Aký je rozdiel medzi jahodami a jahodami: základné princípy rozdielu. Ako sa lesné jahody líšia od záhradných jahôd
Keď si dopisujem so záhradkármi alebo sa objavia moje články o starostlivosti o jahody, chodia mi listy, či pestujem jahody, hoci tým myslím veľkoplodé záhradné jahody.
Milí záhradkári, všetci pestujeme veľkoplodé záhradné jahody v našich záhradkách. rôzne odrody, a nie je potrebné popisovať jeho vlastnosti. Na spisovný jazyk skrátene sa tomu hovorí jednoducho jahoda. Je to ona rôznych regiónoch Rusko sa aj teraz nazýva jahody alebo victoria. Prečo sa volá jahoda?
Pred mnohými rokmi sa v Rusku pestovali jahody. Táto plodina má veľmi chutné a voňavé bobule, ale bohužiaľ, jej bobule sú oveľa menšie ako plody veľkoplodých záhradné jahody a má nízky výnos. Autor: vzhľad táto rastlina je veľmi podobná veľkoplodým záhradným jahodám. Existujú však aj rozdiely. Jeho stopky (teda bobule) sú umiestnené vysoko nad listami. Okraje listov sú silne členité. Kvety sú biele, ružové a svetlo fialové, sú menšie ako u jahôd. V súčasnosti sú jahody v záhradách mimoriadne zriedkavé.
Prečo sa jahodám v niektorých oblastiach hovorí victoria?
Veľkoplodé záhradné jahody boli k nám do Ruska prvýkrát privezené z Ameriky. Priniesli ho moreplavci. Bola to odroda jahôd Victoria. Keď naši záhradníci prvýkrát videli túto rastlinu, spýtali sa námorníkov: "Čo je to za rastlinu?". Námorníci im odpovedali: "Victoria!".
Odvtedy je v názve zmätok: niektorí volajú jahody, iní Victoria.
V 80-90 rokoch minulého storočia vedci, ktorí skrížili jahody s veľkoplodými záhradnými jahodami, priniesli úplne novú záhradnú plodinu - dážďovky. Už samotný názov kultúry o tom hovorí výrečne. Táto plodina je zimovzdornejšia, lepšie odoláva chorobám jahôd, najmä takej bežnej chorobe, ako je napr sivá hniloba. Mnoho odrôd už bolo vytvorených: Raisa, Penelope, Nadezhda Zagorya, Diana a ďalšie. Táto kultúra sa čiastočne spája pozitívne vlastnosti oba rodičovské páry: jeho bobule sú väčšie ako u jahôd (hoci oveľa menšie ako u jahôd veľkoplodých). Z jahôd si "vzala" príjemná vôňa a dobre chuťové vlastnosti. Ale napriek takýmto pozitívnym vlastnostiam táto kultúra ešte nenašla široké rozšírenie v našich záhradách. Hlavnou prekážkou je relatívne malá veľkosť bobúľ - 7-12 g, hoci sú oveľa väčšie ako jahody, ale menšie ako jahody moderné odrody jahody.
Mnoho záhradníkov nazýva lesné jahody divoká bobuľa a záhradné odrody s malými podlhovastými bobuľami. Za jahody sa považujú odrody s veľkými plodmi. Ale to nie je úplne správne.
Ide o to, že aj v staré časy Jahody bolo bežné nazývať iba jednou z odrôd jahôd, ktorých bobule sa vyznačovali zaobleným tvarom a pripomínali hľuzy zemiakov. Po vystúpení veľkoplodé odrody jahody, ktoré sa dnes pestujú takmer všade, tento názov prešiel aj na ne. V skutočnosti je to dosť vzácny druh a všetko, na čom sa pestuje záhradné pozemky, správnejšie by bolo nazvať záhradné jahody.
Rozdiely v štruktúre rastlín
Jahody sa od jahôd líšia predovšetkým výškou stonky. V prvom bobule je to od 25 do 35 cm a v druhom - 20-25 cm.Pokiaľ ide o kvety týchto rastlín, treba poznamenať, že sú jednopohlavné, zatiaľ čo jahody sú obojpohlavné. Rastliny sa líšia aj farbou listov: u jahôd sú svetlejšie a mierne zvlnené. Pokiaľ ide o výnos, jahody sú výrazne nižšie ako jahody a záhradníci, ktorí plánujú pestovať tieto bobule na svojich pozemkoch, by to určite mali mať na pamäti.Jeden z organické kyseliny obsiahnutý v bobuliach, prispieva k prevencii rakoviny pľúc, čo je dôležité pre fajčiarov.
Tradičná farba oboch bobúľ po dozretí je červená, ale v nedávne časy biele bobule sú veľmi zaujímavé - to je výberová odroda "White Soul" a "White Ananás". Keď bobule týchto odrôd začnú dozrievať, stanú sa mliečnymi biela farba s ružovými kosťami.
Obe bobule sú užitočné
Ak hovoríme o spotrebiteľských vlastnostiach oboch bobúľ, veľmi mierne sa líšia. Jahody aj jahody obsahujú celý riadok užitočné látky a vitamíny. Takže v zložení bobúľ sú vitamíny A, B, E, PP, biotín. A pokiaľ ide o obsah vitamínu C, bobule sú na tom horšie len ako ríbezle.Pravidelná konzumácia jahôd a jahôd v potravinách pomáha posilniť imunitný systém, zlepšiť prácu zažívacie ústrojenstvo, očista organizmu a spomalenie procesu starnutia. Tieto bobule majú výrazný diaforetický a diuretický účinok.
Jahody s jahodami znižujú hladinu cukru v tele, a preto ich môžu do jedálnička zaradiť aj ľudia s cukrovkou.Jahody a lesné jahody zlepšujú vstrebávanie jódu v tele, preto sa často používajú na liečbu štítnej žľazy.
Mnoho záhradníkov nepozná rozdiel medzi bobuľovými plodinami a mylne nazývajú jahody Victoria, pretože navonok sú veľmi podobné. Bobule victoria sú prvou záhradnou jahodou, ktorá sa pestuje v Rusku. Jahody sú druhom muškátových jahôd, ktoré kedysi rástli v lesoch. Je tiež ťažké rozlíšiť jahody od jahôd a victoria. Pozrime sa však, prečo sa jahody nazývajú Victoria a ako sa líši od tejto bobule.
Zásadný rozdiel
Jahoda - trvalka bylinná rastlina rod Strawberry čeľaď Rosaceae. Plodina bobúľ rastie v divoká príroda, ktoré pestujú záhradkári. Existuje viac ako 50 druhov tejto rastliny, ale najbežnejšie z nich sú: les, zelená, záhrada a muškátový oriešok.
Jahody sú jedným z druhov jahôd, a to muškátové jahody, má špecifickú vôňu. Od staroveku sa vyvinul hovorový názov bobule, takže mnohí ho mylne nazývajú Victoria.
Jahody sú krížencom čílskeho a panenský druh. Vo voľnej prírode nerastie. Rastlina prišla do Ruska v osemnástom storočí z Ameriky. Bola to Viktória – prvá veľkoplodá záhradná jahoda.
Preto sú tieto plodiny rastlinami rovnakej čeľade a rodu. Ale jahody sa líšia od Viktórie tým, že patria k iným druhom.
Jahodová Viktória
Toto záhradná kultúra je druh ananásovej jahody. Rastlina má veľké kríky, široké listy, veľké stonky kvetov bieleho alebo žltkastého odtieňa, ako aj jemné ovocie s hmotnosťou od 20 do 40 gramov so šťavnatou bielou dužinou. veľké ovocie plaziť sa pozdĺž zeme, takže pôda musí byť mulčovaná. Viktória bobule je jednodomá rastlina. Na jej kríkoch sú kvety samčích a samičích jedincov. Vďaka krížové opelenie vytvára sa veľa vaječníkov, výťažok je vysoký.
Pestovanie záhradných čučoriedok v regióne Moskva: výsadba a starostlivosť
Voňavá jahoda
Muškátové jahody majú kríky vyššie ako jahody, listy sú svetlejšie. Stopky sa nachádzajú nad listami, kvetmi rôzne odtiene od bielej, ružovej až po svetlo fialovú. Plody sú menšie ale veľmi voňavé. Hrdo sa týčia nad kríkom. Táto rastlina sa nazývala jahoda, pretože guľovitý tvar bobule, podobne ako malé guľôčky.
Ale hlavný rozdiel medzi jahodami spočíva v štruktúre kvetu. Táto bobuľová plodina je dvojdomá rastlina. Jedna časť kríkov má samčie kvety, druhá - samica. Plody však dávajú iba samičie rozety. Ale pre normálne opelenie by záhony mali mať 25% samčích kvetov, ktoré neprinášajú ovocie. Opeľovanie prebieha od kríkov ku kríkom. Výnos rastliny je nízky.
Ale pestujú to záhradníci, pretože bobule majú nezvyčajnú arómu a používajú sa na výrobu džemov a džemov. Z neskúsenosti mnohí milovníci prírody nazývajú Viktóriu jahodami, keďže rastliny vyzerajú veľmi podobne.
Podobnosť plodín bobúľ
Všetky tieto bobule sú rovnako chutné a zdravé. Zahŕňajú vitamíny, stopové prvky a sacharidy. Množstvo vitamínu C v nich je rovnaké ako v citróne a 10-krát väčšie ako v hrozne. Bobule sú užitočné pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami, ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Ich užívanie posilňuje imunitný systém dospelých a detí.
Tieto plody sú užitočné pre ľudí, ktorí sledujú svoju hmotnosť, pretože bobule obsahujú 90 percent vody a sú nízkokalorický produkt. Ich užívanie urýchľuje metabolizmus. okrem toho ovocie sa používa v kozmeteológii na pleťové a telové masky. Vďaka antioxidantom sa ľudská pokožka stáva hladkou. Tieto kultúry majú podobné kríky a spôsoby ich rozmnožovania - rozety.
Výsadba a starostlivosť o záhradné jahody
Takéto rôzne bobuľové rastliny
Hoci bobuľovité rastliny majú veľa spoločného, existujú medzi nimi rozdiely. A každý by sa mal sám rozhodnúť v prospech jedného alebo druhého. Možno si však nemusíte vyberať, ale jednoducho diverzifikovať ich použitie.
Pravé záhradné jahody sa často mylne nazývajú jahody. Jahody sa od jahôd líšia v mnohých smeroch. Sú príbuzné, ale majú významné rozdiely.
Jahoda je trváca bylinná, plazivá rastlina z čeľade Rosaceae, rodu Fragaria. V prírode ich nájdete veľa voľne žijúcich druhov jahody.
Jahody alebo jahody – to je otázka
Velmi bezne lesná jahoda, z toho odrody drobnoplodých remontantné jahody. Ďalším, menej bežným druhom je lesná jahoda. Záhradné jahody vznikli z lesných jahôd.
Bobule pravých jahôd sú menšie, mierne špicaté, tmavofialovej farby s výrazne voňavou dužinou. Záhradné veľkoplodé jahody sú cenným potravinovým výrobkom obsahujúcim veľa užitočných látok. Bobule veľkoplodých záhradných jahôd skvelá chuť, jemné šťavnaté, voňavé, s miernou prítomnosťou kys.
Obsahuje potrebné živiny: cukor do 9%, rastlinné kyseliny asi 1,5%, pektíny - 1,4%, bielkoviny - 1,5% a rôzne minerálne soli. Jahody obsahujú dosť veľké množstvo vitamínu C. Keď náležitá starostlivosť záhradné jahody začínajú rodiť už v prvom roku po výsadbe a následne dávajú dobré úrody až do veku piatich rokov.
Rozdiel medzi jahodami a jahodami
Bobule záhradných jahôd dozrievajú skoro, v druhej polovici júna, keď ešte nie sú žiadne iné bobule (okrem zimolezu). Na rozdiel od veľkoplodých záhradných jahôd sú jahody skôr malé, podlhovasté, so silne aromatickou dužinou.
Ale jahody sa líšia od jahôd nielen v tvare bobúľ. Jahody majú samčie a samičie rastliny. Niektoré rastliny tvoria kvety len s tyčinkami, takéto rastliny nenasadzujú plody a nazývajú sa samčie.
Druhá časť rastlín je samičia. V samičích rastlinách obsahujú kvety iba piestiky. Opeľovanie je nevyhnutné pre tvorbu plodov, keď sa peľ s samčie rastliny padá na ženy. V tomto prípade sa vytvorí vaječník. Z tohto dôvodu dávajú jahody nízke výnosy a ich chov je mimoriadne nerentabilný.
Kvet záhradnej jahody pozostáva z 5 kališných lístkov s podkalichom, 5 korunných lupeňov a Vysoké číslo mužské orgány- tyčinky a samičie piestiky. Kvety, kde sú piestiky a tyčinky sa nazývajú bisexuálne alebo dokonalé. Obojpohlavné kvety môžu byť opelené ich peľom a pri samoopelení nasadiť plody.
A - jahodový kvet; B-samčí kvet jahoda, B-samičí kvet jahody
Kvitnutie jahôd začína začiatkom júna a dozrievanie bobúľ koncom júna, začiatkom júla a trvá v závislosti od odrody 20-30 dní. Plody jahôd sú falošné bobule. Plodom je prerastená nádoba, na povrchu ktorej sú husto umiestnené malé, tvrdé žlté nažky.
Veľkoplodé záhradné jahody vznikli krížením dvoch amerických divých druhov jahôd - čilskej a virgínskej. Bobule záhradných jahôd väčšie ako bobule jahody a lesné jahody. Hmotnosť jedného bobule môže dosiahnuť 25 gramov alebo viac.
Záhradné veľkoplodé jahody sú produktívnejšie. Na plantážach dobre plodí do 5 rokov.
Na starších plantážach sú bobule malé a výnos je značne znížený. Preto nie je výhodné opustiť jahodovú plantáž staršiu ako 5 rokov. Namiesto starej plantáže sa položí nová.
Hlavné rozdiely medzi jahodami a jahodami
- Jahoda je obojpohlavná rastlina, kvety sú samčie s piestikmi a samičie s tyčinkami.
- Veľkoplodé záhradné jahody majú obojpohlavné kvety s piestikmi a tyčinkami, ktoré sa samoopeľujú.
- Jahody sú malé, podlhovasté a voňavejšie.
- Bobule veľkoplodých záhradných jahôd sú veľké.
- Jahody dávajú veľmi nízke výnosy. Nie je rentabilné vysádzať ju do záhrad.
- Veľkoplodé záhradné jahody majú vysokú úrodu. Na jednom mieste dobre plodí až 5 rokov.
Jahody vľavo a jahody vpravo
Záhradné jahody som zdedil po bývalom majiteľovi záhrady. Starostlivosť o ňu je rovnaká ako o veľkoplodé záhradné jahody. Z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že ide o „veľa kriku pre nič“. Jahody kvitnú hojne a potešia oko, ale výnos bobúľ je veľmi malý. Ak ste sa stretli záhradné jahody, potom pochopíte, že pestovanie, najmä na malá plocha neekonomické.
Veľkoplodé záhradné jahody sme zvykli nazývať jahody alebo Viktória, no v skutočnosti sú to dve rôzne rastliny. Asi jahody, názov je krajší, ale pri kúpe veľkých červených bobúľ treba vedieť, že to nie sú jahody, ale veľkoplodé záhradné jahody.
V záhrade kvôli sladkým plodom pestujeme jahody. Jahody majú dva kultúrne typy:
- Jahodová Fragria × ananssa
- Pižmová jahoda Fragaria moschata - alebo jahoda
V lese zbierame lesné jahody alebo obyčajné jahody Fragaria vesca. A na lúkach, svahoch a kopcoch rastú veľmi chutné zelené jahody Fragaria viridis alebo lúčne jahody:
Popis jahôd
Jahody tvoria kríky vysoké asi 20-30 cm, v závislosti od odrody. Koreňový systém každej jahody pozostáva z mnohých vláknitých, široko sa rozprestierajúcich a pomerne silných koreňov a trvalého podzemku, na ktorom sa každoročne vytvárajú nové výrastky, ktoré pripomínajú rohy v tvare a umiestnení, sú umiestnené nad zemou.
Celkovo majú jahody tri typy výhonkov:
- Skrátené jednoročné stonky - rohy, sa tvoria na jar z generatívne púčiky, dorastajú nie viac ako 1,5 cm, na konci výhonku je položený kvetný puk, na každom rohu je ružica s 5 alebo viac listami, bočné axilárne pupene sú položené na báze rohu.
- Kvitnúce výhonky – tvoria sa z vrcholového kvetného púčika v druhom roku po vyvinutí rohov. Keďže sa nové rohy objavujú počas celého obdobia rastu jahôd a kvetné puky, z každého v druhom roku budú kvety a bobule.
- Fúzy - predĺžené ročné výhonky - orgány vegetatívne rozmnožovanie, začnú aktívne rásť s koncom kvitnutia. Každá sa vyvíja detská zásuvka, a z lona prvého listu mladej rozety fúzy opäť vystreľujú a tvoria detskú rozetu druhého rádu. Táto šľachtiteľská schéma umožňuje jahodám vytvárať súvislé pôdopokryvný koberec, ovládajúci najviac slnečné miesta na vhodnom podklade. Čím bližšie k materskej rastline je dcérsky výstup, tým je silnejší a perspektívnejší.
Listy jahôd sú trojpočetné, veľké, každý lístoček je vajcovitý so širokým zubatým okrajom, na opačná strana dobre definované žily. Všetky časti rastliny sú husto pokryté chĺpkami.
Korymbózne súkvetie nesie 10-12 kvetov (u mladých rastlín 5-7 kvetov). Kvety s priemerom 1,5-2,5 cm, zvyčajne jednopohlavné. Sepaly sú zelené. Hmyz opeľuje jahody, kvitnúce v máji, načasovanie zberu bobúľ, v závislosti od odrody, jún až júl.
Dcérska ružica jahôd vysadená v záhrade má 2-3 rožky, no do konca leta dorastie do hmoty a vytvorí až 10 rožkov. Staré kríky, rastúce asi 5 rokov, vyvíjajú až 30 rohov. Prirodzene, čím viac rohov, tým viac stopiek a bobúľ.
Počet fúzov rôzne odrody jahody je ine, niektore ich nemaju viac ako 20-30 za leto, ine az 80-100 fúzov. Takáto hojnosť veľmi vyčerpáva materskú rastlinu, pretože kým „dcéry“ zosilnejú koreňový systém, pokračujú v kŕmení z materského kríka. Preto je potrebné jahody zbaviť takejto záťaže a počas leta 3-4 krát odrezať fúzy, preriediť záhony. Mimochodom, mužské kríky jahody produkujú viac fúzov a môžu vytlačiť ženy, ak nie sú preriedené.
V druhom alebo treťom roku po výsadbe sadeníc jahôd, s rastom nových rohov, podzemok postupne odumiera. Materské kríky preto nikdy nedorastú do obrovských rozmerov. Do piatich rokov je koreňový systém výrazne oslabený a tvorí sa málo vrcholových výrastkov. Zároveň sa v dôsledku rastu rohov kríky postupne zdvíhajú nad úroveň zeme a odhaľujú koreňový systém. Jahodové kríky je potrebné pravidelne odstraňovať, a to nielen na jar, pred kvitnutím, ale aj po plodení, keď nastáva druhá vlna rastu periférneho koreňového systému. Je to potrebné, aby korene dostali viac výživy a chránili ich pred mrazom.
Rozdiely medzi jahodami a jahodami
Už sme sa rozhodli, že aj jahody sú jahody, len rozprávame sa o odlišné typy. Mimochodom, záhradníci veľmi často pomenúvajú bobule podľa veľkosti kríka - veľké kríky sa nazývajú jahody alebo victoria a malé sa nazývajú jahody. Tie. jahodami nazývajú všetko, čo vyzerá ako lesné jahody (Fragaria vesca), a zvyšok jahody.
V skutočnosti je dôležitý rozdiel medzi jahodami a jahodami v kvetoch: kvety jahody sú zvyčajne obojpohlavné (každá má tyčinky a piestiky), jahody sú zvyčajne jednopohlavné (samčie a samičie kvety) a obojpohlavné (na rôzne kríky). Obidva sú päťlistové, biele. Existujú výnimky z pravidla - jahody majú jednodomé odrody s obojpohlavnými kvetmi (jahoda milánska).
Ak hovoríme o pôvodných druhoch, aby sme pochopili, ktorá rastlina je pred vami - jahody alebo jahody, stačí sa pozrieť na kríky: jahody (pižmové jahody) sú oveľa vyššej kultúry, majú vzpriamenú stonku asi 20-40 cm vysoké, listy na dlhých stopkách sa zhromažďujú v ružici, vyrastajú, stonky kvetov sú tiež vzpriamené, bobule väčšinou nad listami. Jahody majú veľmi málo fúzov, často sa nevytvoria vôbec.
Pižmové jahody majú charakteristickú hmatateľnú vôňu - vôňu pižma a medu. Samotné bobule sú stredne veľké, asi 5 g, guľovitého tvaru s malým hrdlom predĺženým v sepaloch (na ňom nie sú žiadne semená). Farba plodu je biela (krémová), častejšie však ružová, s červenaním od jedného suda, môže byť aj červená, ale v každom prípade sa bobule odtrhávajú z nádoby dosť ťažko (zelené lupienky).
V porovnaní s lesnými jahodami sú jahody oveľa väčšie, vôňa je úplne iná. V porovnaní so záhradnými jahodami sú záhradné bobule zvyčajne väčšie, niekedy výrazne - v priemere vo väčšine odrôd bobule vážia 15-20 g, jednotlivé odrody tvoria bobule s hmotnosťou do 50 g.
Predpokladá sa, že jahody sa dajú odlíšiť od jahôd podľa umiestnenia bobúľ. U jahôd sa stopka láme vysoko nad listami, kvety a bobule sú okamžite viditeľné.
Záhradné jahody (nie jahody) zároveň rozširujú stopky do strán, doslova ležia v uličkách. A to nielen od závažnosti bobúľ, ale aj kvôli ich fyziológii. Slimáci jedia jahody menej často, pretože bobule neležia, ale stoja. Ak nezakročíte proti slimákom, môže sa ukázať, že úroda stredne veľkých jahôd bude väčšia ako úroda jahôd veľkoplodých.