प्रचुर मात्रा में फूल पाने के लिए नास्टर्टियम कैसे उगाएं। नास्टर्टियम कैसा दिखता है? नास्टर्टियम, बगीचे में उसका जीवन

लगभग किसी पर बगीचे की साजिशआप ये सरल पा सकते हैं, लेकिन ऐसे चमकीले फूल- नास्टर्टियम। यहां तक ​​​​कि जब पौधों पर कलियां नहीं खुली होती हैं, तब भी नास्टर्टियम अपने सुंदर पत्ते के कारण फूलों की क्यारियों में सजावटी दिखता है।

मूल रूप से, हम इस पौधे के बहुत चमकीले पीले, नारंगी, ज्वलंत लाल रंग के फूलों को फूलों की क्यारियों में देखने के आदी हैं। वे हमें पहले से ही परिचित लगते हैं, क्योंकि कम ही लोग सोचते हैं कि ये सभी पौधे पूरी तरह से संबंधित हो सकते हैं विभिन्न किस्में, और यह कि पंखुड़ियों के पूरी तरह से गैर-मानक रंग वाली अन्य किस्में हैं।

बढ़ते नास्टर्टियम की विशेषताएं

नास्टर्टियम मकर नहीं हैं फूल पौधे. क्योंकि यह वे हैं जो अक्सर लटकते हुए प्लांटर्स में, और शहर के अपार्टमेंट की बालकनियों पर, और पार्कों और चौकों में फूलों के गमलों में और शहर के बाहर फूलों की क्यारियों में बढ़ते हुए पाए जा सकते हैं।

इन फूलों की देखभाल करना काफी आसान है और आवास की स्थिति की मांग नहीं है, लेकिन, हालांकि, इनकी खेती में कुछ सूक्ष्मताएं हैं।

नास्टर्टियम की विनम्र प्रकृति के बावजूद, अभी भी ठंढ का खतरा होने पर इसे बोना अवांछनीय है। और हमारी गली में मई की शुरुआत में भी मिट्टी जम सकती है। युवा पौधे तापमान में शून्य डिग्री तक की अल्पावधि गिरावट को भी सहन नहीं करेंगे।

मॉस्को क्षेत्र में, नास्टर्टियम बोना इष्टतम है, उदाहरण के लिए, मई के अंत में। इस मामले में, पौधे अब खतरे में नहीं हैं।

अगर ऐसे . के साथ देर से बुवाईयदि आप अभी भी मध्य गर्मियों से पहले नास्टर्टियम के फूल देखना चाहते हैं, तो इसके बीज बोने से पहले, आपको गर्म पानी के साथ फूलों के बिस्तर में पृथ्वी को फैलाने की जरूरत है।

पानी से गर्म मिट्टी में, आपको रोपण को कवर करते हुए, बीज बोने की जरूरत है। बिना बुना हुआ कपड़ा. यह तेजी से अनुमति देगा, जिसका अर्थ है कि पौधे पहले खिलेंगे।

यदि आपने इसे एक शुरुआत के लिए उगाया है या इसे बागवानी केंद्र में खरीदा है, तो रोपण के दौरान, आपको सावधानीपूर्वक मिट्टी की गेंद को विनाश से बचाना चाहिए। अक्सर रोपे के खराब अस्तित्व का कारण मिट्टी के कोमा के ट्रांसशिपमेंट के दौरान होने वाली क्षति है, जब कोमल युवा पौधों की जड़ प्रणाली को छुआ जाता है।

नास्टर्टियम की सभी किस्मों की देखभाल

यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, इसे बच्चे भी संभाल सकते हैं। पौधों को समय-समय पर उनके चारों ओर निराई-गुड़ाई करने की आवश्यकता होती है मातमऔर, ज़ाहिर है, पानी प्रदान करें।

फूल नास्टर्टियम सुपरफॉस्फेट के वैभव में सुधार के लिए सबसे उपयुक्त है। यह आमतौर पर सिंचाई के लिए पानी में पैदा होता है।

बहुत से लोग जानते हैं कि इस उर्वरक को पानी में पतला करना काफी मुश्किल है, हालांकि, इस रूप में यह अभी भी पौधों के लिए अधिक सुलभ है।

यदि आप अपने पौधों पर हरे द्रव्यमान की वृद्धि को बढ़ाना चाहते हैं, तो नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ खाद डालना उपयुक्त है।

पौधे की पत्ती और यूरिया के घोल पर छिड़काव करना उपयोगी होगा। यह एक में यूरिया की मात्रा का उपयोग करके महीने में दो बार किया जाता है माचिसप्रति बाल्टी (10 लीटर) पानी।

नास्टर्टियम की लोकप्रिय किस्में

सबसे हड़ताली और के बीच सुंदर किस्मेंनिम्नलिखित को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

विविधता "वेसुवियस"

झाड़ियों की कॉम्पैक्टनेस और सटीकता और फूलों के असामान्य रंग में कठिनाई - गुलाबी-सामन नारंगी में संक्रमण और पंखुड़ियों पर चमकीले लाल धब्बे की उपस्थिति के साथ।

विविधता "दिन और रात"

यह झाड़ियों की एक छोटी ऊंचाई के साथ अच्छा है - 30 सेमी तक। इस किस्म का नाम इसलिए रखा गया है प्रभावी संयोजनफूलों का रंग - क्रीम और लाल। हल्के हरे पत्ते के साथ, यह रंग विपरीत बहुत आकर्षक लगता है और बगीचे में किसी भी फूलों के बिस्तर में आकर्षण जोड़ सकता है।

विविधता "चेरी गुलाब"

नास्टर्टियम की यह किस्म इस पौधे के लिए गैर-मानक फूलों के रंग के प्रेमियों से अपील करेगी - गुलाबी-क्रिमसन। असामान्य रंग के अलावा, इस किस्म के फूल भी टेरी होते हैं।

"टेरी मिक्स" को सॉर्ट करें

पहले से ही नाम से यह स्पष्ट है कि इस तरह के नास्टर्टियम के फूल डबल पंखुड़ियों वाले बहुत सुंदर होंगे। इस किस्म के पौधे अच्छी तरह से झाड़ते हैं, झाड़ियों की ऊंचाई लगभग 40 सेमी होती है सुंदर आकारपंखुड़ियां पौधों को अन्य किस्मों से अलग करती हैं, फूलों से निकलने वाली सुखद सुगंध भी।

विविधता "अलास्का"

यह किस्म इस मायने में बहुत ही असामान्य है कि पौधों पर पत्ते का रंग सामान्य हरा नहीं, बल्कि सफेद-हरा, विभिन्न प्रकार का, संगमरमर के समान होता है। यह किस्म फूल रहित अवस्था में भी सजावटी दिखती है। इस किस्म के नास्टर्टियम पर फूल आकार में सरल होते हैं, लेकिन उनका रंग भिन्न होता है।

विविधता "यति"

ऐसे रहस्यमय नाम के पीछे नास्टर्टियम का चढ़ाई रूप है। इसके अंकुर 2 मीटर तक लंबे होते हैं। यह किस्म बहुत सुंदर है और नाजुक फूल: उनके पास एक असामान्य मलाईदार सफेद रंग है, और पीले धब्बे केंद्र में स्थित हैं।

नास्टर्टियम के सभी प्रकार और किस्में न केवल बगीचे का मूड बनाते हैं, इसे फूलों से सजाते हैं, बल्कि आसपास की वनस्पतियों के लिए भी उपयोगी होते हैं। नास्टर्टियम की पत्तियों में एक निश्चित गंध होती है जो कई प्रजातियों को पीछे हटा सकती है। नास्टर्टियम को बहुत अच्छी तरह से राहत देता है, उदाहरण के लिए, गोभी की सफेदी और सफेद मक्खियों से।

इसके अलावा, परागण करने वाले कीड़े आसानी से नास्टर्टियम के फूलों के झुंड में आ जाते हैं, जो स्पष्ट रूप से आपके बगीचे के अन्य पौधों के लिए अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

बड़ा नास्टर्टियम (ट्रोपाइलम माजुस)।

दुसरे नाम: मई नास्टर्टियम, गार्डन नास्टर्टियम, नास्टर्टियम, सलाद रंग, कैपुचिन, क्रासोल।

विवरण।चिरस्थायी शाकाहारी पौधानास्टर्टियम परिवार (ट्रोपेओलेसी) का 10-50 सेमी ऊंचा। इसमें एक अविकसित, थोड़ा शाखित है मूल प्रक्रियाजो मिट्टी में गहराई तक समा जाता है। तने रेंगने वाले, गोल, चिकने, मांसल, बहुत शाखित होते हैं।
पत्तियां वैकल्पिक, पूरी, लंबी-पेटीलेट, कोरिम्बोज, गोल-असमान-पक्षीय, 10 अधिक नसों के साथ होती हैं। पत्ती के ब्लेड का व्यास 3-15 सेमी है, किनारों को नोकदार किया जाता है।
फूल अनियमित, उभयलिंगी, एकान्त, लंबे पेडीकल्स पर, पत्तियों की धुरी में स्थित होते हैं। पंखुड़ियाँ 2.5-4 सेमी लंबी। प्लेट के आधार पर पूर्वकाल की तीन पंखुड़ियाँ झालरदार होती हैं, गहरे लाल रंग की धारियों वाला नारंगी, स्पर थोड़ा घुमावदार होता है। जून से सितंबर तक खिलता है। फलों का पकना अगस्त में शुरू होता है।
फल एक कैप्सूल है, जो पकने पर तीन भागों में टूट जाता है। प्रत्येक भाग के अंदर एक बीज होता है। दक्षिण अमेरिका महान नास्टर्टियम का जन्मस्थान है। यूरोप में, इस पौधे को एक सजावटी के रूप में उगाया जाता है। बड़ा नास्टर्टियमबीज द्वारा प्रचारित। पूरा पौधा रसदार होता है, इसमें मूली के समान जलता हुआ स्वाद होता है।

कच्चे माल का संग्रह और तैयारी।औषधीय प्रयोजनों के लिए, मैं घास और बड़े नास्टर्टियम के बीज का उपयोग और कटाई करता हूं। फूलों की अवधि के दौरान घास की कटाई की जाती है। पत्तेदार फूल वाले तनों को काट लें। छाया में सुखाएं सड़क परया सामान्य वेंटिलेशन वाले कमरे में, एक पतली परत में फैला हुआ।
फल पकने के साथ ही काटे जाते हैं। फलों को खुली हवा में या ड्रायर में 40°C तापमान पर सुखाया जाता है। फलों के सूखने के बाद, उनमें से बीज हटा दिए जाते हैं।
पौधे की संरचना।नास्टर्टियम लार्ज (सभी भागों) में ग्लाइकोसाइड ग्लाइकोट्रोपेओलिन होता है। किण्वन के दौरान, ग्लाइकोट्रोपेओलिन बेंजाइलिसोथियोसिनेटन में परिवर्तित हो जाता है, जो मुख्य घटक है आवश्यक तेल. बड़ी नास्टर्टियम जड़ी बूटी में टैनिन, एल्कलॉइड, आइसोक्वेर्सिट्रिन, बलगम, केम्पफेरोल, पोटेशियम सल्फेट, एस्कॉर्बिक एसिड भी होता है। बीजों में अत्यधिक सक्रिय लेकिन अस्थिर एंटीबायोटिक होता है।

औषधीय गुण, अनुप्रयोग, उपचार।
बड़े नास्टर्टियम में मूत्रवर्धक, एंटीस्कोरब्यूटिक, टॉनिक, इनोट्रोपिक, हेमटोजेनस, रक्त-शोधक, जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण होते हैं।
यह स्थापित किया गया है कि बड़े नास्टर्टियम में निहित पदार्थों का हृदय पर एक इनोट्रोपिक प्रभाव होता है (हृदय संकुचन के आयाम में वृद्धि)। बड़े नास्टर्टियम की यह संपत्ति एथेरोस्क्लेरोसिस से जुड़े पुराने दिल की विफलता वाले रोगियों के लिए उपयोगी होगी।
पर पारंपरिक औषधिस्कर्वी, एनीमिया, गुर्दे की पथरी, ब्रोंकाइटिस और विभिन्न त्वचा पर चकत्ते के लिए नास्टर्टियम जड़ी बूटियों का एक जलसेक लिया जाता है। एक सामान्य टॉनिक और एंटीस्कॉर्ब्यूटिक के रूप में, से सलाद का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है ताजी पत्तियांफूलों के साथ। ताजा नास्टर्टियम घास का रस पुरानी ब्रोंकाइटिस के लिए लिया जाता है।
सूखे और चीनी के साथ कुचल, नास्टर्टियम के बीज इन्फ्लूएंजा, ब्रोन्कियल सूजन, मूत्र पथ के तीव्र और पुराने रोगों के लिए उपयोग किए जाते हैं।
बाहरी रूप से, शहद के साथ जड़ी-बूटियों के जलसेक का उपयोग बच्चों और अन्य बीमारियों में मौखिक थ्रश के लिए कुल्ला के रूप में किया जाता है। नास्टर्टियम को बालों के विकास को प्रोत्साहित करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। इसलिए, ताजा रस या आसव स्मियर किया जाता है बालों वाला हिस्साबालों के झड़ने और रूसी के लिए सिर।

खुराक के रूप और खुराक।
नास्टर्टियम जड़ी बूटी का काढ़ा बड़ा होता है। 20 ग्राम ताजी कटी हुई घास या 1 बड़ा चम्मच सूखी कटी हुई घास एक गिलास पानी में डालें, उबाल आने के बाद, 5 मिनट के लिए धीमी आँच पर उबालें, आँच से हटा दें। 40 मिनट के बाद छान लें। एक गिलास 3 r का एक तिहाई लें। एक दिन में।
ताजा घास का रसक्रोनिक ब्रोंकाइटिस के लिए 1 चम्मच दिन में 2 बार लें।
सूखे और कुचले हुए बीज चीनी के साथबड़े नास्टर्टियम का उपयोग इन्फ्लूएंजा, ब्रोन्कियल सूजन, मूत्र पथ के तीव्र और पुराने रोगों के लिए किया जाता है, 1-2 ग्राम 3-5 आर। एक दिन में।
ताजा नास्टर्टियम पत्तियों के साथ सलाद।सलाद तैयार करने के लिए, आपको 50 ग्राम नास्टर्टियम के पत्ते, 2-3 उबले अंडे, लगभग 30 ग्राम मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम की आवश्यकता होगी। नास्टर्टियम के पत्ते और उबले अंडे बारीक कटे हुए, मिश्रित, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी होते हैं, स्वाद के लिए नमक मिलाया जाता है। सलाद को साइड डिश के साथ परोसा जाता है या ब्रेड पर स्प्रेड के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।

बालों को मजबूत करने के लिएताजी घास के रस को सिर में मलने से। प्रक्रिया हर दूसरे दिन 2 सप्ताह के लिए की जाती है, इसके बाद 1 सप्ताह का ब्रेक होता है। कुल 3 पाठ्यक्रम हैं।

नास्टर्टियम (विवरण) कितना बड़ा है?

लार्ज कैपुचिन, अनुवाद में - ट्रोपाइओलम माजुस, अन्य नाम: लार्ज नास्टर्टियम, कलर लेट्यूस, मे नास्टर्टियम, सन गेट, इंडियन रेजुहा, ज़ुज़ुल्का, रेडनेस, गोभी, क्रेस, कैरसोल पैनोवा, कलर क्रेस, ब्यूटी, इंडियन क्रेस।

नास्टर्टियम परिवार के वनस्पतियों का यह प्रतिनिधि शाकाहारी वार्षिक का है। इसकी जड़ जड़, सफेद, शाखित होती है। तना लेटा हुआ, मांसल, चिकना, हल्का हरा होता है। नास्टर्टियम की पत्तियाँ लंबी-पेटीलेट, कोरिम्बोज़ होती हैं, पत्ती का ब्लेड किनारों के साथ नोकदार होता है।

फूल लाल धारियों के साथ नारंगी होते हैं, उन्हें पत्तियों की धुरी में रखा जाता है। कैलेक्स दो-लिपटे, लुप्त होती, पांच-विभाजित, आधार पर एक प्रेरणा के साथ; पेरियनथ डबल। कोरोला पांच पंखुड़ी; आठ मुक्त पुंकेसर; एक फिल्मीफॉर्म कॉलम; तीन-पैर वाला अंडाशय। फल बेरी के आकार का होता है, जिसमें तीन छोटे मेवे होते हैं।

बड़ा नास्टर्टियम (फोटो)

नास्टर्टियम कहाँ बढ़ता है?

यह पौधा प्रतिनिधि हमारे देश में आम है, बड़े कैपचिन को शौकिया बागवानों द्वारा उगाया जाता है सजावटी पौधा, सजाना भूदृश्य क्षेत्र.

प्रयुक्त भाग

इस पौधे ने चिकित्सीय उद्देश्यइसके फूल, तने, पत्ते और फलों का भी उपयोग किया जाता है। नास्टर्टियम में पता चला उपयोगी सामग्रीविशेष रूप से, एक विशेष ग्लाइकोसाइड, ग्लाइकोट्रोपेओलिन की खोज की गई थी।

खेती और प्रजनन

पौधे बीज द्वारा पुनरुत्पादित करते हैं, उन्हें जमीन में रोपण करना बेहतर होता है वसंत की अवधि, जिसके बाद 15वें दिन पहले शूट दिखाई देंगे। ये फूल जून की शुरुआत के आसपास खिलने लगते हैं, जबकि फूलों की प्रक्रिया काफी लंबी होती है, और यह ठंढ की शुरुआत तक चलती है। बीज का पकना असमान होता है।

मई नास्टर्टियम के बीज खेती योग्य भूमि में पंक्तियों में बोए जाते हैं, उनके बीच कम से कम 25 सेंटीमीटर की दूरी बनाए रखते हुए, या घोंसले में रोपण किया जाता है, उन्हें 30 सेंटीमीटर के बाद किया जाता है। उसी समय, छेद में अधिकतम पांच बीज रखे जाने चाहिए, एम्बेडिंग की गहराई 20 मिलीमीटर से कम नहीं होनी चाहिए।

बढ़ते मौसम को लंबा करने के लिए, ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में कैपुचिन को पूर्व-बुवाई करने की सिफारिश की जाती है, और मई के महीने के अंत में रोपाई को खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। उजला स्थान.

साथ में औषधीय उद्देश्यनास्टर्टियम अपने सभी भागों का उपयोग करता है ताज़ा, जड़ को छोड़कर क्रमशः इसके पत्तों और फूलों को आवश्यकतानुसार तोड़ा जाता है।

किस पौधे में बड़ा नास्टर्टियम होता है लाभकारी विशेषताएंऔर आवेदन?

इस पौधे में एक मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ, साथ ही एंटीस्कोरब्यूटिक प्रभाव होता है, यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार कर सकता है। बड़े कैपुचिन के अपरिपक्व फलों में एक मसालेदार स्वाद होता है, जो थोड़ा सा याद दिलाता है फूल कलियांकेपर्स, वे कुछ व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में उपयोग किए जाते हैं, ताजा और मसालेदार दोनों।

खाना पकाने में इस्तेमाल होने के अलावा, कच्चे कैपुचिन फलों का शरीर पर एक एंटीस्कोरब्यूटिक प्रभाव होता है, उनमें काफी एस्कॉर्बिक एसिड होता है, और यह मई नास्टर्टियम के पत्तों में भी मौजूद होता है।

लोक चिकित्सक नास्टर्टियम जड़ी बूटियों को तैयार करते हैं औषधीय काढ़े, जो एक एंटीस्कोरब्यूटिक के रूप में उपयोग के लिए अनुशंसित हैं, और ये दवाएं पत्थरों को हटाने में भी योगदान करती हैं।

क्रेस के फूलों का उपयोग काढ़ा तैयार करने के लिए किया जाता है जिसमें थोड़ी मात्रा में शहद मिलाया जाता है, और इस दवा का उपयोग बचपन की बीमारी जैसे थ्रश की उपस्थिति में मुंह को कुल्ला करने के लिए किया जाता है।

इसके अलावा, कैपुचिन जड़ी बूटी से एक आसव तैयार किया जाता है, इसे मौखिक रूप से एनीमिया की उपस्थिति में लिया जाता है, कुछ के साथ चर्म रोग, और में भी प्रभावी है यूरोलिथियासिस.

बड़े नास्टर्टियम (व्यंजनों) में कौन सी दवाएं शामिल हैं?

बड़ा नास्टर्टियम काढ़ा नुस्खा

काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको 20 ग्राम नास्टर्टियम जड़ी बूटी लेने की जरूरत है, इसे पहले से काटा जाता है, जिसके बाद इसे 200 मिलीलीटर उबलते पानी से डाला जाता है। फिर दवा के साथ इनेमल कंटेनर को रखा जाता है पानी स्नानऔर धीमी आंच पर दस मिनट तक उबालें।

उसके बाद, शोरबा को ठंडा किया जाना चाहिए, और जब यह ठंडा हो जाता है, तो इसे फ़िल्टर करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, धुंध कपड़े का उपयोग करें, इसे पहले आधा में मोड़ना होगा। जमी हुई घास को निचोड़ कर फेंक दिया जाता है।

तैयार शोरबा का उपयोग लगभग 30 मिलीलीटर दिन में तीन बार तक किया जा सकता है। दवा को ठंडे तापमान में पांच दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत करने की सिफारिश की जाती है, और फिर यह अपने औषधीय गुणों को खो देता है।

बड़े नास्टर्टियम के साथ स्कर्वी के काढ़े के लिए पकाने की विधि

स्कर्वी के लिए औषधीय औषधि तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी ताज़ा रसनास्टर्टियम, इसे शर्बत, सिंहपर्णी और ट्राइफोल के रस के साथ समान अनुपात में मिलाना चाहिए। फिर इस मिश्रण के 200 मिलीलीटर को एक गिलास मट्ठा के साथ डालना चाहिए, और शोरबा को उबालने के लिए स्टोव पर रख दें।

लगभग पांच मिनट के बाद, इसे स्टोव से निकाला जा सकता है और ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जा सकता है, जिसके बाद काढ़े का उपयोग स्कर्वी के इलाज के लिए पूरे दिन में 10 से 30 मिलीलीटर से लेकर तीन बार तक किया जा सकता है। दवा को पांच दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना आवश्यक है।

निष्कर्ष

ये फूल बहुत खूबसूरत होते हैं, जबकि ये काफी लंबे समय तक खिलते हैं, इन्हें बगीचे में लगाया जा सकता है सजावटी उद्देश्य, उदाहरण के लिए, कर्ब के साथ या फूलों की क्यारियों में। वे बहुत मांग नहीं कर रहे हैं, इसलिए उन्हें बढ़ाना कोई समस्या नहीं होनी चाहिए।

इसके अलावा, पौधे का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, लेकिन इससे कोई भी दवा तैयार करने से पहले, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है, काढ़े और जलसेक के अनधिकृत उपयोग से बचना बेहतर होता है ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।

आलू, सूरजमुखी और मकई के साथ लगभग एक साथ बगीचों और सब्जियों के बगीचों में नास्टर्टियम दिखाई दिया। इन संस्कृतियों की तरह, यह दक्षिण अमेरिकी जंगल से आता है।

कई जीनस Tropaeolum . की विशेषताएं

प्रकृति में, नास्टर्टियम की लगभग नौ दर्जन प्रजातियां हैं। और तमाम विविधताओं के साथ चाहे वह मल्टीमीटर रेंगना हो या चढ़ाई दाखलताओं, झाड़ियाँ या मामूली पौधे 30 सेमी से अधिक ऊंचे नहीं होते हैं, सभी नास्टर्टियम में होते हैं सामान्य सुविधाएं, जिसके लिए उन्होंने अपना प्राप्त किया वर्ग नामट्रोपाइओलम।

पौधों का वर्णन करते समय, यह नोट किया गया था कि लंबे पेटीओल्स पर घने पत्ते ढाल के समान होते हैं, और कोरोला का आकार फैंसी हेलमेट जैसा दिखता है। चूंकि फूल विदेशी थे, इसलिए उनकी तुलना "ट्रोफा" से की गई, जो एक छोटी ट्रॉफी है। आप सुन सकते हैं जिसे कैपुचिन कहा जाता है, दर्द से उज्ज्वल, फूलों के स्पर से सजाए गए कप गहरे मठवासी हुड की तरह दिखते हैं।

सभी प्रजातियों में, चाहे घुंघराले नास्टर्टियम या स्तंभन की परवाह किए बिना:

• बहुत रसदार, मांसल उपजी;
• पत्ती की धुरी से निकलने वाले लंबे पेडुनेर्स पर एकान्त फूल;
• बारी-बारी से व्यवस्थित थायरॉयड या गोल मांसल पत्ते;
• लंबे लोचदार पेटीओल्स, पत्तियों की तरह, अक्सर मोम के लेप से ढके होते हैं;
• संयुक्त फल, तीन गोल, झुर्रीदार बीजों में पकने के बाद विभाजित होते हैं।

दक्षिण और के देशों में मध्य अमरीकाजहां जलवायु अनुमति देती है, नास्टर्टियम - चिरस्थायी. मध्य लेन में इसे प्राप्त करना असंभव है, लेकिन एक पौधा प्राप्त करना मुश्किल नहीं है जो पूरे गर्मियों में बीज की मदद से साइट पर प्रभावी ढंग से खिलता है। नास्टर्टियम के फल, जो एक मौसम में पकते हैं और पांच साल तक व्यवहार्य रहते हैं, दो सप्ताह में शक्तिशाली अंकुर देते हैं, जिससे न केवल सजावटी प्रकारनास्टर्टियम, लेकिन नास्टर्टियम भी जो खाने योग्य पत्ते, फल, फूल और यहां तक ​​​​कि कंद भी पैदा करते हैं।

इसलिए, नास्टर्टियम के लिए रोपण और देखभाल करते समय, खेती की प्रजातियों और विविधता के उद्देश्य और विशेषताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।

घुंघराले विदेशी नास्टर्टियम (टी। पेरेग्रिनम)

विदेशी नास्टर्टियम, अन्य किस्मों की तुलना में, शायद सबसे मूल और यादगार उपस्थिति है।

विदेशी नास्टर्टियम में हल्के हरे रंग की मध्यम आकार की पत्तियाँ होती हैं जो सात भागों में विभाजित होती हैं और पीले फूलों के साथ किनारों पर उभरी हुई पंखुड़ियाँ होती हैं। फूल चढ़ाई नास्टर्टियम in खुला मैदानगर्मियों के मध्य में शुरू होता है और केवल पाले के आगमन के साथ समाप्त होता है। पर अनुकूल परिस्थितियांगर्मियों में, बेल 3.5 मीटर ऊंचे घुंघराले तने देने का प्रबंधन करती है।

हरे द्रव्यमान की इतनी मात्रा से दूर नहीं किया जा सकता है विश्वसनीय समर्थन, बस एसूरज और भरपूर। सबसे अच्छी जगहरोपण के लिए - हवा से नास्टर्टियम की रक्षा करने वाली दीवार, एक छत, एक बगीचे की बाड़ या एक मजबूत सलाखें। फूलों को करीब लाने और बीजों की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, विदेशी नास्टर्टियम को रोपाई के साथ जमीन में लगाना बेहतर होता है।

छोटा नास्टर्टियम (टी। माइनस)

नास्टर्टियम की सबसे छोटी प्रजातियों के तने पतले, अत्यधिक शाखित और 25-35 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं। पलकों पर सुंदर लंबे पेटीओल्स पर कई मध्यम आकार के गोल पत्ते होते हैं। मिलान करने के लिए, और पीले फूल एक छोटे नास्टर्टियम की पंखुड़ियों पर धब्बे के साथ, केवल 3 सेमी व्यास के साथ। इस प्रजाति के स्पर्स छोटे और थोड़े घुमावदार होते हैं।

यह सबसे सरल नास्टर्टियम में से एक है, रोपण और देखभाल करना जिसके लिए कम अनुभव वाले माली के लिए भी मुश्किल नहीं होगा। पौधे को कंटेनरों और खुले मैदान दोनों में सफलतापूर्वक उगाया जाता है। फूल जून में शुरू होते हैं, और बीज अच्छी तरह से परिस्थितियों में पकते हैं बीच की पंक्ति.

बारहमासी ढाल नास्टर्टियम (टी। पेल्टोफोरम)

इक्वाडोर और कोलंबिया में, जहां मूल रूप से पौधे की खोज की गई थी, इस प्रकार के नास्टर्टियम के रूप में जाना जाता है सरल बारहमासी. यूरोपीय के संदर्भ में भी हल्की सर्दियां, उदाहरण के लिए, यूके में, ढाल-असर वाले नास्टर्टियम के चार-मीटर मोटे थोड़े से जमते नहीं हैं, लेकिन केवल फूलना बंद कर देते हैं।

रूस में, इसका मांसल प्रकंद प्रकाश-प्रेमी संस्कृतिमिट्टी के जमने का सामना नहीं करता है, इसलिए, अन्य नास्टर्टियम की तरह, इसे वसंत में बीज या रोपाई के साथ लगाया जाता है। ढाल वाले नास्टर्टियम लगाने के लिए, ड्राफ्ट से संरक्षित क्षेत्रों को चुना जाता है:

• ढीले के साथ उपजाऊ मिट्टी, जिसमें कमजोर क्षारीय प्रतिक्रिया होती है;
• ऊपरी स्तर में प्रकाशित और जड़ों के स्तर पर छायांकित।

रेंगने वाले 4 मीटर के तने के पौधे का उपयोग ग्राउंडओवर के रूप में किया जा सकता है या ध्रुवों पर उगाया जा सकता है, जिसमें गहरे हरे पत्ते और बड़े, 6-सेंटीमीटर फूल, बगीचे के लिए शानदार जीवित सजावट हैं।

बड़ा नास्टर्टियम (टी। माजुस)

बड़े नास्टर्टियम एक झाड़ी के रूप में 60 सेंटीमीटर ऊंचे, साथ ही साथ रूप में मौजूद होते हैं ampelous पौधा 2.5 मीटर तक लंबे तने के साथ। रसीले तने दृढ़ता से शाखाओं वाले और काफी नाजुक होते हैं। गोल, थायरॉयड, व्यास में पत्तियां 8 सेमी तक पहुंचती हैं और नीचे की तरफ ध्यान देने योग्य नीले रंग के फूल से ढकी होती हैं।

आज, माली पीले, क्रीम, नारंगी और लाल रंगों के शानदार सुगंधित फूलों के साथ इस प्रजाति के सरल और दोहरे नास्टर्टियम दोनों से अच्छी तरह वाकिफ हैं। लाल-नारंगी या पीले रंग के रंगों में विभिन्न प्रकार के फूलों वाली किस्में हैं। विशेषताप्रजातियां - जल्दी और लंबे फूल, साथ ही मौसम के अंत में प्रचुर मात्रा में आत्म-बीजारोपण। इस मामले में, पौधे को प्रचुर मात्रा में पोषण से नुकसान होता है। नास्टर्टियम मोटा हो जाता है, गाढ़ा साग बनाता है लेकिन खिलने को कम करता है।

सरल और टेरी सांस्कृतिक नास्टर्टियम (टी। कल्टोरम)

नास्टर्टियम लार्ज और थायरॉइड के आधार पर, कई मूल संकरों को आज संयुक्त किया गया है साधारण नामट्रोपाइओलम कल्टोरम। रूस में 40 सेमी से 3 मीटर की ऊंचाई वाले पौधों को वार्षिक रूप में उगाया जाता है। इस प्रजाति के थायरॉइड के पत्तों में न केवल सामान्य हरा रंग हो सकता है, बल्कि एक गाढ़ा बैंगनी रंग भी हो सकता है। नास्टर्टियम की विशेषता वाले फूल पत्तियों की धुरी से आते हैं, जिनका व्यास 5 सेमी तक होता है, और दोनों सरल और दोहरे होते हैं।

बड़े पैमाने पर फूल और छोटे रूप 30 सेमी से अधिक नहीं होते हैं, और विशाल घुंघराले नास्टर्टियम जून से देर से शरद ऋतु तक होते हैं। इस समय के दौरान, बीज अच्छी तरह से पक जाते हैं और अगले वसंत में बोए जाने पर उपयोग किए जा सकते हैं।

ट्यूबरस नास्टर्टियम (टी ट्यूबरोसम) के लिए रोपण और देखभाल

तीन या चार मीटर लंबाई के अंकुर के साथ एक शाकाहारी, चढ़ाई वाला पौधा, जो पाँच-उँगलियों से ढका होता है छोटे पत्ते. नारंगी-लाल या गुलाबी सीपियों के साथ फ़नल के आकार के फूल जुलाई में खुलते हैं, और उनकी संख्या अक्टूबर तक कम नहीं होती है।

ट्यूबरस नास्टर्टियम या मशुआ हजारों वर्षों से कोलंबिया, इक्वाडोर और पेरू की स्थानीय आबादी के आहार का मुख्य हिस्सा रहा है। हालांकि, यूरोप में लंबे समय तक इसे केवल एक सजावटी पौधे के रूप में जाना जाता था, जिसमें शक्तिशाली तने बड़ी ऊंचाई तक चढ़ने में सक्षम होते हैं, जो पत्ती पेटीओल्स और साइड शूट के साथ दीवारों पर खुद को ठीक करते हैं।

इस प्रकार का नास्टर्टियम, अपनी मातृभूमि की तरह, एंडियन पर्वतीय क्षेत्रों में, शीतलता और नमी की प्रचुरता को तरजीह देता है। मोमी त्वचा के साथ चमकदार मिट्टी में बने कंदों की लंबाई 20 सेमी तक पहुंच जाती है। इसके अलावा, सफेद के अलावा, नास्टर्टियम की कुछ किस्में प्रति झाड़ी 1.5 किलोग्राम तक की गुलाबी, पीली और बैंगनी फसल देती हैं।

पौधे के सभी भाग खाने योग्य होते हैं। कंदों को उबाला जाता है, जमे हुए, बेक किया जाता है या कच्चा खाया जाता है। और पत्ते और फूल सलाद और अचार में जाते हैं। इस प्रकार के नास्टर्टियम के लिए रोपण और देखभाल आलू उगाने से बहुत कम होती है। बीज से बोया जा सकता है, लेकिन सर्वोत्तम परिणामदेता है वसंत रोपणबीज कंद।

नास्टर्टियम पेंटाफिलम (टी। पेंटाफिलम)

बारहमासी शाकाहारी चढ़ाई वाले नास्टर्टियम लगभग 6 मीटर लंबे लता बनाते हैं, जो तिपतिया घास की तरह हल्के हरे ताड़ के पत्तों के साथ बैठे होते हैं। शूट आसानी से पहाड़ की ढलानों, चट्टानी बाड़ों और यहां तक ​​कि इमारतों की दीवारों पर भी चढ़ जाते हैं।

अद्भुत आकार के लिए, जैसा कि फोटो में है, अंग्रेजी बोलने वाले देशों में नास्टर्टियम के फूलों के पौधे को "लेडीज शू" या "लेडीज फुट" कहा जाता था। दरअसल, गुलाबी-लाल एकल फूल, आकार में एक सेंटीमीटर से थोड़ा अधिक, अनुग्रह से विस्मित करते हैं। जब फूल आना समाप्त हो जाता है, तो छोटे कोरोला के स्थान पर चमकीले नीले गोल बीज दिखाई देते हैं।

मल्टी-लीव्ड नास्टर्टियम (टी। पॉलीफाइलम)

3 मीटर तक लंबी एक लता, जो चांदी-हरे रंग के छोटे ताड़ के पत्तों के साथ बिखरी हुई है, बड़ी बनाने में सक्षम है भूमिगत कंद, जो एक अनुकूल क्षेत्र में सफलतापूर्वक जमीन में सर्दी।

नई शूटिंग और उज्ज्वल पीले फूलनास्टर्टियम पूरे मौसम में देता है, और ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, सभी जमीन के ऊपर का भागमर जाता है। हल्की सर्दी के बाद, भूमिगत छोड़े गए कंद एक नए पौधे को जीवन देते हैं। रूस में, इस प्रजाति को बीजों के माध्यम से प्रचारित और विकसित करना आसान है।

नास्टर्टियम सुंदर (टी। स्पेशोसम)

तीन मीटर लंबाई के तने-लिआनास के साथ बारहमासी नास्टर्टियम। पत्तियाँ चमकीले हरे रंग की होती हैं जिनमें पाँच पालियाँ होती हैं और अनुदैर्ध्य शिराएँ स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। जब गहरे लाल रंग के ओपनवर्क फूल मुरझा जाते हैं, तो उनके स्थान पर छोटे बीजों वाले नीले फल दिखाई देते हैं।

नास्टर्टियम खट्टा पसंद करता है ढीली मिट्टी, जहां यह रसदार मांसल कंद बनाता है। जब मिट्टी सूख जाती है, तो पौधा जल्दी से अपना सजावटी प्रभाव खो देता है, इसलिए मिट्टी को जड़ों और तनों के निचले हिस्से को छायांकन प्रदान किया जाता है।

तिरंगा नास्टर्टियम (टी। तिरंगा)

एक बारहमासी दक्षिण अमेरिकी लियाना जिसमें कम से कम 2 मीटर लंबे अंकुर होते हैं, जो छोटे पांच- या सात-अंगुलियों के पत्तों के साथ बिखरे होते हैं। फूल लगभग तीन महीने तक रहता है और एक काले रंग की सीमा के साथ नारंगी-लाल रंग की विशाल उपस्थिति और लंबे पतले बरगंडी पेडुनेर्स पर फूलों के चमकीले पीले रंग के कोर के साथ होता है। इस प्रकार की चढ़ाई नास्टर्टियम, दुर्भाग्य से, ठंढ को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करती है, इसलिए, मध्य लेन में इसे केवल में उगाया जाता है बंद मैदानया अंकुर के साथ।

नास्टर्टियम एज़्योर (टी। एज़्यूरियम)

यह बारहमासी नास्टर्टियम, मूल रूप से चिली से है, न केवल फूलों के असामान्य रूप से सुंदर नीले रंग के रंग से, बल्कि उनके आश्चर्यजनक रूप से सुरुचिपूर्ण आकार से भी अलग है। पांच गोल पंखुड़ियों, छोटे स्पर्स और एक सफेद-पीले केंद्र के साथ छोटे फूलों की उपस्थिति मई में शुरू होती है और एक महीने तक चलती है। पौधे की ऊंचाई, जो अपनी मातृभूमि में अर्ध-झाड़ी है, 60 से 100 सेमी तक होती है इसी समय, उपजी हल्के हरे रंग के 2-सेंटीमीटर ताड़ के पत्तों से ढके होते हैं।

शॉर्ट-स्पर्ड नास्टर्टियम (टी। ब्रैचिसरस)

छोटे, चौड़े गुलाबी रंग के स्पर्स वाले चमकीले पीले फूल पतले पेडुनेर्स पर दिखाई देते हैं और इस प्रकार के नास्टर्टियम के घुंघराले तनों को घनी तरह से फैलाते हैं। पत्तियाँ छोटी, पाँच उँगलियों वाली, बहुत कोमल होती हैं।

अंकुरण में तेजी लाने और फूलों को करीब लाने के लिए, का सहारा लें अंकुर विधिनास्टर्टियम का रोपण, जो 2 महीने तक घर पर देखभाल करेगा। बीजों को खाद के साथ बारीक रेत में एक सेंटीमीटर की गहराई तक बोया जाता है और 15 से 20 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है। शूट केवल 4-6 सप्ताह या बाद में दिखाई देते हैं। दिखाई देने वाले रोपे अलग से वितरित किए जाते हैं पीट के बर्तन, और जब पौधा मजबूत हो जाता है, तो अच्छी तरह से सूखा मिट्टी के साथ धूप वाले स्थान पर लगाया जाता है।

नास्टर्टियम के बारे में वीडियो

से अतिथि दक्षिण अमेरिकामध्य लेन के बगीचों में नास्टर्टियम अच्छी तरह से बढ़ता है। विवरण के अनुसार, नास्टर्टियम के फूल पेटुनीया से मिलते जुलते हैं, लेकिन इन पौधों को पत्तियों के आकार से भ्रमित नहीं किया जा सकता है - वे पेटुनीया में यौवन और नास्टर्टियम में चिकने होते हैं। खेती के अलावा, खाना पकाने और दवाओं के निर्माण में नास्टर्टियम का उपयोग व्यापक है।

नास्टर्टियम फूलों का विवरण

सरल चमकीले फूलइस पौधे को लोकप्रिय बनाया। नास्टर्टियम कैसा दिखता है और इस पौधे को गर्मियों के कॉटेज में कैसे उगाया जाए?

बगीचे में नास्टर्टियम की तस्वीर देखें - यह न केवल अपने फूलों से, बल्कि इसके पत्तों से भी सजावटी है:

गहरे रंग के पत्तों वाली किस्मों को विशेष रूप से महत्व दिया जाता है।

काटने के लिए, विभिन्न किस्मों के लंबे डंठल पर टेरी सुगंधित फूल अच्छे होते हैं।

इस पौधे को लंबे समय से मसालेदार स्वाद वाले पौधे के रूप में भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका स्वाद जलकुंभी की तरह होता है। नास्टर्टियम के इस उपयोग के साथ, तेज सरसों के स्वाद वाले अंकुर के पत्ते और शीर्ष सलाद में जाते हैं, लेकिन उनमें से सबसे स्वादिष्ट फूल हैं। हरे बीजों का अचार बनाया जाता है और केपर्स के बजाय एक उत्तम मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, औषधीय पौधे के रूप में नास्टर्टियम के अत्यधिक लाभकारी गुण: इसके फूलों का उपयोग लोक चिकित्सा में हृदय रोग और उच्च रक्तचाप के लिए किया जाता है। यह स्थापित किया गया है कि नास्टर्टियम भी कवक रोगों से पृथ्वी को ठीक करता है। इसके बाद मटर के दाने भी अच्छे से उगते हैं।

नास्टर्टियम के प्रकार और किस्में (फोटो के साथ)

दो प्रजातियां आम हैं - बड़े नास्टर्टियम और लोब्बा नास्टर्टियम, जिनसे कई किस्मों की उत्पत्ति हुई।