A Savoyas káposzta különböző fajtáinak termesztésének agrotechnikája. Új pillantás a káposztatermesztésre: nem hagyományos fajták

Savoyas káposzta ültetése és gondozása (egy pillantásra)

• Leszállás: palánta magvak vetése - március elején vagy közepén, palánta ültetés a talajba - április végén vagy május elején.
• Világítás: erős napfény.
• A talaj: homokos, agyagos és könnyű agyagos, pH 6,5-7,0.
• Locsolás: első alkalommal - egy-két napon belül 8 liter/m² vízfogyasztással, a palánták gyökereztetése után - hetente egyszer, legfeljebb 13 liter/m² vízfogyasztással.
• fejtrágyázás: egy héttel a palánták kiültetése után - ökörfarkkóró oldattal (1:10) vagy folyékony ásványi komplexummal: 10 liter vízhez - 15 g karbamid, 40 g szuperfoszfát és 15 g kálium-szulfát. A fejek kialakulása során - ásványi komplex oldata dupla adag kálium- és foszforműtrágyával.
• reprodukció: mag.
• Kártevők: Hatásos a keresztes virágú és fekete bolhabogarak, diótörők, gombócok, csíralegyek, poloskák, titkolózó ormányok, medvék, fehérek, lepkék, káposzta legyek és meztelen csigák.
• Betegségek: fekete láb, fekete gyűrűfolt, tracheomikózis, fomózis (vagy száraz rothadás), vaszkuláris bakteriózis, hamis lisztharmat, keel, bel, alternariosis és mozaik.

Olvasson többet a savoy káposzta termesztéséről alább.

Savoyas káposzta - leírás

Mi az a savoy káposzta? Hogyan lehet megkülönböztetni a Savoy káposztát a kerti káposzta többi fajtájától? A fehér káposztához hasonlóan nagy fejeket formáz, de nem akkora és lazább, a fodros, sötétzöld kelkáposzta levelei sokkal vékonyabbak. Valójában ez minden, ami külsőleg megkülönbözteti a savoyai káposztát a fehér káposztától. A Savoy káposzta szívós. Közvetlen rokonai a fehérrépa, a rutabaga, a retek, a retek és a mustár, valamint minden más káposztafajta. Elmondjuk, hogyan és mikor kell a kelkáposztát vetni palántáknak, hogyan nő a káposzta nyílt terep, milyen fajtái léteznek a Savoyas káposztának, milyen előnyei vannak és milyen ellenjavallatai vannak.

Savoyas káposzta termesztése magról

Mikor kell palántának vetni a savoy káposztát.

Ha július elején szeretne savoyas káposztát kapni, vegyen magot a korai fajtákból, és március elején vagy közepén vesse el palántának. A késői fajtákat április közepén vetik palántákra.

Vetés előtt a magokat fel kell dolgozni: negyed órára 50 ºC-os vízbe tesszük, majd egy percre leengedjük. jeges víz, majd 12 órára nyomelem oldatba tesszük, utána öblítsük le tiszta víz, tartsa egy napig a hűtőszekrényben, vegye ki és szárítsa meg, hogy a magok ne tapadjanak a kezéhez.

Savoyai káposzta palánták termesztése.

A Savoyas káposzta magját kiömlött kálium-permanganát erős oldatába vetik talajkeverék, a következőket tartalmazza egyenlő részek gyepből, homokból és tőzegből. Nedves aljzaton sekély barázdákat készítenek egymástól 3 cm-es távolságban, 1 cm-es lépésekben elvetik ebbe a magokat, óvatosan 1 cm mélyre ültetik, üveggel letakarják és 18 ºC-on tartják, permetezve. az aljzatot szükség szerint vízzel. A hajtások már öt nappal vagy egy héttel később megjelenhetnek. Amint megjelennek a hajtások, távolítsa el a fedelet, és vigye át a növényeket világos helyre, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 8 ºC-ot.

Savoyas káposzta szedése.

A sziklevél vagy az első valódi levél fejlődési szakaszában a palánták külön cserépbe merülnek. Szedés előtt a palántákat jól meglocsoljuk, hogy megkönnyítsük a palánták kiemelését a talajból, és az átültetés során a gyökereiket a hossz egyharmadával lerövidítjük.

Az átültetett növényeket gyenge kálium-permanganát oldattal öntözik. Néhány nappal a szedés után a káposzta palántákat védeni kell a közvetlen napfénytől. A palántatartás hőmérséklete az első három napon 17-18 ºC legyen, és amikor a palánták meggyökeresednek, nappal 13-14 ºC-ra, éjszaka 10-12 ºC-ra csökkentik. Ahogy a talaj kiszárad, szobahőmérsékletű vízzel megnedvesítjük, és amikor az első pár valódi levél kifejlődik, a palántákat egy teáskanál oldattal etetjük. komplex műtrágyaés nyomelemeket tartalmazó tabletta 2 liter vízben.

Mikor ültessünk savoy káposztát a földbe.

A Savoy káposztát akkor ültetjük nyílt talajra, amikor a palántákon már 2-3 pár valódi levele van. Két héttel az ültetés előtt a palánták levélzetét etetik, egy evőkanál karbamid és ugyanennyi kálium-szulfát 10 liter vízben készült oldatával permetezve, majd a palánták megkeményednek, és naponta ki kell szedni a palántákat. egy kis időt erkélyre vagy teraszra, ahol a levegő hőmérséklete nem alacsonyabb 5 ºC-nál, és fokozatosan növelve a kerthez közeli hőmérsékleti viszonyok között a tartózkodás időtartamát. De ne feledje, hogy a palánták félnek a huzattól. Amikor a palánták az egész napot a szabadban tölthetik, elkezdheti átültetni őket a kertbe.

Talaj a Savoyas káposzta számára.

Hogyan nő a savoyas káposzta? Milyen feltételek szükségesek a normál növekedéshez és fejlődéshez? A Savoyas káposztaágyásokat a déli vagy délkeleti lejtőkön érdemes elhelyezni, mivel melegre és erős fényre van szükségük. A káposzta helyét évente meg kell változtatni. A homokos, agyagos és savanyú talajok nem alkalmasak a termesztésre - a talaj optimális savassága pH 6,5-7,0. A Savoy káposzta jól növekszik könnyű agyagos, vályogos és szárazon homokos talajok. A savoyai káposzta legjobb elődei a hagyma, cékla, paradicsom, bab, burgonya, uborka és évelő fűszernövények, és a legrosszabb - minden fajta káposzta, retek, retek, fehérrépa, rutabaga és vízitorma. A keresztesvirágúak után csak 4-5 év múlva ültetheti a Savoy káposztát.

Hogyan ültessünk savoy káposztát.

Hogyan ültessünk savoy káposztát a szabadban? Az ültetést ősz óta a terület kötelező előkészítése előzi meg. A kertben a talajt mélyre ásják, megvárják a gyomok kihajtását, eltávolítják, majd egységes meszezést végeznek, és újra felásják a helyet. Tavasszal minden m²-re 3-4 kg rothadt trágyát vagy komposztot, 30-40 g komplex ásványi műtrágyát vagy 100-200 g fahamut juttatunk ki, majd a talajt 20 cm mélységig újra ássuk.

Hogyan ültessünk Savoy káposztát? Az ültetés előtt 2 órával bőségesen öntözzük meg a palántákat, hogy könnyebben eltávolítsuk őket a cserépből. Ültetéskor a palántákat a sziklevél levelei mélyítik. A korai érésű palánták közötti távolságnak egy sorban 35-40 cm-nek kell lennie, 40-45 cm sortávolsággal, a középérésű fajtákat 50x50, a késői fajtákat pedig 60x60 cm-es minta szerint ültetik. Ültetés után öntözzük meg a káposztát. Az első alkalommal, amíg a palántákat elfogadják, árnyékolja be a napsugarak elől. Ha éjszakai fagy fenyeget, fedje le a kelkáposztát alufóliával, amíg a veszély el nem múlik.

Hogyan termessünk savoy káposztát

Savoyas káposzta gondozása.

A savoyai káposzta termesztése ugyanazon szabályok szerint történik, mint bármely más kerti káposztafajta termesztése. A szabadföldi Savoy káposzta öntözést, lazítást, dombozást és gyomlálást, valamint takarmányozást, valamint betegségek és kártevők elleni védelmet igényel. Közvetlenül a palánták kerti kiültetése után a talaj első lazítását 5-7 cm mélységig végezzük a gyomok egyidejű eltávolításával. Az ezt követő lazítást már 12-15 cm mélységig végezzük, a száraz és könnyű talajokat nem lazítjuk olyan mélyen, a mélylazítást pedig a nedvesebb és nehezebb talajokon. Próbálja meg minden héten fellazítani a talajt a területen.

Az ültetés után 3-4 héttel a Savoyai káposzta minden fajtáját megszórják, a későn érő fajtákat pedig a szezon során kétszer – a második alkalommal a lombzáródás előtt – permetezzük.

Savoyas káposzta öntözése.

A Savoy káposzta termesztése és gondozása tervezett öntözési rendszer nélkül lehetetlen. Az ültetés után először a palántákat kétnaponta öntözzük, m²-enként 8 liter vizet elköltve, majd az öntözések számát heti egyszerire csökkentjük, de a vízfogyasztás 13 literre nő parcellánként. A legnagyobb nedvességtartalmú korai fajták iránti igény májusban érezhető, késői fajták július közepétől augusztus közepéig erősebb. Az időjárás módosíthatja az öntözési ütemtervet: ha a nyár gyakori csapadékkal jár, ritkábban kell öntözni a Savoy káposztát, száraz időben viszont gondosan figyelemmel kell kísérni a levelek állapotát, hogy időben megmentse a növényt a szomjúságtól. .

Savoyas káposzta etetése.

Amint a palánták a talajba ültetés után alkalmazkodnak és növekednek, etesd be ökörfarkkóró oldattal 1 rész műtrágya/10 rész víz arányában vagy ásványi műtrágya komplexum - 15 g karbamid, 15 g hamuzsír műtrágyaés 40 g szuperfoszfátot 10 liter vízben oldva. Amikor a Savoyai káposzta fejét göndöríteni kezdi, ismét ásványi műtrágyákkal táplálják, másfélszeresére növelve a szuperfoszfát és a kálium-szulfát arányát.

Savoyas káposzta feldolgozás.

Kártevők elleni megelőző kezelésként, különösen a keresztes virágú bolha, végezze el a kerti növények fahamuval történő leporolását, 1 m²-enként egy pohár terméket elköltve. A gombás megbetegedések megelőzése a palánták növekedésében lévő aljzat erős kálium-permanganát oldattal történő kezelése.

A káposzta kártevői és betegségei

Savoyas káposzta betegség.

Gyakoriak a savoyai káposzta és más keresztesvirágúak betegségei. Leggyakrabban feketeláb, fekete gyűrűs folt, tracheomycosis, fomózis (vagy száraz rothadás), érbakteriózis, peronoszpóra, lúdgyökér, leucorrhoea, alternariosis és mozaik okoz problémát.

Alternariózis – gombás betegség, a káposzta levelén kis barna elhalt foltokként jelennek meg.

Szépség nemcsak a káposztát érinti, hanem a tormát, retket és más növényeket is, amelyek vászonbetegedés után úgy néznek ki, mintha fehéret öntöttek volna olajfesték. A betegség kialakulása az érintett szövetek barnulásához és kiszáradásához vezet.

quila a káposzta gyökerein lévő fusiform és gömb alakú kinövésekkel nyilvánul meg, amelyek végül barna színt kapnak és rothadnak. Az érintett példányok lemaradnak a fejlődésben és elsorvadnak.

peronoszpóraúgy néz ki, mint a sárgás foltok a káposzta levelein, míg az aljukon fehéres bevonat képződik. Az alsó leveleken a foltok vöröses-sárgás árnyalatúak.

Mozaik Ilyen tünetekkel nyilvánul meg: mintázat jelenik meg a fiatal leveleken, összehúzza őket úgy, hogy az erek meghajlanak, amitől a levelek deformálódnak. Ezután sötétzöld szegély jelenik meg a leveleken, és az erek közötti szövetet világos nekrotikus foltok borítják.

Vaszkuláris bakteriózis először a savoyai káposzta leveleinek szélét rontja el: megsárgulnak, tapintásra pergamenssé válnak, ereik feketévé válnak. A fiatal növények elpusztulnak, az érettebbek egyenetlenül fejlődnek.

fomozérinti a palánták szikleveles leveleit, azok gyökereit és szárát - rajtuk halvány foltok jelennek meg fekete pöttyökkel. Az érett káposzta levelein és csonkjain barnás foltok jelennek meg sötét szegéllyel, alsó levelek kékre vagy lilára változzon. A növények fejlődése leáll, szöveteik elpusztulnak, száraz rothadás alakul ki rajtuk.

tracheomikózis, vagy fuzáriumi hervadás, a káposzta leveleit sárgászöldre színezi, letargikussá válik, egyenetlenül fejlődik, deformálódik és leesik.

fekete gyűrűfolt számos csíkkal és folttal nyilvánul meg a káposztaleveleken az erek között. Idővel világoszöld foltok jelennek meg, amelyek nekrotikus fekete-barna gyűrűkké válnak, mintha a levélszövetbe nyomódnának.

Csaló- a káposzta betegsége palántakorban. Ettől a gyökérnyak szövete meglágyul és megfeketedik, a szár elvékonyodik és megreked.

Ellenőrző intézkedések. A Savoy káposzta betegségek általi legyőzésének elkerülése érdekében a feldolgozást hiba nélkül kell elvégezni mag, figyelje meg a termés mezőgazdasági technológiáját, harcoljon a gyomok ellen, távolítsa el a növényi maradványokat a betakarítás után, ásja mélyre a termőhelyet, és évente változtassa meg a Savoyas káposzta helyét a kertben. Ha erőfeszítései ellenére a betegség mégis behatolt a helyszínre, ne feledje, hogy a mozaik és a fekete foltok gyógyíthatatlanok, mint bármely más vírusos betegségek, ezért azonnal távolítsuk el a megbetegedett példányokat a kertből és égessük el, a talajt pedig, amelyben nőttek, öntsük ki erős kálium-permanganát oldattal. Ami a gombás betegségeket illeti, a káposztát gombaölő szerekkel kezelik - Fundazol, Fitosporin, Bordeaux keverék, réz-szulfát, kolloid kén és más hasonló hatású gyógyszerek.

Savoyas káposzta kártevői.

Csakúgy, mint a betegségek, a káposzta és más keresztesvirágú növények kártevői ugyanazok. Közülük leggyakrabban keresztes virágú és fekete bolhákkal, diótörőkkel, gombócokkal, csíralégykel, poloskával, titkolózó orrával, medvével, fehérhallal, lepkével, káposztalégykel és meztelen csigákkal kell megküzdenie.

keresztes virágú bolha- a káposztanövények legbosszantóbb kártevője. Kis gödröket kapar a káposztalevelekben, a szövet maradványai kiszáradnak és kihullanak, lyukakat képezve. A káposzta fejlődésének korai szakaszában az ágyás letakarásával megelőzhető a keresztes virágú bolha általi legyőzése nem szőtt anyagból. Kártevők elleni védekezésként a káposztát és a körülötte lévő talajt fahamu és dohánypor 2:1 arányú keverékével kell leporolni, és hogy a port ne fújja el a szél, permetezzük a káposztát vízzel. feldolgozás előtt. A bolha nem szereti a zellert, amelyet a Savoyas káposzta sorai közé ültethetünk. De ha az invázió teljesnek tűnik, és sürgősségi és drasztikus intézkedésekre van szükség, kezelje a káposztaágyakat Aktellikkel az utasításoknak megfelelően. Ugyanez a gombaölő szer jól működik a fekete és hullámos bolháknál.

tavaszi káposztalégy petéket rak a talajba a szárak közelében, és a belőlük egy héttel később kibújó lárvák megeszik a növény gyökereit, és járatokat készítenek a száron. A légy leküzdésére a káposztaágyások Ambush, Rovikurt vagy Corsair általi feldolgozását használják.

gombócokatés fehérek veszélyes hernyóikkal, amelyek különböző mértékben károsítják a káposztaleveleket. Mint megelőző intézkedés a káposztát célszerű a lepkék felszállása előtt elültetni. A gombócok és fehérek hernyói elleni küzdelemben Ambush, Belofos, Anometrin, Rovikurt, Cyanox, Gomelin, Bitoxibacillin és hasonló gyógyszereket használnak.

poloska (repce és káposzta), lehullott levelek alatt hibernálnak, tavasszal tojásokat raknak földi egységek növények. A poloskák által károsított példányokon a levelek sárgulnak, idővel nekrotikus foltok jelennek meg rajtuk. Hatékony a poloska elleni küzdelemben az Actellik oldattal.

Levéltetvek- egy kis szívó rovar, amely a káposztalevelek sejtnedvével táplálkozik, viaszos bevonattal bevonva azokat. A levelek elszíneződnek és felkunkorodnak, néhányuk rózsaszínűvé válik. Egy szezonban a káposzta levéltetű akár 16 generációt ad. A gyógyíthatatlan árulkodója vírusos betegségek. A káposzta sorai közé ültethet kaprot, zellert vagy sárgarépát, amelyek a levéltetvek legrosszabb ellenségeit, a lebegő legyeket és a katicabogarakat vonzzák a termőhelyre. Rendszeres öntözéssel és gyomlálással csökkentse a levéltetvek populációját. Ha szükséges, kezelje a területet Savoy káposztával Ambusch, Rovikurt, Biotlin, Antitlin vagy Corsair.

Káposztagyökér Stealth Bot veszélyes, mert nincs ellene hatékony vegyszer. Lárvái a szár szövetével táplálkoznak, fokozatosan a gyökér felé haladva duzzanatokat - epeket - képeznek rajta. Az ilyen típusú titkolózó vadászok kezelésének módszerei csak agrotechnikaiak: vetésforgó betartása, a káposztaágyások rendszeres gyomtalanítása, betakarítás után távolítsunk el minden növényi maradványt a termőhelyről, a palánták talajba ültetésekor gondosan vizsgáljuk meg a palánták gyökereit, és dobjuk ki a palántákat. amelyekben növedékek vannak.

drótféreg- a sötét diótörő lárvája, amely olyan növények gyakori kártevője, mint az eper, saláta, uborka, paradicsom, burgonya és mindenféle káposzta. A nőstény csattanóbogarak legfeljebb 200 tojást tojnak, amelyekből lárvák fejlődnek ki, eleinte áttetszőek, de idővel hosszú, vékony, sima és merev sárgásbarna hernyókká alakulnak. A drótférgek 3-5 éves kortól fejlődnek ki, és ez idő alatt esznek föld alatti részek növények. A drótférgek ellen a legjobb csapdák segítségével bánni: május elején készítsünk kis lyukakat a kertben, tegyünk bele sárgarépa-, répa- vagy burgonyadarabokat, és dobjuk meg földdel, szöggel jelölve a helyet. 4-5 nap múlva ássunk egy lyukat, és pusztítsuk el az ott felgyülemlett lárvákat, hogy étkezhessenek.

Medvedka- egy nagy, legfeljebb 5 cm hosszú kártevő, amely károsítja a növények gyökereit, és mindenevő jellege miatt kitűnik. Tojásait 10-15 cm mélyre rakja, a három hét után megjelenő lárvák a savoyai káposzta gyökereiből és szárából táplálkoznak. A medvedokot a drótférgekhez hasonlóan a legkényelmesebben tél elején 50 cm mély gödörcsapdákban gyűjtik friss lótrágyával. 3-4 hét múlva, amikor a rovarok bemásznak a gödrökbe télre, ássák ki a csapdákat és pusztítsák el a kártevőket, és trágyával trágyázhatja a kertet. A kémiai készítmények közül a medve elleni küzdelemben a Medvetoks, a Medvegon és a Thunder a leghatékonyabb.

meztelen csigák, a káposzta mellett olyan növények is károsodnak, mint a petrezselyem, padlizsán, sütőtök, tök és svédfű. Egy szezonban több haslábú nemzedék fejlődik ki. Hogy megvédje a területet a csigák megjelenésétől, szórjon rá meszet, porított szuperfoszfátot, hamut vagy fenyőtűket. De ha a csigák már megjelentek, helyezzen csapdákat sörösdobozok és kis paladarabok vagy deszkák formájában a helyszínre, és este szüreteljen: a meztelen csigák a deszkák és a pala alá bújnak, hogy kivárják a meleget. napon, és néhányan sört akarnak inni egy forró napon.

Megelőző intézkedésként minden kártevő ellen nagyon fontos betartani a vetésforgót és a növény mezőgazdasági gyakorlatát, a káposzta palántáját a lehető legkorábban szabadföldre ültetni, rendszeresen gyomokat küzdeni, ősszel eltávolítani és elégetni minden növényi törmeléket, majd végezze el a helyszín mélyásását. Ha betartja ezeket az egyszerű szabályokat, megbízhatóan megvédheti kertjét a kártevőktől.

Savoyas káposzta betakarítása és tárolása

A Savoy káposzta korai fajtáinak szelektív szedése júliusban kezdődik, a késői fejek szelektív szedése pedig októberben kezdődik. A korai fajták káposztáját frissen fogyasztják - salátákhoz használják, káposzta zsömlét készítenek belőle, káposztalevest főznek, de tárolásra alkalmatlan. A szezonközép és a késői fajták hosszú ideig tárolhatók. Káposzta tekercseket is készítenek belőlük, megfőzik zöldséglevesek, akár sütve és párolva is. Ha a Savoyas káposztát szeretné tárolni, fogadja meg tanácsunkat.

Ne rohanjon a tárolásra szánt késői káposztafajták betakarításával - késő ősszel lehet betakarítani. A lényeg az, hogy legyen ideje megtenni, mielőtt a kertben a hőmérséklet -7 ºC-ra csökkenne. Tároláshoz a legalább 500 g súlyú káposztafejeket két vagy három kemény fedőlevéllel szedjük le, amelyek megvédik a káposztát a szennyeződéstől és a sérülésektől. Betakarítás előtt ne öntözzük a káposztát. A betakarítást száraz időben kell végezni, a Savoyas káposzta betakarításának optimális hőmérséklete -1 és +1 ºC között van.

A felvágott kelkáposztát zúzott krétával leöntjük, és a szár 3 cm-re történő lerövidítése után rácsos polcokra vagy dobozokra fektetjük, száraz helyiségben 2-3 napig. optimálisak, és a fejek nagyok (több mint 6 kg), akkor hosszabb tárolás is lehetséges.

A káposztát fadobozokba vágva úgy rakják le, hogy a fejek ne érjenek egymáshoz, és garázsba, pincébe vagy istállóba helyezik, ahol a páratartalom 90-95%, a hőmérséklet pedig 0-3 ºC. Először meg kell győződnie arról, hogy a tároló mentes a gombáktól, penészektől és rágcsálóktól.

A káposztafejeket a mennyezetre felfüggesztve, külön hálóba csomagolva tárolhatja. A káposztafejekből pedig piramist is ki lehet rakni: a legnagyobb káposztafejeket csonkjaikkal felfelé fektetik az aljára, majd homokkal borítják be, a kisebb káposztafejeket pedig vágással a homok tetejére fektetik. le, amelyeket szintén homokkal borítanak. A következő réteget vágott oldalával felfelé fektetjük, és így tovább.

És minden egyes fej vastag papírt becsomagolhat, és a pince polcaira teheti.

Savoyai káposzta fajtái és fajtái

A szabadföldi Savoy káposzta fajtáit feltételesen osztják az érési idő szerint. A korai fajták közé tartoznak azok, amelyek 105-120 napon belül érnek, a középérésű fajtáknak 120-135 napra van szükségük az érettség eléréséhez, a késői érésnek pedig 140 vagy több napra van szüksége.

Korai Savoyai káposzta.

A korai Savoy káposztát a következő fajták képviselik:

• – bécsi korán- az egyik a legjobb fajták fodros levelű savoyas káposzta. Ennek a fajtának a káposzta feje kerek, sötétzöld, enyhe virágzású, közepes sűrűségű, súlya legfeljebb 1 kg. Az íze kiváló;
• – Arany korán- másik kiváló, magas termő fajta 800 g-ig repedésálló sötétzöld fejekkel, erősen hólyagos levelekkel. A fejek 95-110 napon belül érnek;
• – Comparsa– a Savoyas káposzta nagyon korai hibridje, amely ellenáll a kártevőknek, repedésnek és mindössze 80 napon belül érik, könnyű, közepes sűrűségű salátafejekkel;
• – 2170. évforduló- korai érésű, repedésre hajlamos, 85-110 napon belül érő fajta. Ennek a fajtának a fejei közepes sűrűségűek, legfeljebb 800 g tömegűek, buborékos, enyhén hullámos levelekkel, világoszöld színű, szürke árnyalattal;
• – Petrovna- közepes sűrűségű, kívül sötétzöld, belül világossárga, ennek a fajtának a legfeljebb egy kilogramm súlyú feje 100-110 napon belül érik.

Közepes Savoy Káposzta.

A közepes érésű Savoy káposzta legjobb fajtái:

• – Pörgetés 1340- közepes méretű káposzta, lapos vagy lapos, lekerekített, alacsony fejű, közepes méretű, legfeljebb 2,5 kg tömegű, közepes vagy jó sűrűségű. Levelei finoman hullámosak, erősen hólyagosak, viaszbevonattal borítják. Sajnos ez az ízletes Savoyas káposzta nem tárolható jól;
• – Croma– külföldi fajta kerek, sűrű káposztafejek legfeljebb 2 kg súlyú és kis szárú. A levelek zöldek, hullámosak;
• – Gömb- repedésálló fajta, közepes sűrűségű sötétzöld fejekkel, 2,5 kg-ig. A fajta Savoy káposztáról szóló vélemények nem hagynak kétséget a kiváló íze felől;
• – Méhfű- a Savoy káposzta egyik legkorábbi, repedésnek és fuzáriumnak ellenálló hibridje, melynek tenyészideje akár 80 napig is tart. Ennek a fajtának a feje 3-4 kg súlyú, levelei homályosak, sötétzöldek viaszbevonattal, erősen hólyagosak.

Késői Savoyai káposzta.

Tól től későn érő fajták A Savoy káposzta a legnépszerűbb:

• – Stilon- fagyálló fajta, amely minőségromlás nélkül bírja a -6 ºC hőmérsékletet. A fejek súlya körülbelül 2,5 kg;
• – Owasa- nagy buborékos levelű hibrid, enyhe viaszos bevonattal. A fejek sűrűek, súlyuk legfeljebb 2,5 kg;
• – Nadia- repedezéssel és fuzáriummal szemben ellenálló, 140 vagy több napon belül érik. A fejek nem túl sűrűek, kerekek, nagyok, elérik a 3 kg-ot. A levelek érzékenyek, puhák, erősen buborékosak;
• – Uralochka- ezt fagyálló fajta fejük kerek, legfeljebb 2,5 kg tömegű, közepes sűrűségű, erek nélküli levelek, világoszöld;
• – Csipkeverő- kiváló ízű, vöröses színű kerek fejű, két kilogramm súlyú fajta. Levelei vékonyak, buborékosak.

A felsoroltakon kívül sikeresen termesztenek olyan Savoyai káposzta fajtákat, mint a Pirozhkovskaya, Marner Frükopf, Fitis, Langendijker Gelbgrüner, Dutch Winter Leith Ballhead, Alaska, Tasmania, Ormskirk, Best of All, Tavoy, Julius, Mila, Gloucester és mások. a kultúra.

Savoy káposzta tulajdonságai - kár és haszon

A Savoyas káposzta hasznos tulajdonságai.

A Savoy káposzta tartalmaz nagyszámú C-vitamin, A (béta-karotin), PP (vagy B3-vitamin, vagy niacin, vagy nikotinsav), B6-vitamin (piridoxin), B5-vitamin (pantoténsav), E-vitamin (tokoferol).

A Savoy káposzta foszfor-, kálium- és kalcium-, nátrium- és magnézium-, cink-, réz-, szelén-, cukrokat, fehérjét, rostot, fitoncideket, aminosavakat és mustárolajat tartalmaz. A Savoy káposzta glutationt, amely a legerősebb antioxidáns, aszkorbigént, amely megakadályozza a rákos megbetegedések kialakulását, és mannit alkoholt, amely cukorhelyettesítő cukrot tartalmaz.

A Savoyas káposzta vas-, magnézium- és káliumsóinak köszönhetően javítja a vér összetételét, szétoszlatja az erekben, oxigént és tápanyagokat szállít a szövetekbe. A friss Savoyas káposzta fogyasztása csökkenti a vércukorszintet, erősíti a látást, megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását, növeli az étvágyat, serkenti az emésztést. A Savoy káposzta különösen hasznos tavasszal, a természetes vitaminok hiányának időszakában.

Mivel a káposzta rostja sokkal kényesebb, mint a fehér káposztában, gyakran szerepel a gyermekek és idősek számára javasolt étrendben. A benne található mannit pedig nélkülözhetetlenné teszi ezt a fajta káposztát a cukorbetegek számára. Ezenkívül a Savoy káposzta vízhajtó, antioxidáns, baktériumölő hatású.

Két Savoyas káposzta étel receptjét ajánljuk Önnek, hogy értékelje ízét:

• - leves: felaprítjuk és forrásban lévő vízzel felforraljuk kb. 160 g káposztát, fedő alatt felforraljuk 150 g-ban húsleves, adjunk hozzá 20 g-ot vaj, kissé lehűtjük, turmixgéppel felverjük, majd hozzáadunk még 100 g húslevest, és tűzre tesszük. Amint felforr a leves, öntsünk bele 150 tejet, és krutonnal tálaljuk;
• – Párolt káposzta fokhagymával: Vágjunk egy fej Savoyas káposztát 4 részre, és aprítsuk fel. Egy vastag aljú serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál olivaolaj, adjunk hozzá 2 gerezd hámozott és zúzott fokhagymát és 30 másodpercig pirítsuk meg az olajon, majd tegyük a serpenyőbe a káposztát és kevergetve pároljuk 5 percig. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, tegyük egy edényre a párolt káposztát, és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Savoy káposzta - ellenjavallatok.

A Savoyas káposzta nagyon hasznos termék, azonban kivételes esetekben beszélhetünk a Savoyakáposzta ártalmáról. Azok, akik nemrégiben mellkasi vagy hasi műtéten estek át, tartózkodjanak a káposztaételek fogyasztásától. Nem ajánlott pajzsmirigy-betegségek, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut, enterocolitis, gyomor- és nyombélfekély esetén, különösen súlyosbodás esetén.

A Savoy káposzta (fotó) egy speciális alfaj fehér káposztaés bizonyos termesztési és gondozási technológia jellemzi.

Nagy mennyiséget tartalmaz hasznos anyagok, különösen rost, fehérje, és köszönhetően a szokatlan kinézet, a zöldség jelentős érdeklődést mutat a nyári lakosok és kertészek körében.

A savoyai káposzta leírása és jellemzői

A Savoy káposzta a fehér káposzta önálló alfaja, és különleges gondozási és termesztési elveket igényel. Az első említés még a 18. században történt Olaszországban, ezért egyfajta zöldségnek számít adott ország. Jelenleg a növényt számos országban széles körben termesztik, amelyek közül Észak-Amerika és Európa számos része megkülönböztethető.

Attól eltekintve hasznos tulajdonságait, a savoyai káposzta népszerűsége is azon alapul, hogy a termést évente 2 alkalommal szüretelik.

A növényi levelek árnyalatai közül gyakoribb a sötét és a világos. zöld szín. Gyümölcse sűrűségében és 3 kg-os jellegzetes tömegében különbözik a fehérfejűtől.

Ha a káposztát 2 évre újraültetni, hosszú szárat bocsát ki, amelyen virágzat képződik. Nekik köszönhetően a kertészek szaporítják a zöldségeket és növelik hozamukat.

1 m2-ről körülbelül 10 kg káposztát lehet betakarítani. A fehér káposztához képest a Savoy fajta gazdag ízű és nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz.

Érdekes! Szokatlan külső formája miatt a káposztát széles körben használják a nők az ünnepi asztalra szánt ételek díszítésére.

Ennek a zöldségnek az a fő előnye, hogy könnyen tolerálja az alacsony hőmérsékletet, ezért a Savoy káposzta termesztése elsősorban nyílt terepen történik.

A zöldség körülbelül 140 napig nő, a magok még +3 C ° hőmérsékleten is csíráznak. Az ilyen fagyálló tulajdonságok a káposzta minden alfajára jellemzőek - korai, középső és késői.

Savoyas káposzta palánták termesztése

A Savoy káposzta magjait a talajba ültetik, előzetesen kálium-permanganáttal öntözik, vízzel hígítják. Miután barázdákat készítenek 1 cm mélyen egymástól 3 cm távolságra, és elültetik a magokat. A jobb csírázás érdekében az ágyat üveggel borítják, és körülbelül 18 ° C hőmérsékleten tartják.

Az öntözést szükség szerint végezzük. A káposzta első hajtásai 5-7 nap múlva jelenhetnek meg. Amint ez megtörtént, az üveget eltávolítják, és a palántákat kiviszik napos hely 8 °C-ot meg nem haladó hőmérsékleten.

Mikor kell palántákat vetni

A káposzta gazdag termésének eléréséhez be kell tartania speciális technológia termesztés és megfelelő karbantartás a növény mögött. A zöldség ültetési idejét nagymértékben meghatározza a fajta típusa, területi sajátosságés az ember vágya a termés learatására.

Úgy gondolják, hogy a korai érésű zöldségfajta ültetésének optimális ideje a március 5-10.

A késői és középérésű fajtát március 10-20-án, vagy egész áprilisban azonnal szabad talajon, üveg vagy fólia alatt kell termeszteni.

termesztés

Hogyan nő a savoyas káposzta? Egy ilyen növény termesztését kétféleképpen hajtják végre: a magvakat cserépbe ültetik, amelyből palántákat nyernek, vagy az ültetést azonnal a talajba vetik magokkal.

Az első módszer elterjedtebb a savoyai káposzta termesztésében. Mivel ebben az esetben nagyobb az esély a növény termesztésére és a jó betakarításra.

Zöldség ültetéséhez kövesse az alábbi ajánlásokat:

1. Először is, a magokat cserepekbe és előzetesen előkészített talajba ültetik.
2. Miután kiválogatták a palántákat, ültessük külön edényekbe, és kissé rövidítsük le a gyökereket. Az öntözés szükség szerint történik.
3. Ültetéskor korai káposzta, a kertben a barázdák között 40 cm-es távolságot kell tenni A közepes és késői fajtákat 20 cm-rel nagyobb távolságra ültetjük. 7 nap elteltével megfigyelhető a csírázás, ha a palánták nem gyökereztek meg, eltávolítják őket, és új káposztagyökereket ültetnek erre a helyre.
4. A növény termesztése során ügyeljen az optimális hőmérsékletre, fényre és a palánták védelmére a külső hatásoktól (szél, eső).

szedés

Amikor a Savoy káposzta magjainak cserépbe ültetése után megjelentek az első hajtások, a levelek kialakulása után levágják és különböző edényekbe ültetik.

A gyökerek megerősítéséhez készítsen gyenge kálium-permanganát oldatot öntözéshez. Az első napon korlátozni kell a közvetlen napfény áramlását a növényre. A hőmérsékleti rendszert is fontos betartani bizonyos állapot. Úgy gondolják, hogy eleinte ajánlatos a hőmérsékletet 17-18 ° C-ra állítani, 13-14 ° C után legfeljebb 10 ° C-ra.

A talaj öntözése a szedési időszakban az ágyások kiszáradása után történik. 2 levél kialakulása után a palántákat speciális fejtrágyával megtermékenyítik, vagy egy tablettát vízzel hígítanak, hogy a földet vitaminokkal gazdagítsák.

Palánták átültetése nyílt terepen

Hogyan neveljünk szalonkáposztát a szabadban? Úgy gondolják, hogy ez a fajta zöldség nem igényel komplex gondozást, elég csak alaposan megismerkedni egy ilyen növény termesztésének jellemzőivel és elveivel. Először beszállás előtt nyílt terep, palántákat ültessünk, melyeket később az utcára ültetünk.

Mikor kell szabadba ültetni

A Savoy káposzta szabadföldi termesztése és gondozása speciális technológia szerint történik. Úgy gondolják, hogy a zöldségpalántákat csak akkor lehet a talajba ültetni, ha legalább 2 valódi levél fejlődik.

Ezen kívül az embernek kellene jó etetés káposzta 2-3 héttel a kiszállás várható napja előtt. Ehhez használhat 1 evőkanál. egy kanál kálium-szulfátot vagy karbamidot 10 liter vízhez. A gyökerek megjelenése után 10 perctől ajánlott kivinni őket a szabadba, hogy akklimatizálódjanak és megszokják a növényeket az eltérő hőmérséklethez.

Amikor a palánták jól tolerálják alacsony hőmérséklet egész nap szabadföldbe ültetheti őket.

Milyen talaj szükséges a kelkáposztához

Hogyan nő a Savoy káposzta (fotó) és mi kell a sikeres éréshez? A növényt célszerű ráültetni déli oldalán, tekintettel a káposzta melegre és napfényre.

A zöldségágyakat minden évben cserélni kell. A termesztéshez válasszon vályogos vagy homokos talajt. Ki kell zárni a savas, homokos vagy agyagos talajt. Úgy tartják, hogy a Savoyas káposztát olyan helyre érdemes ültetni, ahol tavaly nőtt a hagyma, az uborka, a burgonya, a paradicsom és a bab.

Tény! A Savoyas káposzta ültetéséhez a talaj optimális pH-értéke 6,5-7.

Hogyan ültessünk savoy káposztát a szabadban

Mielőtt egy növényt a szabadba ültetnénk, először ősszel elő kell készíteni a talajt. A talajt gondosan kiássák, megvárják a gyomok megjelenését, eltávolítják az utóbbit, és újra kiássák a talajt.

Tavasszal 3-4 kg/m2 mennyiségben humuszos vagy komposztos műtrágyát végeznek, és a talajt újra felássák. Ültetés előtt a palántákat bőségesen meg kell öntözni. A gyökerek a levelek szintjén a talajba merülnek. Közöttük 40 cm-es, a sorok között pedig 45 cm-es rést kell megfigyelni.

A káposzta termesztésének jellemzői

A Savoy káposzta nemcsak Európában és Amerikában, hanem Oroszországban is ültethető. Annak érdekében, hogy a zöldségtermés magas legyen, bizonyos termesztési technológiát kell követni:

1. A növény magjai a talajban legalább +3 °C hőmérsékleten csíráznak, és -7 °C-ig szabadon tolerálják a fagyot.
2. A káposztatermesztéshez kívánatos speciális, magas termőképességű talajtípusokat választani. Szintén javasolt rendszeressé tenni szerves adalékanyagokés egyéb műtrágyák, mivel egy zöldségnek sok további vegyületre van szüksége a jó terméshez.
3. Az ilyen növény palántái nem igényelnek bőséges és gyakori öntözést, de a felnőtt káposzta nedvességet igényel. A kachan formázásnál a levelek lédússága a folyadék mennyiségétől függ, ezért célszerű gyakrabban öntözni, de ne vigyük túlzásba.
4. A káposzta nyílt terepen történő ültetése előtt a magokat cserépbe ültetik, és csak a gyökerek csírázása után ültetik az utóbbit a talajba. A termés jobb fennmaradása érdekében javasolt a talaj gyakrabban történő trágyázása, lazítása és rendszerezése megfelelő karbantartás a növény mögött. Az első napon célszerű üveggel letakarni a palántákat, hogy megvédjük a külső hatásoktól és biztosítsuk a kívánt hőmérsékletet.

Gondoskodás

A növénygondozás a szisztematikus öntözésből, a lyukak lazításából, az ágyások gyomlálásából és a kártevők időben történő elpusztításából áll. A palánták utcára ültetése után, a 20. napon el kell kezdeni a zöldség etetését és ültetését. Annak érdekében, hogy a szárat és a leveleket ne érintsék a kártevők, ajánlatos hamut hozzáadni.

Locsolás

Bármilyen káposztafajta szereti a nedvességet. Ez lédússágot ad a leveleknek, és sokkal ízletesebbé teszi őket. A növényt speciális elv szerint kell öntözni, kezdetben a magokat vízzel permetezzük, amikor a föld kiszárad. A palántákat ültetés előtt és után 2 naponta öntözik. Földterületenként 8 litert veszünk, és 13 liter víz után. Minden öntözés után a kutakat óvatosan meglazítjuk.

fejtrágyázás

Amikor a káposzta palánták alkalmazkodnak az új feltételekhez, el kell kezdeni a növény táplálását. Ehhez használjon ökörfarkkóró oldatot 1:10 arányban vízzel vagy préselt műtrágyákkal tablettákban. A leveleken lévő fürtök kialakulása és a káposztafejek kialakulása után kálium-szulfátot vagy szuperfoszfátot kell önteni a talajba.

Kezelés

Megelőző intézkedésként a káposzta kártevők vagy gombák által okozott károsodása ellen fahamuval beporozható vagy felhasználható. erős megoldás kálium-permanganát öntözéshez.

A káposzta lehetséges betegségei és kártevői

A Savoy káposzta, mint a többi keresztesvirágú növény, gyakori kártevőkkel rendelkezik. Gyakrabban tevékenységük következtében a gyökér és a levelek károsodnak. Az ilyen zöldség lehetséges betegségei a következők:

1. Belle - sok növényben előfordul, és a levelek sötétedését és kiszáradását okozzák.
2. Kila - a káposzta ilyen betegségét a növekedések megjelenése jellemzi különféle formák közvetlenül a gyökérre, amely később elrohad, és a zöldség eltűnik.
3. Mozaik - a káposztalevelek hajlításával és deformációjával nyilvánul meg, az utóbbin minta és nekrotikus foltok képződnek.
4. Az alternariosis egy gombás patológia, amely a leveleket kis sötét foltok kialakulásával érinti.
5. Vaszkuláris bakteriózis - a zöldség egyenetlen növekedéséhez vezet, először maga a levél érintett, majd az erezet után, így a növény gyorsan elhalványul és kívülről fejletlennek tűnik.
6. Peronoszpóra - jellemzi a foltok megjelenése a lapokon különböző árnyalatú.
7. Fekete láb - gyakran érinti a palántákat, ami miatt feketévé válik és gyorsan elhalványul.
8. Fomózis - ezzel a betegséggel a Savoyas káposzta szára és levelei károsodnak. Fejlődnek sötét foltok, amelyek később rothadnak és a növény kiszárad.
9. Tracheomikózis - a levelek természetellenes sárgászöld színt kapnak, elkezdenek leesni, rosszul nőnek, és maga a növény meghal.
10. Fekete gyűrűs folt - világos, majd fekete foltok képződése határozza meg a káposztaleveleken az érterületen, ezt követően nekrotikussá válnak.

A káposzta leggyakoribb kártevői a poloskák, bolhák, lepkék, meztelen csigák, legyek, gombócok és medvék.

Betegségek és kártevők elleni védekezési módszerek

A Savoy káposzta betegségeinek kizárása érdekében be kell tartani a növény gondozásának és termesztésének elvét, időben kell öntözni, kiásni az ágyakat, elpusztítani a kártevőket és műtrágyát kell alkalmazni.

Ha a káposzta még mindig sérült, használjon fahamut, kálium-permanganát oldatot vagy speciális vegyszerek (kék vitriol, fundazol, kolloid kén).

Savoyas káposzta tárolása

A vágott káposztát polcokra vagy dobozba helyezzük, és zúzott krétával borítjuk. A tárolóhelyiségnek száraznak kell lennie, ami lehetővé teszi a zöldségfélék elkészítését hat hónapig vagy tovább, a fej súlyától függően.

A káposztát vágott oldalukkal felfelé elrendezzük, vigyázva, hogy ne érjenek egymáshoz. A helyiségben a páratartalmat 90-95%, a hőmérsékletet 0-3 C ° között kell tartani. Vagy tegyünk egy kendõt a polcra, és rakjunk ki egész káposztafejeket. Szintén széles körben elterjedt a káposzta tárolásának módja, amely abból áll, hogy pincékben horgokra akasztják a kachanokat, vagy hálóban pincéket.

Savoyas káposzta fajták

A szabadban ültetésre szánt Savoy káposzta több alfajra oszlik, amelyek különböznek az érés időtartamától - korai, középső és késői.

Korai fajták

Március elején ültetik, és körülbelül 105-120 napig nőnek.

bécsi korán

Népszerű káposztafajta, sötétzöld levelű, kerek fejű. Maximális súly 1 kg-ig.

Arany korán

Magas hozamú, akár 800 gr súlyú Savoy káposzta. A fej zöld, a levelek lédúsak és buborékosak.

Comparsa

A káposztafajta 80 napon belül érik, ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. A Kachan átlagos sűrűségű, világos levelekkel.

2170. évforduló

Az ebből a fajtából származó Savoy káposzta körülbelül 80-115 napig érik. A fej súlya eléri a 800 g-ot, a levelek buborékosak, lédúsak, világoszöld árnyalattal.

Petrovna

Közepes sűrűségű fajta, a káposzta belül sárga, levelei kívül zöldek. A hinta maximális súlya 1 kg.

Közepes fajták

Március végén vagy áprilisban ültetik, a káposzta érési ideje 120-135 nap.

Pörgetés 1340

A Savoy káposzta súlya elérheti a 2,5 kg-ot. A Kachan sűrű, a levelek zöldek, lédúsak, kifejezett hólyagosodással. A fajta egyetlen hátránya a tárolási nehézség.

Croma

A káposzta feje világoszöld, levelei hullámosak. A zöldség sűrű, akár 2 kg-ot is megnőhet.

Stefa

A kachanok gazdag zöld színűek, sűrűek, súlyuk eléri a 2,5 kg-ot. A levelek íze lédús és kissé pezsgő.

Méhfű

A káposzta legkorábbi érett fajtája közepes fajtákból. 80 nap alatt érik, súlya akár 3-4 kg is lehet. A levelek sötétzöld színűek.

Késői fajták

Az ültetés március 20-a után kezdődik, és egész áprilisban folytatódhat. Az ilyen káposzta termesztésének időtartama 140 nap vagy több.

Stilon

Fagyálló, nagy hozamú fajta. A Kachan 2,5 kg-ra nő.

Owasa

Sűrű, zöld fejű fajta. A levelek buborékosak, lédúsak, súlyuk akár 2,5 kg.

Nadia

Ennek a fajtának a Savoy káposztát az jellemzi közepes sűrűségű, a fejek nagyok, súlyuk akár 3 kg. A levelek kiváló ízűek.

Uralochka

A káposzta fagyálló alfaja 2,5 kg-ig. A levelek zöldek, lédúsak, erek nélkül.

Csipkeverő

Ez a fajta csodálatos ízéről ismert. A Kachan vörös árnyalatú, súlya eléri a 2 kg-ot. A levelek vékonyak, hólyagokkal.

Kelkáposzta. Növekvő. Gondoskodás. Aratás

A Savoy káposzta abban különbözik a fehér káposztától, hogy hólyagos vagy hullámos levelei vannak viaszos bevonat nélkül.

A Savoyas káposzta leveleinek alakja az edényes rostos kötegek közötti fokozott szövetnövekedésnek köszönhető. Éppen ellenkezőleg, maguk az érrendszeri rostos kötegek kevésbé fejlettek a savoyai káposztában, mint a káposzta káposztában.

A savoyas káposzta tápértéke

A Savoy káposzta fehérjében gazdag, sok vitamint, sót és biológiailag aktív anyagot tartalmaz. A Savoy káposzta lágyabb, mint a fehér káposzta, levelei kevesebb rostot tartalmaznak, 7-14% szárazanyag, 3-6% cukrok, 2-3% fehérje, 21-77 mg% aszkorbinsav, 7 mg% karotin, 2-3 mg% E-vitamin Értékesebb fehérjében és C-vitaminban.

A Savoyas káposzta levelében egyáltalán nincs keserűség, nagyon finom káposztalevesek, lepények töltelékei, saláták készítésére szolgál. Pácolásra nem alkalmas. A Savoy káposzta nem alkalmas hosszú távú tárolásra.

Nem kívánt elemek

Nitrátok és nitrozaminok

A káposztanövények sok nitrátot képesek felhalmozni, de vannak olyan fajták, amelyeknél jóval kisebb a nitrát felhalmozódása. Kiderült, hogy az alkalmazás nitrogén műtrágyák mérsékelt dózisban nem vezet nitrátok felhalmozódásához, feltéve, hogy a káposztanövények tápanyag-összetétele kiegyensúlyozott, pl. növények kapnak elég foszfor, kálium és nyomelemek.

A káposztában a nitrátok felhalmozódnak:

1) gyenge fényviszonyok mellett;

2) száraz időszakokban;

3) amikor a szárazság és a víz áradása váltakozik;

4) káliumhiány esetén;

5) ha a kálium dózisa meghaladja a foszfor dózisát;

6) kén- és molibdénhiány esetén;

7) be savanyú talajok(5 alatti pH).

A nitrátok felhalmozódása is érintett fajtajellemzők, ezért személyes fogyasztásra olyan fajtákat kell kiválasztani, amelyek nem halmozzák fel a nitrátokat.

Savoyas káposzta termesztése a kertben

A Savoyas káposzta hidegtűrőbb, mint a fehér káposzta, jobban bírja a fagyot, de általában termesztése alig tér el a fehér káposzta termesztésétől.

Savoyas káposzta fajták

Arany korai (WORLD GARDENING) - korai érésű, vetéstől az érésig 106-110 nap. Közepes méretű aljzat, félig emelt. Levele lekerekített, homorú, közepesen hullámos, erősen hullámos, sötétzöld, közepesen viaszos bevonatú. A levéllemez széle mérsékelten homorú. Középső bordája kiálló, világoszöld. A káposzta feje gömbölyű, félig nyitott, bélelt levelei erősen buborékosak, sötétzöldek. Belső és külső csonkok közepes méretű. A fej sűrűsége közepes. Súlya 0,7-0,8 kg. Termelékenység 2,8-3,2 kg / négyzetméter. m. Repedésálló.

Sphere F1 (WORLD OF GARDENING) - szezon közepén, a csírázástól az érésig 120 nap. A rozetta megemelkedett, a külső levél levélnyele rövid. Levele széles tojásdad, sötétzöld, közepesen viaszos bevonattal, közepesen bugyborékolható, közepesen kopott. A levéllemez felső oldala homorú. A széle hullámossága közepes, van egy bevágás. A belső és külső szár hossza közepes. Feje közepes méretű, közepesen sűrű, lekerekített, tövéig emelkedő, részben fedett. A fedőlevelek színe sötétzöld, a vágásban fehéres. A fedőlevelek hólyagosodása közepes, széle görbületes. Fejsúly ​​1,5-2,5 kg. Kereskedelmi hozam 8-10 kg/nm. m.

A növekedés szükségessége

A káposztát nem szabad árnyékos helyen termeszteni. A káposzta sok fényt igényel, hosszú napos növény, i.e. egy hosszú nappal gyorsabban haladnak a fejlődési folyamatai. A fény hiánya, mint már említettük, a nitrátok felhalmozódásához vezet, ami megzavarja a növény fejlődését.

A káposzta hidegtűrő növény, elviseli a hőmérséklet rövid távú csökkenését -7 ° C-ig, és még ennél is alacsonyabb ősszel. A káposzta növekedéséhez a hűvös, 15-18 ° C hőmérsékletű időjárás a legkedvezőbb. A 25°C feletti hőmérséklet kedvezőtlenül befolyásolja a fejek kialakulását. Meleg, száraz időben megindul a nitrátok fokozott felhalmozódása.

A káposzta nagyon igényes a nedvességre, de a túlzott nedvesség káros rá. Túlzott nedvesség esetén a gyökerek elkezdenek elhalni, és bakteriózis alakul ki.

A káposztát jól megtermékenyített növények - burgonya, gyökérnövények, hüvelyesek - után helyezzük el. Ugyanitt a betegségek elkerülése végett nem termeszthető gyakrabban, mint 3-4 évente. Jó a káposztanövények mellé zellert, kakukkfüvet, zsályát, koriandert, ánizst termeszteni a káposztalégy elűzésére, a káposzta kártevőit pusztító entomofil rovarok vonzására.

A talaj előkészítése a káposzta termesztésére

A káposzta sok nitrogént, káliumot és kalciumot fogyaszt. Nagy dózisban alkalmazzák szerves trágyák(trágya vagy komposzt), de a nitrogén maximális dózisának bevezetése hozzájárul a termék minőségének romlásához - több nitrát, kevesebb cukor és szárazanyag.

A legjobb hatást a szerves trágyák (30-60 kg/10 négyzetméter) ásványi műtrágyákkal való kombinálásával érjük el. A nitrátok felhalmozódásának elkerülése érdekében korai érésű fajták káposzta, csak üvegházhatású humuszt vagy komposztot szabad kijuttatni. Friss trágya csak késői és középszezoni fajtákhoz, és csak ősztől kerülhet kijuttatásra a talajfelszínen. Ugyanakkor nem szabad megengedni, hogy a trágya mésszel keveredjen, amelyet szintén ősszel vezetnek be.

A legjobb arányú műtrágya káposztához: 30-60 kg szerves trágya plusz 90-120 g ásványi nitrogén, 90 g foszfor és 60 g kálium és 1-2 g bór műtrágyák 10 négyzetméterenként m.

A tavaszi szántás során az összes foszfort, 2/3 káliumot és fele nitrogént bevezetik. A fennmaradó műtrágyák - sorok zárásakor és hajcsavaráskor.

A káposzta nyomelemei közül a mangán, a bór és a réz a legfontosabb. A csávázószerben (lehetőleg levélben) történő bevezetésük a korai káposzta hozamát 20-30%-kal, a késői káposzta termését 10%-kal növeli.

A káposzta talaj sókivonatának optimális pH-értéke 6,6-7,4.

Szeles-podzolos talajokon a talaj meszezése szükséges. Megelőzi a káposzta számos betegségét, és elősegíti a műtrágya nitrogénjének megfelelő felszívódását. A talajra kijuttatott mész mennyisége függ a talaj minőségétől, fizikai és kémiai összetételés a savasság mértéke. Gyengén savanyú talajokon átlagosan 1 kg-tól (homokos talajon) 4 kg-ig (agyagos talajon), erősen savas talajokon 2-10 kg-ot alkalmazunk 10 négyzetméterenként. m. Mész vagy kréta ősszel kerül behelyezésre, szétszórva a felásott talaj felszínén. Kívánatos, hogy a bejuttatott mész ne érintkezzen trágyával. A mész bevezetése nemcsak a talaj savasságát változtatja meg, hanem szerkezetét is javítja. A káposzta jól tolerálja a felesleges kalciumot.

Nál nél optimális savasság talaj, a baktériumok száma jelentősen megnő, a gombák száma csökken, és a patogén mikroorganizmusok fejlődése általában nem vesz fel veszélyes méretet.

Savoyas káposzta palánták termesztése

A káposztát palántákról termesztik, hogy felgyorsítsák az érést. Az azonos korú, különböző naptári időszakokban termesztett palánták élesen különböznek egymástól. A hőmérséklet javulása és fénymódok felgyorsítja a növekedést, és korábbi vetéssel a palánta fejlődése lassabb lehet, ha rosszabbak a növekedési feltételek. Ezért a káposzta palánták vetési idejének kiszámításakor szem előtt kell tartani a fejlődéséhez szükséges optimális feltételek megteremtésének lehetőségét, mindenekelőtt elegendő fényt és nem túl magas hőmérsékletet.

Menedék nélküli nyílt terepen történő termesztéshez a Savoyas káposzta március 10-15-én vethető leszállással. állandó helyáprilis vége - május eleje.

A palántákat napenergiával fűtött üvegházban vagy faiskolában, műanyag fólia alatt nevelhetjük, ameddig csak lehetséges. korai vetésáprilis első dekádjától.

A magokat vetés előtt kálium-permanganát-oldattal pácolják vagy fertőtlenítik forró víz kb. 45-50°C hőmérsékleten 20-30 percig, majd gyors lehűtéssel. hideg víz. A termelékenység és a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás növelése érdekében a magokat vetés előtt biológiai növekedési és fejlődési aktivátorral kezelik - Agat-25, El-1, Albit, Zircon.

A legjobb módja annak, hogy megszerezzük egészséges palánta- 65 cm3 (4,5x4,5x3 cm) térfogatú kazettában (cserépben) termesztés. A kazettában nevelt palánták könnyebben tűrik az átültetést, kicsit megbetegednek.

A magokat 0,5-1 cm mélyre vetik, a növényeket azonnal öntözik. A káposzta palánták termesztéséhez a hőmérsékletet nappal 15–18 ° C-on, éjszaka 8–10 ° C-on tartják.

A növekedés, az antistressz aktivitás és a betegségekkel szembeni ellenállás fokozása érdekében a vetés után 10 nappal és a palánták állandó helyre ültetése előtt 5 nappal a talajt 0,015% -os nátrium-humát oldattal kezelik.

A palántákat kétszer etetik: két vagy három valódi leveles fázisban és 3-5 nappal a talajba ültetés előtt. Fejtrágyázáshoz 15 g karbamidot, 30 g szuperfoszfátot és 30 g kálium-kloridot 10 liter vízben hígítunk. Egy növény esetében 0,15 litert használnak az első fejtrágyához, és 0,5 litert a másodikhoz. A b-8-as fázisú levelek káposzta Silk-kel történő permetezése termésnövekedéshez, cukor- és C-vitamin-tartalom növekedéséhez vezet.

7-10 nappal a palánták nyílt talajba ültetése előtt megkeményedik, azaz. ellenáll a súlyosabb körülményeknek: növelje a szellőzést, csökkentse a hőmérsékletet, csökkentse az öntözést.

Az ültetés idejére a palánták edzettek, 18-20 cm magasak, 4-5 jól fejlett levelűek (ez a 35-45 napos kor).

Ha a termesztési rendszert megsértik (rossz szellőzés, a növények megvastagodása, erős hőmérséklet-változások és a talaj eláztatása), peronosporosis (peronoszpóra) jelenhet meg. A palánták sziklevelein és levelein szürkéssárga olajos foltok formájában jelenik meg, a tányér alján borítva. porszerű bevonat. A peronosporosis leküzdésére a káposztát fahamuval (50 g per 1 négyzetméter) 5-7 napos időközönként beporozzák. De mindenekelőtt biztosítanunk kell optimális feltételeket növényi tartalom.

A káposzta palántákat gyakran érinti a feketeláb. A fertőzés továbbra is fennmarad és felhalmozódik a talajban, akkor alakul ki, amikor felesleges nedvesség levegő, éles talajhőmérséklet-ingadozások és sűrű ültetés, szellőzés hiánya. Amikor megjelennek a fekete láb tünetei (a gyökérnyak és a szár elfeketedik, elvékonyodik), a növényeket 0,05% -os kálium-permanganát-oldattal (5 g / 10 l víz - bíbor) kell öntözni. Kalcinált homokot öntünk a kezelt növényekre legfeljebb 2 cm-es réteggel.

Átültetés

Alacsony vizes helyeken a káposztát 100 cm széles és 18-25 cm magas hegygerincekre kell ültetni.Azokon a területeken, ahol nem áll fenn a vizesedés veszélye, sík felületen termesztik a káposztát. A keskeny ágyásban történő termesztés pozitív hatással van a termés mennyiségére és minőségére.

A káposztának nagyon világos helyet kell adni. Még egy enyhe árnyékolás is a fejlődés lelassulásához és a minőség romlásához vezet - a vitamintartalom csökkenéséhez, a nitrátok felhalmozódásához.

A káposzta ültetési dátumai

A káposzta hidegtűrő növény, -5 °C-ig is elviseli a hőmérséklet-esést, de csak nagyon rövid ideig. Ezért a káposztapalánták állandó helyre ültetése április közepétől elkezdhető "fólia alá" nem szőtt takaróanyaggal történő fagyvédelemmel. Az ültetvények nem szőtt anyaggal való letakarása 1,2-5,1°C-kal növeli a hőmérsékletet, 7-10 nappal gyorsítja a környezeti értékű termékek előállítását, 2,3-5,4-szeresére növeli a termést. Ugyanakkor a palántákat nem húzzák ki, mivel a nem szőtt anyag könnyebben átengedi a levegőt. A nem szőtt anyaggal és különösen a fóliával ellátott menedéket időben el kell távolítani, májusban nem szabad túlmelegedni, ami a palánták megnyúlásához, a szárak görbületéhez vezet.

A menedék nélküli táblán a savoyai káposzta palántáit a középső sávban április második felében kezdik kiültetni (a termőhely helyzetétől és az időjárástól függően), és május 5. és 20. között fejeződnek be.

Savoyas káposzta ültetési minták

A Savoyas káposzta esetében a sortávolság 70-80 cm, egy sorban 50-70 cm (fejmérettől függően), a későn érő, nagy fejű fajtáknál pedig legalább 70 cm a sortávolság. , sorban 80-90 cm.megéri - a keletkező káposztafejek rosszul tárolódnak, megnő a betegségek lehetősége.

A terület ésszerűbb kihasználása érdekében az első hónapban a növények közé korai zöldellő zöldségeket ültethetünk, amelyeket egy hónapon belül eltávolítunk.

A műveletek sorrendje a káposzta ültetésekor

Délután van legjobb idő leszállás. A helyet az ültetés előtti napon meg kell öntözni.

1. Az ültetés előtt 2-3 órával a palántákat öntözzük, hogy minimálisra csökkentsük a gyökérkárosodást. A gyökérképződés serkentése érdekében nem vízzel, hanem heteroauxin oldattal öntheti (2 tabletta 10 liter vízre).

2. A cserépből (kazettából) kivett palánták gyökérrendszerét 0,3-0,4%-os fitolavin-300-as oldat hozzáadásával agyagcefrébe süllyesztjük a feketeláb és a bakteriózisok elleni védelem érdekében.

3. Az ültetőkutakba krétát és egy marék humuszt adunk, a kutakat a nemabakt biológiai termék szuszpenziójával öntözzük a káposztalégy leküzdésére.

4. Minden növényt a sziklevél leveléig egy lyukba ültetünk, a gyökereket szorosan összenyomva a talajjal. A szívre (apikális vesére) fokozottan ügyelni kell, semmi esetre se szórja meg földdel. Gondoskodni kell arról, hogy a gyökerek ne görbüljenek meg és ne csomósodjanak össze, hanem többé-kevésbé egyenletesen oszlanak el, hogy a palántákat jól összenyomja a talaj (ültetés után, enyhe rándulással a palántákat nem szabad eltávolítani).

5. Minden növény alá öntsön 0,5-1 l vizet. Öntözéskor az öntözőkannát a lehető legalacsonyabbra kell helyezni a talajhoz, mivel a magasból lehulló vízfolyamok elpusztítják a talaj csomóit, majd kéreg képződik.

6. Öntözés után egy-két órával szórjuk be a talaj felszínét száraz földdel. Az utolsó művelet fontos, az öntözésnek feleltethető meg.

7. A káposztalégy elriasztására a káposzta ültetése után másnap a növények körüli talajt 4-5 cm-es körzetben dohányporral vagy annak keverékével, frissen oltott mésszel vagy hamuval (1:1) szórjuk meg. 1 négyzetméterre m költeni 20 g ebből a keverékből.

Mag nélküli termesztési módszer

A káposzta fagyálló, közvetlenül az utolsó fagy előtt 3-6 héttel vethető. mag nélküli termesztés előnye, hogy a növények mindig ugyanazon a helyen nőnek, és gyökérrendszer nem sérültek. A vetést jól ásott talajban végezzük, 3-4 magot vetünk egy fészekbe a palánták ültetésével azonos távolságra. Ezután a magokat gondosan lefedjük földdel vagy tőzeg és humusz keverékével. A káposzta termesztésénél célszerű perforálatlan fóliát használni, amelyet legkésőbb a 2. valódi levélnél távolítunk el. A mikroklíma hozzájárul a fejlődési szakaszok gyorsabb áthaladásához, amelyekben a növények fogékonyak a betegségekre. További termesztés a film alatt a palánták megnyúlásához, a szárak görbületéhez vezet.

A második és a harmadik valódi levél megjelenésekor ritkítást végzünk, először kettőt, újbóli ritkításkor pedig egy-egy növényt hagyunk a fészekben.

növénygondozás

Meleg, száraz időben az ültetés után 10-15 nappal földes bolhákkal küzdenek, a sorokat hamuval vagy bolyhos mésszel behintik.

A betegségekkel szembeni ellenálló képesség növelése érdekében a vegetációs időszakban a káposztát permetezzük immuncitofittal az örvénylés és a fejbeállítás fázisában, 10 négyzetméterenként 300-500 ml (0,01%) munkaoldatot. m. A természetes növényi növekedésszabályozó, a Gibbersib is jól működik. A káposztát 3 alkalommal kezelik: 6-8 leveles fázisban, a fejformálás kezdetén és 7 nappal a második permetezés után.

Locsolás

Jó növekedés és képződés magas hozam káposzta csak lehetséges jó vízellátás. Különösen érzékeny a fázis nedvességhiányára aktív növekedésés a fejformálás. A káposztát 6-7 naponta kell öntözni, 1-2 liter vizet önteni a növény alatti lyukba, és a káposzta fejének növekedése során ezt az arányt 3-4 literre növelni. A túlzott öntözés azonban káros is, jobb, ha a talaj többé-kevésbé egyenletesen telítődik vízzel a nedvességtartalom 70-80%-áig. A betakarítás előtt 2 héttel hagyja abba az öntözést.

Talajlazítás és dombosodás

Az ültetés után 10-15 nappal megtörténik a talaj első lazítása a növények körül.

Az első dombolást akkor hajtják végre, amikor elkezdenek kialakulni nagy levelek, a második - 20-25 nappal az első után. A korai és középső fajták 1-2-szer, a késői, magas csonkú fajták 2-3-szor peregnek.

Jobb az eső utáni második napon pergetni. Fontos, hogy laza, nedves talajréteg kerüljön a növényre, és ne száraz csomók. Ha száraz időben dombozunk, először meg kell gereblyézni felső réteg száraz talajt, majd a káposztát meglocsoljuk nedves földdel.

A hilling további gyökerek képződését okozza, növeli a káposzta tápanyag- és vízellátását, és a szükséges stabilitást is megadja a növénynek. A 8-10 levél kialakulása után a káposzta nagy felületű, és a szél úgy lengeti, hogy a szár tövében tölcsér alakú nyúlvány képződik a talajban. A növények erős kilengése zavarja jó gyökeresedés káposzta, így a dombolás kedvezően befolyásolja a növények fejlődését.

Amikor a csúcsok lefedik a folyosókat, nem hajtják végre a dombolást, mivel a talaj már jól megtartja a morzsalékosságát.

Táplálás

A korai káposztát 1-2 alkalommal etetik a vegetációs időszakban, a középérést 3-4 alkalommal.

A káposztának fokozott nitrogén-, kálium- és kalcium-táplálékra van szüksége. A növekedés kezdetén a káposzta erősebben fogyaszt nitrogént, a fejformálás során - foszfort és káliumot. Általánosságban elmondható, hogy minél magasabb a kálium és a nitrogén aránya, annál jobb a káposzta tartósítása, és még jobb, ha a kálium mennyisége 1,5-2-szer több, mint a nitrogén.

Az első etetéskor (általában két héttel a palánták ültetése után) 1 négyzetméterenként. m karbamidból 10 g, szuperfoszfátból 20 g és kálium-kloridból 15-20 g Az ásványi műtrágyákat vízben oldva a sortávolság közepén lévő barázdákba juttatjuk, amelyeket a sortól 10-12 cm távolságra, ill. lyuk, a műtrágya kijuttatása után a lyukak elalszanak.

A második fejtrágyát a káposztafejek kötözésének kezdetén, 2-3 héttel az első után használjuk. A műtrágyákat a sorköz közepén 12-15 cm mélységig juttatják ki, a keverék összetétele 10-12 g karbamidot, 20-30 g szuperfoszfátot és 15-20 g kálium-kloridot tartalmaz.

Leveles fejtrágyázás

Ha a késői káposztafajták növényei gyengén fejlettek, lombozat fejtrágyázásra van szükség. Ehhez 4 liter vízhez 1 kg kálium-kloridot, 70-80 g kettős szuperfoszfátés 10 g molibdént, az oldatot permetezés előtt egy napig tartjuk. Ha a növények sárgászöld színűek, lassan nőnek, majd 1% karbamidot adnak a lombfedőhöz.

A káposzta kártevők és betegségek elleni védekezése

A rovarok elriasztása érdekében a káposztanövényeket paradicsom- vagy burgonyacsúcs, pirospaprika infúziójával kezelik. A levéltetvek ellen dohányoldatot is használhatunk hozzáadásával mosó szappan vagy fahamu szappanos oldata (5 g szappan és 20 g hamu 1 liter vízben).

Erős, egészséges palánták korán ültetése tőzegcserépbe optimális mélység csökkenti a növények károsodásának kockázatát.

A hozam és a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás növelése érdekében három héttel az ültetés után a növényeket Symbiont-univerzális bionövekedés-stimulátorral permetezzük. 1 négyzetméterre m-re 400 ml munkaoldatra lesz szükség, amely 0,001% hatóanyagot tartalmaz. Stresszellenes szerek, amelyek növelik az általános immunitást és a betegségekkel szembeni ellenállást - Immunocytophyte, Immunofit, Sodium Humate.

A káposzta termesztése során a kezdetektől figyelni kell a káposzta légy tojások megjelenését a növények szárai körül. A tojások megtalálásakor a talajjal együtt ki kell gereblyézni a szárról, friss földdel meghinteni és magasra ültetni, ami hozzájárul a további gyökerek kialakulásához. Ezt többször meg kell tenni a nőstények tojásrakásának időszakában.

A növények szisztematikus ellenőrzése is szükséges a káposzta levéltetvek és a fehér hernyók elleni küzdelemhez. A levéltetvek elleni küzdelemben jó segítők a katicabogarak és a fűzők.

A káposzta legyek elriasztásához közvetlenül a káposzta ültetése után a növények körüli talajt 4-5 cm sugarú körben dohányporral vagy annak frissen oltott mésszel vagy hamuval (1: 1) való keverékével szórjuk meg. 1 négyzetméterre m költeni 20 g ebből a keverékből.

A káposzta legyek elleni védelem érdekében a „nyakörvek”. polietilén fólia vagy vastag karton, amelyet a fiatal növények szárai köré fektetnek.

A fehéreket az üresség riasztja el a pillangóktól csirke tojás, a káposztánál kicsit magasabb csapokba botlott.

A káposzta levélevő hernyói elleni küzdelemben jó eredmények megadja az entobacterin mikrobiológiai készítmény használatát (1-3 g 10 négyzetméterenként). A gyógyszer + 18...20°C alatti levegő hőmérsékleten hatásos.

A bitoxibacillin mikrobiológiai gyógyszert széles körben használják káposztán a káposztalepke, a fehérrépa és a káposztafehérje, a káposzta és más típusú gombócok elleni küzdelemben. Alkalmazása: 4-5 g por, vagy 8-10 tabletta 10 liter vízben hígítva. Ez a mennyiség 100 négyzetméter feldolgozására elegendő. m termények.

Hogy megvédje a káposztát a káposzta gombóc használhatja a tojásevő trichogramot, és biológiai termékekből - bitoxibacillint és lepidocidot. A lepidocid mikrobiológiai készítmény, mint néhány más mikrobiológiai készítmény, rendkívül hatékony a szabadban élő hernyók ellen. A lepidocid a legsikeresebb minden típusú féreg (különösen a hernyók) ellen fiatalabb korosztályok). Alkalmazása: 4-6 tablettát 1 liter vízben hígítunk, 10 négyzetmétert kezelünk ezzel a mennyiséggel. m káposzta ültetése este.

A káposztalepkék és más levélevő kártevők populációjának nagy részét a káposztán két mikrobiológiai készítmény - Lepidocide és Entomophtorin - keveréke gátolja. A káposztalepke ellen használhatjuk a Boverin gombakészítményt.

A fehér káposzta közeli rokonaként a Savoyas káposztát korai, középszezonra és későire is osztják. Ezért a savoyai káposzta termesztése és gondozása az érési időszaktól függ. Ezért a vetőmag vásárlása előtt el kell olvasnia a gyártók által a csomagoláson feltüntetett megjegyzést.

Savoy teljes pompájában

Egy kicsit a fajtákról

Leírunk néhány Savoyas káposzta fajtát és hibridet, hogy segítsünk a kertészeknek a vásárlás során.

Korai érésű fajták: érési idejük 105 naptól négy hónapig terjed.

• Savoy káposzta "Anniversary" - a kékes árnyalatú fejek, amelyek súlya legfeljebb nyolcszáz gramm, hajlamos a repedésre.
• Savoy káposzta "Arany korai" - világoszöld fényes káposztafej, amelynek súlya legfeljebb egy kilogramm.
• A "Moszkvai csipkeverő" Savoyas káposzta a korai érettség bajnoka, az első termelés már három hónappal a csírázás után eltávolítható. A "Lacemaker" ideális káposzta tekercsek készítéséhez.

Savoyas káposzta tekercs

Középszezon fajták: a tenyészidő négy-négy és fél hónap.

• Savoy káposzta "Vertus" egy nagyon jó fekvő káposzta, súlya eléri a két kilogrammot.
• A "Melissa F1" hibrid nagyon termékeny. Három kilogrammos káposztafejet önt, amely ellenáll a repedésnek.

Savoyai káposzta késői fajtái, vegetációjuk 140 nap feletti. E fajták fejei rövid távú tárolásra alkalmasak.

• A "Vertyu 1340" Savoy káposzta népszerű fajta Oroszországban, egy fej káposzta súlya eléri a három kilogrammot. Tél közepéig tárolva.
• Savoy káposzta "Uralochka" - a vágott káposzta legfeljebb két kilogramm súlya sárgás. Alkalmas őszi és kora téli fogyasztásra.

A káposzta "Uralochka" vezetője ebben az összefüggésben

Savoyas káposzta termesztése

Magok vetése

A Savoy káposzta termesztése Közép-Oroszország körülményei között csak palántákon keresztül lehetséges. A magok vetését a fehér fajtákkal egyidőben végzik.

• Kora - március közepén.
• Átlagos - április közepén.
• Késő - április elején.

Azt azonban, hogy pontosan mikor ültessünk Savoyas káposztát palántának, a nyári lakos dönti el, mi azonban csak hozzávetőleges dátumok. Valaki vetés közben ellenőrzi Hold naptár, a többi kertészt gazdag élettapasztalat vezérli.

A magok vetéséhez palántatartályokat kell készíteni - shkolki, talaj, maguk a magok, öntözőkanna, tányér, olló, permetező, gombóc vagy kanál és fogpiszkáló.

Figyelem! Öntözőkannaként palántanevelés során nagyon kényelmes edényeket használni tisztítószerek, tökéletes átmérőjű lyuk van a parafán!

Most leírjuk, hogyan kell elültetni a savoyas káposzta magjait.

1. Öntse az előkészített talajt egy üvegbe a térfogat 4/5-ével.
2. Nedvesítse meg egy kicsit.
3. Enyhén dörzsölje.
4. A magokat tányérra öntjük.
5. Vízbe mártott fogpiszkálóval (gyufa vagy bármilyen más fapálca) kiszedjük a magokat és óvatosan kiterítjük a talaj felszínére.
6. Permetezze be a magokat egy spray-palackkal.
7. Száraz talajjal 0,5-1,0 cm-rel és enyhén (!) Pofonnal alszunk el.
8. Egy üveg palántát egy átlátszó fedelű ültetőedénybe teszünk. Ilyen hiányában letakarjuk az edényt egy darab celofánnal, és rögzítjük egy bankszalaggal.
9. Az összes eljárás befejezése után a shkolkit meleg helyre helyezzük, például az akkumulátorhoz.

A Savoy káposzta magról történő termesztése során a hajtások a harmadik napon jelennek meg, majd eltávolítjuk a fóliát az iskolából, és az ablakpárkányra helyezzük.

palántanövényzet

A kezdeti szakaszban A Savoy káposzta palánták termesztése a levegő hőmérsékletének csökkentését és további világítást igényel. A hőmérséklet csökkenése a helyiség szellőzésével érhető el. A további világítás érdekében nem szükséges drága fitolámpákat vásárolni. A káposztanövények összes palántájához elég lesz egy 7 vagy 10 wattos LED lámpa, ami becsavarható egy normál asztalra ill. Fali világítás. Márciusban további világítást kell végezni 6 órán keresztül, áprilisban - öt elegendő - a nap már növekszik.

A palántanevelés egyik fontos agrotechnikai technikája a levegő és a talaj páratartalmának szabályozása. A levegő párásítása érdekében akaszthat egy nedves törülközőt az ablakpárkány alatti akkumulátorra, vagy legalább kétnaponta permetezze a levegőt a palántákra.

Öntözéskor ne feledje aranyszabály: "Jobb alultölteni, mint túltölteni." A gyökerek eláztatásától a palánták fekete lábbal megbetegedhetnek.

A Savoy káposzta korai fajtáit egyébként szedéssel termesztik, a közepes és késői fajtákat azonnal nyílt talajba ültetik.

nyílt terep

A Savoy káposzta szabadföldi termesztése a palánták ültetésével kezdődik. A káposztaféléket legjobb ládaágyásban termeszteni, az ezekbe ültetett palántákat könnyebben takarják el a telhetetlen keresztesvirágú bolhától, bár a savoyai palánták leveleik hullámossága miatt kevésbé szenvednek tőle.

A palántákat 30-45 centiméter távolságra ültetjük ki, a fajta érési idejétől és biológiai jellemzőitől függően. A pontos leírás a zsákon elhelyezett vetőmaggyártó megjegyzésén látható.

Mint minden más Savoyas káposzta, ez is jó vízital, ezért különösen a növekedés első szakaszában, a levelek bezáródásáig bőséges öntözést igényel. Csapadék hiányában a növényeket hetente kétszer célszerű öntözni. A jó talajtakaró réteg azonban csökkenti az öntözés mennyiségét.

A Savoy káposzta növények trágyázását célszerű kétszer elvégezni. Az első - két héttel a palánták ültetése után, a második - a fejek kötözésének kezdetén.

Tisztítás és tárolás

A Savoy káposzta betakarításának és téli tárolásának folyamata hasonló a fehér káposztához. Korai fajták Augusztusban kezdünk szelektíven enni. A jövőben éréskor tisztítjuk, megelőzve a káposztafejek repedését. A végső takarítás októberben történik.

A Savoyas káposztát a fehér rokona melletti pincében kell tárolnia. Maximum a tél közepéig fekszik, ezért a téli tárolás kezdetén érdemes élelmezni.

Videó a káposzta termesztéséről: