Hol nő a vízi gesztenye chilim. Hogyan nő a trapa natans a természetben és hol használják? A chilim növekedési helyei

szokatlan növény- Trapa natans - a tűzfű család tagja, és a dél-európai víztározók őshonosának tartják. Másképpen úszó rogulniknak, ördögdiónak, chilimnek, vízi gesztenyének is nevezik. Nézzük meg együtt ennek a rendkívüli növénynek az összes jellemzőjét és akváriumi tartalmának finomságait.

Oroszországban gyakran megtalálható az európai rész déli részén is, de ismert eset, amikor ezt a növényt a Moszkva melletti Anufriev-tóban találták meg. Ezenkívül a chilim a Távol-Keleten és néha Szibériában is megtalálható.

A chilim európai fajtája mellett a természetben vannak ázsiai rokonai:

• Trapa bicornis;
• T. bispinosa.

Különbségük a mindössze két szarvú gyümölcs alakjában, a rozetták számában rejlik – az ázsiainak több is van.

Ráadásul az ázsiai flóra egyik nevezett képviselője könnyebben csírázik, így inkább az akciósan előfordul.

Mi ő - egy lebegő rogulnik?

azt egynyári növény tövénél vékony, hosszú, kúszó szárral, barnás elágazású gyökér tartja a földben.

A száron 3-5 méter hosszúságú, víz alatti levelei vannak - lineárisak, ellentétesek -, és a víz felszínén lebegnek, rozettába gyűjtve.

Lap A chilima rombusz alakú, szélén fogak. Leveleiben levegővel töltött üregek vannak, amelyek miatt a foglalat a vízen nyugszik. Nyáron intenzív zöld, a Trapa natans levelei ősszel narancssárgára vagy pirosra váltanak.

Virágzás vízben gesztenye júliusban fordul elő. Négy, 0,8-1 cm átmérőjű sziromban, a felső levelek hónaljában található rózsaszín vagy fehér egyszínű virágokkal gyönyörködtetheti a szemet.

Gyümölcs- dió, nagy és nehéz, ősz közepére érik. Bonyolult alakú, sötétbarna színű csont, amelyen a kinövések különböznek, alakjuk hasonló a szarvakhoz. Általában négy van belőlük. A csont tartalma fehér szín mag, elég ízletes és tápláló.

Ez a mag még sok évvel az érés után is képes csírázni.

Az érett dió felszínen tartása érdekében a növény növeli a levélnyél légüregeinek kapacitását. Ha a diót nem találták meg és nem szedték le, akkor az őszi vízben a levelek és a szár lebomlása után lesüllyed a fenékre, és szarvai segítségével szilárdan megrögzül az alsó talajon.

Hogyan nő a trapa natans a természetben és hol használják?

A fenékre hullott dió tavasszal felébred és kicsírázik. Az így létrejövő sziklevél gyökeres szárrá fejlődik, amely az alsó talajon rögzül.

A tározó vízszintjének tavaszi emelkedésével a gyökér leválhat az aljáról, és a növény úszó helyzetben lesz, amíg újra nem érinti. Amint ez megtörténik, a növény végre gyökeret ereszt az alján.

A Chilim kiterjeszti jelenlétét különféle tavakban, tavakban és patakokban, gyakran olyan állatok segítségével, amelyek inni jönnek a tározóba, ahol ez a növény nő. A dió a kinövéseivel az állat bundájára rögzül, és így egy másik tóba vagy folyóba kerül.

A vízi gesztenye kedvelt élőhelye kicsi, a napsütéses tározók által jól felmelegített, lassan folyó vagy állóvízzel. Egy növény akár 10-15 diót is termelhet. Ez utóbbiak tápértékük miatt nagyra értékelik és gyógyászati ​​tulajdonságaiélelemre használják. NÁL NÉL

Oroszországban ez a növény korábban meglehetősen gyakori volt a természetben, gyümölcsét a piacokon értékesítették.

Mára azonban a chilim természetes ültetvényei jelentősen lecsökkentek, a Vörös Könyvben veszélyeztetett növényfajként szerepel.

Japánban, Kínában néhányan afrikai országok, valamint Srí Lankán mesterségesen termesztik az úszó szarvascsőrűt étkezési célokra.

Chilimet termesztünk egy házi tóban

Szarvas sulyom A Trapa natans nagy édesvízbe ültethető. A legalkalmasabb hely ott van - az oldalfalaknál vagy a tartály hátterében. A chilim magvakkal szaporodik.

Ha például egy vízi gesztenye tulajdonosa lesz, és egy tóban találta meg, akkor megpróbálhatja ezt a növényt otthoni tóban termeszteni. Így tesz jobb tavasszal a növény bioritmusának megfelelően. Ahhoz, hogy a szórólap kicsírázhasson, optimális feltételeket kell teremteni számára:

• öntsön egy kis vizet egy kis iszapos edénybe, és helyezzen oda egy anyát;
• t vizet és levegőt tartunk a helyiségben + 23- + 25 ° С között;
• világos, szórt világítást biztosítanak.

A fentiek elvégzése után három héten belül várjuk a rogulnik termésének csírázását.

Mielőtt diót ültetne a földbe, az ügy sikerében való nagyobb bizalom érdekében egy ideig leengedheti a növényt kámforalkoholban, vagy óvatosan eltávolíthatja a héj egy részét a növekedési pontról.

A chilim sikeres csírázásakor először egy hajtás jelenik meg, majd minden megtörténik, mint a természetben. Amikor a növénynek meglesznek az első lebegő levelei, egy előre előkészített edénybe kell ültetni, szigorúan meghatározott talajösszetételű, amely homokot, zsíros agyagot, iszapot tartalmaz.

Ezt követően helyezze a Trapa natans palántával ellátott edényt az akváriumba, biztosítva a fej feletti szórt világítást. Ha nem tartja be ezeket a finomságokat, akkor az eredmény szerencsétlen lesz: egy satnya, életképtelen növényt kap. Ha minden követelménynek megfelelt megfelelő illeszkedés, eltelt egy hónap, és a dió nem mutatott életjeleket, ami azt jelenti, hogy kezdetben alkalmatlan volt a csíráztatásra.

Az akváriumban, ahol chilim nő, a hőmérsékletnek 18-25 ° C között kell változnia. A természethez hasonlóan egész nap szereti a jó szórt világítást.

A növény nagyon sajátos módon reagál a tározó megvilágításának hiányára - leveleit függőlegesen felfelé nyújtja. Ha fényt adunk hozzá, a leveleket ismét szétteríti a víz felszínén.

Az akvárium vizének és a tározó talajának szennyeződése nem közömbös a rogulnik számára, ezért a vizet szisztematikusan cserélni kell a tartály negyedével.

Mi a hasznos dió a hagyományos orvoslásban?

Régóta megfigyelték, hogy a chilimnek:

• vizelethajtó;
• antiszeptikus és antibakteriális;
• vírusellenes, daganatellenes és egyéb gyógyászati ​​tulajdonságok.

Anélkül, hogy a magzatot hőkezelésnek tennénk ki, vesebetegségek, férfi nemi működési zavarok és dyspepsia kezelésére is használják.

Légúti fertőzések megelőzésére és általános tonikként a rogulnik egy-két gyümölcsét érdemes naponta háromszor elfogyasztani, vagy zöld részéből - leveleiből, virágaiból és szárából - 1-2 evőkanál infúziót kell használni. Látásproblémák esetén a növény frissen facsart levét használják. A chilim zöldlé külsőleg is hatékony:

• gargarizálás a gyulladásos folyamatok enyhítésére;
• rovarcsípések kenése.

Ahogy látjuk, úgy hasznos növényérdemes otthoni tóban tenyészteni.

A vízi gesztenye növénynek van egy másik neve is - rogulnik, amelyet jó okkal kapott. Az érett csonthéjasoknak kemény, ívelt „szarva” vagy több is van. Segítségükkel a vízi gesztenye lebeg, bele tud kapaszkodni az alján lévő érdességbe. Egy másik név a chilim. A képen a gazember látható. Egyes helyeken a chilim az ördögdió vagy vízi gesztenye neve. Valójában te magad is láthatod a gyümölcsökben a hasonlóságot a szarvú ördög fejével.

sulyom

Tekintsük egy ilyen növény leírását vízi gesztenyeként: ma körülbelül 30 faja van. A képen látható rogulnik egynyári növény, amely nem tolerálja a fagyot őszi időszak. A képeken látható vízi orchideák általában csak a forró nyári időszakban virágoznak, Észak-Európában pedig gyakran. Egyes esetekben gyümölcsöt hozhat. Ma a növény meglehetősen ritka. Védelem alatt áll, és szerepel a Vörös Könyvben.

Leszállás: a tóban, mely termékeny réteg talajt, a chilimet csak a kívánt mélységbe kell dobni, amint a képen látható. Ha a tóban nincs talaj, akkor a képen látható vízi gesztenyét egy tartályba kell ültetni, és hasonló formában meg kell fojtani. NÁL NÉL téli időszak a vízi gesztenye helye hűtőszekrény legyen, egy üveg folyadékban, tavasszal a képen látható módon maguktól kihajtanak.

Gondozás: már érett vízi gesztenyét kell gyűjteni. Előfeltétel A jó csírázás az, hogy a tóban nincs tekercsszerű nagy puhatestű, amely szívesen megeszi az új vízi gesztenyeleveleket.

Szaporodás: magok segítségével a vásárolt gyümölcsöket vízbe kell dobni. azonban tökéletes megoldás- vízi gesztenyét vetni bele kis konténerek, melyeket iszappal töltenek ki, majd kb 12 centiméter mélységben helyezzük el - azon a helyen, ahol a víz tökéletesen felmelegszik. A palánták jól csíráznak, ha a víz hőmérséklete körülbelül 28 fok. Ugyanez a hőmérséklet a legkedvezőbb fejlődésükhöz. A kifejlett fajokat egy lebegő levél megjelenése során nagy mélységbe kell vinni - körülbelül egy méter. Tekintettel arra, hogy a vízi gesztenye nem rendelkezik gyökérrendszerrel, félelem nélkül áthelyezhető egyik helyről a másikra, csak a „horgony” kavicshoz kell kötni.

Alkalmazás: kiváló megoldás a tavakhoz. A chilim főzve, nyersen vagy sütve is fogyasztható.

vízi gesztenye gyümölcs

A tó felszínén vagy a folyó öblében meglehetősen ritkán lehet figyelmen kívül hagyni ezt a vízfelszín felett lebegő növényt. A chilim leírása folytatódik: a szórólapok levélnyélei megduzzadtak, amelyek tele vannak levegőt hordozó szövetekkel. Az ilyen buborékok segítségével a növény lebeghet. NÁL NÉL nyári időszak a levelek hónaljában virágok jelenhetnek meg, amelyek 4 fehér szirmúak. Alig tudnak kinyúlni a vízfelszín fölé. Virágok csak reggel vagy este jelenhetnek meg a víz felszínén. A chilim önbeporzó növény. A legtöbb esetben a beporzás zárt virágokban, a víz felszíne alatt történik.

Ősszel beérhetnek a vízi gesztenye gyümölcsei. A botanikusok szerint az ilyen gyümölcsök csonthéjasok. A növény általában körülbelül 10 gyümölcsöt hoz. Amikor a petefészkekből jönnek létre nagy dió, a szórólapok ezen levélnyélén lehet egy légüreg, amely a rogulnikot a víz felett tartja. Az éles szarvú kemény chilim dióhoz halak vagy más vízi lakosok nem érnek. Amikor a vízi gesztenye őszre érni kezd, a levélrózsa elkezd vitorlázni, akár egy dióval megrakott csónak. nagy gyümölcsökÚgy lógok a víz felszínén, mint egy horgony. Már a késő őszi időszakban ennek az egynyári növénynek a szárával rendelkező levelei rothadni kezdenek, és a dió az alapon van, miközben saját szarvát rögzíti benne. A talpon megakadt horgonygyümölcs hosszú ideig megtartja a chilimet, és a vízáram nem tudja leszakítani.

Ennek a növénynek a palántái körülbelül 45 év alatt nem veszíthetik el csírázóképességüket. Tavasszal a dió kicsírázik, de nem úgy, mint más ültetvények palántái. A rogulnik először egy hosszú kötél alakú sziklevelet hoz létre, majd egy szárat hoz létre, és a végén gyökérrendszer, amely először felül jelenik meg, majd alul lesz, és valami ívszerűséget hoz létre.

Chilim a tóban

A gyümölcs belső részében finom fehér magvak találhatók. Korábban hazánk területén nagyon elterjedt volt a vízi gesztenye, és a gyümölcsök bármelyik piacon könnyen beszerezhetőek voltak. India Kasmír államában hozzávetőleg 40 000 ember eheti ennek a növénynek a gyümölcsét az év során 5 hónapig. A hinduk ezeket a gyümölcsöket étkezésre használják, pörköltet készítenek. Vízi gesztenyét ültetnek Srí Lankán, a Japán rész, Kínában, in déli régióban Afrika. A Nyasa név oroszra fordítható: "a vízi gesztenye háza".

Hosszú ideig a területen Krasznodar terület hatalmas mennyiségben adták el a piacokon. És ma ez a dió szerepel az Orosz Föderáció Vörös Könyvében, mint veszélyeztetett növény, de ebből a dióból hatalmas mennyiség Alatyrban található. Murom közelében, az Oka folyó közelében található egy nagy tó, amelyet Orekhovynak hívtak, mivel a nyári időszakban hatalmas mennyiségű vízi gesztenyét vittek ki belőle.

Chilim terület

Az eurázsiai területen ez a dió széles körben elterjedt a Duna-medencében, valamint a kalinyingrádi régióban, az Orosz Föderáció erdőssztyepp területén, Észak-Kazahsztánban és így tovább. Ázsia középső régiójának hegyei leküzdhetetlennek bizonyulnak számára, bár az oroszországi vonulat egyik legnagyobb töredéke az Amur-medencében található. Valójában ez a terület csak egy nagyon nagy terület északi területe, amely a KNK keleti részét fedi le, Délkelet-Ázsia valamint India területe. Ez a dió megtalálható a kelet-afrikai kontinens bármelyik tározójában is.

Csak azokon a szélességeken van az adott gyümölcs valódi jelentése ezt a növényt. Mivel az ezen a területen található tározók csak nedves évszakban állnak rendelkezésre, majd kezdenek kiszáradni. Az ezen a területen megmaradt gyümölcsök ellenállnak és kiszáradnak, és senki sem tud lakmározni a tartalmából. Világos, miért olyan kemény a héjuk. A megbízhatóbb élőhely-megőrzés érdekében mindegyik alatt egy vízi gesztenyét tavaszi időszak nem minden palánta nő, hanem csak egy része. És ha egy dió nem tud palántát adni egy adott szezonban, akkor a populáció nem tűnik el.

Chilim virágok

Összetétel és hasznos tulajdonságok

A dió bármely részének megvannak a maga előnyös tulajdonságai. A szár és a levelek szénhidrátot, flavonoidokat, fenolos vegyületet, triterpenoidot, vitamint ásványi sókkal tartalmaznak. Ennek a növénynek a termései fehérjét tartalmaznak, szénhidrátot, egészséges cukrot és nagyszámú vitamin és ásványi anyag összetétele. Ez a dió nagyon magas kalóriatartalmú - körülbelül 100 kcal 50 grammonként.

Az orvostudományban ez a dió is megállja a helyét. Ez a dió ebből készült speciális gyógyszer az úgynevezett Trapazid, amely nélkülözhetetlen az érelmeszesedés elleni küzdelemben. A tibeti és japán gyógyászat az impotencia, a vesebetegségek és a dyspepsia kezelésére ösztönzi a friss chilim gyümölcsök használatát. Ez a dió általános tonizáló hatású. Kínában és Indiában ezt a gyümölcsöt egészben használják, és nem csak palántákként, hanem izzasztóként, tonikként használják.

A növény friss leveleiből, virágokkal ellátott gyógyító italt készítenek, amely erős antimikrobiális hatással rendelkezik, ezért aktívan használják gonorrhoea, daganatok és más betegségek esetén. Ez a dió széles körben elterjedt vírusellenes hatása és az emberi szervezet ellenálló képessége miatt. kedvezőtlen körülményekélet. A fentiekből világossá vált, hogy ez a növény nemcsak gyógyászati ​​​​tulajdonságokkal rendelkezik, hanem felhasználható díszítő elem tározók bekapcsolva külvárosi terület. Ez a gyümölcs nagyon hasznos, ezért gyakran használják a gyógyászatban különböző országokban, és nem csak.

A cikkben a vízi gesztenye Chilimről beszélünk. Megtudhatja, hogyan néz ki a növény, hol növekszik, milyen hasznos tulajdonságai vannak, hogyan kell használni a hagyományos gyógyászatban, és mik a használatának ellenjavallatai. Azt is megtanulja, hogyan kell chilimet készíteni, és hol vásárolhatja meg.

Chilim vagy rogulnik úszó - éves lágyszárú növény vízben növekszik. Ördögdiónak, vízimogyorónak, szarvasdiónak, vízi gesztenyének is nevezik.

A dió a "henger" nevet kapta a gyümölcs szokatlan szerkezete miatt. Az érett csonthéjasok a bika fejéhez hasonlítanak, két vagy négy szarv alakú folyamattal. Latin név— Trapa natans.

A Chilim egy tározó iszapjában gyökerezik. A szár teljesen víz alatt van. A növény víz feletti része a nyírhoz hasonló szerkezetű levélrozettát alkot. A levelek hónaljában négyszirmú fehér virágok képződnek. Reggel és esti idő virágok jelennek meg a tározó felületén. Nappal a víz alá bújnak.

Őszhez közeledve a levelek megbarnulnak, és a virágok helyén sötét színű gyümölcsök jelennek meg. A gyümölcs teljes érése után a szórólap szára letörik a sáros aljáról, és szabadon sodródik. Amint a levelek víz feletti része elrothad, a termés az aljára süllyed és gyökeret ereszt. A gyümölcs belső magját fogyasztják, amely szerkezetében hasonló a dióhoz. Tejfehér színe és kellemes édes íze van.

A vízi gesztenye mérete körülbelül 2 cm átmérőjű.

Hol nő a chilim

A chilim dió benő sáros talajállóvizű régi folyómedrekben, tavakban és holtágakban. A rogulnik elterjedési területe nagyon kiterjedt - Európa, Ázsia nagy része, Afrika.

Oroszországban nő be Nyugat-Szibéria, a Távol-Keleten és az ország európai részének számos régiójában. A természetben azonban meglehetősen nehéz megtalálni. A kereskedelmi gyűjtés miatt a lebegő szórólap a teljes kihalás közelébe esik.

A chilim kémiai összetétele

A Chilim a következő kémiai összetételű:

• zsíros olaj;
• tanninok;
• flavonoidok;
• fenolok;
• nikotinsav;
• folsav;
• C vitamin;
• kolin;
• tokoferol;
• K-vitamin;
• tiamin;
• riboflavin;
• piridoxamin;
• foszfor;
• magnézium;
• Vas;
• mangán;
• kalcium;
• klór;
• triterpenoidok;
• növényi fehérje;
• nitrogéntartalmú vegyületek;
• szénhidrátok;
• étkezési rostok;
• keményítő.

Chilim kalória

A chilim dió energiaértéke körülbelül 200 kcal 100 grammonként. termék.

A chilim hasznos tulajdonságai

A chilimnek a következő hatása van:

• erősíti a testet;
• telítődik vitaminokkal és tápanyagokkal;
• nyugtatja az idegrendszert;
• megjeleníti felesleges folyadék a testből;
• javítja a látást;
• javítja az immunitást;
• megkönnyíti az epe kiáramlását;
• rögzíti a székletet hasmenéssel;
• szabályozza az emésztőrendszer munkáját;
• eltávolítja a toxinokat, toxinokat és szabad gyököket;
• segít megbirkózni a mérgezéssel;
• enyhíti az izomfájdalmat;
• tisztítja és erősíti az ereket;
• csökkenti a koleszterin szintjét a vérben;
• antiszeptikus hatású.

A chilim használata

A chilim diót az orvostudományban, a kozmetológiában és a főzésben használják. Chilim alapján készült gyógyászati ​​infúziók, főzetek és gyümölcslevek, amelyeket szájon át szedve borogatáshoz, öblítéshez és testápolóhoz használjuk. Kozmetikai célokra használják víz infúzió chilima akne kezelésére.

Érett chilim gyümölcsöket fogyasztanak. Ezek alapján különféle desszerteket, salátákat és első fogásokat készítenek.

kis nemzetek Altáj terület használja a vízi gesztenye szárított gyümölcsét a ház talizmánjaként. Medálok, figurák, kulcstartók készülnek belőle.

Korábban az állattenyésztésben a vízi gesztenyét állati takarmányként használták. Manapság azonban nagyon nehéz bőségesen találni chilim bozótokat, ezért ezt a gyakorlatot felhagyták.

Chilim a főzésben

Oroszországban a 10. század eleje óta a vízi gesztenyét a gesztenyével és a burgonyával együtt fogyasztják. A főzés során a chilim tápértéke miatt értékes és hasznos tulajdonságait. A diót főzve, sütve, sütve és nyersen is fogyasztják. A lisztet szárított gyümölcsökből készítik, amely alapján kenyeret sütnek és cukrászda. Az édesburgonyapürét főtt gyümölcsökből készítik, zöldségekkel, gyümölcsökkel is párolják.

A chilim diót aktívan használják a dietetikában. Elhízás és állati fehérje intolerancia esetén alkalmazzák. A Chilim nagyon népszerű a vegánok és a hívek körében Az egészséges táplálkozás. Nyers formájában adják a zöldségekhez ill gyümölcssaláták, és nassolnivalóként vagy valamelyik étkezés teljes helyettesítőjeként is használható.

Chilim a népi gyógyászatban

A chilim-et a keleti népi gyógyászatban már évszázadok óta használják gyógymódként. NÁL NÉL gyógyászati ​​célokra a növény minden részét felhasználják.

A vízi gesztenyéből izolálják a trapazid gyógyászati ​​anyagot, amelyet az erek érelmeszesedése elleni küzdelemben használnak.

A népi gyógyászatban a chilim-et a következő betegségek kezelésére használják:

• érrendszeri betegségek;
• húgyúti fertőzések;
• az epeutak betegségei;
• krónikus fáradtság és idegi kimerültség;
• ételmérgezés;
• szembetegségek;
• csökkent immunitás;
• különböző etiológiájú fájdalom;
• kígyó- és rovarcsípés.

Alul láthatók népi receptek kezelésére szolgáló chilim különféle betegségek.

Chilim lé

Juice from friss levelek A növényeket szem- és torokbetegségek kezelésére használják. Ezenkívül a gyümölcslevet rovarcsípésekkel és a bőr pustuláris gyulladásával kenik.

Hozzávalók: Chilim (friss fűszernövény) - 100 g.

Hogyan kell főzni: A gyógynövényt alaposan megmossuk, majd turmixgéppel ledaráljuk. Tedd gézzacskóba, és nyomd ki a levét.

Hogyan kell használni: Szemészeti betegségek esetén a kapott gyümölcslevet 1 liter forralt vízben hígítjuk, és naponta háromszor 35 cseppet kell bevenni.

Szemfertőzés esetén hígítsa fel a levet 300 ml forralt vízben, nedvesítse meg egy gézszalvétát a termékkel, és tegyen borogatást.

Torok-, garat- és mandulagyulladás esetén hígítson fel 15 ml gyümölcslevet 150 ml forralt vízben, és naponta háromszor gargalizáljon.

Chilim alkoholos tinktúra

A tinktúrát az erek érelmeszesedésére és emelt szint koleszterin a vérben.

Hozzávalók:

1. Chilim (gyümölcs) - 25 db.
2. Élelmiszer-alkohol (40%) - 500 ml.

Hogyan kell főzni:Öblítse le, szárítsa meg és aprítsa fel a diót. Tedd egy üvegedénybe, és töltsd fel alkohollal. Szorosan zárja le a tartályt, és helyezze sötét helyre. Hagyja a terméket 14 napig főzni. Rendszeresen rázza fel a tinktúratartályt.

Hogyan kell használni: Vegye be a gyógyszert naponta háromszor, 15 ml-t 10 napig. Ezután tartson 10 napos szünetet, és ismételje meg a 10 napos kúrát. Érelmeszesedés esetén töltsön el évente 3 edénytisztítási tanfolyamot.

Chilim gyógynövény infúzió

A szárított fű és chilim virágok vizes infúzióját általános tonikként használják legyengült immunitás, bélnyálkahártya-gyulladás és hasmenés esetén.

Hozzávalók:

1. Chilim (fű és virágok) - 2 evőkanál
2. Ivóvíz - 250 ml.

Hogyan kell főzni: Forraljuk fel a vizet, és öntsük a gyógyászati ​​alapanyagokat forrásban lévő vízzel. Hagyja főzni körülbelül egy órán keresztül, majd szűrje át az infúziót egy sajtruhán.

Hogyan kell használni:Általános tonikként vegyen be ½ csészét naponta 2-3 alkalommal egy hónapig.

Hasmenés esetén osszuk három adagra a kapott szert, és igyunk a nap folyamán étkezések között.

Ellenjavallatok és korlátozások

A chilim használatának fő ellenjavallata a termék egyéni intoleranciája. A vízi chilimt óvatosan kell alkalmazni cukorbetegség és puffadásra való hajlam esetén.

Hol tudnék vásárolni

Az élelmiszerboltokban rendkívül ritka a vízi gesztenye gyümölcs, de az egészséges életmódhoz szükséges gyógyászati ​​alapanyagok és élelmiszerek árusítására szakosodott webáruházakban megvásárolható. átlag ár chilima - 500 rubel 100 darab friss hámozatlan gyümölcsért.

A chilim konzerv formában is megtalálható az akcióban. Az online áruházakban egzotikus termékekÁzsiából származó élelmiszer, egy üveg chilim (567 g) körülbelül 250 rubelbe kerül.

(Trapa), Eurázsiában és Afrikában terjesztve mérsékelt öv a trópusokra. A vízi gesztenyének körülbelül 30 faja van. A trapa latin neve a calcitrappa - csúzli szóból származik. A vízi gesztenye "szarvai" homályosan hasonlítanak egy csúzlira, amelyet az ókori rómaiak használtak a lovasság ellen. A vízi gesztenye neve rogulnik, chilim, vízi gesztenye, szórólapok, ördögdió.
sulyom nagyon széles földrajzi kiterjedésű, de az egyes szigetek elterjedt. Az egyes elszigetelt vízigesztenye-bozótok modern északi határa az északi szélesség 54-57°-án húzódik.
sulyom- egynyári lágyszárú növény, bár egyes információk szerint évelő is lehet. A vízben lebegő hajlékony szár, horgonyszerűen, tavalyi dió, valamint fonalas barnás gyökerek csatlakoznak az aljához. A vízszint emelkedésekor a vízi gesztenye elszakadhat a talajtól, és szabadon úszó növé válhat. Sekély vízben úszva és megfelelő mélységet érve lehorgonyzik és újra gyökeret ver.
A vízi gesztenyét, mint sok más vízi növényt, a változatosság jellemzi. A száron mindenekelőtt fonalas, korán hulló levelek jelennek meg. Később a levélpárnák mindkét oldalán hosszú, szőrszerű lebenyekre bontott fotoszintetikus szervek nőnek ki. A vízi gesztenye a vízfelszínen egy vagy több rombusz alakú, fogazott levelű rozettát fejleszt, formájukban kissé a nyírlevélre emlékeztet. A levelek mozaikosan helyezkednek el a levélnyél eltérő hosszúsága miatt. A levélnyél felső részén ún. úszóhólyagok"- levegőhordozó szövettel teli duzzanatok.
Virágai magányosan, levélhónaljban. Gyümölcse egymagvú, csonthéjas, köves belső héjú, amely egy kemény dióhéj, 4 vagy 2 szarvval - kinövésekkel.
A vízi gesztenye embrionális gyökere, ellentétben az összes többi növény gyökerével, nem lefelé, hanem felfelé kezd növekedni, és csak a szár megjelenése után ívben meghajlik és a talajhoz tapad. A vízi gesztenye magjainak csírázásához 4-6 hónap nyugalmi időszak szükséges, utána már elegendő hőség víz (nem alacsonyabb, mint + 10, + 12 °С).
Az érett vízi gesztenye termése 45-50 évig iszapban tárolható csírázóképességük elvesztése nélkül.

Fénykép magáról a „dióról”:

A vízi gesztenyét ősidők óta ismeri az ember ehető ízletes diói miatt, melynek magja akár 50%-ban keményítőt tartalmaz. A trákok tudták, hogyan kell kenyeret sütni belőle. A középkorban Dél-Franciaországban, Olaszországban, Horvátországban és más európai és keleti országokban széles körben fogyasztották. Ősidőktől napjainkig gyűjtötték, sőt termesztik Kínában, Japánban és főleg Indiában, ahol többször is megmentette a lakosságot az éhezéstől. A chilimet szintén nagy mennyiségben szüretelik Közép-Afrikában, ahol még a Nyasa-tó is található, ami azt jelenti, hogy „a vízi gesztenye otthona”. Gyűjtsön vízi gesztenyét egy csónakból, így 1 hektárról akár 600 kg tiszta magot nyerhet. Sütve és főzve fogyasztják, íze olyan, mint a főtt gesztenye, innen ered az egyik elnevezése is: vízi gesztenye. A szárított és zúzott magot felhasználhatjuk gabonafélékhez (pl. búzadara) és liszthez, amelyből búza hozzáadásával jó kenyeret kapunk.
Vízdió – ​​nem csak élelmiszer termék. Értékes gyógy- és festékalapanyag is. Az ókori népek dióikat különféle betegségekre, ruhák díszítésére és talizmánként használták.
Az indiai népi gyógyászatban a vízi gesztenye gyümölcseinek felhasználása ún hatékony gyógymód vérhassal. Hazánkban sok helyen (Baskíriában) folynak kísérletek vízi gesztenye nemesítésével.

A hatkötetes „Növények élete”, 5.2 „Virágos növények” kötet anyagai alapján.

És így virágzik

És itt van elemében:

És itt vannak a termő gyümölcsök:

A tavakban, a patakokban és a lassan folyó folyók holtágaiban gyakran levélrozetták lebegnek a víz felszínén, formájukban meglepően hasonlítanak a nyírfalevélhez. Ezek a bőrszerű, rombusz alakú, fogazott levelek nem süllyednek le, mivel hosszú levélnyélükön feltűnő levegővel telt duzzanat található. A levélnyél légüregei, mint a mentőgyűrűk, megtámasztják a levélrozettát. A tározó aljához erősített vékony száron vékony, szárnyasan elágazó zöldes gyökerek láthatók, amelyeket néha összetévesztenek a víz alatti levelekkel.
Május végén a rozetta közepén fehéres virágok nyílnak négy csészelevéllel, négy szirmokkal és négy porzóval. A virágok csak a víz felett jelennek meg reggeli órák vagy este. Ez egy önbeporzó növény.
A beporzás zárt virágokban, gyakran víz alatt történik. Víz alatt egy ívelt kocsányon kemény gyümölcs képződik a petefészekből - egy 2 és akár 5 cm hosszú anya, négy, egyes fajoknál pedig három és két ívelt szarv, amely horgonyhoz hasonlít. Ennek a növénynek a beceneve: rogulnik, ördögdió, szarvas dió, vízi gesztenye, vízi gesztenye vagy chilim. tudományos név trapéja, a patane (Tgara natans) azt jelenti, hogy „lebegő szélhámos”. A vízdió vagy rogulnikovyh családjába tartozik. Ebbe a családba tartozik a rózsaszín tűzfű, vagy az Iván tea is, amelyről később lesz szó.
Ennek a növénynek szokatlan fejlődése van. Amikor nehéz diófélék kezdenek fejlődni a virágokból, levélnyélek légüregek megnövekednek, a vízben lógó horgonyanyákkal rendelkező növényt a víz felszínén tartják. Ezek a kemény, éles szarvú diófélék nem mernek megérinteni sem a halat, sem a kacsát, sem a vízipatkányt. Amikor a dió őszre beérik, a „horgonyból” származó „zsinór” nem képes felrázva tartani a növényt - a chilim letöri a horgonyt, és úgy úszik a vízen, mint egy dióval megrakott hajó. A nagy diók horgonyként lógnak a vízben. Már késő ősszel megrohadnak a chilim levelei és szára, a dió a fenékre hull, szarvaival behatol. Tavasszal a dió csírázni kezd, de nem úgy, mint minden növény magja. Gyökere először felemelkedik, majd leesik, ívet alkotva. Hosszú ideje a gyümölcshorgony aljára akasztva tartja az egész belőle kinőtt növényt, amit a vízáram nem tud letépni és elhordani.

Rogulnik tehát, a nyugodt vizek között élve,
Kiengedi a leveleket vékony szálak formájában;
De a szőrszálak sokszor elágaznak
És isszák, mint a kopoltyúk, az élet gázát;
Amikor eléri a vízfelszínt.
Széles leveleket terjeszt.
Megégette a nap, párolgás küld
És örömmel iszik egy étersugárt.

Így írt a chilimről a nagy természettudós, Charles Darwin nagyapja, Erasmus Darwin tudós-költő „A természet temploma” című hosszú versében.
Chilim megtalálható a Volgán, Ukrajnában, Fehéroroszországban, Kazahsztánban.
Sok helyen, ahol a chilim már nem terem, diója tőzegrétegekben található. A chilim az ókorban, a halomba rakott épületek korában az egyik fő táplálékforrás volt. Települések primitív ember azokon a tavakon, ahol chilim nőtt. Ezt nemcsak Dél-Európában, hanem északon is megfigyelték.
Nem is olyan régen a Vanayavezi-tó közelében (Finnország) egy mocsárban a régészek megtámadtak nagyszámú hasított chilim diót, faszén. Lettországban egy réteg dióhéjat és faverőt találtak, amelyekbe chilim tüskék voltak beledugva. Ezek a leletek a kőkorszakból származnak.
A Chilim korábban mindenütt jelen volt, de mára eltűnik. Hogy ki ne haljon értékes növény horgonnyal nem elpusztítani, hanem szétosztani és megvédeni kell. A chilimet be kell vezetni a kultúrába.
Kínában és Indiában a chilimet mocsarakban és tavakban tenyésztik. A mocsarakban a chilim dió érése során köröbölben vitorláznak és diót gyűjtenek a nők és gyerekek.
Indiában, különösen Kasmírban, akár 40 ezer ember eszik chilim diót évente 5 hónapon keresztül. Az éhínség szegény éveiben a chilim több mint ezer hindu életét mentette meg. Vázkór kezelésére is használják.
A sűrű chilim-bozót zöld rét megjelenését kölcsönzi a tavaknak.
A hinduk speciális siklókról gyűjtik a chilimet, amelyet „singarának” neveznek. A szegények, akiknek nincs siklójuk, mellkasig állnak a vízben, és diót raknak a mellettük úszó kosarakba. A chilimes tározókat külön díj ellenében bérbe adják a diógyűjtés jogáért. A chilim vízi "mezőit" lebegő bambusztörzsek kerítik el.
Indiában a chilim magokat lábbal, vízben állva vetik el. A fiatal chilim rizómákat lábukkal is ültetik. A nagy és a második lábujj közé egy rizómadarabot megragadva a sárba tapossák.
Benaresben vízi gesztenyéből készítik a „szent” nyakláncokat.
A hinduk chilimet esznek sóval és borssal, pörköltet főznek és kenyeret sütnek belőle. A diót vagy lisztté őröljük kézi malomban, vagy egy éjszakára vízbe tesszük, és másnap reggel tésztává gyúrjuk. A chilim kenyér olyan ízű, mint a búza kenyér.
Chilim - örök. Minden évben új hajtások nőnek ki a gyökereiből. A chilim dió víz nélkül veszít csírázóképességéből, ezért más víztestbe ültetéskor egy tégelyes vízben kell hordani.
Indiában az ősszel betakarított, tavaszi vetésre szánt dióféléket télre a földbe temetik.
A chilim Srí Lanka szigetén, Japánban, Kínában és Dél-Afrikában tenyészik, egészen a Zambezi folyó torkolatáig.
A Nyasa-tó (Délkelet-Afrika) neve azt jelenti: "a vízi gesztenye otthona".
Ha neked, olvasónak, sikerül chilimet találnod, ne húzd ki, ne egyél meg minden diót, hanem dobd a parttól nem messze, legfeljebb 0,7-1 m mélységbe más víztestekbe. Jelölje meg a vetés helyét pálcákkal vagy kővel. Figyelje meg, hogyan fejlődik a növény a „horgonyból”. Mindenki előtt tartsa titokban, hogy „rohadt diót” szaporít, és ami a legfontosabb, addig, amíg el nem mondja senkinek, hogy ehető és ízletes. Legyen ez hasznos és érdekes növény.

"Robinson nyomában" N. M. Verzilin

A vízi gesztenye botanikai leírása

A vízi gesztenye a Rogulnikov családhoz tartozik. „Rogulnik”, „chilim”, „ördögdió” néven is ismert. Ez a lágyszárú növény lehet egynyári vagy évelő. Vízben él. A vízi gesztenye fejlődésére a friss, álló, felmelegített víz a legalkalmasabb. Lehetnek tavak és holtágak. Ennek a növénynek egész bozótosai vannak. A vízi gesztenye Európában és Afrikában nő. Oroszországban és Ukrajnában ez a növény megtalálható a Volga, a Don, a Dnyeper, a Bug folyók alsó szakaszán, a Távol-Keleten, Szibériában és a Kaukázusban is.

A növény egy vízben úszó szár. Gyökerei horgonyszerűen csatlakoznak az aljához. Tavalyi dióhoz vagy fonalas barnás gyökér segítségével rögzítjük. A vízszint emelkedése esetén - például árvíz idején - a víz felszínén lebegő növény leszakad. Azonban nem pusztul el, hanem továbbra is szabadon lebeg a víz felszínén. Amint a gyökerei a sekély vízben a talajba érnek, gyökeret eresztenek.

Külső jellemzők a növény a következő: a száron először is nagyon vékonyak, mint a szálak, levelek nőnek, amelyek azonban meglehetősen gyorsan lehullanak. Továbbá a vízi gesztenye közelében egy vagy több rozetta fogazott levelek formájában képződik a víz felszínén. Véletlenszerűen vannak elrendezve, mivel különböző hosszúságú levélnyélek vannak. Ezekben a levélnyélekben vannak olyan üregek, amelyekben levegő van. Ennek köszönhetően a foglalat nem süllyed el, hanem a víz felszínén marad.

A vízi gesztenye virágai magányosak, és általában fehér vagy átlátszó szirmokkal rendelkeznek. A növény virágzási ideje május vagy június. A gyümölcs fekete-barna színű, egy csonthéjas mag. A magzat felszínén ívelt szarvra emlékeztető kinövések nőnek. Az iszapba eső érett gyümölcsök tíz évig nem veszítik el tulajdonságaikat. A gyümölcsök csírázása is megmarad.

Otthon a vízi gesztenye nem tárolódik jól. De ha mégis szükség van erre, akkor hámozatlanul, hűvös helyen tárolják, mivel a hámozott dió elveszti ízminőségek 2-3 napon belül. A legjobb, ha a diót közvetlenül a héj eltávolítása után használja fel, akkor értékelheti a gyümölcs ízét: lédús és ízletes lesz.

Víz gesztenye alkalmazás

A vízi gesztenyét már az ókorban is nagyra becsülték az íze miatt, és fogyasztották. Még lisztet is készítettek belőle, kenyérrel helyettesítették. A liszt előállításához a gyümölcsöket kézi malomban őrlik. A vízi gesztenyét fogyaszthatjuk nyersen vagy egészben főzve, akár tartósíthatjuk, salátákhoz adjuk, tűzön sütjük. A vízi gesztenye magja körülbelül 50% keményítőt tartalmaz.

Jelenleg a vízi gesztenyét Kínában, Japánban és Indiában termesztik. A növény különösen népszerű Indiában. Ott sütnek vízi gesztenyelisztből süteményt, főznek pörköltet. A hinduk különösen fűszerekkel szeretik. A belőle készült kenyér nagyon hasonlít a búzához. Ezt a növényt különféle betegségek kezelésére is használják.

A vízi gesztenye kémiai összetétele

Tekintettel arra, hogy ez a növény szénhidrátokat, flavonoidokat, fenolos vegyületeket, triterpenoidokat, tanninokat, vitaminokat, nitrogéntartalmú vegyületeket és ásványi sókat tartalmaz, gyógyászati ​​​​célokra használják. A vízi gesztenye termésében keményítőt, zsíros olajat, szénhidrátot, különféle vitaminokat és nyomelemeket találtak, ezért a vízi gesztenyét ma is gyakrabban használják kezelésre, mint más dióféléket.

Azt is meg kell jegyezni, hogy japán, tibeti és kínai etnotudomány nagyon gyakran használ vízgesztenyét különféle betegségek kezelésére.

Vízi gesztenye használatának jelzése

Víz gesztenye be friss vesebetegség, dyspepsia és impotencia kezelésére használják. Kiváló vizelethajtó és tonik is, segíti a szervezet helyreállítását betegségek után.

A vízgesztenyét tonizáló, összehúzó, izzasztó, görcsoldó, fixáló, nyugtató és choleretikus szerként is használják.

Ennek a növénynek a levét hatékonyan használják a gonorrhoea kezelésére, fehérjével, megszabadulni tőle eltérő eredetű. Használja fertőtlenítőként, valamint kígyó- vagy rovarcsípés után. Szembetegségek esetén frissen facsart gyümölcslevet használnak.

A vízi gesztenye erős vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ő is ellátja jótékony hatása stressz után a testen.

Vízi gesztenye receptek

Víz gesztenye infúzió. Az elkészítéséhez 20 gramm virágra és levelre van szüksége. Felöntjük 200 ml forró forralt vízzel, majd tizenöt percig vízfürdőben állni hagyjuk. Az infúzió után 45 percig hűlni kell, majd szűrjük le. A kapott gyógyszert szájon át naponta háromszor, 1/3 csészével étkezés előtt kell bevenni. Ha az infúziót külsőleg alkalmazzák, akkor a koncentrációját körülbelül 2-3-szor kell növelni.

Víz gesztenyelé.Általában a gesztenyelevet szembetegségek kezelésére használják. Ehhez ki kell préselni a levét az egész növényből, és hideg forralt vízzel 1:10 arányban hígítani kell. Gesztenyelevet kell inni naponta 3-4 alkalommal, étkezés előtt 30-40 cseppet. Ha a gyümölcslevet más betegségek külső kezelésére használják, akkor 1: 3 arányban kell hígítani.

Szakértő szerkesztő: Sokolova Nina Vladimirovna| Fitoterapeuta

Oktatás: Az N. I. Pirogov nevű egyetemen szerzett diploma az "Orvostudomány" és a "Terápia" szakon (2005 és 2006). Továbbképzés a Moszkvai Népek Barátság Egyetemének Fitoterápia Tanszékén (2008).