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अध्याय आठ बीज पौधे। एंजियोस्पर्म विभाग (एंजियोस्पर्म), या फूल (मैग्नोलियोफाइटा)

अध्याय आठ बीज पौधे। एंजियोस्पर्म विभाग (एंजियोस्पर्म), या फूल (मैग्नोलियोफाइटा)

फूलों के पौधों की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता एक विशेष जनन अंग की उपस्थिति है - एक फूल, जो यौन प्रजनन और परागण एजेंटों को आकर्षित करने का कार्य करता है। फूल वाले पौधे अपने अंडाणु (अंडाणु) को एक अंडाशय गुहा में घेर लेते हैं, जो एक बार खुले कार्पेल के संलयन से बनता है। निषेचन के बाद अंडाशय की दीवारें बढ़ती हैं और बदलती हैं, फल नामक एक गठन देती हैं।

बीज पौधों के एक अन्य समूह में, जिम्नोस्पर्म (पिनोफाइटा, या जिम्नोस्पर्म), बीजांड परागण से छिपा नहीं है, और बीज में संलग्न नहीं हैं सच्चा फल, लेकिन कभी-कभी बीज मांसल संरचनाओं को ढक सकते हैं, जैसे कि जीनस यू के सदस्यों में।

प्रजनन

मूल

एंजियोस्पर्म का पहला अवशेष जुरासिक काल से लगभग 140 मिलियन वर्ष पहले का है। आधुनिक आंकड़ों के आधार पर, यह माना जा सकता है कि एंजियोस्पर्म और ग्नटोस के पूर्वजों ने ट्राइसिक (220-202 मिलियन वर्ष पूर्व) में विचलन किया था। एंजियोस्पर्म के संकेतों वाले पौधों के पहले प्रिंट जुरासिक और प्रारंभिक क्रेटेशियस काल (135-65 मिलियन वर्ष पूर्व) के स्तर में पाए गए थे, लेकिन ये छोटे और आदिम रूप थे। सबसे पुराने एंजियोस्पर्म निम्फियम समूह के पौधे हैं। मध्य क्रेटेशियस (लगभग 100 मिलियन वर्ष पूर्व) के दौरान जीवाश्म रिकॉर्ड में एंजियोस्पर्म के व्यापक विकास और वितरण के निशान दिखाई दिए। लेकिन पहले से ही लेट क्रेटेशियस में, एंजियोस्पर्म पौधे के जीवन का प्रमुख रूप थे, और आधुनिक परिवारों के प्रतिनिधियों को कई जीवाश्मों (उदाहरण के लिए, बीच, ओक, मेपल और मैगनोलिया) में पहचाना जाता है।

पादप साम्राज्य के विकास में सबसे महत्वपूर्ण दिशाओं में से एक स्थलीय जीवन की बदलती परिस्थितियों के अनुकूल होना है। फूल वाले पौधे इस रेखा की सबसे स्पष्ट अभिव्यक्ति हैं और इस युग में पृथ्वी की सतह पर हावी हैं। ध्रुवों से लेकर भूमध्य रेखा तक ऐसा कोई क्षेत्र नहीं है जहां पौधों का जीवन संभव हो, लेकिन कोई एंजियोस्पर्म नहीं पाए गए हैं।

व्यापक भौगोलिक विविधता में विभिन्न रूपों और विकास के तरीकों को जोड़ा जाता है। बनल डकवीड, जो तालाब की सतह को कवर करता है, एक साधारण जड़ वाला एक छोटा हरा अंकुर है, जो पानी में लंबवत डूबा हुआ है, और बहुत ही अस्पष्ट पत्तियों और तने के कुछ हिस्सों के साथ है। सदी के शक्तिशाली वन वृक्ष ने अपनी चड्डी और शाखाओं की जटिल प्रणाली विकसित की, जो अनगिनत शाखाओं और पर्णसमूह से ढकी हुई थी, और जमीन के नीचे एक शक्तिशाली, अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली इसी क्षेत्र में व्याप्त है। इन दो चरम सीमाओं के बीच अंतहीन उन्नयन होते हैं: जलीय और स्थलीय घास, रेंगने वाली, सीधी या चढ़ाई, झाड़ियों और पेड़, बीज पौधों के दूसरे विभाजन की तुलना में बहुत अधिक विविधता - जिमनोस्पर्म।

कई जलीय एंजियोस्पर्म ज्ञात हैं; वे नदी घाटियों और स्पष्ट झीलों में बहुतायत में पाए जाते हैं, और कम संख्या में नमक झीलों और समुद्रों में पाए जाते हैं। हालांकि, ऐसे जलीय एंजियोस्पर्म आदिम रूप नहीं हैं, लेकिन जलीय पर्यावरण के लिए एक स्थलीय पूर्वज को अपनाने से उत्पन्न हुए हैं।

व्यवस्थित स्थिति

फूलों के पौधों को आमतौर पर एक विभाग माना जाता है। चूंकि यह व्यवस्थित श्रेणी परिवार से उच्च रैंक की है, इसलिए नाम चुनने में एक निश्चित स्वतंत्रता है। अंतर्राष्ट्रीय वानस्पतिक नामकरण संहिता का अनुच्छेद 16 पारंपरिक ऐतिहासिक नामों और जीनस से प्राप्त नाम दोनों के उपयोग की अनुमति देता है। जीनस के नाम से इस टैक्सोन का आधिकारिक अनौपचारिक नाम मैगनोलियोफाइटा है मैगनोलिया. लेकिन परंपरागत रूप से ऐसे नाम आवृतबीजीऔर एंथोफाइटा(फूलों वाले पौधे)।

वर्गीकरण

अवधारणा का इतिहास

वानस्पतिक शब्द "एंजियोस्पर्मे" 1690 में पॉल हरमन द्वारा प्रस्तावित किया गया था, यह शब्द ग्रीक शब्दों से बना था ἀγγεῖον (ग्रहण, पोत, गुहा) और σπέρμα (बीज)। इसलिए हरमन ने पौधों के साम्राज्य के सबसे महत्वपूर्ण डिवीजनों में से एक को बुलाया, जिसमें कैप्सूल में संलग्न बीज वाले पौधे शामिल थे। हरमन के अनुसार, जिम्नोस्पर्मे फूल वाले पौधे थे, जिनके स्किज़ोकार्पिक या एकल पूरे फल को बिना पूर्णांक वाले बीज माना जाता था। कार्ल लिनिअस ने खुद शब्द और इसके विलोम शब्द को उठाया, जिन्होंने उन्हें समान लेकिन अधिक सीमित अर्थों में इस्तेमाल किया - अपने वर्ग बिस्ट्रेंथ (डिडिनामिया) के आदेशों के नाम के लिए। अपने आधुनिक अर्थ में, रॉबर्ट ब्राउन ने 1827 में साइकैडे और कोनिफेरे में वास्तव में नग्न अंडाकारों के अस्तित्व की स्थापना के बाद इन शब्दों का इस्तेमाल शुरू किया, जिससे उन्हें जिमनोस्पर्म नाम दिया गया। उस समय से, एंजियोस्पर्म शब्द का प्रयोग विभिन्न लेखकों द्वारा किया गया है, कभी-कभी विभिन्न भिन्नताओं के साथ, द्विबीजपत्री पौधों के भीतर उपसमूहों में से एक को संदर्भित करने के लिए ("प्रकट" पौधों का गैर-कोटिलेडोनस, मोनोकोटाइलडोनस और डाइकोटाइलडोनस पौधों में विभाजन कुछ हद तक व्यापक हो गया। पूर्व)।

हालांकि, जब विल्हेम हॉफमिस्टर ने फूलों के पौधों (1851) के भ्रूण थैली में होने वाली प्रक्रियाओं का वर्णन किया और उनकी तुलना क्रिप्टोगैमस के निषेचन के साथ की, तो यह स्पष्ट हो गया कि जिम्नोस्पर्म एंजियोस्पर्म से पूरी तरह से अलग समूह हैं। नतीजतन, "एंजियोस्पर्म" की अवधारणा को धीरे-धीरे "फूल" की अवधारणा के पर्याय के रूप में माना जाने लगा, और, तदनुसार, डाइकोटाइलडॉन (मैग्नोलियोप्सिडा, या डायकोटाइलडोन) और मोनोकॉट्स (लिलियोप्सिडा, या मोनोकोटाइलडोन) - एंजियोस्पर्म के उपसमूह के रूप में . इस अर्थ में, "एंजियोस्पर्म" (एंजियोस्पर्म) की अवधारणा का उपयोग आज तक किया जाता है।

फूलों के पौधों के संबंध पर विचारों के निरंतर संशोधन के लिए धन्यवाद, इस समूह की आंतरिक प्रणाली में परिवर्तन हो रहा है और हो रहा है। दो व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं, हालांकि कुछ हद तक अप्रचलित, फूलों के पौधों की प्रणाली, तख्तजियन प्रणाली और क्रोनक्विस्ट प्रणाली, टैक्सोन के फाइलोजेनी को प्रतिबिंबित नहीं करते हैं। इस प्रकार, फूलों के पौधों के वर्गीकरण को अब सक्रिय रूप से परिष्कृत और सही किया जा रहा है।

फूलों के पौधों के विभाग को पारंपरिक रूप से 2 वर्गों में विभाजित किया जाता है - जीनस के नाम से मैगनोलियोप्सिडा (डाइकोटाइलडोनस) मैगनोलियाऔर लिलियोप्सिडा (मोनोकॉट्स) जीनस नाम से लिलियम. इन करों के पारंपरिक नाम अधिक लोकप्रिय हैं - द्विबीजपत्रीऔर मोनोकोटाइलडोन्स. इन नामों की उत्पत्ति काफी स्पष्ट है: डायकोटाइलडोन में प्रति बीज दो बीजपत्र होते हैं, जबकि मोनोकोटाइलडोन में एक बीजपत्र होता है।

द्विबीजपत्री और एकबीजपत्री के वर्गों को बदले में उपवर्गों में विभाजित किया जाता है, जो क्रम में विभाजित होते हैं (कभी-कभी सुपरआर्डर में संयुक्त), परिवार, पीढ़ी और प्रजातियां, बीच में सभी श्रेणियों के साथ। फूलों के पौधों के लिए कई आधुनिक वर्गीकरण प्रणालियां हैं।

वर्ग द्विबीजपत्री

क्लास मोनोकॉट्स

साहित्य

लिंक

फूलों वाले पौधे- ग्रेट सोवियत इनसाइक्लोपीडिया का लेख
V. A. Krasilov, E. V. Bugdaeva, V. S. Markevich, N. P. Maslova। प्रोएंजियोस्पर्म और फूलों के पौधों की उत्पत्ति
फूलों वाले पौधे: साइट पर सूचना "जीवन का विश्वकोश" (अंग्रेज़ी) 20 फरवरी 2009 को पुनःप्राप्त।
एंजियोस्पर्म एक एनोटेट लिंक निर्देशिका

विकिमीडिया फाउंडेशन। 2010.

देखें कि "एंजियोस्पर्म" अन्य शब्दकोशों में क्या हैं:

एंजियोस्पर्म, परिवार एंजियोस्पर्मोफाइटा के पौधे, जिसमें लगभग 250,000 प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें फूल, फल और बीज होते हैं। इस परिवार में लगभग सभी जड़ी-बूटियाँ, झाड़ियाँ, कई पेड़, जिनमें फल, सब्जी के पौधे और ... वैज्ञानिक और तकनीकी विश्वकोश शब्दकोश

एंजियोस्पर्म, फूल वाले पौधों के समान ... आधुनिक विश्वकोश

फूलों के पौधों की तरह... बड़ा विश्वकोश शब्दकोश

शब्दकोषउशाकोव

और एंजियोस्पर्म, एंजियोस्पर्म, इकाइयाँ। अरे वाह, वाह (बॉट।) उच्च फूल वाले पौधों का एक समूह जिसमें अंडाशय अंडाशय में छिपा होता है। उषाकोव का व्याख्यात्मक शब्दकोश। डी.एन. उषाकोव। 1935 1940 ... Ushakov . का व्याख्यात्मक शब्दकोश

आवृत्तबीजी- - एन एंजियोस्पर्म बीज पौधों का वर्ग जिसमें सभी फूल वाले पौधे शामिल हैं, जो फूलों के कब्जे की विशेषता है। अंडाणु, जो निषेचन के बाद बीज बन जाते हैं, …….. तकनीकी अनुवादक की हैंडबुक

एंजियोस्पर्म; एंजियोस्पर्म, एस; कृपया पढ़ाकू। उच्च पौधों के विभाग से संबंधित, जो एक असली फूल और उसमें संलग्न एक बीज (या बीज) के साथ एक फल की उपस्थिति से प्रतिष्ठित होते हैं। * * *एंजियोस्पर्म फूल वाले पौधों के समान होते हैं। * *… विश्वकोश शब्दकोश

- (एंजियोस्पर्मे) या फूल (Magnoliophyta, या Anthophyta), बीज पौधों का विभाग। पी. को एक वास्तविक फूल की उपस्थिति की विशेषता है, जो जिम्नोस्पर्म स्ट्रोबिली (जिमनोस्पर्म देखें) से मुख्य रूप से उस मेगास्पोरोफिल में भिन्न होता है ... ... महान सोवियत विश्वकोश

- (एंजियोस्पर्मे) फेनरोगमाई, या बीज (स्पर्मफाइटा) पौधों का उपखंड। पी। जिम्नोस्पर्म (जिमनोस्पर्म) से निम्नलिखित विशेषताओं में भिन्न होता है: बीजांड गाइनोइकियम के अंदर होने के कारण फ्यूज्ड कार्पेल से ढके होते हैं; में… … विश्वकोश शब्दकोश एफ.ए. ब्रोकहॉस और आई.ए. एफ्रोन

विभाग के परिवारों की विशेषताएं एंजियोसीड संयंत्र

क्लास मोनोकॉट्स

लिलियासी परिवार

यह मुख्य रूप से भूमि पौधों को जोड़ता है, हालांकि उनमें से कभी-कभी गीले स्थानों और जलाशयों के निवासी होते हैं। लिलियासी बारहमासी शाकाहारी प्रकंदों का एक समूह है या बल्बनुमा पौधे. फूलों के तने पत्तेदार या पत्ती रहित हो सकते हैं। बल्बों की संरचना बहुत विविध है, लेकिन उनकी जड़ें हमेशा उनसे निकलती हैं। फूल आकार और आकार में भिन्न होते हैं, उभयलिंगी, आमतौर पर नियमित। पेरिंथ सरल है, जो दो मंडलियों में व्यवस्थित 6 मुक्त या मिश्रित पत्तियों से बनता है। पुंकेसर 6, वे भी दो वृत्तों में व्यवस्थित हैं। स्त्रीकेसर में 3 जुड़े हुए कार्पेल होते हैं। ऊपरी अंडाशय। फल एक डिब्बा है। फूलों को कीड़ों द्वारा परागित किया जाता है, जो अक्सर अमृत की ओर आकर्षित होते हैं। परिवार के सदस्य मुख्य रूप से पश्चिमी और के समशीतोष्ण क्षेत्रों में वितरित किए जाते हैं पूर्व एशिया, यूरोप। फूल सूत्र का एक उदाहरण:

ओ 3+3 टी 3+3 पी 1।

प्रतिनिधि: irises, बुवाई केसर, ट्यूलिप, हेलबोर, प्याज, लहसुन, दो पत्ती मुलेट, घाटी की मई लिली, सुगंधित कुपेना, औषधीय शतावरी। लिली परिवार के प्रतिनिधियों का उपयोग भोजन, सजावटी और औषधीय फसलों के रूप में किया जाता है।

पारिवारिक अनाज

अनाज मानव जीवन में एक उत्कृष्ट भूमिका निभाते हैं और कई प्रकार की शाकाहारी वनस्पतियों के निर्माण में एक प्रमुख स्थान रखते हैं - घास के मैदान, सीढ़ियाँ, प्रैरी, पम्पास और सवाना। अनाज की लगभग 11,000 प्रजातियां ज्ञात हैं। इस परिवार के पौधों का प्रतिनिधित्व लगभग पूरी दुनिया में किया जाता है। अनाज में कई वार्षिक होते हैं, लेकिन बारहमासी प्रबल होते हैं। उनके पास एक पुआल जैसा तना होता है। लकड़ी के तने वाला एकमात्र प्रतिनिधि बांस है। अनाज में तने की शाखा आधार के पास की जाती है, जहाँ तथाकथित टिलरिंग ज़ोन स्थित है। पत्तियाँ सरल, अण्डाकार होती हैं। अनाज के फूल आमतौर पर उभयलिंगी होते हैं। द्विअर्थी फूल दुर्लभ (मकई) होते हैं। फूल आमतौर पर जटिल पुष्पक्रमों में एकत्र किए जाते हैं - पुष्पगुच्छ या स्पाइक्स। इस तरह के पुष्पक्रम का मुख्य घटक प्राथमिक पुष्पक्रम - स्पाइकलेट हैं। प्रत्येक स्पाइकलेट में एक से कई फूल हो सकते हैं। स्पाइकलेट में एक अक्ष होता है, जिसके आधार के पास दो स्पाइकलेट स्केल होते हैं, जो अक्सर बहिर्गमन में समाप्त होते हैं - awns। मूल रूप से, ये संशोधित पत्तियां हैं। फूल तराजू के बीच स्थित हैं। उनमें से प्रत्येक का अपना अवन है, जिसके आधार पर ऊपरी और निचले लेम्मा हैं। इन तराजू को संशोधित पत्तियां भी माना जाता है। ऊपरी लेम्मा के ऊपर, फूल की धुरी पर, दो छोटे पैमाने होते हैं - लॉडिकुले. वे पेरिंथ के अवशेष हैं। अनाज में 3 मुक्त पुंकेसर होते हैं। स्त्रीकेसर में तीन जुड़े हुए कार्पेल होते हैं।

अनाज का फल एक अनाज है। उसका पेरिकारप बीज कोट के साथ विलीन हो जाता है। अधिकांश बीज एंडोस्पर्म है। अधिकांश घास पवन परागण वाले पौधे हैं। पार परागण। वानस्पतिक रूप से प्रकंद या जड़ वाले अंकुर द्वारा प्रचारित।

मनुष्य के तीन मुख्य "रोटी" अनाज से संबंधित हैं: चावल, गेहूं और मक्का। माध्यमिक अनाज के पौधे जौ, जई, राई, शर्बत और बाजरा हैं। मानव जीवन में गन्ने का बहुत महत्व है। घास महत्वपूर्ण चारा पौधे हैं, जो प्राकृतिक घास के मैदानों और चरागाहों का मुख्य घटक हैं। इन पौधों में शामिल हैं: फ़ेसबुक, अलाव, फॉक्सटेल, व्हीटग्रास, ब्लूग्रास, आदि। बांस और आम ईख तकनीकी महत्व के हैं।

वर्ग द्विबीजपत्री

क्रूसीफेरस परिवार

इस परिवार के प्रतिनिधि दुनिया भर में पाए जाते हैं, लेकिन सबसे बड़े प्रजातीय विविधताउत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण देशों में मनाया जाता है: मुख्य रूप से भूमध्यसागरीय बेसिन में। क्रूसिफेरस - मुख्य रूप से वार्षिक और बारहमासी जड़ी-बूटियाँ, शायद ही कभी झाड़ियाँ और झाड़ियाँ। पत्तियां आमतौर पर वैकल्पिक, सरल, बिना स्टिप्यूल के, अक्सर दृढ़ता से विच्छेदित होती हैं। तना और पत्तियां अक्सर बालों से ढकी रहती हैं। फूल नियमित, उभयलिंगी। पेरियनथ डबल, चार-सदस्यीय है, बाह्यदल स्वतंत्र हैं, पंखुड़ियां स्वतंत्र रूप से व्यवस्थित हैं (इसलिए पौधों का नाम)। पुंकेसर 6. इनमें से 2 छोटे और 4 लंबे होते हैं। एक मूसल। ऊपरी अंडाशय। फूल सूत्र का एक उदाहरण:

च 2+2 एल 2+2 टी 4+2 पी 1.

क्रूस की फली या फली का फल। पुष्पक्रम सबसे अधिक बार ब्रश होते हैं। मनुष्यों के लिए उनके महत्व के संदर्भ में, क्रूस के पौधे अनाज, फलियां और नाइटशेड के बाद दूसरे स्थान पर हैं। कुछ प्रतिनिधि सबसे महत्वपूर्ण सब्जी फसलों से संबंधित हैं। सबसे प्रसिद्ध गोभी, जो सभी यूरोपीय लोगों द्वारा व्यापक रूप से खेती की जाती है। सब्जी के रूप में पौधों का उपयोग किया जाता है: शलजम, मूली। हॉर्सरैडिश, सरेप्सकाया और काली सरसों का उपयोग सीज़निंग के रूप में किया जाता है। औषधीय पौधों के रूप में उपयोग किया जाता है: मूली, सरसों, भूरा पीलिया। रात के बैंगनी और कर्कश बाएं हाथ लोकप्रिय सजावटी पौधे हैं। शलजम का उपयोग चारे के पौधे के रूप में किया जाता है। कई क्रूसिफेरस पौधे मातम हैं: कोल्ज़ा, जंगली मूली, चरवाहा का बटुआ,

Rosaceae परिवार

परिवार के प्रतिनिधियों को लगभग पूरे विश्व में वितरित किया जाता है, लेकिन उनकी सबसे बड़ी प्रजाति विविधता उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण क्षेत्र के देशों के लिए विख्यात है। Rosaceae के बीच, सदाबहार और पर्णपाती वृक्षऔर झाड़ियाँ, अर्ध-झाड़ियाँ, वार्षिक और बारहमासी जड़ी-बूटियाँ। पत्तियाँ वैकल्पिक, विरले ही विपरीत, सरल या मिश्रित, स्टिप्यूल्स के साथ। फूल नियमित, उभयलिंगी, अक्सर काफी बड़े होते हैं, जो उनके सजावटी मूल्य को निर्धारित करता है। पेरियनथ डबल। 5 का कैलेक्स, 4 जुड़े हुए बाह्यदलों का शायद ही कभी। पंखुड़ियाँ आमतौर पर 5, शायद ही कभी 4. वे स्वतंत्र हैं। बहुत सारे पुंकेसर हैं। पिस्टल की संख्या एक से कई में भिन्न होती है। पंखुड़ी, बाह्यदल और पुंकेसर आधार पर एक दूसरे के साथ और पात्र के किनारों के साथ जुड़े हुए हैं। फूल के इस तरह के विवरण को गेपेंथियम कहा जाता है। यह Rosaceae की एक विशेष पहचान है। फल सरल (ड्रूप, नट, अचेन, सेब) या संयुक्त (सामूहिक ड्रूप या संयुक्त एसेन) होते हैं। परिवार को आमतौर पर 4 उप-परिवारों में विभाजित किया जाता है:

1. स्पाइरा।इस उपपरिवार में विभिन्न प्रकार के स्पिरिया, मीडोस्वीट शामिल हैं। इस परिवार के प्रतिनिधियों के पास कई पुंकेसर और स्त्रीकेसर हैं। स्पाइरा का उपयोग अक्सर भूनिर्माण पार्कों और चौकों में किया जाता है।

2. गुलाबी।इस परिवार में ऐसे गुलाब शामिल हैं जिनका उपयोग सजावटी पौधों (लगभग 5000 किस्मों) के रूप में किया जाता है। औषधीय पौधों के रूप में, जंगली गुलाब, औषधीय जले, इरेक्शन सिनकॉफिल, रसभरी, ब्लैकबेरी का उपयोग किया जाता है। रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी का उपयोग फलों की फसलों के रूप में किया जाता है।

3. सेब।मुख्य रूप से काष्ठीय पौधों को मिलाता है, जिन्हें अक्सर के रूप में उपयोग किया जाता है फल पौधे. इनमें शामिल हैं: सेब, नाशपाती, पहाड़ की राख।

4. आलूबुखारा. उनके पास एक ड्रूप फल है। मुख्य रूप से पेड़ों द्वारा प्रतिनिधित्व किया। उनमें से कई फल फसलें हैं: चेरी, प्लम, खुबानी, बादाम, पक्षी चेरी, आदि।

फलियां परिवार

पी (5) एल 2+2+1 टी 10 पी 1।

बीन्स, मटर, बीन्स, सोयाबीन, मूंगफली का उपयोग खाद्य पौधों के रूप में किया जाता है। चारे के रूप में - अल्फाल्फा, दरांती के आकार का अल्फाल्फा, तिपतिया घास बोना। कई फलियां मूल्यवान औषधीय पौधे हैं: नद्यपान, यूराल नद्यपान, कैसिया, जापानी सोफोरा। फलियों का उपयोग मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए किया जाता है - हरी खाद के रूप में।

सोलानेसी परिवार

सोलानेसी व्यापक रूप से वितरित किए जाते हैं, लेकिन प्रजातियों की उच्चतम सांद्रता मध्य और दक्षिण अमेरिका ऑस्ट्रेलिया के लिए विख्यात है। सोलानेसी ज्यादातर बारहमासी जड़ी-बूटियाँ या उप-झाड़ियाँ हैं, शायद ही कभी झाड़ियाँ या छोटे पेड़। पत्तियां सरल, वैकल्पिक, स्टिप्यूल के साथ होती हैं। सेपल्स 5 जुड़े हुए हैं। पंखुड़ियाँ 5 जुड़ी हुई हैं। पुंकेसर 5. स्त्रीकेसर 1. फूल नियमित, उभयलिंगी। फूल सूत्र का एक उदाहरण:

च (5) एल (5) टी 5 पी 1।

फल एक सोलेनेशियस बेरी है, शायद ही कभी एक कैप्सूल। अधिकांश पौधे क्रॉस-परागण हैं, लेकिन स्व-परागण वाली प्रजातियां भी हैं। कई प्रजातियां एल्कलॉइड से भरपूर होती हैं।

सोलानेसी मनुष्यों के लिए असाधारण व्यावहारिक मूल्य के पौधे हैं। एक विशेष स्थान पर आलू का कब्जा है। अगला महत्व बैंगन है। विभिन्न प्रकार के टमाटरों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। नाइटशेड में औषधीय पौधे हैं: बेलाडोना (बेलाडोना), धतूरा, हेनबेन, स्कोपोलिया। बहुत महत्व के निकोटीन युक्त तंबाकू असली और शेग तंबाकू हैं। सजावटी नाइटशेड ज्ञात हैं, जिनमें से पेटुनिया संकर सबसे आम है।

पारिवारिक सम्मिश्रण

जहां भी उच्च पौधों का अस्तित्व संभव है, वहां कंपोजिट आम हैं। केवल उष्णकटिबंधीय वर्षावनों में दुर्लभ। अधिकांश कंपोजिट बारहमासी और वार्षिक जड़ी-बूटियाँ हैं, लेकिन बेलें, झाड़ियाँ और छोटे पेड़ उष्ण कटिबंध में पाए जा सकते हैं। पत्तियाँ सरल होती हैं, बिना स्टिप्यूल के। बहुत कम ही जटिल। पत्ती की व्यवस्था वैकल्पिक या विपरीत होती है। कई प्रतिनिधियों के पास दूध देने वाले हैं। फूलों को एक पुष्पक्रम टोकरी में एकत्र किया जाता है। पुष्पक्रम में 4 प्रकार के फूल होते हैं: ट्यूबलर (उभयलिंगी), ईख (उभयलिंगी), झूठी ईख (पिस्टिल), कीप के आकार का (अलैंगिक)। कैलेक्स आमतौर पर कम हो जाता है। फूल पांच सदस्यीय। बीज फल। विशाल बहुमत कीट परागण वाले पौधे हैं। कंपोजिट अक्सर एपोमिक्सिस दिखाते हैं। कंपोजिट में खाद्य पौधे हैं: सूरजमुखी, कासनी, जेरूसलम आटिचोक, वर्मवुड तारगोन। कई के पास तकनीकी अनुप्रयोग हैं: रंगाई कुसुम, कोक-सघीज़, ताऊ-सघीज़। कई का एक सजावटी मूल्य है: गेरबेरा, एस्टर, गुलदाउदी, डहलिया, मैरीगोल्ड्स, रुडबेकिया, आदि। औषधीय पौधे हैं: कैमोमाइल, कड़वा कीड़ा जड़ी, मैट-सौतेली माँ, वर्मवुड, रेतीले अमर, कैलेंडुला, आम टैन्सी, माउंटेन अर्निका, सिंहपर्णी जड़ें, चार-भाग श्रृंखला, यारो।

एंजियोस्पर्म, या फूल, सबसे उच्च संगठित पौधे हैं। यह उच्च पौधों का सबसे बड़ा विभाग है, जिसमें 350 से अधिक परिवार, 13 हजार पीढ़ी और 240 हजार प्रजातियां हैं। फूलों के पौधे दुनिया भर में वितरित किए जाते हैं। यह भूवैज्ञानिक समय के पैमाने (जुरासिक काल से उत्पन्न) में "सबसे छोटा" विभाजन है। विभाग के प्रतिनिधियों की एक महान विविधता और बड़े पैमाने पर विकास क्रेटेशियस काल (लगभग 120 मिलियन वर्ष पूर्व) के मध्य में आता है। अधिकांश टैक्सोनोमिस्ट मानते हैं कि फूलों के पौधे एक पूर्वज से उत्पन्न हुए हैं, अन्य - प्राचीन पौधों के विभिन्न समूहों से। फूलों के पौधों का सबसे संभावित पूर्वज विलुप्त बेनेटिटैसी है। यह माना जाता है कि पहले फूल वाले पौधों का जन्मस्थान दक्षिण पूर्व एशिया था। भूमि पर, वे अधिकांश पारिस्थितिक तंत्रों के आधार का निर्माण करते हुए, अन्य पौधों के विभाजनों पर हावी होते हैं। फूलना - जीवमंडल का सबसे महत्वपूर्ण घटक, उनके बिना कई स्थलीय जानवरों और मनुष्यों का जीवन असंभव है। वे कई जानवरों के लिए आवास बनाते हैं। अपनी अद्भुत विकासवादी प्लास्टिसिटी के कारण, फूलों के पौधों ने भूमि पर निवास की सबसे विस्तृत श्रृंखला में महारत हासिल कर ली है, और दर्जनों प्रजातियां समुद्र में फिर से महारत हासिल करने में कामयाब रही हैं।

फूलों के पौधे जीवन रूपों और आकारों में विविध हैं। सबसे छोटा फूल वाला पौधा - व्यास में छोटा बत्तख मुश्किल से 1.5 मिमी तक पहुंचता है, और विशाल नीलगिरी के पेड़ों की ऊंचाई 100 मीटर या उससे अधिक होती है। उष्णकटिबंधीय लंबाई पेड़ लियाना- 300 मीटर से अधिक रतन हथेली!

एंजियोस्पर्म, या फूल वाले पौधों के लक्षण।

1. एक फूल की उपस्थिति - एक अत्यधिक विशिष्ट प्रजनन अंग, जिसके संरक्षण में नर और मादा गैमेटोफाइट बनते हैं। नर गैमेटोफाइट - परागकण में दो कोशिकाएँ होती हैं - जनन और वनस्पति। जनन कोशिका दो पुरुष जनन कोशिकाओं, दो शुक्राणुओं का निर्माण करती है। मादा गैमेटोफाइट अधिकतम रूप से कम हो जाती है; भ्रूण थैली में वास्तव में एक एकल कोशिका होती है जिसमें नाभिक तीन बार विभाजित होता है, जिससे 8 अगुणित बीजाणु बनते हैं (जिमनोस्पर्म में, मादा गैमेटोफाइट केवल 8 विभाजनों के बाद बनती है)। चूंकि मादा गैमेटोफाइट अंडाशय से छिपी होती है, इसलिए निषेचन के दौरान परागकण एक विशेष सतह पर गिरता है - स्त्रीकेसर का कलंक, जिसके माध्यम से यह दो पराग नलिकाओं के साथ अंकुरित होता है।

2. दोहरा निषेचन।

3. वास्तविक जहाजों की उपस्थिति - श्वासनली। फूलों के पौधों में ट्रेकिड जाइलम का हिस्सा लंबी संवाहक नलियों में विलीन हो जाता है। बास्ट (फ्लोएम) की छलनी ट्यूबों में, तथाकथित उपग्रह कोशिकाएं उत्पन्न होती हैं, जो जिम्नोस्पर्म में अनुपस्थित होती हैं।

4. विविध जीवन रूप।

एंजियोसीड्स की प्रणाली।

एंजियोस्पर्म विभाग को वर्गों में विभाजित किया गया है: द्विबीजपत्री और एकबीजपत्री।

रूसी संघ के कृषि मंत्रालय

FGOU VPO "व्याटका राज्य कृषि"

अकादमी»

कृषि विज्ञान संकाय

वनस्पति विज्ञान विभाग, पौधे फिजियोलॉजी और माइक्रोबायोलॉजी

ए.एल. कोविना

कुछ परिवारों की विशेषताएं

आवृत्तबीजी

वनस्पति विज्ञान में स्वतंत्र कार्य के लिए पद्धति संबंधी मार्गदर्शिका

यूडीसी 582 (075.8)

बीबीके 28.592 आई 73

कोविना ए.एल. एंजियोस्पर्म के कुछ परिवारों की विशेषताएं: स्वतंत्र कार्य के लिए वनस्पति विज्ञान के लिए पद्धति संबंधी मार्गदर्शिका। - किरोव: व्याटका राज्य कृषि अकादमी, 2010. - 35 पी।

समीक्षक: प्रजनन और बीज उत्पादन विभाग के एसोसिएट प्रोफेसर, कृषि विज्ञान के उम्मीदवार I.V. पुर्तोवा; व्याटका राज्य विश्वविद्यालय के जीव विज्ञान विभाग के एसोसिएट प्रोफेसर, जैविक विज्ञान के उम्मीदवार ई.ए. डोमनीना।

"प्लांट सिस्टमैटिक्स" खंड में "वनस्पति विज्ञान" पाठ्यक्रम में कृषि विज्ञान संकाय के छात्रों के लिए स्वतंत्र कार्य के लिए एक पद्धतिगत मैनुअल विकसित किया गया था।

परिचय 4

विभाग एंजियोस्पर्म, या फूल (Magnoliophyta) 5-6

परिवार विशेषता योजना 7

फूल फॉर्मूला 7

परिवार Ranunculaceae 8

खसखस परिवार (पापावरेसी) 9

परिवार क्रूसीफेरा (क्रूसीफेरा), या गोभी (ब्रैसिसेकी) 10

गुलाब परिवार (रोसेएसी) 11-12

परिवार फलियां (फैबेसी), या तितलियां (लेगुमिनोसे) 13-14

सन परिवार (लिनेसी) 15

कुकुरबिटेसी परिवार 16

फैमिली अम्बेलिफेरे, या सेलेरी (अपियासी) 17

सोलानेसी परिवार 18

परिवार Asteraceae (Compositae), या Asteraceae (Asteraceae) 19-20

बिंदवीड परिवार (Convolvulaceae) 21

एक प्रकार का अनाज परिवार (बहुभुज) 22

परिवार मालवेसी (मालवेसी) 23

परिवार लैमियासी (लैबियाटे), या लैमियासी 24

परिवार Norichnikovye (Scrophulariaceae) 25

मारेव परिवार (चेनोपोडियासी) 26

हीथ परिवार (एरिकेसी) 27

लौंग परिवार (कैरियोफिलेसी) 28

लिली परिवार (लिलियासी) 29

प्याज परिवार (एलियासी) 30

सेज परिवार (साइपेरेसी) 31

पारिवारिक अनाज (ग्रामीने), या ब्लूग्रास (पोएसी) 32-33

आर्किड परिवार (ऑर्किडेसी) 34

साहित्य 35

परिचय

प्लांट सिस्टमैटिक्स पौधों के जीवों की विविधता का अध्ययन करता है।

वर्गीकरण का मुख्य कार्य पौधों का वर्गीकरण है। सभी पौधों को दो बड़े समूहों में बांटा गया है: निचला और उच्च। निचले हिस्से में, वानस्पतिक शरीर अंगों (जड़, तना, पत्ती) में विभाजित नहीं होता है और एक थैलस, या थैलस द्वारा दर्शाया जाता है। उच्च बीजाणु और बीज वाले पौधों में, शरीर को वनस्पति अंगों में विभाजित किया जाता है, जिसमें विभिन्न ऊतक होते हैं जो विभिन्न कार्य करते हैं।

पाठ्यक्रम "वनस्पति विज्ञान" तीन राज्यों के प्रतिनिधियों से संबंधित है: प्रोकैरियोट्स, मशरूम, पौधे।

प्रोकैरियोट्स के राज्य में, एक विभाग माना जाता है - साइनोबैक्टीरिया।

मशरूम के राज्य में - मशरूम विभाग और स्लाइम मशरूम विभाग।

राज्य में पौधे - उच्च बीजाणु (विभाग ब्रायोफाइट्स, लाइकोप्सिड, हॉर्सटेल और फ़र्न) और बीज (विभाग जिमनोस्पर्म और एंजियोस्पर्म)।

इस में कार्यप्रणाली गाइडएंजियोस्पर्म के कुछ कृषि संबंधी महत्वपूर्ण परिवारों की विशेषताओं को प्रस्तुत किया गया है। वानस्पतिक और जनन अंगों की विशेषताएँ दी गई हैं, प्रतिनिधियों और उनके महत्व के नाम दिए गए हैं।

कार्यप्रणाली मैनुअल पाठ्यक्रम "वनस्पति विज्ञान" खंड "प्लांट सिस्टमैटिक्स" में कृषि विज्ञान संकाय के छात्रों के स्वतंत्र काम के लिए है।

कपड़े पहने एंजियोस्पर्म, या फूल (मैग्नोलियोफाइटा)

एंजियोस्पर्म, या फूल वाले पौधे, सबसे उच्च संगठित पौधे हैं। जीवन रूपों और आकारों में विविध। सबसे छोटा फूल वाला पौधा, डकवीड, 1.5 मिमी व्यास तक पहुंचता है, और विशाल नीलगिरी के पेड़ों की ऊंचाई 100 मीटर या उससे अधिक होती है। एक उष्णकटिबंधीय पेड़ लियाना - रतन हथेली - की लंबाई 300 मीटर से अधिक है।

एंजियोस्पर्म अधिकांश भूमि पर हावी हैं और वनस्पति आवरण के निर्माण में निर्णायक भूमिका निभाते हैं। उनके पास अद्भुत प्लास्टिसिटी है, इसलिए, वे विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों में मौजूद हैं, सभी में बढ़ रहे हैं जलवायु क्षेत्र. एंजियोस्पर्म की विशाल क्षमता उनकी रूपात्मक संरचना में प्रगतिशील परिवर्तनों से जुड़ी है। सबसे महत्वपूर्ण परिवर्तन एक फूल की उपस्थिति है, जो अलैंगिक और यौन प्रजनन के कार्य करता है। फूल का एक अनिवार्य हिस्सा स्त्रीकेसर है, जो एक या एक से अधिक कार्पेल (मेगास्पोरोफिल) के किनारों के संलयन के परिणामस्वरूप बनता है। स्त्रीकेसर के निचले हिस्से में, एक बंद खोखला संदूक बनता है - अंडाशय, जिसमें मज़बूती से संरक्षित बीजाणु होते हैं। शीर्ष पर, एक कलंक बन गया है, जो पराग को पकड़ने और बनाए रखने में मदद करता है, साथ ही इसके अंकुरण को उत्तेजित करता है। मूसल एक बर्तन के आकार का होता है, इसलिए इसका नाम « आवृतबीजी» (ग्रीक एंजिलोस - पोत, शुक्राणु - बीज)। निषेचन पानी पर निर्भर नहीं करता है, क्योंकि शुक्राणु पराग नली के साथ चलते हैं। निषेचन के बाद, अंडाशय एक फल में बदल जाता है, जिसके अंदर बीजांड से विकसित बीज होते हैं। इसलिए जिम्नोस्पर्म के विपरीत "एंजियोस्पर्म" नाम, जिसमें बीज खुले तौर पर बीज के तराजू पर झूठ बोलते हैं। एंजियोस्पर्म की विशेषता अधिकतम रूप से कम नर (पराग कण) और मादा (भ्रूण थैली) गैमेटोफाइट्स हैं। विशेष और स्वयं निषेचन, जिसे डबल कहा जाता है। निषेचन के परिणामस्वरूप, भ्रूण के साथ एक ट्रिपलोइड एंडोस्पर्म का निर्माण होता है।

वानस्पतिक अंगों की संरचना में भी परिवर्तन हुए। सबसे महत्वपूर्ण परिवर्तनों ने संचालन प्रणाली को प्रभावित किया। वेसल्स (जिमनोस्पर्म में ट्रेकिड्स के बजाय) जाइलम के मुख्य तत्व बन जाते हैं, जो आरोही धारा की गति को काफी तेज करता है। फ्लोएम में, छलनी कोशिकाओं के बजाय, चलनी नलिकाएं साथी कोशिकाओं के साथ दिखाई देती हैं जो उनके कार्यों को नियंत्रित करती हैं। प्ररोह प्रणाली के विकास के साथ, सहानुभूति शाखाएं प्रबल होने लगीं। पत्तियों की संरचना और शिराओं आदि में परिवर्तन हुए हैं। इस प्रकार, एंजियोस्पर्म पृथ्वी पर प्रमुख पौधे बन गए।

एंजियोस्पर्म विभाग, अधिकांश टैक्सोनोमिस्ट दो वर्गों में विभाजित होते हैं: डायकोटाइलडॉन (डाइकोटाइलडोनाई) और मोनोकोटाइलडॉन (मोनोकोटाइलडोनाई)।

डायकोट वर्ग में 429 परिवार, लगभग 10,000 पीढ़ी और कम से कम 190,000 प्रजातियां शामिल हैं, मोनोकोट वर्ग में 104 परिवार, 3,000 पीढ़ी और लगभग 63,000 प्रजातियां शामिल हैं। प्रत्येक वर्ग की अपनी विशेषताएं हैं।

तालिका 1 - द्विबीजपत्री और एकबीजपत्री की तुलनात्मक विशेषताएं

द्विबीजपत्री	एकबीजपी
दो बीजपत्रों वाला भ्रूण। तीन मुख्य संवहनी बंडलों के साथ बीजपत्र	एक बीजपत्र के साथ भ्रूण। दो मुख्य संवहनी बंडलों के साथ बीजपत्र
पत्तियां सरल और मिश्रित होती हैं, जो पेटिओल और लैमिना में विभाजित होती हैं	पत्तियां सरल होती हैं, पेटियोल और ब्लेड में विभाजित नहीं होती हैं
पत्ता शिरापरक पिननेट या पामेट	लीफ वेनेशन समानांतर या आर्कुएट
कैंबियम की गतिविधि के कारण अक्षीय प्ररोहों की द्वितीयक वृद्धि विशेषता है; संवहनी बंडलों के साथ एक सिलेंडर के रूप में स्टेम की संवहनी प्रणाली; एक फ्लोएम पैरेन्काइमा है; कोर्टेक्स और पिथ अच्छी तरह से विभेदित हैं	कैम्बियम की कमी और द्वितीयक वृद्धि; स्टेम में अलग-अलग बंद बेतरतीब ढंग से स्थित बंडलों के रूप में संचालन प्रणाली; फ्लोएम पैरेन्काइमा अनुपस्थित है; छाल और लकड़ी अस्पष्ट हैं
जर्मिनल रूट आमतौर पर एक मुख्य जड़ में विकसित होता है, जिससे पार्श्व जड़ें निकलती हैं; रॉड रूट सिस्टम	जर्मिनल रूट जल्दी मर जाता है, जिसे एडवेंचरस जड़ों से बदल दिया जाता है; रेशेदार जड़ प्रणाली
फूल ज्यादातर पांच-, शायद ही कभी चार-सदस्यीय	फूल आमतौर पर तीन-सदस्यीय होते हैं, कभी-कभी भिन्न होते हैं, लेकिन कभी भी पांच-सदस्यीय नहीं होते हैं
वुडी या शाकाहारी पौधे	जड़ी-बूटियाँ या द्वितीयक वृक्ष रूप

तालिका 2 - पारिवारिक विशेषता योजना

	जीवन रूप (पेड़, झाड़ियाँ, झाड़ियाँ, झाड़ियाँ, शाकाहारी वार्षिक और बारहमासी)।
	जड़ प्रणाली (छड़ी, रेशेदार)। जड़ संशोधन (जड़ फसलें, जड़ कंद, पिंड)। शूट के भूमिगत संशोधन (बल्ब, कंद, कॉर्म, राइज़ोम)।
	तना (सीधा, आरोही, रेंगना, घुँघराला, जकड़ा हुआ)।
	शीट (सरल या जटिल)। साधारण पत्तियों में - पत्ती के ब्लेड का आकार। जटिल लोगों के लिए, शीट का प्रकार। वजीफा। तुरही।
	फूल की संरचना। फूल सूत्र।
	इन्फ्लोरेसेंस (अनिश्चित सरल और यौगिक और निश्चित)।
	फल (सूखे और रसीले, पुष्पक्रम)।
	प्रतिनिधि और उनके अर्थ: भोजन चारा औषधीय विषैला तकनीकी सजावटी

तालिका 3 - फूल सूत्र

फूल सूत्र: Ca Co A G

* - फूल सही है

फूल गलत

सीए - कैलीक्स (सेपल्स से मिलकर बनता है)

सीए 5 - पांच मुक्त बाह्यदलों का कैलेक्स

Ca(5) - पांच जुड़े हुए बाह्यदलों का कैलेक्स

सह - कोरोला (पंखुड़ियों से मिलकर बनता है)

Co 5 - पाँच मुक्त पंखुड़ियों वाला कोरोला

सह (5) - पांच जुड़ी हुई पंखुड़ियों का कोरोला

ए - एंड्रोकियम (पुंकेसर का संग्रह)

ए 5 - पांच मुक्त पुंकेसर

ए (5) - पांच जुड़े हुए पुंकेसर

जी - गाइनोइकियम (पिस्टिल का सेट)

जी 1 - अंडाशय सुपीरियर

जी 1 - निचला अंडाशय

जी 1(2 ) - स्त्रीकेसर दो जुड़े हुए कार्पेल में से एक है, अंडाशय श्रेष्ठ है

जी 1 (̅ 2 ) - पिस्टिल दो जुड़े हुए कार्पेल में से एक, निचला अंडाशय

सूत्र में फूल के जुड़े हुए हिस्से कोष्ठक में संलग्न हैं

तालिका 4 - परिवार Ranunculaceae ( Ranunculaceae )

	वार्षिक और बारहमासी जड़ी-बूटियाँ, कभी-कभी झाड़ियाँ और बेलें।
	रूट सिस्टम टैपरूट और रेशेदार होते हैं।
	तना सीधा, रेंगता हुआ, घुँघराला।
	पत्तियां वैकल्पिक होती हैं, शायद ही कभी विपरीत होती हैं, बिना स्टिप्यूल के, सरल (संपूर्ण से दृढ़ता से विच्छेदित)।
	फूल उभयलिंगी, एक्टिनोमोर्फिक और जाइगोमोर्फिक। *सीए 5 सीओ 5 ए जी ∞ (बटरकप फूल); सीए 5 सीओ 2 ए जी 3 (उत्तरी पहलवान का फूल)।
	दौड़-भाग और घबराहट।
	पत्रक, नट या एसेन, अक्सर पूर्वनिर्मित, शायद ही कभी जामुन।
	औषधीय:वसंत एडोनिस (अदोनिस वर्नालिस) - दृढ़ता से विच्छेदित पत्तियों और एकल बड़े पीले फूलों वाला बारहमासी पौधा। कार्डियक ग्लाइकोसाइड होते हैं। जहरीला:बटरकप (एक प्रकार का फूल) . किरोव क्षेत्र में बटरकप की 14 प्रजातियां हैं। सभी बटरकप जहरीले होते हैं, खासकर बटरकप जहरीला होता है (एक प्रकार का फूल स्केलेरेटस) . बटरकप जलना, या दाना (एक प्रकार का फूल फ्लेममुला) जानवरों में श्लेष्मा जलन का कारण बनता है, मानव शरीर पर जलता है। उत्तरी पहलवान (कुचला सेप्टेंट्रियनेल) - बारहमासी पौधा, जिसमें एल्कलॉइड होते हैं। सजावटी:स्नान सूट (शोिलअस) , क्लेमाटिस (क्लेमाटिस) एनीमोन (एनीमोन्स) , डेल्फीनियम (घनिष्ठा) , कैचमेंट (कपोटिन) , पीठ दर्द (पल्सेटिला) , कलुज़्नित्सा (कैल्था) , तुलसी (थैलिक्ट्रम) अन्य। मातम:बटरकप कास्टिक (एक प्रकार का फूल तीखा) - बारहमासी पौधा, हर जगह पाया जाता है। बटरकप रेंगना (एक प्रकार का फूल रेपेन्स) - बारहमासी पौधा, नम क्षेत्रों में पाया जाता है।

तालिका 5 - अफीम परिवार ( papaveraceae )

	वार्षिक और बारहमासी शाकाहारी पौधे, जिनमें आमतौर पर दूधिया रस होता है।
	जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है।
	तना सीधा होता है, इसमें संयुक्त लैक्टिफर्स होते हैं। दूधिया रस पीला, लाल, सफेद होता है, इसमें एल्कलॉइड होते हैं।
	पत्तियां सरल, वैकल्पिक, आमतौर पर विच्छेदित होती हैं।
	फूल उभयलिंगी एक्टिनोमोर्फिक। *सीए 2 सीओ 4 ए ∞ जी ( ∞) (अफीम के फूल)
	फूल अकेले या दौड़ में।
	कैप्सूल, अक्सर फली के आकार का।
	खाना:खसखस सो जाओ (पापावेर सॉम्नीफ़ेरम) खाद्य और कन्फेक्शनरी उद्योग में उपयोग किया जाता है। औषधीय:खसखस नींद की गोलियां (पी. सॉम्नीफ़ेरम) - संयुक्त दूध देने वाला एक वार्षिक पौधा, जो केवल संस्कृति में पाया जाता है। पंखुड़ियां सफेद, बैंगनी, गुलाबी या लाल होती हैं, जिसके आधार पर एक काला धब्बा होता है। दूधिया रस में रेजिन, बलगम, प्रोटीन और लगभग 25 एल्कलॉइड (मॉर्फिन, पैपावरिन, कोडीन, आदि) होते हैं, जिनका उपयोग दवा में किया जाता है। तकनीकी:तिलहन की किस्में माका नींद की गोलियां (पापावेर सॉम्नीफ़ेरम) . यह वसायुक्त, शीघ्र सुखाने वाले तेल का उत्पादन करने के लिए उगाया जाता है, जो कन्फेक्शनरी, पेंट और वार्निश और इत्र उद्योगों के लिए एक मूल्यवान कच्चा माल है। खसखस में 50% तक तेल होता है, केक का इस्तेमाल जानवरों को मोटा करने के लिए किया जाता है। जहरीला:बड़ा कलैंडिन (Chelidonium माजुस) . बारहमासी पौधा, हर जगह पाया जाता है। पूरे पौधे में एक जहरीला पीला दूधिया रस होता है। में इस्तेमाल किया पारंपरिक औषधिमस्सों के जलते रस से इसे कम करने के लिए। सजावटी:सजावटी पौधों में अल्कलॉइड की न्यूनतम मात्रा होती है। ओरिएंटल पोस्ता (पापावेर ओरिएंटल) , अफीम अल्पाइन (पापावेर अल्पाइनम) - बारहमासी पौधे। एस्स्कोल्ज़िया कैलिफ़ोर्निया (एस्स्कोल्जिया कैलिफ़ोर्निया ) – एक वार्षिक शीत प्रतिरोधी संयंत्र। खसखस (पापावर ब्रैक्टेटम)- रूसी संघ की लाल किताब में सूचीबद्ध एक बारहमासी पौधा। मातम:बड़ा कलैंडिन (Chelidonium माजुस) . बीजों में मांसल अंकुर होते हैं और चींटियों द्वारा बहुत जल्दी पूरे क्षेत्र में फैल जाते हैं।

तालिका 6 - क्रूसीफेरस परिवार ( क्रूसीफेरे )

गोभी परिवार ( ब्रैसिसेकी )

	वार्षिक और बारहमासी जड़ी-बूटियाँ, शायद ही कभी झाड़ियाँ और झाड़ियाँ।
	रूट सिस्टम महत्वपूर्ण हैं। मुख्य जड़ - जड़ फसलों के कायापलट हो सकते हैं।
	तना सीधा, आरोही।
	पत्तियां वैकल्पिक होती हैं, बिना स्टिप्यूल के, अक्सर बेसल रोसेट बनाती हैं।
	फूल उभयलिंगी, एक्टिनोमोर्फिक। *सीए 4 सीओ 4 ए 2+4 जी 1(2)
	ब्रश और व्हिस्क।
	पॉड्स और पॉड्स।
	खाना:बाग गोभी (ब्रैसिका गोभी) . बाग गोभी सिर सफेद और लाल हो सकता है। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन होते हैं (उदाहरण के लिए, विटामिन के, जो रक्त के थक्के को सामान्य करता है; एस्कॉर्बिक एसिड, जो भंडारण और प्रसंस्करण के दौरान संरक्षित होता है), खनिज पदार्थ. पतली नालीदार पत्तियों के साथ सेवॉय गोभी। ब्रसेल्स पत्तियों की धुरी में एक लम्बी तने और छोटे सिर के साथ अंकुरित होते हैं। कोहलबी - शलजम के तने (डंठल) के मोटे आधार के साथ। तना शर्करा और विटामिन सी से भरपूर होता है। रंगीन - अविकसित फूलों वाले पुष्पक्रम खाने योग्य होते हैं, इसमें उच्च आहार गुण होते हैं। पत्तेदार पत्ता गोभी सिर नहीं बनाती है। बीजिंग गोभी एक सलाद पौधा है। शलजम (ब्रैसिका रापा) - जड़ का पौधा। जड़ फसलों में शर्करा, विटामिन सी, बी 1, बी 2, पीपी और खनिज लवण होते हैं। उद्यान मूली (राफनुस सैटाईवस) - जड़ का पौधा। मूली का एक प्रकार मूली है। सबसे पुराने सब्जी पौधों में से एक। तिलहन बलात्कार (बी. नैपस उपसमुच्चय. oleifera) तिलहन की फसल के रूप में उगाया जाता है। रेपसीड तेल का उपयोग भोजन और तकनीकी के रूप में किया जाता है। बीजों में 45% तक तेल होता है। केक पशुओं को खिलाने के लिए जाता है। सरसों (सिनापिस) . बीज के लिए खेती की जाती है। स्टर्न:स्वीडिश जहाज़ (पर।नैपस) - जड़ चारा संयंत्र। औषधीय:चरवाहे का थैला (कैप्सेला बर्सा पादरी) एक हेमोस्टैटिक प्रभाव है, भूरा पीलिया (एरिसिमम कैनेसेंस) और कुछ प्रकार के कोर (कार्डामाइन) कार्डियक ग्लाइकोसाइड होते हैं और कार्डियक तैयारी की तैयारी में उपयोग किए जाते हैं। तकनीकी:वोड डाई (इसाटिस टिंकटोरिया) डाई प्लांट के रूप में उपयोग किया जाता है। सजावटी:रात बैंगनी (हेस्पेरिस मैट्रोनालिस) - सुगंधित फूलों वाला एक द्विवार्षिक पौधा। लेवकोय वार्षिक (मथियोला एन्नुआ) - सुखद सुगंध के साथ चमकीले, अक्सर दोहरे फूल होते हैं। एलिसम मरीन (एलिस्सम मैरिटिमस)- शहद की सुगंध वाला एक वार्षिक पौधा। मातम:चरवाहे का थैला (कैप्सेला बर्सा पादरी) , विभिन्न प्रकार के colza (बर्बरीक) , वॉकर (सिसिम्ब्रियम) , यारुतका फील्ड (थलस्पि अर्वेन्से) , फील्ड गोभी (ब्रैसिका कैम्पेस्ट्रिस) , जंगली मूली (राफनुस रफ़नियाट्रम) अन्य।

तालिका 7 - Rosaceae परिवार ( रोसेसी)

	वार्षिक और बारहमासी शाकाहारी पौधे, झाड़ियाँ और उप-झाड़ियाँ, पेड़।
	रूट सिस्टम महत्वपूर्ण हैं।
	तना सीधा, आरोही, रेंगता हुआ।
	पत्तियाँ वैकल्पिक, विरले ही विपरीत, सरल या मिश्रित, स्टिप्यूल्स के साथ।
	फूल उभयलिंगी, एक्टिनोमोर्फिक। फूल की ख़ासियत तश्तरी, कटोरी या कांच के रूप में हाइपेंथियम की उपस्थिति है। यह एक अतिवृद्धि पात्र और बाह्यदल, पंखुड़ी और पुंकेसर के जुड़े हुए आधारों से बनता है। पके होने पर, हाइपंथियम रसदार, मांसल हो जाता है, जो जानवरों (स्ट्रॉबेरी, जंगली गुलाब, आदि) द्वारा बीज और फलों के वितरण में योगदान देता है।
	विविध। अनिश्चित और निश्चित, फूल एकान्त।
	पूर्वनिर्मित - पत्रक, ड्रूप, नट; सरल - सेब, ड्रूप।
	उपपरिवार: स्पिरिया (स्पाइराओइडी) - सफेद या गुलाबी फूलों वाली झाड़ियाँ या बारहमासी जड़ी-बूटियाँ, कोरिम्ब्स, छतरियों, पुष्पगुच्छों में एकत्र की जाती हैं। फल एक पत्रक है। स्पिरिया (स्पाइरा) - एक सजावटी पौधा। भूनिर्माण में मिला। कई प्रजातियां और किस्में। Ca (5) Co 5 A G 5 - घास का मैदान फूल (फ़िलिपेंडुला* उलमारिया). गुलाबी (रसोइदेई) - जड़ी-बूटियाँ, झाड़ियाँ और झाड़ियाँ। Ca (5+5) Co 5 A ∞ G ∞ . एक प्रकार का जंगली गुलाब (रोज़ा* कनीना) - बारहमासी जड़ी बूटी, झाड़ियाँ, झाड़ियाँ। फूल अक्सर डबल कैलेक्स होते हैं। फल - प्रीफैब्रिकेटेड नट्स, प्रीफैब्रिकेटेड ड्रूप्स। कुछ में हाइपेंथियम होता है। जाति रूबस- परिवार में सबसे बड़े में से एक। रास्पबेरी जैसे पौधे इसी जीनस के हैं। (रूबस इडाइअस) , ब्लैकबेरी (रूबस कैसियस) , हड्डी (रूबस सक्सैटिलिस) , क्लाउडबेरी (रूबस चमेमोरस) . रास्पबेरी साधारण (रूबस इडाइअस) - जंगलों के किनारों के साथ, सड़कों और वन ग्लेड्स के साथ समाशोधन में होता है। रास्पबेरी खाए जाते हैं, एक ज्वरनाशक और स्वेदजनक के रूप में उपयोग किया जाता है। जंगली स्ट्रॉबेरी (फ्रैगरिया वेस्का) - खाद्य सांस्कृतिक और जंगली पौधा. पोटेंटिला स्ट्रेट, या गैलंगल (पोटेंटिला सीधा होना) - फूल की संरचना की चौगुनी योजना के बाकी प्रतिनिधियों से तेजी से भिन्न होता है। औषधीय पौधे, प्रकंद का उपयोग जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए किया जाता है। गुलाब को "फूलों की रानी" माना जाता है। 5,000 से अधिक किस्में बनाई गई हैं। एक सजावटी पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है। कुछ गुलाबों की पंखुड़ियां सुगंधित और दवा में इस्तेमाल होने वाले गुलाब के आवश्यक तेल का उत्पादन करती हैं। सेब के पेड़ (मलोइदेई) - पेड़ और झाड़ियाँ जिनमें सरल या मिश्रित पत्तियों के बहुत जल्दी गिरने वाले तने होते हैं। विशेषता निचला अंडाशय, पांच कार्पेल द्वारा गठित। फल एक सेब है। Ca (5) Co 5 A ∞ G ̅ ̅ 1 ̅̅ (̅ 5)। सेब का पेड़ (मैलस) - 50 प्रजातियों तक शामिल हैं। सेब का पेड़ घर (मैलस* डोमेस्टिका) - मुख्य फल फसलों में से एक। फलों में 80% से अधिक पानी, 10% शर्करा, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन होता है। फलों में उच्च आहार गुण होते हैं। नाशपाती फल (पाइरस कम्युनिस) सेब के फलों की तुलना में शर्करा कम होती है, लेकिन वे मीठे लगते हैं क्योंकि उनमें अम्ल कम होता है। अन्य प्रतिनिधि: Quince आयताकार (Cydonia ओब्लांगा) , माउंटेन ऐश (सोरबस ऑक्यूपरिया), अरोनिया चोकबेरी (एरोनिया मेलानोकार्पा) , इरगा (अमलैन्चियर)नागफनी (Crataegus) . आलूबुखारा (प्रूनोइडी) - पेड़ और झाड़ियाँ जिनमें गिरते हुए तने के साथ साधारण साबुत पत्ते होते हैं। स्त्रीकेसर एक, अंडाशय श्रेष्ठ। फल एक ड्रूप है। Ca (5) Co 5 A G 1 . बेर का घर (आलू* डोमेस्टिका) . मनुष्य द्वारा फलों का उपयोग किया जाता है, जब सुखाया जाता है, तो प्रून प्राप्त होता है। खुबानी (अर्मेनियाका) . फल चीनी, प्रोविटामिन ए और चीनी में उच्च होते हैं। अन्य प्रतिनिधि: चेरी (बालू अथवा लदाखी बादाम) , आडू (पर्सिका) बादाम (एमिग्डालस) , बर्ड चेरी (पदु) . बीजों में सभी बेर के बीजों में एक कड़वा जहरीला एल्कलॉइड होता है - एमिग्डालिन, जो विघटित होकर हाइड्रोसिनेनिक एसिड देता है, इसलिए आप विषाक्तता से बचने के लिए लंबे समय तक पत्थरों के साथ चेरी अल्कोहल पर जोर नहीं दे सकते। उसी कारण से, इन पौधों के फलों से खाद लंबे समय तक संग्रहीत नहीं की जा सकती है।

तालिका 8 - फलियां परिवार ( fabaceae )

कीट परिवार ( Leguminosae )

	पेड़, झाड़ियाँ, झाड़ियाँ, बारहमासी और वार्षिक जड़ी-बूटियाँ।
	जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है। जड़ों पर नोड्यूल बनते हैं। यह नाइट्रोजन स्थिरीकरण के साथ फलीदार पौधों के सहजीवन का परिणाम है गांठदार जीवाणुजीनस राइजोबियम।
	तना सीधा, घुँघराला, चिपकता हुआ, रेंगता हुआ।
	पत्तियां यौगिक (पिननेट, ट्राइफोलिएट और पामेट) स्टिप्यूल्स के साथ होती हैं। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है।
	फूल उभयलिंगी एक्टिनोमोर्फिक और जाइगोमोर्फिक। सीए (5) सीओ 1+2+(2) ए (9)+1 जी 1 (मटर का फूल)।
	ब्रश, स्पाइक या सिर।

	खाना:मटर (पाइसम सतीवुम) . वार्षिक पौधा. बीजों में 22-24% प्रोटीन, 20-48% स्टार्च होता है। आम सेम (फेजोलस वल्गरिस) भोजन, चारे और सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है। बीजों में 28% तक प्रोटीन होता है। सोया ब्रिस्टली (ग्लाइसिन हिस्पिडा) सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पौधों में से एक है। बीजों में 45% तक प्रोटीन, वसायुक्त तेल 27%, स्टार्च 32% तक होता है। प्रोटीन में मनुष्यों के लिए आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। सोया बीजों का उपयोग विभिन्न व्यंजन बनाने, सोया दूध, पनीर, आटा, कोको और कॉफी सरोगेट, मिठाई आदि बनाने के लिए किया जाता है। सोयाबीन के तेल का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है, खली का उपयोग पशुओं के चारे के लिए किया जाता है। मूंगफली, या मूंगफली (अरचिस हाइपोगिया), - क्लिस्टोगैमस फूलों वाला एक वार्षिक। फूल आने के बाद, तना, जिस पर अंडाशय बैठता है, लंबा हो जाता है, नीचे झुक जाता है और अंडाशय मिट्टी में दब जाता है, जहां सेम परिपक्व होती है। बीजों में 60% तक वसायुक्त तेल, 20-30% प्रोटीन होता है। मूंगफली का मक्खन सबसे अच्छे खाद्य तेलों में से एक है। केक का उपयोग जानवरों को खिलाने के लिए किया जाता है। स्टर्न:तिपतिया घास (ट्राइफोलियम) - कई प्रजातियों को जोड़ती है, जिनमें से घास का तिपतिया घास, या लाल तिपतिया घास, कृषि में उपयोग किया जाता है (ट्राइफोलियम दावा), बुवाई के बाद दूसरे वर्ष में सबसे अधिक उपज देता है। घास बहुत पौष्टिक है (यह प्रोटीन सामग्री के मामले में अनाज की तुलना में डेढ़ गुना अधिक है, इसमें विटामिन ए, सी, डी, ई होता है। अन्य फसलों के लिए एक अच्छा अग्रदूत। के। संकर भी खेती की जाती है। (टी. संकर) . मूल्यवान चारागाह का पौधा - के. रेंगना, या सफेद (टी. रेपेन्स) . चीन घास का मैदान (लैथिरस प्रैटेंसिस) - बारहमासी जंगली पौधा। अल्फाल्फा (मेडिकागो sativa) और वर्धमान (एम. फाल्काटा) - मूल्यवान चारा पौधे, प्रोटीन, विटामिन होते हैं, मिट्टी की उर्वरता बढ़ाते हैं। औषधीय:नद्यपान (Glycyrrhiza) कफ पाउडर प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है। थर्मोप्सिस (थर्मोप्सिस) एक expectorant प्रभाव वाली दवाओं को प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है। स्टालनिक क्षेत्र की जड़ें (ओनोनिस अर्वेन्सिस) एक रेचक प्रभाव है। सोफोरा (सोफोरा) - फ्लेवोनोइड रुटिन प्राप्त करने के लिए एक औद्योगिक स्रोत, जिसमें पी-विटामिन गतिविधि है। जहरीला:ल्यूपिन मल्टीफ़ोलिया (ल्यूपिनस पॉलीफिलस)।रूसी झाड़ू (चैमेसाइटिसस रूथेनिकस). तकनीकी:रंग बनाने के लिए मसूड़े और बालसम बनाने वाली फलियों का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, बुश एस्ट्रैगलस गम का उपयोग कपड़ा और कन्फेक्शनरी उद्योगों में किया जाता है। डायर के गोरसे से (जेनिस्टा टिंकटोरिया) एक चमकदार पीला रंग प्राप्त करें। टिकाऊ नीला रंग, जिसे "इंडिगो" कहा जाता है, इंडिगोफेरा डाई (इंडिगोफेरा टिनक्टरिया) से प्राप्त किया जाता है। सजावटी:कैरगाना ट्रीलाइक (कैरगाना अर्बोरेसेंस) हेज बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। ल्यूपिन मल्टीफ़ोलिया (ल्यूपिनस पॉलीफिलस)- फूलों के बिस्तरों के लिए बारहमासी पौधा। एक प्रकार का मटर (लैथिरस गंधक) - ऊर्ध्वाधर बागवानी के लिए एक वार्षिक सुगंधित पौधा। मातम:माउस मटर (विसिया क्रैका) और सेवन (वी. सीपियम) , सफेद तिपतिया घास (ट्राइफोलियम रेपेन्स) और जोता (ट्राइफोलियम अर्वेन्स).

तालिका 9 - सन परिवार ( लिनेसी )

	वार्षिक और बारहमासी जड़ी-बूटियाँ, झाड़ियाँ, झाड़ियाँ और पेड़।
	जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है।
	तना सीधा है।
	पत्तियाँ सरल, संपूर्ण होती हैं। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है।
	फूल उभयलिंगी, एक्टिनोमोर्फिक। *सीए 5 सीओ 5 ए 5 जी 1(5) (सन फूल)
	एपिकल साइमॉइड पुष्पक्रम।
	सिंगल-सीड ड्रूप या मल्टी-सीड बॉल।
	खाना:सन का बीज (लिनुम यूसिटैटिसिमम) (मोटे रेशे वाली किस्में जिन्हें सन-कर्ली कहा जाता है) तिलहन के रूप में प्रयोग किया जाता है। बीजों में 32-48% मूल्यवान तेल होता है, जिसका उपयोग सलाद ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है। औषधीय:साधारण अलसी के बीज एक आवरण एजेंट के रूप में उपयोग किए जाते हैं, और कुछ एंटी-स्क्लेरोटिक दवाएं वसायुक्त तेल से प्राप्त की जाती हैं। तकनीकी:सन का बीज (ली. यूसिटैटिसिमम) , (मोटे रेशे वाली किस्में जिन्हें सन-कर्ली कहा जाता है)। बीजों से एक मूल्यवान तकनीकी तेल प्राप्त होता है, जो जल्दी सूख जाता है और सर्वोत्तम वार्निश और सुखाने वाले तेल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। फाइबर का उपयोग बर्लेप और अन्य सामग्री बनाने के लिए किया जाता है। उच्च-मूल्य वाले लिनन के कपड़े के निर्माण के लिए महीन-फाइबर किस्में (फाइबर सन) उगाई जाती हैं। सजावटी:सन बारहमासी (ली. पेरेन) , सनी पीला (ली. फ्लेवम) और सन बड़े फूल वाले (ली. ग्रांडीफ्लोरम) बगीचों में सजावटी पौधों के रूप में उगाया जाता है।

तालिका 10 - कुकुर्बिटासी परिवार ( कुकुरबिटेसी )

	वार्षिक और बारहमासी लियाना जैसी जड़ी-बूटियाँ, शायद ही कभी झाड़ियाँ और पेड़।
	जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है।
	रेंगना, चिपकना या घुँघराला तना। मूंछें विशेषता हैं।
	बिना शर्त के सरल, संपूर्ण या विच्छेदित पत्तियां। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है।
	फूल उभयलिंगी होते हैं और बहुत कम ही उभयलिंगी, बड़े होते हैं। सीए (5) सह (5) ए 5 Ca (5) Co (5) G 1 (̅ 3 ) (नर और मादा ककड़ी फूल)।
	अक्षीय पुष्पक्रम में फूल, कभी-कभी एकान्त।
	रसदार, बेरी जैसा - कद्दू। शायद ही कभी बेरी और कैप्सूल।
	खाना:कद्दू साधारण (ककुर्बिता पेपो) खाद्य फसल के रूप में उगाया जाता है। फलों का द्रव्यमान 60-80 किलोग्राम और अधिक तक पहुंच जाता है। फलों का गूदा पेक्टिन और शर्करा से भरपूर होता है। इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, कैरोटीन होता है। कद्दू की सामान्य किस्में तोरी और स्क्वैश हैं। इन पौधों के फल पांच से दस दिन के अंडाशय के रूप में अपंग भोजन के लिए उपयोग किए जाते हैं। टेबल तरबूज फल (साइट्रलस एडुलस) ताजा उपयोग किया जाता है। उनमें विटामिन (सी, पीपी, फोलिक एसिड), पोटेशियम लवण होते हैं, और उच्च चीनी सामग्री की विशेषता होती है। ककड़ी बीज (मुझे एक ई सैटाईवस) ताजे और डिब्बाबंद फल प्राप्त करने के लिए खेती की जाती है। खरबूजे की खेती खाद्य पौधे के रूप में की जाती है (मेलो सैटाईवस) . औषधीय:कद्दू के बीजों का उपयोग कृमिनाशक के रूप में किया जाता है। तकनीकी:फलों का लफ्फा (तोरई बेलनाकार) हल्के टोपी के लिए कपड़े और सामग्री के रूप में प्रयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, फलों से संवहनी-रेशेदार बंडलों का एक मोटा नेटवर्क निकाला जाता है। लौकी के फलों से (लेगेनेरिया एक्यूटांगुला) आप व्यंजन बना सकते हैं। सजावटी:छोटे, लेकिन मूल आकार और फलों के रंग के साथ सजावटी कद्दू की विभिन्न किस्में। मातम:खीरा फुहार (एकबेलियम इलाटेरियम) - रूस के यूरोपीय भाग के दक्षिण में एक खरपतवार। पकने के समय तक, फल के अंदर मजबूत दबाव बन जाता है, और इसे थोड़ा सा स्पर्श करने पर, फल डंठल से निकल जाते हैं और कभी-कभी 10 मीटर से अधिक की दूरी पर एक दुर्घटना के साथ बीज बाहर फेंक देते हैं। ब्रायोनिया सफेद खरपतवार बन सकता है (ब्रायोनिया अल्बा) और इचिनोसिस्टिस लोबाटा (इचिनोसिस्टिस लोबाटा) .

तालिका 11 - परिवार ( अम्बेलिफ़ेरा )

अजवाइन परिवार ( Apiaceae )

	एक-, दो- और बारहमासी जड़ी-बूटियाँ, शायद ही कभी झाड़ियाँ, झाड़ियाँ और छोटे पेड़।
	जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है। जड़ों के संशोधन हो सकते हैं - जड़ फसलें और प्ररोह के संशोधन - प्रकंद।
	तना अक्सर खोखला होता है, जिसमें स्रावी पात्र, काटने का निशानवाला होता है।
	पत्तियां सरल होती हैं, अक्सर दृढ़ता से विच्छेदित होती हैं। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है। कुछ पत्तियों के पेटीओल्स दृढ़ता से विस्तारित होते हैं और म्यान बनाते हैं।
	फूल नियमित उभयलिंगी, शायद ही कभी उभयलिंगी। इनका रंग सफेद, पीला-हरा या हल्का गुलाबी होता है। एक महत्वपूर्ण व्यवस्थित विशेषता एक आवरण और आवरण की उपस्थिति है। * सीए 5 सीओ 5 ए 5 जी 1 (̅ 2 ) (वन फूल)।
	पुष्पक्रम एक जटिल छतरी है, कम अक्सर एक साधारण छतरी या सिर।
	दो-बीज, या विस्लोप्लोडनिक।
	खाना:गाजर (डौकस कैरोटा) - द्विवार्षिक पौधा। पहले वर्ष में यह पत्तियों का एक रोसेट और एक जड़ फसल बनाता है। जड़ की फसल में चीनी की मात्रा अधिक होती है, कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) की सामग्री के मामले में यह काली मिर्च को छोड़कर सभी सब्जियों से आगे निकल जाती है। अजवाइन की जड़ वाली सब्जियां सुगंधित (एपियम ग्रेवोलेंस) , Parsnips (पेस्टिनाका sativa) , अजमोद (पेट्रोसीलिनुम सतीवुन) सब्जी के रूप में सेवन किया। डिल सुगंधित एक मसालेदार सुगंधित के रूप में उगाया जाता है (एनेथुम ग्रेवोलेंस) , धनिया, या Kinzu (धनिया सतीवुम) , आम जीरा (कैरुम कार्वी) , अनीसो (पिंपिनेला अनिसुम) . जीरा के फलों का उपयोग बेकिंग में, सब्जियों को अचार बनाने में और कुछ प्रकार के पनीर बनाने में किया जाता है। स्टर्न:साइबेरियन हॉगवीड (हेराक्लम सिबिरिकम) घास के मैदानों में पाया जाता है। औषधीय:अंब्रेला फल (अनीस, सौंफ, जीरा, धनिया) दवा में एक्सपेक्टोरेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, कोलेरेटिक एजेंट के रूप में उपयोग किए जाने वाले शुल्क का हिस्सा हैं। जहरीला:मील का पत्थर जहरीला (सिकुटा विरोसा) गंभीर विषाक्तता का कारण बनता है, जिससे आक्षेप और श्वसन पक्षाघात होता है। घातक मामले भी हैं। मील के पत्थर की एक विशिष्ट विशेषता प्रकंद है, जो अनुप्रस्थ विभाजन द्वारा खोखले कक्षों में विभाजित है। हेमलॉक स्पॉटेड (कोनियम जीरा) - एक द्विवार्षिक अप्रिय गंध वाला पौधा (चूहों की गंध)। हेमलॉक की एक विशेषता तने पर लाल धब्बे हैं। हॉगवीड सोसनोव्स्की (हेराक्लम सोसनोवस्की) - एक शक्तिशाली पौधा जो मानव त्वचा पर जलन का कारण बनता है, खासकर तेज धूप में। सजावटी:फीवरवीड (एरिंजियम), एस्ट्रेंटिया (एस्ट्रेंटिया)मिक्सबॉर्डर में उपयोग किए जाने वाले बारहमासी शाकाहारी पौधे। एंजेलिका ऑफिसिनैलिस (आर्कान्जेलिका ऑफिसिनैलिस)- एक द्विवार्षिक एकान्त पौधा। मातम:जीरा साधारण (कैरुम कार्वी) , कुपीर वन (एन्थ्रिस्कस सिल्वेस्ट्रिस) , स्नीट वल्गरिस (एगोपोडियम पोडाग्रारिया) .

तालिका 12 - सोलानेसी परिवार ( Solanaceae )

	जड़ी-बूटियाँ, चढ़ाई वाली झाड़ियाँ, झाड़ियाँ और छोटे पेड़।
	जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है। शूट के संशोधन हो सकते हैं - कंद।
	तना सीधा, घुँघराला।
	पत्तियाँ सरल, संपूर्ण या विच्छेदित होती हैं। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है।
	फूल नियमित उभयलिंगी। *सीए (5) सह (5) ए 5 जी 1(2) (रात का फूल)।
	इन्फ्लोरेसेंस साइमॉइड, कभी-कभी एकान्त फूल (धतूरा)।
	बेरी या डिब्बा।
	खाना:नाइटशेड कंद, या आलू (सोलेनम ट्यूबरोसम), - सबसे महत्वपूर्ण भोजन, चारा और तकनीकी संयंत्र आलू कंद दूसरी रोटी और शराब के उत्पादन के लिए मुख्य कच्चा माल है। कंदों में स्टार्च 12-25% होता है। टमाटर, या खाने योग्य टमाटर (लाइकोपर्सिकॉन एस्कुलेंटम), - एक मूल्यवान सब्जी का पौधा। फलों में शर्करा, कार्बनिक अम्ल, बड़ी मात्रा में पोटेशियम, कैरोटीन, विटामिन पी, सी और समूह बी होते हैं, जो एस्कॉर्बिक एसिड सामग्री के संदर्भ में नींबू के करीब आते हैं। बैंगन ( सोलेनम मेलोंगेना) . शारीरिक अपरिपक्व फलों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, जब शर्करा, विटामिन सी और समूह बी, कैरोटीन, पोटेशियम और तांबे के लवण की मात्रा अधिकतम हो जाती है। काली मिर्च वार्षिक, या लाल (शिमला मिर्च वार्षिक) फल के लिए खेती की। कई तीव्र और सलाद की किस्में. फल विटामिन सी और कैरोटीन में उच्च होते हैं। स्टर्न:आलू के कंदों का उपयोग पशुओं के चारे के लिए किया जाता है। औषधीय:बेलाडोना, या सौंदर्य (एट्रोपा बेल्लादोन्ना), - अल्कलॉइड प्राप्त करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक बारहमासी शाकाहारी पौधा: एट्रोपिन, हायसियामाइन, स्कोपोलामाइन, साथ ही ड्रग्स (एट्रोपिन, अस्थमाटोल, बेसालोल, बेलॉइड, आदि) प्राप्त करने के लिए। मखोरका से अल्कलॉइड निकोटीन युक्त विटामिन पीपी प्राप्त होता है। जहरीला:बेलाडोना, या सौंदर्य (एट्रोपा बेल्लादोन्ना), इसमें एल्कलॉइड होते हैं: एट्रोपिन, हायसियामाइन, स्कोपोलामाइन। हेनबेन ब्लैक (ह्योसायमस नाइजर) इसमें बेलाडोना के समान ही एल्कलॉइड होते हैं। दोनों पौधे क्षणिक और घातक विषाक्तता का कारण बनते हैं। एक अन्य जहरीले पौधे, धतूरा में समान अल्कलॉइड और क्रिया होती है। (नशा एक प्रकार का धतूरा) . नाइटशेड भी जहरीले होते हैं - बिटरस्वीट नाइटशेड (सोलेनम दुलकमारा) और ब्लैक नाइटशेड (एस. निग्रुम) . तकनीकी:असली तंबाकू (निकोटियाना ताबाकुम) और मखोरका (एन. रस्टिका) . सभी भागों में एक जहरीला अल्कलॉइड - निकोटीन होता है। तम्बाकू के पौधों का उपयोग धूम्रपान तम्बाकू बनाने के लिए किया जाता है। मखोरका का उपयोग धूम्रपान तम्बाकू, सूंघने, उत्पादन के लिए कच्चे माल के उत्पादन के लिए किया जाता है साइट्रिक एसिड, कीटनाशक। सजावटी:सुगंधित तम्बाकू (एन. एफिनिस) , पेटुनिया (गहरे नीले रंग) - वार्षिक सजावटी पौधे। विभिन्न प्रकार के कोरोला रंगों वाली किस्मों को पाला गया है। नशा (नशा) एक सजावटी के रूप में भी उगाया जाता है।

तालिका 13 - पारिवारिक सम्मिश्रण ( सम्मिश्र )

एस्टर परिवार ( एस्टरेसिया )

	वार्षिक और बारहमासी जड़ी-बूटियाँ, झाड़ियाँ और झाड़ियाँ; उष्ण कटिबंध और उपोष्णकटिबंधीय में झाड़ियाँ और कम पेड़, लताएँ, तना और पत्ती के रसीले होते हैं। वानस्पतिक अंगों में (उपपरिवार क्षुद्रग्रह को छोड़कर) लैक्टिफर्स युक्त लेटेक्स होते हैं।
	जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है। कुछ पौधे जड़ संतान बनाते हैं। प्ररोह - प्रकंद के संशोधन हो सकते हैं।
	तना सीधा, रेंगता हुआ, आरोही होता है।
	बिना शर्त के सरल, संपूर्ण या विच्छेदित पत्तियां। पत्ती की व्यवस्था वैकल्पिक होती है, शायद ही कभी विपरीत और घुमावदार होती है।
	एक डबल पेरिएन्थ के साथ फूल, लेकिन कैलेक्स को अक्सर संशोधित किया जाता है और ब्रिस्टल, बाल या फिल्मों से युक्त टफ्ट में बदल दिया जाता है। कोरोला हमेशा सहानुभूतिपूर्ण, एक्टिनोमोर्फिक (ट्यूबलर) या जाइगोमोर्फिक (रीड, स्यूडोलिंगुअल, टू-लिप्ड और फ़नल के आकार का) होता है।
	टोकरी पुष्पक्रम। टोकरी को जटिल पुष्पक्रमों में एकत्र किया जा सकता है - एक ढाल या पुष्पगुच्छ।

	परिवार के सभी पौधों को दो उपपरिवारों में विभाजित किया गया है (हालाँकि एक और विभाजन है)। सबफ़ैमिली ट्यूबलर, या एस्टर (ट्युबुलिफ़्लोरे (क्षुद्रग्रह)) . फूल सभी या केवल मध्य ट्यूबलर, सीमांत छद्मभाषा या कीप के आकार के होते हैं। दूध देने वाले नहीं हैं, तेल, रेजिन और बाम के साथ पात्र हैं। * Co (5) A (5) G 1 (ट्यूबलर सनफ्लावर फ्लावर), Co (0+3) या (3) (सूरजमुखी का सीमांत फॉल्स-रीड फ्लावर)। उपपरिवार ईख, या लेट्यूस (लिगुलीफ्लोरे (लैक्टुकोइडी)) . केवल ईख के फूलों की उपस्थिति और लैक्टिक की उपस्थिति द्वारा विशेषता। सह (5) ए (5) जी 1 (डंडेलियन ऑफिसिनैलिस का ईख का फूल)। खाना:सूरजमुखी वार्षिक ( हेलियनथस वार्षिक) - तिलहन संस्कृति। सूरजमुखी के बीजों में 50% तक मूल्यवान होता है खाने योग्य तेल. केक का उपयोग हलवे के उत्पादन और पशुओं के चारे के लिए किया जाता है। जेरूसलम आटिचोक, या मिट्टी का नाशपाती (हेलियनथस ट्यूबरोसस), - 15% तक इनुलिन युक्त शूट मूल के भूमिगत कंदों के साथ बारहमासी। इसकी खेती चारे और खाद्य पौधे के रूप में की जाती है, जो मधुमेह रोगियों के लिए मूल्यवान है, क्योंकि इसमें इंसुलिन होता है। चिकोरी साधारण (सिचोरियम इंथीबस) - बारहमासी, द्विवार्षिक पौधे के रूप में खेती की जाती है। कड़वाहट और इंसुलिन युक्त जड़ वाली फसलों को जीवन के पहले वर्ष के अंत में खोदा जाता है, कुचल दिया जाता है, सुखाया जाता है, भुना जाता है और कुचल दिया जाता है। परिणामी पाउडर का उपयोग कॉफी या इसके विकल्प के मिश्रण के रूप में किया जाता है। लेट्यूस, या लेट्यूस में (लैक्टुका sativa), बेसल रोसेट की पत्तियों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है। स्टर्न:सूरजमुखी का उपयोग साइलेज फसल के रूप में भी किया जाता है। जेरूसलम आटिचोक की खेती कभी-कभी चारे के पौधे के रूप में की जाती है। औषधीय:नागदौन (Artemisia चिरायता), – औषधीय पौधाउत्तेजक भूख। कैमोमाइल ऑफिसिनैलिस (chamomilla रिकुटिटा) एक विरोधी भड़काऊ और जीवाणुनाशक पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है। पत्तियाँ कोल्टसफ़ूट (तुसीलागो फरफरा) एक expectorant के रूप में प्रयोग किया जाता है। ज़मिन, या रेतीले अमर, में कोलेरेटिक गुण होते हैं (Helichrysum अखाड़ा) . अन्य पौधे भी औषधीय हैं: कैलेंडुला ऑफिसिनैलिस, या मैरीगोल्ड (केलैन्डयुला officinalis) , आम तानसी (तनासेटम अश्लील) , तीन भाग श्रृंखला (बाइडेंस त्रिपक्षीय) , यारो (Achillea millefolium) . सिंहपर्णी ऑफिसिनैलिस (टराक्सेकम officinale) - एक शक्तिशाली मुख्य जड़ वाला एक बारहमासी पौधा और पत्तियों का एक बेसल रोसेट। डंडेलियन के पौधे आंतों के रोगों के लिए दवा में उपयोग किए जाते हैं, युवा पत्तियों का उपयोग सलाद में किया जा सकता है। जहरीला:गोरचक (एक्रोपिलोन पिक्रिस) अपने कच्चे रूप में जानवरों द्वारा नहीं खाया जाता है, लेकिन घास में यह जहर का कारण बनता है। तकनीकी:कीटनाशक पौधा है फीवरफ्यू (गुलदाउदी का एक प्रकार सिनेरियाफोलियम) . कठिन-से-उन्मूलन खरपतवार भी इसी उपपरिवार से संबंधित हैं। फील्ड बछड़ा (सरसियम अर्वेन्से), - एक गहरी जड़ प्रणाली वाला बारहमासी पौधा, जड़ संतान देता है। इसमें तिलचट्टे भी शामिल हैं। (कार्डुअस) , छोटे आकार का (एरीगेरोन) ग्राउंड्समेन (Senecio) आदि पुपावका रंगाई (एंथेमिस टिंकटोरिया) फूलों से पीला रंग प्राप्त करने के लिए प्रयोग किया जाता है। नीले फूलों वाला जंगली पेड़ जैसा नीला रंग (सन्तोरीया सायनस), - फसलों में पाया जाने वाला एक वार्षिक खरपतवार पौधा। नीले रंग की ऊन सीमांत फूलों से प्राप्त की जाती है। सजावटी:जीनस गुलदाउदी की कई प्रजातियां (गुलदाउदी) लंबे समय से आभूषण के रूप में उगाए गए हैं। उनमें से वार्षिक और बारहमासी दोनों हैं। जीनस डाहलिया (मेक्सिको का रंगीन फूलों का बड़ा पौधा) - मेरे पसंदीदा में से एक बगीचे के पौधे. कई हजार किस्मों को नस्ल किया गया है, मुख्य रूप से टेरी, आकार, आकार और पुष्पक्रम के रंग में भिन्न। बडा महत्वजीनस एस्टर है (एस्टर). एस्ट्रा वार्षिक, या चीनी (कैलिस्टेफस चिनेंसिस) की कई किस्में उगाई जाती हैं। कॉर्नफ्लावर ब्लू की बड़ी संख्या में किस्मों का प्रजनन किया गया है (सन्तोरीया सायनस) . मातम:खरपतवार औषधीय सिंहपर्णी, नीला कॉर्नफ्लावर, आम यारो हैं। थीस्ल खेत, या पीला बोएं (सोनचुस अर्वेन्सिस), - सफेद दूधिया रस के साथ एक दुर्भावनापूर्ण खेत। एक पौधा 15,000 तक फल दे सकता है। एक खरपतवार जिसे मिटाना मुश्किल है वह है खेत (सरसियम अर्वेन्से) . यह एक गहरी जड़ प्रणाली वाला एक बारहमासी पौधा है, जो जड़ संतान देता है। जड़ प्रणाली 4 मीटर और गहराई तक प्रवेश करती है। विशेष जड़ें, पहले क्षैतिज रूप से बढ़ती हैं और फिर नीचे झुकती हैं, अक्सर बड़ी गहराई पर, साहसी कलियों से बड़ी संख्या में अंकुर विकसित करती हैं। इसमें तिलचट्टे भी शामिल हैं। (कार्डुअस) , छोटे आकार का (एरीगेरोन) ग्राउंड्समेन (Senecio) और आदि।

तालिका 14 - बिंदवीड परिवार ( हरिणपदी कुल )

	वार्षिक और बारहमासी शाकाहारी, अक्सर रहने या चढ़ाई करने वाली जड़ी-बूटियाँ, शायद ही कभी झाड़ियाँ और छोटे पेड़।
	जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है। जड़ों के संशोधन हो सकते हैं - जड़ कंद।
	तना घुंघराले, शायद ही कभी सीधा।
	पत्तियां वैकल्पिक, पूरी या विच्छेदित होती हैं।
	फूल नियमित उभयलिंगी, विरले ही उभयलिंगी *Ca (5) Co (5) A 5 G 1(2) (फूल बिंदवीड क्षेत्र)।
	साइमॉइड पुष्पक्रम, कभी-कभी एकान्त फूल (फील्ड बिंदवीड)।
	डिब्बा।
	खाना:शकरकंद या शकरकंद (Ipomoea बटाटास), - उच्च उपज देने वाली संस्कृति, खाने योग्य स्टार्चयुक्त जड़ वाले कंद। रूट कंद लंबे (5 मीटर तक) रेंगने वाले शकरकंद के तनों की गांठों से फैली साहसिक जड़ों पर बनते हैं। 1-3 किलोग्राम वजन वाले मीठे जड़ वाले कंद भोजन और पशुओं के चारे के लिए उपयोग किए जाते हैं, उन्हें अच्छी तरह से संग्रहीत और परिवहन किया जाता है। औषधीय:इपोमिया रेचक (मैं. पुरगा) और बाइंडवीड स्कैमोनियम (Convolvulus स्कैमोनिया) - शक्तिशाली जुलाब। सजावटी:कुछ प्रकार के बाइंडवीड (साथ।टीरिकोलर)और इपोमिया ( आई.पुरपुरिया)सजावटी पौधों पर चढ़ने के रूप में उगाया जाता है। मातम:फील्ड बाइंडवीड ( सी. अर्वेन्से), - लंबे (100-120 सेमी) घुंघराले तने के साथ बारहमासी जड़ शूट बारहमासी। पत्तियां लांसोलेट हैं। फूल पत्तियों की धुरी में लंबे डंठल पर सफेद-गुलाबी फ़नल के आकार के कोरोला के साथ सुगंधित होते हैं। पौधा एक दुर्भावनापूर्ण, कठिन-से-उन्मूलन खरपतवार है जो रोटी के ठहरने का कारण बनता है और कटाई में हस्तक्षेप करता है।

तालिका 15 - एक प्रकार का अनाज परिवार ( बहुभुज )

	वार्षिक और बारहमासी शाकाहारी पौधे, झाड़ियाँ, पेड़।

	तना सीधा, रेंगता हुआ, शायद ही कभी घुँघराला होता है। स्टेम नोड्स अक्सर सूज जाते हैं।
	पत्तियां सरल, पूरी, कभी-कभी आंशिक रूप से या पूरी तरह से कम हो जाती हैं। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है। अभिलक्षणिक विशेषताएक प्रकार का अनाज - विभिन्न आकृतियों की एक झिल्लीदार ट्यूब में एक साथ बढ़ने और नोड के ऊपर स्टेम को कवर करने वाले स्टिप्यूल द्वारा बनाई गई घंटी।
	फूल नियमित उभयलिंगी होते हैं, शायद ही कभी उभयलिंगी (सॉरेल की द्विअर्थी प्रजातियों में)। *सह 5ए 5+3जी 1(3) (एक प्रकार का अनाज फूल)।
	इन्फ्लोरेसेंस रेसमोस या पैनिकुलेट, पत्ती की धुरी में शायद ही कभी एकल फूल।
	अखरोट, कम अक्सर दर्द होता है।
	खाना:अनाज (फागोपाइरम एस्कुलेंटम), - 50-70 सेंटीमीटर ऊंचे लाल रंग के तने वाला एक वार्षिक पौधा। एक प्रकार का अनाज एक मूल्यवान कृषि फसल है जो अनाज और आटा पैदा करती है, एक उत्कृष्ट शहद का पौधा। एक प्रकार का अनाज (पेरिकार्प से छीलकर बीज) में लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन बी 1 और बी 2, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होते हैं। यह एक मूल्यवान आहार उत्पाद है। सोरेल खट्टे में (रुमेक्स एसीटोसा) पत्तियों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, और रूबर्बो (रुम) - पत्ती पेटीओल्स जिसमें कार्बनिक अम्ल और बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं। स्टर्न:हाइलैंडर सखालिन, या सखालिन एक प्रकार का अनाज (पौधों की एक प्रजाति सचलिनेंस), - लम्बे अंकुरों वाला बारहमासी प्रकंद पौधा 2 - 5 मी। साइलेज प्लांट के रूप में उगाया जाता है। औषधीय:सबसे मूल्यवान दवा (रेचक) - तांगुत रूबर्ब, या चीनी (रुम पलमटम वर. टेंगुटिकम) . कई प्रकार के पर्वतारोहियों की घास (पौधों की एक प्रजाति) वैज्ञानिक चिकित्सा (हेमोस्टैटिक) में एक दवा के रूप में उपयोग किया जाता है। एक प्रकार का अनाज रुटिन का एक स्रोत है, पी-विटामिन गतिविधि के साथ एक फ्लेवोनोइड। मातम:हाइलैंडर बाइंडवीड (पौधों की एक प्रजाति आक्षेप), - वार्षिक चढ़ाई, रोटियों के ठहरने का कारण।

तालिका 16 - मालवेसी परिवार ( मालवेसी )

	वार्षिक और बारहमासी जड़ी-बूटियाँ, झाड़ियाँ और छोटे पेड़। पौधों के युवा भाग अक्सर कई तारकीय बालों से ढके होते हैं।
	जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है।
	तना सीधा और आरोही होता है।
	पत्तियां वैकल्पिक, सरल, पर्णपाती वजीफाओं के साथ, आमतौर पर डिजिटिलोबेट या डिजिटिपार्टाइट।
	फूल नियमित उभयलिंगी। सबकप के साथ कैलेक्स डबल हो सकता है। *Ca 3+(5) Co 5 A (∞) G 1( ∞) (मल्लो फूल)।
	इन्फ्लोरेसेंस साइमॉइड होते हैं, अक्सर एकान्त फूल पत्तियों की धुरी में बैठे होते हैं।
	बॉक्स या फ्रैक्शनल बॉक्स, मेरिकार्प्स में टूटना।
	औषधीय:मार्शमैलो ऑफिसिनैलिस (अल्थिया officinalis), - एक प्रभावी कम करनेवाला, expectorant और विरोधी भड़काऊ एजेंट। तकनीकी:सूती (गपशप) - एक औद्योगिक फसल जो दुनिया भर में बालों से प्राप्त फाइबर के 50% से अधिक उत्पादन प्रदान करती है जो बॉक्स को भरते हैं और लंबाई में 6-7 सेमी तक पहुंचते हैं। कपास की तीन प्रकार की खेती मुख्य रूप से की जाती है: मध्यम प्रधान - उच्चभूमि (जी. हिरसुतुम) , मेक्सिको से आयातित; लघु फाइबर गुज़ा (जी. जड़ी बूटी) , उनकी मातृभूमि ईरान और मध्य एशिया है; लांग-स्टेपल, या मिस्री (जी. पेरूवियनम) , मूल रूप से पेरू से। कपास कताई का पौधा है। शुद्ध कपास, जिसमें उच्च हीड्रोस्कोपिसिटी होती है, रूई होती है। कपास के बीज में 20% तक वसायुक्त तेल होता है जिसका उपयोग भोजन में किया जाता है और तकनीकी उद्देश्य. अन्य मॉलो के तनों से - केनाफास (हिबिस्कुस कैनबिस) , थियोफ्रेस्टस केबल कार (अबुटिलोन थियोफ्रेस्टी) , यूरेना वैनेड (Ureña लोबाटा) और सीडा समचतुर्भुज (सीडा समचतुर्भुज) - एक मजबूत तकनीकी फाइबर प्राप्त करें। सजावटी:हिबिस्कस "चीनी गुलाब" (हिबिस्कस रोजा-सिनेंसिस) और सीरियाई (एच. सिरिएकस ) , साथ ही कई संकर किस्में- गर्म क्षेत्रों के सजावटी पौधे। अन्य पौधों का उपयोग आभूषण के रूप में भी किया जाता है। बारहमासी: सिडलसी (सिडालसिया), मल्लो मस्की (एमअल्वामोस्काटा). द्विवार्षिक पौधा - स्टॉक गुलाब गुलाबी (एल्सिया रसिया). एक वार्षिक संस्कृति में उगाए जाते हैं: लवटेरा तीन महीने (लवटेरा ट्राइमेस्ट्रिस)और मालोपा तीन-चीरा (एमखालित्यट्रिफिडा).

तालिका 17 - परिवार लैमियासी ( Labiatae )

परिवार लैमियासी ( लैमियासी )

	वार्षिक और बारहमासी जड़ी-बूटियाँ, झाड़ियाँ, शायद ही कभी झाड़ियाँ। तनों और पत्तियों के हिस्से ग्रंथियों के बालों या ग्रंथियों के तराजू से ढके होते हैं जो आवश्यक तेलों का स्राव करते हैं।
	जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है। प्ररोह - प्रकंद के संशोधन हो सकते हैं।
	विशेषता - तना चतुष्फलकीय होता है।
	पत्तियाँ सरल, संपूर्ण या विच्छेदित होती हैं। पत्ती व्यवस्था विपरीत है।
	फूल अनियमित उभयलिंगी। सीए (5) सह (2+3) ए 4 जी 1(2) (सफेद मेमने का फूल)।
	पुष्पक्रम स्पाइक के आकार का या घबराहट होता है। कभी-कभी फूलों को पत्तियों की धुरी में झूठे कोरों में एकत्र किया जाता है।
	फल भिन्नात्मक है, चार नटों में टूट जाता है।
	खाना:कुठरा (majorana हॉर्टेंसिस) , दिलकश (प्रकृति हॉर्टेंसिस) , तुलसी (Ocimum बेसिलिकम) , हिसोपो (हिसोपस officinalis) , मेलिसा (मेलिसा officinalis) , टकसाल प्रजाति (मेंथा) और अन्य पौधे। इनमें आवश्यक तेल होते हैं और जड़ी-बूटियों के रूप में उपयोग किए जाते हैं। औषधीय:ओरिगैनो (ओरीगैनम अश्लील) , रेंगना थाइम, या थाइम (थाइमस सर्पिलम) आवश्यक तेल होते हैं जो सर्दी के लिए उपयोग किए जाते हैं। पुदीना (मेंथा पिपेरिट) आवश्यक तेल की संरचना में मेन्थॉल होता है, जो कई दवाओं का हिस्सा होता है। ऋषि ऑफिसिनैलिस (साल्विया ऑफिसिनैलिस) में एक आवश्यक तेल होता है जिसका जीवाणुनाशक प्रभाव होता है। मध्य युग में, ऋषि को अत्यधिक महत्व दिया जाता था, जैसा कि इस पद से प्रमाणित होता है: "अगर एक बगीचे में ऋषि उगते हैं तो एक आदमी को क्यों मरना चाहिए।" मदरवॉर्ट की तैयारी (लिओनुरुस कार्डियाका) एक शामक और निम्न रक्तचाप के रूप में उपयोग किया जाता है। तकनीकी:कई पौधों के आवश्यक तेलों का उपयोग इत्र और कॉस्मेटिक उद्योगों में किया जाता है। उदाहरण के लिए, लैवेंडर (लैवेनड्युला स्पाइका) , पुदीना (मेंथा पिपेरिट) , समझदार (साल्विया officinalis) , क्लेरी का जानकार (एस. स्क्लेरिया) , रोजमैरी (Rosmarinus officinalis) , फिलीपीन लैबियेट पैचौली (पैगोस्टेमोन कैबलिन) . सजावटी:दृढ़ (अजुगा), मोनार्दो (मोनार्दा), फिजियोस्टेजिया (फिजियोस्टेजिया), विभिन्न प्रकार के थाइम (थाइमस), विभिन्न प्रकार के साल्विया (साल्विया), लैवेंडर ( लवंडुला)और अन्य पौधे। मातम:सफेद भेड़ का बच्चा, या बहरा बिछुआ (लैमियम एल्बम), और अन्य प्रजातियां, पिकुलनिकिक (गेलियोप्सिस) , बुद्रा आइवीयू (क्लेकोमा हेडेरासिया), फील्ड टकसाल (मेंथा अर्वेन्सिस).

तालिका 18 - परिवार Norichnikovye ( स्क्रोफुलेरियासी )



	तना सीधा, आरोही।
	बिना शर्त के सरल, संपूर्ण, छोड़ देता है। पत्ती की व्यवस्था वैकल्पिक या विपरीत होती है।
	फूल लगभग नियमित और अनियमित, उभयलिंगी। सीए (5) सह (5) ए 5 जी 1(2) (मुलीन फूल), Ca (4) Co (4) A 2 G 1(2) (वेरोनिका ओक का फूल)।
	इन्फ्लोरेसेंस स्पाइक के आकार का, रेसमोस और घबराहट।
	फल एक बॉक्स है, कम अक्सर एक बेरी।
	औषधीय: norichnikovyh को कार्डियक ग्लाइकोसाइड के संचय की विशेषता है, जिसका उपयोग दवा में किया जाता है, उदाहरण के लिए, डिजिटलिस (डिजिटालिस) . सजावटी:डिजिटालिस (डिजिटालिस) , स्नैपड्रैगन (Antirrhinum माजुस) , मुलीन (क्रिया) , वेरोनिका, नेमेसिया (नेमेशिया) , पेनस्टेमॉन (पेनस्टेमोन). मातम:आम सन (लिनारिया वल्गरिस) , जीनस वेरोनिका की प्रजातियां (वेरोनिका) .

तालिका 19 - मारेव परिवार ( चेनोपोडियासी )

	जड़ी-बूटियाँ, झाड़ियाँ, छोटे-छोटे अजीबोगरीब दिखने वाले पेड़।
	जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है।
	तना सीधा, ऊपर की ओर होता है, अक्सर लगभग पत्ती रहित होता है जिसमें पाउडर लेप होता है, कभी-कभी मांसल।
	पत्तियाँ सरल, संपूर्ण या विच्छेदित होती हैं। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है। कभी-कभी पत्तियां मांसल हो जाती हैं, कांटों में बदल जाती हैं या कम हो जाती हैं।
	फूल छोटे और अगोचर, उभयलिंगी या द्विअर्थी होते हैं। *सीए 5 ए 5 जी 1(2-3) (चुकंदर का फूल)।
	फूलों को घनी गेंदों में एकत्र किया जाता है, जो कि स्पाइकेट या पैनिकुलेट पुष्पक्रम में संयुक्त होते हैं।
	अखरोट का फल।
	खाना:चुकंदर (बीटा वल्गरिस) - एक द्विवार्षिक पौधा, पहले वर्ष में पत्तियों का एक रोसेट और एक जड़ वाली फसल। विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए रूट सब्जियों का उपयोग किया जाता है। मीठे चुक़ंदर (बी. वी. वर. अल्टिसिमा) जड़ फसलों में 23% तक चीनी होती है। पालक (पालक गोभी) एक प्रारंभिक सब्जी पौधे के रूप में नस्ल। पत्तियों में बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज लवण और प्रोटीन होते हैं। कुछ प्रकार के Mari (Chenopodium भित्ति चित्र, चौधरी. Quinoa) अब तक, हिमालय और एंडीज की स्थानीय जनजातियों की खेती ब्रेड प्लांट के रूप में की जाती है, जो प्रोटीन, स्टार्च और वसा से भरपूर बीज देते हैं। स्टर्न:जड़ फसल चारा चुकंदर (बी. वी. वर. एस्कुलेंटा) मवेशियों को चराने जाओ। लवणीय शुष्क भूमि पर, हेजवीड का उपयोग चारे और चारागाह पौधों के रूप में किया जाता है। औषधीय:हेजहोग पत्ती रहित (अनाबसिस अफिला) इसमें 5% तक एल्कलॉइड होते हैं (मुख्य एक एनाबासिन है)। अनाबासिन बाय रासायनिक गुणनिकोटीन के करीब और निकोटिनिक एसिड (पीपी), कॉर्डियामिन और अन्य दवाओं के संश्लेषण के लिए एक प्रारंभिक उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाता है। मातम: Mari . के कई विचार (Chenopodium) और स्वान (एट्रिप्लेक्स) - दुर्भावनापूर्ण महानगरीय मातम।

तालिका 20 - हीदर परिवार ( एरिकेसी )

	सदाबहार और पर्णपाती झाड़ियाँ और झाड़ियाँ, शायद ही कभी पेड़। हीथ को आमतौर पर तीन उप-परिवारों में विभाजित किया जाता है: हीदर, रोडोडेंड्रोन और लिंगोनबेरी।
	जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है। अनेक हीथों की जड़ों में एक विशेष प्रकार का माइकोराइजा होता है। शायद यह माइकोराइजा है जो अम्लीय मिट्टी पर हीदर के बसने में योगदान देता है।
	तना सीधा, आरोही।
	पत्तियाँ सरल और संपूर्ण होती हैं। कुछ पत्तियां सुई के आकार की, अनुदैर्ध्य रूप से मुड़ी हुई या आवक-घुमावदार किनारों (एरिकॉइड) के साथ होती हैं। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है।
	जग के आकार या बेल के आकार के कोरोला, उभयलिंगी के साथ नियमित रूप से फूल। *Ca (5) Co (5) A 5+5 G 1 ̅ (̅ 5 ) (ब्लूबेरी फूल)। हीदर और रोडोडेंड्रोन के उप-परिवारों में, अंडाशय ऊपरी होता है, लिंगोनबेरी में अंडाशय कम होता है।
	पुष्पक्रम - छाते, ढाल, ब्रश या एकल अक्षीय फूल।
	फल एक कैप्सूल, ड्रूप, बेरी है।
	खाना:काउबेरी (वैक्सीनियम विटिस- आइडिया) - एक सदाबहार झाड़ी। जामुन में शर्करा, कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, मैलिक, बेंजोइक, आदि), विटामिन होते हैं। जामुन का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है। ब्लूबेरी (वी. मायर्टिलस) – पर्णपाती झाड़ी। फलों का उपयोग भोजन के लिए और मदिरा को रंगने के लिए किया जाता है। जामुन में 80% तक पानी, 12% तक टैनिन, पेक्टिन, 7% तक होता है कार्बनिक अम्ल(सेब, नींबू, एम्बर, आदि), एंथोसायनिन, विटामिन सी, समूह बी, पी, कैरोटीन। ब्लूबेरी फल (वी. यूलिगिनोसम) भोजन और पाक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। मार्श क्रैनबेरी (ऑक्सीकोकस पलुस्ट्रिस) - सबसे मूल्यवान बेरी का पौधा। जामुन में 5% तक कार्बनिक अम्ल (बेंजोइक, साइट्रिक, आदि), पेक्टिन, विटामिन सी तक शर्करा होती है। बेंज़ोइक एसिड के कारण जामुन अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं। औषधीय:बिलबेरी फलों में एक कसैला और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। एक मूत्रवर्धक के रूप में और निस्संक्रामकबेरबेरी की पत्तियों और टहनियों का उपयोग किया जाता है (आर्कटोस्टाफिलोस यूवीए- उर्सि) और ब्रुस्निकी। घास लेडम मार्शो (लेडम पलस्ट्रे) एक अच्छा एंटीट्यूसिव माना जाता है। सजावटी:रोडोडेंड्रोन जीनस के पौधे (एक प्रकार का फल) बगीचों और पार्कों में सजावटी के रूप में उगाया जाता है, और अज़ालिया नाम से - ग्रीनहाउस और कमरों में। हीथ सजावटी हैं (कॉलुना) , एरिका (एरिका) , पोडबेल (एंड्रोमेडा).

तालिका 21 - कार्नेशन परिवार ( कैरियोफिलेसी )

	वार्षिक और बारहमासी जड़ी बूटी, झाड़ियाँ। कुछ रेगिस्तानी लौंग एक जीवन रूप बनाते हैं - "टम्बलवीड"।
	जड़ प्रणाली महत्वपूर्ण है।
	तना सीधा, आरोही। अक्सर नोड्स में सूजन के साथ।
	पत्तियां सरल होती हैं, अक्सर ब्लेड और पेटीओल में विभाजित नहीं होती हैं। वजीफा के साथ और उनके बिना। पत्ती व्यवस्था विपरीत है।
	फूल नियमित उभयलिंगी। *Ca (5) Co 5 A 5+5 G 1(2) (कार्नेशन का फूल रसीला।
	कुछ पुष्पक्रम - गाइरस या डिचसिया। कभी-कभी एकान्त फूल।
	फल एक कैप्सूल है, शायद ही कभी नट या जामुन।
	औषधीय:कई लौंग सैपोनिन जमा करते हैं (एक फेनोलिक प्रकृति का पदार्थ, जब पानी से हिलाया जाता है, तो वे लगातार फोम बनाते हैं)। सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला Mylnyank (सपोनारिया officinalis) और भोर (लूचनीस कैल्सेडोनिका) . पौधों में सैपोनिन की सामग्री में चैंपियन - कांटेदार नाशपाती (एलोक्रूसा जिप्सोफिलाईड्स) . इसकी मोटी जड़ों में 17 सेंटीमीटर व्यास तक 30% सैपोनिन होते हैं। तकनीकी:सैपोनिन युक्त पौधों का उपयोग किया जाता है। सैपोनिन पौधे के सभी भागों में मौजूद होते हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश भूमिगत अंगों के पैरेन्काइमल कोशिकाओं में होते हैं। कई लौंग, जैसे कि Mylnyanka officinalis, लंबे समय से लोगों के बीच इस नाम से जानी जाती हैं " साबुन की जड़और साबुन सरोगेट के रूप में इस्तेमाल किया गया था। सैपोनिन द्वारा बनने वाला झाग साबुन के झाग से भिन्न होता है - इसमें क्षार नहीं होता है। सैपोनिन की संपत्ति हिलने पर प्रचुर मात्रा में फोम देने के लिए बहुत कम सांद्रता में प्रकट होती है, कुछ मामलों में 1:10,000 के कमजोर पड़ने पर भी। वर्तमान में, सैपोनिन की इस संपत्ति का उपयोग अग्निशामकों में, फ़िज़ी पेय, बीयर के उत्पादन में किया जाता है। , हलवा। सैपोनिन का उपयोग इत्र के निर्माण में शैंपू के निर्माण में किया जाता है, में वस्त्र उद्योगऊनी और रेशमी कपड़ों को धोने और ब्लीच करने के लिए, जिसके लिए सामान्य क्षारीय साबुन लागू नहीं होता है, प्लवनशीलता विधि द्वारा अयस्कों को समृद्ध करने की तकनीक में। सजावटी:कार्नेशन्स (डायनथस) बगीचों में और काटने के लिए उगाए जाते हैं। सजावटी हैं Mylnyanki (सपोनारिया) , लिचनिस (लूचनीस) , जिप्सोफिला (जिप्सोफिला). मातम:कई लौंग हानिकारक खरपतवार हैं जो बड़ी मात्रा में बीज पैदा करते हैं। उदाहरण के लिए, स्टार्चवीड माध्यम, या Mokritsa (स्टेलेरिया मीडिया) - एक महानगरीय खरपतवार। दीवाला (स्क्लेरैंथस वार्षिक) , लाल मशाल (स्परगुलरिया रूब्रा).

तालिका 22 - लिलियासी परिवार ( Liliaceae )

	ज्यादातर बारहमासी जड़ी बूटी। परिवार के कई सदस्य पंचांग हैं।
	जड़ प्रणाली रेशेदार होती है। शूट के संशोधन हो सकते हैं - प्रकंद, बल्ब, कॉर्म।
	फूलों के तने सीधे, पत्तेदार और चिकने होते हैं।
	पत्तियाँ सरल, संपूर्ण, प्रायः अण्डाकार, योनियुक्त होती हैं। पत्ती की धुरी में, कुछ लिली ब्रूड कलियों - बल्बों का निर्माण करती हैं।
	1(3) (फूल प्याज हंस)।
	इन्फ्लोरेसेंस रेसमे या अम्बेल, शायद ही कभी एकल फूल।
	फल एक डिब्बा है।
	खाना:पूर्वी एशिया में, कुछ लिली और फ्रिटिलरी के बल्ब सब्जियों के रूप में उपयोग किए जाते हैं, और ट्यूलिप और कैंडीक्स के बल्ब, शर्करा और स्टार्च से भरपूर, कई जंगली जानवरों द्वारा खाए जाते हैं। औषधीय:सफेद लिली के फूल और बल्ब (ली. कैंडिडम) और लगाम (ली. टाइग्रिनम) लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। सजावटी:कई पौधे सजावटी होते हैं और प्राचीन काल से उपयोग किए जाते रहे हैं। लिली (लिलियम) और ट्यूलिप (तुलिपा) असाधारण रूप से सुंदर फूलों के साथ बड़ी संख्या में किस्में हैं। सजावटी और अन्य प्रतिनिधि - कार्डियोक्रिनम (कार्डियोक्रिनम) , कैंडीकिओ (Erythronium) , फ्रिटिलरीज (Fritillaria) अन्य।

तालिका 23 - प्याज परिवार ( एलियासी )

	सभी प्याज शाकाहारी बारहमासी हैं, परिवार के कुछ सदस्य पंचांग हैं।
	जड़ प्रणाली रेशेदार होती है। शूट के संशोधन हो सकते हैं - प्रकंद, बल्ब।
	फूल वाले तने सीधे, नंगे होते हैं।
	पत्तियां सरल, संपूर्ण, बेसल, पेटियोलेट, संकीर्ण, रैखिक, कभी-कभी फिस्टुलेट और अंडाकार होती हैं।
	फूल नियमित उभयलिंगी। * पी 3+3 ए 3+3 जी 1(3) (प्याज का फूल)। फूल आने से पहले फूल एक झिल्लीदार म्यान में संलग्न होते हैं। पुष्पक्रम में, पेडीकल्स के आधार पर, छोटे प्याज बनते हैं - "जीवित जन्म"। ये बल्ब, गिरते और जड़ते हुए, सामान्य रूप से विकसित पौधे देते हैं। उदाहरण के लिए, लहसुन में (एलियम सतीवुम) .
	पुष्पक्रम - छाता।
	फल एक डिब्बा है।
	खाना:प्याज (एलियम) - फिस्टुलेट या . के साथ बारहमासी घास की लगभग 400 प्रजातियां सपाट पत्ते. प्याज (ए. सीईपीए) एक मूल्यवान खाद्य पौधा है। इसमें चीनी होती है - 5% तक, विटामिन बी और सी। इसमें एक एंटीस्कोरब्यूटिक प्रभाव होता है। लहसुन (ए. साटन) एक महत्वपूर्ण खाद्य और औषधीय फसल है। इसमें आवश्यक तेल होते हैं जिनमें एक मजबूत होता है जीवाणुनाशक क्रिया. भालू धनुष (ए. उर्सिनम) - लहसुन के समान गुणों वाला एक जंगली पौधा। धनुष विजयी, या चेरेमशा (ए. जीत), - इसमें एस्कॉर्बिक एसिड होता है, इसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं। लीक भोजन के रूप में प्रयोग किया जाता है (ए. पोरम) , Chives (ए. स्कोएनोप्रासम) , प्याज (ए. फिस्टुलसुम) . औषधीय:प्याज के जीवाणुनाशक गुणों का उपयोग दवा में किया जाता है। सजावटी:अगपंथस (अगपंथस) तुलबगिया (तुलबाघिया) , ब्रोडिया (ब्रोडियाआ) अन्य।

तालिका 24 - पारिवारिक अनाज ( घास )

परिवार ब्लूग्रास ( पोएसी )

	बारहमासी और वार्षिक जड़ी बूटी। कम या ज्यादा लिग्निफाइड तना वाले पौधे होते हैं, लेकिन बिना द्वितीयक वृद्धि के (30-40 मीटर तक ऊंचे बांस)।
	जड़ प्रणाली मूत्र है। प्ररोह - प्रकंद के संशोधन हो सकते हैं।
	तना सीधा, बेलनाकार कल्म होता है जिसमें अच्छी तरह से परिभाषित सूजे हुए नोड्स और इंटर्नोड्स होते हैं। ब्रांचिंग अक्सर तने के आधार के पास केंद्रित होती है, जहां टिलरिंग ज़ोन स्थित होता है।
	पत्तियां सरल होती हैं, एक खुली या बंद पत्ती के म्यान में विभाजित होती हैं जो तने को घेरती हैं और समानांतर शिराओं के साथ एक रैखिक, सबलेट या लांसोलेट प्लेट होती हैं। पत्ती के आधार पर, अक्सर एक झिल्लीदार प्रकोप होता है जिसे जीभ या लिगुला कहा जाता है। पत्ती व्यवस्था वैकल्पिक है।
	फूल अक्सर उभयलिंगी होते हैं, द्विअर्थी दुर्लभ होते हैं, उदाहरण के लिए, मकई में। फूल अगोचर, बहुत कम। फूल के आधार पर स्पाइकलेट तराजू होते हैं (आमतौर पर दो, एक, उदाहरण के लिए, भूसा में, दो से अधिक - बाजरा, चावल, आदि में)। ऊपर लेम्मा हैं - निचला और ऊपरी। फूल की धुरी पर ऊपरी लेम्मा के ऊपर दो छोटे रंगहीन तराजू होते हैं जिन्हें लॉडिकुले कहा जाता है। पी 2 ए 3 जी 1 (ओट्स का फूल)।
	पुष्पक्रम एक साधारण स्पाइकलेट (स्पाइकलेट) है। स्पाइकलेट्स, बदले में, जटिल पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं: एक जटिल स्पाइक, पैनिकल, शायद ही कभी - एक कान।
	अनाज। उपपरिवार के कुछ प्रतिनिधि बांस के आकार के फल अखरोट के आकार के होते हैं, कभी-कभी मांसल पेरिकारप के साथ बेरी के आकार के होते हैं।
	खाना:गेहूँ (ट्रिटिकम) खाद्य फसल के रूप में उगाया जाता है। विश्व कृषि में, यह चावल के बाद दूसरी अनाज की फसल है। नरम गेहूं (टी. एस्टीवम, या अश्लील) गेहूं के बीच मुख्य क्षेत्र पर कब्जा करता है। अनाज मैली। डुरम गेहूं (टी. दुरुम). कैरियोप्सिस कांच का होता है और इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। इसका उपयोग पास्ता और सूजी बनाने के लिए किया जाता है, और आटे में भी मिलाया जाता है नरम गेहूं. आम जौ (होर्डियम अश्लील) और दो-पंक्ति जौ (एच. डिक्टिचॉन) जौ और जौ के दाने के साथ-साथ बीयर के उत्पादन के लिए उगाया जाता है। जई के कुचले हुए दाने (अवेना sativa) - दलिया, दलिया "हरक्यूलिस" - का उपयोग अनाज बनाने के लिए किया जाता है, और पिसे हुए अनाज - कुकीज़ पकाने के लिए। दलिया से बने उत्पादों में उच्च आहार गुण होते हैं और बच्चों के पोषण के साथ-साथ बीमारियों में भी इसका उपयोग किया जाता है। जठरांत्र पथ. राई के दाने (सेकेल अनाज) इसमें महत्वपूर्ण प्रोटीन होता है, जो राई के आटे की रोटी खाने को बहुत स्वस्थ बनाता है। इसके अलावा, अनाज का उपयोग पेय (व्हिस्की, जिन, बीयर) बनाने के लिए किया जाता है। चावल बोना (ओरीज़ा sativa) - विश्व कृषि में सबसे महत्वपूर्ण अनाज की फसल। अनाज को उबालकर खाया जाता है, अनाज, आटा, स्टार्च, पाउडर, बीयर, पेय आदि में संसाधित किया जाता है (पैनिकम मिलियासीयम) - एक मूल्यवान अनाज की फसल (बाजरा के दाने)। प्रोटीन सामग्री के मामले में, बाजरा अनाज अन्य अनाज (14% तक) में पहले स्थान पर है। 69% तक कार्बोहाइड्रेट और 1% तक तेल होता है। मक्का, या मक्का (ज़ीआ मेस) सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पौधा है। आटे या अनाज से केक, अनाज तैयार किए जाते हैं। डिब्बाबंद अनाज का उपयोग भोजन के लिए भी किया जाता है। मकई से स्टार्च, सिरप, वनस्पति तेल प्राप्त किया जाता है। स्टर्न:गेहूं, जौ, राई, जई चारे के पौधे हैं। मकई के दाने और मकई के हरे द्रव्यमान का उपयोग पशुओं के चारे के लिए किया जाता है। बहुमूल्य चारा घास - घास का मैदान टिमोथी घास (Phleum दावा) , घास का मैदान फॉक्सटेल (एलोपेक्यूरस प्रैटेंसिस) , बहु-फूलदार भूसा, या रायरा बहु-कट (लोलियम मल्टीफ्लोरम) , जेरज़ी टीम (डैक्टिलिस ग्लोमेराटा) , अलाव (ब्रोमस इनर्मिस) , fescue के प्रकार (फेस्टुका) , ब्लूग्रास (पावर ऑफ अटार्नी) - चारागाह अनाज के रूप में और घास के लिए उपयोग किया जाता है। तकनीकी:शराब बनाने के लिए गेहूं, चावल, मकई का उपयोग किया जाता है। चावल के स्टार्च का उपयोग कपड़ा उद्योग (कपड़ों को खत्म करने के लिए) में किया जाता है। स्ट्रॉ का उपयोग उच्चतम गुणवत्ता, विकरवर्क का कागज तैयार करने के लिए किया जाता है। गन्ना कुलीन (सच्चरम ऑफिसिनारम) क्रिस्टलीय चीनी का उत्पादन करने के लिए प्रयोग किया जाता है। कमोडिटी भाग तना है, जिसके मूल में 20% तक सुक्रोज होता है। औषधीय:कॉर्न कॉलम और स्टिग्मास का उपयोग लीवर की बीमारियों के लिए दवा में किया जाता है, क्योंकि इनका कोलेरेटिक प्रभाव होता है। दवा में भी स्टार्च का उपयोग किया जाता है। सजावटी:फेस्क्यू, बाजरा, मिसेंथुस (मिसकैंथस) , मकई और अन्य। मातम:ब्लूग्रास वार्षिक (पावर ऑफ अटार्नी annuua) , सोफे घास (एलिट्रिगिया रिपेन्स) , हरा बालू (सेटारिया विरिडिस) , चिकन बाजरा (इचिनोक्लोआ क्रूस-गैलि) और आदि।

तालिका 25 - सेज परिवार ( साइपरेसी )

	ज्यादातर बारहमासी rhizomatous जड़ी बूटियों, शायद ही कभी वार्षिक।
	जड़ प्रणाली रेशेदार होती है। प्ररोह - प्रकंद के संशोधन हो सकते हैं।
	तने अक्सर त्रिफलक होते हैं, बने होते हैं (कोर पैरेन्काइमा से भरा होता है)। नोड्स सूज नहीं जाते हैं।
	फूल वाले तने को ढकने वाले लंबे आवरण वाले पत्ते। लीफ म्यान बंद हो जाते हैं, एक रेखीय या संकीर्ण भालाकार में बदल जाते हैं, अक्सर त्रिकोणीय, छोटे, मजबूत, नीचे की ओर मुंह वाले दांतों से खुरदरे होते हैं। योनि के प्लेट में संक्रमण के स्थान पर, सेज का एक छोटा सा प्रकोप होता है - एक जीभ।
	फूल छोटे, अगोचर, उभयलिंगी या उभयलिंगी होते हैं। A3 जी 1(3) (पुरुष और मादा फूलचुलबुली सेज)
	स्पाइक पुष्पक्रम। कानों को पैनिकुलेट, स्पाइक के आकार का, umbellate या रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्र किया जा सकता है।
	फल त्रिफलक नट हैं।
	खाना:भूमध्यसागरीय, खाद्य साइट, या चुफा में, एक खाद्य पौधे के रूप में उगाया जाता है (साइपेरस एस्कुलेंटस) . सिती कंद में स्टार्च, चीनी और वसायुक्त तेल होता है। स्टर्न:सेज का उपयोग शायद ही कभी चारे के रूप में किया जाता है, क्योंकि वे खराब होते हैं पोषक तत्त्वऔर काफी खुरदरा। सजावटी:ग्रे सेज (केयरेक्स ग्रेआई) , मोरो की सेज (सी. morrowii), ताड़ के पत्ते सेज (सी. मस्किंगुमेंसिस), ओचिमेंस्काया सेज (सी ओचिमेंसिस), पक्षी-पैर वाली सेज (सी. ऑर्निथोपोडा)अन्य। मातम:गीले क्षेत्रों में, खरपतवार वन नरकट हो सकते हैं (सिर्पस सिल्वेटिकस)और सेज की कुछ प्रजातियां।

तालिका 26 - आर्किड परिवार ( आर्किडेसी )

	बारहमासी स्थलीय या एपिफाइटिक जड़ी-बूटियाँ, कभी-कभी लताएँ।
	जड़ प्रणाली रेशेदार होती है। जड़ मूल के कंद हो सकते हैं।
	तने खड़े होते हैं, लताओं में - घुँघराले।
	पत्तियां सरल, वैकल्पिक, आकार और संरचना में परिवर्तनशील होती हैं। बेसल और तना, सेसाइल और पेटियोलेट होते हैं, अक्सर मांसल, आमतौर पर म्यान के साथ।
	फूल उभयलिंगी (शायद ही कभी उभयलिंगी), चमकीले रंग के, जाइगोमोर्फिक या असममित होते हैं। 3+3 ए 1 जी 1 (̅ 3 ) (चित्तीदार फ़िंगरकॉर्न का फूल)।
	रेसमे, स्पाइक, पैनिकल या एकान्त फूल।
	फल बड़ी संख्या में बीज (एक हजार से कई मिलियन तक) वाले बक्से होते हैं।
	खाना:वेनिला मैक्सिकन या बॉर्बन (वनीला फ्रेग्रेंस) शाकाहारी लियाना, लंबे (25 सेमी तक) बक्से जिनमें से कन्फेक्शनरी उद्योग में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। उनकी विशिष्ट गंध वैनिलिन की उपस्थिति के कारण होती है, जो सूखे मेवों पर पतले सफेद क्रिस्टल के रूप में दिखाई देती है। ताजे काटे गए, काफी पके फलों में कोई गंध नहीं होती है, यह विशेष कटाई के बाद के प्रसंस्करण और सुखाने के बाद ही दिखाई देता है। औषधीय:दवा में "सलेप" नाम के तहत, ऑर्किड के कंदों का उपयोग किया जाता है, जिसमें श्लेष्म पदार्थ (लगभग 50%), प्रोटीन (5-15%) और अन्य पदार्थ होते हैं। बलगम श्वसन पथ और जठरांत्र संबंधी मार्ग के तीव्र और पुराने रोगों के लिए एक बहुत अच्छा आवरण उपाय है। सजावटी:ऑर्किड पौधों के बीच एक प्रकार के "अभिजात वर्ग" हैं। उनकी संस्कृति कठिन है, लेकिन कई प्रजातियां शौकियों द्वारा उगाई जाती हैं और औद्योगिक पैमाने पर खेती की जाती हैं। वर्तमान में, टिशू कल्चर का उपयोग करके आर्किड के प्रसार के तरीकों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, क्योंकि बीज और वनस्पति प्रसार मुश्किल है (बुवाई के 5-20 साल बाद अंकुर खिलते हैं)। ऑर्किड का मूल्य मुख्य रूप से उनके सजावटी प्रभाव में निहित है। प्रत्येक जीनस और प्रजाति का अपना अनूठा फूल आकार, रंग और गंध होता है। विशेष पैकेजों में कटे हुए फूल परिवहन को पूरी तरह से सहन करते हैं और लंबे समय तक अपना सजावटी प्रभाव नहीं खोते हैं। जेनेरा डेंड्रोबियम की सबसे अधिक उगाई जाने वाली प्रजाति (Dendrobium) , वांडा (वंदा) , सिंबिडियम (सिंबिडियम) , Phalaenopsis (फलेनोप्सिस).

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शैक्षिक संस्करण

एलेविना लियोनिदोवना कोविना

एंजियोस्पर्म के कुछ परिवारों के लक्षण

स्व-अध्ययन के लिए वनस्पति मैनुअल

संपादक आई.वी. ओकिशेव

आदेश संख्या। 60 मुद्रण के लिए हस्ताक्षरित 23.03.2010

प्रसार 200 नकल। प्रारूप 60x84 1/16

कागज़ अखबार. आर.एल. 2.0 कीमत परक्राम्य है।

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FGOU VPO "व्याटका राज्य कृषि अकादमी"

610017, किरोव, ओक्टाबर्स्की एवेन्यू, 133

व्याटका राज्य कृषि अकादमी के प्रिंटिंग हाउस में मुद्रित

एंजियोस्पर्म (Magnoliophyta, या Angiospermae) सबसे बड़ा विभाजन है। कम से कम 250 हजार प्रजातियां हैं। दुनिया में हर साल लगभग 2,000 नई प्रजातियों का वर्णन किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि फूलों के पौधों की आधुनिक जैविक विविधता की पहचान 85 प्रतिशत तक हो चुकी है। वर्तमान में, फूल वाले पौधे हमारे ग्रह के वनस्पति आवरण पर हावी हैं और मनुष्यों के लिए पौधों का सबसे महत्वपूर्ण समूह हैं। यह भूवैज्ञानिक समय के पैमाने पर पौधों का "सबसे छोटा" विभाग है। फूलों के पौधे जुरासिक काल में दिखाई दिए, और क्रेटेशियस काल के मध्य में वे बहुत तेज़ी से फैलने लगे, जिससे प्रजातियों को बनाने की असाधारण क्षमता का पता चला।

फूलों की एक विस्तृत विविधता (एंजियोस्पर्म) विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए उनकी उच्च अनुकूलन क्षमता के कारण है। फूल के लिए विशेषता हैं निम्नलिखित विशेषताएं:: स्त्रीकेसर और फल जैसे अंगों की उपस्थिति; फलों के अंदर संलग्न बीज (इसलिए विभाग का नाम - एंजियोस्पर्म); नर और मादा गैमेटोफाइट्स में और कमी; दोहरा निषेचन; लकड़ी में विभिन्न प्रकार के वास्तविक जहाजों की उपस्थिति, साथ ही फूलों की उपस्थिति।

एंजियोस्पर्म फूलों की महान विविधता और जिम्नोस्पर्म के संबंधित अंगों से उनके तेज अंतर से फूल की उत्पत्ति की व्याख्या करना मुश्किल हो जाता है। इस संबंध में, कई परिकल्पनाएं हैं।

सबसे आम और अच्छी तरह से स्थापित स्ट्रोबिलर, या एवेंट, परिकल्पना के अनुसार, एक फूल एक संशोधित, छोटा, बीजाणु-असर वाला शूट है जो मूल रूप से एक जिम्नोस्पर्म शंकु जैसा दिखता है। कायापलट की प्रक्रिया में मेगास्पोरोफिल कार्पेल में बदल गए, और माइक्रोस्पोरोफिल पुंकेसर में बदल गए, जो कई शोधकर्ता कीटों द्वारा परागण के लिए एंजियोस्पर्म के अनुकूलन के लिए जिम्मेदार हैं। इस परिकल्पना के अनुसार सबसे प्राचीन परिवार मैगनोलिया, रानुनकुलेसी आदि हैं।

एक अन्य परिकल्पना के अनुसार, जिसे छद्म नाम कहा जाता है, एक फूल एक संशोधित पुष्पक्रम है, जिसमें छोटे विषमलैंगिक फूल होते हैं जिनमें कमी, अभिसरण और संलयन होता है। इस परिकल्पना के अनुसार, द्विअर्थी अवर्णनीय फूलों वाले सबसे प्राचीन परिवार विलो, कैसुरीना आदि हैं।

पत्तेदार प्ररोहों से फूलों के निर्माण के बारे में विचारों पर आधारित इन परिकल्पनाओं का विभिन्न टेलोम परिकल्पनाओं द्वारा विरोध किया जाता है, जिसके अनुसार फूल के सभी भागों को टेलोम्स से प्राप्त किया जा सकता है, अर्थात बेलनाकार शूट संरचनाएं जो राइनोफाइट्स की विशेषता होती हैं।

वर्तमान में, लगभग सभी वनस्पतिशास्त्रियों का मानना है कि फाईलोजेनेटिक रूप से एक फूल एक संशोधित छोटा प्ररोह है और इसके भाग, संदूक को छोड़कर, प्रकृति में पत्तेदार होते हैं।

एक फूल एक छोटा संशोधित बीजाणु-असर वाला शूट है, जिसे विशेष रूप से प्रजनन (सूक्ष्म और मेगास्पोर्स का निर्माण, परागण, निषेचन, बीज और फलों का निर्माण) के लिए डिज़ाइन किया गया है। किसी भी अंकुर की तरह, यह गुर्दे से विकसित होता है।

फूल में कई भाग होते हैं। पेडिकेल फूल को तने से जोड़ता है। संदूक - पेडिकेल का विस्तारित ऊपरी भाग, जिससे फूल के अन्य सभी भाग जुड़े होते हैं। बाह्यदल पेरिंथ के बाहरी भाग को बनाते हैं - कैलेक्स। पंखुड़ियां पेरिएंथ का आंतरिक भाग बनाती हैं - कोरोला (कभी-कभी फूलों में पेरिएंथ का कैलेक्स और कोरोला में कोई विभाजन नहीं होता है, इस मामले में पेरिंथ को सरल कहा जाता है)। पुंकेसर का संग्रह androecium बनाता है। कार्पेल (मेगास्पोरोफिल) का संग्रह गाइनोइकियम बनाता है, जो फूल के केंद्र में स्थित होता है। डंठल और संदूक एक संशोधित प्ररोह तना हैं, और बाह्यदल, पंखुड़ी, टीपल्स, पुंकेसर और कार्पेल एक स्त्रीकेसर में जुड़े हुए हैं, संशोधित प्ररोह पत्तियाँ हैं। कुछ पौधों की प्रजातियों के फूलों का फूल डंठल अनुपस्थित है, फूल सीधे तने पर बैठता है और इसे सेसाइल कहा जाता है। संदूक आकार में भिन्न होता है - सपाट, उत्तल, दृढ़ता से लम्बा, अवतल।

एक फूल के भाग (पेरियनथ, पुंकेसर, स्त्रीकेसर) एक सर्पिल (सर्पिल व्यवस्था) या एक वृत्त (गोलाकार या चक्रीय व्यवस्था) में संदूक पर स्थित हो सकते हैं। कभी-कभी एक मिश्रित (हेमिसाइक्लिक) व्यवस्था हो सकती है, जब पेरिंथ के हिस्सों को एक सर्कल में व्यवस्थित किया जाता है, और पुंकेसर और स्त्रीकेसर एक सर्पिल में व्यवस्थित होते हैं।

फूल पत्ती की धुरी में स्थित कली से विकसित होता है। ऐसी चादर को आवरण कहते हैं। फूल के नीचे, डंठल पर स्थित पत्तियां (आमतौर पर संशोधित) ब्रैक्ट्स कहलाती हैं।

कैलेक्स में मुक्त या जुड़े हुए बाह्यदल होते हैं और तदनुसार इसे विभाजन या दरार कहा जाता है। कैलेक्स आमतौर पर हरा होता है, लेकिन अन्य रंगों का भी हो सकता है। बाह्यदल विभिन्न आकृतियों (लांसोलेट, सबलेट, त्रिकोणीय, आदि) के होते हैं। यदि फूल के बाह्यदलों का एक अलग आकार होता है, तो कैलेक्स को अनियमित कहा जाता है, यदि समान - सही।

कोरोला में मुक्त या जुड़ी हुई पंखुड़ियाँ होती हैं और तदनुसार, अलग-पंखुड़ी या फांक-पंखुड़ी कहलाती है। कोरोला आमतौर पर चमकीले रंग का होता है। पंखुड़ियाँ विभिन्न आकृतियों की हो सकती हैं।

Perianth, अलग से मिलकर उपस्थितिकैलेक्स और कोरोला को डबल (या कंपाउंड) कहा जाता है। समान पत्तियों से युक्त पेरिंथ को सरल कहा जाता है। चमकीले रंग के साधारण पेरिंथ को कोरोला कहा जाता है, जबकि हरे रंग को कैलेक्स कहा जाता है। कुछ पौधों की प्रजातियों में पेरिएन्थ नहीं होता है और फूलों को नग्न कहा जाता है।

यदि स्त्रीकेसर, पात्र और पेडिकेल से गुजरने वाले फूल की धुरी के माध्यम से एक विमान खींचा जाता है, तो यह फूल को दो सममित भागों में काट देगा। इस काल्पनिक तल को सममिति तल कहा जाता है। समरूपता के संबंध में फूलों की पूरी विविधता को निम्नलिखित तीन प्रकारों में घटाया जा सकता है: 1) एक नियमित, या एक्टिनोमोर्फिक, फूल, जिसके माध्यम से समरूपता के कई विमानों को खींचा जा सकता है; 2) एक अनियमित, या जाइगोमॉर्फिक, फूल जिसके माध्यम से सममिति का केवल एक तल खींचा जा सकता है; 3) एक असममित फूल जिसके माध्यम से सममिति का कोई तल नहीं खींचा जा सकता है।

Androecium में पुंकेसर होते हैं, जो माइक्रोस्पोरोफिल होते हैं। पुंकेसर में एक फिलामेंट और एक एथेर होता है जो एक संयोजी के माध्यम से फिलामेंट से जुड़ा होता है। प्रत्येक परागकोष में चार पराग घोंसले होते हैं जिनमें पराग (सूक्ष्मबीजाणु या परागकण) विकसित होते हैं।

विभिन्न प्रजातियों में परिपक्व परागकणों में होता है अलग आकार: गोलाकार, अण्डाकार, आदि। वे दो गोले से ढके होते हैं। बाहरी मोटी को एक्साइन कहा जाता है, आंतरिक नरम को इंटिन कहा जाता है। विभिन्न प्रजातियों में एक्साइन पर विभिन्न प्रोट्रूशियंस, स्पाइन, ट्यूबरकल बनते हैं। एथेर के अंदर स्थित प्रत्येक माइक्रोस्पोर में, नाभिक विभाजित होता है, जिससे दो नाभिक बनते हैं: वनस्पति और जनन। इससे नर गैमेटोफाइट का विकास शुरू हो जाता है और सूक्ष्मबीजाणु पराग में बदल जाते हैं। इसके बाद, जनन कोशिका से दो शुक्राणु बनते हैं, जो नर युग्मक होते हैं।

गाइनोइकियम में एक या अधिक स्त्रीकेसर होते हैं। प्रत्येक स्त्रीकेसर एक या एक से अधिक जुड़े हुए कार्पेल (मेगास्पोरोफिल) द्वारा निर्मित होता है। गठित स्त्रीकेसर में आमतौर पर निचला विस्तारित भाग होता है - अंडाशय, मध्य बेलनाकार भाग - शैली, ऊपरी विस्तारित भाग - कलंक। जब शैली अनुपस्थित होती है और कलंक सीधे अंडाशय पर होता है, तो इसे सेसाइल कहा जाता है। कलंक अलग-अलग आकार का हो सकता है: कैपिटेट, टू-लोबेड, स्टेलेट, पिननेटली लोबेड, आदि। एक या कई गुहाएं, जिन्हें घोंसले कहा जाता है, अंडाशय में बनते हैं, उनमें डिंब (मेगास्पोरैंगिया) विकसित होते हैं, जिनसे निषेचन के बाद बीज विकसित होते हैं। स्तंभों की संख्या, स्टिग्मा लोब, अंडाशय के घोंसले स्त्रीकेसर बनाने वाले कार्पेल की संख्या को इंगित कर सकते हैं। अंडाशय में बीजांड के लगाव के स्थान को प्लेसेंटा (या प्लेसेंटा) कहा जाता है।

एक परिपक्व बीजांड में एक बीज का डंठल, एक या दो आवरण (पूर्णांक) और बीजांड (न्युसेलस) का केंद्रक होता है, जिसमें भ्रूण थैली (मादा गैमेटोफाइट) होती है। बीजांड के शीर्ष पर पूर्णांक (पूर्णांक) में एक संकीर्ण चैनल होता है जिसे पराग इनलेट (या माइक्रोपाइल) कहा जाता है।

भ्रूण की थैली न्युकेलस में विकसित होती है। भ्रूण थैली के अंदर एक अंडा, दो सहक्रियाज, दो ध्रुवीय नाभिक, तीन प्रतिपोड होते हैं। एंजियोस्पर्म में आर्कगोनियम अनुपस्थित होता है। एक निश्चित चरण में, केंद्रीय कोशिका के ध्रुवीय नाभिक विलीन हो जाते हैं, जिससे भ्रूण थैली का द्विगुणित केंद्रीय (द्वितीयक) नाभिक बनता है। यौन प्रक्रिया के दौरान, दोहरा निषेचन होता है, जो केवल फूलों के पौधों की विशेषता है। इस प्रक्रिया में, न केवल अंडे को शुक्राणु द्वारा निषेचित किया जाता है, बल्कि भ्रूण थैली का केंद्रीय केंद्रक भी होता है। निषेचन के बाद, भ्रूण युग्मनज से विकसित होता है, और बीज का भ्रूणपोष केंद्रीय कोशिका से ट्रिपलोइड नाभिक के साथ विकसित होता है। दोहरा निषेचन पोषक तत्व (एंडोस्पर्म) के तेजी से विकास को बढ़ावा देता है, जो निषेचन के बाद ही होता है और बीजांड और बीज निर्माण की पूरी प्रक्रिया को तेज करता है।

फूल वाले पौधे बीज द्वारा प्रजनन और फैलते हैं। बीज फलों में संलग्न होते हैं जो उनकी रक्षा करते हैं और अक्सर उन्हें फैलने में मदद करते हैं।

फूल सूत्र और आरेख

वे फूल की संरचना का एक दृश्य विवरण देते हैं। सूत्र अक्षरों और संख्याओं का उपयोग करके फूल की संरचना को दर्शाता है, आरेख - ड्राइंग के माध्यम से (एक विमान पर फूलों के हिस्सों का प्रक्षेपण, फूल योजना)।

फूल सूत्र इस प्रकार है। एक साधारण पेरिंथ को अक्षर P (पेरिगोनियम), एक calyx - K (Kalyx), a corolla - C (Corolla), androecium (stamens) - A (Androeceum), gynoecium, या carpels, - G (Gynoeceum) द्वारा निरूपित किया जाता है। एक सही फूल एक तारक द्वारा इंगित किया जाता है *, एक गलत एक तीर द्वारा। प्रत्येक अक्षर के नीचे एक संख्या होती है जो फूल के इस भाग के सदस्यों की संख्या दर्शाती है। यदि कई सदस्य हैं, एक अनिश्चित संख्या, तो वे एक अनंत चिह्न लगाते हैं। यदि फूल के ये भाग एक में नहीं, बल्कि दो मंडलियों में स्थित हैं, तो "+" चिह्न से जुड़े दो अंक सदस्य चिह्न पर रखे जाते हैं। जब फूल का कोई भाग एक साथ बढ़ता है, तो उनकी संख्या दर्शाने वाली संख्या कोष्ठकों में संलग्न होती है। ऊपरी अंडाशय को कार्पेल की संख्या को इंगित करने वाली संख्या के नीचे एक रेखा के साथ चिह्नित किया जाता है; निचला अंडाशय - संख्या के ऊपर एक रेखा।

पुष्प आरेख इस प्रकार तैयार किया गया है। एक फूल के क्रॉस सेक्शन को एक समतल पर उसके सभी भागों के प्रक्षेपण के रूप में दर्शाया गया है। आरेख में फूल के किसी भी भाग के जुड़े हुए सदस्य एक बिंदीदार रेखा या एक ठोस पतली रेखा से जुड़े होते हैं। आरेख न केवल फूलों के हिस्सों की संख्या दिखाता है, बल्कि उनकी सापेक्ष स्थिति भी दिखाता है।

पुष्पक्रम प्रकार

फूल अकेले हो सकते हैं, शूटिंग पूरी कर सकते हैं। अक्सर उन्हें पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है। पुष्पक्रम फूलों को धारण करने वाले प्ररोहों की एक प्ररोह या प्रणाली है। पुष्पक्रम में, फूल आच्छादित पत्तियों (ब्रैक्ट्स) की धुरी से निकलते हैं।

इन्फ्लोरेसेंस को दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: मोनोपोडियल (रेसमस, बोट्रिक, अनिश्चित) और सिम्पोडियल (सिमोस, अनिश्चित)। मोनोपोडियल पुष्पक्रम में, सबसे छोटे फूल केंद्र में या पुष्पक्रम के शीर्ष पर होते हैं। सहजीवी पुष्पक्रम में, पहला शिखर पुष्प पुष्पक्रम की मुख्य धुरी को पूरा करता है और पुष्पक्रम का आगे विकास पहले क्रम के पार्श्व अक्षों के विकास के कारण होता है, फिर दूसरा, आदि।

मोनोपोडियल पुष्पक्रम सरल हो सकते हैं (फूल सीधे पुष्पक्रम की मुख्य धुरी पर बैठते हैं) या जटिल (फूल पुष्पक्रम की मुख्य धुरी की शाखाओं पर बैठते हैं)।

सरल मोनोपोडियल पुष्पक्रम में शामिल हैं: एक ब्रश - फूल एक लम्बी धुरी पर स्थित होते हैं, जिसमें पेडीकल्स (पक्षी चेरी) होते हैं; कान - एक ब्रश के समान, लेकिन फूल सेसाइल (केला) होते हैं; सिल - एक मोटी मांसल धुरी (मकई) वाला एक कान; सिर - एक ब्रश के समान, लेकिन मुख्य अक्ष बहुत छोटा होता है, फूल सेसाइल (तिपतिया घास) लगते हैं; ढाल - एक ब्रश के समान, लेकिन इसमें भिन्न होता है कि निचले फूलों में लंबे पेडीकल्स होते हैं, परिणामस्वरूप, फूल लगभग एक ही विमान (नाशपाती) में स्थित होते हैं; टोकरी - फूल हमेशा सेसाइल होते हैं, जो पुष्पक्रम की छोटी धुरी के अत्यधिक मोटे और विस्तारित सिरे पर स्थित होते हैं (कंपोजिट परिवार के प्रतिनिधि); छाता - पुष्पक्रम की मुख्य धुरी बहुत छोटी हो जाती है, पार्श्व फूल समान लंबाई (प्याज) के पैरों पर बैठते हैं।

जटिल मोनोपोडियल पुष्पक्रम में शामिल हैं: एक जटिल स्पाइक - प्राथमिक स्पाइकलेट (गेहूं) मुख्य धुरी पर बैठते हैं; पैनिकल, या जटिल ब्रश - अलग-अलग ऊंचाइयों पर मुख्य अक्ष पर, पार्श्व शाखाएं विकसित होती हैं, बदले में शाखाओं में बंटी होती हैं और फूल या छोटे साधारण पुष्पक्रम (बकाइन) होते हैं; जटिल छाता - से अलग सरल विषयकि इसकी कुल्हाड़ी फूलों से नहीं, बल्कि साधारण छतरियों (गाजर) से समाप्त होती है; एक जटिल ढाल - मुख्य धुरी एक ढाल है, और बगल वाले टोकरियाँ (यारो) हैं।

सिम्पोडियल पुष्पक्रम में शामिल हैं: मोनोकैसियम (गाइरस और कर्ल में उपविभाजित); dichasium, या कांटा, और pleiochasium, या झूठी छतरी। मोनोकैसियम - प्रत्येक क्रम की धुरी एक फूल के साथ केवल एक शाखा देती है। एक कर्ल में, सभी फूलों को एक दिशा में निर्देशित किया जाता है (भूल-मुझे-नहीं)। गाइरस में, फूल के साथ पार्श्व कुल्हाड़ियाँ दो विपरीत दिशाओं (हैप्पीयोलस) में बारी-बारी से निकलती हैं। Dichasium - प्रत्येक क्रम की धुरी दो शाखाएँ देती है। पुष्पक्रम का खिलना शिखर फूल से शुरू होता है, और इसके ठीक नीचे दूसरे क्रम के दो पार्श्व फूल होते हैं, और तीसरे क्रम के अंतिम दो फूलों की धुरी से उत्पन्न होते हैं, आदि (कार्नेशन परिवार के प्रतिनिधि)। प्लियोकैसियम - शिखर फूल वाले प्रत्येक अक्ष से, दो से अधिक शाखाएँ निकलती हैं, जो मुख्य अक्ष (यूफोरबिया) से आगे निकल जाती हैं।

फल

फल आमतौर पर स्त्रीकेसर के अंडाशय से बनता है। पेरिकारप अंडाशय की दीवारों से विकसित होता है, जिसमें तीन परतें होती हैं: बाहरी (एक्सोकार्प), माध्यिका (मेसोकार्प) और आंतरिक (एंडोकार्प)। ये तीन भाग हमेशा अच्छी तरह व्यक्त नहीं होते हैं।

फल सरल, या वास्तविक हो सकते हैं, एक फूल में एक एकल स्त्रीकेसर से बनते हैं, और जटिल, या पूर्वनिर्मित, एक फूल के कई स्त्रीकेसर (रसभरी, ब्लैकबेरी, बटरकप, आदि के फल) से बनते हैं। यदि फूल के अन्य भाग (रिसेप्टकल, पेरिंथ) फल के निर्माण में भाग लेते हैं, तो स्त्रीकेसर के अलावा, फल को झूठा कहा जाता है।

पेरिकारप की संरचना के आधार पर सभी वास्तविक फलों को सूखे और रसदार में विभाजित किया जाता है।

सूखे मेवों में एक सूखा, लकड़ी का या चमड़े का पेरिकारप होता है, और वे खुले और गैर-खुले में विभाजित होते हैं।

अलग-अलग तरीकों से खुलने वाले फलों के अलावा, सड़ने वाले फल भी होते हैं, जिन्हें दो समूहों द्वारा दर्शाया जाता है: भिन्नात्मक फल, कार्पेल (अम्बलेट) के संलयन के विमान में अनुदैर्ध्य रूप से क्षय होते हैं, और खंडित फल, अनुदैर्ध्य अक्ष के लंबवत विमानों में अनुप्रस्थ रूप से क्षय होते हैं। कार्पेल (कुछ प्रकार के क्रूसिफेरस, आदि)।

पर रसदार फलसंपूर्ण पेरिकारप या उसका भाग रसदार या मांसल होता है। रसदार फलों को जामुन और ड्रूप में विभाजित किया जाता है।

फलों की विविधता मुख्य रूप से पेरिकारप की संरचना, साथ ही खोलने की विधि और बीजों की संख्या से निर्धारित होती है। सूखे और रसीले फलों में एक-बीज वाले और बहु-बीज वाले फलों को प्रतिष्ठित किया जाता है।

सूखे बहु-बीज खोलने वाले फल: एक बॉक्स - एक एकल-कोशिका या बहु-कोशिका वाला फल, जो कई कार्पेल से बनता है, छेद या दरार (खसखस, हेनबैन, कपास) के साथ खुलता है; पत्रक - एक एकल-कोशिका वाला फल, जो एक कार्पेल से बनता है, उदर सिवनी (लार्क्सपुर) के साथ खोला जाता है; एक जटिल पत्रक पत्रक (गेंदा, पुटिका) का एक समूह है; एक बीन एक एकल-घोंसला फल है जो एक कार्पेल द्वारा बनता है, एक पत्रक के विपरीत, यह दो सीमों के साथ खुलता है - पेट और पृष्ठीय (मोटिलकोव परिवार के प्रतिनिधि); फली - एक लम्बी द्विनेत्री फल, जो दो कार्पेल से बनता है, वाल्वों के बीच एक अनुदैर्ध्य विभाजन (सरसों) होता है; फली - एक फली के समान, लेकिन इसकी लंबाई इसकी चौड़ाई (चरवाहे के पर्स) से तीन गुना से अधिक नहीं होती है।

सूखे एक-बीज वाले गैर-खुले फल: कैरियोप्सिस - बीज एक पतली झिल्लीदार पेरिकारप (राई, गेहूं) के साथ कसकर बढ़ता है; achene - चमड़े का पेरिकारप, बीज के साथ नहीं बढ़ रहा है; achene अक्सर एक गुच्छे या मक्खी (डंडेलियन) से सुसज्जित होता है; छाता परिवार में, दो पौधे बनते हैं; लायनफ़िश - एक बर्तनों के उपांग (राख), दो-पंखों (मेपल) के साथ achene; अखरोट - हार्ड पेरिकारप, वुडी (हेज़ेल); नटलेट - एक छोटा अखरोट (भांग); बलूत का फल - एक अखरोट के समान, लेकिन फल के निचले हिस्से को कप के आकार के कपुल (ओक) में डुबोया जाता है।

रसदार बहु-बीज वाले फल: बेरी - एंडोकार्प और रसदार मेसोकार्प, चमड़े के एक्सोकार्प (अंगूर, टमाटर); एक सेब एक झूठा फल है, जिसके निर्माण में, अंडाशय के अलावा, एक अत्यधिक ऊंचा ग्रहण (सेब, नाशपाती) भाग लेता है; कद्दू - एक झूठा फल, इसके गठन में संदूक भाग लेता है; एक्सोकार्प हार्ड, कभी-कभी वुडी, मेसोकार्प और एंडोकार्प रसदार (तरबूज, कद्दू); नारंगी - खट्टे फल; एक्सोकार्प नरम-चमड़ी, आवश्यक तेलों में समृद्ध, मेसोकार्प सूखा, स्पंजी, एंडोकार्प रसदार (नींबू, नारंगी)।

रसदार एक-बीज वाले फल: ड्रूप - एक्सोकार्प पतला, चमड़े का, मेसोकार्प रसदार, एंडोकार्प स्टोनी (चेरी, बेर); जटिल ड्रूप - एक फूल (रास्पबेरी, ब्लैकबेरी) से बने ड्रूपों का एक समूह।

फलों का उपरोक्त वर्गीकरण कृत्रिम है, क्योंकि यह मुख्य रूप से बाहरी रूपात्मक विशेषताओं पर आधारित है। गाइनोइकियम के प्रकार के आधार पर फलों का एक मॉर्फोजेनेटिक वर्गीकरण भी होता है जिससे फल विकसित होते हैं।

कुछ पौधों में अंकुर विकसित होते हैं। वे कई फलों के एक (शहतूत, अंजीर) में संलयन के परिणामस्वरूप पुष्पक्रम से बनते हैं।

एंजियोस्पर्म के सिस्टमेटिक्स

एंजियोस्पर्म पादप साम्राज्य का सबसे बड़ा विभाग है, जिसमें 500 से अधिक परिवारों के लगभग 13,000 जेनेरा से संबंधित 250 हजार से अधिक पौधों की प्रजातियां शामिल हैं। वर्तमान में, वनस्पति आवरण पर एंजियोस्पर्म हावी हैं विश्व, एक उदाहरण होने के नाते, एम. आई. गोलेनकिन के शब्दों में, "अस्तित्व के संघर्ष में विजेता।" फूलों के पौधों के सबसे प्राचीन अवशेषों से संकेत मिलता है कि यह समूह मेसोज़ोइक युग के जुरासिक काल में उत्पन्न हुआ था। दिलचस्प बात यह है कि एंजियोस्पर्म के जुरासिक अवशेषों के बीच, अधिकांश आधुनिक परिवारों के प्रतिनिधियों को जाना जाता है, जो दुनिया के जुरासिक वनस्पतियों में इस डिवीजन के मुख्य फ़ाइला के अचानक बड़े पैमाने पर प्रकट होने का संकेत देता है। फूलों के पौधों के गठन के पहले चरणों में विकास की इतनी उच्च दर ("एक चक्करदार कैरियर", सीवार्ड के अनुसार, या "शानदार विस्फोट", एम्बर के अनुसार) के कारण अभी भी स्पष्ट नहीं हैं, इस तथ्य के बावजूद कि यह समस्या लंबे समय से आकर्षित हुई है और कई शोधकर्ताओं का ध्यान आकर्षित करना जारी रखती है। (महान सी। डार्विन ने एंजियोस्पर्म की उत्पत्ति को "एक घृणित रहस्य" कहा)।

आधुनिक वनस्पति आवरण में फूलों के पौधों के प्रभुत्व के मुख्य कारणों में से एक के रूप में, अधिकांश प्रकार के आधुनिक पारिस्थितिक तंत्रों में उनका प्रभुत्व, यह बिना कारण नहीं है कि इस समूह में विकास की प्रक्रिया में कई विशिष्ट रूपात्मक संरचनाएं उत्पन्न हुईं और इसे प्राकृतिक परिदृश्य के विकास में लाभ प्राप्त करने की अनुमति दी गई है। सबसे महत्वपूर्ण विकासवादी "अधिग्रहण" में से, हम सबसे पहले निम्नलिखित पर ध्यान देते हैं: 1) एक फूल - एक प्रकार का विशेष रूप से रूपांतरित छोटा बीजाणु-असर शूट; 2) स्त्रीकेसर, या कार्पेल - एक या एक से अधिक कार्पेल (अनिवार्य रूप से संशोधित मेगास्पोरोफिल) द्वारा बनाई गई संरचना, जुड़े हुए किनारों और जिससे बाहरी वातावरण से अलग एक बंद संदूक बनता है - अंडाशय, जहां अंडाशय स्थित होते हैं। निषेचन के बाद, बीजांड से एक बीज विकसित होता है, और एक फल, जो एंजियोस्पर्म के लिए विशिष्ट होता है, अंडाशय से विकसित होता है। एक 8-परमाणु भ्रूण थैली तक, जिसमें से एक नाभिक एक अंडा होता है; इस प्रकार, आर्कगोनिया पूरी तरह से कम हो गया था फूलों वाले पौधे।

इस लेख में, हम 1987 में शिक्षाविद ए.एल. तख्तादज़्यान द्वारा विकसित फूलों के पौधों की प्रणाली के मुख्य प्रावधानों को स्वीकार करते हैं। अधिकांश आधुनिक प्रणालियों की तरह, इस प्रणाली में एंजियोस्पर्म दो वर्गों में वितरित किए जाते हैं - डायकोटाइलडोनस और मोनोकोटाइलडोनस। द्विबीजपत्री वर्ग को, बदले में, 8 उपवर्गों में विभाजित किया गया है, और एकबीजपत्री वर्ग को 4 उपवर्गों में विभाजित किया गया है।

द्विबीजपत्री और एकबीजपत्री के भीतर उपवर्ग उन आदेशों को मिलाते हैं जिनकी उत्पत्ति एक समान होती है। उसी सिद्धांत के अनुसार, परिवारों को क्रम में जोड़ा जाता है। कुल मिलाकर, ए। एल। तख्तादज़्यान की प्रणाली में 12 उपवर्ग, 166 आदेश और 533 परिवार हैं।

धारा

अध्याय आठ बीज पौधे। एंजियोस्पर्म विभाग (एंजियोस्पर्म), या फूल (मैग्नोलियोफाइटा)

प्रजनन

मूल

व्यवस्थित स्थिति

वर्गीकरण

अवधारणा का इतिहास

वर्ग द्विबीजपत्री

क्लास मोनोकॉट्स

साहित्य

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लिंक

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फूल सूत्र और आरेख

पुष्पक्रम प्रकार

फल

एंजियोस्पर्म के सिस्टमेटिक्स