Električni mlinček za meso, na katero stran postaviti nož. Ročni mlin za meso - kako ga pravilno sestaviti, pregled najboljših modelov iz litega železa, aluminija, nerjavnega jekla in plastike

23. 7. 2018 1.900 ogledov

Redko je srečati osebo, ki je ravnodušna do kotletov in cmokov iz domačega mletega mesa. Vedno se izkažejo za veliko bolj okusne od izdelkov, kupljenih v trgovini. Razmislite, kako korak za korakom sestaviti ročni in električni mlin za meso s fotografijo. Konec koncev, nekega dne morajo vsi to storiti, da se umijejo. Nepripravljenim ljudem je težko takoj kos.

Pomembno je upoštevati, ali je naprava električna ali mehanska. Upoštevati je treba tudi načelo delovanja. Glavna razlika je, kako se vijačna gred premika. Električni mlin za meso je opremljen z električnim motorjem, ki ga samodejno vrti. Ročno napravo je nekoliko težje sestaviti, vendar bo vsakič postopek šel hitreje.

Podrobnosti o napravi in ​​njihov namen

Meso postane mleto zahvaljujoč različne naprave: mešalnik, mehanski ali električni mlin za meso. Mleto meso iz mešalnika je po konsistenci podobno pire krompirju, ki ga vsi ne marajo.

Električni mlinček za meso vam omogoča spreminjanje stopnje mletja mesa. Nekatere ročne naprave imajo tudi takšne funkcije, vendar je v bistvu naprava preprosta in na izhodu je mleto meso, precej grobo zmleto. Toda ta vrsta je optimalna za kuhanje. Pogosti so modeli, kot so Mulinex, Bosch, Scarlet, Axion, Polaris.

Industrijski mlin za meso se razlikuje od običajna različica velikost. Ima veliko moč, deluje 24 ur na dan in se spopada z ogromnimi obremenitvami. Profesionalna naprava se uporablja za menze, kavarne in restavracije.

Mehanski izdelek je sestavljen iz naslednjih delov:

• Kovinsko ohišje. V bistvu je videti kot enodelna lita posoda s sprejemnikom za meso v obliki široke cevi, ki prihaja od zgoraj.
• Spiralna gred. Potisne kos za prenos izdelka na nože.
• Nož. To je komponenta v obliki diska ali križa z luknjo v sredini in koničastimi robovi.
• Rešetka v obliki diska z luknjami. Obstajajo naprave, ki imajo več rešetk z različnimi velikostmi lukenj. Uporabljajo se glede na stopnjo mletja mesa.
• Vpenjalni pokrov v obliki široke matice. Zagotavlja, da so rešetka, nož in gred pritisnjeni drug proti drugemu, kar preprečuje vrzeli.
• Pero. Postavljen je na del vijačne gredi, ki štrli iz telesa. Zahvaljujoč gibanju ročaja se spirala v telesu vrti in ustvarja mleto meso.
• Zadrževalnik. Na mizo popravi sovjetski mlin za meso. Za varno prileganje položite mehko krpo med nosilec in površino. V tem primeru naprava prepreči zdrs.

Podrobnosti električni tip so skoraj enaki:

1. Glavna razlika je v tem, da kovinski ročaj in telo zamenjata plastična z vgrajenim motorjem. Deluje namesto peresa. Uporabnik mora samo pritisniti gumb za vklop.
2. Včasih je treba sprejemnik za meso pritrditi na telo.
3. Obstaja dodatni potiskalnik, ki prispeva k odhodu mesa v polž.
4. Na telesu ni spone.
5. Med noži so majhne razlike. Ima izbokline, ki zagotavljajo najboljše reze.
6. Polž je pritrjen z valovito plastično palico.

Kako sestaviti ročni mlinček za meso?

Navodila za uporabo naprave navajajo postopek montaže. Če je model star in so vsi papirji izgubljeni, nadaljujte po fazah:

1. Pred seboj razporedite dele mlinčka za meso.
2. Popravite ga na površino, nadaljujte z montažo. V primeru, da ima naprava zložljivo ohišje, je treba namestiti cilinder za dovod izdelka. Nato vstavite vijačno gred tako, da je njen širok del na mestu, kjer je pritrjen ročaj (to je najožja odprtina naprave). Potrebno je, da se tanek del vijaka nahaja v okrogli in široki luknji. Na istem območju je nameščen nož.
3. Noži so dveh vrst. Njihov rezalni del je enostranski in dvostranski. V prvem primeru morate nož namestiti na vijačno gred. V drugem je dovoljeno staviti na katero koli stran.
4. Nato se postavi mreža. Postopek je lažji kot pritrditev noža. Pomembno je, da se namesti tako, da se zareza prilega izboklini na ohišju. Po tem se za celotno konstrukcijo uporabi pritrdilna matica, pritrjen je sprejemnik za meso. Nato se gred pritisne na svoje mesto.

Zdaj morate z vijakom priviti ročaj na hrbtni strani in napravo namestiti na mizo. To je zelo enostavno narediti. Mlin za meso je pritrjen na površino z "nogo", med njim in mizo je nameščen papir, mehka krpa ali debela guma.

Pogosto imajo aparati šobe in rešetke za kuhanje soka, klobas, klobas in drugih jedi. Algoritem za sestavljanje naprave s šobo je drugačen. Vsako dejanje razmislite korak za korakom:

• Namestite vijačno gred v glavno telo. Njegovo široko območje je nameščen na območju pritrditve ročaja. Tanko se nahaja tam, kjer se običajno nahaja mreža.
• Pritrdite mrežo. Njegove luknje so zelo velike ali srednje velike. Izbrani so glede na vrsto jedi in osebne želje.
• Postavite šobo. Pomembno je, da ga preverite glede hrapavosti in odrezkov. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost raztrganja črevesja, ki ga nataknemo na kuhalno šobo domača klobasa in kebbe.
• Za pritrditev konstrukcije uporabite vpenjalno matico. Nato privijte ročaj.

Navodila po korakih za sestavljanje električnega mlinčka za meso

Če človek zna sestaviti mehansko napravo, električna možnost ne bo povzročalo težav. Upoštevati morate naslednji algoritem:

1. Priključite reduktor na polž, konec slednjega je treba poslati v plastični utor reduktorja, ga previdno obrnite v nasprotni smeri urinega kazalca, dokler se ne pojavi klik. V primeru, da ni dovolj tesna povezava sestavni polž se ne bo vrtel.
2. Pritrdite rešetko in rezilo na drugi konec polža. Pomembno je, da je izboklina točno v luknji.
3. Elemente pritrdite z matico.
4. Namestite posodo za nakladanje in se lotite dela.

Po uporabi vsak mlin za meso zahteva obvezno čiščenje. Za obdelavo vseh delov boste morali napravo razstaviti. AT sestavljena oblika pranje je strogo prepovedano. Preostalih kosov mesa iz ročne naprave ne bo mogoče odstraniti, čiščenje z vodo pa pogosto povzroči kratek stik.

Morate ravnati takole:

• Odklopite sprejemnik za meso, če je mogoče v napravi določenega modela.
• Previdno odvijte vpenjalno matico. Vredno ga je podpreti, sicer bodo koščki hrane izpadli.
• Odstranite obroč in nož.
• Odvijte vijak, odstranite ročaj v mehanski napravi.
• Izvlecite prigrizek iz kovčka.
• Ročaj topla voda vsak del počakajte, da se posuši.

Vroča voda se ne sme uporabljati za nože. Lahko se ga naveličajo. Mleto meso je potrebno očistiti z diskov s preprostimi zobotrebci ali vžigalicami. Telo aparata obrišete z vlažno krpo.

Video: kako sestaviti ročni in električni mlin za meso korak za korakom s fotografijo?

Če električni mlin za meso zahteva popravila, boste morali odstraniti nižje prestave, ki se nahajajo v menjalniku. Razumeti je treba, da je en del opremljen z vpetjem, zato boste morali segreti elemente ali uporabiti primež. Prva metoda se uporablja redko, ker obstaja nevarnost poškodbe navitja rotorja motorja.

Obstajata dve ali več zobnikov, ločeno nameščenih na gredi. Deli menjalnika so obdelani od starih maščobnih madežev s krpo, Litol se nanese na pristajalne površine orodja in uporabi se posebna silikonska zmes. Nato se začne njihova namestitev (napajanje je izklopljeno), vrtenje z rokami, da se preveri delovanje mehanizma.

V primeru, ko komutatorski motor je bila odstranjena, po opravljenem popravilu se prepričajte, da so ščetke odstranjene. Kolektor obdelamo z alkoholom, ležaje gredi obrišemo z Litolom. Najprej je nameščena gred, nato pa ščetke. Nato je dovoljena pritrditev motorja na trup.

Če imate vprašanje o nakupu novega mlinčka za meso, se morate držati naslednjih pravil:

• Pri izbiri nove naprave je treba jasno razumeti, kako pogosto se bo uporabljala in v kakšnih količinah se pobira meso.
• Dodatnim šobam ni treba posvečati pretirane pozornosti, saj je mlinček za meso namenjen ustvarjanju mletega mesa.
• Preden greste v trgovino, je pomembno, da se odločite za želeni model naprave, primerjate ceno, funkcionalnost z drugimi možnostmi.
• Naprava mora biti stabilna.
• Da bi se izognili težavam pri izbiri posode za meso, je treba dati prednost mlinom za meso z visoko izstopno višino.
• Prodajalcu je treba povedati, naj vklopi ocenjevalnik hrupa.
• Garancija za vsak izdelek mora biti najmanj eno leto.

Stroški naprave so odvisni od kakovosti noža, zvočne izolacije in moči. Obstajajo dragi izdelki priljubljene blagovne znamke, mogoče najti proračunske možnosti Z velika količina funkcije in estetika videz. Če je mlin za meso potreben izključno za kuhanje mletega mesa in stanovanje je predelovalec hrane, si lahko ogledate poceni modele s minimalni nabor funkcije. Nima smisla preplačevati za nekaj, kar ni uporabno za kuhanje. Ročna naprava se v praksi izkaže za najbolj zanesljivo možnost.

Sestavljanje mlinčka za meso - ne zelo težak proces. Po večkratnem času bo minilo hitro in samodejno. Najprej morate pogledati navodila. Obstaja algoritem za sestavljanje in pritrditev dodatnih delov. Če obstajajo težave, bodo slike v njem pomagale.

Napravo je treba hraniti nesestavljeno. Vredno je poskrbeti, da vse komponente ležijo skupaj, saj pri zamenjavi katerega koli elementa trpi delovanje mlinčka za meso.

Podrobna navodila za montažo in električni mlinček za meso

Eden najbolj zahtevanih kuhinjski aparatišteje mlinček za meso, vsi sodobni kombajni in mešalniki ga niso mogli iztisniti iz kuhinje. S pomočjo mlinčka za meso lahko naredite ne samo mleto meso in paste, temveč se uporablja za izdelavo domačih klobas in klobas, stiskanje soka, pripravo zelenjavnega pireja, izvirnih piškotov in testenin. Vse to bo na voljo vsaki gospodinji, a za to morate vedeti, kako pravilno sestaviti mlin za meso, da ne bi poklicali moža v kuhinjo, ko morate nujno zmleti meso ali iztisniti sok.

Mehanski mlinček za meso

Električni mlinček za meso

Preden sestavite mlin za meso, morate preučiti njegovo zasnovo. Že iz časov ZSSR smo dobro poznali staro, a zelo zanesljivo sovjetsko zasnovo - ročno različico, ki še danes pomaga uporabnikom v kuhinji. Nato so se začeli pojavljati njeni analogi, vendar le z električni pogon vendar glavne podrobnosti ostajajo enake.

1. Enodelno telo je bilo izdelano iz litega železa, nato so prešli na različne zlitine na osnovi lahkega in trpežnega aluminija. Na vrhu je vratu sprejemnika za meso kjer so shranjeni predelani izdelki.
2. Vijak - posebna oblika gred, ki pri vrtenju pomika izdelke do izhoda iz izdelka.
3. Na koncu se obleče nož, ki izvaja mletje - lahko je disk ali s krili.
4. Mreža uravnava stopnjo mletja izdelkov, namesto tega se pri delu s testom v mlinček za meso vstavijo figurirane naprave.
5. okrogle oblike vpenjalna naprava, s katerim je varna pritrditev vsi elementi v telesu. Ima posebne izbokline za enostavno pritrditev.
6. Za gred je pritrjen s posebnim vijakom z jagnjetino ročica za vrtenje celoten mehanizem.

Pri električnih mlinčkih za meso je nabor glavnih delov enak, sestavljeni morajo biti na popolnoma enak način, razlika je le v pogonu in ohišju, ki je izdelano iz trde plastike. Upravljanje takšne naprave se izvaja s tipkami, ki se nahajajo na posebna plošča, vrtenje pa izvaja elektromotor.

Pomembno! Ročna možnost izdelki so nameščeni na robu mize in pritrjeni s posebno navojno napravo. Spodaj kovinsko podlago je potrebno zapreti material, da preprečimo premikanje izdelka po mizi.

Algoritem sestavljanja korak za korakom

Kako sestaviti mehanski mlinček za meso? Če želite vse narediti pravilno, morate upoštevati navodila za uporabo, ki so priložena vsakemu izdelku. Če manjka, vas bomo obvestili. metoda korak za korakom sklopov.

Ročni mlinček za meso

Podrobno smo razložili, kako sestaviti ročni mlinček za meso, glavna naloga v tem primeru je pravilna namestitev noža in rešetke, sicer izdelek ne bo deloval. Kako pravilno postaviti izdelek za delo, je prikazano na spodnji fotografiji.

Električni mlinček za meso

Ugotovili smo, kako sestaviti ročni mlin za meso, zdaj je treba ugotoviti nianse in razlike pri sestavljanju njegovega električnega dvojnika, ki je po principu delovanja veliko bolj zapleten, vendar je postopek sestavljanja glavnega telesa identična.

Za sestavljanje električnega mlinčka za meso, na primer najbolj priljubljene in razširjene blagovne znamke Mulineks, je treba upoštevati nekatere njegove značilnosti.

1. Namestitev izdelka je treba izvesti po podobni tehniki, kot je bilo storjeno pri sestavljanju ročnega mlinčka za meso. Nato je treba telo z vsemi glavnimi deli priključiti na električni del. Če želite to narediti, vstavite polž šesterokotnik v posebno luknjo in zavrtite v nasprotni smeri urnega kazalca, dokler ne klikne.
2. Nato namestite posebno posodo oz pladenj za polnjenje hrane v vtičnico, ki se nahaja na vrhu - mlin za meso je pripravljen za uporabo.

Pri sestavljanju različni modeli so lahko majhne razlike, če želite izvedeti, morate preveriti navodila. Zaradi jasnosti je videoposnetek, kjer je celoten postopek korak za korakom in jasno prikazan:

Za kuhanje domačih klobas ali klobas so na voljo posebne stožčaste šobe, namesto rešetke in noža pa morate vstaviti posebno podložko (glej fotografijo). Vsi deli so sestavljeni na enak način: šoba ima utor, enak rešetki, nato je vse pritrjeno z vpenjalno napravo. Konični del je lahko izdelan iz iste zlitine kot vsi notranji deli. Če je izdelan iz plastike, je pritrjen z matico iz homogenega materiala.

Ne smemo pozabiti, da je za klobase, klobase in druge podobne izdelke potrebno posebno ohišje, ki je narejeno iz črevesja velikih živali, brez katerega jih ne bo mogoče kuhati.

Šobe za klobase

Pravilna nega

Ko ste ugotovili, kako sestaviti električni mlin za meso, morate zdaj ugotoviti, kaj je prav postopek razstavljanja, ker je treba po brušenju vso notranjost mehanskega bloka očistiti ostankov. Demontaža izdelka se izvede v obratnem vrstnem redu:

• najprej odstranimo posodo, nato pritisnemo gumb za zaklepanje proti rotaciji v zgornjem delu glavnega telesa in odklopimo mehanski del;
• zdaj lahko odvijete vpenjalno matico, da vam ne zdrsne v roki (uporabite čisto krpo);
• nato se notranji deli odstranijo in očistijo ostankov zdrobljenih izdelkov;
• zdaj lahko vse dele operete s toplo vodo in detergentom;
• po izpiranju se deli položijo na brisačo, dokler se popolnoma ne posušijo.

Demontaža ročnega analoga se praktično ne razlikuje od zgoraj opisanega postopka razstavljanja mehanskega dela električnega izdelka. Mnogi po tem, ko se deli posušijo, shranijo sestavljeno napravo do prihodnje uporabe. Strokovnjaki svetujejo, da vse dele shranite v nesestavljenem stanju, med montažo pa jih pred uporabo namažite rastlinsko olje vijak. Takšna nega praviloma podaljša življenjsko dobo izdelka.

Mlin za meso, pa naj gre za star model (mehanski) ali nov, ni predmet, ki bi ga gospodinje uporabljale vsak dan. Ko prvič vidijo napravo, ki jo poganja elektrika, se večina žensk vpraša, kako sestaviti električni mlin za meso. Ali obstajajo kakšne razlike od običajnega Če v bližini ni moškega, se morate sami spopasti s težavo.

Prednosti električnega mlinčka za meso

Prej so bili mlinčki za meso le mehanski, njihova zmogljivost je bila neposredno odvisna od naporov, ki jih je oseba vložila. Postopek mletja mesa je vzel veliko časa in je razjezil večino gospodinj, vsakič, ko se je pojavilo vprašanje, kako napravo razstaviti in kako jo sestaviti. odlikuje ga velika moč, deluje v samodejnem načinu in pospešuje proces kuhanja. To je nedvomno plus električna naprava.

Asortiman hitro raste, že obstajajo večnamenske naprave, kot je mlinček za meso z električnim sokovnikom. Preden izberete napravo, morate ugotoviti, katere funkcije so potrebne in katere bodo odveč.

Mlinci za meso so električni. Katerega je bolje izbrati?

Večina pomemben kazalnik- moč naprave. Zahtevana moč odvisno od količine mesa za predelavo. Učinkovitost naprave (koliko mesa lahko naprava obdela na minuto) je odvisna od moči, ki je lahko visoka, nizka in srednja. Zlata sredina je povprečna moč od 800 do 1200 vatov. Pomemben kazalnik je material ohišja (kovina, plastika ali kombinacija obojega). Kombinirane možnosti ko je telo izdelano iz plastike, zvonec pa iz kovine, so zelo praktični in vzdržljivi. Najboljše od vsega pa je, da če ima naprava kovinski vijak, obstaja funkcija "reverse", ki omogoča, da se vijak zavrti. hrbtna stran, je zagotovljena zaščita pred preobremenitvijo. Dodatni nastavki (za klobase, piškote ali drobilnike), predal za njihovo shranjevanje, mlinček za meso s sokovnikom (seveda električni) so bolj prijetni dodatki kot vitalne funkcije za to napravo.

Glavni elementi naprave

Omeniti velja, da se morate pred sestavljanjem električnega mlinčka za meso spomniti načela montaže mehanska naprava in njegove podrobnosti. Električni modeli so sestavljeni na podoben način. Glavni deli električnega mlinčka za meso vključujejo:

• Ohišje, v katerem se nahajajo motor in vse električne komponente.
• Sprejemnik mesa, skozi katerega predelani proizvod vstopi v mlinček za meso.
• Polž, ki potiska meso.
• Dvostranski nož za sekljanje hrane v sprejemniku za meso.
• Mreža ali šobe.
• Vpenjalni obroč za pritrditev rešetke in noža.
• Lijak, ki omogoča, da izdelki vstopijo v sprejemnik za meso.
• Potiskalnik za promocijo in varnost izdelkov.

Navodila po korakih. Postopek montaže mlinčka za meso

Spodaj je navodila po korakih kako sestaviti električni mlin za meso:

1. Polž je nameščen v sprejemnik za meso in pritrjen na telo tako, da ga repni del natančno udarite v režo na pogonu izhodne gredi.
2. Na izhodu iz sprejemnika za meso sta nameščena nož in rešetka.
3. Zasnova je pritrjena z vpenjalnim obročem.
4. Na vrhu je nameščen lijak za izdelke.

Obstajajo modeli, ki ponujajo več dodatni noži in rešetke, zaradi česar so električni mlinčki za meso bolj produktivni. Kateri model je bolje izbrati, je sporno. Če ni potrebe po pretiranem mletju, se je povsem mogoče znebiti z enim nožem.

V vsakem primeru mora biti nož ravno ob rešetki. Če je zasnova netipična, si oglejte navodila za uporabo, ki so priložena kompletu. Običajno s pomočjo diagramov dokument jasno prikazuje, kako pravilno sestaviti napravo. Tudi navodila bodo lahko odgovorila na vprašanje, kako sestaviti Boschev električni mlin za meso. Poleg besedilnih opisov vsebuje veliko vizualnih navodil.

Prenosna sklopka električnega mlinčka za meso

V električnem mlinčku za meso sploh ni ročaja, njegove funkcije opravlja motor. Pred sestavljanjem naprave je priporočljivo prilagoditi sklopko menjalnika, ki je pogosto vzrok za okvare mlinčka za meso. Razlog je v tem, da oblikovalci ščitijo napravo pred mehanskimi preobremenitvami na dva načina:

• Zobniki so izdelani iz plastike, se zlomijo, ko se zataknejo.
• Namesto zobnikov se uporabljajo posebne puše, ki lahko tudi odpovejo ob preobremenitvi.

Da preprečite okvare, ki jih je mogoče odpraviti, vendar precej moteče, morate napravo pravilno uporabljati. Količina izdelkov, ki jih lahko obdela mlinček za meso, je navedena v navodilih. Če nekega izdelka (na primer hrustanca v mesu) ni mogoče obdelati, je vredno popolnoma opustiti njegovo mletje s to napravo. Za velike količine predelanih izdelkov je pomembno tudi, da napravo pustite počivati ​​vsakih 10-15 minut.

Po uporabi je treba napravo očistiti iz ostankov izdelka. Strogo prepovedano je pranje mlinčka za meso brez razstavljanja izdelka. Najprej se odstrani sprejemnik za meso, nato se odvije vpenjalni obroč. Deli so lahko spolzki, zato boste morda potrebovali kuhinjske brisače ali papirnate brisače. Na koncu se odstranijo rešetka, nož in polž.

Po demontaži se vsi deli, ki sodelujejo pri predelavi mesa, operejo tekoča voda in pomivajte kot običajno posodo. Je lahko uporabljen detergent, predmetom ne bo škodoval. Vsi deli morajo biti pred montažo suhi. Prav tako je treba iz varnostnih razlogov med kakršnimi koli manipulacijami z napravo (montaža, demontaža) mlin za meso izklopiti iz električnega omrežja. Priporočljivo je, da napravo priključite, ko je popolnoma pripravljena za uporabo. Mlin za meso je priporočljivo hraniti nesestavljenega, pred uporabo pa polž obrisati s sončničnim oz. olivno olje. Nasvet ni nič manj pomemben za mehansko napravo.

Zdaj vse pogosteje v vsakdanjem življenju uporabljajo različne električne naprave, vendar tako preprost mehanizem, kot je v vsakem domu. In v nekaterih primerih lahko z njegovo pomočjo delo opravite hitreje in bolje. Zelo uporaben je na primer, če morate zmleti manjšo količino mesa ali uporabiti različne nastavke. Torej, preberite tukaj - kako sestaviti ročni mlin za meso. fotografije korak za korakom naj bo postopek preprost in jasen.

Podrobnosti in njihov namen

Da bi razumeli, kako sestaviti ročni mlin za meso, poglejmo, iz katerih delov je sestavljen. To je pomembno, da se kasneje ne bi zamenjali.

Torej je celotna naprava kovinska karkasa(cev, ohišje) in cel sklop delov različnih velikosti.

Na vrhu je sprejemni pladenj, v katerega naložimo vse izdelke za predelavo. Iz pladnja naš polizdelek vstopi v cev, kjer je polž nameščen na gredi (za udobje ga bomo preprosto imenovali polž), dovaja meso do nožev in oni ga zmeljejo v mleto meso. Nadalje skozi majhne luknje rešetke (na mestu jo drži disk) mleto meso pade v skledo.

Da se postopek nadaljuje, morate ročno zavrteti polž. To naredimo z ročajem, ki se nahaja na zadnji strani.

Zdaj pa ugotovimo, kako sestaviti ročni mlin za meso. Fotografija vam bo pomagala sestaviti korak za korakom. Sploh ni težko.

Sestavljanje gredi

Bolje je začeti montažo z namestitvijo delov delovna površina mizo, zato bo bolj priročno. Šele ko ga v celoti sestavimo, ga bo mogoče priviti na pult.

Najprej morate polž vstaviti v ohišje mlinčka za meso. Ohišje (ne pozabite) je največji del mlinčka za meso, ki je pritrjen na pult. S sprednje strani vanj vstavite vijak velika luknja. V tem primeru je treba gred spustiti skozi ozko luknjo na drugi strani ohišja. Tukaj bo pritrjen z vijakom, za to obstaja poseben navoj (vendar se vijaka še ne dotikamo). Če želite razumeti, kako sestaviti ročni mlin za meso, pozorno poglejte fotografijo.

Vstavite nože in naribajte

Čeprav je sestaviti mlinček za meso precej preprosto, morate vedeti nekaj točk, da bo mehanizem deloval pravilno in meso hitro in brez težav mleto.

Na široki rob polža, v široko odprtino cevi, morate postaviti nože (med seboj so povezani in predstavljajo en sam celoten sistem). Tukaj morate biti zelo previdni: če nože nataknete napačno, bo naš mehanizem deloval, vendar bo njegova produktivnost postala nič. Je zelo slabe kakovosti in bo mleto meso dolgo mlelo in se ves čas zamašilo. Zato je pomembno vedeti, kako sestaviti ročni mlin za meso, glavna stvar je, da pravilno vstavite nože. Glejte spodnjo fotografijo: nož naj se tesno prilega rešetki, zato mora biti z ravno stranjo videti ven.

Kot lahko vidite, mora stran, ki nima neke vrste traku (zaobljena in gladka), priti v notranjost ohišja, s trakom pa do rešetke.

Zdaj je ostalo še postaviti mrežo. V kompletu jih je več, od velikosti celice pa bo odvisno, kako fino zmletimo meso. Večje kot so celice, večji so kosi.

Upoštevajte: na žaru je vdolbina - mora se prilegati v polico na ohišju. Če tega ne storite, lahko uničite ne samo nadev, ampak tudi rešetko in celo mehanizem. Izboklina bo zaradi napora odpadla, rešetka pa se ne bo tesno prilegala nožem. In to bo prineslo slabo delo mehanizem.

Če je vse opravljeno pravilno, se bo žar zelo tesno prilegal ohišju in ne bo štrlel navzven.

Ostaja samo, da privijete disk. Priviti ga je treba do konca. Če je pravilno sestavljen, bi moral ta del izgledati takole.

Privijanje ročaja

Za dokončanje montaže mlinčka za meso morate priviti ročaj. Pritrjen je s posebnim sornikom, za katerega je na hrbtni (ozki) strani ohišja navoj. Vijak je treba priviti do konca.

V nekaterih modelih se za tesnjenje uporabljajo posebna plastična tesnila. Preden zategnete vijak, jih je treba od zunaj vstaviti v ozko luknjo. Vendar bodite previdni: pri nekaterih modelih so samo znotraj.

Tako smo ugotovili, kako sestaviti ročni mlin za meso. Zdaj moramo preveriti, ali smo vse naredili prav.

Preverjanje pravilne montaže in namestitve

Če želite preveriti pravilnost montaže, morate najprej namestiti naš mehanizem na pult. Za to spodaj posebna naprava: kvadrat kovinski krožnik ali posebne noge za zaustavitev in vijak od spodaj.

Pri namestitvi naj bo plošča nameščena nad mizo, vijak pa jo bo trdno pritisnil na ravnino pod mizo. Če veste, kako sestaviti ročni mlin za meso, in ko ga dokončate, morate preveriti pravilno montažo. Če želite to narediti, vzemite nekaj mesa in ga obdelajte. Če delo poteka hitro - vse je pravilno nameščeno.

Če morate postaviti šobo

Za pripravo domače klobase potrebujete šobo. Namestitev je nekoliko drugačna od sestavljanja mlinčka za meso z noži. Nato razmislite, kako sestaviti ročni mlin za meso s šobo.

Če želite to narediti, v ohišje vstavimo polž, takoj postavimo posebno rešetko (na naši fotografiji je). Nožev ne bomo vstavljali. Nato dodajte posebno šobo (v kompletu jih je lahko več). Ne pozabite, da lahko obstaja tudi posnetek (štrlina), ki drži šobo na mestu. Nato privijemo disk.

Vse, naš mlinček za meso za klobase je pripravljen.

Mlin za meso je obvezen kuhinjska posoda ki bi moral biti v vsakem domu. Mnoge gospodinje imajo raje sodobne električne naprave. Razlogov za to je veliko: udobje, prihranek časa in truda, eleganten dizajn. Vendar pa nekateri še vedno ostajajo zvesti običajnemu ročnemu mlinu za meso - toda kako ga pravilno sestaviti za delo?

Sovjetski mlin za meso

Oblikovne značilnosti

Preden sestavite mlin za meso, si morate predstavljati, kaj vključuje. ročni model, ali mehanski, je najbolj priljubljen. Je skoraj v vsakem domu.

Telo je njen glavni del. Običajno je izdelan iz kovinske zlitine. Ko se začne sestavljanje naprave, se v ohišje vstavi polž - to je navoj na zadnjem koncu, kjer je ročaj konstrukcije pritrjen na vijak z jeklenim ali plastičnim jagnjetom. Torej, da bi pripravili sovjetski mehanski mlin za meso za delo, morate pred seboj postaviti njegove komponente:

• okvir;
• sprejemnik za meso (del, kjer so izdelki naloženi, pogosteje ni odstranljiv, torej se nahaja v ohišju);
• vijačna gred (to je spirala);
• nož (disk ali krilati, je križen, spominja na propeler);
• rešetka (izdelek je treba čim bolj zmleti);
• vpenjalna matica, ki pritrjuje nož in rešetko);
• ročaj, ki je pritrjen z matico;
• vijak ali matica, s katero je ročaj pritrjen na telo.

Ročni mlinček za meso pri delu

Električni model je lažje pripraviti, saj je njegova zasnova drugačna od predhodnika, čeprav je zelo podoben. Bistvena razlika električni aparat- to je telo. Če je za ročnega vedno videti enako in je izdelan iz kovine, potem je v drugem primeru (odvisno od proizvajalca) ohišje lahko plastično, jekleno, iz zlitine, drugačne oblike. Tudi tej napravi manjka ročaj, saj deluje iz električno omrežje- napravo poganja motor v notranjosti ohišja.

Električni mlinček za meso je sestavljen iz naslednjih delov:

• okvir;
• sprejemnik izdelka (izgleda kot skleda);
• polž (doda izdelke za mletje);
• rešetka (okrogel disk z luknjami);
• vpenjalna matica, ki pritrdi dele konstrukcije;
• električni mehanizem (motor, ki poganja napravo).

Načelo delovanja je, da se izdelki, narezani na kose, dajo v posodo. Ko zadenejo polž, se premaknejo navzdol do noža. Držalo polža je priključeno na žico. Hkrati s prvim se vrti tudi nož, ki meji na rešetko. Meso sesekljamo z nožem, nato ga polž potisne skozi luknje rešetke v krožnik. Zaporedje je preprosto.

Električni mlinček za meso

Shema montaže električnega in ročnega mlinčka za meso

Sestavljanje mlinčka za meso ni težko. Veliko bolj težavno je razstaviti in očistiti po uporabi.

Ročnega mlinčka za meso ni težko pripraviti, če sledite določenemu zaporedju in poznate imena podrobnosti oblikovanja. Na sodoben trg Obstajata dve vrsti mlinčkov za meso: mehanski in električni. Prvi se imenuje tudi ročni, vendar je izdelan iz jekla. Električno ohišje lahko vključuje ne samo jeklo, ampak tudi druge zlitine, lahko je celo v celoti sestavljeno iz plastike.

Če primerjamo mehanske in električni model, potem drugi nima ročaja. Namesto tega je v ohišju motor. Shema montaže kakršnih koli mlinčkov za meso praviloma ne povzroča težav, saj je stara sovjetska zasnova znana vsem, za električnega pa so na voljo navodila. Veliko težje ga je razstaviti in očistiti, saj je treba v ta proces vključiti fizične napore. Za kaj je ta dizajn? V bistvu melje meso, krekerje. Prilagojen je za kuhanje domače klobase ali mletega mesa. Pred sestavljanjem je potrebno pred seboj razporediti čiste dele.

Shema montaže ročne naprave

Meso lahko zmeljete ne samo z mlinom za meso, ampak tudi z mešalnikom. To je še bolj priročno. Vendar se bo mleto meso izkazalo za zelo tekočo konsistenco, spominjalo bo na pire krompir. Obe napravi sta dobri in imata svoj namen. Če mešalnika ni, ga lahko kupite dodatni dodatki. Na primer, na ročno napravo - več dvostranskih rezil, rešetk različnega premera, noži.

Zberemo ročni mlin za meso

Kako hitro sestaviti ročni mlin za meso korak za korakom? Če želite to narediti, je precej preprosto. Stari model je morda v vsakem domu in za njegovo uporabo sledite shemi sestavljanja naprave:

1. Za začetek vzemite telo za mlinček za meso in spiralo (vijačno gred). Drugi del ima eno stran tanjšo od druge - to pomeni, da sta nanj pritrjena nož in rešetka, na odebeljeno pa ročaj. Gred je pritrjen tako, da je zadebelitev vidna od zunaj. Nato je nanjo nameščen ročaj in pritrjen z vijakom.
2. Na drugi strani gredi je nož. Po eni strani je krilati nož izbočen, po drugi pa ploščat. Ravni del mora biti obrnjen proti rešetki. Če je nož okrogel, potem mora biti blizu rešetke rezalni robovi ta detajl. Zelo pomembno je, da nož pravilno pritrdite, sicer se meso ne bo zmečkalo, ampak zadušilo. Prijavite se boljši noži ki prihajajo z mlinčkom.
3. Po namestitvi noža je rešetka pritrjena na prst palice. Ta del se mora zelo tesno prilegati nožu. Prepričajte se, da rešetka zadene izboklino na telesu naprave, sicer ne bo mogoče zategniti vpenjalne matice.
4. Zadnja faza montaže je pritrditev predhodno nameščenih elementov z vpenjalno matico. Zasukana je v smeri urinega kazalca.

Upoštevajte, da je pri sovjetskih modelih na telesu posebna noga, ki je zasnovana za pritrditev naprave na delovno površino, na primer na rob mize. Če želite popraviti tak model, morate uporabiti silo. V električnih napravah tega elementa ni, sodobne ročne naprave pa so opremljene s plastičnimi šapami, zato jih je lažje montirati.

1. Telo 2. Ročaj 3. Navojna gred (spiralna) 4. Gumijasto držalo 5. Križni nož 6. Mreža 7. Vpenjalna matica 8. Zapah ročaja A. Sprejemnik za meso B. Nož

Kako sestaviti električni mlin za meso

Postopno zbiranje sodobnega električnega mlinčka za meso se morda komu zdi preprosto, saj do gospodinjski aparat priloženo podrobna navodila s koraki gradnje. Zasnova je urejena na enak način kot ročna. Deluje po istem principu. Edina razlika je v tem, da se vam za mletje hrane ni treba fizično truditi:

1. Telo mlinčka za meso je povezano z menjalnikom. Vstavljen je v utor pokrova, obrnjen v nasprotni smeri urinega kazalca, da ga pritrdite.
2. Nadalje je vijačna gred nameščena v glavnem delu, tako da izboklina stebla pade v luknjo izhodne gredi.
3. Ko so postavili rešetko in nož, je vse to pritrjeno z vpenjalno matico. Najprej nož (rezilo ven), nato žar in na koncu oreh.
4. Nato namestite nakladalno posodo v vrat ohišja. Zdaj lahko električni mlin za meso deluje.

Motor električne naprave nadomešča človeški napor. Vse, kar je potrebno, je, da napravo priključite v omrežje in potisnete meso v cev. Med oblikovnimi značilnostmi - do telesa modelov iz različnih proizvajalcev včasih je pritrjen sprejemnik za meso, včasih pa je že vgrajen. Polžni nož drži žlebova palica. Priložen je gospodinjski aparat in potiskalnik, katerega glavna funkcija je premikanje mesa v mehanizem. Električni mlin za meso, za razliko od ročna naprava namestite, kjer je priročno - ni ga treba popraviti.

Zaporedje montaže električnega aparata

Sestavljanje naprave je en korak, vendar jo je treba po delu še razstaviti in oprati. Če želite to narediti pravilno, najprej začnite z odstranljivim sprejemnikom za meso. Odstranite ga iz ohišja, odvijte vpenjalno matico. To lahko storite s prtičkom ali brisačo. Po tem se žar in nož odstranita, vijak, ki drži ročaj, se odvije in odstrani. Nazadnje se vijačna gred odstrani. Vse sestavne dele konstrukcije očistimo iz ostankov izdelka, speremo na vročem milnica nato posušite na papirnati brisači. Mlin za meso naj bo razstavljen. Enako velja za električne naprave.