المؤشرات الكيميائية لمعيار المياه. تكوين الماء

يجب أن تتوافق جودة مياه الشرب مع متطلبات GOST 2874-82 “مياه الشرب. متطلبات النظافةومراقبة الجودة "ويتم توفيرها في جميع أنحاء شبكة إمدادات المياه بالكامل ولا تعتمد على نوع مصدر إمدادات المياه. تتضمن متطلبات GOST للتركيب الكيميائي للمياه 20 مؤشرًا للمواد الموجودة في المياه الطبيعية أو المضافة إليها أثناء المعالجة مرافق معالجة. على أي حال ، لا يمكن تقييم جودة المياه إلا باستخدام التحليل الكيميائي والميكروبيولوجي.

هناك العديد من GOSTs لتقييم جودة المياه. وهنا بعض منهم: GOST 3351-74. يشرب الماء. طرق تحديد الطعم والرائحة واللون والعكارة. GOST 18164-72. يشرب الماء. طريقة لتحديد محتوى المخلفات الجافة ؛

GOST R 52407-2005. يشرب الماء. طرق تحديد الصلابة. 4GOST R 5193-2000. يشرب الماء. اختيار عينة؛ GOST R 52029-2003. ماء. وحدة الصلابة GOST R 51232-98. يشرب الماء. المتطلبات العامةلتنظيم وطرق مراقبة الجودة.

حاليا ، تأكيد إلزامي للامتثال المتطلبات التنظيميةالمياه المعبأة المعدة للاستهلاك الآدمي تخضع للشرب (رمز OKP 01 3100) ، مياه المائدة المعدنية (رموز OKP 91 8541 ، 91 8542) ، مياه المائدة الطبية المعدنية والمياه العلاجية المعدنية (رموز OKP 91 8543 ، 91854 ، 91 8547 ).

يمكن تسمية عبوات المياه المعبأة "المعبأة" أو "الشرب" أو "الارتوازية" أو "المعدنية" أو "النقية" أو "الينابيع" أو "البئر" أو "الفوارة". تنقسم المياه المعبأة أيضًا إلى مياه للاستخدام الشخصي والمنزلي ؛ الأخير ، كقاعدة عامة ، المياه غير الغازية في زجاجات PET (3 لترات أو أكثر)

لكن السؤال الرئيسيفي إنتاج المياه المعبأة - إلى أي مدى يتوافق هذا الإنتاج مع الجميع المتطلبات اللازمةو GOSTs.

قبل إصدار تصريح الإنتاج ، تقوم خدمات الصرف الصحي بالكثير من القياسات والدراسات والتحليلات. لجميع العمليات المرتبطة بالإنتاج ، يجب أن يكون هناك استنتاج صحي ووبائي. أولاً ، يتم فحص البئر نفسه - الماء من البئر ، والطبقات ، والتربة ، والحالة بيئة. يتم تحليل الدولة بعد ذلك. المباني الصناعية- مستويات النظافة والضوضاء والاهتزاز ، وظروف الحفاظ على سلامة الإنتاج ، أي ميزات التهوية ، وتطهير المباني ، والتخلص من القمامة ، إلخ.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أيضًا أن تحمل أي معدات وكواشف وحاويات شهادة صحية ووبائية. ثم يتم أخذها للاختبار. منتج منتهي. يتم إحضار دفعة من الماء إلى المختبر ، ويتم إجراء التحليلات طوال العمر الافتراضي للمنتج. إذا تم الكشف عن أي انتهاك - على سبيل المثال ، مدة الصلاحية ستة أشهر ، وفي اليوم الثالث يبدأ الماء بالفعل في التحول إلى اللون الأخضر - يتم إخطار الشركة المصنعة بهذا الأمر وإلغاء الانتهاك ؛ على سبيل المثال ، يقلل من العمر الافتراضي المعلن.

المشكلة الرئيسية في أي إنتاج (وهذا لا ينطبق فقط على المياه) هي أن SanPiN لا تحدد تكنولوجيا الإنتاج - فقط جودة المياه. يتم الآن إعداد وثائق ومعايير جديدة للجودة والسلامة وإنتاج المياه.

يجب أن يتوافق الماء مع SanPiN 2.1.4.1116-02 للمياه المعبأة في زجاجات. وفقًا لهذه المعايير ، يمكن أن تكون المياه من أعلى فئة وأول فئة. كلا الفئتين من المياه آمنة للشرب. الاختلاف الوحيد هو أن معايير الفئة الأولى تحدد الحد الأقصى المسموح به من تركيز العناصر النزرة والمياه أعلى فئةالمتطلبات أكثر صرامة - يتم تحديد التركيز الأمثل للمواد هناك. ذو اهمية قصوىبالنسبة للمستهلك ، لا يهم ، إنها مسألة مكانة للشركة المصنعة ومثل هذه المنافسة للشركات. يجب أن تحتوي المياه من أعلى فئة على محتوى معين من اليود والفلور ، ولكن نظرًا لأن كل المياه في الجزء الأوروبي من روسيا تعاني من نقص في هذه العناصر ، ونحن لا نشبع المياه عن عمد بالمعادن ، فإن مياهنا تنتمي إلى الفئة الأولى.

مؤشرات جودة المياه

ماء نقي كيميائيا مع صيغة H₂Oمثالية لم تتحقق أبدًا في الظروف الطبيعية. تعتبر الجودة الطبيعية الرئيسية للمياه مذيبًا عالميًا ، وبالتالي فإن المركبات والعناصر والأيونات والغازات المختلفة موجودة باستمرار في شكلها المذاب. الكمي و التركيب النوعييعتمد على المياه الطبيعية الظروف الجغرافيةالتضاريس وهياكل طبقات المياه الجوفية. يسمح بعض ثاني أكسيد الكربون المذاب من التربة للماء بالعمل على الأملاح المعدنية ، مما يؤدي إلى إذابتها بنشاط على طول الطريق.

عندما تتسرب المياه عبر الصخور المعدنية ، فإنها تصبح غنية بالعناصر التي تتكون منها. إذا كانت هناك صخور كلسية في طريق الماء ، فإن الماء غني بالكلس ، إذا كانت صخور الدولوميت غنية بالمغنيسيوم. ترسبات الملح الصخري أو الجبس تعطي الماء تركيزات مرتفعة من الكبريتات والكلوريدات ، وتعتبر هذه المياه مياه معدنية.

أي مصدر إمدادات مياه الشرب، بما فيها بئر خاصيجب فحص جودة المياه وصلاحيتها للاستخدام والشرب. واستنادا إلى قانون "الصحة والوبائية للسكان" المؤرخ في 19 نيسان (أبريل) 1991 ، القواعد الصحية SanPiN 4630-88والمتطلبات GOST 2874-82"مياه الشرب" - يشير إلى مياه الشرب منتجات الطعامويجب أن يتوافق مع العديد من المتطلبات الصحية والمتطلبات الصحية.

يمكن تقسيم مؤشرات جودة المياه إلى فيزيائية وكيميائية وبكتريولوجية.

الخواص الكيميائية للماء

• الاستعلاء،
• رد فعل نشط (درجة الحموضة) ،
• التأكسد (BOD و COD) ،
• التمعدن (محتوى الأملاح الذائبة).

قيمه الحامضيهيوضح نشاط أيونات الهيدروجين (أو أيونات الهيدروكسيد). عند الرقم الهيدروجيني = 7 يكون الماء متعادلًا ، وعند الأس الهيدروجيني أقل من 7 يكون حامضيًا ، وعند الرقم الهيدروجيني أكثر من 7 يكون قلويًا.

الاستعلاء- مؤشر معقد ، في أكثراعتمادا على تركيز أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم في الماء. يقاس كميًا بـ mg-eq / l (مليغرام مكافئ لكل لتر). المياه من المصادر الجوفية العميقة لها صلابة أعلى (8-10 ملغم- مكافئ / لتر) ، بينما المياه من المصادر السطحية لها صلابة منخفضة نسبيًا (3-6 مجم- مكافئ / لتر).

يحتوي الماء العسر على الكثير من الأملاح المعدنية الذائبة ، والتي عند تسخينها تؤدي إلى تكون القشور. المقياس عبارة عن بقايا صلبة غير قابلة للذوبان الجدران الداخلية أنابيب المياهوالمراجل وأجهزة التدفئة المنزلية.

يسبب عسر الماء العديد من المشاكل في الحياة اليومية: عند الاغتسال والغسيل المنظفاتإنها رغوة أسوأ ، عند طهي الطعام ، يتم سلق الخضار بشكل سيئ ، ويتدهور طعم المشروبات.

تعتبر المياه مناسبة للشرب إذا كانت عسرتها لا تزيد عن 7-10 ملجم مكافئ / لتر.

الماء الناعم بشكل مفرط (أقل من 1.5 ملليجرام مكافئ / لتر) غير صحي أيضًا. مثل هذه المياه ، مع الاستخدام المنتظم ، يمكن أن تطرد أيونات الكالسيوم الحيوية من الجسم ، مما قد يؤدي إلى هشاشة العظام ، والتسوس ، أمراض القلب والأوعية الدموية. ينطبق هذا أيضًا على مياه الأمطار ، والتي تعتبر مثالية للغسيل والغسيل ، ولكن لا ينصح بها للأغراض الغذائية المعتادة.

الأكسدةيميز محتوى المنحل مركبات العضوية. تعني المستويات العالية من التأكسد أن المياه ملوثة بشدة. النفايات المنزلية. من غير المقبول أن تدخل البئر مياه الصرف الصحي المحتوية على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والإسترات والأحماض العضوية والفينولات والزيوت والكحول وما إلى ذلك.

تمعدن المياهيظهر المحتوى بتنسيق يشرب الماءالأملاح الذائبة وتقاس بالملجم / لتر. يتم قياس تمعدن مياه الشرب بالمخلفات الجافة. تتميز مصادر المياه السطحية بقلة الملوحة المياه الجوفيةذات ملوحة أعلى. حد التمعدن الموصى به لمياه الشرب هو 1000 مجم / لتر.

تؤدي زيادة محتوى الملح إلى تفاقم طعم الماء - يصبح مرًا أو مالحًا بشكل مفرط.

عتبة الإحساس الحسي للكلوريدات 350 مجم / لتر ، للكبريتات 500 مجم / لتر. الحد الأدنىمحتوى الملح لمياه الشرب ، الذي لا يوجد فيه التأثير السلبيعلى العمليات الفسيولوجية في الجسم -100 ملغم / لتر.

النطاق الأمثل لمحتوى الملح في مياه الشرب هو 200-400 مجم / لتر. يجب ألا يقل محتوى أيونات الكالسيوم عن 25 مجم / لتر ، وأيونات المغنيسيوم - 10 مجم / لتر على الأقل.

الخصائص الفيزيائية للماء

وتشمل هذه المؤشرات التالية:

• درجة الحرارة،
• اللون،
• العكارة
• صفعة،
• رائحة.

درجة حرارةيجب أن تكون مياه الآبار في حدود 7-12 درجة مئوية. إذا كان الماء أكثر دفئًا ، فلن يكون منعشًا. تصبح المياه الباردة أكثر من 5 درجات مئوية خطرة على الصحة بسبب خطر الإصابة بالزكام.

كروما- هذا لون غريب من الماء. اللون مؤشر حسي غير مرغوب فيه. يُقاس اللون بدرجات مقياس البلاتين والكوبالت.

العكارة- المحتوى الظاهري للمواد الصلبة العالقة في الماء. يتم قياس العكارة بالملغم / لتر. كقاعدة عامة ، ارتوازي نقي و مياه الآبارلديه القليل من العكارة.

يؤثر وجود المادة العضوية المذابة في الماء سلبًا على المؤشرات الحسية لنوعية المياه. قد تحصل المياه الأجنبية رائحة كريهة- التعفن ، التراب ، الأسماك ، رائحة المنتجات النفطية ، الكلوروفينول ، إلخ. في الوقت نفسه ، هناك زيادة في اللون وزيادة الرغوة ، مما يؤثر في النهاية على البشر والكائنات الحية.

أظهرت الأبحاث أن التغييرات الخصائص الفيزيائيةشرب الماء له تأثير فسيولوجي ملحوظ على الكائنات الحية: إفراز تغييرات العصارة المعدية ، زيادة أو نقصان حدة البصر ، تغيرات معدل ضربات القلب.

المؤشرات البكتريولوجية للماء

تعمل المؤشرات البكتريولوجية على تطبيع محتوى البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في الماء. الرقم الميكروبي هو عدد البكتيريا الموجودة في 1 مل من الماء. ل ماء الصنبوريجب ألا يتجاوز هذا الرقم 100.

تدخل البكتيريا والكائنات الدقيقة إلى مصادر المياه السطحية مع مياه الصرف الصحي ومياه الأمطار ، مع الحيوانات. تتميز المياه من المصادر الارتوازية بمستويات منخفضة من التلوث البكتيري (العدد الميكروبي لا يزيد عن 30).

تنقسم البكتيريا إلى مسببة للأمراض (مسببة للأمراض) ورمية (معالجة الكائنات الحية النباتية أو الحيوانية الميتة).

يتم تحديد مؤشر غير مباشر للتلوث الجرثومي للماء من خلال محتوى بكتيريا Escherichia coli فيه. وحدة القياس هي if-titer أو if-index. كولي عيارهو حجم الماء (بالملليتر) الذي يحتوي على وحدة واحدة من الإشريكية القولونية. لمياه الشرب ، يجب أن يكون عيار كولاي 300 أو أكثر. مؤشر كولاي- مؤشر أو عيار متبادل أو عدد الإشريكية القولونية الموجودة في لتر واحد من الماء. إذا كان مؤشر مياه الشرب لا يزيد عن 3.

نحتاج الماء مدى الحياة. بغض النظر عما نشعر به حيال الشاي والقهوة وعصير الليمون والكحول ، نشرب على الأقل لترًا من الماء العادي غير الغازي يوميًا. في الوقت نفسه ، لا يمكن تحضير جميع المشروبات المذكورة أعلاه بدونها. لذلك ، يعتبر تقييم جودة المياه قضية حيوية. دعنا نحاول معرفة كيفية تحديد ما إذا كان آمنًا وما هي المعايير التي يجب اتباعها.
إذا تحدث عنها الوثائق المعيارية، التي تحدد جودة مياه الشرب ، فإن أهمها هو SanPiN 2.1.4.1074-01. يتم توضيحها سطر كاملالتركيزات القصوى المسموح بها (MPC) والمؤشرات. من خلال تحليل المياه ، يمكن للعلماء تحديد المشاكل وجعلها آمنة للشرب والطهي. بالنسبة الى المتطلبات الصحية، يجب أن تكون مياه الشرب ، بما في ذلك مياه الصنبور ، آمنة من الناحية الوبائية والإشعاعية التركيب الكيميائيوالخصائص الحسية.

الخصائص الحسية للماء

تحت الخصائص الحسية فهم الذوق واللون والرائحة والعكارة.
بواسطة استساغةيمكن أن يكون الماء حلوًا أو مالحًا أو مرًا أو حامضًا. يميز العلماء أيضًا النكهات (القلوية ، المعدنية ، إلخ). يتم تقييم هذا المؤشر على مقياس من خمس نقاط:

• 0: الماء لا طعم له على الإطلاق.
• 1: خافت جدًا ، طعم غير محسوس تقريبًا ملحوظ.
• 2: الماء ضعيف الطعم.
• 3: طعم أو نكهة ملحوظة.
• 4: طعم مميز وقوي نوعا ما.
• 5: طعم قوي جدا. لا يمكن شرب هذه المياه أو استخدامها في الطهي.

يتم تحديد شدة التذوق للماء عند درجة حرارة 20 درجة مئوية. يجب ألا يتجاوز هذا المؤشر 2 نقطة.
تشير خاصية مثل التعكر إلى وجود مواد غير قابلة للذوبان أو غروانية في الماء تقلل من شفافيته. يمكن أن تكون من أصل غير عضوي (حديد ، طين) أو عضوية (كائنات دقيقة ، منتجات نفطية ، حمأة).
إذا كان الماء عكرًا ، فمن المؤكد أن هذا يسبب قلق المستهلكين. والحقيقة هي أن هذا يرجع في أغلب الأحيان إلى زيادة محتوى الحديد فيه. تتكاثر البكتيريا بشكل أكثر نشاطًا في مثل هذه المياه ، ويصعب تدمير الكائنات الحية الدقيقة الضارة أثناء التطهير.
يحدد العلماء عكارة الماء ضوئيًا. للقيام بذلك ، يتألق السائل من خلاله ويحدد شدة مرور الضوء من خلاله. تتم مقارنة هذا المؤشر بالمرجع (تم سابقًا أخذ تعليق الكاولين كعينة ، واليوم غالبًا ما يتم استخدام تعليق فورمازين). وحدة قياس الخاصية هي وحدة العكارة حسب فورمازين (FMU) أو ملغم / لتر حسب الكاولين. وفقًا لمعايير SanPiN ، يجب ألا تتجاوز تعكر مياه الشرب 2.6 (3.5) NMF أو 1.5 (2.0) مل / لتر (للكاولين).
تسبب الرائحة الكريهة للماء دخول مواد ذات رائحة كريهة إليه. لتقييم رائحة الماء ، يتم تسخينه إلى درجة حرارة 20 درجة مئوية ويتم تصنيفها على مقياس من خمس نقاط:

• 0: الغياب التام لأي رائحة.
• 1: رائحة خافتة جدًا وغير محسوسة تقريبًا.
• 2: رائحة ضعيفة نوعًا ما لا يمكن ملاحظتها إلا إذا انتبهت تحديدًا لما تشبه رائحة الماء.
• 3: رائحة ملحوظة تثير انتباه المستهلك.
• 4: راءحة قويةعلى الفور من قبل المستهلكين.
• 5: رائحة قوية جدا. الماء بهذه الخصائص غير مناسب للشرب والطبخ.

وفقًا لمتطلبات SanPiN ، يجب أن يكون لمياه الشرب رائحة لا تزيد عن نقطتين. يرجى ملاحظة أن المياه النقية عالية الجودة لا تشم رائحة أي شيء. التوفر رائحة سيئةيشير إلى وجود شوائب - يمكن أن تكون معادن أو غازات أو مواد عضوية أو حتى بكتيريا. على سبيل المثال ، غالبًا ما ترجع رائحة المياه من المصادر الجوفية ، مثل الينابيع أو الآبار أو الآبار ، إلى زيادة محتوى الأمونيا أو كبريتيد الهيدروجين أو الحديد.
في معظم الحالات ، تكون الرائحة الكريهة في مياه الشرب التي يتم توفيرها للشقق ناتجة عن وجود كبريتيد الهيدروجين فيها. يتكون بسبب تحلل المواد العضوية ذات الأصل الطبيعي ، وكذلك المواد التي سقطت في مصادر مياه الصرف الصحي. من المهم أن تتذكر أن كبريتيد الهيدروجين مادة سامة. إذا لاحظت أن الماء به رائحة كريهة حادة مثل البيضة الفاسدة ، فهذا يعني أنه ملوث بشدة ويحتوي على البكتيريا اللاهوائية. لا ينبغي أبدا أن تستخدم للشرب أو للطبخ. ينصح الخبراء بالتخلي عن استخدامه حتى للأغراض الفنية والمحلية.
رائحة أخرى قد تنبه المستهلكين هي الكلور. ويفسر ذلك حقيقة أن الماء ينقى بكواشف تحتوي على الكلور. لكن الماء الذي ينبعث من المنتجات النفطية لم يعد صالحًا للشرب - فهذه الرائحة تشير إلى التلوث الناجم عن النفايات الصناعية. أخيرًا ، ماء من الآبار الارتوازيةقد يكون لها رائحة حامضة ، مما يشير إلى زيادة محتوى الحديد.
اللون هو خاصية تدل على وجود مركبات عضوية في الماء ، وحديد حديديك ، وشوائب من التربة ، وكذلك مياه الصرف الصحيوالمواد الدبالية. تظهر الأخيرة نتيجة تعفن النباتات وتعطي السائل لون بيج أو أصفر أو بني.
يقاس اللون بدرجات مقياس الكوبالت البلاتيني. يقارن العلماء السائل قيد الدراسة بمحلول مرجعي يحاكي لون الماء الطبيعي. مقياس اللون له تدرج من صفر إلى أربعة عشر.

التركيزات القصوى المسموح بها ومعايير جودة المياه الأخرى المهمة

يدرس العلماء الماء أساليب مختلفةالجودة و تحليل كمي. لتقدير كمية الشوائب ، استخدم مفهوم التركيزات القصوى المسموح بها.
ضمن المعايير الرئيسيةتنبعث من نقاء الماء:
1. صلابة (مميزة اعتمادا على تركيز المغنيسيوم والكالسيوم في الماء) ؛
2. مستوى الأس الهيدروجيني (مؤشر الهيدروجين الذي يميز الخصائص الحمضية والقلوية للماء) ؛
3. المؤشرات البكتريولوجية;
4. تمعدن الماء (بقايا جافة).
لتحديد مدى تلوث المياه بالمواد العضوية ، يقوم العلماء بإجراء اختبار BOD (طلب الأكسجين الكيميائي الحيوي). لإجراء مثل هذا التحليل ، يستغرق الأمر حوالي خمسة أيام. في البداية ، يتم تخفيف سائل الاختبار بماء مقطر مشبع بالهواء ، ويتم حساب كمية الأكسجين المذاب الموجود في هذا الخليط. ثم يتم الاحتفاظ بالمحلول الناتج عند درجة حرارة 20 درجة مئوية لمدة 120 ساعة تقريبًا. بعد ذلك ، يتم إجراء فحص: يتم حساب كمية الأكسجين المذاب اللازمة لتحلل جميع النفايات العضوية الحيوية. يسمى هذا التحليل BOD-5 (لأنه يتم إجراؤه في غضون 5 أيام). وفقًا لمعايير SanPiN ، BOD-5 جودة المياهيجب ألا يتجاوز الأكسجين 1.5 جزء في المليون. لتقدير هذا الرقم ، يكفي أن نقول أن مياه الصرف الصحي غير المعالجة بها متوسط ​​BOD-5 يبلغ 400 جزء في المليون من الأكسجين.
يتم تحديد حموضة الماء من خلال قيمة الرقم الهيدروجيني (pH). يوضح ما إذا كانت أي عمليات ، كيميائية وبيولوجية ، تحدث في الماء. لتحديد حموضة الماء ، استخدم مقياس الأس الهيدروجيني:
1. درجة الحموضة أقل من 7: الماء حامضي.
2. الرقم الهيدروجيني حوالي 7: الماء محايد.
3. درجة الحموضة أكبر من 7: المياه القلوية.
توضح معلمة الأس الهيدروجيني مدى ذوبانها في الماء. مواد مختلفةومستوى السمية. هذه الخاصية مهمة لمعرفة من أجل تحديد افضل طريقهتنقية المياه. إذا كانت عالية الجودة ، فإن قيمة الأس الهيدروجيني هي 6-9. إذا كانت القيمة منخفضة ، فإن تآكل الماء يزداد ، مما يعني أنه غير آمن الأشياء المعدنية. مع الماء مستوى عالالأس الهيدروجيني ضار لأنه يعزز تكوين رواسب الحديد ويزيد من الصلابة.
يتميز محتوى كاتيونات الكالسيوم والمغنيسيوم في الماء بمؤشر مثل الصلابة. إن منهجية تحديدها معقدة نوعًا ما ويتم وصفها بالتفصيل في GOSTs لمياه الشرب. ومع ذلك ، فإن القيمة القصوى المسموح بها هي 7 ملغم مكافئ / لتر الاحتياجات الاقتصاديةوالطهي ، من المستحسن استخدام الماء ، حيث تتراوح صلابته بين 2-3 مجم / لتر.
من أجل تحديد ما إذا كانت عسر الماء عالية جدًا دون إجراء فحص معقد ، انتبه إلى ما إذا كانت عسر الماء مرًا ، وما إذا كانت رغوة الصابون جيدة ، وما إذا كان هناك قشور قوية تظهر على الغلاية.
إذا تحدثنا عن العاصمة ومنطقة موسكو ، فإن المشكلة المعروفة هي زيادة الجمود. هؤلاء. يوجد الكالسيوم والمغنيسيوم في الماء أيضًا كميات كبيرة. على الرغم من أن الجميع يعلم أن هذه المغذيات الدقيقة مفيدة للصحة (الكالسيوم يقوي العظام ويعزز تخثر الدم بشكل جيد ، المغنيسيوم يخفض الكوليسترول وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي) ، يمكن أن تؤدي تركيزاتهم المرتفعة إلى الأمراض الخطيرة، بما في ذلك الأمراض من نظام القلب والأوعية الدمويةوتسمم الجسم بالسموم.
تمعدن الماء هو مؤشر يُعلم عن المواد الذائبة فيه. المواصفات ما بين 100 مجم / لتر و 1000 مجم / لتر.

• الحديد: نهائي التركيز المسموح به- 0.3 مجم / دسم 3. يدعم هذا العنصر الدورة الدموية ونقصه يؤدي إلى فقر الدم. ومع ذلك ، يمكن أن تسبب التركيزات المرتفعة أمراض الحساسية وأمراض القلب والكبد. لفهم أن الحديد يتم تجاوزه في MPC ، يساعد نمو الطمي في أنابيب المياه.
• المنغنيز: التركيز الأقصى المسموح به - 0.1 مجم / لتر. يمكن العثور على هذا العنصر غالبًا في الماء مع الحديد. المنغنيز هو الذي يجعل الماء غائما ويترسب الأسود. شرب الماء الذي يحتوي على نسبة عالية من هذا العنصر يمكن أن يؤدي إلى أمراض الجهاز العصبي والغدد الصماء والبنكرياس وحتى السرطان.
• الفلوريدات: أقصى تركيز مسموح به - 1.5 ملجم / لتر. الفلور ضروري للأسنان والعظام ، ويمكن أن يؤدي الفائض إلى التسمم بالفلور. هذا هو السبب في بعض الولايات الأمريكية ، حيث يوجد نقص في الفلور في التربة والمياه ، يتم إجراء فلورة المياه المركزية.
• الصوديوم والبوتاسيوم. الأول يحافظ على التوازن الحمضي القاعدي في الماء ، وهو أمر ضروري لتبادل المياه. البوتاسيوم مهم لنشاط القلب والأوعية الدموية. في الوقت نفسه ، يمكن أن يسبب الماء الذي يحتوي على الكثير من الصوديوم مشاكل للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
• كلوريدات : أقصى تركيز مسموح به في مياه الشرب هو 350 مجم / لتر. ملح حمض الهيدروكلوريكموجودة في كل مصدر تقريبًا. أنها تساهم في الاحتفاظ بالعناصر النزرة في الجسم وتعمل كمطهر. ومع ذلك ، فإن المياه التي تحتوي على نسبة عالية من كلوريد الصوديوم يمكن أن تلحق الضرر بالمعدات وهي غير مستساغة لأنها شديدة الملوحة.

لاختبار المياه بحثًا عن التلوث الجرثومي ، يتم اختبارها بحثًا عن بكتيريا القولون ، والتي عادة ما تدخل الينابيع جنبًا إلى جنب مع مياه الصرف الصحي البرازية. ماء نقيلا ينبغي أن تحتوي على أكياس الجيارديا أو البكتيريا القولونية.