Мащерка кога да се събира и как да се суши. Изсушена мащерка: полезни свойства, време за събиране, прибиране, сушене, съхранение

Пълзящата мащерка е едно от прекрасните медоносни растения, от които пчелите правят удивително ароматен мед. Едно сухо растение, заедно с други билки, се използва в ритуала на каденето в църквите.

Особено трябва да се знае, че мащерката всъщност може да въздейства на тялото както вълнуващо, така и релаксиращо, в зависимост от дозировката и начина на приложение. Прясната трева е отлично допълнение и подправка към диетата, по-специално нейните клонки придават особен вкус на соса, първите и вторите ястия (особено грах и боб).

В допълнение към горното, те перфектно премахват ефектите от ухапвания от насекоми. Мащерката, окачена в килера, винаги ще предотврати появата на молци. Прясна трева отдавна се използва за мариноване на домати, краставици, тикви. Подправката от мащерка е почти незаменима при приготвянето на дивеч и рибни ястия.

Мащерка: събиране и сушене

Как да приготвим мащерка за чай

Както е посочено в озаглавената статия, мащерката цъфти през юни (втората половина на месеца) и юли (първата половина). Такса за суровина лечебно растениепозволено е да се прави два пъти: по време на цъфтежа (за предпочитане в последния етап от процеса на цъфтеж през юли) и след появата на плодове (края на август). Първата колекция обаче е по-предпочитана от всички гледни точки (лечебната ефективност на мащерката, запазването на гаранцията за бъдещата реколта и други). На големи площи се използват косачки, за индивидуални колекции - ножици, ножици и ножове.

При прибиране на реколтата се режат клони с цветя (възможно е със стъбла), но по правило над 15 см от повърхността на земята, тъй като по-краткото рязане или издърпване на растения с корени ще унищожи реколтата на следващата година.

Как да изсушим мащерка за зимата

Сушенето се извършва само vivoна сянка, за което използват проветриви навеси, сенокоси, навеси. Най-лечебните свойства са суровините, сушени в топло и сухо време без участието на директно слънчеви лъчи.

При съхранението на събраните суровини се прилагат специални условия: само в платнени торби или стъклени буркани със стабилно стайна температура, чиито капки провокират образуването на кондензат. Безопасността не трябва да надвишава две години.

Чай с мащерка: лечебни свойства

Чайовете от мащерка са много популярни, защото те (в допълнение към обичайните енергийно въздействиепо тялото) имат различни терапевтични ефекти. При кашлица към тях се добавя мед, а при стомашни (чревни) заболявания се изключва захарта.

Мащерка: как да се вари при кашлица

Вряща вода (0,2 л) се изсипва в сухи листа (5 g), направете половин час водна баня, охладете, филтрирайте, охладете в хладилник (докато лекарството се съхранява до 10 дни). Употребявайте в доза от 30 мл (с предварително загряване) - два пъти на ден без препратка към приема на храна. Ефектът от отхрачването след началото на приема ще се появи на втория ден.

Чай за премахване на общата нервност

5 г цветове и листа се смесват с нормална доза чай (всякакъв). Запарете в чайник 0,3 литра вряща вода (с затворен капакинфузията продължава 20 минути). Тази доза ще бъде достатъчна за двама души. Пийте 150 мл преди лягане (веднъж). Лечебният ефект се проявява на третия ден. Тежестта на приема не е необходима.

Чай с мащерка при настинки и катарален бронхит

Половин литър вряща вода се изсипва в 10 g трева, те се извисяват за 5 минути във вана, дават се 10 минути инфузия и се филтрират. Приемането на 70 ml се извършва 5 пъти на ден в топла форма (позволено е преди хранене - половин час, а също и след два часа след него).

Мащерка за профилактика на грип

Вряща вода (0,2 l) се изсипва в 10 g билкова смес (1: 1) от мащерка и градински чай, запарката се извършва в термос (2 часа). Пият се четири пъти дневно в доза от 70 мл за профилактика на грип, при грипни бронхити и ларингити.

Лечение на очни заболявания

Прогресирането на късогледство, катаракта, глаукома (особено в напреднала възраст) спира мащерката с мед. Един килограм мед (течен) се изсипва в прясна трева (70 g). След седмица лекарството ще бъде готово. Ежедневният прием от него (вътре) по 25 g (три пъти на ден) ще възстанови очните метаболитни функции, като същевременно инхибира дегенеративните процеси в очите.

Мащерка за алкохолизъм

Комбинацията от мащерка и пелин ви позволява напълно да победите алкохолизма. Вода (0,25 ml) се излива в 10 g от тяхната смес (4: 1), престоява 5 минути на водна баня, настоява за половин час, филтрира. Три пъти дневно приемайте доза от 20 mg. Курсът на лечение продължава до три месеца. Обикновено след половин месец пиене на отвара пациентите започват да показват отхвърляне на алкохол.

Масло от мащерка: приложение

Продава се в аптеките и се използва широко в козметологията за производство на шампоани и балсами с цел запазване на косата. Възстановява косата, която е отслабена и засегната от бои и къдрене, перфектно се справя с гъбичките на ноктите. Топлите му компреси облекчават болките от ревматичен произход. Маслото от мащерка спира процесите на гниене в месото. Например, в месен бульонпредпазва бактериите от размножаване в продължение на три дни.

Възстановява нормалното храносмилане и следователно показва изцеление при заболявания на стомаха и червата. Маслото възстановява тялото след боледуване. Въпреки това, когато го използвате, той трябва да се разрежда непременно, в противен случай са възможни изгаряния. Освен това при прием за баняпърво трябва да се разтвори. Той активира способността на организма да се противопоставя на инфекциите поради увеличаването на белите кръвни клетки, което е необходимо за възстановяване от заболяване. При гнойни кожни възпаления, дерматити, екземи се използва смес от масла (3 g), подхранващ кремнеутрално действие (5 g).

Противопоказания за употребата на мащерка

Те включват почти всички остри заболявания на стомаха, бъбреците, черния дроб. Не е желателно да се използва при бременни жени и кърмачки. В изключителни случаи се допускат препарати от мащерка за деца до тригодишна възраст. Рядко се проявява индивидуална непоносимост към препаратите от мащерка, което се дължи на богатото присъствие на етерични масла в него.

Мащерка: събиране и сушене (видео)

Мащерката, или мащерката, е многогодишно растение лечебно растениекойто живее навсякъде средна лентаРусия, Беларус, Украйна и Кавказ. С негова помощ хората лекуват и предотвратяват различни заболявания. Мащерката може да се събира в дива природаили да растат сами градински парцел. В последния случай мащерката трябва да е в спокойна стая и да получава достатъчно слънчева светлина. За използване на трева народна медицина, трябва правилно да съберете мащерка и сухи заготовки за зимата.

Как и кога да берем мащерка

Времето за прибиране на реколтата за това растение е от май до август. За прибиране на реколтата е подходяща само горната част на тревата. Нарежете с нож или остра ножица тънки клонис листа и цветя, като същевременно оставят дебели издънки. За мащерката да даде следващата добра реколта, е необходимо внимателно да премахнете цялата зелена маса от една област на храста.

Много градинари за кулинарни цели събират мащерка преди да цъфти, тоест през май или юни. Поради това съдържа голям брой ароматни маслакоито често се използват за подобряване вкусови качествав различни ястия.

За да запази билката лечебните си свойства, трябва да я събирате през периода на цъфтеж на храста. AT стари временавярвали, че мащерката има магически сили, така че растението е отрязано по време на църковни празници (Троица и Успение Богородично).

Прибирането на трева трябва да се извършва при сухо и топло време. Идеалното време за събиране е от 09:00 до 17:00 часа. Това се дължи на факта, че растенията трябва да изсъхнат добре от роса. Прекомерната влага може не само да развали цветята, но и значително да увеличи времето за сушене.



Изсушаване

За да изсушите правилно тревата, трябва да се запознаете с нейните методи:

1. 1. Във въздуха. Цялото растение се суши. Можете да поставите мащерката върху тава за печене или друга равна повърхност. Препоръчително е да поставите лист хартия или дебел картон под суровината. Необходимо е да изсушите растението на тъмно и добре проветриво място. Ако мащерката е изложена на пряка слънчева светлина, тогава през определено времеще изсъхне и ще загуби всичко полезен материал. За да предпазите детайла от прах и насекоми, покрийте го с марля. Такава тъкан пропуска добре въздуха и не позволява суровините да бъдат забранени. Тревата трябва да се обръща няколко пъти на ден. Периодът на сушене обикновено варира от 3 до 5 дни. Този фактор е пряко свързан с метеорологичните условия.
2. 2. Електрическа сушилня. Опитни летни жителии билкарите силно се препоръчва да не използват нагревателни уреди, за да ускорят значително скоростта на изсушаване на растението. Те се позовават на факта, че съставките на мащерка етерични маслав този случай те ще се изпарят много бързо. Ако няма подходящ удобно място, тогава можете да прибягвате до използването на електронна сушилня. Но трябва да се спазва едно нещо важно правило- температурата на нагряване на устройството не трябва да надвишава +35 градуса. По-добре е мащерката да се суши на горните решетки на уреда (на 4-ти или 5-ти). Процедурата ще отнеме около 6 или 8 часа.
3. 3. Във фурната. Сушенето на мащерка по този начин не се препоръчва. В това устройство е много трудно да се определи и постоянно контролира комфортната температура, дори ако устройството е електрическо.

Съхранение

Преди да се прибере тревата за чай, тя се освобождава от дебели стъбла и се пресява. След това суровината се прехвърля в стъклени или керамични съдове. Мащерката може да се съхранява и в специални платнени торбички.

Срокът на годност на изсушения продукт е 1 година. След това време остатъците от тревата трябва да бъдат изхвърлени и да започне подготовката на нова култура.

Рецепти

Има много начини за използване лечебна билка.Следните са най-популярни:

1. 1. Тинктура. За да го приготвите, трябва да излеете вряла вода върху 1 с.л. лъжица мащерка, оставете да изстине. Пазя полезна отварапрепоръчва се в термос. Трябва да приемате лекарството по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден.
2. 2. Тинктура за алкохол. За да направите това, имате нужда от суха мащерка и 70% алкохол. Тревата се влива в продължение на няколко дни. Пийте лекарството трябва да бъде по 15 капки 3 пъти на ден (преди или след хранене).
3. 3. Чай. За да се приготви лечебна напитка, мащерката се запарва в чайник. Медът или захарта се добавят директно в чашата на вкус.

Събиране и по-нататъшна подготовка на растението за употреба

Мащерката има второ име - пълзяща мащерка (каква е разликата между мащерка и мащерка може да се намери). Името му се основава на външен видрастения, тъй като мащерката е малък пълзящ храст с дребни люлякови цветя. Расте на малки гроздове в отдалечени райони, което причинява известно неудобство при събирането му.

Интересно! защото тялото е било познато на нашите баби!

Поради липсата на популярност на използването на билката, самостоятелно прибиране на реколтата у дома (по правило хората купуват готови сушени гроздове), не много хора знаят кога да режат мащерка за сушене. Но най-малкото хората знаят!

Важно! Събирането и сушенето пряко влияе върху запазването на полезните му свойства, тъй като по-нататъшният растеж на растението води до загуба на важни за лечението микроелементи, като витамин С, В, калий, магнезий, фосфор, желязо, органични киселини, танини и много други химически компоненти.

Мащерка: събиране и сушене

От древни времена славяните са използвали трева за приготвяне на различни отвари и провеждане магически ритуали. Смята се, че миризмата на трева може да прогони злите духове от къщата. А в съвременните мегаполиси понякога има къщи и апартаменти с гроздове изсушени растения наблизо предна врата. Дори за ритуали и фумигация на къщи нашите предци са спазвали правилата за рязане и.

Кога да събираме мащерка за сушене

Прието е да се събира мащерка в навечерието на светлото православен празникТроица. Днес този обичай е малко забравен, така че хората просто започват да събират в началото на юни сутринта. По принцип това също е правилно. По това време растението е пораснало напълно, разцъфнало е красивите си цветя, а наличието на роса ще ви позволи да „отнесете“ мащерката у дома.

Необходимо е само да се съберат върховете на тревата - те включват самото съцветие и късо стъбло. По време на събирането винаги използвайте ръчна секачка или обикновен нож. Не се препоръчва изкореняването на растението, тъй като в кореновата система няма полезни свойства, което означава, че не си струва да го „унищожавате“.

След сглобяването пълзящата мащерка се разстила върху памучен плат на сянка и без да се духа от вятъра. Оформлението не се извършва в дебел слой, така че да изсъхне по-бързо. Избягвайте излагане на пряка слънчева светлина. AT в противен случайняма да постигнете изсушаване, а само бавно увяхване.

Важно! Ако не сте имали време да подготвите колекцията в началото на лятото, можете да го направите в края на лятото и началото на есента. По това време целият спектър от полезни вещества също присъства в тревата.

Измийте или не измийте мащерката преди сушене

Когато мащерката вече е прибрана, много хора се чудят: „Трябва ли да измия тревата, преди да я изсуша?”. Често този въпрос възниква сред хората, които са "преминали" към управлението здравословен начин на животживот и първо се обърна към събирането и сушенето на растения. Растението в никакъв случай не трябва да се мие!Тук има няколко причини:

1. Мащерката трябва да се събира в отдалечени от замърсяване райони - пътища, жилищни сградии други сгради.
2. По-добре е да се събират по горски ръбове, сечища.
3. Цветята трябва да са чисти, без прах и други малки замърсители.
4. Измитата мащерка в процеса на сушене само ще изгние, което ще направи растението неизползваемо за употреба.

Моля, следвайте прости правилада се възползвате от финансово икономично, но в същото време много полезно лекарство. Правилно сушенемащерка - ключът към ефективната употреба.

Някои билки, растящи в дивата природа, имат лечебни свойства. Други - използвани в готвенето като подправки или за варене ароматен чай. Мащерката е универсална – лекува и придава на ястията и напитките неповторим вкус и аромат. Но той напълно разкрива всичките си свойства само ако знаете кога да събирате мащерка и как да я съхранявате правилно. Ще ви разкажа за това.

Правила за събиране на мащерка

Може би това име на билката не е познато на всички, защото в някои региони е разпространено друго - мащерка. А в аптеките често можете да намерите сушена мащерка. А хората от по-старото поколение наричат ​​мащерка Богородская трева.

Расте на сухи места - по краищата на гората, поляни, планински склонове. А също и в градини и овощни градини, където това растение се отглежда и като декоративно растение.

Условия за поръчка

Времето за прибиране на реколтата зависи от това за какво е предназначена мащерката и от датата на засаждане, ако отглеждате билката сами:

• За медицински цели се реже по време на цъфтежа., който започва през май и завършва едва през септември. по-добри дниза това се считат църковни празнициТроица и Успение Богородично, в чиято чест мащерката получи едно от имената си.

• За чай и като подправка мащерката се бере преди цъфтежа., тъй като по това време етеричните масла, включени в състава му, които придават уникална миризма, се съхраняват в максимална степен.

Ако растението е засадено със собствените си ръце тази година, тогава то ще цъфти само през август или дори през следващата година.

Как да подготвим суровини

Важно е да знаете следните неща за мащерката – как да съберете и изсушите билката, за да извлечете максимална полза от нея, и догодина да я намерите отново на същото място. За да направите това, следвайте тези правила:

Изображение	Описание
	Правило 1 Растението трябва да се отреже с ножица или остър нож.
	Правило 2 Ако се опитате да го счупите, клончето мащерка ще се извади заедно с корена, което ще унищожи растението и следващото лято ще бъдете на него. същото мястоняма да намерите.
	Правило 3 Когато отглеждате на вашия сайт, препоръчително е да не режете издънките всяка година на едно място. По-добре е да разделите леглото на две части и да оставите една недокосната до следващото лято.

Сушене и съхранение

Изсушена мащерка може да се закупи в аптеката. Цената е евтина и няма проблеми. Но много по-ароматна тревасъбрани в точното време и изсушени у дома. Основното нещо е да го направите правилно и да се опитате да го запазите до следващата "реколта".

Как се изсушава

За да ускорят процеса на сушене, много хора предпочитат да използват специални сушилни устройства или фурна. Но е по-добре това да се случва в естествени условия, под въздействието на топъл въздух.

За запазване на лечебните свойствасуровините трябва да бъдат защитени от пряка слънчева светлина, така че да ги изсушат на сянка.

Инструкцията е проста:

• Тревата се връзва на малки снопчета и се окачва.в добре проветриво помещение.
• Или изложени тънък слой върху застлан с хартия за печене тава. В този случай трябва периодично да се разбърква.

Изсушената мащерка ще бъде готова за 2-4 дни, в зависимост от температурата и влажността.

Ако времето е влажно или трябва да ускорите сушенето, използвайте сушилня или фурна. Но температурата в тях не трябва да е по-висока от 35 градуса, в противен случай мащерката ще загуби аромата си заедно с летливите етерични масла.

Готовността на суровините може да се прецени по намаляване на обема наполовина, крехкост на клонките и промяна на цвета до по-тъмен и по-тъп.

Как се обработва и съхранява

• Можете да оставите кичури трева да висят на закритоако има подходящи условия. И отчупете клони от тях, ако е необходимо за варене на чай или приготвяне на лечебни отвари.

• Можете просто да разтриете сухата трева в дланите си върху тавата,за да го смелите, а след това наберете и изхвърлете грубите стъбла.

Ако използвате мащерка като подправка за горещи ястия и сосове, по-добре е да я превърнете на прах. Как да го приготвите е описано и показано по-долу.

Изображение	Процедура
	Етап 1 Сложете ръкавици и разтрийте сухата трева върху тавата.
	Стъпка 2 Смелете го в блендер или в хаванче.
	Стъпка 3 На малки порции пресейте суровината през сито, като я разтрийте върху решетката. Изхвърлете непресятите стъбла или използвайте за варене.

Време е да помислите къде да съхранявате сушени билки. За това са подходящи малки стъклени или керамични буркани с капаци. Можете да ги опаковате в торби от плътен плат или да ги поставите в картонени кутии.

Съхранявайте мащерката на сухо място, дори ако е поставена в плътно затворен херметически съд.

Заключение

Мащерката, събрана навреме и приготвена по всички правила през цялата зима, ще ви помогне да се справите с настинки и кашлица и просто моля ароматен чай. Но срокът на годност лечебни билкине надвишава една година, след което ефективността им намалява. Затова трябва да попълвате запасите всяко лято.

От степите на Казахстан до горите на Русия, Украйна и Беларус, в Кавказ и Крим, по пясъчните склонове и по ръбовете на горите, можете да намерите гъсталаци от мащерка. Този нискоразмерен полухраст практически се разпространява по земята, издигайки тънките си клони с малки яйцевидни тъмнозелени листа към слънцето.

Щом мащерката не се извика: богородская трева, пълзяща мащерка, аромат на лимон, чебрик, мащерка ...

Това растение отдавна е известно със своите лечебни свойства. Мащерката помага добре при заболявания на горната част респираторен тракткато анестетик при радикулит и неврит.

Веднага след като започне масовият цъфтеж на мащерката, билкарите започват да прибират тази чудодейна билка за бъдещето.

прибиране на реколтата от мащерка

Мащерката цъфти почти през цялото лято: май до август. По време на цъфтежа гъсталаците от мащерка са покрити с розово-лилави, лилаво-червени или бели цветя, събрани на малки класчета. По време на цъфтежа на мащерката цялата площ се изпълва с приятен силен аромат, привличащ пчелите. В крайна сметка мащерката е и отлично медоносно растение!

По време на масовия цъфтеж трябва да съберете реколтата от мащерка. За да направите това, с нож или сърп се нарязват надземни тънки листни клонки заедно с дръжки, оставяйки само дебели вдървесени издънки близо до земята непокътнати.

Мащерката трябва да се прибира в сухо време. Най-доброто времеза доставка на суровини от 8 до 17 часакогато растенията вече са изсъхнали след оросяване. Тогава тревата издържа по-добре на сушене, а цветята не губят цвета си.

Мащерката е многогодишно растение. За да не се намалят гъсталаците на мащерката и през следващите години беше възможно да се прибере тази трева отново, растението не се изважда от корена. Между другото, това се отнася и за други лечебни билки.

За да се получат висококачествени суровини, мащерката трябва да бъде правилно изсушена.

Сушене на мащерка

Мащерка не сушете на слънце. Затова отрязаните клони с дръжки се разстилат на тънък слой на сянка: под навес или на тавана, но винаги с добра циркулация на въздуха, за да се предотврати загниването на окосената трева.

Тревата трябва периодично да се смесва за равномерно сушене.

Краят на сушенето може лесно да се разпознае по вида на растението. Добре изсушените стъбла стават чупливи, а листата лесно се отделят от клоните (опадат), издавайки характерния звук на суха трева.

След това изсушените стъбла от мащерка се овършават на мрежи, като се отделят едри клони (те не са подходящи за суровина), като се използват сита и веялки.

Висококачествената сурова мащерка се състои от натрошени листа Зелен цвяти кафяво-червени цветя. Допуска се само малка част от тънки клони (не повече от 5%). Следователно изсушената суровина се получава много по-малко и е само 25-30% от първоначалния обем.