Възможно ли е да се засаждат манатарки в страната. Засаждане на бели гъби
Отглеждането на гъби в страната, особено горските гъби, може да изглежда много екзотично и следователно трудно. Всъщност това не е така - просто трябва да следвате основните правила и вкусните деликатеси, събрани в собствената ви градина, скоро ще бъдат на вашата маса. Нека да научим как да отглеждаме гъби градински парцел.
За да засадите гъби на сайта, трябва да изберете място, което е възможно най-подобно на гора: там трябва да растат онези дървета (широколистни или иглолистни), до които избраният от вас вид предпочита да бъде. Често самото име на вида говори за най-благоприятния квартал: манатарка, манатарка и др. Ако планирате да отглеждате млечни гъби, изберете място близо до топола, върба или бреза.
За бяла гъбичкаподходящи съседи ще бъдат дъб, бук, габър, иглолистни дървета. Селскостопанските култури не трябва да са наблизо - такъв квартал ще има лош ефект върху отглежданите гъби.Ако горски дърветане на сайта, можете да използвате мястото с сенчеста странадървена сграда. С отдавна култивирани видове, например стриди гъби и шампиньони, има по-малко такива проблеми. Основното е мястото да е сенчесто и влажно.
Метод на отглеждане
Помислете за няколко начина за отглеждане на горски гъби в страната.
спорове
За да отглеждате гъби със спори, не е нужно да купувате нищо специално, посадъчен материалможе да се готви у дома. Трябва да намерите представители в гората желан типс презрели шапки, дори червиви: в тях се развиват спори, тоест семена от гъби. Ще ви е необходим съд с вода, за предпочитане река или дъжд. За да започнете процеса на ферментация, трябва да разредите няколко супени лъжици захар или закваска от квас във вода. След като омесите шапките с ръце, добавете ги към водата. Трябва да получите хомогенна маса.
Трябва да се настоява за около ден, като се разбърква редовно. Може да бъде по-дълъг (някои източници посочват период до няколко седмици). Шапките за закваска трябва да се използват не по-късно от 10 часа след събирането. Невъзможно е да ги съхранявате дълго време, камо ли да ги замразявате - спорите ще умрат и вече няма да могат да се размножават.
Преди засаждане стартерът трябва да се филтрира и получената течност да се излее чиста вода(1:10). Изсипете разредения концентрат от спори върху избраното парче земя. Ако засадите гъби по този начин, препоръчително е допълнително да мулчирате мястото с паднали листа: веднъж след засаждането на гъбите, след това преди настъпването на студеното време, така че слоят да е по-дебел.
берач на гъби
отглеждане горски гъбив градината е възможно с помощта на трансплантация на мицел. Особено добре в същото време се вкореняват манатарка. С този метод на отглеждане на гъби на крайградска зонаособено важно е наличието на горски дървета и то същите, под които мицелът расте в гората. Място в градината трябва да се подготви предварително.
За размножаване с масло по този начин трябва да изберете почва с високо съдържание на вар и близостта на борове. Вярно е, че първият маслодайник ще трябва да изчака 3-4 години след трансплантацията, но реколтата може да се събира от средата на май на всеки три седмици. Пеперудите, отглеждани в страната, са много големи, с шапки до 10 cm.
Мицел
Можете да засадите гъби на сайта с помощта на мицел. Това е най традиционен метод, който обикновено се използва от тези, които се занимават с култивирани стриди гъби и шампиньони, включително в търговски мащаб. Мицелът от гъби, включително горски, се предлага в търговската мрежа. Можете да изберете манатарки, печурки, манатарки, лисички, всякакви видове стриди, до розови и много други.
Мицелът е компостен (продава се вече с пръст) и зърнен. В по-голямата част от случаите се използва вторият тип (чанта със семена все още е много по-транспортируема от торба с пръст), така че ще го разгледаме. Необходимата площ, която ще е необходима за отглеждане на гъби или други гъби, обикновено е посочена на опаковката, както и специални условияотглеждане. Първите гъби ще се появят на следващата година след засаждането, а пълното плододаване ще започне след 2 години.
В зависимост от вида на гъбите и условията на съхранение, реколтата от един мицел може да се събира от 2 до 5 години.
Кацане
Най-добрият период за сеитба на гъби е от май до септември. За да размножите гъбите в градината по един от посочените методи, вземете място на около 50 см от дървото и го извадете от почвата горен слой. Покрийте мястото със смес от паднали листа, дървени стърготини и прах. След това комбинирайте същата смес с почвата и изсипете първия слой. Дебелината на всеки слой трябва да бъде около 10 см. След това, в зависимост от метода, нанесете смес от мицел с ускорител на растежа отгоре и внимателно натъпчете или поставете мицела, донесен от гората. Поръсете мястото с пръст, полейте го добре и го покрийте с паднали листа (текущи или миналогодишни, според сезона).
По желание спорите или мицела могат да се засеят в готов субстрат, който се продава в някои градински центрове. Някои сортове (стриди гъби, например) трябва да се отглеждат вертикално положение, така че ще им трябват кутии с дупки отстрани или висящи торби. Сеитбата се извършва за предпочитане в хладно време.
грижа
Отглеждането на гъби изисква минимални грижи - просто трябва да се уверите, че площта им не изсъхва. Вертикално растящите сортове също трябва да се пръскат. През пролетта за някои видове е желателно да добавите активатор на растежа към почвата (ако използвате индустриален мицел, това може да бъде посочено на опаковката). Гъбите не се нуждаят от друг вид хранене. Освен това е невъзможно да се разхлаби почвата, което може да повреди мицела.
Прибиране на реколтата
И така, разгледахме как да отглеждаме гъби собствена дача. В заключение, нека вземем няколко важни правилакоито ще ви бъдат полезни, когато дойде време за бране на гъби. Гъбите не трябва да се берат - това може да увреди мицела до такава степен, че той да спре да дава плодове. Трябва внимателно да ги изрежете. остър ножблизо до основата на стъпалото.
Дори ако рецептата се нуждае само от шапка, изрежете всичко в корена: останалото краче ще изгние и този процес бързо ще покрие целия мицел. Не се препоръчва използването на презрели гъби - те се натрупват вредни веществаи това може да се случи дори ако вашата дача се намира далеч от предприятия или магистрали. събранипрепоръчително е да се подготви или консервира възможно най-скоро.
Видео "Отглеждане на гъби в страната"
В това видео ще чуете полезни съветиза отглеждане на гъби в страната.
Ако лъвът е царят на животните, тогава царят на гъбите може спокойно да се нарече бялата гъба. Смята се за най-вкусната, ароматна, здравословна и следователно ценна гъба. Ако не е възможно редовно да ходите в гората и да търсите тази чудотворна гъба, тогава проблемът може да бъде решен, като я засадите във вашата селска къща.
Повечето горски гъби растат добре само когато техният мицел взаимодейства с корените на храсти и дървета. Ето защо е идеално, ако бреза, иглолистни дървета и храсти растат на мястото, където планирате да отглеждате бели растения. Идеален за засаждане на гъби летен периодот май до септември. Манипулациите със слизане трябва да се извършват през студения сезон. Има няколко начина за отглеждане на бяла гъба в летни условия. Първо, можете да трансплантирате гъбата от естественото й местообитание, тоест от гората. За да направите това, трябва внимателно да изкопаете мицела и внимателно да го прехвърлите собствен сайт- много внимателно, за да не разклатите земята от мицела.
Имайте предвид, че бялата гъба не е приятелски настроена към овощните дървета. Ако на вашия сайт няма горски дървета, опитайте да засадите гъба наблизо дървени сградиот страната на сенките. И не забравяйте да покриете мицела си в особено студени зими с компост и, ако е необходимо, с допълнителен покривен материал.
Много хора обичат гъбите, но често няма достатъчно време да отидат в гората за тях. Можете, разбира се, просто да ги купите. Но има някои съмнения: не се знае къде са събрани и дали са отровни. Да, и скъпо. Ето защо можете да научите как да отглеждате гъби в страната. И се опитайте да го направите сами. Това не само спестява време и пари, но е и интересно занимание.
Необходимите условия
На обикновено легло самите диви гъби никога няма да растат. На мястото трябва да има поне едно дърво. Това е предпоставказа растежа на много видове гъби, чиито мицели се образуват чрез въвеждане на корен на гъба в коренова системадърво. Оттам получава аминокиселини и въглехидрати. В замяна дава минерали, които предпазват дървото от болести и насекоми вредители. Място за засаждане на гъби трябва да бъде избрано далеч от ягодоплодни, плодови и зеленчукови насаждения. Тя трябва да бъде възможно най-близо до естествената горска среда.
Отглеждане на гъби със специален разтвор
За малка, но постоянна реколта летните жители често използват специално решение. Приготвя се от презрели гъби (натрошени на прах), една супена лъжица брашно и желатин на прах. Тази смес леко се разрежда с вода и се полива върху влажна почва под дърветата. Гъбичните спори покълват, образувайки гъбен корен. Започва след два сезона обилно плододаване.
на вилата чрез вливане
Събраните млади гъби се смачкват силно и се заравят в земята до дървото, което се състои от обвиващи нишки от мицел. След това трябва да поддържате тази зона влажна. След една година ще има няколко гъби. Можете просто да разпръснете малки парченца и да покриете с паднали листа.
Развъждане на медени гъби и масло
Оптималният, но доста неудобен и отнемащ време начин е да се трансплантират млади дървета заедно с мицел от гората в лятна вила. Най-вече е подходящ за отглеждане на масло и гъби. На сайта трябва предварително да подготвите място, ако в почвата няма достатъчно вар, тогава я наторете. Дърветата трябва да се засаждат така, че да имат достатъчно слънчеви лъчи. Младите екземпляри лесно понасят трансплантацията и се вкореняват добре. Почвата трябва да се полива редовно и след година или две ще се появи обрасъл мицел, който ще даде добра реколта.
Отглеждане на гъби в страната
Първо, трябва да намерите стари гъби в гората. След това ги поставете в кофа, пълна с дъждовна или кладенческа вода. Гъбите трябва да са в него няколко дни, но винаги в къщата, с стайна температура. През това време те ще се "разпространят" по нишките. Получава се смес, с която след разбъркване се напоява мястото край дървото.
Отглеждане с мицел
Как да отглеждаме гъби в страната с помощта на мицел? Първо трябва да го намерите в гората. Земята се нарязва внимателно на малък слой и се прехвърля в лятната вила (така че да не се разпада). Необходимо е незабавно да засадите донесените мицели на ново място. За да направите това, трябва предварително да подготвите малка дупка. Такава трансплантация се извършва само сутрин или вечер. Повечето най-доброто времеза нея - преходът от лято към есен (плюс-минус една седмица). По това време все още има достатъчно влага и топлина в земята.
Необходимо е ежедневно да се полива мястото, където мицелът е прехвърлен, дори при лошо време. Ако всичко е направено правилно, тогава след година можете да очаквате реколта. За да го поддържате, трябва всяка година да хвърляте парчета гъби на това място.
Отглеждане на бели гъби с мицел
Можете да отглеждате бяла гъба в страната с помощта на мицел. Преди засаждане под дърво, горният слой на земята се отстранява. Компостът се полага върху голото място, а парчетата трябва да се поставят отгоре навътре шахматна дъска. След това отгоре сложете отстранената копка и полейте добре. Едно дърво се нуждае от 3 кофи вода. Но трябва да поливате внимателно, за да не разядете почвата.
За да постигнете най-доброто и бързи резултатимястото се покрива с паднали листа или слама. Това спомага за задържането на влагата, тъй като не трябва да се допуска изсъхване на мицела. Най-добре е да добавите тор към водата, с която се полива парцелът. През студения сезон мицелът се покрива с клони, слама и паднали листа - дебел слой, така че почвата да не замръзва много. През пролетта този "воал" трябва да се премахне. Белите гъби ще се появят веднага щом мицелът се вкорени. И те ще растат на този сайт до 4 години. При поливане с торове - до 7 години.
Засяване на манатарки
Отглеждането на манатарки в страната не е толкова трудна задача. Основното е, че в лятната вила трябва да растат широколистни или иглолистни дървета. Гъбите се накисват за една нощ в кофа с вода. След това се омесват на ръка до гладкост. Водата се филтрира през парцал или марля. Останалата течност се излива върху корените на дървото, а отгоре се поставя кърпа с останалата в нея гъбена маса, покрива се с чим и се полива обилно. Тогава влажността се поддържа постоянно. Година по-късно можете да получите първата реколта.
Отглеждане на лисички
Как да отглеждаме гъби в страната, ако на мястото няма дървета? В този случай те трябва първо да бъдат засадени или прехвърлени от гората. Гъбата с лисичките образува мицел (микориза), който расте в корените на дърветата. Тези гъби обичат борове и смърчове. И също така те могат да бъдат намерени в близост до буки, дъбове. Но до градински насажденияте не растат. Следователно в лятната вила трябва да има млади горски дървета.
Една от най-любимите гъби на много гастрономи е, че можете да я отглеждате в страната по два начина: да посеете спори или да прехвърлите мицел от гората. В този случай най-добре е да вземете малко земя, върху която се намира мицелът. Той е най-надеждният и бърз начинрастат лисички в страната. Спорите се засяват по описаните по-горе начини.
Гъби от стриди: отглеждане, грижи и събиране
Гъбите от стриди растат много бързо и дават добра реколта. . Как да отглеждаме диви гъби у дома и в страната Първо трябва да изберете стая, която ще се използва за отглеждане на гъби (гараж, мазе, изба и др.). Дезинфекцира се с 4% разтвор на вар. След това се затваря за два дни и след това се проветрява добре, докато изчезне миризмата. Трябва да се подготвят две такива помещения: проспростна и вегетативна.
Подгответе субстрата. Може да се направи от слънчогледови люспи, царевични кочани, дървени стърготини, слама или житни растения. Можете да използвате няколко от изброените материали наведнъж. Подготовка на субстрата:
- сместа се залива топла водаза 20 минути;
- мръсната вода се източва, сместа се изстисква и се излива в продължение на 7 часа, потисничеството се поставя отгоре;
- водата се източва отново и масата се изстисква;
- към получената смес се добавят суперфосфат, карбамид и малко смлян варовик и гипс.
След това се приготвят торбички, върху които ще растат гъби от стриди. Всеки полиетилен ще свърши работа. В тях се правят дупки с диаметър 2 см, през които след това ще поникнат гъби. Разстоянието между тях трябва да бъде 15-20 см.
Торбите се пълнят с готов мокър субстрат. Първо с 15 см, след това - слой мицел и т.н., докато торбата се напълни на 2/3. След това се завързва и пренася в стаята. Чантите могат да бъдат окачени или просто поставени в редове.
Температурата в помещението за отглеждане трябва да се поддържа между 22 и 24 градуса. В чували - не повече от 28 бр. Влажност в помещението - от 90 до 95%. Не е необходимо осветление. Торбите се прехвърлят в помещението за отглеждане веднага щом субстратът е обрасъл с мицел. Поставете или закачете ги на разстояние едно от друго за добра вентилация.
В помещението за отглеждане на растението влажността трябва да се поддържа от 90 до 95%, а температурата трябва да бъде от 12 до 18 градуса. Можете да инсталирате автоматични пръскачки или да оставите контейнери с вода на закрито. Но не трябва да се допуска да попадне в торбите. Осветлението трябва да работи само 12 часа на ден. Използват се конвенционални флуоресцентни лампи. Изисква се добра вентилация.
Когато гъбата стрида започне да расте, дупките стават по-големи. Гъбите могат да се режат още на осмия ден. Те се съхраняват в специални контейнери или найлонови торбички. Втората култура се появява след две седмици.
Гъбите стриди могат да се отглеждат и направо в градината. За това се избира основа - трупи или парчета дърво. След това в тях се правят дупки, жлебове и дървото се навлажнява. Мицелът се напълва в дупките и се покрива с кора. След това тези парчета дърво се поставят в малки дупки в земята (върху слой дървени стърготини) и се покриват с фолио. Постоянно поддържан добра влажност. Гъбите от стриди ще се появят през втория месец и ще дават плод няколко години.
Какво увеличава шансовете за оцеляване на мицела
Как да отглеждаме гъби в страната? Ако на мястото вече има широколистни или иглолистни насаждения, тогава е по-добре да вземете гъби, които растат в гората близо до същото дърво. Можете да ги съхранявате след събиране за не повече от 10 часа. Гъбите не могат да бъдат замразени. След размразяване е безполезно да ги засаждате - те няма да растат. При накисване във водата се добавя алкохол (4 супени лъжици на 10 литра) или захар (50 грама на същия брой литри).
Мястото на бъдещия мицел се полива дезинфекционен разтвор 3 часа преди качване. Използват се предимно разтвори от танини или черен чай). Оставете ги да изстинат преди поливане. Гъбите се вкореняват добре, ако са засадени преди средата на септември. Ако по-късно, те може изобщо да не растат или мицелът няма да се вкорени. Мястото за кацане в жегата се полива веднъж седмично с четири кофи вода.
Мнозина се интересуват как да отглеждат гъби в страната, така че да има добра реколта. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да постигнете добри резултати:
- по-добре е да изберете място за кацане на сянка;
- ако в почвата липсва влага, трябва да поливате допълнително;
- гъбите се засаждат на не повече от 1,5 метра от дървото, в хладното време на деня;
- гъбите не се вкореняват добре наблизо плодови дървета.
Сега знаете всичко за успешното отглеждане на гъби.
Отглеждането на манатарки в страната не е мит, а реалност. Основното е да знаете някои характеристики и тогава работата ви ще бъде продуктивна (би било изненадващо, ако този крал на гъбите нямаше свои собствени изисквания за грижа за него). Тази статия е за това как да отглеждате манатарки по два метода. Първият метод е отглеждане с мицел, вторият е с използване на шапки от пресни гъби.
Но първо, малко за самата гъба
Бялата гъба с право се счита за най-ценната сред ядливите гъби. Той има месеста голяма шапка и дебел подут бял крак. Тя е по-вкусна и ароматна от другите гъби. И се нарича бяло, защото не потъмнява при прибиране на реколтата и готвене. С тази гъба се приготвят чудесни ароматни леки сосове, бульони и супи, както и много други ястия.
Всички тези качества позволяват да се нарече манатарката най-желаната в кошницата на гъбарника. И ако расте собствена градина, тогава е още по-добре.
Е, сега за отглеждането на манатарки в страната
Отглеждане на манатарки от мицел
Това е първият начин за отглеждане в случай, че нямате време да търсите гъби в гората. За да растете по този начин, първо трябва да закупите мицел от бели гъби. За щастие, Интернет ще помогне при намирането на продавачи.
В допълнение към мицела, имате нужда от:
- растящи дървета от широколистни или иглолистни видове, за предпочитане не много стари (около 8-10 години);
- клони, мъх, паднали листа;
- компост.
Между другото, от май до септември - най-много точното времеза засаждане на мицел от манатарки.
Е, всичко е подготвено, сезонът е подходящ, започваме засаждането.
Първо, нека подготвим място за кацане. За да направите това, в близост до ствола на дървото, трябва да премахнете горния слой пръст (дебелина 10-20 см) с лопата по такъв начин, че да получите приблизително кръгла гола площ от 1 до 1,5 м в диаметър с дърво В центъра.
След това поставете или компост, или почва с високо съдържание на торф с дебелина 1 до 2 cm върху оголената зона и поставете парчета мицел от свинско месо отгоре. Поставете мицел в шахматен ред на всеки 25-30 см. Една опаковка мицел трябва да е достатъчна за едно дърво.
След това покрийте всичко с този слой почва, който беше отстранен в самото начало. Сега поливайте мястото за кацане. Водата трябва да се излива внимателно през пръскачката, за да не се разяде почвата. Едно дърво се нуждае от 2 до 3 кофи вода.
Препоръчително е мястото за засаждане на манатарки да се покрие с 20-40 см слой слама, за да се поддържа влажността на почвата 40%. Гъбарникът не трябва да изсъхва. От време на време мястото ще трябва да се полива, за да се поддържа необходима влажност. Препоръчително е да добавите ефективни микроорганизми към водата по време на напояване (например Байкал ЕМ-1). Това увеличава вероятността от разсад.
За да се предпазите от замръзване, покрийте мястото с мицел със слама, мъх, паднали листа или смърчови клони. Радиусът на покритие е около 2м. През пролетта, когато вече няма възможност за връщане на силни студове, отстранете „воала“.
Първите гъби ще се появят една година след като мицелът се вкорени. И така манатарките в страната ще ви зарадват около 3-4 години. Ако от време на време поливате земята с мицел с вода с ефективни микроорганизми (EM), можете да събирате реколта по-дълго - понякога дори до 7 години.
Както можете да видите, технологията за отглеждане на манатарки от мицел не е много сложна.
Отглеждане на бели гъби с пресни манатарки
Както в първия вариант, имате нужда от иглолистни или широколистни дърветана възраст от 8 до 10 години. Ако нямате такива на вашия сайт, тогава ще трябва да потърсите в съседна гора или горска плантация.
И сега е време да отидете в гората за гъби, тоест за така наречения "семенен материал". Такъв материал са плодните тела на манатарки и, разбира се, шапки. Вашата цел са по-зрели гъби (поне 5-10 броя) с шапки с диаметър 10-20 см. Когато се счупи, месото трябва да има лек зеленикав оттенък. Ако гъбите са заразени с ларви на насекоми, това не е страшно.
Сега да преминем към самия процес на кацане.
Отглеждането на манатарки с помощта на шапки е донякъде подобно на отглеждането на предишния метод, но има някои особености. За да растем по този начин, имаме нужда от:
- Подгответе събраните гъби за сеитба;
- Подгответе място за сеитба;
- Посейте гъби.
А сега повече за това.
Как се приготвя "семето" на манатарки?
Събраните за сеитба манатарки (5-10 броя) се поставят в кофа с вода (за предпочитане дъждовна) и се оставят да се накиснат за един ден. След като настоявате, намачкайте гъбите с ръце направо в кофата. Трябва да получите хомогенна маса. Сега прецедете този разтвор през сито или кърпа с редки пори. Не изхвърляйте останалата каша. Тя също ще трябва да бъде засадена. Така получавате разтвор със спори и самата тъкан на гъбата.
Подготовка на място за сеитба и "засяване" на манатарки
Мястото за сеитба се подготвя по същия начин, както при предишния метод на засаждане. Но процесът на сеитба е различен.
При този метод на засаждане на гола земя е необходимо да се излее филтриран разтвор върху корените на дърво (около 2 литра на квадратен метър). След поливане върху корените се нарежда тъканта на гъбите, която остава след филтриране. След това покрийте всичко със земя, която преди това е била отстранена близо до това дърво, и я залейте с вода. Както и при предишния метод на засаждане, поливайте много внимателно. Количеството вода на дърво е 4-5 кофи.
Погрижете се за мястото, както в случая на засаждане на манатарки с помощта на мицел. Тоест, поддържайте почвата влажна (особено през лятото), а за зимата (и особено преди първата зима след засаждането) покрийте земята около дървото. Отстранете покриващия материал през пролетта.
Достатъчно е да поливате веднъж седмично с 4-5 кофи вода за всяко дърво. Въпреки че всичко зависи от района, в който живеете. Ако често имате дъждове, тогава, разбира се, поливането може да бъде намалено.
След година-две, ако мицелът е пуснал корени, ще си приберете манатарките. Могат да бъдат от 2 до 5 кг.
Между другото, ако "посеете" гъби през август и гъбите се появят следващата есен, тогава части от шапките на манатарките са пуснали корени. Е, ако гъбите се появят след 2 години, значи спорите са пуснали корени.
Както при метода на отглеждане на мицел, ще събирате гъби за около 3-4 години. Така че, ако обичате да берете собствените си бели гъби, засадете ги отново по същия начин след няколко години.
Какво трябва да знаете, за да увеличите шансовете мицелът да се вкорени?
Гъбите могат да се вкоренят по-добре, ако използвате следните указания (някои от тях ще работят и за двата метода на отглеждане).
- Търсене на гъби по-нататъшно кацане, изберете гъби, които растат близо до същия дървесен вид, близо до който планирате да засадите. Тоест, ако на вашия сайт расте дъб, тогава потърсете бели гъби също близо до дъба. Ако имате различни дървета на сайта, тогава също събирайте „семена“ наблизо различни дървета, но за предпочитане в различни торби или кошници. Самите дървета трябва да са здрави.
- След прибиране на реколтата гъбите трябва незабавно да се накиснат (максимум 10 часа след прибиране) и да се засят на следващия ден. Невъзможно е да се съхраняват гъби преди накисване за повече от 10 часа. Бързо се разлагат. Няма да отгледате нищо от замразени гъби, така че дори не се опитвайте да ги замразите, за да можете да ги засадите по-късно.
- При накисване на гъби (в процес на подготовка семе) към водата може да се добави захар или алкохол. Това ще помогне на мицела да се вкорени по-добре. Просто трябва да запомните, че първо се добавя алкохол, смесва се с вода и едва след това капачките се поставят за накисване. Количеството алкохол - 3-4 с.л. лъжици за 10 литра вода. Ако използвате захар, тогава тя трябва да бъде само гранулирана захар. Рафинадата не може да се използва. Необходими са ви 50 г захар на 10 литра вода.
- 2-3 часа преди засаждането на гъби, гола площ от земята трябва да се напои със специален разтвор за дезинфекция. Но не се страхувайте, това са всички естествени вещества и вашата еко-градина няма да пострада. Но патогенните гъбички и бактерии частично ще загубят своята хиперактивност и няма да могат да навредят на вашите бели гъби.
За дезинфекция на мястото се използва разтвор на танини. Едно дърво се нуждае от 2-3 литра такъв разтвор. Може да се приготви както от черен чай, така и от дъбова кора. Можете да поливате мястото само с охладен разтвор.
Можете да приготвите разтвор за тен по следния начин:
- черен чай
За приготвяне на 1л готово решениенеобходими са 50-100 г чай ниски оценкизалейте с един литър вряща вода и изчакайте да изстине.
- от дъбова кора
На 1 литър вода се вземат 30 г дъбова кора. Вари се един час. В процеса на кипене на водата добавете вода до първоначалния обем. - Времето за засаждане на гъби е средата на септември. По-късно те ще се вкоренят по-лошо или изобщо няма да се вкоренят. 1-1,5 месеца преди замръзване мицелът може да се вкорени и да расте. Това ще й осигури най-доброто презимуване.
Най-доброто време за засаждане на манатарки е август-средата на септември.
И отново: следете влажността в зоната на засадени гъби. През горещото лято веднъж седмично поливайте мястото с гъби с 3-4 кофи вода.
Е, сега знаете как да отглеждате манатарки. Ще трябва да се потрудите малко, но това е царят на гъбите и си заслужава. Да, и си представете как наблюдавате растежа на гъбите, без да се страхувате, че някой друг ще ги вземе, защото те растат на вашата територия ...
Отглеждането на манатарки в страната ще ви осигури лична "горска" реколта.
Не винаги е възможно да излезете в гората за гъби, но можете да ги засадите на вашия сайт. Ако обичате да правите всичко сами, тогава идеята за отглеждане на горски гъби ще ви хареса: по този начин винаги ще знаете къде да ги търсите.
Особеността на повечето горски гъби е, че мицелът расте и се развива по-добре само чрез взаимодействие с корените на горските дървета. Добре е, ако на мястото растат брези, борове или смърчове - в този случай отглеждането на гъби в близост до тях ще бъде доста просто. Има няколко начина за засаждане на гъби - ще анализираме най-ефективните.
Начини за отглеждане на горски гъби на сайта
1. Пресаждане на гъби от гората
За да засадите по този начин, трябва да изкопаете мицела и да го прехвърлите на вашия сайт. Необходимо е мицелът да се прехвърли много внимателно, без да се разклаща земята от изкопания слой. Преди трансплантация подгответе почвата под дървото. На разстояние около 0,5 м от ствола отстранете горната топка пръст с дебелина 30-40 см. Поставете компост от листа, дървесен прах на дъното, поливайте и поръсете с пръст. Поставете изкопания мицел върху подготвеното място, напоете го и покрийте със слой от паднали листа. Първите две седмици, ако няма дъжд, поливайте мястото за кацане ежедневно с капков метод.
За засаждане на горски гъби изберете сенчесто, влажно място. По-добре е да трансплантирате берача на гъби под същото дърво като майчиното дърво: те взеха мицела под бреза, което означава, че е по-добре да го трансплантирате под бреза. Бъдете внимателни при избора на гъби за пресаждане - не внасяйте отровни във вашия район.
2. Размножаване чрез мицел
В градинските центрове се продава мицел от диви гъби. Производителите на опаковката предлагат подробни инструкциидо кацане. Засаждането на мицел изисква подготовка на мястото.
Изберете място в сянката на дърво, на разстояние 50-60 см от ствола. Отстранете горната почвена топка с 50 см. Площта на посевната площ зависи от количеството мицел в опаковката и се посочва от производителя. На дъното полагате 20 см горски субстрат: паднали листа, игли, прах и дървени стърготини. Равномерно покрийте със слой почва с дебелина 10 см. За следващия слой смесете почвата със субстрата и заспивайте 10 см. След това смесете мицела с почвата и усилвателя на растежа (можете да го купите в градинския център или специализиран магазини). Сместа се разпределя като леко се притъпква с ръце. Последен слой- почва. Веднага след засаждането внимателно полейте засадената площ и покрийте с окапалите листа.
За да не подготвяте такъв сложен субстрат за мицела, можете да закупите готов субстрат за гъби - той може да бъде закупен в градински центрове и магазини, специализирани в семена и торове.
През първите две седмици стриктно спазвайте режима на поливане. В бъдеще се уверете, че почвата на мястото на сеитба не изсъхва. Гъбите, засадени по този начин, ще растат през следващата година, а мицелът ще даде пълен плод две години след засаждането. Мицелът ще даде плод в периода от 2 до 5 години от първата реколта.
Редовно внимателно разхлабвайте земята над засадения мицел.
3. Разсад за гъби
Най-лесният начин за отглеждане на горски гъби на сайта. Шапките и парчетата горски гъби се нарязват или се смилат в месомелачка, накисват се за един ден във вода. Около дървото, близо до което планирате да отглеждате гъби, изкопайте земята и внесете в нея горския субстрат. Изсипете подготвената зона с влива вода с парчета гъби и покрийте с паднали листа.
Специалистите не са единодушни кога ще се появят първите засадени по този начин гъби. Някои твърдят, че ще бъдат през първата година на засаждане, други - след година.
Изброените методи се различават по степен на сложност, но всички те са най-ефективни за отглеждане на горски гъби. По този начин можете да опитате да засадите манатарки, лисички и гъби.
Какъвто и начин да изберете да засадите горски гъби, трябва да следвате няколко съвета:
- изберете място за кацане в гъста сянка
- поддържайте почвата влажна, добавете капково напояване, ако е необходимо
- добавете активатор на растежа към почвата през пролетта
- засадете гъбите на не повече от половин метър от дървото
- кацане в хладното време на деня
- Най-доброто време за засаждане на гъби е от май до септември
Не забравяйте, че горските гъби не се вкореняват много добре в близост до овощни дървета. Добре е, ако вашият сайт има няколко горски дървета, широколистни или иглолистни. Ако няма такива на сайта, експериментирайте с кацане в близост дървени сградиот сенчестата страна.
Можете да трансплантирате няколко млади дървета с мицел в корените на мястото. Този метод е много трудоемък и сложен. Не е подходящ за собственици на малки парцели.
Съветите как да отглеждате горски гъби на сайта са доста противоречиви. Факт е, че резултатът зависи от много фактори: време, време, поливане, почва, мицел и т.н., но си заслужава. Гъбите, отглеждани на мястото, почти не се повреждат от насекоми и не се различават по вкус от своите горски братя. Също така ще бъдете 100% сигурни в тяхната екологичност, за разлика от гъбите, закупени от пазара и събрани неизвестно къде.