Samorastoče jurčke doma se marsikomu zdijo zelo privlačna ideja. Konec koncev je bela goba (ali, kot jo imenujejo tudi jurčki) skoraj najbolj znana in pogosta užitna goba, ki raste na ozemlju Ruske federacije. Izgleda preprosto, a ekspresivno - debela bela noga in mesnati rjav klobuk. Iz jurčkov se danes pripravljajo omake, juhe in številne druge okusne jedi. Ena od značilnosti bela gliva je, da med toplotno obdelavo ne spremeni svoje barve.

AT vivo gobe rastejo na zmerno vlažnih mestih s različnih ravneh osvetlitev, pod listavci (hrast, breza, bukev) ali iglavci (bor in smreka).

Samostojno gojenje jurčkov zahteva ustvarjanje pogojev, ki bodo čim bolj podobni naravnim. Ni tako enostavno, za dosego rezultata je potrebno nekaj truda in potrpljenja. Ostrige je na primer veliko lažje gojiti - mnogi to počnejo celo na balkonu.

Gobe ​​​​jurčke lahko gojimo na dva glavna načina:

1. na na prostem(na primer na vaši dachi oz osebna parcela);
2. v prostorih.

Druga metoda, ki vključuje ustvarjanje popolnoma umetnega okolja, zahteva pomembnejše naložbe. Vendar, kdaj pravi pristop zagotovo se lahko izplačajo.

Priprava semena

Ne glede na to, katera metoda od teh dveh je izbrana, morate najprej pripraviti posebno seme. In tukaj morate vedeti veliko tankosti. Kot surovina so primerna plodna telesa navadnih jurčkov. Poleg tega, če jih želite gojiti na osebni parceli pod hrastom, potem morate vzeti tiste bele gobe, ki rastejo pod hrastom. Potreba po takšni natančnosti je posledica dejstva, da gobe precej tesno sodelujejo z drevesi, ob katerih se nahajajo.

V zbranih sadnih telesih so vse krake ločene od klobukov. V prihodnosti potrebujemo le klobuke, v akcijo lahko damo tudi posušene in črvive. Postaviti jih je treba v skledo s hladna voda(mimogrede, v vodo lahko dodamo tudi alkohol v količini 3 skodelice na 10 litrov, to bo dodatno spodbudilo kalitev spor). Poleg tega morate tukaj dodati 1 gram kalijevega permanganata in pustiti nekaj ur.

Nato v to posodo dodajte sladkor - 15-20 čajnih žličk na 10 litrov vode. To je skoraj vse - mešanico je treba le infundirati v kakšnem ogrevanem prostoru (če je zunaj zima). Rezultat je tekočina, ki vsebuje veliko število spor z jurčki.

Nakup že pripravljenega micelija za gojenje

Lahko greš na lažjo pot in že kupiš pripravljen micelij jurčki v vrtnarskih trgovinah. Tuje blago velja za najboljše na tem trgu, v vsakem primeru pa je najprej vredno kupiti majhno poskusno serijo.

Pri nakupu obvezno navedite:

• sorta in sorta;
• stopnje obraščanja;
• odpornost tega micelija na plesen;
• obdobje skladiščenja.

Poleg tega ne škodi pogovoru z vrtnarji, ki so na svojem mestu že gojili gobe - zagotovo bodo dali koristna priporočila.

Kakovosten micelij mora biti bogate rdeče barve z majhnimi rumenimi lisami. Če so na miceliju zelene in črne lise in iz embalaže prihaja neprijeten vonj po amoniaku, je izdelek poškodovan in ga ni mogoče uporabiti.

Kupljeni micelij lahko hranite v hladilniku pri temperaturi, ki ne presega +4 stopinj Celzija. Tu ga lahko brez težav hranimo do tri mesece.

Pravilna priprava substratov

drugega mejnik- priprava substrata, to je mešanice, v kateri lahko rastejo bele glive. Ta substrat je sestavljen iz sončničnih lupin, slame, žagovine trdega lesa, ajdo itd. Vendar pa sploh ne sme vsebovati plesni in gnilih kosov, sicer ne bo šlo za gojenje lastnega pridelka gob na mestu.

Preden vanj položite micelij ali spore, je treba substrat nasičiti z vlago. Za to obstajata dva načina - kuhanje v pari in vrela voda. Ne glede na izbrano tehnologijo obdelave mora substrat ohraniti takšno lastnost, kot je prepustnost zraka. Material med obdelavo lahko pustite neposredno v plastičnih vrečkah.

Kako gojiti gobe na odprtih prostorih

Zdaj pa ugotovimo, kako poteka gojenje jurčkov na vrtu. Seveda pa mora biti na tem območju ustrezno drevo (ali drevesa). In v polmeru enega metra od tega drevesa je treba najprej odstraniti približno 15 centimetrov debelo plast zemlje. Na korenine (ki jih v nobenem primeru ne bi smeli poškodovati!) Morate preliti seme s sporami. Za vsakih 25 kvadratnih centimetrov potrebujete približno 350 mililitrov seme. Nato morate vse napolniti nazaj z zemljo in naliti več veder vode (bolje je, da prelijete vzdolž debla, previdno, da ne zameglite spor). Optimalni čas setev pri izbiri te metode - od sredine avgusta do sredine septembra.

Micelij (micelij) je treba na rastišču posaditi drugače. Da bi to naredili, se izvleče jama s globino 30 centimetrov in širino 1,5 kvadratnih metrov. Vanj položimo substrat v plasteh po 10 centimetrov - izmenjujemo ga s tlemi, tako da nastane 20 centimetrov visoka gredica. Mimogrede, vredno mu je zagotoviti poševne robove, to bo omogočilo, da se vlaga odteče in ne stagnira.

Sajenje micelija je v tem primeru potrebno v vzorec šahovnice, razdalja med njimi pa naj bo 30 centimetrov ali več. Nato je treba posteljo zaliti in pokriti z listjem.

Optimalen čas za sajenje micelija je konec poletja ali začetek septembra, vendar je treba upoštevati, da žetev v tem primeru ne bo v istem, ampak šele naslednje leto. In takoj, ko pride naslednje poletje, se morate spomniti na gredico z gobami in jo začeti zalivati ​​vsaj enkrat na sedem dni.

Gojenje jurčkov iz micelija na vašem vrtu je težje kot gojenje iz spor, vendar na koncu daje več visoki donosi z enega drevesa.

Kako gojiti gobe v zaprtih prostorih

Tu je težava v tem, da je za sajenje potrebno pripraviti ne le substrat in seme, temveč tudi sam prostor. Lahko je klet hiše, poseben rastlinjak ali na primer navaden skedenj.

Substratni material za sajenje gob v zaprtih prostorih je potreben, ne da bi ga postavili izven standarda plastične vrečke vremo 60-80 minut. Nato morate izprazniti vodo (na primer tako, da naredite več lukenj v vrečki) in podlago postavite pod nekaj težkega. Po ohladitvi ga lahko že odnesemo v prostor, kjer je bil micelij pripravljen za sajenje (tu je potreben kupljeni micelij in ne samostojno pripravljena sadilna mešanica) in kjer bodo gobe pozneje rasle. Ta prostor mora biti sterilen, za kar ga je treba obdelati z enim odstotkom raztopina klora.

Pri mešanju micelija in substratov je treba prezračevanje, če obstaja, izklopiti, da se spore ne razpršijo. Ta postopek poteka na naslednji način: micelij in substrat damo na razkuženo čisto mizo in ročno premešamo. Teža sadilnega materiala mora biti 3-5% teže substrata.

Nato je treba že cepljen substrat zložiti v cele vreče - od 5 do 15 kilogramov vsaka. Poleg tega je treba substrat čim bolj stisniti. Nato morate z rezilom narediti nekaj čednih lukenj. Reze je najbolje narediti pod kotom 45 stopinj, vsak od njih pa ne sme biti večji od 5 milimetrov.

Nato je treba te vrečke namestiti na vnaprej pripravljene inkubacijske police. Ob robovih vsake police morajo biti prezračevalne luknje. Zrak naj tu prosto kroži, vendar šele nato inkubacijska doba micelij, ki traja tri tedne.

Poleg tega mora biti razdalja med vrečami najmanj 5 centimetrov. Udobna temperatura za gojenje jurčkov je približno +25 stopinj. Če temperatura preseže +30, lahko gobe dobijo toplotni udar in ne kalijo.

Poleg tega bi morala biti soba visoka vlažnost(med 85 in 95 odstotki). In da se plesen v takšnih razmerah ne začne, morate vsak dan očistiti prostor z raztopino klora. Takšne težave seveda prestrašijo številne potencialne rejce in raje gobe posadijo na mestu ali pa jih sploh ne sadijo. A v resnici je možen rezultat več kot vreden truda in že kar nekaj ljudi je gojenje gob v zaprtih prostorih spremenilo v dober posel.

Šampinjoni bodo začeli obroditi prvič približno mesec dni po sajenju.

Da bi bile gobe goste in ne vodene, je vredno enkrat na dan zalivati ​​vrečke z vodo z razpršilno steklenico. In ta voda mora imeti temperaturo v območju od +10 do +25 stopinj. Da bi preprečili stagnacijo vlage, je treba prostor po zalivanju prezračiti.

Čas drugega ploda bo prišel čez nekaj tednov. Na splošno bodo jurčki, gojeni v zaprtem prostoru, ob pravilni negi obrodili pridelek šest mesecev neprekinjeno. Seveda lahko nekatere vrečke postanejo plesnive in jih je treba pravočasno vzeti iz prostora, vendar jih metanje ven ni vedno pomembno - lahko so dobro organsko gnojilo.

Torej, gojenje jurčkov se lahko izvaja na več načinov, od katerih ima vsak svoje težave in značilnosti. Izbrati morate seveda tistega, ki vam ga bo lažje izvajati. Upoštevajte, da je gojenje gob na vrtu ali kleti lahko ne le prijeten hobi, ampak tudi precej uspešno poslovanje. Avtor vsaj, med prebivalstvom obstaja povpraševanje po jurčkih.

Kako gojiti jurčke na deželi? To vprašanje vse pogosteje postavljajo vrtnarji, ki so utrujeni od nenehnega odhoda v gozd po gobe. Konec koncev je tako priročno imeti micelij na vašem območju, ki nenehno prinaša žetev. uporabne gobe!

Gojenje jurčkov v državi - absolutno preprost postopekče k temu pristopite pametno.

Preden začnete gojiti te dragocene gobe v svoji podeželski hiši, se morate seznaniti z nekaterimi značilnostmi. Praviloma jurčki v divja narava rastejo v iglastih in mešanih gozdovih. Gobovi nabiralci dobro sodelujejo s koreninami teh dreves. Zato je skoraj nemogoče srečati jurčke na čisti jasi.

To je treba upoštevati pred namestitvijo micelija na vaše spletno mesto. Najbolje je, da to storite na mestu, kjer raste vsaj eno majhno božično drevo ali bor. Pod takšnimi drevesi se ne bodo nenehno pojavljale samo gobe, ampak se bodo vse ostale rastline v okolici počutile udobno. Navsezadnje borova smola in snovi, ki jih to drevo sprosti v zrak, ubijejo vse patogene bakterije.

Vse jurčke ne prenašajo dobro sadnega drevja v soseščini. In pogosto se micelij preprosto ne ukorenini in odmre na mestih v bližini takšnih dreves.

To obvezno upoštevajte in micelij postavite vsaj v bližino lesenih borovcev ali pod grmovje, če ne v bližini. prava drevesa.

Kako gojiti bele gobe

Gojenje jurčkov v poletnih kočah se lahko izvaja na več načinov. In sami morate izbrati najprimernejšo možnost. Zdaj razmislite o nekaterih najpreprostejših in hkrati preproste načine gojenje belih gob doma.

Kako gojiti jurčke neposredno pod drevesom? Upoštevajte, da je treba micelij postaviti pod isto vrsto drevesa, izpod katerega je bil prej izkopan v gozdu. AT drugače nič ne bo delovalo.

Najprej morate odstraniti okoli drevesa zgornji sloj prst. To je treba storiti v polmeru največ 0,7 m od debla. Priporočljivo je, da zemljo odstranite do globine približno 25-30 cm.. Sedaj je treba naliti in enakomerno razporediti vnaprej pripravljen organski material iz izkopane zemlje, listov ali iglic in koščkov drevesnega lubja, pod katerimi se načrtuje gobe gobe v nastalo luknjo.

Zdaj lahko postavite tanek sloj micelija in ga po vrhu potresemo z mešanico ohlapne zemlje s peskom in listi ali iglicami. Močno potresemo in teptati ne smemo. Ostaja le, da vse nalijemo od zgoraj iz zalivalke in počakamo, da se pojavi prvi pridelek.

Druga možnost, kako gojiti jurčke, je vzreja iz svežih klobukov. To je lažji način, vendar je v večini primerov treba na žetev počakati nekoliko dlje. Za vzrejo v gozdu ni treba izkopati celotnega micelija ali njegovega dela. Dovolj bo, da naberete vsaj 10 gob, katerih premer je 10-15 cm.

Plodišča je najbolje takoj preveriti, da niso preveč črviva. AT idealno ko odtrgate kos klobuka, boste videli sočno kašo zelenega odtenka. Če je na gobi več črvov ali žuželk, to ni strašljivo.

Glavna stvar je, da cel klobuk ni popolnoma črv. Pod istimi drevesi, kjer bodo nabirane gobe, bi morali zbrati nekaj vejic, listov, iglic in zemlje. Vse to je koristno za naknadno gojenje gob na mestu.

Ta način pridelave se imenuje tudi setev. Najprej morate pripraviti material za setev. Da bi to naredili, je treba vsa nabrana plodna telesa rahlo sprati v vodi in jih nato postaviti v vedro deževnice ali izvirske vode, da se namakajo. Naslednji dan morate vse temeljito pregneteti z rokami, da dobite homogeno kašo. Toda praksa kaže, da nikoli ni mogoče vse narediti popolno. Zato je dodatno priporočljivo, da pretlačeno kašo ponovno precedimo skozi fino sito ali gazo.

Z istim sitom (gazo) ločite kašo od vode. Inokulum in tekočina za spore sta zdaj pripravljena. Ostaja le še pripraviti prostor. Če želite to narediti, rahlo zrahljajte zgornjo plast zemlje okoli drevesa in jo nato prelijte z nastalo gobovo vodo. Ko se tekočina vpije v zemljo, po vrhu enakomerno potresemo gobovo kašo. Vse to je treba na vrhu posuti z zemljo izpod istega drevesa in ponovno preliti z majhno količino vode, da ne zamašite zemlje.

Da bi gobe čim hitreje začele rasti, poskušajte tla nenehno vlažiti. A tudi z vodo ne morete pretiravati.

Optimalna količina tekočina na drevo - približno 4 vedra. Priporočljivo je, da micelij zalivate z vodo enake temperature kot okoliški zrak.

Gojenje belih gob (video)

Kaj še zapomniti

Kaj potrebujete za gojenje jurčkov v rastlinjaku? Odgovor na to vprašanje je precej preprost. Nič posebnega! Gojenje v rastlinjaku vključuje enaka dejanja, le micelij je treba dodatno pokriti poseben material ki omogoča prehod svetlobe in zraka.

Gojenje v rastlinjakih je treba opraviti v hladni sezoni in poleti, ko so noči mrzle(priporočljivo za prekrivanje tal vrtni film, potem ko smo micelij posuli z iglicami ali majhnimi vejicami in listi). V topli sezoni vam ni treba narediti rastlinjaka, saj se morajo gobe same ukoreniniti in začeti hitro rasti in razmnoževati na mestu.

Ne smemo pozabiti, da se običajno po sajenju micelija v tla prva letina pojavi šele naslednje leto. Zato ne smete čakati, da gobe začnejo rasti v isti sezoni. Konec koncev se mora micelij ukoreniniti na novem mestu, prilagoditi razmeram. Če govorimo o setvi jurčkov s pomočjo plodišč, kot že omenjeno nekoliko višje, potem je tu lahko letino pričakovati že 2 leti, saj se morajo spore razviti dovolj, da vzklijejo in se spremenijo v gobe, ki nas zalivajo.

Gojenje jurčkov v državi ni tako težko, če upoštevate vse zgornje nasvete. Potrebno je le malo pozornosti in potrpljenja, potem bo na mestu mogoče nenehno nabirati jurčke, ki so zelo zdrave in dišeče. Samo zelo previdni. Ne zamenjujte jurčkov z drugimi, da na svoje mesto ne postavite micelija ali plodov s sporami strupenih ali neužitnih gob.

Kako gojiti gobe na deželi (video)

Galerija: bele gobe (15 fotografij)

Naučiti se gojiti prave gozdne gobe na svoji dachi ali dvorišču se zdi precej težka naloga, v resnici pa je naloga povsem izvedljiva.

Grgači in trepetlika, jurčki, lisičke in jurčki, ki ste jih sami vzgojili, vas bodo poleti razveselili s hranljivimi jedmi, pozimi pa s slastno konzerviranjem.

Velika prednost takšnih gob, za razliko od kupljenih, je zaupanje, da so pridelane brez dodatkov kemikalij, na okolju prijaznem mestu.

Za uspešno gojenje gobe v državi, je treba ustvariti določene pogoje: mesto mora vsebovati drevesa iste vrste kot drevesa, v bližini katerih so gobe rasle v naravi.

Micelij (koren gobe) prodre v koreninski sistem drevo, ki prejema hrano in oddaja odvečno vlago. Vzpostavi se tesen odnos, ki si ga spore gliv "zapomnijo". Najpogosteje takšna drevesa postanejo: breza, trepetlika, bor, smreka ali hrast. Za ustvarjanje ugodne mikroklime na vašem mestu zadostujeta dve ali tri drevesa.

gojenje gozdne gobe odvisno ne samo od pravilno prileganje ampak tudi na druge dejavnike: vremenske razmere, naravne padavine, povprečna dnevna temperatura. Pri ugodnih razmerah prvo letino lahko poberemo naslednje leto, ta pridelek pa je lahko 2-3 kg gob na 1 m2. vaš vrt.

Za gojenje gozdnih gob na mestu se uporablja več metod. Primerni so tako za pridobivanje sadilnega materiala kot za neposredno gojenje gliv.

Metoda 1 - zmeljemo in potresemo

Najlažji način za setev bele gobe, jurčkov in jurčkov:

1. na območju koreninskega sistema drevesa odstranite plast zemlje, približno 10 cm
2. sesekljajte mlade gobe, ki so sestavljene iz njihovih micelijev
3. namesto odstranjene zemlje raztresite drobno sesekljane gobe
4. vse po vrhu prekrijte s plastjo vlažnega listnatega ali smrekovega komposta
5. ko se posuši, je treba zavetje navlažiti.

Prvo letino (v več gobah) boste prejeli v naslednji sezoni.

Metoda 2 - Premaknite plast zemlje

Eden najbolj preproste načine gojenje gozdnih gob (maslo, kamelina, jurčki, jurčki) - prenos zgornje plasti zemlje, skupaj z vzklilim micelijem, iz gozda v poletno kočo:

• označite mesto v gozdu, kjer raste goba, ki vam je všeč
• ob koncu sezone odstranite plast zemlje, približno bajonet lopate, in prenesite na mesto
• Čas med odstranitvijo zemlje in sajenjem je treba zmanjšati na minimum, da se prepreči izsušitev.

Pomembno: pazite, da v bližini ne rastejo neužitne gobe. Prepričajte se, da zemlja ni okužena z njihovimi sporami. Večja je verjetnost, da bo gliva uspevala pod isto vrsto drevesa, s katerega ste vzeli zemljo.

Metoda 3 - "sadike" gob

Ta metoda je bolj zapletena, vendar prinaša najboljši rezultat, saj bodo semena (micelij) glive prilagojena sajenju in imajo zadostno prehransko osnovo.

1. izberite stare, zaraščene gobe
2. dajte jih v posodo ali vedro
3. napolnite z deževnico ali vodo iz vodnjaka (ne uporabljajte vode iz pipe)
4. vstavite posodo Temnica s konstantno temperaturo približno 20 stopinj več dni. Čez nekaj časa se bodo gobe razširile na niti.
5. mešanici dodamo želatino in pšenično moko, po eno žlico, mešamo lesena žlica ali palico
6. to raztopino polijte na površino, ki ste jo namenili za gojenje gob.

Po enem letu bodo spore glive vzklile, prodrle v koreninski sistem drevesa in po 2-3 letih bodo začele obroditi sadove.

Obstaja še ena možnost za prebujanje spor: ko stare gobe nasekljate in prelijete z vodo, morate tej mešanici dodati "francoski" (suhi) kvas s hitrostjo 2 čajni žlički na 1 liter mešanice.

Po enem mesecu se bo kaša gob usedla na dno in nastalo tekočino lahko uporabite za setev. Upoštevajte, da je raztopina koncentrirana. Za setev dodajte 1 skodelico raztopine v sod vode.

Po tem lahko začnete sejati gobe: z uporabo vrtna zalivalka lopa prtljažni krogi tista drevesa, pod katerimi bodo rasle gobe.

Metoda 4 - Ponovno zasaditev dreves

Najdaljša in najbolj naporna pot. Sestoji iz presaditve več mladih dreves iz gozda, v bližini katerega so že zrasle gobe, ki jih potrebujemo, na vrt. Tukaj morate biti potrpežljivi, saj bo žetev trajala precej dolgo, več let.

Čeprav metoda ni preprosta, vendar zahvaljujoč njej lahko gojite najbolj zapletene gobe, na primer maslenico, ki bo obrodila sadove od maja do septembra. Skratka, vredno truda!

Pri gojenju gozdnih gob morate upoštevati nekaj nasvetov. Pomagali vam bodo, ne glede na to, kateri način sajenja gob izberete:

1. za pristanek izberite najhladnejši čas dneva
2. tla morajo biti nenehno vlažna. Če je mogoče, organizirajte kapljično namakanje
3. mesto pristanka postavite v gosto senco, v polmeru enega metra od drevesnega debla
4. spomladi v zemljo nanesite gnojilo z aktivatorjem rasti
5. najboljši čas za sajenje micelija - obdobje od poznega poletja do zgodnje jeseni
6. gozdne gobe se pod sadnim drevjem slabo ukoreninijo

Metoda 5 - Ostrige

Od vseh gob najbolj neizbirčna in nezahtevna posebna nega- ostrige. AT zadnji čas pojavilo se je veliko podjetij, ki gojijo, gojijo in prodajajo sadilni material- zrnati sterilni micelij.

Ostrige naravno rastejo na odmrlem lesu, raje breza in topol. Za samokultiviranje pripraviti boste morali zagozde iz trdega lesa, dolge ne več kot 30 cm in široke najmanj 15 cm. Namočite jih v vodi dva dni. V pripravljene hlode izvrtajte luknje vsaj 10 cm globoke ali naredite reze z žago. Te luknje so napolnjene z navlaženim micelijem.

Da bo les vlažen, izkopajte podlago in jo pokrijte z mahom, slamo ali žagovino, pokrijte z mehkobo. Ta metoda vam omogoča žetev 2-4 leta, dokler hlodi popolnoma ne zgnijejo.

Običajno gobe, ki ste jih presadili iz naravnega rastišča, začnejo obroditi hkrati z gozdnimi »bratjemi«, vendar je ob ugodnih razmerah lahko pridelek nekajkrat večji. Ne bojte se eksperimentirati, pa tudi bodite potrpežljivi in ​​na svojem mestu lahko ustvarite pravo gozdno jaso.

Izdala DecorateMe.

Gojenje jurčkov v državi ni mit, ampak resničnost. Glavna stvar je poznati nekatere značilnosti in potem bo vaše delo produktivno (presenetljivo bi bilo, če ta kralj gob ne bi imel lastnih zahtev za skrb zanj). Ta članek govori o tem, kako gojiti jurčke na dva načina. Prva metoda je gojenje z micelijem, druga pa z uporabo svežih klobukov gob.

Najprej pa malo o sami gobi

Bela goba upravičeno velja za najbolj dragoceno med užitnimi gobami. Ima mesnat velik klobuk in debelo otečeno belo nogo. Je okusnejša in bolj aromatična kot druge gobe. In imenuje se bela, ker med obiranjem in kuhanjem ne potemni. S to gobo se pripravljajo čudovite dišeče lahke omake, juhe in juhe ter številne druge jedi.

Vse te lastnosti omogočajo, da jurčke imenujemo najbolj zaželene v gobarjevi košari. In če raste lasten vrt, potem je še bolje.

No, zdaj pa o gojenju jurčkov na deželi

Gojenje jurčkov iz micelija

To je prvi način gojenja, če nimate časa iskati gob v gozdu. Za rast na ta način morate najprej kupiti micelij bele glive. Na srečo bo internet pomagal pri iskanju prodajalcev.

Poleg micelija potrebujete:

• rastoča drevesa listavcev oz iglavcev, bolje ne zelo star (približno 8-10 let);
• veje, mah, odpadlo listje;
• kompost.

Mimogrede, od maja do septembra - največ pravi čas za sajenje micelija jurčkov.

No, vse je pripravljeno, sezona je prava, začnemo saditi.

Najprej pripravimo pristajalno mesto. Če želite to narediti, v bližini drevesnega debla morate z lopato odstraniti zgornjo plast zemlje (debeline 10-20 cm) tako, da z drevesom dobite približno okroglo golo območje s premerom od 1 do 1,5 m v središču.

Nato na golo površino položite kompost ali zemljo z visoko vsebnostjo šote, debeline 1 do 2 cm, in nanjo položite koščke micelija jurčkov. Micelij postavite v šahovnico na vsakih 25-30 cm En paket micelija naj zadostuje za eno drevo.

Po tem vse pokrijemo s tisto plastjo zemlje, ki je bila odstranjena na samem začetku. Zdaj zalijte mesto pristanka. Vodo je treba previdno vliti skozi škropilnico, da ne erodira tal. Eno drevo potrebuje 2 do 3 vedra vode.

Priporočljivo je, da površino za sajenje jurčkov pokrijete s 20-40 cm plastjo slame, da ohranite vlažnost tal pri 40%. Gobar se ne sme izsušiti. Za vzdrževanje bo treba mesto občasno zalivati zahtevana vlažnost. Priporočljivo je, da v vodo med namakanjem dodate učinkovite mikroorganizme (na primer Baikal EM-1). To poveča verjetnost sadik.

Za zaščito pred zmrzaljo pokrijte območje z micelijem s slamo, mahom, odpadlim listjem ali smrekovimi vejami. Polmer pokritosti je približno 2 m. Spomladi, ko ni več možnosti za vrnitev hudih zmrzali, odstranite "tančico".

Prve gobe se bodo pojavile leto po tem, ko se micelij ukorenini. In tako vas bodo jurčki na deželi navdušili približno 3-4 leta. Če občasno zalivate zemljo z micelijem z vodo z učinkovitimi mikroorganizmi (EM), lahko nabirate dlje - včasih tudi do 7 let.

Kot lahko vidite, tehnologija gojenja jurčkov iz micelija ni zelo zapletena.

Gojenje belih gob s svežimi klobuki gob

Kot pri prvi možnosti potrebujete iglavce oz listavcev stari od 8 do 10 let. Če teh na svojem spletnem mestu nimate, boste morali iskati v sosednjem gozdu ali gozdnem nasadu.

In zdaj je čas, da gremo v gozd po gobe, torej po tako imenovani "semenski material". Tak material so plodovi jurčkov in seveda klobuki. Vaš cilj so bolj zrele gobe (vsaj 5-10 kosov) s klobučki premera 10-20 cm. Ko se zdrobi, mora imeti meso rahlo zelenkast odtenek. Če so gobe okužene z ličinkami žuželk, ni strašljivo.

Zdaj pa preidimo na sam postopek pristanka.

Gojenje jurčkov s klobučki je nekoliko podobno gojenju prejšnjega načina, vendar ima tudi svoje značilnosti. Za rast na ta način potrebujemo:

1. Pripravite zbrane gobe za setev;
2. Pripravite mesto za setev;
3. Posejati gobe.

In zdaj več o tem.

Kako pripraviti "seme" jurčkov?

Bele gobe, zbrane za setev (5-10 kosov) damo v vedro vode (po možnosti z deževnico) in pustimo, da se namakajo en dan. Po vztrajanju gobe z rokami pretlačite kar v vedru. Dobiti morate homogeno maso. Zdaj to raztopino precedite skozi sito ali krpo redke pore. Ne zavrzite ostankov kaše. Tudi njo bo treba posaditi. Tako ste dobili raztopino s sporami in samim gobovim tkivom.

Priprava prostora za setev in »setev« jurčkov

Mesto za setev pripravimo na enak način kot pri prejšnjem načinu sajenja. Toda postopek setve je drugačen.

Pri tej metodi sajenja na goli kos zemlje je potrebno filtrirano raztopino naliti na korenine drevesa (približno 2 litra na kvadratni meter). Po zalivanju položite gobovo tkivo na vrh korenin, ki ostane po filtriranju. Nato vse pokrijte z zemljo, ki je bila prej odstranjena v bližini tega drevesa, in jo prelijte z vodo. Kot pri prejšnjem načinu sajenja zalivajte zelo previdno. Količina vode na drevo je 4-5 veder.

Poskrbite za rastišče, kot v primeru sajenja jurčkov s pomočjo micelija. To pomeni, da naj bodo tla vlažna (zlasti poleti), pozimi (in še posebej pred prvo zimo po sajenju) pa pokrijte zemljo okoli drevesa. Spomladi odstranite pokrivni material.

Dovolj je zalivanje enkrat na teden za 4-5 veder vode za vsako drevo. Čeprav je vse odvisno od območja, kjer živite. Če pogosto dežuje, se lahko zalivanje seveda zmanjša.

Po letu ali dveh, če se je micelij ukoreninil, boste nabrali svoje jurčke. Lahko so od 2 do 5 kg.

Mimogrede, če gobe "sejete" avgusta in se gobe pojavijo naslednjo jesen, so se deli klobukov jurčkov ukoreninili. No, če se gobe pojavijo po 2 letih, so se spore ukoreninile.

Tako kot pri metodi gojenja micelija, boste gobe nabirali približno 3-4 leta. Če torej uživate v nabiranju lastnih belih gob, jih čez nekaj let znova posadite na enak način.

Kaj morate vedeti, da povečate možnosti, da se micelij ukorenini?

Gobe ​​se lahko bolje ukoreninijo, če upoštevate naslednje smernice (nekatere od njih bodo delovale za obe metodi gojenja).

1. Iščejo gobe nadaljnji pristanek, izberite gobe, ki rastejo v bližini iste drevesne vrste, v bližini katere nameravate posaditi. Se pravi, če na vašem mestu raste hrast, potem poiščite jurčke tudi v bližini hrasta. Če imate na mestu različna drevesa, potem v bližini zbirajte tudi "semena". različna drevesa, vendar po možnosti v različnih vrečkah ali košarah. Sama drevesa morajo biti zdrava.
2. Po nabiranju gob jih je treba takoj (največ 10 ur po obiranju) namočiti in naslednji dan posejati. Gobe ​​pred namakanjem ni mogoče hraniti dlje kot 10 ur. Hitro se razgradijo. Iz zamrznjenih gob ne boste vzgojili ničesar, zato jih niti ne poskušajte zamrzniti, da jih boste kdaj kasneje posadili.
3. Pri namakanju gob (pri pripravi semena) lahko vodi dodamo sladkor ali alkohol. To bo pomagalo, da se micelij bolje ukorenini. Zapomniti si morate le, da se najprej doda alkohol, zmeša z vodo in šele nato se pokrovčki položijo za namakanje. Količina alkohola - 3-4 žlice. žlice za 10 litrov vode. Če uporabljate sladkor, naj bo to samo granulirani sladkor. Rafinade ni mogoče uporabiti. Na 10 litrov vode potrebujete 50 g sladkorja.
4. 2-3 ure pred sajenjem gob je treba goli kos zemlje zaliti posebna rešitev za dezinfekcijo. A ne bojte se, vse to so naravne snovi in ​​vaš ekovrt ne bo trpel. Toda patogene glive in bakterije bodo delno izgubile svojo hiperaktivnost in ne bodo mogle škodovati vašim belim gobam.
   Za dezinfekcijo območja se uporablja raztopina taninov. Eno drevo potrebuje 2-3 litre takšne raztopine. Pripravimo ga lahko iz črnega čaja ali iz hrastovega lubja. Mesto lahko zalivate samo z ohlajeno raztopino.
   Raztopino za porjavitev lahko pripravite takole:
   - Črni čaj
   Za pripravo 1 litra končne raztopine potrebujete 50-100 g čaja nizke ocene prelijemo z litrom vrele vode in počakamo, da se ohladi.
   - iz hrastovega lubja
   Za 1 liter vode se vzame 30 g hrastovega lubja. Kuhamo eno uro. V procesu vrele vode dodajte vodo do prvotne prostornine.
5. Čas sajenja gob je sredina septembra. Kasneje se bodo slabše ukoreninile ali pa se sploh ne bodo ukoreninile. 1-1,5 meseca pred zmrzaljo se lahko micelij ukorenini in raste. To ji bo zagotovilo najboljše prezimovanje.
   Najboljši čas za sajenje jurčkov je avgust-sredina septembra.

In še enkrat: pazite na vlažnost v coni zasajenih gob. V vročih poletjih enkrat na teden zalivajte območje z gobami s 3-4 vedri vode.

No, zdaj veste, kako gojiti jurčke. Malo se boste morali potruditi, a to je kralj gob in se splača. Ja, in predstavljajte si, kako opazujete rast gob in se ne bojite, da jih bo kdo drug nabral, ker rastejo na vašem ozemlju ...

Gojenje jurčkov v državi vam bo zagotovilo osebno "gozdno" letino.

In dragocene gozdne gobe so jurčki, jurčki, jurčki, jurčki, lisičke in mlečne gobe, ki žal ne rastejo na hlodih in gredah z žagovino. Razvijajo se le v sodelovanju z živimi gozdnimi drevesi in se imenujejo mikorizne glive. Njihov micelij ovije korenine drevesa in se v njih ukorenini ter tvori koren glive ali mikorizo.

Izkazalo se je, da je gojenje gozdnih gob na voljo tudi na primestno območje, seveda, če je na njem vsaj nekaj brez, trepetlik, borovcev ali hrastov. Pri vzreji mikoriznih gliv brez primerno drevo ne more mimo.

Torej, kako gojiti gozdne gobe v svoji podeželski hiši?

Obstaja več načinov za to.

Za setev jurčkov ali jurčkov lahko v koreninski pas zakopljete zmlete mlade gobe. Sestavljeni so iz filamentov micelija, ki lahko prodrejo v korenine breze ali trepetlike. Tako preprosta metoda vam omogoča, da sčasoma gojite celo jurčke na mestu.

Še lažje razpršiti deževno vreme pod drevesi, koščke mladih gob, nabranih v gozdu in jih pokrije listna stelja. Z redno vlago tal na tem mestu lahko že naslednje leto naberemo prvih nekaj gob.

Druga možnost gojenja gozdnih gob je setev micelija iz spor. Hkrati se tla okoli zrelih dreves zalivajo z suspenzijo mletih zrelih gob. Raztopini dodajte 1 žlico. žlice želatine in jedilne moke. Spore glive v naslednji sezoni vzklijejo in ustvarijo mikorizo, v dveh do treh letih pa obrodijo.

Mimogrede, nekateri navdušeni nabiralci gob uporabljajo to tehniko in opremljajo "svoje" gozdne parcele. Na njihovi poletni koči je manj primerno - malo gozdna drevesa. Če pa so v vaši bližini kljukice breze ali trepetlike, potem je povsem mogoče ustvariti nasad gob.

Bolj zamudna možnost je presaditev majhnih dreves (vsaj tri) iz gozda v poletno kočo, ob kateri so že zrasle potrebne gobe. Žetev v tem primeru bo morala počakati več let. Za ukrotitev oljnika, ki zori od maja do sredine septembra, pa je ta način idealen.

Na poletni koči je najlažje gojiti gozdno gobo - maslo. Je precej ploden, raje ima apnenčasto zemljo, razpršeno svetlobo in bližino borovcev, ne samo v gozdu, ampak tudi na robu. Poiskati boste morali le drevesa z obilno plodovanje te gozdne gobe in jih označite s pletenico ali zatiči. Upoštevajte, da v bližini ne rastejo neužitne konkurenčne gobe, na primer rumenonoga mokruha, ki je zelo podobna maslenici.

Mladi borovci dobro prenašajo presaditev. Postavite drevesa na travnik ali med jagodičevje. V suhem vremenu je potrebno redno zalivanje. Prve gobe se bodo pojavile 3-4 leta po sajenju borovcev. Toda v naslednjem oljnik začne obroditi sadove vso sezono. Prvi val gob se praviloma pojavi sredi maja, drugi - v začetku junija, nato se gobe pojavijo vsake tri tedne.

Vsi vemo, kako okusne so jurčki in kako težko jih je včasih najti v gozdu. Izkazalo se je, da obstaja izhod. V tem članku bomo obravnavali gojenje jurčkov, pa tudi setev jurčkov, kako sejati micelij, kako skrbeti za posajene gobe.
Pravi jurčki upravičeno veljajo za najbolj dragoceno med številnimi drugimi užitnimi gobami. Je edinstvenega okusa in vonja, njegove posebnosti pa so velik, mesnati klobuk in debela otekla noga. Barva gobe je bela, meso tudi pri kuhanju in obiranju ne potemni, zato je pravzaprav dobila ime.

Gojenje bele glive.
Najprej izberite primerno mesto. Kot smo že omenili, naj na mestu rastejo drevesa, po možnosti mlada, čeprav ta pogoj ni potreben. Kot kaže praksa, je za ponovno zasaditev najbolje izbrati drevesa, stara od 10 do 20-30 let.
Ko se najde mesto, morate poskrbeti za seme, ki se običajno uporablja kot sadna telesa bele glive, zlasti klobuke. Gobe, ki bodo šle v micelij, morajo biti dovolj zrele (to je mogoče določiti po zelenkaste barve zlomljena celuloza).
Sejanje belih gob.
Najprej se pripravi seme, za katerega klobuke (5-10 kosov s premerom 100-200 mm) namočimo za en dan v vedru vode, po možnosti dežja. Nato jih ročno gnetemo v istem vedru, dokler ne nastane homogena viskozna masa. Tekočina z delci gob se filtrira skozi krpo z majhnimi porami. Zadržane usedline ne zavržemo, temveč jo odložimo.
Nato pripravite prostor za setev. V bližini debla izbranega drevesa se z lopato odstrani zgornja plast zemlje (100-200 mm). V tem primeru mora biti sam deblo v središču gole cone, to pomeni, da se okoli debla naredi krog v polmeru 1 m ali 1,5 m, pri čemer se odstrani travnik.
Zdaj lahko nadaljujete z neposredno okužbo koreninskega sistema drevesa z micelijem. Filtrirano tekočino vlijemo na korenine (približno 1 liter na 0,5 kvadratnih metrov). Prej pridobljeno usedlino takoj stresemo, na korenine. Predhodno odstranjeno travo položimo na obdelano površino in jo obilno zalijemo z vodo (4-5 veder na dnu drevesa). To je treba narediti previdno, najbolje na deblu drevesa, tako da voda skozenj odteka na tla in jih ne erodira.
Pri tej metodi sajenja glive kot semenskega materiala se uporabljata tako njena infuzija spor kot glivično tkivo. Tako se ustvari dvojno jamstvo za nastanek mikorize, bodisi iz številnih spor bodisi iz delcev. klobuk gob. Od česa se je začel razvoj bele glive, je mogoče določiti glede na čas plodovanja.
Če je bila setev opravljena avgusta in so se gobe okoli drevesa pojavile naslednjo jesen, to kaže, da so se elementi klobuka ukoreninili v koreninskem sistemu. Z dveletno zamudo pri nastanku plodov lahko ocenimo, da se korenina glive razvije iz počasi kalečih tros.
Tako v najboljši primer leto po setvi se bodo pod drevesom pojavile prve gobe, katerih prostornina je lahko 2-5 kg.
Skrb za posajene gobe je zelo preprosta. V obdobju plodovanja, torej poleti, morate samo občasno navlažiti tla.
Z umetno setvijo micelija lahko računate na 3-4 leta plodnosti, nato pa degenerira, saj se ukorenini na omejenem delu korenin drevesa, predvsem na mladih poganjkih, ki niso dovolj razviti in ne more zagotoviti prehrane micelija v količini, ki je potrebna za normalno dolgo življenje.
Da bi izkoristili močne, že oblikovane korenine, micelij preprečuje ne povsem ugodno okoliško ozadje na lokaciji teh korenik, ki tvori raznovrstno patogeno mikrofloro, ki v procesu razvoja proizvaja znatno količino škodljivih snovi.
poleg tega obrambni mehanizmi mikroorganizmi, okrepljeni zaradi dolgega obdobja boja za preživetje, se zlahka spopadejo s poskusi micelija, da rahlo potisne nekdanje prebivalce koreninskega sistema, in se je prisiljen umakniti.
V naravnem okolju jurčki tvorijo korenine gob z drevesi v zgodnji fazi razvoja slednjih (korenine), pogosto tudi z majhnim kalčkom, ki se je pravkar pojavil. Izkazalo se je, da gobe in drevesa zorijo hkrati, kar je ključ do učinkovitega in dolgoročnega odnosa. V primeru gob vrtna parcela micelij morate občasno zamenjati in drevo znova okužiti z isto tehnologijo.
Če se kot inokulum uporabijo plodovišča, je treba upoštevati okoliščino, da mora biti vrsta okuženega drevesa povezana z vrsto drevesa, v bližini katerega so bile gobe nabrane. V nasprotnem primeru se micelij morda ne bo ukoreninil.
Za uspešnejši razvoj micelija med setvijo je koristno v zemljo dodati nekaj hranil. Znano je, da je v tleh malo razpoložljivih virov hrane, zato je micelij prisiljen porabiti energijo in čas za kuhanje z encimi. dovolj potrebno hrano. Za vzpostavitev kvalitativne povezave med hifami in koreninskim sistemom drevesa je potrebna dobra prehrana, zlasti glukoza. Torej je polnjenje v tem primeru več kot uporabno.
Kot dodatek lahko uporabite sladkor ali alkohol. Delež prvega je najbolje ohraniti enak 50 g na 10 litrov vode, drugega pa 3-4 žlice. žlice za 10 litrov vode. Preden vanjo vlijemo klobuke jurčkov, vodi dodamo alkohol.
Sladkor se uporablja samo v obliki peska - grudast ne bo deloval zaradi možne prisotnosti modre barve tam, ki škoduje normalnemu delovanju glivičnih celic. S pomočjo gnojenja lahko aktivirate proces nastajanja mikorize, kar bo vplivalo na pridelek.

Kako gojiti gozdne gobe na mestu? Preizkušeni načini!

Ni vedno mogoče priti v gozd po gobe, vendar jih lahko posadite na svojem mestu. Če radi vse delate sami, vam bo ideja o gojenju gozdnih gob všeč: tako boste vedno vedeli, kje jih iskati.

Posebnost večine gozdnih gob je, da micelij raste in se bolje razvija le v interakciji s koreninami gozdnih dreves. Dobro je, če na mestu rastejo breze, borovci ali smreke - v tem primeru bo gojenje gob v bližini njih precej preprosto. Obstaja več načinov za sajenje gob - analizirali bomo najučinkovitejše.

Načini gojenja gozdnih gob na mestu

1. Presaditev gob iz gozda

Če želite posaditi na ta način, morate micelij izkopati in ga prenesti na svoje mesto. Micelij je treba prenesti zelo previdno, ne da bi otresli tla iz izkopane plasti. Pred presaditvijo pripravite zemljo pod drevesom. Na razdalji približno 0,5 m od debla odstranite zgornjo kroglo zemlje debeline 30-40 cm. Položite kompost iz listov, lesnega prahu na dno, zalijte in potresite z zemljo. Izkopani micelij položimo na pripravljeno mesto, ga zalijemo in prekrijemo s plastjo odpadlega listja. Prva dva tedna, če ni dežja, dnevno zalivajte mesto pristanka s kapljično metodo.

Za sajenje gozdnih gob izberite senčno, vlažno mesto. Gobarja je bolje presaditi pod isto drevo kot matično drevo: micelij so vzeli pod brezo, kar pomeni, da ga je bolje presaditi pod brezo. Bodite previdni pri izbiri gob za presaditev - ne prinesite strupenih na svoje območje.

2. Razmnoževanje z micelijem

AT vrtni centri prodam micelij divjih gob. Proizvajalci na ponudbi embalaže podrobna navodila do pristanka. Za sajenje micelija je potrebna priprava mesta.

Izberite mesto v senci drevesa, na razdalji 50-60 cm od debla. Odstranite zgornjo kroglo zemlje za 50 cm. Površina setvene površine je odvisna od količine micelija v embalaži in jo navede proizvajalec. Na dno položite 20 cm gozdni substrat: odpadlo listje, iglice, prah in žagovina. Enakomerno prekrijemo s plastjo zemlje debeline 10 cm.Za naslednjo plast zemljo zmešamo s substratom in zaspimo 10 cm.Naprej micelij zmešamo z zemljo in ojačevalcem rasti (kupite na vrtnem centru oz. specializirane trgovine). Mešanico porazdelite tako, da rahlo nabijate z rokami. Zadnji sloj- prst. Takoj po sajenju zasajeno površino previdno zalijemo in prekrijemo z odpadlim listjem.

Da ne bi pripravili tako zapletenega substrata za micelij, lahko kupite že pripravljen substrat za gobe - lahko ga kupite v vrtnih centrih in trgovinah, specializiranih za semena in gnojila.

Prva dva tedna strogo upoštevajte režim zalivanja. V prihodnje pazite, da se zemlja na mestu setve ne izsuši. Tako posajene gobe bodo prihodnje leto zrasle, micelij pa bo v celoti obrodil dve leti po sajenju. Micelij bo obrodil v obdobju od 2 do 5 let od prve trgatve.

Nežno rahljajte zemljo nad zasajenim micelijem.

3. Sadike gob

Najlažji način za gojenje gozdnih gob na mestu. Klobuke in koščke gozdnih gob nasekljamo ali zmeljemo v mlinčku za meso, za en dan namočimo v vodi. Okoli drevesa, v bližini katerega nameravate gojiti gobe, izkopajte zemljo in vanjo vnesite gozdni substrat. Pripravljeno območje prelijte z infundirano vodo s koščki gob in pokrijte z odpadlim listjem.

Strokovnjaki se ne strinjajo, kdaj se bodo pojavile prve tako posajene gobe. Nekateri trdijo, da bodo v prvem letu sajenja, drugi - čez eno leto.

Naštete metode se razlikujejo po stopnji zahtevnosti, vendar so vse najučinkovitejše za gojenje gozdnih gob. Na takšne načine lahko poskusite posaditi jurčke, lisičke in gobe.

Ne glede na način, kako bi se odločili za sajenje gozdnih gob, upoštevajte nekaj nasvetov:

• izberite mesto pristanka v gosti senci
• naj bodo tla vlažna, po potrebi dodajte kapljično namakanje
• spomladi v zemljo dodajte aktivator rasti
• posadite gobe največ pol metra od drevesa
• pristanek v hladnem času dneva
• najboljši čas za sajenje gob je od maja do septembra

Ne pozabite, da se gozdne gobe v bližini ne ukoreninijo zelo dobro sadno drevje. Dobro je, če ima vaša stran več gozdnih dreves, listavcev ali iglavcev. Če jih na mestu ni, poskusite s pristankom v bližini lesene zgradbe s senčene strani.

Na mesto lahko presadite več mladih dreves z micelijem v koreninah. Ta metoda je zelo naporna in zapletena. Ni primerno za lastnike majhnih parcel.

Nasveti, kako gojiti gozdne gobe na mestu, so precej sporni. Dejstvo je, da je rezultat odvisen od številnih dejavnikov: časa, vremena, zalivanja, zemlje, micelija itd., Vendar je vredno. Gobe, gojene na mestu, skoraj ne poškodujejo žuželk in se po okusu ne razlikujejo od svojih gozdnih bratov. Prav tako boste 100% prepričani v njihovo prijaznost do okolja, za razliko od gob, kupljenih na trgu in zbranih na neznanem mestu.