Oxalis обикновен (заешко зеле). Кислица - детелина с многоцветни листа
Оксалис обикновен- Oxalis acetosella Л.
Това ниско растение се среща в цяла Европа. Расте в иглолистни, смесени, рядко широколистни гори.
Многогодишно растение с височина 5 - 10 см със скъсени леторасти и пълзящо тънко подземно коренище, покрито с червеникави месести люспести листа. Листата са тройни, на дълги, до 10 см, сегментирани (тънки в основата) дръжки. Листата обратнояйцевидни с дължина до 2,5 см, широка 3 см, приседнали, покрити с редки притиснати власинки. Цветовете са правилни, единични, на аксиларни дръжки, удължени до 7-10 см, с малки прицветници, разположени над средата на дръжката. Чашката 4-4,5 см, почти 3 пъти по-къса от венчето, от пет копиевидни, ресничести по ръба, пурпурни чашелистчета на върха. Венчето от пет бели венчелистчета с розови или лилави жилки, често с жълто петно в основата, дълго до 1,5 cm, широко 0,7 cm, с прави нокти и обратнояйцевидни пластини. Рядко венчелистчетата са светло лилави или розово лилави. Десет тичинки, вътрешни 2 пъти по-дълги от външни. Яйчник горен, яйцевиден. Стилове 5, стигми с глави. Плодът е светлокафява гола кутийка с дължина до 1 см, широка 0,5 см. Цъфти през май – юни.
Oxalis се характеризира с два вида цветя: обикновени, отворени (хазмогамни), опрашвани от насекоми и затворени (клеистогамни), самоопрашващи се. Клейстогамните цветя са много малки (до 3 мм в диаметър), подобни на пъпки, обикновено са скрити в горския под. Клейстогамията е най-важното приспособяване на оксалиса към живота в тъмните иглолистни гори, където има малко насекоми-опрашители. Когато плодовете узреят, семената се разпръскват от растението на разстояние до 1 м. Освен това семената се пренасят от мравки. Семената на оксалис остават жизнеспособни в продължение на 4 години. Покълването им става в началото на май. На 1 m2 се появяват до 30 издънки. Разсадът има нежни кръгло-овални котиледони. През май се появява първият лист, до есента се образува розетка от листа.
Още през първата година в пазвите на листата се образуват клейстогамни цветове, от които в началото на октомври се образуват плодове. По същото време в синусите долни листаобразуват се дълги безцветни хоризонтални леторасти, които се намират в постелята. В това състояние растението зимува. На следващата пролет в пазвите на месести безцветни листа върху хоризонтални леторасти се образуват розетки от надземни зелени листа. Още през май тези млади растения цъфтят (хазмогамни цветя), а през юни разпръскват семена. Клейстогамните цветя цъфтят през юли, а семената им се разпръскват през септември.
Ако постелята или почвата е рохкава, тогава киселинните бучки растат, но ако почвата е гъста и няма постеля, тогава се образуват малки бучки. По време на вегетационния период издънките на оксалиса обикновено имат два растежа: есенно-пролетен (започва през есента, завършва през пролетта) и летен (започва през юни, завършва през август). Листата на лятното поколение живеят 4 месеца, а есенно-непролетното поколение продължава 11 месеца, като се сменят постепенно, така че растението може да фотосинтезира през цялата година и принадлежи към така наречените зимно-летни зелени видове. Зимният покой на оксалиса има принудителен характер, но ако го преместите през зимата на топла стая, след това тя бързо започва да расте.
В корените на оксалиса е открита ендотрофна микориза. Това е типично горско растениеиздържа на голямо засенчване, расте на влажна, неизсъхваща почва, безразличен е към реакцията на почвата, предпочита хумусни почви, достатъчно богати на минерален азот. Oxalis се характеризира с така наречения "сън" на листата: през нощта и при облачно време листата на трилистния лист падат. Листата на оксалиса съдържат витамин С и оксалова киселина, така че понякога се ядат вместо киселец. Пресните листа се използват за приготвяне на кисел чай.
вар. subpurpurascens- като оригиналния вариант, този устойчив на замръзване градинска форма Oxalis vulgaris образува непрекъснат килим върху повърхността на почвата. Цветовете му са розови на цвят.
Снимка вдясно Полонская Светлана
Снимка вляво EDSR
Кислица (заешко зеле) – многогодишно, член на семейство Кислични. Народът нарича растението "заешко зеле" и "кукувичка детелина". Ботаническото име е Oxalis acetosella. В превод от гръцки думата Oxalis означава "кисела сол". Името "кукувичка детелина" показва сходството на киселата и трилистната детелина и се нарича "заешко зеле", защото расте по тревни площи и ниви, където често пасат зайци.
Учените смятат субтропиците за родината на растението, често се среща в Европа, Кавказ, Северна Америка, Азия. Оксалисът е клекаво растение със зелено малки листаи бяло-розови цветя (виж снимката).
Оксалисът е отличен естествен барометър: преди дъжд той накланя цветята към земята.
Цветята могат да бъдат затворени и при слънчево време от слънчеви лъчиза предотвратяване на загубата на влага. Растението може да се намери по бреговете на водоеми, във влажни гори.
Отглеждане: засаждане и грижи
Можете да се вкиснете крайградска зонаили у дома като вътрешно цвете. Растението е декоративно. Листата във формата на сърце, както и малките нежни цветя няма да оставят никого безразличен. Зайче зеле цъфти от април до октомври различни нюанси. Ако докоснете растението с ръка, то бързо ще сгъне листата си. Семената от заешко зеле се считат за много необичайни. Ако ги натиснете, те ще се спукат, разпръсквайки семена. Това е така, защото семената съдържат слой клетки със захар под кожата, така че привличат мравки, което им помага да се разпространяват.
Култивира се като едногодишно или многогодишно растение. Има негови видове, които се опрашват от насекоми, и такива, които се самоопрашват. Самоопрашващите се цветя са затворени, те са по-скоро като пъпки. В такива цветя се образуват семена, които се изхвърлят и след това се пренасят от насекоми.
В зависимост от вида на растението се различават и методите за засаждането му. Някои от тях се засаждат директно в открита земя, докато други изискват повече внимание. Като декоративно растение оксалисът може да бъде засаден под дървета. Домашните сортове изглеждат страхотно в глинени саксии. Растението може да расте както на сянка, така и на частична сянка, но все пак е по-добре да го засадите слънчево място. При засаждане използвайте нормална почва или с висока киселинност. Растението се размножава чрез семена, коренища, грудки. Грижата се състои от поливане и торене. Запарката от лопен се използва като тор. През зимата растението е покрито със сухи листа.
Събиране и съхранение
Заешкото зеле се прибира през май и юни. AT лечебни целиподгответе цветя, листа, стъбла на растенията. Вземете само здрави части, без повреди. Събраните суровини се измиват, сушат на сянка. Можете също да изсушите растението в сушилни при температура от 40 градуса по Целзий. Съхранявайте киселото в торби. Срок на годност - 1 година.
Видове оксалис
Има много видове това растение, най-често срещаните са:
Полезни характеристики
Полезните свойства на киселото се дължат на неговата ценна химичен състав. Растението е богато на рутин, каротин, аскорбинова киселина. Oxalis съдържа едно от най-противоречивите вещества – оксалова киселина. Това вещество е необходимо за стимулиране на перисталтиката в тялото. Също така, оксаловата киселина участва в процеса на хемопоеза, изпълва тялото с желязо, магнезий, повишава секрецията на стомаха и панкреаса. Помага на тялото да усвоява по-лесно калция. Изглежда, че това е много полезен компонент, но далеч не е така. Смята се, че при високи концентрации оксаловата киселина се утаява в кристална форма. Кристалите, които се образуват в този случай, дразнят тъканите на тялото, образуват камъни в бъбреците, пикочния мехур. Оксаловата киселина чрез топлинна обработка става неорганична, което води до влошаване на усвояването на калций и това е изпълнено с разпадане на костите. Тази киселина е особено опасна за хора, които страдат от бъбречни заболявания.
Листата на растението се препоръчват да се използват в пролетен периодза да се избегне авитаминоза. Заешкото зеле регулира храносмилането, премахва лошия дъх, помага при кожни заболявания. растителен сок - добре познат лекза рани и язви, има антисептични свойства. Зайченото зеле помага за облекчаване на температурата поради киселината, която съдържа. Външно се използва при рани, язви, циреи, диатеза.
Използвайте при готвене
В кулинарията киселецът се използва като хранително растение. Нашите предци ежегодно събирали оксалис и киселец в началото на пролетта, за да напълнят тялото с витамини. Все още се използва в съвременното готвене. Така например приготвят много вкусна и витаминозна напитка от натрошени листа от заешко зеле със захар.
Оксидът върви добре със сирена, яйца. Пресни листа могат да се добавят към салати, бъркани яйца, омлети. Вместо чай се пие запарка от киселина.
Не се увличайте с това растение, тъй като може да провокира бъбречно заболяване.
Заешкото зеле отдавна е ценено заради деликатния си кисел вкус, който се съчетава добре с основните продукти. Листата му се добавят към салати, зелева чорба. Няколко грама киселец напълно ще заменят резен лимон в чаена напитка. Също така растението се използва вместо оцет, за да се подкисели ястието.
Пресните листа са чудесни за приготвяне на сандвичи с месо. Някои домакини добавят растението към палачинки с извара, благодарение на което придобиват несравним вкус. Също така, листата се добавят към картофени палачинки - и те се оказват румени и вкусни.
Ползите от кисело (заешко зеле) и лечение
Ползите от растението отдавна са известни на народната медицина, използва се като холеретично средство.
В народната медицина това растение се счита за противоотрова.
За медицински цели се използват отвари, настойки и тинктури от растението.
Кислородът се използва като антискорбутно средство, поради високото съдържание на витамин С. Оксидният прах е използван за лечение на гнойни рани и рани от скрофула. Отварите са ефективни при възпалителни процеси, имат и противоглистни свойства.
Вреда от кисело (заешко зеле) и противопоказания
Растението може да причини вреда на тялото с индивидуална непоносимост. Поради високото съдържание на оксалова киселина, не се препоръчва използването на заешко зеле за хора, страдащи от подагра, тъй като това може да влоши тяхното благосъстояние. AT големи количества oxalis е отровен: Може да раздразни бъбреците и пикочните пътища.
Обикновен киселец (заешко зеле): описание, свойства, употреба, противопоказания, рецепти
Благодаря
След дълга зима обикновеният киселец и киселецът от древни времена са първите пролетни дарове на природата. В същото време нашите предци са ценили обикновения киселец не само заради неговия деликатен кисел вкус, но и за лечебни свойства, помага за справяне с треска, възпаления и много други нарушения на тялото. По-долу разглеждаме подробно свойствата на това растение, неговите ползи за тялото, начини на приложение и противопоказания за употреба.
Описание на растението Oxalis vulgaris (заешко зеле)
киселобикновеното, често наричано заешко зеле, е многогодишно растение, характеризиращо се с наличието на тънко пълзящо коренище, от което впоследствие израстват дълголистни листа с три сърцевидни листа. Това растение принадлежи към рода Oxalis от семейство Oxalis.Оксидът има приятен кисел вкус, и всичко това поради наличието на органични киселини в листата на растението.
Трябва да кажа, че обикновеният оксалис с право се счита за отличен барометър, който може да предскаже времето: например преди дъжд растението сгъва белите си венчета и накланя цветята към земята, но при студено и облачно време цветята не се отварят изобщо, като по този начин предпазва прашеца. Цветята се затварят през нощта. Кислородът също се крие от пряка слънчева светлина, като по този начин се предпазва от прекомерна загуба на влага.
Такива трансформации са свързани с промени във вътрешното налягане (или тургор) в клетките както на листата, така и на венчелистчетата.
Заешкото зеле се използва не само като подправка в готвенето, но и като добре доказана традиционна медицина.
Как изглежда заешкото зеле?
Oxalis vulgaris има трилистни листа и червеникави цветове, които са разположени на относително дълги дръжки (цветът на растението се дължи на розовите жилки, присъстващи на венчелистчетата). Като цяло височината на растението е около 5 - 12 см. При внимателен преглед може да се открие жълто петънце в основата на бялото венче на растението. Особеността на оксалиса е "изригването" на плодовете, които, когато узреят, могат да "освободят" малки червеникави семена (това свойство се дължи на промяна на влажността, което води до факта, че черупката на шушулките се спуква, драстично променяйки формата си ).
Къде расте?
Обикновеният киселец се среща в Европа (във всичките й части) и Северна Америка, в Кавказ, както и в страни като Турция, Китай, Монголия.На територията на Русия заешкото зеле расте в европейската част на страната, в Далечния изток, както и в Западен и Източен Сибир.
Това растение предпочита сенчести и влажни гори, дъбови гори, елхови гори, брезови гори, да не говорим за райони, разположени в близост до потоци и езера.
Събиране и съхранение
Стъблата, листата и цветовете на оксалиса се събират от май до юни, а събраните суровини веднага се измиват и сушат на въздух, но под навес. Ако растението се суши на закрито, то последното трябва да бъде добре проветрено. Можете също да сушите суровините в сушилни, температурата в които трябва да достигне 40 - 50 градуса. Изсушената киселина се съхранява в хартиени торбине повече от година.Лилаво каменно дърво (седум крекер, млад)
Понякога името "заешко зеле" се използва за обозначаване на растения като каменна зеле (или крекер) и лилаво зеле, но това е абсолютно различни растенияи от външен вид, и по родово отношение, и по лечебни свойства. Стоункротът принадлежи към многогодишни тревисти растения от семейство Crassulaceae. Това растение, което е популярно и като „подмладено“, има месести корени и изправено стъбло, чиято височина достига 70 см. цвят розово.
Растението цъфти от юли до септември, а плодовете узряват от август. Плодът на растението е листовка с червен или розов цвят, дълга 6 мм. В храната листата на растението могат да се използват без обработка, тъй като имат кисел вкус, освен това те хрускат малко по зъбите, поради което се наричат заешко зеле.
Като лекарствена суровина се използва цялата надземна част на растението, която се събира през периода на цъфтеж, за което се изрязват листни издънки и цветове на лилава очитка. Трябва да се отбележи, че суровините се сушат в проветриви и винаги топли помещения. Stonecrop задържа много добре влагата и следователно не изсъхва добре. За да се ускори процеса на сушене на растението, като се лиши от неговата водозадържаща способност, се препоръчва предварително да се попарят суровините с вряла вода.
Свойства на лилаво каменно дърво:
- диуретик;
- кръвоспиращо;
- противотуморни;
- заздравяване на рани;
- болкоуспокояващо;
- вълнуващо;
- стимулиращ;
- укрепване.
- заболявания на бъбреците и пикочните пътища;
- болка в червата и стомаха;
- белодробна туберкулоза;
- катар на горните дихателни пътища;
- злокачествени тумори;
- сексуална слабост;
- рани;
- язви;
- абсцеси;
- женско безплодие;
- нервни разстройства;
- чернодробно заболяване;
- диатеза;
- детска екзема;
- обща слабост;
- епилепсия.
Мехлем, приготвен от прясна билка и свинска мас, се използва за лечение на счупвания на кости, лишеи и трудно заздравяващи рани.
Ако към такъв мехлем се добави камфор, лечението на различни видове тумори, епилепсия и интермитентна треска може да се ускори.
Може да се приготви тинктура от прясно нарязана трева от очищени растения, за която суровината се попарва с вряла вода, прекарва се през сокоизстисквачка или месомелачка, изстисква се и внимателно се филтрира. Полученият сок се разрежда с алкохол или водка в съотношение 1:1. Тинктурата се приема по 30 капки три пъти на ден, след хранене.
От своя страна каменната култура се използва не само в народната, но и в официалната руска медицина като биогенен стимулант. И така, лекарство, наречено Biosed, първо, стимулира метаболитни процесиНа второ място, те насърчават регенерацията на тъканите. Предписва се като помощно средство при лечение на пневмония, бронхит, хепатит и други заболявания. В допълнение, biosed ускорява заздравяването на рани и трофични язви, а също така се използва в офталмологията и отоларингологията.
Важно!Растението е отровно, поради тази причина е необходимо да се консултирате с лекар, преди да го използвате.
Съставът и свойствата на заешкото зеле
Свойствата на обикновения киселец се определят от състава на растението, чиито основни елементи ще бъдат разгледани по-подробно по-долу.Органични киселини (оксалова, ябълчена, янтарна)
Оксалова киселина:
- насърчава увеличаване на секрецията на стомаха, както и на панкреаса;
- участва в процеса на хематопоезата, снабдявайки организма с елементи като желязо, калий и магнезий;
- подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт чрез стимулиране на мудното черво.
- премахва запек;
- подобрява обмяната на веществата;
- нормализира храносмилателния процес;
- укрепва кръвоносните съдове;
- укрепва зрението;
- насърчава образуването на червени кръвни клетки.
янтарна киселина:
- намалява концентрацията на холестерол;
- неутрализира свободните радикали;
- намалява неблагоприятния ефект върху тялото на лекарствата;
- насърчава възстановяването на ставите чрез намаляване на концентрацията на пикочна киселина;
- успокоява нервната система;
- насърчава естественото производство на инсулин;
- нормализира чревната микрофлора;
- подобрява репродуктивните функции.
действие:
- укрепва капилярите;
- насърчава разтварянето на атеросклеротични отлагания;
- подобрява съсирването на кръвта;
- понижава артериалното и вътреочното налягане;
- намалява сърдечната честота;
- насърчава повишеното образуване на жлъчка;
- стимулира дейността на надбъбречната кора;
- премахва подпухналостта;
- улеснява проявите на алергични реакции.
действие:
- предпазва организма от действието на агресивните прооксиданти;
- предотвратява преждевременното стареене;
- намалява риска от развитие на сърдечни и съдови заболявания;
- инхибира трансформацията на клетките в злокачествени.
действие:
- стимулират функционирането на надбъбречната кора;
- намаляване на чупливостта на капилярите;
- възстановяване на нормалния сърдечен ритъм;
- нормализиране на функционирането на нервната система;
- нормализира кръвното налягане.
действие:
- укрепва клетъчните мембрани;
- укрепва имунната система;
- насърчава резорбцията на тумори;
- насърчава укрепването и регенерацията кожа;
- подобрява зрението;
- повишава устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания;
- нормализира функционирането на лигавиците.
действие:
- ускорява усвояването на витамин Е;
- осигурява синтеза на кортикостероидни хормони, които са отговорни за адаптивните реакции;
- повишава защитните сили на организма;
- облекчава възпалението;
- издържа на микроби и вируси;
- намалява концентрацията на пикочна киселина в кръвта;
- възстановява нормалното клетъчно дишане;
- укрепва кръвоносните съдове и капилярите;
- осигурява растежа и развитието на костната тъкан.
Действие на фолиева киселина:
- участва в синтеза на ДНК и метаболизма на аминокиселините;
- повишава ефективността;
- подобрява благосъстоянието;
- осигурява баланс в работата на нервната система;
- регулира процеса на хематопоеза;
- подобрява работата на червата и стомаха;
- повишава съдържанието на холин в черния дроб, което има благоприятен ефект върху функционирането на този орган;
- предотвратява риска от вътреутробни фетални аномалии;
- подобрява апетита;
- нормализира съня;
- намалява риска от развитие на рак на яйчниците и гърдата.
Този въглехидрат се усвоява лесно от тялото и, превръщайки се в глюкоза, допринася за производството на енергия от тялото, която е необходима за пълноценното функциониране на всички човешки системи.
Свойства на заешко зеле
- Антискорбутик;
- противоглистно средство;
- холеретичен;
- диуретик;
- противовъзпалително;
- заздравяване на рани;
- кръвоспиращо;
- антитоксични;
- диуретик;
- антипиретик;
- почистване;
- кръвоспиращо.
Ползите от заешко зеле
1. Подобряване на метаболизма.2. Повишен апетит.
3. Спрете кървенето.
4. Ускоряване на заздравяването на рани.
5. Премахване на киселини, гадене и повръщане.
6. Нормализиране на киселинността на стомашния сок.
7. Понижено кръвно налягане.
8. Пречистване на кожата от акне.
9. Подобряване на работата на сърцето.
10. Успокояване на нервната система.
Важно!Необходимо е да се консумира кисело в умерени дози, докато продължителната употреба на лекарства от това растение трябва да се изключи, тъй като съдържа голям бройоксалова киселина, чиито соли могат да провокират дразнене на черния дроб, бъбреците и пикочните пътища.
Лечение със заешко зеле
Какво лекува заешкото зеле?
Заешко зеле под формата на вътрешно, външно и локално средство се използва за лечение на такива заболявания и разстройства:- рак на стомаха;
- жълтеница;
- нефрит;
- киселини в стомаха;
- артрит;
- хиперациден гастрит;
- диатеза;
- метрорагия;
- менорагия;
- атеросклероза;
- диария;
- отравяне с арсен и живак;
- енуреза;
- улцерозен стоматит;
- парализа;
- абсцеси;
- скрофула;
- язви;
- скорбут;
- ангина;
- възпаление на венците;
- червеи;
- бронхит;
- метаболитно заболяване;
- обилна менструация;
- язва на дванадесетопръстника;
- фистули;
- изгаряния;
листа
Пресни листа от растението, предварително смлени със захар, се използват за приготвяне на освежаваща и тонизираща напитка, която също има слаб диуретичен ефект.Освен това пресни нарязани листа от заешко зеле се прилагат при трудно заздравяващи гнойни рани, тумори, изгаряния и язви.
трева
Разреденият сок или водна настойка от билката на растението се използва за изплакване на устата, което помага за укрепване на венците, облекчаване на възпалението и премахване на лошия дъх.цветя
Малките цветчета от заешко зеле се използват като ефективен тонизиращ, тонизиращ, противовъзпалително и заздравяващо средство за рани. Използването на заешко зеле
Инфузия
Тази форма на препарати от oxalis vulgaris има диуретични, антипиретични и хемостатични свойства. Освен това запарката се приема вътрешно като напитка за утоляване на жаждата, която също помага за лечение на заболявания на стомаха и червата. Под формата на лосиони и компреси запарката от заешко зеле се използва за лечение на рани и изгаряния, а под формата на изплаквания - при възпалено гърло и възпаление на венците.1 ч.л oxalis vulgaris се залива с 300 ml вряща вода, настоява се два часа и се прецежда. По една супена лъжица се приема три до четири пъти на ден. Ако запарката се използва за изплакване, компреси или лосиони, тогава трябва да се приготви по-силна запарка.
Тинктура
Тинктурата на оксалис се използва като противовъзпалително и противодиарично средство. Под формата на изплаквания, тинктурата е показана за улцерозен стоматит, докато топлите компреси на основата на тинктурата ще помогнат за излекуване на абсцеси, диатеза и парализа.За приготвяне на тинктура от 10 g суровини се изсипват 100 ml 40% алкохол или водка, след което продуктът се влива в продължение на 10 дни. Тинктурата се използва предимно външно.
Чай от зайче зеле
Чаят от заешко зеле има антискорбутно, противовъзпалително и антихелминтно действие, поради което се използва при следните патологии:- чернодробно заболяване;
- нефрит;
- хелминтни инвазии;
- скрофула;
- рак на стомаха.
За приготвяне на чай прясно набраните листа от оксалис се измиват и поставят емайлирани съдове, в която се налива чаша вода, чиято температура е 85 - 90 градуса. След това напитката се влива в продължение на 15 - 20 минути и се пие като обикновен чай. Такъв чай може да се консумира не само горещ, но и студен (особено през лятото).
Противопоказания
Противопоказания за употребата на препарати от заешко зеле са:
- тежки бъбречни и чернодробни заболявания;
- нарушения, свързани със съсирването на кръвта;
- оксалурия;
Рецепти със заешко зеле
Инфузия при диария
1 ч.л сух или 1 с.л. прясна трева оксалис се залива с две чаши вряла вода и след това се влива в продължение на два часа, след което се филтрира и се консумира по една супена лъжица четири пъти на ден.Запарка за киселини
Една супена лъжица прясно набрани листа се заливат с 500 мл вряща вода и без да се прецеждат, след като запарката изстине напълно. При упорити киселини се препоръчва да се пият по две чаши от лекарството всеки ден в продължение на два до три дни.Настойка при заболявания на храносмилателния тракт
Една чаена лъжичка прясно набрани кисели листа се залива с чаша вряла вода, настоява една минута и се прецежда. Инфузията се приема по две чаши дневно. Същата рецепта ще ви помогне да се отървете от глисти, ако приемате инфузията два пъти на ден - сутрин на празен стомах и на обяд.Отвара при бъбречни заболявания
Една супена лъжица сухи листа от растението се изсипва в 400 мл топла вода, след което се вари в затворен емайлиран съд на водна баня за не повече от 15 минути. Прецедената през троен слой марля отвара се довежда до първоначалния обем с преварена вода. Лекарството се приема по половин чаша три пъти на ден, по време на хранене. Отвара за скрофула
20 г киселинни листа се заливат с 200 мл гореща вода и след това се вари пет минути на слаб огън. Охладеният и прецеден бульон се приема по 30 ml три пъти на ден.Сок от обикновен киселец
Специално внимание заслужава сокът от обикновен киселец, който се използва като вътрешно средство за защитапри рак на стомаха и отравяне с тежки метали. Локално сокът е показан при скрофула и кожни заболявания.Преди да приготвите сока, тревата на растението се измива старателно, залива се с вряла вода, след което се прекарва през месомелачка и се изстисква. Полученият при този процес сок се разрежда с пречистена вода в съотношение 1: 1, след което се вари в продължение на три минути. Сокът се приема по 5 ml три пъти дневно, по време на хранене.
Също така киселият сок е отлично противоглистно средство, особено ако се разрежда с мед. Това лекарство се приема по една супена лъжица три пъти на ден, преди хранене.
Сокът от растението, разреден с мляко в съотношение 1:3, е показан при диария като противовъзпалително, диуретично и антипиретично средство. Сокът е полезен и при енуреза (уринарна инконтиненция).
Ако сокът се прилага външно за лечение на артрит, парализа, абсцес, скрофула, накиснете салфетка в него и я нанесете върху засегнатата област на кожата.
Преди употреба трябва да се консултирате със специалист.оксалис (лат. оксалис) - род едногодишни, по-често многогодишни билки, понякога храсти от семейството Кисели (Oxalidaceae).
Латинското наименование на рода отразява киселия вкус на растението ( "оксиси"- пикантно).
Родът включва около 800 вида, растящи в Южна Африка, Южна и Централна Америка, и само няколко вида се срещат понякога в Централна Европа.
киселима пълзящо, понякога ръбесто коренище.
Листата на оксалиса са редуващи се, предимно трилистни или длановидни, снабдени с дръжки и сложен крайник. Листчетата са разположени пересто, а понякога и пересто. Листата се нагъват и падат при смяната на деня и нощта (никтинастия), при механично дразнене (сеизмонастия), при ярка светлина (фотонастия).
Цветовете са правилни, изградени по пет типа, венчелистчетата са бели, розови или жълти, има десет тичинки. Яйчникът е петклетъчен. Видовете Oxalis се характеризират с цветя от три варианта (триморфни) с различна дължина на колоните (хетеростил): дълги (над дългите тичинки), средни (на нивото между дълги и къси тичинки) и къси (по-къси от късите тичинки); а обикновеният оксалис освен обикновените цветя има клейстогамен, тоест приспособен към самоопрашване.
Плодът е кутия, която се отваря покрай крилата. Семената, които са по няколко във всяко гнездо, са покрити с месесто покритие, което, спуквайки се, отскача еластично, допринасяйки за отварянето на плода и разпръскването на семената. Според Л. ван дер Лейл, според метода на разпространение на диаспорите, оксалите са балисти, освен това те се считат за добре познати и типичен примербалист: те имат слой клетки, богати на захар под външния слой на семенната обвивка, които набъбват силно до узряването на семената; в резултат на това в определен момент външният слой на семенната обвивка се разкъсва и със сила изхвърля семената от отворената кутия.
Особеност на оксалиса са неговите красиви розови жилки по венчелистчетата и „експлодиращи“ плодове, които, когато узреят, са в състояние да изстрелват малки червеникави семена. Самите семена са в състояние да „скочат“ настрани, ако нежно дишате върху тях. Факт е, че когато влажността се промени, черупката им се спуква, променяйки драматично формата си. Друг интересна характеристика: с настъпването на нощта, при лошо време, при ярка светлина, с механично дразнене, цветовете им бавно се затварят, а листата се сгъват и падат. Движението под въздействието на тези фактори възниква в резултат на промяна на вътрешното налягане (т.нар. тургор) в клетките на листата и венчелистчетата.
Някои форми могат да се засаждат на открито под храсти и дървета, докато други се отглеждат само в оранжерии или жилищни помещения. Сред това растение има плевели, чието размножаване е много трудно да се спре. Ето защо, когато купувате, бъдете внимателни. Те често се култивират като стайни растения, въпреки че храстите са много краткотрайни.
Видове оксалис
- ниско растение расте в Европа навсякъде, в иглолистни, смесени, по-рядко широколистни гори. Среща се в нашите гори и е широко известно под името заешко зеле, или кисело. В Германия това растение е известно като кисела детелина. Листът на оксалис, леко напомнящ лист от детелина, е изобразен на герба на Ирландия и е емблема на тази страна.
Многогодишно растение с височина 5-10 см със скъсени леторасти и пълзящо тънко подземно коренище, покрито с червеникави месести люспести листа. Листата са тройни, на дълги (до 10 см) сглобени (тънки в основата) дръжки. Листата обратнояйцевидни с дължина до 2,5 см, широка 3 см, приседнали, покрити с редки притиснати власинки. Цветовете са правилни, единични, на аксиларни дръжки, удължени до 7-10 см, с малки прицветници, разположени над средата на дръжката. Чашката 4-4,5 см, почти 3 пъти по-къса от венчето, от 5 ланцетни, ресничести по ръба, пурпурни в горната част на чашелистчетата. Венчето от 5 бели венчелистчета с розови или лилави жилки, често с жълто петно в основата, дълго до 1,5 cm, широко 0,7 cm, с прави нокти и обратнояйцевидни пластини. Рядко венчелистчетата са светло лилави или розово лилави. Десет тичинки, вътрешни 2 пъти по-дълги от външни. Яйчник горен, яйцевиден. Стилове 5, стигми с глави. Плодът е светлокафява гола кутийка с дължина до 1 см, широка 0,5 см. Цъфти през май-юни.
Oxalis се характеризира с 2 вида цветя: обикновен − отворен (хазмогамен)опрашва се от насекоми и затворен (клеистогамен)самоопрашващи се.
Клейстогамните цветя са много малки (до 3 мм в диаметър), подобни на пъпки, обикновено са скрити в горския под. Клейстогамията е най-важното приспособяване на оксалиса към живота в тъмните иглолистни гори, където има малко насекоми-опрашители. Когато плодовете узреят, семената се разпръскват от растението на разстояние до 1 м. Освен това семената се пренасят от мравки. Семената на оксалис остават жизнеспособни в продължение на 4 години. Покълването им става в началото на май. За 1 кв. m се появява до 30 издънки. Разсадът има нежни кръгло-овални котиледони. През май се появява първият лист, до есента се образува розетка от листа.
Още през първата година в пазвите на листата се образуват клейстогамни цветове, от които в началото на октомври се образуват плодове. В същото време се образуват дълги безцветни хоризонтални издънки в пазвите на долните листа, които се намират в постелята. В това състояние растението зимува. На следващата пролет в пазвите на месести безцветни листа върху хоризонтални леторасти се образуват розетки от надземни зелени листа. Още през май тези млади растения цъфтят (хазмогамни цветя), а през юни разпръскват семена. Клейстогамните цветя цъфтят през юли, а семената им се разпръскват през септември.
Ако постелята или почвата е рохкава, тогава киселинните бучки растат, но ако почвата е гъста и няма постеля, тогава се образуват малки бучки. По време на вегетационния период издънките на оксалиса обикновено имат два растежа: есенно-пролетен (започва през есента, завършва през пролетта) и летен (започва през юни, завършва през август). Листата на лятното поколение живеят 4 месеца, а есенно-пролетното поколение 11 месеца, като се заменят постепенно, така че растението може да фотосинтезира през цялата година и принадлежи към т.нар. зимно-лято зелени видове. Зимният покой на оксалиса има принудителен характер, но ако го прехвърлите в топла стая през зимата, той бързо започва да расте.
В корените на оксалиса е открита ендотрофна микориза. Това типично горско растение издържа на голямо засенчване, расте на влажна, неизсъхваща почва, безразлично е към реакцията на почвата, предпочита хумусни почви, достатъчно богати на минерален азот. Oxalis се характеризира с така наречения "сън" на листата: през нощта и при облачно време листата на трилистния лист падат. Листата на оксалиса съдържат витамин С и оксалова киселина, така че понякога се ядат вместо киселец. Пресните листа се използват за приготвяне на кисел чай.
Вар. Subpurpurascens- устойчивата на замръзване градинска форма на обикновения оксалис образува непрекъснат килим върху повърхността на почвата. Цветовете му са розови на цвят.
- най-често срещаните градински кисели. Растението с височина 8 см образува компактни храсти с диаметър до 15 см. Листата са сиво-зелени, състоят се от множество (9-22) овални дялове. Цъфти през юни-юли. Цветовете са едри, сребристи с розови ивици и петна. Гледката е зимоустойчива.
Вар. Минимум- листата на градинската форма са по-малки от тези на оригиналната вариация.
− плевелният вид най-често прониква в овощните градини. Отличава се с красиви черешово-кафяви листа и малки жълти цветя. Многобройни надземни издънки могат да запушат не само цветни лехи, но и лехи, следователно, след като сте решили да засадите този вид оксалис на хълм, внимателно се грижите за него, като му не позволявате да расте неконтролируемо.
- Родом от Мексико. Един от най-известните оксалис с листа, състоящи се от 4 прости листовки. Имат червеникаво-кафяви петна, по които този вид винаги се разпознава лесно. Смята се, че носи щастие, защото ако при други видове четириделни листа са случайно отклонение, то има правилния модел.
Растение високо 25-35 см, с грациозни листа, дълги 3-4 см, назъбени в върховете, зелено с лилаво-червена шарка. Цветовете са малиновочервени, събрани в чадъровидно съцветие, дълги 2 см. Има подземни ядливи луковици. Засадени на няколко парчета в смес от компост, листна земяи пясък в съотношение 2: 1: 1 едновременно с гладиоли, те изкопават за зимата.
− малък тревисто растениес опушени стъбла, на върха на които се образуват предимно листа. Листата са тройни, всяка от листата е дълга до 7 см, обратнояйцевидна сърцевидна, с дълбока изрезка на върха, кафеникаво-червена на цвят с опушване. Цветя с диаметър до 1,5 см, жълти, събрани по 5-10 броя в съцветие с форма на чадър. Един от най-известните оксалис, отглеждан в цветарството на закрито.
Деветлистен оксалис (Oxalis enneaphylla) - многогодишно миниатюрно растение с височина 5-10 см, образуващо завеси с диаметър около 15 см. Много по-причудливо от предишния вид, но и много красиво. От грудковия летораст израстват дръжки с 9-20-кратни дългоделни сребристо-сиво-зелени листа, а през май-юни - бели или розови цветове. Растението се нуждае от кисела, богата на хумус почва, добър дренаж, слънчево място и зимен подслон.
вар. Алба- градинска форма с бели цветя.
вар. Минифолия- намалено копие на оригиналната вариация на деветлистния оксалис, цъфтящ през май-юни.
- многогодишно растение, достатъчно устойчиво на замръзване. Трилистните листа на тънки дръжки растат от малки възли, а след това големи тъмнорозови цветя с бял център. Цъфти през август-октомври, най-добре - на слънчево място. Размножава се лесно чрез малки възли.
− хибрид от два северноамерикански вида Oxalis laciniataи Oxalis enneaphyllaотгледан от Е. Б. Андерсън.
По-стабилен в културата и от двамата родители. Отличава се с красиви големи ароматни бледолилави цветя с тъмно лилави жилки. Цъфти в началото на лятото. Използва се за алпийски пързалки. Изисква слънчево, добре дренирано място и защита от зимна влага.
- ниско растение с красиви тъмно лилави листа и жълти цветя, които цъфтят едно след друго през цялото лято. Подходяща за килими и бордюри.
Оксалис розов или Честита детелина (Oxalis rosea) - растение с височина 30-35 см, което цъфти обилно до късна есен.Листата са яркозелени, трилистни, нежни, на дълги гъвкави дръжки. Цъфти с ярко розови четиривенчелистни цветя, които са събрани по 3-4 на дълга дръжка, цветове с диаметър до 3 см. Използва се като ампел стайно растение. Добър за малки пространства.
- има светлозелени листа на дълги дръжки (30-35 см) и златисто жълти цветове с червени ивици. Използва се като бордюрно растение, за засаждане на групи на тревни площи и в цветни лехи.
- се различава от другите видове по четирисрични бронзово-зелени листа и розови цветове. Растение 30-35 см високо, цъфти до късна есен. Тази киселина се култивира и в стаи като ампелно растение.
- Това е топлолюбив вид с лавандулово-сини цветя, издигащи се над листата.
- доста нежен и топлолюбив оксалис със светлозелени кожести листа, разположени на издънки с височина 20-25 см. Цъфти през май. Венчелистчетата са тъмно розови.
- непретенциозен издръжлив оксалис идва от Южна Африка, който има издънки високи 5-20 см. Расте под формата на буци с диаметър около 20 см. Сиво-зелените листа са тройни. През лятото образува тъмнорозови цветове с жълти средища.
е много декоративно растение. Живее в иглолистни и смесени гори, рядко. Общо разпространение: Япония, Китай, Приморски край (юг). Многогодишно растение с височина до 20 см, подходящо за открита земя. Всички листа са приосновни, троични. Листовки с дължина до 5 см, отпред триъгълни, с малка прорез на върха и остри странични дялове. Цветя единични на аксиларни дръжки, дълги до 2 см.
- мексиканският вид е сравнително зимоустойчив. През лятото розово- лилави цветя. Съставните листа без косми се състоят от 5-10 прости листовки.
- вечнозелени маломерни, до 30 см високи полухрасти. Родина − Южна Америка. Издънките са кафяви. Листата са тройни, дръжки с дължина до 3 см. Дръжката аксиларна, носи няколко жълти цветя. Има сорт Rubra с червени листа. Подходяща за закрито цветарство.
- доста висок оксалис с издънки високи до 40 см. Често се засажда в цветни сандъчета. Листата са тройни, прости листчета, окосмени в основата. През лятото над тях се издигат червени или розови цветя. Сортът "Pink Dream" се отличава със светло розови цветя.
- Това бразилско растение има бели, розови или лилави цветя и тъмно лилави листа. малки цветяприличат на триъгълен молец oxalis. Неустойчиво растение се отглежда като контейнерно или стайно растение.
Кислородна триъгълна папилиона (Oxalis triangularis subsp.papilionacea) , или Oxalis regnellii - растението изглежда много привлекателно. Неговите светлозелени листа се състоят от три дяла. През пролетта и лятото над тях в изобилие се появяват малки бели цветя. Видът е сравнително зимоустойчив.
- многогодишно растение с височина до 12 см. Родина - Южна Африка. Удължено бягство. Тъмно заоблени опушени листа с диаметър 7 см, образуващи розетки от 8 листа. Ярко розови или бели цветя. Расте като стайно растение и на открито.
- неустойчиво на замръзване растение, родом от Южна Африка. Пристига в Европа през 1774 г. Оттогава се отглежда в оранжерии и оранжерии там. Има много интересни цветя. Пъпките изглеждат червени с бели ивици, а когато се отварят, венчето е бяло отвътре и червено отвън.
. Родина - склоновете на вулканите Централна Америкакъдето расте на около 3000 м надморска височина. Там обикновено е топло и влажно и никога не става слана. Ето защо оксалисът не понася дори най-малката слана. Това растение, засадено в саксии или висящи кошници, образува маса от малки жълти цветя. Неговите издънки със зелени, леко кафеникави листа растат под формата на плътна завеса. Въпреки факта, че общата височина на храста е само 15 см, той расте силно в ширина и заема доста голяма площ.
Бял оксалис (Oxalis lactaea) - многогодишно растение. Расте добре и малък изгледс тъмни, кафеникавозелени, трилистни листа и нежни бели цветове.
Киселинна грижа
Осветление. Oxalis предпочита интензивна разсеяна светлина. Оптимално за поставяне на прозорец с източна ориентация. Когато се поставят на прозорци с южна ориентация, е необходимо да се засенчи или създаде разсеяно осветление от 11 до 17 часа с полупрозрачен плат или хартия (например: марля, тюл). Когато се поставят на прозорци и балкони от западната страна, те също създават разсеяна светлина.
През есента зимен периодтрябва да се осигури и добро осветление.
Придобитите растение трябва да се привикне постепенно към по-интензивно осветление. Ако през зимата броят на слънчевите дни беше малък, то през пролетта с увеличение слънчево осветление, растението също трябва да се привикне постепенно към по-интензивна светлина.
температура.През пролетно-летния период оксалисът предпочита умерени температури на въздуха в диапазона 20-25°C. През зимата има период на покой, растенията съдържат в зависимост от вида от 12-18°C.
Oxalis Ortgis изисква температура от 16-18°C през зимата.
За оксалиса на Deppei през периода на покой (декември-януари) поливането се спира и растението се съхранява на хладно и сухо място (12-14 ° C). След като започнат да се появяват първите издънки, той се трансплантира в нова земна смес, поливането се възобновява и постепенно се прехвърля в топло помещение. След 30-40 дни настъпва цъфтеж.
За оксалис се извършва розов период на покой през октомври-ноември: в продължение на 30-40 дни се държи в хладно светло помещение с температура 12-14 ° C, докато се появят нови издънки, след което се прехвърля на светло стая със стайна температура.
Поливане.През пролетта и лятото, по време на активен растеж, изобилно, тъй като горният слой на субстрата изсъхва. Намалете поливането през есента.
Oxalis Ortgis рядко се полива през зимата, като не се позволява на почвата да изсъхне напълно. Нодулите от киселец на Deppei могат да се съхраняват в субстрат в хладно помещение, така че не могат да се поливат 1,5 месеца преди покой.
Влажност на въздуха.Растението обича редовното пръскане, особено през пролетта и лятото. През есенно-зимния период без пръскане.
Тор.От април до август киселото се подхранва с комплекс минерални торовеза стайни растения. Горната превръзка се извършва след 2-3 седмици.
Трансфер.Всяка година през пролетта в лека почвена смес, състояща се от 1 част коприна, 1 част лист, 2 части торф, 1 част хумус и 1 част пясък. почвена смесза трансплантация на растение може да се състои от 2 части листа, 2 части копка, 1 част торфена земя с добавка на 1 част пясък. Подходяща смес за декоративни листни растения. добър растежрастенията се улесняват чрез дренаж от експандирана глина или фин чакъл, разположен на дъното на контейнера, в който е засаден оксалис.
Размножаване.Растението лесно се размножава със семена. Семената се засяват през пролетта. През първата година от семената се образуват само розетки от листа и подземни издънки, а през 2-та година образуването на завеси от пазвите на листата на надземните издънки започва да израстват нови розетки.
Успешно се размножава чрез възли.Нодулите на Deppei се засаждат през февруари-март, 6-10 броя в една саксия, като се заспиват отгоре със сантиметър слой пръст. Съставът на земята: трева 2 части, лист 1 част, пясък 1 част. Преди образуването на корени след засаждането, растенията се държат при хладна температура (около 5-10 ° C), поливат се умерено. От края на март температурата се покачва.
Нодулите на оксалис могат да бъдат засадени в саксии и цветни лехи по всяко време. В средата или края на октомври могат да се засадят нодули от киселец на Депе, а до Нова година могат да се получат листни растения. Засадете няколко парчета в саксии от 7 см, в смес от компост, листна почва и пясък в съотношение 2: 1: 1. Преди образуването на корени, саксиите се поставят на хладно (5-10 ° C) място, а по време на поникване се прехвърлят на топлина.
При изчисляване на времето на цъфтеж трябва да се има предвид, че пълният цикъл на развитие от момента на засаждането на нодулите отнема средно 40 дни. Така че оксалисът на Депе, който най-често се отглежда като стайно растение, след трансплантация през пролетта, може да цъфти цяло лято до късна есен.
Редица оксалиси се размножават не само чрез възли, но и чрез резници (например Ortgis oxalis и hedizaria), които при температура 25 ° C се вкореняват в пясъка за 18–20 дни. Растенията се засаждат в смес от трева, листа, хумусна почва и пясък (1: 1: 1: 1). Нуждае се от сянка от пряко слънце.
Характеристики на отглеждане.Видове, при които надземната част не отмира през зимата, се държат в умерено хладно, добре осветено помещение (16-18 ° C) и умерено напоени 2-3 дни след изсъхване на горния слой на субстрата, с малко количество вода.
При видовете, при които надземната част отмира за зимния период, поливането се намалява 1,5 месеца преди периода на покой (октомври или декември, в зависимост от вида). Нодулите остават в земята, които могат да се съхраняват в субстрата, в хладно и добре осветено помещение (12-14°C). Поддържайте субстрата в умерено влажно състояние, но без да изсушава земната кома. Когато се появят първите издънки, растението постепенно се прехвърля в топло помещение. Цъфтежът настъпва за 30-40 дни.
Възможни трудности
При продължително и прекомерно поливане се появява гниене на корените и листата, растението се разболява от сиво гниене или фузариум.
Повръщане, нормализира киселинността на стомашния сок, понижава кръвното налягане, е антискорбутик и антидот при отравяне с живак и арсен. Запарки, отвари и тинктури се използват при заболявания на черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур и Пикочен мехур, гастрит, диатеза, сърдечно-съдови заболявания, кървене, стоматит, гнилостни процеси в устната кухина (за изплакване). Пресният сок от листата се използва при треска, атеросклероза, сърдечна невроза, рак на стомаха. Пресни листа се ядат при скорбут, глисти, а натрошени (или сок) се нанасят върху гнойни рани, язви, циреи.
В листата на оксалис е открит калиев оксалат, придаващ кисел вкус, например обикновен оксалис, често срещан в сенчести гори.
пухкав коренови издънкинякои кисели се ядат и дори се отглеждат за това. Това са грудковият оксалис (Oxalis tuberosa) и месестият оксалис (Oxalis carnosa), отглеждани основно в Чили под името ока. Киселината в назъбените корени на тези растения се заменя със захар към края на развитието, както в много плодове.
Обсъдете това растение във форума
Етикети: oxalis, oxalis, oxalis, triangular oxalis, oxalis care, oxalis plant, oxalis houseplant, oxalis color, oxalis photo, oxalis photo, oxalis color, oxalis care, common oxalis, oxalis acetosella, glandular oxalis carobsalis, oxalis ad, oxalis corniculata, оксалис на Деп, oxalis deppei, oxalis tetraphylla, orgis oxalis, oxalis ortgiesii, деветлистен оксалис, oxalis enneaphylla, лош оксалис, oxalis inops, fine oxalis inops, fine oxalis oxalis oxalis, fine oxalis oxalis, fini oxalis oxalis oxalis hedysaroides, red oxalis, oxalis rubra, triangular oxalis, oxalis tri angularis, триъгълен молец oxalis, oxalis triangularis, oxalis на Regnell, oxalis regnellii, лилав оксалис, oxalis purpurea, многоцветен оксалис, oxalis versicolor, вулканичен оксалис, oxalis vulcanicola
Оксалис обикновен- Oxalis acetosella L. - малко многогодишно тревисто растение от семейство Oxalidaceae с упорито пълзящо разклонено коренище, покрито с редки сочни люспи. Надземните леторасти са безстъблени, високи 5-12 см. Дълголистните листа и цветове на дълги дръжки се простират директно от коренището. Листата са тройни, със сърцевидни листа, сгъващи се през нощта, при облачно време, както и при жега и ярко слънце. Листата, стъблото и дори цветовете на растението имат кисел вкус, поради което идва и името „кисело“.
Цветовете единични, с двоен 5-членен околоцветник, 10 тичинки и плодник с горен яйчник и 5 колони. Венчето е бяло с розови жилки или розово, с диаметър до 3 см. Освен обичайните цветове, които се отварят през пролетта и началото на лятото (май – юни), през лятото се развиват малки, незабележими, така наречените клейстогамни цветове. Те имат по-къси дръжки, лежат на земята, изобщо не се отварят, но дават узрели семена, тъй като са способни да се самоопрашват.
Плодът е продълговата кутийка, дълга до 1 см и с диаметър около 0,5 см, заострена в горната част, светлокафява, с множество семена. Семената са дребни, яйцевидни, дълги около 2 мм, лъскави, оребрени, кафяви на цвят. Зрелите мехурчета се отварят рязко и бързо, карайки семената да се разпръснат със сила. Мравките играят значителна роля в пренасянето им на други места.
Разпространението на оксалис
Oxalis vulgaris е широко разпространен в горската зона на Евразия. В Русия е доста обикновено растениеот западните граници до Далечния изток. Кислица се заселва в горите на най-много различни видове, по краищата им, в храсталаци, в горски дерета. Живее както в равнините, така и в планините.
Има способността да расте в дълбока сянка, поради което се среща в най-гъстите горски ценози, включително тъмна иглолистна тайга. Въпреки това, "сенколюбивостта" на този вид е принудена, за което може да се съди по факта, че на открити площи оксалисът се чувства отлично и активно расте в поляни, образувайки непрекъснато покритие. Тя се спасява от прекомерна слънчева радиация чрез сгъване на листата и това намалява изпарението на водата от листата на растението. Преобладаващият растеж на оксалис на сянка се обяснява с факта, че в благоприятно светлинен режимНа места не може да се конкурира с по-високите горски треви.
Икономично използване на киселина
Листата на оксалис имат приятен кисел вкус. Осигурява се от съдържащите се в достатъчно висока концентрация (до 0,9%) органични киселини: оксалова, ябълчна, янтарна, аскорбинова (витамин С - до 150 mg) и някои от техните соли, по-специално калциев оксалат. От древни времена хората са използвали листата на това растение за храна. От тях се приготвят салати, варят се зелева чорба и други супи. Не без причина сред хората киселото има прякор - "борщовка".
Изпарявайки киселия сок, можете да получите солени кристали, които ще ви помогнат да се отървете от ръжда и петна от мастило.
Лечебна стойност на киселината и методи за терапевтично приложение
Оксалисът има заслужена репутация на антискорбутно растение: съдържа много витамин С, присъстват и други витамини, по-специално каротин (провитамин А) и рутин (витамин Р).
За медицински цели листата и цветовете се събират по време на цъфтежа. Оксидът засилва отделянето на урина и жлъчка, улеснява обилната обилна менструация, регулира храносмилането, спира киселините, намалява възпалението и заздравява добре гнойните рани.
В народната медицина алкохолната и водна тинктура от кисела се използва при жълтеница, възпаление на бъбреците, ниска киселинностстомашен сок, скорбут, атеросклероза, а също и като антихелминтик.
Ако метаболизмът е нарушен поради кожни заболявания, можете успешно да използвате киселинна тинктура върху водка. Пресни натрошени листа се нанасят върху язви и гнойни рани. Изплакнете устата си с водна инфузия, за да премахнете неприятната миризма. Вътре трябва да вземете слаба запарка от билки (1 супена лъжица пресни листа за 2 чаши вряща вода) и да използвате по-силна за изплакване, измиване и лосиони.
От пресни листа, смлени със захар, може да се приготви антискорбутна витаминна напитка. Вместо чай понякога се пие запарка от зелени.
Една супена лъжица пресни листа се заливат с 0,5 л вряща вода и без да се филтрират се пият, когато запарката изстине напълно. При упорити киселини се препоръчва да се пият по 2 чаши запарка дневно в продължение на няколко дни.
Болестите на храносмилателния тракт се лекуват с кисела настойка.
Една чаена лъжичка с върха на прясно набрани листа се залива с 1 чаша вряла вода, настоява се половин минута и се прецежда. Пийте по 2 чаши дневно.
Една чаена лъжичка с върха на прясно набрани листа за половин минута в 1 чаша вряща вода, прецежда се и се пие рано сутрин и на обяд за изгонване на глисти.
Добро противоглистно средство е киселият сок.Пие се по 1 супена лъжица с мед 3 пъти на ден преди хранене.
при рак на стомаха, особено при начална фазазаболявания, добавянето на кисел сок към билковия чай има благоприятен ефект. Прясно набраните листа се измиват старателно и се изцеждат в сокоизстисквачка. 3 до 5 капки сок се добавят към 1 чаша билков чай.
Сокът, изцеден от надземната част на растението, се използва като охлаждащо, освежаващо, противоскорбутно и противоглистно средство. Предписва се при чернодробни заболявания, жълтеница, нефрит, припадък, киселини, хиперациден гастрит. Използва се при рак на стомаха, диатеза, метро- и менорагия, атеросклероза. Препоръчва се при диария, като противовъзпалително средство, с мляко (1: 3) - като диуретик, антипиретик и кръвоспиращо средство.
Сокът е добро средство, което пречиства организма при отравяне с арсен и живак. Полезен при енуреза (уринарна инконтиненция). Прилагайте по 1 супена лъжица с мед 3 пъти на ден преди хранене.
Външно чист сок или смесен със спирт (1:1) се препоръчва за изплакване при улцерозен стоматит, топли компреси - при артрит, парализа, абсцес, скрофула.
Противопоказания за кислород
Невъзможно е да се използват отвари, настойки, кисел сок дълго време вътре - това може да причини увреждане на бъбреците. Киселината също е противопоказана при подагрозен артрит.
Кисели рецепти за терапевтично хранене
Обикновено в чиста формаястията от това растение са твърде кисели, така че киселото се смесва, като правило, с други зеленчуци. Прахът от сушени листа се използва като подправка за добавяне на кисел вкус към храната. За дълготрайно съхранение листата могат да се посолят и консервират като пюре. Оксалисът може да служи като заместител на обикновения киселец.
Листата на оксалис служат като основа за вкусни освежаващи напитки. Ловци, берачи на гъби и горски плодове, туристи ядат листа, за да утолят жаждата си.
Въпреки това, употребата на оксалова киселина в храната трябва да бъде умерена както по отношение на обема на консумация на нейните листа, така и по отношение на продължителността на непрекъснатото хранене с тях: високото съдържание на оксалова киселина и нейните соли може да предизвика дразнене на бъбреците и пикочните пътища .
кисела салата
Листата се измиват, нарязват, смесват се със ситно нарязана краставица и зелен лук, посоляват се и се овкусяват със заквасена сметана. 400 г кисели листа, 1 прясна краставица, 20 г зелен лук, 2 супени лъжици заквасена сметана, сол.
кисела супа
AT месен бульонсложете картофи, моркови и гответе до полуготовност. След това добавете кисели листа, зелени копър и доведете до готовност. Сервира се студено или горещо със заквасена сметана и варено яйце.
0,5 л бульон, 2 картофа, 1 морков, 100 г кисели листа, копър, сол.
Солена киселина
Листата се измиват, поставят се в емайлиран съд заедно с копър и магданоз, корени от хрян и листа от касис. Добавят се чесън, черен пипер на зърна и се заливат със студена саламура (1 супена лъжица сол на 1 л вода).
Сухи кисели листа
Листата се измиват, изсушават под навес или във фурна и се съхраняват в хартиени пликове. Добавете към супи и сосове.