Ядливи ли са плодовете на слонската палма? Прасковена палма - най-красивият палмов плод
Как растат бананите
Бананите са родом от тропиците. Югоизточна Азия. Като храна бананите се отглеждат в тропиците. При температури под 16 C растежът се забавя значително, а при 10 C спира напълно.
Противно на общоприетото схващане, бананите не растат на палми. бананово растение- Това е трева с височина 5 метра, подобна на палма. С дебел, до 20 сантиметра тревист ствол.
В Русия бананите растат в околностите на Сочи, но плодовете не узряват до състояние на годност за храна.
Как растат маслините
Маслините са плодове на култивиран вид маслодайно дърво – европейски маслини. Това е вечнозелено субтропично дърво с височина 4-5 (10-12) метра. (Снимка от Франческо Куарто):
Според международната терминология има черни маслини - узрели плодове маслиново дървоа зелените маслини са неузрелите плодове на маслиновото дърво. В Русия зелените плодове (неузрели) се наричат маслини, черните маслини се наричат маслини (узрели). Такова разделение съществува само в Русия.
Как расте авокадото?
Английското наименование на дървото авокадо и плода със същото име е алигаторна круша („алигаторна круша“). авокадо - бързо растящо дърводостигайки височина от 18 метра. Стволът обикновено е прав, силно разклонен.
Авокадото е овален или сферичен плод, често подобен на круша с дължина 5–20 см и тегло 0,05–1,8 кг.
Къде расте дуриан?
Дурианът е тропическо дърво от семейство Malvaceae, чийто плод е плод, известен както със своя вкус, така и с мирис. Дурианът е роден в Югоизточна Азия.
дурианът расте високи дърветадо 45 метра височина.
Това е големи плодове. Тежат повече от 5 кг, имат много твърда черупка, покрита с шипове. За да разберете мащаба на дуриан. (Снимка от Herald)
Как растат дините
Динята е растение от семейство Тиква. Родното място на динята е Южна Африкакъдето все още се среща в дивата природа. Динята често е била поставяна в гробниците на фараоните като източник на храна в задгробния им живот. AT Западна Европадините са въведени през ерата на кръстоносните походи.
Дините растат почти като краставици. Нивите се наричат пъпеши, на които по земята се простират дълги мигли. Върху тях се оформят дини:
Интересен факт: световният рекорд за маса на дините е приблизително 119 килограма. (Снимка от Kderty):
Как расте манго
Манго - род тропически растенияи името на плод със сладък вкус и влакнеста структура. Това растение е един от националните символи в Индия и Пакистан.
вечнозелени манго дървоима височина 10-45 метра; короната на дървото достига радиус от 10 метра. Цъфтящо мангово дърво:
Зрелите плодове висят дълги стъблаи тежат до 2 кг.
Къде растат фурмите
Както може би се досещате, датите растат финикова палма. От древни времена фурмите са били използвани от човека като изключително ценен хранителен продукт. Обикновено се продават като сушени плодове.
Финиковата палма е отглеждана още през 4 век пр.н.е. в Месопотамия, на територията на която се намира съвременен Ирак. Финиковата палма носи високи добивив рамките на 60-80 години.
Как расте папая
Папаята е роден в Южно Мексико, Централна Америка и Северна Южна Америка, но сега се отглежда във всички тропически страни.
Папаята или пъпешното дърво е ниско, стройно дърво с тънък ствол без клони, висок 5-10 метра. Цветовете се развиват в пазвите на листата, превръщайки се в големи плодове с диаметър 10–30 cm и дължина 15–45 cm.
Как расте сливово дърво
Общо са известни няколкостотин вида сливи, разпространени главно в северните умерени райони. Глобусът.
Сливово дърво обикновено има височина до 6 метра:
цъфтящи Сливово дърво:
Как расте грейпфрутът
Грейпфрут - субтропичен вечнозелено дървовид цитрус. Ботаникът-свещеник Грифитс Хюз е първият, който разказва на света за грейпфрута през 1750 г. (Снимка от CLHyke):
Името произлиза от английски. грозде (грозде) и плодове (плодове), тъй като плодовете на грейпфрута често се събират на гроздове, като по този начин наподобяват чепки грозде.
Вечнозеленото дърво обикновено е с височина около 5-6 м, но има случаи, когато височината на дървото достига 13-15 м. Плодовете достигат диаметър 10-15 см. Среден срок, за което плодовете узряват, е приблизително 9-12 месеца. (Снимка от Сара Бигарт):
Къде расте нарът?
Нарът е род храсти и малки дървета с бодливи клони, достигащи височина 5-6 метра.
От едно дърво обикновено се берат 50-60 кг плодове. Дървото живее около 100 години.
Нарът идва от Персия, а името му на латински означава „зърнест“, „фасетиран“. Според древна легендаВ един нар има точно толкова семена, колкото има дни в годината. Но всъщност в един нар може да има повече от хиляда зърна.
Където расте кокосът
Научното име на рода идва от португалската дума coco ("маймуна") и е дадено заради петната по ядката, които го правят да изглежда като лице на маймуна. Родното място на кокосовата палма не е точно известно - предполага се, че е роден в Югоизточна Азия (Малайзия). Сега той е повсеместен в тропиците на двете полукълба.
По време на новогодишни празниципо рафтовете на супермаркетите
появяват се огромен брой странни и необичайни плодове,
за произхода на много от които дори не знаем нищо.
Предлагам ви да прочетете в продължението на публикацията за това как да растете
и за какво се използват? Екзотични плодове, като,
кралски дуриан, манго, фурми или дори папая и много други.
Как растат бананите
Бананите са родом от тропиците на Югоизточна Азия.
Като храна бананите се отглеждат в тропиците.
При температури под 16 C растежът се забавя значително, а при 10 C спира напълно.
Противно на общоприетото схващане, бананите не растат на палми.
Растението банан е 5 метра висока билка, която прилича на палмово дърво.
С дебел, до 20 сантиметра тревист ствол.
В Русия бананите растат в околностите на Сочи, но плодовете не узряват до състояние на годност за храна.
Как растат маслините
Маслините са плодове на култивиран вид маслодайно дърво – европейски маслини.
Това е вечнозелено субтропично дърво с височина 4-5 (10-12) метра. (Снимка от Франческо Куарто):
Според международната терминология има черни маслини -
зрели маслини и зелени маслини
- неузрели плодове на маслиновото дърво. В Русия зелените плодове (неузрели) се наричат маслини,
черните маслини се наричат маслини (узрели). Такова разделение съществува само в Русия.
Как расте авокадото?
Английското наименование на дървото авокадо и плода със същото име е алигаторна круша („алигаторна круша“).
Авокадото е бързо растящо дърво, достигащо височина до 18 метра. Стволът обикновено е прав, силно разклонен.
Авокадото е овален или сферичен плод, често подобен на круша с дължина 5–20 см и тегло 0,05–1,8 кг.
Къде расте дуриан?
Дурианът е тропическо дърво от семейство Malvaceae, плодът на което е -
плод, известен както със своя вкус, така и с мирис.
Дурианът е роден в Югоизточна Азия.
Дурианът расте на високи дървета до 45 метра височина.
Това са страхотни плодове. Тежат повече от 5 кг, имат много твърда черупка, покрита с шипове.
За да разберете мащаба на дуриан.
Как растат дините
Динята е растение от семейство Тиква. Динята е родом от Южна Африка.
където все още се среща в дивата природа.
Динята често е била поставяна в гробниците на фараоните като източник на храна в задгробния им живот.
Дините са пренесени в Западна Европа през ерата на кръстоносните походи.
Дините растат почти като краставици. Нивите се наричат пъпеши, на които по земята се простират дълги мигли.
Върху тях се оформят дини:
Интересен факт: световният рекорд за маса на дините е приблизително 119 килограма.
Как расте манго
Мангото е род тропически растения и името на плод със сладък вкус и влакнеста структура.
Това растение е един от националните символи в Индия и Пакистан.
Вечнозеленото мангово дърво е с височина 10-45 метра; короната на дървото достига радиус от 10 метра.
Цъфтящо мангово дърво:
Зрелите плодове висят на дълги стъбла и тежат до 2 кг.
Къде растат фурмите
Както може би се досещате, фурмите растат на финикова палма. От древни времена, дати
използван от хората като изключително ценен хранителен продукт.
Обикновено се продават като сушени плодове.
Финиковата палма е отглеждана още през 4 век пр.н.е. в Месопотамия, на територията на която се намира съвременен Ирак.
Финиковата палма носи високи добиви за 60-80 години.
Как расте папая
Папаята е роден в Южно Мексико, Централна Америка и Северна Южна Америка,
но сега се отглежда във всички тропически страни.
Папаята или пъпешното дърво е ниско, стройно дърво с тънък ствол без клони, висок 5-10 метра.
Цветовете се развиват в пазвите на листата, превръщайки се в големи плодове с диаметър 10–30 cm и дължина 15–45 cm.
Как расте сливово дърво
Общо са известни няколкостотин вида сливи, често срещани,
главно в северните умерени райони на земното кълбо.
Сливово дърво обикновено има височина до 6 метра:
Цъфтящо сливово дърво:
Как расте грейпфрутът
Грейпфрутът е субтропично вечнозелено дърво от рода Citrus.
Ботаникът-свещеник Грифитс Хюз е първият, който разказва на света за грейпфрута през 1750 г.
Името произлиза от английски. грозде (грозде) и плодове (плодове), тъй като плодовете на грейпфрута често се събират на гроздове,
по този начин напомня на чепки грозде.
Вечнозелено дърво обикновено е около 5-6 м височина,
обаче са отбелязани случаи, когато височината на дървото достига 13-15 m.
Плодовете достигат диаметър 10-15 см. Средният период за който
плодовете узряват, е приблизително 9-12 месеца.
Къде расте нарът?
Нарът е род храсти и малки дървета с бодливи клони, достигащи височина 5-6 метра.
От едно дърво обикновено се берат 50-60 кг плодове. Дървото живее около 100 години.
Нарът идва от Персия, а името му на латински означава „зърнест“, „фасетиран“.
Според древна легенда, в нара има точно толкова семена, колкото има дни в годината.
Но всъщност в един нар може да има повече от хиляда зърна.
Където расте кокосът
Научното име на рода идва от португалската дума coco ("маймуна") и е дадено заради петната по ядката,
които го правят да изглежда като лицето на маймуна. Произходът на кокосовата палма не е точно известен.
- вероятно тя идва от Югоизточна Азия (Малайзия).
Сега той е повсеместен в тропиците на двете полукълба.
Кокосовата палма е високо дърво (до 27-30 метра).
Багажникът - 15-45 см в диаметър, листа с дължина 3-6 метра:
Кокосовите орехи растат в групи от 15-20, като напълно узряват в рамките на 8-10 месеца.
Как растат ананасите?
Ананасите растат в тропическа Южна Америка и на юг до Аржентина и Парагвай.
Ананас - наземно растениес бодливо стъбло и листа.
Строги редове. Ананасова плантация.
Колекция от ананаси.
Ананасите тежат от 2 до 15 кг и външно приличат голям удар:
Как растат портокалите
портокалите растат портокалови дърветадо 4-6 до 12 метра височина.
Портокалът е роден в Югоизточна Азия.
Европейски пътешественици пренасят портокала в Европа през 15 век.
В Аржентина дори е разработен специален самолет за транспортиране на портокали (FMA I.Ae. 38 Naranjero).
Името му (на испански: Naranjero) се превежда като „портокал“ или „търговец на портокал“.
Днес ще ви разкажа интересна историяза това къде фурми, ананаси, манго и дори кралски плоддуриан. Приближете се и прочетете внимателно - Ще научите много за "зелените собственици" на най-вкусните плодове в света.
Как растат бананите
Мислите ли, че бананите растат на палми? И тук не е така. Противно на общоприетото схващане, бананите са тревисто растениеВисоки 5 м, които само външно приличат на палма и имат дебел (до 20 см) тревист ствол.
Бананите са родом от тропиците на Югоизточна Азия. Интересното е, че при температури под 16 градуса растежът им значително намалява, а при 10 градуса спира напълно.
Как растат маслините
Европейската маслина е вечнозелено субтропично дърво с височина 4-5, а понякога и до 10-12 м. Именно върху него растат така познатите ни маслини.
Знаете ли разликата между маслини и маслини? Оказва се, че това са плодовете на едно и също дърво, но маслините се наричат неузрели маслинови плодове, а черните (узрели) маслини се наричат маслини.
Как расте авокадото?
Британците наричат авокадото и неговите плодове алигаторна круша (алигаторна круша). И не напразно, защото плодът наистина прилича на продълговата зелена круша. Един екзотичен плод тежи от 0,05 до 1,8 кг.
Дървото на авокадото расте много бързо и достига височина до 18 м! Стволът е прав и разклонен.
Как расте дуриан
Дурианът е роден в Югоизточна Азия. Дурианът расте на високи дървета до 45 метра височина!
Плодовете на дуриан тежат около 5 кг и имат твърда обвивка. Дурианът е изцяло покрит с тръни и прилича на малък таралеж.
Как расте манго
Екзотичното манго е един от националните символи на Пакистан и Индия. Вечнозелено е тропически дърветависочина от 10 до 45 м! А радиусът на короната им понякога достига 10 m.
Вижте колко красиво цъфти манговото дърво.
Зрелите плодове висят на дълги стъбла и тежат до 2 кг.
Къде растат фурмите
Тези екзотични плодове растат на финиковата палма и отдавна се използват от човечеството като ценен хранителен продукт. дърво за фурмищедро дава плод в продължение на 60-80 години.
Финиковата палма е отглеждана още през 4 век пр.н.е. пр.н.е д. в Месопотамия - на територията на съвременен Ирак.
Как расте папая
Въпреки че папаята идва от южно Мексико и Централна Америка, но сега нейното дърво може да се намери във всяка тропическа страна.
Папаята се нарича още пъпешното дърво. Това е ниско дърво без клони, чиито цветове се развиват в пазвите на листата и след това се превръщат в големи плодове 10-30 см в диаметър и 15-45 см дължина.
Как расте грейпфрутът
Проклятие! Грейпфрутът, субтропично вечнозелено цитрусово дърво, понякога расте до 15 m височина. Ботаникът-свещеник Грифитс Хюз е първият, който разказва на света за грейпфрута през 1750 г.
Необичайното име на този плод идва от английското grape (грозде) и fruit (плод), тъй като често гроздовете на тези плодове приличат на грозде.
Плодовете на грейпфрута узряват за около 9-12 месеца и са с диаметър 10-15 см.
Как расте нар
Величественият нар идва от Персия. Това е малко дърво високо 5 метра с бодливи клони, което живее около 100 години. От един наробикновено събират 50-60 кг плодове.
Според една стара легенда в един нар има толкова семена, колкото дни в годината. Но в действителност в един нар може да има повече от хиляда зърна.
Как расте кокос
Знаеш ли, приятелю, защо кокосът получи това име? Оказва се, че заради приликата с муцуната на маймуна „Соко” е името на това малко животинче на португалски.
Твърди се, че кокосовото дърво е родом от Малайзия. Сега обаче той украсява почти всеки тропически курорт и в двете полукълба.
Кокосовата палма расте до 30 m височина и има листа с дължина 3-6 m.
Кокосовите орехи растат на китки от 15-20 парчета и узряват в рамките на 8-10 месеца.
Как растат ананасите?
Тези задгранични гости идват в нашите магазини от Южна Америка, Аржентина и Парагвай. Ананасите са невероятни растения с бодливи стъбла и листа.
Бране на ананаси:
Ананасът неволно ни напомня за голям конус. Плодовете на ананаса тежат от 2 до 15 кг.
Как растат портокалите
Тези сочни оранжеви колобки идват от Югоизточна Азия. Те растат на портокалови дървета с височина от 4 до 12 м. Портокалите идват в Европа едва през 15 век.
Съдържанието на статията:
праскова палма(лат. Bactris gasipaes) е растение от семейство Палмови без обемна корона, което има не много дебел ствол с височина до 30 м с вечнозелени листа, дължината на които може да бъде 3,6 м. Цветовете са жълто-бели в. цвят, плодовете са годни за консумация, жълти, оранжеви или червени, в зависимост от сезона, събрани са на гроздове от 50-70 броя, кожата е тънка. Вътре се крие сочна каша със сладък послевкус и една голяма кост. Джунглата на Южна Америка се нарича родното място на тази палма - Перу, Бразилия, Еквадор, Колумбия. В дивата природа расте главно по бреговете на Амазонка и се култивира в Коста Рика и Индия, Филипините, с една дума, в тропиците, където през цялата годинагорещо и слънчево. В храната плодовете най-често се консумират в пържен или варен вид.
Състав и калорично съдържание на плодовете на праскова палма
Калоричното съдържание на плодовете на праскова палма не е напълно изяснено, но определено е ниско. Но е известно, че 100 g пулп съдържа 37 g въглехидрати, необходими за поддържане жизненостна високо нивои подобряване на производителността.
Помислете за ползите от витамините в състава на плодовете:
- Витамин Ц. Предоставя нормално функциониранеимунната система, повишава защитните сили на организма и не боледува, особено през зимата.
- Витамин Е. Необходим за навременна регенерация на тъканите след наранявания, поддържане на водно-солевия баланс, предотвратяване на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
- Витамин А. Насърчава добра обмяна на веществата, което елиминира появата на затлъстяване, диабет и редица други проблеми. Той е мощен антиоксидант, който неутрализира отрицателно въздействиесвободните радикали и по този начин предотвратява преждевременното стареене и растежа на неоплазми.
- Витамин В. С негова помощ състоянието на кожата, ноктите, косата се подобрява, нивото на хемоглобина се нормализира, зрителната острота се повишава, всички метаболитни процесив тялото и премахва лошия холестерол от кръвта.
- Витамин К. Участва в работата на черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур, панкреаса. Важно е също така да неутрализира най-силните и опасни отрови- афлатоксин, кумарин и др. Това намалява вероятността от поява на ракови клетки и намалява броя им във времето, ако все пак се образуват.
Особено си струва да се подчертае магнезий и калийкоито имат положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система. Те укрепват сърдечния мускул, нормализират неговите контракции и го снабдяват достатъчнокръв за предотвратяване на сърдечен удар.
заслужава най-голямо внимание и калций с фосфор, които укрепват костите и зъбите, насърчават обновяването на тъканите след наранявания и предотвратяват развитието на различни зъбни заболявания (кариес, пародонтоза) и ревматични, като артроза.
Плодовете на палмите също са богати на цинк, което е много полезно за мъже, които искат да водят пълноценен интимен живот. Освен това има положителен ефект върху нивата на кръвната захар, като я намалява. Той е надежден антиоксидант, който предпазва клетките от разрушаване.
Забележка! Плодовете са с високо съдържание на нишесте и растителни мазнини.
Полезни свойства на плодовете на праскова палма
Те подобряват общото благосъстояние, в резултат на което умората и мигрената изчезват, апетитът се възстановява и настроението се повишава, а количеството жизнена енергия се увеличава. Нормализира се и сънят, поради което се елиминират торбичките под очите, отоците по лицето и редица други признаци на умора. Всичко това е възможно благодарение на факта, че продуктът има тонизиращи и успокояващи свойства.
Ето ползите от плодовете на праскова палма:
- Нормализира сърдечната дейност. Това се улеснява чрез укрепване на сърдечния мускул, възстановяване на нормалния му ритъм, осигуряване на този орган с обем кръв, достатъчен за стабилно функциониране. Такива ефекти могат да сведат до минимум възможността от сърдечен удар, инсулт, ангина пекторис, аритмии и редица други сърдечни заболявания. Ето защо продуктът е по-полезен от всякога за хора, преминали 60-годишната граница, които са по-склонни към това от младите хора. Трябва също да се отбележи, че нивото на налягането намалява, което от своя страна подобрява общото състояние.
- Грижи се за кръвоносните съдове. Месото на плодовете почиства стените им от холестерол, натрупващ се там с години, като рано или късно образува животозастрашаващи плаки. Тя ги разтваря и нежно ги извежда, без да запушва проходите и без да нарушава притока на кръв. Това помага да се възстанови и да се предотврати липсата на кислород в различни вътрешни органи, в които той влиза точно заедно с кръвта. По същия начин се предотвратява развитието на тромбофлебит, разширени вени, атеросклероза и редица други съдови заболявания.
- Ускорява регенерацията на кожата. Плодовете на дървото съдържат желязо, калий и магнезий, които участват активно в обновяването на увредените тъкани. Затова те ще бъдат добре дошли за тези, които страдат от дерматит, екзема, уртикария и други заболявания. кожа. Препоръчва се да се включват в диетата дори при наличие на рани и порязвания по тялото, които поради това зарастват многократно по-бързо.
- Укрепва здравето. Плодовете повишават имунитета, поради което тялото става по-силно и по-малко изложено на вредни бактерии, вируси и инфекции. Това свежда до минимум възможността от грип, туберкулоза, хепатит. Също така намалява вероятността от инфекция с хелминти, стафилококи, стрептококи, а това е много важно за предотвратяване на тонзилит, тонзилит и други отоларингологични патологии.
- Повишава хемоглобина. Ако нивото му в кръвта е ниско, тогава човек може да бъде обезпокоен от постоянно виене на свят, гадене, усещане за студ в крайниците, слабост, косопад, лющене на кожата и разслояване на ноктите. В резултат на недостатъчно производство на червени кръвни клетки вътрешни органине получават това, от което имат нужда нормална операцияколичеството кръв и следователно кислород. Същият плод премахва такъв дефицит и осигурява нормално хранене на черния дроб, бъбреците, сърцето, червата и т.н. Струва си да разгледате плодовете на тази палма много внимателно, на първо място, за бременни жени, при които в повечето случаи ниско нивохемоглобин.
- Подобрява здравето на костите. Плодовете доставят на организма фосфор и калций, които са особено ценни за ставите. Правят ги по-здрави и издръжливи, което минимизира риска от наранявания (изкълчвания, фрактури) и различни ревматични заболявания - артроза, артрит, остеопороза и др. Именно поради тази причина се препоръчва да бъдат включени в менюто предимно на възрастни хора. при които рискът от развитие на тези патологии е много по-висок, отколкото при младите хора.
- Повишава потентността. Това става възможно благодарение на съдържанието на цинк в продукта, който е широко известен като „мъжки“ микроелемент. Подобрява качеството интимен живот, повишава либидото и сексуалната възбуда, насърчава добра ерекция и предотвратява импотентността.
Забележка! Плодовете имат имунокоригиращи, стягащи, аналгетични, хемостатични и регенериращи свойства.
Противопоказания и вреда на плодовете на праскова палма
Той е строго противопоказан за хора с алергична реакциявърху тези плодове, което обикновено изглежда като зачервяване и сърбеж на кожата, дразнене на носната лигавица и възпалено гърло. Продуктът трябва да бъде включен в менюто за бременни жени и възрастни хора много внимателно. Също така си струва да правите това с голямо внимание при всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт.
За да изключите вредата от плодовете на прасковената палма, трябва да се опитате да не ги ядете сутрин. Преди това трябва или да закусите с нещо друго, или в краен случай да изпиете чаша топла вода, която ще премахне дразненето на стомашната лигавица с плодова каша.
Как се ядат плодовете на праскова палма?
Те практически не се консумират сурови поради специфичния вкус. Преди варене плодовете се заливат с вода и се оставят за 1-2 часа, след което се сушат и се варят в солена вода за 2-3 часа. Сервират се горещи към масата, най-често с някакъв сос.
Не по-малко популярна е комбинацията от каша със сирене и майонеза. Може да се вари, пържи, задушава. Кората от плодовете и семената винаги се отстраняват. Правят вино, различни безалкохолни напитки, десерти. Има опит и в производството на олио и брашно на базата на продукта.
Рецепти с праскова палма
Трябва да вземете само пресни, сурови плодове, непокрити с мухъл и с доста твърда кора, която освен това трябва да е гладка. Могат да се добавят към абсолютно различни ястия - салати, десерти и дори супи. Могат да се пържат, задушават, варят, пълнят и пекат на фурна, много са вкусни и здравословни.
От всички рецепти с плодове от праскова палма могат да се предложат следните:
- Конфитюр. Измийте "прасковите" (1 кг), подсушете ги, нарежете наполовина и отстранете семките. След това нарежете, добавете преварена вода (50 мл) и гответе на слаб огън за 20 минути. След появата Голям бройсок в тенджера, разбъркайте масата и я отстранете от котлона. След това смесете захарта (300 г) и топла вода(100 мл), сварете сместа и смесете с варени палмови плодове. След това отново поставете масата на огъня и не отстранявайте за около 20 минути, като разбърквате редовно с лъжица. След това време го разбийте с блендер, изсипете върху чист стъклени буркани 0,5 л и навийте със стерилизирани капаци. Потопете готовото сладко в мазето, обърнете бурканите с главата надолу и оставете в тази форма за 2-3 дни.
- . Разтворете желатина (20 g) в студена вода(100 мл) и се оставя да набъбне за около 30 минути. Направете същото със същото количество желиращ агент, само че този път като течност използвайте сироп от консерва от ананас. След това натрошете колкото е възможно по-дребни сладки без добавки и ги сложете в тава, застлана със специална хартия. След това смесете захар (120 g), течна сметана (100 ml), ванилин (1 ч.ч.) и разбийте масата с блендер. Сложете набъбналия във вода желатин да заври и комбинирайте с изварата, настъргана през цедка. Смесете тези две композиции и ги напълнете с бисквитките, предварително поставени във формата, поставете я в хладилника. След 20 минути разпределете плодовете, нарязани на полукръг около краищата, и добавете сварен желатин, напоен със сироп. Сложете съда в хладилника за 3 часа, за да се охлади и стегне.
- Конфитюр. Измийте, обелете и семките и нарежете плодовете (1,5 кг). Поставете ги в купа за мултикукър, добавете захар (700 g) и гответе в режим „Сладко“ за около 50 минути, като периодично разбърквате масата и отстранявайте полученото бял филмили пяна. След това време разбийте сместа с блендер до хомогенна каша без бучки. Готовото сладко веднага разстелете в стерилизирани буркани, завъртете капаците и го сложете с главата надолу за 2-3 дни, след което го върнете в нормално положение. Може да се използва както за намазване на филийка хляб за чай, така и за добавяне като пълнеж към пайове, пайове, кифлички.
- пълнени плодове. Измийте ги и ги сварете (200 г) в подсолена вода заедно с кората и костите. След това ги обелете и разбийте с блендер. След това задушете бяло пилешко месо (200 г), запържете шампиньоните (150 г), настържете твърдо сирене (150 г). Комбинирайте всичко това, подправете с настърган чесън (3 скилидки), поръсете с черен пипер и сол на вкус, залейте със заквасена сметана (2 супени лъжици). След това измийте, разрежете плодовете наполовина и напълнете с приготвената смес. Поставете ги върху тава за печене, намазана с растително масло и поставете в гореща фурна за 15 минути.
Забележка! Плодовете понасят добре топлинна обработка, без да губят вкуса и полезността си. Освен това след готвене те стават много по-меки и по-приятни в салатите.
Интересни факти за плодовете на праскова палма
На едно дърво всяка година растат средно 7 гроздове с тегло до 10 кг. Плодовете са с диаметър около 5 см и отстрани приличат на обикновени праскови или кайсии, поради което растението е получило името си. За да се насити човек е достатъчно да яде 5-6 плода наведнъж, които между другото са народна медицинаслужат за премахване на болката в корема и главата.
Зрелите палмови плодове не остават годни за употреба, вече 3-5 дни след беритбата стават плесенясали или меки. Поради тази причина е почти невъзможно да ги намерите пресни в онези страни, където това растение не расте. Най-често плодовете се продават в супермаркетите в консервирана форма в метални кутии или по поръчка в онлайн магазини.
Варените плодове са много популярни в Коста Рика, където уличните търговци предлагат да ги опитате като закуска. В Панама, освен хората, тези плодове са обичани и от папагали, за които се използват като храна. Между другото, тук реколтата се извършва целогодишно, но е особено богата в периода от октомври до ноември.
Палмата е защитена от животни с остри тръни, които се използват от индианците за татуиране. Те - тези, които живеят по бреговете на Амазонка - наричат това растение peihuara и за тях плодовете на дървото са едни от основните продукти в хранителната система.
Как изглежда праскова палма - вижте видеото:
Говорихме за това как се ядат плодовете на праскова палма, как се приготвят най-добре и с какво да сервират. И е очевидно, че тук има много възможности, лесно можете да замените обикновените праскови или кайсии с тези плодове, те не губят от тях нито по вкус, нито по ползи, нито по лекота на приготвяне. Трябва да ги опитате само веднъж, за да сте сигурни.
праскова палма (лат. Bactris gasipaes) – плодова култура, представляваща семейство палмови.
Описание
Прасковата палма е тънко и доста високо дърво, чиято височина е в диапазона от двадесет до тридесет метра. В горната част мощните му стволове (но понякога по цялата дължина) покриват впечатляващи пръстени от черни игловидни шипове, чиято дължина може да достигне дванадесет сантиметра. Такива бодли значително усложняват събирането на плодове.Листата на тази култура са много дълги - дължината им може да достигне от 2,4 до 3,6 метра. Всички те са ланцетни и перести, с сочен тъмнозелен цвят и доста бодливи ръбове. Но дръжките също са гъсто осеяни с множество шипове.
Малките жълтеникаво-белезникави цветя образуват съцветия с дължина до тридесет сантиметра. Всички съцветия са разположени директно под короните на дърветата, докато една и съща четка съдържа както женски, така и мъжки цветя.
Плодовете, висящи на гроздове до стотина парчета, могат да бъдат или червени, оранжеви или жълти. А формата им може да бъде както конична, така и чашовидна или овална. Всеки плод има шест неясни лица и достига шест сантиметра дължина. Под тънката кора на плода има сладка жълтеникаво-оранжева каша, а в центъра на тази пулпа има единична кост с много впечатляващ размер.
Реколта праскова палма започва да дава вече на третата или четвъртата година от живота си.
Къде расте
Този вид палма произхожда от еквадорската, колумбийската, перуанската и бразилската джунгла. От древни времена прасковената палма се култивира активно и не по-малко активно се разпространява от многобройни племена индианци в Амазонка, но тази култура е получила най-високо икономическо значение само в Коста Рика. През последните няколко десетилетия тази култура започна да се отглежда и в някои централноамерикански щати - в Панама и Никарагуа, както и в Хондурас и Гватемала. В допълнение, такава палма може да се намери на Антилските острови, както и в северните райони на Южна Америка. Още през 1924 г. първите подобни кацания се появяват във Филипините, а до 1970 г. невероятно растениестигна до Индия.Всъщност това палмово дърво може да расте във всякакви райони, характеризиращи се с горещ и доста влажен тропически климат. И тази култура може да се възпроизвежда както чрез семена, така и вегетативно, докато е напълно неизискваща към почвите.
Приложение
Не е прието да се ядат пресни плодове на праскова палма. Вярно, точно пресни плодовемного обичам папагалите различни видове, но тъй като луксозните тропически гори, разположени в басейна на Амазонка, се изсичат, броят на тези красиви птици постепенно намалява. И преди ядене хората варят тези плодове за два-три часа в подсолена вода, като често добавят там сметана или масло. растително масло. Преди да ги сложите да се варят, всеки плод трябва леко да се нареже в кората. И трябва да се ядат още топли.Най-често тези плодове се използват като гарнитура към голямо разнообразие от мазни ястия или просто се ядат с различни сосове - факт е, че дори варената каша винаги е малко суха.
Понякога пулпата от тези плодове се добавя към хлебни изделия, освен това от нея се получава силен и много наситен вкус. алкохолна напитка. И гастрономите охотно ядат и напомнят вкуса на кокосови ядки от кости.
Ако плодовете са събрани внимателно и нямат вдлъбнатини, тогава те могат лесно да се съхраняват в обичайните стайни условияпрез седмицата.
Меките ядра на горните части на стволовете се използват не по-малко активно - ядат се сурови или варени от тях. различни ястия. Доста често се използват за консервация. Между другото, вкусът на свежите сърца е много подобен на вкуса на стръковете целина.
Дървесината на такава палма е отличен строителен материал, а местните племена изграждат покрив за колибите си от листата. А от листата приготвят отвара, често използвана от индианците при главоболие или болки в корема.