أصناف البندق: طرابزون ، قوقاز وغيرها. كيف تبدأ أعمالك الخاصة في زراعة الجوز

منذ العصور القديمة ، ذهب البندق إلى الغابة بحثًا عن الفاكهة ، وتم زرع براعم صغيرة بالقرب من المنزل.

منذ ذلك الحين ، تم تربية الأصناف المزروعة ، والتي تسمى البندق.

الآن يمكنك أن تختار لنفسك ليس فقط بندق فواكه كبيرة، ولكن أيضًا بلون أوراق الشجر المذهل لتزيين الفناء.

مناطق البندق تحتل مساحات كبيرة ، ولكن بها عدة أصناف فترات مختلفةسيعطي المزهرة بشكل غير مسبوق حصاد المنزلليس فقط لأكل المكسرات ، ولكن أيضًا لبيعها للموزعين.

تمت زراعة البندق منذ 200 عام على سواحل البحر الأبيض المتوسط ​​والبحر الأسود. هناك العديد من الأصناف لهذا المحصول ، يصل ارتفاعها من 3 إلى 5 أمتار وتختلف في شكل التاج. أوراق على شكل قلب أو بيضاوية اللون الأخضر الداكنومع بداية الخريف يتغير لونها إلى الأحمر المصفر.

يحتوي البندق على أزهار من الذكور والإناث لا تتفتح في نفس الوقت ، لذلك ، من أجل التلقيح الناجح للنباتات ، يجب زراعة عدة أنواع من البندق في الموقع.

في الربيع الأول ، ظهرت أزهار متدلية لامعة من الذكور ، واستُبدلت بنورات أنثوية رمادية لا توصف.

يحدث الإزهار مع إنشاء درجات حرارة موجبة ، ويتم التلقيح عن طريق الحشرات أو الرياح.

في أوائل الربيع يجلبون الأسمدة النيتروجينيةلتعزيز النمو الأعضاء الخضريةدفع.

في كل عام يتم تخصيب الفوسفور والأسمدة النيتروجينية ، وتكفي أسمدة البوتاس كل عامين. في الخريف ، يدخلون في الدوائر القريبة من الجذع رماد الخشببحيث تبدأ شجرة البندق بسرعة في النمو في الربيع.

سقي

بدون توفير الرطوبة ، لن ينتج البندق المحصول المعلن. يتم إجراء ما لا يقل عن 6 ري خلال موسم النمو ، وبعد ذلك يتم تخفيف التربة.

تشذيب

عند التقليم ، يتكون التاج من عدة فروع ، مما يوفر الوصول إلى الضوء والهواء ، وينشط نمو أغصان الفاكهة. اترك 10 فروع هيكلية في منتصف الأدغال ، ويجب قطع الباقي.

تتم جميع أعمال التقليم قبل أن يدخل البندق في الإثمار ، أي حتى 4 سنوات. بمرور الوقت ، ستبدأ البراعم في التطور ، لكن تبقى بعض الفروع ، ويتم قطع الأغصان السميكة.

إذا قمت بإزالة كل النمو ، فسيكون هناك صندوق واحد بدلاً من الأدغال. بعد 20 عامًا ، يتجدد البندق بإزالة جذوع قديمة وتقصير الفروع الصغيرة.

مكافحة آفات البندق

إذا فقدت البندق أوراقها ، وفقًا لجميع المتطلبات الزراعية ، فهذا دليل على نشاط الآفات - سوسة الجوز أو باربل. قبل أن تفتح البراعم ، يقومون بحفر الأرض ، والتخلص من الآفات الموجودة على الفيلم ، والرش مواد كيميائية. عندما تظهر علامات البياض الدقيقي ، يتم جمع الأوراق المصابة ورشها بالكبريت الغروي.

تنظر العديد من الدول شجرة غامضةمحاط بالأساطير والتقاليد والخرافاتو. على سبيل المثال ، اعتبر السلاف هذا النبات نقيًا ومقدسًا ، لذلك أثناء عاصفة رعدية اختبأوا تحتها ، وسدوا الفروع في أحزمتهم ووضعوها في المكان الذي أرادوا حمايته من الصواعق. ما هو رائع بالفعل حول هذه الشجرة وكيفية زراعتها في المنزل ، سوف نصفه أدناه.

عسلي (البندق): وصف البندق

عسلي أو عسلي - هذا هو شجرة متهاوية(شجيرة) من عائلة بيرش ، يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار.إنه بيضاوي ، مسطح أو تاج كروي. لحاء الشجرة بني رمادي ، مقطوع بخطوط عرضية. نظام الجذر قوي وسطحي. أوراق البندق مملة ، خضراء داكنة ، مدببة ، مدورة ، بيضاوية.

هل كنت تعلم؟ عند الناس ، يُطلق على البندق اسم البندق أو الجوز ، والبندق ، الشائع في الثقافة ، نبات مختلف تمامًا. بندق و بندق-أفراد من نفس العائلة.

يبدأ البندق (أو كما يطلق عليه أيضًا "البندق") في التفتح في أوائل الربيع(مارس - أبريل) ، حتى قبل أن تتفتح الأوراق. خلال هذه الفترة ، ظهرت أقراط ذهبية على الشجرة. نظرًا لأن البندق ينتمي إلى نباتات أحادية اللون ، فإن كلا من أزهار القطط والزهور تقع على نفس الشجرة أو الشجيرة. تتكون زهرة البندق من أسدية متشعبة. تبدأ عسلي في الثمار في السنة السابعة أو الثامنة من العمر وتنتج سنويًا.الثمار صغيرة (2 سم) ، ممثلة بجوز بيضاوي أو كروي ، محاط بقماش أخضر فاتح. يمكن أن تحتوي كل فاكهة على ما يصل إلى 30 فاكهة ، على الرغم من وجود 3-4 عادة. تنضج في أغسطس. تتكاثر شجرة البندق عن طريق الطبقات أو البذور أو نسل الجذور.

اليوم ، يُعرف أكثر من 100 نوع من البندق ، وأشهرها الباناهيزي. ثمارها لها طعم لطيفوتتميز باحتوائها على نسبة عالية من الدهون (62-65٪). علاوة على ذلك ، ينتج هذا التنوع سنويًا محصولًا وفيرًا ولا يحتاج إلى التلقيح.

تعيش عسلي في غابات عريضة الأوراق ، صنوبرية ومختلطة ، وفي تلك الأماكن التي ينمو فيها البندق ، فإنها تشكل غابة كثيفة ، تنمو بشكل مكثف في المقاصات والمراعي. موزعة على نطاق واسع في القوقاز والشرق الأوسط وأوروبا. تفضل التربة النضرة والخصبة والرطبة ، لذلك توجد عادة في قاع الوديان ، على طول الأنهار والجداول ، في السهوب والغابات السهوب. عمليا لا ينمو في التربة الفقيرة ، المستنقعية ، الحمضية ، الخثية.

ومع ذلك ، لذيذ و المكسرات الصحيةيمكنك تذوق ليس فقط في الغابات - لقد زرعت هذه الشجرة منذ فترة طويلة. حصاد عسلي واقعي تمامًا قطع الأراضي المنزليةإذا كنت تعرف تعقيدات رعاية هذا النبات وزراعته.

ما هو أفضل مكان لزراعة البندق

أصناف النبات الموصوفة هي أشكال مختلفةوالهجينة متعددة الأنواع من عسلي عادي ، بونتيك ، عسلي متعدد الأوراق وكبير.تعتبر الأجزاء الشمالية الشرقية والشرقية والشمالية من المنحدرات المنخفضة مفضلة للزراعة في الثقافة ، حيث أن التقلبات في درجات الحرارة اليومية في هذه الأماكن تكون أقل ، وبالتالي فإن خطر الحروق والتجميد أقل.

هل كنت تعلم؟ تحتوي حبات البندق على ما يصل إلى 60٪ دهون ، و 18٪ بروتين ، وفيتامينات ، وعناصر دقيقة ، وبفضل مكوناتها الأصلية استساغةتستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية.

اختيار موقع الهبوط: ماذا يجب أن تكون الإضاءة

بندق-t غير متسامح ولا يحب الشجرة المستقيمة أشعة الشمسومع ذلك ، مع التعتيم القوي ، يمكن أن يعطي حصادًا سيئًا ، وتتغير أوراقه.يجب ألا يكون المكان الذي ستنمو فيه البندق عرضة للفيضانات.

اختر في مؤامرة حديقةمجاني ، مضاء بشكل معتدل ومحمي من منطقة المسودات. بجانب، مياه جوفيةفي المكان الذي تم التخطيط فيه لزراعة البندق ، يجب ألا يزيد ارتفاعها عن 1.5 متر.
المكان المثاليلزراعة النباتات - بالقرب من جدران المباني.إذا لم يتم العثور على هذا ، فإن الحماية من الرياح يمكن أن تكون مفيدة التحوط أو طوق. يُسمح بزراعة البندق بالقرب من الأشجار ذات التاج الضخم ، ولكن في نفس الوقت يجب ألا تكون أقرب من 4-5 أمتار منها. وهكذا سيتم حفظها المنطقة المثلىتغذية البندق - 16-25 متر مربع.

متطلبات التربة

من أجل زراعة بندق منتج في الموقع ، من الأفضل اختيار تربة خصبة ، فضفاضة ، جيدة التصريف ، محايدة أو حمضية قليلاً (درجة الحموضة 6-6.5) للزراعة.في مثل هذه التربة ، يؤدي البندق بسرعة إلى ظهور براعم من الجذور ، ويبدأ في الثمار بعد 3-4 سنوات ، ولا تخلق عملية نموه أي مشاكل غير ضرورية.

في تربة chernozem ، من أجل تحسين الرطوبة ونفاذية الهواء ، يوصى بإضافة الرمل والسماد الدبال. لن تتجذر عسلي جيدًا على التربة الرملية والصخرية والمستنقعية ، و التربة الحمضيةيجب أولاً أن يكون ليميد (500 جم لكل 1 م²).

ملامح زراعة عسلي الحديقة

للحصول على حصاد وافر، يجب عليك أولاً رسم مخطط لزراعة البندق ، وتأكد من مراعاة حقيقة أنه عند زراعة عدة أشجار بجانب بعضها البعض ، يتم تكوين التلقيح الطبيعي.من الأفضل زرع البندق على طول حدود الموقع.

اختيار الشتلات

تتكاثر Hazel بعدة طرق:

• براعم الجذر. قبل التحويل إلى ارض مفتوحةتزرع البراعم في دفيئة لمدة 1-2 سنوات. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على جميع خصائص الأدغال الأم.
• بذور. تتم زراعة ثمار البندق (أي البذور) في الربيع أو الخريف. ستبدأ الأدغال تؤتي ثمارها خلال 5-6 سنوات.
• بالتقسيم. يتم فصل الفروع عن نبات بالغ يبلغ طوله بالفعل 15 سم. كل شتلة تزرع على حدة. بمساعدة مثل هذه المقاعد ، يمكن تخفيف غابة البندق.
• قصاصات. للقيام بذلك ، خذ أقوى براعم لا تقل عن 1-2 سنوات.
• طبقات. يتم ثني الفروع على الأرض في الربيع ، وتوضع في الأخاديد وتدفن قليلاً.
• تحصين. يتم تنفيذ الإجراء في الصيف ، ويتم حصاد القصاصات في الخريف.

شتلات البندق الجيدة (إذا كنت تخطط لزراعتها على أنها نبات مزروع) يجب أن يكون لها ما لا يقل عن 2-4 فروع حية بطول 30-50 سم وسماكة 1-1.5 سم ، و نظام الجذريجب أن تكون متفرعة بشكل جيد.

هل كنت تعلم؟ من حيث التغذية ، 400 غرام من حبات البندق تعادل حمية يوم واحد لشخص بالغ.

إعداد حفرة الزراعة

يجب إجراء زراعة البندق في الخريف.بادئ ذي بدء ، يقومون بحفر ثقوب بعمق 50-60 سم وعرض 80 سم ، صب الدبال أو السماد (10-15 كجم) فيها ، الأسمدة المعدنية(سوبر فوسفات ، كبريتات البوتاسيوم) والتربة الغنية المأخوذة من تحت عسلي بالغ. المسافة بين الثقوب تعتمد على قوة نمو الصنف.على سبيل المثال ، بالنسبة لبندق الأدغال ، يلزم ما لا يقل عن 4 أمتار ، للبندق القياسي - 1.5-2.5 متر. هناك أيضًا زراعة في الأعشاش ، حيث يتم وضع العديد من الشتلات في دائرة بها حفرة كبيرة (حوالي 1 متر) ، مع الحفاظ على المسافة بين الشتلات لا تقل عن 50 سم شجيرة كبيرة.

مهم! يحتاج الذين يعانون من الحساسية أن يتذكروا أن حبوب لقاح البندق تسبب الحساسية.

زرع البندق في الحديقة

قبل الزراعة المباشرة ، يتم قطع جذور الشتلات إلى 20-25 سم ، وترطيبها بخليط من السماد والطين ، ثم وضعها في حفر محضرة (في موعد لا يتجاوز أسبوعين قبل الزراعة) ، على مسافة 4. 5 أمتار من بعضها البعض (إذا كنت ترغب في إنشاء سياج).يجب ري المساحات الخضراء بكثرة (دلوان لكل شتلة). بعد ذلك ، يتم تغطية دوائر الجذع بطبقة 3-5 سم من الخث أو الدبال ، ويتم تقصير الفروع إلى 20-25 سم.

يجب تعميق مستوى عنق الجذر بمقدار 2-3 سم وعدم تغطيته بالأرض ، مما يحفز نمو الجذور وتفرعها. من الضروري ضغط التربة فقط في منطقة توزيع الجذور. لأن البندق يحتاج عبر التلقيح، يجب وضع الشجيرات جنبًا إلى جنب ، والأفضل أن تكون من أصناف مختلفة. في المرة الأولى بعد زراعة البندق ، مكان خالبين النباتات يمكن استخدامها لمحاصيل الخضر.

هل كنت تعلم؟ لحاء البندق خصائص مضادة للالتهابات ومطهرة وقابضة. صبغة منه تساعد في علاج الدوالي ، التهاب الوريد الخثاري ، أمراض البروستاتا ، البري بري ، الملاريا ، ارتفاع ضغط الدم ، الكساح.

كل شيء عن العناية بالبندق

عادةً ما تتلاشى رعاية الأشجار والشجيرات الصغيرة دوائر الجذعوتغطيتها بالغطاء ، ولكن توجد تقنية زراعة خاصة للبندق.

العناية بالري والتربة

يجب أن تسقى الشتلات الصغيرة في غضون أسبوع بعد الزراعة.بعد 2-3 سقي كثيف ، سوف تتحد الشعيرات الدموية في التربة ، ولن تنفصل كتلة الزراعة عن بقية التربة وستحتفظ بحالتها الرطبة ، مما يوفر الشتلات العناصر الضرورية 3-4 سنوات القادمة. إذا كان العام جافًا ، فإن البندق يحتاج إلى سقي إضافي. لا تدخر الماء - يجب سقي الشجيرات مرة واحدة على الأقل في الشهر. تذكر كيفية نمو البندق والبندق وتكاثرهما فيفو، يجب ألا يغيب عن الأذهان أنها عرضة للتكوين المفرط لجذور الجذور ، وبالتالي انخفاض في المحصول. لهذا مصاصو الجذوريجب تدميرها في عمر مبكربمجرد أن بدأوا في الارتفاع فوق السطح. إلى عن على إزالة فعالةيجب عليك حفر التربة حول كل برعم وقطع اللقطة إلى القاعدة.يتم تنفيذ هذا الإجراء في أوائل الربيع.

أعلى خلع الملابس

لجلب البندق حصاد جيدالمهم ليس فقط الملاءمة المناسبةوبعض العناية.في الخريف ، يتم تغذية البندق بالفوسفور والبوتاسيوم ، وفي الربيع ستحتاج الأدغال نترات الأمونيوم. بالإضافة إلى ذلك ، لكي تنضج جميع الثمار في نفس الوقت ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية - يتم إطعامها في يوليو. يتم تغذية النباتات المثمرة والشابة بشكل جيد في الخريف باستخدام الأسمدة العضوية(روث ، سماد ، سوبر فوسفات ، ملح بوتاسيوم) بمعدل دلو واحد لكل 1 م².

مهم! تحتاج الشتلات الصغيرة تغطية الخريفتربة.

تقليم البندق في الحديقة

يتم زراعة البندق والعناية به منطقة الضواحي، وكذلك قريبه البري ، قادر على إطلاق البراعم القاعدية.من أجل الحفاظ على المحصول ، يجب ألا تدع الفروع تتكاثف داخل الشجيرة (عند تشكيل التاج ، لم يتبق سوى 6-10 براعم أكثر قابلية للتطبيق ، ولا تقع بالقرب من بعضها البعض).

مع نمو الأدغال ، تتم إزالة الفروع المتشابكة والتالفة والجافة.يتم استبدال نباتات تبلغ من العمر عشرين عامًا تدريجيًا براعم صغيرة ، مما يؤدي إلى التخلص من "رجلين كبار السن" كل عام.

البندق أو البندق هو نوع شائع من المكسرات. كثير من الناس يحبونه لمذاقه ورائحته الممتازة. كما أنها تستخدم على نطاق واسع في تصنيع مجموعة متنوعة من منتجات الحلويات.

تعد زراعة البندق في المنزل عملية بسيطة للغاية ولا تتطلب استثمارات مادية ضخمة. حتى المقيم الصيفي الهواة سوف يتعامل مع هذا الأمر ، الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك قطعة أرضالمنطقة المطلوبة. علاوة على ذلك ، يمكن لفكرة العمل لزراعة هذه المكسرات أن تحقق دخلاً كبيرًا أو تصبح كذلك منظر جيددخل إضافي.

إن الزراعة الصناعية للبندق كعمل تجاري ناجحة للغاية في عدد من البلدان. على سبيل المثال ، يتم تصدير الكثير منه من تركيا وجورجيا. ايضا في السنوات الاخيرةتكتسب زراعة البندق في بيلاروسيا شعبية متزايدة. لها مناخ معتدلمع شتاء معتدلمناسب جدًا لهذه الثقافة.

تقييم أعمالنا:

بدء الاستثمارات - من 100000 روبل.

تشبع السوق متوسط.

التعقيد في بدء عمل تجاري هو 5/10.

اختيار الأصناف الصحيحة

من أجل أن تكون ربحية زراعة البندق على أعلى مستوى ، من الضروري التعامل مع اختيار الأصناف بأكبر قدر ممكن من المسؤولية. على سبيل المثال ، لا يمكن زراعة البندق في وسط روسيا إلا باستخدام الشتلات أصناف مقاومة للصقيع. يوصي المربون ذوو الخبرة لهذه الأغراض بالأصناف التالية:

• باناهزية.
• تامبوف في وقت مبكر
• كومسومول.

من الممكن زراعة البندق في أوكرانيا وجنوب روسيا باستخدام جميع الأصناف ذات الثمار الكبيرة تقريبًا. لا يقف اختيار العالم ثابتًا وبالتالي فإن الاختيار واسع جدًا. لكن تجدر الإشارة بشكل خاص إلى شتلات البندق طرابزون. في الوقت الحالي هو الأكثر متنوعة ذات ثمار كبيرةكل ما هو معروف. بالإضافة إلى ذلك ، لديها إنتاجية عالية جدًا من النواة التجارية.

إذن ، كيف نزرع البندق بأعلى ربحية ممكنة؟

شروط زراعة البندق

لا تختلف ظروف زراعة البندق كثيرًا عن ظروف النمو في الغالب محاصيل الفاكهة. لذلك ، في الآونة الأخيرة ، أصبح شائعًا بشكل متزايد ، سواء في الحدائق الخاصة أو في المزارع الصغيرة.

يمكن زراعة البندق في جميع أنواع التربة تقريبًا. الاستثناء الوحيد محض التربة الرمليةوالأراضي الرطبة المنخفضة والتربة مستوى عالالملوحة.

من الممكن أيضًا زراعة البندق تضاريس صعبةتضاريس. يفسر ذلك حقيقة أن شجيرات البندق لديها نظام جذر متطور للغاية ، مما يسمح لها بالتجذر على منحدرات الوديان أو الحزم أو التلال.

نمط زراعة البندق الأمثل هو 4-5 أمتار بين الشجيرات و 5 إلى 6 أمتار بين الصفوف. قد تعتمد الأبعاد النهائية على عدد من الشروط:

• أصناف.
• نوع ومستوى خصوبة التربة ؛
• طريقة تشكيل الشجيرات
• راحة الموقع.

أنشطة الرعاية الأساسية

يعتمد محصول البندق إلى حد كبير على مدى الرعاية الصحيحة وفي الوقت المناسب. على ال هذه اللحظةفي الولايات المتحدة وبعضها الدول الأوروبيةعند تكوين شجيرات البندق الصغيرة ، يتم استخدام طريقة التاج أحادي الجذع أو ، بعبارة أخرى ، القطب.

هذا مرتبط بحقيقة أن زراعة قياسيةلديها عائد أعلى لكل وحدة مساحة. لكن طريقة التكوين هذه قابلة للتطبيق نسبيًا فقط المناطق الدافئة، عند زراعة البندق في وسط روسيا ، من الأفضل أن تعطي النباتات شكل شجيرة.

توفر العناية بالبندق تقليمًا إلزاميًا ليس فقط بعد الزراعة مباشرة ، ولكن طوال حياة الشجيرات بأكملها. هذا يرجع إلى حقيقة أنه في غضون 4-5 سنوات بعد الإثمار ، تنمو الفروع ولا تتشكل براعم الزهور. لذلك ، عند التقليم ، يوصى بإزالتها تدريجياً.

يجب أن تدرك أيضًا أن زراعة شتلات البندق مستحيلة دون الإزالة السنوية لجزء من البراعم التي تثخن التاج. بيت القصيد هنا هو أن هذه الثقافة تؤتي ثمارها فقط على النمو السنوي. أيضًا ، عند إجراء التقليم السنوي ، لا تنسَ إزالة البراعم الجافة والمكسورة والتالفة.

تشتمل التقنيات الزراعية الخاصة بزراعة البندق بالضرورة على التطبيق المخطط للأسمدة ، والذي يجب إجراؤه سنويًا. في أغلب الأحيان ، لكل منها متر مربعيتم استخدام المخطط التالي:

• 3-5 كجم من السماد ؛
• 50 غرام من السوبر فوسفات.
• 20-25 جم من كبريتات البوتاسيوم ؛
• 30-40 جم من نترات الأمونيوم.

أكثر الآفات والأمراض شيوعًا

تشمل تقنية زراعة البندق المعالجات الدورية للمزارع من الآفات والأمراض.

من بين الأمراض التي تصيب هذا المحصول ، يعتبر البياض الدقيقي الأكثر شيوعًا. العامل المسبب له هو فطر ممرض يتطور بنشاط على الأوراق. غالبًا ما يستفزه الطقس البارد والرطب.

ليقاتل البياض الدقيقييستخدم الاستعدادات الخاصة- مبيدات الفطريات. من الضروري تكاثرها واستخدامها وفقًا للتعليقات التوضيحية المرفقة. في حالة عدم وجود علاج في الوقت المناسب ، يمكن أن يؤدي البياض الدقيقي إلى خسارة ما يقرب من 100٪ في الغلة ، بالإضافة إلى أضرار جسيمة في براعم البندق الصغيرة.

من بين آفات البندق الأكثر شيوعًا ، تجدر الإشارة إلى ما يلي:

• سوسة البندق
• الجوز باربل
• شيتوفوك.
• من عسلي.

يعتمد على إقليم ذو مناخ خاصزراعة ، قد يتغير تكوينها. لكن أخطرها هما النوعان الأولان اللذان ينتشران في كل مكان تقريبًا.

لمكافحة سوسة الجوز ، يتم استخدام الحفر العميق للتربة ، والذي يتم دمجه مع التجميع الدوري للمكسرات الدودية. أيضًا ، لتدمير هذه الحشرات الضارة ، يتم استخدام مستحضرات مبيدات حشرية خاصة حتى لحظة وضعها.

الجوز باربل هو حشرة صغيرة ضارة إلى حد ما. فقط ، على عكس السوسة ، لا تفسد المكسرات نفسها ، بل البراعم الصغيرة. الأنثى تضع البيض تحت اللحاء. وتبدأ اليرقات التي تفقس منها في التغذي على الخشب ، مما يؤدي إلى التجفيف الكامل للبراعم التالفة. يستخدم الرش للسيطرة على باربل مستحضرات مبيدات الحشرات، وكذلك قطع جميع البراعم المشبوهة المريضة.

عدة طرق أساسية لإكثار البندق

بالنسبة لمعظم التجار من القطاع الخاص وخاصة صغار المنتجين ، فإن السؤال حاد للغاية: أين يمكن شراء شتلات البندق جودة جيدةو في كافي؟ في كثير من الأحيان ، يتم تقديم معظم ما يتم تقديمه مواد الزراعةليس لديه درجة ، حيث تم الحصول عليه نتيجة بذر المكسرات.

من الممكن بالطبع زراعة البندق من البذور ، لكن يجب أن تدرك أن الشتلات ستبدأ في الثمار في موعد لا يتجاوز 6-7 سنوات. أيضًا ، مع طريقة التكاثر هذه ، تنتقل صفات الأم بأكثر الطرق التي لا يمكن التنبؤ بها. على سبيل المثال ، يمكنك الحصول على مجموعة جديدة ذات ثمار كبيرة جدًا ، أو العكس ، لتصبح مالكًا لشجيرة البندق ذات المكسرات الصغيرة جدًا.

هذا هو السبب في أن زراعة بذور البندق تمارس بشكل أساسي لأغراض التكاثر ، ولا تستخدم إلا النباتات المتنوعة للزراعة التجارية.

يمكنك نشر البندق مع الحفاظ على الخصائص المتنوعة بالطرق التالية:

• طبقات.
• قصاصات.
• فرط نمو النباتات الجذرية الخاصة.

لذلك ، إذا عرض عليك شراء بذور البندق من نباتات متنوعة، لا يجب عليك التقدم بطلب للحصول على رخصتهم النسبية. لن يكون هناك أي فائدة تجارية من هذا الاستحواذ.

من كل الطرق المذكورة أعلاه أكبر عددتسمح لك مادة الزراعة في فترة زمنية قصيرة بالحصول على طريقة لفصل براعم الجذر. من شجيرة البندق البالغة ، يمكن فصل 30 إلى 40 براعم في المرة الواحدة.

بالنسبة للزراعة ، من الأفضل اختيار براعم متطورة عمرها 2-3 سنوات أو ، بعبارة أخرى ، تقشير. يتم قطعها بمجرفة من جذور النبات الأم. أولاً ، يتم زرعها في مزارع خاصة للنمو. حيث نفذت وراءهم أكثر رعاية دقيقةوبعد عام أو عامين تتحول بالفعل إلى نباتات مكتملة النمو يمكن استخدامها في زراعة الثمار.

شتلات البندق كفكرة عمل أخرى

يمكنك زراعة البندق ليس فقط لغرض الحصول على المكسرات. يمكن أن تحقق حضانة البندق المزيد من الدخل. هذا يرجع إلى حقيقة أنه لا يزال هناك القليل من مواد الزراعة عالية الجودة لهذا المحصول في السوق ، وبالتالي فإن الطلب على شتلات الجوز مرتفع للغاية.

عادة ما ينمو البندق في روسيا الطبيعة البريةفوق التلال والسفوح. كثقافة مستأنسة ، فهي ليست منتشرة بشكل خاص ، على الرغم من أنها تستحق الاهتمام الشديد بها ، لأنها تشغل مساحة صغيرة ، لا تتطلب رعاية خاصة، في حين أنها لذيذة للغاية وغنية بالدهون (50-70 في المائة) ، والبروتينات والكربوهيدرات ، العناصر النزرة المفيدةوالفيتامينات.

تحتل نواة البندق 40-60٪ (في المتوسط ​​50٪) من الكتلة الكلية للجوز. يؤكل البندق نيئًا أو في كعك أو كريمات أو شوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك ، يحمي البندق الأرض جيدًا من التآكل ويمكن استخدامه نباتات الزينة(بندق مع أوراق حمراء).

زراعة ونمو البندق

يجب أن توجد مزارع البندق في مناطق مسطحة أو منحدرات لطيفة على الجانب الشمالي الشرقي أو الشمالي الغربي. الأقل ملاءمة هو الجزء الجنوبي من المنحدر أو المناطق القريبة من الأنهار والخزانات. تزرع البندق بهذه الطريقة بحيث تكون محمية من الرياح وخاصة في فصل الشتاء.
من المهم جدًا أن ينمو البندق في المناطق التي لا يوجد فيها ذوبان الجليد خلال فصل الشتاء (أو تكون فترتها قصيرة قدر الإمكان) ، لأن هذا النبات يمكن أن يستأنف عملية النمو عند درجات حرارة أعلى من الصفر. بعد استئناف الصقيع ، سوف تتجمد البراعم الصغيرة ، وفي الربيع سيكون هناك عدد أقل من البراعم الصغيرة على النبات. ما يكفي من البندق نبات هاردي، ويمكن أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -33 درجة مئوية.

قبل زراعة مزرعة ، يوصى بتحليل التربة لمحتوى التربة الرئيسية العناصر الغذائيةمثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم. القيمة المثلىيجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة للبندق في نطاق الأس الهيدروجيني من 6.8 إلى 7.2. إذا كان الرقم الهيدروجيني للتربة أقل من هذا المؤشر ، فمن الضروري تنفيذ التجيير. أيضًا ، قبل الزراعة ، يجدر إثراء الأرض بالسماد الفاسد بمقدار 35-41 طن / هكتار.

بندق النبات المبكرلذلك من الأفضل زراعة الشتلات في الخريف. يجب أن تكون الشتلات فقط من التكاثر الخضري(تجذير براعم). فترة الزراعة هي 5 م × 4 م أو 6 م × 3 م.إذا تم زرع الشتلات في فترة زمنية أقصر ، فقد يؤثر ذلك على جودة المحصول ويجعل من الصعب حصاده. لزراعة هكتار واحد ، ستحتاج إلى ما يقرب من 600 شتلة ، اعتمادًا على مسافة الزراعة.

إلى عن على تربية أفضلمن الأفضل استخدام عدة أنواع من البندق التي تتلاقح. في حالة زراعة مزرعة كبيرة ، لكل صنف ، حدد صفين بجانب بعضهما البعض. يوصى بزراعة عسلي الساق ، لأنه في هذا الشكل تكون تيجان الأشجار في الضوء. في حالة الشجيرات ، يكون الجزء السفلي مظللًا ، مما يؤدي إلى انخفاض المحصول.

مكافحة الآفات والأمراض

البندق عرضة للإصابة بالبكتيريا ، البياض الدقيقي وبعض الحشرات: ديدان الفول السوداني ، العث والمن. للوقاية ، يجدر رش البندق بمحلول 0.8 ٪ من برمنجنات البوتاسيوم في أواخر الخريف بعد سقوط الأوراق أو بمحلول 10 ٪ في فبراير - مارس ، قبل الإزهار.

يمكن حصاد المحصول الأول بعد ثلاث سنوات من الزراعة ، ويصل إلى الحد الأقصى بعد 10-12 سنة. يتم قطف الفاكهة من منتصف أغسطس إلى منتصف أكتوبر. علامة النضج هي الاصفرار الهائل للحبوب وفقدان المكسرات أو الشتلات الكاملة. بعد الحصاد ، يجب أن تفرش البندق في طبقة من 5-6 سم في مكان جاف جيد التهوية لمدة 7-10 أيام حتى يجف.

نفس القدر من الأهمية هو حقيقة أنه يمكن استخدام مزرعة البندق لزراعة الكمأ. هذا الفطر صالح للأكل باهظ الثمن ، ويسمى أيضًا بألماس "الأرض" ، وينمو في التربة ، بين جذور الأشجار. يتكون طعم ورائحة ولون هذا الفطر من خشب الزان والبلوط والحور والبندق. يستغرق الكمأ وقتًا طويلاً حتى ينضج ، لكن الأمر يستحق الانتظار. تكلفة كيلوغرام من هذا الفطر تتراوح من 100 إلى 500 يورو للكيلوغرام الواحد وتعتمد على حجم الفطر.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى خلال أول 4-5 سنوات ، بينما لم تنضج البندق بعد ، أن تزرع الفراغ بين الصفوف بمحاصيل أخرى مطلوبة في السوق ، مثل خضروات مبكرةوالأعشاب ، مثل البصل ، والبنجر ، والبطاطس ، والخضر ، والتي ستوفر دخلًا إضافيًا.

الدخل الممكن

يمكن أن تؤدي زراعة البندق وبيعه إلى تحقيق أرباح كبيرة السوق الدوليحيث يتراوح السعر بين 3 إلى 7 يورو للكيلوغرام الواحد ، أما بالنسبة للأسعار المكررة فيمكن أن يصل إلى 24 يورو للكيلوغرام الواحد.
يتراوح سعر زيت البندق من 60 دولارًا إلى 150 دولارًا للكيلوغرام الواحد.

لإنشاء مزرعة بندق ، سيتعين عليك استثمار ما بين 3000 و 6000 يورو للهكتار الواحد. يحمل الدنيس ثمارًا من 40 إلى 60 عامًا ، مع تكلفة قليلةعلى ال اعمال صيانة. في وقت نضج الإنتاج ، تجلب كل شجرة من 7.5 إلى 15 كجم من البندق ، أي 7000-8000 كجم للهكتار الواحد. مع أكثر التقديرات تحفظًا ، يمكنك الحصول على 21.000 - 30.000 يورو للهكتار الواحد من الدخل السلبي تقريبًا.

بالإضافة إلى بيع المكسرات ، ستتمكن أيضًا من تجارة شتلات البندق. بمرور الوقت ، تبدأ البراعم الصغيرة في الظهور حول الشجرة الرئيسية. كل 3-4 سنوات يحتاج للتنظيف. عن طريق زرع الشتلات الصغيرة ، ستحصل على شتلات يمكنك تداولها أو استخدامها لتوسيع مزرعتك الخاصة.

يتم حفر البراعم بعد 3-4 سنوات ، لأنه بعد هذه الفترة تبدأ الشتلات في النمو بشكل أفضل. يمكن زرع أولئك الذين لديهم جذور أكثر صحة على الفور في أرض مفتوحة ، بينما يتم زرع الجذور الأضعف في مشتل ، حيث سينموون حتى يصبحوا أقوى.

تم الاختراق بواسطة SudoX - احصل على يوم لطيف.

تعتبر زراعة الجوز نشاطا زراعيا ، ما لم تتم معالجتها بطبيعة الحال بعد حصاد الثمار.

سجل باسم كيان قانونيسوف تضطر إلى أولئك الذين في ممتلكاتهم أكثر من 1 هكتار من الأرض. إذا كان لديك أقل من هكتار واحد من الأرض ، فهذا يندرج تحت PSF (قطعة أرض فرعية شخصية) ، والتي لا تتطلب أي تسجيل.

أعمال الجوزيمكن أن يطلق عليه بأمان نوعًا من الأعمال العائلية ، لأنه مصمم لسنوات عديدة. العيب هو أن الأمر قد يستغرق ما يصل إلى 5 سنوات قبل أن تبدأ الأشجار في الثمار. ومع ذلك ، فإن معظم أنواع الجوز مثمرة جدًا لفترة طويلة من الزمن ، على سبيل المثال ، يحمل الجوز ثمارًا تصل إلى 400 عام. خشب الجوز ذو قيمة عالية ، ولكن في هذا الاتجاه ، يجب أن يكون لديك مساحات كبيرة جدًا من الأرض.

مناسبة للزراعة المشتركة ثقافات مختلفة، لأنه ، كما ذكرنا سابقًا ، الدخل من أشجار الجوزسيكون فقط في غضون سنوات قليلة. خيار جيدسيكون الموقع بجوار المنحل الخاص بك ، لأن النحل ملقح طبيعي للنباتات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا بناء عمل تجاري مربح.

أشجار الجوز لها تيجان كبيرة مظللة جيدًا ، لذلك سيكون من المنطقي الزراعة تحتها. النباتات المحبة للظل. هذا ينطبق بشكل خاص على المرحلة الأوليةحتى لا تكون في حيرة لأنه لن يكون هناك حصاد من المكسرات.

تزايد الكستناء

من الضروري التمييز بين الكستناء ، لأن فصيلة عائلة الزان (Castánea satíva) هي التي تعتبر صالحة للأكل. من السهل الخلط بينه وبين الأنواع الأخرى التي تسمى Æsculus وثمارها سامة. غالبًا ما يستخدم هذا الغطاء لتنسيق الحدائق. وتجدر الإشارة إلى أن زراعة الأشجار كستناء صالح للأكللا تصلح لل الممر الأوسطبسبب المناخ البارد. قد لا تتحمل الشجرة الصقيع الشديد وتموت. لكن في جنوب البلاد ، يكون المناخ أكثر اعتدالًا. كقاعدة عامة ، يتم زرعها بالشتلات وليس بالبذور التي يمكن شراؤها بسعر 250 روبل. قطعة.

لزراعة هكتار واحد من الأرض ، ستحتاج إلى ما يقرب من 120 شتلة ، بتكلفة 30 ألف روبل. تؤتي ثمار الكستناء بعد 5 سنوات ، وسيبدأ أكبر عدد من الثمار في العطاء فقط بعد 10 سنوات.من شجرة الكستناء البالغة ، يمكنك جمع 150 كجم من الفاكهة ، على التوالي ، حتى 18 طنًا للهكتار الواحد. تكلفة كجم 150 روبل. في المتوسط ​​، تبلغ الإيرادات 2.7 مليون روبل للحصاد بأكمله. من المزايا المهمة لزراعة الكستناء في روسيا المنافسة المنخفضة ، والتي ستسمح لك بإملاء شروطك على مشتري الجملة.

على الرغم من حقيقة أن البندق يحمل ثمارًا على شكل مكسرات ، إلا أنه أقرب إلى البتولا منه إلى الجوز. تستخدم ثمارها لتسمى البندق ، والتي تشبه إلى حد بعيد البندق. في الإنتاج ، يستخدم البندق أحيانًا كبديل للوز. بالمقارنة مع الكستناء ، يمكن أن تنمو البندق في جميع أنحاء روسيا. هذه الشجرة تحب التربة الرطبة و الأسمدة الفوسفاتية، ومع الكالسيوم يجب أن تكون حذرا ، لأن فائضه يمكن أن يضر.

تزرع شتلات البندق في أكتوبر أو أوائل الربيع. لمصنع واحد ، تم تخصيص 40 مترًا مربعًا ، على الرغم من حقيقة أن البندق شجيرة وليس شجرة. لا ينصح بزراعة أكثر من 250 نبتة في هكتار واحد. هناك ، بالطبع ، أصناف يمكن زراعتها أكثرما يصل إلى 500 شجيرة لكل هكتار. يجب استخدام الأسمدة فقط في السنة الثانية من النمو. أما بالنسبة للمحصول ، فإن حوالي طن من البندق يخرج من هكتار واحد. لزراعة النباتات ، ستكون الشتلات مطلوبة مقابل 80-85 ألف روبل.

بعد 5 سنوات ، تبدأ البندق في أن تؤتي ثمارها وترضي أصحابها لمدة 20-30 عامًا. يجب قطع تلك النباتات التي لا تؤتي ثمارها من الجذر وتغطيتها بالأرض ، وفي العام المقبل سيبدأ نبات جديد في النمو.

زراعة الجوز

الجوز (Júglans régia) هو محصول مشهور تم العثور عليه تطبيق واسعفي مناطق مختلفة النشاط البشري. تحتاج إلى زرع حبة الجوز في الأرض ، وهي مزودة بمصارف لتصريف المياه ، فهذه الشجرة لا تتحمل الرطوبة الزائدة. هذا النبات يحب ضوء الشمس، لذلك لا ينبغي تظليل المناطق بأي شكل من الأشكال.

لن يصلح أكثر من 100 شجرة على مساحة هكتار من الأرض ، لأن الجوز يحتاج إلى مساحة (يُنصح بتخصيص 100 متر مربع لزراعة شجرة واحدة). تبلغ تكلفة الشتلة 350 روبل ، لذلك ستحتاج إلى إنفاق 40-45 ألف روبل على الزراعة.

يمكن حصاد ما يصل إلى 3 أطنان من الجوز لكل هكتار ، ولكن سيؤخذ في الاعتبار 70 ٪ فقط حصاد مفيد. على أساس تكلفة كجم عين الجمل، والتي تتراوح من 250 إلى 500 روبل ، في السنة الأولى ستكسب حوالي مليون روبل. بشكل عام ، هناك نقص في أي نوع من الجوز في بلدنا ، لذلك لا ينبغي أن تكون هناك أي صعوبات في تنفيذه.

تعد زراعة المكسرات مهنة واعدة نظرًا لحقيقة أنه يوجد في الوقت الحالي عدد قليل جدًا من المزارع في البلاد تعمل في هذا المجال. السلبية الوحيدة هي الفترة الطويلة لنضوج الشجرة قبل الإثمار.