أين ينمو كستناء الماء كليم. كيف ينمو Trapa natans في الطبيعة وأين يتم استخدامه؟ أماكن نمو كليم

نبات غير عادي- Trapa natans - هو عضو في عائلة fireweed ويعتبر موطنًا لخزانات جنوب أوروبا. بطريقة أخرى ، يطلق عليه أيضًا اسم rogulnik العائم ، جوز الشيطان ، chilim ، كستناء الماء. دعونا نلقي نظرة على جميع ميزات هذا النبات الاستثنائي وتعقيدات محتوى حوض السمك الخاص به معًا.

في روسيا ، يمكن العثور عليها أيضًا في جنوب الجزء الأوروبي ، ولكن هناك حالة معروفة عندما تم العثور على هذا النبات في بحيرة أنوفرييف بالقرب من موسكو. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على chilim في الشرق الأقصى ، وأحيانًا في سيبيريا.

بالإضافة إلى الصنف الأوروبي من chilim ، يوجد في الطبيعة أقارب من آسيا:

• ترابا بيكورنيس
• T. bispinosa.

يكمن الاختلاف بينهما في شكل الثمرة ، التي لها قرنان فقط ، وعدد الوريدات - والآسيوي لديه العديد منها.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن أحد الممثلين المحددين للنباتات الآسيوية ينمو بسهولة أكبر ، لذلك فهو أكثر شيوعًا عند البيع.

ما هو - rogulnik العائمة؟

هذا هو نبات سنويمع ساق رفيعة وطويلة ومتسلقة في القاعدة ، يتم تثبيتها في الأرض بواسطة جذر متفرّع بني.

على الجذعيصل طولها إلى 3-5 أمتار ، ولها أوراق تحت الماء - خطية ، متقابلة - وتلك التي تطفو على سطح الماء ، مجمعة في وردة.

ورقة chilima له شكل معين مع أسنان على طول الحافة. تحتوي أعناقها على تجاويف مملوءة بالهواء ، بسببها يقع التجويف على الماء. خضراء كثيفة في الصيف ، تتحول أوراق Trapa natans إلى اللون البرتقالي أو الأحمر في الخريف.

يزدهرفي ماء الكستناء يحدث في يوليو. يمكن أن ترضي العين بأزهار مفردة وردية أو بيضاء بأربع بتلات يبلغ قطرها 0.8-1 سم ، والتي تقع في محاور الأوراق العلوية.

فاكهة- المكسرات ، الكبيرة والثقيلة ، تنضج بحلول منتصف الخريف. هم عظم ذو شكل معقد من اللون البني الغامق ، والتي تختلف النواتج ، شكلها يشبه القرون. كقاعدة ، هناك أربعة منهم. محتويات العظم لون أبيضالبذور ، لذيذة جدا ومغذية.

هذه البذرة قادرة على الإنبات حتى بعد سنوات عديدة من النضوج.

للحفاظ على المكسرات الناضجة طافية ، يزيد النبات من قدرة تجاويف الهواء المطوية. إذا لم يتم العثور على الجوز وقطفها ، فبعد تحلل الأوراق والجذع في مياه الخريف ، تغوص في القاع ، وبمساعدة قرونها ، يتم تثبيتها بإحكام على التربة السفلية.

كيف ينمو Trapa natans في الطبيعة وأين يتم استخدامه؟

الجوز الذي سقط على القاع يستيقظ في الربيع وينبت. يتطور النبتة الناتجة إلى جذع ذي جذر مثبت على التربة السفلية.

مع ارتفاع الينابيع في منسوب المياه في الخزان ، يمكن للجذر أن يخرج من القاع ، وسيكون النبات في وضع عائم حتى يلامس مرة أخرى. بمجرد حدوث ذلك ، سيتجذر النبات أخيرًا في الأسفل.

توسع Chilim وجودها في العديد من البحيرات والبرك والجداول ، غالبًا بمساعدة الحيوانات التي تأتي للشرب في الخزان حيث ينمو هذا النبات. يتم تثبيت الجوز مع نواتجها على فراء الحيوان وتتحرك بهذه الطريقة إلى بحيرة أو نهر آخر.

يعتبر الموطن المفضل لكستناء الماء صغيرًا ومدفئًا جيدًا بواسطة خزانات الشمس مع تدفق المياه ببطء أو الراكد. يمكن أن ينتج مصنع واحد ما يصل إلى 10-15 حبة من الجوز. هذه الأخيرة ذات قيمة عالية لقيمتها الغذائية و الخصائص الطبيةيتم استخدامها للطعام. في

في روسيا ، كان هذا النبات في السابق شائعًا جدًا في الطبيعة ، وتم بيع ثماره في الأسواق.

ولكن اليوم ، تقلصت المزارع الطبيعية من chilim بشكل كبير ؛ تم وضعها في الكتاب الأحمر كأنواع نباتية مهددة بالانقراض.

في اليابان والصين بعض الدول الافريقية، وكذلك في سريلانكا ، يُزرع طائر البوقير العائم بشكل مصطنع للأغراض الغذائية.

نزرع chilim في بركة المنزل

مقرن كستناء الماء Trapa natans مناسب للزراعة في المياه العذبة الكبيرة. أنسب مكان لها هناك - على الجدران الجانبية أو في خلفية الخزان. يتم نشر Chilim بواسطة البذور.

إذا أصبحت مالكًا لكستناء الماء ، على سبيل المثال ، ووجدته في بحيرة ، فيمكنك محاولة زراعة هذا النبات في بركة منزلية. القيام بذلك أفضل في الربيعوفقًا للإيقاع الحيوي للنبات. لكي تنبت النشرة الإعلانية ، من الضروري تهيئة الظروف المثلى لها:

• صب القليل من الماء في وعاء صغير مع الطمي ووضع الجوز هناك ؛
• نحافظ على الماء والهواء في الغرفة في حدود + 23- + 25 درجة مئوية ؛
• توفير إضاءة ساطعة ومنتشرة.

بعد القيام بكل ما سبق ، ننتظر إنبات ثمرة rogulnik في غضون ثلاثة أسابيع.

قبل زرع الجوز في الأرض ، لمزيد من الثقة في نجاح العلبة ، يمكنك خفض النبات لفترة من الوقت في كحول الكافور أو إزالة جزء من القشرة بعناية من نقطة النمو.

مع الإنبات الناجح للكيليم ، يظهر البرعم أولاً ، ثم يحدث كل شيء ، كما هو الحال في الطبيعة. عندما يحتوي نباتك على أول أوراق عائمة ، يجب أن تزرع في أصيص مُجهز مسبقًا بتركيبة تربة محددة بدقة ، والتي تشمل الرمل والطين الدهني والطمي.

بعد ذلك ، ضع القدر مع شتلة Trapa natans في الحوض ، مما يوفر إضاءة منتشرة في الهواء. إذا لم تلاحظ هذه التفاصيل الدقيقة ، فستكون النتيجة غير سعيدة: ستحصل على نبات متقزم وغير قابل للحياة. إذا كنت قد استوفيت جميع المتطلبات الملاءمة المناسبة، مر شهر ، ولم تظهر على الجوز علامات الحياة ، مما يعني أنه في البداية لم يكن مناسبًا للإنبات.

في حوض السمك حيث ينمو chilim ، يجب أن تتراوح بين 18-25 درجة مئوية. هو ، كما في الطبيعة ، يحب الإضاءة المنتشرة الجيدة طوال اليوم.

يتفاعل النبات مع نقص إضاءة الخزان بطريقة غريبة جدًا - فهو يمد أوراقه رأسياً إلى أعلى. عند إضافة الضوء ، ينشر الأوراق مرة أخرى على سطح الماء.

تلوث مياه الحوض وتربة الخزان ليس غير مبالٍ بـ rogulnik ، لذلك ، يجب استبدال الماء بشكل منهجي بربع الخزان.

ما هو الجوز المفيد في الطب التقليدي؟

لقد لوحظ منذ فترة طويلة أن chilim لديه:

• مدر للبول.
• مطهر ومضاد للبكتيريا.
• مضاد للفيروسات ومضاد للورم وخصائص طبية أخرى.

بدون تعريض الجنين للعلاج بالحرارة ، فإنه يستخدم أيضًا في علاج أمراض الكلى واضطرابات الوظيفة الجنسية الذكرية وعسر الهضم.

للوقاية من التهابات الجهاز التنفسي وكمقوي عام ، يجب تناول ثمرة أو اثنتين من ثمار rogulnik ثلاث مرات في اليوم أو استخدام 1-2 ملاعق كبيرة من التسريب من الجزء الأخضر - الأوراق والزهور والسيقان. من مشاكل الرؤية ، يتم استخدام عصير طازج من النبات. عصير Chilim الأخضر فعال أيضًا للاستخدام الخارجي:

• الغرغرة لتخفيف العمليات الالتهابية.
• تزييت لدغات الحشرات.

كما نرى ، هكذا نبات مفيدتستحق محاولة تكاثرها في بركة منزلية.

يحتوي نبات كستناء الماء أيضًا على اسم آخر - rogulnik ، والذي حصل عليه لسبب وجيه. يمتلك الثعلب الناضج "قرنًا" صلبًا منحنيًا أو عدة قرون. بمساعدتهم ، تطفو كستناء الماء ، ويمكن أن تتشبث بالخشونة في القاع. اسم آخر هو chilim. في الصورة تستطيع أن ترى المارقة. في بعض الأماكن ، chilim هو اسم جوز الشيطان أو كستناء الماء. في الواقع ، يمكنك أن ترى في الثمار تشابهًا مع رأس الشيطان ذي القرون.

كستناء الماء

ضع في اعتبارك وصف مثل هذا النبات بأنه كستناء الماء: يوجد اليوم ما يقرب من 30 نوعًا من أنواعها. rogulnik في الصورة هو نبات سنوي لا يتحمل الصقيع فترة الخريف. عادة ما تتفتح أزهار الأوركيد المائية ، التي تظهر في الصور ، في موسم الصيف الحار فقط وفي كثير من الأحيان في شمال أوروبا. في بعض الحالات ، قد تؤتي ثمارها. اليوم ، النبات نادر جدًا. إنه تحت الحماية وهو مدرج في الكتاب الأحمر.

الهبوط: في البركة التي طبقة خصبةالتربة ، يحتاج chilim فقط إلى العمق المطلوب ، كما هو موضح في الصورة. إذا كانت البركة لا تحتوي على تربة ، فيجب زرع كستناء الماء الموجود في الصورة في وعاء وإغراقه في شكل مماثل. في فترة الشتاءيجب أن يكون موقع كستناء الماء عبارة عن ثلاجة ، في وعاء سائل ، في الربيع تنبت بمفردها ، كما هو موضح في الصورة.

رعاية: تحتاج إلى جمع كستناء ماء ناضج بالفعل. شرط أساسيالإنبات الجيد هو أنه لا يوجد رخويات كبيرة في البركة مثل الملف الذي يأكل عن طيب خاطر أوراق كستناء الماء الجديدة.

التكاثر: بمساعدة البذور ، يجب رمي الفاكهة المشتراة في الماء. لكن الحل الأمثل- هو زرع كستناء الماء فيها حاويات صغيرة، والتي تمتلئ بالطمي ، ثم نضعها على عمق حوالي 12 سم - في المنطقة التي يتم فيها تسخين الماء بشكل مثالي. تنبت الشتلات جيدًا إذا كانت درجة حرارة الماء حوالي 28 درجة. نفس درجة الحرارة هي الأكثر ملاءمة لتطورها. يجب أن يتم نقل الأنواع التي نمت أثناء ظهور الورقة العائمة إلى عمق كبير - حوالي متر. نظرًا لحقيقة أن كستناء الماء لا يحتوي على نظام جذر ، يمكن نقله بلا خوف من مكان إلى آخر ، ما عليك سوى ربطه بحصى "المرساة".

التطبيق: حل ممتاز للبركة. يمكن أن تؤكل Chilim مسلوقة أو نيئة أو مخبوزة.

فاكهة كستناء الماء

على سطح البحيرة أو في خليج النهر ، من النادر جدًا التغاضي عن هذا النبات الذي يطفو فوق سطح الماء. يستمر وصف chilim: تنتفخ أعناق المنشورات ، وهي مليئة بالأنسجة الحاملة للهواء. بمساعدة هذه الفقاعات ، يمكن للنبات أن يطفو. في فترة الصيففي محاور الأوراق ، قد تظهر أزهار بها 4 بتلات بيضاء. بالكاد يمكن أن تبرز فوق سطح الماء. يمكن أن تظهر الأزهار فوق سطح الماء فقط في الصباح أو في المساء. Chilim نبات ذاتي التلقيح. في معظم الحالات ، يتم التلقيح في أزهار مغلقة ، تحت سطح الماء.

في الخريف ، قد تنضج ثمار كستناء الماء. وفقًا لعلماء النبات ، فإن هذه الثمار عبارة عن نفايات. ينتج النبات عادة حوالي 10 فواكه. عندما يتم إنشاء المبيضين المكسرات الكبيرة، قد تحتوي هذه الورقة على تجويف هوائي يحمل rogulnik فوق الماء. الجوز الكليم الصلب ، الذي له قرون حادة ، لا تمسه الأسماك أو الكائنات المائية الأخرى. عندما يبدأ كستناء الماء بالنضوج بحلول فصل الخريف ، تبدأ وردة الأوراق في الإبحار ، مثل قارب محمّل بالمكسرات. فواكه كبيرةأنا أعلق على سطح الماء مثل المرساة. بالفعل في أواخر فترة الخريف ، تبدأ الأوراق مع جذع هذا النبات السنوي بالتعفن ، والجوز على القاعدة ، مع تثبيت قرونه فيه. فاكهة المرساة التي يتم اصطيادها على القاعدة تحمل الكليم لفترة طويلة من الزمن ، ولا يمكن لتيار الماء أن يمزقها.

لا يمكن أن تفقد شتلات هذا النبات قدرتها على الإنبات في حوالي 45 عامًا. في الربيع ، ينبت الجوز ، ولكن ليس بنفس طريقة شتلات المزارع الأخرى. يخلق rogulnik أولاً نبتة طويلة على شكل حبل ، ثم يتم إنشاء ساق وفي النهاية نظام الجذر، الذي يظهر أولاً في الأعلى ، ثم يصبح في الأسفل ، مما يخلق شيئًا مثل القوس.

Chilim في البركة

في الجزء الداخلي من الفاكهة توجد بذور بيضاء لذيذة. في السابق ، كان كستناء الماء شائعًا جدًا في أراضي بلدنا ، ويمكن شراء الفاكهة بسهولة من أي سوق. في ولاية كشمير الهندية ، يمكن لحوالي 40 ألف شخص تناول ثمار هذا النبات لمدة 5 أشهر خلال العام. يستخدم الهندوس هذه الفاكهة للطعام ، وإعداد الحساء. يُزرع كستناء الماء في سريلانكا ، بتاريخ القسم الياباني، في الصين ، في المنطقة الجنوبيةأفريقيا. يمكن ترجمة اسم نياسا إلى اللغة الروسية على أنه "بيت كستناء الماء".

على مدى فترة طويلة من الزمن في الإقليم إقليم كراسنودارتم بيعه في الأسواق بكميات ضخمة. واليوم يوجد هذا الجوز في الكتاب الأحمر للاتحاد الروسي باعتباره نباتًا مهددًا بالانقراض ، ولكن توجد كمية كبيرة منه في الأاتير. بالقرب من موروم ، بالقرب من نهر أوكا ، توجد بحيرة كبيرة تسمى Orekhovy ، حيث تم إخراج كمية كبيرة من كستناء الماء منها خلال فترة الصيف.

منطقة شيليم

في الأراضي الأوراسية ، يتم توزيع هذا الجوز على نطاق واسع في حوض الدانوب ، وكذلك في منطقة كالينينغراد ، في منطقة غابات السهوب في الاتحاد الروسي ، في منطقة شمال كازاخستان ، وما إلى ذلك. تبين أن جبال المنطقة الوسطى من آسيا لا يمكن التغلب عليها ، على الرغم من أن واحدة من أكبر أجزاء النطاق في روسيا تقع في حوض أمور. في الواقع ، هذه المنطقة هي فقط المنطقة الشمالية من منطقة كبيرة جدًا ، والتي تغطي الجزء الشرقي من جمهورية الصين الشعبية ، جنوب شرق آسياوكذلك أراضي الهند. يمكنك أيضًا العثور على هذا الجوز في أي من خزانات قارة شرق إفريقيا.

فقط في خطوط العرض تلك يوجد المعنى الحقيقي للفاكهة المحددة هذا النبات. حيث أن الخزانات الموجودة في هذه المنطقة لا تتوفر إلا خلال موسم الأمطار ، ثم تبدأ في الجفاف. الثمار المتبقية في هذه المنطقة تقاوم وتجف ، ولا أحد يستطيع أن يتغذى على محتوياتها. من الواضح لماذا قوقعتهم صلبة للغاية. للحفاظ على الموائل أكثر موثوقية ، كستناء الماء خلال كل منهما فترة الربيعلا تنمو كل الشتلات ، ولكن ينمو جزء منها فقط. وإذا لم يستطع الجوز إعطاء الشتلات لموسم معين ، فلن يختفي السكان.

زهور تشليم

تكوين وخصائص مفيدة

أي جزء من هذا الجوز له خصائصه المفيدة. يحتوي الجذع والأوراق على الكربوهيدرات ، الفلافونويد ، المركب الفينولي ، ترايتيربينويد ، فيتامين مع الأملاح المعدنية. تحتوي ثمار هذا النبات على البروتين والكربوهيدرات والسكر الصحي و عدد كبير منتكوين الفيتامينات والمعادن. هذا الجوز عالي السعرات الحرارية - حوالي 100 سعرة حرارية لكل 50 جرام.

في الطب ، يأخذ هذا الجوز مكانه أيضًا. هذا الجوز مصنوع من تحضير خاصيسمى Trapazid ، وهو أمر لا غنى عنه لمحاربة تصلب الشرايين. يشجع الطب في التبت واليابان على استخدام فاكهة الكليم الطازجة من أجل علاج العجز الجنسي وأمراض الكلى وعسر الهضم. هذا الجوز له تأثير منشط عام. في الصين والهند ، تستخدم هذه الفاكهة ككل ، وليس الشتلات فقط ، بل تستخدم كمعقم مع منشط.

يتكون مشروب الشفاء من الأوراق الطازجة بأزهار النبات ، والتي لها تأثير قوي مضاد للميكروبات ، ولهذا السبب يتم استخدامه بنشاط أثناء السيلان والأورام وأمراض أخرى. أصبح هذا الجوز منتشرًا أيضًا بسبب آثاره المضادة للفيروسات والقدرة على زيادة مقاومة جسم الإنسان لها ظروف مغايرةالحياة. مما سبق ، أصبح من الواضح أن هذا النبات ليس فقط له خصائص طبية ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا عنصر زخرفيالخزانات على منطقة الضواحي. هذه الفاكهة مفيدة جدًا ، لذا فهي تستخدم غالبًا في الطب في مختلف البلدان وليس فقط.

في المقال نناقش كستناء الماء Chilim. سوف تتعلم كيف يبدو النبات ، وأين ينمو ، وما هي خصائصه المفيدة ، وكيفية استخدامه في الطب التقليدي ، وما هي موانع استخدامه. سوف تتعلم أيضًا كيفية صنع chilim وأين يمكنك شرائه.

Chilim أو rogulnik العائمة - سنوي نبات عشبيينمو في الماء. ويسمى أيضًا جوز الشيطان ، وجوز الماء ، والجوز المقرن ، وكستناء الماء.

تلقى الجوز اسم "الأسطوانة" بسبب الهيكل غير العادي للفاكهة. تشبه النوى الناضجة رأس الثور بعمليتين أو أربع عمليات على شكل قرن. الاسم اللاتيني- Trapa natans.

يتجذر Chilim في طمي الخزان. الجذع تحت الماء بالكامل. يشكل الجزء الموجود فوق الماء من النبات وردة من الأوراق ، تشبه في هيكلها خشب البتولا. تتشكل أزهار بيضاء ذات أربع بتلات في محاور الأوراق. في الصباح و فترة المساءتظهر الأزهار على سطح الخزان. في النهار يختبئون تحت الماء.

مع اقتراب فصل الخريف ، تتحول الأوراق إلى اللون البني وتظهر ثمار داكنة اللون في مكان الأزهار. بعد النضج الكامل للفاكهة ، ينفصل جذع النشرة عن القاع الموحل وينجرف بحرية. بمجرد تعفن الجزء الموجود فوق الماء من الأوراق ، تغرق الفاكهة في القاع وتتجذر. تؤكل البذور الداخلية للفاكهة ، والتي تشبه قوامها الجوز. لها لون أبيض حليبي وطعم حلو لطيف.

يبلغ حجم كستناء الماء حوالي 2 سم.

أين ينمو chilim

ينمو الجوز chilim أرض موحلةفي مجاري الأنهار القديمة ذات المياه الراكدة والبحيرات والمياه الراكدة.منطقة توزيع rogulnik واسعة جدًا - أوروبا ، معظم آسيا ، إفريقيا.

في روسيا ينمو غرب سيبيريا، في الشرق الأقصى وفي العديد من مناطق الجزء الأوروبي من البلاد. ومع ذلك ، من الصعب جدًا العثور عليها في الطبيعة. نظرًا لمجموعة التجارة ، فإن النشرة العائمة على وشك الانقراض التام.

التركيب الكيميائي للكيليم

يحتوي Chilim على التركيب الكيميائي التالي:

• زيت دهني
• العفص.
• الفلافونويد.
• الفينولات.
• حمض النيكوتينيك
• حمض الفوليك؛
• فيتامين سي؛
• الكولين.
• توكوفيرول.
• فيتامين ك؛
• الثيامين.
• الريبوفلافين.
• البيريدوكسامين.
• الفوسفور.
• المغنيسيوم؛
• حديد؛
• المنغنيز.
• الكالسيوم.
• الكلور.
• ترايتيربينويدات.
• بروتين نباتي
• مركبات نيتروجينية
• الكربوهيدرات.
• ألياف غذائية
• نشاء.

تشيلم السعرات الحرارية

تبلغ قيمة الطاقة لجوز chilim حوالي 200 كيلو كالوري لكل 100 جرام. المنتج.

خصائص مفيدة من chilim

Chilim له التأثير التالي:

• يقوي الجسم
• مشبع بالفيتامينات والمواد المغذية.
• يهدئ الجهاز العصبي.
• يعرض السائل الزائدمن الجسم
• يحسن البصر
• يحسن المناعة
• يسهل تدفق الصفراء.
• يصلح الإسهال في البراز.
• ينظم عمل الجهاز الهضمي.
• يزيل السموم والسموم والجذور الحرة ؛
• يساعد على التغلب على التسمم.
• يخفف آلام العضلات.
• ينظف ويقوي الأوعية الدموية.
• يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
• له تأثير مطهر.

استخدام chilim

يستخدم الجوز Chilim في الطب والتجميل والطبخ. أعد على أساس chilim الحقن الطبية، مغلي وعصير ، يؤخذ عن طريق الفم ويستخدم في الكمادات والشطف والمستحضرات. تستخدم لأغراض التجميل ضخ الماء chilima لعلاج حب الشباب.

تؤكل ثمار chilim الناضجة. على أساسها ، يتم إعداد مختلف الحلويات والسلطات والدورات الأولى.

الدول الصغيرة إقليم التاياستخدام الفاكهة المجففة من كستناء الماء كتعويذة للمنزل. المعلقات والتماثيل وحلقات المفاتيح مصنوعة منه.

في السابق ، في تربية الحيوانات ، كان كستناء الماء يستخدم كعلف للماشية. اليوم ، ومع ذلك ، من الصعب جدًا العثور على غابة من chilim بكثرة ، لذلك تم التخلي عن هذه الممارسة.

تشيلم في الطبخ

منذ بداية القرن العاشر في روسيا ، تم تناول كستناء الماء مع الكستناء والبطاطس. في الطبخ ، يعتبر chilim قيمة نظرًا لقيمته الغذائية و خصائص مفيدة. يستهلك الجوز مسلوق ، مخبوز ، مقلي وخام. الطحين مصنوع من الفواكه المجففة ، والتي يتم خبز الخبز على أساسها و الحلويات. تُحضر البطاطا المهروسة الحلوة من الفاكهة المسلوقة ، وتُطهى أيضًا بالخضار والفواكه.

يستخدم الجوز Chilim بنشاط في علم التغذية. يتم استخدامه للسمنة وعدم تحمل البروتين الحيواني. تحظى Chilim بشعبية كبيرة بين النباتيين والأتباع أكل صحي. في شكله الخام ، يضاف إلى الخضار و سلطات فواكه، وتستخدم أيضًا كوجبة خفيفة أو كبديل كامل لإحدى الوجبات.

Chilim في الطب الشعبي

تم استخدام Chilim كعلاج في الطب الشعبي في الشرق لعدة قرون. في أغراض طبيةيتم استخدام جميع أجزاء النبات.

يتم عزل المادة الطبية trapazid من كستناء الماء ، والتي تستخدم في مكافحة تصلب الشرايين في الأوعية الدموية.

في الطب الشعبي ، يستخدم chilim لعلاج الأمراض التالية:

• أمراض الأوعية الدموية.
• التهابات المسالك البولية
• أمراض القناة الصفراوية.
• التعب المزمن والإرهاق العصبي.
• تسمم غذائي؛
• أمراض العيون؛
• انخفاض المناعة
• ألم المسببات المختلفة.
• لدغات الثعابين والحشرات.

هي أقل الوصفات الشعبيةمع chilim التي تستخدم في العلاج امراض عديدة.

عصير تشليم

عصير من أوراق طازجةتستخدم النباتات لعلاج أمراض العيون والحلق. أيضا ، العصير ملطخ بلسعات الحشرات والتهاب الجلد البثري.

مكونات:شليم (عشب طازج) - 100 جم.

كيف تطبخ:اغسل العشب جيدًا واطحنه بالخلاط. ضعه في كيس من الشاش واعصر العصير منه.

كيف تستعمل:لأمراض العيون ، قم بتخفيف العصير الناتج في 1 لتر من الماء المغلي وتناول 35 نقطة ثلاث مرات في اليوم.

في حالة إصابة العين ، قم بتخفيف العصير في 300 مل من الماء المغلي ، بلل منديل شاش بالمنتج وقم بوضع ضغط.

لالتهاب الحلق والتهاب البلعوم والتهاب اللوزتين ، قم بتخفيف 15 مل من العصير في 150 مل من الماء المغلي والغرغرة ثلاث مرات في اليوم.

صبغة كحول شيليم

يتم أخذ صبغة لتصلب الشرايين في الأوعية الدموية و مستوى مرتفعالكولسترول في الدم.

مكونات:

1. شليم (فواكه) - 25 قطعة.
2. كحول غذائي (40٪) - 500 مل.

كيف تطبخ:اشطف وجفف وقطع المكسرات. ضعها في وعاء زجاجي واملأها بالكحول. أغلق الحاوية بإحكام وضعها في مكان مظلم. اترك المنتج للشراب لمدة 14 يومًا. رج وعاء الصبغة بشكل دوري.

كيف تستعمل:خذ العلاج ثلاث مرات في اليوم ، 15 مل لمدة 10 أيام. ثم خذ استراحة لمدة 10 أيام وكرر الدورة لمدة 10 أيام. مع تصلب الشرايين ، اقض 3 دورات لتنظيف الأوعية الدموية سنويًا.

ضخ عشبة تشيلم

يتم استخدام التسريب المائي للعشب المجفف وزهور الكليم كمنشط عام لضعف المناعة والتهاب الغشاء المخاطي المعوي والإسهال.

مكونات:

1. Chilim (العشب والزهور) - 2 ملاعق كبيرة
2. مياه الشرب - 250 مل.

كيف تطبخ:اغلي الماء واسكب المواد الخام الطبية بالماء المغلي. اتركه للشراب لمدة ساعة تقريبًا ، ثم قم بتصفية التسريب من خلال القماش القطني.

كيف تستعمل:كمنشط عام ، تناول كوب 2-3 مرات في اليوم لمدة شهر.

للإسهال ، قسّم العلاج الناتج إلى ثلاث جرعات واشربه على مدار اليوم بين الوجبات.

موانع وقيود

الموانع الرئيسية لاستخدام chilim هو التعصب الفردي للمنتج. يجب استخدام ماء chilim بحذر في داء السكري والميل إلى الانتفاخ.

أين يمكنني شراء

في محلات البقالة ، تعتبر ثمار كستناء الماء نادرة للغاية ، ولكن يمكن شراؤها من المتاجر عبر الإنترنت المتخصصة في بيع المواد الخام الطبية والمنتجات الغذائية من أجل نمط حياة صحي. متوسط ​​السعرشيليما - 500 روبل مقابل 100 قطعة من الفاكهة الطازجة غير المقشرة.

يمكن أيضًا العثور على Chilim للبيع في شكل معلب. في المتاجر عبر الإنترنت منتجات غريبةطعام من آسيا ، جرة من chilim (567 جم) تكلف حوالي 250 روبل.

(Trapa) ، موزعة في أوراسيا وأفريقيا من منطقة معتدلةإلى المناطق الاستوائية. يحتوي كستناء الماء على حوالي 30 نوعًا. يأتي الاسم اللاتيني trapa من كلمة calcitrappa - مقلاع. تشبه "قرون" كستناء الماء بشكل غامض مقلاع استخدمه الرومان القدماء ضد سلاح الفرسان. يُطلق على كستناء الماء اسم rogulnik ، و chilim ، وكستناء الماء ، والنشرات ، وجوز الشيطان.
كستناء الماءلديها نطاق جغرافي واسع للغاية ، ولكن يتم توزيعها حسب الجزر الفردية. تمتد الحدود الشمالية الحديثة للغابات الفردية المعزولة من كستناء الماء عند خط عرض 54-57 درجة شمالًا.
كستناء الماء- نبات عشبي سنوي ، على الرغم من أنه ، وفقًا لبعض المعلومات ، قد يكون معمرًا. يتم ربط جذع مرن يطفو في الماء بالقاع ، مثل المرساة ، وجوز العام الماضي ، وكذلك الجذور البنية الخيطية. عندما يرتفع مستوى الماء ، يمكن أن ينفصل كستناء الماء عن الأرض ويتحول إلى نبات عائم. السباحة في المياه الضحلة والوصول إلى عمق مناسب يرسو ويتجذر مرة أخرى.
يتميز كستناء الماء ، مثل العديد من النباتات المائية الأخرى ، بالتنوع. بادئ ذي بدء ، تظهر الأوراق الخيطية المبكرة المتساقطة على الساق. في وقت لاحق ، على جانبي وسائد الأوراق ، تنمو أعضاء طويلة من التمثيل الضوئي في فصوص تشبه الشعر. على سطح الماء ، يكوّن كستناء الماء وردية واحدة أو أكثر من الأوراق المعينية المسننة ، التي تشبه إلى حد ما أوراق البتولا في الشكل. يتم ترتيب الأوراق بشكل موزاييك بسبب اختلاف أطوال الأعناق. في الجزء العلوي من أعناق هناك ما يسمى " قربة السباحة"- انتفاخات مليئة بالأنسجة الحاملة للهواء.
زهور منفردة ، في محاور الأوراق. الثمرة بذرة واحدة ، على شكل دروب ، ذات قشرة داخلية حجرية ، وهي عبارة عن قشرة صلبة من الجوز مع 4 أو 2 قرن - نواتج.
يبدأ الجذر الجنيني لكستناء الماء ، على عكس جذر جميع النباتات الأخرى ، في النمو ليس إلى الأسفل ، ولكن إلى الأعلى ، وفقط بعد ظهور الجذع ينحني في قوس ويلتصق بالأرض. لإنبات بذور كستناء الماء تحتاج إلى فترة نائمة من 4-6 أشهر وبعد ذلك تكون كافية الحرارةماء (لا يقل عن + 10 ، + 12 درجة مئوية).
يمكن تخزين ثمار كستناء الماء الناضجة في الطمي دون أن تفقد قدرتها على الإنبات حتى 45-50 سنة.

صورة "الجوز" نفسها:

عرف الكستناء المائي للإنسان منذ العصور القديمة بسبب المكسرات اللذيذة الصالحة للأكل ، والتي تحتوي نواة منها على ما يصل إلى 50٪ من النشا. عرف التراقيون كيفية صنع الخبز منه. في العصور الوسطى ، كان يؤكل على نطاق واسع في جنوب فرنسا وإيطاليا وكرواتيا ودول أوروبية وشرقية أخرى. منذ العصور القديمة وحتى يومنا هذا ، تم جمعها بل وزراعتها في الصين واليابان وخاصة في الهند ، حيث أنقذت السكان مرارًا وتكرارًا من المجاعة. يتم حصاد Chilim أيضًا بكميات كبيرة في وسط إفريقيا ، حيث توجد بحيرة Nyasa ، والتي تعني "موطن كستناء الماء". اجمع كستناء الماء من قارب ، واحصل على ما يصل إلى 600 كيلوغرام من النواة الصافية من مساحة 1 هكتار. يؤكل مخبوزاً ومسلوقاً ، ومذاقه مثل الكستناء المسلوق ، ومن هنا أحد اسمه - كستناء الماء. يمكن استخدام النواة المجففة والمكسرة للحبوب (مثل السميد) والدقيق ، والتي يتم من خلالها الحصول على خبز جيد مع إضافة القمح.
المكسرات المائية - ليس فقط منتج غذائي. كما أنها مادة خام طبية وصبغية قيمة. استخدمت الشعوب القديمة المكسرات لأمراض مختلفة ولتزيين الملابس وكتعويذات.
في الطب الشعبي الهندي ، يُعرف استخدام ثمار كستناء الماء علاج فعالمع الزحار. في بلادنا ، في العديد من الأماكن (بشكيريا) ، تُجرى تجارب على تربية كستناء الماء.

بناءً على المواد المكونة من ستة مجلدات "حياة النباتات" ، المجلد 5.2 "النباتات المزهرة".

وهذه هي الطريقة التي تزهر بها

وها هو عنصره:

وها هي الثمار تنمو:

في البحيرات والجداول وأقواس ثيران الأنهار المتدفقة ببطء ، غالبًا ما تطفو وريدات الأوراق على سطح الماء ، وتشبه بشكل مدهش أوراق البتولا. لا تغرق هذه الأوراق الجلدية المعينية المسننة ، لأن أعناقها الطويلة بها انتفاخات مملوءة بالهواء. تدعم التجاويف الهوائية للأعناق ، مثل عوامات النجاة ، وردة الأوراق. على جذع رفيع متصل بقاع الخزان ، تظهر جذور خضراء متفرعة بشكل رقيق ، والتي أحيانًا ما يتم الخلط بينها وبين أوراق تحت الماء.
في نهاية شهر مايو ، تتفتح أزهار بيضاء بأربعة أكواب وأربع بتلات وأربع أسدية في وسط الوردة. تظهر الزهور فوق الماء فقط في ساعات الصباحأو في المساء. هذا نبات ذاتي التلقيح.
يحدث التلقيح في أزهار مغلقة ، غالبًا تحت الماء. تحت الماء ، على قشرة منحنية ، تتشكل ثمرة صلبة من المبيض - جوزة بطول 2 وحتى 5 سم ، بأربعة ، وفي بعض الأنواع ذات ثلاثة قرنين أو قرنين منحنيين يشبهان المرساة. كان يطلق على هذا النبات: rogulnik ، الجوز الشيطاني ، الجوز المقرن ، كستناء الماء ، كستناء الماء ، أو chilim. الاسم العلميفخه ، patane (Tgara natans) تعني "المارق العائم". إنه ينتمي إلى عائلة الجوز المائي ، أو rogulnikovyh. الأعشاب النارية الوردية ، أو شاي إيفان ، والتي ستتم مناقشتها لاحقًا ، تنتمي أيضًا إلى هذه العائلة.
هذا النبات له تطور غير عادي. عندما تبدأ المكسرات الثقيلة في النمو من الزهور ، أوراق أعناقتزداد تجاويف الهواء ، مما يمسك نباتًا به صواميل معلقة في الماء على سطح الماء. لا تجرؤ هذه المكسرات الصلبة ذات القرون الحادة على لمس الأسماك أو البط أو جرذ الماء. عندما تنضج الجوز بحلول الخريف ، فإن "الحبل" من "المرساة" غير قادر على إبقاء النبات في حالة اهتياج - يكسر الكليم مرساة ويطفو على الماء ، مثل سفينة محملة بالمكسرات. المكسرات الكبيرة معلقة في الماء مثل المراسي. بالفعل في أواخر الخريف ، تتعفن أوراق وساق chilim ، وتتساقط المكسرات إلى القاع ، تخترقها بقرونها. في الربيع ، يبدأ الجوز في الإنبات ، ولكن ليس بنفس الطريقة التي تنبت بها بذور جميع النباتات. يرتفع جذره أولاً ، ثم ينخفض ​​، مكونًا قوسًا. وقت طويليحمل كل النبات الذي نما منه ، مثبتًا في قاع مرساة الفاكهة ، والتي لا يمكن لتيار الماء أن يمزقها ويحملها بعيدًا.

روجولنيك هكذا ، يعيش وسط المياه الهادئة ،
يترك في شكل خيوط رفيعة ؛
لكن الشعر يتفرع مرات عديدة
ويشربون غاز الحياة كالخياشيم.
عندما تصل إلى سطح الماء.
ينتشر أوراق واسعة.
تحترق الشمس ، يرسل التبخر
ويشرب بفرح نفاثة من الأثير.

هكذا كتب جد عالم الطبيعة العظيم تشارلز داروين ، العالم والشاعر إيراسموس داروين ، عن كليم في قصيدته الطويلة "معبد الطبيعة".
تم العثور على Chilim في نهر الفولغا ، في أوكرانيا ، في بيلاروسيا ، في كازاخستان.
في العديد من الأماكن التي لم يعد فيها chilim ينمو ، تم العثور على المكسرات في طبقات من الخث. كانت تشيلم في العصور القديمة ، في عصر المباني المكدسة ، أحد المصادر الرئيسية للغذاء. المستوطنات الإنسان البدائيوجدت في تلك البحيرات حيث نمت chilim. لوحظ هذا ليس فقط في جنوب أوروبا ، ولكن أيضًا في الشمال.
منذ وقت ليس ببعيد ، في مستنقع بالقرب من بحيرة Vanayavezi (فنلندا) ، هاجم علماء الآثار عددًا كبيرًا من حبات الجوز المخلوطة مع فحم. في لاتفيا ، تم العثور على طبقة من قشور الجوز ومضارب خشبية بها مسامير كليمون ملتصقة بها. تعود هذه الاكتشافات إلى العصر الحجري.
كانت Chilim موجودة في كل مكان ، لكنها تختفي الآن. حتى لا تموت نبات ثمينمع مرساة ، من الضروري عدم تدميرها ، ولكن توزيعها وحمايتها. يجب إدخال Chilim في الثقافة.
في الصين والهند ، يتم تربية chilim في المستنقعات والبحيرات. أثناء إنضاج جوز الكليم في المستنقعات ، يمكن رؤية النساء والأطفال يبحرون في مكوكات دائرية ويجمعون الجوز.
في الهند ، ولا سيما في كشمير ، يأكل ما يصل إلى 40 ألف شخص المكسرات لمدة 5 أشهر في السنة. في السنوات العجاف خلال المجاعة ، أنقذ chilim حياة أكثر من ألف هندوسي. كما أنه يستخدم كدواء للزحار.
غابة كثيفة من chilim تعطي البحيرات مظهر مرج أخضر.
الهندوس من مكوكات خاصة يجمعون chilim ، الذي يسمونه "سينجارا". والفقراء ، الذين ليس لديهم عربات مكوكية ، يقفون في المياه بعمق ويضعون الجوز في سلال تطفو بجانبهم. يتم تأجير قطع من الخزانات مع chilim مقابل رسوم خاصة للحق في جمع المكسرات. "حقول" المياه من chilim محاطة بسياج عائم من الخيزران.
في الهند ، تُزرع بذور الكليم بالقدم أثناء وقوفها في الماء. تزرع جذور chilim الشباب أيضًا بأقدامهم. يمسكون بقطعة من الجذمور بين أصابع القدمين الكبيرة والثانية ، ويدوسونها في الوحل.
في بيناريس ، تصنع القلائد "المقدسة" من كستناء الماء.
يأكل الهندوس chilim بالملح والفلفل ويطبخون الحساء ويخبزون الخبز منه. تُطحن المكسرات إما إلى دقيق في مطحنة يدوية ، أو توضع طوال الليل في الماء وتعجن في عجينة في صباح اليوم التالي. طعم خبز تشليم مثل خبز القمح.
تشيلم - الدائمة. كل عام ، تنمو براعم جديدة من جذورها. تفقد حبات جوز الكليم قدرتها على الإنبات بدون ماء ، لذلك عند زراعتها في مسطحات مائية أخرى ، يجب حملها في وعاء من الماء.
في الهند ، تُدفن المكسرات التي يتم حصادها في الخريف ، والمخصصة للبذر في الربيع ، في الأرض لفصل الشتاء.
يتم تربية Chilim في جزيرة سريلانكا ، في اليابان والصين وجنوب إفريقيا ، حتى مصبات نهر زامبيزي.
يعني اسم بحيرة نياسا (جنوب شرق إفريقيا): "موطن كستناء الماء".
إذا تمكنت أنت ، القارئ ، من العثور على chilim ، فلا تسحبه للخارج ، ولا تأكل كل المكسرات ، بل قم برميها في المسطحات المائية الأخرى غير البعيدة عن الساحل ، على عمق لا يزيد عن 0.7-1 متر. ضع علامة على مكان البذر بالعصي أو الحجر. شاهد كيف يتطور النبات من "المرساة". احتفظ بها سراً عن الجميع أنك تقوم بنشر "الجوز اللعين" ، والأهم من ذلك ، حتى تخبر أي شخص أنه صالح للأكل ولذيذ. دع هذا مفيد و نبات مثير للاهتمام.

"على خطى روبنسون" إن إم فيزيلين

وصف نباتي لكستناء الماء

تنتمي كستناء الماء إلى عائلة روجولنيكوف. ومن المعروف أيضا تحت أسماء "rogulnik" ، "chilim" ، "الشيطان الجوز". يمكن أن يكون هذا النبات العشبي سنويًا أو معمرًا. تعيش في الماء. المياه العذبة الراكدة والساخنة هي الأنسب لتطوير كستناء الماء. يمكن أن تكون بحيرات وأقواس. هناك غابة كاملة من هذا النبات. ينمو كستناء الماء في أوروبا وأفريقيا. في روسيا وأوكرانيا ، تم العثور على هذا النبات في الروافد السفلية لنهر الفولغا ، الدون ، الدنيبر ، البق ، في الشرق الأقصى ، في سيبيريا ، وكذلك في القوقاز.

النبات عبارة عن ساق يطفو في الماء. جذوره متصلة بالقاع مثل المرساة. يتم إرفاقه بجوز العام الماضي أو بمساعدة جذر بني خيطي. في حالة ارتفاع منسوب المياه - على سبيل المثال ، أثناء الفيضان - ينقطع النبات الذي يطفو على سطح الماء. ومع ذلك ، فإنه لا يموت ، لكنه يستمر في الطفو بحرية على سطح الماء. بمجرد أن تضرب جذورها الأرض في المياه الضحلة ، فإنها تتجذر.

الميزات الخارجيةالنبات على النحو التالي: على الساق ، أولاً وقبل كل شيء ، رقيقة جدًا ، مثل الخيوط ، تنمو الأوراق ، ومع ذلك ، تسقط بسرعة إلى حد ما. علاوة على ذلك ، تتشكل وردية واحدة أو أكثر على شكل أوراق مسننة على سطح الماء بالقرب من كستناء الماء. يتم ترتيبها بشكل عشوائي ، حيث لها أطوال مختلفة من الأعناق. يوجد في هذه الأعناق تجاويف يوجد فيها هواء. بفضل هذا ، لا يغوص المقبس ، لكنه يظل على سطح الماء.

أزهار كستناء الماء منفردة وعادة ما يكون لها بتلات بيضاء أو شفافة. وقت ازدهار النبات في مايو أو يونيو. للفاكهة لون بني-أسود ، تشبه بذرة واحدة. تنمو النتوءات التي تشبه القرون المنحنية على سطح الجنين. الثمار الناضجة ، التي تسقط في الطمي ، لا تفقد خصائصها لمدة عشر سنوات. كما يتم الحفاظ على إنبات الثمار.

في المنزل ، لا يتم تخزين كستناء الماء جيدًا. ولكن إذا كانت هناك حاجة لذلك ، فإنهم يخزنونها غير مقشرة في مكان بارد ، لأن المكسرات المقشرة تفقد قوتها. صفات الذوقفي غضون 2-3 أيام. من الأفضل استخدام الجوز فورًا بعد إزالة القشرة ، ثم يمكنك تقييم طعم الفاكهة: سيكون كثير العصير ولذيذًا.

تطبيق كستناء الماء

حتى في العصور القديمة ، كانت كستناء الماء تُقدر بمذاقها وتؤكل. حتى أنهم صنعوا منه دقيقًا واستبدلوه بالخبز. للحصول على الدقيق ، يتم طحن الثمار باستخدام المطاحن اليدوية. يمكن أن تؤكل كستناء الماء نيئة أو مسلوقة ، حتى يمكنك حفظها وإضافتها إلى السلطات وتخبز على النار. يحتوي لب كستناء الماء على حوالي 50٪ نشا.

حاليًا ، يُزرع كستناء الماء في الصين واليابان والهند. يحظى النبات بشعبية خاصة في الهند. هناك يتم خبز الكعك من طحين كستناء الماء ، ويتم طهي اليخنات. يحبها الهندوس بشكل خاص مع التوابل. الخبز منه يشبه إلى حد بعيد القمح. وجد هذا النبات أيضًا استخدامه في علاج الأمراض المختلفة.

التركيب الكيميائي لكستناء الماء

نظرًا لاحتواء هذا النبات على الكربوهيدرات والفلافونويد والمركبات الفينولية والتريتربينويد والعفص والفيتامينات والمركبات النيتروجينية والأملاح المعدنية ، فإنه يستخدم للأغراض الطبية. تم العثور على ثمار كستناء الماء والنشا والزيوت الدهنية والكربوهيدرات والفيتامينات المختلفة والعناصر النزرة ، لذلك لا تزال كستناء الماء تستخدم للعلاج أكثر من المكسرات الأخرى.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن اليابانيين والتبتيين والصينيين العلوم العرقيةكثيرًا ما يستخدم كستناء الماء لعلاج الأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة.

إشارة لاستخدام كستناء الماء

كستناء الماء في طازجيستخدم لعلاج أمراض الكلى وعسر الهضم والعجز الجنسي. كما أنه مدر للبول ومنشط ممتاز ، مما يساعد على استعادة الجسم بعد الأمراض.

يستخدم كستناء الماء أيضًا كعامل منشط ، وقابض ، ومعرق ، ومضاد للتشنج ، ومثبت ، ومهدئ ، ومفرز الصفراء.

يستخدم عصير هذا النبات بشكل فعال في علاج مرض السيلان مع بياض البيض للتخلص منه أصل مختلف. استخدمه كمطهر ، وكذلك بعد لدغات الثعابين أو الحشرات. لأمراض العيون ، يتم استخدام العصير الطازج.

يحتوي كستناء الماء على خصائص قوية مضادة للفيروسات. كما يقدم تأثير مفيدعلى الجسم بعد الإجهاد.

وصفات كستناء الماء

ضخ كستناء الماء.لتحضيره ، ستحتاج إلى 20 جرامًا من الزهور والأوراق. تُسكب مع 200 مل من الماء المغلي الساخن ، ثم تُترك لتنقع في حمام مائي لمدة 15 دقيقة. بعد التسريب يجب أن يترك ليبرد لمدة 45 دقيقة ، ثم يصفى. يتم تناول العلاج الناتج عن طريق الفم ثلاث مرات في اليوم ، 1/3 كوب قبل الوجبات. إذا تم تطبيق التسريب خارجيًا ، فيجب زيادة تركيزه بحوالي 2-3 مرات.

عصير كستناء الماء.عادة ما يستخدم عصير كستناء الماء لعلاج أمراض العيون. للقيام بذلك ، من الضروري عصر العصير من النبات بأكمله وتخفيفه بالماء المغلي البارد بنسبة 1:10. من الضروري شرب ماء عصير الكستناء بداخل 30-40 نقطة في وقت 3-4 مرات في اليوم قبل الوجبات. إذا تم استخدام العصير للعلاج الخارجي لأمراض أخرى ، فيجب تخفيفه بنسبة 1: 3.

محرر خبير: سوكولوفا نينا فلاديميروفنا| معالج بالنباتات

تعليم:حصل على دبلومة في تخصص "الطب" و "العلاج" من الجامعة تحمل اسم ن. آي. بيروجوف (2005 و 2006). تدريب متقدم في قسم العلاج بالنباتات في جامعة موسكو للصداقة بين الشعوب (2008).