Nož za mletje mesa - vrste za električne in ročne modele, kako izostriti doma z videom. Kako vstaviti nož v električni mlinček za meso

domov

vodnjaki

Namestitev noža v skobeljnik

Prilagoditev ali prilagoditev je sestavljena iz nastavitve vrednosti točke nad ravnino podplata. Stopnjo sprostitve določimo tako, da pogledamo vzdolž podplata skobeljnika od njegovega prednjega dela proti »zadnji strani glave«. Če je rezilo noža predaleč iz bloka, bo zgrabil predebele sekance in raztrgal les. To lahko storite s sherhebelom, ki je zasnovan za grobo, grobo skobljanje, skobeljnik pa mora odstraniti tanke, enakomerne ostružke. Premajhna izpostavljenost bo povzročila drsenje rezila po obdelovancu in rezanje pretankih ostružkov, kar močno podaljša čas, potreben za obdelavo. S poševnim nožem je nemogoče rezati ravno površino.

Zdaj obstaja veliko vrst skobeljnikov, analizirali bomo vse primerne skobeljnike.

1. Namestitev noža v leseni skobeljni stroj z enim samim nožem.

Nož položimo na zarezo skobeljnika s posnetjem navzdol (slika 20)

(slika 20)

Držimo skobeljni nož in ga pritrdimo s klinom (slika 21)

(slika 21)

S kladivom narahlo potolčemo zagozdo, nato obrnemo skobeljnik in ga držimo za prednji ročaj, pogledamo vzdolž podplata skobeljnika (slika 22),

(slika 22)

nato začnemo nabijati skobeljni nož, dokler rezilo ne pride ven nad površino skobeljnika (slika 23)

(slika 23)

rezilo mora štrleti 0,2-0,3 mm nad podplatom. enakomerno po celotni širini podplata, če je rezilo izstopilo neenakomerno, ga poravnamo z nežnimi udarci kladiva po stranskih robovih noža (slika 24),

(slika 24) po poravnavi skobeljnega noža zabijemo zagozdo za dokončno pritrditev noža v skobeljni stroj.

2. Namestitev noža v leseni skobeljni stroj z dvojnim nožem.

Sestavimo dvojni nož z lomilcem ostružkov (slika 25)

(slika 25)

Nato ponovimo vse korake pri namestitvi posameznega noža (sl. 20 do 24).

3. Namestitev noža v kovinski skobeljnik z enim samim nožem.

Nož položimo na zarezo skobeljnika s posnetjem navzdol (slika 26)

(slika 26)

Držimo skobeljni nož in ga pritrdimo s klinom (slika 27)

(slika 27)

Nož pritisnemo z vijakom, vendar ne premočno, nato začnemo izbijati skobeljni nož, dokler rezilo ne pride ven 0,2-0,3 mm nad površino skobeljnika (slika 28)

(slika 28)

po poravnavi rezila ga popolnoma pritrdimo z vijakom.

4. Namestitev noža v kovinski skobeljnik z enojnim nožem z nastavitvenimi vijaki.

Nož položimo na zarezo skobeljnika s posnetjem navzdol. Držimo skobeljni nož in ga pritrdimo s klinom (slika 29)

(slika 29)

Nato nož pritisnemo z vijakom, vendar ne preveč, nato z zategovanjem nastavitvenih vijakov podaljšamo rezilo 0,2-0,3 mm od podplata skobeljnika (slika 30),

(slika 30)

po poravnavi rezila dokončno pritrdimo nož v skobeljnik.

5. Namestitev noža v kovinski skobeljnik z dvojnim nožem.

Sestavimo dvojni nož z lomilcem ostružkov (slika 25) Nož položimo na zarezo skobeljnika s posnetjem navzdol.

Držimo skobeljni nož in ga pritrdimo s klinom (slika 31)

(slika 31)

nato s pomočjo nastavitvenega vijaka podaljšamo nož (slika 32),

(slika 32)

s pomočjo nastavitvene tirnice poravnamo vzporednost noža s podplatom skobeljnika (slika 33),

(slika 33)

nato nož dokončno fiksiramo s klinom.

Skobeljni stroj je eno glavnih orodij mizarja in njegovih dobro opravljeno odvisno od pravilnega brušenja noža in pravilna nastavitev letalo. Od tega, s kakšnim materialom imate opravka, je odvisna nastavitev skobeljnika. Pravilno ostrenje in nastavitev skobeljnika je ključ do polovice uspeha v procesu skobljanja.

Sredi prejšnjega stoletja se je pojavil prvi mlin za meso, ki je mnogim lastnikom olajšal življenje. Naprava je zamenjala običajno oster nož, s katerim ste sekljali mleto meso za kuhanje razne jedi. Sčasoma so se pojavili električni modeli, ki so dodatno poenostavili postopek sekljanja mesa. Pomemben sestavni del vsakega mlinčka za meso je nož, ki nosi glavno obremenitev. Sčasoma postane dolgočasen in ga je treba zamenjati.

Kako uporabljati nož za mletje mesa

Običajni mehanski ali sodobni električni model mlinčka za meso je izdelan v kovinskem ohišju, kamor se dovajajo že narezani kosi mesa. Slednji gredo skozi poseben polžni transporter, kjer se zaradi vrtenja polža meso dovaja do ostrega noža. Namen tega elementa je mletje izdelka v majhne frakcije, kar ima za posledico mleto meso. Od mesa loči majhne koščke, jih zmelje in seklja ter potisne na rešetko (šobo), nameščeno na izhodu.

Opisani element je izdelan v obliki strukture s štirimi rezili, v središču katere je pristajalna podlaga (luknja). Slednje je potrebno, da nož namestite na vijak vijačnega transporterja in ga tam varno pritrdite. Najpogostejši material izdelave je jeklo - zaželeno je dati prednost nerjavnemu. Nekoliko razširjeni so tudi izdelki iz litega železa, ki imajo tudi dolgo življenjsko dobo.

Kako namestiti

Preden kupite nož za mletje mesa, ugotovite, kako ga pravilno namestiti - to vprašanje skrbi mnoge začetnike. Če ste kupili enostranski izdelek, poiščite stran, kjer je raven. Dotikati se mora mreže, ki sledi disku. To pomeni, da je treba konveksno stran izdelka namestiti na zatič palice. Kar zadeva dvostranski nož, lahko to možnost namestite na kakršen koli način.Da bi sekljalnik trajal čim dlje, upoštevajte priporočila:

Za mletje uporabite meso, ki ste ga predhodno očistili kit in kosti. Rezilni element naprave se bo spopadel z majhnim hrustancem in delci, večji in trši kosi pa bodo povzročili zlom rezil. Pri sekljanju sadja zelenjave bodite previdni, saj. Pomembno je zagotoviti, da kosti ne pridejo v napravo.
Po uporabi je treba mlinček dobro sprati tekoča voda. Izdelka ni vredno namakati v tekočini, ker. to lahko poškoduje kovino ali njen premaz. Po uporabi nož osušite.
Mlinčka za meso ne preobremenjujte s prevelikimi kosi, saj tudi najmočnejši rezalni element se ne bo spopadel s to količino izdelka.
Celo najkakovostnejši brusilnik se sčasoma otopli. Da bo opravljal svoje funkcije na enak način kot prej, je najbolje, da se obrnete na strokovnjake za njegovo ostrenje. Naredi sam pristop za rešitev te težave se lahko izkaže za nezanesljivo, ker brez prave prakse potrebne napeljave ostrenje dela prvič vam verjetno ne bo uspelo.

Kako izostriti

Pogosto se postavlja vprašanje, kako nabrusiti nože za mletje mesa, saj tudi najostrejši in najbolj trpežni izdelki sčasoma postanejo topi - njihova ostrina se postopoma slabša. Posledično postanejo neprimerni za nadaljnje delo: meso je vsakič težje mleti. Zaradi topega elementa bo električni aparat zahteval večjo moč motorja, kar bo sčasoma privedlo do okvare naprave – bodisi jo bo treba popraviti ali pa bo treba kupiti novo napravo za pridobivanje mletega mesa.

Brušenje nožev za mlinčke za meso je stvar, ki jo lahko opravi vsak. Za rešitev te težave doma boste potrebovali brusni papir št. 0 in 1 - alternativa pogosto postane bar. Nadaljujte z naslednjimi koraki:

položite brusni papir št. 1 na ravno ravnino, nato pa na njem začnite izvajati krožne gibe z rezili noža - nadaljujte s tem dejanjem 1-2 minuti;
storite enako s samim nožem, vendar zamenjajte starega brusni papir na #0;
izdelek temeljito sperite s toplo vodo in detergentom, da odstranite kovinske ostanke;
posušite nabrušen element, ga vstavite na svoje mesto in preizkusite v akciji.

Za ostrenje dela lahko uporabite napravo, imenovano " brusni kamen". Prodaja se v skoraj vsaki trgovini s strojno opremo. Za uporabo v Življenjski pogoji primerna je naprava s premerom največ 20 cm in velikostjo zrn v območju 40-60 mikronov. Brusilni kamen se uporablja na naslednji način:

rezalni element je treba izostriti pod tekočo vodo, na primer pod pipo v umivalniku;
postavite kamen na ravno površino;
vzemite nož in ga vrtite v smeri urinega kazalca, pritisnite na brusni kamen;
nenehno spremljajte enakomernost ostrenja;
izvedite enako manipulacijo z mrežo;
če želite razumeti, da je del nabrušen do želene stopnje, si podrobneje oglejte njegovo površino - mora biti gladka, sijoča;
na koncu sekljalnik pritrdimo na mrežico in preverimo, kako enakomerno se zapirajo.

Vrste nožev za mlinčke za meso

Mlinčki za meso, namenjeni mletju mesa in drugih izdelkov v stanje mletega mesa, imajo svojo klasifikacijo glede na več parametrov. V večini primerov se za izdelavo uporablja jeklo. naročilo najboljša možnost lahko v specializirani spletni trgovini z dostavo po pošti. Glede na način izdelave je ta element mlinčka za meso razdeljen na naslednje vrste:

Kovanje. Izdelki so težki, vendar izstopajo po odlični trdnosti. Običajno so dragi.
Žigosanje. Tako izdelani deli so cenejši, a tudi zdržijo manj. Uporabljajo se za sestavljanje proračunskih naprav.

Obstaja veliko proizvajalcev mlinčkov za meso in precejšen del jih poskuša razviti lastno konfiguracijo baze rezil. Kljub temu so na trgu pogosto deli naslednje vrste:

s podstavkom v štirih vogalih;
s podstavkom v šestih vogalih;
s podstavkom s kvadratnimi stranicami.

Če je treba ta rezalni del zamenjati, je priporočljivo izbrati originalno rezervno različico, ki jo izdela proizvajalec vaše naprave za mleto meso. Originalni izdelki so trpežni, zanesljivi in imajo dolgo življenjsko dobo. Obstaja razvrstitev glede na obliko rezalnih rezil:

Sabljasti rezalni kos. Velja za najbolj produktivnega, a ko je nameščen, se predelani izdelek zatakne na stenah, zaradi česar bo treba telo mlinčka za meso razstaviti in temeljito očistiti. Težava postane pomembna le v primeru mletja velikih količin mesa. Noži za naprave industrijskega tipa so zanesljivi in zelo močni, v večini primerov jih odlikujejo sabljasti robovi.
V obliki srpa. Del s tovrstnim robom je treba čistiti pogosteje kot druge. Med uporabo se začnejo nabirati ostanki mesa, ki preprečujejo prehod novih kosov mesa.
Rob je premaknjen od osrednje osi. Mletje izdelkov v tem primeru poteka z drsenjem - ta metoda ni najboljša za pridobivanje popolnega mletega mesa. Prednost dela s takim robom je čisto ohišje, kot po končanem delu v napravi praktično ne ostanejo koščki izdelka.

Za Mulinex

V prodaji v Moskvi, Sankt Peterburgu in drugih mestih v državi je velik izbor mlinčkov za meso. Naprave Moulinex so pridobile veliko popularnost. Če je rezilo sekljalnika vaše naprave za mleto meso postalo topo, kar negativno vpliva na delovanje mlinčka za meso, si podrobneje oglejte to zamenjavo:

ime modela: MS-0926063;
cena: 350 rubljev;
značilnosti: združljivost - serija Moulinex HV3, HV4, HV6, vrsta - šesterokotna, velikost - 4,5 cm, material - nerjavno jeklo;
prednosti: dobra kakovost, primeren za strojčke za mletje mesa Tefal ME7001, ME7011, ME7108 in Crups HV6, GVM2, relativno poceni;
slabosti: št.

Če vam opisana možnost ni ustrezala, potem bodite pozorni na drugo - ADR 901. Artikel odlikuje izdelava in odlična trdnost:

ime modela: Moulinex ADR 901;
cena: 629 rubljev;
značilnosti: združljivost - Moulinex ME 442, ME 456, ME 206181, ME421039, ME 420, ME 430, ME 458, ME 440, ME 452, ME 211, država izvora - Francija, osnova - šesterokotna;
pluse: dobra kakovost, vzdržljivost, primerna za mlinčke za meso Tefal ME7001, ME7011, ME7108 in Crups HV6, GVM2;
slabosti: visoki stroški.

Za Zumman

Zumman 1603 del je nadomestni del, ki je združljiv z velika količina mlinčki za meso. Za izdelavo se uporablja visokokakovostna kovina, zaradi česar je izdelek bolj trpežen in zanesljiv v primerjavi z nekaterimi analogi. Zumman 1603 je zasnovan za intenzivno uporabo v daljšem časovnem obdobju. Zaradi dobrega ostrenja in skrbno premišljene oblike izdelek učinkovito spremeni v mleto meso. Enostavno se namesti v mlinček za meso in v njem varno pritrdi:

ime modela: Zumman 1603;
cena: 390 rubljev;
značilnosti: osnova - kvadrat, združljivost - Daewoo DI-1920S, Dl-9180, DI-9182, Verloni VL-549, Scarlett SC-149, Panasonic MK-G1500P, MK-G1800WTR, MK-G1500PWTR, MK-G1300PWT, MK- G38, MK-G20, MK-G30, MK-G8710, Elenberg MG-2501;
pluse: visoka združljivost, odlične lastnosti trdnosti, enostavnost namestitve;
slabosti: št.

Bolj demokratična pridobitev bo Zumman 1601. Izdelek je izdelan na Kitajskem:

ime modela: Zumman 1601;
cena: 290 rubljev;
značilnosti: osnova - šesterokotna, združljivost - Moulinex ME 71, DK 2, A14, A15, DRA, DRB, DR7, DR8, HV10, Tefal ME 7108, LE HACHOIR 1800, ME 7011;
prednosti: poceni, dobre lastnosti trdnosti;
slabosti: št.

Bosch

Če je rezalni element vašega Boschevega mlinčka za meso postal top, potem je čas, da začnete iskati vredno zamenjavo. Super nakup bo postal MM0102W - izdelek, ki ni primeren samo za naprave znamke Bosch, ampak tudi za Philips, Zelmer. Ta brusilnik je izdelan iz kovine odlična kakovost:

ime modela: MM0102W;
cena: 350 rubljev;
značilnosti: združljivost - serije Bosch / Zelmer / Philips HV3, HV4, HV6, tip - šesterokotnik, prileganje - 9x9, višina - 9,5 mm;
pluse: odlične lastnosti trdnosti, enostavnost namestitve;
slabosti: št.

Bodite pozorni na izdelek za rezanje, ki je zasnovan za Bosch mlinčke za meso serije MultiPower in ProPower. Nakup bo stal za red velikosti dražji od prejšnjih možnosti:

ime modela: za MFW6;
cena: 656 rubljev;
značilnosti: ima 4 rezila, material - visokokakovostno nerjaveče jeklo, združljivost - MFW66020, MFW67440, MFW67600, MFW68640, MFW68660, MFW68680, debelina - 9,8 mm;
pluse: zanesljivost, vzdržljivost, dobra ostrina;
slabosti: visoki stroški.

rjav

Življenjsko dobo vašega mlinčka za meso Braun in izboljšate njegovo delovanje lahko podaljšate tako, da svoj stari in dolgočasni mlinček zamenjate z nov del. Pomembno je, da se opravljeni nakup popolnoma prilega polžu naprave in je na njem dobro pritrjen. Dober nakup za vašo napravo je lahko:

ime modela: 7000899;
cena: 350 rubljev;
značilnosti: pristanek - 9,2 mm, velikost rezila - 4,7 cm, notranji kvadrat - 8,5x8,5 mm, material - jeklo visoke trdnosti, primerno za mlinčke za meso in kombajne G1100 (4195), G1500 (4195), G1300 (4195 ), RMG1805, G3000 (4195), KGZ3 (4195), KGZ31 (4195);
prednosti: dobra združljivost, sprejemljivi stroški;
slabosti: št.

Skoraj enaka možnost je del za Braun G1500A. Stroški blaga so skoraj enaki:

ime modela: Braun G1500;
cena: 390 rubljev;
značilnosti: kvadratna velikost ( sedež) - 9x9 mm, razpon rezila - 4,65 cm, država izvora - Kitajska;
pluse: moč, izdelava;
slabosti: ni združljiv z drugimi modeli.

Philips

Če iščete kvaliteten nož za električni mlinček za meso znamke Philips, potem bodite pozorni na Euro Kitchen EUR-KNG. Ta brusilnik lahko zlahka nadomesti blagovno znamko elementa, medtem ko ni slabši od njega glede na življenjsko dobo in kakovost. Pravočasno preprečevanje in zamenjava pomožnih in rezalnih elementov bo pomagalo zmanjšati obremenitev vozlišč in drugih mehanizmov, kar bo zagotovilo dolgotrajno delovanje vašega električnega mlinčka za meso. Ruski sekljalnik:

ime modela: Braun G15 Euro Kitchen EUR-KNG Philips00;
cena: 649 rubljev;
značilnosti: združljivost - Euro Kitchen EUR-KNG Philips HR2724, HR2725, HR7752, HR7754, HR7755, HR7768, material - jeklo, teža paketa - 25 g;
pluse: zanesljivost, vzdržljivost, dolgoročno storitve;
slabosti: drago je.

Izvedite več o visokokakovostnem izdelku iz zlitine AcmePower. Združljivo z napravami Philips in Bosch:

ime modela: AcmePower;
cena: 680 rubljev;
značilnosti: združljivost - Philips, Bosch, dizajn - štiri rezila;
pluse: zanesljivost, vzdržljivost;
slabosti: visoka cena.

Redmond

Ko kupujete nož za ročno mlinček za meso ali električni aparat, pojdite naokoli več trgovin za vstop v akcijo ali razprodajo. Če je sekljalnik vaše naprave za mleto meso Redmond slabo opravil svojo nalogo, potem poiščite najboljšo zamenjavo zanj:

ime modela: RD001A;
cena: 580 rubljev;
značilnosti: dimenzije kvadrata (sedeža) - 10x10 mm, dolžina razpona - 5,4 cm, debelina - 8 mm, država izvora - Kitajska;
prednosti: optimalne dimenzije, dobra izdelava;
slabosti: visoki stroški.

Naslednji predmet je posrebren. Glede stroškov in moči se ne razlikuje od opisanega analoga:

ime modela: RMG-1209;
cena: 580 rubljev;
značilnosti: notranji velikost pristanka- 8,5 mm, barva - srebrna, država izvora - Kitajska;
pluse: vzdržljivost, ostrina;
slabosti: drago je.

scarlett

Električni mlinčki za meso blagovne znamke Scarlett so postali zelo razširjeni, hkrati pa je veliko povpraševanje postalo tudi po rezervnih delih zanje. Druga možnost je, da ste lahko zadovoljni z Euro Kitchen EUR-KNG, ki je posebej zasnovana za delo z električnimi aparati Scarlett. Izdelek se praktično ne razlikuje od dela blagovne znamke, zaradi česar bo takšen nakup pomagal zmanjšati obremenitev vozlišč in drugih mehanizmov električnega mlinčka za meso:

ime modela: Euro Kitchen EUR-KNG Scarlett;
cena: 439 rubljev;
značilnosti: združljivost - Scarlett SC-4248, SC-4249, SC-1149, SC4148, SC149, material - jeklo, teža paketa - 15 g, država izvora - Rusija;
pluse: dolga življenjska doba, vzdržljivost;
slabosti: št.

Naslednji izdelek je za električni mlinček za meso SC-4249 podjetja Scarlett. Je kakovosten, a drag:

ime modela: Scarlett SC-MG45M08;
cena: 510 rubljev;
značilnosti: združljivost - SC-4248, SC-4249, SC-1149, material - visokokakovostna kovina, država izvora - Kitajska;
pluse: enostavna namestitev, popolnoma se spopada s svojo funkcijo;
slabosti: drago je.

Za domače mlinčke za meso

Kupci, ki se zanimajo za nakup rezervnega dela za domači stroj za mletje mesa, naj si podrobneje ogledajo izdelek N001UN. Ta nož lahko pripišemo srednji cenovni kategoriji, hkrati pa ima visoko trdnost:

ime modela: N001UN;
cena: 350 rubljev;
značilnosti: za naprave serije HV6, za polž 8x8 mm, skupna velikost - 47 mm;
pluse: razpoložljivost, primerna za številne naprave;
slabosti: št.

Naslednja možnost primeren za gospodinjske naprave različnih blagovnih znamk: Rotor, Chudesnitsa, Diva, Extra, Electrosila itd. Izdelan iz visokokakovostne kovine, zahvaljujoč kateri je izdelek močan in trpežen:

ime modela: za Rotor, Miracle, Diva, Extra, Electrosila;
cena: po dogovoru;
značilnosti: zunanji premer - 46,8, notranji - 8, debelina - 7,8 mm;
Za: Odlična združljivost z domače naprave;
slabosti: št.

Kako izbrati nož za mletje mesa

Najprej bodite pozorni na material izdelave. Večina drobilnikov je izdelanih iz iz nerjavečega jekla. zapadlo trda zlitina so sposobni za delo dolgo časa brez ostrenja. Takšni elementi imajo visoko trdnost. Dražje nakupe bodo noži z poseben premaz(običajno stelit), kar poveča njihovo odpornost proti obrabi. Glavne sestavine zlitine so krom s kobaltom, ki sta mu dodana molibden in volfram. Zahvaljujoč temu premazu lahko dobite nož, ki ga dolgo časa ne potrebujete.

Bodite pozorni na konfiguracijo. Pogosto so sekljalniki s štirimi rezili, vendar obstajajo modeli z 2 ali 6 rezalni elementi. Noži z ukrivljeno obliko veljajo za zelo priročne za uporabo. Če jih primerjamo z ravnimi, potem lahko takšni drobilniki preprečijo navijanje strženov mesa na gred, pospešijo delo in zaščitijo napravo pred možne okvare. Noži, katerih rob je premaknjen naprej od navpične osi, so neučinkoviti, vendar dobro premikajo izdelek na rešetko.

Video

Eden najbolj zahtevanih kuhinjski aparati pride v poštev stroj za mletje mesa, vsi sodobni kombajni in mešalniki tega ne bi mogli izriniti iz kuhinje. S pomočjo mlinčka za meso lahko naredite ne samo mleto meso in paste, uporablja se za izdelavo domačih klobas in klobas, stiskanje soka, izdelavo zelenjavnega pireja, originalnih piškotov in testenin. Vse to bo na voljo vsaki gospodinji, a za to morate vedeti, kako pravilno sestaviti mlin za meso, da ne bi poklicali moža v kuhinjo, ko morate nujno zmleti meso ali iztisniti sok.

Mehanski mlin za meso

Električni mlin za meso

Preden sestavite mlin za meso, morate preučiti njegovo zasnovo. Že iz časov ZSSR dobro poznamo staro, a zelo zanesljivo sovjetsko zasnovo - ročno izvedbo, ki še danes pomaga uporabnikom v kuhinji. Nato so se začeli pojavljati njegovi analogi, vendar le z električni pogon vendar glavne podrobnosti ostajajo enake.

Enodelno telo je bilo izdelano iz litega železa, nato so prešli na različne zlitine na osnovi lahkega in trpežnega aluminija. Na vrhu je vratu posode za meso kjer so shranjeni predelani proizvodi.
Vijak - posebna oblika gred, ki ob vrtenju pomika izdelke do izhoda iz izdelka.
Na koncu se obleče nož, ki izvaja brušenje - lahko je disk ali s krili.
Mreža uravnava stopnjo mletja izdelkov, namesto tega se pri delu s testom v mlin za meso vstavijo figuralne naprave.
okrogla oblika vpenjalna naprava, s katerim se varna fiksacija vse elemente v telesu. Ima posebne izbokline za enostavno pritrditev.
Za gredjo je pritrjen s posebnim vijakom z jagnjetino ročica za vrtenje celoten mehanizem.

Pri električnih mlinčkih za meso je komplet glavnih delov enak, sestaviti jih je treba popolnoma enako, razlika je le v pogonu in ohišju, ki je iz trde plastike. Upravljanje takšne naprave se izvaja s tipkami, ki se nahajajo na posebno ploščo, vrtenje pa izvaja elektromotor.

Pomembno! Ročna možnost izdelki so nameščeni na robu mize in pritrjeni s posebno navojno napravo. Spodaj kovinsko podlago potrebno je priložiti material, da se prepreči premikanje izdelka na mizi.

Algoritem sestavljanja korak za korakom

Kako sestaviti mehanski mlin za meso? Če želite vse narediti pravilno, morate upoštevati navodila za uporabo, ki so priložena vsakemu izdelku. Če manjka, vas bomo obvestili. metoda korak za korakom sklopov.

Ročni mlin za meso

Podrobno smo razložili, kako sestaviti ročni mlin za meso, glavna naloga v tem primeru je pravilna namestitev noža in rešetke, sicer izdelek ne bo deloval. Kako pravilno postaviti izdelek za delo, je prikazano na spodnji fotografiji.

Električni mlin za meso

Ugotovili smo, kako sestaviti ročni mlin za meso, zdaj je treba ugotoviti nianse in razlike pri sestavljanju njegovega električnega nasprotnika, ki je po načelu delovanja veliko bolj zapleten, vendar je postopek sestavljanja glavnega telesa enaka.

Zbirati električni mlin za meso, na primer, najbolj priljubljena in razširjena blagovna znamka Mulinex, je treba upoštevati nekatere njegove značilnosti.

Namestitev izdelka je treba izvesti po podobni tehniki, kot je bila izvedena pri sestavljanju ročnega mlinčka za meso. Nato je treba telo z vsemi glavnimi deli povezati z električnim delom. Če želite to narediti, vstavite polžni šesterokotnik v posebno luknjo in zavrtite v nasprotni smeri urinega kazalca, dokler ne zaskoči.
Nato namestite posebno skledo oz pladenj za nalaganje hrane v vtičnico na vrhu - mlin za meso je pripravljen za uporabo.

Pri sestavljanju različni modeli lahko pride do majhnih razlik, če želite to ugotoviti, morate preveriti navodila. Za jasnost je na voljo videoposnetek, kjer je celoten postopek korak za korakom in jasno prikazan:

Za kuhanje domača klobasa ali klobase obstajajo posebne stožčaste šobe, namesto rešetke in noža pa morate vstaviti posebno podložko (glej sliko). Vsi deli so sestavljeni na enak način: šoba ima utor, ki je enak rešetki, nato pa je vse pritrjeno z vpenjalno napravo. Stožčasti del je lahko izdelan iz iste zlitine kot vsi notranji deli. Če je izdelan iz plastike, je pritrjen z matico iz homogenega materiala.

Ne smemo pozabiti, da je za klobase, klobase in druge podobne izdelke potreben poseben ovoj, ki je narejen iz črevesja velikih živali, brez katerega jih ne bo mogoče kuhati.

Šobe za klobase

Pravilna nega

Ko ste ugotovili, kako sestaviti električni mlin za meso, morate zdaj ugotoviti, kaj je prav postopek razstavljanja, saj je treba po brušenju vso notranjost mehanskega bloka očistiti ostankov. Demontaža izdelka poteka v obratnem vrstnem redu:

najprej odstranimo skledo, nato pritisnemo gumb proti vrtenju v zgornjem delu glavnega telesa in odklopimo mehanski del;
zdaj lahko odvijete vpenjalno matico, da vam ne zdrsne v roko (uporabite čisto krpo);
nato se notranji deli odstranijo in očistijo ostankov zdrobljenih izdelkov;
zdaj lahko operete vse podrobnosti topla voda z detergentom;
po izpiranju se deli položijo na brisačo, dokler se popolnoma ne posušijo.

Demontaža ročnega analoga se praktično ne razlikuje od postopka demontaže mehanskega dela električnega izdelka, opisanega zgoraj. Mnogi, potem ko se deli posušijo, shranijo napravo sestavljeno do prihodnje uporabe. Strokovnjaki svetujejo, da vse dele shranite v nesestavljenem stanju, med sestavljanjem pa jih pred uporabo namažite rastlinsko olje vijak. Takšna nega praviloma podaljša življenjsko dobo izdelka.

Kako sestaviti mlin za meso: 5 komponent

Da bi razumeli, kako sestaviti ročni mlin za meso, morate ugotoviti, iz katerih delov je sestavljen. Sestavljanje ročnega mlinčka za meso je povsem preprosto, ne glede na model, saj imata skoraj enak princip delovanja, prav tako so vsi deli izdelani na enak način. Proizvajalci izboljšajo ohišje, spremenijo vrsto pritrditve na bolj priročno in funkcionalno, vendar notranji del naprave ostane nespremenjen.

Fotografija: kako pravilno sestaviti ročni mlin za meso

Priporočljivo je, da mlin za meso hranite razstavljen, da jekleni nož in rešetka, ki sta v kompletu, nista prekrita z rjo. Da ga pravilno sestavite kuhinjsko pohištvo, vsekakor morate poznati osnovni princip njegovega delovanja in natančno iz katerih delov je sestavljen.

Ko sestavljate mlinček za meso, naj bodo vsi sestavni deli čisti in suhi. Neupoštevanje takega preprosta pravila lahko zmanjša učinkovitost mehanizma.

V ohišju mlinčka za meso so tri luknje in sicer:

Posoda za meso, v katero se naložijo izdelki za predelavo;
Izhod gredi zadnjega polža, zasnovan za ročaj;
Sprednji izhod, kjer sta pritrjena nož in mreža.

Da se ročaj trdno drži in med delovanjem ne zdrsne, ga proizvajalci dopolnijo s posebno matico. Na dnu je ohišje dopolnjeno z napravo, s katero je mlin za meso trdno pritrjen na delovno mizo. Zahvaljujoč posebnemu pritrditvi bo mlinček za meso zelo trdno stal na površini mize in se med delovanjem ne bo premikal.

Preden začnete korak za korakom sestavljati ročni mlin za meso, morate preučiti zasnovo naprave, ki je sestavljena iz:

vijačna gred;
Nož v obliki diska ali propelerja;
Rešetke;
vpenjalna matica;
Peresa.

Če želite sestaviti mehanski mlin za meso, morate najprej položiti vse dele na mizo. Prvi posnetek kovinsko ohišje in vanj vtaknite gred vijaka, tako da gre njegov večji rob v ozko odprtino mlina za meso. Nanj pritrdite ročaj in trdno privijte matico. Če matica ni vključena v komplet, je treba v skrajnem primeru namestiti ročaj.

Manjša stran polža mora biti nameščena v območju širine okrogla luknja. Je dovolj dolg in nanj bosta pritrjena dva dela. Najprej si morate nadeti nož.

Velja za enega najbolj mejniki pri sestavi mlinčka za meso, saj morate vedeti, na katero stran vstaviti nož, sicer mlinček za meso ne bo deloval.

Na eni strani ima nož raven del, na drugi strani pa je nekoliko izbočen. Nameščen mora biti tako, da je ravna stran na sprednji strani mlinčka za meso in je jasno vidna, konveksna stran pa se nahaja znotraj polža. Nož, izdelan v obliki diska, je nameščen tako, da je rezalni robovi. Pomembno je, da uporabite samo tiste nože, ki so priloženi mlinčku za meso, saj drugi morda ne bodo ustrezali svojim parametrom.

Nato na koncu polža postavite rešetko, na kateri je več anten, na široki odprtini ohišja mlinčka za meso pa so vdolbine, ki morajo nujno sovpadati med seboj. Ko je celotna mreža sestavljena, namestite vpenjalno matico in jo privijte. Montaža se izvede tako, da je matica ravna in trdno vstavljena v navoj. Montažni diagram zasnove mlinčka za meso vam bo pomagal postopno določiti, kako pravilno sestaviti napravo in jo pripraviti za delo.

Električni model: kako pravilno sestaviti mlin za meso

Kljub dejstvu, da so se pojavili predelovalci hrane in druge vrste opreme, mlin za meso še vedno ostaja precej priljubljena naprava. Da pa bi dobili kakovostno domače mleto meso, je nujno slediti zaporedju sestavljanja mlinčka za meso in upoštevati strukturo naprave. Obseg mlinčkov za meso je precej velik, vendar so razdeljeni le na dve vrsti: ročni in električni.

Omeniti velja, da se morate pred sestavljanjem električnega mlinčka za meso spomniti načela montaže mehanska naprava in njegove podrobnosti

Širok izbor nožev in nastavkov naredi to napravo večnamensko, saj je mogoče ne le mletje mletega mesa, ampak tudi kuhati:

Klobase in klobase;
Različne vrste pireja;
sokovi;
Testenine.

Mnogi ljudje raje uporabljajo električni mlin za meso, saj je večnamenski in precej enostaven za uporabo. Pri uporabi se vam ni treba fizično naprezati, le meso ali druge izdelke položite v posodo za meso in pritisnite gumb.

Pomembno! Mehanska naprava je precej enostavna za uporabo in se ne razlikuje po prisotnosti številnih šob in hitrosti. Električni mlin za meso vam omogoča nadzor nad stopnjo mletja mletega mesa in hitrostjo njegovega mletja.

Električni mlin za meso je precej enostavno sestaviti, še posebej, če ste predhodno obvladali sestavljanje ročne naprave. Priključite menjalnik na polž, za to postavite konec polža v plastični utor menjalnika in se malo pomaknite v nasprotni smeri do značilnega klika. Vsi deli morajo biti tesno nameščeni. Na nasprotni konec svedra namestite rezilo in rešetko. Izboklina mora strogo pasti v luknjo. Pritrdite dele z matico, namestite nakladalno posodo in lahko se lotite dela.

Treba je opozoriti, da je električni mlin za meso, ne glede na proizvajalca, izdelan iz trpežna plastika. Med najbolj priljubljenimi možnostmi je treba izpostaviti mlinčke za meso Mulinex, Scarlett, Bosch, saj so vsi predlagani modeli različni. visoka kvaliteta, zanesljivost in funkcionalnost.

V telesu takšne naprave je zagonski motor in za začetek dela morate samo pritisniti gumb. Pri skoraj vseh modelih električnih mlinčkov za meso je posoda za meso odstranljiva, zato jo je treba pred začetkom dela namestiti. V kompletu je tudi poseben potiskač, za boljše in hitrejše premikanje izdelkov do noža.

Površina noža ima posebne izbokline, kar prispeva k boljšemu mletju izdelkov.

Navodila: kako sestaviti ročni mlin za meso

Vedeti morate ne samo, kako pravilno sestaviti star sovjetski ročni mlin za meso, ampak tudi, kako razstaviti napravo po uporabi. Po uporabi tega gospodinjski aparat je treba temeljito očistiti ostankov izdelka. Da bi kakovostno oprali vse podrobnosti, ga je potrebno razstaviti, saj je strogo prepovedano pranje naprave v zloženem stanju.

Od pravilne sestave je odvisna kakovost mletja mesa in pripravljene jedi.

Najprej morate odviti vpenjalno matico, nato:

Odstranite sito in nož;
Odvijte vijak in odstranite ročaj;
Izvlecite sveder iz ohišja.

Vse elemente dobro sperite s toplo vodo, lahko dodate detergent za posodo in jih položite, dokler se popolnoma ne posušijo. Ne perite nožev topla voda, saj se s tem zmanjša njihova ostrina. Rešetko lahko očistite ostankov mletega mesa z zobotrebci ali vžigalicami. Po čiščenju je treba telo sprati s toplo vodo in temeljito osušiti z brisačo.

Po večkratnem sestavljanju ročnega mlinčka za meso bo to mogoče storiti brez večjih težav, saj bo celoten postopek dosegel avtomatizem. Sprva lahko uporabite navodila, ki so priložena napravi, saj bo to določilo pravilno namestitev dodatnih elementov.

Kljub dejstvu, da je postopek sestavljanja mlinčka za meso precej preprost, je pomembno vedeti, kako pravilno namestiti nož, da lahko brez težav delate z napravo.

Kljub preprostosti naprave za mletje mesa je vprašanje "kako namestiti nož za mletje mesa" zelo priljubljeno.

Nož ima dokaj preprosto strukturo in je sestavljen iz:

konveksna površina;
Ravni del z rezalnimi robovi;
Centralna luknja v obliki konice vijaka.

Pri sestavljanju ročnega mlinčka za meso se morate spomniti, da je nož vedno nameščen s ravno stranjo navzven. AT drugače, bo mlinček za meso le pritiskal na meso, ne pa ga sekal. Če je mlin za meso opremljen s krožnim nožem, tudi njegova namestitev ne bi smela povzročati težav, saj so njegovi rezalni robovi zelo vidni in bi morali tudi izstopiti. Če imate težave z mletjem hrane, morate odpreti mlin za meso in preveriti, ali so nož in drugi deli naprave pravilno nameščeni.

Električni zapleteni modeli imajo nekoliko drugačen algoritem sestavljanja, saj so opremljeni z dvema nožema. Na polž se namesti prvi dvostranski nož, nato gre rešetka, nato se namesti drugi nož, nato rešetka z manjšimi luknjami in šele nato pritrdilni obroč.

Kako sestaviti ročni mlin za meso (video)

Postopek sestavljanja mehanskega in električnega mlinčka za meso je precej preprost, najpomembneje je, da vse naredite korak za korakom, počasi, trdno pritrdite vse uporabljene dele.

Podobna vsebina

Vsak nož je primeren za metanje, tudi zlaganje. Res je, po ducatu metov se bo sprostil in njegov let ne bo nadzorovan, «pravi Vladimir Sergejevič Kovrov, inštruktor metanja športnega noža v klubu Trdna roka.

Če se nameravate kdaj resno lotiti metanja razbijalnega jekla, poiščite v lovski trgovini enega od modelov noža za metanje (na primer Sturgeon-2). Medtem lahko za zabavo uporabite katerikoli predmet z ročajem in rezilom, ki vam pride pod roko.

Pravila metanja ne veljajo samo za posebne nože za metanje, ampak tudi za običajne namizne nože. naprave iz bakroniklja in celo dolge nohte.

Po neuspešnem metu se nož od tarče odbije z enako hitrostjo, kot leti proti njej, ali imaš čas za odboj pa je drugo vprašanje. Zato otoplite rezilo (močno) in samo konico (malo). Nož se bo še vedno zaril v drevo, vendar vas verjetno ne bo zadel.

Preženi vse gledalce stran od tarče. Pri metu je prodorna moč rezila dvakrat večja od moči udarca. Morda človeka ne udariš namenoma, lahko pa ti po naključju nenadoma uspe.

Naredi to enkrat!

Poiščite težišče noža tako, da ga uravnotežite kazalec. No, če bo sprva "uravnotežen" nož - tisti, katerega težišče je točno v geometrijskem središču.

Naredi dva!

S kazalcem in palcem primite natančno najdeno točko. S konicami ostalih pritisnite rezilo na dlan in ga postavite na linijo življenja proti sebi.

»Ne prijemajte noža z vso močjo. Držite ga, kot da poskušate ne izpustiti vrabca iz svoje dlani, «nagovarja vaš figurativno mišljenje Vladimir Kovrov. Rezilo mora prosto prehajati med prsti.

Ni treba pogumno tuliti in pljuvati v dlani. Zaradi vlage se bo trenje povečalo in drsenje noža se bo upočasnilo. Če se vam dlan poti, jo le potresite s smukcem ali škrobom.

Stojte na razdalji najmanj treh in največ štirih metrov od tarče. Nož, vržen s te točke, potem ko je naredil pol obrata, bo zagotovo poletel do tarče s konico naprej (zahvaljujoč oddelku fizike "Dinamika vrtljivih teles").

Ko boste v prihodnje eksperimentirali z razdaljo metanja, si zapomnite: če je manjša od 3 m, držite nož malo bližje konici, če je večja od 4 m, pomaknite ročaj bližje ročaju.

Na razdalji več kot 5 m se nož vrže, drži ročaj. V tem primeru mu v zraku uspe narediti en ali en zavoj in pol. Vadbo pa morate začeti z razdalje približno 3,5 m.

Naredi tri!

izpostaviti leva noga naprej, desna roka za zamah ga dvignite navzgor in nazaj, ne da bi upognili zapestja. Z obračanjem telesa v levo in z enakim gibom, kot mečete snežno kepo, pošljite nož v tarčo.

V trenutku popolnega iztega roke bo nož sam odletel iz vašega prijema. "V nobenem primeru ne stisnite prstov," naroča Vladimir Sergejevič. - Skupaj z dlanjo igrajo enako vlogo kot izvrtina pištole.

Če v zadnjem trenutku instinktivno odprete ročaj, bo nož zavrtinčil v zraku in spremenil svojo pot.

Naredi štiri!

Bodite pozorni na spodnjo sliko. Na ta način in nič drugače naj bo vaše zapestje fiksirano v trenutku, ko nož zapusti vašo roko. Zagotovo boste želeli krtačo spustiti navzdol, saj bo um prepričan, da bo iz takšnega položaja rezilo, ki je skoraj pravokotno na tla, zagotovo poletelo nekam navzgor. Vendar ne zaupajte svojim občutkom. Vaš notranji glas se spet moti, tako kot takrat, ko vam je svetoval, da daste ves denar na nulo.

Oddelki