Cesnaková penicilóza (modrozelená cibuľová pleseň). Zelená pleseň je všade (prečo je nebezpečná a ako sa jej zbaviť)

Pleseň v kúpeľni môže spôsobiť tuberkulózu a dokonca aj rakovinu.

Pozrite sa bližšie na steny kúpeľne, pivnice, vane. Čierne bodky na nich sú na prvý pohľad obvyklá pleseň (druh čiernej huby). Je to však ona, ktorá môže spôsobiť výskyt patológií v tele.

Problém plesní a hľadanie spôsobov, ako sa s touto pohromou vysporiadať, zamestnáva vedcov už dlho. Niet divu, že materiálu o úspechoch vedy v tejto oblasti a nebezpečenstvách plesní pre ľudí bolo dosť na celý dokumentárny film, ktorý sa na ruských obrazovkách dostane v novembri na Channel One. Filmári, ktorí sa už preslávili svojimi senzačnými projektmi vo formáte BBC „Voda“ a „Pozor, jedlo“, sa pokúsili porozprávať nielen o úspechoch mikrobiológov v tejto oblasti, ale aj o doteraz neznámych faktoch o vplyve plesní na človeka. .

Aké zviera?

Plesne sú huby, ktorým sa na rozdiel od zvierat a rastlín stále veľmi zle rozumie. Je všežravý, všadeprítomný a zvyčajne neviditeľný. V čistej miestnosti obsahuje každý meter kubický vzduchu až 500 spór húb, ktoré vdýchneme. Ich koncentrácia je vysoká najmä pri cestách. Väčšie spóry môžu spôsobiť alergie, zatiaľ čo menšie spóry môžu spôsobiť pľúcne ochorenia. Len čo sa oslabí imunitný systém (a to sa môže stať, aj keď sme práve nervózni), huba, ktorá žije vo vnútri človeka, sa aktivuje, premnoží a môže spôsobiť smrteľné formy chorôb.

Jednou z najnebezpečnejších húb je Aspergilus Fumigatus. Zvyčajne rastie v kompostové haldy. No keď sa naskytne príležitosť, presunie sa k človeku s oslabeným imunitným systémom. Veľmi skoro sa človek doslova napcháva plesňami. V roku 2004 na ne zomrelo v samotnom Paríži dvakrát viac ľudí ako na vtáčiu chrípku na celom svete. Za posledných 10 rokov plesňové ochorenia spôsobila smrť 20-30% pacientov v nemocnici.

Všadeprítomná temnota.

Zbaviť sa plesní nie je ľahká úloha. Spomeňte si, koľkokrát ste potierali steny kúpeľne bieliacimi a čistiacimi prostriedkami. Ale čas plynie - a temnota opäť rastie. Je schopná prežiť v tých najneuveriteľnejších podmienkach. Predstavte si: spod sarkofágu 4. pohonnej jednotky Černobyľská jadrová elektráreň odstránilo sa obrovské množstvo plesní. Dokonca bol nájdený aj v ľade Antarktídy. A čo viac, plesne môžu dokonca prežiť aj vo vesmíre. V rámci experimentu Bioisk poslali vedci do vesmíru tri kapsuly so spórami plesní rôznych druhov a pripevnili ich na kožu. orbitálnej stanici. O rok a pol neskôr výtrusy prežili a navyše vesmírna pleseň zmutovala, stala sa oveľa agresívnejšou, stabilnejšou. Vedci potom umiestnili hubu Aspergilus Fumigatus do skúmavky obsahujúcej silný protiplesňový liek. A časť buniek huby vydržala úder. Ale mal toľko šancí na prežitie ako človek umiestnený do koncentrovanej kyseliny sírovej. Huby môžu rásť na živom aj mŕtvom materiáli. Vedci ich našli dokonca aj na raketové palivo. A to všetko preto, že pleseň je jediným z najjednoduchších organizmov, ktoré sa môžu pohlavne rozmnožovať. Kolónia plesní je rozdelená na jedincov rôzneho pohlavia – týmto spôsobom prežíva a vyvíja sa v akýchkoľvek podmienkach. Vedci sú si istí, že aj keby došlo ku globálnej katastrofe, plesňové huby nezomrú.

Pozitívnejšie, syr a víno

Primárny obranný systém proti plesni v našom tele tvorí rovnováha plesní Aspergilus Niger a Mucor Racemosus, ktoré sú v našom tele v počiatočná fáza rozvoj. Pokiaľ sa udrží rovnováha týchto mikrohubov, sme zdraví. No akonáhle sa to poruší, človek ochorie. Napríklad tuberkulóza, osteoporóza, ochorenia kostí, demencia sú výsledkom patologického rastu Aspergilus. A všetky choroby spojené so stagnáciou krvi a vedúce k rakovine sú činnosťou rastúcej huby Mukor. Huby sú obzvlášť často aktivované, keď zažívame negatívne emócie- hneváme sa, nenávidíme, bojíme sa. Keď je človek v panike, telo produkuje kortizol, nazývaný „hormón smrti“ – naše ochranné funkcie sú oslabené. Pri šťastí sa produkujú endorfíny a serotonín, ktoré podporujú imunitný systém. Zbaviť sa plesní je nemožné, ale môžete sa chrániť. Takže - viac pozitívnych emócií.

A ešte niečo: pleseň neberte na ľahkú váhu. Mnoho ľudí odreže časť chlebovej kôrky napadnutej plesňou, odstráni fóliu z džemu a jedia bez toho, aby tušili, že je to nebezpečné. Plesnivý predmet by sa nemal miešať. Je lepšie ho niečím uzavrieť a vyhodiť, pričom hlavné je nedýchať spóry plesní. Ak je aj časť ovocia napadnutá hubou, potom sú v celom ovocí spóry, takže nemôžete jesť plesnivé potraviny, čím sa zbavíte viditeľnej časti plesne. Mimochodom, nezamieňajte si obyčajnú pleseň s „ušľachtilou“ plesňou, napríklad s tou, ktorá sa používa pri výrobe drahých syrov a vína. Rozdiel medzi nimi je rovnaký ako medzi hríbom a potápkou bledou.“

Oznamuje stránku „Argumenty a fakty“ v článku http://www.aif.ru/health/article/22520

čo je pleseň?
Aké to je?
Podmienky pre vznik a vývoj plesní
Prečo je pleseň nebezpečná?
Fakty z histórie a zahraničia

ČO JE PLESEŇ?

Pleseň(plesňové huby) - zvláštne kráľovstvo voľne žijúcich živočíchov.

Zástupcovia tohto kráľovstva majú podobnosti a rozdiely s baktériami, rastlinami a zvieratami.

Rovnako ako rastliny, aj huby absorbujú živiny celým svojim povrchom, namiesto toho, aby ich prehltli ako zvieratá. Huby však na rozdiel od rastlín nedokážu využívať slnečnú energiu, živia sa oxidom uhličitým zo vzduchu a syntetizujú organické molekuly hmoty z oxidu uhličitého, ale podobne ako živočíchy využívajú už hotové organické látky v podobe rôznych rastlín a zvyškov zvierat. Rovnako ako baktérie, aj huby bunkovej štruktúry. Ak však nenájdeme jadro v bakteriálnej bunke, potom bunka huby môže mať jedno alebo viac jadier. Huby majú znaky rastlín – nehybnosť, apikálny rast, prítomnosť bunkových stien a pod., ako aj znaky živočíchov – typ metabolizmu, prítomnosť chitínu, tvorbu močoviny atď.. Na rozdiel od rastlín, ktoré produkujú organickú hmotu z oxidu uhličitého a minerálov ho plesne spolu s baktériami a niektorými prvokmi ničia, pričom do atmosféry uvoľňujú oxid uhličitý, prchavé látky, esenciálne oleje a minerály.

Plesne patria do triedy oomycét, vačkovcov a nedokonalých húb.

Pleseň je bežný názov pre hubu, ktorá je zase plesnivá (rastie na kameni, betóne, nátere), modrá huba (rastie v drevnom vlákne), hnijúca huba (bakteriálna, biela, hnedá hniloba, rastúca na dreve), kvasinková huba (na potravinách). Plesňové huby sú bežné takmer všade. Nachádzajú sa v dome človeka aj vo vonkajšom prostredí.

ČO JE?

Modranie, zelenanie povrchov, olupujúce sa steny, froté či rastúca „brada“, čierne bodky na strope naznačujú výskyt plesní. Niekedy má pleseň formu filmov, kôry, uvoľneného alebo práškového plaku na pokazených potravinách, zhnitých listoch, na zhnitom dreve.

Kolónie plesňových húb majú inú farbu, napríklad Alternaria a Aspergillus - čierne alebo hnedé, Penicillium - Modrá alebo zelená. Pleseň môže byť sivá, žltá a červená farby.

Na Kaukaze je známa jaskyňa v zlepencoch - Phanagoria (dĺžka 1470 m). Našla sa tam fluorescenčná pleseň. Navyše fluorescencia bola taká silná, že črty tváre bolo možné rozlíšiť na vzdialenosť 0,5 m.

upozorniť plesňové poškodenie drevo je ľahké: tmavé škvrny, sivastý náter, surové drevo. Charakteristickými znakmi huby sú deformácia stromu a jeho zvrásnenie.

Čo sa týka farby hniloby, stáva sa červená, biely, sivá, žltá, zelená.

Červená hniloba zasiahne ihličnany, biele a žlté - dub a breza, zelené - dubové sudy, trámy a stropy pivníc.

Suchá hniloba na dreve sivej farby a tvorí nadýchanú hmotu podobnú bavlne; niekedy táto huba pripomína dokonca sivé listy s oblasťami citrónu a orgovánu. Na povrchu plechov sú často pozorované kvapky vody. Každá spóra suchej hniloby má veľkosť asi 0,01 mm (na pokrytie plochy 1 potrebuje asi 20 miliárd týchto útvarov). meter štvorcový). Postihnutý strom získava Hnedá farba a je pokrytá trhlinami umiestnenými pozdĺž a naprieč vláknami.

Vlhká hniloba pripomína tenké povrazy alebo žily tmavej farby. Na niektorých miestach (napríklad za soklovými doskami) to vyzerá ako sivasté plechy. V niektorých prípadoch hniloba vyzerá ako žltkastá alebo tmavohnedá koža. Postihnutý strom stmavne, objavia sa trhliny.

PODMIENKY PRE VZHĽAD A VÝVOJ PLESNE

Pleseň sa šíri vzduchom ako mikroskopické spóry. Keď narazí na vlhký povrch, vyklíči najtenšími nitkami (mycéliom).

Predpokladá sa, že ideálne podmienky pre vznik a šírenie plesní sú teploty plus 20 0 C a relatívna vlhkosť vzduchu nad 95 %. Zlá výmena vzduchu podporuje rast plesní. Pleseň navyše miluje špinu. Čím špinavšia domácnosť, tým viac baktérií a čím viac baktérií, tým viac plesní.

Plesni sa darí pri izbovej teplote v podmienkach vysokej vlhkosti a zlého vetrania na mnohých vnútorných materiáloch a náteroch, vrátane betónu, omietky, dreva, plastov, gumy, linolea, lakovaných povrchov, kobercov, kníh atď.

V kvetináčoch sa vytvárajú priaznivé podmienky pre rozvoj plesní. Mikrospóry (veľkosti spór plesní - od 2 do 8 mikrónov) môžu stúpať cez vetranie z vlhkých pivníc.

Pleseň je najsilnejšia na jeseň, pretože súvisí s rozkladom vegetácie.

O vlhkosti

Plesne a huby milujú vlhkosť. Bohužiaľ, všetky materiály, ktoré nás obklopujú, obsahujú vlhkosť v tej či onej miere. Vo fasádach z kameňa a betónu sa vlhkosť tvorí v dôsledku kondenzácie, to znamená, že sa usadzuje na povrchoch stien vo forme malých kvapiek. V chladnom období sa môže objaviť kondenzácia v dôsledku nedostatočnej hrúbky steny. V kúpeľniach (nehovoriac o vaniach a saunách) je kondenzácia bežným javom - výsledkom teplotného rozdielu medzi povrchom a vzduchom, ktorý k nemu prilieha. Dážď má priaznivý vplyv na tvorbu plesní. Vlhkosť preniká cez póry, diery, praskliny alebo netesné švy v budovách. Podzemná a usadená voda majú zlú vlastnosť vsakovať sa do suterénu budovy alebo do stien. Výskyt plesní na nechránených materiáloch je v tomto prípade nevyhnutný. Konštrukčná vlhkosť je spočiatku prítomná v nových konštrukciách a môže sa hromadiť už vo fáze výroby stavebných materiálov, ako aj pri samotnej výstavbe. Akumulácia vlhkosti je možná v dôsledku nevyváženej výmeny vzduchu v miestnosti. Ďalším dôvodom výskytu vlhkosti je únik od susedov zhora (s stará strecha) alebo zo starých vykurovacích, vodovodných a kanalizačných systémov. Množstvo plesní ovplyvňujú rôzne variácie vnútorného prostredia priestorov. Vysoká vlhkosť alebo presakujúca voda z vodovodných batérií poskytujú prostredie pre rast rôznych plesní.

O teplote

Plesni sa darí pri mínusových teplotách. Ona, podobne ako stromy v zime, „nežije aktívnym životom“ (netvorí spóry, aj keď existujú výnimky), ale ani neumiera. Keď teplota stúpne, pleseň začne opäť sporulovať. Vysoké teploty môžu pleseň zabiť, avšak na zničenie niektorých druhov je potrebné vystavenie teplote plus 100 0 C po dobu 1-2 hodín.

O dreve

Nepriaznivým stavom pre hnilobu dreva je suché drevo s vlhkosťou najviac 20% (pri vlhkosti dreva pod 15% sa hniloba vôbec nerozvíja). Takúto vlhkosť môže rezivo ľahko dosiahnuť pri prirodzenom sušení od januára do júla v podmienkach stredného Ruska. Ale vlhkosť môže byť obsiahnutá nielen v pôvodnom dreve. K hlavným zdrojom vlhkosti dreva v konštrukciách rôzne budovy a štruktúry by mali zahŕňať podzemnú (podzemnú) a povrchovú (búrkovú a sezónnu) vodu. Nebezpečné sú najmä pre drevené prvky umiestnené v zemi (stĺpy, pilóty a pod.). Atmosférická vlhkosť v podobe dažďa a snehu ohrozuje prízemnú časť otvorených konštrukcií, ako aj exteriér drevené prvky budov. Drevo ohrozuje aj prevádzková vlhkosť, ktorá vzniká v obytných priestoroch pri varení, praní, sušení bielizne, umývaní podláh a pod. Táto vlhkosť kondenzujúca na povrchu alebo v hrúbke konštrukcií je nebezpečná predovšetkým preto, že sa zisťuje spravidla už v ohradení. drevená konštrukcia alebo sa vyskytol jej prvok nezvratné zmeny ako je vnútorný rozklad.

pre osobu

Príliš dlho sme si mysleli, že pleseň je úplne neškodná...

Obyvatelia miest trávia 50 – 70 % svojho času vo svojich bytoch a iba v uzavretých priestoroch, vrátane pracovísk až 80 – 90 % času. Počas tejto doby sa vzduch v miestnosti prefiltruje cez dýchacie cesty a ak obsahuje veľké množstvo mikroorganizmov, usádzajú sa na pľúcach (a bunky plesní môžu preniknúť hlboko do pľúcneho tkaniva), čo spôsobuje rôzne bolestivé stavy. Takéto stavy sa v zahraničnej literatúre nazývajú pojmom „Sick building syndrome“ („Pathogenic effects of an enclosed space“ alebo „Sick Room Syndrome“).

Niektoré druhy húb môžu spôsobiť diatéza u detí, alergie vedúce k astme a dokonca onkologické choroby.

Rozmnožovanie plesní nie je vždy sprevádzané jej viditeľným rastom, ale v každom prípade sa postihnutý materiál stáva zdrojom spór plesní, takže prvým príznakom kontaminácie plesní je objavenie sa spór plesní vo vzduchu. Keďže žiarenie či ťažké kovy pôsobia na organizmus neviditeľne, pleseň ovplyvňuje aj človeka, jeho zdravie a bývanie.

Tu je krátky zoznam chorôb spojených s plesňou: migréna, nádcha, zápal stredného ucha, bronchitída, rinitída, bronchiálna astma, kardiovaskulárne poruchy, mykotoxikóza. Niekedy sa u ľudí so zníženou imunitou môže objaviť pleseň poškodenie vnútorných orgánov. Všetky tieto choroby sú chronického charakteru a spôsobujú ťažkosti pri liečbe.

Alergická rinitída, tiež známa ako senná nádcha, postihuje viac ako 36 miliónov ľudí. Vo väčšine prípadov je hlavnou príčinou tohto ochorenia alergická pleseň. Medzi obrovským počtom húb sa alergénne vlastnosti nachádzajú približne u 300 druhov. Alergických na plesne každoročne pribúda a vo všeobecnosti ide o ľudí s bronchiálna astma. Najmenej 15 % detí s bronchiálnou astmou je precitlivených na alergény plesní. Ochorenie sa vyznačuje postupným nástupom a zdĺhavým priebehom.

V nemocničných podmienkach môžu oslabení ľudia dokonca spôsobiť smrteľné infekcie. U pacientov, ktorí podstúpili závažnú chemoterapiu alebo transplantáciu kostnej drene, pacienti s AIDS, leukémiou (ľudia so zníženou imunitou), spóry plesní môžu spôsobiť nebezpečnú infekciu nazývanú „pľúcna aspergilóza“. Prejavuje sa suchým kašľom, horúčkou, bolesťou na hrudníku, dýchavičnosťou a hemoptýzou.

V rámci špeciálnej vedeckej štúdie realizovanej za účasti pracovníkov Katedry mikrobiológie sv. Mechnikova sa vo vzduchu priestorov, v ktorých žili pacienti s bronchiálnou astmou, alergickými ochoreniami a bronchitídou, objavil vysoký stupeň kontaminácie peniciliom, aspergilom, cladosporiom a inými plesňami.

Keď sa spóry plesní dostanú do gastrointestinálneho traktu, vzniká potravinová alergia.

Najjedovatejšia pleseň je žltá, ktorá produkuje najsilnejší aflatoxín. Žltá pleseň udrie produkty na jedenie(najviac postihnutá je pečeň, ryby, mlieko, ryža, arašidy).

Pri otváraní pohára od babičkinho jahodového džemu často vidíme na vrchu malú vrstvu plesne. Hneď sa mi v hlave vynorí niečo o penicilíne a niečo iné, nemenej užitočné. V skutočnosti je táto „neškodná“ pleseň skutočným jedom, ktorý sa môže hromadiť v tele a viesť k rakovine pečene.

pleseň používaná pri varení elitné odrody syr a víno sú špeciálne pripravované. Pleseň, ktorá postihuje potraviny, s tým nemá nič spoločné. Viac ako 100 toxických zlúčenín nájdených vedcami v plesniach a výrobkoch potiahnutých plesňou nemusí vykazovať svoju prítomnosť v tele veľmi dlho. Ale po niekoľkých desaťročiach sú to práve oni, kto môže spôsobiť rýchly rast rakovinových nádorov. Bohužiaľ, tepelná úprava tieto toxíny nijako neovplyvňuje. Plesnivé potraviny (či už je to džem, chlieb, zelenina, ovocie alebo orechy) by ste preto mali okamžite vyhodiť.

pre materiály

Pleseň je zlomyseľným nepriateľom dreva. vysychanie dreva prirodzene, dlhodobo hrozí úpadok. Ohrozujú ho aj huby a plesne.

Spóry húb a baktérie sa môžu dostať na drevo ešte v lese alebo počas prepravy. Len sa musia dostať dovnútra priaznivé podmienky aby sa začali rýchlo rozvíjať. Predstavte si takú bežnú situáciu – stavebný materiál sa kupuje na jar (to znamená, že ide o „zimný les“, považovaný za najzdravší) a jeho využitie sa začína až v druhej polovici leta. Na obdobie skladovania bolo drevo naskladané a pokryté polyetylénom, čo najtesnejšie zabalené. Všetko sa zdá byť správne. Len sa neberie do úvahy jedna vec - skleníkový efekt. A tento efekt je len požehnaním pre plesne. To isté drevo by bolo neporušené, keby sa kopa jednoducho zhora prikryla niečím z dažďa, no vďaka otvoreným stenám by sa odvetrala.

Podobné javy sa môžu vyskytnúť v hotové stavby. Plesne a modré moridlá hlavne kazia vzhľad a naznačujú aj dočasné navlhčenie dreva. Skutočnými nepriateľmi dreva sú mycéliá, ktoré ničia vlákna a spôsobujú mäknutie dreva, čo spôsobuje značnú škodu nosné konštrukcie. Pleseň a modrá nezhoršujú pevnosť dreva, ale hniloba ničí strom a nakoniec ho robí nepoužiteľným (pričom infikuje susedné dosky a trámy). Drevené domy nezomrie na starobu: strom je dostatočne odolný, aby slúžil po stáročia, ale v vhodné podmienky zachovaná po tisíce rokov. Všetko preto, že strom ochorel ... domáca huba. Modrá ľahko preniká cez laky a farby, ktoré pokrývajú strom. Modrenie nastáva, keď vysoká vlhkosť vzduch a teplota plus 10-25 0 С.

Prispieva k rozvoju modrej a nehybnosti okolitého vzduchu. Modrá samotná nemení mechanické vlastnosti dreva, ale je predchodcom rozkladu a jej prítomnosť naznačuje vysoký obsah vlhkosti v materiáli.

Bakteriálna hniloba ničí bunky dreva zvnútra a spôsobuje rozklad celulózy. Z tohto dôvodu strom stmavne a zošedne. Biela hniloba vyvoláva rozklad celulózy a lignínu, organickej polymérnej zlúčeniny obsiahnutej v bunkových membránach cievnatých rastlín a spôsobuje ich lignifikáciu (drevo tvrdé drevo obsahuje 20-30% lignínu, ihličnany - až 50%).

Hnedá hniloba „štiepi“ celulózu, čo spôsobuje štiepenie dreva. Časť dreva napadnutá takouto hnilobou zhnedne. Vlhká hniloba je typická skôr pre domy so zvýšenou vlhkosťou, suchá hniloba sa objavuje na vlhkých miestach, no potom sa môže presunúť do suchého dreva, tehly, omietky. Všimnite si, že tmavnutie dreva ešte neznamená jeho chorobu. Akákoľvek neošetrená doska pod holým nebom zmení farbu. Ide o druh prirodzenej oxidácie.

Nie je ťažké si všimnúť vzhľad domácej huby: na kmeňoch stien, na podlahových doskách, opláštení stien sa najskôr vytvorí biela chmýří alebo zhluk bielych nití podobných vate. Potom sa objavia žlté, ružové a fialové škvrny, ktoré sa časom premenia na sivé filmy so strieborným leskom. Drevo tmavne, praská a drolí sa. Huba rastie katastrofálne rýchlo, najmä v budovách z mäkkého dreva; borovicové a dubové drevo menej poškodzuje domáca huba.

Ak domáca huba nie je zničená včas, potom za 6-8 mesiacov môže "prejesť" drevo skrz naskrz. Najstrašnejším nepriateľom stromu je huba biela. Úspešne sa maskuje ako obyčajná pleseň. Ale to je dovtedy, kým huba nepreukáže charakter. Za istých podmienok je za mesiac schopný „zjesť“ celú dubovú podlahu hrubú 4 centimetre!

Drevo je „živý“ materiál, ktorý obsahuje vlhkosť. Rastúci strom je napájaný vodou cez korene a kmeň. V rezive a výrobkoch z dreva je zachovaná štruktúra buniek rastúceho stromu, a preto doska nasáva vodu navyše cez priečne roviny vo väčšej miere ako cez pozdĺžne. Huby potrebujú vlhkosť.

Okrem dreva môže pleseň pôsobiť deštruktívne na takmer akýkoľvek materiál. Ľahko sa zničí náterové hmoty, rozpadá tehly, cement a betón (betónová doska napadnutá hubou sa rozpadne už za pár rokov).

Pleseň ničí knihy ich skladovacie podmienky sú často optimálne pre jeho vývoj.

Akýkoľvek materiál, ktorý nemá biocídnu ochranu, môže byť zničený plesňou.

FAKTY Z HISTÓRIE, ZAHRANIČIE...

1. Problém „plesne“ vznikol v Nemecku po hromadnom zateplení stien a utesnení okien (takto chceli sporovliví Nemci ušetriť teplo). V dôsledku zlého vetrania v priestoroch sa denne začalo hromadiť 8 až 15 litrov vlhkosti (jedným z dôvodov je čistota Nemcov, ktorí často používajú vaňu a sprchu).

2. Na ochranu stromu pred plesňou Alexander Veľký špeciálnym dekrétom nariadil impregnáciu olivový olej najdôležitejšie drevené časti mostov (pilóty) a oplechovanie a rámy lodí.

3. Pri stavaní archy ju Noe postavil zvnútra aj zvonka.

4. V starovekej Číne bol strom namáčaný vo vodnom roztoku kuchynskej soli.

5. Vo Švédsku existuje štandard: v kubickom metre vzduch v miestnosti by nemal obsahovať viac ako 174 jednotiek tvoriacich kolónie aktívnych mikrobuniek plesní (štúdie uskutočnené ruskými mikrobiológmi poskytli výsledok 3-6 krát vyšší ako uvedený údaj).

6. Hubu Stachybotrys atra, ktorá upútala pozornosť vedcov už pred niekoľkými rokmi a spája sa so smrťou niekoľkých bábätiek v Ohiu, prvýkrát zasiali z pľúc sedemročného chlapca. Táto pleseň, jedna zo stoviek tisíc húb, ktoré existujú v prírode, môže spôsobiť vážne zdravotné problémy, ak sa pestuje v uzavretých priestoroch. Vo vnútri obytných priestorov sa mení na nebezpečný nepriateľľudské telo, najmä bábätká a deti. Huba Stachybotrys atra (stachybotrys atra) vydáva jedovaté spóry, ktoré sa ľahko vdýchnu. Na vonku sú pomerne rýchlo zničené, ale vo vlhkom, zle vetranom priestore, na vykurovacie potrubia alebo na celulózových podlahách plesne rýchlo rastú. V dome, kde hubu neskôr objavili, mali deti migrény, kašeľ, slzenie očí a neustálu únavu, čo ich viedlo k častým návštevám detského lekára. Matka tiež ochorela na astmu závislú od hormónov. Žiadny z členov rodiny nebol testovaný na túto hubu, ale testovaná bola ich škótska kólia Rocky, ktorá trpela vracaním a hnačkou. Zistilo sa, že má hubu, ktorá sa usadila gastrointestinálny trakt. Neskôr vedci z Case Western Reserve University našli súvislosť medzi Stachybotrys atra a nezvyčajnou mierou detskej úmrtnosti na pľúcne krvácanie. 10 detí, ktoré zomreli na túto príčinu, žilo v chudobných domoch poškodených vodou v Clevelande, pričom všetky domy boli sústredené v jednej oblasti. Odvtedy bolo v USA hlásených 160 takýchto prípadov.

7. Historická knižnica na Staten Island, New York, bol uzavretý po objavení spór toxickej huby vo vzduchu, šíriacich sa z nadácie. Zatvorená bola aj banka v Manitobe a niekoľko škôl v Seattli.

8. Príčinou smrti tých, ktorí otvorili hrobky egyptských faraónov, bola žltá pleseň, ktorá uvoľňuje aflatoxín. Aflatoxín spôsobuje ťažký zápal pľúc a rakovinu pečene.

9. Obyvatelia Bantuov v Afrike zámerne skladujú potraviny tak, aby boli kvôli chuti pokryté plesňou. Tento národ najviac na svete trpí rakovinou pečene, zomierajú pred dovŕšením 40. roku života.

10. India má ideálne podmienky pre rozvoj plesní. Tu je cirhóza pečene bežná u detí, ktoré sú kŕmené žltou ryžou. Celý je nakazený aflatoxínom.

11. Za starých čias bola chata infikovaná bielou domovou hubou okamžite spálená, aby sa neinfikovali susedné budovy.

12. Americkí vedci z Cornell University v New Yorku sa náhodou začali zaujímať o nevysvetliteľné prípady lekárov, sestier a návštevníkov nemocnice s pľúcnou aspergilózou. O tom, že pleseň spôsobuje choroby, niet pochýb. Ale najprv si mysleli, že jeho zdroj - ventilačné systémy. Po dlhom štúdiu sa však zistilo, že „útočí“ na osobu z oblečenia. Na rast plesní je najvhodnejšia bavlnená tkanina.

13. Čínsku armádu 2000-ročných terakotových bojovníkov – jeden z najvýznamnejších archeologických objavov 20. storočia – ohrozuje pleseň. Kamenná armáda bola objavená náhodou v roku 1976 na poli blízko staroveku čínske mesto Qin roľníci. Po dvoch rokoch vykopávok archeológovia zistili, že existuje presne 7 tisíc jazdeckých sôch. Ukázalo sa, že postihnutých je 1400 zo 7000 sôch odlišné typy plesniam a je potrebné urýchlene zasiahnuť, aby sa zabránilo ich zrúteniu.

14. V roku 1997 americký astronaut Michael Foul, ktorý bol na návšteve obežnej dráhy stanice Mir, tvrdil, že vo vnútri to páchlo hubami a vlhkosťou. A jeho steny sú na mnohých miestach pokryté viacfarebnou plesňou. Ako zo spór húb slziace oči a svrbenie kože. Len nedávno túto informáciu potvrdili ruskí vedci z Inštitútu biomedicínskych problémov. Ukazuje sa, že naši astronauti a pozemní vedci vedeli o plesni aj bez Faula. Navyše sa s tým snažili bojovať špeciálnym antifungálnym krémom. Ale bez väčšieho úspechu. Huby pokazili plast, kov a dokonca aj sklo - takmer prehrýzli cez okienko. Podľa Alexandra Viktorova, vedúceho oddelenia sanitárno-chemickej a mikrobiologickej bezpečnosti, sa pleseň stala obzvlášť nenásytnou, reagovala na slnečnú aktivitu. Niet divu, že existuje verzia, v ktorej je hlavným vinníkom väčšiny problémov na stanici Mir pleseň. Vrátane palubného počítača. AT nedávne časy situácia sa mohla katastrofálne vyhrotiť a pleseň narástla natoľko, že ďalšia prevádzka stanice v obývateľnom režime bola vylúčená. Možno to bola porážka v boji s hubami, ktorá si vynútila potopenie Miru.

15. "Urobil som veľa experimentov. A teraz som pevne presvedčený, že pivo, víno a mlieko kazia okom neviditeľné tvory - mikróby... spôsobujú katastrofálny proces, ktorý vedie k znehodnoteniu produktov," uviedol v Spoločnosti prírodovedcov na 3. septembra 1857 v tom čase ešte málo známy francúzsky vedec Louis Pasteur.

Materiály zo stránky http://www.vashdom.ru

H a plody sa zdajú mäkké, vodnaté, ľahko stlačiteľné prstom, zhnité šupky, mierne pretlačené, zvráskavené. Rozpadnuté oblasti sú pokryté povrchovým lisovaným mycéliom, ktoré tvorí úzky biely okraj okolo modrého plaku, pozostávajúceho z konídiofórov a konídií huby. Na dlaňovito rozvetvených konídiofóroch sedia reťazce elipsoidných, niekedy vajcovitých, hladkých spór s rozmermi (3–5) x (2–3) µm. Spory sa ľahko prerušia.

Modrá pleseň postihuje všetky druhy citrusových plodov a najčastejšie plody s mechanickým poškodením. Choroba sa prenáša aj kontaktom napadnutých plodov so zdravými. Touto plesňou sú ľahko napadnuté plody, ktoré sú prezreté, neschopné a napadnuté aj inými chorobami.

Vývoj modrej plesne je uľahčený zvýšenými teplotami a vysokou relatívnou vlhkosťou. Nízke skladovacie teploty (0 + 1 "C) značne oneskorujú rozvoj huby.

1. zelená pleseň

   1. Pôvodcom je Renicillium digitalum Sac.

P o charaktere vývoja, zelená pleseň silne pripomína modrú. Jeho charakteristickým znakom je vytvorenie širokého bieleho rozmazaného pruhu okolo počiatočného miesta na postihnutej časti šupky. Šupka napadnutá zelenou plesňou sa prilepí na baliaci papier. Dužina ovocia ochabne a získa horkú, nepríjemnú chuť.

Huba tvorí konídie len na povrchu plodov. Výtrusy sú valcovité, niekedy takmer guľovité, s rozmermi (6–8) x (4–7) µm, usporiadané do retiazok. Konidiofory majú racemickú štruktúru. Vývoj choroby uľahčujú rovnaké podmienky ako pri modrej plesni.

1. Mokrá biela hniloba [sklerotínia]

   1. Pôvodcom je Sclerotinia libertiana Fuck

Časti plodov napadnuté hnilobou sú najskôr kožovité, elastické. Neskôr, počas vývoja vonkajšieho bieleho vločkovitého mycélia, sa ovocie stáva mäkkým a ochabnutým. Huba tvorí aj čierne, nepravidelne tvarované skleróciá do veľkosti 1–3 cm.

Ochorenie postihuje najmä citróny počas skladovania a na zdravé plody sa prenáša kontaktom s postihnutými. Jeho vývoju napomáha mechanické poškodenie plodov, ich zlá trvanlivosť, nízka teplota a vysoká relatívna vlhkosť v záhrade a pri skladovaní.

1. Mäkká čierna hniloba [aspergilóza]

   1. Pôvodcom je Aspergillus niger van Tiegh.

Na začiatku ochorenia sa na povrchu šupky objaví ľahká mäkká škvrna, ktorá sa pri stlačení prstom ľahko stlačí. Na postihnutom mieste sa vytvorí biely povlak mycélia huby, potom sa objaví sporulácia vo forme čiernej práškovej hmoty pozostávajúcej z konídiofórov a konídií huby. Výtrusy sú guľovité, hladké, neskôr tuberkulovité, s priemerom 2–5 µm, usporiadané do retiazok.

Ochorenie postihuje citrusové plody počas skladovania, najmä pri vysokých teplotách. Šíri sa spórami vzduchom a kontaktom zdravých plodov s postihnutými.

8. Čierna hniloba [alternarióza]

   1. Pôvodcom je Alternaria citri Pierce.

Plody sa predčasne sfarbujú do tmavooranžova. Navonok vyzerajú zdravo, niekedy sa na šupke objaví malá hnedá škvrna, presnejšie tmavohnedá v strede a svetlejšia na okrajoch. Toto miesto sa zvyčajne nachádza v mieste pripojenia stopky, niekedy na strane plodu. Na povrchu plodu sa netvorí sporulácia huby a exsudát. Huba sa šíri hlavne v tkanivách axiálnej dutiny plodu.

P Čiernoolivová hniloba sa preto zisťuje pri rezaní plodov, najmä na hornom konci.Na miestach postihnutých hnilobou sa niekedy vytvorí olivovohnedá huba. Výtrusy sú predĺžené, vajcovité, podlhovasto elipsoidné, olivovohnedé veľkosti (25–40) x (15–25) µm, s 3–6 priečnymi a jednou alebo viacerými pozdĺžnymi priehradkami.

Choroba je rozšírená a poškodzuje citrusové plody pri skladovaní. Najčastejšie sa vyvíja na plodoch so zníženou životaschopnosťou po dlhom zrení, ale pomaranče sú niekedy ovplyvnené na plantáži. Vývoj choroby v skladovacích zariadeniach sa oneskoruje pri nízkych teplotách a nízkej vlhkosti.

zelená pleseň je huba nazývaná askomyceta (lat. Ascomycota). Jeho spóry možno nájsť kdekoľvek: v pôde, komposte, na hladkých kamenných povrchoch, pečive, rôzne povrchy v byte, v akváriu.

Čo očakávať od tohto druhu plesní a ako sa jej zbaviť, čítajte ďalej.

Čo je nebezpečná zelená pleseň pre človeka

huba pri kontakte s vnútorné orgányČlovek s dobrou imunitou je trávený žalúdočnou šťavou a vylučovaný z tela von.
Ak je však imunita človeka oslabená chorobou alebo celkovým vyčerpaním, spóry plesní sa dostanú do krvného obehu a môžu spôsobiť vážne ochorenia, ako je bronchiálna astma, cirhóza pečene, zhubné a nezhubné nádory.

Čo mám robiť, ak som zjedol produkt so zelenou plesňou?

V tomto prípade okamžite užite adsorbent ( Aktívne uhlie), ktorý neutralizuje pôsobenie huby. Pri použití Vysoké číslo potraviny so zelenou plesňou môžu potrebovať výplach žalúdka a detoxikačnú liekovú terapiu.


Zelená pleseň sa napríklad objavuje na chlebe v dôsledku jeho dlhého skladovania alebo vysokej vlhkosti v chlebníku. Nahromadenie chlpatej huby so šedo-zelenkastým odtieňom možno nájsť aj na marinádach, džemoch, mliečnych výrobkoch a potravinách, ktoré sa neskladujú v chladničke.

Prečo je pleseň zelená?

Zdrojom plesní sú rôzne huby, ktorých akumulácia mycélia získava jeden alebo iný odtieň v závislosti od jeho odrody.

Huba, ktorá sa zmení na zelenú, sa nazýva Aspergillus, Cladosporium, Trichoderma, Penicilinium.

Obľúbené miesta pre zelenú pleseň

Pleseň zelená, podobne ako iné druhy, miluje vlhké miesta, skryté pred priamym slnečným žiarením.

Je celkom bežné, že v kvetináči izbovej rastliny nájdete pleseň. Napríklad zelená pleseň miluje žiť v orchideách. Korene rastliny by mali byť takmer vždy mokré, čo prispieva k rastu huby. Kvetinu môžete zachrániť odstránením poškodených koreňov, výmenou výplne kvetináča a ošetrením protiplesňovým činidlom.

Pleseň na zemi v kvetináčoch sa objavuje aj v dôsledku porušenia zavlažovacieho režimu, nedostatočnej drenáže a prítomnosti spór húb vo vode na zavlažovanie.

Ak sa povlak na povrchu pôdy včas neodstráni, spóry z kvetináča sa môžu rozšíriť do všetkých miestností a kútov domu či bytu.

Pleseň v byte sa prejavuje tmavými fľakmi v rohoch pod stropom, za skrinkami, pod podlahy a za soklovými lištami.

Zelená pleseň na stenách sa objaví, ak je v byte pozorovaná kondenzácia. Tento jav je typický pre miestnosti s nedostatočným vykurovaním v chladnom období, nadmerným odparovaním vlhkosti pri sušení oblečenia v izbe, kuchyni alebo kúpeľni. Tiež sa cez tapetu objaví zelená huba, keď strecha zateká, nefunguje vodovod v hrúbke stien alebo v prítomnosti huby pod sadrokartónom, omietkou, tapetou. Omietka a tapety nielen menia farbu, ale aj zaostávajú za stenou, oplatí sa vypáčiť vyčnievajúci okraj nechtom. Odporúčame prečítať -


Hlavným dôvodom aktivity húb v kúpeľni je zlé vetranie, nedostatok možnosti odparovania nadmerná vlhkosť. Aby ste znížili pravdepodobnosť hromadenia kvapiek vlhkosti na všetkých povrchoch v kúpeľni počas sprchovania, nechajte dvere otvorené, včas odstráňte úniky z vodovodného potrubia a jemne pretrepte a narovnajte mokrý sprchový záves, aby nedošlo k stagnácii vlhkosti. Odporúčame prečítať -

Zelená pleseň pod linoleom vystupuje z vlhký suterén cez betónovú podlahu alebo po zaplavení, keď voda prenikla do hrúbky medzi základňou podlahy a linoleom. V závislosti od zloženia povlaku môže linoleum úplne zlyhať, ak sa huba neodstráni včas. Takže linoleum s izoláciou sa rýchlo stáva tenšou, podlieha procesu rozkladu. Odporúčame prečítať -

Zelená huba na doskách robí parkety, soklové lišty, drevený nábytok a dokonca aj celý dom z dreva nepoužiteľným. Predbežné spracovanie drevo pred použitím v stavebníctve musí byť ošetrené protiplesňovými a antiseptickými prostriedkami. Hlavnou podmienkou skladovania dosiek je nízky level vlhkosť (hydroizolácia), vetranie, dlhodobé schnutie.


Parketové dosky si zachovajú odolnosť voči zelenej plesni dlhšie, ak sa nalakujú vo viacerých vrstvách. To zabezpečí ochranu pred vlhkosťou a odolnosť proti prenikaniu patogénnej flóry do hrúbky dreva.

Ako sa zbaviť zelenej plesne?

Na regáloch v železiarstvach a supermarketoch je množstvo liekov na huby. Líšia sa koncentráciou, spôsobom aplikácie, zložením. Rovnako ako v chemickom priemysle, efektívne a ľudové prostriedky stáročiami overené.

Výber prostriedku závisí od materiálu a povrchov, na ktorých sa zelená huba rozšírila. Na ošetrenie stien, podláh, stropov bez náteru môžete použiť akékoľvek riešenia. Tehla, betón nepotrebujú špeciálne zloženie protiplesňového činidla. Ale keď sa pokúšate zachrániť a obnoviť farebné tapety, vyberte si riešenie, ktoré neobsahuje chlór a iné bieliace činidlá.

Pri spracovaní dreva si tiež najprv preštudujte zloženie antimykotika.

Ľudové prostriedky tiež vyberajte opatrne. Napríklad peroxid vodíka, "", bielidlo môže priniesť akýkoľvek povrch snehovo biely. To je užitočné v prípade spracovania ľahkých švov v kúpeľni, bieleho nábytku.

Za starých čias liečitelia a čarodejnice liečili rany a vredy pomocou zelenej plesne. A potom z nej vedci izolovali penicilín – prvé antibiotikum, ktoré medicína pozná. Sme zvyknutí považovať ich za „chémiu“, ktorá je telu cudzia, ale v skutočnosti to boli pôvodne prostriedky prírodného pôvodu. Zelená pleseň zachránila toľko životov vo Veľkej vlasteneckú vojnuže je čas reprezentovať poriadok!

Je priam neuveriteľné, že autor lekárskej senzácie 20. storočia, britský mikrobiológ Alexander Fleming (1881–1955), na svojich avantgardných maľbách spočiatku používal roztok penicilínu namiesto kontúrovacej ceruzky, kde sa pestovali rôzne mikrobiálne kolónie boli použité ako farby!

Vrcholy a korienky

„Korene každého objavu,“ napísal akademik Vladimir Ivanovič Vernadskij, zakladateľ doktríny noosféry, „ležia hlboko v hlbinách a ako vlny narážajúce na breh, ľudské myšlienky mnohokrát špliechajú okolo pripravovaného objavu. kým nepríde deviata vlna." To plne platí pre históriu objavu penicilínu.

Zelená pleseň, ktorá ho produkuje, sa v ľudovom liečiteľstve používa už viac ako 500 rokov pri liečbe hnisavých rán a črevných infekcií a v 70. rokoch 19. storočia tento fakt zaujal aj domácich vedcov. Začiatkom roku 1871 Vjačeslav Avksentievič Manassein (1841–1901), známy terapeut v Petrohrade a vydavateľ časopisu Vrach, uverejnil v časopise Military Medical Journal poznámku o kurióznom jave: v skúmavkách so živinou médium, kde rástla zelená pleseň, nikdy sa baktérie neobjavili!

Privatdozent Lekársko-chirurgickej akadémie a budúci zakladateľ ruskej dermatológie Alexej Gerasimovič Polotebnov (1838 – 1907/08), ktorý si prečítal o tejto sľubnej vlastnosti, uskutočnil experiment: časť pacientových hnisavých vredov ošetril zinkovou masťou, a druhá s emulziou obsahujúcou zelenú pleseň, zmiešanou s mandľový olej. Zinková masť nezvládol svoju úlohu, ale forma veľmi pomohla! Polotebnev však svoj nález nedotiahol do praktickej realizácie. Vedecký svet zabudol na plesne takmer 60 rokov a možno by si to nepamätal, keby Alexander Fleming častejšie upratoval svoje laboratórium.

O výhodách poruchy

Na rozdiel od svojich starostlivejších kolegov, ktorí im zverené poháre a skúmavky na konci experimentu ihneď umyli na lesk, Fleming po sebe upratovanie nevydržal. S týmto nudným biznisom sa naťahoval celé týždne, kým celý stôl nebol posiaty použitými Petriho misami. Keď sa ich tam nahromadilo až päťdesiat, Fleming sa neochotne pustil do upratovania, no najskôr úrodu roztriedil, aby náhodou nevyhodil tú správnu.

V roku 1928 vedec opäť pri rozoberaní pohárov s kolóniami Staphylococcus aureus na agare objavil pomerne vzácnu odrodu plesne Penicillium notatum. Zrejme ho sem priviezli z neďalekého laboratória, kde sa kultivovali vzorky plesní odobraté z domácností pacientov s bronchiálnou astmou. Táto skutočnosť sama o sebe nespôsobila prekvapenie, zvláštnosť bola iná: agar-agar okolo plesní sa stal transparentným - to znamená, že pleseň brzdila rast a reprodukciu bakteriálnej kultúry!
Fleming mohol len poukázať účinná látka, ktorý vyvolal takýto efekt, a pomenujte ho. Takto charakterizuje penicilín v práci publikovanej v roku 1929: "Je to účinná antibakteriálna látka, ktorá má výrazný účinok na pyogénne koky a záškrtové bacily. Penicilín ani vo veľkých dávkach nie je toxický pre zvieratá. Dá sa predpokladať, že bude účinným antiseptikom na vonkajšie ošetrenie oblastí postihnutých mikróbmi, ktoré sú naň citlivé, alebo pri orálnom podaní.

Ukázalo sa však, že všetko nie je také jednoduché! Vedec nedokázal uviesť svoj objav do praktickej aplikácie. Penicilínový roztok bol nestabilný a vyskytol sa problém s jeho čistením. Fleming sa ním snažil vyliečiť rany niekoľkým pacientom, no nedosiahol jednoznačné výsledky. Potom našiel ďalšie využitie penicilínu: po prvé ho použil na udržiavanie sterilného prostredia pri výrobe vakcín a po druhé vytvoril svoje slávne „mikrobiálne krajiny“ – svetlé obrazy a orientálne ornamenty, maľované nie farbami, ale mikrobiálnymi kolónie všetkých farieb dúhy, ktoré boli zasiate na agar-agar natretý na lepenke. Tu sú len bezduché mikroorganizmy, ktoré sa množia, vyliezajú z obrysu, ktorý im bol pridelený. A celý obraz je na mizine! Aby sa zabránilo jeho rozmazaniu, vedec namočil štetec do penicilínu a nakreslil hranice.

život vs život

Termín „antibiotikum“ (z gréckeho „anti“ – „proti“ a „bios“ – „život“ navrhol v roku 1952 americký mikrobiológ Zelman Waxman (1888 – 1973), ktorý dostal Nobelovu cenu za objav streptomycínu. A fenomén „antibios“ – „život proti životu“, pri ktorom jeden z mikroorganizmov ničí alebo brzdí rast a rozmnožovanie iného, ​​tak pomenoval slávny francúzsky mikrobiológ Louis Pasteur (1822–1895), ktorého meno nesie proces dezinfekcie mlieka - pasterizácia.

Nenáhodné nehody

O úžasnej záľube britského mikrobiológa a jeho vedeckých úspechoch francúzsky spisovateľ André Maurois napísal celý román. Volá sa Život Alexandra Fleminga. Na príbeh o tejto nezvyčajnej osobe bolo veľa materiálu! Okrem penicilínu objavil Fleming aj enzým lyzozým: rozpúšťa škrupiny mikróbov a dáva slinám baktericídne vlastnosti. Preto sa mačky a psy zaobídu bez jódu a žiarivej zelene: olizujú si rany a dokonale sa hoja. Áno, a ty a ja, keď sme sa porezali, inštinktívne sa snažíme vložiť si prst do úst alebo zlízať krv, ktorá vytiekla.

Ale tu je to, čo je zaujímavé: vedec tiež objavil lyzozým celkom náhodou! Prechladnutý kýchol priamo do Petriho misky s kultúrou baktérií a po čase si všimol, že na miestach, kde padali kvapôčky hlienu, odumierajú mikroorganizmy. Šťastie, poviete si. Nie je to však len o šťastí! Francúzsky matematik Blaise Pascal mal stokrát pravdu, keď povedal, že iba pripravené mysle robia náhodné objavy.

Krst ohňom

Fleming však pri všetkej zvedavosti svojej mysle nepodcenil penicilín, skôr naopak - očakával od neho priveľa a bez čakania bol sklamaný do takej miery, že 10 rokov (od roku 1930 do roku 1940) nikdy ho nespomenul v žiadnom z 27 článkov a prednášok, ktoré v tomto čase pripravil. Skutočnosť, že penicilín sa nakoniec podarilo izolovať v jeho čistej forme, aby ho založil chemický vzorec a liečebné využitie, sa Fleming v roku 1940 dozvedel z 226-stranovej publikácie v The Lancet, ktorú pripravili dvaja jeho krajania a kolegovia, chemik Ernst Cheyne (1906 – 1979) a patofyziológ Howard Flory (1898 – 1968). Ten skúmal terapeutické vlastnosti purifikovaného penicilínu a úspešne ho aplikoval najskôr pri pokusoch na myšiach a potom v klinickej praxi.

Straty na strane nacistov, ktorí nemali k dispozícii antibiotiká, zostali na úrovni roku 1914 - z tisícky ranených stále zomrelo na gangrénu 150, pričom spojencom prestali byť úmrtia s tým spojené: vážne ranení sa vyhli amputácii a vrátili sa do služby.

V roku 1945 boli Fleming, Chain a Flory za objav penicilínu, ktorý spôsobil revolúciu v medicíne a zachránil mnoho životov na frontoch druhej svetovej vojny. nobelová cena. V prednáške pri príležitosti jej prezentácie Fleming poznamenala, že „fenomenálny úspech penicilínu viedol k intenzívnemu štúdiu antibakteriálnych vlastností plesní a iných nižších predstaviteľov. flóry, no takéto vlastnosti má len niekoľko z nich.

Za zvyšných 10 rokov života bolo vedcovi za svoj objav udelených 25 čestných titulov, 26 medailí, 18 cien, 30 ocenení a čestné členstvo v 89 akadémiách vied a vedeckých spoločnostiach.

Fleming uchovával Petriho misku s pamätnou plesňou, ktorá oslavovala jeho meno, až do konca svojho života, ktorý mal absolútne literárny koniec! Vedec zomrel 11. marca 1955 na infarkt myokardu. Pochovali ho v Katedrále svätého Pavla v Londýne - vedľa najuznávanejších Britov. Pri správe o smrti veľkého mikrobiológa v španielskej Barcelone kvetinové dievčatá vysypali náruče ruží z košíkov na pamätnú tabuľu na jeho počesť a v Grécku, kde Fleming musel navštíviť viac ako raz, vyhlásili štátny smútok. v deň jeho smrti. V roku 1999 časopis The Times zaradil meno vedca medzi 100 najvýznamnejších ľudí 20. storočia, ktorí zmenili chod svetových dejín. Veď to tak bolo!

Otvorená kniha

Veniamin Kaverin má trilógiu s názvom „Otvorená kniha“. Rozpráva o histórii vzniku sovietskeho penicilínu. Mladej mikrobiologičke Tamare Iosifovne Balezinovej, ktorá pracovala pod vedením významnej sovietskej vedkyne Zinaidy Vissarionovny Jermolievovej (1898–1974), sa podarilo izolovať jej prvú vzorku. Tamara zbierala vzorky plesní odvšadiaľ - pýtala sa priateľov, kto ich priniesol z domu, brala ich od kolegov z laboratórií. Práce prebiehali pololegálne, pretože bola malá nádej na nájdenie samotnej plesne, ktorá by produkovala penicilín, a to ešte v dostatočnom množstve na priemyselnú výrobu. Každý vedel, že Flory vyskúšala stovky vzoriek, kým našla tú správnu, no Balezina mala na 93. pokus šťastie! V roku 1942 sa jej podarilo izolovať požadované antibiotikum z kultúry huby Penicillium crustosum. Liečivo sa nazývalo "penicilín-krustosín VIEM" (VIEM je Inštitút experimentálnej medicíny, kde sa uskutočnil výskum na získanie domáceho antibiotika). A Howard Flory priniesol do Moskvy svoju vzorku plesne Penicillium notatum, ktorá vyrába „anglický“ penicilín, až vo februári 1944.

Mary alias "pleseň"

V 40. rokoch 20. storočia sa svetové mocnosti predháňali v tom, ktorá z nich ako prvá začne hromadne vyrábať život zachraňujúci penicilín. Keďže sa forma, ktorú Flory používal, ukázala ako málo produktívna, americká vláda spojila armádu s hľadaním produktívnejšieho modelu a požiadala o pomoc obyvateľstvo krajiny.

Vojenskí piloti privážali plechovky od plesní z celého sveta a bežní občania prehľadávali bazáre, pivnice a smetiská a hľadali najúspešnejší exemplár. Šťastie sa usmialo len na istú dámu menom Mary Hunt, ktorú pre jej nevídané nadšenie krajania prezývali Plesnivá Mary. Na okolitých trhoviskách sa prebíjala hromadami zhnitého ovocia a v lete 1943 objavila zhnitý melón cantaloupe pokrytý nezvyčajne bujnou plesňou Penicillium chrysogenium, ktorého exemplár sa ukázal byť prekvapivo plodný. Jeho výťažnosť sa zvýšila ožiarením nálezu ultrafialovým svetlom. Doteraz všetok penicilín na svete vyrábajú potomkovia plesne z tohto melónu.
Pravdaže, prefíkané mikróby sa pred ním naučili brániť – vyvinúť si rezistenciu voči liekom. Potom sa pustili do práce biochemici, ktorí prišli s nápadom vytvoriť polosyntetické antibiotiká na báze prírodných, aby boli účinnejšie. Ale ani mikróby voči nej neboli imúnne – nachádzajú spôsoby, ako sa chrániť pred každou novou generáciou antibiotík. A to všetko preto, že sme tieto drogy začali zneužívať.

Z vlastnej iniciatívy, bez konzultácie s lekárom, by ste sa nemali liečiť antibiotikami z lekárne, ale rastlinnými (šalvia s antibakteriálnou látkou salvín, ako aj koreň zázvoru, cesnak, cibuľa, chren, púčiky borovice) - toľko, koľko máte Páči sa mi to! Nevyvolávajú rezistenciu voči liekom, preto môžete pri každej chorobe kloktať ten istý šalviový nálev a pri opakovanej angíne si treba dať nové antibiotikum: prefíkané baktérie sa už zrejme prispôsobili tomu, čo ste pili minule , takže nemá zmysel v tom nebude.

Plantáž v banke

Penicillium je rod húb charakterizovaný článkovaným mycéliom so strapcami na koncoch.

Ak uvažujeme rôzne druhy plesne v mikroskope, môžete nekonečne prekvapovať a obdivovať jej rozmanitosť a krásu. A aká je „architektúra“ kolónií, ktoré vytvára! Neuveriteľné tvary a textúry, pestrá paleta farieb – to všetko môže byť nekonečným zdrojom inšpirácie pre umeleckých dizajnérov. Avšak človek pri pohľade na pleseň nie je na krásu. A nie je to len o znechutení – verí sa, že pleseň je pre človeka mimoriadne nebezpečná. Ktorý z nich je najnebezpečnejší, čo to je a mnoho ďalších zaujímavosti a otázky – téma, ktorá akademickej sfére stále pokračuje v štúdiu.

Huby, ktorých je na Zemi najmenej 1,5 milióna odrôd, biológovia vyčleňujú ako samostatné kráľovstvo bez toho, aby našli dostatočné dôvody na to, aby ich klasifikovali ako rastlinný alebo živočíšny svet. Z nich len tretinu tvoria všeobecne známe huby s dosť veľkými plodnicami, zvyšok tvoria plesňové odrody. Život týchto najmenších tvorov je zaujímavý a tajomný svet, o ktorých v každodennom zmysle ľudstvo ešte nie je dostatočne informované. Verejná mienka hovorí, že pre človeka je to určite nebezpečné a zlé, čo naznačuje nepochopenie skutočnej úlohy (avšak aj skutočného nebezpečenstva) týchto húb vo svete. okolitá príroda a náš život, redukujúc ho len na pohŕdanie a ak je to možné, ničenie.

Je pleseň nebezpečná?

Na základe moderných poznatkov môžeme povedať, že je zodpovedný za tieto 3 skupiny negatívnych faktorov: otravy jedlom, alergie a plesňové ochorenia v organizme - mykózy. Plesnivé potravinárske výrobky môžu spôsobiť rovnakú toxickú otravu ako známe jedovaté huby. Za najnebezpečnejšie z nich vedci označujú aflatoxíny, čo sú deriváty huby Aspergillus flavus, sfarbené do žltozelena.

V priaznivom prostredí môžu rásť na čomkoľvek ( rozprávame sa o jedlých produktoch) - fazuľa, orechy, kávové zrná a kakao, marmeláda a sušené ryby. Ale ukazuje sa, že pleseň sa nemusí jesť, aby uškodila telu. Navyše, najnebezpečnejší spomedzi ostatných druhov je ten, ktorý nejeme.

Veda dnes pozná 2 až 4 stovky druhov mykotoxínov, ale dokonca ani zďaleka nie všetky sú stupeň toxicity plne preštudovaný. Mykológovia sa domnievajú, že medzi nimi neexistuje nulová miera nebezpečenstva a aj tie, ktoré majú zanedbateľný negatívny faktor, majú v ľudskom tele kumulatívnu kapacitu. Existuje však dôležité upozornenie: nie vždy dochádza k produkcii toxínov, preto je potrebné vytvoriť určité podmienky.

Prítomnosť druhov plesní tvoriacich toxíny v ľudskom prostredí nie je faktorom nevyhnutnej otravy, ale iba rizikom jej možného výskytu.

neviditeľný jed

Ani starostlivé vylúčenie plesnivého pečiva z jedálneho lístka nezaručí, že sa mykotoxíny nedostanú do tela s absolútne čerstvým pečivom. Podľa Medzinárodnej organizácie pre výživu je už kontaminovaná až štvrtina zozbieranej úrody obilia plesnivé huby. Dôvodom je predčasný zber, zimovanie obilnín pod snehom a vytvorenie ďalších priaznivých podmienok pre ich rozvoj. V tomto prípade sa šíri pleseň Fusarium, ktorá sa dostáva do takzvaného „opitého“ chleba a je nebezpečná postupným znižovaním leukocytárnej ochrannej funkcie organizmu (aleukia alebo ľudovo septická tonzilitída). Prípady hromadnej otravy boli zaznamenané v ZSSR, ale následne takéto údaje neboli prijaté alebo jednoducho neboli zhromaždené.

Plesne rodu Aspergillus

Prečo sú nebezpečné a ako sa dostávajú do tela?

Pre človeka predstavujú toxíny a enzýmy, ktoré produkujú, hrozbu, ktorá ľahko vyvoláva alergické reakcie, prispieva k rozvoju toxikózy a abscesov, ktoré prenikajú hlboko do epidermy a môžu ovplyvniť všetky typy telesných tkanív a vnútorných orgánov. Najčastejšie prenikajú dovnútra vzduchom, pretože spóry Aspergillus sú prchavé a ľahko sa prenášajú vzduchom.

Okrem toho môžu prenikať aj cez sliznice a rany, pričom sa rýchlo šíria krvnými a lymfatickými kanálmi po celom tele. Pri vdýchnutí spór je najrýchlejšie postihnutý dýchací systém – nosohltan, priedušky, pľúcne tkanivo. Ďalej to všetko závisí od úrovne ochrannej reakcie tela. Ak sa kriticky zníži, hrozí generalizovaná (rozšírená do všetkých tkanív a orgánov) lézia, ktorá v polovici prípadov vedie k smrti.

Riziková skupina zahŕňa predovšetkým pracovníkov vo všetkých oblastiach poľnohospodárstva, pradenia, tkáčstva a iných prašných odvetví, skladov, knižníc, pestovateľov kvetov, stavbárov. Podľa zdravotníckej skupiny by to malo zahŕňať pacientov infikovaných HIV, pacientov s pľúcnymi patológiami a tých, ktorí užívajú lieky, vedľajší účinokčo je zníženie imunity.

Trvanie inkubačná doba aspergilóza zostáva neznáma.

Prírodné rizikové oblasti

Potenciálne nebezpečenstvo infekcie nie je rovnaké pre rôzne geografické oblasti. Touto problematikou sa už 1,5 roka zaoberá laboratórium pôdnej mykológie, dislokované na pôde Fakulty pedológie Moskovskej štátnej univerzity. Predovšetkým sa ukázalo, že na európskom území našej krajiny ohrozenie rastie s postupom na juh a so znižovaním reliéfu. Výnimkou sú pobrežné oblasti s piesočnaté pobrežia(severné pobrežia).

V týchto miestach, napriek chladnému podnebiu, dramaticky narastá výskyt oportúnnych druhov húb schopných spôsobiť hlbokú mykózu. Ľudia, ktorí žijú v rizikovej zóne po mnoho generácií, majú zároveň výrazne vyššiu imunitu voči „plesňovému prostrediu“. Pre deti sa riziko plesní v okolí výrazne znižuje, ak tu ich rodičia prežili celý život.

Plaťte za pohodlie

V najvyspelejších krajinách aj v tých najprosperujúcejších zemepisná poloha zemepisných šírkach sa nebezpečenstvo plesní môže zvýšiť z niekoľkých dôvodov. V prvom rade ide o vytvorenie špeciálneho, pohodlného pre vlastný biotop človeka, odlišného od prirodzeného. Nešťastnou zhodou okolností sú rovnaké podmienky celkom vhodné aj pre plesne. Optimálne teplé teplotný režim, pravidelné vlhčenie, používanie dokončovacích materiálov, ktoré sú vhodnými substrátmi pre rast kolónií, hermeticky uzavreté okná.

Samostatným problémom sú klimatizácie, ktoré by už na prvý pohľad mali pomôcť prečistiť vzduch a vytvárať suchšie prostredie. V skutočnosti to všetko platí len pre pravidelne preplachované, dezinfikované systémy s neustále sa meniacimi filtrami. Ak sa toto všetko nedodrží, výsledok je obrátený. Systém vytvára všetky podmienky pre rozmnožovanie mikroskopických húb, ktorých spóry sú natlačené do miestnosti.

je to také zlé?

Okrem toho stojí za to pripomenúť ich použitie pri vytváraní liekov, ktoré už zachránili milióny životov, enzýmov, vitamínov a ďalších vecí.

A čo modrý syr?

A aj s ušľachtilými syrmi je všetko v poriadku. Dozrievajú pod vplyvom špeciálneho druhu húb, jedlých a bezpečných. Pestujú sa špeciálne na použitie v syroch a údeninách. Ak sa takéto nešťastie stalo s obyčajným syrom v chladničke, jeho miesto je výlučne v odpadkovom koši.

1. Pleseň nielenže vie, ako jesť a dýchať, japonskí vedci majú dôkazy, že má základy inteligencie.
2. Spomedzi potravinárskych plesní je najnebezpečnejšia pleseň žlto sfarbená, ktorá je zdrojom aflatoxínu.
3. Prítomnosť plesní v tele sa môže prejaviť únavou, bolesťami hlavy, vznikom pľúcnych a onkologických ochorení.
4. Keď sa do nej dostane, už sa prirodzene nevylučuje.
5. Existujú druhy mikroskopických húb, ktoré dokážu zničiť nielen omietku či tehly, ale dokonca aj betónové steny a odolnejšie stavebné materiály.
6. Vie, ako žiariť. Jaskyňa s fluorescenčnou plesňou nájdená v pohorí Kaukaz. Žiara je dostatočne silná na to, aby videla tvár človeka na vzdialenosť 0,5 m.

1. Zvýšené rádioaktívne pozadie zvyšuje rast akýchkoľvek húb.
2. Pleseň nielen žije, ale aj zvyšuje svoju odolnosť voči vonkajším vplyvom v bezvzduchovom prostredí, napríklad vo vesmíre. Hovorí sa tomu jedna z možných príčin zlyhania zariadenia vesmírnej stanice MIR.
3. Ani arktická zima ju nemôže zabiť.

Najnebezpečnejšia pleseň