Gaštan, výsadba a starostlivosť. Gaštanové listy v ľudovom liečiteľstve: špajza zdravia pre ľudí

Gaštan je strom, o ktorom každý počul, no nie každý vie o jeho úžasných vlastnostiach a vlastnostiach. V tomto článku sa dozviete o neuveriteľných výhodách tohto stromu, objavíte jeho liečivé vlastnosti, naučíte sa rozpoznať plody jedlého gaštanu podľa vzhľadu a určite ich budete chcieť vyskúšať.

V tomto článku sa hlavné miesto venuje gaštanu jedlému. No spomenie aj pagaštan konský, ktorý dobre poznajú obyvatelia európskej časti Ruska.

Vzhľad

Gaštan siaty má niekoľko mien: jedlý, ušľachtilý, pravý. Čeľaď buková, rod gaštan.

Listnatý strom. Jeho výška dosahuje 35 m, obvod kmeňa je 2 m. Kôra je hrubá, hnedej farby s hlbokými pozdĺžnymi trhlinami.

Listy sú ostré, až 30 cm dlhé, v lete sú žltkastozelené a na jeseň jasne žlté. Kvetenstvo svetložltej alebo zelenej farby pripomína dlhé úzke jahňatá, v spodnej časti ktorých sú ženské vetvy av hornej časti - samčie.

Plody gaštanov sú jedlé oriešky, ktoré dozrievajú v hnedých čalúňach, zvonku chránených mnohými dlhými tŕňmi a vo vnútri pokrytými hodvábnou plsťou. V každej kupuli dozrievajú 1-4 zaoblené alebo sploštené orechy s hladkým lesklým povrchom tmavohnedej farby.

Ako rozlíšiť jedlé od nejedlého

Aj v prírode sú nejedlé gaštany. Najznámejší je pagaštan konský. Patrí do čeľade Sapindov, podčeľade pagaštanov konských.

Hlavné rozdiely medzi konskými a jedlými gaštanmi:

Tvar a veľkosť listu.

• kvetenstvo;
• chuť plodov: v pagaštane konskom sú horké, v pagaštane siatom sladkasté;
• počet plodov v orechu.
• vonkajšia škrupina plyšu: u gaštanu konského má svetlozelenú farbu s malými hľuzami a u gaštanu siatého je hnedý s dlhými hrotmi.

Jediná podobnosť medzi pagaštanom konským a pagaštanom siatym je vonkajšia podobnosť plodov: sú tmavohnedej farby, s hladkým, lesklým povrchom, zdobené svetlou škvrnou.

Druhy jedlých gaštanov

Na svete existuje asi 30 druhov gaštanov a kríkov.

Najpopulárnejšie druhy gaštanov siatych, ktorých plody sa dajú jesť, sú:

• európske osivo;
• Japonec alebo mesto;
• Čínsky najjemnejší.

Jednotlivé druhy sa od seba líšia stanovišťom, výškou kmeňa, veľkosťou a tvarom listov a plodov, kvitnutím a plodmi.

Čínsky mäkký gaštan

kde rastie?

Gaštan jedlý je strom s rozmarným charakterom. Pre bohatú úrodu potrebuje táto náročná plodina teplú klímu, vlhkosť vzduchu aspoň 70 % a mierne kyslú vlhkú pôdu.

Gaštan dobre neznáša nielen sucho a letné horúčavy, ale ani pokles teploty vzduchu na jar a v lete. Miluje svetlo, ale to mu nebráni rásť v tieni.

V Rusku sa tieto gaštany nachádzajú iba na území Krasnodar. Rastie aj na území Arménska a Azerbajdžanu. Plody gaštanov z týchto oblastí však len zriedka dosahujú veľkosť čo i len vlašského orecha.

V Taliansku, Francúzsku a Španielsku sú veci celkom iné. Plody európskych gaštanov dorastajú do veľkosti veľkej mandarínky, keďže klíma a pôdy týchto krajín sú pre tento nádherný strom ideálne. Gaštan jedlý sa pestuje aj v južnej časti Ukrajiny, na Balkáne, Východná Ázia a na atlantickom pobreží Spojených štátov amerických.

Zber a skladovanie

Úroda z jedného dospelého stromu je od 60 do 200 kg. Plody začínajú od 3 do 15 rokov.

V čase úplného dozretia obsahujú plody gaštanov maximálne množstvo živiny. Stupeň zrelosti možno určiť podľa farby plodov – stávajú sa tmavohnedými. Toto je ideálny čas začať zbierať.

Plody sa zbierajú skôr, ako opadnú zo stromu, keď sú takmer úplne vyvinuté:

Čerstvo natrhané gaštany sú oveľa cennejšie ako sušené. Obsahujú maximum užitočných látok a sú aj chuťovo príjemnejšie. Skladovanie plodov čerstvej plodiny je prípustné iba pri teplote blízkej nule.

Za účelom dlhodobého skladovania sa zozbierané orechy sušia na slnku, prípadne v špeciálnych sušiarňach a umiestňujú do suchých, dobre vetraných miestností.

Listy sa zbierajú v auguste - septembri. Ich dĺžka by nemala presiahnuť 20 cm. Potom sa položia vo voľných vrstvách a sušia sa na tieňovaných miestach. Skladovanie prebieha v kartónových nádobách alebo plátených vreciach a vždy v suchej miestnosti.

Ako si vybrať a kde kúpiť

Sezóna jedlých gaštanov trvá od augusta do novembra. V tomto čase sa plody a semená čerstvého gaštanu dajú kúpiť na trhoch, ako aj v supermarketoch. Čerstvé gaštany majú krátku trvanlivosť a rýchlo sa kazia. Nakladané alebo mrazené gaštany sú dostupné počas celého roka.

Pri výbere jedlých gaštanových plodov venujte pozornosť:

• Pre tvar a veľkosť. Orechy by mali byť veľké, rovnakej veľkosti;
• Pre hmotnosť a tvrdosť. Kvalitné gaštany sú ťažké a pevné;
• Na povrch. Orechy by mali byť lesklé, tmavohnedé.

Keď kupujete jedlé gaštany na trhu, uistite sa, že ich kupujete. Na trhoch sa predávajú aj semená a plody pagaštanu konského, ktorý nie je vhodný na ľudskú spotrebu.

Charakteristika jedlých druhov

• čerstvé ovocie má sladkú, príjemnú chuť;
• po tepelnom spracovaní chuť plodov pripomína zemiaky;
• začiatok kvitnutia: jún, júl;
• prvé kvitnutie nastáva vo veku 3-12 rokov;
• priemer zrelého plyšu v lesných gaštanoch je do 6 cm, v pestovaných gaštanoch - do 10 cm.

Nutričná hodnota a kalórie

Plody gaštanu siatého sú jedinečným potravinárskym výrobkom. Majú vysokú energetickú hodnotu a sú veľmi výživné. Vďaka nižšiemu obsahu tuku ako ostatné orechy sú gaštany považované za zdravšie a menej mastné.

V 100 gr. čerstvé orechy obsahujú:

• bielkoviny - 1,6 gramov;
• tuky - 1,25 gramov;
• uhľohydráty - 44 gramov.

Kalorické gaštanové ovocie:

• vyprážané - 182 kcal / 100 gr;
• čerstvé - 166 kcal / 100 gr;
• dusené alebo varené - 131 kcal / 100 gr;
• pre pár - 56 kcal / 100 gr.

Chemické zloženie

Plody jedlého gaštanu obsahujú:

• uhľohydráty - až 62%;
• bielkoviny - do 6%;
• tuky - do 5%;
• rôzne stopové prvky: titán, molybdén, kobalt, bárium, fluór, hliník, zinok, meď;
• esenciálne minerálne soli; fosfor, horčík, vápnik, sodík, draslík;
• vláknina - od 2,5 do 3,5%;
• cukor - do 17%;
• rôzne vitamíny - B1 a B2, C, PP, A;
• kyseliny: mliečna, citrónová, jablčná;
• taníny;
• oleje;
• pektíny;
• flavonoidy.

Kôra kmeňa a konárov jedlého gaštanu obsahuje:

• glykozidy;
• oleje;
• triesloviny.

Listy jedlého gaštanu obsahujú:

• glykozidy;
• pektíny;
• rutina;
• vitamín K;
• vitamín C;
• flavónové zlúčeniny;
• triesloviny.

Užitočné vlastnosti

Gaštan si získal lásku človeka nielen svojou krásou a lahodnou chuťou ovocia. Úžasné schopnosti tohto stromu boli objavené už dlho.

Gaštan jedlý má priaznivý vplyv na ľudské zdravie, pretože má tieto liečivé vlastnosti:

• protizápalové;
• antitusikum;
• hojenie rán;
• liek proti bolesti;
• antipyretikum;
• adstringentný;
• hemostatické;
• diuretikum;
• nasýtenie tela bielkovinami, sacharidmi, vitamínmi, vlákninou a minerálmi.

Viac o jedlých gaštanoch nájdete v nasledujúcom videu.

Pagaštan konský má silnejšie liečivé vlastnosti. Spektrum jeho pôsobenia je najširšie a používa sa ako prostriedky ako:

• protizápalové;
• dekongestant;
• antikonvulzívum;
• venotonický;
• hemostatické;
• adstringentný;
• baktericídne;
• hojenie rán;
• oslabujúce;
• sedatívum;
• antioxidant;
• protinádorové;
• tonikum;
• diuretikum;
• diaforetikum;
• antipyretikum;
• antitrombotikum;
• antisklerotické;
• imuno-posilnenie.

Harm

Napriek takémuto pôsobivému zoznamu užitočných vlastností gaštanu je potrebné povedať o kontraindikáciách a možnej škode, ktorú môže spôsobiť vášmu zdraviu konzumácia gaštanového ovocia alebo užívanie liekov na báze tejto rastliny.

Pri konzumácii gaštanov sa môžu vyskytnúť nasledujúce komplikácie:

• porušenie tráviaceho traktu v dôsledku nadmerného používania: zápcha, hnačka, nadúvanie.
• kŕče;
• exacerbácia ochorení gastrointestinálneho traktu, krvi, pečene a obličiek;
• alergické reakcie.

Kontraindikácie

Kontraindikácie použitia jedlého gaštanu v dávkovej forme a ako potravinový výrobok:

• individuálna intolerancia;
• hypotenzia;
• znížená zrážanlivosť krvi;
• nadváha;
• chronické zlyhanie obličiek;
• tehotenstvo a dojčenie (kvôli riziku alergických reakcií);
• diabetes mellitus je kontraindikáciou pre použitie gaštanového medu.
• menštruačné nepravidelnosti.

Tiež konzumácia plodov pagaštanu konského môže spôsobiť ujmu na zdraví, keď ich človek nevedomky považuje za jedlé gaštany. V prípade otravy sa objaví nevoľnosť a trávenie je narušené. Pri vonkajšom použití gaštanu konského je tiež možný výskyt alergických reakcií.

Maslo

Keďže dužina gaštanu obsahuje málo tuku, nie je možné z neho získať veľké množstvo oleja. Gaštanový olej sa používa v kozmeteológii na výrobu krémov a šampónov.

Gaštanový olej sa stará o suché vlasy a chráni ich pred vysušením. Používa sa aj na starostlivosť o mastnú pleť, obnovuje jej rovnováhu. Gaštanový olej je schopný chrániť pokožku pred ultrafialovým žiarením.

Aplikácia

Vo varení

Vďaka chuti a užitočným vlastnostiam gaštanových orechov je veľmi populárny Potravinársky priemysel a kulinárske. Ako zdroj rastlinných bielkovín zaraďujú vegetariáni do svojho jedálnička gaštany.

Jedlé gaštanové plody:

• jesť surové, varené, dusené, údené alebo vyprážané;
• mleté ​​na múku a kávový nápoj;
• strúhaný sa používa na výrobu marcipánu a čokolády;
• spracované na alkohol.

Gaštanové orechy sú skutočným nálezom na prípravu skromných aj gurmánskych jedál. V kuchyni sa používa ako:

• korenie, plnka a obloha mäsové jedlá;
• prídavok k prvým kurzom;
• korenie na pšenicu a ovsené vločky;
• gaštanová pasta na prípravu toastov a sendvičov;
• komponent na prípravu cukrárskych a pekárenských výrobkov, cestovín a rôznych zákuskov;
• rôzne samostatné jedlá.

Ako piecť gaštany v rúre, pozrite si nasledujúce video.

Souffle

Dva žĺtky sa rozomelú s 50 gr. cukor, pridajte vanilín, škoricu a 20 gr. likéru a zmieša sa s gaštanovým pyré. Potom sa do cesta postupne zavedú dva dobre šľahané bielkoviny a všetko sa zmieša.

Formu na sufle vymastíme olejom, vysypeme múkou a vzniknutú hmotu rozotrieme. Potom sa posielajú do rúry zohriatej na 200 stupňov na 20-25 minút. Hotové jedlo vyberieme z formy, posypeme práškovým cukrom a ihneď podávame.

Francúzska krémová polievka

500 gr. Ošúpané gaštany sa varia na vysokej teplote 5 minút, potom sa z nich odstráni koža a vloží sa do 1 litra vriaceho mäsového vývaru. Na masle sa speníme jedna cibuľa a pridajú sa k nej dve nastrúhané mrkvy a jedna repa (alebo zeler).

Zeleninu dáme do hrnca, osolíme a varíme ďalších 10 minút. kým nie sú gaštany hotové. Nechajte polievku mierne vychladnúť a rozšľahajte ju mixérom. Pred podávaním dochutíme kyslou smotanou a ozdobíme kôprom alebo inými bylinkami.

V medicíne

Neoceniteľná je aj úloha gaštana jedlého v medicíne.

Časti stromu sa používajú čerstvé a sušené vo forme infúzií, odvarov a alkoholových tinktúr na liečbu mnohých chorôb:

• zápalové procesy horných dýchacích ciest;
• čierny kašeľ;
• kŕčové žily;
• choroby žalúdka a čriev;
• edém spojený s ochorením obličiek;
• epistaxa;
• rany a rezné rany;
• abscesy a vriedky;
• rany a rezné rany;
• katar močového mechúra a úplavica;
• rozšírenie žíl konečníka a konečníka;
• rozšírené žily nazofaryngu;
• bolestivá menštruácia;
• vyvrcholenie.

Kvety na bolestivú menštruáciu

Zrieďte 30 kvapiek šťavy z gaštanových kvetov s dvoma lyžičkami vody a užívajte dvakrát denne.

Listy na silný kašeľ a čierny kašeľ

Zmes dvoch lyžičiek rozdrvených gaštanových listov a 250 ml. Priveďte vodu do varu a varte 3-5 minút. Potom prefiltrujte a popíjajte počas dňa.

Samostatne je potrebné povedať o gaštanovom včelom mede: vzácny a neuveriteľne užitočný. Jeho chuť je špecifická: kyslá a horká. Ale jeho liečivé vlastnosti sú nepopierateľné. Nasýti telo vitamínmi B, C a D, enzýmami, rôznymi aminokyselinami, ako aj vápnikom, mangánom, železom a meďou.

Gaštanový med sa používa:

• ako prevencia gastrointestinálnych ochorení, na zlepšenie chuti do jedla a stimuláciu sekrécie žlče;
• s astmou, bronchitídou, tonzilitídou a inými ochoreniami dýchacích ciest;
• posilniť orgány kardiovaskulárneho systému, ako aj normalizovať krvný tlak;
• pri poruchách nervový systém, pretože má upokojujúci a relaxačný účinok;
• pre rôzne zranenia koža ako antibakteriálne činidlo.

Ak chcete odstrániť horkosť v chuti gaštanového medu, musíte ho trochu zahriať na ohni. Ale v tomto prípade sa stratia všetky cenné vlastnosti. Gaštanový med nekryštalizuje a možno ho skladovať až tri roky.

Pagaštan konský v medicíne

Liečivé vlastnosti pagaštanu konského sa už dlho využívajú v alternatívna medicína sú tiež široko používané vo farmaceutickom priemysle.

Lieky a tradičná medicína na báze gaštanu konského pomáhajú pri nasledujúcich chorobách:

• kŕčové žily a kŕčové vredy;
• zápal prínosových dutín;
• hemoroidy;
• artritické a reumatické bolesti;
• hnačka;
• malária;
• krvácanie z maternice;
• soli a rádionuklidy v tele.

Kúpeľ s ovocným odvarom

Kúpeľ s odvarom z plodov pagaštanu konského je účinný pri liečbe mastopatie, kŕčových žíl, porúch periférneho prekrvenia, hemoroidov, reumatizmu, tromboflebitídy a vazospazmov.

Jeden kilogram ovocia a 5 litrov vody sa privedie do varu a potom sa varí na miernom ohni 30 minút. Výsledný vývar sa prefiltruje, naleje do kúpeľa, kde sa ochladí na 37-38 stupňov. Takýto kúpeľ sa užíva 10-15 minút pred spaním. Kurz - 10 - 12 kúpeľov, denne alebo každý druhý deň.

Infúzia ovocia na vode

Vezmite 2 polievkové lyžice. nakrájané plody pagaštanu konského, zalejeme vriacou vodou. Vložte na 15 minút do vodného kúpeľa. Kmeň vývar a vezmite 2 polievkové lyžice. 4-krát denne pri nasledujúcich ochoreniach:

• kašeľ,
• bronchitída,
• hnačka
• zápal obličiek.

Liečte, kým sa neuzdravíte.

Olej na kŕčové žily, modriny

5 polievkových lyžíc drvené ovocie nalejte 0,5 litra. zeleninový olej. Vložte do vodného kúpeľa na 1 hodinu. Ochlaďte a preceďte. Vtierajte 2-3 krát denne na problémové oblasti.

Liečte, kým sa neuzdravíte.

Alkoholová tinktúra na kvetoch

Čerstvé kvety pagaštanu konského dáme do fľaše na 1/3 objemu, dolejeme alkoholom a dobre korokujeme. Trvajte 1 mesiac na tmavom teplom mieste. Denne pretrepať. Kmeň. Umiestnite do chladničky na uskladnenie.

Ovocná tinktúra alkoholu

30 ks. plody pagaštanu konského olúpané a nasekané zalejeme 0,5 l. vodka. Korok a dať na 1 týždeň na tmavom mieste. Kmeň.

Vtierajte do problémových oblastí 2-3 krát denne. Priebeh liečby je 1-2 mesiace.

Vnútri sa tinktúra užíva s prídavkom prevarenej vody, 20 kvapiek 3-krát denne 30 minút pred jedlom. Priebeh liečby je 4-8 týždňov.

Liečivé vlastnosti tejto tinktúry:

• riedi krv
• s kŕčovými žilami,
• tromboflebitída,
• modriny,
• gcmorroe,
• hypertenzia,
• ischias,
• artróza,
• osteochondróza,
• naťahovanie väzov.

Infúzia kôry na vode

1/2 člena nakrájanú kôru konského kešu naliať 1 polievkovú lyžičku. prevarená voda izbová teplota. Trvajte na tom, 8 hodín, napätie. Vezmite infúziu 3-4 krát denne, 2 polievkové lyžice. 30 minút pred jedlom pri nasledujúcich ochoreniach:

• hemoroidy (aplikované interne aj externe),
• ochorenia pľúc a priedušiek
• hnačka
• ochorenia chrbta (aplikované interne aj externe),
• výtok z nosa,
• vnútorné krvácanie,
• dna,
• reuma.

Priebeh liečby je od 1 do 4 týždňov, v závislosti od ochorenia.

Sedací kúpeľ pri hemoroidoch

50 gr. kôra alebo konáre gaštanu konského nalejte 3 litre. vody a priveďte do varu. Varte 15-20 minút. Preceďte a nalejte do kúpeľa so studenou vodou.

Pred spaním, po vyprázdnení čriev, sa 15 minút kúpajte. Priebeh liečby je 2 týždne.

Vezmite 1 lyžičku súčasne. šťava alebo alkoholová tinktúra kvetov, zriedená vodou, 2 krát denne počas celého priebehu liečby.

Liečba sinusitídy

Ošúpte čerstvé ovocie gaštanu konského. Vytvarujte plod do „ceruzky“ s veľkosťou, ktorá sa zmestí do nosnej dierky. Namažte "ceruzku" medom a vložte do nosovej dierky.

Po 5 minútach sa objaví pocit pálenia, kýchanie. Vyjde veľa hlienu. Ceruzku ihneď vyberte a vložte do druhej nosovej dierky, nechajte ju, kým sa neuvoľní hlien.

Postup sa vykonáva každý druhý deň až do zotavenia. Zakaždým, keď potrebujete použiť čerstvé gaštany.

Náprava sa používa pri počiatočných ochoreniach okrem vymenovania ošetrujúceho lekára.

Pozor! Predpokladom použitia gaštanu ako lieku je konzultácia s lekárom.

Vo výrobe

Gaštanové drevo je vysoko cenené v stavebníctve a výrobe nábytku pre svoju pevnosť, estetický vzhľad a odolnosť voči rôznym hubám. Je odolnejší ako dub, preto je uznávaný ako najlepší na výrobu sudov na dozrievanie vína.

Listy, kôra a lupienky slúžia ako suroviny na získanie prírodných farbív a extraktov na rastlinné činenie kože.

Extrahované gaštanové lupienky sa používajú pri výrobe buničiny a gaštanový olej sa používa pri výrobe mydla.

Doma

V každodennom živote sa gaštany používajú ako dekoratívny prvok pre záhradné a letné chaty. Gaštan sa často pestuje doma.

Odrody

Existuje viac ako 400 plodín vhodných na pestovanie. Najbežnejšie odrody sú:

• Veľkoplodý. Hmotnosť ovocia - 7-12 g Rastie v Azerbajdžane;
• Maloplodý. Hmotnosť ovocia - 4,5-6,5 g Rastie v Azerbajdžane;
• Lyon, Storm de Lilyak, Neapol. Hmotnosť plodov - 20-60 g. Pestuje sa v Taliansku, južnom Francúzsku a na Pyrenejskom polostrove.

gaštany s veľké ovocie sa v prirodzenom prostredí nevyskytujú.

O gaštane sfarbenom do červena, ktorý sa nebojí molice gaštanovej, si pozrite v nasledujúcom videu.

Pestovanie a starostlivosť

Na pestovanie pagaštanu sú potrebné určité klimatické podmienky a zloženie pôdy. Existujú však jedlé kultivary gaštanov prispôsobené na zimovanie, ktoré sa pestujú v miernom podnebí.

Existuje niekoľko spôsobov, ako pestovať gaštany:

• sadenice;
• semená na jar;
• semená na jeseň.

sadenice

Pre prvú metódu si musíte kúpiť sadenice gaštanu. Dá sa to urobiť na kvetinových trhoch, ale aby ste si boli úplne istí ich kvalitou, odporúča sa kontaktovať špecializovanú škôlku.

Na výsadbu sa používa špeciálny pôdny substrát pozostávajúci z lesnej pôdy (50%), humusu (50%), špeciálneho dolomitová múka a hasené vápno, 0,5 kg na 50 cm3. Táto hmota sa umiestni do zeme, sadenice sa vysadia do hĺbky asi 10 cm a hojne sa zalejú vodou s príjemnou teplotou. Majte na pamäti, že pre najlepšie ovocie potrebuje jedna sadenica plochu s priemerom asi 3 metre.

Semená na jar

Na jarný spôsob pestovania sa používajú plody poslednej úrody, ktoré dozrievali v r teplotné podmienky od + 5 do 6 °C počas 5 mesiacov. Päť dní pred výsadbou do zeme je potrebné plody namočiť teplá voda. Potom sa ich škrupina nafúkne a vo vnútri začína proces vývoja embrya. Potom sa tieto semená vysadia do zeme bez prístrešia.

Semená na jeseň

Pre jesennú metódu pestovania sa zbierajú rozdrvené orechy a vykonáva sa stratifikačný postup. Plody sa umiestnia do otvorenej nádoby a posypú pieskom a potom sa odstránia v chlade na 10-12 dní. Najlepší teplotný režim pre stratifikáciu semien: od + 5 do 6 ° С.

Potom sa semená vysádzajú do dobre navlhčenej pôdy do hĺbky 5 alebo 6 cm, každých 10 alebo 15 cm, a na vrchu zaspia. Na jar je potrebné sadenice preriediť.

Starostlivosť

Pri starostlivosti o gaštany produkujte:

• zalievanie mladých stromov, keď pôda schne;
• jediné hnojivo skoro na jar;
• kyprenie pôdy 2 alebo 3 krát počas sezóny;
• mulčovanie pôdy okolo kmeňa opadanými listami, pilinami alebo rašelinou.

Ak chcete pestovať gaštany doma, pozrite si nasledujúce video.

• trámy slávnej katedrály Notre Dame v Remeši sú vyrobené z kolchidského gaštanového dreva;
• za vlády Alexandra Veľkého boli potravinové rezervy armády zabezpečované plodinami z početných gaštanových hájov, ktoré boli vysadené špeciálne pre tieto potreby;
• viac ako 75 % svetovej produkcie gaštanových orechov pochádza z Číny (69 %) a Kórey (7 %). Podiel Ruska je 2%;
• životnosť semien gaštanu za optimálnych podmienok je 500 rokov alebo viac;
• pavúky v budovách z tohto dreva nikdy netkajú siete. Vďaka tejto cennej vlastnosti boli trámy z gaštanového dreva použité na stavbu väčšiny stredovekých hradov v Európe;
• jedlé gaštanové oriešky uvarené na ohni sa jedia horúce a zapíjajú sa hroznovou šťavou. Táto kombinácia je pre gurmánov najdokonalejšia;
• kvety pagaštanu konského sú obdarené cenné vlastnosti len prvé 2 dni kvitnutia.

krásne vysoký strom s rozprestierajúcou sa korunou a jedlými plodmi - to je gaštan, vzácny hosť na našich domácich pozemkoch. Mnohí veria, že jeho plody prinášajú šťastie, konáre sú schopné vyčistiť dom negatívna energia a samotný strom sa stane vrcholom záhradnej kompozície. Nech sa páči - rozhodnete sa. Ak vás pravidelne navštevujú myšlienky o výsadbe tohto obra, odporúčame vám dozvedieť sa viac nielen o tom, ako gaštan vyzerá, ale aj o vlastnostiach jeho pestovania.

Populárne druhy stromov

gaštan - spoločný názov krásne, rozľahlé stromy, ktoré často vidieť v mestských parkoch. Majú štíhly kmeň a rozložitú korunu s veľkými a krásnymi listami. Začiatkom leta začínajú kvitnúť gaštany - ich konáre sú pokryté krásnymi bielymi alebo svetloružovými kvetmi.

Zaujímavé a ovocie- gaštan mnohých druhov má jedlé a veľmi užitočné zelené ostnaté škatule, ktoré obsahujú niekoľko semien. Dary stromu pomáhajú pri práci obehového systému, čistia stagnáciu venóznej krvi. Dužina sa používa nielen zvnútra, ale aj zvonka - pôsobí protizápalovo a navyše aj protibolestivo.

V prírode sa gaštany nachádzajú na juhu, menej často v strednom pásme lesov alebo zalesnených svahoch Európy a SNŠ. Jednotlivé odrody rastie na Kaukaze a v Ázii.

Výber odrody pre letnú chatu

Než začnete pestovať také krásne stromy, musíte pochopiť, akú odrodu chcete vidieť vo svojich pozemkoch. Pagaštan konský sa u nás rozšíril – vidieť ho takmer všade a plody stromu sa dajú ľahšie získať na rozmnožovanie. Existujú však aj zaujímavejšie možnosti. Poďme ich lepšie spoznať.

Gaštanovník - popis odrôd vhodné pre naše letné chaty:

Treba mať na pamäti, že kôra týchto stromov aktívne absorbuje a hromadí ťažké kovy.

Ako pestovať gaštan?

Ak ste pripravení zasadiť takúto majestátnu rastlinu na svojom webe, mali by ste začať výberom budúcich sadeníc. Klíčky môžete získať nasledujúcimi spôsobmi:

Pestovanie gaštanov z orechov

Ak chcete pestovať sadenice z opadaného ovocia, potom vyberte si to najkrajšie a najzdravšie na pohľad, so silnou pokožkou. Zbierať gaštany zo stromu na budúcu výsadbu je neefektívne. Ak máte v pláne vypestovať len pár sadeníc, nazbierajte zo zeme viac orechov – asi päť. Nie skutočnosť, že každý z nich rýchlo vyklíči.

Pravidlá jesennej a jarnej výsadby

Akonáhle nazbierate plody, gaštan ich na jeseň stratí, treba ich ihneď pripraviť na výsadbu. Len málo orechov prežije do jari, pre takéto dlhý termín uschnú a je veľmi ťažké pestovať silné klíčky.

Po jesennom zbere orechy sa uchovávajú asi týždeň v chlade, a potom zasadený do zeme, kde chcete vidieť veľký a rozľahlý strom, a čakať na jar. Hĺbka jamky by mala byť 2-3 násobok priemeru plodu. V tomto prípade sa môžete spoľahnúť na milosť prírody, môžete však tiež trochu popracovať na výsadbe klíčkov na otvorenom priestranstve na jar, preto sa semená budú musieť podrobiť nútenej stratifikácii.

Pred jarnou výsadbou by sa semená mali skladovať v chladničke alebo suteréne, posypané pieskom. Pod sneh môžete umiestniť aj nádobu so semienkami. Na začiatku jari sa pred priamou výsadbou namočia na 5 dní do vody, ktorú pravidelne vymieňame. Opuchnuté plody sa presádzajú do vlhkej pôdy.

Ďalšia možnosť jarná výsadba - zasadiť orech kvetináč stredná veľkosť (300–500 ml) s akýmkoľvek typom pôdy, môže byť zasadená aj do zeme z letnej chaty. Odporúča sa zasadiť semienko z gaštanu do hĺbky 3-5 cm do vlhkej pôdy. 2-3 týždne po výsadbe by sa mal objaviť prvý výhonok. Za šesť mesiacov z nej vyrastie silný semenáč, z ktorého rýchlo vyrastie veľký strom.

Mnohí si vyberajú jarný spôsob pestovania, pretože vám umožňuje získať silné sadenice s vysokým percentom klíčivosti. Jesenná výsadba je nebezpečná, pretože nie všetky semená dokážu prežiť zimu ani pod snehom.

Sadenice gaštanov sa presádzajú do otvorenej pôdy v okamihu, keď nastupuje teplé počasie a hrozba nočných mrazov zmizne. Pri vysádzaní niekoľkých sadeníc je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že rastú do obrovských stromov, takže vzdialenosť musí byť dodržaná najmenej 3–5 metrov. Pôda, najlepšie černozem, sadenice gaštanov nerastú dobre v ťažkej ílovitej pôde. Pri výbere miesta sa oplatí dbať na to, aby na rastúci strom nedopadli lúče horiaceho slnka, ale nebude fungovať ani príliš zatienená plocha.

Diera musí byť vykopaná vo forme kocky s hĺbkou 0,5 metra. Spodná vrstva je drenáž, ktorou môže byť piesok, kamienky, piesok alebo štrk. Zem z jamy by mala byť zmiešaná s pieskom a humusom, ako doplnenie stojí za to pridať trochu haseného vápna a fosforečnano-draselné hnojivá. Ak je pôda kyslá, odporúča sa pridať dolomitovú múku.

Pred zasadením gaštanu do zeme na klíčenie je potrebné zabezpečiť preň postup vytvrdzovania - odneste sadenice na čerstvý vzduch na dva týždne. Naklíčené semeno sa umiestni do jamy tak, aby koreňový krčok bol na úrovni pôdy. Sadenica je nainštalovaná, posypaná zemou a hojne napojená. Dobré zavlažovanie zahŕňa použitie troch vedier vody. Aby sa rastlina dobre zakorenila, je vhodné ju prikryť papierovým vreckom.

Je ľahké sa starať o rastlinu, ako je gaštan (strom) - výsadba a starostlivosť je pomerne jednoduchá aj pre začínajúcich záhradníkov.

Mladý ker sa pravidelne polieva, keďže jeho koreňový systém je dosť slabý, v budúcnosti nebude potrebné zalievanie. Treba pamätať na to, že gaštan neznáša podmáčanú pôdu, preto potrebuje kvalitnú drenážna vrstva. Pred zalievaním sa uistite, že je pôda skutočne suchá. Optimálny režim zalievanie - pár vedier vody každých 4-5 týždňov večer.

Drevo mladého stromčeka je dosť krehké, môže trpieť silný vietor. Preto pri zhoršení počasia je vhodné priviazať ho k drevenému kolíčku.

Stojí za to pripraviť sa na to, že krásny strom s bohatou a sviežou korunou bude rásť veľmi, veľmi pomaly. Na konci druhého roku pestovania sa sadenica zvýši len o dvadsať centimetrov. A do konca piateho ročníka bude možné obdivovať proces 1,5 metra. Nádherná koruna sa začne vytvárať začiatkom desiateho roku života. Preto sú sadenice vo veku desiatich rokov pripravené na plný rast na otvorenom poli.

hnojivá

Aby gaštan prinášal veľa zdravých a chutných plodov a pravidelne kvitol, je to nevyhnutné kŕmte sadenice dvakrát ročne:

• Na jar je niekedy potrebná zálievka s prídavkom močoviny (v prepočte 15 g prášku na 10 litrov čistej vody) alebo jednoduchšie kŕmenie divinou.
• Na jeseň treba dávať pozor na pridávanie nitroammofosky do vody (v rovnakom množstve).

tvorba koruny

Správna starostlivosť o konáre a pravidelná tvorba koruny- zástava krásy a zdravý strom s množstvom ovocia a krásnymi kvetmi. V prvej jari po výsadbe bočné výhonky skrátené o polovicu a horné výhonky, ktoré sa tradične objavujú v lete, sú ponechané. Nasledujúci rok sa skrátené konáre odstránia a táto práca sa opakuje každý rok, kým nevyrastie ker požadovanej výšky. Potom sa určí päť hlavných vedľajších stôp, ktoré budú tvoriť spodnú vrstvu.

Trojročná sadenica môže začať rezať konáre a vytvárať korunu. Ide o pravidelnú aktivitu, ktorá sa zvyčajne plánuje na jar. Vo vnútri koruny odstráňte slabé, poškodené a vyklíčené konáre. Výška rastliny sa tiež odstráni orezaním asi o štvrtinu, pričom sa odreže centrálny kmeň. Bočné konáre sú len mierne zrezané.

V lete môžete odstrániť nadbytočné mladé výhonky, čerstvé rezy môžete vyplniť záhradným ihriskom.

Veľa záhradkárov má záujem keď kvitne gaštan. Prvé krásne kvety začínajú kvitnúť po desaťročí, no niektorým odrodám to môže trvať dlhšie. Gaštany vyžadujú niekoľko dní teplotu 15-18 stupňov, aby otvorili puky.

Prezimovanie sadeníc

Napriek tomu, že gaštany sú dosť mrazuvzdorné, počas prvých piatich rokov ich treba na príchod mrazov dôkladne pripraviť. Za týmto účelom je pôda v blízkosti kmeňa mulčovaná rašelinou alebo opadanými listami s vrstvou s hrúbkou 20 centimetrov. Samotné kmene sú zabalené do vrecoviny v niekoľkých vrstvách.

Ak je na jar pri skúmaní stromov viditeľná prasknutá kôra v dôsledku silných mrazov, potom to treba vyliečiť. Poškodené miesta sú namazané antiseptikmi a napojené záhradným ihriskom.

choroby gaštanov

Aby gaštan potešil oko, je potrebné pravidelne vykonávať preventívne opatrenia na ochranu pred chorobami a škodcami. Táto rastlina je celkom odolná voči rôznym chorobám, nie sú však vylúčené.

Hlavné choroby gaštanu:

Aesculus hippocastanum
taxón: rodina gaštanov konských ( Hippocastanaceae)
Ostatné mená: pagaštan konský
Angličtina: pagaštan konský

Botanický popis pagaštanu konského

Pagaštan konský je vysoký (až 30 m) opadavý strom so širokou hustou korunou. Listy sú protistojné, dlho stopkaté, dlaňovito zložené s 5–7 sediacimi, obvajcovitými, podlhovasto špicatými listami. Kvety sú nepravidelné, biele s červeno-ružovými škvrnami, zhromaždené vo vzpriamených pyramídových metlinách. Kvitne v máji. Plodom je okrúhla tobolka s priemerom do 6 cm, pokrytá veľkými mäkkými tŕňmi, vo vnútri ktorých sú 1–2 veľké hnedé lesklé semená. Plody dozrievajú v septembri až októbri.

Rozširovanie, šírenie

Nájdené vo voľnej prírode ako reliktná rastlina v horských lesoch Balkánskeho polostrova (na severe Grécka, Albánska, Macedónskej republiky, Srbska a Bulharska). V Európe a Rusku sa pestuje od 16. storočia. v záhradách a parkoch ako okrasná rastlina.
Pagaštan konský je odolný voči odtieňom, dobre rastie na hlbokých voľných pôdach - hlinitých alebo piesočnatých hlinitých, dostatočne vlhkých, ale bez nadmernej vlhkosti. Znáša skôr suché černozemné pôdy v pásme stepí, zle znáša zasolené pôdy. Je citlivá na suchý vietor, preto listy v lete často zle horia a predčasne opadávajú.
Zimovzdorný v kultúre v strednom pásme európskej časti Ruska (až po Moskvu). V zemepisnej šírke Moskvy mrzne vo veľmi tuhých zimách; mladé stromčeky mierne vymrznú aj v Petrohrade, no na chránených miestach z nich vyrastú veľké, bohato kvitnúce stromy.
Pagaštan konský za priaznivých podmienok dosahuje vek 200-300 rokov.

Zber a príprava liečivých surovín pagaštanu konského

Na lekárske účely a na výrobu lieky používa sa kôra mladých konárov (Cortex Aesculi hippocastani), list (Folium Aesculi hippocastani), kvety (Flores Aesculi hippocastani) a plody (Fructus Aesculi hippocastani) pagaštanu konského. Kôra sa zbiera na jar, nakrája sa na kúsky a hneď po zbere sa suší. vonku alebo v dobre vetranom priestore. Kvety sa zbierajú v máji, sušia sa prvý deň na slnku a potom - pod baldachýnom alebo v interiéri. Listy pagaštanu konského sa zbierajú od mája do septembra až do zožltnutia, so stopkami alebo bez nich. sušené na čerstvý vzduch pod prístreškom alebo v dobre vetranom priestore, rozprestieranie tenká vrstva(2-3 cm). Plne dozreté plody sa zbierajú, keď začnú opadávať. Sušte ich pod prístreškom alebo v dobre vetranej miestnosti pri teplote do 25 °C.

Biologicky aktívne látky medovky

Farmakologická aktivita plodov pagaštanu konského je spojená s obsahom kumarínového glykozidu eskulínu (eskulozid) a jeho aglykónového eskuletínu (escinolu), oxykumarínového glykozidu fraxínu a jeho aglykónového fraxetínu, ako aj triterpénového saponínového glykozidu β-amirínového typu až escínu (obsah 13 %).
Ďalšia chemická analýza ukázala, že escín je zmesou niekoľkých látok: α-escín, β-escín a kryptoescín ( H. Wagner a kol., 1970), alebo aescíny la, Ib, IIa, IIb a IIIa ( N. Murakami a kol., 1994), ktorých aglykóny sú escigenín, protoescigenín, baringtogeníny C a D.
Aescíny IIIb, IV, V a VI, izoescíny Ia, Ib a V sa našli aj v plodoch pagaštanu konského ( M. Yoshikawa a kol., 1998). Hlavnou zložkou, ktorá určuje biologickú aktivitu escínu, je β-escín. Pri štúdiu lieku escín (vyrába JSC „Galychpharm“) kvapalinovou chromatografiou sa zistilo, že obsah β-escínu v ňom je 76,35–79,29 % (A. V. Shovkovyi a A. T. Shein, 1999). Spolu s escínom sú v plodoch gaštanov prítomné aj ďalšie saponínové glykozidy. Kyselou hydrolýzou sa získali najmä sapogenoly hypocaesculin (21-O-angeloyl-22-O-tigloyl-R1-baringenol alebo 21-O-tigloyl-22-O-angeloyl-R1-baringenol) a baringtogenol-C-21. saponínová frakcia -angelate().
Plody pagaštanu konského navyše obsahujú asi 0,13 % flavonoidových glykozidov (kvercitrín, izokvercitrín, kvercetín a kempferol), asi 0,9 % tanínov (katechínové taníny), mastný olej (5–7 %), bielkoviny (11 %), pektíny, škrob ( až 49,5 %).
Flavonoidy – deriváty kempferolu a kvercetínu – sú bohaté aj na kvety a listy pagaštanu. Listy obsahujú najmä 3-glukozid kaempferol, 3-arabinozid kaempferol, 3-ramnoglukozid kaempferol, kvercitrín, izokvercitrín, rutín a sireozid. Gaštanové kvety obsahujú okrem flavónových glykozidov sliz, triesloviny a pektín, listy zase pektín a karotenoidy (luteín, violaxantín).
Kôra pagaštanu konského obsahuje kumarínový glykozid eskulín (3 %) a jeho aglykón eskuletín, escín, oxykumarínové glykozidy fraxín a skopolín a ich aglykóny (fraxetín a skopoletín), flavonoid kvercetín, taníny (najmä dimér katechínu proantolster2-Asterolfyanidin), , α-spinasterol, β-sitosterol), mastný olej (2,5-7%), cukry (9%), kyselina askorbová, tiamín, fylochinón.

História využitia pagaštanu konského v medicíne

Prvá zmienka o využití pagaštanu na liečebné účely sa objavila v roku 1556. Lekár Peter Andreas Mattioli (1500–1577) odporučil podávať plody pagaštanu koňom, ktorí trpeli dýchavičnosťou. V roku 1575 botanik Clausius priviezol z Turecka sadenice gaštanov a vysadil ich vo Viedni ako okrasné dreviny. V roku 1615 boli gaštany vysadené vo Francúzsku, po 200 rokoch sa objavili v Amerike. Od roku 1842 sa v Kyjeve začali vysádzať gaštany. Niektorí botanici tej doby verili, že gaštan pochádza z Indie, čo naznačuje jeho francúzsky názov - "Marronier d'Inde". Až v devätnástom storočí zistilo sa, že horské lesy Balkánskeho polostrova sú rodiskom gaštanov.
Jedovatý plod pagaštanu konského opečený na horúcich kameňoch americkí Indiáni pripravovali zemiakovú kašu, ktorú potom na niekoľko dní namočili do vápennej vody a použili na výrobu múky. Z naklíčeného semena, ktoré sa premenou horkých látok na sladké stáva chutným, pripravili slad. C. L. Millspaugh (1974) sa domnieva, že Indiáni používali šupku semien ako omamnú látku (v zmysle aktivity 10 g zodpovedalo 3 g ópia). Prášok zo semien a rozdrvených konárov sa používal na otravu rýb.
V ľudovom liečiteľstve krajín južnej Európy v XVIII-XIX storočia. plody a gaštanová kôra sa používali ako náhrada kôry mochyne pri liečbe malárie a amébovej dyzentérie. Tieto fondy boli obľúbené najmä vo Francúzsku, čo súviselo s politickou izoláciou krajiny za vlády Napoleona II. a zastavením dovozu drahej kôry mochyne. Ako však uvádzajú historické pramene, gaštanové liečivá mali slabší účinok ako kôra chinovníka. Neskôr sa objavili správy, že gaštan lieči niektoré choroby spojené s poruchou krvného obehu. Ovocný prášok sa sypal na kŕčové vredy. V roku 1708 Tabler oznámil účinnosť odvaru pri liečbe . Od roku 1866 sa v európskych lekárňach začala objavovať gaštanová tinktúra, ktorá sa predpisovala na chronické zápaly čriev a hemoroidy.
Francúzsky lekár A. Artault de Vevey zaviedol pagaštan konský do vedeckej a praktickej medicíny. V roku 1896 vo francúzskom časopise Revue de theérap. med. chirur." sa objavili jeho publikácie o úspešnej liečbe hemoroidov a gaštanovej tinktúre. Slávny francúzsky bylinkár Leclerc považoval gaštan za účinnú liečbu a. V 50. rokoch dvadsiateho storočia. sa v Nemecku začala výroba gaštanových venotonických prípravkov.
Bylinné prípravky z pagaštanu konského sú v mnohých krajinách stále široko používané v ľudovom liečiteľstve. Tinktúra z kvetov gaštanu má protizápalové a protizápalové vlastnosti, semienko má protizápalové vlastnosti a šupka semena má hemostatické, protizápalové a analgetické vlastnosti. Čerstvá šťava z kvetov sa predpisuje perorálne na kŕčové žily, tromboflebitídu a hemoroidy. Šťava z kvetov konzervovaná alkoholom, tinktúra z kvetov alebo plodov sa odporúča zvnútra aj lokálne na kŕčové žily a hemoroidy, vo forme potierania - pri artritíde, reumatických a dnavých bolestiach. Odvar z kôry ovocia sa predpisuje lokálne (kúpele, sprchy) pri krvácaní z maternice a hemoroidov. Prášok z gaštanových semien sa používa v dýchacích cestách.
Odvary a infúzie gaštanovej kôry majú hemostatické, protizápalové, analgetické a antikonvulzívne vlastnosti. Používajú sa ako účinné vnútorné a vonkajšie prostriedky pri dlhotrvajúcej chronickej kolitíde, zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy, ochoreniach dýchacích ciest (chronická bronchitída) a malárii. Ako hemostatikum sa odporúčajú pri hemoroidnom a vnútornom krvácaní, najmä maternicovom.

Ako vonkajší prostriedok - na obklady hnisavých rán sa používa aj nálev z kôry, nálev z plodov, nálev z kôry plodov, čerstvé ošúchané listy pagaštanu.

Farmakologické vlastnosti pagaštanu konského

Štúdium farmakologickej aktivity bylinných prípravkov z gaštanu (alkoholový extrakt, alkoholové tinktúry, odvary a nálevy z listov, kvetov a plodov) ukázalo, že najúčinnejší je alkoholový extrakt z plodov, ktorý má nízku akútnu toxicitu.
Extrakt z gaštanu stimuluje srdcovú činnosť u studenokrvných zvierat, znižuje o 15–70 % krvný tlak u mačiek v malých dávkach rozširuje cievy izolovaného ucha králika a vo vyšších ich zužuje. Pri experimentálnej tromboflebitíde u psov znižuje extrakt z gaštanu celkovú zápalovú odpoveď a lokálny edém. U ľudí bez patológie periférnych krvných ciev sa zistilo, že ovocný extrakt zvyšuje tonus žíl nohy.
Okrem toho vykazuje protizápalové, dekongestívne, analgetické a kapilárne posilňujúce vlastnosti, znižuje viskozitu krvi a bráni rozvoju stázy v kapilárach.
Čistý celkový extrakt z plodov pagaštanu konského podporuje reverzný rozvoj experimentálnej cholesterolovej aterosklerózy u králikov a lecitín v krvi, znižuje lipoidózu aorty a pečene.
Farmakologická aktivita rastlinných prípravkov z pagaštanu konského súvisí najmä s obsahom triterpénového saponínového glykozidu escínu a jeho derivátov. Rovnako ako ostatné saponíny, aj escín má hemolytickú aktivitu, ale v terapeutických dávkach sa neprejavuje. Na rozdiel od takmer vo vode nerozpustnej kryštalickej kyseliny β-escinovej sa vo vode rozpustné formy escinu kyseliny α-escinovej, α-escinátu sodného a amorfnej kyseliny β-escinovej dobre absorbujú v gastrointestinálnom trakte. β-escinát sodný a amorfná kyselina β-escinová pri perorálnom podaní a escín pri subkutánnom podaní majú výrazné protizápalové a protiedematózne vlastnosti, zlepšujú trofizmus tkanív pri nedostatočnom prekrvení a opuchoch.
Protizápalové vlastnosti escínu a jeho derivátov boli potvrdené v mnohých experimentoch na rôzne modely zápal. Inhibujú rozvoj experimentálneho edému potkaních labiek spôsobeného ovalbumínom, histamínom, serotonínom, popáleninami alebo preťažením (lymfatický edém), aplikáciou lokálnych dráždidiel (chloroform) (). Escin v závislosti od dávky znižuje (maximálne o 70 %) permeabilitu plazmaticko-lymfatickej bariéry spôsobenú injekciou bradykinínu do labky králikov (M. Rothkopf a G. Vogel, 1976), zabraňuje vzniku exsudatívneho reakcia na podanie prostaglandínov E1 a F2a ( M. Rothkopf-Ischebeck a G. Vogel, 1980; D. Longiave a kol., 1978). Podobný účinok escínu sa pozoruje na modeloch ultrafialového erytému (), zápalu sliznice močového mechúra potkanov spôsobených elektrokoaguláciou ( P. Strohmenger a H. Wenzel, 1976), postischemický svalový edém a cerebrálny edém v dôsledku poranenia chladom (M. Arnold a M. Przerwa, 1976). Escín v závislosti od dávky inhibuje rozvoj formalínovej peritonitídy a karagénanovej pleurisy u potkanov ( Rothkopf a G. Vogel, 1976; M. Guillaume a F. Padioleau, 1994); znižuje množstvo exsudátu, jeho obsah bielkovín, migráciu leukocytov do pleurálnej dutiny. Zistilo sa, že so zvýšením dávky escínu je exsudácia malých molekúl do brušnej dutiny účinnejšie inhibovaná v porovnaní s veľkými molekulami.
Schopnosť purifikovaných preparátov escínov la, Ib, IIa a IIb v dávke 50–200 mg/kg inhibovať počiatočné exsudatívne štádium zápalu potvrdili H. Matsuda et al. (1997) na rôznych experimentálnych modeloch: zápal kože potkanov a myší v reakcii na zavedenie kyseliny octovej, ovalbumínu, dextránu, trypsínu, hyaluronidázy, kaolínu, včelí jed, karagénan, histamín, bradykinín a Arthusova reakcia. Escíny, s výnimkou escínu Ia, bránia zvýšeniu vaskulárnej permeability vplyvom sérotonínu. V modeloch neskorej (proliferatívnej) fázy zápalu sa nepozoroval žiadny účinok. Iní výskumníci však poukazujú na schopnosť escínu a produktov jeho hydrolýzy inhibovať rozvoj bavlníkového granulómu u potkanov ( R. Eisenburger a kol., 1976), reakcie na implantáciu plastová pena (M. Guillaume a F. Padioleau, 1994; M. Przerwa a M. Arnold, 1975).
Dôležitá pri rozvoji antiexsudatívneho pôsobenia escínu je jeho schopnosť zvyšovať vaskulárnu rezistenciu, čo bolo dokázané na rôznych modeloch zápalu v teste Evansovej modrej (Rothkopf a G. Vogel, 1976), ako aj výsledky tzv. petechiálny test na morčatách, ktoré držali skorbutogénnu diétu ( M. Guillaume a F. Padioleau, 1994). Aescíny, najmä ich sapogenín escinol, inhibujú aktivitu hyaluronidázy (IC50 149,9 uM a 1,65 uM, v tomto poradí) ( R. M. Facino a kol., 1995). Základom protizápalového pôsobenia escínu je teda spevnenie stien kapilár. Escin znižuje počet pórov v stenách kapilár a ich priemer. Pri pokusoch na zvieratách sa zistilo, že escín pôsobí 600-krát viac antiexudatívne ako klasický flavónový rutín. Ako ukazujú modely formalínovej peritonitídy, experimentálnej pleurisy u potkanov a edému labiek králikov, účinok escínu z hľadiska antiexsudatívneho potenciálu je porovnateľný s účinkom kyseliny acetylsalicylovej, hydrokortizónu, fenylbutazónu a butadiónu a v niektorých prípadoch ich dokonca prevyšuje. . Existuje predpoklad, že protizápalový účinok escínu je spojený s jeho účinkom na kôru nadobličiek a schopnosťou stimulovať sekréciu glukokortikoidov.
Escín má výrazné membranotropné vlastnosti. Väzbou na lipidy biologických membrán zvyšuje tekutosť lipidovej dvojvrstvy ( L. V. Ivanov a kol., 1988). Vzhľadom na to, že escín sa oveľa silnejšie viaže na membrány erytrocytov a buniek cievnej steny ako na lipozómy (ktoré pozostávajú z fosfolipidov), možno predpokladať aj jeho schopnosť reagovať s membránovými proteínmi. Takáto interakcia je možná medzi zvyškom kyseliny glukurónovej a aminokyselinovými zvyškami lyzínu, arginínu. Experimenty s fluiditou lipidov v cievnej stene naznačujú, že zvýšenie vaskulárnej rezistencie v prítomnosti escínu nastáva v dôsledku zvýšenia ich elasticity a nie je spojené so zhrubnutím cievneho tkaniva. Zvýšenie tekutosti lipidov sa čiastočne vysvetľuje vazokonstrikčným účinkom lieku. Membránový stabilizačný účinok escinolu, escínu a eskulozidu bol preukázaný v experimentoch na rezistenciu erytrocytov voči osmotickej hemolýze. Optimálna účinná koncentrácia escínu 10-5 G zodpovedala hladine liečiva v krvi pacientov po užití terapeutickej dávky ( L. A. Čajka a I. I. Khadzhai, 1977). Escín ako saponín znižuje povrchové napätie tekutiny, dobre sa adsorbuje na rozhraní povrchov a tieto účinky siahajú až do cievnej steny. Escín zvyšuje zmáčavosť kapilár, čo uľahčuje tok tkanivovej tekutiny smerujúcej do kapiláry. Takže tekutina, ktorá predurčuje perivaskulárny edém, v dôsledku zvýšeného onkotického tlaku vo vnútri kapilár, smeruje do ciev.
Dôležitým mechanizmom protizápalového a protiedematózneho pôsobenia escínu je aj jeho venotonický účinok. Výrazné venotonické vlastnosti escínu boli potvrdené v experimentálnych štúdiách in vitro na portálnych a safénových žilách králikov, safény psov, ako aj na segmentoch normálnych a kŕčových žíl. ľudská saféna (EC50 9,4–15,9 uM/l). Pri štúdiu normálnych a mierne rozšírených žíl s chlopňovou insuficienciou bol dosiahnutý účinok 70-71 % maximálnej možnej kontrakcie pod vplyvom KCl a 43 % kontrakcie v dôsledku norepinefrínu. Žily hlboko zasiahnuté kŕčovými žilami však reagovali na escín slabšie - venotonický účinok bol len 10% maximálneho možného ( F. Brunner a kol., 2001). Tieto výsledky potvrdzujú veľkú terapeutickú účinnosť escínu v skorých štádiách kŕčových žíl. Venotonický účinok escínu pri štúdiu segmentov normálnej ľudskej safény pretrvával hodinu po odstránení lieku z inkubačného média.
Podľa maximálneho účinku bol escín lepší ako acetylcholín a vazopresín a rovnal sa aktivite serotonínu a dihydroergotamínu. Afinita žilovej steny k escínu je však v porovnaní s uvedenými venotonikámi nižšia, čo poukazuje na nevratnú venodilatáciu pod vplyvom escínu ( F. Annoni a kol., 1979). Na perfundovanej safénovej žile psov trvá venotonický účinok escínu viac ako 5 hodín, liek predurčil zvýšenie venózneho tlaku a tiež výrazne zvýšil kontraktilný účinok norepinefrínu. Experimenty in vivo na psoch preukázali zlepšenie elasticity femorálnych žíl ( M. Guillaume a F. Padioleau, 1994). Predpokladá sa, že venotonický účinok escínu je spôsobený stimuláciou syntézy a uvoľňovaním prostaglandínu F2a v žilovej stene. Ale keď sa izolované pľúca potkanov perfundujú roztokom obsahujúcim escín, uvoľňovanie tohto prostaglandínu sa zvýši (F. Berti a kol., 1977). Veľký význam pri zlepšovaní venózneho obehu a prevencii refluxu má výrazný účinok escínu na proces tesného uzatvárania žilových chlopní. Použitie escínu vám umožňuje dosiahnuť účinok, ktorý je 90% maximálneho možného v dôsledku pôsobenia norepinefrínu.
Zvýšenie tonusu žíl uľahčuje spätný tok krvi z tkanív do srdca, zlepšuje tok lymfy cez hrudný lymfatický kanál o 70%. Okrem toho pri intravenóznom podaní escínu klesá obsah adrenalínu v nadobličkách a stúpa krvný tlak a pri perfúzii izolovaných nadobličiek sa pozoruje vazokonstrikčný účinok. Je zrejmé, že aj kombinácia týchto účinkov prispieva k prejavu protiedematózneho účinku escínu.
Venotonická a protizápalová aktivita escínu poskytuje jeho terapeutický účinok pri kŕčových žilách. Pri výskyte kŕčových žíl zohráva významnú úlohu nielen venózna stáza, ale aj aktivácia endoteliocytov v podmienkach hypoxie. Použitím ex vivo modelu izolovanej ľudskej pupočníkovej žily perfundovanej za hypoxických podmienok sa ukázalo, že escín inhibuje dve dôležité udalosti, ktoré sú predpokladom aktivácie endoteliocytov počas hypoxie. Pôsobí proti poklesu obsahu ATP v endoteliocytoch a následnej aktivácii fosfolipázy A2, enzýmu, ktorý uvoľňuje z bunkových membrán prekurzor faktora aktivujúceho doštičky (PAF) a kyselinu arachidónovú, prekurzor modulátorov zápalu – leukotriénov a prostaglandínov. Pomocou skenovacej elektrónovej mikroskopie bola preukázaná inhibícia adhézie neutrofilov a buniek podobných neutrofilom HL60 na žilovú stenu v prítomnosti escínu. Inhibícia hypoxickej aktivácie endoteliocytov žilovej steny sa prejavila pri koncentrácii escínu 100 ng/ml a maximum dosiahla pri koncentrácii 750 ng/ml ( T. Arnould a kol., 1996). Súčasne dochádza k produkcii superoxidových aniónov a leukotriénu B4 ( C. Bougelet a kol., 1998). Antiradikálové vlastnosti escínu potvrdili aj ďalší výskumníci – v závislosti od dávky inhiboval enzymatickú a neenzymatickú peroxidáciu lipidov in vitro (EC 5–500 μg/ml) ( M. Guillaume a F. Padioleau, 1994). Vyššie uvedené výsledky experimentálnych štúdií teda naznačujú, že escín inhibuje hypoxiou indukovanú aktiváciu endoteliocytov, čo predurčuje zvýšenú adhéziu neutrofilov a ich mediátory a proteázy prispievajú k deštrukcii medzibunkovej hmoty a spôsobujú poškodenie žilovej steny, ktorá sa mikroskopicky podobá zmeny pozorované v kŕčových žilách. Redukovaním prejavov zápalu a poškodenia žilovej steny escín inhibuje uvoľňovanie aktivovaných buniek rastových faktorov podieľajúcich sa na proliferačnej fáze zápalu, čím prispieva k zachovaniu žilovej nedostatočnosti a rozvoju kŕčových žíl (R. W. Frick, 2000). Escín udržuje neporušený endotel v podmienkach venóznej stázy, zabraňuje náboru, adhézii a aktivácii neutrofilov, pôsobí ako antagonista zápalových mediátorov, čím zabraňuje poškodeniu žilovej steny. Tieto údaje spolu s výsledkami štúdia venotonickej aktivity opäť zdôrazňujú špeciálnu hodnotu profylaktického použitia escínových prípravkov v počiatočných štádiách kŕčových žíl.
Dôležité je, že ďalšie biologicky aktívne látky obsiahnuté v celkových extraktoch z pagaštanu potencujú protizápalový účinok escínu. Takže v prítomnosti prírodného flavonoidového komplexu gaštanu (1:10) sa aktivita escínu zvyšuje 5-krát. Ropný extrakt z gaštanovej kôry má tiež protizápalové vlastnosti ( F. Senatore a kol., 1989).
Antiexudatívne a kapilárne posilňujúce vlastnosti escínu určujú možnosť jeho použitia pri edéme mozgu, čo prvýkrát experimentálne dokázali v roku 1967 S. Gorini a R. Caponi na zvieratách s edémom mozgu v dôsledku kraniotómie. Ďalšie experimentálne štúdie potvrdili účinnosť lieku pri traumatickom edéme mozgu ( T. Tzonos a H. Riebeling, 1968; L. Auer, 1975) a ischemická (M. Cerisoli a kol., 1981) genéza. Traumatické poranenia mozgu sú charakterizované vazogénnym edémom mozgu, ktorý je založený na zvýšení vaskulárnej permeability.
V budúcnosti sa zhoršuje cytotoxickým edémom - opuchom mozgového tkaniva, ktorý je založený na metabolických poruchách spôsobených samotným traumatickým faktorom, vazogénnym edémom mozgu a toxickým účinkom produktov rozpadu tkaniva. Pomalá resorpcia krvi z mozgového tkaniva a lebečnej dutiny prispieva k hromadeniu neúplne oxidovaných a toxických produktov rozpadu tkaniva, zvýšeniu osmolarity a hydratácie (edém a opuch) lokálne v mieste poškodenia aj v celom mozgu. Tieto procesy vedú k zvýšeniu lézie, rozvoju alebo zvýšeniu intrakraniálnej hypertenzie, kompresii a posunu mozgu. Cerebrálny edém a intrakraniálna hypertenzia sú vždy sprevádzané znížením venózneho tonusu, zhoršeným venóznym odtokom, stagnáciou venóznej krvi v lebečnej dutine s rozvojom venóznej hypertenzie, čo prispieva k rozvoju deštruktívneho edému. Obnovením poškodenej vaskulárnej permeability a zvýšením tonusu žíl escín predchádza alebo odstraňuje poruchy venózneho odtoku, venóznu hypertenziu a mozgový edém. Zníženie účinkov mozgového edému a zlepšenie venózneho odtoku navyše prispievajú k normalizácii cerebrálnej cirkulácie, ktorá následne vytvára priaznivé podmienky na rýchlu resorpciu (resorpciu) ohniska mozgovej kontúzie a hematómu. Eliminácia narušenia priepustnosti cievnej steny a zvýšenie tonusu žíl, ako aj odstránenie opuchov rôznych mozgových štruktúr, escín výrazne bráni rozvoju patofyziologických mechanizmov, ktoré sú základom bolestivých podnetov, a tak vykazuje analgetický účinok.
Aescíny la, Ib, IIa a IIb zlepšujú evakuačnú funkciu žalúdka myši ( H. Matsuda a kol., 2000), inhibujú (najmä aescíny IIa a IIb) absorpciu alkoholu v gastrointestinálnom trakte potkanov ( N. Murakami a I. Kitagawa, 1994).
Pri perorálnom podávaní myšiam (10–50 mg/kg) aescíny la, Ib, IIa a IIb výrazne inhibovali rozvoj poškodenia žalúdka etanolom (H. Matsuda a kol., 1999). Gastroprotektívny účinok escínov je inhibovaný, keď sa zvieratám injekčne podá kapsaicín (ktorý blokuje vlákna aferentných autonómnych nervov), metylester N(G)-nitro-L-arginínu (inhibítor NO-syntázy) a indometacín (inhibítor syntézy prostaglandínov), ako aj u zvierat so streptozocínom.diabetes (s abnormálnou aktivitou sympatického nervového systému). Deacylované escínové deriváty nie sú v tomto ohľade aktívne. Schopnosť escínu (v dávkach 10 a 50 mg/kg) inhibovať sekréciu bola preukázaná na perfundovanom žalúdku anestetizovaných potkanov. kyseliny chlorovodíkovej stimulované histamínom a karbacholom ( E. Marhuenda a kol., 1994). E. Marhuenda a kol. (1994) poznamenávajú, že indometacín neutralizuje účinok escínu pri etanolovom poškodení žalúdočnej sliznice, ale nezistili zvýšenie produkcie prostaglandínu E2. Mechanizmy gastroprotektívneho účinku escínu teda neboli úplne objasnené. Je zrejmé, že je to čiastočne spôsobené antisekrečnou aktivitou lieku a čiastočne je sprostredkované endogénnymi prostaglandínmi, oxidom dusnatým, aferentnými neurónmi citlivými na kapsaicín a sympatickým nervovým systémom.
Aescíny la, Ib, IIa a IIb vykazujú hypoglykemické účinky pri pokusoch na zvieratách s orálnym zaťažením glukózou ( N. Murakami a I. Kitagawa, 1994; M. Yoshikawa a kol., 1996). U normálnych zvierat, ako aj pri intraperitoneálnom podaní glukózy, sa hypoglykemický účinok escínov neprejavuje. Zistilo sa, že aescíny la a IIa nemajú aktivitu podobnú inzulínu a nemôžu stimulovať produkciu inzulínu. Ich hypoglykemický účinok je spojený s inhibíciou absorpcie glukózy v tenkom čreve ( H. Matsuda a kol., 1998).
Eskulozid (eskulín) vďaka inhibícii aktivity hyaluronidázy stabilizuje kapiláry, stimuluje antitrombotickú aktivitu krvného séra a blokuje inhibíciu syntézy antitrombínu bunkami retikuloendotelového systému. Escín tiež zlepšuje reologické vlastnosti krvi. Vďaka tomu prípravky z pagaštanu konského podporujú venózny odtok, zlepšujú mikrocirkuláciu, pôsobia proti vzniku stáz v kapilárach a priaznivo ovplyvňujú tkanivový trofizmus. Normalizácia rovnováhy medzi intravaskulárnym tlakom a silou cievnej steny zabraňuje vzniku krvácaní.
S fraxínom súvisí aj antikoagulačný účinok prípravkov z pagaštanu konského. Vo všeobecnosti sú však v antikoagulačných vlastnostiach nižšie ako dikumarín.
V experimentoch in vitro escín v koncentrácii vyššej ako 10 μg / ml výrazne znižuje dobu kryštalizácie kyseliny močovej. V pokusoch na potkanoch eskulozid vykazuje miernu saluretickú aktivitu, pričom v závislosti od dávky zvyšuje hladinu renálnej exkrécie chloridov, sodíka a draslíka. Diuretická aktivita escínu je oveľa slabšia, pri najvyššej študovanej dávke sa dosahuje minimálny účinok eskulozidu ( M. J. Martin a kol., 1990).
Experiment preukázal slabý spazmolytický (papaverínový) účinok eskuletínu, eskulínu, fraxínu a fraxetínu na hladké svalstvo vnútorných orgánov a koronárnych ciev.
Saponíny obsiahnuté v prípravkoch z pagaštanu konského pomáhajú znižovať krvný tlak.
Experimenty na potkanoch naznačujú, že katechínový dimér proanthokyanidín-A2 gaštanovej kôry zlepšuje trofizmus kostrových svalov za normálnych podmienok a po ich traumatickej denervácii ( P. Ambrogini a kol., 1995).
Existujú dôkazy, že saponíny (najmä eskuletín) a zlúčeniny peptidovej povahy gaštanových plodov inhibujú rast určitých baktérií a húb. Aescíny IVc, IVd, IVe a IVf semena Aesculus chinensis majú vlastnosti inhibítorov vol-1 proteázy ( X. W. Yang a kol., 1999).
Gaštanový extrakt, keď sa podáva intraperitoneálne, inhibuje rast Ehrlichovho ascitického karcinómu a lymfosarkómu 150 implantovaného do myší a pri štúdiu na kuracom embryu lymfosarkóm a C3H karcinóm. Zistilo sa, že nemá antimitotickú aktivitu, ale po krátkodobej inkubácii s nádorovými bunkami (30 sekúnd) v nich spôsobuje nezvratné morfologické zmeny. Zistilo sa, že protinádorové vlastnosti extraktu z gaštanu vo vzťahu k bunkovej línii KV sú spojené so saponínovou frakciou, najmä so sapogenolmi hypocaesculin a baringtogenol-C-21-angelate získanými jeho kyslou hydrolýzou ( T. Konoshima a K. H. Lee, 1986).
Pri lokálnej (kožnej) aplikácii escínu a značeného 3H-escinátu sodného v pokusoch na myšiach, potkanoch a ošípaných sa dokázalo, že rýchlo preniká do blízkej kože a svalov. Resorpcia escínu do vnútorných orgánov, krvi, moču, kože a svalov iných oblastí je obmedzená. Koncentrácia značeného escínu v derme je 50-600-krát a vo svaloch 10-50-krát vyššia ako v krvi. Len 0,5-1% escínu sa vylúči močom do 24 hodín. Odhaduje sa, že celková eliminácia liečiva močom a žlčou je 1-2,5 % podanej dávky (W. Lang, 1977). Pri intravenóznom podaní sa escín rýchlo vylučuje z tela močom a žlčou a pri perorálnom podaní sa pomerne rýchlo vstrebáva hlavne z dvanástnika.
Na štúdium biologickej dostupnosti a farmakokinetiky jeho prípravkov boli vyvinuté techniky rádioimunoanalýzy a enzýmovej imunoanalýzy koncentrácie escínu v krvnom sére ( T. Lehtola a A. Huhtikangas, 1990; C. Hentschel a kol., 1994).

Toxikológia a vedľajšie účinky pagaštanu konského

Gaštan konský nie je absolútne bezpečná rastlina. Existujú prípady smrteľnej otravy detí jeho semenom. Toxicita rastliny je spôsobená alkaloidmi, glykozidmi a saponínmi. Pri otrave gaštanom sa vyskytujú: zášklby nervových svalov, slabosť, strata koordinácie pohybov, rozšírené zreničky, zvracanie, ochrnutie a stupor. V prípade otravy sa odporúča výplach žalúdka a symptomatická liečba.
Escín, podobne ako ostatné saponíny, má hemolytickú aktivitu, ktorá sa však v terapeutických dávkach neprejavuje. Vypočítalo sa, že keď osoba s hmotnosťou 70 kg obsahuje tabletu obsahujúcu 20 mg escínu, jej priemerná plazmatická koncentrácia je 0,3 μg / ml, čo je 10-krát menej ako povolená koncentrácia pre erytrocyty, ktorá bola stanovená pomocou metódy spinovej sondy ( L. V. Ivanov a kol., 1988).
Experiment na potkanoch ukázal, že perorálne podávanie escínu v dávkach 10 a 70 mg/kg nespôsobuje významné zmeny v metabolickej funkcii pečene, nezvyšuje metabolizmus lipidov a sacharidov ( O. Uličná a kol., 1993).
Prípravky z pagaštanu sú pacientmi dobre znášané, no u niektorých jedincov môžu vyvolať alergické reakcie (svrbenie, kožnú vyrážku, žihľavku až anafylaktický šok). Občas pocit tepla, tachykardia, menorágia, príznaky podráždenia sliznice gastrointestinálny trakt, nevoľnosť, bolesť v epigastriu, ktoré zmiznú po znížení dávky. Škodlivý účinok escínu na funkciu obličiek sa v experimente neodhalil. Ale na klinike bola po intravenóznych injekciách escínu opísaná renálna dysfunkcia u detí (aj so smrteľným následkom) spojená s predávkovaním liekom. U niektorých pacientov s chronickou hepatocholecystitídou je pri predpisovaní escínu možný krátkodobý nárast aktivity transamináz a bilirubínu (priama frakcia), ktorý nie je pozorovaný pri ďalšej liečbe ani na jej konci, nepredstavuje pre pacientov hrozbu a nevyžaduje stiahnutie lieku.
Lieky gaštan, a najmä escín, sú kontraindikované pri krvácaní, ťažkom ochorení obličiek, chronickom zlyhaní obličiek, v prvom trimestri tehotenstva, precitlivenosti na jeho zložky. Nemali by sa používať súčasne s aminoglykozidmi, pretože to môže zvýšiť nefrotoxicitu (E. Voigt a H. Junger, 1978). Ak je to potrebné, súčasne s antikoagulanciami, ich dávka by sa mala znížiť (pod kontrolou protrombínového indexu). Väzba escínu na plazmatické bielkoviny je sťažená súčasným užívaním cefalosporínových antibiotík, ktoré môžu zvýšiť koncentráciu voľného escínu v krvi s rizikom vedľajších účinkov.
Peľ gaštanových kvetov môže byť alergénom (W. Popp et al., 1992). Na základe stanovenia špecifických Ig sa zistilo, že frekvencia peľovej senzibilizácie dosahuje 12,6 % u mestských detí a 1,9 % u vidieckych detí. Prejavy alergických symptómov v období kvitnutia gaštana sa zhodujú s prítomnosťou špecifických Ig u 5,1 % obyvateľov miest a 1,4 % obyvateľov vidieka.

Klinické využitie pagaštanu konského

Početné experimentálne štúdie umožnili odporučiť prípravky z pagaštanu konského na klinické testovanie a potom na široké použitie v medicíne. Používajú sa na prevenciu a liečbu rôznych cievnych ochorení: pooperačná trombóza, poúrazový edém, zápal a tromboembólia.

Prípravky z gaštanov (escusan, extrakt alebo alkoholová tinktúra z ovocia) sa používajú ako antihemorrhoidné činidlo na žilovú stázu, kŕčové žily, akútnu a chronickú tromboflebitídu, trofické vredy na nohách. U pacientov s varikóznym syndrómom sa po užití lieku zníži opuch a zápal, krvné zrazeniny ustúpia. Podobné účinky sa pozorujú pri hemoroidoch. V súvislosti so zrýchlením prietoku krvi sa stimuluje proces čistenia trofických vredov nohy, zlepšuje sa trombolýza.

Vďaka silnému venotonickému pôsobeniu Aescusan obnovuje normálny obeh krvi v žilových cievach a zabraňuje rozvoju dekompenzácie kŕčových žíl. Protidoštičkové a antikoagulačné účinky lieku určujú jeho účinnosť pri prevencii trombózy. Protizápalové, dekongestívne a kapilárne posilňujúce vlastnosti, schopnosť znižovať priepustnosť plazmaticko-lymfatickej bariéry prispievajú k rýchlej eliminácii klinických príznakov.

Analýza slepých klinických skúšok používania preparátov z pagaštanu konského pri chronickej žilovej nedostatočnosti ukazuje, že po ukončení liečby pacienti pociťovali zníženie pocitu únavy a napätia, svrbenie, bolesti končatín, opuchy predkolenia a členok. Účinnosť týchto liekov potvrdila aj duplexná sonografia (M. Ludwig a K. Glanzer, 1987), pletyzmografia ( L. Pedrini a B. I. Cifiello, 1983), teletermografia (P. Rocco, 1980), reografia ( G. Tumino a kol., 1987) a dopplerovské štúdie ( E. Severin a G. Mladovan, 1988).

Predpísanie Aescusanu tehotným ženám s nekomplikovanými kŕčovými žilami (60 mg 3-krát denne počas 2 mesiacov s prechodom na udržiavaciu dávku 40 mg 3-krát denne v predvečer pôrodu a 1 mesiac po ňom) výrazne zlepšuje funkciu hemostatického systému: zvyšuje čas rekalcifikácie plazmy, zvyšuje plazmatickú toleranciu voči heparínu, zvyšuje aktivitu antitrombínu, podporuje elimináciu trombocytopénie ( I. S. Zolotukhin a kol., 2000). U 97,5 % pacientov bola pozorovaná pozitívna klinická dynamika (miznutie bolestí a opuchov, zníženie počtu kŕčových žíl a ich napätia), kým v kontrolnej skupine (placebo) 75 % pacientov nezaznamenalo klinické zlepšenie, resp. 25 % malo príznaky progresie ochorenia. Komplikácie gravidity (hlavne fetoplacentárna insuficiencia, mierna preeklampsia) boli pri použití Aescusanu oveľa menej časté – 15 % oproti 61 % v kontrolnej skupine. Venostazín (obsahuje extrakt z plodov pagaštanu konského a vitamín B1), ktorý stimuluje antitrombotickú aktivitu krvného séra, je účinný aj pri kongestívnych žilových javoch u tehotných žien a pri pôrode.

Systémový stimulačný účinok aescusanu na cerebrálnu cirkuláciu, hemocirkuláciu vo fetoplacentárnom komplexe a obličkách spolu s odhaleným antihypertenzným účinkom nám umožňuje odporučiť ho počas tehotenstva komplikovaného gestózou, toxicko-discirkulačnou encefalopatiou, fetoplacentárnou insuficienciou, chronickou vnútromaternicovou hypoxiou plodu - oboje v kombinácii s kŕčovými žilami a bez nej.

Klinické štúdie s použitím značeného 125J fibrinogénu preukázali účinnosť escínu v prevencii pooperačnej trombózy žíl končatín ( H. J. Prexl a kol., 1976). Profylaktické podávanie escínu, escusanu a esflazidu v pooperačnom období umožnilo znížiť výskyt akútnej trombózy u pacientov o 50 %. Prípravky z pagaštanu konského sa používajú aj pri poruchách periférneho arteriálneho obehu (ateroskleróza ciev končatín, arteritída, tromboembólia malých ciev). Sú opísané prípady uzdravenia pacientov s trombózou centrálnych retinálnych žíl pri liečbe venostazínom.

Časté sú formy gaštanových prípravkov na lokálne použitie – masti, gély, liečivé krémy. Pre zvýšenie terapeutického účinku je v Rumunsku patentovaná masť, ktorá obsahuje výťažky z kvetov a semien kvetov gaštanu a arniky v pomere 2:1:1. Dvojito zaslepená klinická štúdia na dobrovoľníkoch preukázala účinnosť 2% escínového gélu pri lokálnej liečbe hematómov ( C. Calabrese a P. Preston, 1993). Prípravky Aescin (najmä reparil-gel H) sa osvedčili pri liečbe poranení končatín u športovcov ( J. M. Crielaard a kol., 1986; H. Pabst a M. W. Kleine, 1986; H. Pabst a kol., 2001), ako aj v plastickej chirurgii (E. Janáčková, 1977). Termografia potvrdila účinnosť escínu pri pooperačných edémoch a infiltrátoch. Pri použití reparilu sa teplota kože pacientov v léziách vrátila do normálu v priemere po 2 dňoch, pri kontrole - po 4 dňoch ( K. Wilhelm a C. Feldmeier, 1977).

Prípravky Aescin sa tiež používajú na liečbu lymfo- a venostatických javov pri nádoroch panvy ( P. Schreiner a I. Manka, 1978) a po mastektómii (D. Dini et al., 1981) na prevenciu laryngeálneho edému s predĺženou tracheálnou intubáciou (L. Torelli, 1969), prostatitídy ( A. G. Gorbačov a L. I. Aguljanskij, 1988) a vrátane herpetických očných lézií ( A. Giannetti a C. Pelfini, 1968).

Dôležitou oblasťou použitia escínu je neurochirurgia a neurológia. Klinické pozorovania uskutočnené v 60-70 rokoch nemeckými a talianskymi vedcami preukázali terapeutickú účinnosť escínu pri cerebrovaskulárnej insuficiencii ( G. Feine-Haake a kol., 1975), traumatické poranenia miechy ( G. C. Serra a kol., 1969), traumatické zranenie mozgu ( H. E. Diemath a H. Spatz, 1976; R. Hemmer, 1985), traumatický edém mozgu ( H. E. Diemath, 1975, 1981; F. Heppner a kol., 1976), pooperačný edém mozgu v dôsledku zhoršenej cirkulácie CSF ( M. Scanarini a kol., 1979), na elimináciu fenoménu mozgového edému u pacientov s nádormi v predoperačnom období ( S. Mingrino a M. Scanarini, 1978). Pozitívne výsledky takejto liečby potvrdzujú výsledky klinického pozorovania pacientov, ako aj encefalografické údaje ( C. Rivano a G. Rosadini, 1969). Použitie escinátu sodného pri traumatickom cerebrálnom edéme prispelo k normalizácii zvýšeného intrakraniálneho tlaku (z 250–500 mm vodného stĺpca na 150 mm vodného stĺpca) a skrátilo dobu straty vedomia. Ďalšie sledovanie pacientov počas 2 rokov (maximálne 3,5 roka) po úraze a liečbe ukázalo skrátenie rehabilitačného obdobia (T. R. Put, 1979). U 73,3 % pacientov s benígnym zvýšením intrakraniálneho tlaku (pseudotumory mozgu) viedlo podávanie escinátu sodného (20 mg perorálne každých 8 hodín počas 3 dní, po ktorom nasledovalo použitie podobnej dávky lieku per os) k normalizácii lebečného tlaku a zmien na funde, remisný klinický syndróm. Počas roka nezaznamenali recidívu ochorenia ( S. Mingrino a kol., 1980).

Na liečbu poúrazových a pooperačných edémov bol na Ukrajine vytvorený injekčný prípravok L-lyzín aescinát (analóg nemeckého lieku Reparil). Používa sa aj pri otrasoch mozgu, otrasoch mozgu, v ťažkých prípadoch porúch žilového obehu. Technológia výroby 0,1 % roztoku L-lyzín aescinátu pre injekcie vyvinutá v JSC Galychpharm (Ľvov) zaisťuje stabilitu lieku na 2 roky.

Na klinike Neurochirurgického ústavu Akadémie lekárskych vied Ukrajiny pomenovanej po. akad. A. P. Romodanova študovala klinickú účinnosť L-lyzín aescinátu u 30 pacientov s ťažkým traumatickým poranením mozgu, ťažkou kontúziou mozgu a sprievodným edémom mozgu, intrakraniálnymi krvácaniami rôzneho charakteru a závažnosti, zlomeninami klenby a spodiny lebečnej ( P. Spasichenko, 2001). Zistilo sa, že liek vykazuje výrazný a rýchly protinádorový účinok. U pacientov s traumatickým edémom mozgu odstraňuje alebo výrazne znižuje javy edému a opuchu mozgu a mozgových blán, eliminuje kompresiu a posun mozgových štruktúr, urýchľuje resorpciu ložísk mozgovej kontúzie vrátane ich hemoragickej zložky a odstraňuje intrakraniálnu hypertenziu. . Droga nielen odstraňuje uvedené javy, ale tiež zabraňuje ich rozvoju.

Znížením mozgového edému a zabránením jeho vzniku prispieva liek k rýchlej regresii klinických symptómov a obnoveniu funkčnej aktivity mozgu. To sa prejavuje výrazným zlepšením celkového stavu pacientov, znížením stupňa poruchy vedomia a fokálnych neurologických porúch (korok a vedenie), zlepšením alebo normalizáciou motorických, psycho-emocionálnych a intelektuálno-mnestických funkcií, pamäti, orientácie. na mieste, v čase a okolnostiach. U pacientov liečených L-lyzín aescinátom meningeálny syndróm rýchlo ustúpi alebo sa vôbec nevyvinie, spinálny tlak sa normalizuje a stagnácia očného pozadia zmizne. Pri echoencefaloskopii sa zaznamená normalizácia polohy a šírky stredného echo signálu. Údaje z počítačovej tomografie mozgu potvrdzujú vývoj výrazného a rýchleho protinádorového účinku - perifokálna zóna edému a jeho závažnosť sa znižujú, kompresia a posun cisterien, komorový systém mozgu a stredné štruktúry sú eliminované.

Vzhľadom na výrazný protiedematózny a venotonický účinok L-lyzínu umožňuje aescinát vyhnúť sa traumatickej chirurgii, viesť konzervatívnu liečbu a predchádzať možný vývoj rôzne komplikácie. V tomto ohľade sa pri kraniocerebrálnych poraneniach musí liek podať čo najskôr - ihneď po hospitalizácii pacienta v nemocnici alebo v prednemocničnom štádiu. Okrem toho L-lyzín aescinát zabraňuje rozvoju mozgového edému pri porušení cerebrálnej cirkulácie v dôsledku blokády korkovej cievy počas operácie. L-lyzín aescinát tak otvára nové možnosti v liečbe pacientov s ťažkým traumatickým poranením mozgu. Očakáva sa, že bude účinný pri liečbe edému mozgu u pacientov s ischemickými poruchami a mozgovými nádormi. Výrazný analgetický účinok L-lyzín aescinátu bol preukázaný v prítomnosti bolestivého syndrómu traumatického pôvodu, najmä bolesti hlavy.

Vďaka hypoglykemickému pôsobeniu L-lyzínu escinát u pacientov s poškodením mozgu odstraňuje stresovú hyperglykémiu a normalizuje hladinu sacharidov v krvi, čo bráni rozvoju alebo eliminuje javy mozgovej acidózy a zhoršenia mozgovej chyby.

Charakteristickým znakom lieku je výrazná imunomodulačná aktivita. Zvyšuje a normalizuje relatívny aj absolútny počet lymfocytov, zvyšuje hladinu γ-globulínov v krvi a normalizuje obsah α- a β-globulínov. L-lyzín aescinát teda zvyšuje obranyschopnosť organizmu. U žiadneho z pacientov liečených L-lyzín aescinátom nevznikli v poúrazovom období zápalové komplikácie. Tento liek sa priaznivo porovnáva s kortikosteroidmi.

Klinické štúdie vykonané na Ukrajinskom výskumnom ústave traumatológie a ortopédie a Charkovskom výskumnom ústave ortopédie a traumatológie. Prednášal prof. M. I. Sitenka, dokázala vysokú účinnosť lieku pri syndróme edematóznej bolesti u pacientov po operáciách úrazov a ochorení pohybového aparátu, ako aj u pacientov s neurodystrofickým syndrómom. Na prevenciu alebo zníženie opuchu miechy sa pacientom s komplikovaným poranením chrbtice vo včasnom pooperačnom období odporúča roztok L-lyzín aescinátu. Liek má tiež analgetický účinok pri bolestivých syndrómoch traumatického pôvodu, vrátane bolestí hlavy, podporuje rýchlu resorpciu traumatického edému mäkkých tkanív lebky, tváre, končatín, trupu.

Liečivo "Esflazid" (zmes escínu a flavazidu) vykazuje účinok podobný escínu, ale má nižší hemolytický index a toxicitu.

Pre sedatívne vlastnosti môžu byť gaštanové prípravky účinné pri rade ochorení nervového systému (hypochondria, hystéria).

Výťažok z plodov pagaštanu konského je súčasťou fytokompozície patentovanej v Japonsku na prevenciu mutácií v bunkách žalúdka a čriev spôsobených 1-metyl-1-nitrózomočovinou, N-metyl-N'-nitro-N-nitrózoguanidínom a inými karcinogénmi ( K. Suzuki a kol., 1987).

Gaštanové prípravky zaviedol do homeopatie Gelbig po testoch na zdravých dobrovoľníkoch. Predpisujú sa pri poruchách žilovej cirkulácie: pocit plnosti a pulzovania v žilách, tiaže a bolesti v pečeni, driekovej a krížovej oblasti, pocit sucha, tepla a bodavá bolesť v krku a konečníku, ťažoba a bolesť v oblasti žalúdok 3 hodiny po jedle s horkou eruktáciou a pálením záhy, ako aj rozšírením žíl očného pozadia s pocitmi bolesti, ťažkosti a tepla v očiach.

lieky z pagaštanu konského

Zbierka antihemorrhoidal(Species antihaemorroidale) - obsahuje 3 diely plodov pagaštanu konského, 3 diely kvetov harmančeka, 3 diely šalvie a 5 dielov dubovej kôry. Má protizápalové a antiseptické vlastnosti. Používajú sa na sedacie kúpele (4 polievkové lyžice kolekcie sa varia s 3 šálkami vriacej vody, trvajú 2 hodiny v termose, filtrujú sa a zriedia vodou do 2 litrov).

Escuvasine(Aescuvasin, Bulharsko) - alkoholový extrakt z plodov pagaštanu konského vo forme kvapiek. Užívajte 20 kvapiek 3x denne na kŕčové žily, tromboflebitídu, trofické vredy predkolenia, hemoroidy.

Aescuvasin compositum(Bulharsko) - alkoholovo-vodné výťažky z plodov pagaštanu konského a popola. Užívajte 3x denne 10-15 kvapiek pri kapilárnom krvácaní, kŕčových žilách, tromboflebitíde, flebitíde, hemoroidoch.

Escin(Aescin, Polfa-Kutno, Poľsko) - obalené tablety s obsahom 20 mg amorfného escínu. Používa sa ako protizápalový, protiedémový a antitrombotický prostriedok pri poúrazových a pooperačných opuchoch, traumatických poraneniach, rozsiahlych poúrazových hematómoch, ochoreniach žíl dolných končatín u pacientov s obehovým zlyhaním, ochoreniach krčnej chrbtice s radikulárnym syndrómom, ako aj na prevenciu pooperačných hematómov. Aplikujte 3 tablety 3x denne po jedle s dostatočným množstvom tekutiny.
Vedľajšie účinky: možné pocity tepla, nevoľnosť, tachykardia, svrbenie, kožné vyrážky, žihľavka. Liek je kontraindikovaný pri ťažkom ochorení obličiek, chronickom zlyhaní obličiek, v prvom trimestri tehotenstva, precitlivenosti na jeho zložky.

Aplikácia v priemysle

V minulosti sa semená pagaštanu konského s obsahom mydlovej tekutiny (kvôli prítomnosti saponínov) používali vo Francúzsku a Švajčiarsku na bielenie konope, ľanu, hodvábu a vlny. Bielizeň vypraná v tejto tekutine a následne vypraná v tečúcej vode získala nebesky modrú farbu.
Drevo z gaštanu konského nemá komerčnú hodnotu, aj keď má pomerne vysokú pevnosť, ľahko sa s minimálna strata kvalitne schne. Vhodné na výrobu malých domácich predmetov a remesiel, krabicové balenie.
Dáva včely veľa nektáru (s obsahom cukru 65 až 75%) a peľu a na jar - lepidlo (propolis). Med nazbieraný z pagaštanu konského rýchlo kryštalizuje v plástoch, preto ho nemožno použiť na zimné prikrmovanie včiel.
Plody pagaštanu konského sa používajú na výrobu dámskych šperkov (korálky).

R. V. Kutsik, B. M. Zuzuk, V. V. Dyachok
Štátna lekárska akadémia Ivano-Frankivsk

Fotografie a ilustrácie

Čeľaď pagaštanu konského (Hippocastanaceae).

Použité diely. Kôra, listy, kvety.

Botanický popis. Pagaštan konský je krásny najmä v čase kvitnutia, kedy jeho veľké metlinovité súkvetia dodávajú stromu elegantný, slávnostný vzhľad.
Pagaštan konský - (Aesculus hippocastanum) - listnatý strom dosahujúci výšku 30 m, s priemerom kmeňa do 1,5 m. Kôra pagaštanu je svetlohnedá, lamelovitá. Listy sú veľké, dlho stopkaté, dlaňovito zložité, s 5-7 lístkami, sediace, obvajcovité, s klinovitou základňou a špicatým vrcholom; letáky sú zúbkované, hore holé a zospodu dospievajúce s jemnými chĺpkami pozdĺž žíl. Kvety sú biele, veľké, nepravidelné (zygomorfné), so žltými a potom ružovkastými alebo červenajúcimi škvrnami na báze okvetných lístkov. Na začiatku kvitnutia obsahujú maximálne množstvo nektáru. Práve v tomto období ich navštevujú milovníci sladkého – včielky a motýle. Gaštan konský kvitne v máji. Plodom je schránka pokrytá tŕňmi, zvyčajne praskajúca do troch krídel; vnútri je veľké semeno, do 2-3 cm, v tvrdej kožovitej tmavohnedej šupke. Strom rodí od 15-20 rokov, dožíva sa až 350 rokov. Plody majú určitú podobnosť s plodmi jedlého gaštanu, ale sú nejedlé, a preto sa tento strom nazýval pagaštan konský.
AT vivo rastie na juhu Balkánskeho polostrova (Grécko, Bulharsko) v nadmorskej výške do 1200 m n. V kultúre je široko rozšírený nielen v subtropickom, ale aj v miernom pásme severnej pologule, v oblastiach s vlhkým a teplým podnebím. V Rusku môže dorásť až do zemepisnej šírky Petrohradu. Krásna dekoratívna parková kultúra.

Zber a príprava. Na prípravu liečiv sa zbiera kôra mladých konárov, listy, kvety a plody. Kôra sa zbiera počas prúdenia miazgy z 3-5-ročných konárov, nareže sa na kúsky a hneď po zbere sa suší na vzduchu. Kvety sa zbierajú v máji. Vytrhávajú sa z kvetenstva a sušia sa prvý deň na slnku a potom pod prístreškom na čerstvom vzduchu. Listy sa zbierajú koncom júna - začiatkom júla, bez odrezkov, rozložené v tenkej vrstve pod prístreškom alebo v dobre vetranej miestnosti. Tento druh suroviny sa vyváža. Plody sa zbierajú počas plnej zrelosti, keď vypadávajú z ventilov. Zberá sa ručne a suší sa v sušičkách pri teplote 50-60°C.

farmakologické vlastnosti. Experimentálne sa zistilo, že alkoholový extrakt z ovocia má protizápalové a dekongestívne vlastnosti, znižuje viskozitu krvi, spevňuje steny kapilár, znižuje krvný tlak, normalizuje obsah cholesterolu a lecitínu v krvi a znižuje tvorbu tukové plaky v aorte. Je tiež známe, že extrakt sťahuje cievy a pôsobí ako analgetikum. Zvyčajne sa používajú hotové farmaceutické prípravky escusanu a esflazidu.

aktívne zložky. Semená obsiahnuté v plodoch zahŕňajú kumarínové glykozidy, triternén saponín escín, mastný olej (do 5-7 %), bielkoviny (do 10 %), škrob (do 50 %), taníny (asi 1 %). V kôre sa našli glykozidy, triesloviny, cukry, kyselina askorbová (vitamín C) a ďalšie zlúčeniny. Listy obsahujú glykozidy, pektíny a karotenoidy. Kvety sú bohaté na flavonoidy, triesloviny, pektín a sliz.

Aplikácia. Všetky časti pagaštanu obsahujú liečivé látky, preto sa využíva vo vedeckej aj ľudovej medicíne. Bylinné prípravky z pagaštanu konského majú široké využitie aj v ľudovom liečiteľstve: šťava z kvetov sa pije na kŕčové žily (tromboflebitídu), aterosklerózu a hemoroidy. Šťava z kvetov, konzervovaná alkoholom a tinktúra kvetov alebo ovocia sú užitočné pri tromboflebitíde a hemoroidoch; infúzia ovocia - s hnačkou (hnačkou), maláriou a chronickou bronchitídou u fajčiarov. Odvar zo šupiek plodov sa používa na krvácanie z maternice. Zvonka sa používajú aj čerstvo rozdrvené listy a ovocná tinktúra.

Kvetová šťava. 25-30 kvapiek 2-krát denne; šťava konzervovaná alkoholom v pomere 1:2, 30-40 ml trikrát denne.

Odvar z listov a plodov: 5 g rozdrvených surovín zalejte 1 šálkou vriacej vody, povarte v smaltovanej miske vo vodnom kúpeli 30 minút, preceďte a dolejte prevarenou vodou na pôvodný objem. Vezmite v prvých 2 dňoch, 1 polievková lyžica. 1 krát denne, následne (s dobrou toleranciou) - 1 polievková lyžica. l. 2-3 krát denne po jedle. Pri zápale žíl končatín je priebeh liečby od 2 do 8 týždňov, ale nie viac ako 12. Pri hemoroidoch - 1-4 týždne.

Alkoholový extrakt z ovocia (externý). 2 diely ovocia sa zalejú 1 dielom vodky. Trvajte na tom 15 dní. Namažte postihnuté oblasti iri varikóznej dermatitídy.

Plody sa používajú na získavanie technického škrobu a výrobu tlačiarenského lepidla. Vynikajúce krmivo pre ošípané a jelene.

gaštan - masívny viacročný strom, voľne rastúce v mnohých častiach Zeme. Jeho orechy majú vysokú nutričnú hodnotu a sú široko konzumované. Okrem toho sa z plodov, kôry a listov stromu získavajú látky cenné pre farmaceutický, medicínsky a kozmetický priemysel. Dnes sa gaštan môže pestovať v strednom Rusku, čím získate nezvyčajný produkt a účinné lieky z tradičnej medicíny.

Z tohto článku sa dozviete:

Gaštan: Všeobecná charakteristika

Gaštan je rod stromov patriacich do čeľade bukovitých, voľne rastúcich na severnej pologuli. Je pozoruhodné, že rastie v troch nesúvisiacich oblastiach: vo východnej Ázii, v Stredomorí a na severoamerickom pobreží Atlantického oceánu.

Pre dobrý nezávislý rast stromov tohto rodu je potrebné mierne teplé podnebie. Gaštany najčastejšie rastú na horských svahoch v stredne vlhkých hnedých pôdach, ktoré ležia na bezvápenných skalách. Na bažinatých a suchých pôdach gaštan nerastie. Stromy rastú rýchlo, majú vysokú schopnosť obrastania z pňa. Pretrváva aj vo veľmi starých stromoch.

Zástupcov tohto rodu nachádzajú archeológovia v treťohorných a kriedových ložiskách, čo nenecháva žiadne pochybnosti o starovekého pôvodu. V rôznych časoch sa gaštan nachádzal v sarmatských ložiskách v oblasti Čierneho mora, v západnom Zakaukazsku a v povodí Vloga-Kama, ako aj v dolnotreťohorných ložiskách Sachalin, Primorsky, Balkhash, Ussuri a Amur.

Moderná klasifikácia zahŕňa 10 zástupcov rodu. Najbežnejšie sú: európsky, mestský, poddimenzovaný, európsky a Segyu. Pagaštan konský je divoký druh stromu. Približne od 16. storočia je považovaný za európsky strom. Teraz je to najčastejšie v balkánskych krajinách.

Na Ukrajine a v Rusku stromy tohto rodu rastú v južných oblastiach. Gaštan navyše dostal štatút symbolu Kyjeva, pretože rastie na námestiach a v parkoch ukrajinského hlavného mesta v r. dekoratívne účely. V Azerbajdžane a Arménsku existujú odrody tejto rastliny, ale tam plody stromu len zriedka dorastú do veľkosti dokonca vlašského orecha. Ale v stredomorskej Európe sú veci iné. Plody tu môžu dosahovať veľkosť veľkých mandarínok, pretože pôda je pre rod často ideálna.

Názov rastliny odkazuje na starorímsku legendu, ktorá hovorí o nymfe Nea, ktorá spáchala samovraždu, vyhýbajúc sa pozornosti Jupitera. V smútku ju mladík premenil na vysoký strom s tŕnitými plodmi a nazval ho Casta, čo v preklade znamená „panna“.

Z histórie

Botanický popis

Zástupcovia rodu môžu označovať kríky a listnaté stromy dorastajúce do výšky až 50 metrov. Kmeň má hnedú farbu Hnedá farba, hrubá kôra, pokrytá hlbokými brázdami.

Jednoduché, pomerne krátko stopkaté listy sú podlhovasto oválne alebo široko kopijovité, usporiadané do špirálovo-dvojradu. Môžu dosiahnuť dĺžku 25 cm, majú špicatý vrchol, v tvare srdca alebo klinu na základni. Majú kožovitý povrch a drsný zubatý okraj, natretý tmavozelenou farbou.

Gaštanové kvety sa zhromažďujú vo vzpriamených pyramídových klasovitých súkvetiach dlhých až 15 centimetrov. Kvety, väčšinou stonkové, sú usporiadané po 3-7 kusoch v pazuchách drobných, krycích listov. Piestikové kvety sa nachádzajú na spodnej časti súkvetia.

Pohár, ktorý pokrýva plody gaštanov, má guľovitý tvar a vo vnútri je prázdny. Vonku je posiaty rozvetvenými tvrdými ostňami. Najčastejšie sa plyš rozdelí na 4 segmenty. Vo vnútri spravidla obsahuje až 3 orechy, hoci zriedkavo môže počet dosiahnuť 7 kusov. Orechy majú vajcovitý tvar s plochými stranami, ktoré sa navzájom dotýkajú. Smerom k vrcholu sú zúžené a nesú zvyšky stĺpov a periantu.

Škrupina orecha je lesklá, tenká, hladká, drevitá, dospievajúca alebo holá, hnedá so širokou sivastou pätou. Semená majú trojuholníkový guľovitý tvar, oblečené v hnedej škrupine, ktorá pokrýva veľké bielo-žlté embryo. Embryo má zvlnené, mäsité kotyledóny s vysokým obsahom škrobu. Opeľovanie gaštanu vykonáva hmyz, ktorý zbiera nektár a peľ.

Taxonómia a klasifikácia

Oddelenie Angiosperms alebo kvitnúce -> objednávka Bukotsvetnye -> podčeľaď gaštanové -> rod gaštan -> 10 druhov.

• crenate alebo japonský (Castaneacrenata);
• zubatý alebo americký (Castaneadentata);
• kríženec vrúbkovaného a poddimenzovaného (Castanea × fleetii);
• Henry (Castanea henryi);
• najjemnejší alebo čínsky (Castaneamollisima);
• kríženec vrúbkovaného a zakrpateného (Castanea×neglecta);
• zakrpatený (Castanea pumila);
• siatie alebo európske (Castaneasativa);
• Segu (Csstanea seguinii).
• Castanea ozarkensis.

Pagaštan konský nepatrí do rodu Gaštan, ale do čeľade Sapindaceae. Podobne je na tom aj pagaštan austrálsky, ktorý sa v botanike nazýva Chestanospermum a patrí do čeľade bôbovité. Z biologického hľadiska sú tieto rastliny veľmi vzdialené od rodu Gaštan.

Sto konských gaštanov

Najstarším a najväčším zástupcom pagaštanu v súčasnosti je pagaštan stovka. Tento strom stále rastie v Taliansku, vo vzdialenosti 8 km od Etny. Odborníci tvrdia, že vek tohto stromu je 2000-4000 rokov. Tento gaštan je uvedený v Guinessovej knihe rekordov ako strom s najväčším pokrytím. V roku 1780 to bolo 58 metrov. Nad povrchom to vyzerá ako niekoľko stromov rastúcich v kruhu, no v skutočnosti sú to samostatné kmene pochádzajúce z jedného koreňa.

Názov gaštana je daný podľa legendy o Giovanne I. Neapolskej (iné zdroje uvádzajú Giovannu I. Aragónsku), ktorá sa uchýlila pred búrkou spolu so stovkou rytierov, ktorí ju sprevádzali.

Odkaz na históriu

Čo je užitočný gaštan pre rôzne oblasti

Gaštanové drevo je štruktúrou veľmi podobné dubu. Rozdiel spočíva len v absencii zrkadiel tzv. Textúra s úzkymi jadrovými lúčmi a vlnitými pruhmi. Letokruhy sú dobre viditeľné. Drevo sa používa ako vŕtačka, nitovanie parkiet, preglejky, vyrábajú sa z neho veľké aj malé časti dreveného nábytku. Brandy, whisky, rum, koňaky a vína sa lúhujú v gaštanových sudoch.

Hmotnostný podiel tanínov v zložení lístia, kôry a dreva je 6-14%. Používajú sa na vyčiňovanie kože a získavanie gaštanového extraktu.

Gaštanové výhody a poškodenie tela

Od dávnych čias sa našli gaštany aplikácia ovocia. Hlavná odrodová odroda bola vyvinutá z druhov American, Seed a Gorodchaty, zatiaľ čo Undersized a Mildest boli použité na vytvorenie hybridov. Gaštanové plody sa vyznačujú vysokým obsahom bielkovín a sacharidov, preto sa používajú na pridávanie do múky na pečenie a cukrárske účely.

Pre svoju stanovú korunu a mohutný rast je strom veľmi žiadaný na výsadbu v parkoch a záhradách. Kvôli svojim vysokým koreňom pri zemi sa v Európe často vysádza nad pivnice a pivnice.

Zloženie a nutričná hodnota

Zdravotné benefity gaštanových orechov určuje ich chemické zloženie. Väčšinu zaberajú sacharidy, zastúpené najmä škrobom. Preto sú orechy cenné ako potravinový výrobok. Podľa zloženia škrobu sú plody gaštanu podobné ryži a zemiakom.

• 1,6 g bielkovín;
• 1,25 g tuku;
• 44 g sacharidov.

Kalorický obsah ovocia na 100 g závisí od spôsobu spracovania:

• čerstvé - 166 kcal;
• dusené - 56 kcal;
• vyprážané - 182 kcal;
• varené alebo dusené - 131 kcal.

Zloženie jedlých gaštanov obsahuje nasledujúce stopové prvky, vitamíny a užitočné zložky:

• minerálne soli vápnika, fosforu, horčíka, draslíka, sodíka;
• zlúčeniny molybdénu, zinku, fluóru, bária, titánu, kobaltu, medi a hliníka;
• až 3,5 % vlákniny;
• až 17% cukrov;
• vitamíny, B1-B9, C, PP;
• kyselina mliečna, jablčná a citrónová;
• nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny;
• taníny - až 14%;
• flavonoidy a pektíny.

Vetvy a kmeňová kôra obsahujú triesloviny, oleje a mastné kyseliny, ako aj glykozidy. V listoch: kyselina askorbová, taníny, rutín, glykozidy, pektíny, vitamín K, zlúčeniny flavonoidov. Z týchto častí rastliny sa získavajú užitočné látky na použitie v kozmetickom, chemickom, farmaceutickom a inom priemysle.

Gaštany sú jedlé a nejedlé: ako rozlíšiť

Ako už bolo spomenuté, gaštan a pagaštan nemajú nič spoločné. Plody posledne menovaných sú navyše jedovaté a nedajú sa jesť. Pagaštany a jedlé druhy sa medzi sebou líšia veľkosťou a tvarom listov, chuťou plodov, kvetenstvami, vnútornou štruktúrou a vzhľadom plyšu. Samotné orechy sú si navzájom veľmi podobné farbou a prítomnosťou malej svetlej škvrny na povrchu.

Plody pagaštanu sú veľmi horkej chuti, škodlivé pre telo. Hlavným spôsobom, ako to určiť, je spočítať počet orechov vo vnútri. Najčastejšie je sám, veľmi zriedkavo existuje pár. A jedlý gaštan má väčšinou 2-3 orechy, ale nájde sa aj 7 kusov. V gaštane konskom je farba plyšu jasne zelená, je pokrytá malými hustými tuberkulami. Pri siatových a ovocných odrodách gaštanov má zrelá kupola hnedú farbu a je chránená dlhými klasmi.

Užitočné vlastnosti gaštanových orechov

Gaštany, ktoré patria do rovnomenného rodu, majú množstvo vlastností, vďaka ktorým sa oddávna využívajú v ľudovom liečiteľstve. Bohaté zloženie plodov stromu im zabezpečuje hojenie rán, antiseptické, protizápalové a sťahujúce účinky. Pri použití v rôznych dávkových formách stimulujú prietok krvi, normalizujú zloženie krvi a normalizujú krvný tlak zlepšiť mozgovú aktivitu. Do určitej miery k tomu prispieva použitie gaštanových orechov rýchle uzdravenie po silnej psychickej a fyzickej námahe.

V ľudových a netradičných medicínskych postupoch sa gaštanové plody používajú na:

• odstránenie edému;
• zmierniť únavu;
• obnovenie funkcií pečene;
• uľahčenie práce dýchacích orgánov pri prechladnutí, respiračných infekciách, bronchitíde atď.;
• liečba tromboflebitídy, kŕčových žíl, zápalu kĺbov;
• zmierniť zápal a znížiť bolesť pri hemoroidoch;
• liečba gynekologických problémov rôzneho druhu;
• spomalenie krvácania, urýchlenie hojenia rôznych vonkajších rán.

Okrem toho sa v ľudovom liečiteľstve používajú orechy ako pomocné prvky masáže. Vzhľadom na to, že plody dobre udržujú teplo, používajú sa na vykurovanie. Odvar z nich má dobrý pomocný účinok pri liečbe čierneho kašľa, kŕčových žíl, aterosklerózy, chronickej hnačky, bronchitídy, reumatizmu, ochorení pečene, tromboflebitídy a patológií spôsobených zlým prekrvením malej panvy.

V metafyzických praktikách sa odporúča nosiť vo vrecku oriešok alebo korálky vyrobené z malých gaštanov. Ezoterici tvrdia, že prvá metóda zmierňuje bolesti kĺbov, krotí zápalové procesy v tele a druhá stabilizuje činnosť štítnej žľazy a srdca. Oficiálna medicína nepotvrdzuje účinnosť týchto metód, ale ani nevyvracia, odvolávajúc sa na možnosť pozitívneho účinku autohypnózy.

Výhody pre mužov a ženy

Užitočné vlastnosti pre ženy sú nasledovné:

• Stimuláciou prekrvenia panvových orgánov sa zlepšuje práca reprodukčných orgánov, znižuje sa riziko vzniku rakoviny.
• V dôsledku rozšírenia krvných ciev počas menštruácie je uľahčený odtok krvi. Tým sa znižuje riziko infekčnej alebo vírusovej infekcie v dôsledku antiseptických vlastností flavonoidov a niektorých stopových prvkov.
• Gaštanové orechy pomáhajú predchádzať vzniku kŕčových žíl udržiavaním svalového tonusu a posilňovaním elasticity ciev. Pri prejavených kŕčových žilách sú užitočné kúpele nôh s gaštanovým vývarom.

Pre mužov sú gaštany a z nich vyrábané lieky užitočné pri prevencii hemoroidov. Tento chúlostivý problém často postihuje mužov v dôsledku sedavého zamestnania a fyzického preťaženia. Lieky zmierňujú zápal, normalizujú krvný obeh a znižujú bolesť. Taníny, antioxidanty a flavonoidy tiež zabraňujú rakovinovým problémom.

Existuje množstvo prípravkov, pri výrobe ktorých sa používajú časti gaštanových orieškov, listy a kôra. Aescusan sa odporúča pri kŕčových žilách očných viečok na nohách a pri stagnácii krvi. Esflazid obsahuje flavonoidné látky a escín, predpisuje sa na tromboflebitídu a flebitídu vo forme tabliet. Dragee Anavenol obsahuje rutín, ekulín a sulfón sodný a je určený na liečbu ochorení žíl.

Gaštan na chudnutie

Použitie gaštanu na chudnutie je jedným z príkladov popularity účinného lieku alebo produktu pod falošným názvom. Názov brazílskeho orecha, ktorý sa používa pri metóde chudnutia, ktorá je v posledných rokoch populárna, je guarana. Ide o tropickú rastlinu, ktorá je prvá na svete z hľadiska obsahu kofeínu, no okrem toho je nasýtená množstvom flavonoidov, éterických olejov a biologicky aktívnych zložiek.

Amazonská guarana sa predáva vo forme prášku, ktorý je vo farbe veľmi podobný plodu gaštanu. Možno aj to je dôvod nesprávneho pomenovania. Extrakt a prášok z guarany vďaka kofeínu stimuluje prácu celého organizmu, zvyšuje jeho fyzický a emocionálny tonus, dodáva energiu. Vďaka tomu, že sa telo udržiava v zdravom napätí, dochádza k spaľovaniu balastu. Samozrejme, na to musíte dodržiavať vhodnú diétu.

A gaštany sú veľmi kalorické, takže nemajú špeciálne diétne vlastnosti. Uvažovať o nich v tomto duchu má zmysel snáď len ako oriešky. Produkt má vysoký obsah kalórií a veľa vlákniny, preto dodáva energiu a dáva pocit sýtosti už z malého množstva zjedeného jedla. Počas chudnutia môžete jesť jedlé gaštany, ak ich nutričná hodnota nevedie k diéte nad rámec normy spotrebovaných kalórií.

Liečivé využitie gaštanov

• Odvar z orechov a lístia sa pije v malých dávkach počas dňa na zmiernenie zápalu horných dýchacích ciest. S čiernym kašľom - čistý odvar z listov.
• Použitie odvaru z kôry, listov alebo plodov posilňuje a robí cievne steny pružnejšími, rozširuje ich. Zlepšuje prietok krvi, zvyšuje žilový tonus, urýchľuje resorpciu krvných zrazenín a cholesterolových plakov.
• Na zmiernenie príznakov kŕčových žíl sa odporúčajú kúpele zo šťavy z kvetov, listov a gaštanovej kôry, vyrobené vo forme odvaru.
• S rozšírením žíl nazofaryngeálnej oblasti sa používa odvar z gaštanovej kôry. Na 50 gramov suchých jemne nasekaných surovín sa odoberie 1 liter vriacej vody. Doba infúzie - 30 minút. Prostriedky na opláchnutie nosohltanu dvakrát denne.
• Na liečbu hemoroidov sa pripravuje odvar z gaštanových orechov a kôry. 5 gramov surovín sa jemne nareže z pohára vriacej vody. Po pol hodine infúzie sa kvapalina prefiltruje a pridá sa prevarená voda, kým sa neobnoví počiatočný objem. Liek sa užíva perorálne dvakrát alebo trikrát denne na polievkovú lyžicu.
• Splatné Vysoké číslo triesloviny v nálevoch a odvaroch, sú vhodné na ošetrenie popálenín a rán.
• Vnútorné užívanie tinktúry zo semien a kôry pomáha liečiť choroby tráviacich orgánov, žlčníka a reumatické ťažkosti.
• Nápoje na báze gaštanových plodov a listov majú energetický a tonizujúci účinok. Preto sa môžu opiť na zotavenie po operáciách (so súhlasom lekára), fyzický a emocionálny stres, nervové napätie.
• Obklad proti bolestiam kĺbov sa pripraví z 50 gramov nasekaných orechov zmiešaných s 300 ml gáfrového oleja. Môžete použiť mixér, ale počas procesu miešania zmes neprehrievajte, inak olej zožltne. Mali by ste dostať homogénnu pastu. Mal by sa aplikovať niekoľko hodín na kĺb pod obväzom.
• Na potieranie boľavých kĺbov sa vyrába vodková tinktúra z 0,5 litra tekutiny a 300 nasekaných gaštanov. Zmes sa infúzi 15 dní v tesne uzavretej nádobe a denne sa pretrepáva.
• Pri hnačke vypite prášok z kôry. 0,6-0,8 g na 100-200 ml vody každé 2 hodiny.
• Na zastavenie a naviazanie krvi: 60-90 g suchej kôry povarte v litri vody do trojnásobného zmenšenia objemu. Pite 50-100 ml trikrát denne. Vyžaduje sa povinná konzultácia s lekárom.
• Pri hemoroidnom krvácaní sa studené mikroklyzéry umiestnia z odvaru 10 g na 0,2 l vriacej vody.

Pagaštan konský: liečivé vlastnosti a použitie

Plody pagaštanu konského, napriek nevhodnosti pre potraviny, sú široko používané v ľudovom liečiteľstve ruských národov. Na základe tejto suroviny sa vyrábajú najmä tinktúry, alkohol a voda. Používajú sa zvonka alebo vnútorne v rôznych prípadoch, počnúc liečbou kŕčových žíl a končiac zbavením sa celulitídy.

Alkoholová verzia sa pripravuje zo zrelého, nie suchého ovocia, rozdrveného na pastu. Nalejú sa lekárskym alkoholom alebo vodkou a trvajú v tme 2-2,5 týždňa. Potom sa produkt filtruje a používa sa hlavne externe. Na varenie na vode sa gaštany tiež drvia, ale varia sa vo vode 40 minút. Potom sa tam pridá malé množstvo alkoholu. Tento nástroj sa často používa v kozmetických procedúrach. Na vnútorné použitie sa 700 g vodky naleje do 50 g drveného ovocia a trvá 2 týždne.

Recepty na liečbu:

• Tromboflebitída. Dvakrát denne pred jedlom vypite 20 kvapiek tinktúry zriedenej v pohári vody. Priebeh liečby je 1 mesiac.
• Kŕčové žily. Tinktúru vtierajte cez noc do postihnutých miest. Neoplachujte do rána.
• Vysoký krvný tlak. 20 g kvetov nalejte do 700 ml vodky, nechajte 15 dní a konzumujte 10 kvapiek trikrát denne.
• Bolesti kĺbov. Potierajte alkoholovou tinktúrou 1-2 krát denne.
• Artróza. Gaštany pomleté ​​na mäsovom mlynčeku zmiešajte s medom, po večeroch si z tejto zmesi pripravte 2-3-hodinové pleťové vody.

Je dôležité mať na pamäti, že ľudové lieky sú založené na skúsenostiach niekoho iného a nie sú potvrdené oficiálnou medicínou. Pred ich použitím je vhodné poradiť sa s lekárom a skontrolovať sa na alergiu.

Kozmetické vlastnosti gaštanu

Vďaka prítomnosti flavonoidov, mastných kyselín, aminokyselín, glukozidov, antocídov, tanínov a vitamínov v zložení gaštanov, listov a kôry je možné ich použiť na zachovanie mladosti a krásy. Pri priemyselnej výrobe kozmetiky sa používa výťažok z gaštanu, ktorý sa pridáva do produktov na pokožku, vlasy, nechty. Táto koncentrovaná látka bojuje proti známkam starnutia, stimuluje metabolizmus, obnovuje tonus tkanív a krvný obeh.

Aký je pozitívny účinok:

• zápal je odstránený a ochranné vlastnosti kožných tkanív sú posilnené;
• zlepšuje sa krvný obeh vo veľkých aj mikroskopických cievach;
• predchádza sa žilovej trombóze;
• opuch je odstránený;
• je zabránené deštruktívnej aktivite voľných radikálov;
• stimuluje tvorbu kolagénu.

Odvary na báze ovocia, kôry a lístia možno použiť na relaxačné a posilňujúce kúpele. Zároveň sa do pokožky dostane množstvo prospešných látok. Z gaštanových kvetov, tvarohu a uhorkovej šťavy si môžete vyrobiť hydratačnú pleťovú masku a omladzujúcu - z medu, smotany, vajec a rozdrvených kvetov stromov. Poréznu mastnú pokožku sa odporúča namazať pleťovou vodou z ½ šálky odvaru z listov a 1 lyžičkou. trojitý kolín.

Gaštanový med: zloženie, výhody

Tento hustý, sladký včelí produkt sa zbiera z gaštanových kvetov. Vzhľadom na vlastnosti biotopu stromu a malých obsadených oblastí nie je veľmi ľahké získať takýto med v Rusku. Jeho výroba je možná v južných oblastiach, na Ukrajine av niektorých regiónoch Zakaukazska. Preto sa gaštanový med medzi analógmi považuje za vzácny, takmer elitný. Vôňa a farba produktu závisí od mnohých individuálnych faktorov: od druhu rastliny, od stavu životného prostredia, od miesta, kde medonosná rastlina rastie a od plemena včiel.

Gaštanový med obsahuje vodu, niekoľko druhov sacharidov, bielkovinové látky vrátane aminokyselín a enzýmov, ako aj minerálne zlúčeniny a soli. Z vitamínov sú C, EE, B1-B12, PP, K. Priaznivé vlastnosti produktu sú posilnené prítomnosťou fytoncídov, flavonoidov, éterických olejov, alkaloidov, fytohormónov a lipidov v kompozícii.

Užitočné vlastnosti gaštanového medu:

• má silne výrazný antiseptický účinok, účinný na vonkajšie aj vnútorné použitie;
• môže zmierniť zápal orgánov a tkanív;
• zvyšuje obranyschopnosť imunitného systému, urýchľuje rekonvalescenciu po chorobách a operáciách, predchádza infekciám;
• stimuluje prácu orgánov endokrinného systému, vďaka čomu pomáha normalizovať hormonálne pozadie;
• odstraňuje toxíny, ťažké kovy a toxíny;
• zvyšuje pevnosť a elasticitu cievnych stien, srdcového svalstva.

Aké choroby je užitočné jesť tento med:

• Poruchy trávenia vrátane sleziny, pečene a pankreasu. Vďaka prírodným enzýmom v zložení prípravku zlepšujú vnútorné prostredie systému.
• Dýchací systém. Zmierňuje zápal, zmierňuje kašeľ, zlepšuje separáciu a stiahnutie spúta.
• Nervový systém. Vyživuje bunky, stabilizuje systém, zvyšuje psycho-emocionálny tonus.
• Diabetes. Med môže byť užitočný, pretože sa skladá prevažne z fruktózy. Ale z bezpečnostných dôvodov by ste mali vždy získať súhlas lekára na zaradenie produktu do stravy.
• Tmavo sfarbený med je považovaný za afrodiziakum a dobrý profylaktikum proti „mužským“ chorobám.
• Vďaka svojmu bohatému zloženiu bude produkt užitočný v zložení kozmetických produktov na výživu, posilnenie, zvýšenie ochrany a čistenie.

Gaštanový med, samozrejme, môže byť škodlivý, ak sa konzumuje v nadmernom množstve. V tomto prípade sú možné alergické prejavy. Lekárska konzultácia je potrebná aj pri cukrovke, tehotenstve, dojčení a detstve.

Koľko môžete zjesť za deň:

• Na preventívne účely - až 60 g denne a o polovicu menej pre deti.
• o terapeutické využitie- asi 100 g denne na 3-4 dávky pri ochoreniach tráviaceho traktu, SARS a kŕčových žilách. Jedzte buď 120 minút pred jedlom alebo 180 minút po jedle.
• S cukrovkou - nie viac ako polievková lyžica denne a potom s indikáciou pozorujúceho špecialistu.

Gaštany: ako variť a jesť

Gaštany nemajú v surovom stave výraznú chuť. Navyše sa môžu zdať nepríjemné, pretože sú mierne horké a sťahujúce. Po správnom vysušení alebo uvarení sa stanú príjemnou vôňou a chuťou. Ak to nevadí, potom sú orechy k dispozícii na konzumáciu. Je pravda, že ich najskôr treba očistiť od plusov.

Varené ovocie je svojou štruktúrou a vzhľadom podobné zemiakom a vyprážané ovocie je podobné lieskovým orechom a zemiakom pečeným v šupke. Na vyprážanie sa očistia od škrupinového pletenca a odstránia sa blany, ktoré vyklíčili medzi orechmi. Orechy sa potom narežú, buď naprieč alebo na bokoch. Je to preto, aby gaštan nepraskol ako pukance. Toto sa musí urobiť pred varením.

Musíte vyprážať na panvici, ale nie s teflónovou vrstvou. Po položení na vrch musíte vložiť obrúsky namočené vo vode, aby produkt nevyschol. Potom sa celá štruktúra uzavrie vekom a chradne asi pol hodiny. V tomto procese musíte orechy niekoľkokrát premiešať a znova navlhčiť sušené obrúsky. Hotové orechy sa ľahko odstránia a škrupina sa zlomí.

Gaštany sa v európskej kuchyni používajú ako základ na ozdoby alebo plnky. Samostatné recepty vám umožnia pripraviť z nich lahodné orechové dezerty s čokoládou a polevou. Vo Francúzsku sú recepty na plnenie králika alebo hydiny gaštanmi veľmi obľúbené. V teplých jedlách sa hodia k rôznym druhom mäsa a korenia. Stratové kombinácie rozhodne neexistujú, všetko závisí od fantázie a šikovnosti kuchára.

Môžete variť gaštany a ďalšie technológie moderným spôsobom- v mikrovlnka. Aby ste to dosiahli, je potrebné ich umyť a nakrájať, ako je uvedené vyššie, a potom položiť na misku s vrstvou jednej matice. Najlepšie je spracovať ich na maximálny výkon približne 3 minúty. Presnejšie nastavenia sa určujú na základe skúseností, pretože všetky pece sú odlišné.

Vo všeobecnosti sa stačí naučiť variť a smažiť toto ovocie. Na základe tohto základu si môžete vymyslieť vlastný recept na využitie orechov takmer všade.

Pestovanie a starostlivosť

Pestovanie hlavných odrôd gaštanov sa odporúča len v oblasti, ktorá je na to vhodná z hľadiska pôdneho a pôdneho zloženia a klimatických a geografických podmienok. Ale existuje hybridné odrody, ktoré sú pomerne prispôsobené zimám, preto by mali rásť v strednom pruhu. Vysádzajú sa spravidla sadenicami. Najprv sa zakorenia v substráte, z polovice pozostávajúcom zo zeme (z oblasti, kde bude strom rásť) a z polovice z humusu. Na každých 50 cm3 pôdy je potrebné pridať aj pol kila haseného vápna a dolomitovej múky. Pre sebaistý vývoj a plodenie potrebuje jeden strom okolo seba voľný priestor s priemerom najmenej 3 metre. Na drenáž pod sadenicami počas výsadby sa odporúča vytvoriť 30-centimetrovú vrstvu drveného kameňa.

Môžete tiež vyskúšať výsadbu semien. Na jar sa na tento účel využívajú plody minuloročnej úrody, ktoré boli 5 mesiacov pri teplote + 5- + 6˚C. Päť dní pred výsadbou musia byť vo vode, aby nasiakli škrupinu a začali klíčiť embryá. Semená sa vysádzajú do pôdy bez prístrešia do hĺbky 5-6 cm.

Na jeseň sa vysievajú plody z aktuálnej úrody, najskôr sa však stratifikujú. Za týmto účelom sú pokryté pieskom a čistené v chladnej miestnosti po dobu 1,5 týždňa. Optimálna teplota pre stratifikáciu - +5-+6˚C. Po tomto postupe sa semená vysadia 5 až 6 cm hlboko do dobre navlhčenej pôdy, pričom medzi nimi zostane 10 až 15 cm. Zem je zhora posypaná listami. Na jar bude potrebné sadenice preriediť a ponechať najsilnejšie výhonky.

Orechy je vhodné zasadiť koncom zimy do kvetináčov a s príchodom mája ich preniesť na zem.

Pravidlá starostlivosti

• mladé stromy potrebujú zalievanie, keď zem vysychá, a dospelí potrebujú vodu iba počas suchých a horúcich období roka;
• v lete je potrebné odstraňovať burinu;
• na začiatku jari sa vykonáva jedno hnojivo;
• pôda sa uvoľňuje 2-3 krát za sezónu;
• okolo kmeňa sa odporúča mulčovať pôdu rašelinou, pilinami alebo opadanými listami v hĺbke 10 cm.

Začiatkom jari sa strom pohnojí roztokom z 10 litrov vody, 15 g močoviny a kilogramu divizna. Na jeseň sa na podobný objem vody odoberie 15 gramov nitroammofosky.

V prvých rokoch potrebujú mladé stromy zimnú ochranu. Na 20 cm okolo kmeňa musíte mulčovať jesenným lístím a samotné kmene obaliť pytlovinou. Ak sa v dôsledku silných mrazov objavia na kôre praskliny, musia byť ošetrené antiseptikom a pokryté záhradným ihriskom. S vekom sa mrazuvzdornosť stromu zvyšuje.

Choroby a škodcovia

Múčnatka, kvôli ktorej listy žltnú, sú pokryté sivobielym kvetom a hnedo-hrdzavými škvrnami, sa musia odstrániť fungicídmi. Odporúča sa ošetriť strom na preventívne účely, ako aj kŕmiť ho fosforečnými a dusíkatými hnojivami.

Aby ste predišli roztočom, musíte strom ošetriť každé dva týždne fitoverom alebo karbofosom.

Skladovanie

Čerstvé gaštanové plody dlho nevydržia. Vo vzduchotesnej nádobe a pri nízkej teplote zostáva užitočný nie dlhšie ako dva týždne. Potom škrupina praskne, vzhľad a zloženie sa zhorší. Zmrazovanie je vhodné na dlhodobé skladovanie. Čerstvé neošúpané ovocie v mrazničke si zachováva svoje výhody asi šesť mesiacov. Varené alebo vyprážané - do jedného roka.

Kontraindikácie

Tí, ktorí plánujú obohatiť a diverzifikovať svoju stravu o gaštanové orechy, by si mali byť vedomí nasledujúcich kontraindikácií:

• individuálna alergická reakcia;
• nízky tlak;
• nízka zrážanlivosť krvi;
• nadváha;
• atonická zápcha;
• zlyhanie obličiek;
• laktácia alebo tehotenstvo (kvôli riziku alergií);
• diabetes mellitus (prípustné len so súhlasom lekára);
• nestabilita menštruačného cyklu.

Častou príčinou otravy je použitie gaštanu konského ako bežného jedlého produktu. Prejavuje sa závratmi, nevoľnosťou, poruchami trávenia.