फ्रीजिंग सब्जियां फ्रीजिंग ग्रीन्स से ज्यादा मुश्किल नहीं है। सच है, उन्हें जमने के लिए तैयार करने में थोड़ा अधिक समय लगता है। फ्रीज करने के लिए सबसे आसान हरी मटर. एक शर्त: यह दूधिया परिपक्वता का होना चाहिए, - "zakatki.com" चेतावनी देता है।

फ्रोजन हरी मटर तैयार करने के लिए, मटर को पहले से धोकर और सूखे फली से निकालकर पैकेज या जार में व्यवस्थित करें। फिर कसकर सील कर फ्रीजर में रख दें। सूप या सबज़ी मुरब्बाऐसे मटर के साथ वे अद्भुत निकलते हैं। आप मटर और थोक में जमा कर सकते हैं, और फिर उन्हें पैक कर सकते हैं।

मटर की तरह, मैं जमे हुए काले और लाल करंट तैयार करता हूं। उन्हें अलग-अलग पैकेजों में भी नहीं रखना पड़ता है, मुख्य बात यह है कि वे ठंड से पहले सूखे और पूरे होते हैं। फिर वे एक साथ जम नहीं पाएंगे, जो कि अधिक नाजुक जामुन, जैसे स्ट्रॉबेरी या रसभरी के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और अन्य कोमल जामुन तैयार करने के लिए, और साथ ही साथ अपने आकार को बनाए रखने और एक दूसरे के बीच ठंड को रोकने के लिए, पहले साफ सूखे जामुन को एक ट्रे पर बिखेर दें ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें, और डाल दें फ्रीज़र। जब जामुन जमी हों, तो उन्हें सावधानी से ट्रे से निकालें और उन्हें प्लास्टिक के जार या कंटेनर में डालें, आप उन्हें बैग में भी डाल सकते हैं, और उन्हें फिर से फ्रीजर में रख सकते हैं।

ध्यान देना! यदि आपके रेफ्रिजरेटर में सुपर फ्रॉस्ट फ़ंक्शन है, तो इसे एक विशेष ट्रे से सुसज्जित किया जाना चाहिए। इस पर तैयार बेरीज फैलाएं और मनचाहा बटन दबाएं। यह मोड आपको -32-38 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बहुत जल्दी और समान रूप से जामुन को फ्रीज करने की अनुमति देगा, जिससे वर्कपीस की गुणवत्ता में काफी सुधार होगा। इस प्रक्रिया के बाद, जमे हुए जामुन को पैक करके फ्रीजर में रखा जा सकता है। आप साग, सब्जियों या फलों के साथ भी ऐसा ही कर सकते हैं।

मेरे लिए, साग, मटर और जामुन के अलावा, मैं वास्तव में बहुरंगी जमा करना पसंद करता हूं शिमला मिर्च, हरी सेम, गोभीऔर मांसल पके टमाटर।

जमी हुई शिमला मिर्च बनाने के लिए, कुछ मांसल फलियों से बीज और डंठल को धोकर सुखा लें और हटा दें। भिन्न रंग. फिर उन्हें 4 भागों में काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें। प्रत्येक बैग में बहुरंगी मिश्रण का एक भाग डालें, हवा को निचोड़ें और सावधानी से बाँध लें (एक भाग उतनी ही काली मिर्च है जितना आप एक बार में उपयोग कर सकते हैं, इसे सब्जी के सूप, स्टू, तले हुए अंडे और यहाँ तक कि सलाद में भी मिला सकते हैं)। गर्म व्यंजनों में, इसे डीफ़्रॉस्टिंग के बिना रखा जाना चाहिए, और सलाद के लिए, डीफ़्रॉस्ट और हल्के से निचोड़ें अतिरिक्त तरल. इसे डालना बेहतर नहीं है, लेकिन इसका उपयोग करना, उदाहरण के लिए, इसे उसी सूप या स्टू में जोड़कर।

फूलगोभी को छोड़कर बाकी की सब्जियां मैं इसी तरह से फ्रीज करता हूं। सच है, टमाटर के साथ आपको थोड़ा टिंकर करना होगा।

पिज्जा के लिए टमाटर फ्रीज करने के लिए, कड़ी मेहनत करें और ज्यादा नहीं रसदार फल, उनके नितंबों को काट लें, फिर त्वचा को हटा दें और तेज चाकूमांस को स्लाइस में काट लें। प्रत्येक बैग में उतने स्लाइस डालें जितने की आपको 1 पिज्जा के लिए आवश्यकता हो और फ्रीज करें। अन्य उद्देश्यों के लिए, आप पूरे टमाटर को फ्रीज कर सकते हैं।

जमे हुए फूलगोभी, साथ ही रोमनस्को (जिसे कभी-कभी एम्फोरा कहा जाता है) या ब्रोकली तैयार करने के लिए, ब्लैंच तैयार किया जाता है, 2-3 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में अलग-अलग पुष्पक्रम गोभी में विभाजित किया जाता है, और फिर ठंडा होता है, सूखने दें और उसके बाद ही पैक करें और जमाना।

वैसे, फूलगोभी और इसी तरह की गोभी को पहले जामुन की तरह एक फूस पर थोक में जमाया जा सकता है, और उसके बाद ही उन्हें फ्रीजर में पैक और संग्रहीत किया जा सकता है।

आज, प्रत्येक व्यक्ति जो नियमित रूप से टीवी देखता है और विज्ञापन समाचार पत्र पढ़ता है, उसने रेफ्रिजरेटर में "नो फ्रॉस्ट" प्रणाली के रूप में इस तरह के एक समारोह के बारे में सुना है। सच है, रेफ्रिजरेटर में नो फ्रॉस्ट क्या है, और यह कैसे काम करता है यह प्रणालीकुछ ही जानते हैं। यह एक गंभीर चूक है - रसोई के लिए एक नई इकाई चुनते समय, आपको यह निर्धारित करने के लिए विभिन्न कार्यों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है कि कौन से अपरिहार्य होंगे और कौन से पैसे की बर्बादी होगी।

नो फ्रॉस्ट क्या है और यह कैसे काम करता है?

इस प्रणाली की एक विशेषता एक विशेष कम-शक्ति की उपस्थिति है इलेक्ट्रिक हीटर- असबाब के नीचे स्थित एक बाष्पीकरण। दिन में दो बार चालू करना (अधिकांश मॉडलों के लिए), यह ठंढ से ढकी सतह को गर्म करता है, इस समय कंप्रेसर बंद हो जाता है। तापमान केवल कुछ डिग्री बढ़ जाता है, लेकिन यह ठंढ के लिए एक विशेष ट्रे में पिघलने और निकालने के लिए पर्याप्त है, जिससे पानी आसानी से समय के साथ वाष्पित हो जाता है।

कुछ लोगों को यकीन है कि कभी पाला नहीं पड़ता और यहाँ तक कि पाला भी नहीं पड़ता। बेशक ऐसा नहीं है। चैम्बर में आ जाती है नमी विभिन्न तरीके- भोजन की सतह और कक्ष में रखी वस्तुओं से वाष्पित हो जाता है, साथ ही जब दरवाजा खोला जाता है - आवासीय परिसर में आर्द्रता हमेशा काफी अधिक होती है। नो फ्रॉस्ट फ़ंक्शन के साथ रेफ्रिजरेटर में स्थापित एक विशेष पंखा निरंतर परिसंचरण सुनिश्चित करता है वायु द्रव्यमान. कैमरे में आना गीली हवाठंडा हो जाता है और उसमें निहित पानी बाष्पीकरणकर्ता पर संघनित हो जाता है, ठंढ में बदल जाता है।

नो फ्रॉस्ट तकनीक वाले रेफ्रिजरेटर को साल में कम से कम दो बार डीफ्रॉस्ट करने की सिफारिश की जाती है।

इस तकनीक के फायदे और नुकसान

किसी भी अन्य तकनीक की तरह, नो फ्रॉस्ट के कुछ फायदे और नुकसान हैं। प्रत्येक संभावित खरीदार को उनके बारे में जानना आवश्यक है। घरेलू उपकरणइस सुविधा के साथ।

सबसे पहले, हम नो फ्रॉस्ट सिस्टम के फायदों की सूची बनाते हैं:

• मजबूर वेंटिलेशन अधिकतम प्रदान करता है वर्दी वितरणठंड भर रेफ्रिजरेटर डिब्बे;
• फ्रिज या फ्रीजर में रखा भोजन ठंडी हवा के प्रवाह के कारण बहुत तेजी से ठंडा होता है;
• अन्य शीतलन प्रणालियों वाले मॉडल की तुलना में दरवाजा खोलने और बंद करने के बाद हवा का तापमान आवश्यक स्तर तक बहुत तेजी से गिरता है;
• शीतलन उपकरणों को नियमित मैनुअल डीफ़्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं होती है।

दुर्भाग्य से, नो फ्रॉस्ट सिस्टम के कुछ नुकसान भी हैं। लाभों के बारे में जानने की तुलना में उनका अध्ययन करना और भी महत्वपूर्ण होगा:

• "नो फ्रॉस्ट" ब्लॉक का आकार काफी बड़ा है, जो प्रयोग करने योग्य मात्रा को प्रभावित करता है;
• एक चलने वाला पंखा अदृश्य रूप से, लेकिन फिर भी बिजली की खपत बढ़ाता है;
• उत्पादों को सावधानी से लपेटा जाना चाहिए ताकि वे हवा न दें;
• चल रहे पंखे के कारण उपकरणों का शोर स्तर अधिक होता है;
• उच्च लागत।

जैसा कि आप देख सकते हैं, नो फ्रॉस्ट फ़ंक्शन में दोनों हैं ताकत, साथ ही कमजोर वाले। उनके बारे में जानकर आप आसानी से तय कर सकते हैं कि आपके लिए क्या ज्यादा जरूरी है।

फुल नो फ्रॉस्ट और फ्रॉस्ट फ्री में क्या अंतर है

समान नामों के बावजूद, समान चिह्नों वाले मॉडल काफी भिन्न होते हैं। अगर आपने फ्रिज के शरीर पर फ्रॉस्ट फ्री स्टिकर वाला रेफ्रिजरेटर देखा है, तो आपको पता होना चाहिए कि इसमें काम के मिश्रित संकेत हैं। यानी फ्रिज के डिब्बे में क्लासिक ड्रिप डीफ्रॉस्टिंग सिस्टम दिया गया है, जबकि फ्रीजर में नो फ्रॉस्ट है।

लेकिन फुल नो फ्रॉस्ट फ़ंक्शन वाला मॉडल फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर डिब्बे दोनों में प्रशंसकों और बाष्पीकरणकर्ताओं से सुसज्जित है। यानी दो कम्प्रेसर हैं। ऐसे उपकरणों की शक्ति आमतौर पर बहुत अधिक होती है, उनमें रखे उत्पाद बहुत जल्दी ठंडा हो जाते हैं। यहां केवल आयाम हैं, ऑपरेशन के दौरान शोर का स्तर और लागत बहुत अधिक है।

"नो फ्रॉस्ट" या ड्रिप खरीदने के लिए कौन सा रेफ्रिजरेटर बेहतर है?

सामान्य तौर पर, एक समय में ड्रिप रेफ्रिजरेटर नो फ्रॉस्ट फ़ंक्शन वाले लोगों की तुलना में बहुत अधिक व्यापक हो गए थे। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि वे पहले बाजार में दिखाई देते थे और अधिक हैं किफायती मूल्य. हालांकि, कुछ नुकसान भी हैं।

उनमें से प्रमुख है बर्फ का बनना पिछवाड़े की दीवार. यह यहां है कि सहायक बाष्पीकरणकर्ता स्थित है, जो रेफ्रिजरेटर में हवा को ठंडा करता है। इसकी वजह से पीछे की दीवार उखड़ गई है नकारात्मक तापमान- हवा से नमी उस पर संघनित होती है और पाले में जम जाती है। हालांकि, बाष्पीकरणकर्ता 24 घंटे काम नहीं करता है, लेकिन रुक-रुक कर। इस तरह के ब्रेक के दौरान, ठंढ पिघल जाती है और विशेष रूप से प्रदान किए गए कंटेनर में बहती है।

यह इस प्रणाली के कारण है कि ड्रिप डीफ़्रॉस्टिंग सिस्टम वाले रेफ्रिजरेटर को "वीपिंग" उपनाम मिला है।

लेकिन अगर रेफ्रिजरेटर बिना रुके काम करता है लंबे समय तक(और यह आमतौर पर वर्षों या दशकों तक बंद नहीं होता है, अगर कोई टूटना नहीं है), तो पीछे की दीवार पर बर्फ दिखाई देती है, जिसके पिघलने का समय नहीं होता है। वह हर हफ्ते मोटी होती जा रही है। इसलिए, हर छह महीने में एक बार रेफ्रिजरेटर से छुटकारा पाने के लिए इसे डीफ्रॉस्ट करने की सलाह दी जाती है - किसी भी मामले में आपको बर्फ हटाने के लिए कठोर और तेज वस्तुओं का उपयोग नहीं करना चाहिए।

आइए तुलना करें ड्रिप रेफ्रिजरेटरऔर नो फ्रॉस्ट। सबसे पहले, आइए नुकसान पर प्रकाश डालें:

1. कक्ष के निचले और ऊपरी हिस्सों में तापमान 4-8 डिग्री तक भिन्न हो सकता है;
2. भोजन अधिक समय तक ठंडा रहता है;
3. डीफ्रॉस्टिंग को अधिक बार करना होगा;
4. खोए हुए तापमान को लंबे समय तक बहाल किया जाता है।

और अब बात करते हैं नो फ्रॉस्ट की तुलना में ड्रिप मॉडल के फायदों के बारे में:

1. मॉडल की एक विस्तृत श्रृंखला;
2. एक ही आकार के दो रेफ्रिजरेटर का उपयोग करने योग्य मात्रा ड्रिप रेफ्रिजरेटर के लिए बड़ी होगी;
3. लागत अधिक किफायती है;
4. ऑपरेशन के दौरान शोर का स्तर काफी कम है।

क्या मानदंड अधिक महत्वपूर्ण हैं? केवल आप ही निर्णय ले सकते हैं।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि नो फ्रॉस्ट सिस्टम क्या है। यदि आप अपेक्षाकृत कम आराम के लिए अतिरिक्त पैसे देने के लिए तैयार हैं (आपको इसे कम बार डीफ्रॉस्ट करना होगा) और भोजन को तेजी से ठंडा करना है, तो नो फ्रॉस्ट वाला रेफ्रिजरेटर सबसे अच्छी खरीद होगी। यदि आपके लिए उत्पादों के लिए एक विशाल भंडारण प्राप्त करके पैसे बचाना अधिक महत्वपूर्ण है, तो ड्रिप सिस्टम के साथ सिद्ध उपकरणों को वरीयता देना समझ में आता है।

बहुत पहले नहीं, जब लोग नहीं जानते थे कि "नो फ्रॉस्ट" तकनीक कभी दिखाई देगी, गरीब गृहिणियों को हर महीने अपने स्वयं के रेफ्रिजरेटर को डीफ्रॉस्ट करना पड़ता था। यह वास्तव में कठिन और अप्रिय था: मुझे लंबे समय तक कई उत्पादों को बाहर निकालना पड़ा, ठंढ और बर्फ के ढेर के साथ संघर्ष, चीर के सावधानीपूर्वक आंदोलनों के साथ। सौभाग्य से, हमारे समय में, प्यारी महिलाओं (और कहीं-कहीं पुरुषों) को ऐसी चीजों पर आधा दिन खर्च नहीं करना पड़ता है, क्योंकि हर हार्डवेयर स्टोर में "नो फ्रॉस्ट" फ़ंक्शन के साथ रेफ्रिजरेटर ढूंढना अब आसान है। आज हमारे लेख में हम विश्लेषण करेंगे कि रेफ्रिजरेटर में "नो फ्रॉस्ट" क्या है, यह प्रणाली कैसे काम करती है और क्या विविधताएं पाई जा सकती हैं, साथ ही साथ थोड़ा और भी।

यह किस प्रकार की प्रणाली है और यह पाले को कैसे पिघलाने वाली है?

मुझे लगता है कि यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है कि बड़े पैमाने पर बर्फ के कोट के साथ एक रेफ्रिजरेटर का संचालन उपकरण के संचालन के लिए, इसके अंदर के उत्पादों के लिए और आपके बटुए के लिए खतरनाक है, क्योंकि बहुत अधिक ऊर्जा खर्च होने लगती है। "नो फ्रॉस्ट" प्रणाली और इसकी विविधताएं रेफ्रिजरेटर को ठंढ का निर्माण नहीं करने में मदद करती हैं। लेकिन यह न केवल महत्वपूर्ण है कि यह क्या है, बल्कि यह भी है कि कैसे
फ्रिज नो फ्रॉस्ट काम कर रहा है।

ठंढ से लड़ने की कोशिश करने वाले पहले रेफ्रिजरेटर में एक ड्रिप सिस्टम था जो एक बाष्पीकरण के साथ पिछली दीवार और फ्रीजर को ठंडा करके काम करता था। इस प्रणाली ने कुछ स्टॉप के साथ काम किया, जिसमें सिस्टम ने पानी को फिर से निकालना शुरू कर दिया, ताकि फिर से डीफ़्रॉस्ट किया जा सके। "नो फ्रॉस्ट" ने समस्या को अलग तरीके से हल किया: उन्होंने एक विशेष पंखा-कूलर स्थापित किया।

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यही पंखा लगातार फ्रिज के अंदर ही ठंडी हवा प्रसारित करता है। यह आपको विशेष रूप से बाष्पीकरणकर्ता पर ठंढ छोड़ने की अनुमति देता है, जो चुपचाप एक अलग ट्रे से पानी निकालता है। यह तकनीक आपकी बचत और आपके उत्पादों को बनाए रखने में मदद करती है। एक महत्वपूर्ण जोड़ यह है कि ड्रिप सिस्टम आमतौर पर केवल रेफ्रिजरेटर में मौजूद होता है, लेकिन आप फ्रीजर और रेफ्रिजेरेटेड कैबिनेट में आसानी से नो फ्रॉस्ट पा सकते हैं।

"फुल नो फ्रॉस्ट" और "फ्रॉस्ट फ्री": अंतर क्या हैं?

दोनों प्रकार इतने भिन्न नहीं हैं, केवल नवीनतम तकनीक के उपयोग की डिग्री में। फ्रॉस्ट फ्री सिस्टम ड्रिप सिस्टम वाला एक रेफ्रिजरेटर और नो फ्रॉस्ट वाला फ्रीजर है। इसके विपरीत, "फुल नो फ्रॉस्ट" में हम जिस तकनीक को विच्छेदित कर रहे हैं वह डिवाइस के सभी हिस्सों में काम करता है। उत्तरार्द्ध, वैसे, दो-कंप्रेसर भी कहा जाता है, और यह इस नाम के तहत है कि आप उन्हें तकनीकी दुकानों में सबसे अधिक पाएंगे। और आपके लिए यह तय करना आसान बनाने के लिए कि आपको अपने रेफ्रिजरेटर के दोनों हिस्सों में नो फ्रॉस्ट सिस्टम की आवश्यकता है या नहीं, हम इसके सभी फायदे और नुकसान पर विचार करेंगे।

"नो फ्रॉस्ट" प्रणाली के पक्ष और विपक्ष में सब कुछ

नो फ्रॉस्ट तकनीक को इसके सकारात्मक और नकारात्मक पक्षों के गहन विश्लेषण की आवश्यकता होती है, क्योंकि इस प्रणाली में मौजूद तत्वों की संख्या में वृद्धि से रेफ्रिजरेटर की लागत ही बढ़ जाती है।

आइए सकारात्मक के साथ शुरू करें:

• आप पहले ही समझ चुके हैं कि नो फ्रॉस्ट कैसे काम करता है, इसलिए आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि रेफ्रिजरेटर में आपका खाना बहुत तेजी से ठंडा होगा। इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर के सभी हिस्सों में तापमान समान रहेगा। ड्रिप एनालॉग्स के लिए, अंतर छह डिग्री तक पहुंच सकता है, जिनके लिए हम विश्लेषण करते हैं, यह कभी भी एक से अधिक नहीं होता है।
• फ्रीजर के लिए भी यही सच है। इस तकनीक के साथ फ्रीजर में खाना फ्रीज करना एनालॉग्स की तुलना में बहुत तेज है।
• समग्र चित्र से, एक और प्लस का अनुमान लगाया जा सकता है। दरवाजे के बार-बार खुलने के साथ, अंदर दोनों में पूरी तरह से नगण्य संख्या में वृद्धि होगी, क्योंकि कुछ सेकंड में ठंड ठीक होने लगेगी।
• पिछली बात बड़ी संख्या में गर्म खाद्य पदार्थों के संबंध में भी सही है। वे रेफ्रिजरेटर के अंदर तापमान टोन नहीं बढ़ाएंगे।

लेकिन आप विपक्ष के बिना नहीं कर सकते। और सिस्टम के नुकसान इस प्रकार हैं:

• दुर्भाग्य से, रेफ्रिजरेटर में नो फ्रॉस्ट सिस्टम एक बहुत ही महत्वपूर्ण स्थान लेता है। रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर की आंतरिक मात्रा कम हो जाती है और उनके समकक्षों से कम हो जाती है।
• साथ ही हम पक्के तौर पर कह सकते हैं कि बिजली की खपत बढ़ेगी। हालाँकि, अंतर स्वयं ही अगोचर है, लेकिन संग्रहीत उत्पादों की गुणवत्ता और उनके खराब होने की संभावना में अंतर बहुत अधिक है।
• नो फ्रॉस्ट सिस्टम के नुकसान को ड्रिप रेफ्रिजरेटर की तुलना में ऑपरेशन के दौरान उच्च शोर स्तर के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
• जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, रेफ्रिजरेटर की लागत स्वयं निर्मित प्रणालियों की संख्या के आधार पर बढ़ जाएगी।

उच्च गुणवत्ता और सस्ती: सबसे अच्छा दो-कक्ष या एकल-कक्ष रेफ्रिजरेटर चुनें

हम आपकी मदद नहीं कर सकते लेकिन आपके लिए एक सरप्राइज छोड़ सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में सुपर फ्रॉस्ट क्या है, इस प्रणाली के प्रकार कैसे भिन्न हैं और इसके पेशेवरों और विपक्षों के बारे में कहानियों के अलावा, हमें आपको यह बताना होगा कि आपकी खरीद के लिए कौन सा रेफ्रिजरेटर चुनना वास्तव में लाभदायक है। आइए एक नजर डालते हैं।

सस्ते विकल्प

1. इंडेसिट (स्टिनोल) बीआईए 18 - घरेलू उत्पादन की स्वादिष्ट कीमत और गुणवत्ता

हमारा पहला रेफ्रिजरेटर सबसे सस्ता प्रतिनिधि है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि स्टिनोल के रेफ्रिजरेटर पर छूट दी जा सकती है! यह विकल्प एकल कंप्रेसर है, लेकिन इसमें "फ्रॉस्टलेस" प्रणाली है। यह क्या है, आप नाम से ही अनुमान लगा सकते हैं: यह फ़ंक्शन "नो फ्रॉस्ट" की विविधताओं में से एक है, लेकिन दूसरों की तुलना में थोड़ा कमजोर है। लेकिन बदले में आपको एक बहुत ही सुविधाजनक रेफ्रिजरेटर मिलता है बड़ी मात्रास्थानों और अंदर सुविधाजनक फ्लशिंग की संभावना।

2. अटलांट एक्सएम 4421-009 एनडी - आपके परिवार का एक विश्वसनीय मित्र

एक और एक बजट रेफ्रिजरेटरआपके ध्यान के योग्य। हालांकि यह मॉडल छोटे आकार के वर्ग में शामिल है, लेकिन इसमें पर्याप्त जगह है। उसके पास अच्छी सभा, जिसमें "प्रीमियम" वर्ग का "फुल नो फ्रॉस्ट" शामिल है और दिलचस्प डिजाइनबहुत विश्वसनीय के साथ दरवाज़े का हैंडल. हालांकि कीमत पिछले मॉडल के मुकाबले थोड़ी ज्यादा होगी, लेकिन आपको अच्छा मिलेगा विश्वसनीय रेफ्रिजरेटरएक अलग सुविधाजनक नियंत्रण इकाई के साथ। अटलांटा का एकमात्र नकारात्मक बैकलाइट है। इसमें साधारण तापदीप्त बल्ब होते हैं।

कीमत और गुणवत्ता का सही संयोजन

1. सैमसंग RL-59 GYBMG एक शांत रेफ्रिजरेटर है और किसी के लिए भी सही विकल्प है।

एक और सस्ता लेकिन बहुत दिलचस्प और गुणवत्ता विकल्प. सैमसंग कई रैंकिंग में आगे है तकनीकी उपकरणऔर रेफ्रिजरेटर बाजार कोई अपवाद नहीं है। यह रेफ्रिजरेटर उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है, इसमें एक तह शेल्फ, एक ताजगी क्षेत्र और सहज सेटिंग्स हैं। इसके अलावा, इसकी लागत 30 हजार रूबल से अधिक नहीं है। अन्य बातों के अलावा, इस विकल्पकम शोर स्तर है, जो रेफ्रिजरेटर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, जिसका मुख्य तत्व "नो फ्रॉस्ट" प्रणाली है। यह असंभव चमत्कार क्या है? यह आपको तय करना है, और हम मानते हैं कि दरवाजे के छोटे उद्घाटन कोण में एकमात्र दोष किसी भी तरह से सैमसंग आरएल-59 की इष्टतमता को कम नहीं करता है।

2. LG GA-B419 SQQL - अद्वितीय "टोटल नो फ्रॉस्ट", स्मार्ट सेटिंग्स और नो रिपेयर

यहाँ एक बहुत अधिक विशिष्ट संस्करण है। इसका अंदाजा एक टोटल नो फ्रॉस्ट सिस्टम से भी लगाया जा सकता है, जिसमें दोनों कक्षों में नमी को हटाने की जरूरत नहीं होती है, लेकिन हवा का दबावसमान रूप से वितरित। यह रेफ्रिजरेटर अपनी श्रेणी में उच्चतम गुणवत्ता में से एक है, लेकिन यह अपने में भिन्न है अनोखी रचना. एलजी ने अंदर से पीछे की दीवार पर एलईडी लाइटिंग और एक विशेष स्मार्टफ्रॉस्ट इलेक्ट्रॉनिक मॉड्यूल (जिसे समझाना आसान है: रेफ्रिजरेटर के अंदर तापमान बदलने के लिए आपको दरवाजा खोलने की आवश्यकता नहीं है) के साथ एक असाधारण शांत रेफ्रिजरेटर भी पेश किया। खैर, कीमत पूरी तरह से इसकी गुणवत्ता के अनुरूप है।

सबसे महंगा विकल्प

1. बॉश KGN39SW10 - निचले फ्रीजर के साथ एक कुलीन रेफ्रिजरेटर

आप बड़े पैसे के लिए क्या प्राप्त कर सकते हैं? काफ़ी ! स्वादिष्ट और के अलावा वास्तविक डिजाइननीचे सजावट के साथ "धातु" टूटा हुआ शीशा, जिसका रंग, वैसे, चुना जा सकता है, आपको कम फ्रीजर और बड़ी क्षमता वाला दो मीटर ऊंचा रेफ्रिजरेटर मिलता है। आप निश्चित रूप से दोनों कक्षों में रेफ्रिजरेटर डिब्बे, "नो फ्रॉस्ट" के उच्च-गुणवत्ता वाले डीफ्रॉस्टिंग पर भरोसा कर सकते हैं, एलईडी बैकलाइटपक्षों पर और एक टच स्क्रीन और गंध की पूर्ण अनुपस्थिति। आपका भी एक जोन होगा कम तापमानमछली और मांस के लिए। सभी अलमारियां से बनी हैं टेम्पर्ड ग्लासजिसे तोड़ा ही जा सकता है कड़ी चोटहथौड़ा। यदि आप बहुत बड़ी राशि खर्च करने के लिए तैयार हैं, लेकिन गुणवत्ता प्राप्त करते हैं जो एनालॉग्स से कई गुना अधिक है, तो यह विकल्प निश्चित रूप से आपके लिए है।

2. मित्सुबिशी MR-JXR655W-N-R - एक कार्यात्मक जापानी रोबोट - एक परिचारिका का सपना

और यहां प्रस्तुत किए गए लोगों में सबसे महंगा रेफ्रिजरेटर है। यह "जापानी" अपनी निर्माण गुणवत्ता के साथ सभी को बेल्ट में बांध देता है। यह बर्फ के लिए आपूर्ति किए जाने वाले पर्यावरण के अनुकूल पानी और इसके लिए एक विशेष कक्ष के लिए प्रसिद्ध है दीर्घावधि संग्रहणखराब होने वाले उत्पाद, सॉफ्ट फ्रीजिंग, जो उत्पादों को डीफ्रॉस्ट नहीं करने की अनुमति देता है। "नो फ्रॉस्ट" के अलावा यह रेफ्रिजरेटरइसमें "हॉट फ्रीजिंग" और "न्यूरो फजी" प्रौद्योगिकियां शामिल हैं।

पहला, मुख्य शीतलन से अलग, गर्म उत्पादों के साथ काम करता है, उन पर अधिक प्रवाह को निर्देशित करता है। दूसरा उठाकर, मालिक के जीवन को समायोजित करता है सबसे अच्छा समयकिसी विशेष सुविधा को सक्षम करने के लिए। इस विकल्प में कोई कमियां नहीं हैं।

संक्षेप में, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि "नो फ्रॉस्ट" तकनीक हमारे समय की वास्तविकताओं में बस आवश्यक है।

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आप कोई भी सुविधाजनक, अच्छी रोशनी वाला, स्मार्ट और बड़ा रेफ्रिजरेटर चुन सकते हैं, लेकिन उचित फ्रीजिंग और डीफ्रॉस्टिंग कार्य के बिना, आपको लगातार नुकसान उठाना पड़ेगा, स्वतंत्र रूप से डीफ्रॉस्टिंग कार्य करना और उस पर खर्च करना होगा। एक बड़ी संख्या कीसमय और प्रयास। इसलिए, हम आपको इस प्रणाली को करीब से देखने और खोजने, और संभवतः हमारे विकल्पों में से सबसे अच्छा चुनने की सलाह देते हैं।

ओल्गा निकितिना 25 साल के अनुभव के साथ एक गृहिणी हैं, उन्हें खाना बनाना और घर में आराम लाना पसंद है। कोलाडी पत्रिका में हॉबी-ऑथरशिप

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इस लेख में, हम सभी के लिए यथासंभव परिचय देने का प्रयास करेंगे संभावित कार्यजिससे लेटेस्ट जेनरेशन के रेफ्रिजरेटर को लैस किया जा सके। यह ज्ञान आपको एक रेफ्रिजरेटर के चुनाव पर निर्णय लेने में मदद करेगा जो आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त है।

रेफ्रिजरेटर में ताजगी क्षेत्र - क्या मुझे शून्य क्षेत्र की आवश्यकता है?

शून्य क्षेत्र एक कक्ष है जिसमें तापमान 0 के करीब होता है, जो उत्पादों के बेहतर संरक्षण को सुनिश्चित करता है।

जहां यह स्थित है? पर दो कक्ष रेफ्रिजरेटरआमतौर पर रेफ्रिजरेटर डिब्बे के नीचे स्थित होता है।

यह उपयोगी क्यों है? यह कक्ष आपको समुद्री भोजन, पनीर, जामुन, सब्जियां, फल, जड़ी-बूटियों को स्टोर करने की अनुमति देता है। मछली या मांस खरीदते समय रखें इन उत्पादों का ताज़ा, उन्हें बिना फ्रीज किए आगे पकाने के लिए।

के लिए सबसे अच्छा संरक्षितउत्पादों, न केवल तापमान महत्वपूर्ण है, बल्कि आर्द्रता भी है, क्योंकि विभिन्न उत्पादों में है अलग-अलग स्थितियांभंडारण, इसलिए यह कक्ष दो क्षेत्रों में विभाजित है

आर्द्र क्षेत्र 90 - 95% की आर्द्रता पर 0 से + 1 डिग्री सेल्सियस के तापमान को बनाए रखता है और आपको ऐसे उत्पादों को तीन सप्ताह तक साग, स्ट्रॉबेरी, चेरी, मशरूम 7 दिनों तक, टमाटर 10 के लिए स्टोर करने की अनुमति देता है। दिन, सेब, गाजर तीन महीने के लिए।

शुष्क क्षेत्र -1 डिग्री सेल्सियस से 0 तक आर्द्रता के साथ 50% तक है और आपको पनीर को 4 सप्ताह तक, हैम को 15 दिनों तक, मांस, मछली और समुद्री भोजन को बचाने की अनुमति देता है।

मंचों से समीक्षाएं:

इन्ना:

यह बात बहुत बढ़िया है! मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से, यह बिना किसी ठंढ के बहुत अधिक उपयोगी है। बिना पाले के, मुझे 6 महीने में 1 बार डीफ़्रॉस्ट करना पड़ा फ्रीज़र, और मैं हर दिन शून्य क्षेत्र का उपयोग करता हूं। इसमें उत्पादों का शेल्फ जीवन बहुत लंबा है, यह सुनिश्चित है।

अलीना:

मेरे पास एक दो-कक्ष लिबहर है, बिल्ट-इन, और यह क्षेत्र मुझे परेशान करता है, क्योंकि यह बहुत अधिक जगह लेता है, बायोफ्रेश ज़ोन, क्षेत्र के संदर्भ में, फ्रीजर में दो पूर्ण दराज के साथ तुलना की जा सकती है। मेरे लिए, यह एक नुकसान है। मुझे ऐसा लगता है कि यदि परिवार बहुत सारे सॉसेज, पनीर, सब्जियां और फलों का सेवन करता है, तो यह फ़ंक्शन बहुत उपयोगी है, लेकिन मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से, साधारण बर्तन रखने के लिए कहीं नहीं है। ((और भंडारण के लिए, वहां की नमी वास्तव में सब्जी के डिब्बे से अलग है।
रीटा:

हमारे पास लिबहर है। ताजगी क्षेत्र बस सुपर है! अब मांस बहुत लंबे समय तक खराब नहीं होता है, लेकिन रेफ्रिजरेटर की मात्रा कम होती है ... यह मुझे परेशान नहीं करता है, क्योंकि। मैं हर दिन नया खाना बनाना पसंद करती हूं।
वालेरी:

मेरे पास "नो फ्रॉस्ट" के साथ गोरेनी है, ताजगी क्षेत्र एक बड़ी बात है, तापमान 0 है, लेकिन यदि आप रेफ्रिजरेटर में एक अपरिभाषित तापमान सेट करते हैं, तो शून्य क्षेत्र की पिछली दीवार पर ठंढ के रूप में संक्षेपण बनता है, और इस ताजगी क्षेत्र में तापमान 0 से स्थानांतरित हो जाएगा। इसके अलावा खीरे और तरबूज को स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन यह सॉसेज और पनीर, पनीर, ताजा मांस के लिए उपयुक्त है, अगर आपने इसे आज खरीदा है, और आप कल पकाएंगे या परसों, ताकि जमने न पाए।

सुपरफ्रीज - आपको रेफ्रिजरेटर में इसकी आवश्यकता क्यों है?

आमतौर पर फ्रीजर में तापमान 18 डिग्री सेल्सियस होता है, इसलिए फ्रीजर में नए उत्पादों को लोड करते समय, ताकि वे अपनी गर्मी न छोड़ें, उन्हें जल्दी से जमना चाहिए, इसके लिए, कुछ घंटों में, आपको एक प्रेस करने की आवश्यकता है तापमान को 24 से 28 डिग्री सेल्सियस तक कम करने के लिए विशेष बटन, कितना कंप्रेसर अनुमति देता है। यदि भोजन के जमने पर रेफ्रिजरेटर में स्वचालित शट-ऑफ फ़ंक्शन नहीं होता है, तो आपको इस फ़ंक्शन को मैन्युअल रूप से बंद करना होगा।

लाभ : भोजन का तेजी से जमना, विटामिन की सुरक्षा और उत्पाद की अखंडता सुनिश्चित करना

नुकसान : कंप्रेसर पर लोड करें, इसलिए यदि आप बड़ी संख्या में उत्पादों को लोड करना चाहते हैं तो इस फ़ंक्शन का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। उदाहरण के लिए, एक पैर के कारण, यह करने योग्य नहीं है।

कुछ रेफ्रिजरेटर में, ठंडे संचयकों के साथ ट्रे का उपयोग किया जाता है, जो तेजी से जमने में मदद करता है और कटा हुआ भोजन को बेहतर ढंग से बचाता है, वे ऊपरी क्षेत्र में फ्रीजर में स्थापित होते हैं।

बेहद कूल: भोजन को ताजा रखने के लिए, उन्हें तेजी से ठंडा करने की आवश्यकता होती है, यही कारण है कि एक सुपर-कूलिंग फ़ंक्शन है जो रेफ्रिजरेटर के डिब्बे में तापमान को + 2 डिग्री सेल्सियस तक कम करता है, इसे समान रूप से सभी अलमारियों में वितरित करता है। खाना ठंडा होने के बाद, आप सामान्य कूलिंग मोड पर स्विच कर सकते हैं।

मंचों से समीक्षाएं:
मारिया:
जब मैं बहुत सारे उत्पादों को लोड करता हूं जिनकी आवश्यकता होती है तो मैं बहुत बार सुपर फ्रीज मोड का उपयोग करता हूं शीघ्र जमने वाला. ये ताज़ी ढली हुई पकौड़ी हैं, इनके पकौड़े जल्दी से जमने चाहिए जब तक कि ये आपस में चिपक न जाएँ। मुझे यह तथ्य पसंद नहीं है कि इस मोड को अपने आप बंद नहीं किया जा सकता है। यह 24 घंटे के बाद अपने आप बंद हो जाता है। कंप्रेसर में बहुत बड़ी फ्रीजिंग क्षमता होती है और यह चुपचाप चलता है।

मरीना:

जब हमने सुपर-फ्रीजिंग के साथ एक रेफ्रिजरेटर चुना, तो हमने स्वचालित शटडाउन के बिना चुना, इसलिए निर्देशों के अनुसार मैं इसे लोड करने से 2 घंटे पहले चालू करता हूं, फिर कुछ घंटों के बाद यह जम जाता है, मैं इसे बंद कर देता हूं।

नो फ्रॉस्ट सिस्टम - एक आवश्यकता या एक सनक?

नो फ्रॉस्ट सिस्टम (अंग्रेजी से "बिना फ्रॉस्ट" के रूप में अनुवादित) पर फ्रॉस्ट नहीं बनता है आंतरिक सतह. यह प्रणाली एक एयर कंडीशनर के सिद्धांत पर काम करती है, पंखे ठंडी हवा की आपूर्ति करते हैं। बाष्पीकरणकर्ता द्वारा हवा को ठंडा किया जाता है। चल रहा एयर कूलर का स्वत: डीफ्रॉस्टिंग और बाष्पीकरणकर्ता पर हर 16 घंटे में ठंढ को पिघलाया जाता है गर्म करने वाला तत्व. परिणामी पानी कंप्रेसर टैंक में चला जाता है, और चूंकि कंप्रेसर के पास है उच्च तापमान, यह वहां से वाष्पित हो जाता है। इसीलिए ऐसी प्रणाली को डीफ़्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं होती है।

लाभ : डीफ़्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं है, सभी डिब्बों में तापमान को समान रूप से वितरित करता है, तापमान सटीकता को 1 डिग्री सेल्सियस तक नियंत्रित करता है, उत्पादों को तेजी से ठंडा करता है, जिससे उनका सर्वोत्तम संरक्षण सुनिश्चित होता है।

नुकसान : ऐसे रेफ्रिजरेटर में, उत्पादों को बंद रखना चाहिए ताकि वे सूख न जाएं।

मंचों से समीक्षाएं:

तात्याना:
मेरे पास 6 साल से "नो फ्रॉस्ट" रेफ्रिजरेटर है और यह बहुत अच्छा काम करता है। मैंने कभी शिकायत नहीं की, मैं हर समय "पुराने जमाने के तरीके" को डीफ़्रॉस्ट नहीं करना चाहता।

नतालिया:
मैं "मुरझाने और सिकुड़ने" के भावों से शर्मिंदा था, मेरे उत्पादों में "मुरझाने" का समय नहीं है।)))

विक्टोरिया:
सुखाने के लिए कुछ नहीं! पनीर, सॉसेज - मैं पैक करता हूँ। दही, पनीर, खट्टा क्रीम और दूध निश्चित रूप से सूखते नहीं हैं। मेयोनेज़ और मक्खन भी। नीचे की शेल्फ पर फल और सब्जियां भी, ठीक है। मैंने ऐसा कुछ नहीं देखा ... फ्रीजर में मांस और मछली को अलग-अलग बैग में रखा जाता है।

ऐलिस:
इस तरह मुझे याद है पुराना फ्रिज- मैं कांप रहा हूँ! यह भयानक है, मुझे लगातार डीफ़्रॉस्ट करना पड़ा! "नो फ्रॉस्ट" फीचर बढ़िया है।

रेफ्रिजरेटर में ड्रिप सिस्टम - समीक्षा

यह रेफ्रिजरेटर से अतिरिक्त नमी को हटाने की एक प्रणाली है। रेफ्रिजरेटिंग चैंबर की बाहरी दीवार पर एक बाष्पीकरणकर्ता स्थित होता है, जिसके नीचे एक नाली होती है। चूंकि रेफ्रिजरेटर में तापमान सकारात्मक होता है, जब कंप्रेसर चल रहा होता है, तो पिछली दीवार पर ठंढ बन जाती है। थोड़ी देर के बाद, जब कंप्रेसर काम करना बंद कर देता है, तो बर्फ पिघल जाती है, जबकि बूंदें नाली में बह जाती हैं, वहां से कंप्रेसर पर स्थित एक विशेष कंटेनर में चली जाती हैं, और फिर वाष्पित हो जाती हैं।

फ़ायदा : फ्रिज के डिब्बे में बर्फ नहीं जमती।

गलती : फ्रीजर में बर्फ बन सकती है। जिसके लिए रेफ्रिजरेटर को मैन्युअल रूप से डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता होगी।

मंचों से समीक्षाएं:

लुडमिला:
हर छह महीने में एक बार मैं रेफ्रिजरेटर बंद कर देता हूं, इसे धोता हूं, बर्फ नहीं है, मुझे यह पसंद है।
इरीना:

मेरे माता-पिता के पास एक ड्रिप इंडेसिट, दो कक्ष है। मुझे ड्रिप सिस्टम बिल्कुल पसंद नहीं है, किसी कारण से उनका रेफ्रिजरेटर लगातार लीक होता है, हर समय ट्रे में और पीछे की दीवार पर पानी जमा हो जाता है। खैर, इसे डीफ्रॉस्ट करना जरूरी है, हालांकि शायद ही कभी। असहज।

रेफ्रिजरेटर में किन अलमारियों की आवश्यकता होती है?

अस्तित्व निम्नलिखित प्रकारअलमारियां:

अलमारियों में ग्लास लाइन फ़ंक्शन, अलमारियों की ऊंचाई समायोजन होना चाहिए।

फ्रीजिंग की सुविधा के लिए पकौड़ी, जामुन, फल, मशरूम और छोटे उत्पाद, प्लास्टिक की पट्टियाँ और विभिन्न ट्रे प्रदान की जाती हैं।

रेफ्रिजरेटर सहायक उपकरण:

• मक्खन और पनीर के भंडारण के लिए "बटर डिश" डिब्बे;
• अंडे का डिब्बा;
• फलों और सब्जियों के लिए डिब्बे;
• बोतल ब्रैकेट आपको बोतलों को आसानी से व्यवस्थित करने की अनुमति देगा, इसे रेफ्रिजरेटर में एक अलग शेल्फ के रूप में या बोतलों को ठीक करने वाले विशेष प्लास्टिक उपकरण के रूप में दरवाजों पर रखा जा सकता है।
• दही के लिए डिब्बे;

सिग्नल

रेफ्रिजरेटर में क्या संकेत होने चाहिए:

• लंबे खुले दरवाजों के साथ;
• जब रेफ्रिजरेटर में तापमान बढ़ जाता है;
• बिजली बंद के बारे में;
• चाइल्ड लॉक फंक्शन दरवाजे और इलेक्ट्रॉनिक कंट्रोल पैनल को लॉक करना संभव बनाता है।

बर्फ खंड

फ्रीजर में एक छोटा है पुल-आउट शेल्फबर्फ जमने के लिए सांचों के साथ बर्फ के लिए . कुछ रेफ्रिजरेटर में, अंतरिक्ष को बचाने के लिए, ऐसे शेल्फ की उपस्थिति प्रदान नहीं की जाती है। बर्फ के सांचे उन्हें केवल सभी उत्पादों के साथ फ्रीजर में रखा जाता है, जो बहुत सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि पानी फैल सकता है या भोजन साफ ​​पानी में मिल सकता है, इसलिए इस मामले में आइस पैक का उपयोग करना बेहतर है।

उन लोगों के लिए जो अक्सर और बड़े हिस्से में खाद्य बर्फ का उपयोग करते हैं, निर्माताओं ने प्रदान किया है बर्फ निर्माता - बर्फ प्राप्त करने का उपकरण से जुड़ा है ठंडा पानी. बर्फ बनाने वाला स्वचालित रूप से बर्फ को क्यूब्स और कुचल दोनों रूप में तैयार करता है। बर्फ पाने के लिए बस फ्रीजर के दरवाजे के बाहर स्थित बटन पर लगे गिलास को दबाएं।

ठंडा पानी खंड

प्लास्टिक के कंटेनर जिन्हें में बनाया गया है आंतरिक पैनलरेफ्रिजरेटर डिब्बे के दरवाजे आपको लीवर को दबाकर ठंडा पानी प्राप्त करने की अनुमति देते हैं, जबकि वाल्व खुलता है और गिलास कोल्ड ड्रिंक से भर जाता है।

उसी सिस्टम को फंक्शन से जोड़ा जा सकता है" शुद्ध जल» एक फिल्टर के माध्यम से पानी की आपूर्ति से जुड़ना अच्छी सफाईपीने और खाना पकाने के लिए ठंडा पानी प्राप्त करना।

विटामिन प्लस

कुछ मॉडलों में एस्कॉर्बिक एसिड वाला एक कंटेनर होता है।

संचालन का सिद्धांत:एक फिल्टर के माध्यम से जो नमी जमा करता है, जबकि विटामिन "सी" वाष्प के रूप में रेफ्रिजरेटर के माध्यम से फैलता है।

छुट्टी मोड

आपको ऊर्जा बचाने की अनुमति देता है लंबे समय तक अनुपस्थितिमकानों। यह फ़ंक्शन के गठन को रोकने के लिए रेफ्रिजरेटर को "स्लीप मोड" में डालता है अप्रिय गंधऔर मोल्ड गठन।

रेफ्रिजरेटर कंप्रेसर

यदि रेफ्रिजरेटर छोटा है, तो एक कंप्रेसर पर्याप्त है।
दो कम्प्रेसर दो हैं प्रशीतन प्रणाली, एक दूसरे से स्वतंत्र। एक रेफ्रिजरेटर के लिए है और दूसरा फ्रीजर के लिए है।