अध्याय आठ बीज पौधे। विभाग एंजियोस्पर्म (एंजियोस्पर्म), या फूल (मैग्नोलियोफाइटा)

एंजियोस्पर्म की सामान्य विशेषताएं

आवृतबीजी - उच्च पौधों का सबसे उत्तम और असंख्य समूह, 500 से अधिक परिवारों और कम से कम 250 हजार प्रजातियों की संख्या, पौधों के अन्य सभी समूहों को मिलाकर। ये पौधे आधुनिक जीवन स्थितियों के लिए सबसे अधिक अनुकूलित हैं और सभी जलवायु क्षेत्रों और सभी महाद्वीपों पर विभिन्न प्रकार के आवासों में वितरित किए जाते हैं। सबसे महत्वपूर्ण परिवर्तन होना चाहिए दिखावट रंग ka- एक अनूठा शरीर जो संरचना और कार्यों को जोड़ता है यौनऔर अलैंगिक प्रजनन।

एंजियोस्पर्म में, जिम्नोस्पर्म के विपरीत, बीज फल में संलग्न होते हैं, जिसमें बीज मेगास्पोरोफिल पर खुले (नग्न) होते हैं। फल के सबसे महत्वपूर्ण कार्य: बीजों की सुरक्षा और उनका वितरण। पौधों के अन्य समूहों में फल के समान अंग नहीं होता है, जो बीजों की रक्षा करता है और उनके वितरण को बढ़ावा देता है।

विचित्रता। एंजियोस्पर्म में, मादा गैमेटोफाइट की अधिकतम कमी, भ्रूण थैली की 8 कोशिकाओं द्वारा दर्शायी जाती है। आर्कगोनिया पूरी तरह से गायब हो गया, और निषेचन की पूरी प्रक्रिया एक बूंद-तरल माध्यम की उपस्थिति से स्वतंत्र हो गई। एंजियोस्पर्म में ही निषेचन भी असामान्य है और इसे कहा जाता है दोहरा निषेचन।इस अनूठी घटना का जैविक अर्थ यह है कि एंजियोस्पर्म में एक ट्रिपलोइड, और इसलिए अधिक व्यवहार्य, एंडोस्पर्म बनता है (जिमनोस्पर्म के अगुणित एंडोस्पर्म के विपरीत)। उसी समय, जिम्नोस्पर्म में, भ्रूण से पहले एंडोस्पर्म होता है, और एंजियोस्पर्म में, इसके साथ ही, और यदि किसी कारण से निषेचन नहीं होता है और भ्रूण नहीं बनता है, तो एंडोस्पर्म भी नहीं बनता है। इससे संयंत्र के ऊर्जा संसाधनों की बचत होती है। कायिक अंगों की संरचना में भी परिवर्तन हुए हैं। संचालन प्रणाली में सबसे महत्वपूर्ण परिवर्तन हुए। वेसल्स (जिमनोस्पर्म में ट्रेकिड्स के बजाय) जाइलम के मुख्य संवाहक तत्व बन जाते हैं, जिसने ऊर्ध्वगामी धारा की गति को काफी तेज कर दिया। उच्च पौधों के अन्य वर्गों की छलनी कोशिकाओं की जगह, फ्लोएम में साथी कोशिकाओं के साथ चलनी नलिकाएं दिखाई देती हैं। प्ररोह निर्माण के विकास के साथ, सहजीवी शाखाएं प्रबल होने लगीं, पत्तियों के स्थान में परिवर्तन दिखाई देने लगे, आदि (तालिका 8.1)।

तालिका 8.1.जिम्नोस्पर्म और एंजियोस्पर्म की तुलनात्मक विशेषताएं

मुख्य क्षेत्रों में प्रगतिशील विकासवादी परिवर्तन होने के बाद, प्रसिद्ध वनस्पतिशास्त्री एम.आई. गोलेनकिन, अस्तित्व के संघर्ष में विजेता।

एंजियोस्पर्म की उत्पत्ति

चार्ल्स डार्विन ने एंजियोस्पर्म की उत्पत्ति को "जलता हुआ रहस्य" कहा और यह आज तक अनसुलझा है। इस प्रकार, यह स्पष्ट नहीं है कि एंजियोस्पर्म अचानक और विभिन्न प्रकार की प्रजातियों में क्रेटेशियस के बीच में क्यों दिखाई दिए, जो पौधे साम्राज्य के अन्य प्रतिनिधियों को पृष्ठभूमि में धकेलते हैं।

अधिकांश वनस्पतिशास्त्री मानते हैं कि एंजियोस्पर्म एक मोनोफिलेटिक समूह हैं, अर्थात। एक ही पूर्वज से उत्पन्न हुआ है, और पूरी तरह से विलुप्त बेनेटिटिक या प्राचीन बीज फर्न को कथित पूर्वज कहा जाता है।

एंजियोस्पर्म की प्रमुख भूमिका उनके वर्गीकरण में विशेष रुचि की व्याख्या करती है (सारणी 8.2)।

तालिका 8.2।एंजियोस्पर्म के विकास के सिद्धांत का ऐतिहासिक विकास

हमने ए.एल. द्वारा विकसित फूल प्रणाली को आधार के रूप में लिया है। तख्तज्यन (1987)। इसके अनुसार, एंजियोस्पर्म का सबसे प्राचीन समूह मैगनोलियन ऑर्डर है, जिसके पूर्वजों से सभी जीवित एंजियोस्पर्म उत्पन्न हुए थे। इस अर्थ में, ए.एल. की प्रणाली। तख्तदज़्यान सख्ती से मोनोफैलेटिक है।

कवर किया गया डिवीजन बीज पौधेए.एल. द्वारा अलग किया गया तख्तज्यन 2 वर्गों के लिए: द्विबीजपत्री वर्ग (मैगनोलियोप्सिड्स) और एकबीजपत्री वर्ग (लिलियोप्सिडा) पौधे। द्विबीजपत्री वर्ग, बदले में, 8 उपवर्गों में विभाजित है, और एकबीजपत्री - 4 में:

डिवीजन एंजियोस्पर्म (Magnolioptyta), या फूलना (एंजियोस्पर्मे)

क्लास मैगनोलियोप्सिडा (मैगनोलियोप्सिडा), या डायकोटाइलडॉन (डाइकोटाइलडनेस)

उपवर्गमैग्नोलीड्स (Magnoliidae) उपवर्गरैनुनकुलिड्स (रानुनकुलिडे) उपवर्गकैरियोफिलाइड्स (सेव्योफिलिडे) उपवर्गहैमामेलिडाइड्स (हमामेलिडिडे) उपवर्गडिलेनिड्स (डिल्लेनिडे) उपवर्गरोजाइड्स (रोसिडे) उपवर्गलैमिड्स (लैमिडी) उपवर्गक्षुद्रग्रह (क्षुद्रग्रह)

क्लास लिलियोप्सिडा (लिलियोप्सिडा), या मोनोकॉट्स (मोनोकोटाइलडोन्स)

उपवर्गअलिस्माटाइड्स (अलिस्माटिडे) उपवर्गत्रियुरिडाइड्स (त्रियुरिडीडे) उपवर्गलिली (लिलिडे) उपवर्गअरेसीडिया (एरेसीडे)

मोनो- और डायकोट के वर्गों के बीच मुख्य अंतर तालिका में प्रस्तुत किए गए हैं। 8.3, हालांकि, अपवाद लगभग हर स्थिति के लिए जाने जाते हैं। उपवर्ग उन आदेशों को जोड़ते हैं जिनकी उत्पत्ति एक समान होती है; उसी सिद्धांत के अनुसार, परिवार क्रम में एकजुट होते हैं। कुल मिलाकर, ए.एल. तख्तज्यन, 166 आदेश और 593 परिवार हैं। आइए हम उनमें से कुछ के बारे में अधिक विस्तार से वर्णन करें जो भविष्य के फार्मासिस्टों के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं।

तालिका 8.3।डिकॉट्स और मोनोकॉट्स के बीच मुख्य अंतर

तालिका का अंत

फूलों के मुख्य वर्गीकरण समूह (मैग्नोलियोफाइटा)

फ्लावरिंग (या एंजियोस्पर्म) विभाग में 2 वर्ग, 12 उपवर्ग, 533 परिवार, लगभग 13 हजार जेनेरा और कम से कम 2,500,000 प्रजातियां शामिल हैं।

वर्ग द्विबीजपत्री (डाइकोटाइलडोन),या मैगनोलियोप्सिडा (मैगनोलियोप्सिडा)

इस वर्ग में 8 उपवर्ग, 429 परिवार, लगभग 10 हजार पीढ़ी और कम से कम 190 हजार प्रजातियां शामिल हैं।

उपवर्ग Ranunculidae (रानुनकुलिडे)

4 आदेशों और 13 परिवारों को जोड़ती है; हम 2 आदेशों के प्रतिनिधियों पर ध्यान केंद्रित करेंगे: बटरकप और पोस्ता।

आदेश Ranunculaceae (रानुनकुलेस)

Ranunculaceae क्रम में Ranunculaceae परिवार शामिल है, जो कि महान आर्थिक महत्व का है।

बटरकप परिवार (Ranunculaceae)

इस परिवार में उत्तरी गोलार्ध के ठंडे, समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में अक्सर पहाड़ों में बढ़ने वाली लगभग 66 पीढ़ी और 2 हजार से अधिक प्रजातियां शामिल हैं; उष्ण कटिबंध में बहुत कम प्रजातियां: ज्यादातर जीनस से लोमोनोस (क्लेमाटिस)।

जीवन रूप: बारहमासी जड़ी-बूटियाँ, उनमें रोसेट रूप हैं; शायद ही कभी - झाड़ियाँ, कम झाड़ियाँया रेंगने वाले। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है। पत्तियाँ सरल, पूरी या विच्छेदित होती हैं, बिना स्टिप्यूल्स के। हालांकि, पूरे पत्ते इतने दुर्लभ नहीं हैं, उदाहरण के लिए, में चिस्त्यक (रैनुनकुलस फिकेरिया)।फूल उभयलिंगी, चक्रीय या चक्रीय, एक्टिनोमोर्फिक,

कम बार - जाइगोमोर्फिक। पेरिंथ विविध, सरल या दोहरा। कई या कई पुंकेसर होते हैं। बटरकप के लिए, पुंकेसर से जुड़े मूल में, अमृत बहुत ही विशिष्ट हैं। Gynoecium apocarpous (3 से कार्पेल तक) है, शायद ही कभी मोनोकार्पस। अंडाशय एककोशिकीय, श्रेष्ठ। उदर सिवनी के साथ विभिन्न संख्याओं में अंडाणु (1 तक)। मोनोकार्पिया, एपोकार्पिया के फल - पत्रक या नट्स से। भ्रूणपोष और छोटे भ्रूण वाले बीज। पुष्पक्रम विविध हैं: सिमोस, बोट्रीक, शायद ही कभी एकल फूल। Ranunculaceae एंटोमोफिलस पौधे हैं।

Ranunculaceae में फूलों की संरचना में बहुत विविधता होती है। एक्टिनोमोर्फिक फूलों को सबसे आदिम माना जाता है, जिसमें अनिश्चित संख्या में सदस्यों की एक साधारण परिधि होती है, बड़ी संख्या में पुंकेसर और स्त्रीकेसर एक जोरदार उत्तल अक्ष पर होते हैं। एक उदाहरण होगा यूरोपीय स्विमिंग सूट (ट्रोलियस यूरोपियस)ताड़ के रूप में विभाजित पत्तियों और बड़े चमकीले पीले फूलों के साथ। स्नान सूट के फूल के सभी भाग एक सर्पिल में व्यवस्थित होते हैं। टीपल्स और एंड्रोइकियम के बीच पुंकेसर की तरह होते हैं स्टेमिनोड्स,एक ही समय और अमृत में होना। वर्तमान में, मध्य लेन में, गुलदस्ते के विनाश के कारण स्नान सूट कम और कम आम है।

सबसे बड़े और सबसे व्यापक रूप से ज्ञात में से एक है जीनस बटरकप (रैनुनकुलस)(चित्र 8.1), जिनमें से 400 प्रजातियां आर्कटिक टुंड्रा से उपोष्णकटिबंधीय में वितरित की जाती हैं। पंखुड़ियों को एक सर्कल में व्यवस्थित किया जाता है, एक विशेष पैमाने से ढके हुए अमृत के गड्ढे होते हैं, बाकी फूल एक सर्पिल में व्यवस्थित होते हैं। बटरकप को डिप्टेरा और बीटल के आदेश से कीड़ों द्वारा परागित किया जाता है, लेकिन कुछ समूह एपोमिक्सिस में बदल गए हैं।

एकोनाइट,या पहलवान (एकोनाइट),और लार्कसपुर (डेल्फीनियम)हाइमनोप्टेरा द्वारा विशेष रूप से परागण किया जाता है और इसमें अत्यधिक विशिष्ट फूल होते हैं। वार्षिक लार्कस्पर्स में स्पर्स के साथ जाइगोमोर्फिक फूल होते हैं, एकमात्र स्त्रीकेसर को पेरिंथ और एंड्रोकियम की सर्पिल व्यवस्था के साथ जोड़ा जाता है।

बटरकप में कई महत्वपूर्ण औषधीय पौधे हैं। उनमें से पहला स्प्रिंग एडोनिस (एडोनिस वर्नालिस)- हृदय अपर्याप्तता के लिए सबसे महत्वपूर्ण उपाय।

Ranunculaceae माध्यमिक चयापचय के पदार्थों में समृद्ध हैं: अल्कलॉइड, कार्डियक ग्लाइकोसाइड, सायनोग्लाइकोसाइड्स, फ्लेवोनोइड्स, आदि। बटरकप के विशाल बहुमत जहरीले पौधे हैं; एकोनाइट की कुछ मध्य एशियाई प्रजातियां विशेष रूप से जहरीली होती हैं, जिनसे तीर के लिए जहर प्राप्त किया जाता था, साथ ही एकोनाइट - एक क्लासिक गो-

चावल। 8.1.बटरकप परिवार: लेकिन- रेंगने वाला रैनुनकुलस (रैनुनकुलस रिपेन्स): 1 - फूल वाला पौधा; 2 - अनुदैर्ध्य खंड में फूल; 3 - एक फूल का आरेख; 4 - अमृत के साथ पंखुड़ी; बी- फील्ड लार्क्सपुर (डेल्फीनियम कंसोलिडा): 1 - सामान्य दृश्य; 2 - पत्रक फल; 3 - फूल आरेख

एकोनाइट प्रजाति के एल्कलॉइड पर आधारित मेयोपैथिक उपचार। परिवार की कई प्रजातियां सजावटी हैं: एकोनाइट, लार्कस्पर्स, वाटरशेड, एनीमोन। जीनस की बड़ी फूल वाली प्रजातियां विशेष रूप से शानदार हैं। लोमोनोस (क्लेमाटिस),घुंघराले सहित।

अफीम आदेश (पापावरलेस)पोस्ता परिवार (पापावरसिया)

टेबल एंडिंग

परिवार में मुख्य रूप से उत्तरी गोलार्ध में समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में वितरित 26 पीढ़ी और लगभग 250 परिवार शामिल हैं। जीवन रूप: घास, कम बार - झाड़ियाँ या झाड़ियाँ, बहुत कम - छोटे पेड़। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है। पत्तियां सरल, दृढ़ता से विच्छेदित होती हैं, शायद ही कभी पूरी होती हैं, बिना स्टिप्यूल के।

फूल एक्टिनोमोर्फिक, उभयलिंगी, अक्सर बड़े, अंकुर के शीर्ष पर एकान्त या विभिन्न प्रकार के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। पेरियनथ डबल। पंखुड़ियाँ - 4 या 5, 2 हलकों में स्थित। फूल के खुलने पर 2 बाह्यदलों वाला कैलेक्स गिर जाता है। फूल चक्रीय होते हैं, 2-3-सदस्यीय, सूत्र Ca 2 Co 2+2A A ∞ G के अनुरूप होते हैं ( 2-∞ ) पुंकेसर मुक्त, असंख्य, कई मंडलियों में। Gynoecium cenocarpous, 2 या कई जुड़े हुए कार्पेल, स्टिग्मास सेसाइल, ओवरी सुपीरियर, कई अंडाणु द्वारा निर्मित। कलंक बड़ा है, लोब है, लोब की संख्या कार्पेल की संख्या से मेल खाती है। फल एक कोएनोकार्प है: विभिन्न आकृतियों का एक कैप्सूल, ऊपरी भाग में वाल्व या छिद्रों के साथ खुलता है, या फली के आकार का, जैसे कि अंदर ग्रेटर सायलैंडीन (चेलिडोनियम माजुस)(चित्र 8.2), पीले फूलों और नारंगी दूधिया रस वाला एक सामान्य पौधा। बीज - भ्रूणपोष और छोटे भ्रूण के साथ। पोपियों के विशाल बहुमत कीट परागण वाले पौधे हैं।

सबसे प्रसिद्ध पौधों में से एक खसखस ​​​​का है। अफीम खसखस ​​(पापावर सोम्निफरम),वर्तमान में खेती पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। परिवार के प्रतिनिधियों में दूधिया रस (लेटेक्स) पीला, सफेद या रंगीन होता है। से निकाला गया दूधिया रस

चावल। 8.2.खसखस। ग्रेट कलैंडिन (चेलिडोनियम माजुस):

1 - फूल वाला पौधा;

2 - भ्रूण

मुख्य रूप से अपरिपक्व अफीम की फली से, कई अल्कलॉइड होते हैं जो दवा में बहुत मूल्यवान होते हैं: मॉर्फिन, नारकोटिन, कोडीन, आदि। कम मात्रा में, अफीम (मुख्य रूप से इसका घटक - मॉर्फिन) एक सुखद उत्तेजना का कारण बनता है, बड़ी मात्रा में - मतिभ्रम, अक्सर तंत्रिका तंत्र के पक्षाघात में समाप्त। कन्फेक्शनरी उद्योग में उपयोग किए जाने वाले परिपक्व खसखस ​​में मॉर्फिन बिल्कुल नहीं होता है।

उपवर्ग Caryophyllides (कैरियोफिलिडे)

एक प्रकार का अनाज आदेश (बहुभुज)

एक प्रकार का अनाज परिवार एक प्रकार का अनाज आदेश के अंतर्गत आता है।

एक प्रकार का अनाज परिवार (बहुभुज)

तालिका का अंत

लगभग 35 पीढ़ी और एक प्रकार का अनाज की 1000 प्रजातियां ज्ञात हैं, जो दुनिया भर में वितरित की जाती हैं, लेकिन अधिकांश उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण क्षेत्रों में। जीवन रूप वार्षिक और बारहमासी जड़ी-बूटियाँ और यहाँ तक कि छोटे पेड़ भी हैं, जिनमें अक्सर मुखर (स्पष्ट नोड्स के कारण) तने होते हैं। पत्ती की व्यवस्था अक्सर वैकल्पिक होती है, केवल कभी-कभी विपरीत होती है। पत्तियाँ सरल, संपूर्ण, स्टिप्यूल बनाने के साथ तुरही,पूरे तने को ढंकना। घंटी की संरचना विविध है: एक युवा पत्ती में यह अंकुर के शीर्ष को कवर करती है, जबकि एक परिपक्व में यह अक्षीय कली की रक्षा करती है। फूल उभयलिंगी या द्विअर्थी होते हैं (तब पौधे एकसमान या द्विअर्थी होते हैं), एक्टिनोमोर्फिक, 3-6 मुक्त या जुड़े हुए पत्रक से बना एक साधारण पेरिंथ के साथ, 2- या 3-सदस्यीय हलकों के साथ चक्रीय। पुंकेसर के 1-3 वृत्तों का एंड्रोएशियम, प्रत्येक वृत्त में 3 पुंकेसर के साथ। गाइनोइकियम में 3 होते हैं, कम अक्सर - 2 या 4 जुड़े हुए कार्पेल के। अंडाशय - ऊपरी, एककोशिकीय, एक बड़े तने पर एक अंडाकार के साथ। छोटे फूलों को एक्सिलरी और एपिकल साइमोज पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है, और अधिक जटिल, जैसे कि पैनिकल्स, स्पाइक्स या हेड्स में संयोजित किया जाता है। फल स्यूडोमोनोकार्पस है - एक अखरोट। टीपल्स फलों के साथ रहते हैं, उनके वितरण में भाग लेते हैं। बीज - प्रचुर मात्रा में भ्रूणपोष के साथ, बिना पेरिस्पर्म के।

दयालुता के लिए हाइलैंडर (बहुभुज; 200 प्रजातियों तक) की विशेषता 5 सदस्यीय पेरिंथ है। रौंद स्थानों में आम पर्वतारोही पक्षी,या नॉटवीड (आर। एविकुलर)।के लिए पर्वतारोही उभयचर (R. उभयचर)विशेषता छोटी-छोटी पत्तियों के साथ स्थलीय रूपों को बनाने की क्षमता है, साथ ही साथ तैरती, लंबी-पत्तियों के साथ जलीय रूप हैं। कुछ प्रकार के हाइलैंडर्स की घास का उपयोग घरेलू चिकित्सा में हेमोस्टेटिक एजेंट के रूप में किया जाता है।

मध्य एशियाई कबीले हाइलैंडर के करीब है - एक प्रकार का अनाज (फागोपाइरम)(चित्र। 8.3), जिसमें खेती वाले अनाज, शहद शामिल हैं

चावल। 8.3.एक प्रकार का अनाज (Fagapyrun esculentum):

1 - फूलों की शूटिंग; 2 - फूल विषमलैंगिक (ए - छोटा स्तंभ; बी - लंबा स्तंभ); 3 - एक फूल का आरेख; 4 - स्त्रीकेसर का खंड (अमृत दिखाई दे रहे हैं - एच); 5 - भ्रूण (ए - सामान्य दृश्य; बी - क्रॉस सेक्शन, एक घुमावदार भ्रूण दिखाई देता है)

नाक संस्कृति एक प्रकार का अनाज (एफ। एस्कुलेंटम)।एक प्रकार का अनाज महान आर्थिक महत्व का है। एक प्रकार का अनाज (पेरिकार्प से छीलकर बीज) में लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन बी 1, बी 2, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होते हैं और इस प्रकार, मूल्यवान है आहार उत्पाद. साथ ही, यह फ्लेवोनोइड रुटिन प्राप्त करने का एक स्रोत है, जिसमें पी-विटामिन गतिविधि होती है। मूल संपत्ति सखालिन एक प्रकार का अनाज (बहुभुज sachalinense)भारी धातुओं को मिट्टी से गहन रूप से निकाला जाता है और प्रदूषित भूमि को साफ करने के लिए उपयोग किया जाता है।

दयालुता के लिए सोरेल (रुमेक्स)विशेषता एक 2-गोलाकार, फलों के साथ शेष 6-पत्तियां और 6 पुंकेसर का 2-गोलाकार एंड्रोइकियम है। भीतरी टीपल बड़े होते हैं, स्त्रीकेसर को घेरते हैं, और फिर फल, हवा द्वारा इसके स्थानांतरण में योगदान करते हैं,

पानी या पशु फर। सोरेल के पत्ते लंबे समय से भोजन में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

वंश के सदस्यों के लिए एक प्रकार का फलबाहरी सर्कल के पुंकेसर के दोहरीकरण और गिरने वाले पेरिंथ की विशेषता है। एक वनस्पति पौधे के मांसल पेटीओल्स (लहराती एक प्रकार का फल - Rh. undulatum),कार्बनिक अम्ल और बड़ी मात्रा में विटामिन युक्त भोजन में उपयोग किया जाता है। टंगट रूबर्ब (Rh.tanguticum)- दवा में इस्तेमाल होने वाला सबसे मूल्यवान रेचक।

उपवर्ग डिलेनिडे (डिल्लेनिडे)

उपवर्ग डिलेनिडे में 31 आदेश, 97 परिवार, 1910 पीढ़ी और लगभग 36,000 प्रजातियां शामिल हैं। यह आदिम प्रतिनिधियों को जोड़ती है जो अभी भी मैग्नोलिड्स और उन्नत अधिक विशिष्ट परिवारों के साथ सामान्य विशेषताओं को बनाए रखते हैं, जिसमें फूलों में आमतौर पर एक डबल पेरिंथ, सर्पिल, हेमीसाइक्लिक और चक्रीय होता है, जिसमें फ़्यूज्ड शैलियों के साथ एक सेनोकार्पस गाइनोइकियम होता है।

आदेश Caperco (कैपरालेस)

आदेश 4 परिवारों को एकजुट करता है, जिनमें से उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण जलवायु में, क्रूसीफेरस परिवार सबसे प्रसिद्ध है।

क्रूसिफेरस परिवार (क्रूसिफेरे, ब्रैसिसेकी)

परिवार 380 पीढ़ी और 3000 प्रजातियों को एकजुट करता है, मुख्य रूप से उत्तरी गोलार्ध के अतिरिक्त उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, और सबसे ऊपर भूमध्यसागरीय, दक्षिण-पश्चिमी और मध्य एशिया में। जीवन रूप: बारहमासी या वार्षिक जड़ी-बूटियाँ (बहुत कम ही - झाड़ियाँ और झाड़ियाँ)। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है; बिना शर्त के सरल छोड़ देता है। फूल उभयलिंगी, एक्टिनोमोर्फिक, 4-सदस्यीय। सेपल्स 4, 2 वृत्तों में, आंतरिक वाले जिनके आधार पर त्रिक बहिर्वृद्धि होती है। पंखुड़ी 4, क्रॉसवाइज व्यवस्थित (इसलिए परिवार का नाम)। Androecium दो-मजबूत है: 2 छोटे पुंकेसर बाहरी घेरे में हैं, 4 लंबे पुंकेसर भीतरी एक में हैं। पुंकेसर तंतु के आधार पर अमृत (फूल अक्ष के बहिर्गमन) होते हैं। अंडाशय - ऊपरी, में 2 जुड़े हुए कार्पेल होते हैं, बिलोकुलर, अलग-अलग संख्या में अंडाकार होते हैं। शैली - एक कैपिटेट या दो-पैर वाले कलंक के साथ। फल - फली या फली, 2 वाल्वों द्वारा खोली गई, शेष विभाजन के साथ, कभी-कभी नॉन-ओपनिंग (खंडों में टूटना) या एकल-बीज वाले, नटलेट के आकार का। एंडोस्पर्म के बिना बीज। अधिकांश क्रूस के फूल सफेद या पीले रंग के होते हैं। इन्फ्लोरेसेंस सरल या डबल कोरिंबोज रेसमेम्स हैं, बिना टर्मिनल फूल के। खिलने की शुरुआत में, पुष्पक्रम corymbs की तरह दिखते हैं, हालांकि, अंतःक्रियात्मक वृद्धि के कारण, पुष्पक्रम के निचले हिस्से एक रेसमोस उपस्थिति प्राप्त करते हैं।

वानस्पतिक अंगों और पुष्पक्रमों में मायरोसिन के विशिष्ट ग्रहणों में एक एंजाइम होता है जो कई क्रूसिफेरस प्रतिनिधियों में सल्फर युक्त यौगिकों को हाइड्रोलाइज करता है।

लगभग सभी खरपतवार और कचरा क्रूसिफेरस पौधे वार्षिक, द्विवार्षिक पौधे हैं: चरवाहे का पर्स (कैप्सेला बर्सा-पास्टोरिस), फील्ड यारुटा (थलस्पी अर्वेन्स)और बहुत सारे। क्रूसिफेरस पौधों में कई वार्षिक होते हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश अभी भी बारहमासी जड़ी-बूटियाँ हैं, उदाहरण के लिए कोल्ज़ा (बारबेरिया)।

क्रूसिफेरस पौधों में कई आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण पौधे शामिल हैं। इनमें प्रथम स्थान है केल (ब्रासिका ओलेरासिया)।गोभी के कई रूप और किस्में हैं (चित्र 8.4)। उदाहरण के लिए, फूलगोभी हमारे साथ बहुत लोकप्रिय है - शाखित पुष्पक्रम और अविकसित फूलों वाला एक रूप; कोहलबी की उत्पत्ति उसी प्रजाति से हुई है, जिसमें शलजम जैसा तना होता है जिसमें विशेष रूप से बहुत सारा विटामिन सी होता है।

मूलीऔर मूली,या मूली,एक ही प्रजाति के हैं राफनस सैटिवस।भोजन के लिए मसाले के रूप में बहुत लोकप्रिय है। आम सहिजन,या देहाती (आर्मोरेसिया रस्टिकाना),हमारे जंगली में पाया जाता है। यह एक बड़ा लंबा पौधा है-

चावल। 8.4.क्रूसीफेरस। पत्ता गोभी (ब्रासिका):

ए - सफेद सिर वाला; बी - कोहलीबी; बी - ब्रुसेल्स; जी - शीट; 1 - पुष्पक्रम "ब्रश"; 2 - पेरियनथ के बिना फूल; 3 - फल "फली"

सफेद फूलों के गुच्छेदार पत्ते और शक्तिशाली पुष्पक्रम। काफी आम और सरसों: सफेद सरसों (Sinapis a1ba), सरेंट सरसों (Brassica junceae)और काली सरसों (ब्रैसिका निग्रा)।सरेप्टा सरसों और काली सरसों की खेती विशेष रूप से की जाती है, क्योंकि इनके बीजों में वसायुक्त तेल अधिक मात्रा में होता है। वे खाद्य उद्योग में उपयोग किए जाने वाले सरसों के तेल के साथ-साथ सिनिग्रीन ग्लूकोसाइड युक्त सरसों के पाउडर का उत्पादन करते हैं, जिसका त्वचा पर एक भड़काऊ प्रभाव पड़ता है, जिसे सरसों के मलहम के निर्माण में चिकित्सा उद्योग में आवेदन मिला है। तिलहन के रूप में खेती रेपसीड (ब्रैसिका नैपस वर। ओलीफेरा)।डाई प्लांट का उपयोग कैसे किया जाता है डायर की वोड (आइसैटिस टिनक्टोरिया)।प्रकार हिचकी,या वेस्पर्स (हेस्परिस), लेवकोय (मैथियोला)और लैक्टिफोलिया (क्लेरिंथस)- सजावटी, बगीचे और इनडोर पौधों के रूप में नस्ल।

पीला पीलिया (एरिसिमम कैनेसेन्स) और कुछ प्रकार कोर (कार्डामाइन)कार्डियोटोनिक तैयारी के निर्माण में उपयोग किए जाने वाले कार्डियक ग्लाइकोसाइड होते हैं।

ऑर्डर मालविफ्लोरा (मालवाले)

आदेश 11 परिवारों को एकजुट करता है, जिनमें से 2 (लिंडेन और मैलो) सीआईएस देशों में बढ़ते हैं; शेष परिवार विशेष रूप से उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय हैं।

परिवार मालवेसी (मालवेसी)

परिवार में लगभग 85 पीढ़ी और 1500 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं, जो मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में वितरित की जाती हैं, अपेक्षाकृत कम समशीतोष्ण क्षेत्रों में बढ़ती हैं। जीवन रूप: जड़ी-बूटियाँ, झाड़ियाँ या पेड़। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है; पत्तियां सरल लोब वाली या हथेली से विभाजित होती हैं, शायद ही कभी पूरी, स्टिप्यूल के साथ। फूल उभयलिंगी, नियमित, बड़े या मध्यम आकार के, अक्सर चमकीले रंग के, एकान्त या थायरॉइड पुष्पक्रम में होते हैं। पेरियनथ डबल, 5-सदस्यीय। कैलेक्स अलग या संयुक्त-छिद्रित, अक्सर उपकलीक्स के साथ, 3-5 (शायद ही कभी 2) सेपल्स। मालवेसी का उपचालन रोसैसी के समान है, लेकिन उपचालकों की प्रकृति अलग है। 5 मुक्त पंखुड़ियों वाला कोरोला या आधार पर जुड़ा हुआ। बड़ी संख्या में पुंकेसर, एक ट्यूब में जमा होते हुए, आधार पर पंखुड़ियों से जुड़ते हुए। एथर्स बाइलोक्यूलर, अक्सर उनमें से कुछ स्टैमिनोड्स में बदल जाते हैं। Gynoecium cenocarpous, 5 या अधिक कार्पेल के साथ। अंडाशय - ऊपरी, 5- या बहु-कोशिका वाला, एक या अधिक बीजांडों वाला। फल एक बॉक्स (कपास का पौधा, हिबिस्कस) है। कई मैलो (उदाहरण के लिए, मैलो, मार्शमैलो) में, गाइनोइकियम, जब पका हुआ होता है, तो ज़ूचोरी (जानवरों द्वारा फैलाए गए) के विभिन्न अनुकूलन के साथ अलग-अलग मेरिकार्प फललेट में टूट जाता है। अक्सर चलने के बाद

जंगल, आप बहुत सारे दृढ़ मैलो फ्रूटलेट पा सकते हैं। एंडोस्पर्म के साथ बीज। परागकण बड़े होते हैं, कांटों से ढके होते हैं, कभी-कभी तारकीय और कई-कई बाल होते हैं। म्यूकस कोशिकाएं कॉर्टेक्स और कोर में मौजूद होती हैं।

मालवेसी के फूल आमतौर पर बड़े और चमकीले होते हैं। मल्लो में ऐसे फूल होते हैं ( वैज्ञानिक नाम मार्शमैलो गुलाबी - अल्थिया रसिया),जिसे अक्सर हमारे बगीचों और सामने के बगीचों में, खासकर ग्रामीण इलाकों में पाला जाता है। मार्शमैलो (अल्थिया ऑफिसिनैलिस)एक expectorant, कम करनेवाला और विरोधी भड़काऊ एजेंट (चित्र। 8.5) के रूप में उपयोग किया जाता है।

चावल। 8.5.मालवेसी। मार्शमैलो (अल्थिया ऑफिसिनैलिस):

1 - भागने का हिस्सा; 2 - कप; 3 - फूल (अनुदैर्ध्य खंड); 4 - फल; 5 - प्रकंद

उष्णकटिबंधीय देशों में पसंदीदा फूल - हिबिस्कुस- एक बड़े परिवार के प्रतिनिधि हिबिस्कस।कई किस्मों को काट दिया गया है, उनमें से कुछ के फूल 20 सेमी के व्यास तक पहुंचते हैं।

मालवेसी विश्व अर्थव्यवस्था के सबसे महत्वपूर्ण पौधों में से एक है - कपास (गॉसिपिम)।कपास की जंगली उष्णकटिबंधीय प्रजातियाँ - झाड़ियाँ। कपास के पौधे में गहरे ताड़ के पत्तों वाले पत्ते, पीले फूल और फल-बक्से होते हैं जिनमें बड़ी संख्या में बीज होते हैं। कपास एक कताई का पौधा है, डिब्बे को भरने वाले बीजों के बालों को सूत के रूप में उपयोग किया जाता है। बाल शुद्ध सेल्युलोज से बने होते हैं, जो क्यूटिन के साथ सबसे ऊपर होते हैं। जब बाद वाले को हटा दिया जाता है, तो वास्तविक शोषक कपास प्राप्त होता है।

मूल्यवान बिनौला तेल स्वयं बीजों से निकाला जाता है। विश्व फाइबर उत्पादन में कपास का हिस्सा 50% से अधिक है। कपास के सबसे बड़े क्षेत्र भारत, मिस्र, संयुक्त राज्य अमेरिका और उज्बेकिस्तान में हैं।

ऑर्डर नेटल्स (अर्टिकल्स)

आदेश 5 परिवारों को एकजुट करता है, जिनमें से हम बिछुआ परिवार पर ही विचार करेंगे।

बिछुआ परिवार (उर्टिकेसी)

परिवार में लगभग 45 पीढ़ी और 850 से अधिक प्रजातियां हैं, जो दुनिया भर में व्यापक रूप से वितरित की जाती हैं, लेकिन मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय और पहाड़ी आर्द्र उपोष्णकटिबंधीय जंगलों में, समशीतोष्ण देशों में कुछ प्रजातियां हैं।

जीवन रूप: जड़ी-बूटियाँ, शायद ही कभी झाड़ियाँ या छोटे पेड़। पत्ते - सरल, विपरीत या वैकल्पिक पत्ती व्यवस्था के साथ; अक्सर (लेकिन हमेशा नहीं) वजीफे के साथ। सिस्टोलिथ और लंबे बास्ट फाइबर द्वारा विशेषता। फूल आमतौर पर द्विअर्थी, छोटे होते हैं, 4-5 मुक्त या जुड़े हुए पत्तों के एक साधारण अगोचर परिधि के साथ। जितने पुंकेसर होते हैं उतने ही उनके विपरीत टीपल होते हैं। 2 जुड़े हुए कार्पेल का गाइनोइकियम। अंडाशय - ऊपरी, एककोशिकीय, एक अंडाकार के साथ। स्तंभ भी एक है, जो भिन्न-भिन्न संख्या में कलंक के साथ समाप्त होता है। सिमोस पुष्पक्रम में फूल (कैटकिन के आकार का, घबराहट, कैपिटेट), जो थायर्स पर आधारित होते हैं। फल स्यूडोमोनोकार्पस होते हैं - एक अखरोट, अक्सर बहुत छोटा, या एक achene। से बीज

भ्रूणपोष कई में, फल जानवरों (चिड़ियाघर) द्वारा वितरित किए जाते हैं। लेकिन वानस्पतिक प्रसार कोई कम महत्वपूर्ण नहीं है।

प्रकार का बिछुआ (उर्टिका),सभी 30-35 प्रजातियां जिनमें से जलती हुई आकस्मिकताएं हैं, सबसे प्रसिद्ध एकरस हैं स्टिंगिंग बिछुआ (यू. यूरेन्स)और स्टिंगिंग बिछुआ (यू डियोका)(चित्र 8.6)। डायोसियस बिछुआ एक लंबा बारहमासी पौधा है जो मानव आवास के पास एक खरपतवार पौधे के रूप में रहने वाले राइजोम की मदद से तेजी से फैलता है। स्टिंगिंग बिछुआ एक विशिष्ट नाइट्रोफिल है, क्योंकि यह उच्च नाइट्रोजन सामग्री वाली मिट्टी पर रहता है। उसके जलते हुए अवतरण में एक फ्लास्क के आकार का आधार और शीर्ष पर एक हुक होता है, जिसके नीचे कोशिका की दीवारें सिलिकेट हो जाती हैं और अत्यंत भंगुर हो जाती हैं। उभरने के शीर्ष के संपर्क में आने पर, यह टूट जाता है, तेज टुकड़े त्वचा में प्रवेश करते हैं, और सेल सैप को घाव में इंजेक्ट किया जाता है। सेल सैप में हिस्टामाइन ऑरेकोलाइन, विभिन्न कार्बनिक अम्ल (फॉर्मिक एसिड सहित) और उनके लवण होते हैं। कोई कम जलन और अन्य प्रकार के बिछुआ, सहित भांग बिछुआ (U.cannabina)भांग जैसी पत्तियों के साथ। जीनस की कुछ उष्णकटिबंधीय प्रजातियों के जलने के दौरान दर्द लापोर्टिया (लापोर्टिया)कई महीनों तक संग्रहीत। लेकिन सभी बिछुओं में चुभने वाले बाल नहीं होते हैं, उदाहरण के लिए, वे जीनस में मौजूद नहीं होते हैं पिलिया

चावल। 8.6.बिछुआ। चुभने वाली बिछुआ (उर्टिका डियोका):

1 - नर पौधे का हिस्सा;

2 - नर फूल; 3 - मादा फूल का अनुदैर्ध्य खंड; 4 - नर फूल का चित्र A 5 - मादा फूल का चित्र (9)

(पाइला)।इस जीनस की प्रजातियों की खेती अक्सर इनडोर सजावटी पौधों के रूप में की जाती है।

स्टिंगिंग बिछुआ विटामिन से भरपूर एक प्रसिद्ध औषधीय पौधा है, मुख्य रूप से ए, सी और फ्लेवोनोइड्स। इसकी युवा पत्तियों का उपयोग सलाद और सूप बनाने के लिए किया जाता है, और जब सूख जाता है, तो उन्हें दवा में हेमोस्टेटिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

ऑर्डर यूफोरबियासी (यूफोरबियल्स)

आदेश में 4 परिवार शामिल हैं, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण यूफोरबिया का परिवार उचित है।

यूफोरबिया परिवार (यूफोरबियासी)

यूफोरबियासी एक विशाल परिवार है जिसमें कम से कम 300 जेनेरा और कम से कम 7,500 प्रजातियां शामिल हैं। यूफोरबियासी में कई बहुत बड़ी प्रजातियां शामिल हैं, जिनके प्रतिनिधि उष्णकटिबंधीय में बढ़ते हैं: फाइलेन्थस (फिलेंथस)और क्रोटन (क्रोटन);दोनों प्रजातियों में से प्रत्येक में 750 प्रजातियां हैं। जाति यूफोरबिया (यूफोरबिया)(चित्र 8.7), जिसे लगभग 2 हजार प्रजातियों द्वारा दर्शाया गया है, दुनिया भर में वितरित किया जाता है।

इस परिवार के प्रतिनिधि मुख्य रूप से उष्ण कटिबंध में पाए जाते हैं। उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण देशों में, मिल्कवीड की संख्या में काफी कमी आई है। यूफोरबियासी के जीवन रूप अत्यंत विविध हैं: ऊंचे पेड़, झाड़ियाँ, लियाना, कैक्टस जैसे तने के रसीले, जलीय पौधे और घास। लेटेक्स (दूधिया रस) परिवार के लगभग 1/3 सदस्यों में पाया जाता है और अक्सर जहरीला होता है। यह पौधों के सभी भागों में स्थानीयकृत लैक्टिफर्स या व्यक्तिगत कोशिकाओं में जमा हो जाता है। पत्तियाँ

चावल। 8.7.यूफोरबिया। यूफोरबिया सनगेज़र (यूफोरबिया हेलिओस्कोपिया):

1 - सामान्य दृश्य; 2 - साइथियम; 3 - फल; 4 - संदर्भ में साइथियम

यूफोरबियासी सरल या ताड़ के रूप में जटिल होते हैं, जिसमें स्टिप्यूल होते हैं। पत्ती की व्यवस्था वैकल्पिक या विपरीत होती है।

फूल हमेशा द्विअर्थी, एक्टिनोमोर्फिक होते हैं। यूफोरबिया के फूलों में पेरिएंथ की कमी होती है, लेकिन परिवार के कई अन्य सदस्यों में पेरिएंथ होता है, कभी-कभी डबल भी, 5-सदस्यीय। नर फूल में पुंकेसर की संख्या एक से अनिश्चित संख्या में भिन्न होती है। उनके धागे स्वतंत्र या जुड़े हुए हैं विभिन्न तरीकों से. मादा फूल का गाइनोइकियम कोएनोकार्पस होता है, जो 3 कार्पेल से जुड़ा होता है। अंडाशय 3-कोशिका वाला होता है, प्रत्येक घोंसले में एक अंडाकार होता है। शैलियाँ 3, मुक्त या कुछ हद तक मिश्रित, प्रत्येक शैली में कई कलंक हो सकते हैं। फूल आमतौर पर थायर्स में एकत्र किए जाते हैं, लेकिन बहुत विशिष्ट होते हैं। आंशिक पुष्पक्रमों को साइटिया (ग्रीक κυαθος - कटोरा से) कहा जाता है। साइथियम केंद्र में एक मादा के आसपास कई नर फूलों का संग्रह है। इस मामले में, नर फूल में एक पुंकेसर होता है, और मादा फूल में एक स्त्रीकेसर होता है।

फल सेनोकार्पस है: थ्री-नटलेट (तथाकथित रेगमा) इसकी रूपात्मक विशेषताओं में भिन्नात्मक बॉक्स के करीब है। पकने पर ऐसा फल 3 भागों में टूट जाता है, केंद्रीय स्तंभ से अलग होकर 2 वाल्व से खुल जाता है। कुछ मामलों में, ऐसा फल, सूखकर, बीज बिखेर सकता है, दूसरों में यह रसदार हो जाता है, एक बेरी जैसा दिखता है, उदाहरण के लिए, एक खाद्य बेरी।

आकार का फल खट्टा फाइलेन्थस (फिलेंथस एसिडस)।प्रचुर मात्रा में भ्रूणपोष के साथ बीज आमतौर पर काफी बड़े होते हैं।

यूफोरबियासी माध्यमिक चयापचय के विभिन्न उत्पादों में समृद्ध हैं जो लेटेक्स में जमा होते हैं: ट्राइटरपीनोइड्स, एन्थ्राक्विनोन, सैपोनिन, विभिन्न प्रकार के अल्कलॉइड। बीजों में अक्सर महत्वपूर्ण मात्रा में वसायुक्त तेल होता है।

इस परिवार की कई प्रजातियां मनुष्यों के लिए व्यावहारिक महत्व की हैं। सबसे महत्वपूर्ण पौधा हेविया ब्राज़ीलियाई,या रबर का पेड़ (हेविया ब्रासिलिएन्सिस),जिस लेटेक्स से रबर प्राप्त होता है। हेविया दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है। जड़ कंद कसावा,या कसावा (मनिहोट एस्कुलेंटा),स्टार्च होता है और उष्णकटिबंधीय में आलू के समान तरीके से उपयोग किया जाता है। बीज से अरंडी की फलियाँ (रिकिनस कम्युनिस)अरंडी का तेल लें, जिसका एक मजबूत रेचक प्रभाव होता है। तेलों के अलावा, इस परिवार के बीजों में बहुत जहरीले प्रोटीन यौगिक होते हैं - लेक्टिन; यहां तक ​​कि खाया गया एक बीज भी गंभीर परिणाम दे सकता है। हमारी परिस्थितियों में, अरंडी को वार्षिक रूप में उगाया जा सकता है, और उष्णकटिबंधीय में यह कई मीटर ऊंचे पेड़ की तरह दिखता है।

उपवर्ग रोसिडा(रोसिडे)

उपवर्ग में 40 आदेश, 160 परिवार, 2800 पीढ़ी, 55,000 प्रजातियां शामिल हैं।

ऑर्डर रोसैसी (रोसेल्स)

क्रम में 3 परिवार; हम एक पर विचार करेंगे - संख्या और महत्व में बड़ी: Rosaceae।

Rosaceae परिवार (Rosaceae)

तालिका का अंत

परिवार में लगभग पूरी दुनिया में लगभग 100 पीढ़ी और कम से कम 3000 प्रजातियां शामिल हैं, लेकिन मुख्य रूप से उत्तरी गोलार्ध में, उपोष्णकटिबंधीय से आर्कटिक तक। जीवन रूप बहुत विविध हैं - सदाबहार और पर्णपाती पेड़, झाड़ियाँ, अर्ध-झाड़ियाँ, बारहमासी और वार्षिक जड़ी-बूटियाँ। पत्ती की व्यवस्था वैकल्पिक है, बहुत कम विपरीत। पत्तियां सरल या मिश्रित होती हैं, जो स्टिप्यूल से सुसज्जित होती हैं, मुक्त या पेटीओल से जुड़ती हैं, कम अक्सर बिना स्टिप्यूल के। फूल एकान्त या विभिन्न प्रकार के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं, आमतौर पर एंटोमोफिलस, एक्टिनोमोर्फिक, चक्रीय, उभयलिंगी, अक्सर अच्छी तरह से विकसित हाइपेंथियम के साथ - फ्लैट, अवतल या गॉब्लेट। पेरियनथ डबल, कोरोला शायद ही कभी कम हो। सेपल्स और पंखुड़ियां आमतौर पर 5, कम अक्सर 4. कैलेक्स अक्सर एक उपकैलिक्स के साथ, जैसे कि बाह्यदलों का एक बाहरी चक्र होता है। पंखुड़ियों की तुलना में 2-4 गुना अधिक पुंकेसर होते हैं, और वे कई मंडलियों में व्यवस्थित होते हैं, कम बार - जितनी पंखुड़ियाँ या बाह्यदल। Gynoecium - apocarpous या cenocarpous, कार्पेल की संख्या अनिश्चित या सख्ती से तय होती है, कभी-कभी केवल एक कार्पेल (मोनोकार्पस गाइनोइकियम) होता है। अंडाशय श्रेष्ठ या अवर। फल बहुत विविध हैं: बहु-पत्ती, बहु-अखरोट, बहु-ड्रूप, ड्रूप, सेब, बहुत कम ही - एक बॉक्स। एंडोस्पर्म के बिना या केवल अवशिष्ट एंडोस्पर्म वाले बीज।

फूल और फल की संरचना के अनुसार, परिवार स्पष्ट रूप से 4 उप-परिवारों (चित्र 8.8) में विभाजित है।

चावल। 8.8.रोसैसी:

1 - स्ट्रॉबेरी (फ्रैगरिया वेस्का); 2 - रास्पबेरी (रूबस इडियस); 3 - दालचीनी गुलाब (रोजा दालचीनी); 4, 5 - कुत्ता गुलाब (रोजा कैनिना); 6 - मीठी चेरी (सेरासस एवियम), 6a - फूल आरेख; 7 - सिनकॉफिल (कोमारम), फूल आरेख; 8 - सिनेकॉफिल (पोटेंटिला इरेक्टा), फूल के माध्यम से खंड; 9 - बेर (प्रूनस), फूल के माध्यम से काटा; 10 - आम नाशपाती (पाइरस कम्युनिस), फूल के माध्यम से अनुभाग और उसके (10 ए) आरेख

1. स्पाइराइडे सबफ़ैमिली (स्पाइराओइडिया)

झाड़ियाँ और बारहमासी जड़ी-बूटियाँ। Gynoecium apocarpous, आमतौर पर 2-5 कार्पेल के साथ; अंडाशय सुपीरियर, हाइपेंथियम कप के आकार का; कई अंडाकार; फल एक बहु-पत्ती है, कभी-कभी रसदार, शायद ही कभी एक बॉक्स।

जीनस स्पिरिया (स्पाइरा)। बिना स्टिप्यूल के साधारण पत्तों वाली झाड़ियाँ। फूल आमतौर पर सफेद या गुलाबी होते हैं, घबराहट, कोरिंबोज या umbellate पुष्पक्रम में। फल एक बहु-पत्ती है। कई प्रजातियों की खेती सजावटी पौधों के रूप में की जाती है।

2. उपपरिवार गुलाबी (रोसोइडे)

गाइनोइकियम कई या कई मुक्त कार्पेल के साथ अपोकार्पस है, अंडाशय बेहतर है, फल एक मल्टी-नटलेट या मल्टी-ड्रूप है।

जीनस रास्पबेरी (रूबस)।झाड़ियाँ, झाड़ियाँ और बारहमासी। फल एक पॉलीडेक्टाइल है। ज़्यादातर ज्ञात प्रजाति रास्पबेरी (रूबस इडियस)- एक मूल्यवान भोजन और औषधीय पौधा। फलों में महत्वपूर्ण मात्रा में सैलिसिलिक एसिड होता है, जो सर्दी में उनके डायफोरेटिक और ज्वरनाशक प्रभाव को निर्धारित करता है। ब्लैकबेरी (आर सीसियस)और कई संबंधित प्रजातियां नीले-काले या काले फलों द्वारा प्रतिष्ठित हैं, जो रसभरी की तुलना में अधिक सघन हैं।

जीनस पोटेंटिला (रोटेंटिला)। घास के मैदानों, बंजर भूमि, सड़कों में बहुत व्यापक है पोटेंटिला हंस (आर। अंसेरिना)लंबे रेंगने वाले अंकुरों के साथ, साधारण अप्रकाशित पत्तियां और बड़े एकल चमकीले पीले फूल, जिनमें एक उपकलीक्स के साथ एक कैलेक्स होता है। सूखे घास के मैदानों और हल्के जंगलों में हर जगह उगता है सिल्वर सिनकॉफिल (पी। एजेंटिया)ढीले पुष्पक्रमों में ताड़ के पत्तों, चांदी के यौवन और छोटे हल्के पीले फूलों के साथ। कुलगन,या पोटेंटिला इरेक्ट (आर। इरेक्टा), 4-सदस्यीय पेरियनथ से भिन्न होता है, उपकप के साथ कैलीक्स (*Ca 4+4 Co 4 A ∞ G ∞ ), सर्दी और जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए दवा में इस्तेमाल होने वाले ट्राइफोलिएट सेसाइल स्टेम पत्ते और एक मोटी राइज़ोम।

जीनस स्ट्राबेरी (फ्रैगरिया)। फूल पांच-सदस्यीय होते हैं, एक उपचैला के साथ कैलेक्स, फल एक स्ट्रॉबेरी, या नाजुक, लंबे रेंगने वाले अंकुर - मूंछों द्वारा वानस्पतिक प्रसार होता है। जंगलों में, ग्लेड्स, किनारों में, घास के मैदान सामान्य होते हैं जंगली स्ट्रॉबेरी (एफ। वेसा),और स्टेप्स और स्टेपी मीडोज में - स्ट्रॉबेरी ग्रीन (एफ। विरिडिस)।खाद्य पौधे के रूप में खेती की जाती है अनानास स्ट्रॉबेरी (एफ। अनासा)।स्ट्रॉबेरी के फलों में मैलिक, साइट्रिक, क्विनिक एसिड, विटामिन सी, आयरन और फास्फोरस होते हैं, जो इसके चिकित्सीय और आहार संबंधी गुण प्रदान करते हैं।

जीनस ग्रेविलेट (Geum)। बारहमासी जड़ी-बूटियां, बेसल पत्तियां लाइरे-पिननेट, फूल 5-सदस्यीय, उपकप के साथ कैलेक्स। पुष्पक्रम सायमोज हैं। फल जूचरी के अनुकूलन के साथ एक पॉलीनटलेट है।

रॉड रोज़हिप,या रोजा। 250 प्रजातियां ज्ञात हैं। फूल में एक हाइपेंथियम बनाने वाला एक अवतल संदूक होता है, जिसके अंदर लंबी शैलियों के साथ कई मुक्त पिस्टल होते हैं। फल साइनारोडिया है - एक बहु-नटलेट जो चमड़े के मांसल रंग के हाइपंथियम से घिरा होता है।

गुलाब एक मूल्यवान विटामिन कच्चा माल है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी, साथ ही बी 2, के, कैरोटीन (प्रोविटामिन ए), मैलिक और साइट्रिक एसिड होते हैं। ऐसी लाल फूल वाली प्रजातियाँ III. झुर्रीदार (आर। रगोसा), III। दालचीनी (आर। दालचीनी)विटामिन सी का एक स्रोत हैं। जंगली प्रजातियों में से, सबसे व्यापक रूप से जाना जाता है मे रोजहिप (आर। मजलिस),और संस्कृति में डॉग रोज हिप (आर। कैनिना)।चीनी (चोलोसा) के साथ जंगली गुलाब का संघनित पानी का अर्क कोलेरेटिक दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है। सबसे मूल्यवान गुलाब का तेल, जो पंखुड़ियों से प्राप्त होता है जामदानी गुलाब (आर। दमिश्क),इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन, इत्र और दवा में किया जाता है, और गुलाब कूल्हों (नट्स) से प्राप्त गुलाब कूल्हों का उपयोग त्वचा की जलन के लिए किया जाता है।

चिकित्सा में भी प्रयोग किया जाता है ऑफिसिनैलिस बर्नेट (संगुइसोरबा ऑफिसिनैलिस)।कच्चे माल के रूप में मुख्य रूप से टैनिन, साथ ही फ्लेवोनोइड और ट्राइटरपेनोइड युक्त राइज़ोम और जड़ों का उपयोग किया जाता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों और स्त्री रोग में एक काढ़े का उपयोग कसैले के रूप में भी किया जाता है।

3. सेब उपपरिवार (स्मॉलिडे, या रामोइडी)

Gynoecium syncarpous, 2-5 कार्पेल के साथ। अंडाशय - निचला; अंडाशय और फल 5-कोशिका वाले होते हैं, प्रत्येक घोंसले में 2 बीज विकसित होते हैं। पुष्पक्रम उच्छृंखल। फल एक सेब है।

जीनस सेब का पेड़ (Ma1us)। पेड़, शायद ही कभी झाड़ियाँ। खेती ज्यादातर संकर हैं, जिनमें से अधिकांश के तहत संयुक्त हैं

नाम घरेलू सेब का पेड़ (एम। डोमेस्टिका)।जंगली में व्यापक वन सेब का पेड़ (एम। सिल्वेस्ट्रिस)।

रोवन जीनस (सोरबस)। साधारण या मिश्रित पत्तियों वाले पेड़ या झाड़ियाँ। पुष्पक्रम कोरिंबोज। 2 से 5 तक के कार्पेल, अधिक बार - 3. फल - सफेद, पीले, लाल या काले रंग के कुछ पाउडर सेब। सबसे आम पहाड़ की राख (एस। औकुपरिया),जंगली में पाया जाता है और व्यापक रूप से एक मूल्यवान फल पौधे के रूप में खेती की जाती है: इसके फलों में कई विटामिन, शर्करा, एसिड, पेक्टिन पदार्थ होते हैं। इसका उपयोग खाद्य उद्योग में मार्शमॉलो, जेली और विटामिन की कमी के लिए टिंचर के रूप में भी किया जाता है।

जीनस नागफनी (क्रैटेगस)। पेड़ या झाड़ियाँ, अक्सर एक्सिलरी शूट के साथ मजबूत रीढ़ में बदल जाते हैं। फल एक सेब है जिसमें 1-5 बीज होते हैं। कई प्रजातियों की खेती सजावटी पौधों (विशेषकर हेजेज के लिए) के रूप में की जाती है, कम अक्सर फलों के पौधों के रूप में (फलों में कई विटामिन और शर्करा होते हैं)। चिकित्सा पद्धति में, वे हृदय रोगों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

4. बेर उपपरिवार (Рrunoideae)

Hypanthium कप के आकार का या ट्यूबलर-कैम्पैनुलेट। गाइनोइकियम मोनोकार्पस है। फल पेरिकारप की लकड़ी की भीतरी, रसदार मध्य और चमड़े की बाहरी परतों के साथ एक ड्रूप है।

जीनस प्लम (प्रूनस)।पेड़ या झाड़ियाँ। फूल एकान्त में या कुछ फूलों वाले गुच्छों में। पेरिकारप रसदार। हड्डी को बाद में चपटा किया जाता है। हाउस प्लम (आर। डोमेस्टिका)- मूल्यवान खेती वाले पत्थर के फल, जंगली में अज्ञात। व्यापक रूप से फैला हुआ काँटेदार झाड़ी बारी (आर स्पिनोसा)चौड़े आकार के नीले-काले फलों के साथ, और काकेशस और मध्य एशिया में - चेरी प्लम (आर। डिवरिकाटा)पीले से चेरी लाल फलों के साथ।

जीनस चेरी (सेरासस)।झाड़ियाँ या पेड़। छाता या रेसमोस पुष्पक्रम में फूल। पेरिकारप रसदार। पत्थर गोलाकार या अंडाकार होता है। आम चेरी (सी। वल्गरिस)- सबसे महत्वपूर्ण में से एक पथरीला फलहमारे देश में; जंगली में अज्ञात। मीठी चेरी (सी। एवियम) काकेशस में जंगली होती है और व्यापक रूप से खेती की जाती है।

जीनस बर्ड चेरी (रेडस)। फूलों के साथ पेड़ और झाड़ियाँ। पेरिकारप रसदार। हड्डी मध्यम आकार की, गोलाकार होती है। आम पक्षी चेरी (आर रेसमोसा)- तीखा लेकिन खाने योग्य फलों वाला एक पेड़, दस्त के लिए एक कसैले के रूप में औषधीय रूप से उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग होम्योपैथी में भी किया जाता है। मुख्य सक्रिय पदार्थ संघनित टैनिन हैं।

जीनस बादाम (एमिग्डालस)। झाड़ियाँ या पेड़। जंगली में, वे मध्य एशिया, ट्रांसकेशिया में पाए जाते हैं। फल चमड़े के मेसोकार्प के साथ एक ड्रूप है। आम बादाम (ए. कम्युनिस)- एक मूल्यवान अखरोट की फसल। बादाम की खेती उनके खाने योग्य बीजों के लिए की जाती है, जो तेल और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। वसायुक्त और आवश्यक तेलों का उपयोग भोजन, इत्र और चिकित्सा उद्योगों में किया जाता है। बीजों से पहले एक इमल्शन तैयार किया जाता था, जिसका उपयोग त्वचा को कोमल बनाने के लिए चिकित्सीय और कॉस्मेटिक एजेंट के रूप में किया जाता था। स्टेपीज़ में आमतौर पर कम उगने वाली झाड़ी पाई जाती है। कम बादाम,या ऊदबिलाव (ए। नाना),अखाद्य फलों के साथ।

ऑर्डर बीन्स (लेगुमिनोसे, या फैबेल्स)

इस क्रम में फलियों (तितलियों) का एक परिवार शामिल है (चित्र 8.9)।

परिवार को 3 उप-परिवारों में विभाजित किया गया है: कीट, मिमोसा, कैसलपिनिया। कुछ टैक्सोनोमिस्ट्स में, इन सबफ़ैमिली को स्वतंत्र परिवार माना जाता है।

मोथ परिवार (फैबेसी, या लेगुमिनोसे)

दुनिया भर में लगभग 650 पीढ़ी और 17 हजार प्रजातियों के साथ एक बहुत बड़ा परिवार। जीवन रूप - घास, झाड़ियाँ या पेड़। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है; मिश्रित पत्तियां: पिनाट, ट्राइफोलिएट, कभी-कभी पामेट, स्टिप्यूल्स के साथ। कई पौधों (वेच, रैंक, मटर) में, अंतिम पत्ती के स्थान पर एक टेंड्रिल विकसित होता है, क्योंकि ये चढ़ाई या चिपके हुए पौधे होते हैं। फूल उभयलिंगी, जाइगोमोर्फिक, डबल पेरिंथ के साथ। चा-

चावल। 8.9.कीट:

1 - लाल तिपतिया घास का सामान्य दृश्य (ट्राइफोलियम प्रैटेंस); 2 - सफेद बबूल का पूरा फल (रॉबिनिया स्यूडाकेशिया); 3 - अनुदैर्ध्य खंड में; एस्ट्रैगलस (एस्ट्रगलस) का सामान्य दृश्य; 4 - मटर का फूल (पिसुम सैटिवम) (ए - "झंडा"; बी - "नाव"; सी - पंख); 5 - खंडित गैर-उद्घाटन सोफोरा बीन (सोफोरा एफिनिस); 6 - अल्फाल्फा का फल (मेडिकैगो ऑर्बिक्युलिस); 7 - एक सुनहरा बौछार फूल का आरेख (लैबर्नम एनागाइरोइड्स); 8 - सेम के फूल का आरेख (विसिया फैबा)

एक्सिलरी, 5-, 4-दांतेदार, कभी-कभी बिलेबिएट। कोरोला "तितली", में एक "ध्वज" (या पाल), 2 पंख (या "ऊर") और एक "नाव" होती है जो 2 जुड़ी हुई पंखुड़ियों से बनी होती है और पुंकेसर और स्त्रीकेसर को कवर करती है। 10 से अधिक बार पुंकेसर, जिनमें से 9 एक साथ बढ़ते हैं

स्टैमिनेट फिलामेंट्स, और 1 मुक्त - डायमोरस एंड्रोइकियम; कभी-कभी सभी 10 पुंकेसर एक साथ (एकांगी) बढ़ते हैं, शायद ही कभी सभी 10 पुंकेसर मुक्त होते हैं। कोरोला और एंड्रोइकियम की ऐसी अजीब संरचना हाइमनोप्टेरा कीड़ों द्वारा परागण के लिए एक अनुकूलन है। पाल एक लैंडिंग पैड के रूप में कार्य करता है, उदाहरण के लिए भौंरा। अपने वजन के तहत, "ओअर्स" "नाव" के साथ उतरते हैं, पुंकेसर युक्त पुंकेसर ट्यूब के निचले हिस्से को उजागर करते हैं, जिससे स्त्रीकेसर के आधार पर स्रावित अमृत तक पहुंच की सुविधा होती है। कई पतंगों में आत्म-परागण भी होता है। Gynoecium monocarpous, एक कार्पेल से। अंडाशय - ऊपरी एककोशिकीय, जिसमें उदर सिवनी के साथ कई या कई बीजांड होते हैं। फल एक बीन है। बीजों में अक्सर बहुत सख्त बीज कोट होता है।

कई पतंगों में, जड़ प्रणाली को एक शक्तिशाली रूप से विकसित नल की जड़ द्वारा दर्शाया जाता है। जीनस के जीवाणु जड़ों पर बस जाते हैं राइजोबियम (राइजोबियम एस।),प्रोटीन के संश्लेषण के लिए वातावरण के नाइट्रोजन का उपयोग करने की क्षमता रखते हैं। प्राथमिक रूट कॉर्टेक्स में बैक्टीरिया की शुरूआत के परिणामस्वरूप, यह बढ़ता है, नोड्यूल बनाता है, इसलिए ऐसे बैक्टीरिया को नोड्यूल कहा जाता है। नोड्यूल बैक्टीरिया के लिए धन्यवाद, कई पतंगे नाइट्रोजन में खराब मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित होते हैं, और जब कीट पौधे स्वयं मर जाते हैं, तो मिट्टी नाइट्रोजन युक्त यौगिकों से समृद्ध होती है, जो बाद में अन्य हरे पौधों द्वारा उपयोग की जाती हैं।

उपपरिवार फलियां (फैबोइडिया)। फलियां समशीतोष्ण और ठंडे अक्षांशों और उष्णकटिबंधीय देशों, विशेष रूप से घास दोनों में पाई जाती हैं। ये उष्णकटिबंधीय, लकड़ी की लताओं के साथ-साथ झाड़ियों और पेड़ों पर चढ़ने वाले पौधे हो सकते हैं: सफेद टिड्डी (रॉबिनिया स्यूडाकेशिया)और पीला बबूल (कारगाना अर्बोरेसेंस)।पूर्व यूएसएसआर के वनस्पतियों में फूलों के पौधों का सबसे बड़ा जीनस है एस्ट्रैगलस (एस्ट्रागैलस),इसकी लगभग 2400 प्रजातियां हैं।

कई तितलियाँ बहुत पौष्टिक होती हैं, क्योंकि उनके बीज प्रोटीन से भरपूर होते हैं। ऐसे प्रतिनिधियों की खेती खाद्य प्रयोजनों के लिए की जाती है, विशेष रूप से जीनस मटर- सबसे प्राचीन कृषि संस्कृतियों से जाना जाता है। कुछ किस्मों की खेती उनके अपरिपक्व फलों (कंधे) के लिए की जाती है जो चीनी से भरपूर होते हैं: जीनस सोया (ग्लाइसिन)- बीज में प्रोटीन की उच्च सामग्री (40% तक), जानवरों के करीब, और 20% वसा के कारण। सोयाबीन एक बहुमुखी खाद्य उत्पाद है। सोया से निकटता से संबंधित बीन्स (फेजोलस)मकई और चावल के साथ, वे कुछ देशों में आहार में मुख्य प्रधान हैं।

जनसंख्या, जैसे कि क्यूबा। मटर की तरह बीन्स की खेती हमारे युग से पहले भी की जाती थी। मूंगफली के बीज या मूंगफली में 60% तक तेल होता है। मूंगफली का मक्खन मूल्य में (जैतून के तेल के बाद) दूसरे स्थान पर है। मूंगफली के बीज का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, कन्फेक्शनरी उद्योग में।

अन्य पतंगे इस प्रकार पाले जाते हैं चारा पौधे:ये विभिन्न प्रकार के हैं तिपतिया घास (ट्राइफोलियम), अल्फाल्फा (मेडिकैगो)।एक ही समय में तिपतिया घास, मीठा तिपतिया घास (मेलिलोटस)और अन्य पतंगे उत्कृष्ट शहद के पौधे हैं।

नाइट्रोजन संचायक के रूप में पतला ल्यूपिन,जिनके बीजों में एल्कलॉइड होते हैं। वे जीनस की प्रजातियों में भी समृद्ध हैं थर्मोप्सिस (थर्मोप्सिस)- त्रिकोणीय पत्तों वाली लंबी घास और बड़े पीले फूलों के गुच्छे। से लांसोलेट थर्मोप्सिस (Th. 1anseolata)और जड़ें नद्यपान (ग्लाइसीर्रिज़ा ग्लबरा),ट्राइटरपीन सैपोनिन्स और फ्लेवोनोइड्स से युक्त खांसी की दवा बनाई जाती है। जापानी सोफोरा (सोफोरा जपोनिका)पी-विटामिन गतिविधि द्वारा विशेषता फ्लेवोनोइड रुटिन के औद्योगिक उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है। मूल्यवान डाई पौधे हैं डाई इंडिगो (इंडिगोफेरा टिनक्टोरिया),जिससे इंडिगो प्राप्त होता है - एक अस्थिर नीली प्राकृतिक डाई, साथ ही एक स्टेपी झाड़ी डायर का गोरस (जेनिसेटा टिनक्टोरिया),जिससे एक चमकीला पीला रंग प्राप्त होता है।

उष्णकटिबंधीय जंगलों में, पेड़ की प्रजातियों का व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया जाता है, मजबूत और सुंदर हर्टवुड वाली मूल्यवान प्रजातियां: सुगंधित नीला चंदन, या केम्पेश वृक्ष (हेमेटोक्सिलॉन कैंपेचियनम),अमेरिकन आबनूस(कैसलपिनिया मेलानोकार्पा)और आदि।

बकथॉर्न फूल ऑर्डर करें (रमनालेस)

आदेश में एकमात्र परिवार Krushinaceae शामिल है। बकथॉर्न परिवार (Rhamnaceae)

परिवार में लगभग 60 पीढ़ी और 900 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं। जीवन रूप - झाड़ियाँ या पेड़, ज्यादातर बहुत लंबे नहीं, कभी-कभी बेलें (चित्र। 8.10)। पत्ती की व्यवस्था विपरीत या वैकल्पिक है। पत्तियाँ सरल, पूरी, ताड़ के शिरा के साथ, स्टिप्यूल के साथ होती हैं। फूल छोटे, उभयलिंगी (कम अक्सर - उभयलिंगी, द्विअर्थी पौधों में), नियमित, हरे, अधिक बार सिमोस पुष्पक्रम में होते हैं। पेरियनथ 5-, शायद ही कभी 4-सदस्यीय। सेपल्स अक्सर आंतरिक उलटना के साथ। पंखुड़ियां छोटी होती हैं, अक्सर पुंकेसर को ढकने वाली टोपी के रूप में, अक्सर अनुपस्थित होती हैं। बहुत से लोगों को हाइपेंथियम होता है। पुंकेसर 5, शायद ही कभी 4, पंखुड़ियों का विरोध। Gynoecium cenocarpous, आमतौर पर 3 कार्पेल के साथ। अंडाशय श्रेष्ठ, मध्य या निम्न; 3-, शायद ही कभी 2-एक अंडाकार के साथ घोंसला। फल एक ड्रूप, एक बेरी, या एक सूखा आंवला फल है, एक स्किज़ोकार्प, जो मेरिकार्प्स में टूट जाता है। एंडोस्पर्म के साथ बीज। कई हिरन का सींग तेज कांटों और रीढ़ की विशेषता है।

परिवार एन्थ्रेसीन डेरिवेटिव द्वारा विशेषता है; टेरपीनोइड्स और ट्राइटरपीन सैपोनिन्स। कुछ प्रजातियों का औषधीय महत्व है: उदाहरण के लिए, छाल भंगुर हिरन का सींग (फ्रेंगुला अलनस),फल

चावल। 8.10.बकथॉर्न:

ए - रेचक जोस्टर (रामनस कैथर्टिका): 1 - फलों के साथ शूट का हिस्सा; 2 - मादा फूल; 3 - फूलों के साथ शूट का हिस्सा; 4 - नर फूल; बी - हिरन का सींग भंगुर या बादाम के आकार का (फ्रेंगुला अलनस): 5 - फूल; 6 - फलों के साथ शूट का हिस्सा; 7 - फूलों के साथ शूट का हिस्सा

रेचक जोस्टेरा (रामनस कैथर्टिका) एक रेचक के रूप में वैज्ञानिक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है।

ऑर्डर सेलेरी (अपियालेस), या अम्बेलिफ्लोरे (उम्बेलिफ्लोरे)

अजवाइन परिवार (अपियालेस), या छाता (Umbelliferae)

तालिका का अंत

लगभग 300 पीढ़ी और 3500 प्रजातियों वाला एक बड़ा परिवार। लगभग पूरे विश्व में वितरित, विशेष रूप से उत्तरी गोलार्ध के गर्म समशीतोष्ण उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में। जीवन रूप: बारहमासी जड़ी-बूटियाँ प्रबल होती हैं, कभी-कभी 3 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती हैं, विशेष रूप से कुछ प्रजातियों में एंजेलिका (एंजेलिका)और गाय पार्सनिप (हेराक्लम),कम बार - वार्षिक, झाड़ियाँ और प्रजातियाँ जो घने कुशन जैसी टर्फ बनाती हैं। अक्सर खोखले इंटर्नोड्स के साथ उपजा है। पौधे के सभी भागों में अक्सर स्रावी चैनल होते हैं जिनमें आवश्यक तेल और राल पदार्थ होते हैं। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है। पत्तियां सरल होती हैं, आमतौर पर अपेक्षाकृत संकीर्ण टर्मिनल लोब में दृढ़ता से विच्छेदित (तीन बार, चार बार) होती हैं; शायद ही कभी - संपूर्ण, संपूर्ण; बिना शर्त के; पत्तियों के आधार अक्सर विस्तारित होते हैं और तने को ढकने वाली एक म्यान बनाते हैं। एक महत्वपूर्ण नैदानिक ​​विशेषता गर्भनाल पेटिओल की शारीरिक संरचना है।

फूल - छोटे, नियमित, उभयलिंगी, शायद ही कभी उभयलिंगी; पौधे एकरस होते हैं, शायद ही कभी द्विअर्थी होते हैं। पेरियनथ डबल, 5-सदस्यीय। कैलेक्स में 5 अगोचर या पूरी तरह से अगोचर दांत होते हैं; कोरोला - एक संकीर्ण नाखून के साथ 5 मुक्त पंखुड़ियों से, एक शीर्ष के साथ एक विस्तृत अंग अंदर की ओर मुड़ा हुआ। पुंकेसर हमेशा 5, पंखुड़ियों के साथ बारी-बारी से और ग्रंथियों की डिस्क से जुड़े होते हैं। Gynoecium cenocarpous, 2 कार्पेल से जुड़े हुए, निचले बाइलोकुलर अंडाशय का निर्माण करते हैं। अंडाशय में 4 अंडाणु रखे जाते हैं, लेकिन उनमें से केवल 2 ही विकसित होते हैं। अंडाशय के शीर्ष पर स्थित है ग्रंथि संबंधी डिस्क,बुलाया पोल के नीचे। 2 स्तंभ ग्रंथियों की डिस्क से निकलते हैं, अगोचर कलंक में समाप्त होते हैं। फूल, एक नियम के रूप में, जटिल छतरियों में एकत्र किए जाते हैं। एक जटिल छतरी की प्राथमिक किरणों के आधार पर प्रायः पत्रक होते हैं - रैपर;दूसरे क्रम की छतरियों में निजी आवरण हैं - रैपरफल कोएनोकार्प्स की एक विशेष संरचना है, जिसे कहा जाता है विस्लोकार्पइसमें 2 सूखे अर्ध-फल (मेरिकार्प्स) होते हैं, जो फल पकने पर अलग हो जाते हैं, कुछ समय के लिए निलंबित रहते हैं (इसलिए नाम - "विस्लो-फल") एक द्विदलीय या ठोस स्तंभ पर -

के. वक्तासंवहनी बंडलों से कार्पेल के उदर पक्ष पर गठित। कुछ लेखक कॉलम को कहते हैं कार्पोफोर,या स्तंभ। भ्रूण का आकार, उसकी शारीरिक संरचना अम्बेलिफेरा के वर्गीकरण में महत्वपूर्ण नैदानिक ​​​​विशेषताएं हैं। मेरिकार्प के बाहरी (पृष्ठीय) तरफ, 5 मुख्य, या प्राथमिक, पसलियां दिखाई देती हैं, जो संवहनी बंडलों और उनके आसपास के ऊतक द्वारा बनाई जाती हैं। प्राथमिक पसलियों के बीच रिक्त स्थान में, कहा जाता है खोखले,कभी-कभी माध्यमिक पसलियां होती हैं - शक्तिशाली या कमजोर रूप से व्यक्त। कुल मिलाकर, मेरिकार्प में 9 पसलियां हो सकती हैं। मेरिकार्प्स के उदर पक्ष को कहा जाता है आसंजन,या कमिसरमेसोकार्प में, अर्थात्। पेरिकारप की मध्य परत में, अनुदैर्ध्य आवश्यक तेल स्रावी चैनल होते हैं, जो खोखले में प्रत्येक में 1 और कमिसर की तरफ से 2 स्थित होते हैं। मेरिकार्प में क्लोरोफिल-असर पैरेन्काइमा, एरेन्काइमा और यांत्रिक ऊतक हो सकते हैं। बीज एक है, पेरिकारप के साथ जुड़ा हुआ है, जिसमें प्रचुर मात्रा में तैलीय एंडोस्पर्म और एक अपेक्षाकृत छोटा भ्रूण है। अम्बेलिफेरा एंटोमोफिलस पौधे हैं।

आवश्यक तेल के स्रोत के रूप में अम्बेलिफेरा अत्यधिक मूल्यवान हैं, भोजन में उपयोग किए जाते हैं, मसालेदार और सुगंधित होते हैं: जीरा (सकित कार्वी), सौंफ (पिंपिनेला अनिसम), धनिया,या सीताफल (धनिया सैटिवम), जंगली गाजर (डकस कैरोटा)(चित्र 8.11), अजवाइन (अपियम ग्रेवोलेंस), अजमोद (रेट्रोसेलिनम सैटिवम), सौंफ (एनेथम ग्रेवोलेंस), सौंफ (फोनीकुलम वल्गारे)और आदि।

चावल। 8.11.छाता। जंगली गाजर (डकस कैरोटा):

1 - पौधे का सामान्य दृश्य;

2 - एक अलग आंशिक पुष्पक्रम (छाता);

3 - फूल; 4 - फूल का अनुदैर्ध्य खंड; 5 - फल विस्लोप्लोडनिक (क्रॉस सेक्शन); 6 - खंड में फल (अनुदैर्ध्य खंड)

पौधे के विभिन्न भागों से अम्बेलिफेरा में, आवश्यक तेल, रेजिन, कौमारिन, फ़्यूरोकौमरिन, क्रोमो-कौमरिन, ट्राइटरपेनोइड सैपोनिन और एसिटिलीन डेरिवेटिव को पृथक किया गया है। जहरीले छतरी के पौधे में एल्कलॉइड (जैसे कोनीन) पाए जाते हैं चित्तीदार हेमलॉक (कोनियम मैक्युलैटम)।

वैज्ञानिक चिकित्सा में, कई छत्र पौधों (अनीस, सौंफ, जीरा, धनिया) के फलों का उपयोग किया जाता है; वे एक्सपेक्टोरेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और कोलेरेटिक एजेंटों के रूप में उपयोग की जाने वाली फीस का हिस्सा हैं। ये और कई अन्य उम्बेलिफेरा व्यापक रूप से खेती की जाती हैं। मध्य एशिया में बढ़ता है बदबूदार फेरुला (फेरुला फोएटिडा),जिससे एक मसाला प्राप्त होता है - गोंद-राल, जो पूर्व की पारंपरिक चिकित्सा का एक साधन है।

हेमलॉक को छोड़कर, बहुत जहरीला मील का पत्थर जहरीला,या हेमलॉक (सिकुटा विरोसा),घातक विषाक्तता पैदा करने में सक्षम। हेमलॉक के तने पर लाल रंग के धब्बे होते हैं, और जहरीला मील का पत्थर केवल इसके लिए एक प्रकंद विशेषता है, जिसमें खोखले कक्ष अनुप्रस्थ विभाजन से अलग होते हैं।

आदेश Vorsyankotsvetnye (Dipsacales)

आदेश 7 परिवारों को एकजुट करता है, जिनमें से वेलेरियन परिवार सबसे बड़ी रुचि है।

वेलेरियन परिवार (Valerianaceae)

छोटे परिवार में 13 पीढ़ी और 400 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं। समशीतोष्ण क्षेत्र में वितरित, मुख्यतः उत्तरी गोलार्ध में। जीवन रूप: बारहमासी जड़ी बूटी। हमारे देश में लगभग आधे पौधे जीनस पर पड़ते हैं वेलेरियन (वेलेरियाना)।

पत्ती व्यवस्था विपरीत है। पत्तियां सरल होती हैं, बिना स्टिपूल्स के, अक्सर कम या ज्यादा विच्छेदित होती हैं।

फूल उभयलिंगी होते हैं, लेकिन उभयलिंगी भी हो सकते हैं; आमतौर पर असममित, सायमोज कोरिंबोज पुष्पक्रम में। पेरियनथ डबल, 5-सदस्यीय। कैलेक्स में 5 लोब या दांत होते हैं, लेकिन कभी-कभी निचले अंडाशय को कवर करते हैं, कम हो जाते हैं और एक सुपरस्पाइनल रिंग में बदल जाते हैं, जो फलने के दौरान बढ़ता है। वेलेरियन में, कैलेक्स के अगोचर दांत एक सफेद गुच्छे में बदल जाते हैं, जो हवा की मदद से फलों के पुनर्वास में योगदान देता है। वेलेरियन एंटोमोफिलस पौधे हैं। कोरोला संयुक्त-पंखुड़ी, 5-लोब वाले अंग, ट्यूबलर या फ़नल के आकार का। कोरोला ट्यूब के आधार पर एक तरफ एक थैलीनुमा सूजन होती है, जिसके अंदर बाल होते हैं। यह सूजन, साथ ही 3 या 4 विषम रूप से व्यवस्थित पुंकेसर, फूल को पूरी तरह से विषम बनाते हैं। पुंकेसर के तंतु कोरोला ट्यूब से जुड़े होते हैं और इसके लोब के साथ वैकल्पिक होते हैं।

गाइनोइकियम मूल रूप से कोएनोकार्पस है, जो 3 जुड़े हुए कार्पेल द्वारा निर्मित होता है, जिनमें से केवल 1 आमतौर पर एक एकल अंडाकार के साथ सामान्य रूप से विकसित होता है। इस वजह से, गठित भ्रूण को स्यूडोमोनोकार्पस माना जा सकता है। निचला टाई। शैली - एक, सरल, तीन-पैर वाले कलंक के साथ समाप्त।

हमारे वनस्पतियों के इस परिवार का सबसे प्रसिद्ध पौधा है वेलेरियन ऑफिसिनैलिस (वी। ऑफिसिनैलिस)(चित्र 8.12)। यह एक लंबा शाकाहारी बारहमासी है जिसमें मोटे छोटे प्रकंद होते हैं और

चावल। 8.12.वेलेरियन। वेलेरियन ऑफिसिनैलिस (वेलेरिना ऑफिसिनैलिस):

1 - जड़ भाग; 2 - पुष्पक्रम के साथ शूट करें; 3 - फूल; 4 - फल एक अचेन है, जो एक गुच्छे से सुसज्जित है

साहसी जड़ें; आइसोवालेरिक एसिड और इसके डेरिवेटिव की उपस्थिति के कारण उनकी गंध विशेषता है। पत्तियाँ विपरीत, बारीक रूप से विच्छेदित होती हैं। फूल हल्के गुलाबी या हल्के बकाइन होते हैं, एक बेहोश वेनिला सुगंध के साथ। वेलेरियन उज्ज्वल, काफी नम क्षेत्रों में, जंगलों के किनारों के साथ, जल निकायों के किनारे, आमतौर पर बिखरे हुए व्यक्तियों में पाया जा सकता है।

कई वैलेरिक एसिड में आइसोवालेरिक एसिड एस्टर, एल्कलॉइड और इरिडॉइड होते हैं। इरिडोइड्स वेलेरियन प्रजातियों की विशेषता है, लेकिन पैट्रिनिया में अनुपस्थित हैं।

वेलेरियन ऑफिसिनैलिस का चिकित्सीय महत्व, जो प्राचीन काल में शामक के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, सर्वविदित है।

उपवर्ग लैमीडा (लैमिडी)

11 आदेशों, 52 परिवारों, लगभग 2400 जेनेरा और लगभग 40 हजार प्रजातियों को एकजुट करने वाली प्रजातियों की संख्या के मामले में लैमिडी सबसे बड़ा उपवर्ग है। जीवन रूप काफी विविध हैं: ये अत्यधिक विशिष्ट पेड़, झाड़ियाँ, अर्ध-झाड़ियाँ और जड़ी-बूटियाँ हैं। पत्तियाँ अक्सर सरल होती हैं, बिना स्टिप्यूल के, विपरीत पत्ती व्यवस्था के साथ। Lamiids Rosidae उपवर्ग के प्राचीन प्रतिनिधियों से विकसित हुए। फूल का विकास एक्टिनोमोर्फिज्म से एक तेज जाइगोमोर्फिज्म में चला गया, एक नियम के रूप में, ट्यूबलर पेरिंथ के गठन के साथ। पेरिंथ में सदस्यों की संख्या छोटी और निश्चित होती है। गाइनोइकियम हमेशा कोएनोकार्पस होता है और इसमें आमतौर पर 2 कार्पेल होते हैं। अंडाशय - श्रेष्ठ, अर्ध-अवर या अवर।

ऑर्डर सोलानेसी (सोलानेलेस)

5 बहुत करीबी परिवारों के क्रम में, लेकिन हम एक - नाइटशेड का विश्लेषण करेंगे, जो कि महान आर्थिक और चिकित्सा महत्व का है।

सोलानेसी परिवार (सोलापासी)

तालिका का अंत

परिवार में 90 पीढ़ी और 2900 प्रजातियां शामिल हैं। सोलानेसी उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में आम हैं, विशेष रूप से अमेरिका में, समशीतोष्ण क्षेत्रों में अपेक्षाकृत कुछ प्रजातियों के साथ। जीवन रूप: झाड़ियाँ, जड़ी-बूटियाँ, बेलें, कम बार - पेड़। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है। बिना शर्त के सरल, संपूर्ण या विच्छेदित पत्तियां। फूल उभयलिंगी, नियमित, शायद ही कभी थोड़ा जाइगोमोर्फिक। पेरियनथ 5-सदस्यीय। कैलेक्स संयुक्त-छिद्रित होता है, आमतौर पर गहराई से विभाजित होता है, अक्सर फलों के साथ शेष रहता है। 5-लोब वाले पहिये के आकार या फ़नल के आकार के अंग के साथ कोरोला संयुक्त-पंखुड़ी। एंड्रोकियम में आमतौर पर 5 पुंकेसर होते हैं जो तंतु द्वारा कोरोला ट्यूब से जुड़े होते हैं। Gynoecium - सेनोकार्पस, 2 कार्पेल के साथ। बिफिड या बिलोबेड स्टिग्मा वाली शैली। ऊपरी अंडाशय। कई बीज हैं। फल एक बेरी या कैप्सूल है। एंडोस्पर्म के साथ बीज। Cymose पुष्पक्रम: कर्ल या डबल कर्ल, कभी-कभी एकल फूल।

सोलानेसी दुनिया के वनस्पतियों में सबसे अधिक आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण परिवारों में से एक है। सभी नाइटशेड एल्कलॉइड से भरपूर होते हैं; इस परिवार के कई सदस्य जहरीले होते हैं। सोलानेसी में, एक नियम के रूप में, एक विशिष्ट गंध होती है।

जीनस नाइटशेड (सोलनम)(चित्र 8.13) में लगभग 1500 प्रजातियां (पूरे परिवार का 60%) शामिल हैं। हमारे वनस्पतियों में, जंगली उगाने वाले सोलानेसी से केवल एक ही प्रजाति जानी जाती है - बिटरस्वीट नाइटशेड (एस। दिलकमारा),मातम के अलावा। यह अंडाकार या लांसोलेट पत्तियों वाला एक लंबा चढ़ाई वाला झाड़ी है। फल जहरीले चमकीले लाल जामुन होते हैं। एक खरपतवार की तरह दूर उत्तर थोड़ा आता है वार्षिक पौधाकाले जामुन के साथ ब्लैक नाइटशेड (एस। नाइग्रम)।यह असाधारण आर्थिक महत्व का है आलू (सोलनम टिबेरोसिम),मूल रूप से दक्षिण अमेरिका से।

चावल। 8.13.नाइटशेड। आलू (सोलनम ट्यूबरोसम):

1 - पौधे का सामान्य दृश्य; 2 - फूल; 3 - एक खंड में एक फूल; 4 - फल-बेरी

एक खरपतवार के रूप में गंदे पीले फूलों वाला एक पौधा होता है, जिसमें गहरे रंग की शिराएँ होती हैं - ब्लैक हेनबैन (ह्योसायमस नाइजर)।फूल एक पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं - एक पत्तेदार कर्ल। हेनबेन एक बहुत ही जहरीला पौधा है। मुख्य रूप से बच्चों द्वारा, बीज खाने पर जहर होता है। हेनबैन के फल कप में छिपे ढक्कन (शरीर) वाले बक्से होते हैं। जहरीले पौधे हैं बदबूदार धतूरा (धतूरा स्ट्रैमोनियम)और बेलाडोना बेलाडोना (एट्रोपा बेलाडोना)अल्कलॉइड एट्रोपिन युक्त काले जामुन के साथ, व्यापक रूप से दवा में उपयोग किया जाता है।

उगाए गए पौधों का बहुत महत्व है, जैसे टमाटर,या आम टमाटर (लाइकोपर्सिकॉन एस्कुलेंटम),दक्षिण अमेरिका में भी उत्पन्न। लाल,या शिमला मिर्च, काली मिर्च (शिमला मिर्च वार्षिक)विटामिन ए और सी की सामग्री के मामले में सब्जियों में प्रथम स्थान पर है। जैसे पौधे तंबाकू (निकोटियाना टैबैकम)और मखोरका (एन। रुस्तिका),विभिन्न तंबाकू उत्पादों की तैयारी के लिए खेती की जाती है। ऐसा करने के लिए, पौधों की सूखी पत्तियों का उपयोग करें जिनमें बड़ी मात्रा में जहरीले अल्कलॉइड - निकोटीन होते हैं। सुगंधित तंबाकू (एन। एफिनिस),सफेद या लाल फूलों के साथ, अक्सर बगीचों में सजावटी पौधे के रूप में काटा जाता है।

आदेश Norichnotsvetnye (Scrophulariales)

आदेश 17 परिवारों को एकजुट करता है, जिनमें से हम नोरिचनिकोव परिवार की विशेषता बताएंगे।

परिवार Norichnikovye (Scrophulariaceae)

चावल। 8.14.नोरिचनिकोवये:

ए - कोकेशियान वेरोनिका (वेरोनिका कोकेशिया): 1 - सामान्य दृश्य; 2 - पुंकेसर के साथ कोरोला; 3 - आरेख; बी - थ्रेड-लीव्ड वेरोनिका (वेरोनिकाफिलोलिया): 4 - बॉक्स; 5 - बीज; बी - टॉडफ्लैक्स (लिनेरिया वल्गरिस): 6 - सामान्य दृश्य; 7 - एक फूल का आरेख; जी - बैंगनी फॉक्सग्लोव (डिजिटलिस पुरपुरिया): 8 - फूल; 9 - अनुदैर्ध्य खंड में (4 में से 2 पुंकेसर दिखाई दे रहे हैं); 10 - पुंकेसर; डी - अजगर का चित्रउद्यान (एंटीरिनम माजुस), पुंकेसर के साथ ऊपरी होंठ; ई - मुलीन (वर्बस्कम), फूल आरेख

व्हिस्क सही हो सकता है - मुलीन (वर्बस्कम);असमान ब्लेड और एक ट्यूब के साथ - वेरोनिका (वेरोनिका);बिना स्पर के दो-होंठ - मैरिएननिक (मेलमपाइरम);एक प्रेरणा के साथ दो होंठ - अलसी (लिनेरिया)।कुछ प्रजातियों में बड़े, चमकीले रंग के खंड होते हैं, जैसे कि इवान दा मरिया। अधिक बार कोरोला ट्यूब में फिलामेंट्स द्वारा जुड़े 4 पुंकेसर का एक एंड्रोसीम होता है, उनमें से 2 दूसरों की तुलना में लंबे होते हैं; androecium 5 पुंकेसर से हो सकता है, जैसा कि in मुलीन (वर्बस्कम)।कभी-कभी फूलों में केवल 2 पुंकेसर होते हैं, उदाहरण के लिए वेरोनिका (वेरोनिका)। Gynoecium cenocarpous, में 2 जुड़े हुए कार्पेल होते हैं। अंडाशय - ऊपरी, द्विनेत्री, कई बीजांडों के साथ। शैली एक कैपिटेट या दो-पैर वाले कलंक के साथ समाप्त होती है। फल एक खुला डिब्बा है। एंडोस्पर्म के साथ बीज। इन्फ्लोरेसेंस बॉट्रीकस होते हैं, शायद ही कभी सिमोस। Norichnikovye - एंटोमोफिलस पौधे। टॉडफ्लैक्स के फूलों का दो लिपों वाला कोरोला विशेष रूप से बड़े कीड़ों द्वारा परागण के लिए अनुकूलित होता है। कीड़े अपने वजन के साथ निचले होंठ को मोड़ते हैं और कोरोला ट्यूब के नीचे स्थित अमृत तक पहुंच प्राप्त करते हैं।

उदाहरण के लिए, नोरिचनिकोविये में सजावटी पौधे हैं गार्डन स्नैपड्रैगन (एंटीरहिनम माजुस)मूल रूप से स्पेन से।

Norichnikovye में पाए जाने वाले जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों में से: कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स (डिजिटिस), सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड्स (टॉडफ्लैक्स), स्टेरॉयड और ट्राइटरपीन सैपोनिन, नेफ्थोक्विनोन, एन्थ्राक्विनोन, ऑरोन और इरिडोइड्स।

कार्डियक ग्लाइकोसाइड युक्त एक प्रसिद्ध औषधीय पौधा है बैंगनी फॉक्सग्लोव (डिजिटलिस purpyrea)।बढ़ना-

यह वैज्ञानिक चिकित्सा में हृदय संबंधी गतिविधि के विकारों के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस जीनस की दवाओं और अन्य प्रजातियों के निर्माण में उपयोग किया जाता है।

ऑर्डर लैमियासी (लैमियल्स)

आदेश 3 परिवारों को एकजुट करता है; आइए हम लैमियासी के सबसे आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण परिवार की विशेषता बताते हैं।

परिवार लैमियासी (लैबियाटे), या लैमियासी

यह एक काफी बड़ा परिवार है, जो लगभग 5500 प्रजातियों और 200 पीढ़ी को एकजुट करता है। वितरण बहुत व्यापक है, लेकिन भूमध्य सागर में इसकी प्रजातियों का सबसे अधिक प्रतिनिधित्व किया जाता है। जीवन रूप: जड़ी-बूटियाँ, झाड़ियाँ और झाड़ियाँ (चित्र। 8.15)। सभी लेबिअल्स को 4-पक्षीय तने और विपरीत पत्ती व्यवस्था की विशेषता होती है। पत्तियां आमतौर पर सरल, पूरी, बिना स्टिप्यूल के होती हैं। फूल उभयलिंगी, जाइगोमोर्फिक हैं। पेरियनथ हमेशा डबल होता है। कैलेक्स - संयुक्त-छिद्रित, 5-दांतेदार, नियमित या अनियमित। कोरोला - संयुक्त-पंखुड़ी, आमतौर पर दो-लिपटे। केवल कुछ लेबियाल में लगभग नियमित कोरोला होता है (उदाहरण के लिए, पुदीना)। निचले होंठ का बड़ा मध्य लोब परागण करने वाले कीड़ों के लिए एक प्रकार का लैंडिंग स्थल है। एंड्रोकियम में आमतौर पर 4 पुंकेसर होते हैं जो तंतु द्वारा कोरोला ट्यूब से जुड़े होते हैं। पश्च पुंकेसर का जोड़ा आमतौर पर पूर्वकाल के जोड़े से छोटा होता है। कभी-कभी पश्च पुंकेसर कम हो जाते हैं (स्टैमिनोड्स), तो फूल में उनकी संख्या 2 (ऋषि) होती है। कोरोला ट्यूब के अंदर आमतौर पर एक बालों वाली अंगूठी होती है - अमृत की रक्षा के लिए एक उपकरण। Gynoecium cenocarpous, 2 कार्पेल के साथ। कार्पेल आधे में विभाजित हो गए

अनुदैर्ध्य विभाजन, जिसके कारण ऊपरी अंडाशय 4-कोशिका वाला और 4-लोब वाला हो जाता है। प्रत्येक घोंसले में एक अंडाकार होता है। अंडाशय के लोब के आधार से, एक कांटेदार कलंक वाला एक स्तंभ निकलता है। अंडाशय के आधार पर एक अमृत डिस्क होती है। लेबिअल्स का फल एक कोइनोबियम है, जो 4 अखरोट जैसे लोब (एरिमा) में टूट जाता है। कैलेक्स हमेशा फलों के साथ रहता है, और कभी-कभी बढ़ता है।

चावल। 8.15.लैमियासी:

ए - घास का मैदान ऋषि (साल्विया प्रेटेंसिस): 1 - उपस्थिति, 2 - एक फूल का अनुदैर्ध्य खंड जिसमें कीट बाँझ एथेर घोंसलों पर दबाव डालते हैं; 3 - कोएनोबिया का फल; 4 - आरेख; बी - पुदीना (मेंथा पिपेरिटा); 5 - पुदीना फूल; बी - बहरा बिछुआ या सफेद जंगल (लैमियम एल्बम): 6 - फूल; 7 - अनुदैर्ध्य खंड में फूल; 8 - फूल आरेख

बीज अक्सर बिना भ्रूणपोष के। इन्फ्लोरेसेंस - जटिल, सिमोस। लैमियासी - क्रॉस-परागणित एंटोमोफाइल; उनमें से कुछ में पर-परागण के लिए विशेष अनुकूलन हैं। ये अनुकूलन ऋषियों में सबसे उत्तम हैं, जिनके विशेष पुंकेसर में एक विशेष लीवर उपकरण होता है। यह तब काम करता है जब एक कीट (मधुमक्खी, भौंरा) अपने सिर को कोरोला ट्यूब में चिपका देती है: परागकोश का घोंसला कीट की पीठ से टकराता है और पराग उस पर गिर जाता है। कीट इसे दूसरे फूल के स्त्रीकेसर के वर्तिकाग्र पर भी वहन करता है।

लैमियासी परिवार के पौधों को आवश्यक तेलों की उपस्थिति की विशेषता होती है जो विभिन्न ग्रंथियों में जमा होते हैं। माइक्रोस्कोप के तहत इन ग्रंथियों की संरचना इन पौधों की नैदानिक ​​​​विशेषता है। आवश्यक तेलों के अलावा, उनमें di- और triterpenoids, saponins, polyphenols, iridoids, quinones और Coumarins होते हैं।

मिंट (मेप्था)। जंगली टकसाल प्रजातियां समशीतोष्ण जलवायु की विशेषता हैं और आर्द्र आवासों में आम हैं।

पेपरमिंट (एम। पिपेरिटा) आवश्यक तेल की संरचना में मूल्यवान टेरपेनॉयड मेन्थॉल युक्त सबसे महत्वपूर्ण संस्कृति है। उत्तरार्द्ध कई दवाओं का हिस्सा है, और इसका व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में भी उपयोग किया जाता है।

ऋषि (साल्विया)।जीनस ऋषि की लगभग 700 प्रजातियां हैं। इसके प्रतिनिधियों को अपेक्षाकृत शुष्क आवासों में वितरित किया जाता है। दवा में प्रयोग किया जाता है औषधीय ऋषि (एस। ऑफिसिनैलिस);इसके आवश्यक तेल का जीवाणुनाशक प्रभाव होता है।

तालिका का अंत

पुदीने के अलावा ऐसे मसालेदार लेबियल जैसे अजवायन (Origanum vulgare), अजवायन के फूल (थाइमस वल्गेरिस)और आवश्यक तेल संयंत्र लैवेंडर (Lavandula angustifolia = L. वेरा)- कई परफ्यूम और कोलोन का एक महत्वपूर्ण घटक।

लैबियेट्स में व्यापक खरपतवार भी हैं, उदाहरण के लिए, एक बहुत प्रसिद्ध पौधा बहरा बिछुआ,या सफेद भेड़ का बच्चा (लैटियट अल्बट),जिसकी पत्तियाँ बिछुआ परिवार के चुभने वाले बिछुआ के पत्तों के समान होती हैं।

औषधीय महत्व वाले लेबिअल्स के बीच, आवेदन पाता है मदरवॉर्ट (लियोनुरस कार्डियाका),जिस जड़ी बूटी से शामक क्रिया और रक्तचाप कम करने वाली औषधियां प्राप्त होती हैं। जड़ों का काल्पनिक प्रभाव होता है बाइकाल खोपड़ी (स्कुटेलारिया बैकलेंसिस), और हेमोस्टैटिक - फूल नशीला हरलिप (लागोचिलस इनब्रियन)मध्य एशिया से।

उपवर्ग क्षुद्रग्रह (क्षुद्रग्रह)

उपवर्ग में 5 आदेश, 13 परिवार, लगभग 1400 पीढ़ी और 30 हजार प्रजातियां शामिल हैं। एक ही क्रम के सभी पौधों के 90% सहित, सबसे अधिक परिवार कंपोजिट। यह द्विबीजपत्री पौधों का एक अति विशिष्ट समूह है जिसमें इंटरपेटलस कोरोला और 2 फ्यूज़्ड कार्पेल का निचला अंडाशय होता है।

एस्ट्रोकलर ऑर्डर (एस्टरलेस)

आदेश में केवल एक परिवार शामिल है - समग्र (एस्टर)। टोकरियों में फूलों की प्रकृति और दूधिया रस के निर्माण के आधार पर, परिवार में 2 उप-परिवार शामिल हैं (चित्र 8.16):

चावल। 8.16.मिश्रित:

1 - नीले कॉर्नफ्लावर की उपस्थिति (सेंटॉरिया सायनस); फूलों के प्रकार: 2 - कीप के आकार का; 3 - ट्यूबलर; 4 - ईख; 5 - झूठी जीभ; 6 - एक ट्यूबलर फूल का आरेख; फल: 7 - श्रृंखला के achenes (Bidens); 8 - सूरजमुखी achene (हेलियनथस anunus)

1. रीड सबफ़ैमिली - लैक्टैकोइडे (Cichoroideae,या लिगुलिफेरा),जिसमें टोकरियों के सब फूल सरकण्डे हों; दूधिया रस है।

2. उपपरिवार ट्यूबलर (क्षुद्रग्रह,या ट्यूबलिफेरे)- टोकरियों में, फूल केवल ट्यूबलर, ट्यूबलर और स्यूडोलिंगुअल और ट्यूबलर और फ़नल के आकार के होते हैं; दूधिया रस अनुपस्थित है।

परिवार Asteraceae (समग्र, या Asteraceae)

एक विशाल परिवार, जिसमें 24 हजार से अधिक प्रजातियां शामिल हैं, लगभग 1200 प्रजातियों में एकजुट हैं। प्रजातियों की संख्या के मामले में, समग्र ऑर्किड के बाद दूसरे स्थान पर है। वे पूरे विश्व में, सभी जलवायु क्षेत्रों में, उष्णकटिबंधीय वाले तक वितरित किए जाते हैं। जीवन रूप: जड़ी-बूटियाँ, झाड़ियाँ, झाड़ियाँ, कभी-कभी बेलें, शायद ही कभी पेड़ (चित्र 8.16 देखें)। समग्र समशीतोष्ण जलवायु मुख्य रूप से शाकाहारी बारहमासी और झाड़ियाँ हैं, उनमें से कई वार्षिक हैं। पत्ती की व्यवस्था वैकल्पिक है, शायद ही कभी विपरीत। बिना शर्त के सरल, संपूर्ण या विच्छेदित पत्तियां। फूल उभयलिंगी या द्विअर्थी, कभी-कभी बाँझ, एक्टिनोमोर्फिक या जाइगोमोर्फिक। कैलेक्स संशोधित (पप्पूदांत, बाल, बाल, तराजू, आदि), लेकिन अनुपस्थित भी हो सकते हैं। पप्पू तुम सिंहपर्णी (तारैक्सकम)एक लम्बी achene टोंटी के शीर्ष पर कई बालों का एक विमान है। पर अनुक्रम (बिडेंस)पप्पू को कपड़े या जानवरों के बालों से चिपके हुए 2-3 ब्रिसल्स द्वारा दर्शाया जाता है। कोरोला 5-सदस्यीय, विभिन्न आकृतियों के सहानुभूतिपूर्ण: ट्यूबलर, फ़नल के आकार का, दो होंठों वाला या जीभ के रूप में। पुंकेसर 5, तंतु द्वारा कोरोला ट्यूब से जुड़े होते हैं। परागकोश अपने पार्श्व किनारों के साथ एक ट्यूब में विकसित होते हैं, जिसके अंदर मूसल की एक शैली गुजरती है। गाइनोइकियम में 2 जुड़े हुए कार्पेल होते हैं, एक शैली जिसमें 2 स्टिग्मा होते हैं। अंडाशय अवर, एककोशिकीय। फल एक बीज है। एंडोस्पर्म के बिना बीज। अक्सर दूध देने वाले होते हैं, और एक अतिरिक्त

स्टेम - इनुलिन। अधिकांश कंपोजिट कीट परागणक हैं, लेकिन एपोमिक्सिस भी आम है। पुष्पक्रम - विभिन्न प्रकार की टोकरियाँ। टोकरी कंपोजिट के प्राथमिक पुष्पक्रम हैं, जो बदले में, अक्सर जटिल पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। टोकरियाँ 2 प्रकार की होती हैं:

1) एक जैसे फूलों से(केवल ईख के फूलों से - उदाहरण के लिए, सिंहपर्णी में; या केवल ट्यूबलर फूलों से - उदाहरण के लिए, तानसी में);

2) अलग-अलग फूलों सेट्यूबलर और झूठी-भाषी (उदाहरण के लिए, सूरजमुखी में; ट्यूबलर और फ़नल के आकार का (नीले कॉर्नफ्लावर में)।

जैविक रूप से, टोकरी फूल से मेल खाती है और एक आवरण (अधिक या कम पत्तियों की) से घिरी होती है। ब्रैक्ट्स से बने इनवॉल्यूक्र्स कार्यात्मक रूप से कैलेक्स के अनुरूप होते हैं और आकार में विविध होते हैं, पत्रक की पंक्तियों की संख्या आदि। प्रसव के समय बर्डॉकया बर्डॉक (आर्कटियम)वे कांटों से लैस होते हैं जो कपड़े या जानवरों के बालों से चिपके रहते हैं, जो फल को फैलाने में मदद करते हैं।

द्वितीयक चयापचय के पदार्थों को कंपोजिट से अलग किया गया था: सेसक्विटरपेन्स, ट्राइटरपीन सैपोनिन, एल्कलॉइड, कौमारिन और फ्लेवोनोइड्स।

मानव जीवन में, Compositae पर्याप्त पाते हैं विस्तृत आवेदनकई दिशाओं में:

1. सजावटी पौधे। दुनिया भर में ख्याति प्राप्त की गुलदाउदी (गुलदाउदी)और डहलिया (डाहलिया)।गुलदाउदी जापान का राष्ट्रीय फूल है: इसकी छवि इस देश के हथियारों और मुहरों के कोट पर है। टोकरियों से गुलदाउदी सिनेरिलिस्टनाया (Ch.. cinerariifolium)तथाकथित डालमेटियन पाउडर बनाया, जो विभिन्न घरेलू कीड़ों के खिलाफ लड़ाई में बहुत प्रभावी है।

2. औषधीय पौधे। उनमें से सबसे प्रसिद्ध कैमोमाइल (कैमोमिला)या मैट्रिकारिया रिकुटिटा)ऐसी तैयारी जिनमें से एक जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। दलदली कुशवीड (ग्नफेलियम अल्लिगिनोसम)पेट के अल्सर के लिए उपयोग किया जाता है। से गेंदा (कैलेंडुला ऑफिसिनैलिस)रिंसिंग के लिए एक लोकप्रिय टिंचर बनाएं, साथ ही एक मरहम भी। विभिन्न घावों के लिए एक होम्योपैथिक उपचार अर्निका टिंचर है, जो एक यूरोपीय पर्वतीय प्रजाति के टोकरियों और प्रकंदों से बनाया जाता है। माउंटेन अर्निका (अर्निका मोंटाना)।"सिटवार बीज" - छोटी टोकरियाँ वर्मवुड (आर्टेमिसिया सिना)मध्य एशिया के अर्ध-रेगिस्तान से, सैपोनिन में समृद्ध हैं और एक कृमिनाशक के रूप में उपयोग किए जाते हैं। घास वर्मवुड (आर्टेमिसिया एबिन्थियम),कड़वाहट युक्त प्रयोग किया जाता है

एक भूख उत्तेजक के रूप में। पत्तियाँ कोल्टसफ़ूट (तुसिलागो फ़ारफ़ारा)एक सक्रिय expectorant के रूप में जाना जाता है।

3. सब्जी और तेल के पौधे। क्या यह महत्वपूर्ण है सूरजमुखी (हेलियनथस एनुस),जिससे तेल निकाला जाता है। कुछ घरेलू किस्मों में, टोकरियों का व्यास 60-65 सेमी तक पहुंच सकता है, और तेल की मात्रा 60% तक हो सकती है।

कुचली हुई जड़ों का उपयोग सबसे प्रसिद्ध कॉफी विकल्प या इसके अतिरिक्त के रूप में किया जाता है। चिकोरी (सिचोरियम इंटीबस)।चमकीले नीले सिरों वाला यह पौधा आमतौर पर कचरे वाले स्थानों और विशेष रूप से रेलवे के किनारे उगता है।

4. रबड़ के पौधे। दूधिया रस में बहुत अधिक रबर पाया जाता है कॉक्साघिज़ (तराहसुम कोक-सघिज़)और ताऊ-सघिज़ (स्कोरज़ोनेरा ताऊ-सघिज़)।मेक्सिको में, इन उद्देश्यों के लिए, संस्कृति में पेश किया गया गयुले (पार्थेनिम अर्जेन्टैटम)।वर्तमान समय में रबर युक्त एस्टेरसिया का कोई महत्व नहीं है। शहतूत और यूफोरबिया परिवारों से रबर के पेड़ों की उत्पादकता बहुत अधिक है, और इसके अलावा, सिंथेटिक रबर की भूमिका बढ़ रही है।

कक्षा एकल (मोनोकोटाइलडोन, या लिलियोप्सिडा)

इस वर्ग को 4 उपवर्गों में विभाजित किया गया है और इसमें 37 आदेश, 122 परिवार, लगभग 3100 पीढ़ी और 63 हजार प्रजातियां शामिल हैं।

उपवर्ग Liliidae (लिलिडे)

मोनोकॉट्स का सबसे बड़ा उपवर्ग: इसमें 21 ऑर्डर, 96 परिवार, लगभग 2700 जेनेरा और 56 हजार से अधिक प्रजातियां शामिल हैं।

ऑर्डर लिलियाल्स (लिलियालेस)

लिली परिवार (लिलियासी)

तालिका का अंत

परिवार में 10 पीढ़ी और लगभग 470 प्रजातियां शामिल हैं। वे मुख्य रूप से पश्चिमी और के समशीतोष्ण क्षेत्रों में वितरित किए जाते हैं पूर्व एशियाऔर हिमालय में। जीवन रूप: बारहमासी शाकाहारी बल्बनुमा पौधे (चित्र। 8.17)। लिलियासी - भूमिगत अंग के चरण में सर्दियों में जियोफाइट्स - बल्ब, जहां नवीकरणीय कलियां स्थित होती हैं। बल्बों की संरचना काफी विविध है: वे वार्षिक या बारहमासी हो सकते हैं। वार्षिक बल्बों में, ब्रूड बल्ब पत्तियों की धुरी में बनते हैं। अधिकांश बल्बों में विशेष पीछे हटने वाली (सिकुड़ाई) मोटी जड़ें होती हैं। ये जड़ें, जब सूख जाती हैं, छोटी हो जाती हैं और बल्ब को काफी गहराई तक खींच लेती हैं। कई प्रतिनिधि पंचांग हैं। पेड़ों पर पत्ते खिलने से पहले ही वे जल्दी वसंत ऋतु में वनस्पति, फूल और फलने के चरणों से गुजरते हैं। पत्ता व्यवस्था - अगला; पत्तियाँ सरल रैखिक होती हैं। फूलों के तने पत्तेदार या पत्ती रहित (फूल तीर) हो सकते हैं। फूल उभयलिंगी,

चावल। 8.17.लिली। हंस प्याज पीला (गगे लुटिया):

1 - पौधे का सामान्य दृश्य;

2 - फूल; 3 - शीट के ऊपर; 4 - खंड में बल्ब

एक्टिनोमोर्फिक, एक साधारण कोरोला के आकार का पेरिंथ के साथ, जिसमें 2 मंडलियों में व्यवस्थित 6 मुक्त या जुड़े हुए पत्रक होते हैं। Androecium में 2 वृत्तों में 6 पुंकेसर होते हैं। गाइनोइकियम कोएनोकार्पस है, जो 3 कार्पेल द्वारा बनता है। अंडाशय श्रेष्ठ, अनेक बीजांडों वाला, वर्तिकाग्र तीन-पैर वाला। फल एक खुला डिब्बा है। लिली - कीट परागण वाले पौधे। उनके पुष्पक्रम आमतौर पर रेसमेम्स या एकल फूल होते हैं। लिली की रासायनिक संरचना समृद्ध नहीं है: पॉलीसेकेराइड, एल्कलॉइड।

लिली के बीच, कई खेती वाले प्राचीन सजावटी पौधे हैं: ये विभिन्न हैं लिली (लिलियम), हेज़ल ग्राउज़ (फ्रिटिलारिया), कई किस्में ट्यूलिप (तुलिरा)।कुछ लिली और ग्राउज़ के बल्ब पूर्वी एशिया में सब्जियों के रूप में उपयोग किए जाते हैं, और ट्यूलिप बल्ब, शर्करा और स्टार्च से भरपूर, कई जंगली जानवरों द्वारा खाए जाते हैं। फूल और बल्ब सफेद लिली (एल। कैंडिडम)और ब्रिंडल (एल टिग्रीनम)लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

आदेश Amaryllis- रंग (Amaryllidales)

प्याज परिवार (आशासी)

परिवार में 32 पीढ़ी और लगभग 750 प्रजातियां शामिल हैं; उत्तरी गोलार्ध में सबसे बड़ा वितरण है। जीवन रूप: शाकाहारी बल्बनुमा या प्रकंद बारहमासी, कभी-कभी पंचांग। पत्तियां आमतौर पर एक बेसल रोसेट, पेटियोलेट, संकीर्ण, रैखिक या फिस्टुलेट में एकत्र की जाती हैं। पेरिंथ सरल कोरोला या कैलेक्स (झिल्लीदार), 6-सदस्यीय, 2 मंडलियों में। पुंकेसर 6, आमतौर पर पेरिंथ के साथ जुड़े होते हैं। Gynoecium - 3 जुड़े हुए कार्पेल का सेनोकार्पस। अंडाशय - ऊपरी, 3- या 1-स्थानीय जिसमें कई बीजांड होते हैं। शैली एक, कलंक संपूर्ण। फल एक सेनोकार्प है: अक्सर एक उद्घाटन बॉक्स। बीज छोटे होते हैं, जिनमें भ्रूणपोष होता है। फूल आने से पहले के फूल एक फिल्म के मामले में संलग्न हैं। पुष्पक्रम छितराया हुआ होता है, जो पत्ती रहित अंकुर के शीर्ष पर स्थित होता है - एक फूल तीर। फूल कीड़ों को आकर्षित करने के लिए अमृत पैदा कर सकते हैं, जो पार-परागण को प्रोत्साहित करते हैं। प्याज के लिए, "जीवित जन्म" विशेषता है, जब पुष्पक्रम में, पेडीकल्स के आधार पर, छोटे बल्ब बनते हैं। गिरने और जड़ने से, ये बल्ब सामान्य रूप से विकसित पौधे देते हैं। ऐसा "जीवित जन्म" बहुत विशिष्ट है, उदाहरण के लिए, के लिए इमानदारी से का (Allit sativut),जो लगभग कभी बीज द्वारा पुनरुत्पादित नहीं करता है।

प्याज के पौधों का एक विशिष्ट लक्षण बल्बों की हरी पत्तियों और तराजू में दूधिया रस (लेटेक्स) के साथ संयुक्त लैक्टिफर्स की उपस्थिति है। कई प्याज में सभी ऊतकों में वाष्पशील पदार्थ होते हैं। लहसुन का तेल(या इसके करीब) सल्फर युक्त यौगिकों (डायल डाइसल्फ़ाइड और डायलिल ट्राइसल्फ़ाइड) के साथ, जो विशिष्ट प्याज या लहसुन के स्वाद और गंध के साथ-साथ विटामिन, विशेष रूप से विटामिन सी का निर्धारण करते हैं। इसके अलावा, प्याज में स्टेरायडल सैपोनिन पाए जाते हैं।

प्याज (चित्र 8.18) की खेती प्राचीन काल से भोजन और औषधीय पौधों के रूप में की जाती रही है: प्याज (A.cepa), लहसुन (A. sativum), लीक (A.porrum), लीक (A.fistulosum).

चावल। 8.18.प्याज। प्याज (एलियम सेपा):

1 - फूल वाला पौधा;

2 - बिना फूल वाला पौधा; 3 - फल; 4 - फूल

आदेश शतावरी (शतावरी)

शतावरी के आदेश में 8 छोटे परिवार शामिल हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध घाटी, सुई और शतावरी के लिली हैं।

लिली-ऑफ-द-वैली परिवार (Convallariaceae)

परिवार में 23 प्रजातियां हैं, जो 230 प्रजातियों को एकजुट करती हैं। घाटी के लिली विशेष रूप से उत्तरी गोलार्ध में विशेष रूप से आम हैं। जीवन रूप: बारहमासी प्रकंद जड़ी बूटी। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है। पत्तियां सरल होती हैं, धनुषाकार शिराओं के साथ, सीधे प्रकंद से निकल सकती हैं या पूरे तने के साथ वैकल्पिक रूप से स्थित हो सकती हैं। फूल - उभयलिंगी, एक्टिनोमोर्फिक, आमतौर पर मध्यम आकार के। पेरिंथ सरल कोरोला या कैलीक्स, आमतौर पर 3-सदस्यीय, शायद ही कभी 2-सदस्यीय या 4-सदस्यीय। पेरियनथ सेगमेंट कमोबेश फ्यूज्ड या लगभग फ्री। पुंकेसर आमतौर पर 6, कम अक्सर 4. Gynoecium cenocarpous, 3 से जुड़े, कम अक्सर 2 कार्पेल। अंडाशय सुपीरियर, कॉलम वन। अंडाशय में घोंसलों की संख्या और कलंक की संख्या कार्पेल की संख्या के अनुरूप होती है। पुष्पक्रम रेसमोस। फल अक्सर कुछ बीजों वाला रसदार बेरी होता है। एंडोस्पर्म के साथ बीज। अक्सर, चींटियों को आकर्षित करने वाले बीजों पर संरचनाएं दिखाई देती हैं। परागण क्रॉस है।

घाटी के लिली के सक्रिय तत्व कार्डिनोलाइड्स के समूह से कार्डियक ग्लाइकोसाइड हैं, साथ ही स्टेरॉयड सैपोनिन भी हैं। परिवार का क्लासिक प्रतिनिधि - घाटी की मई लिली (Convallaria tajalis)(चित्र 8.19), यूरोपीय जंगलों में एक आम पौधा

चावल। 8.19.घाटी की कुमुदिनी। घाटी की मई लिली (Convallaria majalis):

1 - पौधे का सामान्य दृश्य; 2 - फल-जामुन; 3 - फूल; 4 - एक खंड में फूल

रूस के कुछ हिस्सों। यह कार्डियोटोनिक (हृदय) दवाओं की तैयारी में वैज्ञानिक चिकित्सा में आवेदन पाता है।

आदेश अनाज (Poals)

आदेश में एक एकल घास परिवार शामिल है। पारिवारिक अनाज (ग्रामीने, या रोसेई)

अनाज एक काफी बड़ा परिवार है, जिसमें 900 जेनेरा और लगभग 11 हजार प्रजातियां शामिल हैं। वे दुनिया भर में वितरित किए जाते हैं, लेकिन घास के मैदानों, मैदानों, प्रैरी और सवाना पर हावी हैं। जीवन रूप: बारहमासी, शायद ही कभी वार्षिक जड़ी-बूटियाँ, लेकिन बारहमासी प्रकंद प्रजातियाँ प्रबल होती हैं। लकड़ी के तने (20-40 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाले) के साथ पौधे (उदाहरण के लिए, बांस) होते हैं, लेकिन माध्यमिक विकास के बिना, क्योंकि सभी मोनोकॉट्स में कैंबियम की कमी होती है। परिवार के लगभग सभी प्रतिनिधियों का तना एक बेलनाकार पुलिया है जिसमें अच्छी तरह से परिभाषित नोड्स और खोखले इंटर्नोड्स होते हैं जिनके आधार पर इंटरकलरी मेरिस्टेम होता है। इंटर्नोड्स और (शायद ही कभी) इंटर्नोड्स के कोर पैरेन्काइमा (मकई, गन्ना) से भरे होते हैं। पत्ती की व्यवस्था वैकल्पिक है, दो-पंक्ति, शायद ही कभी तीन-पंक्ति। पत्तियां सरल, सीसाइल, रेखीय या संकीर्ण-लांसोलेट होती हैं जिसमें एक पत्ती म्यान होता है। पत्ती ब्लेड के आधार पर, अक्सर एक झिल्लीदार बहिर्गमन होता है जिसे जीभ, या लिगुला कहा जाता है। योनि इंटरकलरी मेरिस्टेम की रक्षा करती है, और यूवुला पानी को अंदर बहने से रोकता है।

फूल छोटे, अगोचर, दृढ़ता से कम, आमतौर पर उभयलिंगी, शायद ही कभी द्विअर्थी होते हैं, उदाहरण के लिए मकई (जिया)।

पेरियनथ सरल, कप के आकार का होता है; अधिकांश अनाजों में, पेरिंथ के बाहरी घेरे में 2 जुड़े हुए टीपल होते हैं। आंतरिक सर्कल में 2 गैर-संयुक्त पेलिकल्स (लॉडिक्यूल्स) होते हैं, जो फूल के दौरान सूज जाते हैं और निचले और ऊपरी तराजू को अलग कर देते हैं, जिससे फूल खिलता है। ऐसा माना जाता है कि ये एक पेरिंथ के अवशेष हैं। एकबीजपत्री के एंड्रोएशियम को पुंकेसर के 2 वृत्तों की उपस्थिति की विशेषता है; अनाज में, एक नियम के रूप में, बाहरी सर्कल के 3 पुंकेसर संरक्षित होते हैं। कम पुंकेसर हो सकते हैं (1 - सिन्ना में, 2 - सुगंधित स्पाइकलेट में); बांस और गन्ने में 6 पुंकेसर होते हैं, जिन्हें 2 हलकों में व्यवस्थित किया जाता है। गाइनोइकियम में 2 होते हैं, कम अक्सर - 3 जुड़े हुए कार्पेल के। शैली एक है, कलंक पिननेट है, अधिक बार दो-पैर वाले (बांस में - 3-लॉबेड)। अंडाशय श्रेष्ठ, एककोशिकीय, एक अंडाकार के साथ।

घास पवन-परागण वाले पौधे और पर-परागण हैं। फूलों को प्राथमिक पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है जो पूरे परिवार की बहुत विशेषता है - स्पाइकलेट्स, जो विभिन्न प्रकार (पैनिकल्स, ब्रश, कान या कान) के जटिल बोट्रिक पुष्पक्रम का आधार बनाते हैं। प्रत्येक प्राथमिक स्पाइकलेट में एक से लेकर कई फूल हो सकते हैं। इसमें एक अक्ष होता है, जिसके आधार पर 2 तराजू होते हैं - ऊपरी और निचले स्पाइकलेट तराजू। अक्सर निचला स्पाइकलेट ब्रिस्टली आउटग्रोथ के साथ समाप्त होता है - awns। स्पाइकलेट स्केल संशोधित पत्तियां हैं। अक्ष पर चमक के ऊपर फूल होते हैं, जिनकी संख्या वर्गीकरण के लिए महत्वपूर्ण है। अनाज का फल स्यूडोमोनोकार्पस है: एक कैरियोप्सिस, जिसमें, एक नियम के रूप में, झिल्लीदार पेरिकार्प बीज कोट के खिलाफ पूरी तरह से फिट बैठता है या इसके साथ फ़्यूज़ (चित्र। 8.20)। शायद ही कभी (कुछ उष्णकटिबंधीय बांसों में), फल बेरी जैसा होता है, जिसमें मांसल पेरिकारप और दृढ़ता से कम बीज कोट, या लिग्निफाइड पेरीकार्प के साथ अखरोट के आकार का होता है। अधिकांश बीज एंडोस्पर्म है। भ्रूण अपेक्षाकृत छोटा होता है।

इस परिवार के प्रतिनिधियों को आमतौर पर रेंगने वाले राइज़ोम या रूटिंग शूट का उपयोग करके वानस्पतिक प्रसार की विशेषता होती है।

अनाज की रासायनिक संरचना काफी विविध है। सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अनाज में भोजन के 3 मुख्य घटक होते हैं: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट। यह ऐसे पदार्थ हैं जो मानव पोषण (रोटी, अनाज, चीनी) में अनाज का असाधारण महत्व प्रदान करते हैं। सबसे पहले, इन पौधों में शामिल हैं: चावल (ओरिज़ा),जिसका वार्षिक संग्रह 500 मिलियन टन तक पहुंच गया; पीएसएच-

चावल। 8.20.अनाज। अनाज के फूल और स्पाइकलेट (योजना):

एक फूल; बी - तीन-फूल वाला स्पाइकलेट: 1 - एक जटिल पुष्पक्रम की धुरी (स्पाइक, पैनिकल, आदि); 2 - स्पाइकलेट अक्ष; 3 - निचले स्पाइकलेट तराजू; 4 - ऊपरी स्पाइकलेट तराजू; 5 - निचला लेम्मा; 6 - ऊपरी लेम्मा; 7 - लोडिक्यूल्स; 8 - गाइनोइकियम; 9 - पुंकेसर

निट्सा (ट्रिटिकम),जिसकी पैदावार 400 मिलियन टन से अधिक है; मकई (ज़िया मेस),सालाना लगभग 150 मिलियन टन अनाज उत्पादों का उत्पादन करते हैं। उनका अनुसरण किया जाता है: राई (Secale), जौ (Hordeum), जई (Avena), बाजरा (Panicum), गन्ना (Saccharum)।

अनाज में सैपोनिन, सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड, फेनोलिक एसिड, कौमारिन, फ्लेवोनोइड और टेरपेनोइड भी पाए जाते हैं, कभी-कभी एल्कलॉइड पाए जाते हैं। अनाज में बहुत महत्वपूर्ण चारा पौधे हैं: व्हीटग्रास (एग्रोपाइरॉन), फेस्क्यू (फेस्टुका), ब्लूग्रास (पोआ);उनका अनुसरण किया जाता है फॉक्सटेल (एलोपेकुरस), टिमोथी घास (फिलम)और आदि।

दवा में, विभिन्न खुराक रूपों के उत्पादन में, अनाज स्टार्च एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, मुख्य रूप से गेहूं, चावलऔर मक्का;कोलेरेटिक एजेंट के रूप में, मकई के फूलों के कलंक वाले स्तंभों का उपयोग किया जाता है।

एंजियोस्पर्म आधुनिक पौधों की दुनिया का सबसे उत्तम और सबसे असंख्य समूह हैं।

फूलों के पौधे विलुप्त शैवाल की एक मंडली से विकसित हुए, जिसने बीज फ़र्न को भी जन्म दिया। इस प्रकार, जिम्नोस्पर्म और एंजियोस्पर्म विकास की समानांतर शाखाएँ हैं, जिनका एक सामान्य पूर्वज है, लेकिन फिर एक दूसरे से स्वतंत्र रूप से विकसित हो रहे हैं। प्रथम पुष्पीय पौधों के अवशेष अर्ली क्रेटेशियस निक्षेपों में पाए जाते हैं।

मेसोज़ोइक युग के क्रेटेशियस काल के अंत से शुरू होकर, एंजियोस्पर्म पृथ्वी पर हावी होने लगते हैं, जिन्होंने जिम्नोस्पर्म सहित अन्य उच्च पौधों पर कई फायदे हासिल किए हैं। इसी अवधि में कीड़ों, पक्षियों और स्तनधारियों का सबसे बड़ा वितरण होता है, जो खाद्य श्रृंखलाओं, प्रजनन के लिए अनुकूलन और समान पर्यावरणीय परिस्थितियों में रहने से जुड़े होते हैं। एंजियोस्पर्म के जीवन रूपों का प्रतिनिधित्व पेड़ों, झाड़ियों या घासों द्वारा किया जाता है, जो सभी प्राकृतिक क्षेत्रों और जल घाटियों में भूमि पर उनकी सबसे बड़ी पारिस्थितिक प्लास्टिसिटी और वितरण को निर्धारित करता है। उनके मुख्य वानस्पतिक अंग जड़, तना और पत्ती हैं, जिनमें कई संशोधन हैं, जो संरचना और कार्य में सबसे विशिष्ट हैं।

एंजियोस्पर्म, जिम्नोस्पर्म की तरह, बीज द्वारा प्रजनन करते हैं, लेकिन उनके बीज पेरिकारप द्वारा संरक्षित होते हैं, जो उनके बेहतर संरक्षण और वितरण में योगदान देता है। और एक फूल की उपस्थिति - बीज प्रजनन का अंग, जो (सामान्य रूप से) एक नई पीढ़ी (प्रजनन) देता है, पौधों के इस विभाग को पौधे साम्राज्य के सबसे उच्च संगठित प्रतिनिधियों की स्थिति में रखता है।

फूलों के पौधों की रूपात्मक विविधता बहुत अधिक है। उनमें वनस्पति और जनन अंगों की संरचना सबसे बड़ी जटिलता तक पहुँचती है, ऊतकों को उच्च स्तर की विशेषज्ञता की विशेषता होती है।

फूल - पौधों का एकमात्र समूह जो जटिल बहु-स्तरीय समुदायों को बनाने में सक्षम है।

एंजियोस्पर्म को दो वर्गों में बांटा गया है - डायकोट और मोनोकोट।

एंजियोसेमेंस की विशिष्ट विशेषताएं (टीएल बोगडानोवा। जीव विज्ञान। असाइनमेंट और अभ्यास। विश्वविद्यालयों के लिए आवेदकों के लिए एक गाइड। एम।, 1991)

1. एक फूल की उपस्थिति।
2. एक अंडाशय और एक भ्रूण की उपस्थिति जो बीजांड और बीजों को बनाए रखती है।
3. हवा, कीड़े, पानी, पक्षियों द्वारा परागित।
4. मादा बहिर्गमन आर्कगोनिया के बिना एक आठ-कोर भ्रूण थैली है।
5. नर वृद्धि एक पराग कण (पराग) है जिसमें दो कोशिकाएं होती हैं - वनस्पति और जनन।
6. दोहरा निषेचन: एक शुक्राणु अंडे को निषेचित करता है, दूसरा - भ्रूण थैली का द्वितीयक (केंद्रीय) केंद्रक।
7. दोहरा निषेचन निम्नलिखित परिवर्तनों द्वारा पूरा किया जाता है: एक फल अंडाशय से बनता है, एक बीज अंडाकार (अंडाकार) से बनता है, एक बीज भ्रूण (द्विगुणित) युग्मनज से बनता है, और एक द्वितीयक भ्रूणपोष निषेचित माध्यमिक से बनता है केंद्रक
8. एंडोस्पर्म को एक ऊतक द्वारा गुणसूत्रों के ट्रिपलोइड सेट के साथ दर्शाया जाता है। यह एक साथ बीज भ्रूण के साथ बनता है, इसमें आरक्षित पोषक तत्व (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा) जमा होते हैं।
9. अंकुरण के दौरान, जैसे ही पानी बीज में प्रवेश करता है, यह फूलना शुरू हो जाता है, आरक्षित पदार्थ भ्रूण द्वारा अवशोषण के लिए उपलब्ध घुलनशील रूपों में चले जाते हैं। एंडोस्पर्म के आरक्षित पदार्थों का हिस्सा श्वसन एंजाइमों द्वारा टूट जाता है। जो भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक ऊर्जा (एटीपी के रूप में) को मुक्त करता है।
10. भ्रूणपोष कोशिकाओं के नाभिक की त्रिगुणितता, जो मातृ और पैतृक जीवों की वंशानुगत जानकारी ले जाती है, युवा पौधे की विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों में अनुकूलन क्षमता को बढ़ाती है।
11. बीज भ्रूण से एक स्पोरोफाइट (एक अलैंगिक द्विगुणित पीढ़ी) बढ़ता है, जिसे विभिन्न जीवन रूपों - घास (वार्षिक या बारहमासी), झाड़ी, पेड़, लियाना द्वारा दर्शाया जा सकता है। पौधे के किसी भी जीवन रूप में मुख्य अंग होते हैं - जड़, तना, पत्तियां और उनके संशोधन, साथ ही फूल, बीज, फल।

एकबीजपत्री वर्ग

"मोनोकॉट्स" वर्ग का नाम इस तथ्य के कारण है कि बीज के भ्रूण में एक बीजपत्र होता है। एकबीजपत्री निम्नलिखित तरीकों से द्विबीजपत्री से काफी भिन्न होते हैं: 1) रेशेदार जड़ प्रणाली, जड़ की एक प्राथमिक संरचना होती है (इसमें कोई कैंबियम नहीं होता है); 2) पत्तियाँ अधिकतर सरल, संपूर्ण, धनुषाकार या समानांतर शिरापरक होती हैं; 3) तने में संवहनी बंडल बंद होते हैं, तने की पूरी मोटाई में बिखरे होते हैं।

पारिवारिक अनाज (6 हजार से अधिक प्रजातियां)

परिवार का जीव विज्ञान: शाकाहारी पौधे (बांस के अपवाद के साथ)। तना सरल, कभी-कभी शाखित, बेलनाकार या चपटा होता है, जो नोड्स द्वारा अलग किया जाता है। अधिकांश पौधे इंटर्नोड्स में खोखले होते हैं, केवल नोड्स पर ऊतक से भरे होते हैं। ऐसे तने को कल्म कहा जाता है। पत्तियां रैखिक या लांसोलेट हैं, आधार पर एक म्यान के साथ। प्लेट में योनि के संक्रमण के बिंदु पर, एक प्रकोप होता है - एक जीभ, जिसका आकार अनाज के निर्धारण में एक संकेत है। फूल पीले-हरे, छोटे, पुष्पक्रम स्पाइकलेट्स में एकत्रित होते हैं, जो एक कान, ब्रश, पुष्पगुच्छ बनाते हैं। प्रत्येक स्पाइकलेट के आधार पर, स्पाइकलेट को कवर करने के लिए दो स्पाइकलेट स्केल जुड़े होते हैं। एक स्पाइकलेट में 2-5 फूल होते हैं। पेरियनथ में दो पुष्प तराजू, दो फिल्में होती हैं। उभयलिंगी फूल में तीन पुंकेसर और एक स्त्रीकेसर होता है जिसमें दो पिनाट स्टिग्मा होते हैं। कुछ मामलों में, 1-6 स्पाइकलेट और फूलों के तराजू होते हैं, 2-6, शायद ही कभी 40 पुंकेसर। फल एक अनाज (अखरोट या बेरी) है। आर्थिक महत्व: 1. गेहूं, राई, जौ, जई, मक्का, चावल, ज्वार, मोगर, गन्ना - अनाज, औद्योगिक फसलें (चीनी, शराब, बियर प्राप्त होती हैं)। 2. फेस्क्यू, ब्लूग्रास, टिमोथी - चारा घास। 3. ईख, बांस। तनों का उपयोग निर्माण में, कागज बनाने के लिए, ईंधन के रूप में किया जाता है। सजावटी फूलों की खेती में अनाज का व्यापक रूप से रेत, ढलानों को ठीक करने के लिए उपयोग किया जाता है। 4. रेंगना व्हीटग्रास, जंगली जई, बालियां, बरनी - मातम।

परिवार लिलियासी (लगभग 2800 प्रजातियां)

परिवार का जीव विज्ञान: एक-, दो- और बारहमासी जड़ी-बूटियाँ, झाड़ियाँ, झाड़ियाँ पेड़ों में। बारहमासी घास को बल्ब या राइज़ोम की उपस्थिति की विशेषता है। फूल उभयलिंगी, शायद ही कभी उभयलिंगी। पेरिएंथ ज्यादातर कोरोला के आकार का, कभी-कभी कैलेक्स के आकार का, ढीले या अपूर्ण रूप से जुड़े हुए पत्तों का होता है। पुंकेसर की संख्या टीपल्स की संख्या से मेल खाती है। एक मूसल। फल एक तीन-कोशिका वाला कैप्सूल या बेरी है। आर्थिक महत्व: 1. प्याज, लहसुन, शतावरी सब्जी फसलें हैं। 2. घाटी की लिली, मुसब्बर, हेलबोर - दवाओं के लिए कच्चा माल। 3. लिली, घाटी की लिली, ट्यूलिप, जलकुंभी - सजावटी फसलें।

वर्ग द्विबीजपत्री

द्विबीजपत्री का एक व्यवस्थित संकेत भ्रूण में दो बीजपत्रों की उपस्थिति है। द्विबीजपत्री की विशिष्ट विशेषताएं इस प्रकार हैं: 1) जड़ प्रणाली विकसित पार्श्व जड़ों के साथ निर्णायक है; 2) जड़ और तने की एक माध्यमिक संरचना होती है, एक कैम्बियम होता है; 3) एक खुले प्रकार के तने के संवहनी-रेशेदार बंडल, जो एकाग्र रूप से स्थित होते हैं; 4) पत्ते, सरल और यौगिक दोनों; 5) पांच- और चार-सदस्यीय प्रकार के फूल; 6) परिपक्व बीजों में भ्रूणपोष कई प्रजातियों में अच्छी तरह से व्यक्त किया जाता है: नाइटशेड, छाता, आदि। लेकिन फलियां, एस्टेरेसिया, आदि में। अन्य (उदाहरण के लिए, मटर, बीन्स, सूरजमुखी, खराब विकसित या पूरी तरह से अनुपस्थित हैं और आरक्षित पोषक तत्व सीधे भ्रूण के बीजपत्रों में स्थित होते हैं।

Rosaceae परिवार (लगभग 3 हजार प्रजातियां)

परिवार का जीव विज्ञान: उपोष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण जलवायु वाले देशों में आम है। फूल, पुष्पक्रम, फल और पत्तियों की संरचना में बहुत विविध। विशेषता- गाइनोइकियम और संदूक की एक अजीबोगरीब संरचना। उत्तरार्द्ध बढ़ने लगता है। कुछ पौधों की प्रजातियों में, स्त्रीकेसर के चारों ओर फूल के हिस्से आधार पर एक साथ बढ़ते हैं और एक मांसल कप, हाइपंथियम, फ्यूज्ड रिसेप्टेक के साथ बनाते हैं। डबल पांच-सदस्यीय पेरिएंथ वाले फूल, कई पुंकेसर, वे एक सर्कल में स्थित होते हैं (उनकी संख्या 5 का गुणक है), एक या अधिक पिस्टिल। अंडाशय श्रेष्ठ, अवर या मध्य। फल ड्रूप, नट, अक्सर झूठे या पूर्वनिर्मित होते हैं। कीट परागण वाले पौधे। आर्थिक महत्व: 1. गुलाब का फूल। फलों में बहुत सारा विटामिन सी, 1-8% चीनी, 2% तक स्टार्च, 1-5% नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ होते हैं। जड़ें टैनिन से भरपूर होती हैं। उनका उपयोग भोजन (दवाओं) और इत्र उद्योगों में किया जाता है। 2. गुलाब (poyaantovye, चाय), रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, सेब के पेड़, नाशपाती, पहाड़ की राख, बेर, चेरी, खुबानी, आड़ू, बादाम - सजावटी फसलें, भोजन, इत्र, औषधीय उद्योगों में उपयोग की जाती हैं।

फलियां परिवार (लगभग 12 हजार प्रजातियां)

परिवार जीव विज्ञान; तना सीधा, घुँघराला, रेंगता हुआ। पत्तियां स्टिप्यूल्स के साथ मिश्रित होती हैं। फूल की संरचना विशिष्ट है: 5 सेपल्स (3 + 2) का एक कैलेक्स, 5 पंखुड़ियों का एक कोरोला (पीछे - पाल, दो पार्श्व - पेश किया गया, दो निचला, ऊपरी भाग में जुड़ा हुआ - एक नाव)। पुंकेसर 10 (जिनमें से 9 एक साथ बढ़ते हैं और एक खुली नली बनाते हैं)। एक मूसल। अंडाशय सुपीरियर, एककोशिकीय। फल एक बीन है। कीड़ों द्वारा परागण। परिवार के प्रतिनिधियों का आर्थिक महत्व (एस्ट्रगलस, ऊंट का कांटा - झाड़ी, वीच, मटर, तिपतिया घास, अल्फाल्फा, बीन्स, सोयाबीन, ल्यूपिन): भोजन, चारा, मेलिफेरस, सजावटी पौधे। नोड्यूल बैक्टीरिया, हरी खाद के लिए धन्यवाद। ग्लाइकोसाइड्स (ग्लाइसीराइज़िन, क्यूमरिन, ओनोनिन) और एल्कलॉइड्स (साइटिसिन, स्पार्टीन) की सांद्रता के कारण भोजन और फ़ीड गुण कम हो जाते हैं। वे वनस्पति आवरण के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

सोलानेसी परिवार (लगभग 2200 प्रजातियां)

परिवार का जीव विज्ञान: जड़ी-बूटियाँ, कम बार झाड़ियाँ, झाड़ियाँ। बिना शर्त के वैकल्पिक छोड़ देता है। साधारण, पूरी या विच्छेदित प्लेट के साथ। फूल नियमित या अनियमित। कोरोला सहानुभूतिपूर्ण, ट्यूबलर। 5 पुंकेसर कोरोला ट्यूब से जुड़े होते हैं। पिस्टिल एक ऊपरी दो-कोशिका वाले अंडाशय के साथ, जिसमें कई होते हैं बीज रोगाणु. फूल उभयलिंगी हैं। कीट परागण वाले पौधे। फल एक बेरी या कैप्सूल (शायद ही कभी ड्रूप के आकार का) होता है। अधिकांश नाइटशेड में जहरीले अल्कलॉइड होते हैं, जिनका उपयोग दवाओं को प्राप्त करने के लिए छोटी खुराक में किया जाता है। आर्थिक महत्व: 1. नाइटशेड (ब्लैक नाइटशेड)। पत्तों से प्राप्त साइट्रिक एसिड, ड्रग्स, तंबाकू के बीज से - तंबाकू का तेल। 2. आलू, बैंगन, टमाटर, मिर्च। खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है। जेड बेलाडोना (बेलाडोना), स्कोपोलिया, डोप, ब्लैक हेनबैन - औषधीय पौधे।

क्रूसिफेरस परिवार (लगभग 2 हजार प्रजातियां)

परिवार का जीव विज्ञान: एक-दो-, बारहमासी जड़ी-बूटियाँ, नियमित पत्तियों वाली झाड़ियाँ, कभी-कभी एक रोसेट में एकत्र की जाती हैं। फूल उभयलिंगी होते हैं, रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। पेरियनथ डबल, चार सदस्यीय। बाह्यदलों और पंखुड़ियों को क्रॉसवाइज व्यवस्थित किया जाता है। पुंकेसर 6, जिनमें से 4 लंबे हैं, 2 छोटे हैं। एक मूसल। फल एक फली या फली है। बीज में 15-49.5% तेल होता है। आर्थिक महत्व: 1. जंगली मूली, चरवाहा का पर्स, खेत सरसों, पीलिया - मातम। 2. गोभी, मूली, शलजम, स्वेड - उद्यान फसलें। 3. सरसों, फलक - तिलहन। 4. लेवकोय, रात की सुंदरता, मटियोला - सजावटी पौधे।

फैमिली कम्पोजिट (लगभग 15 हजार प्रजातियां)

परिवार का जीव विज्ञान: वार्षिक और बारहमासी शाकाहारी पौधे, झाड़ियाँ, झाड़ियाँ, छोटे पेड़। बिना वजीफा के वैकल्पिक या विपरीत छोड़ देता है। एक विशिष्ट विशेषता टोकरी पुष्पक्रम है। व्यक्तिगत फूल टोकरी के समतल या उत्तल तल पर स्थित होते हैं। टोकरी में एक सामान्य आवरण होता है जिसमें संशोधित शिखर पत्ते होते हैं। विशिष्ट फूल उभयलिंगी होते हैं, एक निचले अंडाशय के साथ, जिसमें एक संशोधित कैलेक्स जुड़ा होता है, एक कोरोला रीड, ट्यूबलर, फ़नल के आकार का; रंग सफेद, नीला, पीला, नीला, आदि है। समान लिंग वाले फूल (नर या मादा) होते हैं, बाहरी फूल अक्सर बंजर होते हैं। 5 पुंकेसर होते हैं, वे धूल के कणों के साथ मिलकर एक ट्यूब में विकसित होते हैं, जिसके माध्यम से वर्तिकाग्र को धारण करने वाली शैली गुजरती है। फल बालों वाले गुच्छे, या झिल्लीदार मुकुट वाला एक साधारण एसेन होता है।

क्रॉस-परागण या आत्म-परागण

आर्थिक महत्व: 1. सलाद, कासनी, आटिचोक - खाद्य फसलें। 2. सूरजमुखी - तिलहन। 3. जेरूसलम आटिचोक चारे की फसल है। 4. डंडेलियन, वर्मवुड, उत्तराधिकार, यारो, कैमोमाइल - औषधीय पौधे। 5. डहलिया, गेंदा, गुलदाउदी - सजावटी पौधे, 6. थीस्ल स्परेज, कॉर्नफ्लावर, नीला, रेंगने वाली सरसों - खरपतवार बोएं।

टेबल। एंजियोस्पर्म विभाग (टीएल बोगडानोवा। जीवविज्ञान। असाइनमेंट और अभ्यास। विश्वविद्यालयों के आवेदकों के लिए एक गाइड। एम।, 1991)

टेबल। एंजियोस्पर्म विभाग के परिवारों की तुलनात्मक विशेषताएं ((टी.एल. बोगडानोवा। जीवविज्ञान। कार्य और अभ्यास। विश्वविद्यालयों के लिए आवेदकों के लिए एक गाइड। एम।, 1991)

एंजियोस्पर्म की पारिस्थितिकी

वर्तमान में, पृथ्वी पर हावी होने वाले एंजियोस्पर्म सबसे छोटे और सबसे अधिक पौधे हैं। उन्होंने उन जीवित परिस्थितियों में अपना विकासवादी मार्ग पारित किया जो मेसोज़ोइक और सेनोज़ोइक के अंत की विशेषता थी, जो कि आधुनिक के करीब के वातावरण में थी। इसलिए, उनकी संरचना और जीवन गतिविधि दुनिया के विभिन्न प्राकृतिक और जलवायु क्षेत्रों की पर्यावरणीय परिस्थितियों और विकसित होने वाले अधिक प्राचीन वनस्पतियों और जीवों के अनुरूप हैं। सभी पौधों में से, एंजियोस्पर्म प्राकृतिक आवास और कृषि स्थितियों दोनों में सबसे व्यापक रूप से वितरित किए जाते हैं। स्तनधारियों, पक्षियों, कीड़ों का विकास बड़े पैमाने पर फूलों के पौधों से जुड़ा हुआ है, और वे न केवल भोजन, एक दूसरे के लिए आवास हैं, बल्कि कई तरह से अस्तित्व और प्रजनन के साधन भी हैं। तो, रास्पबेरी के बीज बेहतर तरीके से अंकुरित होते हैं यदि वे इस पौधे के फल खाने वाले पक्षी के पाचन तंत्र से गुजरते हैं। शाकाहारी, घास खाते हुए, मिट्टी को अपने मलमूत्र से उर्वरित करते हैं, बनाते हैं बेहतर स्थितियांइन जड़ी बूटियों के जीवन के लिए। पराग और फूलों के अमृत पर भोजन करने वाले कीड़े पौधों के पार-परागण में योगदान करते हैं। लेकिन साथ ही, टिड्डियों के विशाल झुंड विशाल खेतों को नष्ट कर देते हैं; बकरियों के झुंड पूरी तरह से, जड़ों के साथ, नंगे बंजर भूमि छोड़कर, पौधों को खटखटाते हैं। प्रकृति में इस तरह की बातचीत के परिणामस्वरूप, किसी भी आबादी की संख्या बढ़ जाती है, और फिर तेजी से घट जाती है, जो समान रूप से टिड्डियों और बकरियों पर लागू होती है, क्योंकि वे स्वयं बाद में भोजन के बिना रहते हैं और मर जाते हैं।

एंजियोस्पर्म, जिम्नोस्पर्म के साथ मिलकर मानव आवास बनाते हैं - ये पृथ्वी के "हरे फेफड़े" हैं, यह हमारी प्रकृति की अखंडता, इसकी सुंदरता, मौलिकता है, यह आध्यात्मिक और में लोगों का भोजन और स्वास्थ्य है। शारीरिक भावना. हालांकि, जंगल की आग, वनों की कटाई, रौंदना, गैस प्रदूषण, विकिरण जोखिम, जल निकासी, बाढ़ ग्रह का चेहरा बदल देती है और मानव अस्तित्व के लिए खतरा पैदा करती है। वैज्ञानिक और तकनीकी क्रांति ने देश में अप्रत्याशित परिवर्तन लाए हैं प्रकृतिक वातावरण. कोला प्रायद्वीप का पारिस्थितिक संतुलन, उत्तर में टूमेन और झील के आसपास के क्षेत्र में गहरा गड़बड़ी है। बैकाल। हमारी आंखों के सामने अरल सागर और झील मर रहे हैं। बलखश। रूस के यूरोपीय भाग में टैगा को लगभग काट दिया। पृथ्वी के सभी लोगों और विशेष रूप से हमारे देश को यह याद रखना चाहिए, और अब भविष्य प्रत्येक व्यक्ति पर, प्रकृति के प्रति उसके दृष्टिकोण पर निर्भर करता है।

परिवारों की विशेषताएं

कक्षा मोनोटेड

4.1. उपवर्ग लिलीडे

4.1.1. लिलियासी परिवारलिलियासी परिवार प्राचीन लिलियाल्स क्रम में मुख्य और सबसे आदिम है, जिसमें मोनोकोटाइलडोनस वर्ग की विशिष्ट विशेषताएं सबसे स्पष्ट रूप से व्यक्त की जाती हैं। लिली-रंग की वर्गीकरण को उसके तार्किक निष्कर्ष पर नहीं लाया गया है। इसलिए, वैज्ञानिक और शैक्षिक साहित्य में लिलियासी परिवार की प्रजातियों की संरचना पर कोई सहमति नहीं है। लिली में दुनिया के विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में उगने वाले बारहमासी पौधों की लगभग 200 पीढ़ी और 4000 तक प्रजातियां शामिल हैं। हालांकि, यूरोप, एशिया, अफ्रीका और के अतिरिक्त उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में लिली सबसे आम हैं उत्तरी अमेरिका . वे समय-समय पर सूखे के साथ-साथ स्टेप्स और अर्ध-रेगिस्तानों में उपोष्णकटिबंधीय में विशेष रूप से असंख्य हैं। पहाड़ी क्षेत्रों में, लिली अल्पाइन घास के मैदानों के स्तर तक पहुँचती है। बेलारूस के प्राकृतिक वनस्पतियों में, 15 प्रजातियों में से 25 प्रजातियां हैं, लेकिन कई प्रकार की प्रजातियों का उपयोग सब्जी उगाने और सजावटी बागवानी में किया जाता है। परिवार में शाकाहारी पौधों का वर्चस्व है। हालाँकि, उष्ण कटिबंध में पेड़ जैसे होते हैं: ड्रेकेना (ड्रेकेना ड्रैगो), करनेरोसन युक्का (युक्का कार्नरोसाना), बैन्स एलो (एलो बैनेसी) और एक "जड़ी-बूटी का पेड़" - ऑस्ट्रेलियाई किंगिया (किंगिया ऑस्ट्रेलिया), आदि। कम आम हैं लता (मिर्जिफिलम - मायर्सिफिलम)। इंडोर लीफ रसीला एलो ट्री (ए। आर्बोरेसेंस) है, प्राकृतिक आवासों में, यह एक लकड़ी के पौधे का निवास स्थान बनाता है। अधिकांश लिली को पंचांग (प्याज - एलियम, लिली - लिलियम, ट्यूलिप - ट्यूलिपा), कॉर्म (कोलचिकम - कोलचिकम) या राइज़ोम (हेलेनिक - वेराट्रम, घाटी के लिली - कॉन्वेलारिया, शतावरी - शतावरी) की विशेषता वाले भूमिगत बल्बों के निर्माण की विशेषता है। ) शूटिंग के ये संशोधन गर्मी की गर्मी और सर्दी ठंड के दौरान नवीकरणीय कलियों के संरक्षण को सुनिश्चित करते हैं। हवाई तना सीधा, शायद ही कभी घुंघराले, पत्तेदार या पत्ती रहित होता है, जिसे फूल देने वाला तीर कहा जाता है। कम या ज्यादा मांसल, बिना बीज वाली पत्तियां; संकीर्ण, शायद ही कभी चौड़ा; समांतर या धनुषाकार शिरा के साथ संपूर्ण। पत्ती की व्यवस्था वैकल्पिक है, कौवा की आँख (पेरिस) में 4 - 10 पत्ते तने पर एक चक्कर बनाते हैं। फूल एकान्त, जैसे कोलचिकम, या असंख्य, जैसे घाटी के लिली। पुष्पक्रम बहुत विविध हैं: घबराहट (हेलेनिक), रेसमोस (एरेमुरस - एरेमुरस), कभी-कभी एक छाता (प्याज)। फूल एक्टिनोमोर्फिक, उभयलिंगी। पेरिंथ सरल है, जिसमें अक्सर छह मुक्त पत्ते होते हैं या एक लंबी ट्यूब में जुड़े होते हैं। पेरियनथ आमतौर पर कोरोला के आकार का होता है, कम बार, जैसा कि वैरीसेला की आंख में होता है, आठ टीपल्स में से चार बाहरी कैलीक्स सर्कल बनाते हैं। Androecium में 6, कभी-कभी 4 या 8 पुंकेसर होते हैं जो दो हलकों में व्यवस्थित होते हैं। तीन कार्पेल का गाइनोइकियम सिंकर्पस। स्टिग्मा आमतौर पर ट्यूलिप की तरह सेसाइल होता है। अंडाशय बेहतर, बहुत कम ही अर्ध-अवर; तीन-कोशिका वाले, कम अक्सर एक- या चार-कोशिका वाले, कई बीजांडों के साथ। फूल सूत्र: P 3+3 A 3+3 G (3) या P (3+3) A 3+3 G (3)। फल एक 3-कोशिका वाला कैप्सूल (प्याज) या बेरी (घाटी की लिली) है। एंडोस्पर्म के साथ बीज। अधिकांश मामलों में पौधों को कीड़ों द्वारा, शायद ही कभी हवा से, उष्ण कटिबंध में पक्षियों द्वारा परागित किया जाता है। लिलियासी महान आर्थिक महत्व के हैं। कई प्रकार के प्याज और शतावरी मूल्यवान सब्जी फसलें हैं। जीनस प्याज (एलियम) का प्रतिनिधित्व बल्बनुमा या प्रकंद पौधों द्वारा किया जाता है। बल्ब सरल (प्याज - ए। सेपा) और जटिल (लहसुन - ए। सैटिवम) हैं। पत्ते या तो चपटे होते हैं, जैसे पोरेया (ए। पोरम) और लहसुन, या ट्यूबलर, जैसे प्याज और प्याज (ए। फिस्टुलसम)। पुष्पक्रम एक छाता है, जो खिलने से पहले एक झिल्लीदार आवरण से ढका होता है, जो फूल वाले तीर पर स्थित होता है और इसमें 2000 तक फूल शामिल होते हैं। फूल छोटे, लंबे पेडीकल्स पर उभयलिंगी होते हैं; हरा, सफेद, बैंगनी, गुलाबी, पीला और अन्य रंग। कभी-कभी बल्ब पुष्पक्रम में विकसित होते हैं - ब्रूड कलियाँ। फल एक त्रिफलक, तीन-कोशिका वाला कैप्सूल है। मधुमक्खियों और मक्खियों द्वारा परागण। बेलारूस में 6 जंगली-बढ़ती प्रजातियां हैं। संस्कृति में, सबसे व्यापक रूप से वितरित प्याज मध्य एशिया से आता है। बल्ब में 2 - 15% शर्करा, 12 - 16 मिलीग्राम% आवश्यक प्याज का तेल होता है, जिसमें जीवाणुनाशक प्रभाव होता है, इनुलिन, फाइटिन, सैपोनिन, विटामिन सी, पोटेशियम, फास्फोरस और लौह लवण। पत्ते विटामिन से भरपूर होते हैं। किस्मों को तेज (बेसोनोव्स्की), प्रायद्वीपीय (स्ट्रिगुनोवस्की) और मिठाई (काटा, आदि) में विभाजित किया गया है। बेलारूस में कई किस्मों में से, वेट्राज़, दीयामेंट और सुप्रा को उत्पादन के लिए अनुशंसित किया जाता है। यूरोप के मध्य और मध्य पट्टी में, काकेशस में, एशियाई क्षेत्र में हर जगह लहसुन की खेती की जाती है। बल्ब में एक सपाट तल पर बैठे कई कलियाँ-लौंग होते हैं। पत्तियाँ समतल होती हैं। प्रत्येक बाद का पत्ता पिछले वाले की नली के अंदर उगता है और उसके ऊपर से निकल जाता है। नतीजतन, 50 सेमी तक ऊंचा एक झूठा तना बनता है।गुर्दे की कलियां अक्सर पुष्पक्रम में बनती हैं। फल और बीज, एक नियम के रूप में, नहीं बनते हैं। लहसुन की कलियों में लगभग 35% शुष्क पदार्थ, 27% तक कार्बोहाइड्रेट, 8% प्रोटीन, 30 मिलीग्राम% विटामिन सी, इनुलिन और फाइटोनसाइड होते हैं। प्याज के साथ, इसका व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। बेलारूस में मूल्यवान is सर्दियों की किस्मविटामिन। पोरी प्याज (ए। पोरम), बैटन प्याज (ए। फिस्टुलोसम), shallot प्याज (ए। एस्केलोनिकम), कीचड़ प्याज (ए। नूतन) भी पोषण मूल्य के हैं। जंगली-बढ़ती प्रजातियों में से, विजयी प्याज (एलियम विक्टोरियलिस) और भालू प्याज, या जंगली लहसुन (एलियम उर्सिनम) का उपयोग किया जाता है। पेटू सब्जी की फसलशतावरी (शतावरी) है। ये मजबूत शाखाओं वाले तने वाले प्रकंद पौधे हैं। पत्तियाँ बहुत छोटी, झिल्लीदार-पपड़ीदार होती हैं, जिनके आधार पर छोटे-छोटे काँटे होते हैं। पत्तियों की धुरी से, आमतौर पर कई हरे, ज्यादातर सुई के आकार की शाखाएं निकलती हैं - क्लैडोडिया, पत्तियों की जगह। पौधे द्विअर्थी और द्विअंगी होते हैं। 6 जुड़े हुए पत्तों का पेरिंथ, 6 पुंकेसर, फल एक बेरी है। भोजन के लिए कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, अमीनो एसिड से भरपूर उबले हुए युवा कोमल नुकीले अंकुरों का उपयोग किया जाता है। लिली के सजावटी मूल्य को कम करना असंभव है। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं लिली (लिलियम): सफेद लिली (एल। कैंडिडम), पीले रंग की लिली सिंगल ब्रदरली (एल। मोनोडेलफम), शाही लिली (एल। रीगल), घुंघराले लिली, या मार्टागन (एल। मार्टागन)। उनके पास लगातार सुखद गंध के साथ बड़े सुरुचिपूर्ण फूल हैं। ट्यूलिप न केवल बगीचों और पार्कों में उगाए जाते हैं। वे नीदरलैंड और दुनिया में कहीं और फूल उद्योग की वस्तु हैं। 10 हजार से अधिक किस्में बनाई गई हैं, जिनमें से कई प्रजातियां ट्यूलिप गेसनर (ट्यूलिपा गेस्नेरियाना) से संबंधित हैं। शानदार सजावटी पौधे एरेमुरस (एरेमुरस) हैं, जिसमें तीर 2 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है और एक रेसमोस पुष्पक्रम में लाल और अन्य रंगों के 800 फूल एकत्र किए जाते हैं। अन्य सजावटी लिली में से कोई भी शानदार कोलचिकम को नोट कर सकता है ( कोलचिकम स्पेशोसम), येलो रेडहेड (हेमेरोकैलिस फ्लेवा), एडवर्ड्स हेज़ल ग्राउज़ (फ्रिटिलारिया एडुआर्डी), साइबेरियन कैंडीक (एरिथ्रोनियम सिबिरिकम), हाइकाइन्थस (हायसिंथस), मिनिएचर स्प्रिंग ब्लूबेरी (स्किला), मस्करी (मस्करी)। औषधीय उत्पादों में औषधीय कपेना (पॉलीगोनाटम ऑफिसिनेल), घाटी की मई लिली (कॉनवलारिया मजलिस), पेड़ मुसब्बर (एलो अर्बोरेसेंस), आदि शामिल हैं। कोल्चिसिन, शरद ऋतु कोलचिकम (कोलचिकम ऑटमनेल) से निकाला जाता है, आनुवंशिकी में गुणसूत्रों की संख्या को दोगुना करने के लिए उपयोग किया जाता है। . जंगलों में और झाड़ियों के बीच, प्रकंद जहरीले पौधे अक्सर पाए जाते हैं, एक ही समय में औषधीय: घाटी के लिली, कुपेना, रेवेन आईअन्य। जहरीले में घास का मैदान प्याज (ए। एंगुलोसम) और हेलेबोर लोबेल (वी। लोबेलियनम) भी शामिल हैं। वे तंत्रिका उत्तेजना और हृदय गतिविधि में व्यवधान का कारण बनते हैं। लिलियासी परिवार के संरक्षित पौधों की 8 प्रजातियां बेलारूस गणराज्य की रेड डेटा बुक में सूचीबद्ध हैं। ये हैं Tofildia calyculata (Tofieldia calyculata), भालू का प्याज (Allium ursinum), कोरोडा प्याज (Allium schoenoprasum), पतझड़ कोलचिकम (Colchicum शरद ऋतु), हंस प्याजघास का मैदान घास (गेजिया प्रेटेंसिस), हंस प्याज (गेजिया स्पैथेसिया), वन ट्यूलिप (ट्यूलिपा सिल्वेस्ट्रिस), घुंघराले लिली (लिलियम मार्टागन)।

daylily

चेल्याबिंस्क क्षेत्र की रूसी रूसी हॉल्टन रेड डेटा बुक

फ्रिटिलारिया रूथेनिका विक्स्ट्र। परिवार लिली Liliaceae.

घाटी की कुमुदिनी

डैफ़ोडिल

डैफ़ोडिल

^

पीले प्याज

लिली

रेवेन आई

4.1.2. सेज परिवार सेज परिवार (सुरेगेसी) साइपरलेस के आदेश का एकमात्र प्रतिनिधि है। इसमें लगभग 100 पीढ़ी और 4000 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं। सेज परिवार महानगरीय है। यह भूमध्य रेखा से लेकर दोनों गोलार्द्धों के उच्च अक्षांशों तक फैली हुई है। हालांकि अधिकांश सेज प्रजातियां उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में केंद्रित हैं, कई ठंडे और समशीतोष्ण सेज घास के मैदान और दलदली वनस्पति का एक अभिन्न अंग हैं। बेलारूस की वनस्पतियों में 15 जेनेरा की 93 प्रजातियाँ हैं। सेज का विशाल बहुमत अत्यधिक आर्द्र स्थानों (वन नरकट - स्किर्पस सिल्वेटिकस) में उगने वाले हाइग्रोफाइट्स हैं। इसी समय, सेज मध्यम नम जंगलों (वन सेज - केरेक्स सिल्वेटिका, बालों वाली सेज - सी। पाइलोसा), स्टेप्स में और सूखी ढलानों (कम सेज - सी। ह्यूमिलिस), रेतीले रेगिस्तान (फूला हुआ सेज - सी।) में पाए जाते हैं। फिजोड्स)। सेज ज्यादातर बारहमासी rhizomatous हैं, अक्सर बहुत बड़ी जड़ी-बूटियां (रीड - स्किर्पस, पपीरस - साइपरस पेपिरस) 1.5 - 5 मीटर ऊंचे और 7 सेंटीमीटर व्यास तक। भूमध्यरेखीय पश्चिम अफ्रीका में, लगभग पेड़ की तरह स्केल माइक्रोड्राकोइड्स (माइक्रोड्राकोइड्स स्क्वैमोसा) पाया जाता है। झरने के पास पत्थरों और चट्टानों पर, और यहां तक ​​कि पेड़ों की छाल पर एपिफाइट्स के रूप में, दक्षिण अमेरिका में झाड़ी सेफलोकार्पस (सेफलोकार्पस) उगते हैं। सेज के बीच, रेंगने वाले भी हैं, जैसे, उदाहरण के लिए, उष्णकटिबंधीय वर्षावनों में उगने वाले स्क्लेरिया (स्क्लेरिया सेकन्स) को काटना। जेनेरा सैट और रीड्स के अपेक्षाकृत कुछ प्रतिनिधि वार्षिक हैं। जड़ प्रणाली का निर्माण तने के निचले हिस्से से या राइज़ोम नोड्स से फैली हुई साहसी जड़ों द्वारा किया जाता है। उपजी त्रिकोणीय (सेज), शायद ही कभी बेलनाकार (ईख) या लगभग सपाट होते हैं, आमतौर पर पैरेन्काइमल ऊतक से भरे होते हैं और नोड्स और इंटर्नोड्स में खराब रूप से विभेदित होते हैं। नोड्स आमतौर पर तने के आधार पर एक साथ बहुत करीब होते हैं, कभी-कभी इसकी पूरी लंबाई (स्क्लेरिया, तलवार-घास - क्लैडियम) के साथ स्थित होते हैं। तने आमतौर पर पत्तेदार होते हैं, लेकिन कुछ पौधों (बोगवीड - एलोचारिस) में पत्ती रहित तना होता है, जो पत्ती के आवरण से ढका होता है। पत्तियां रैखिक या रैखिक-लांसोलेट लंबी बंद और शायद ही कभी खुली (कोलियोक्लोआ - कोलियोक्लोआ) म्यान के साथ होती हैं। पत्ती के ब्लेड में म्यान के संक्रमण के बिंदु पर, एक संकीर्ण प्लेट या सिलिया के रूप में एक जीभ (सेज, कोलियोक्लोआ) हो सकती है। अधिकांश सेज लैमिनाई द्विपक्षीय, त्रिफलक या व्यास में लगभग बेलनाकार होते हैं; कैल्शियम लवण और सिलिका के साथ खनिजयुक्त दांतों की उपस्थिति के कारण खुरदुरे या नुकीले किनारों के साथ। पत्ती व्यवस्था, एक नियम के रूप में, एक और तीन-पंक्ति है, कम अक्सर दो-पंक्ति। सेज के फूल पत्ती के आकार के खांचों की धुरी में स्थित विभिन्न प्रकार के स्पाइकलेट्स में एकत्र किए जाते हैं। स्पाइकलेट्स जटिल पुष्पक्रम बनाते हैं - स्पाइक के आकार का, घबराहट, नाभि, रेसमोस या कैपिटेट। फूल छोटे, अगोचर, उभयलिंगी या उभयलिंगी होते हैं। स्पाइकलेट्स और फूलों की संरचना के आधार पर, सेज परिवार को 3 उप-परिवारों में बांटा गया है - Sytovye (Cyperoidae), Rhynchosporoideae (Rhynchosporoideae)और वास्तव में सेज (Caricoideae)। Sytevye को उभयलिंगी फूलों की विशेषता है, पेरिंथ के साथ या बिना, स्पाइकलेट आमतौर पर कई-फूलों वाले होते हैं। Rhynchospores - गर्म देशों के निवासी, आमतौर पर उभयलिंगी फूल होते हैं, स्पाइकलेट छोटे, 1-3-फूल वाले होते हैं। सेज सबफ़ैमिली को उभयलिंगी फूलों से अलग किया जाता है जिनमें एक पेरिंथ नहीं होता है। पेरिंथ या तो पूरी तरह से एट्रोफाइड (सेज, सेज) है, या दृढ़ता से कम हो गया है और इसमें 6 (रीड में) तराजू, या 3-14 (आमतौर पर 6) बारीक दांतेदार बाल, या 6 या अधिक रेशमी बाल होते हैं। उभयलिंगी और नर फूलों में 3 पुंकेसर होते हैं, बहुत कम ही 1 - 2, 6, 12, एक सर्कल में स्थित होते हैं। पुंकेसर में लंबे लटके हुए तंतु होते हैं और लंबे, खुले हुए परागकोश होते हैं। माइक्रोस्पोरोजेनेसिस की प्रक्रिया में, माइक्रोस्पोर्स का टेट्राड कम हो जाता है। इसमें केवल एक परागकण होता है, जो टेट्राड की मातृ कोशिका की झिल्ली द्वारा, इंटाइन और एक्साइन के अलावा, ढका होता है। उभयलिंगी और मादा फूल में, गाइनोइकियम में 2-3 जुड़े हुए कार्पेल होते हैं। गाइनोइकियम को 2 जुड़े हुए खांचों से युक्त एक थैली में बंद किया जा सकता है। अंडाशय श्रेष्ठ, एककोशिकीय, एक अंडाकार के साथ। स्त्रीकेसर की शैली लंबी होती है, जिसमें 2-3 लंबी वर्तिकाग्र शाखाएँ होती हैं। फूलों के सूत्र विविध हैं। उदाहरण के लिए, योनि कपास घास के उभयलिंगी फूल में - पी ए 3 जी (3)। सेज में, मादा फूल का सूत्र ♀ P 0 A 0 G (3) होता है, और नर फूल का सूत्र ♂ P 0 A 3 G 0 होता है। फल अखरोट के आकार का, अघुलनशील, त्रिकोणीय, थोड़ा उभयलिंगी या फर्म पेरिकारप के साथ गोलाकार होता है। एक छोटे भ्रूण वाले बीज जो अच्छी तरह से विकसित स्टार्चयुक्त या तैलीय भ्रूणपोष से घिरे होते हैं। पुष्पक्रम की संरचना एक महत्वपूर्ण व्यवस्थित विशेषता है, जिसके अनुसार सेज को समान-कान और विषम-कान में विभाजित किया जाता है। बराबर कानों में (लोमड़ी सेज - सी. वल्पिना) कान के ऊपरी भाग में होते हैं नर फूल , और निचले हिस्से में - महिला, या इसके विपरीत (स्प्रेड सेज - सी। रेमोटा)। विभिन्न प्रकार के सेज ने नर और मादा स्पाइक पुष्पक्रम को अलग कर दिया है। एक ही समय में, पौधे मोनोअसियस (कम-फूल वाले सेज - सी। पॉसीफ्लोरा) होते हैं, जब नर और मादा कान एक ही पौधे पर होते हैं, और शायद ही कभी द्विअर्थी (डायोसियस सेज - सी। डियोका), जब अलग-अलग पौधों पर अलग-अलग कान स्थित होते हैं। . सेज पवन-परागण वाले पौधे हैं। उनका प्रजनन बीजों द्वारा किया जाता है, जो हवा, पानी, पक्षियों के साथ-साथ वानस्पतिक रूप से फैलते हैं - प्रकंद। प्राकृतिक फाइटोकेनोज़ में, जंगली जानवरों (बुल्रश, कपास घास, सेज, सिचा, तलवार घास), ताजे पानी के संचय (किनारे सेज - सी। रिपरिया) के लिए पक्षियों और आवासों के लिए सेज एक घोंसले के शिकार स्थान हैं। कॉटन ग्रास (एरियोफोरम वेजाइनाटम), लेक बुल्रश (स्किर्पस लैकस्ट्रिस), अन्य प्रजातियों के साथ पीट के निर्माण में भाग लेते हैं। लंबी-प्रकंद प्रजातियां, जैसे कि रेत सेज (सी। एरेनेरिया), अच्छी रेत फिक्सर हैं। सेज का आर्थिक महत्व अपेक्षाकृत छोटा है। प्राचीन मिस्र में, लेखन सामग्री बनाने के लिए पपीरस के तने (साइपरस पेपिरस) का उपयोग किया जाता था। इसे अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स में काट दिया गया था, दो परतों में मुड़ा हुआ था - एक दूसरे के पार और उनके प्राकृतिक ग्लूइंग तक संकुचित। सूखे पट्टियों को हाथीदांत के टुकड़ों से पॉलिश किया गया था और 20-30 सेंटीमीटर चौड़े और 40 मीटर तक लंबे स्क्रॉल में चिपकाया गया था। भोजन के लिए उष्णकटिबंधीय नरकट और पपीरस के रसीले प्रकंद का उपयोग किया जाता है। विशेष रूप से, चुफा की खेती स्पेन और इटली में छोटे कंदों के लिए की जाती है, जो 3 सेमी तक लंबे होते हैं, जिसमें 50% तक कार्बोहाइड्रेट, 25% तेल, 9% प्रोटीन होता है। तेल की गुणवत्ता लगभग जैतून और अखरोट से नीच नहीं है। रीड, फ़िम्ब्रिस्टिलिस, पेपिरस, राइनोस्पोरा का उपयोग भवन निर्माण सामग्री के रूप में और विकरवर्क के निर्माण के लिए किया जाता है। वन ईख, योनि कपासग्रास, सूजे हुए सेज और अन्य, कोब्रेसिया (कोब्रेसिया) की प्रजातियों का उपयोग घरेलू और जंगली जानवरों को खिलाने के लिए किया जाता है। मीठे दलदल और अन्य सेज पौधों के एंटीबायोटिक्स का औषधीय महत्व है। कपास की घास (एरियोफोरम एंगुस्टिफोलियम), जो जानवरों में दस्त का कारण बनती है, जहरीली होती है। इंडोर और ग्रीनहाउस सजावटी पौधा गूलर (साइपरस अल्टरनिफोलियस) है। बेलारूस की वनस्पतियां सेज में समृद्ध हैं। 68 प्रजातियों में से, सबसे आम हैं सोडी सेज (सी। सेस्पिटोसा), ग्रेश सेज (सी। सिनेरिया), हरे सेज (सी। ओवलिस), सूजे हुए सेज (सी। रोस्तपाटा), ब्लैडर सेज (सी। वेसिकेरिया), आदि। कई प्रजातियाँ सीतन्यागा, या दलदल (एलियोचारिस) - 6 प्रजातियाँ, कपास घास (एरियोफोरम) - 4 प्रजातियाँ। नरकट (स्किर्पस) में, झील के नरकट (एस। लैकस्ट्रिस) और वन नरकट (एस। सिल्वेटिकस) व्यापक हैं। सेज की दुर्लभ और लुप्तप्राय प्रजातियां बेलारूस के क्षेत्र में बढ़ती हैं। कॉमन स्वोर्ड-ग्रास (क्लेडियम मैरिस्कस), डेवेल्स सेज (सी। डावलियाना), बक्सबौम सेज (सी। बक्सबौमी), बालों वाली सेज (सी। कैपिलारिस), बर्ड-लेग्ड सेज (सी। ऑर्निथोपोडा), सेज स्क्वाट ( सी। सुपीना) , ड्रोपिंग सेज (सी। फ्लैक्का), कट सेज (सी। ओट्रुबे), कुछ-फूल वाले सेज (सी। पॉसीफ्लोरा), बे सेज (सी। पॉपरकुला), राइज़ोम सेज (सी। राइजिना), छाया सेज (सी। अम्ब्रोसा) . साहित्य: 1, 5 (पृष्ठ 292 - 310), 6 (पृष्ठ 508 - 510), 8 - 12, 14 (पृष्ठ 443 - 447), 15 (पृष्ठ 477 - 483), 17। ^ 4.1.3. परिवार ब्लूग्रासपरिवार ब्लूग्रास (रोएसी), या अनाज (ग्रामीने), पोएलेस के आदेश से संबंधित है। यह फूलों के पौधों के सबसे बड़े परिवारों में से एक है, जिनकी संख्या 700 पीढ़ी और 10,000 प्रजातियों तक है। बेलारूस की प्राकृतिक वनस्पतियों में 70 जेनेरा की लगभग 150 प्रजातियाँ पाई जाती हैं। ब्लूग्रास पूरे देश में समान रूप से वितरित किए जाते हैं ग्लोब . उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में, समशीतोष्ण जलवायु वाले देशों में उनकी प्रजातियों की संख्या लगभग उतनी ही बढ़ती है, और आर्कटिक अक्षांशों में वे प्रजातियों की संरचना के मामले में अन्य परिवारों के बीच पहले स्थान पर काबिज हैं। ब्लूग्रास घास के मैदानों, मैदानों, प्रैरी और सवाना के वनस्पति आवरण के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। तराई घास के मैदानों की विशेषता ब्लूग्रास (पोआ), फेस्क्यू (फेस्टुका), टिमोथी घास (फ्लेम), ब्रोम (ब्रोमोप्सिस), और शेग (ब्रिजा) है। स्टेपीज में स्टिपा (स्टिपा), फेस्क्यू (फेस्टुका वैलेसियाका), व्हीटग्रास (एग्रोपाइरॉन) आम हैं। प्रेयरी में, प्राथमिक भूमिका क्लोरिस (क्लोरिस), बाइसन घास (बुचलो डैक्टाइलोइड्स) की होती है। सेलिन (स्टिपाग्रोस्टिस) और रेत-प्रेमी (अमोफिला) हिलती हुई रेत पर रहते हैं। जंगलों और पीट बोग्स में ब्लूग्रास की भूमिका और विविधता बहुत अच्छी है। ब्लूग्रास का व्यापक वितरण उनके वानस्पतिक और प्रजनन अंगों की संरचना, शारीरिक और जैव रासायनिक विशेषताओं से जुड़ा है जो पौधों को विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए बहुत उच्च अनुकूलन क्षमता प्रदान करते हैं। विशिष्ट मेसोफाइट्स परिवार में पाए जाते हैं - ये लगभग सभी खेती वाले अनाज हैं: राई (सेकेल), गेहूं (ट्रिटिकम), जौ (होर्डियम), मक्का (मैस), जई (एवेना) और अन्य, हाइग्रोफाइट्स - चावल (ओरिजा), मन्ना (ग्लाइसेरिया), साथ ही ज़ेरोफाइट्स - व्हाइट स्टिकिंग आउट (नारदस स्ट्रिक्टा), भेड़ फ़ेसबुक (फेस्टुका ओविना), पंख घास, व्हीटग्रास, आदि। और आम ईख (फ्राग्माइट्स ऑस्ट्रेलिया) विभिन्न प्रकार के दलदलों में और पहाड़ी ढलानों पर विकसित हो सकते हैं। . परिवार के प्रतिनिधि बारहमासी (घास का मैदान फेस्क्यू - फेस्टुका प्रेटेंसिस), द्विवार्षिक (फॉक्सटेल क्रैंकेड - एलोपेकुरस जीनिकुलटस) और वार्षिक जड़ी-बूटियां (कैनेरियन कैनरी ग्रास - फालारिस कैनेरिएन्सिस, खेत की खेती वाले अनाज), कम अक्सर पेड़ जैसे पौधे (बांस - बम्बुसा) होते हैं। बांस से निकटता से संबंधित, डिनोक्लोआ (डिनोक्लोआ) में कांटेदार लियाना जैसी प्रजातियां हैं। ब्लूग्रास की जड़ प्रणाली बीज और वानस्पतिक प्रसार के दौरान रेशेदार होती है। मुख्य जड़ जर्मिनल रूट से बनती है, लेकिन अपना विकास जल्दी पूरा कर लेती है। यह कई, अच्छी तरह से विकसित साहसी जड़ों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। तना एक पुआल है जिसमें स्पष्ट नोड्स और खोखले या कोर-भरे इंटर्नोड्स होते हैं। अनाज के सिस्टमेटिक्स में तने की शारीरिक संरचना के संकेतों का उपयोग किया जाता है। इस प्रकार, अधिकांश बाह्य उष्णकटिबंधीय प्रजातियों (फेस्क्यू, गेहूं, राई) को एक विस्तृत गुहा के साथ इंटर्नोड्स की विशेषता होती है और दो सर्कल में संवहनी बंडलों की व्यवस्था होती है, जिसमें बाहरी सर्कल में स्थित छोटे बंडल होते हैं और प्राथमिक क्रस्ट के अवशेषों की सेवा करते हैं। उष्णकटिबंधीय प्रजातियों (मकई, बाजरा, शर्बत) में एक छोटी गुहा के साथ इंटर्नोड्स या पैरेन्काइमा से भरा होता है। इंटरकैलेरी मेरिस्टेम को इंटर्नोड्स के आधार पर स्थानीयकृत किया जाता है। पार्श्व अक्षीय कलियों के अल्पविकसित ट्यूबरकल भी यहां रखे जा सकते हैं। हालांकि, हवाई कलियों की शुरुआत विकसित नहीं होती है और साइड शूट उनसे नहीं बनते हैं। इसलिए, ब्लूग्रास की विशेषता जुताई है, अर्थात। तने के भूमिगत भाग की कलियों से पार्श्व अंकुरों का निर्माण। जुताई घनी हो सकती है (सफेद-दाढ़ी वाली चिपकी हुई - नर्डस स्ट्रिक्टा), ढीला (नरम गेहूं - ट्रिटिकम एस्टिवम) और प्रकंद (रेंगने वाला व्हीटग्रास - एलीट्रिजिया रिपेन्स)। पत्तियों में तने को ढंकने वाला एक म्यान होता है, जो आमतौर पर खुला होता है, एक रैखिक पत्ती का ब्लेड, एक जीभ - म्यान और पत्ती के ब्लेड के जंक्शन पर स्थित एक झिल्लीदार प्रकोप। कभी-कभी यूवुला अनुपस्थित होता है या इसके बजाय बालों की एक पंक्ति विकसित होती है। कुछ अनाज (जौ - होर्डियम) में, मोड़ के स्थान पर म्यान के किनारे द्विपक्षीय रैखिक बहिर्वाह - कान बनाते हैं। पत्ती के एपिडर्मिस में मोटर कोशिकाएँ होती हैं जो गर्म मौसम में पत्ती को मोड़ना सुनिश्चित करती हैं। कई रूपों में, एक पैरेन्काइमल अस्तर संवहनी बंडलों के आसपास स्थित होता है, जो प्रकाश संश्लेषण में शामिल होता है। पत्ती व्यवस्था दो-पंक्ति वैकल्पिक है। कई ब्लूग्रास मोनोकार्पिक पौधे हैं, अर्थात। जीवन में एक बार खिलते हैं और फल लगते हैं (खेती के अनाज, लकड़ी के तने वाले बांस)। अधिकांश प्रजातियों में उभयलिंगी फूल होते हैं। द्विअर्थी फूलों के मामले में, पौधे या तो एकरस (मकई - ज़िया) या द्विअर्थी (पम्पास घास - कोरटाडेरिया सेलोआना) हो सकते हैं। झिल्लीदार पेरिंथ के साथ फूल प्राथमिक पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं - स्पाइकलेट, जो बदले में जटिल पुष्पक्रम बनाते हैं: स्पाइक (राई, गेहूं, जौ), जटिल ब्रश, या पैनिकल (जई - एवेना, बाजरा - पैनिकम), सुल्तान (टिमोथी - फ्लेम, फॉक्सटेल) - एलोपेकुरस)। मकई में, मादा फूल सिल पर एकत्र किए जाते हैं, और नर फूल एक फूलदान में होते हैं। स्पाइकलेट के आधार पर स्पाइकलेट स्केल होते हैं। खरपतवार (लोलियम) में एक होता है। गेहूं, राई और कई अन्य पौधों में, स्पाइकलेट में दो स्पाइकलेट स्केल होते हैं - ऊपरी और निचले; बाजरा, चावल (ओरिज़ा), सुगंधित स्पाइकलेट (एंथॉक्सैन्थम) और अन्य में दो से अधिक होते हैं। स्पाइकलेट तराजू की संरचना में, एक कील, एक उलटना दांत और एक कंधे को प्रतिष्ठित किया जाता है, जिसके आकार और आकार को अनाज के प्रकार और किस्मों का निर्धारण करते समय ध्यान में रखा जाता है। स्पाइकलेट में एक धुरी होती है जिस पर या तो एक (जौ) या कई फूल (गेहूं) होते हैं, जो दो पंक्तियों में वैकल्पिक रूप से व्यवस्थित होते हैं। स्पाइकलेट्स में फूल पत्ती मूल के निचले लेम्मा की धुरी में बनते हैं। निचले तराजू के उलटना दांत छोटे हो सकते हैं या स्पिनस रूपों में एक awn में विकसित हो सकते हैं। फारसी गेहूं (ट्रिटिकम पर्सिकम) में गोंद और गोंद दोनों पर उभार होता है। फूल में निचले पैमाने के विपरीत एक दो-कील वाला ऊपरी पुष्प स्केल होता है, जो पेरिएंथ के बाहरी सर्कल के दो जुड़े हुए टीपल्स द्वारा बनता है। पेरिंथ का आंतरिक चक्र आमतौर पर दो फिल्मों या लॉडिकुले द्वारा दर्शाया जाता है। बांस और पंख वाली घास में उनमें से तीन होते हैं। फूल के दौरान, पानी सक्रिय रूप से लोडिक्यूल्स में प्रवेश करता है; वे आकार में वृद्धि करते हैं और निचले और ऊपरी लेम्मा से अलग हो जाते हैं, जिससे फूल खुल जाते हैं। अधिकांश ब्लूग्रास फूलों में तीन पुंकेसर होते हैं, लेकिन छह (चावल, बांस, गन्ना - सैकरम ऑफिसिनारम), सुगंधित स्पाइकलेट में दो और यहां तक ​​​​कि एक (सिन्ना - सिन्ना) भी हो सकते हैं। स्त्रीकेसर का निर्माण दो जुड़े हुए कार्पेल द्वारा होता है, एक शैली जिसमें द्विभाजित पिनाट स्टिग्मा होता है। ऊपरी अंडाशय। फूल सूत्र: पी (2) +2 ए 3 जी (2)। फल सूखा, अघुलनशील, एक-बीज वाला होता है, जिसे कैरियोप्सिस कहा जाता है और इसमें बीज के आवरण से सटा हुआ एक पतला पेरिकारप होता है। अक्सर, गेहूं, जौ, जई और अन्य पौधों की झिल्लीदार प्रजातियों में, जब अनाज पक जाता है, तो इसका पेरिकारप लेम्मा के साथ कसकर चिपक जाता है। उनके विपरीत, नग्न रूपों (राई, नरम गेहूं, आदि) में, बीज तराजू से चिपकते नहीं हैं। बीज भ्रूण में एक विकसित बीजपत्र होता है - ढाल, जो भ्रूणपोष की सीमा में होता है। दूसरा बीजपत्र एक एपिब्लास्ट है, कम किया हुआ। जर्मिनल कली एक पत्ती जैसी संरचना से घिरी होती है जिसे कोलोप्टाइल कहा जाता है, जो मिट्टी की सतह से निकलने पर रोपाई की रक्षा करती है। जर्मिनल जड़ों को रूट म्यान, या कोलोरियोसिस द्वारा संरक्षित किया जाता है। बीज का भ्रूणपोष अच्छी तरह से विकसित होता है, स्टार्च और प्रोटीन से भरपूर होता है। फसल के बाद पकने की अवधि अलग-अलग होती है। सर्दियों के रूपों में, यह छोटा होता है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि ताजे कटे हुए बीज भी अंकुरित हो सकते हैं, वसंत रूपों में यह कई महीनों तक लंबा होता है। गेहूं की कुछ किस्मों सहित कुछ प्रजातियां "दो-संभाल" हैं, अर्थात। शरद ऋतु और वसंत बुवाई दोनों में अंकुरित हो सकते हैं। अधिकांश घास पवन परागित होती हैं। ये मकई, राई, शर्बत, सूडानी घास, टिमोथी घास, दुम, फेस्क्यू और अन्य हैं। वैकल्पिक करने के लिए, अर्थात्। वैकल्पिक, स्व-परागण करने वालों में गेहूं, एजिलॉप्स आदि शामिल हैं। चैस्मोगैमस (खुले-फूलों वाले) पवन-परागित अनाज के लिए, फूलों के पौधों की दैनिक लय का बहुत महत्व है। फूल खुलने के समय का संयोग जनसंख्या में पर-परागण की सफलता सुनिश्चित करता है। क्लिस्टोगैमस (बंद-फूल) जौ और जई की एक अधिक सख्त, उच्छृंखल, आत्म-परागण विशेषता है। एपोमिक्टिक प्रजनन, जिसमें रोगाणु कोशिकाओं के संलयन के बिना बीज बनते हैं, उष्णकटिबंधीय बाजरा और शर्बत अनाज में होता है। ब्लूग्रास में विविपेरिया कम देखा जाता है। तो, ब्लूग्रास (पोआ), फेस्क्यू (फेस्टुका), पाइक (डेसचम्पसिया) की आर्कटिक प्रजातियों में, बल्बनुमा कलियों के साथ प्रजनन होता है, जो स्पाइकलेट्स से पुष्पक्रम में बनते हैं। वानस्पतिक और प्रजनन अंगों की शारीरिक और रूपात्मक विशेषताओं की विविधता को ध्यान में रखते हुए, ब्लूग्रास परिवार को उप-परिवारों में विभाजित किया गया है। छह उपपरिवारों को "पौधों का जीवन" बहु-खंड में प्रतिष्ठित किया गया है: बांस (बंबुकोइडेई), चावल (ओरिज़ोइदेई), ब्लूग्रास (पूइडेई), रीड (अरुंडिनोइडेई), फील्ड (एराग्रोस्टिडी), बाजरा (पैनिकोइडे)। ^ उपपरिवार बांसलंबे उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय वुडी पौधों (अरुंडिनरिया - अरुंडिनरिया, बांस, डेंड्रोकैलेमस - डेंड्रोकैलेमस) और जड़ी-बूटियों के पौधों (मैक्लोरोलिरा - मैकलुरोलिरा, पाइरेसिया - पाइरेसिया) द्वारा निर्मित। बांस व्यापक रूप से अफ्रीका, मध्य और दक्षिण अमेरिका, दक्षिण पूर्व एशिया में वितरित किए जाते हैं, जहां वे पोषण और तकनीकी महत्व के हैं। ^ उपपरिवार चावलशाकाहारी एक- और बारहमासी स्व-परागण वाले पौधों को जोड़ती है। उन्हें एक विकसित फूल के साथ पार्श्व चपटा स्पाइकलेट्स की विशेषता है। चार ग्लूम्स, दो लॉडिक्यूल्स और छह पुंकेसर हैं। पुष्पक्रम एकतरफा, फैला हुआ या संकुचित पुष्पगुच्छ है। विश्व कृषि में सबसे महत्वपूर्ण फसल चावल (ओरिज़ा सैटिवा) है, जिसका उपयोग अनाज, आटा, स्प्रिट, कागज और विकर के निर्माण के लिए किया जाता है। सेवा उपपरिवार ब्लूग्रासबहुसंख्यक एक्स्ट्राट्रॉपिकल हर्बेसियस वार्षिक और बारहमासी घास के अंतर्गत आता है। उनमें से कई में झिल्लीदार पत्ती की जीभ होती है। एक और कई फूलों वाले स्पाइकलेट एक जटिल स्पाइक (गेहूं), पैनिकल (जई), सुल्तान (तीमुथियुस) में एकत्र किए जाते हैं। दो ग्लूम्स और लॉडिकुले, तीन पुंकेसर हैं। इसमें अनाज, अनाज, साथ ही चारा घास शामिल हैं। जीनस गेहूं (ट्रिटिकम) की लगभग 30 प्रजातियां हैं। संस्कृति में, दो प्रकार सबसे आम हैं: नरम गेहूं (टी। एस्टीवम), जो पुष्पक्रम के नीचे एक खोखले तने से अलग होता है और एक ढीले लंबे स्पाइक के साथ छींटे, आटे के एंडोस्पर्म के साथ बीज, साथ ही ड्यूरम गेहूं (टी। ड्यूरम) ), जिसमें पुष्पक्रम के नीचे का तना बनाया जाता है, कान बाद में संकुचित, घने होते हैं, आंव सीधे होते हैं, बीज में एक कांच का एंडोस्पर्म होता है। बेलारूस की स्थितियों में नरम सर्दियों के गेहूं की मूल्यवान किस्में ज़ेवेट, स्पेकट्र, प्रेमेरा, आदि हैं। गेहूं के दाने में बहुत अधिक ग्लूटेन बनाने वाले प्रोटीन होते हैं और इसलिए यह मुख्य अनाज की फसल है। इसका उपयोग अनाज, स्टार्च, शराब के निर्माण के लिए भी किया जाता है। राई (सेकेल अनाज) में पुष्पक्रम एक अटूट स्पिनस जटिल कान है, स्पाइकलेट दो-फूल वाले होते हैं, अक्सर तीसरे फूल की शुरुआत के साथ। यह उच्च सर्दियों की कठोरता और मिट्टी के लिए सरलता से प्रतिष्ठित है, इसलिए बेलारूस में इसकी व्यापक रूप से खेती की जाती है। मूल्यवान किस्में तावीज़ और ज़र्नित्सा हैं। भोजन और चारा प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। गेहूं और राई के इंटरजेनेरिक संकरण के परिणामस्वरूप, ट्रिटिकल एम्फीडिप्लोइड्स प्राप्त हुए, जिनकी किस्मों में कृषि में उपयोग की अच्छी संभावनाएं हैं। जीनस जौ (होर्डियम) में घने भंगुर स्पिनस स्पाइक होते हैं, स्पाइकलेट एकल-फूल वाले होते हैं, तीन नुकीले रॉड के एक खंड के किनारे पर बैठते हैं। अच्छी तरह से विकसित कानों के साथ पत्तियां। आम जौ (एन। वल्गारे) में एक विस्तृत स्पाइक होता है, 4 - 6-पक्षीय, सभी स्पाइकलेट उपजाऊ होते हैं। दो-पंक्ति जौ (H.distichon) में, कान रैखिक, सपाट होता है, मध्य स्पाइकलेट उपजाऊ होता है, और पार्श्व वाले बंजर होते हैं। वसंत जौ की किस्में स्ट्रैटस, याकूब, सोनोर उच्च उत्पादकता द्वारा प्रतिष्ठित हैं। अनाज से अनाज, बीयर, पशु चारा बनाया जाता है। बुवाई जई (Avena sativa) एक वार्षिक है, एक लंबी जीभ के साथ पत्तियां, पुष्पक्रम पुष्पक्रम, बड़े स्पाइकलेट, 2-3-फूल वाले। झिल्लीदार और नग्न रूप हैं। दलिया को आहार उत्पाद के रूप में महत्व दिया जाता है। अनाज का उपयोग पशुओं के चारे के लिए किया जाता है। सबफ़ैमिली ब्लूग्रास की घास की जड़ी-बूटियाँ ब्रोम, ब्लूग्रास, फ़ेसबुक, टिमोथी घास और अन्य हैं; पंख घास स्टेप्स की विशेषता है। के लिए उपपरिवार केनबहु-गांठदार तनों के साथ लंबे, बारहमासी शाकाहारी पौधों की विशेषता, दृढ़ता से विकसित प्रकंद और कई-फूल वाले स्पाइकलेट। वे जंगल की सफाई और दलदली घास के मैदानों में पाए जा सकते हैं। गर्म जलवायु वाले देश सबसे बड़ी प्रजाति विविधता के साथ खड़े होते हैं। रीड में आम ईख (फ्राग्माइट्स ऑस्ट्रेलिस), पम्पास घास (कोर्टैडेरिया) शामिल हैं उपपरिवार पोलेविचकोवयेउष्णकटिबंधीय के शुष्क क्षेत्रों के मूल निवासी शाकाहारी पौधों का प्रभुत्व है। बेलारूस के दक्षिणी क्षेत्रों में, मैदानी घास (एराग्रोस्टिस) की वीडी प्रजातियाँ कभी-कभी पाई जाती हैं, उत्तरी अफ्रीका के नमक दलदल पर, तटीय घास (एलुरोपस) आम है, उत्तरी अमेरिकी घाटियों में - डिस्टिचलिस (डिस्टिचलिस)। ^ उपपरिवार बाजरापरिवार में सबसे अधिक विशिष्ट है। स्पाइकलेट आमतौर पर दो-फूल वाले होते हैं, जो स्पाइक के आकार की शाखाओं पर अकेले या 2-3 के समूह में व्यवस्थित होते हैं। उपपरिवार में बाजरा (पैनिकम मिलियासीम), बार्नयार्ड या चिकन बाजरा (इचिनोक्लोआ), बरनी घास (ई। फ्रूमेंटेसी), ज्वार (सोरघम), गन्ना (सैकरम ऑफिसिनारम), साथ ही साथ विश्व कृषि की सबसे महत्वपूर्ण खाद्य और चारा फसल शामिल है। - मकई (ज़िया मेस)। मकई के दाने को अनाज, आटा, स्टार्च, गुड़, शराब और अन्य उत्पादों में संसाधित किया जाता है। बेलारूस की स्थितियों में, अनाज के पूर्ण पकने के लिए पर्याप्त गर्मी नहीं होती है, इसलिए मकई को पशुओं के चारे के लिए उगाया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए, मकई बेमो 182 एसवी, पोलेस्की 212 एसवी, क्रास्नोडार 194 एमवी और कई अन्य के विषम संकर का उपयोग किया जाता है। ब्लूग्रास परिवार असाधारण रूप से महान आर्थिक महत्व का है। वे अनाज के पौधों के बीज एकत्र करने से लेकर उनकी खेती और पकाने तक के संक्रमण के संबंध में दुनिया के कई लोगों के जीवन के व्यवस्थित तरीके को आकार देने में एक उत्कृष्ट भूमिका निभाते हैं। बेलारूस में मुख्य अनाज की फसलें नरम गेहूं और राई हैं। जौ, जई, बाजरा, चावल, मक्का से अनाज प्राप्त किया जाता है। ज़ुब्रोव्का (हिरोक्लोस) और सुगंधित स्पाइकलेट (एंथोक्सैन्थम) में सुगंधित पदार्थ होते हैं जिनका उपयोग इत्र, खाद्य उद्योग और चिकित्सा में किया जाता है। जहरीले में वाटर मैननिक (ग्लाइसेरिया एक्वाटिका) शामिल है, जो ताजा होने पर जानवरों में आक्षेप और बिगड़ा हुआ हृदय गतिविधि का कारण बनता है। कई अनाज घास प्राकृतिक घास के मैदानों और चरागाहों के मुख्य घटक हैं और खेती में पेश किए गए हैं। ये हैं मीडो टिमोथी (फ्लेम प्रैटेंसिस), कॉक्सफूट (डैक्टिलिस ग्लोमेरेटा), मीडो फेस्क्यू (फेस्टुका प्रैटेंसिस), विशाल तुला घास (एग्रोस्टिस गिगेंटिया), वेनलेस बोनफायर (ब्रोमस इनर्मिस), बारहमासी चैफ (लोलियम पेरेन), मीडो फॉक्सटेल (एलोपेकुरस प्रैटेंसिस) , ब्लूग्रास घास का मैदान (रोआ प्रैटेंसिस), उच्च राईग्रास (एरेनेथेरम एलेटियस), आदि। लाल फेस्क्यू (एफ। रूबरा), बारहमासी राईग्रास (लोलियम पेरेन) और अन्य का उपयोग सजावटी बागवानी में लॉन घास के रूप में किया जाता है। चलती रेत को ठीक करने के लिए, रेतीले सैंडवर्म (अमोफिला एरेनेरिया) और रेतीले ग्रेट (लेमस एरेनेरियस) का उपयोग किया जाता है। कई अनाजों का उपयोग भवन निर्माण सामग्री के रूप में किया जा सकता है। उष्ण कटिबंधीय देशों में पानी के पाइपमजबूत और हल्के बांस के तनों का प्रयोग करें। उच्च गुणवत्ता वाला कागज पंख घास और चावल से बनाया जाता है। अनाज के बीच कई खरपतवार हैं। ये हैं काउच ग्रास (एलीट्रिगिया रेपेंस), राई अलाव (ब्रोमस सेकलिनस), बरनी घास (चिकन बाजरा), वार्षिक ब्लूग्रास (पोआ एनुआ), कुछ प्रकार की फॉक्सटेल (सेटरिया)। घास के मैदानों में घास के मैदान घास, या पाइक (डेसचम्पसिया सेस्पिटोसा), और सफेद-धारीदार चिपके हुए एक (नारदस स्ट्रिक्टा) हैं, जो कम पोषण मूल्य के हैं। संदर्भ 1. यूएसएसआर के शाकाहारी पौधे। टी. 1. / यू.ई. अलेक्सेव, वी.एन. वेखोव, जी.पी. गैपोचका और अन्य। एम।: थॉट, 1971। 487 पी .: बीमार। 2. यूएसएसआर के शाकाहारी पौधे। टी. 2. / यू.ई. अलेक्सेव, वी.एन. वेखोव, जी.पी. गैपोचका और अन्य। एम .: थॉट, 1971. 309 पी .: बीमार। 3. पौधे का जीवन। 6 खंडों में/च. ईडी। ए.एल. तख्तदज़्यान। टी. 5 (1)। फूल वाले पौधे / एड। ए.एल. तख्तज्यन। मॉस्को: शिक्षा, 1980। 432 पी .: बीमार। 4. पौधे का जीवन: 6 खंडों में / Ch। ईडी। ए.एल. तख्तदज़्यान। टी. 5 (2)। फूल वाले पौधे / एड। ए.एल. तख्तज्यन। मॉस्को: शिक्षा, 1981। 512 पी .: बीमार। 5. पौधे का जीवन: 6 खंडों में / Ch। ईडी। ए.एल. तख्तदज़्यान। टी। 6. फूलों के पौधे / एड। ए.एल. तख्तज्यन। मॉस्को: शिक्षा, 1982. 544 पी .: बीमार।

सभी एंजियोस्पर्मों को सूचीबद्ध करना शायद असंभव है। और उन प्रजातियों का नाम बताना काफी मुश्किल होगा जो प्रकृति और मानव जीवन में सबसे महत्वपूर्ण हैं। आखिरकार, इन पौधों ने लंबे समय तक सबसे महत्वपूर्ण हासिल कर लिया है व्यावहारिक मूल्यऔर उनके प्रतिनिधियों को खाद्य, तकनीकी, सजावटी और चारा फसलों के रूप में जाना जाता है। एंजियोस्पर्म विभाग की विशेषताएं क्या हैं? इन पौधों की सामान्य विशेषताओं और महत्व पर हमारे लेख में चर्चा की जाएगी। तो चलो शुरू करते है।

जीवविज्ञान: एंजियोस्पर्म विभाग

सभी बीज पौधों में कई संरचनात्मक विशेषताएं होती हैं जो उन्हें पृथ्वी पर प्रमुख बनाती हैं। ये सभी जीवों के बदलती पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूलन के परिणामस्वरूप विकास की प्रक्रिया में उत्पन्न हुए। एंजियोस्पर्म विभाग, वर्गीकरण के अनुसार, इस अवधि के लिए दो सौ पचास हजार से अधिक प्रजातियां हैं। जबकि उनके पूर्ववर्तियों - जिम्नोस्पर्म विभाग - केवल आठ सौ।

एंजियोस्पर्म विभाग की मुख्य विशेषताएं:

एक फूल की उपस्थिति;

भ्रूण का गठन;

बीज के रोगाणु के अंदर भ्रूण का विकास;

दोहरा निषेचन;

पेरिकारप से घिरे बीज की उपस्थिति।

एक साथ लिया गया, ये सभी विशेषताएं उन लाभों को निर्धारित करती हैं जिनके कारण एंजियोस्पर्म विभाग के प्रतिनिधि विभिन्न जलवायु क्षेत्रों और बेल्टों की स्थितियों में महारत हासिल करने में सक्षम थे।

होलो- और एंजियोस्पर्म: समानताएं और अंतर

लेकिन वापस मूल के लिए। सभी बीज पौधों को दो डिवीजनों में जोड़ा जाता है: होलो - और एंजियोस्पर्म। पहले व्यवस्थित समूह के उदाहरणों का मुख्य रूप से प्रतिनिधित्व किया जाता है। ये एक वुडी लाइफ फॉर्म की प्रबलता वाले पौधे हैं, जिसमें एक टैप रूट सिस्टम होता है। पत्ते को पतली पत्तियों - सुइयों द्वारा दर्शाया जाता है। उनके लिए धन्यवाद और राल मार्ग की उपस्थिति जो अत्यधिक वाष्पीकरण की प्रक्रिया को रोकते हैं, ये पौधे सभी मौसमों में सदाबहार रहते हैं। लेकिन इस विभाग की मुख्य विशेषता फूलों और इसलिए फलों की अनुपस्थिति है। उनके बीज खुले तौर पर शंकु के तराजू पर स्थित होते हैं, वे किसी भी चीज से सुरक्षित नहीं होते हैं। इसलिए, उनके अंकुरित होने की संभावना इतनी अधिक नहीं है, क्योंकि इसके लिए पर्याप्त पोषक तत्व नहीं हैं।

एंजियोस्पर्म विभाग उन पौधों को जोड़ता है जिनमें एक फूल बनता है, और, तदनुसार, एक फल। इसके अंदर, बीजों को किसी भी प्रतिकूल पर्यावरणीय प्रभाव से मज़बूती से संरक्षित किया जाता है, गर्म किया जाता है और पोषक तत्वों की आवश्यक आपूर्ति प्रदान की जाती है।

लाभ

एंजियोस्पर्म उच्च पौधों का एक विभाग है जिसके निस्संदेह फायदे हैं। बीज की रक्षा करने और भ्रूण के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने के अलावा, उनमें वितरण के लिए बीजों का अनुकूलन भी शामिल है। उदाहरण के लिए, मेपल के फलों में विशेष ब्लेड होते हैं, जिसकी बदौलत वे आसानी से हवा में उड़ जाते हैं। और खसखस ​​पकने पर बीज को फैलाते हुए खुद ही फट जाता है। फलों के पेड़ों के स्वादिष्ट फल उन्हें खाने वाले जानवरों द्वारा तितर-बितर कर दिए जाते हैं, और कुछ ही दूरी पर अपचित भोजन के मलबे को बाहर निकाल देते हैं। जिम्नोस्पर्म में फल नहीं होते हैं। इनके बीज शंकु में होते हैं, जो बिल्कुल भी फल नहीं होते हैं। ये संशोधित अंकुर हैं जो बीज के निर्माण और विकास के लिए एक जगह के रूप में काम करते हैं। उनके पास न तो भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक पदार्थों का भंडार है, न ही बीजों को फैलाने और पौधों को फैलाने के लिए उपकरण।

वर्गीकरण की विशेषताएं

डिवीजन एंजियोस्पर्म दो वर्गों में संयुक्त हैं। इस उपखंड की मुख्य विशेषता बीज भ्रूण में बीजपत्रों की संख्या है। एंजियोस्पर्म विभाग के परिवार - मोनोकोटाइलडोनस और डायकोटाइलडोनस - में अन्य विशिष्ट विशेषताएं हैं।

विभाग एंजियोस्पर्म: मोनोकॉट्स की सामान्य विशेषताएं

विभाग एंजियोस्पर्म, वर्ग मोनोकॉट्स, में 600 हजार से अधिक प्रजातियां शामिल हैं। यह जिन जीवन रूपों को प्रस्तुत करता है वे ज्यादातर जड़ी-बूटियाँ हैं। बीज भ्रूण में एक बीजपत्र के अलावा, इस वर्ग के प्रतिनिधियों को एक समानांतर के साथ सरल पत्तियों की उपस्थिति की विशेषता होती है, और कम अक्सर एक धनुषाकार या पिननेट प्रकार के शिरापरक के साथ। कैम्बियम - पार्श्व तना, एकबीजपत्री पौधों में अनुपस्थित। इस कारण से, वे शक्तिशाली चड्डी नहीं बनाते हैं। एकबीजपत्री वर्ग में कई छोटी व्यवस्थित इकाइयाँ शामिल हैं - परिवार।

पारिवारिक अनाज

सभी अनाज पौधों की एक विशेषता एक खोखले तने की उपस्थिति है। इसे भूसा कहते हैं। ऐसा तना इस तथ्य के कारण बनता है कि शैक्षिक ऊतक नोड्स में स्थित है। परिवार के प्रतिनिधि गेहूं, राई, जौ, मक्का, व्हीटग्रास और अन्य पौधे हैं। अनाज की एक अन्य विशेषता एक असामान्य फूल है, जिसमें कोरोला को तराजू में बदल दिया जाता है। पुंकेसर की संख्या तीन से छह तक भिन्न होती है, कभी-कभी अधिक। ऐसा असामान्य फूलपुष्पक्रम में एकत्रित - एक पुष्पगुच्छ या एक जटिल कान। अंडाशय दो कार्पेल द्वारा बनता है। बिना पेटीओल्स के अनाज के पत्ते, तीन भागों से मिलकर बनता है: योनि, उवुला और प्लेट ही।

सभी अनाज बहुत मूल्यवान खाद्य फसलें हैं। इनमें से अधिकांश का उपयोग अनाज, आटा, विभिन्न प्रकार की रोटी पकाने के लिए किया जाता है। अनाज के पौधों के प्रतिनिधियों में से एक गन्ना है।

और लिली

इस परिवार के प्रतिनिधियों की एक विशिष्ट विशेषता शूट के भूमिगत संशोधन की उपस्थिति है - बल्ब। इसमें पोषक तत्वों की आपूर्ति होती है, जिसकी बदौलत ये पौधे पूरी प्रतिकूल अवधि के दौरान व्यवहार्य रहते हैं। अजमोद और लीक परिवार के विशिष्ट सदस्य हैं। लेकिन लिली के पौधे भी बल्ब बनाते हैं, कभी-कभी प्रकंद भी। ट्यूलिप, वुडलैंड, जलकुंभी, घाटी के लिली, हेज़ल ग्राउज़.. ये पौधे वसंत के पहले संकेत हैं। शुष्क अवधि की शुरुआत से पहले, उनके पास बढ़ने और खिलने का समय होता है। फिर उनका ऊपर का हिस्सा मर जाता है, और जमीन के नीचे का बल्ब लिलियासी परिवार के प्रतिनिधियों के अस्तित्व की पूरी अवधि के दौरान व्यवहार्य रहता है।

वर्ग द्विबीजपत्री: विशिष्ट विशेषताएं

हम एंजियोस्पर्म विभाग पर विचार करना जारी रखते हैं, जिसकी कक्षाएं सभी को अच्छी तरह से पता हैं। वैसे, डायकोटाइलडॉन उनमें से सबसे अधिक हैं। बीज भ्रूण में उनके दो बीजपत्र होते हैं, एक नल की जड़ प्रणाली, पिनाट, पामेट या आर्कुएट वेनेशन के साथ सरल या मिश्रित पत्तियां। कैंबियम डाइकोट्स के तने में स्थित होता है - पार्श्व शैक्षिक ऊतक। यह उनकी मोटाई में वृद्धि का कारण बनता है। इसलिए, ऐसे पौधों को ऐसे जीवन रूपों की विशेषता है: जड़ी-बूटियाँ, झाड़ियाँ और पेड़। इस वर्ग के परिवार असंख्य हैं। इसलिए, हम उनमें से कुछ पर ही विचार करेंगे।

रोसेसी परिवार

ये तीन हजार प्रकार की फल फसलें हैं। सेब, नाशपाती, खुबानी, बेर, क्विंस, चेरी, आड़ू - ये सिर्फ कुछ प्रतिनिधि हैं। वे अपनी विशिष्ट विशेषताओं से दूसरों से अलग होना आसान है: कई पुंकेसर वाला पांच-सदस्यीय फूल और एक डबल पेरिंथ। पुष्पक्रम - ब्रश या ढाल। और मुख्य प्रकार के फल ड्रूप और सेब हैं। इन फसलों को मनुष्यों द्वारा खाया और संरक्षित किया जाता है, क्योंकि इनमें बहुमूल्य स्वाद गुण होते हैं।

फलियां परिवार

इस व्यवस्थित इकाई का एक और नाम है - मोथ। ये पौधे इसे फूल की संरचना के कारण पहनते हैं, जिसकी पंखुड़ियां अलग-अलग आकार की होती हैं और बाहरी रूप से मुड़े हुए पंखों वाली तितली जैसी होती हैं। और उनका पहला नाम फल के प्रकार - सेम के लिए है। यह सूखा है और सीवन के साथ दो फ्लैप के साथ खुलता है। उनमें से प्रत्येक में बीज होते हैं। परिवार में औषधीय, तिलहन, चारा, भोजन और सजावटी पौधे शामिल हैं। उनके विशिष्ट प्रतिनिधि सोयाबीन, मटर, बीन्स, तिपतिया घास, नद्यपान, बबूल, मूंगफली और अन्य पौधे हैं।

सोलानेसी परिवार

इसी नाम के पौधे के अलावा, सोलानेसी परिवार का प्रतिनिधित्व करने वाली सबसे प्रसिद्ध फसलें आलू, टमाटर, बैंगन, मीठी मिर्च और तंबाकू हैं। उनके फूल भी पाँच-सदस्यीय होते हैं, लेकिन बाह्यदल और पंखुड़ियाँ आपस में जुड़ी होती हैं, और फल प्रकार बेरी या बोल होते हैं। सब्जियां और औद्योगिक फसलें, जिनमें तंबाकू और शग शामिल हैं, उनमें से सबसे बड़ा आर्थिक महत्व है। लेकिन नाइटशेड डोप, हेनबैन और बेलाडोना जहरीले पौधे हैं जो मानव शरीर के गंभीर जहर का कारण बन सकते हैं।

गोभी परिवार

सबसे विशिष्ट प्रतिनिधि के कारण इस तरह नामित इस व्यवस्थित इकाई को क्रूसीफेरा के नाम से भी जाना जाता है। बात यह है कि फूल में चार पंखुड़ियाँ होती हैं जो एक दूसरे के विपरीत स्थित होती हैं। बाह्य रूप से, यह एक क्रॉस के आकार जैसा दिखता है। विभिन्न प्रकार की गोभी के अलावा, इनमें रेली, शलजम, मूली, सहिजन, सरसों और रेपसीड शामिल हैं।

प्रकृति और मानव जीवन में एंजियोस्पर्म का मूल्य

फूल विभाग (एंजियोस्पर्म) मुख्य रूप से लगभग सभी समुदायों का एक अभिन्न अंग है, खाद्य श्रृंखला में एक कड़ी, हरे कार्बनिक द्रव्यमान का आधार है।

खाद्य फसलों में अनाज, फलियां, रोसैसी, क्रूसीफेरस परिवारों के प्रतिनिधियों का विशेष महत्व है। बनाने के लिए कई पौधों का उपयोग किया जाता है दवाई. ये नद्यपान, मार्शमैलो, वेलेरियन, टैन्सी, सेंट जॉन पौधा, कलैंडिन हैं। फूल वाले पौधों के फल विटामिन से भरपूर होते हैं, विशेष रूप से सी। ये स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, वाइबर्नम, गुलाब कूल्हों, लहसुन और प्याज हैं।

सजावटी फूलों वाले पौधों के बिना किसी भी सांस्कृतिक परिदृश्य की कल्पना नहीं की जा सकती है, जिनमें से सबसे आम हैं गुलाब, डैफोडील्स, डहलिया, एस्टर, पेटुनीया, डेज़ी, लिली, ट्यूलिप और अन्य।

कई फसलें शहद देने वाली होती हैं। उनके फूल हैं सुखद सुगंधऔर मीठा अमृत जो परागित कीड़ों को आकर्षित करता है। ऐसे पौधों में विभिन्न प्रकार के बबूल, लिंडेन, एक प्रकार का अनाज हैं।

लेकिन कुछ फूलों से लोगों को अभी भी लड़ना है। ये दुर्भावनापूर्ण खरपतवार हैं: व्हीटग्रास, क्विनोआ, बोई थीस्ल, बार्नयार्ड और अन्य। जहरीली प्रजातियां भी हैं। इसलिए, यदि गलत तरीके से उपयोग किया जाता है, तो clandine गंभीर आक्षेप पैदा कर सकता है, और डोप मतिभ्रम, चेतना की बेकाबूता और प्रलाप का कारण बन सकता है।

एंजियोस्पर्म विभाग की विशेषताएं उनके उच्च संगठन की गवाही देती हैं, जिसने उन्हें पादप विश्व प्रणाली में एक अग्रणी स्थान पर कब्जा करने की अनुमति दी।

एंजियोस्पर्म या फूल वाले पौधे पौधे साम्राज्य के सबसे अधिक विभाजन हैं। इन शर्तों के तहत कौन से पौधे छिपे हैं? सबसे महत्वपूर्ण बात सरल और स्पष्ट है।

एंजियोस्पर्म: सामान्य विशेषताएं

ऐसे पौधों की 235 हजार प्रजातियां पूरे ग्रह में फैली हुई हैं। इस विभाग के अधिकांश प्रतिनिधि उष्ण कटिबंधीय वनों में हैं।

फूल मुख्य है बानगीएंजियोस्पर्म।यह विभिन्न आकृतियों और प्रकारों का हो सकता है। वे प्रजनन के लिए जिम्मेदार हैं। यह फूलों में है कि परागण, निषेचन, भ्रूण के उद्भव और विकास की महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं होती हैं।

फूलों के बीज दो प्रकार के होते हैं। एक हिस्से वाला बीज एकबीजपत्री वर्ग की निशानी है। दो पालियों वाले बीज द्विबीजपत्री वर्ग का निर्माण करते हैं।

इन वर्गों के बीच मुख्य अंतर हैं:

• जड़ों की संरचना के अनुसार (मोनोकॉट्स बनाम टैपरोट - डाइकोट्स की रेशेदार जड़ प्रणाली);
• कैंबियम के गठन पर (एकबीजपत्री में यह नहीं बनता है);
• फूल की संरचना के अनुसार (मोनोकॉट्स का सरल पेरिंथ बनाम डिकोट्स में डबल);
• भ्रूण की संरचना के अनुसार (भ्रूण के बीजपत्रों की संख्या ने वर्ग के नाम की नींव रखी)।

एंजियोस्पर्म के लक्षण

पौधों में संरचना, विकास और प्रजनन के सामान्य लक्षण होते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण विशिष्ट विशेषताएं:

• विभिन्न संरचनाओं के फूल;
• एक स्त्रीकेसर होता है जो एक फल में विकसित होता है;
• स्त्रीकेसर में कलंक होते हैं जो पराग को फँसाते हैं;
• बीज फल द्वारा संरक्षित होते हैं;
• पौधों में बर्तन (श्वासनली) होते हैं।

संरचना और प्रजनन

एक फूल वाले पौधे में एक जड़ और एक अंकुर होता है। पलायन एक तना, पत्तियाँ, कलियाँ हैं। कलियों से फूल उगते हैं।

एंजियोस्पर्म के यौन प्रजनन की प्रक्रिया परागण से शुरू होती है।

पराग को पुंकेसर से स्त्रीकेसर में स्थानांतरित किया जाता है।

परागण क्रॉस-परागण और आत्म-परागण है। वायलेट और मूंगफली एक ही पौधे के खुले फूल में परागण करने में सक्षम हैं।

अधिकांश स्व-परागण वाले फूल वाले पौधे एक ही पौधे के भीतर परागित होते हैं।

दूसरे प्रकार का परागण क्रॉस-परागण है। पराग को नर पौधों के पुंकेसर से मादा पौधों के स्त्रीकेसर में स्थानांतरित किया जाता है। इस तरह से परागित पौधे अधिक व्यवहार्य होते हैं क्योंकि जीन का आदान-प्रदान होता है।