Cel mai bun moment pentru plantarea ciupercilor. Ciuperci albe în grădină: plantare, creștere, fotografie, video

Mulți oameni iubesc să culeagă ciuperci. Dar nu este întotdeauna posibil să ieșiți în pădure în căutarea darului prețuit al naturii. Puteți să vă faceți plăcere și să transferați o bucată de pădure în grădina dvs., chiar în dacha, să vă creșteți singur ciupercile preferate.

, champignon, precum și ciuperci porcini. Puteți încerca, de asemenea, să creșteți pe teren ciuperci de șofran, morlii, chanterelles și hribii. Procesul de reproducere al acestuia din urmă este laborios și nu este justificat.

Cele mai bune ciuperci pentru a crește zona suburbana:

1. Ciuperci stridii. Timp de recoltare - sfârșitul verii - începutul toamnei, până în octombrie. În primul an, dintr-un tufiș pot fi colectate până la 0,5-0,6 kg. Culegătorul de ciuperci nu trebuie să fie săpat pentru iarnă, nu se teme de îngheț. LA conditii favorabile, culturile pot fi recoltate mai mult de un an.
2. Morels - primavara mai intai ciuperci. Perioada lor de germinare este aprilie-mai. Lor aspect destul de ciudat, este dificil să le confundați cu alte specii. Morel este comun și maro. Primul este caracterizat de un capac oval, iar al doilea tip este lung, alungit în sus și se extinde în jos. Aspectul pălăriei în sine este extravagant, în formă fagurii. Nu le place vecinătatea cu meri, așa că de obicei sunt cultivați în livezi.
3. Champignons sunt cele mai comune specii domestice. Crește în orice condiții și sub orice copac, fie că este un brad de Crăciun, pin sau pom fructifer sau chiar tufa de boabe. Sporii pot fi cumpărați de la magazin specializat sau prin internet. Cel mai metoda de incredere gard de material săditor - săpați un miceliu fructifer în pădure. Ciupercile iubesc gunoiul sau gropi de compost. Nu refuzați o abundență de umiditate și umbră. Dar se preferă terenul cu o compoziție mare materie organică.
4. Ciuperci albe. Cel mai dificil tip de crescut. Pentru o germinare reușită, au nevoie de un copac sub care miceliul crește în viața sălbatică. Și, cel mai important, arborele nu ar trebui să fie un răsad anual, ci un exemplar complet format de până la 30 de ani. Este de dorit ca pinul să fie un ficat lung. Nu tolerează vecinătatea cu plante fructifere.

Astfel, este ușor și simplu să crești acasă darurile tale preferate ale naturii. Miceliul auto-crescut va încânta recolte abundente nu un an.

Modalități de cultivare a ciupercilor la țară

Sunt câteva moduri eficiente cultivare:

1. Miceliu fructifer adus din pădure. Fiecare culegător de ciuperci știe ce să caute sub copaci sau aproape de rădăcini. În momentul căutării, este important să notăm o familie bună și să sapi pământul sub ea la 3 cm adâncime. Nu este necesar să săpați întregul miceliu, ci doar o parte din acesta. LA in caz contrar, odată cu îndepărtarea întregului miceliu, anul viitor nu vor mai fi ciuperci în acest loc. Un strat de pământ este transportat cu atenție la cabană sau la terenul de grădină. La material săditor a prins rădăcini cu succes, trebuie create condiții favorabile. Este necesar să selectați și să pregătiți zona. După stabilirea locației, se așează pe sol un strat de lemn sau paie. Apoi miceliul este plasat în substrat și acoperit din nou cu paie. Dacă plantarea a avut succes, atunci într-o lună este posibil să obțineți prima recoltă.
2. Transferul unui ciot vechi sau al unei scoarțe de copac afectate de miceliu. Atunci când transportați un ciot sau un șoc vechi, împreună cu colonia dorită, puteți aduce nu numai comestibile condiționat, ci și otrăvitoare. Dacă există deja un copac bătrân în grădină, puteți încerca să-l populați. pentru aceasta, este necesar să faceți o gaură în interiorul trunchiului și să plantați miceliu în el. Se recomandă udarea activă. Rezultatul nu vă va face să așteptați mult. Același proces se poate face și cu cioturile vechi disponibile pe site. Dar există o captură, ciotul din care a fost luat miceliul și reziduurile putrezite din copacul unde urmează să fie mutați trebuie să aibă aceeași rasă. În caz contrar, va fi cheltuit efort suplimentarși speranță, iar miceliul este pur și simplu stricat.

Germinarea cu spori. Materialul săditor poate fi adus din pădure. Este necesar să colectați ciuperci vechi supracoapte împreună cu pălării. Acasă, ar trebui să fie complet eviscerați și împrăștiați pe teritoriul necesar. Umeziți bine zona. Această metodă presupune crearea unor condiții aproximative față de cele forestiere. Ar trebui să fie situat departe de culturile de fructe de pădure și legume.

Prin reproducere solutie speciala. Ciupercile prea coapte aduse din pădure sunt zdrobite în praf. Adăugați 1 lingură de făină și pudră de gelatină în praful de pușcă. După aceea, se adaugă apă la lot, care trebuie turnată peste zona pregătită de sub copaci. În timp, sporii activează creșterea și formează o rădăcină de ciupercă. Pe parcursul a 2 sezoane, miceliul ajunge dimensiunile potriviteși începe să dea roade din abundență.

Ciupercile stridii sunt ciuperci cu creștere rapidă și fructiferi din abundență. Înainte de a planta miceliul, pregătiți spațiile: garaj, pivniță, subsol. Se recomanda dezinfectarea cu o solutie de var (4%) si inchiderea acestuia pana la 2 zile. După timpul alocat, ar trebui să fie ventilat, astfel încât să nu mai rămână miros. Ar trebui să existe două astfel de camere: germinare și plantare.

A doua etapă este pregătirea solului. Se face din stiuleti de porumb, coji de seminte de floarea soarelui, rumegus din copaci, cereale sau paie. Puteți folosi ambele tipuri de compost și le puteți combina între ele.

Procedura de pregătire a solului:

• umeziți amestecul cu apă caldă
• se lasa sa se umfle 30 de minute
• scurgeți lichidul, stoarceți compoziția substratului
• se toarnă apă clocotită timp de 7 ore, apăsând cu apăsare
• după timp, scurgeți apa și stoarceți humusul
• adăugați uree, calcar tânăr, superfosfat și gips în compoziția rezultată

Pământul umed pregătit este turnat în pungi de plastic. Ei fac găuri mici prin care vor germina ciupercile tinere. Diametrul găurilor este de până la 2 cm, distanța dintre fiecare dintre ele este de până la 20 cm.

Pământul trebuie pus în saci într-o anumită ordine.

Inițial, umpleți substratul cu 15-20 cm. Cu următorul strat, întindeți cu grijă stratul de miceliu, astfel încât să umple spațiul cu 2/3. Punga este acum legată și transportată în camera de germinare. Se recomandă fie să fie atârnate, fie așezate pe rânduri. Temperatura din camera de preparare nu trebuie să depășească +24 C, iar în pungi - până la +28 C. Se recomandă umiditate ridicată - până la 95%. Nu este necesară iluminarea.

Miceliul încolțit este ventilat periodic. De îndată ce procesul de formare a miceliului a început, recipientele trebuie transferate imediat în camera plantelor. camera principală trebuie reumplute frecvent cu oxigen proaspăt. Umiditatea rămâne la același nivel ca în camera anterioară. Temperatura este redusă la + 12 + 18 C.

Dispozitivele de pulverizare sau căzile mici cu apă ar trebui distribuite în întreaga incintă, care vor evapora apa. Pentru utilizarea lămpilor fluorescente convenționale. 12 ore este durata orelor de lumină. Când creșterea miceliului este activată, primele ciuperci mici vor începe să încolțească, găurile trebuie extinse. Este deja posibil să tăiați prima recoltă în a opta zi după apariția primilor lăstari.

Cum să crești șampioane

Ciupercile iubesc locurile cu umiditate crescutăși cantitate mare materie organică nutritivă. Ciupercile nu au nevoie de mult pentru germinare. lumina soarelui. Nu sunt capricioși și cresc fericiți în livezi.

Dacă nu este cazul, atunci o poți face singur. Se iau 50 kg gunoi de grajd fie de vaca, fie de cal, 12 kg gips si var, precum si 20 kg paie, totul se amesteca si. Deșeurile alimentare pot fi adăugate la compoziția recomandată. Întregul amestec este compactat strâns și irigat cu apă. Necesar pentru acoperire folie de plastic si se lasa 2-3 saptamani pana dispare mirosul de amoniac.

După 3 săptămâni, vă puteți pregăti un loc pentru a găzdui o familie tânără. Un șanț este săpat lat - în funcție de dimensiunea miceliului și o adâncime de cel mult 30 cm. Fâșia săpată este umplută cu substratul pregătit, udat abundent. Rămâne principalul lucru - să adăugați miceliul. Materialul săditor poate fi cumpărat într-un magazin special sau găsit în fauna sălbatică.

Dacă se ia decizia de a aduce o familie de șampioane din pădure, atunci trebuie să cunoașteți speciile comestibile:

• camp
• Grădină
• alb
• Inel dublu

O colonie adusă din pădure sau cumpărată se așează pe un șanț pregătit, acoperit cu paie de sus. Este necesar să se facă măsuri de plantare când temperatura de afară atinge +20 C.

Pe lângă plantarea miceliului finit, puteți colecta exemplare mature și le puteți zdrobi zona necesară. Locul este udat abundent prin irigare. Nu este necesar să se permită compactarea pământului în această zonă, deoarece sporii în curs de dezvoltare pot muri și toate eforturile vor fi în zadar. Momentul germinării indivizilor tineri ai plantei nu va dura mult timp. După 2 luni, grădinarul se va bucura de prima recoltă proprie.

Puteți planta ciuperci porcini în mai multe moduri: transplantare, plantare material finitși răsaduri. Perioada de plantare este din mai până în octombrie. În plus, lucrările de plantare ar trebui făcute numai după apusul soarelui.

Când plantați, ar trebui să urmați cu atenție toată tehnologia:

1. Miceliul excavat trebuie plasat într-un loc unde conifere sau copaci de foioaseși arbuști. Este necesar să se planteze în rădăcinile aceluiași copac din care a fost săpat familia.
2. Pentru o germinare reușită, se recomandă pregătirea solului. În fața copacului selectat, săpați un strat de pământ de 30 cm la 0,5 m. Puneți pe fundul gropii frunze căzute, rumeguș sau praf de copac. Deasupra se presară pământ, pe care este așezat stratul adus cu spori gata pregătiți. După procedură, irigați și presărați frunziș deasupra. În primele 2-3 săptămâni pe vreme uscată, udați din abundență.

A doua metodă este plantarea materialului finit:

1. Înainte de a planta miceliul achiziționat, se recomandă să alegeți un loc sub un copac într-un mediu umed.
2. Făcând un pas înapoi de la copac 70 cm, îndepărtați strat superior la 50 cm.
3. Se pune un amestec de rumeguș, frunze și pământ pregătit în prealabil în fundul gropii, 20 cm. Se toarnă deasupra un strat de 10 cm de pământ.
4. Apoi se aplică compost, apoi se pune miceliul, stropit cu pământ și frunziș.
5. Familia plantată, în condiții favorabile pentru plantare și înrădăcinare, poate da roade chiar anul următor.

Mai multe informații găsiți în videoclip:

Ultima modalitate este plantarea răsadurilor:

1. Capacele de ciuperci porcini aduse din padure se toaca marunt, se freaca pe razatoarea sau masina de tocat carne. Suspensia rezultată este umplută cu lichid și infuzată timp de mai puțin de 24 de ore. În timp ce răsadurile sunt pregătite, ar trebui să alegeți un loc.
2. Sub un anumit trunchi, săpați pământul.
3. Pentru a crește fertilitatea solului, hrăniți cu compost.
4. După timpul specificat, infuzia din materialul măcinat este turnată uniform pe zona pregătită. Acest loc ar trebui să fie acoperit cu frunze.

Ciupercă albă - capricioasă. Nu trebuie plantat lângă și. Toate eforturile vor fi zadarnice, ciupercile nu vor prinde rădăcini.

Ciupercile porcini care cresc acasă li se pare multora o idee foarte atractivă. La urma urmei, ciuperca albă (sau, așa cum este numită și boletus) este aproape cea mai faimoasă și comună ciupercă comestibilă care crește pe teritoriul Federației Ruse. Pare simplu, dar expresiv - un picior alb gros și o pălărie maro cărnoasă. Ciupercile porcini sunt acum folosite pentru a face sosuri, supe și multe alte preparate delicioase. Una dintre caracteristicile ciupercii albe este că nu își schimbă culoarea în timpul tratamentului termic.

LA vivo ciupercile cresc în locuri moderat umede cu diferite niveluri iluminare, sub foioase (stejar, mesteacan, fag) sau conifere (pin si molid).

Cultivarea independentă a ciupercilor porcini necesită crearea unor condiții care să fie cât mai asemănătoare cu cele naturale. Nu este atât de ușor, este nevoie de ceva efort și puțină răbdare pentru a obține rezultatul. De exemplu, ciupercile stridii sunt mult mai ușor de cultivat - mulți o fac chiar și pe balcon.

Ciupercile Boletus pot fi cultivate în două moduri principale:

1. pe în aer liber(de exemplu, la casa ta sau complot personal);
2. in incinta.

A doua metodă, care presupune crearea unui mediu complet artificial, necesită investiții mai semnificative. Cu toate acestea, când abordare corectă cu siguranță pot plăti.

Pregătirea semințelor

Indiferent de metoda aleasă dintre aceste două, mai întâi trebuie să pregătiți o sămânță specială. Și aici trebuie să cunoașteți o mulțime de subtilități. Corpurile fructifere ale ciupercilor hribi obișnuite sunt potrivite ca materii prime. Mai mult, dacă doriți să le creșteți pe un teren personal sub un stejar, atunci trebuie să luați acele ciuperci albe care cresc sub stejar. Necesitatea unei astfel de acuratețe se datorează faptului că ciupercile interacționează destul de strâns cu copacii lângă care se află.

În corpurile de fructe colectate, toate picioarele sunt separate de capace. Pe viitor, avem nevoie doar de pălării și chiar și cele uscate și cu viermi pot fi puse în acțiune. Acestea trebuie puse într-un vas cu apă rece(apropo, în apă se mai poate adăuga alcool în proporție de 3 căni la 10 litri, acest lucru va stimula și mai mult germinarea sporilor). În plus, aici trebuie să adăugați 1 gram de permanganat de potasiu și să lăsați timp de câteva ore.

Apoi ar trebui să adăugați zahăr în acest bol - 15-20 lingurițe la 10 litri de apă. Asta este aproape tot - amestecul trebuie doar să fie infuzat într-o cameră încălzită (dacă afară este iarnă). Rezultatul este un lichid care contine un numar mare de disputa cu hribii.

Cumpărați miceliu gata preparat pentru creștere

Puteți merge pe calea mai simplă și puteți cumpăra miceliu gata făcut de ciuperci porcini din magazinele de grădinărit. Mărfurile străine sunt considerate cele mai bune de pe această piață, dar, în orice caz, merită să cumpărați mai întâi un mic lot de probă.

Când cumpărați, asigurați-vă că specificați:

• tulpină și varietate;
• ratele de murdărie;
• rezistența acestui miceliu la mucegai;
• perioada de depozitare.

În plus, nu strica să vorbești cu grădinarii care au cultivat deja ciuperci pe site-ul lor - cu siguranță vor oferi recomandări utile.

Un miceliu de bună calitate ar trebui să aibă o culoare roșie bogată, cu pete mici de galben. Dacă există pete verzi și negre pe miceliu și din ambalaj iese un miros urât de amoniac, atunci produsul este deteriorat și nu poate fi folosit.

Miceliul achiziționat poate fi păstrat la frigider la o temperatură care să nu depășească +4 grade Celsius. Aici poate fi păstrat fără probleme până la trei luni.

Pregătirea corectă a substraturilor

O alta piatră de hotar- pregătirea substratului, adică un amestec în care se poate dezvolta ciuperca albă. Acest substrat este format din coji de floarea soarelui, paie, rumeguș lemn de esenta tare, hrișcă etc. Dar nu ar trebui să conțină deloc mucegai și bucăți putrede, altfel nu va funcționa pentru a vă crește propria cultură de ciuperci pe site.

Substratul, înainte de a pune miceliu sau spori în el, trebuie să fie saturat cu umiditate. Există două metode pentru aceasta - abur și apă clocotită. Indiferent de tehnologia de procesare aleasă, substratul trebuie să păstreze o astfel de proprietate precum permeabilitatea la aer. Materialul în timpul procesării poate fi lăsat direct în pungi de plastic.

Cum să crești ciuperci în spații deschise

Acum să ne dăm seama cum are loc cultivarea ciupercilor porcini în grădină. Desigur, trebuie să existe un copac (sau copaci) potrivit în această zonă. Și pe o rază de un metru de acest copac, primul lucru de făcut este să îndepărtați un strat de pământ de aproximativ 15 centimetri grosime. Pe rădăcini (care în niciun caz nu trebuie deteriorate!) Trebuie să turnați sămânța cu spori. Pentru fiecare 25 de centimetri pătrați ai nevoie de aproximativ 350 de mililitri sămânță. Apoi trebuie să umpleți totul înapoi cu pământ și să turnați mai multe găleți de apă (este mai bine să turnați de-a lungul trunchiului, cu grijă, pentru a nu estompa sporii). Timp optim semănat la alegerea acestei metode - de la jumătatea lunii august până la jumătatea lunii septembrie.

Miceliul (miceliul) trebuie să fie plantat pe site în mod diferit. Pentru a face acest lucru, se scoate o groapă cu o adâncime de 30 de centimetri și o lățime de 1,5. metri patrati. În el se așează un substrat în straturi de 10 centimetri - se alternează cu pământul în așa fel încât să se formeze un pat de 20 de centimetri înălțime. Merită, apropo, să-l oferiți margini înclinate, acest lucru va permite umezelii să se scurgă și să nu stagneze.

Plantarea miceliului în acest caz este necesară în model de tablă de șah, iar distanța dintre ele ar trebui să fie de 30 de centimetri sau mai mult. Apoi patul trebuie udat și acoperit cu frunziș.

Momentul optim pentru plantarea miceliului este sfârșitul verii sau începutul lunii septembrie, dar trebuie avut în vedere că recolta în acest caz nu va fi la fel, ci doar anul viitor. Și de îndată ce vine vara următoare, trebuie să vă amintiți despre patul de ciuperci și să începeți să-l udați cel puțin o dată la șapte zile.

Cultivarea ciupercilor porcini din miceliu în grădina dvs. este mai dificilă decât creșterea din spori, dar în cele din urmă dă mai mult randament ridicat dintr-un copac.

Cum să crești ciuperci în interior

Aici dificultatea constă în faptul că pentru plantare este necesară pregătirea nu numai a substratului și a semințelor, ci și a încăperii în sine. Poate fi un subsol al unei case, o seră specială sau, de exemplu, un hambar obișnuit.

Materialul de substrat pentru plantarea ciupercilor în interior este necesar fără a-l așeza în afara standardului pungi de plastic, se fierbe 60-80 minute. Apoi trebuie să scurgeți apa (de exemplu, făcând mai multe găuri în sac) și să puneți substratul sub ceva greu. După răcire, poate fi dus deja în camera în care a fost pregătit miceliul pentru plantare (este necesar aici miceliul achiziționat și nu amestecul de plantare preparat independent) și unde ciupercile vor crește ulterior. Această cameră trebuie să fie sterilă, pentru care ar trebui tratată cu unu la sută soluție de clor.

Când amestecați miceliul și substraturile, ventilația, dacă există, trebuie oprită, astfel încât sporii să nu se împrăștie. Această procedură se desfășoară după cum urmează: miceliul și substratul sunt așezate pe o masă curată dezinfectată și amestecate manual. Greutatea materialului săditor trebuie să fie de 3-5% din greutatea substratului.

Apoi substratul deja altoit trebuie pliat în pungi întregi - de la 5 la 15 kilograme fiecare. În plus, substratul trebuie compactat cât mai strâns posibil. Apoi trebuie să faceți câteva găuri îngrijite cu lama. Tăierile se fac cel mai bine la un unghi de 45 de grade și fiecare dintre ele nu trebuie să depășească 5 milimetri.

Apoi, aceste pungi trebuie instalate pe rafturi de incubație pregătite în prealabil. Ar trebui să existe găuri de ventilație de-a lungul marginilor fiecărui raft. Aerul ar trebui să circule liber aici, dar numai după perioadă de incubație miceliu, care durează trei săptămâni.

În plus, între pungi ar trebui să existe o distanță de cel puțin 5 centimetri. O temperatură confortabilă pentru creșterea ciupercilor hribi este de aproximativ +25 de grade. Dacă temperatura depășește +30, atunci ciupercile pot avea un atac de căldură și nu pot germina.

În plus, camera ar trebui să aibă umiditate crescută(între 85 și 95 la sută). Și pentru ca mucegaiul să nu înceapă în astfel de condiții, în fiecare zi trebuie să curățați camera cu o soluție de clor. Astfel de dificultăți, desigur, sperie mulți potențiali crescători și preferă fie să planteze ciuperci pe site, fie să nu planteze deloc. Dar, de fapt, posibilul rezultat poate merita mai mult decât efortul și destul de mulți oameni au transformat deja cultivarea ciupercilor în interior într-o afacere bună.

Ciupercile porcini vor începe să dea roade pentru prima dată la aproximativ o lună după plantare.

Pentru ca ciupercile să fie dense și nu apoase, merită să udați pungile cu apă folosind o sticlă cu pulverizator o dată pe zi. Și această apă ar trebui să aibă o temperatură cuprinsă între +10 și +25 de grade. Pentru a preveni stagnarea umezelii, camera trebuie ventilată după udare.

Momentul celei de-a doua rodiri va veni în câteva săptămâni. În general, cu îngrijire adecvată, ciupercile porcini cultivate într-un spațiu închis vor produce o recoltă timp de șase luni continuu. Desigur, unii saci se pot mucegai și trebuie scoși din cameră la timp, dar aruncarea lor nu este întotdeauna relevantă - pot fi un bun îngrășământ organic.

Deci, cultivarea ciupercilor porcini poate fi efectuată în mai multe moduri, fiecare dintre ele având propriile dificultăți și caracteristici. Trebuie să-l alegi, desigur, pe cel care îți va fi mai ușor de implementat. Rețineți că cultivarea ciupercilor într-o grădină sau subsol poate fi nu numai un hobby plăcut, ci și destul de afacere de succes. De macar, există o cerere de ciuperci porcini în rândul populației.

1. Alegerea locației. Semănatul de ciuperci ar trebui să fie efectuat sub acei copaci sub care vor forma miceliu. Pentru a face acest lucru, împrăștiați sporii sub copaci. De exemplu, ciupercile porcini cresc bine sub pini, morcile cresc bine sub meri, ciupercile cresc bine sub molid albastru.
2. Semănat spori. Metoda este mai eficientă decât împrăștierea bucăților de ciuperci într-o poiană sau sub copaci. Pentru a obține spori, este suficient să înmuiați partea poroasă a ciupercilor în apă, să o lăsați să se infuzeze peste noapte și apoi să udați zonele de sub copaci cu această apă. Într-un an se va putea observa miceliul înrădăcinat.
3. Alegerea copacilor, ținând cont de rata de supraviețuire sub ei ciuperci de pădure. Pentru reproducerea miceliului, un mesteacăn și strâmtoarea maximă de spațiu de sub el sunt suficiente. Principalul lucru este să alegeți arbori pentru plantarea și înmulțirea ciupercilor, care sunt potrivite în mod natural pentru una sau alta specie.

Metode de reproducere

Reproducerea ciupercilor teren de grădină posibil în mai multe moduri.

1. Măcinați ciupercile tinere, săpați-le cu fire de miceliu mai aproape de rădăcinile aspenului sau mesteacănului. În acest fel, este posibil să crești chiar și ciuperci albe.
2. Adună ciuperci tinere în pădure vreme ploioasa, întindeți-le într-o grămadă sub un mesteacăn sau aspen, acoperindu-le cu frunziș. Dacă umeziți solul în mod regulat, atunci într-un an vor apărea primele ciuperci noi.
3. Semănați miceliu din spori, adăugând în compoziție gelatină (1 lingură) și făină alimentară, udând zona de sub copac cu o suspensie de ciuperci mature. Într-un an, disputele vor germina, în 2-3 ani vor începe să dea roade.
4. Plantați mai mulți copaci mici pe site, sub care au crescut anterior ciupercile. Prima recoltă poate fi așteptată în 2-3 ani. Pinii tineri nu se tem de transplantare. Ele pot fi săpate în zona din jur tufe de boabeși udă mai des. Unleatorii cresc bine la țară, sunt destul de prolifici pe soluri calcaroase pe tot parcursul sezonului, dar apariția primelor ciuperci după plantarea pomilor va trebui să aștepte 2-3 ani.

Caracteristici ale creșterii ciupercilor de stridii în grădină

Pentru a crește ciuperci stridii, va trebui să echipați un miceliu și să cumpărați un amestec de nutrienți cu spori de ciuperci- miceliu. Angajați-vă în miceliu mai bine toamna fără a acoperi blocul de lemn până la primăvară. Trebuie să fie înmuiat și saturat cu apă pt reproducere mai bună miceliu cu debutul sezonului de primăvară și vară.

1. Pentru a echipa miceliul, trebuie să pregătiți cale din plop, salcie, mesteacăn cu un diametru de 20–25 cm și până la 150 cm lungime. Calele ar trebui să fie proaspăt tăiate sau să rămână uscate timp de cel mult 1 an. Sporii nu se formează în lemnul putred.
2. Calele trebuie procesate vitriol albastru(2%), se lasa sa se usuce.
3. Faceți indentări în jurnal la o adâncime de 4 cm din lateral, care apoi se va învecina cu pământul, a făcut și el prin capetele calelor.
4. Așezați bustenul într-un loc umbrit, cu umiditate moderată.
5. Nu este necesar să săpați o platformă pentru a plasa un bloc de lemn, principalul lucru este că se potrivește perfect pe toată lungimea până la sol.
6. mai întâi trebuie să așezați un strat de humus cu o grosime de până la 5 cm, apoi să înecați o cale în el.
7. Stropim cu humus din frunzele calei din laterale, fara a adormi in acelasi timp taieturile facute.
8. mijlocul mai - cel mai bun timp pentru depunerea miceliului. Tăieturile trebuie dezinfectate, vărsate cu o soluție de permanganat de potasiu cu punct de fierbere, apoi clătite cu apă și uscate puțin.
9. Stropiți blocul cu fân, paie. Este important să se creeze un mediu umed, dar cald în tăieturi pentru o mai bună propagare a miceliului. De sus, puteți acoperi cu pânză de pânză tratată cu permanganat de potasiu, apoi cu o peliculă cu găuri făcute până la 50 de bucăți pe 1 mp. contor pentru penetrarea aerului.
10. În decurs de 2 luni, pânza de jută trebuie stropită în mod regulat cu apă, menținând umedă zona din jurul blocului de lemn. După 3-4 săptămâni, trebuie să adăugați frasin de lemnîn jurul circumferinței blocului.
11. A apărut o ciupercă? Puteți verifica în câteva luni prin îndepărtarea pânzei de pânză cu folie sau paie. În tăieturi ar trebui să apară acoperire albă. Dacă nu, mai poți aștepta. Principalul lucru este să mențineți întotdeauna umiditatea lângă blocul de lemn. Pentru a evita deteriorarea miceliului, este mai bine să udați blocul de lemn cu apă caldă.
12. Dacă totul este făcut corect, în curând ar trebui să apară ciupercile stridii, care trebuie colectate cu grijă, fără a afecta miceliul. Se pot recolta până la 3 culturi de ciuperci într-un an.
13. În absența ciupercilor în tăieturi, miceliul vechi trebuie îndepărtat, dezinfectați locul, așezați o nouă porțiune de miceliu. Dacă recolta nu a apărut pe toți buștenii, atunci buștenii de lemn sunt sterpi, infectați cu mucegai. Churbak trebuie ars, altfel va deveni o sursă de infecție pentru alte cale din apropiere.
14. Churbak înainte de iarnă ar trebui să fie acoperit cu rumeguș, ace, ramuri de molid. Presărați zăpadă deasupra. Când zăpada se topește, puteți verifica starea miceliului.

Caracteristici ale creșterii ciupercilor albe

Pentru a crește ciuperci porcini, trebuie să cumpărați miceliu în pulbere uscată.

1. Alege un loc unde sa stai, de preferat la umbra, sub copaci.
2. Sapă o groapă la o adâncime de 30 cm, linie scoarta de copacși frunze căzute, un strat de până la 10 cm.
3. Întindeți un strat de humus, apoi - strat subțire miceliu uscat, după amestecarea acestuia cu pământ uscat și nisip.
4. Acoperiți patul cu resturi de plante, cu un strat de până la 3 cm, apoi cu un strat de pământ până la 5 cm.Acesta va fi un miceliu.
5. Turnați complotul prin picurare. Apă, din când în când evitând uscarea miceliului.
6. Nu este necesar să cumpărați material de plantat, adică miceliu în magazin. De exemplu, ciupercile pot fi tăiate sub mesteacăn, iar din ele există deja un himenofor - un strat sub pălărie, răsucindu-l printr-o mașină de tocat carne în carne tocată și adăugând apă într-un raport de 1x2. După ce a insistat compoziția până când pulpa plutește în vârf, iar miceliul se așează în partea de jos. Amestecul pop-up trebuie îndepărtat cu o lingură, adăugați apă și așteptați o suspensie saturată de spori.
7. Apoi, amestecați concentratul rezultat (1 linguriță) cu gelatină și amidon, diluate cu apă (10 litri). Trebuie să udați copacul pregătit de 1-2 ori pe săptămână.
8. Culegătorul de ciuperci din grădină trebuie udat periodic; prima recoltă va fi posibilă nu mai devreme de 1 an.
9. Ciupercile „domesticate” trebuie fertilizate periodic. Puteți uda cu zaț obișnuit de cafea pentru a accelera creșterea și pentru a vă proteja împotriva invaziei, moliile și dezvoltarea mucegaiului. LA zaț de cafea puteți adăuga complexe minerale și puteți alimenta patul de ciuperci, împrăștiind uniform amestecul.
10. Odată cu plantarea miceliului, se poate introduce un hidrogel în sol, apoi plantația nu va avea nevoie de udare frecventă.

Caracteristici ale creșterii ciupercilor

Tehnologia de cultivare a ciupercilor este destul de simplă și diferă puțin de cultivarea altor ciuperci comune care creează simbioză cu copacii.

Procedura de plantare se reduce la introducerea de miceliu sau alt material de semințe în grosimea copacului și infectarea buștenilor de lemn cu material de semințe.

Pentru a face acest lucru, se efectuează tăieturi în lemn pe suprafețele de capăt și laterale sau se fac mai multe găuri de 5–6 cm adâncime și 3–5 mm în diametru cu ajutorul unui burghiu, care sunt apoi umplute cu miceliu. Toate tăieturile și găurile umplute cu semințe sunt acoperite cu un amestec de pământ și paie sau iarbă uscată.

cu cel mai mult într-un mod simplu plantarea ciupercilor într-o punte putredă este introducerea miceliului în crăpături sau sub scoarță. Pentru cultivarea artificială a ciupercilor, cel mai bine este să folosiți miceliul de cereale, care este achiziționat de la întreprinderi specializate și cultivat în condiții sterile în laboratoarele micologice.

Pentru mulți, această metodă poate să nu fie aplicabilă, dar este fiabilă și eficientă. Cum se obține recoltă bună util doar celor care au disponibile puncte de vânzare sau ferme pentru cultivarea ciupercilor în condiții artificiale.

Ca material semințe pentru cultivarea ciupercilor, puteți folosi cu succes bucăți de miceliu obținute din părți fructifere de lemn infectate cu spori ai ciupercii, cioturi, trunchiuri. copaci căzuți sau punți folosite.

Părțile unui copac găsite în pădure sau aduse de la o fermă de ciuperci sunt examinate în căutarea unor părți dintr-un miceliu bine dezvoltat. Ele pot fi recunoscute după un înveliș alb sau alb-crem sau fire la suprafață, cu un miros pronunțat de ciupercă plăcut.

Tăiați sau tăiați cu grijă astfel de locuri și, împărțindu-le în bucăți mici, aduceți-le în crăpăturile sau fantele de pe cale sau punți proaspete pregătite în prealabil.

Pentru a accelera dezvoltarea miceliului, este mai bine să înfășurați „plantația” cu folie de plastic. Apoi, la îngrijire corespunzătoare, recolta se poate obtine toamna.

Diferiți factori influențează rata de creștere a ciupercilor: condiții climatice, calitatea miceliului, speciile de lemn, umiditatea și temperaturile diurne. Nu așteptați imediat recolta. După ce se face sămânța, prima recoltă poate fi așteptată doar în anul următor. Numărul de ani de recoltare poate varia de la 4 la 8 ani.

Pentru a nu infecta pomii fructiferi și clădirile din lemn de gospodărie cu miceliu, trebuie să vă asigurați că ferma de ciuperci este izolată de plantatii de gradina. De exemplu, puteți săpa un mic șanț în jur și îl puteți umple cu nisip și pietriș, astfel încât miceliul să nu se răspândească în copacii din grădină.

Îți place să culegi ciuperci, dar este prea departe să mergi în locuri adevărate cu ciuperci? Puteți încerca să semănați ciuperci la țară. Există mai multe moduri de a le reproduce - transplantarea miceliului, creșterea din miceliu. Vom vorbi despre cum să semănăm ciuperci în cel mai simplu mod - folosind răsaduri de ciuperci.

Mai întâi trebuie să pregătiți singuri răsaduri. Se face astfel: luam capacele de ciuperci supracoapte, le tocam marunt sau le macinam intr-o masina de tocat carne, le punem intr-o sticla cu apa.

Pentru ca sporii fungici să se trezească, aceștia trebuie să fie afectați de un mediu agresiv. O creăm adăugând drojdie uscată în pulbere în apă - vor fi suficiente câteva linguri.

Timp de cinci zile nu atingem această sticlă, în care se întâmplă ceva, apoi o deschidem. Pulpa de ciuperci care s-a așezat pe fund nu este utilă. Dar apa în sine, care a fost deja „infuzată” corespunzător, este turnată într-un vas separat. Aceasta va fi soluția noastră de semințe.

Această soluție este foarte concentrată (într-o ciupercă există un miliard de spori, nu mai puțin), așa că trebuie diluată în o anumită proporție. Atenţie! Pentru un butoi de apă de 200 de litri luăm 1 pahar de infuzie de ciuperci.

Este foarte bine dacă acele tipuri de copaci cresc pe locul pe care această ciupercă îl „iubește” și lângă care crește de obicei în pădure. Dacă am făcut răsaduri de hribii, îl turnăm lângă mesteacăni. Dacă am făcut răsaduri de ciupercă albă, atunci, în mod ideal, trebuie să udăm pământul de lângă stejar cu ea. Ei bine, sau altul arbore potrivit. Pământul trebuie mai întâi săpat și fertilizat corespunzător cu compost. După udarea pământului cu răsaduri de ciuperci, cel mai bine este să stropiți acest loc cu frunze.

Dacă nu ai potrivit arbori de pădure ciupercile mai pot crește. Încercați să le plantați lângă cladiri din lemn cu partea umbrită. Ciupercile albe ar trebui să fie semănate departe de pomi fructiferi- o astfel de ciupercă albă de cartier nu aprobă.

Nu există dacha - puteți semăna ciuperci în altă parte, de exemplu, într-o pădure învecinată. Acolo de atunci copacii potriviți nu vor fi probleme, dar există o mare probabilitate ca altcineva să vă culeagă ciupercile.