Vodný kameň v kanvici: bežný jav a značné škody. Prečo sa v kanvici objavuje vodný kameň
Spotrebiče podliehajúce skaze, biele zvyšky na stenách kanvice či suchá pokožka sú len niektoré z negatívnych dôsledkov používania príliš tvrdej vody. Môžu za to dva prvky – vápnik a horčík. To však neznamená, že sa s nimi doma nedá vysporiadať.
Tvrdá voda, ktorá spôsobuje usadzovanie vodného kameňa v kanvici, je bežným problémom v mnohých domácnostiach po celej krajine. V rôznych geografických regiónoch sa tento problém vyskytuje v rôznom rozsahu.
Tvrdosť vodného roztoku je určená geologickým zložením hornín, ktorými preteká. Úroveň tuhosti je možné skontrolovať v laboratóriu, využiť služby špeciálnych spoločností alebo vykonať test sami. A ešte rýchlejšie je prítomnosť nečistôt vo vode vidieť doma na kuchynských spotrebičoch.
Môžu byť prítomné vysoké hladiny vápnika a horčíka voda z vodovodu a dostať sa do čaju alebo kávy, hoci nemôžu spôsobiť značnú škodu zdravie, ale zostávajú na stenách kanvice v podobe vodného kameňa, čo je kriedovo belavá kôra.
Tvrdé usadeniny vody časom vytvárajú tvrdé povlaky a stávajú sa perfektné miesto na reprodukciu mikróbov. Odvápnenie zvnútra udržuje kanvicu čistú, zabraňuje tvorbe patogénnych baktérií a znižuje poškodenie povrchu a dna.
Tvrdá voda je dvoch typov:
- prechodne tvrdý – môže byť zmäknutý varom, zvyčajne spôsobený tepelne nestabilnými zlúčeninami hydrogénuhličitanu horečnatého a hydrogenuhličitanu vápenatého, známymi ako vápenec alebo krieda;
- trvalo tvrdý kvôli nerozpusteným zlúčeninám síranom horečnatým a síranom vápenatým.
Prítomnosť nečistôt vo vode je faktorom, ktorý spôsobuje vodný kameň v kanvici. Sediment zostáva z nehrdzavejúcej ocele, hliník, sklo - tradičné aj elektrické kuchynské spotrebiče. Keď už hovoríme o elektrických kuchynských spotrebičoch. Mnohé nástroje, ktoré sú prezentované na portáli, vám pomôžu zbaviť sa vodného kameňa v rýchlovarnej kanvici. Nezabudnite zvážiť vlastnosti tohto typu varných kanvíc.
Prečo sa v kanvici tvorí vodný kameň?
Každý vie, že dve molekuly vodíka a jedna molekula kyslíka určujú vzorec vody H2O. V skutočnosti sa však takáto voda vyskytuje len zriedka čistej forme, zvyčajne obsahuje ďalšie prvky ako horčík, vápnik, železo, meď.
Tvrdosť vody zodpovedá dvom z nich - vápniku a horčíku, ale to neznamená, že v roztoku nie sú žiadne ďalšie prvky periodickej tabuľky, ako aj hydrogénuhličitany a sírany. Okrem horčíka a vápnika môže byť vo vode prítomný aj mangán, meď a železo. Mangán má hnedastú farbu, zatiaľ čo voda bohatá na železo má červenkastý odtieň.
Ak si na bokoch kuchynského spotrebiča všimnete modré alebo zelené škvrny, voda môže obsahovať mosadz alebo meď.
Nečistoty sú definované v jednotkách ako ppm (parts per million), ktoré určujú, koľko molekúl je v milióne molekúl vody. Takže 1 ppm žehliť v vodný roztok znamená, že v milióne molekúl H2O bude molekula železa.
Na určenie tvrdosti vody sa používajú tri rôzne meracie systémy:
- nemecké stupne - 0dH;
- francúzske stupne - 0TH;
- Angličtina - 0e.
International meracieho systému definuje miligramy na milión na liter (mg-eq/l) a milimóly na liter (mmol/l). Tieto definície sú vzájomne zameniteľné.
Na určenie tvrdosti vody sa používa stupnica pH:
- pH 7 - neutrálne médium;
- pH menej ako 7 - kyslé;
- pH viac ako 7 - alkalické alebo zásadité prostredie.
Ak má voda menej ako 7 jednotiek, je veľmi mäkká (menej ako 5,6) a mäkká (5,6-11,2). Voda strednej tvrdosti je určená koeficientom 11,23-19,6, tvrdá - do 30,8. Často podľa vodovod tvrdosť vody je asi 10 µ-ekv/l.
Dôvodom, prečo sa v kanvici objavuje vodný kameň, je skutočnosť, že uhličitan vápenatý je mierne rozpustný vo vode, ale jeho rozpustnosť klesá so zvyšujúcou sa teplotou (od 550C). Keď sa teda vodný roztok CaCO3 zahreje, soľ sa vyzráža a hromadí sa ďalej vnútri rýchlovarná kanvica.
Prečo je tvrdá voda škodlivá?
Prítomnosť tuhého voda z vodovodu vždy spôsobí veľa problémov. Medzi najčastejšie patrí výskyt vápenatých usadenín, tzv.
Ide o hnedosivý povlak na povrchu varných kanvíc a časom znižuje funkčnosť týchto spotrebičov. Ich práca sa stáva neefektívnou a zvyšuje prevádzkové náklady a spotrebu energie.
Vodný kameň s hrúbkou 3 mm môže viesť k energetickým stratám až 30 %.
Čím vyššia je tvrdosť vody, tým ťažšie je čistenie sedimentu z povrchu, musíte použiť veľká kvantita čistiace prostriedky, ktoré škodia nielen prírode, ale aj rozpočtu. Najmä ak potrebujete vyčistiť kovovú kanvicu.
Na zmäkčenie vody je možné použiť filtre. Niektoré modely sa dajú pripevniť priamo na kuchynskú batériu, iné sa zmestia do úložného džbánu pitná voda. Takto prefiltrovaná voda chutí lepšie, ale účinok závisí od minerálov, ktoré sú v konkrétnom vodnom roztoku obsiahnuté. Ak zariadenie nemá sekundárny filter, nemôže odstrániť väčšinu nečistôt.
Preto je v kanvici vodný kameň z filtrovanej vody. Filtre s reverznou osmózou zmäkčujú vodu na krátky čas predtým, ako ich funkcie rozložia rovnaké minerálne zlúčeniny. Preto je najlepšie použiť iónovýmenný filter.
Ako sa vyhnúť vodnému kameňu
Tvrdosť vody ovplyvňuje stav kuchynských spotrebičov rôznymi spôsobmi v závislosti od obsahu nečistôt v nej. Aby ste sa vyhli častému odstraňovaniu nánosov, skúste vykonať nejaké čistiace činnosti doma:
- Po každom použití vypustite vodu – skladovanie podporuje usadzovanie vodného kameňa.
- Nádrž pravidelne preplachujte teplou vodou.
- Na zmäkčenie vody použite filtre – ak obsahuje menej minerálov, je malá šanca na usadzovanie.
- Na čaj použite destilovanú vodu – tento roztok neobsahuje usadeniny minerálov.
Ak chcete predĺžiť životnosť spotrebičov a vypiť skutočne lahodnú kávu alebo čaj, musíte vykonať preventívne opatrenia aby sa zabránilo tvorbe uhličitanu vápenatého. Je celkom zaujímavé dozvedieť sa o interakcii vodného kameňa v kanvici a kyseliny citrónovej, pretože je to jeden z hlavných prostriedkov. Vodný kameň je tiež možné čistiť octom alebo čistiť sódou a inými prostriedkami. Prečítajte si o tom na stránke.
Každý z nás doma pije čaj alebo kávu. A na ich prípravu varíme vodu a vždy sa v kotlíkoch tvorí vodný kameň. to prirodzený proces, keďže voda obsahuje veľa rôznych minerálnych solí a pri varení sa voda čiastočne odparí, koncentrácia solí sa zvyšuje, až už nemôžu byť v rozpustenej forme a vyzrážajú sa. Práve tento sediment tvorí vodný kameň.
Zatiaľ čo v rozpustenej forme a pri nízkej koncentrácii je väčšina minerálnych solí nepostrehnuteľná, v tuhej forme, keď sa vytvorí vodný kameň, sú určité rozdiely viditeľné. O tom bude tento príspevok.
Biela zrazenina. Nachádza sa na dne a stenách, často sa objavuje aj na vrchnej časti čajníkov. Zvyčajne je spôsobená vápenatými a horečnatými soľami. Nepredstavuje žiadne zvláštne zdravotné riziko.
Každý sa s ním stretol a nedá sa od neho ujsť.
Žltá resp Hnedá farba. Môže byť výrazná, ale častejšie nie je taká výrazná a vyzerá skôr ako tmavožltá.
Typicky spôsobené soľami železa. Toto železo je trojmocné, v dôsledku toho nie je pre telo potrebné, na rozdiel od dvojmocného železa, ktoré je potrebné pre syntézu hemoglobínu, skôr naopak, je mierne škodlivé. Ale pre akýkoľvek viditeľný účinok u dospelého človeka je množstvo železa, ktoré je potrebné „vypiť“, také veľké, že človek bude trpieť skôr vodou ako železom v nej rozpusteným. Navyše, ľudské telo môže v prípade akútneho nedostatku železnatého železa využiť trojmocné železo a obnoviť ho na železité železo.
Ale napriek tomu môže mať časté pitie vody s vysokým obsahom železa Negatívne dôsledky pre deti a pre ľudí so sklonom k hemochromatóze.
Modrá alebo modrá farba.
Táto fotografia je z mojej kanvice. Vo všeobecnosti ma to podnietilo napísať tento príspevok.
modrastý resp modrastú farbu kvôli obsahu medi. Ak sa vo vašej kanvici, podobne ako v mojej, začala vytvárať zrazenina tejto farby, potom je obsah medi vo vode dosť vysoký. To je zvyčajne spôsobené tým, že niekde v inštalatérskom používa medené rúrky. Meď je nezdravá a môže spôsobiť srdcové problémy.
Ak je to možné, na varenie a nápoje je lepšie použiť namiesto takejto vody kupovanú vodu z obchodu.
Môj sediment zväčšenie. Pitie tejto vody sa neodporúča. Na pranie bielizne, vane, sprchy, umývanie riadu je vhodná voda, ktorej sa však radšej vyhýbajte.
Výsledok nebude okamžitý, medený, ako väčšina ťažké kovy, potrvá, kým sa nahromadí v tele, ale výsledok sa dostaví – je to otázka času.
Viesť.
Stojí za zmienku, pretože každý počul o jeho škodlivosti.
Soli olova sú zvyčajne biele, takže podľa farby stupnice nie je možné určiť prítomnosť olova.
Ale napriek tomu existuje spôsob, ktorý nám umožní predpokladať jeho prítomnosť.
V obchodoch sa predáva veľa produktov na odstraňovanie vodného kameňa. Väčšina z nich je založená na kyselina citrónová. Vo všeobecnosti možno podľa reakcie vodného kameňa na tieto činidlá predpokladať jeho zloženie. Soli vápnika a horčíka sa ľahko rozpúšťajú, soli olova sa rozpúšťajú ťažko. V dôsledku toho, ak máte sediment biela farba a musíte minúť 3-5 alebo viac vrecúšok produktu na odstraňovanie vodného kameňa, zatiaľ čo vaši priatelia / príbuzní / známi ten istý produkt odstráni rovnaké množstvo vodného kameňa z prvého vrecka, potom je to vážny predpoklad, že sa vám vytvorí vodný kameň o soli viac ťažkých kovov. V tomto prípade nemusí byť na škodu zistiť si miesto, kde sa rozbor vody vykonáva a skontrolovať
Typy mierok
Príčinou tvorby vodného kameňa na vykurovacích telesách je nadmerné množstvo vápenatých a horečnatých solí rozpustených vo vode. Čím viac týchto solí, tým je voda „tvrdšia“.
Podľa chemického zloženia sa prevažne vyskytuje vodný kameň uhličitan(uhličitanové soli vápnika a horčíka - CaCO 3, MgCO 3), sulfát(CaSO4) a silikát(kremičité zlúčeniny vápnika, horčíka, železa, hliníka).
Poškodenie vodného kameňa
Vrstva vodného kameňa vytvorená vo vnútri rúrky výmenníka tepla
Vodný kameň výrazne zhoršuje tepelnú vodivosť kovu. Vďaka dodatočnej tepelnej izolácii elektrický ohrievač zvyšuje svoju teplotu, kým sa nenastolí nová rovnováha medzi vyprodukovaným teplom a jeho uvoľnením cez vrstvu vodného kameňa. Keďže so zvyšujúcou sa teplotou sa zvyšuje odpor vodiča, jeho výkon klesá. V dôsledku toho sa čas na ohrev vody predlžuje - oboje v dôsledku spomalenia prenosu tepla o počiatočná fáza a v dôsledku neustáleho poklesu výkonu v prevádzkovom režime. Množstvo elektriny spotrebovanej na ohrev rovnakého množstva vody na rovnakú teplotu zostáva takmer nezmenené (zmena spotreby energie a času ohrevu).
Tepelná vodivosť vodného kameňa je desiatky a často stokrát menšia ako tepelná vodivosť ocele, z ktorej sú vyrobené výmenníky tepla. Preto dokonca najtenšia vrstva vodný kameň vytvára vysoký tepelný odpor a môže viesť k takému prehriatiu potrubia parných kotlov a prehrievačov, že vytvárajú vydutiny a fistuly, ktoré často spôsobujú prasknutie potrubia.
Boj proti vodnému kameňu
Tvorbe vodného kameňa sa predchádza chemickou úpravou [ ktorý?] voda vstupujúca do kotlov a výmenníkov tepla.
nevýhodou chemické spracovanie vody je nutnosť výberu vodno-chemického režimu a neustále sledovanie zloženia zdrojovej vody. Aj pri používaní túto metódu môže vznikať odpad, ktorý je potrebné zneškodniť.
V posledných rokoch sa aktívne používajú metódy fyzikálnej úpravy vody (bez činidla). Jednou z nich je technológia Hydropath, ktorá odpudzuje ióny solí tvrdosti rozpustené vo vode zo stien potrubí zariadení. V tomto prípade sa namiesto kôry tvrdej stupnice vytvárajú na stenách suspendované mikrokryštály, ktoré sú vynášané prúdom vody zo systému. Pri tejto metóde sa chemické zloženie vody nemení. Žiadna škoda životné prostredie, nie je potrebné neustále sledovanie prevádzky systému.
Odstraňovanie vodného kameňa
Vodný kameň odstráňte mechanicky a chemicky.
O mechanické čistenie existuje nebezpečenstvo poškodenia ochrannej kovovej vrstvy alebo dokonca samotného zariadenia, pretože kotol alebo výmenník tepla musia byť kvôli vyčisteniu úplne alebo čiastočne rozobraté. Ide o pomerne nákladnú metódu, pretože náklady na prestoje zariadenia sú často oveľa vyššie ako náklady na samotné čistenie.
Chemické čistenie je možné vykonať bez úplnej demontáže kotla alebo výmenníka tepla. Existuje však riziko, že príliš dlhé pôsobenie kyseliny poškodí kov kotla a kratšia expozícia nemusí dostatočne vyčistiť povrchy.
pozri tiež
Odkazy
Nadácia Wikimedia. 2010.
Synonymá:Pozrite sa, čo je „Nakip“ v iných slovníkoch:
Všetko, čo zostáva v procese varenia tekutín na stenách riadu, to znamená špina, odpadky, ako aj minerálne soli a iné látky rozpustené vo vode. Vodný kameň vytvorený na povrchu kvapaliny počas varenia zeleniny, ovocia, húb v nej ... Kulinársky slovník
škálovanie- sediment nerozpustných solí na stenách riadu. Vznikla o opakované varenie tvrdá voda. Vodný kameň znižuje tepelnú vodivosť riadu, takže voda v ňom sa zohrieva pomalšie a zvyšuje sa spotreba paliva. Na odstránenie vodného kameňa použite ... ... Stručná encyklopédia domácnosti
SCAPE, scale, pl. nie, samica Pena, špina, nahromadená na povrchu vriacej kvapaliny. Odstráňte vodný kameň z ucha. || Sediment na stenách nádoby, v ktorej niečo vrie. Vyčistite kotol od vodného kameňa. Slovník Ušakov. D.N. Ušakov. 1935 1940 ... Vysvetľujúci slovník Ushakova
Mierka; odpadky, nezmysly, smotana spoločnosti, odpadky, pena, elita, najlepší ľudia, iní, iní Slovník ruských synoným. stupnica č., počet synoným: 12 vegzhanica (2) ... Slovník synonym
stupnica- SCAKE a dobre. 1. Nezmysly, odpadky, smeti. 2. Zvyšok, ostatní. 3. Žehlička. Smotánka spoločnosti, najlepší ľudia, elita. 3. Príp. vplyv ang. „smeti“ väzníc, skúsení zlodeji, väzenská aristokracia... Slovník ruského arga
Pevné usadeniny na stenách potrubí (výmenníky tepla, rozvody kúrenia atď.) vznikajúce pri ohrievaní vody v dôsledku vyzrážania nečistôt v nej obsiahnutých (MgCO3, CaSO4 atď.). Znižuje odvod tepla... Veľký encyklopedický slovník
Počas celého života je človek vystavený rôznym druhom nebezpečenstiev, ktoré môžu poškodiť zdravie, to znamená spôsobiť negatívne dôsledky.
Ak vynecháme opisy všetkých prírodných a antropogénnych faktorov a zahĺbime sa do každodenného života, môžeme vyzdvihnúť jeden problém, ktorého závažnosť sa často podceňuje – sivé tvrdé usadeniny v kanvici.
Je vodný kameň v kanvici škodlivý a aký to má vplyv na ľudský organizmus, budeme zvažovať ďalej.
Tvrdé usadeniny, ktoré sa objavujú na stenách a dne kovových, smaltovaných, sklenených kanvíc a na vykurovacie teleso rýchlovarná kanvica, sú tvorené štruktúrami kryštálov rôznych solí, ktoré sa vyzrážajú. Kovovú kanvicu môžete čistiť rovnako ako ostatné typy kanvíc, no pri sklenenej trochu inak.
Skutočné zloženie týchto nerozpustných solí závisí od tvrdosti a acidobázickej rovnováhy vody v konkrétnej oblasti.
Aké je teda nebezpečenstvo vodného kameňa v kanvici? Spomienky získané na hodinách chémie v škole pomôžu odpovedať na otázku.
Prírodný zdroj obsahuje nielen rozpustné soli a podľa základných poznatkov môžu byť nečistotami:
- málo rozpustný;
- nerozpustný.
A všetky tieto kúsky periodická tabuľka chemické prvky, vo forme vrstvy sivého plaku vstupujú do tela s každou šálkou čaju alebo kávy.
Najbežnejšie soli uhličitanu vápenatého, ktoré sa po vstupe do žalúdka rozpustia kyselina chlorovodíková a prvky získané v dôsledku rozkladu nie sú škodlivé a niektorí vedci dokonca dokázali ich výhody.
Nezabudnite však na rôzne nečistoty, ktorých najmenšie častice sa nerozpustia ani v žalúdočnej šťave, takže zloženie vrstvy má chemickú sadu zlúčenín a ich účinok na kuchynské náčinie a telo bude iný.
Keď pochopíte, že soli, ktoré sa vyzrážajú, nie sú neškodné a prídete na to, ako s nimi naložiť, už sa nemôžete čudovať, či vodný kameň v kanvici nie je škodlivý.
Čo sa deje s kanvicou?
Rýchlosť tvorby vrstvy pevných usadenín závisí od nasledujúcich faktorov:
- koncentrácia chemických zlúčenín vo vode;
- frekvencia vykurovania;
- kvalita povrchu stien a v rýchlovarnej kanvici - vykurovacie teleso. Mimochodom, odstránenie v rýchlovarnej kanvici je celkom možné vyčistiť doma, pričom nestrávite viac ako pol hodiny.
Kúpou nová kanvica, proces usádzania vodného kameňa bude pomalý, ale zrýchli sa po použití nesprávnych metód čistenia kuchynské riady. Tie obsahujú mechanický náraz kovové špongie a agresívne chemikálie.
Poškodzovaním povrchu vznikajú drobné defekty, do ktorých prasklín vstupuje vodný kameň a jeho odstránenie je čoraz ťažšie.
Aké je nebezpečenstvo vodného kameňa v kanvici - nevýhody tvorby vodného kameňa:
- Nízky koeficient tepelnej vodivosti a v dôsledku toho vyššie náklady na elektrickú energiu (plyn) na vykurovanie alebo udržiavanie požadovanej teploty;
- Deformácia. Hlboká vrstva usadenín, keď sa ich snažíte zbaviť, môže poškodiť povrch zariadenia.
Práca v tomto režime domáci spotrebič rýchlo zlyhá.
Čo sa týka metód riešenia nepríjemných usadenín, na pomoc opäť prichádzajú cenné poznatky z chémie. Problém je v tom, že v škole sa veda vyučovala bez paralel s reálnym životom.
Z hľadiska domácnosti je reťazec nasledovný: "vodný kameň = uhličitany (nerozpustné soli)" - "uhličitany + kyselina \u003d rozpustná soľ + oxid uhličitý v plynnom stave." V prípade kanvice musí byť kyselina organická. Najúčinnejšie sú citrónové a octové. Ak sa medzi nimi vyberiete, stojí za zmienku, že čistenie kyselinou citrónovou je o niečo jednoduchšie a zbavíte sa aj zápachu. Hoci ocot na odstraňovanie vodného kameňa má množstvo vlastných výhod.
Vodný kameň v kanvici: poškodenie zdravia
Každý vie, že tvrdý povlak musí byť odstránený, aspoň kvôli bezpečnosti plavidla. Nie každý to však dokáže pochopiť – vodný kameň v kanvici je pre telo dobrý alebo zlý. Samozrejme, keď si všimnete veľké „vločky“ voľne plávajúce v kanvici, nikto túto zmes nenaleje do šálky, ale bude premýšľať o jej čistení.
Čo ak sa však do tela voľne dostanú tie najmenšie čiastočky vodného kameňa, ktoré nie sú viditeľné voľným okom?
Môžete nájsť informácie, kde je čierne na bielom napísané, že nečistená voda a nečistoty v nej prítomné neškodia. Napríklad zlúčeniny vápnika sú základnými stavebnými kameňmi kostí.
Samozrejmosťou sú minerály, stopové prvky, vitamíny a živiny ktoré možno získať z potravy. Ale prečo človek potrebuje zbytočné chemické zlúčeniny znečisťujúce telo.
Nadmerné množstvo solí tvrdosti a iných nečistôt vo varenej tekutine vytvára jedinečný "koktail", ktorý neprináša žiadny úžitok, ale vedie k množstvu nepríjemných následkov. Prvý vystavený negatívny vplyv zuby, no, potom proces ide hlbšie.
Vysoká koncentrácia solí v tvrdej vode, nerozpustné kovy, škodlivé nečistoty - takýto vodný kameň v kanvici môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia. najmä rôzne formy soli sa ukladajú v rôzne miesta Ľudské telo, čo má za následok:
- dna;
- Osteochondróza;
- Tvorba kameňov v močovom systéme atď.
Pri jednorazovom príjme takejto zmesi nebudú žiadne príznaky, soli majú tendenciu sa hromadiť a systematické používanie môže nejakým spôsobom ovplyvniť stav tela ako celku.
Veľa sa diskutuje o tom, či vodný kameň v kanvici je zdraviu škodlivý. Výhody tvrdej vody s malými časticami sú však jednoznačne pochybné. Zvážte bežnú situáciu - neprítomnosť majiteľov domu na nejaký čas.
Jemne pórovité útvary vo vrstve pevných usadenín na stenách kanvice sú priaznivým prostredím pre rozmnožovanie mikroorganizmov.
Časť sa pri dlhšom vare zničí, zvyšok (ťažší) sa dokáže usadiť a po zmiešaní s tekutinou sa dostáva do tela a ukladá sa. Samotný obraz takého šedého nájazdu na vnútorné orgány sa stáva hrozným.
Existuje len jeden záver - čistiť vodu pomocou filtrov a pravidelne umývať kanvicu. Pomôcť vám môže aj sóda z vodného kameňa.
Viac o ľudových spôsoboch riešenia vodného kameňa (video)
Takmer každý obyvateľ mesta z času na čas čelí takému problému, ako je vzhľad vodného kameňa vo vnútri kanvice. Nevytvára sa okamžite, ale postupne, čo predstavuje najskôr svetlý bielo-žltý povlak a potom celkom zreteľné a hmatateľné usadeniny, ktoré nielenže vyzerajú mimoriadne nevábne, ale môžu byť škodlivé ako pre čajník, tak aj pre zdravie človeka. kto bude piť vodu z tejto kanvice.
Prečo sa v kanvici objavuje vodný kameň
Príčina výskytu vodného kameňa v kanvici je tiež tvrdá voda a uhličitan vápenatý obsiahnutý v jeho zložení, ktorý je vždy prítomný vo vode z vodovodu vo forme roztoku. V procese vriacej vody sa zráža uhličitan vápenatý, ktorý je distribuovaný pozdĺž dna a stien kanvice a tiež zostáva na jej vykurovacom telese. Ak kanvicu včas nevyčistíte od vodného kameňa, postupne sa začnú odlupovať usadeniny zo stien a dna kanvice, čo môže viesť k ich pádu priamo do šálky čaju alebo kávy, na ktorú bola prevarená voda. .
Je vodný kameň na stenách kanvice nebezpečný?
Vodný kameň usadený na stenách kanvice ako taký nepredstavuje nebezpečenstvo pre ľudské zdravie. Dá sa dokonca povedať, že je dobré, že sa z vody odstránili prebytočné vápenaté soli, ktoré môžu viesť k tvorbe urolitiáza a nadmerná tvorba kameňov na zuboch. Samotná skutočnosť tvorby vodného kameňa, najmä ak sa tvorí veľmi rýchlo, však naznačuje, že voda je príliš tvrdá a má zmysel uvažovať o kúpe špeciálneho vodného filtra, ktorý ju očistí od nečistôt a urobí ju užitočnejšou a čistejšou.
Aké je nebezpečenstvo vodného kameňa pre samotnú kanvicu? Okrem neestetického vzhľad, kanvica, ktorej vnútro je „porastené“ vodným kameňom, bude vrieť dlhšie, a ak rozprávame sa o rýchlovarná kanvica, potom to bude hlučnejšie.
Ako odstrániť vodný kameň z kanvice
Existuje mnoho spôsobov, ako odstrániť vodný kameň z kanvice. Najjednoduchšou z týchto metód je zakúpenie špeciálneho nástroja v železiarstve určenom na tento účel a jeho použitie podľa opísaných pokynov. So všetkou jednoduchosťou tejto metódy je potrebné pochopiť, že takýto nástroj je chemické zloženie a je dosť ťažké zaručiť jej úplnú bezpečnosť aj po opakovanom umývaní kanvice.
Ďalším spôsobom, ktorý nevyžaduje nákup žiadnych špeciálnych nástrojov, ale vyžaduje si určitý čas, je mechanické odstránenie mierka, t.j. jeho odstránenie štetcom alebo špongiou. Táto metóda je dosť namáhavá a nie vždy umožňuje získať dobrý výsledok, najmä pokiaľ ide o stará mierka, premenili na husté a tvrdé nánosy.
Málokto vie, že na čistenie kanvice od vodného kameňa nie je potrebné kupovať osobitný opravný prostriedok, alebo môžete použiť improvizované nástroje, ktoré má v kuchyni takmer každý. Jedným z týchto prostriedkov môže byť obyčajný ocot, ktorý sa musí v pomere 1: 2 spojiť s vodou, naliať do kanvice a priviesť do varu. Po zovretí kanvice ju treba nechať mierne vychladnúť, priviesť ešte raz do varu a potom si môžete byť istí, že všetok vodný kameň z vnútorný povrch kanvica bola odstránená.
Komu nevyhovuje predstava varenia octu, môže skúsiť odvápniť kanvicu kyselinou citrónovou resp citrónová šťava. Na liter vody bude potrebná lyžička kyseliny citrónovej alebo šťava z jedného citróna. Kanvicu je tiež potrebné priviesť do varu v intervaloch 10-15 minút a potom ju nechať úplne vychladnúť.