Cephalophora illatos: eper és ananász egy növényben! Eperfű vagy cephalophora.
A cephalophora vagy eperfű egynyári növényekre utal. Magassága eléri a 60 cm-t.Értékes fényes és illatos virágok, bőséges és hosszú virágzású.
A virágoknak van kellemes illatú eper és ananász illatára emlékeztet. Virágai sárga, kerekdedek. A virágok átmérője körülbelül 0,8-1,5 cm A virágzás júniusban kezdődik és 2 hónapig tart, ekkor a bokrot számos sárga golyó borítja.
Cefalofora gondozása és termesztése
eper fű nem igényel különleges bánás, a legfontosabb, hogy válasszon a növény számára napos hely. A cephalophora nem igényes a talajra, de a legnagyobb dekoratív hatását termékeny, könnyű, jó vízelvezetésű talajon éri el.
A növénynek nincs szüksége gyakori és bőséges öntözésre, ezért csak száraz napokon öntözzük.
Gyenge talajon termesztve komplex bevezetése ásványi műtrágyák, de csak azzal a feltétellel, hogy a növényt kizárólag dekorációs célokra termesztik.
A cefalofóra szaporodása
Az eperfüvet magvakkal szaporítják. Elég egyszer megvásárolni a magokat, majd begyűjteni a magokat (a magok augusztusban-szeptemberben érnek). A magok vetését május második felében, azonnal be kell vetni nyílt terep. A magok nagyon kicsik, így egyszerűen szétszórhatók a talaj felszínén, és a tetejére szórhatók. vékonyréteg föld. A palánták védenek ellen visszatérő fagyokéjszakára takarva műanyag palack. A kifejlett növények ellenállnak a hidegnek. Ha szükséges, a palántákat ritkítjuk, körülbelül 30 cm távolságot hagyva a palánták között.
Lehetőség van palánták termesztésére, ehhez áprilisban vagy május elején a magokat könnyű és nedves aljzatba vetik. A magokat üveg alatt, meleg helyen csíráztatjuk. A palánták megjelenésével az üveget eltávolítják, szükség szerint öntözik. Május végén a palántákat (földes röggel együtt) nyílt talajba ültetik.
Használat
Az eperfüvet keverőszegélyek készítésére használják, a növény jól mutat csoportos telepítésekben. Gyakran illatos növényeket ültetnek az ablak alá vagy a pavilon mellé.
Virágokat, szárakat és leveleket főzéshez használnak, teához adják (kis mennyiségben, különben az íze borongós lesz), hogy különleges ízt adjon. Az üzemnek van hasznos tulajdonságait számos vitamint tartalmaz. A cephalophorát a virágzási időszakban gyűjtik be, amikor a virágok élénksárga színt kapnak. A növényeket bevágják reggeli órák(a harmat eltűnése után) és tiszta időben. A cefalofort kötegekben, felfüggesztve, sötét, száraz helyen szárítják.
Sziasztok kedves barátaim!
Kertjeinkben messziről vándorolt növények meleg országok. Abban hosszú lista szokatlan fűszer is esik, melynek hazája Chile hegyei. Ennek a növénynek a neve aromás cefalofora (Cephalophora aromatica), vagy aromás helénium.
Már a konkrét név is a kultúra céljáról beszél. De nem minden aroma-fűszeres és gyógyászati ágy szerelmesei ismerik ezt a szépséget. Ezért érdemes jobban megismerni őt, és beszélni az illatos cefalofora termesztéséről az oldalon.
Biológiai jellemzők
azt lágyszárú növény a Compositae családból Közép-Amerikaévelőként nő. De Oroszország déli és középső sávjának körülményei között kiderül, hogy kizárólag egynyári növényként termesztik. A cephalophora általában eléri a 30-40 cm magasságot.De mikor gondoskodó gondoskodás termékeny talajokon akár 60 cm-es magasság is elérhető a növényekből.
Az erősen elágazó száron lándzsás levelek találhatók. egyedi virágok a geleniumban a fej kicsi, és virágzatba gyűjtik. Színe a fehéres sárgától az élénksárgáig változhat. NÁL NÉL déli régiók a növény júniustól kezd virágozni, a hűvösebb régiókban pedig július végétől.
Cefalofora termesztése a kertben
A cephalophora esetében jobb, ha jól megvilágított helyeket választunk. Ez pedig nem csak azért fontos, mert a növény jobban fejlődik a fényben, hanem azért is, mert árnyékos körülmények között kevés képződik a növényben. illóolajok. Az összegyűjtött alapanyagok rossz minőségűek lesznek.
A kultúra kevésbé igényes a talajra, de érzékeny a termékeny lecsapolt szubsztrátumra. Ezért ősz óta a cephalophora növekedési területét rothadt komposzttal trágyázzák meg, és a vegetációs időszakban komplex ásványi műtrágyákat alkalmaznak.
A növény jól tolerálja a száraz körülményeket. Az öntözéssel kapcsolatban azonban érdemes figyelembe venni azt a tényt, hogy rendszeres mérsékelt talajnedvesség mellett a termés növekszik. A déli régiókban a fű nyersanyagként való levágása után a növénynek ideje visszanőni és új termést adni.
A cefalofóra szaporodása
Mivel a körülmények között mérsékelt éghajlat a növényt egynyáriként termesztik, szaporítására csak a magos módszer alkalmas. legjobb pontszámok palánták előnevelésével nyerik. 
Ebben az esetben a magokat április elején vagy közepén vetik el, és május végén ültetik el a kertben állandó ágyásba.
A magokat sorokban vetik a talajba, amelyek között 50-60 cm távolságot tartanak, A magok nagyon kicsik, így egyszerűen a föld felszínére önthetők anélkül, hogy további talajba bedolgoznák. Ezt követően hengerrel vagy kézzel tömörítik a talajt. Nem ajánlott a zselénmagot későbbi felhasználásra tárolni, mivel gyorsan elveszítik csírázóképességüket.
A cefalofor használata
A növény virágai kellemes illóolajat bocsátanak ki, amely eper illatú, ananász illattal. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően az üzem alapanyagait nemcsak az illatszeriparban, hanem az illattermékekhez is aktívan használják. étkezési célokra. A geléniumot ecet ízesítésére, alkoholmentes ill alkoholos italok. A virágokat különösen nagyra értékelik a borok és a vermutok előállítása során.
Cefalofor fűszerként számos édesipari termékhez adják. A friss fű tökéletesen ízesíti a teákat, salátákat. De ezt a fűszert kis mennyiségben kell hozzáadni, különben az étel keserű utóízt kap.
Megállapítást nyert, hogy a nyersanyagukból készült gelénium készítményei orvosi jelentőséggel is bírnak. Baktériumölő, kapilláriserősítő és daganatellenes hatásuk figyelhető meg.
Az illatos cephalophora termesztéséről szólva nem szabad megemlíteni annak használatát a helyszín díszítésében. Ennek a chilei migránsnak az előnyei nagyon szélesek. A növény tökéletesen illeszkedik bármely kert tájába. A tervezők nagyon szeretik, amikor terveznek, alkotnak és virágdíszek. A cephalophora vágásra is használható. Gömb alakú virágai eredetiek, friss és száraz csokorban egyaránt. Ugyanakkor a virágok még télen, szárított állapotban is megőrzik kellemes aromájukat. Viszlát, barátok!
Sokszor meglepő, hogy néhány egészséges és ízletes, különösebb gondozást nem igénylő növény nem gyakran látható nálunk nyaralók. Sőt, sok közülük nagyon szép, meglehetősen könnyen viseli az éghajlatunkat, ezért alkalmas virágágyások és veteményeskertek díszítésére.
A kerteinkben termesztettek között fűszernövényekáltalában a hagyományos választék érvényesül - kapor, menta, lestyán, citromfű, édeskömény, koriander, bazsalikom, petrezselyem.
Ezekkel együtt már ismerős illatos növények néha nagyon ritka, kevéssé ismert fajok vannak. A növényvilág egyik ilyen illatos, lágyszárú ritkaságáról szeretnénk mesélni.
Ez egy illatos cefalofora ( Cephalophora aromatica) az Asteraceae családból, amely in Nyugat-Európa ananászfűnek hívják. És az oroszom népies név– eperfű – kapott érte erős szag, leveleiből, és virágzataiból, száraiból fakad, igazán az eper aromájára emlékeztet.
És bár ő a hegyvidéki szubtrópusi régiókból származik Dél Amerika, a kertészek hatáskörébe tartozik, hogy különösebb nehézség nélkül neveljék, nemcsak Oroszország déli részén, hanem éghajlati viszonyok Nem feketeföld, Ural és orosz észak.
Hasznos tulajdonságok és felhasználás
Ennek minden része csodálatos növény tartalmaz nagyszámú illóolaj: a levelekben és a szárban körülbelül 0,1%, a virágzatban a nedves tömeg legfeljebb 0,22%-a. A cefalofor illóolaj jelenlétének köszönhetően olyan sajátos aromájú.
Mint minden erős fűszert, ezt is kis mennyiségben használják, a túladagolás nem csak a többi fűszer ízét fojthatja el, hanem cukros keserűséget is adhat az ételnek.
A cephalophora teakeverékek és gyógynövénykészítmények gyakori összetevője. Az ő részvételével a különféle bogyós és gyümölcsös tinktúrák és borok egyedi aromát kapnak. Hozzáadják kompótokhoz és zseléhez, savanyúságokhoz és pácokhoz, finom szószokhoz hal- és zöldséges ételek. A parfümiparban pedig a cephalophorát szappanok és krémek illatosítására használják.
botanikai portré
A cephalophora illatos egy évelő lágyszárú, 40-50 cm magas, középső sáv Oroszország, mint éves. A bokrok erősen elágaznak a tövétől és 30-40 cm átmérőjű golyó alakúak. hosszú levelek(legfeljebb 10 cm hosszú, kb. 2 cm széles), érdes és sötétzöld, levélnyél nélküli száron ül.
Mindegyik szár csúcsi virágzatban végződik, amely annyira figyelemre méltó megjelenésű, hogy a növény erről kapta a nevét, latinul "mint egy fej". Egyesek számára gömb alakú craspediának tűnhet, csak kisebb.
Valójában egy 1-1,5 cm átmérőjű sárgászöld golyó, teljesen helyes forma. Felületét szigorú geometriai sorrendben a sejtekhez hasonló cellák tarkítják méhsejt: minden sejt egy virág. Egy növényen több száz ilyen virágzat található. Minden virágzat több mint egy hónapig virágzik.
Szára egyenes, szinte a tövétől nagyon erősen elágazó, aminek következtében a növény egy kicsivel több mint fél méter magas és nagyjából azonos szélességű, sűrű, gömb alakú, élénkzöld bokornak tűnik. A növény gyökere karógyökér, mélyen a talajba kerül.
A cefalofor különösen érdekes a virágzás során, amely körülbelül két hónapig tart. Ebben az időben a növényt több száz kis, élénksárga, kerek, 10–15 mm átmérőjű gömbölyű virágzat borítja, amelyek mindegyike több mint egy hónapig virágzik.
Ugyanakkor először kis zöld, lekerekített fejek jelennek meg, ahogy nőnek, szépek és szokatlanok lesznek sárga virágok, ami komoly különbséget tesz a nyári virágoskert színháborújában.
És az ananász csábító aromája, eper és karamell árnyalataival, ha szorosan érintkezik vele szokatlan virág Elképesztő.
Cefalofora termesztése
Növekedési feltételek. A Cephalophora illatos egy viszonylag nem szeszélyes növény, meglehetősen ellenálló kedvezőtlen körülmények növekedés, amely sikeresen gyökeret vert a kertészek körében. Fő igényei a nap és a tér, és bármilyen talaj alkalmas rá, de tovább termékeny talaj a bokrok csodálatosabbnak és szebbnek tűnnek. Ezen kívül nagyon szélálló.
azt szubtrópusi növény Meglehetősen hidegtűrőnek bizonyult - mind a tavaszi, mind az őszi alacsony pozitív hőmérsékletet rendesen elviseli. De a kefaloforok gyengéd hajtásai nem tolerálják a visszatérő fagyokat, és a hidegrázás már nem szörnyű a felnőtt növények számára. Végül is nem szabad elfelejtenünk, hogy a hegyi szubtrópusokról származik, ahol az éghajlat gyakran meglehetősen zord.
De a miénk téli hideg nem tolerálja, ezért úgy kell nevelni egynyári növény. Ráadásul gyakran ajánlott palánta módszer termesztése, bár május harmadik dekádjában magjait már közvetlenül szabadföldbe is vethetjük.
megvilágítás. A kertészek tapasztalata azt mutatja, hogy a cefalofor rendkívül szerény a talajra és ellenáll a szárazságnak. Az egyetlen dolog, amit neki kell biztosítani, az a hely, mert. A növények nagyon igényesek a fényre. Ezenkívül a cephalophora bokrok olyan sűrűek, hogy ha 40 cm-nél gyakrabban ültetik őket, akkor annyira összefonódnak, hogy létrehozzák komoly problémákat takarításkor.
Cefalofor termesztése egyszerű. Ez a növény szívós és szárazságtűrő. Termesztéséhez jobb, ha jól megvilágított helyeket választanak. Ez pedig nem csak azért fontos, mert a növény jobban fejlődik a fényben, hanem azért is, mert árnyékos körülmények között kevés illóolajat termel a növény. Az összegyűjtött alapanyagok rossz minőségűek lesznek.
A talaj. A talajra a növény kevésbé igényes, de érzékeny a termékeny lecsapolt talajra. Ezért ősszel a cefalofor helyet rothadt komposzttal trágyázzák meg, és a következő nyáron komplex ásványi műtrágyákat alkalmaznak.
Vetés. A magokat általában május elején vetik el üvegházban legfeljebb 1 cm mélységig.A palánták 5-7 nap múlva jelennek meg. 3-4 hét elteltével a fiatal növényeket nyílt talajba lehet ültetni. Ez a növény gyakorlatilag nem igényel gondozást: nincs gyomlálás, nincs harisnyakötő, mivel a cephalophora bokrok nem hajolnak le és nőnek olyan sűrűn, hogy árnyékukban egyetlen gyom sem él. A virágzás június végén kezdődik, augusztus közepén pedig már teljes virágzásban van a cefalofor, és elkezdődhet a betakarítás.
Nyersanyag beszerzés
A cefaloforából származó nyersanyagok betakarítása a virágzási szakaszban történik, a teljes betakarítást elvégezheti. föld feletti rész: virágzat, levelek és szárak. A növényeket tiszta napsütéses időben, a harmat eltűnése után vágják le, mert ilyenkor a maximális illóolaj-tartalom a növényben. Szárítsuk meleg, sötét, jól szellőző helyen, lógó csokor egész növényt, amíg a szárak törékenyek nem lesznek. Általában 2-3 napos napot vesz igénybe. Ezután a szárított nyersanyagokat összetörik, szétválogatják és becsomagolják papírzacskók. A többi szárított gyógynövényhez hasonlóan száraz, sötét helyen kell tárolni. A válogatást a levelek szétválasztása érdekében végezzük, mivel keserűséget tartalmaznak.
Mindössze 2-3 példány biztosítja családja illatos alapanyagát egész évre. A magok megszerzéséhez elegendő egy növényt elhagyni, szeptemberben magvakat ad, amely több mint egy évre elegendő. A Cephalophora magvak 4 évig életképesek maradnak.
A cephalophora virágfejek szárításkor nem morzsolódnak, így kiválóan használhatóak téli csokrokba. A cefaloforával ellátott csokor nemcsak szép, hanem varázslatosan illatos is!
Az "Ural kertész" újság anyagai szerint
Az első évben cefaloforát vetettem az ablakpárkányra áprilisban. Május végén a lándzsás palántákat a földbe ültettük, és a visszatérő fagyok miatt nem szőtt takaróanyaggal fedtük be. Ettől mindenki félt ismeretlen növény nem bírja a hidegünket. De a félelmeim alaptalannak bizonyultak.
Három év növekedés a cephalophora rendkívül szívósnak bizonyult és szerény növény.
Először is, a cefalofor nagyon hidegálló - sem ősz, sem nem tavaszi fagyokőt nem érdekli. De ez egyáltalán nem paradoxon! Én voltam az, aki akkor azt hittem, hogy a hegyvidéki éghajlat, még a szubtrópusokon sem, szintén nem cukor.
Másodszor, nagyon szárazságtűrőnek bizonyult.
Harmadszor, válogatós a talajra.
A legfontosabb dolog, amire szüksége van, az a sok nap és a hely. Ezt jelenti a hegyi növény!
Hogyan néz ki egy cefalofóra?.
Ez az egynyári közvetlenül a talajból kezd erősen elágazni, ezért gömb alakú, felnőttkorban 30-40 mm átmérőjű. Számos keskeny levele (körülbelül 2 cm széles és legfeljebb 10 cm hosszú) sötétzöld, érdes. Mindegyik szár csúcsi virágzattal végződik. Ez a virágzat megjelenésében annyira figyelemre méltó, hogy emiatt ez a növény megkapta Latin név cephalophora, ami fordításban azt jelenti, hogy "mint egy fej". Valójában mindegyik golyó sárgászöld színű, átmérője egy centiméter szabályos lekerekített alakú. Felületét cellák tarkítják geometrikus mintázatban, amely méhsejtre emlékeztet. Minden sejt egy virág, és nagyon sok van belőlük a virágzatban.
Egy sötétzöld golyó az eperfű virágzása idején - cephalophora - sok arany kis golyóval (virágzattal) van díszítve. Mindegyik virágzat körülbelül egy hónapig dekoratív. A növény pompás külső adatait értékelve másodszorra már nem eperfüvet kezdtem ültetni a kertben, hanem a virágoskertbe helyeztem a szépséget.
eperfű gondozása.
A május elején közvetlenül a talajba 1 cm mélyre elvetett magok gyorsan - 3-4 nap alatt - csíráztak. Most nem készítettem menedéket, csak két ütemben ritkítottam és gyomláltam a palántákat. Vigyázni kell rá, mint minden pilótára. A nyár közepétől már nincs szükség gyomlálásra, a bokrok nagyon sűrűvé válnak, árnyékukban már nem kelnek ki az egynyári gyomok. A ritka leszállások nagyon hatékonyak voltak. Ismét meggyőződtem arról, hogy a cephalophora bokrok csak akkor válnak golyóvá, ha egymástól 40-50 cm távolságra nőnek, szorosabb illeszkedéssel megnyúlnak, a szárak, levelek és virágzatok összefonódnak, kócos lucskos szőnyeg keletkezik. kapott. Az első aranygolyók június végén jelennek meg az eperfüvön, és a virágzás csúcsa augusztus közepén következik be. Ilyenkor lehet felkészülni fűszeres gyógynövény a télre.
Cephalophora gyógynövény betakarítása.
Tiszta napsütéses időben, amikor leszáll a harmat, szelektíven levágom a fiatal ép leveleket, szárakat és virágzatokat, valamint szárazföldet a padláson. Nem sok illatos alapanyagot szerzek be, hiába adom barátoknak, mindig megmarad, kicsi a fogyasztás.
Fűszerként eper gyógynövény.
Ha az eperfüvet fűszerként használjuk, akkor szigorúan adagolni kell, ellenkező esetben erős aroma nemcsak a többi fűszert elnyomhatja, hanem magát az étel ízét is megváltoztathatja (keserűvé). Ízesített tea készítéséhez általában négy teáskanál indiai teát keverek össze fél teáskanál eperfűvel. Egyébként a címkékről észrevettem, hogy a cefalofor sok importált teakeverékben szerepel.
Szeptemberben a cefalofor nagyon sok magot hoz, amelyek jól beérnek nálunk. 3-4 évig életképesek maradnak. Nem keverheted össze más virágok magjaival, továbbra is ugyanazt az egyedi eper aromát árasztják!
Csak pár éve tudtam meg róla zsenge növény sajátos aromájú - illatos cephalophora. További nevei: illatos gelénium, eperfű, ananászfű. Ez a növény szárazságtűrő, de sok fényt és helyet igényel, bár dobozban is jól elvagyok.
BÁRMILYEN TALAJON NŐ
Cephalophora illatos - 30-40 cm magas egynyári növény (szerint legalább, nekem nem nő magasabbra) sok sötétzöld keskeny levéllel, levélnyél nélkül. Mindegyik száron a koronánál kis sárga golyók formájában virágzat képződik. különböző átmérőjű de legfeljebb 15 mm. A virágzat helyén ekkor nagyszámú mag képződik, amelyek ezt követően barátságos hajtásokat adnak, és az ilyen jó csírázás több évig fennmarad.
Cefaloforát termesztek benne műanyag dobozok ban ben nyári üvegház. A magokat közönséges kerti talajba vetem, mivel az eper fű ebben a tekintetben szerény, és szinte bármilyen talajban nőhet. A vetést május elején végzik. A magokat megnedvesített talajra szórom, a tetejére legfeljebb 1 cm-es földréteget szórok.A dobozt lezárom, tetejére fóliával és napos helyre teszem. A hajtások 5-7 nap múlva jelennek meg, ha a növényeket 20-25 ° -on tartják, bár általában a cefalofor alacsonyabb hőmérsékleten is kihajt. Egy hónappal később kis hajtások alakulnak ki erős palánták, amely szabadföldre ültethető.
VIRÁG ÉS FŰSZER
Az eperfű minden virágoskertet, mixborder- és fűszerágyást díszít majd. De nem a szépség miatt termesztem, hanem azért, hogy termést szerezzek. Ha ön is dobozokban termeszt egy cephalophorát, mint én, akkor ne feledje, hogy ennek a gyógynövénynek van egy csapgyökere és egy mély tartálya.
A Cephalophora olyan szerény növény, hogy a gondozása csak öntözésből áll. Május elején vetve június végén jelennek meg az első virágzatok az eperfüvön. Valahányszor belépek az üvegházba, ahol a cefalofor más, a „nyári tartományban” lévő növényekkel együtt terem, nem tagadhatom meg magamtól, hogy élvezem csodálatos és friss eper aromáját. Hogy erősebb legyen, enyhén végigsimítom a kezemmel a növényen.
KÉSZÜLÉS A TÉLRE
Augusztus közepére a cephalophora teljes pompájában megjelenik - a növényt sárga virágok borítják. Ilyenkor elkezdem a kedvenc füvemet télre betakarítani. A magok egy kicsit később, szeptemberben érnek, ezért hagyok pár növényt.
A betakarításhoz levágtam a cephalophora teljes légi részét - a virágzatot, a leveleket és a szárakat. Emlékeztetni kell arra, hogy augusztus közepén hatalmas mennyiségű illóolaj halmozódik fel a növényben. Vágás után a növényeket kis csokorba kötöm, és meleg, száraz, sötét helyen szárítom vele természetes keringés levegő - például egy istállóban. Teljes száradás után a fürtöket finomra vágom és elalszom befőttesüveg, tárolja konyhaszekrény. Egy csokor meghagyható és vázába helyezhető, mivel a szárított cefalofor jó természetes íz.
TEAHOZ, SALÁTÁHOZ, HÚSHOZ
A teához betakarított cefalofort adok, mivel a növény nem csak hasznos anyag(aszkorbinsav, B-vitaminok, nyomelemek), de kellemes eper illata is van, ananász és karamell jegyekkel. Ha megiszok egy csésze teát cefaloforával, azonnal felmegy a hangulatom. A teáskanna teszek 2-3 tk. közönséges tea és csak egy csipet szárított eperfű. Ha túl sokat teszünk belőle, a tea nem lesz illatos és ízletes, hanem keserű, ezért itt kell betartani a mértéket.
A cephalophora fűszerként is használható. Főzés közben adják hozzá. húsételek, saláták, konzervgyártásban használják.
Az ételek szokatlanul kellemes ízűek.
Mindenkinek azt tanácsolom, hogy termessze ezt a csodálatos, szerény füvet - biztos vagyok benne, hogy nem fog csalódást okozni!