domov
greznica
Taifi roza grozdje. Značilnosti grozdja Taifi: opis sorte, koristi, vsebnost kalorij, možna škoda

Taifi roza grozdje. Značilnosti grozdja Taifi: opis sorte, koristi, vsebnost kalorij, možna škoda

Tayfi je bil znan že v starih časih. Arabci skozi arabsko pristanišče Taef v 7.-8. n. e. prinesel to sorto grozdja v Srednjo Azijo. V vinogradih Samarkanda in Buhare so grozdje Taifi dolgo gojili, nato pa so ga razširili na druga območja. Ta sorta spada med orientalske. Na ozemlju Ruska federacija Krim je odličen za gojenje tega pridelka. Sorta je razširjena tudi v Dagestanu, Tadžikistanu in Gruziji.

Obstajata dve sorti grozdja Taifi.

Taifi: rožnato grozdje

To je ena najboljših sort namiznega grozdja v svetovnem sortimentu. Uporablja se lahko za pripravo močnih, namiznih in desertnih vin. In tudi kompot, marmelada, marinada. Rozine so narejene iz grozdja, po katerem je povpraševanje.

Grozdje v svoji sestavi vsebuje veliko ogljikovih hidratov (16,8 gramov na 100 gramov jagod). Vendar pa je njegova vsebnost kalorij nizka.

Opis rastline

Grozdje Taifi ima cvetove obeh spolov. Grozdi so stožčaste oblike in srednje gostote, pogosto s stranskimi vejami. Velikost enega grozda je običajno velika ali zelo velika (širina 19 cm in dolžina 27 cm), v povprečju tehta od 480 do 550 gramov. Posebej veliki grozdi pa tehtajo od 1,5 do 2,5 kg.

Običajno so jagode ovalne ali cilindrične oblike, velike (širina 19 mm in dolžina 27 mm). Barva sadja je temno roza z vijoličnim odtenkom. 100 grozdnih jagod lahko tehta do 800 gramov. Na vrhu jagode je plitev utor. To je značilna lastnost sorte. Jagode imajo debelo in elastično kožico, ki je prekrita s pikami in voskasto prevleko. V notranjosti je svetlo rdeče. Meso je hrustljavo, gosto in trpko. Taifi grozdje je prijetnega in osvežilnega okusa. Jagode vsebujejo veliko sladkorja (21-23%). V notranjosti so 2-3 srednje velika semena. To grozdje ima brezbarven sok.

Za grmovje rastline, tako kot njene sadike, je značilna močna rast. Iz vsakega grma lahko dobite bogato letino grozdja (do 20 ton na hektar), če jih pravočasno obrežete in dobro skrbite za rastlino. Pri gojenju morate upoštevati, kaj daje sorta veliko število grozdje na pastorkih. Hude zmrzali lahko škodijo grozdju Taifi, vendar so odporne na glive, za razliko od drugih orientalskih sort. Njegov sovražnik Različne vrste tal ustrezajo grozdju. Zori precej pozno, potrebuje 165-170 dni, da doseže žetveno zrelost.

Mlad poganjek ima rahlo obarvano krono s škrlatno obrobo. Sam je rdeč. Vendar postane enoletni poganjek rjavkasto rdeč, vozli pa so intenzivneje obarvani.

Listi rastline so veliki, rahlo razrezani in vsebujejo pet rež. Na koncih rezil so veliki zobje v obliki ostrih trikotnikov. Zobje na robovih so trikotne ali imajo topo konico. Robovi listne plošče so dvignjeni, sama plošča pa je valovita. List spodaj je rahlo ščetinast, pogosteje pa je list gol. Jeseni porumenijo. Obstaja lirasta, odprta peceljna zareza.

Glavne značilnosti rastline:

  • močno grmovje;
  • mladi poganjki so rjavkasto rdeči;
  • listi so gladki, temno zeleni, žlebasti;
  • grozdi so veliki in imajo režnjeve;
  • Jagode so velike, podolgovato-ovalne s prisekanim vrhom.

Grozdje Taifi dobro prenaša transport, zato ga radi gojijo v komercialne namene. To grozdje lahko shranite v hladilniku do marca, vendar obstaja možnost, da se grebeni ovenijo in jagode odpadejo.

Taifi: belo grozdje

Obstaja tesna povezava z rožnatim grozdjem. Imenuje se tudi Monty. Ta sorta grozdja ima enake agrobiološke značilnosti in lastnosti kot Taifi (rožnato grozdje). Čeprav je barva jagod svetlo zelena, je na strani, obrnjeni proti soncu, rahlo rožnat odtenek.

Avgustovski

Agat Donskoy

Agrus, Lisa AVR-6-2nk

Baškir zgodaj.

Beli čudež, Pesem, OV-6-nk

Harold

Slast muškat

Don Dawns

škrjanček(Kesha x št. 311), Novocherkassk. 100 dni do zorenja. Grozd je cilindrično-stožčast, povprečna gostota - 350-450 g, sploščen, bel, gosto meso, zelo prijetnega okusa z muškatnim oreščkom. Odpornost na bolezni je povprečna, odpornost proti zmrzali - minus 24 stopinj. Od novih izdelkov.

Irinka

Škrlatno

Muškat Kubanski

Muscat Donskoy

Muškat Nina.

Platovski. Zgodnja zora(Zala Dend x Darilo Magaracha), Novocherkassk. Predstavljen je bil pred kratkim in je takoj pridobil široko priljubljenost. Srednje močan, visoko donosen, poganjki zorijo hkrati z žetvijo, ukoreninjenje potaknjencev je dobro, začne obroditi v drugem letu sajenja ukoreninjenih potaknjencev doma. Grozdi do 150 g, zmerno gosti, cilindrično-stožčasti, privlačni. Jagode so okrogle - 2-2,5 g, jantarno rožnate, sočne, vsebnost sladkorja do 25%. Odlikuje ga visoka poljska odpornost proti plesni - 1-2 točki, filoksera - 3 točke. Zaradi zelo zgodnjega zorenja je pridelek brez poškodb z oidijem, konec avgusta so lahko zelo rahle poškodbe listov in poganjkov, ki pa ne vplivajo negativen vpliv za njihovo normalno zorenje. Odpornost proti zmrzali - minus 28 stopinj. Grmovje ima visoko obnovitveno sposobnost. Trenutno je ta sorta vse bolj razširjena na jugu za vinarstvo (ocena degustacije vina je 7,5 točke - najvišja za trenutno prakticirane sorte). Toda poraba v sveže daje veliko veselje.

Relines roza seedlis

RF-48, reforma

R-65(Zala Dendy x (Gloria x Kraljica vinogradov) x Zimski muškat). Madžarska. Od odprtja oči do zorenja jagod - 105-115 dni.

Srednje bujno, poganjki dobro zorijo, potaknjenci se dobro ukoreninijo. Grozd je srednje velik do velik – 350-500 g, srednje gost. Jagoda je okrogla - 3-4 g, temno modra, harmoničnega, bogatega okusa. Vsebnost sladkorja - 19%. Odpornost na bolezni je nadpovprečna, odpornost proti zmrzali je minus 24 stopinj. Univerzalni namen. Dobro sveže, lahko se uporablja za sok, za pridelavo vina in primerno za shranjevanje nekaj časa. Glede na opazovanja v bližini Voroneža kaže izjemno zanesljivost. Lahko se priporoča za območja z težjim in neugodnim podnebjem. Analog ruske vijolice.

Rusven

Ruska zgodnja

Bullfinch

Suvorovets

Tambovska bela

Tomajski

Nazaj na "Sajenje in nega"

Izdelava domačega vina iz grozdja Taifi

Avtor: Lyudmila
Naša družina ga ima zelo rada mlada vino iz grozdja , in tako sem se ga naučil narediti sam.
Sprva sem vino iz Isabelle, takrat iz Kiš-miša, zdaj začel vino iz Taifi. Vino iz Isabelle je narejeno na enak način kot iz Taifi.
Kaj je pritegnilo Taifija? - Sorta je zelo okusna.
-Jagode vsebujejo veliko sladkorja in zelo malo kisline.
— Iz nekega razloga se vedno prodaja ceneje kot drugi.
- Ima obarvano kožo.
— Sok se zelo zlahka loči.
— Odlično fermentira in daje okusno vino.

— Ni treba dodajati sladkorja in vode.

* Poskusite kupiti veliko grozdje. Zaželeno je, da so jagode svetlejše barve: vino bo lepše. Krtače morajo biti dobro zrele, suhe in čiste, saj med pridelavo vina grozdja ne boste oprali.
*Najboljše vino je narejeno iz pulpe: hitreje fermentira, ima najboljša barva, shrani uporabne lastnosti grozdje
*Fermentirana pulpa je odlična vinska kvasovka.
*Mezgo precedite skozi gosto bombažno krpo, da čim bolj ločite koščke jagod in umazanijo. To vas bo rešilo številnih težav: pogoste transfuzije, plesni, neprijeten vonj, spreminjanje vina v kis.
*Uporabljajte emajlirano, stekleno in leseno posodo (žlice). Temeljito ga operemo in prelijemo z vrelo vodo ali paro.
*Priporočljivo je mletje grozdja brez prisotnosti kovine.
*Obvezno uporabite domač vinski kvas. Kako to storiti - v člankih: "Recept za domači vinski kvas iz jagod in grozdja", "Recept za domači vinski kvas iz rozin". “Recept za domač vinski kvas iz fermentirane kaše.”
Lahko tudi preberete več podroben članek o moji vinarski izkušnji: “Kako narediti domače vino iz grozdja.” Vsi članki v rubriki Recepti.
*Vino brez kvasa običajno dolgo fermentira in v tem času se lahko pojavi plesen.
*Za izboljšanje okusa in barve lahko dodate temno grozdje (približno 20%) in med.

Podrobno vam povem, kako delam vino.

4-5 dni pred izdelavo vina izberem najlepši in najbolj zrel grozd. Ni nujno, da je Taifi, lahko vzamete Isabello, Kish-mish. Na 10 kg naredim približno liter kvasa. grozdje

Kje raste sorta grozdja taifi in njen opis

Zamrznjen kvas lahko vzamete iz kaše, vendar ga naredite iz... sveže grozdje, seveda bolje.

Jagode ločim od krtače in jih sesekljam (nastane kaša).
Zmes vlijem v emajlirana vedra in dodam kvas. Od vrha vedra naj ostane 20 centimetrov, da kaša ne zleze iz posode.
Posode zavežem z bombažno krpo in jih postavim na toplo mesto. Ne postavljajte vina na hladna tla, položite preprogo.
Večkrat na dan ga premešam, da se kaša ne skisa, postane plesen in se ne pojavijo muhe.

Po 4-6 dneh filtriram kašo skozi bombažno tkanino, na primer chintz. Trudim se, da lupine in semena ne pridejo v sok.

Za izboljšanje okusa in arome nekaj soka segrejem in v njem razredčim med do 50 ml. na liter mešanico prelijte v plastenko s preostalim sokom.

Sok vlijem v steklene posode (2/3 prostornine) in nastavim vodno tesnilo.

Kam dati kašo?

Na porcije sem dal nekaj stisnjene kaše plastične vrečke(en kozarec na vrečko), postavite v zamrzovalnik. Uporabljamo ga lahko za pripravo domačih vinskih kvasovk kadarkoli v letu.
Preostanek kaše lahko uporabite takole:
= Precejen sok prelijem čez iztisnjeno mezgo, splaknem, drugič stisnem in vlijem v preostanek soka. Meso zavržem.
= Na liter kaše dodam pol litra vode, premešam in skozi gosto bombažno krpo iztisnem tekočino. Vodo nalijem v posodo s sokom. Ostalo zavržem.
= 200 - 300 gramov sladkorja raztopim v litru vode, iztisnjeno kašo prelijem s toplo raztopino in pustim fermentirati en teden. Ves čas sem v napoto.
Po enem tednu iztisnem pulpo po zgoraj opisani metodi. Potem obstajata dva načina: soku, ki že fermentira, dodajte tekočino ali postavite novo vino pod vodno tesnilo. Izkazalo se bo približno enako kot kupljeno v trgovini.

Vino je treba hraniti pri sobni temperaturi, dokler se proces fermentacije ne zaključi. Usedlina mora popolnoma pasti na dno steklenice ali kozarca. Običajno traja 5 tednov ali mesec.

Vino odlijemo iz usedline, zapremo v čiste steklenice in shranimo. In lahko začnete piti, kar počnemo z velikim veseljem.
V primerjavi s cenami vina v trgovinah je domače vino precej cenejše. Da ne omenjam, gre za čisto grozdje in narejeno z ljubeznijo in skrbnostjo.

Avgustovski(Pearl Saba x SV20-437). Moldavija. Srednje veliki, srednje veliki grozdi - 200 g Srednje jagode 16x18 mm, okrogle in ovalne, svetlo zelene, mesnate in sočne s posebnim okusom po muškatnem oreščku in ananasu. Grozdi lahko visijo na grmovju brez izgube okusa in ne gnijejo do konca septembra. Poganjki dobro dozorijo (90%). Potaknjenci se dobro ukoreninijo. Odpornost na bolezni - 2 točki. Odpornost proti zmrzovanju - do minus 26 stopinj. Grozde lahko hranimo 3-4 mesece. Zanesljiva sorta za druge regije.

Agat Donskoy(Zarya Severa x Dolores) x Russian Early, Novocherkassk. Živahni, poganjki dozorijo za 85-90%. Potaknjenci se dobro ukoreninijo. Grozdi so veliki 400-500 g, stožčasti, zmerne gostote. Jagode so velike - 4-5 g, okrogle, črne, preprostega okusa, vsebnost sladkorja - 13-14%, z dokaj visoko kislostjo - 6-7 g / l, zato se jagode zdijo nekoliko sveže. Amater iz Kolomne, V. Fedchenko, svetuje o tej zadevi: nabrane grozde obesite za en teden, okus se bo opazno izboljšal. Odpornost na bolezni je nadpovprečna, odpornost proti zmrzali - minus 26 stopinj. Značilno je, da ta sorta ne izgubi svojih lastnosti pri gojenju v severnih regijah, v nobenem od najbolj neugodnih vremenskih razmer. Nezahteven za rastne razmere. Uživanje jagodičevja v toplo vreme dobro odžeja. Napake pri rezi, nalaganju in oblikovanju ne vplivajo negativno na pridelek. Najbolj priljubljena sorta v severnih regijah.

Agrus, Lisa AVR-6-2nk(Agat Donskoy x Rusven), Novočerkask. Eden od novih izdelkov, katerih prednosti lahko ocenijo njihovi "starši". Grozdi in jagode so večji od tistih pri Delightu, z muškatno-žajbljevim okusom, odporni na bolezni, odpornost proti zmrzali - minus 26 stopinj. Slabost: nagnjenost k pokanju pri prehodu iz suhega v mokro vreme, ženski tip cvetja.

Baškir zgodaj. Odstranil L.N. Strelyaeva v Baškiriji na podlagi Amurja. Zori pri skupni aktivni temperaturi 1800 stopinj. Ima žensko vrsto cvetov in cveti zelo zgodaj, zato je za opraševanje potrebno v bližini posaditi zgodnje cvetoče grozdje (Alpha, Zilga, Amur sadike A.I. Potapenko, Amethyst, Neretinsky). Grozd je majhen, ohlapen, jagoda je približno 1 g, okrogla, temno vijolična, prijetnega sladko-kislega okusa. Odporen proti plesni.

Beli čudež, Pesem, OV-6-nk(Original x Victoria), Novocherkassk. Do zorenja jagod traja 105-110 dni. Srednja višina. Grozd je 600-900 g in do 1,5 kg, lep. Jagode so 6-9 g, bele, ovalne, mesnate kaše, čudovitega okusa. Kompleksna odpornost na bolezni. Odpornost proti zmrzovanju - minus 25 stopinj. Slabost: nagnjenost k razpokanju. Od novih izdelkov.

Harold(Delight x Arcadia) x Summer Muscat, Novochersk. Živahen. Grozdi - do 600 g, cilindrično-stožčasti, srednje gostote. Jagode - 5-6 g, podobne Arcadia, ovalne, s koničasto konico, jantarno rumene, mesnate in sočne z rahlim muškatnim oreščkom. Vsebnost sladkorja 19-20%, kislost 5-6 g/l, zorenje poganjkov dobro. Precej nezahtevna za tla. Odporen na plesen, sivo gnilobo, odpornost proti zmrzali - minus 25 stopinj.

Slast muškat(Frumoasa Albe x Vostorg), Novocherkassk. Močni, grozdi – 700 g, stožčasti, zmerne gostote. Jagode so velike - do 6 g, bele, jantarne na soncu, ovalne. Meso je gosto, hrustljavo, z izrazitim tonom muškatnega oreščka, vsebnost sladkorja do 25%. Zelo visok okus, zaradi česar je priljubljen med ljubitelji. Za povečanje velikosti grozdov in jagod je treba povečati zalogo trajnega lesa z oblikovanjem dolgih krakov. Na izboljšanje kakovosti jagod pozitivno vpliva zmanjšanje obremenitve - znotraj 20 poganjkov na grm. Odziv na naraščajoče odmerke organskih in mineralna gnojila. Odpornost na bolezni je nadpovprečna, v ugodnih letih lahko brez zdravljenja s fungicidi. Odpornost proti zmrzali - minus 27 stopinj. Shranjujemo ga lahko dolgo časa. Pomanjkljivost vseh užitkov (muškatna, bela, idealna, rdeča, ovalna, črna) je slabo ukoreninjenje potaknjencev, bolj priporočljivo jih je razmnoževati s plastenjem. Še ena stvar pomembna opomba. Na soncu, na svetlobi, Delights pokažejo vse svoje vrline v polni meri. Senčenje, pomanjkanje sončni žarki– jagode ne dobijo sladkorja, so kisle, travnate, poganjki ne dozorijo.

Don Dawns, Novočerkask. Podobno kot Bullfinch (glej spodaj), isti starši.

škrjanček(Kesha x št. 311), g.

Grozdje Taifi - okusna sorta z zgodovino

Novočerkask. 100 dni do zorenja. Grozd je cilindrično-stožčast, povprečna gostota - 350-450 g, sploščen, bel, gosto meso, zelo prijetnega okusa z muškatnim oreščkom. Odpornost na bolezni je povprečna, odpornost proti zmrzali - minus 24 stopinj. Od novih izdelkov.

Irinka(SV-20-365 x (Dekorativna x mešanica rozin Khimrau, Zarafshan)), Odessa. Živahen. Grozdi so zelo veliki 500-1000 g, široko stožčasti, privlačen videz Jagode so ovalne, bele - 5-7 g Celuloza je mesnato sočna, brez semen, vsebnost sladkorja 17-21%, harmoničnega okusa. Odpornost na bolezni je visoka, lahko brez zdravljenja s fungicidi, odpornost proti zmrzali je minus 22 stopinj. Priljubljen med navijači iz Altaja in Sibirije.

Škrlatno(Getsch x Zhemchug Saba + Matyash Janos) x (Cardinal + Attila), Odessa. Srednje veliki, produktivni, grozdi 350-500 g ali več, valjasti, srednje gostote. Jagode 5-7 g, okrogle, bele, mesnate in sočne, vsebnost sladkorja 17-19 %, kislost 6-7 g/l. Okus je harmoničen. Zorenje in ukoreninjenje poganjkov je dobro, obrezovanje na 6-10 popkov, odporno na bolezni, odpornost proti zmrzali - minus 27 stopinj.

Muškat Kubanski(Malengr zgodnji x Muscat Hamburg), Krasnodar. Zorenje pri vsoti aktivnih temperatur 2280 stopinj. Živahen. Grozdi 200 g, stožčasti, ohlapni, jagode so srednje in velike, ovalne, zlato rumene. Okus z muškatnim oreščkom in medenim tonom. Odporen na bolezni in filoksero. Obrezovanje za 6-8 oči. Za svežo porabo in kakovostne sokove in vina.

Muscat Donskoy(Severni x Muscat Bely), Novocherkassk. Odstranljiva zrelost pri vsoti aktivnih temperatur 2100 stopinj. Srednja višina. Grozd do 265 g, gost in srednje gostote. Jagoda 2 g, okrogla, črna, močna kožica, sočna pulpa z muškatnim oreščkom, obarvan sok, dobro zorenje trte. Zanj je značilna odpornost na bolezni in povečana zimska odpornost. Lahko se shrani.

Muškat Nina. SM-8. P.E. Tsekhmistrenko, Volgograd. Odstranljiva zrelost pri vsoti aktivnih temperatur je 2000 stopinj. Srednja višina. Grozd do 240 g, valjast, srednje gostote. Jagoda je srednje velika, zelenkasto rumena, lupina je tanka, prosojna, pulpa ima močan muškatni orešček. Zahtevna glede toplotnega stresa in rodovitnosti tal, odporna na bolezni in povečana odpornost proti zmrzali. Srednje in dolgo obrezovanje - za 8-12 oči.

Platovski. Zgodnja zora(Zala Dend x Darilo Magaracha), Novocherkassk. Predstavljen je bil pred kratkim in je takoj pridobil široko priljubljenost. Srednje močan, visoko donosen, poganjki zorijo hkrati z žetvijo, ukoreninjenje potaknjencev je dobro, začne obroditi v drugem letu sajenja ukoreninjenih potaknjencev doma. Grozdi do 150 g, zmerno gosti, cilindrično-stožčasti, privlačni. Jagode so okrogle - 2-2,5 g, jantarno rožnate, sočne, vsebnost sladkorja do 25%.

Odlikuje ga visoka poljska odpornost proti plesni - 1-2 točki, filoksera - 3 točke. Zaradi zelo zgodnjega zorenja je pridelek brez poškodb z oidijem, konec avgusta so lahko zelo rahle poškodbe listov in poganjkov, kar pa ne vpliva negativno na njihovo normalno dozorevanje. Odpornost proti zmrzali - minus 28 stopinj. Grmovje ima visoko obnovitveno sposobnost. Trenutno je ta sorta vse bolj razširjena na jugu za vinarstvo (ocena degustacije vina je 7,5 točke - najvišja za trenutno prakticirane sorte). V veliko veselje pa je tudi sveža poraba.

Relines roza seedlis(sorta rozin). Kalifornija (ZDA). Močna, poganjki dobro zorijo, potaknjenci se dobro ukoreninijo, grozdi – 130 g, zmerno gosti. Jagode - 1,4 g, brez semen, belo-roza, jagodno-ananasov okus, zelo prijeten, vsebnost sladkorja - ​​do 23%, odpornost na bolezni nad povprečjem - 2,5-3,0 točke. Odpornost proti zmrzali - minus 27 stopinj. Primerno za sušenje, shranjeno do pomladi.

RF-48, reforma(Pearl Saba x Aurora). Madžarska. Za zorenje jagod je vsota aktivnih temperatur 1950 stopinj. Grozd 130 g, valjast, srednje gostote. Jagode – 2,5 g, okrogle, bele. Okus je harmoničen. Lahko obrodi sadove na pastorkih. Odpornost proti plesni je povprečna, odpornost proti zmrzali je minus 25 stopinj. Slabost: nagnjenost k grahu.

R-65(Zala Dendy x (Gloria x Kraljica vinogradov) x Zimski muškat). Madžarska. Od odprtja oči do zorenja jagod - 105-115 dni. Srednje bujno, poganjki dobro zorijo, potaknjenci se dobro ukoreninijo. Grozd je srednje velik do velik – 350-500 g, srednje gost. Jagoda je okrogla - 3-4 g, temno modra, harmoničnega, bogatega okusa. Vsebnost sladkorja - 19%. Odpornost na bolezni je nadpovprečna, odpornost proti zmrzali je minus 24 stopinj. Univerzalni namen. Dobro sveže, lahko se uporablja za sok, za pridelavo vina in primerno za shranjevanje nekaj časa. Glede na opazovanja v bližini Voroneža kaže izjemno zanesljivost. Lahko se priporoča za območja z težjim in neugodnim podnebjem. Podobno ruski vijolici.

Rusven(R66 x SV20-473). Novočerkask. Živahen. Grozdi so veliki - do 700 g, valjasti, zmerne gostote. Jagode so velike - 7 g, bele, rožnate na soncu, z dobro nego - do 12 g Celuloza je mesnata in sočna, z rahlo aromo muškatnega oreščka, odličnega okusa. Poganjki dobro dozorijo. Odpornost na plesen - 3 točke, oidij - 2 točki. Odpornost proti zmrzali - minus 26 stopinj. Pri gojenju v hujšem podnebju je priporočljivo gojiti dolgoročne talne formacije z veliko zalogo lesa. Slabost: Rahlo nagnjeni k pokanju. Toda to je mogoče prezreti, saj se zgodnje zorenje jagod porabi zelo hitro.

Ruska zgodnja(Chaslas roza Northern x Michurinets). Novočerkask. Živahen. Grozdi so nadpovprečni - 300-400 g, stožčasti, zmerne gostote in ohlapni. Jagode so srednje in nadpovprečne - 23 x 21 mm (do 4 g), okrogle, temno rožnate, prijetnega harmoničnega okusa. Na velikih formacijah na špaliru s krošnjo so grozdi in jagode večji. Vsebnost sladkorja - ​​do 18%, kislost - 7 g / l. Poganjki dobro dozorijo. Odporen na bolezni, odpornost proti zmrzali - minus 23 stopinj. Druga prednost: zaradi ostrih zmrzali lubje na rokavih sort običajno poči in grm umre. Ta sorta zdrži testiranje. Resnično ljubiteljska sorta. Imenuje se tudi "sladkarije". Ocena okusa jagodičja - 9 točk. Delight, na primer, ima 8 točk. Kaže dobro zanesljivost v moskovski regiji in drugih severnih regijah.

Bullfinch(I-83/29 x Arkadija + Vila). Novočerkask. Zelo živahno. Grozdi 1,5-2 kg, privlačne jagode 5-6 g ali več, rumeno-roza, harmoničnega okusa, visoka akumulacija sladkorja. Racioniranje je nujno, sicer se kakovost pridelka močno zmanjša. Tržna ocena. Enakovreden analog je Don Dawns. Od novih izdelkov.

Od zadnje novice v vzrejnem centru Novocherkassk so bili pridobljeni Aladdin (Red Delight x Muscat Delight), Novocherkassk Amethyst (Red Delight x Delight), Blestyashchiy (Victoria x Original white), BB-3, EA-43, Galahad, v Odesi - hibridna oblika Ekaro-35 . Vsi so zelo zgodnji in zgodaj zreli, imajo velike grozde in jagode, odličnega okusa in so odporni na bolezni. Sorte, vzrejene v Baltiku, odlikujejo zelo zgodnje zorenje in visoka odpornost proti boleznim in zmrzali. Mnogi od njih temeljijo na Ameriški videz Labrusca, z drugimi besedami, vsi imajo v različni meri okus po isabelli. To so Zilga (nepokrita), Supaga, Agra, Guna (nepokrita), Spulga, Sukribe (nepokrita) itd. Z njimi se ukvarjajo ljubitelji naših severnih krajev.

Suvorovets(Severni x mešanica cvetnega prahu beli muškat, madžarski muškat, aleksandrijski muškat). Izbor Ya.I.Potapenko, Novocherkassk. Odstranljiva zrelost jagod pri vsoti aktivnih temperatur 2000 stopinj. Grozd do 200 g, valjast, srednje gostote. Jagode – 1,2 g, okrogle, bele, prijetnega okusa. Semena so srednja, 1-2 na jagodičje, obrezovanje 6-8 oči. Odporen na glivične bolezni, povečana zimska odpornost. Za zavarovanje je lahko nepokrit ali prezimi pod snegom.

Tambovska bela(Lepota severa x Muscat trajnostno). Michurinsk. Močna, poganjki dobro zorijo. Grozdi so veliki - 700-800 g, stožčasti, razvejani, ne zelo gosti. Jagode so velike - 4,5 g, okrogle, bele, jantarne na sončni strani, pulpa je mesnata in sočna, s subtilno aromo muškatnega oreščka, ko ostanejo na grmovju, postanejo rozine. Vsebnost sladkorja - 16%. Koža je trpežna. Semena so majhna, 1-4 na jagodo. Srednje odporna na plesen in oidij, siva gniloba ni prizadeta. Odpornost proti zmrzali - minus 23 stopinj. Ljubitelji črnozemske regije, ki imajo to sorto, o njej zelo pozitivno govorijo kot o zelo nezahtevni in zanesljivi, prenaša pa tudi rezultate nesposobnega oblikovanja in obrezovanja grmovja. Treba je opozoriti, da druge sorte, vzgojene v domovini I. V. Michurina, kjer je veliki znanstvenik postavil temelje severnemu vinogradništvu z odkrivanjem skrivnosti narave, ustrezajo ne samo podnebne razmere to srednji pas, nekateri pa so sprejemljivi za druga območja z bolj ekstremnim podnebjem - Belorusijo, baltske države, severni Kazahstan, Ural, Altaj, Zahodno Sibirijo, Primorye. Drugi avtorji teh sort so nadarjeni žlahtnitelj Ivan Maksimovič Filippenko in njegova zvesta prijateljica v delu in življenju Lena Timofeevna Shtin, kasneje pa družinsko tradicijo je nadaljevala njuna hči Ljudmila Ivanovna. Tu so najbolj priljubljene in pogoste sorte med ljubitelji, seveda poleg zgoraj opisanih: Lepota severa (Olga), Muromets, Kozmonavt (Črni zgodnji), Neptun (Kozmos), Yubileiny Novgorod, ruski Yantar, Ivlen ( Ivan-Lena), Trta sveta, Gagarinova trta, Vavilova trta, Zgodnja Vavilova, Ezop, Menuet, Ševčenko, Trajni muškat. Vsi so precej debeloplodni, dobrega okusa, zelo zgodaj in zgodnje zorijo in so primerni za skladiščenje. Zdi se, da so v vseh pogledih primerni za severne regije. Vendar sprememba v Zadnja leta podnebje, ekološko ravnovesje, aktivacija glivičnih obolenj in pojav novih še neznanih se kaže v Zadnje čase ranljivost začetne odpornosti teh sort. Kljub temu mnogi ljubitelji še naprej uspešno gojijo te sorte. Brez krepitve metod kemične zaščite. Prednost je dana visoki kmetijski tehnologiji. Res bi si želel, da bi se našel domoljub, ki bi sestavil zlati sklad sort TsGL, da se ne bi izgubile in šle v pozabo, kot se na žalost dogaja pri nas.

Tomajski(SV20-365 x kardinal). Moldavija. Srednje visoka, poganjki dobro zorijo. Grozdi so veliki - 600 g, valjasti, zmerne gostote, lepi. Jagode so velike - do 6 g, posamezne - do 9 g, ovalne, rdeče-vijolične. Celuloza je mesnata in sočna z aromo muškatnega oreščka, vsebnost sladkorja je 18%. Odpornost na bolezni je nadpovprečna - 2,5-3,0 točke. Odpornost proti zmrzovanju - minus 23 stopinj. Slabost: nagnjenost k pokanju.

Nazaj na "Sajenje in nega"

Sinonimi: Tayfi kizil, Toipi kizil, Toyfi surkh, Ghissori
Taifi roza — namizna sorta grozdje Sorta je znana že od antičnih časov. V Srednjo Azijo so ga prinesli Arabci iz arabskega pristanišča Taef v 7.-8. stoletju našega štetja. e. Že dolgo so ga gojili v vinogradih Buhare in Samarkanda, od koder se je razširil v druge regije. Po morfoloških in bioloških lastnostih spada v skupino orientalskih sort vinske trte.
Krošnja mladega poganjka je rahlo obarvana, s škrlatno obrobo in prekrita s pajčevinasto dlakavico. Listi so rahlo razrezani, rezila upognjena navzgor. Os poganjka je vinsko rdeča. Enoletni zreli poganjki so rjavo rdeči, vozli so intenzivneje obarvani. List je velik, okrogel, globoko razrezan, petkrpen. Listna plošča je valovita, z dvignjenimi robovi. Zgornje stranske zareze so globoke, zaprte, s široko ovalno ali jajčasto odprtino, včasih odprte, v obliki lire, spodnje pa so srednje globoke, odprte, v obliki lire, z vzporednimi stranicami. Listni pecelj je odprt, liraste oblike. Zobje na koncih rezil so precej veliki, ostro trikotni. Robni zobci so trikotni ali imajo topo konico. Spodnja površina lista je gola ali s šibko ščetinasto pubescenco vzdolž žil. Cvet je dvospolni. Grozd je velik ali zelo velik (27 cm dolg, 19 cm širok), stožčast ali valjasto-stožčast, z močno razvitimi stranskimi režnji, ohlapen. Steblo grozda je srednje ali dolgo (3-7 cm), pri dnu olesenelo.

Debeloplodne sorte grozdja za osrednjo Rusijo: ocene

Povprečna teža grozda je 675 g, največja (v Uzbekistanu) je 6,5 kg. Jagoda je zelo velika (27 mm dolga, 19 mm široka), podolgovato-ovalna ali valjasta, s poševnim vrhom. Včasih je na vrhu grozdja plitek utor. Teža 100 jagod je 400-800 g, zrele jagode so temno rožnate z vijoličnim odtenkom, prekrite s srednje voskasto prevleko in pikami. Koža je debela, znotraj svetlo rdeča. Celuloza je gosta, mesnato-hrustljava, prijetnega okusa. Sok je brezbarven. V jagodi so 2-3 semena povprečna velikost.
Glavne značilnosti sorte grozdja Taifi roza so: bujni grmi; rjavkasti vinsko rdeči mladi poganjki; temno zeleni, gladki, žlebasti listi; zelo veliki, krpasti grozdi; velike podolgovate ovalne rožnato-vijolične jagode s prisekanim vrhom. Sadike odlikuje močna rast. Njihovi listi so lijakasti in žlebasti, široki, os poganjka in peclji so zeleni z rdečkastim odtenkom. Jesenska barva listov je rumena.
Rastna sezona. Taifi pink je pozno dozorela sorta grozdja. Od začetka pokanja brstov do končne zrelosti grozdja mine 167 dni s seštevkom aktivnih temperatur 3073 °C. Rast grma je močna. Poganjki dobro dozorijo (80%).
Odstotek rodnih poganjkov je 25,6; povprečno število grozdov na razvitem poganjku je 0,1, na rodnem poganjku 0,7. Sorta je sposobna obroditi sadove na pastorkih.
Trajnost. Taifi roza je slabo odporna na plesen in oidij, poškodujejo pa ga pršice. Uspešno raste na različnih vrstah tal, v Uzbekistanu je relativno odporna na sol in sušo. Odpornost proti zmrzali je šibka; na Krimu v nekaterih letih zmrzovanje oči doseže 70%.
Značilnosti kmetijske tehnologije. Sorta grozdja zahteva oblikovanje na visokem deblu z veliko zalogo trajnega lesa in dolgim ​​obrezovanjem poganjkov. Zaradi slabe prezimnosti jo lahko gojimo le v najtoplejših vinogradniških območjih.
Tehnološke značilnosti. Po mehanski sestavi grozda je taifi roza namizna sorta grozdja. Sestava grozda,%: sok - 69, grebeni - 3,3, koža in gosti deli celuloze - 26,2, semena - 1,5. Vsebnost sladkorja 17,2 g/100 ml, kislost 6,5 g/l. Degustacijska ocena 7,4 točke, v srednji Aziji pa 9 točk. Sorta je prenosljiva. Obremenitev za trganje jagod je 550, za drobljenje 3500. V hladilniku so grozdi shranjeni do marca, vendar med skladiščenjem grebeni hitro ovenijo in jagode odpadejo.

Razprava o sorti Taifi pink na forumu.

Uporabljeni materiali:

  • Isabella 75 kcal;
  • Bela - 50 kcal;
  • Modra - 63 kcal;
  • Rdeča - 70 kcal;

  1. mikroelementi;
  2. tanini;
  3. esencialna olja;
  4. vosek;
  5. mono- in disaharidi;
  6. fitosteroli;
  7. organske kisline.

Vsebuje klor, kalcij, magnezij, kalij, žveplo, fosfor. Vsebuje tudi železo, jod, cink, mangan, krom in baker.

Čudovito grozdje z dolgim ​​rokom trajanja - "Taifi"

Pomembno pa je, da grozdje vsebuje precej redke makroelemente: vanadij, silicij, bor, molibden in kobalt, nikelj in aluminij.

  • Kalorije: grozdje taifi
  • Kalorije: črno grozdje
  • Kalorije: grozdje iz rozin

  • 1 dan - 500 g;
  • 2. dan – 1,5 kg;
  • 3. dan – 2 kg;
  • 4. dan – 2 kg.

Pomaga ohranjati kožo čisto in svežo, spodbuja obnovo tkiva. Vitamina A in E preprečujeta nastanek suhosti in drobnih gub, zaradi česar je koža elastična in žametna. Ti isti vitamini so potrebni tudi za zdrave lase.

Delite povezavo s prijatelji

Grozdje med dieto: ali je mogoče ali ne?

Nekateri pravijo, da grozdje pomaga pri premagovanju prekomerne teže. Drugi trdijo, da uživanje te poslastice škoduje vaši postavi. Kako torej vpliva na telo, kakšna je njegova vsebnost kalorij?

Sto gramov grozdja vsebuje v povprečju od 50 do 100 kcal, vendar je veliko odvisno od sladkosti in sorte grozda.

Priljubljene sorte grozdja, vsebnost kalorij na 100 gramov:

  • Isabella 75 kcal;
  • Bela - 50 kcal;
  • Modra - 63 kcal;
  • Rdeča - 70 kcal;

Sestava se lahko razlikuje glede na sorto grozdja in druge dejavnike.

Sveža poslastica je zelo zdrava in vsebuje več kot 150 učinkovin, med drugim:

  1. mikroelementi;
  2. tanini;
  3. esencialna olja;
  4. vosek;
  5. mono- in disaharidi;
  6. fitosteroli;
  7. organske kisline.

Vsebuje vsaj 15 vitaminov: PP, A, B9, B6, C, B2, B1, E, B5, H in druge.

Vsebuje klor, kalcij, magnezij, kalij, žveplo, fosfor. Vsebuje tudi železo, jod, cink, mangan, krom in baker. Pomembno pa je, da grozdje vsebuje precej redke makroelemente: vanadij, silicij, bor, molibden in kobalt, nikelj in aluminij.

Vse sorte grozdja vsebujejo antioksidante, ki zavirajo proces staranja, in različne snovi, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek malignih tumorjev.

  • Kalorije: zeleno grozdje

Zelene jagode imajo prijeten, kiselkast okus in nizko kalorično vsebnost 65 kcal. Vendar jih je bolje jesti ljudem s slabim apetitom ali slabo prebavo, saj močno poslabšajo občutek lakote.

  • Kalorije: grozdje taifi

Ta sorta je še posebej priljubljena pozimi, saj njene trde jagode dobro prenašajo prevoz. dolge razdalje. Energijska vrednost taifija je 65 kcal;

  • Kalorije: črno grozdje

Črno grozdje ima bogat, sladek okus, odlično pomaga v boju proti letargiji, povečani utrujenosti in razdražljivosti. Njegova energijska vrednost je 63 kcal.

  • Kalorije: grozdje iz rozin

Menijo, da ima zeleno grozdje manj energijska vrednost. A to ni res: zelene in črne sultanke vsebujejo enako število kalorij - 69.

Zakaj je torej grozdje s svojo nizko vsebnostjo kalorij in bogato sestavo običajno izključeno iz dietnega jedilnika?

Izdelek ima eno neprijetno lastnost: sprva vas hitro nasiti, nato pa povzroči močan napad lakote. Kot rezultat, oseba najprej dobi kalorije, medtem ko prigrizne priboljšek, nato pa nadaljuje z obilnim obrokom.

Posledično vas prebujen požrešen apetit prisili, da jeste veliko več, kot je bilo prvotno načrtovano. Ali pa boste morali prenašati lakoto, ne da bi jedli do sitega, ampak po dieti.

Poleg tega se sladko sočno grozdje žveči enostavno in neopazno, vendar na koncu oseba poje 200-300 gramov namesto načrtovanih sto gramov.

Majhne sladke jagode vsebujejo več hranilnih snovi. In v obdobju diete telo najpogosteje trpi ne zaradi izgube teže, temveč zaradi znižanja ravni sladkorja v krvi in ​​posledično pomanjkanja mikro- in makroelementov ter vitaminov in pomanjkanja maščobnih kislin.

Zaradi tega ljudje občutijo omotico, šibkost, razdražljivost, letargijo, poslabša se stanje kože in pričeske. Uživanje tega izdelka v razumnih količinah ne bo škodilo, ampak nasprotno, pomagalo vam bo ohraniti dobro zdravje in odlično razpoloženje. Poleg tega grozdne jagode vsebujejo snovi, ki zmanjšujejo količino "slabega" holesterola v krvi. Na dan lahko jeste približno 100 gramov.

Ta nizkokalorična mono-dieta je zasnovana za 4 dni. Omogoča vam, da se znebite 3-5 kilogramov, očistite telo, izboljšate presnovo in pomladite celice tkiva. Menijo, da se ga lahko držite le enkrat letno, na samem začetku jeseni.

Se pravi v času, ko pride sveža letina na police tako rekoč iz trte. Bolje je izbrati sorte s semeni, velikimi jagodami brez napak. Raznolikost pravzaprav ni pomembna, zato le kupite svojega najljubšega.

Na vsak dietni dan morate jesti samo določeno količino grozdja, nič več:

  • 1 dan - 500 g;
  • 2. dan – 1,5 kg;
  • 3. dan – 2 kg;
  • 4. dan – 2 kg.

Dnevni delež jagodičja je treba razdeliti na več odmerkov. Hkrati lahko pijete poljubno količino čez dan. čisto vodo. Ne pozabite, da je ta način hujšanja precej radikalen in primeren le za zdrave ljudi. V drugih primerih je bolje organizirati en postni dan na mesec. Na ta dan lahko pojeste 1,5 kg dišeče jagode in pijte neomejene količine vode.

Kar med dieto najbolj trpi, je videz. Koža postane pusta, pojavijo se vnetja in mozolji. Toda grozdje vsebuje veliko cinka in ta snov je potrebna za mlade in zdravo kožo, poleg tega odpravlja različne izpuščaje in izpuščaje. Vsebuje tudi antioksidante, vključno z vitaminom C.

Pomaga ohranjati kožo čisto in svežo, spodbuja obnovo tkiva.

Sorta grozdja Taifi: roza, bela

Vitamina A in E preprečujeta nastanek suhosti in drobnih gub, zaradi česar je koža elastična in žametna. Ti isti vitamini so potrebni tudi za zdrave lase.

Zahvaljujoč njim bodo vaši lasje tudi med dieto ostali voluminozni, sijoči in svilnati. Vitamini B pa bodo preprečili izpadanje las in razcepljene konice.

Tudi bogata sestava grozdja vam omogoča, da ohranite svojo manikuro, saj bodo nohtne plošče ostale močne, rožnate in elastične.

Grozdje postni dnevi in prehrana, pa tudi redno uživanje teh jagod vam omogoča ohranjanje telesa v dobri formi. In lahko celo pomaga pri zdravljenju nekaterih resnih bolezni. Grozdje pomaga odpraviti otekline, saj zagotavlja opazen diuretični in diaforetični učinek. Imajo tudi izkašljevalni in odvajalni učinek - to je pomembno za tiste, ki so se odločili resno očistiti telo toksinov.

Znanstveniki že dolgo ugotavljajo, da je ta izdelek učinkovit pri zdravljenju anemije zaradi pomanjkanja železa in pomaga celo bolje kot jabolka. Jod, baker, železo in drugi elementi so potrebni za zdravo hematopoezo, kalij in magnezij pa pomagata ohranjati zdravje in mladost srčne mišice. Jagode pomagajo krepiti žilne stene in tudi povečajo raven dušikovega oksida v krvi, kar preprečuje nastajanje strdkov in krvnih strdkov.

Za sveže jagode so bile koristne in so vam pomagale shujšati, jih morate znati izbrati. Ne smete se bati temnih lis na zelenem grozdu. Sploh ne pomenijo, da se je izdelek pokvaril.

Nasprotno, takšne jagode imajo najbogatejši in najbolj prefinjen okus, saj so dosegle vrhunec zorenja. Pri nakupu izberite majhne čopiče.

Seveda je en velik kup videti veliko bolj okusen. Toda v njem se lahko skrivajo pokvarjene jagode, kar bo na koncu vplivalo na okus celotnega izdelka.

Če želite ugotoviti svežino izdelka, morate vsak grozd, ki vam je všeč, malo pretresti. Zastareli grozdi bodo odpadli, sveži pa ne.

Ne pozabite, da je to zelo občutljiv izdelek in ga je treba hraniti v prezračenem prostoru. odprta oblika. Potem lahko dolgo časa uživate v svoji najljubši poslastici.

Delite povezavo s prijatelji

Sorta je bila prinesena z vzhoda v 8. stoletju, sprva so grozdje gojili v državah Srednje Azije, nato pa so se začeli aktivno širiti po vsej državi. različna ozemlja, do evropskih držav. Ime je dobil po pristanišču Taef, kjer ta vrsta začne svojo zgodovino.
Njegove jagode vsebujejo veliko hranilnih snovi, vitaminov in so precej nizkokalorične. Pink Taifi velja za eno najboljših namiznih sort, ki se uporabljajo za pripravo desertnih in namiznih vin odlične kakovosti.
V kulinariki iz te sorte pripravljajo grozdne marmelade, kompote, marinade, zelo priljubljene so rozine.

Opis

Sadike rastejo hitro, grmi so močnega tipa.
Obdobje zorenja je pozno, do 170 dni (od trenutka, ko se popki odprejo do končne zrelosti). Cvet rastline obeh spolov.

Mladi poganjki Taifi so obarvani rdeče, listi so temno zeleni, veliki, podolgovati, jeseni porumenijo. Listna plošča je valovita, nazobčani robovi so rahlo dvignjeni. Značilna lastnost na to posebno vrsto kaže plitek utor na vrhu jagode.Grozd Taifi je velik, teža lahko doseže dva ali več kilogramov. Vsaka jagoda tehta do 9 gramov, je podolgovate oblike, prekrita z rahlim nanosom voska in po celotni površini posuta z majhnimi pikami. Temno roza barva se lepo dopolnjuje vijoličen odtenek, znotraj jagode je več majhnih semen.

En grozd lahko doseže zelo velike velikosti s povprečno težo do 0,5 kg in več.
Meso jagodičja je sočno, gosto, z visoko vsebnostjo sladkorja - do 23%, brezbarven sok. Rožnata sorta ima prijeten okus, rahlo trpek, a ne trpek.

Značilnosti kmetijske tehnologije

Za zorenje pridelka rastlina potrebuje veliko toplote in svetlobe, torej najboljše mesto za sajenje bo kamnita stena, obrnjena proti jugu ali jugu - Zahodna stran. Rožnate jagode Taifi, ki rastejo naprej senčna stran, imajo rumeno - zelen odtenek, in vijolično, če pridelek raste na sončnem mestu.

Rožnato grozdje daje dober pridelek po dolgi, več kot 9-brstni rezi rodne trte. Če pravilno skrbite za rastlino, lahko v obdobju žetve dobite 18 - 20 ton na hektar.
Ko začnete z gojenjem, morate vedeti, da ta sorta obrodi veliko sadja na svojih poganjkih, rodni poganjki predstavljajo do 25%.

Rastlina je relativno odporna na sušo in nezahtevna glede vrste tal. Lahko se goji le na območjih, kjer je dovolj toplote in svetlobe. Pozimi ga je treba dobro zaščititi pred zmrzaljo, z začetkom pomladi pa najprej narediti luknje za kroženje zraka in jih odpreti šele, ko se pojavijo zeleni brsti.
Ima šibko odpornost proti oidiju, plesni in je brez obrambe pred pršicami. Ptice zelo ljubijo grozdje Taifi, zato je treba razmisliti o ukrepih za zaščito plodne trte pred napadi ptic.
Ko so prezrele, jagode ne odpadejo s grozda, rožnato sorto lahko dolgo časa hranimo v hladilniku.
Dobro prenaša transport, zato ga v komercialne namene gojijo v velikih količinah. Njegova tržna cena je višja od drugih priljubljenih sort.

Korist

Grozdje se že dolgo uspešno uporablja ne le kot čudovit desertni izdelek, ampak tudi kot nepogrešljivo zdravilo. Opis njegovih prednosti lahko zavzame več kot eno stran medicinskih priročnikov.
Taifi jagode vsebujejo veliko količino močnih antioksidantov – bioflavonoidov. Roza videz grozdje nevtralizira škodljive spojine, ki vstopajo v telo, ustvarja oviro za nastanek malignih tumorjev in je profilaktično sredstvo bronhialna astma, artritis in ateroskleroza.

Grozdje je zelo koristno za ljudi s srčnimi boleznimi, odlično pomaga normalizirati krvni tlak, pomaga zmanjšati otekline in olajšati dihanje v primeru kratkega dihanja.
Jagode imajo široko paleto mikroelementov, med katerimi je vodilni kalij, ki lahko izboljša delovanje srčne mišice in normalizira delovanje ledvic. Nekateri vitamini, ki jih grozdje oskrbi v potrebnih količinah v telesu, aktivno pomagajo upočasniti proces staranja pri ljudeh in ohranjajo ton v dobrem stanju.
Sladko grozdje je še posebej dragoceno za preprečevanje sladkorne bolezni, saj vsebuje saharozo, fruktozo in glukozo v zadostnih razmerjih.
Vstop v kri brez cepitve in brez najmanjših sprememb med prehodom prebavnega trakta se monosaharidi hitro predelajo v energijske surovine, ki obnavljajo moč telesa. Ta lastnost grozdja je dobro znana v medicini, zato se plodovi rastline priporočajo za uživanje pri izčrpanosti, izgubi moči, težkih telesnih naporih in nespečnosti.

Kultura vinogradništva sega v pradavnino. Pred več kot 6 stoletji človek
opozoril na divje trte z neverjetno okusnimi jagodami in poskušal sam vzgojiti enake, a hkrati doseči boljši okus in pridelek. Taifi se je dobro izkazal v vinarstvu, prehrani in medicini. Uspešno gojenje te sorte je na voljo tako strokovnjakom kot vinogradnikom začetnikom. Rožnato grozdje je zelo dobro ne le kot vir stalnega dohodka, ampak tudi kot sredstvo za ohranjanje mladosti in zdravja.

Vinska trta rodi dolga stoletja. Žlahtnitelji razvijajo nove sorte, ki presenečajo s svojimi značilnostmi, nekatere že dolgo najdejo svoje občudovalce, druge hitro izginejo iz kataloga sort grozdja. Malo sort vina lahko tako dolgo ostane na vrhuncu slave.

Človeštvo je cenilo grozdje Taifi, ki so ga z Vzhoda prinesli Arabci v začetku sedmega stoletja. Zaradi svojih neprekosljivih lastnosti se še danes pogosto uporablja v vinarstvu.

Opis sorte Taifi

Pozna namizna sorta obdobje zorenja 160-175 dni pred žetvijo. Grmi so močni in imajo visoko rastno energijo. Cvetovi so dvospolni in zato ne potrebujejo opraševalcev. Posebnost mladih poganjkov je, da imajo svetlo škrlatno barvo in rahlo pubescenco, se dobro ukoreninijo in hitro rastejo. Listna plošča močno nažlebljen, ima bogato zelene barve z rahlo zakrivljenimi robovi. Obrezovanje, ki se uporablja za to sorto, je za 6-8 brstov, pri čemer skupna obremenitev grma ne presega 35-40 enot.

Grozdje "Taifi" začne obroditi drugo leto po sajenju, mladi poganjki dozorijo precej pred zmrzaljo, odpornost proti zmrzali je povprečna do -15C. Zahteva zavetje za zimo. Grozdje srednje in velike velikosti, stožčaste oblike. Posebnost na 100 g jagod je le 43 kalorij, s kasnejšim obiranjem pa jagode pridobijo bogatejši okus. Degustacijska ocena je 7,4 točke, v srednji Aziji pri višjih temperaturah pa 9 točk, kar je najvišji kazalnik pri ocenjevanju sorte grozdja.

Največja zabeležena teža grozda je 6 kg. Ta ogromna številka je bila zabeležena v Uzbekistanu; povprečne velikosti se gibljejo od 650 do 750 gramov. z največjo težo 1750-2300 g Jagoda ima maso 7-9 g Ovalne oblike z gosto kožo, ki jo je enostavno jesti, mesnati plodovi harmoničnega okusa z rahlo opazno trpkostjo, odlično kopičijo sladkor do 23 %, zaradi česar je odlična za svežo porabo in za tehnično predelavo.

Grozdje Taifi je svetlo nasičene rožnate ali rdečkaste barve, prekrito z voskastim premazom z majhnimi pikami in ima visoke okusne lastnosti. V tehnični predelavi se uporablja za izdelavo marmelad, konzerv in kompotov. Rozine, pripravljene iz grozdja Taifi, se odlikujejo po visoki predstavitvi: velike zlate, pridobljene iz bela sorta grozdja in škrlat iz suhega roza grozdje. Vina, pridelana iz belega in roza grozdja Taifi:

  • Pritrjen.
  • Jedilnica.
  • Sladica.

V vinarstvu ta sorta že stoletja samozavestno drži dlan. Bogat šopek arome krimskih step z rahlo trpkostjo je bil visoko nagrajen na mednarodnih tekmovanjih.

Značilnosti kmetijske tehnologije

Sorta grozdja Taifi ljubi dobro osvetljena območja v vinogradih, zato je priporočljivo saditi mlade poganjke te sorte na južni ali jugozahodni strani parcele. Dobro uspeva ob prazni steni stavbe, ki pri segrevanju prenaša toploto na grm. V nekaterih letih je pri nizkih temperaturah na Krimu zmrznilo do 70% poganjkov. Zahteva skrbno zavetje za zimo, spomladi se postopoma odpira, ko se dnevne temperature dvignejo. Dobro se je izkazal v vročem podnebju.

Pri izbiri mesta pristanka morate upoštevati stopnjo pojavljanja podtalnica. Če se pojavi površinsko, lahko koreninski sistem rastline gnije. Potaknjence sadimo spomladi, ko visoke temperature ali jeseni veliko pred jesenskimi zmrzali. V vnaprej pripravljene jame velikosti 70 x 70 cm in globine najmanj 80 cm dodamo plast drobljenega kamna, ki služi kot drenaža, plast zemlje, napol pomešano z organska gnojila. Na sredini je pritrjena opora za podvezovanje mladega poganjka.

Sadilni sortni material

Pred sajenjem se sadike namočijo v vodi z dodatkom humata za boljšo tvorbo korenin. Jame se nahajajo na razdalji 2,5 metra, medvrstna razdalja pa je 3 metre. Po sajenju grm obilno zalivamo. Zasaditev vinograda Upoštevati je treba tudi slabosti grozdja Taifi:

  • Nizka odpornost proti zmrzali, pokrivna sorta za zimo tudi na Krimu.
  • Nizka odpornost na različne vrste bolezni.

Sorta je rahlo odporna na plesen, ki je zelo razširjena glivična bolezen, na katerega so dovzetne številne sorte grozdja. Glivo zlahka prepoznamo, ko se na listih pojavijo oljnate lise. V vlažnem vremenu se pod pegami oblikuje rahel puh - to je micelij, prizadeti so lahko vsi listi grozdja.

In tudi dovzetni za bolezen, imenovano oidium. Znaki tega so, da okuženi list zaostaja v rasti, se deformira in prekriva sivkasto prevleko. Da bi preprečili izgube, se izvaja redno škropljenje zasaditve, kar daje visoko odpornost rastlin. Poleg tega ima številne prednosti, ki omogočajo gojenje več sto let:

  • visoke okusne lastnosti;
  • lepa predstavitev;
  • pogosto se uporablja v domačih pripravkih;
  • proizvodnja konkurenčnih vin;
  • koristne minerale, potrebne za človeško telo.

Nega ni nič drugačna splošna priporočila pri gojenju grozdja katere koli sorte. To pomeni rahljanje tal, obilno zalivanje, pravočasno obrezovanje grma, zagotavljanje dobre osvetlitve grma, kar bo omogočilo, da jagode pridobijo največjo vsebnost sladkorja. Aplikacija kompleksna gnojila zagotoviti dober razvoj grma, najbolj prijetno pa je nabiranje sončnih jagod.

Sorto je na podlagi NMF, Ampelos, vzgojil ukrajinski znanstveni žlahtnitelj P. I. Golodrigi leta 1987. S križanjem sort Magarach 124 - 66 - 26 in Muškat VIRA. V velikih količinah ga gojijo v Srednji Aziji, Krasnodarju in na Krimu za proizvodnjo vina rose. Vino, proizvedeno iz sorte Gurzuf Pink, ima rahlo muškatno aromo, zaradi česar je na mednarodnem tekmovanju prejelo 8 točk od 10 na degustacijski lestvici. Harmonično združuje okusne lastnosti, zaradi česar je mogoče voditi seznam vinskih sort, ki rastejo v toplem obalnem podnebju.

"Gurzuf pink" je univerzalna sorta grozdja, ki se uporablja v svežih domačih pripravkih in v vinarstvu. Posebnosti te sorte grozdja:

Sorta prenaša temperature do -26 stopinj, zato je območje razširjenosti vinogradov zelo široko. Jagode te sorte zorijo tudi v neugodnem, deževnem vremenu, ni grahovih grozdov in imajo visoko tržnost tudi po dolgotrajnem transportu. Sorta je odporna na glivične bolezni in nezahtevna glede pogojev gojenja, vendar bo rahljanje tal in zalivanje vedno pozitivno vplivalo na količino in kakovost pridelka.

Variety Typhoon

Rožnato grozdje sorte "Tajfun" ima zgodnje obdobje zorenja 115-120 dni pred obiranjem jagod. Pridobljeno z žlahtniteljskim delom s sortama "Talisman" in "Jesenska črna". Grozd je lepe rožnato-vijolično rdeče barve, jagode so okrogle oblike, tesno prilegajoče ena k drugi. Povprečna teža grozda je 700-800 g, posamezni pa lahko dosežejo težo 1200-1300 g, povprečna teža jagod je 12-15 g, prijetnega harmoničnega, osvežilnega okusa. Ko popolnoma dozori, postane barva grozda grozdja Typhoon rdeče-bordo.

Grm je močan, nezahteven za rastne razmere, vendar je za pridobitev obilne letine potrebno vodo in pravočasno zrahljati zemljo okoli grma. Veliko se uporablja svež in za pripravo marmelad, kompotov in drugih domačih pripravkov.

Najboljša sorta ima povprečno dobo zorenja 160 dni in jo uvrščamo med namizne sorte. Dobro se je izkazal na območjih s toplim podnebjem. V vročih razmerah lahko teža enega grozda doseže sedem kilogramov. V Srednji Aziji pridelek pobirajo konec septembra in v začetku oktobra, ko jagode dosežejo polno potrošniško zrelost.

Grozdje se skladišči dolgo časa, prevoz poteka skoraj brez izgub. Velike, bordo, sladke jagode z rahlo aromo muškatnega oreščka so zelo priljubljene. Glede tal ni izbirčna, je odporna na sušo, vendar lahko nizke temperature uničijo celoten grozdni grm. Predmet za vse agrotehnične dejavnosti ta sorta ima pravico veljati za ponos najzahtevnejšega vrtnarja.

Vrtnarji poznajo pod imenom "Chaush pink". Zgodnje zrela sorta, grm je močan, razprostrt, gost, zato zahteva skrbno obrezovanje. Grm potrebuje opraševalce. Grozd srednje gostote z neverjetno lepimi podolgovatimi zelenkastimi jagodami Roza barva. Kožica je nežna, komaj opazna, okus je harmoničen. Nežno. Vsebnost sladkorja je znotraj 17%, kislost pa 6-7%. Povprečna teža ene veje je 1300-1500 g, teža jagodičja pa do 12 g. Grozd je valjaste oblike, veliki listi so pokriti s svetlo pubescenco.

Odpornost na bolezni je povprečna, najbolj dovzetna za sivo gnilobo. Odpornost proti zmrzali je povprečna, prenaša temperature do -20 stopinj, vendar lahko nenadne temperaturne spremembe uničijo grm, zato je za zimsko obdobje bolje pokriti režim. Odlično se je izkazal pri pridelavi vina.

Rožnata meglica

Grozdje zgodnjega zorenja, visokega donosa, z visokimi okusnimi lastnostmi. Ne potrebuje opraševalcev, saj so cvetovi dvospolni. Odpornost proti zmrzali je visoka do -23C, grmi z visoko rastno energijo zahtevajo dobro nego in skrbno porazdelitev obremenitve trte.

Jagode so bele, ovalne oblike z zamegljenim rožnatim rdečilom, visoke kakovosti okusa, nežne kože. Vsebnost sladkorja je 18,5%, kislost 11%. Značilni lastnosti sta visok pridelek in odličen okus.

Sorta Rosalind

Namizna sorta srednje dobe zorenja. Čudovita sorta grozdja z velikimi jagodami, katerih povprečna teža je 20 gramov. bledo rožnate barve, podolgovate oblike. Sočno, gosto jagodičje z nežno lupino, ki je pri uživanju neopazna. Visoka vsebnost sladkorja 20%, z minimalno kislostjo. Zaradi tega je ta sorta povpraševana med potrošniki. Lahko raste na vseh tleh.

Visoka rastna energija zahteva enakomerno obremenitev trte. Odpornost proti zmrzali je visoka do -24C. Dobro se razmnožuje s potaknjenci 9 popkov. Iz enega grma lahko pridelate do 15 kg grozdja.

Med grozdjem različnih sort in barv je najboljši taifi. Vsebuje sonce, zarjo in dež. Te jagode vsebujejo vitamine in samo življenje. Grozdje je rožnato in rožnato z zelenkasto. Očitno ga skrbno dostavijo na police naše trgovine. Stopil sem gor in ga občudoval, pravo razkošje. Jagode so zrele, žive, napolnjene s sokom. Počenih ali gnilih ni. V njih ni grenkobe ali kislosti. Pri Taifiju se vse grozdje dobro usede na svoje mesto, ne odpade, lahko pa se odstrani tudi ročno in se odlepi prav tako enostavno. Seveda je grozdje stvar okusa. Tukaj se odločite sami. Izberem roza Taifi.

Rastlina velja za eno od starodavnih kultur vzhoda. Pred tem so ga gojili le v azijskih državah, kasneje pa so ga razširili v druge regije. Danes ta kultura raste celo v evrazijskih državah. Grozdje velja za najboljše namizne sorte, ki jih odlikuje vsestranska uporabnost. V tem pregledu bomo govorili o grozdju Taifi, kje in kako ga posaditi. Opis in značilnosti sorte so navedeni spodaj.

Sadike grozdja so aktivne v rasti in se hitro spremenijo v močne rastline. Obdobje polnega zorenja nastopi pet do šest mesecev po odprtju popkov.

Enoletni zreli poganjki so obarvani rdeče-rjavo. Listje je veliko, rahlo razkosano, peterodelno, z ukrivljenimi robovi.

Socvetja so dvospolna. Grozdi so veliki, njihova povprečna teža doseže od enega in pol do več kot dva kilograma. Cilindrični ali stožčasti grozdi so ohlapni, noge so dolge, pri samem dnu olesenele.

Zorenje poganjkov je dobro. Odstotek rodnih vej vinske trte je štiriindvajset - šestindvajset, rastlina je sposobna oblikovati jajčnik tudi na pastorkih.

Značilnosti belih in rožnatih jagod

Plodovi grozdja Typhoon so veliki, povprečna teža vsakega je od sedem do devet gramov. Oblika jagod je valjasta ali podolgovata, vrh je rahlo prirezan. Dolžina grozdja doseže triindvajset do osemindvajset milimetrov. Njihov odtenek je rdeč ali temno roza. Koža je gosta, celo debela in je na notranji strani obarvana svetlo rdeče. Pokrit je z majhnimi pikami in tanko voskasto plastjo. Celuloza je mesnata, ob zaužitju hrustlja in je sočna. Okusne lastnosti so odlične.


V obdobju zorenja plodovi ne padejo na tla in se lahko ohranijo za dolgo časa, vendar hkrati začnejo grebeni hitro bledeti. Jagode imajo visoko tržno vrednost in jih je enostavno prevažati.

Kislost sadja je povprečna - do sedem gramov na liter, vsebnost sladkorja je 17,4 grama. Jagode so sočne in lahko dajo do sedemdeset odstotkov soka, ki ga uporabimo za izdelavo vina, kompota ali marmelade.

Prednosti in slabosti

Kultura grozdja je priljubljena v mnogih državah. Njegove glavne prednosti vključujejo naslednje lastnosti:

  • lepa zunanji podatki grozdi;
  • dolgoročno skladiščenje(ob upoštevanju temperaturni režimščetke lahko ležijo do začetka pomladne sezone);
  • dobro odpornost na vroče vreme, slana tla, suha sezona;
  • jagode so dobre za telo, vsebuje veliko vitaminov in hranil. Njihova vsebnost kalorij je precej nizka.

Obstaja tudi nekaj negativnih točk:

  • dolga čas zorenja;
  • slaba stabilnost do zmrzali;
  • šibka imuniteta na plesen, pepelasta plesen, pajkova pršica;
  • visoka potrebujejo noter sončna svetloba pri rasti.

Primernost sorte za pridelavo vina

Kultura grozdja ima dve sorti - belo in roza. Vsaka sorta ima visoko vsebnost kalorij, se nanaša na namizne vrste, ki se uporabljajo v vinarstvu. Vino iz te sorte grozdja je močno in trpko.

Pristanek

Rastna aktivnost sadik je visoka, ukoreninjenje je odlično. Sadijo jih po shemi 2,5 krat 3 metre.


Sestava tal je pripravljena vnaprej. Če želite to narediti, morate vzeti humus ali gnoj in ga zmešati z zemljo. Nato se izkoplje sadilna jama in namesti podporni steber, ki drži rastlino. Če je zemlja ilovnata, je priporočljivo urediti drenažo na dnu luknje. Pripravljeno zemljo položimo v luknjo s plastjo dvajset centimetrov in rastlino posadimo.

Mesto sajenja je treba izbrati tako, da ves dan prejema sončno svetlobo.

Bolje bo, če rastlina je posajena ob stenah stalnih zgradb, ki ga lahko zaščiti pred mrzlimi vetrovi.

Skrb za mlade in zrele trte

Rastlina je drugačna določene lastnosti, ki vpliva na kmetijske dejavnosti.

Grozdje potrebuje stalno zalivanje zato mnogi priporočajo uporabo namakalnih sistemov za to. Nujno je zalivanje pred in po cvetenju, v preveč suhem vremenu.


Sorta se hvaležno odziva na uporabo gnojil, pri čemer ima najraje sestavine, ki vsebujejo fosfor in kalij.

Obrezovanje se izvaja spomladi ali pozno jeseni, v vsakem primeru pa mora biti rastlina v fazi mirovanja.

Redno mulčite z organsko snovjo. Tako ne boste lahko le nahranili grozdnih grmov, ampak jih tudi ohranili koreninski sistem od prekomernega sušenja.

Oblikovanje grmovja je treba izvesti v vzorcu pahljače, pustite tri do štiri rokave, pri čemer uporabite srednje obrobo vzdolž petega ali šestega očesca. To je zelo pomembno, saj rastline ne prenašajo pretiranega stresa.

Nazaj na vrh zimsko obdobje potrebno je zgraditi zavetje za rastlino, za zaščito pred nizkimi temperaturami. Z začetkom pomladi se rastlina ne odpre takoj. Najprej se v zavetju naredijo luknje za prezračevanje, dokler se na poganjkih ne pojavijo zeleni brsti.


Metode razmnoževanja

Kot večina rastlin vinske trte, Sorto Taifi lahko vzgojimo iz sadik, cepimo na podlago, dodamo pa lahko tudi odlaganje.

Bolezni in škodljivci

Za preprečevanje bolezni se izvaja zdravljenje posebna zdravila. Izkušeni vrtnarji Priporočljivo je sajenje poleg posevka Grm vrtnice, ki so lahko dovzetni za podobne bolezni. V tem primeru bo vrtnica igrala vlogo indikatorja, saj bo nekaj tednov prej izpostavljena bolezni, kar bo omogočilo sprejetje ustreznih ukrepov in zaščito vinograda.

Opozoriti je treba, da gojenje tega pridelka grozdja v v večji meri Primerno za profesionalne vrtnarje. Ne smejo ga saditi tisti, ki nimajo dovolj znanja o skrbi za to rastlino.



Oddelki