melléklet A gyógynövénygyűjtés alapvető szabályai. A gyógynövények gyűjtésének szabályai

Sok kertész gyűjti és szárítja gyógyító gyógynövények. Valaki szeret illatosat és egészségeset inni télen, valaki gyógynövényeket használ haj- és bőrápolásra, valakinek bevált receptjei vannak különféle betegségekre gyógynövénykészítményekhez. A céltól függetlenül fontos a növényi anyagok megfelelő összegyűjtése és szárítása, és most itt az ideje, hogy emlékezzen ennek mikéntjére.

Gyógynövénygyűjtés ideje

Minden gyógynövénynek megvan a maga betakarítási ideje. Ekkor halmozódik fel maximálisan a hasznos anyagok, amelyek meghatározzák azt gyógyító akció. Rövid tányér-naptár segíti a tájékozódást a növényi nyersanyagok begyűjtése terén (naptár a középső sávhoz; más földrajzi zónák esetében természetesen az éghajlat figyelembevétele érdekében módosítások szükségesek). A kép nagyításához kattintson a képre:

Gyógynövénygyűjtő naptár (a középső sáv Oroszország)

Ha a tányér nem volt kéznél, vagy nincs benne számunkra érdekes növény, akkor az általános szabályokra koncentrálunk - a gyógyászati ​​alapanyagtól függően.

vese

Ha az alapanyagok növényi rügyek, azokat össze kell gyűjteni kora tavasszal (egyes növényekben - februártól kezdődően). Legyen időd „elkapni a pillanatot”, amikor a rügyek már megdagadtak, de a levelek még nem kezdtek virágozni. A táguló rügyek gyógyászati ​​alapanyagként már nem értékesek.

Ugat

A fák és cserjék kérgét is betakarítják tavasszal - mikor indul meg a nedváramlás. A betakarítási időszak az első levelek kibontakozásával ér véget. Ha a begyűjtés időpontját helyesen választjuk meg, a kéreg könnyen elválik az ágtól.

Levelek

Leggyakrabban a levelek betakarítását olyan időpontban végzik, amikor amikor a növény bimbózik vagy virágzik. Ritkábban - a termő fázisban. A telelő lombozatú növényekben (áfonya, medveszőlő) a nyersanyagok őszi betakarítása is lehetséges - a bogyók érése után.


A begyűjtési idő a gyógyászati ​​alapanyagok típusától függ

Virágok és virágzat

Ha a növény virágaira gyógyászati ​​célokra van szükség, várjon addig amikor teljesen kifejlődnek. Néha rügyeket is használnak, de soha nem szabad a hervadó és kifakult növényekről nyersanyagot betakarítani.

Gyógynövények

A lágyszárú évelők légi része és egynyári növények gyűjt virágzásuk során vagy rügyképződés.

Magok és gyümölcsök

A legtöbb esetben ajánlatos várni, amikor a gyümölcsök és magvak teljesen beérnek. Vannak azonban kivételek. Például az érett csipkebogyó betakarításkor megpuhul és összegyűrődik – kissé éretlenül szüretelik. Kalina, hegyi kőris, homoktövis jó gyűjteni az első fagy után.

A magvakat és a gyümölcsöket általában akkor takarítják be, amikor már teljesen érettek.

Ha a növény beérő magjai könnyen morzsolódnak, szétszóródnak, alkalmazzuk kis trükk: olyan ágra, ahol értékes nyersanyagok érnek, feltesznek egy kis vászonzacskót és bekötik, hogy ne fújja el a szél. Az érett magvak összegyűjtik magukat.

Gyökerek, rizómák, gumók és hagymák

Általában ássák kora tavasszal, a növények ébredésének idején; egyes növényekben ősz- amikor felhalmozódik a földalatti szervekben maximális összeget hasznos anyagok. Az őszi betakarítás során általában megvárják, amíg a légi rész elkezd elhalni (de amíg teljesen el nem pusztul, hogy ne tévesszen el a növény meghatározásában).

Hogyan gyűjtsük össze a gyógyászati ​​alapanyagokat

Nem csak a gyűjtés ideje számít. A nyersanyagokat megfelelően össze kell gyűjteni, hogy a növény ne sérüljön, és előnyös tulajdonságait mentse a gyógynövényeket.

Nagyon fontos a gyógynövények helyes gyűjtése

Által Általános szabály, a növény föld feletti részeinek, és különösen a virágoknak a gyűjtése csak akkor lehetséges száraz időben. Várja meg, amíg a harmat alábbhagy, és folytathatja. Az illóolajokat tartalmazó növényeket lehetőleg meleg, napos időben gyűjtsük, de a bogyók ill lédús gyümölcsök- reggel vagy este.

Ha gyógynövényekre megy, fegyverezze fel magát olló vagy éles metszővágó, kés. A szárat nem szabad kézzel tépni - túl nagy a valószínűsége annak, hogy a növény károsodjon, kitépje vagy eltörje. Óvatosan csak azt vágjuk le, amire szükségünk van.

A gyógynövénykutatóknak egyébként általában megvannak a maguk rituáléi és szabályai, amelyek a természet iránti gondos és tiszteletteljes hozzáállást tükrözik, amely egészséget és erőt ad nekünk. De akkor is, ha nem fordul a gyógynövények hálaadó beszédek vagy összeesküvéseket olvasni, gyógynövényeket gyűjteni, pontosság - kötelező érvényű szabály mindenkinek, aki gyógyító alapanyagokat készít.

Emlékezik:

• soha nem ássuk ki a ritka (és még inkább - a Vörös Könyvben szereplő) növények rizómáit;
• nem gyűjtünk tisztán mindent, amit látunk – mindig meghagyjuk természetes gyógyítóinknak a lehetőséget, hogy tovább éljenek és szaporodjanak;
• nem csavarjuk ki a füvet, ha csak szárra vagy virágzatra van szükség.

Tudom, hogy vannak olyan lelkesek, akik maguktól nyaralók ritka vadon élő növényeket (például orchit) őrizni, szaporítani, majd a környező erdőkbe vagy rétekbe telepíteni. Csodálatos tapasztalat és példa, igaz? De vissza a szabályokhoz...

A különféle típusú nyersanyagok gyűjtésének finomságai

Az időhöz hasonlóan a betakarítás módja is nagymértékben függ a nyersanyag típusától. Nyilvánvalónak tűnik – de vannak árnyalatok, amelyekről tudnia kell.

vese

• a nyír rügyeit az ágakkal együtt levágva takarítják be, majd szárítás után kicsépelik és megtisztítják a szennyeződésektől;
• fenyőbimbókat vágnak éles kés, valamint a nyárfa, fekete nyár rügyeit kézzel óvatosan levágjuk.

Ugat

• kéreggyűjtés csak fiatal (legfeljebb 3-4 éves) hajtásokon és törzseken történik;
• csak sima kéreg alkalmas gyűjtésre, fiatal - kevés hasznos anyag van az öregben;
• a tölgyben a kérget csak az ágakról távolítják el, a törzsről nem;
• a kérget a következőképpen távolítjuk el: a kiválasztott ágon két félkör alakú vágást (egymástól 20-30 cm távolságra) két hosszanti vágással összekötünk, és a kapott csíkot óvatosan eltávolítjuk;
• a kérget csak jól ismert növényekről szabad gyűjteni, hogy ne tévedjünk (a kéreggyűjtés ideje általában arra az időpontra esik, amikor a növénynek még nincs levele.

Levelek

• a leveleket kézzel levágják (felülről lefelé haladva a hajtás mentén) vagy ollóval (metszővágóval) levágják;
• kívánatos a vastag levélnyéleket elválasztani a levelektől - gyakorlatilag nincsenek bennük hasznos anyagok, és lassítják a száradást;
• csak egészséges, kártevők által nem károsított leveleket gyűjtsön;
• a kis bőrszerű leveleket (például vörösáfonyát, medveszőlőt) gallyakkal együtt gyűjtik, majd leválasztják róluk;
• gyűjtéshez a hajtás alsó vagy középső részéből származó, jól fejlett leveleket részesítsük előnyben.

Virágok és virágzat

• a virágokat és a virágzatot ollóval történő levágással vagy a kocsányok óvatos lecsípésével gyűjtik;
• ez egy nagyon kényes alapanyag, ezért a gyűjtéshez olyan kosarakat javasolt használni, amelyekbe laza rétegben, zúzódás nélkül helyezik el a virágokat.

Gyógynövények

• a növények légi részét a betakarítás során síkban vágják vagy kaszálják alsó levelek;
• a vastag, érdes szárú magas növényekben (anyafű és mások) csak a szár felső részét (15-20 cm-ig) és az oldalhajtásokat gyűjtik.

Magok és gyümölcsök

• a magokat és a gyümölcsöket szelektíven gyűjtik, mivel általában egyenetlenül érnek;
• az omladozó magvakat (például köményt és más növényeket) úgy takaríthatjuk be, hogy az éretlen magvakkal rendelkező növények tetejét levágjuk - csokrokba kötve érlelésre felakasztjuk, majd kicsépeljük;
• a lédús bogyókat (eper, áfonya és egyebek) óvatosan szedjük, minden (5-7 cm-nél nem vastagabb) bogyóréteget egy levélréteggel eltolva, hogy a nyersanyagok ne ragadjanak össze - a zúzott bogyók megromlanak, rothadnak vagy penészesednek. amikor megszáradt.

Gyökerek, rizómák, gumók és hagymák

• a növények föld alatti részeit vasvillával vagy lapáttal a talajjal együtt kiássák, majd a talajról lerázva hideg folyóvízben lemossák;
• A mosott nyersanyagokat kissé megszáradják, majd megtisztítják a törmeléktől, a sérült részektől és a kis gyökerektől;
• lehetetlen lemosni a nyálkahártyát és szaponinokat (orchidea, cianózis és mások) tartalmazó növények föld alatti részeit - a földet alaposan lerázzák róluk, és eltávolítják a felső bőrt a gyökerekről (gumók, rizómák).

A cikk a gyógyászati ​​alapanyagok szárításának módszereivel foglalkozik.A gyógynövények szárításának módjai. És ha érdekel a téma orvosi növények, feltétlenül nézzen meg egy csodálatos videót Elena Fedorovna Zaiceváról, akit a szerzetesi gyógynövénykutatónak hívnak. Kora gyermekkora óta anyjától tanulta régi receptek gyógynövényes kezelések, gyűjtésük és tárolásuk titkai.

Gyógynövények előkészítése fontos szerepet játszik a hagyományos gyógyászatban és a kozmetikában. Sok ilyen növény szárított formában megvásárolható a gyógyszertárakban. Azonban in friss csak a természetben találhatók meg. Emellett az ajánlott növények között vannak olyanok is, amelyeket a tudományos gyógyászatban nagyon korlátozottan alkalmaznak, és nem kaphatók a gyógyszertárak polcain. Míg népi gyógymód széles körben használják. Így gyógyászati ​​tulajdonságait mintegy 2500 növénye van, ebből hivatalos orvoslás kevesebb mint 250 fajt használnak. Ezért hasznos, ha saját maga keresi fel a gyógynövényeket, és gyűjti be őket későbbi felhasználás céljából.

Meg kell ismerkednie a gyógyászati ​​alapanyagok beszerzésének szabályaival. E szabályok betartása nélkül lehetetlen kiváló minőségű alapanyagokat beszerezni. Korrekt gyűjtés, a növények szárítása és tárolása lehetővé teszi azok maximális biológiai megőrzését hatóanyagok, amelyek felhalmozódásának ideje és helye eltérő, és függ az alapanyagok beszerzésének időpontjától.

Általános behajtási szabályok

Csak a növény azon részei gyűjthetők, amelyek gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek. A növény egyes részeit olyan időpontban kell begyűjteni, amikor tartalmaznak a legnagyobb számban hatóanyagok. A hatóanyagok felhalmozódása a növény fejlődésének egy bizonyos szakaszához kapcsolódik. A begyűjtés naptári dátumai csak hozzávetőlegesen vannak feltüntetve, és a gyűjtési területtől és az időjárástól függően eltéréseket adhatnak egyik vagy másik irányba.

Ha a növény gyökerei nem növényi eredetűek, soha ne húzzuk ki a légi részt a gyökérrel együtt, óvatosan vágjuk le ollóval, késsel vagy sarlóval. Ne gyűjtsön össze minden növényt egy helyről, különben elpusztíthatja a természeti rezervátumokat, és jövőre semmi sem nő itt.

Tehát az orbáncfüvet, az iván teát, a mentát, az oregánót levágjuk vagy óvatosan letörjük, a szárat a növény közepe szintjén megtámasztva. Ebben az esetben folytatja a tenyészidőszakot, és sikerül termékenyíteni a termést. Az olyan növényeket, mint a csikósláb, útifű és más, fejletlen gyökérrel rendelkező gyógynövényeket a legjobb ollóval, metszővágóval levágni, de semmi esetre se csavarja ki a növényt.

Minden föld feletti növényrészt csak tiszta, száraz időben szabad begyűjteni a nap elején 9-10 óra között, amikor a növények már kiszáradtak a harmattól, de a nap még nem érte el a zenitjét és 16-17 óra között. órák. A föld alatti részek - gyökerek, rizómák - nedves időben is áshatók, mivel szárítás előtt még le kell mosni. Az elfogyasztott gyógynövényeket - útifű, quinoa, köszvény, Ivan-tea - virágzás előtt gyűjtik be.

A gyűjtést nagy körültekintéssel kell végezni, elkerülve, hogy a begyűjtött anyagba különböző idegen szennyeződések vagy ugyanazon növény egyéb részei kerüljenek. A szennyeződések jelenléte rontja a nyersanyagok minőségét, és néha teljesen használhatatlanná teszi azokat. Ne gyűjtse össze az erősen poros vagy szennyezett, illetve rovarok, rozsda vagy gombás betegségek által károsított növényeket. A városon belül, utak mentén, a közelmúltban növényvédő szerekkel és ásványi műtrágyákkal kezelt területeken nem vihető gyógynövények.

Számos gyógyászati ​​alapanyagfajtának megvannak a saját begyűjtési szabályai, például a lycopodium, az anyarozs stb.

A jó minőségű alapanyagok beszerzéséhez a gyűjtőknek a legegyszerűbb gyűjtési eszközökkel kell rendelkezniük, és ismerniük kell a gyűjtés szabályait.

A gyógynövények részeinek begyűjtésének szabályai

Gyógynövény szedés

A növények légi részét (füvet) a virágzás kezdetén vagy alatt gyűjtik. Kivételt képez a háromrészes húr, amelyet bimbózáskor szednek le.

A gyógynövényeket sarlóval vagy késsel az alsó levelek szintjén vágjuk, a csupasz szárak vágatlanok maradnak. Egyes gyógynövényekről csak a körülbelül 10-15 cm hosszú virágos csúcsokat vágják le vagy törik le kézzel.

A levelek gyűjteménye

A leveleket a növények virágzása előtt vagy alatt szüretelik, amikor már teljesen kifejlődött, és a legszukkulensebbek lesznek. A kivétel a korai virágzó növények, amelyben a levelek később fejlődnek ki, mint például a csikósláb. Szintén kivétel a vörösáfonya és a medvebogyó, leveleiket virágzás előtt és betakarítás után szüretelik.

A levelek gyűjtését nem szabad jóval virágzás előtt elkezdeni - ilyenkor még kevés hatóanyagot tartalmaznak, ráadásul a korai levélgyűjtés kimeríti a növényt, mivel a levélben szerves anyag képződik, ami a növény táplálására megy, ami itt helyezték el. A leveleket kézzel vágják le a gyökérnél, a levelek egy részét a növényen hagyják, hogy ne zavarják fejlődését.

Egyes kevésbé értékes leveleket a szárak levágásával, majd a levelek leszedésével szüretelik be, esetenként a füvet a szárral együtt szárítják, majd meghámozzák vagy kicsépelik. Amikor leveleket, például csalánt szed, kesztyűt kell viselni, hogy megvédje a kezét az égési sérülésektől és a hólyagoktól.

Az erős anyagokat tartalmazó növények leveleinek begyűjtése után, mint például a henbane, belladonna, alaposan kezet kell mosni a mérgezés elkerülése érdekében.

A leveleket vagy egészben, a levélnyéllel együtt, mint például a zsálya, a zsálya, a csalán, vagy csak egy levéllemezt szüretenek, levélnyél nélkül. Ha a leveleken durva, lédús középbordás van, akkor szárítás előtt ajánlott eltávolítani - ehhez a levelet az ér mentén félbe kell hajtani, és késsel kitörni vagy kivágni. A leveleket ajánlott alacsony kosarakba gyűjteni, és lazán hajtogatni.

A vesék gyűjteménye

A rügyeket tavasszal, március-áprilisban gyűjtik be, amikor megduzzadnak, de még nem nyílnak ki.

Virágok gyűjteménye

A virágot a virágzás kezdetén szüretelik, hogy elkerüljék a virág vagy a virágzat kihullását a rügyek megjelenésekor (füzér, szúrós fogkő, kakukkfű), vagy a virágzás kezdetén (kamilla, rózsa). A virágok gyűjtéséhez néha használjon speciális fésűket, amelyek a vödörhöz vannak rögzítve. A fésű letöri a virágokat a kocsányról, és azok a vödörbe esnek. A virágokat gyakrabban kézzel szedik, többnyire kocsány nélkül. Néhány virágzatot szárítás után szitán átdörzsölünk, hogy eltávolítsuk a kocsányokat (bodza).

Egyes növények egy virág vagy virágzat részeit gyűjtik össze, például: ökörfarkkóró - egy corolla, búzavirág - szélső nádvirágok, valamint árnika és kamilla - célvirágzat.

A virágok a növény legkényesebb részei. Kosarakba kell gyűjteni, lazán, lazán összehajtogatva, ne gyűrődjenek meg, a szárítóhelyre szállításkor védve a naptól.

Gyümölcsök, bogyók és magvak gyűjteménye

A gyümölcsöket, bogyókat és magvakat általában teljes érettségben szüretelik, de nem túlérettek.

A szárított gyümölcsöket és magvakat teljesen éretten szüretelik be, és szárítás után kiszitálják a portól és az idegen anyagoktól. Azokban az esetekben, amikor az érő gyümölcsök gyorsan lehullanak (például kömény), a veszteségek elkerülése érdekében jobb a teljes érés előtt betakarítani, amikor már csak az első jelei jelennek meg. Levágják a növények egész gyümölcstermő virágzatát, kévékbe-seprűkbe kötik, és a gyümölcsök érleléséhez szárazra akasztják. fedett. Ott érnek, omlanak, könnyen betakaríthatók a termések, csépelnek száraz seprűt.

Valamivel nehezebb összegyűjteni és szárítani lédús gyümölcsök vagy bogyók. A lédús gyümölcsöket teljesen éretten kell összegyűjteni. A betakarítást a lehető legkorábban reggel vagy este kell elvégezni - a napközben, extrém melegben szedett bogyók gyorsabban romlanak. Gyűjtéskor meg kell forgatni Speciális figyelem Annak érdekében, hogy a betakarított bogyó a lehető legkevesebb nyomásnak legyen kitéve, ne érintse meg magukat a bogyókat ujjaival, különösen akkor, ha a gyűjtést a szárral együtt lehet elvégezni. Könnyű, alig észrevehető nyomást ad már sötét foltok ahol hamarosan elkezdődik a bomlás.

A szennyezett bogyókat szárítás előtt nem lehet vízzel lemosni – a megmosott bogyók elvesztik fényüket és gyorsabban romlanak. Jobb, ha egy piszkos bogyót előre kiválasztunk a helyszínen, szárítás előtt.

Nem szükséges az összegyűjtött bogyókat többször áthelyezni egyik edényből a másikba. Jobb egy bizonyos edénybe gyűjteni, és a gyűjtés során a bogyókat ott válogatni, a romlott és sérült bogyókat kidobni.

Annak érdekében, hogy a bogyók szedésénél jó alapanyagokat kapjunk, a kis és sekély kosarakat belülről gondosan beborítjuk zsákvászonnal vagy egyéb tartós szövet. Az ilyen burkolat megvédi a gyümölcsöket és a bogyókat az esetleges károsodástól, amely a gyümölcsök szárítása és tárolása során gyakran pusztuláshoz és penészedéshez vezet.

Egyes helyeken sikeresen alkalmaznak speciális „oszlopos” kosarakat - alul 44-50 cm magas és 12-16 cm széles, felül (a fogantyúnál) 20-25 cm. Egy ilyen kosárba akár 8 is belefér. kilogramm bogyó, a gyümölcsök nem esnek ki, és nem nyomja meg erősen egymást.

A kéreg összegyűjtése

A kérget kora tavasszal, április-májusban távolítják el a növényekről, a nedváramlás kezdete előtt, amikor könnyen elválasztható a fától. Nagyon éles végű kerti kés (lehetőleg a rozsdamentes acélból) az ágakon, esetenként a cserjék és fák törzsén, egymástól 20-25 cm távolságra félköríves keresztirányú vágásokat végezzen. A gyűrűs vágás nem javasolt, hogy elkerüljük az erdő károsodását. A felső bemetszésből 2-3 hosszanti bemetszést készítünk, és a keletkező kéregcsíkokat az alsó gyűrű felé húzzuk, anélkül, hogy elérnénk. Ebben a helyzetben a kéregcsíkokat hagyják megszáradni, majd letépik őket.

Az összegyűjtött kéreg lerakásakor ne rakjuk egymásra az ereszcsatorna alakú darabokat, mert akkor száradva elsötétülhetnek, megromolhatnak. A kérget zsákokba gyűjthetjük, de nem szabad túl szorosan egymásra rakni.

Gyógyászati ​​célokra a kérget csak a fiatal ágakról takarítják le, ha az nem haladja meg a bizonyos vastagságot. Mivel a régi ágak kérgét és a törzset vastag parafaréteg borítja elhalt szövetből, amely nem tartalmaz hatóanyagokat. Ha az ágakat bokros zuzmó borítja, az utóbbit először kaparóval le kell tisztítani. A legtöbb kéregfajtát eltávolítják a növekvő fákról és cserjékről (tölgy, viburnum stb.).

NÁL NÉL mostanában a rideg homoktövis fa műszaki szükségleteinek felhasználása kapcsán ezt a cserjét gyakran teljesen kivágják, majd az ágakról lefejtik a kérget.

Gyökerek és rizómák gyűjteménye

A gyökereket és a rizómákat kora tavasszal (április-május) vagy ősszel (szeptember-október) kiássák, nem húzzák ki, miután a növény légi része elpusztult. Jobb ősszel betakarítani, amikor már előre észreveheti, hol terem a szükséges növény. Ráadásul ekkorra a termések és a magvak már beértek és lehullottak, és ez életet ad az új hajtásoknak.

A gyökerek és rizómák kora tavasszal történő gyűjtése, mielőtt a föld alatti részek növekedni kezdenek, megvannak a maga előnyei. Mivel ebben az időben a növények föld alatti részei, amelyek tartalékot tárolnak tápanyagok, a legtöbb aktív összetevőt is tartalmazzák.

A gyökereket és a rizómákat speciálisan kialakított kis spatulákkal - vályú alakú, lekerekített pengével ellátott "ásókkal" - ásják ki, hogy egy mozdulattal kivegyék a gyökeret. Az acél hegyes lapátok a gyökerek, rizómák és gumók kiásására is alkalmasak. Az ilyen lapátokkal való munkavégzés gyors és egyszerű, ráadásul nem ragadják meg más növények föld alatti részeit, ami általában széles lapát használatakor történik.

Egyes területeken azonban a lakosság kedvenc módszereit használja a gyökerek kitermelésére. Tehát például: a Transkaukázusban az édesgyökér gyökereit keskeny lapátokkal ásják ki - „byolem”, Közép-Ázsia- ketmen (hasonlóan a kapához), az Észak-Kaukázusban pedig ekék segítségével végzik az ásást.

A mocsári növények (például a calamus) rizómáit a mocsarakban a víz lecsökkentése után szüretelik le vasvillával és íves fogú gereblyével.

Az előkészítés a következőktől függ:

1. a gyökereket és a gyökér nyakát, valamint a kis gyökereket levágják és eldobják - néhány gyökeret (mályvacukor, édesgyökér) megtisztítanak a külső kéregtől;
2. rizómák gyökerekkel;
3. ásáskor értékes növények, például a macskagyökér, a bozótosok megőrzése érdekében a kiválasztás idejére megmaradt magvakat ajánlatos lerázni az ásáskor keletkezett laza földbe;
4. csak rizómák, és ásás és tisztítás után eltávolítják a gyökereket és a rizóma korhadt régi részét;
5. gumók és hagymák.

A gyökér körüli földrögök óvatos lerázása után, hogy a gyökerek ne törjenek le (amikor a rizómák értékesek a gyökerekkel együtt), a mosást a legközelebbi tározóban, hideg folyóvízben végezzük. Jó erre a célra kosarakat használni, amelyeket tiszta hidegbe merítünk folyóvíz a bennük lévő gyökerekkel együtt, és a kosarakat kiszedve és bemerítve hagyjuk lecsepegni koszos vízés ezáltal gyorsan mossa le az összegyűjtött anyagot.

Gyógynövények szárítása és tárolása

Az összegyűjtött növényi részeket zsákokba vagy kosarakba helyezzük anélkül, hogy szorosan megtömnénk, mivel az alapanyagok önmelegednek, és a növényekben lévő aktív enzimek egy része lebomlik. Ugyanezen okok miatt lehetetlen három óránál tovább lebontatlanul, halomban hagyni az összegyűjtött növényeket.

Szárítás

Szárítás előtt az alapanyagokat szétválogatják, megtisztítják a szennyeződésektől, válogatják. Távolítsa el a rovarok által sérült vagy megbarnult leveleket és virágokat. A leszedett gyógynövényeket, virágokat mielőbb ki kell teríteni és ki kell szárítani, hogy elkerüljük az enzimek pusztító hatását és a préselt és nedves növények penészedését. A gyökereket és a rizómákat hidegen megmossuk folyóvíz, a nagyokat darabokra vágjuk és ezt is a lehető leggyorsabban meg kell tenni.

A nyersanyagokat lazán elhelyezik a szárításhoz vékonyréteg tiszta ruhára vagy papírra, sötét, jól szellőző helyen. A leveleket a padláson, függőágyban, állványokon száríthatja. Ebben az esetben a leveleket és a virágokat árnyékban kell szárítani, és a gyökerek, termések és magvak is lehetnek a napon. A növény illóolajokat (valeriána, kakukkfű, menta, oregánó) tartalmazó föld alatti részeit is árnyékban szárítják. Lassan, 30-35 °C-nál nem magasabb hőmérsékleten szárítják, az aszkorbinsavat tartalmazó növényeket pedig 80-90 °C-nál nem magasabb hőmérsékleten, hogy elkerüljék annak oxidációját. A glükozidokat tartalmazó gyógynövényeket (gyöngyvirág, mustár) 50-60°C-on szárítják. Nem ajánlott a napon szárítani, mert ez tönkreteszi az aktív enzimek egy részét. A napon száríthatja a tannintartalmú növényeket - a burnet, a galangal stb.

A gyümölcsöket és magvakat légszárítás előtt célszerű szárítani, majd kemencében szárítani. Az alapanyagokat a szárítás során rendszeresen összekeverik.

A megfelelően szárított növények nem veszítik el természetes színüket és aromájukat. A szárítás akkor tekinthető befejezettnek, ha a gyökerek hajlításkor nem hajlanak, hanem eltörnek, a leveleket és a virágokat pedig porrá őrlik.

Tárolási feltételek

A szárított nyersanyagok bizonyos tárolási feltételeket igényelnek. A tárolóhelyeknek teljesen száraznak, sötétnek, alom-, por- és rovarmentesnek kell lenniük. A nyersanyagok tárolására szolgáló konténerek vannak papírzacskók vagy kartondobozok belül papírral bélelt. Az aromás növényeket szárítás után célszerű hermetikusan lezárt üvegedényben vagy dupla szoros, megbízható tömítésű celofán zacskóban, a gyógynövényeket és a gyökereket vászon- vagy papírzacskóban tárolni. A gyógynövények jobban megőrződnek, ha nem vágják őket.

Szavatossági idő:

1. virágok, gyógynövények és szárított gyümölcsök esetében - 1-2 év,
2. rizómák, gyökerek és kéreg esetében - 3-5 év.

A csomagokon és dobozokon a csomagolás idejét - év és hónap - fel kell tüntetni. Egyes gyógyászati ​​alapanyagok eltarthatósága hosszabb: a zsurlófüvet legfeljebb 4 évig, a medveszőlő levelét - legfeljebb 5 évig, az édesgyökér gyökerét - legfeljebb 10 évig, a lycopodium spóráit időszak nélkül tárolják.

Gyógynövények savanyú káposztája

Széles híres növények, mint például: útifű, feketeribizli levele, nyírfa, orbáncfű, hárs és még sok más - amellett, hogy gyógyászati ​​tulajdonságait enni is van. A hőkezelés során azonban a legtöbb növény elveszíti előnyös tulajdonságait. Mindenekelőtt ez az útifűre vonatkozik.

A másik oldalon, friss levelek bár hasznos, de nem túl ízletes. Ezért lehetőség van olyan betakarítási módszer alkalmazására, mint az erjesztés, amelynek segítségével a növények érzékenyek és ízletesek lesznek.

Nyírfa, hárs, mogyoró, ribizli, málna levelei, retek, sárgarépa, cékla, rutabaga, fehérrépa levelei erjeszthetők, gyógynövényekből pedig liba (madárhegyi, csomósfű), iván tea (tűzfű), csalán és süket, quinoa (fehér géz), csikós láb, pitypang (korábban egy órára sós vízbe áztatva az apróra vágott leveleket a keserűség megszüntetése érdekében), nagy útifű, köszvény, anyafű, erdei tetvek, zsurló.

Szinte minden fertőző és gyulladásos betegségben, ezek utókezelésére az útifűlevél és az orbáncfű gyűjtése a leghatékonyabb. Utóbbi fiatal hajtásai salátába is használhatók, de az orbáncfű pácolva is ízletes. Az olyan betegségekben, mint a metabolikus polyarthritis, köszvény, osteochondrosis, urolithiasis és epehólyag, az egres, vörösáfonya, ribizli hasznos, máj- és epehólyag-betegségekben pedig - orbáncfű, pitypang, eper; szív- és érrendszeri neurózissal - galagonya, anyafű, ribizli; hörghuruttal - csikósláb, útifű, oregánó, kakukkfű; gyomorhuruttal - útifű, menta, kamilla, orbáncfű.

A kovászos módszer:

A jól megmosott, apróra vágott leveleket a tenyér között összegyúrjuk, és fűszerek hozzáadásával előre elkészített sóoldattal leöntjük ( babérlevél, fokhagyma, vegyesfűszer torma, suneli komló és mások), kerülje a forró fűszereket gyomorhurut, epehólyag-gyulladás és vastagbélgyulladás esetén (2 teáskanál sóoldat fél liter vízhez).

Kovászhoz a tavalyi savanyú káposzta Vagy csak egy darab fekete kenyeret. Mindezt egy nagy útifű levelével borítják, két napra egy szobába teszik. A 2-3 nap utáni túlerjedés elkerülése érdekében a fűszernövényeket hűtőszekrénybe vagy pincébe helyezzük.

Használjon 1-2 evőkanálot uzsonnára vagy hideg ételek (tojás, hal, hús) ízesítőjeként.

Nál nél önbetakarítás gyógynövényeket kell követni bizonyos szabályokat. Először is tudnia kell, hogy a biológiailag aktív anyagok, amelyek egyik vagy másik terápiás hatás, benne lehet Különböző részek növények. Különböző betegségek kezelésére gyógyszereket használnak, amelyek mind a gyökerekből és gyógynövényekből, mind a növények terméséből, kérgéből, szárából, ágaiból, leveleiből, bimbóiból és virágaiból készülnek. Ezért mikor különféle betegségek ugyanannak a növénynek különböző részeit használják fel.

Másodszor, mindenkinek, aki önállóan gyűjti be a gyógynövényeket, figyelembe kell vennie a gyűjtés idejét, mivel a kezeléshez szükséges anyagok maximális felhalmozódása az év egy bizonyos szakaszában történik. Így például a magokat vagy a gyümölcsöket teljes érettségük alatt kell gyűjteni, de még mielőtt elkezdenének elhalványulni vagy akár összeomlani. A virágokat, a leveleket és a füvet a virágzási időszakban (néha annak kezdetén), de még a termés kezdete előtt betakarítják.

Gyógynövénygyűjtés nem javasolt a pályák közelében, termelő vállalkozások, városokon belül és nagy települések. A növények földi részeit (kéreg, fű, levelek, virágok, termések és magvak, rügyek) általában tiszta időben, a föld alatti részeket (gyökerek, rizómák, hagymák és gumók) pedig bármilyen időjárás esetén betakarítják.

Gyökerek. Gyökerek, rizómák, gumók és hagymák föld alatti részek növények. Leggyakrabban a haldoklás időszakában gyűjtik össze. föld feletti részek növények, általában ősszel. Ebben az időben a legnagyobb mennyiségű biológiailag aktív anyag a növények földalatti szerveiben halmozódik fel. A gyökereket és a rizómákat tavasszal is betakaríthatjuk, még mielőtt a növény elkezdene növekedni, vagyis mielőtt a tápanyagok a fiatal hajtásokba áramlani kezdenek.

Ugat. A kérget csak fiatal növényekről szabad gyűjteni. Betakarítani kell tavasszal, a vese duzzanata idején. Ebben az időben a kéreg a leggazdagabb gyógyító anyagokban.

Fű. A lágyszárú részek gyűjtése során a növényt a gyökérrel együtt nem lehet kihúzni (kivétel a mocsári fű). A zöld növényrészeket az alsó levelek szintjén kell levágni vagy kaszálni. Néhány magas növények csak 15-20 cm hosszú leveles és virágos csúcsokat, valamint oldalágakat vágjunk le.

Vese. A rügyeket télen vagy kora tavasszal kell gyűjteni. Általában március-áprilisban takarítják be. A virágzó rügyek már nem gyógyászati ​​értékűek.

Levelek. A leveleket a növény bimbózásának és virágzásának időszakában szüretelik. A leveleket száraz időben kell gyűjteni. Néha a levélnyéleket a levelekkel együtt leszakítják, de nem szabad elfelejteni, hogy ezek a növényi részek lassítják a levelek száradását, és kevés gyógyászati ​​anyagot tartalmaznak.

Virágok. A virágokat és a virágzatot a virágzás kezdetén gyűjtik. A virágokat és virágzatokat kézzel kell gyűjteni (leszedni és letörni a kocsányokat), vagy ollóval (metszővágóval) levágni.

Gyümölcsök és magvak. A gyümölcsökben és magvakban a legtöbb gyógyhatású anyag teljes érési időszakában található. A gyümölcsöket és a magvakat kézzel szüretelik, megpróbálva szár nélkül leszedni őket. Azokon a növényeken, amelyek termése esernyőben vagy pajzsban található, a virágzatot teljesen levágják, és szárítás után a terméseket elválasztják a szártól.

A lédús gyümölcsök betakarításához csak érett és ép gyümölcsöket takarítanak be. Ebben az esetben a bogyókat óvatosan kell összegyűjteni, nehogy károsítsa őket, mivel még az enyhe nyomás is pusztuláshoz vezet. A női betegségek kezelésére gyakran használják a gyógynövények magjából és terméséből készült készítményeket, beleértve a termesztetteket is.

A gyógynövények szárításának szabályai

A gyökereket és a rizómákat szárítás előtt hosszában vagy keresztben darabokra vágják, egyes növényeknél a kérget eltávolítják a gyökerekről.

Ugyanakkor a gyökerek és a rizómák feldolgozásakor kést használnak, amelynek pengéje rézből készült. A kis gyökereket egészben, vágás nélkül szárítják. A gyógyító anyagok megőrzése érdekében az így előkészített gyökereket és rizómákat először egy ideig hagyjuk szabadban majd szárítjuk kemencében, kemencében vagy napon. A szárítást 30-40 °C-on célszerű elkezdeni és 50-60 °C-on befejezni.

Szárítás előtt a gumókat néhány percre forrásban lévő vízbe mártják, hogy megakadályozzák csírázásukat, valamint csökkentsék a keserű ízt. Ezután ugyanúgy szárítják, mint a gyökereket, vagy cérnára felfűzik.

A szárítás során a gyökereket a nap folyamán többször meg kell fordítani. A szárítás akkor tekinthető befejezettnek, ha a gyökerek és a rizómák hajlításkor nem hajlanak, hanem eltörnek.

A kérget kemencében, kemencében vagy napon szárítják 40–60 °C-on.

A szárításra szánt füvet csokorba gyűjtik, és kötélre akasztják száraz, szellőző helyiségben vagy lombkorona alatt a szabadban.

A veséket hűvös helyen, 20 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten szárítják. A jobb szárítás érdekében a veséket vékony rétegben helyezzük tiszta, száraz felületre.

A levelek szárításának módja a vastagságuktól függ. A vékony lemezes levelek egyenetlenül száradnak. Addig szárítják, amíg a levélnyél törékennyé nem válik.

A virágokat és a virágzatot jól szellőző helyen szárítják közvetlen napfénytől.

A szárításhoz a virágokat 1 cm-nél nem vastagabb rétegben helyezzük el gézzel borított keretekre vagy rácsokra.

A szárított gyümölcsök és magvak általában nem igényelnek szárítást, de szükség esetén a szabadban vagy bent aszalják.

Amikor a leveleket, füvet, virágokat porrá őrlik, a szárítás befejezettnek tekinthető.

A lédús gyümölcsöket szárítás előtt válogatják, néhány órán át a napon hagyják, majd 70-90 ° C-on szárítják a sütőben.

A gyógynövények tárolásának szabályai

Minden gyógynövény eltarthatósága korlátozott, és a betakarított nyersanyagok típusától függ. A leveleket, a füvet és a virágokat legfeljebb 2-5 évig, a rügyeket 2 évig, a gyökereket és a kérget 5-7 évig, a gumókat pedig 6 évig tárolják. A gyógyászati ​​alapanyagokat nem szabad nedves, rosszul szellőző helyen, valamint szabad levegőn és csomagolás nélkül tárolni. Zsákvászonból, kalikából vagy gyékényből készült zacskókban tárolják. A virágokat, füvet és leveleket belülről sütőpapírral bélelt speciális dobozokban tárolhatjuk.

A biológiailag aktív anyagok felhalmozódása a növényi szervezetben a növény különböző részein és a növény belsejében történik bizonyos időszakokban annak fejlődését. A hatóanyagok felhalmozódhatnak rügyekben, kéregben, fűben, levelekben, virágokban, gyökerekben, rizómákban, gumókban, gyümölcsökben és magvakban. Azt az időt és helyet, amikor a biológiailag aktív anyagok maximális felhalmozódása a növényben, az előkészítés időtartama határozza meg. Vegye figyelembe a gyógynövények gyűjtésére és tárolására vonatkozó szabályokat.

A gyümölcsöket és a magvakat teljesen érett állapotban szüretelik. Nem szabad begyűjteni a túlérett gyümölcsöket, amelyek súlyosan károsodnak és gyorsan romlanak. A magokat légszárítókon kell szárítani; a lédús gyümölcsök napközbeni szárítását követő szárításához tűzi szárítókat használnak.

A gyökereket és a rizómákat ősszel vagy tavasszal kell gyűjteni, amíg a növények vegetációja meg nem kezdődik. A kiásott gyökereket, hagymákat, rizómákat azonnal le kell tisztítani a földről, meg kell szabadítani a légi résztől, folyó vízben le kell mosni. Szárítás kora tavasszal vagy késő ősszel ajánlott tűzszárítóval.

A szárítást úgy kell végezni, hogy eső, harmat és közvetlen napsugarak nem esett az alapanyagokra. Amikor a napsugarak elérik az alapanyagot, az elszíneződik, a természetes szín elveszik; nedvesség bejutásakor az alapanyag megpenészedik, megfeketedik és elveszti tulajdonságait. A magvakat, gyümölcsöket, gyökereket rizómákkal a napon száríthatjuk. A szárító helyiségeket jól szellőztetni kell.

Minden egyes gyógyászati ​​alapanyagot külön kell szárítani. A nyersanyagot naponta kétszer meg kell keverni, nem engedve meg az őrlés lehetőségét. A gyógynövényeket fogason szárítják, vagy zsineggel kis kötegekbe kötik, amelyek átmérője 3-5 cm.

A következő szabályokat kell betartani:

• a friss alapanyagok beszerzésének időzítése optimális legyen;
• a fű, rügyek, levelek, kéreg és virágok betakarítását csak száraz időben, a harmat kiszáradása után szabad elvégezni;
• nem gyűjthető egy edénybe különböző típusok nyersanyagok;
• a gumókat, gyökereket, rizómákat ősszel csak a növények magozása után lehet betakarítani;
• a gyümölcsök és magvak betakarításakor a betakarítatlan növények legalább 20%-át a termesztés helyén kell hagyni, hogy azok a jövőben megújulhassanak;
• be kell tartani a gyűjtés gyakoriságát ugyanazon a helyen: ha a növény egynyári, akkor a gyűjtést 2 évente egyszer kell elvégezni, ha évelő, akkor 1 alkalommal 5-7 évenként;
• A frissen betakarított nyersanyagokat nem lehet sokáig kosárban, zacskóban tárolni, mert elkezd felmelegedni, romlani kezd: a fű 3-4 nap, a levelek és virágok 1-2 óra múlva kezd romlani.

A kéreg összegyűjtése és szárítása

A kéreg betakarítása az intenzív nedváramlás során történik, ami április-májusban következik be. Erre a célra fiatal ágakat használnak, mivel az idősebb kéreg sok parafát és nagyon kevés hatóanyagot tartalmaz. Az ágon két hosszirányú vágást végzünk, melyeket 20-30 cm-es távolságban végzett gyűrűs bevágások kötnek össze.A kérget barázdák formájában távolítjuk el. Jól szellőző padlásokon, állványokon kell szárítani. Nem szabad a kérget egymásra hornyokkal hajtogatni, ez arra a tényre vezet, hogy belső felület rothadni és rothadni kezd.

A füvet és a leveleket a növény bimbózási vagy virágzási időszakában gyűjtik. A leveleket levélnyél nélkül szüretelik. A szárítás lég- és tűzszárítókon történik.

Nyersanyagok szárítása tűzszárítókban

Az alapanyagok tűzszárítóval történő szárításakor bizonyos módokat be kell tartani:

• tartalmazó nyersanyagok illóolaj, meg kell szárítani 35-40 ° C hőmérsékleten;
• a glikozidokat, alkaloidokat, tanninokat tartalmazó nyersanyagokat 50-60 ° C hőmérsékleten szárítják;
• A magas C-vitamin-tartalmú nyersanyagokat 80-90 ° C-on szárítják.

A gyógynövények szinte minden részét felhasználják. De a legjobb hatás elérése érdekében gyógyító tulajdonságait tudnia kell, mikor kell betakarítani a növény egyes részeit.

vese télen vagy kora tavasszal betakarítják. A nyírrügyeket fakitermelés vagy egészségügyi fakivágás helyén takarítják be. Az ágak szárítása után a rügyeket kicsépeljük, megtisztítják és válogatják. A rügyek összegyűjtésére ágvágókat használnak. Az ágak tetejéről fenyőbimbókat vágnak le egész "koronákkal", több darabbal. Szárítsa meg a veséket a gyűjtés napján, vékony réteggel. Ha a veséket nem sikerült azonnal kiszárítani, benn kell hagyni fűtetlen helyiség hogy ne kezdjenek el növekedni. Rügybetakarításkor apró gallyak, virágbarka, megfeketedett rügyek, penészgomba által érintett rügyek, kihajtott rügyek kerülhetnek az alapanyagba; el kell távolítani őket.

ugat tavasszal (április-május) betakarítják a nedváramlás során. Ekkor a kéreg könnyen elválik a fától. A kérget erdei kivágásokból takarítják be. Ennek a nyersanyagnak a termesztő növényekből történő begyűjtése tilos, mivel ez elhalt faképződéshez, esetenként a növény pusztulásához vezet. A felaprított ágak kéregének éles késsel történő eltávolításához 25-30 cm-re egymástól körkörös vágásokat kell végezni, egy vagy két hosszirányú vágással összekötni, és hornyok vagy csövek formájában távolítani. A kéreg begyűjtése során a zuzmók által érintett kéregdarabok, belülről elsötétült famaradványokkal hullanak le. Tehát a tölgy és a viburnum kérgében a belül elsötétített odúdarabok száma legfeljebb 5%, a famaradványokkal rendelkező kéregdarabok száma. belül- legfeljebb 2%. Gyűjtéskor lehetőség van más fák és cserjék kérgének beszerzésére (szerves adalékanyag), mivel a növények kérgét levelek hiányában vágják le.

Az erdei kivágásokban tölgy és kőris, kökény és madárcseresznye található, amelyek ágai hasonlóak, és tévesen gyűjthetők. Ezért a termelőknek tisztában kell lenniük ennek a nyersanyagnak a külső tulajdonságaival. A nyersanyagok szerves szennyeződéseinek tartalma legfeljebb 1%.

Levelek gyógynövényekből általában a virágzási fázisban gyűjtik. Kézzel vágják le, vágják késsel vagy ollóval. A lédús leveleket (csikóvirág, lila gyűszűvirág stb.) lazán edényekbe hajtva gyorsan a szárítóhelyre szállítjuk, vékony rétegben kiterítjük és megszárítjuk. A levelekben (nyersanyagok), a szerves szennyeződéseken kívül (mások levelei nem mérgező növények), előfordulhatnak természetes színüket vesztett levelek, feldarabolt szárak, virágok is, amelyeket az alapanyagok minőségének javítása érdekében el kell távolítani.

virágokáltalában a virágzás kezdetének szakaszában gyűjtik, kézzel letépik, ollóval levágják vagy speciális kanalakkal fésülik. Minden növényen a virágok egy részét hagyjuk megtermékenyítésre. Különös figyelmet kell fordítani az egynyári és kétnyári virágok gyűjtésére. A legtöbb gyakori okok rossz minőségű virágok - a rügyek korai gyűjtése vagy megkésett gyűjtés a magképződés fázisában, kocsányok, szárak, levelek keveredése, zúzás. Egyes virágok (galagonya stb.) begyűjtésének nehézsége rövid (3-5 nap) virágzási időszakhoz kapcsolódik. A virágokat lazán öntjük a tartályba, és gyorsan a szárítóhelyre szállítják. Fektesse ki vékony rétegben, és szárítsa meg közvetlen napfénytől.

Gyógynövények virágzási időszakban betakarítva, ollóval, késsel, szektorral vágva, kaszával, kaszával kaszálva, a nem gyógynövények bozótból való eltávolítása után. A kivétel a háromoldalú szekvencia füve. A betakarítás a bimbózó fázisban történik. A gyógynövények 15-40 cm hosszú virágos tetejét gyűjtjük, a szár vastagsága, akárcsak az anyafűnél, akár 5 mm is lehet.

A kakukkfüvet és a kakukkfüveket vágással vagy metszéssel, szárítás után csépeléssel gyűjtik be. A dögfű gyűjtése során a mocsári növényt gyökerestül kitépjük és egészben szárítjuk, a gyökerek szétválasztása nélkül.

A friss alapanyagokat zsákokba gyűjtik, vagy ömlesztve szállítják a szárítóhelyre. Szárítsa meg szükségszerűen a munkadarab napján, vékony réteget terítve és időnként megkeverve. A gyógynövények betakarításakor előfordulhatnak lignizált szárak, levelek és virágok szárai, egyéb nem mérgező növények részei (szerves adalékanyag), ásványi adalékanyag.

Gyümölcs az érési szakaszban betakarítják. A teljesen kifejlődött, szár és egyéb részek szennyeződése nélküli gyümölcsöket be kell gyűjteni. Az édeskömény, az ánizs, a kömény, a koriander és az esernyőfélék családjába tartozó egyéb növények termései nem egyszerre érnek be, ezért az érés elején levágják a termőcsúcsokat, és a teljes érés érdekében sokkba helyezik, majd kicsépelik. A lédús és puha gyümölcsöket (áfonya, fekete ribizli, málna, madárcseresznye, csipkebogyó) kézzel távolítjuk el az ágakról. Az áfonyát a betakarítási években gondosan fésüljük speciális gombócokkal. A galagonyát és a hegyi kőrist egész pajzsban, aszalás helyén szüretelik, a terméseket a szártól megszabadítják.

száraz magvak a gyümölcsöket pedig zsákokban szállítják az aszalás helyére, a lédús bogyókat kis és széles kosarakban szállítják. A lédús gyümölcsök vödrökbe gyűjtésekor, amikor megtöltik, a gyümölcsök tömegét gyógynövényes vagy leveles párnák választják el. A lédús gyümölcsöket késedelem nélkül szárítják, vékony rétegben elhelyezve. A szennyeződések lehetnek éretlen termések és magvak, szárak, kártevők által károsított termések, leégett gyümölcsök, csomókban összetapadt termések, más növények termései (szerves adalék), valamint föld, homok, kavics (ásványi adalék).

Föld alatti szervek (gyökerek, rizómák, gumók, hagymák) A gyógynövényeket gyakran az őszi fonnyadás időszakában vagy kora tavasszal, a tenyészidőszak kezdete előtt gyűjtik be. Földalatti orgonákat ásnak lapáttal, ásóval. Kúszó rizómák A zamanihit, a calamust néha kézzel vagy horog alakú markolattal húzzák ki a talajból. A föld alatti szervek összegyűjtése után a felbolygatott talajt gondosan helyreállítják, és lehetőség szerint laza talajba vetik a magokat, vagy rizómadarabokat ültetnek a bozót helyreállítására.

Gyűjtés után a szármaradványokat, a bazális leveleket, a kis gyökereket, a talajszemcséket elválasztják. A föld alatti szerveket folyó vízbe merítve, lazán egy kosárba téve mossák meg. A nyálka (mályvacukor gyökér) és szaponinokat (édesgyökér, rizóma cianózisgyökerrel) tartalmazó nyersanyagokat gyorsan lemossák, hogy megőrizzék a vízben nagyon jól oldódó biológiailag aktív anyagokat. Mosás után a nagy föld alatti szerveket darabokra vágják, eltávolítva a rothadt részeket. Egyes gyökereket és rizómákat (mályvacukor, calamus) megtisztítanak a parafától. A macskagyökeres rizómát mosás után szárítjuk.

Az alapanyagokat zsákokban, szárítva, vékony rétegben kiterítve, időnként megkeverve szállítjuk a szárítóhelyre. A szennyeződések lehetnek a szár és más növényi részek maradványai, lignifikált részek, szerves és ásványi szennyeződések.

Különleges óvintézkedéseket kell tenni a mérgező növények begyűjtése során. A belladonna, tyúkhús, dope, hunyor alapanyagok gyűjtésébe csak felnőtt gyűjtők vonhatók be gondos instrukció után. Terhes és szoptató nők nem végezhetik ezt a munkát. Munkavégzés közben tilos kézzel megérinteni a szem, az orr nyálkahártyáját, enni, dohányozni. Munka után alaposan mosson kezet és arcot szappannal, és tisztítsa meg és mossa ki a ruhákat. A mérgező nyersanyagok feldolgozásakor légzőkészüléket vagy megnedvesített többrétegű gézkötést kell felhelyezni. Más típusú gyógynövény-alapanyagot mérgező alapanyaggal nem lehet betakarítani.

Az alapanyagok tömeges gyűjtése során különféle szennyeződések kerülhetnek be. Szárítás előtt az összes összegyűjtött nyersanyagot egy alomra szórják, és kiválasztják azokat a növényi részeket, amelyek nem tartoznak a begyűjtésre, amelyek elvesztették természetes színüket, szerves és ásványi szennyeződéseiket. A vastag gyökereket darabokra vágjuk, a szár és a levelek maradványait eltávolítjuk. rendeltetésszerű felhasználása előtt - gyógynövényként.