Kostanj, sajenje in nega. Kostanjevi listi v ljudskem zdravilstvu: shramba zdravja za ljudi

Kostanj je drevo, za katerega so vsi slišali, vendar vsi ne vedo za njegove neverjetne lastnosti in lastnosti. V tem članku boste spoznali neverjetne prednosti tega drevesa, odkrili njegove zdravilne lastnosti, se naučili, kako prepoznati užitne plodove kostanja po videzu in jih zagotovo želite poskusiti.

V tem članku je glavno mesto namenjeno užitnemu kostanju. Omenil pa bo tudi divji kostanj, ki ga prebivalci evropskega dela Rusije dobro poznajo.

Videz

Setev kostanja ima več imen: užitni, plemeniti, pravi. Družina bukev, rod kostanjev.

Listopadno drevo. Njegova višina doseže 35 m, obseg debla pa 2 m. Lubje je debelo, rjave barve z globokimi vzdolžnimi razpokami.

Listi so ostro nazobčani, dolgi do 30 cm, poleti so listi rumenkastozeleni, jeseni pa postanejo svetlo rumeni. Socvetja svetlo rumene ali zelene barve spominjajo na dolge ozke mačice, v spodnjem delu katerih so ženske veje, v zgornjem pa moške.

Plodovi kostanja so užitni oreščki, ki zorijo v rjavih kupulah, na zunanji strani so zaščiteni s številnimi dolgimi bodicami, v notranjosti pa pokriti s svilnato klobučevino. V vsaki kupuli zorijo 1-4 zaobljeni ali sploščeni oreščki z gladko, sijočo površino temno rjave barve.

Kako razlikovati užitno od neužitnega

Tudi v naravi so neužitni kostanji. Najbolj znan je divji kostanj. Spada v družino Sapindov, poddružino divjega kostanja.

Glavne razlike med konjskim in užitnim kostanjem:

Oblika in velikost listov.

• socvetja;
• okus plodov: pri divjem kostanju so grenaki, pri setvenem so sladkasti;
• število plodov v oreščkih.
• zunanja lupina pliša: pri divjem kostanju je svetlo zelene barve z majhnimi gomolji, pri setvenem pa je rjava, z dolgimi konicami.

Edina podobnost med divjim in setvenim kostanjem je zunanja podobnost plodov: so temno rjave barve, z gladko, sijočo površino, okrašeni s svetlo liso.

Vrste užitnega kostanja

Na svetu je okoli 30 vrst kostanjevih dreves in grmovnic.

Najbolj priljubljene vrste setvenega kostanja, katerega plodove je mogoče jesti, so:

• evropsko seme;
• japonski ali mestni;
• Kitajski najmehkejši.

Vsaka vrsta se med seboj razlikuje po habitatu, višini debla, velikosti in obliki listov in plodov, cvetenju in plodovanju.

Kitajski najmehkejši kostanj

Kje raste?

Užitni kostanj je drevo s muhastim značajem. Za bogato letino ta zahtevna kultura potrebuje toplo podnebje, najmanj 70-odstotno zračno vlažnost in rahlo kisla, vlažna tla.

Kostanj slabo prenaša ne le sušo in poletno vročino, temveč tudi znižanje temperature zraka spomladi in poleti. Rad ima svetlobo, vendar mu to ne preprečuje rasti v senci.

V Rusiji je ta kostanj mogoče najti le na Krasnodarskem ozemlju. Raste tudi na ozemlju Armenije in Azerbajdžana. Toda plodovi kostanja s teh območij redko dosežejo velikost celo oreha.

V Italiji, Franciji in Španiji so stvari precej drugačne. Plodovi evropskega kostanja zrastejo do velikosti velike mandarine, saj so podnebje in tla teh držav idealni za to čudovito drevo. Tudi užitni kostanj gojijo v južnem delu Ukrajine, na Balkanu, Vzhodna Azija in na atlantski obali Združenih držav.

Zbiranje in shranjevanje

Pridelek z enega odraslega drevesa je od 60 do 200 kg. Plodovi se začnejo od 3-15 let.

Do polnega zorenja plodovi kostanja vsebujejo največjo količino hranila. Stopnjo zrelosti lahko določimo po barvi plodov - postanejo temno rjavi. To je pravi čas za začetek zbiranja.

Plodovi se poberejo, preden padejo z drevesa, ko so skoraj popolnoma razviti:

Sveže nabrani kostanj je veliko bolj dragocen kot posušen. Vsebujejo največ koristnih snovi, poleg tega pa so tudi prijetnejšega okusa. Skladiščenje svežega pridelka je dovoljeno le pri temperaturi blizu nič.

Za dolgoročno skladiščenje zbrane oreščke posušimo na odprtem soncu ali v posebnih sušilnicah in postavimo v suhe, dobro prezračene prostore.

Liste nabiramo avgusta - septembra. Njihova dolžina ne sme presegati 20 cm. Nato jih položimo v ohlapne plasti in posušimo na zasenčenih mestih. Skladiščenje poteka v kartonskih posodah ali platnenih vrečah in vedno v suhem prostoru.

Kako izbrati in kje kupiti

Sezona užitnega kostanja traja od avgusta do novembra. V tem času je plodove in semena svežega kostanja mogoče kupiti na tržnicah, pa tudi v supermarketih. Sveži kostanj ima kratek rok trajanja in se hitro pokvari. Vloženi ali zamrznjeni kostanji so na voljo skozi vse leto.

Pri izbiri užitnih plodov kostanja bodite pozorni na:

• Za obliko in velikost. Oreščki morajo biti veliki, enake velikosti;
• Za težo in trdoto. Kakovostni kostanji so težki in čvrsti;
• Na površje. Oreščki morajo biti sijajni, temno rjavi.

Ko kupujete užitni kostanj na tržnici, se prepričajte, da ga kupite. Na tržnicah se prodajajo tudi semena in plodovi divjega kostanja, ki ni primeren za prehrano ljudi.

Značilnosti užitne vrste

• sveže sadje ima sladek, prijeten okus;
• po toplotni obdelavi okus plodov spominja na krompir;
• začetek cvetenja: junij, julij;
• prvo cvetenje se pojavi pri starosti 3-12 let;
• premer zrelega pliša pri gozdnem kostanju je do 6 cm, pri gojenem kostanju - do 10 cm.

Hranilna vrednost in kalorije

Plodovi setvenega kostanja so edinstven prehrambeni proizvod. Imajo visoko energijsko vrednost in so zelo hranljive. Zaradi manjše vsebnosti maščob kot drugi oreščki veljajo za bolj zdrave in manj mastne kostanj.

V 100 gr. sveži oreščki vsebujejo:

• beljakovine - 1,6 g;
• maščobe - 1,25 g;
• ogljikovi hidrati - 44 gramov.

Kalorično sadje kostanja:

• ocvrto - 182 kcal / 100 g;
• sveže - 166 kcal / 100 g;
• dušeno ali kuhano - 131 kcal / 100 g;
• za par - 56 kcal / 100 gr.

Kemična sestava

Užitni plodovi kostanja vsebujejo:

• ogljikovi hidrati - do 62%;
• beljakovine - do 6%;
• maščobe - do 5%;
• različni elementi v sledovih: titan, molibden, kobalt, barij, fluor, aluminij, cink, baker;
• esencialne mineralne soli; fosfor, magnezij, kalcij, natrij, kalij;
• vlaknine - od 2,5 do 3,5%;
• sladkor - do 17%;
• različni vitamini - B1 in B2, C, PP, A;
• kisline: mlečna, citronska, jabolčna;
• tanini;
• olja;
• pektini;
• flavonoidi.

Lubje debla in vej jedilnega kostanja vsebuje:

• glikozidi;
• olja;
• tanini.

Listi užitnega kostanja vsebujejo:

• glikozidi;
• pektini;
• rutina;
• vitamin K;
• vitamin C;
• flavonske spojine;
• tanini.

Ugodne lastnosti

Kostanj si je prislužil ljubezen osebe ne le zaradi svoje lepote in slastnega okusa sadja. Neverjetne sposobnosti tega drevesa so bile odkrite že dolgo.

Užitni kostanj blagodejno vpliva na zdravje ljudi, saj ima naslednje zdravilne lastnosti:

• protivnetno;
• antitusiv;
• celjenje ran;
• zdravilo proti bolečinam;
• antipiretik;
• adstrigentno;
• hemostatična;
• diuretik;
• nasičenost telesa z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, vitamini, vlakninami in minerali.

Več o užitnem kostanju si oglejte v naslednjem videu.

Divji kostanj ima močnejše zdravilne lastnosti. Spekter njegovega delovanja je najširši in se uporablja kot sredstva, kot so:

• protivnetno;
• dekongestiv;
• antikonvulzivno;
• venotonik;
• hemostatična;
• adstrigentno;
• baktericidno;
• celjenje ran;
• izčrpavajoče;
• pomirjevalo;
• antioksidant;
• protitumorski;
• tonik;
• diuretik;
• diaforetično;
• antipiretik;
• antitrombotični;
• anti-sklerotično;
• krepitev imunskega sistema.

Škoda

Kljub tako impresivnemu seznamu uporabnih lastnosti kostanja je treba povedati o kontraindikacijah in možni škodi, ki jo lahko povzročite svojemu zdravju z uživanjem plodov kostanja ali uporabo zdravil na osnovi te rastline.

Pri uživanju kostanja se lahko pojavijo naslednji zapleti:

• kršitev prebavnega trakta zaradi prekomerne uporabe: zaprtje, driska, napenjanje.
• konvulzije;
• poslabšanje bolezni prebavil, krvi, jeter in ledvic;
• alergijske reakcije.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabo jedilnega kostanja v dozirni obliki in kot živilo:

• individualna nestrpnost;
• hipotenzija;
• zmanjšano strjevanje krvi;
• prekomerna telesna teža;
• kronična ledvična odpoved;
• nosečnost in dojenje (zaradi tveganja alergijskih reakcij);
• diabetes mellitus je kontraindikacija za uporabo kostanjevega medu.
• menstrualne nepravilnosti.

Tudi uživanje plodov divjega kostanja lahko škoduje zdravju, če jih človek nevede jemlje za užitni kostanj. V primeru zastrupitve se pojavi slabost in prebava je motena. Možen je tudi pojav alergijskih reakcij pri zunanji uporabi divjega kostanja.

olje

Ker meso kostanja vsebuje malo maščobe, je iz njega nemogoče pridobiti veliko olja. Kostanjevo olje se uporablja v kozmetologiji za proizvodnjo krem ​​in šamponov.

Kostanjevo olje neguje suhe lase in jih ščiti pred izsušitvijo. Uporablja se tudi za nego mastne kože, obnavlja njeno ravnovesje. Kostanjevo olje je sposobno zaščititi kožo pred ultravijoličnim sevanjem.

Aplikacija

Pri kuhanju

Zaradi okusa in uporabnih lastnosti kostanjev orešček je zelo priljubljen Prehrambena industrija in kulinarično. Kot vir rastlinskih beljakovin vegetarijanci v svojo prehrano vključujejo kostanj.

Užitni plodovi kostanja:

• jedo surovo, kuhano, dušeno, dimljeno ali ocvrto;
• zmleta v moko in kavni napitek;
• nariban se uporablja za izdelavo marcipana in čokolade;
• predelano v alkohol.

Kostanjevi oreščki so prava najdba za ustvarjanje tako skromnih kot gurmanskih jedi. V kuhinji se uporablja kot:

• začimbe, nadev in okras mesne jedi;
• dodatek k prvim jedem;
• začimbe za pšenično in ovseno kašo;
• kostanjeva pasta za pripravo toasta in sendvičev;
• komponenta za pripravo slaščic in pekovskih izdelkov, testenin in raznih sladic;
• različne samostojne obroke.

Kako speči kostanj v pečici, si oglejte naslednji video.

Souffle

Dva rumenjaka zmeljemo s 50 gr. sladkorja, dodamo vanilin, cimet in 20 gr. liker in pomešano s kostanjevim pirejem. Nato v testo postopoma vnesemo dva dobro stepena proteina in vse premešamo.

Model za sufle namastimo z oljem, potresemo z moko in namažemo dobljeno maso. Nato jih pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj, 20-25 minut. Končano jed vzamemo iz modela, potresemo s sladkorjem v prahu in takoj postrežemo.

Francoska kremna juha

500 gr. Olupljen kostanj kuhamo na močnem ognju 5 minut, nato mu odstranimo kožo in spustimo v 1 liter vrele mesne juhe. Na maslu prepražimo eno čebulo in ji dodamo dva nastrgana korenja in eno repo (ali zeleno).

Zelenjavo damo v ponev, posolimo in kuhamo še 10 minut. dokler ni kostanj pripravljen. Pustite, da se juha nekoliko ohladi in jo pretlačite z mešalnikom. Preden postrežete, začinite s kislo smetano in okrasite s koprom ali drugimi zelišči.

V medicini

Neprecenljiva je tudi vloga užitnega kostanja v medicini.

Deli drevesa se uporabljajo sveži in posušeni v obliki poparkov, decokcij in alkoholnih tinktur za zdravljenje številnih bolezni:

• vnetni procesi zgornjih dihalnih poti;
• oslovski kašelj;
• krčne žile;
• bolezni želodca in črevesja;
• edem, povezan z boleznijo ledvic;
• epistaksa;
• rane in ureznine;
• abscesi in vre;
• rane in ureznine;
• katar mehurja in griža;
• razširitev žil anusa in rektuma;
• razširjene vene nazofarinksa;
• boleča menstruacija;
• vrhunec.

Rože za boleče menstruacije

30 kapljic soka iz kostanjevih cvetov razredčite z dvema žličkama vode in vzemite dvakrat na dan.

Listi za močan kašelj in oslovski kašelj

Mešanica dveh žličk zdrobljenih kostanjevih listov in 250 ml. Zavremo vodo in kuhamo 3-5 minut. Nato filtrirajte in spijte čez dan.

Ločeno je treba povedati o kostanjevem medu: redek in neverjetno uporaben. Njegov okus je specifičen: trpko in grenak. Toda njegove zdravilne lastnosti so nesporne. Telo nasiči z vitamini B, C in D, encimi, različnimi aminokislinami, pa tudi s kalcijem, manganom, železom in bakrom.

Kostanjev med se uporablja:

• kot preprečevanje bolezni prebavil, za izboljšanje apetita in spodbujanje izločanja žolča;
• z astmo, bronhitisom, tonzilitisom in drugimi boleznimi dihal;
• za krepitev srčno-žilnega sistema, pa tudi za normalizacijo krvnega tlaka;
• pri motnjah živčni sistem, saj deluje pomirjujoče in sproščujoče;
• za različne poškodbe kožo kot antibakterijsko sredstvo.

Če želite odpraviti grenkobo v okusu kostanjevega medu, ga morate nekoliko segreti na ognju. Toda v tem primeru bodo vse dragocene lastnosti izgubljene. Kostanjev med ne kristalizira in se lahko hrani do tri leta.

Divji kostanj v medicini

Zdravilne lastnosti divjega kostanja se že dolgo uporabljajo v alternativna medicina se pogosto uporabljajo tudi v farmacevtski industriji.

Zdravila in tradicionalna medicina na osnovi divjega kostanja pomagajo pri naslednjih boleznih:

• krčne žile in krčne razjede;
• sinusitis;
• hemoroidi;
• artritične in revmatične bolečine;
• driska;
• malarija;
• krvavitev iz maternice;
• soli in radionuklidi v telesu.

Kopel iz sadne decokcije

Kopel z odvarkom plodov divjega kostanja je učinkovita pri zdravljenju mastopatije, krčnih žil, motenj periferne cirkulacije, hemoroidov, revmatizma, tromboflebitisa in vazospazma.

Kilogram sadja in 5 litrov vode zavremo, nato pa na majhnem ognju kuhamo 30 minut. Nastalo juho filtriramo, vlijemo v kopel, kjer se ohladi na 37-38 stopinj. Takšna kopel se vzame 10-15 minut pred spanjem. Tečaj - 10 - 12 kopeli, vsak dan ali vsak drugi dan.

Infuzija sadja na vodi

Vzemite 2 žlici. sesekljano sadje divjega kostanja, prelijte z vrelo vodo. Postavite v vodno kopel za 15 minut. Juho precedite in vzemite 2 žlici. 4-krat na dan za naslednje bolezni:

• kašelj,
• bronhitis,
• driska
• vnetje ledvic.

Zdravite, dokler ne ozdravite.

Olje za krčne žile, modrice

5 žlic zdrobljeno sadje prelijemo z 0,5 litra. rastlinsko olje. Postavite v vodno kopel 1 uro. Ohladimo in precedimo. Vtrite 2-3 krat na dan na problematična področja.

Zdravite, dokler ne ozdravite.

Alkoholna tinktura na cvetovih

Sveže cvetove divjega kostanja damo v steklenico do 1/3 volumna, dolijemo z alkoholom in dobro zamašimo. Vztrajajte 1 mesec v temnem toplem prostoru. Vsak dan stresajte. Obremenitev. Postavite v hladilnik za shranjevanje.

Sadna tinktura alkohola

30 kos. plodove divjega kostanja, olupljene in sesekljane, prelijemo z 0,5 l. vodka. Zamašite in postavite za 1 teden v temen prostor. Obremenitev.

Vtrite v problematična področja 2-3 krat na dan. Potek zdravljenja je 1-2 meseca.

V notranjosti se tinktura vzame z dodatkom kuhane vode, 20 kapljic 3-krat na dan 30 minut pred obroki. Potek zdravljenja je 4-8 tednov.

Zdravilne lastnosti te tinkture:

• redči kri
• s krčnimi žilami,
• tromboflebitis,
• modrice,
• gcmorroe,
• hipertenzija,
• išias,
• artroza,
• osteohondroza,
• raztezanje ligamentov.

Infuzija lubja na vodo

1/2 člana sesekljano lubje konjskega indijskega oreščka prelijemo z 1 žlico. kuhana voda sobna temperatura. Vztrajajte 8 ur, precedite. Vzemite infuzijo 3-4 krat na dan, 2 žlici. 30 minut pred obroki za naslednje bolezni:

• hemoroide (uporabljamo tako notranje kot zunanje),
• bolezni pljuč in bronhijev
• driska
• bolezni hrbta (uporabljamo tako znotraj kot zunaj),
• smrkav nos,
• notranja krvavitev,
• protin,
• revmatizem.

Potek zdravljenja je od 1 do 4 tedne, odvisno od bolezni.

Sedeča kopel za hemoroide

50 gr. lubje ali veje divjega kostanja prelijemo s 3 litri. vode in zavremo. Kuhajte 15-20 minut. Precedite in vlijte v kopel s hladno vodo.

Pred spanjem se po praznjenju črevesja kopajte 15 minut. Potek zdravljenja je 2 tedna.

Hkrati vzemite 1 čajno žličko. sok ali alkoholna tinktura cvetov, razredčena z vodo, 2-krat na dan med celotnim potekom zdravljenja.

Zdravljenje sinusitisa

Olupite sveže sadeže divjega kostanja. Oblikujte plod v "svinčnik" velikosti, da se prilega nosnici. "Svinčnik" namažite z medom in ga vstavite v nosnico.

Po 5 minutah se bo pojavil pekoč občutek, kihanje. Izteklo bo veliko sluzi. Takoj odstranite svinčnik in ga vstavite v drugo nosnico, pustite, da se izloči sluz.

Postopek se izvaja vsak drugi dan do okrevanja. Vsakič, ko morate uporabiti svež kostanj.

Zdravilo se uporablja pri začetnih boleznih poleg imenovanja lečečega zdravnika.

Pozor! Predpogoj za uporabo kostanja kot zdravila je posvetovanje z zdravnikom.

V izdelavi

Kostanjev les je zaradi svoje trdnosti, estetskega videza in odpornosti proti različnim glivam zelo cenjen v gradbeništvu in proizvodnji pohištva. Je bolj trpežna od hrasta, zato je priznana kot najboljša za izdelavo sodov za staranje vina.

Listi, lubje in lističi delujejo kot surovine za pridobivanje naravnih barvil in izvlečkov za rastlinsko strojenje usnja.

Ekstrahirani kostanjev čips se uporablja pri proizvodnji celuloze, kostanjevo olje pa pri izdelavi mila.

Doma

V vsakdanjem življenju se drevesa kostanja uporabljajo kot dekorativni element za vrtne in poletne koče. Pogosto se kostanj goji doma.

Sorte

Za gojenje je primernih več kot 400 poljščin. Najpogostejše sorte so:

• Velikoplodna. Teža plodov - 7-12 g. Raste v Azerbajdžanu;
• Drobnoplodna. Teža plodov - 4,5-6,5 g. Raste v Azerbajdžanu;
• Lyon, Storm de Lilyak, Neapelj. Teža plodov - 20-60 g. Gojene v Italiji, južni Franciji in na Iberskem polotoku.

kostanj s veliki plodovi se ne pojavljajo v naravnem okolju.

O rdečem kostanju, ki se ne boji kostanjevega molja, si oglejte naslednji video.

Gojenje in nega

Za gojenje semenskega kostanja so potrebni določeni podnebni pogoji in sestava tal. Vendar pa obstajajo užitne sorte kostanja, prilagojene za prezimovanje, ki se gojijo v zmernih podnebjih.

Obstaja več načinov gojenja kostanja:

• sadike;
• semena spomladi;
• semena jeseni.

sadike

Za prvo metodo morate kupiti sadike kostanja. To je mogoče storiti na cvetličnih tržnicah, vendar je priporočljivo, da se obrnete na specializirano drevesnico, da bi bili popolnoma prepričani v njihovo kakovost.

Za sajenje se uporablja poseben talni substrat, sestavljen iz gozdnih zemljišč (50%), humusa (50%), posebne dolomitna moka in gašeno apno, 0,5 kg na 50 cm3. To maso položimo v tla, sadike posadimo do globine približno 10 cm in jih obilno zalijemo z vodo pri ugodni temperaturi. Upoštevajte, da za najboljše plodove ena sadika potrebuje površino s premerom približno 3 metre.

Semena spomladi

Za spomladanski način pridelave se uporabljajo plodovi zadnje trgatve, ki so bili starani v temperaturni pogoji od +5 do 6 °C 5 mesecev. Pet dni pred sajenjem v tla je potrebno sadje namočiti topla voda. Nato njihova lupina nabrekne in znotraj se začne proces razvoja zarodka. Nato se ta semena posadijo v tla brez zavetja.

Semena jeseni

Za jesensko metodo pridelave zberemo zdrobljene oreščke in izvedemo postopek stratifikacije. Plodove damo v odprto posodo in potresemo s peskom, nato pa jih odstranimo na hladnem 10-12 dni. Najboljši temperaturni režim za stratifikacijo semena: od +5 do 6 °C.

Po tem se semena posadijo v dobro navlaženo zemljo do globine 5 ali 6 cm na vsakih 10 ali 15 cm in jih od zgoraj pokrijemo z odpadlim listjem. Spomladi je treba sadike redčiti.

Nega

Ko skrbite za kostanj, pridelajte:

• zalivanje mladih dreves, ko se zemlja suši;
• enkratno gnojilo zgodaj spomladi;
• rahljanje tal 2 ali 3-krat v sezoni;
• mulčenje tal okoli debla z odpadlim listjem, žagovino ali šoto.

Za gojenje kostanja doma si oglejte naslednji video.

• tramovi znamenite katedrale Notre Dame v Reimsu so narejeni iz kolhidskega kostanjevega lesa;
• v času vladavine Aleksandra Velikega so bile zaloge hrane vojske oskrbovane s pridelki iz številnih kostanjevih nasadov, ki so bili posajeni posebej za te potrebe;
• več kot 75 % svetovne proizvodnje kostanjevih oreščkov prihaja iz Kitajske (69 %) in Koreje (7 %). Delež Rusije je 2 %;
• življenjska doba semenskega kostanja v optimalnih pogojih je 500 let ali več;
• pajki nikoli ne pletejo mreže v zgradbah iz tega lesa. Zahvaljujoč tej dragoceni lastnini so bili tramovi iz kostanjevega lesa uporabljeni za gradnjo večine srednjeveških gradov v Evropi;
• na ognju kuhane užitne kostanjeve oreščke pojemo vroče in jih speremo z grozdnim sokom. Ta kombinacija je najbolj popolna za sladokusce;
• cvetovi divjega kostanja so obdarjeni dragocene lastnosti le prva 2 dni cvetenja.

lepa visoko drevo z razširjeno krono in užitnimi plodovi - to je kostanj, redek gost na naših gospodinjskih parcelah. Mnogi verjamejo, da njeni plodovi prinašajo srečo, veje pa lahko očistijo hišo negativno energijo, samo drevo pa bo postalo vrhunec vrtne kompozicije. Všeč ali ne - odločite se. Če vas misli o sajenju tega velikana redno obiskujejo, vam svetujemo, da izveste več ne le o tem, kako izgleda kostanj, ampak tudi o značilnostih njegove pridelave.

Priljubljene vrste dreves

kostanj - pogosto ime lepa, razširjena drevesa, ki jih je pogosto mogoče videti v mestnih parkih. Imajo vitko deblo in razširjeno krono z velikimi in lepimi listi. V začetku poletja začnejo cveteti kostanji - njihove veje so prekrite s čudovitimi belimi ali bledo rožnatimi cvetovi.

Zanimivo in sadje- kostanj mnogih vrst ima užitne in zelo uporabne zelene bodičaste škatle, ki vsebujejo več semen. Darovi drevesa pomagajo pri delu cirkulacijskega sistema, očistijo stagnacijo venske krvi. Pulpa se uporablja ne samo znotraj, ampak tudi zunaj - ima protivnetni in poleg tega analgetični učinek.

V naravi lahko najdemo kostanj na jugu, redkeje v srednjem pasu gozdov ali gozdnatih pobočij Evrope in CIS. Posamezne sorte rastejo na Kavkazu in v Aziji.

Izbira sorte za poletno kočo

Preden začnete gojiti tako lepa drevesa, morate razumeti, kakšno sorto želite videti v svojih deželah. Divji kostanj se je pri nas razširil - opazite ga skoraj povsod, lažje je dobiti plodove drevesa za razmnoževanje. Vendar pa obstajajo bolj zanimive možnosti. Spoznajmo jih bolje.

Kostanj - opis sort primerno za naše poletne koče:

Upoštevati je treba, da lubje teh dreves aktivno absorbira in kopiči težke kovine.

Kako gojiti kostanj?

Če ste pripravljeni posaditi tako veličastno rastlino na svojem mestu, potem morate začeti z izbiro prihodnjih sadik. Kalčke lahko dobite na naslednje načine:

Gojenje kostanja iz oreščkov

Če želite vzgojiti sadiko iz odpadlih plodov, potem izberite najlepšo in zdravo na videz, z močno kožo. Nabiranje kostanja z drevesa za prihodnjo sajenje je neučinkovito. Če nameravate vzgojiti le nekaj sadik, zberite več oreščkov iz tal - približno pet. Ni dejstvo, da bo vsak od njih hitro kalil.

Pravila za jesensko in spomladansko sajenje

Takoj, ko naberete plodove, jih kostanj jeseni izgubi, jih je treba takoj pripraviti za sajenje. Le malo oreščkov preživi do pomladi, za take dolgoročno postanejo suhi in je zelo težko vzgojiti močne kalčke.

Po jesenski žetvi oreščke hranimo približno en teden na hladnem, nato pa posadite v zemljo, kjer želite videti veliko in razprostreno drevo, in počakajte na pomlad. Globina jame mora biti 2-3 krat večja od premera ploda. V tem primeru se lahko zanesete na milost narave, vendar se lahko spomladi malo potrudite tudi pri sajenju kalčkov v odprto zemljo, za to bo treba semena prisilno razslojevati.

Pred spomladansko sajenjem je treba semena shraniti v hladilniku ali kleti, posuti s peskom. Pod sneg lahko postavite tudi posodo s semeni. Zgodaj spomladi, pred neposredno sajenjem, jih 5 dni namakamo v vodi, ki jo redno menjamo. Otekle plodove presadimo v vlažno zemljo.

Druga možnost spomladansko sajenje - posadi orešček cvetlični lonec srednje velikosti (300–500 ml) s katero koli vrsto zemlje, lahko posadimo tudi v zemljo iz poletne koče. Priporočljivo je posaditi seme kostanjevega oreha do globine 3-5 cm v vlažno zemljo. 2-3 tedne po sajenju se mora pojaviti prvi kalček. V šestih mesecih bo zrasla v močno sadiko, ki bo hitro zrasla v veliko drevo.

Mnogi se odločijo za spomladansko metodo gojenja, saj vam omogoča, da dobite močne sadike z visokim odstotkom kalitve. Jesenska sajenje je nevarna, ker vsa semena ne preživijo zime, tudi pod snegom.

Sadike kostanja presadimo v odprto zemljo v trenutku, ko nastopi toplo vreme in nevarnost nočne zmrzali izgine. Pri sajenju več sadik je treba upoštevati dejstvo, da zrastejo v ogromna drevesa, zato je treba vzdrževati razdaljo vsaj 3-5 metrov. Tla, po možnosti černozem, sadike kostanja ne uspevajo dobro v težkih ilovnatih tleh. Pri izbiri kraja je vredno paziti, da žarki žgočega sonca ne padejo na rastoče drevo, vendar tudi preveč zasenčeno območje ne bo delovalo.

Luknjo je treba izkopati v obliki kocke z globino 0,5 metra. Spodnja plast je drenaža, ki je lahko pesek, prodniki, pesek ali gramoz. Zemljo iz jame je treba pomešati s peskom in humusom, kot dopolnitev je vredno dodati malo gašenega apna in fosfatno-kalijevih gnojil. Če so tla kisla, je priporočljivo dodati dolomitno moko.

Preden posadite kostanj v tla za kalitev, je treba zanj urediti postopek utrjevanja - sadiko dva tedna odnesite na svež zrak. Kaljeno seme položimo v luknjo tako, da je koreninski vrat na ravni zemlje. Sadika je nameščena, posuta z zemljo in obilno zalivana. Dobro zalivanje vključuje uporabo treh veder vode. Da se rastlina dobro ukorenini, je priporočljivo, da jo pokrijete s papirnato vrečko.

Za rastlino, kot je kostanj (drevo), je enostavno skrbeti - sajenje in oskrba je precej preprosta tudi za vrtnarje začetnike.

Mlad grm redno zalivamo, ker je njegov koreninski sistem precej šibek, zalivanje v prihodnosti sploh ne bo potrebno. Ne smemo pozabiti, da kostanj ne prenaša premočene zemlje, zato potrebuje visokokakovostno drenažni sloj. Pred zalivanjem se prepričajte, da je zemlja res suha. Optimalni način zalivanje - nekaj veder vode vsakih 4-5 tednov zvečer.

Les mladega drevesa je precej krhek, lahko trpi močan veter. Zato ga je ob poslabšanju vremena priporočljivo privezati na lesen količek.

Vredno se je pripraviti na dejstvo, da je lepo drevo z bogato in bujno krono raste zelo, zelo počasi. Ob koncu drugega leta pridelave se bo sadika povečala le za dvajset centimetrov. In do konca petega leta bo mogoče občudovati proces 1,5 metra. Lepa krona se bo začela oblikovati do začetka desetega leta življenja. Zato so sadike v starosti desetih let pripravljene za polno rast na odprtem terenu.

gnojila

Da bi kostanj prinesel veliko zdravih in okusnih plodov ter redno cvetel, je potrebno hranite sadiko dvakrat letno:

• Spomladi je včasih potrebno zalivanje z dodatkom sečnine (izračunano kot 15 g prahu na 10 litrov čiste vode) ali enostavnejše hranjenje z mulleinom.
• Jeseni je treba paziti, da v vodo dodamo nitroamofosko (v enaki količini).

oblikovanje krone

Pravilna nega vej in redno oblikovanje krošnje- zaveza lepote in zdravo drevo s številnimi plodovi in ​​lepimi cvetovi. V prvi pomladi po sajenju stranski poganjki skrajšamo za polovico in pustimo zgornje poganjke, ki se tradicionalno pojavljajo poleti. Naslednje leto odstranimo skrajšane veje in to delo ponavljamo vsako leto, dokler ne zraste grm želene višine. Po tem se določi pet glavnih stranskih poti, ki bodo tvorile nižjo stopnjo.

Triletna sadika lahko začne rezati veje in oblikovati krono. To je redna dejavnost, ki je običajno načrtovana za pomlad. Odstranite šibke, poškodovane in vzklile veje znotraj krošnje. Tudi višino rastline odstranimo z obrezovanjem za približno četrtino, pri čemer odrežemo osrednje deblo. Stranske veje so le rahlo obrezane.

Poleti lahko odstranite dodatne mlade poganjke, sveže kose lahko napolnite z vrtno smolo.

Mnogi vrtnarji so zainteresirani ko kostanj zacveti. Prvi lepi cvetovi začnejo cveteti po desetletju, nekatere sorte pa lahko trajajo dlje. Kostanj potrebuje temperaturo 15-18 stopinj več dni, da se odprejo brsti.

Prezimovanje sadik

Kljub temu, da je kostanj precej odporen proti zmrzali, jih je treba v prvih petih letih skrbno pripraviti na nastop zmrzali. Da bi to naredili, se tla v bližini debla mulčijo s šoto ali odpadlim listjem s plastjo debeline 20 centimetrov. Sama debla so v več plasteh zavita z burlapom.

Če je spomladi pri pregledu dreves opaziti lubje, ki je počeno zaradi hude zmrzali, potem ga je treba pozdraviti. Poškodovana mesta namažemo z antiseptiki in zalijemo z vrtno smolo.

bolezni kostanja

Da bi kostanj ugajal očesu, ga je treba redno izvajati preventivni ukrepi za zaščito pred boleznimi in škodljivci. Ta rastlina je precej odporna na različne bolezni, vendar niso izključene.

Glavne bolezni kostanja:

Aesculus hippocastanum
takson: družina divjega kostanja ( Hippocastanaceae)
Druga imena: divji kostanj
Angleščina: divji kostanj

Botanični opis divjega kostanja

Divji kostanj je visoko (do 30 m) listopadno drevo s široko gosto krošnjo. Listi so nasprotni, dolgi pecljati, dlanasto sestavljeni s 5–7 sedečimi, obrnjeno jajčastimi, podolgovato zašiljenimi listi. Cvetovi so nepravilni, beli z rdeče-roza pikami, zbrani v pokončne piramidalne mehurčke. Cveti maja. Plod je okrogla kapsula s premerom do 6 cm, prekrita z velikimi mehkimi bodicami, znotraj katerih sta 1–2 velika rjava sijoča ​​semena. Plodovi zorijo septembra-oktobra.

Širjenje

Najdeno v divjini kot reliktna rastlina v gorskih gozdovih Balkanskega polotoka (na severu Grčije, Albanije, Republike Makedonije, Srbije in Bolgarije). V Evropi in Rusiji ga gojijo že od 16. stoletja. v vrtovih in parkih kot okrasna rastlina.
Odporen na senco divjega kostanja, dobro uspeva na globokih ohlapnih tleh - glina ali peščena ilovica, dovolj vlažna, vendar brez prekomerne vlage. Prenaša precej suha černozemska tla v stepskem pasu, slabo prenaša slana tla. Občutljiv je na suhe vetrove, zato listi poleti pogosto močno zažgejo in prezgodaj odpadejo.
Zimsko odporna v kulturi v srednjem pasu evropskega dela Rusije (do Moskve). Na zemljepisni širini Moskve zmrzuje v zelo hudih zimah; mlada drevesa tudi v Sankt Peterburgu rahlo pomrznejo, a na zavarovanih mestih zrastejo v velika, obilno cvetoča drevesa.
Divji kostanj v ugodnih razmerah doseže starost 200-300 let.

Zbiranje in priprava zdravilnih surovin divjega kostanja

Za medicinske namene in za izdelavo zdravila Uporablja se lubje mladih vej (Cortex Aesculi hippocastani), listov (Folium Aesculi hippocastani), cvetov (Flores Aesculi hippocastani) in plodov (Fructus Aesculi hippocastani) divjega kostanja. Lubje naberemo spomladi, narežemo na kose in posušimo takoj po obiranju. na prostem ali v dobro prezračevanem prostoru. Cvetove nabiramo maja, prvi dan posušimo na soncu, nato pa - pod krošnjami ali v zaprtih prostorih. Liste divjega kostanja nabiramo od maja do septembra, do rumenenja, s peclji ali brez. posušil naprej svež zrak pod krošnjami ali v dobro prezračevanem prostoru, razprostiranje tanek sloj(2–3 cm). Popolnoma zrele plodove poberemo, ko začnejo odpadati. Sušimo jih pod krošnjami ali v dobro prezračevanem prostoru pri temperaturah do 25 °C.

Biološko aktivne snovi melise

Farmakološko delovanje plodov divjega kostanja je povezano z vsebnostjo kumarinskega glikozida eskulina (esculoside) in njegovega aglikona eskuletina (escinol), oksikumarinskega glikozida fraksina in njegovega aglikona fraksetina ter triterpenskega saponina glikozida β- 13 %).
Nadaljnja kemična analiza je pokazala, da je escin mešanica več snovi: α-escin, β-escin in kriptoescin ( H. Wagner et al., 1970), ali escini Ia, Ib, IIa, IIb in IIIa ( N. Murakami idr., 1994), katerih aglikoni so escigenin, protoescigenin, baringtogenini C in D.
Aescine IIIb, IV, V in VI, izoescine Ia, Ib in V najdemo tudi v plodovih divjega kostanja ( M. Yoshikawa et al., 1998). Glavna sestavina, ki določa biološko aktivnost escina, je β-escin. Pri študiji zdravila escin (proizvajalca JSC "Galychpharm") s tekočinsko kromatografijo je bilo ugotovljeno, da je vsebnost β-escina v njem 76,35–79,29% (A. V. Shovkovyi in A. T. Shein, 1999). Poleg escina so v plodovih kostanja prisotni tudi drugi saponinski glikozidi. Zlasti s kislinsko hidrolizo so dobili sapogenol hipoceskulin (21-O-angeloil-22-O-tigloil-R1-baringenol ali 21-O-tigloil-22-O-angeloil-R1-baringenol) in baringtogenol-C-21. frakcija saponina. -angelate().
Poleg tega plodovi divjega kostanja vsebujejo približno 0,13 % flavonoidnih glikozidov (kvercitrin, izokvercitrin, kvercetin in kaempferol), približno 0,9 % taninov (katehinski tanini), maščobno olje (5–7 %), beljakovine (11 %), pektine, škrob ( do 49,5 %).
Cvetovi in ​​listi kostanja so bogati tudi s flavonoidi – derivati ​​kaempferola in kvercetina. Zlasti listi vsebujejo kaempferol 3-glukozid, kaempferol 3-arabinozid, kaempferol 3-ramnoglukozid, kvercitrin, izokvercitrin, rutin in sireozid. Cvetovi kostanja vsebujejo poleg flavonskih glikozidov sluz, tanine in pektin, listi pa pektin in karotenoide (lutein, violaksantin).
Lubje divjega kostanja vsebuje kumarinski glikozid eskulin (3 %) in njegove aglikone eskuletin, escin, oksikumarinske glikozide fraksin in skopolin ter njihove aglikone (fraksetin in skopoletin), flavonoid kvercetin, tanine (zlasti prokatolotehonidin distigantosterol, skopolin) , α-spinasterol, β-sitosterol), maščobno olje (2,5-7%), sladkorji (9%), askorbinska kislina, tiamin, filokinon.

Zgodovina uporabe divjega kostanja v medicini

Prva omemba uporabe kostanja v zdravilne namene se je pojavila leta 1556. Zdravnik Peter Andreas Mattioli (1500–1577) je priporočal dajanje plodov divjega kostanja konjem, ki so trpeli zaradi kratke sape. Leta 1575 je botanik Clausius prinesel sadike kostanja iz Turčije in jih posadil na Dunaju kot okrasna drevesa. Leta 1615 so v Franciji posadili kostanj, po 200 letih se je pojavil v Ameriki. Od leta 1842 so Kijev začeli zasajati s kostanjem. Nekateri botaniki tistega časa so verjeli, da je kostanj prišel iz Indije, kar nakazuje njegovo francosko ime - "Marronier d'Inde". Šele v devetnajstem stoletju ugotovljeno je bilo, da so gorski gozdovi Balkanskega polotoka rojstni kraj kostanja.
Ameriški Indijanci so strupene sadeže divjega kostanja, praženega na vročih kamnih, pretlačili, nato pa so ga več dni namakali v apneni vodi in iz njega naredili moko. Iz vzkaljenega semena, ki postane okusno zaradi pretvorbe grenkih snovi v sladke, so pripravili slad. C. L. Millspaugh (1974) meni, da so Indijanci uporabljali semensko lupino kot narkotično snov (po aktivnosti je 10 g ustrezalo 3 g opija). Za zastrupitev rib so uporabljali prah iz semen in zdrobljenih vej.
V ljudski medicini držav južne Evrope v XVIII-XIX stoletju. sadeže in kostanjevo lubje so uporabljali kot nadomestek za lubje cinkone za zdravljenje malarije in amebne griže. Ta sredstva so bila še posebej priljubljena v Franciji, kar je bilo povezano s politično izolacijo države v času vladavine Napoleona II in prenehanjem uvoza dragega lubja cinchona. Vendar, kot kažejo zgodovinski viri, so bila kostanjeva zdravila šibkejša od lubja cinchona. Kasneje so se pojavila poročila, da kostanj zdravi nekatere bolezni, povezane z okvarjenim krvnim obtokom. Krčne razjede so posipali s sadnim prahom. Leta 1708 je Tabler poročal o učinkovitosti decokcije pri zdravljenju . Od leta 1866 se je v evropskih lekarnah začela pojavljati kostanjeva tinktura, ki je bila predpisana za kronična vnetja črevesja in hemoroide.
Francoski zdravnik A. Artault de Vevey je uvedel divji kostanj v znanstveno in praktično medicino. Leta 1896 v francoski reviji Revue de theérap. meed. chirur." pojavile so se njegove publikacije o uspešnem zdravljenju hemoroidov in kostanjeva tinktura. Slavni francoski zeliščar Leclerc je menil, da je kostanj učinkovito zdravilo za in. V 50-ih letih dvajsetega stoletja. v Nemčiji se je začela proizvodnja kostanjevih venotoničnih pripravkov.
Zeliščni pripravki iz divjega kostanja se še vedno pogosto uporabljajo v ljudski medicini v mnogih državah. Tinktura kostanjevih cvetov ima protivnetne in lastnosti, seme ima protivnetne lastnosti, lupina semena pa ima hemostatske, protivnetne in analgetične lastnosti. Svež cvetni sok se predpisuje peroralno za krčne žile, tromboflebitis in hemoroide. Sok cvetov, konzerviran z alkoholom, tinktura cvetov ali plodov se priporoča peroralno in lokalno pri krčnih žilah in hemoroidih, v obliki drgnjenja - pri artritisu, revmatskih in protinističnih bolečinah. Odvar iz sadne lupine je predpisan lokalno (kopeli, prhanje) pri krvavitvah iz maternice in hemoroidov. Prašek iz kostanjevih semen se uporablja v dihalih.
Decokcije in infuzije kostanjevega lubja imajo hemostatske, protivnetne, analgetične in antikonvulzivne lastnosti. Uporabljajo se kot učinkovita notranja in zunanja zdravila za dolgotrajen kronični kolitis, povečano kislost želodčnega soka, bolezni dihal (kronični bronhitis) in malarijo. Kot hemostatično sredstvo se priporočajo pri hemoroidih in notranjih krvavitvah, zlasti materničnih.

Poparek lubja, poparek plodov, poparek plodovnih olupkov in sveže kostanjeve liste se uporabljajo tudi kot zunanje sredstvo - za oblaganje gnojnih ran.

Farmakološke lastnosti divjega kostanja

Študija farmakološkega delovanja zeliščnih pripravkov kostanja (alkoholni izvleček, alkoholne tinkture, decokcije in poparki iz listov, cvetov in plodov) je pokazala, da je najučinkovitejši alkoholni izvleček plodov, ki ima nizko akutno toksičnost.
Ekstrakt plodov kostanja spodbuja srčno aktivnost pri hladnokrvnih živalih, zmanjša za 15–70 % krvni pritisk pri mačkah v majhnih odmerkih razširi žile izoliranega zajčjega ušesa, v večjih pa jih zoži. Pri poskusnem tromboflebitisu pri psih izvleček kostanja zmanjša celoten vnetni odziv in lokalni edem. Pri ljudeh brez patologije perifernih žil je bilo ugotovljeno, da izvleček sadja poveča tonus žil na nogah.
Poleg tega ima protivnetne, dekongestivne, analgetične in kapilarne lastnosti, zmanjšuje viskoznost krvi in ​​preprečuje nastanek zastoja v kapilarah.
Prečiščen skupni izvleček plodov divjega kostanja spodbuja povratni razvoj eksperimentalne ateroskleroze holesterola pri kuncih, lecitin v krvi pa zmanjšuje lipoidozo aorte in jeter.
Farmakološko delovanje zeliščnih pripravkov divjega kostanja je povezano predvsem z vsebnostjo triterpenskega saponin glikozida escina in njegovih derivatov. Tako kot drugi saponini ima escin hemolitično aktivnost, vendar se v terapevtskih odmerkih ne pojavi. Za razliko od skoraj v vodi netopne kristalne β-escinske kisline, se v vodi topne escinske oblike α-escinske kisline, natrijevega α-escinata in amorfne β-escinske kisline dobro absorbirajo v prebavilih. Natrijev β-escinat in amorfna β-escinska kislina pri peroralni uporabi in escin pri subkutanem dajanju imata izrazite protivnetne in anti-edematozne lastnosti, izboljšata trofizem tkiva v primeru nezadostne prekrvavitve in edema.
Protivnetne lastnosti escina in njegovih derivatov so bile potrjene v številnih poskusih na različni modeli vnetje. Zavirajo razvoj poskusnega edema tace podgan, ki ga povzročajo ovalbumin, histamin, serotonin, opekline ali zastoji (limfni edem), uporaba lokalnih dražilnih snovi (kloroform) (). Escin odvisno od odmerka zmanjša (največ 70 %) prepustnost plazemsko-limfne pregrade, ki jo povzroči injiciranje bradikinina v šapo kuncev (M. Rothkopf in G. Vogel, 1976), preprečuje nastanek eksudacije. reakcija na dajanje prostaglandinov E1 in F2a ( M. Rothkopf-Ischebeck in G. Vogel, 1980; D. Longiave et al., 1978). Podoben učinek escina opazimo pri modelih ultravijoličnega eritema (), vnetja sluznice mehurja podgan, ki ga povzroča elektrokoagulacija ( P. Strohmenger in H. Wenzel, 1976), postishemični mišični edem in možganski edem zaradi mrazne poškodbe (M. Arnold in M. Przerwa, 1976). Escin odvisno od odmerka zavira razvoj formalinskega peritonitisa in karagenanskega plevritisa pri podganah ( Rothkopf in G. Vogel, 1976; M. Guillaume in F. Padioleau, 1994); zmanjša količino eksudata, vsebnost beljakovin v njem, migracijo levkocitov v plevralno votlino. Ugotovljeno je bilo, da se s povečanjem odmerka escina bolj učinkovito zavira izločanje majhnih molekul v trebušno votlino v primerjavi z velikimi molekulami.
Sposobnost prečiščenih pripravkov escinov Ia, Ib, IIa in IIb v odmerku 50–200 mg/kg, da zavirajo začetni eksudativni stadij vnetja, so potrdili H. Matsuda et al. (1997) na različnih eksperimentalnih modelih: vnetje kože podgan in miši kot odgovor na vnos ocetne kisline, ovalbumina, dekstrana, tripsina, hialuronidaze, kaolina, čebelji strup, karagenan, histamin, bradikinin in Arthusova reakcija. Escini, z izjemo escina Ia, preprečujejo povečanje žilne prepustnosti pod vplivom serotonina. Pri modelih pozne (proliferativne) faze vnetja niso opazili učinka. Kljub temu drugi raziskovalci opozarjajo na sposobnost escina in njegovih produktov hidrolize, da zavirajo razvoj bombažnega granuloma pri podganah ( R. Eisenburger et al., 1976), reakcije na implantacijo plastična pena (M. Guillaume in F. Padioleau, 1994; M. Przerwa in M. Arnold, 1975).
Pomembna pri razvoju antieksudativnega delovanja escina je njegova sposobnost povečanja žilne odpornosti, kar je bilo dokazano pri različnih modelih vnetja v Evansovem modrem testu (Rothkopf in G. Vogel, 1976), kot tudi rezultati petehialni test na morskih prašičkih, ki so bili na skorbutogeni dieti ( M. Guillaume in F. Padioleau, 1994). Aescini, zlasti njegov sapogenin escinol, zavirajo aktivnost hialuronidaze (IC50 149,9 µM oziroma 1,65 µM) ( R. M. Facino in sod., 1995). Tako je osnova protivnetnega delovanja escina krepitev sten kapilar. Escin zmanjša število por v stenah kapilar in njihov premer. V poskusih na živalih je bilo ugotovljeno, da je escin 600-krat bolj anti-eksudativen kot klasični flavonski rutin. Kot je razvidno iz modelov formalinskega peritonitisa, eksperimentalnega plevritisa pri podganah in edema kunčje šape, je učinek escina v smislu antieksudativnega potenciala primerljiv z učinkom acetilsalicilne kisline, hidrokortizona, fenilbutazona in butadiona, v nekaterih primerih pa jih celo presega. . Obstaja domneva, da je protivnetni učinek escina povezan z njegovim učinkom na skorjo nadledvične žleze in zmožnostjo spodbujanja izločanja glukokortikoidov.
Escin ima izrazite membranotropne lastnosti. Z vezavo na lipide bioloških membran poveča pretočnost lipidnega dvosloja ( L. V. Ivanov in sod., 1988). Glede na to, da se escin veliko močneje veže na membrane eritrocitov in celic žilne stene kot na liposome (ki so sestavljeni iz fosfolipidov), lahko domnevamo tudi, da ima sposobnost reagiranja z membranskimi proteini. Takšna interakcija je možna med ostankom glukuronske kisline in aminokislinskimi ostanki lizina, arginina. Poskusi pri preučevanju pretočnosti lipidov žilne stene kažejo, da do povečanja žilnega upora v prisotnosti escina pride zaradi povečanja njihove elastičnosti in ni povezano z odebelitvijo žilnega tkiva. Povečanje tekočine lipidov je delno posledica vazokonstriktivnega učinka zdravila. Učinek escinola, escina in eskulozida, ki stabilizira membrano, je bil dokazan v poskusih na odpornosti eritrocitov na osmotsko hemolizo. Optimalna učinkovita koncentracija escina 10-5 G je ustrezala ravni zdravila v krvi bolnikov po zaužitju terapevtskega odmerka ( L. A. Chaika in I. I. Khadzhay, 1977). Escin kot saponin zmanjša površinsko napetost tekočine, se dobro adsorbira na meji površin in ti učinki segajo na žilno steno. Escin poveča omočljivost kapilar, kar olajša pretok tkivne tekočine, usmerjene v kapilaro. Tako je tekočina, ki predhodno določa perivaskularni edem, zaradi povečanega onkotskega tlaka znotraj kapilar, usmerjena v žile.
Pomemben mehanizem protivnetnega in anti-edematoznega delovanja escina je tudi njegov venotonski učinek. Izrazite venotonične lastnosti escina so bile potrjene v eksperimentalnih in vitro študijah na portalnih in podkožnih venah, venah psov, kot tudi na segmentih normalnih in krčnih žil. človeška safena (EC50 9,4–15,9 µM/l). Pri študiji normalnih in rahlo razširjenih ven z valvularno insuficienco je bil dosežen učinek 70-71 % največje možne kontrakcije pod vplivom KCl in 43 % krčenja zaradi noradrenalina. Kljub temu so se žile, ki so globoko prizadete s krčnimi žilami, na escin odzvale šibkeje - venotonski učinek je bil le 10% največjega možnega ( F. Brunner idr., 2001). Ti rezultati potrjujejo veliko terapevtsko učinkovitost escina v zgodnjih fazah krčnih žil. Venotonični učinek escina pri študiji segmentov normalne človeške vene sečne žleze je vztrajal eno uro po odstranitvi zdravila iz inkubacijskega medija.
Po največjem učinku je bil escin boljši od acetilholina in vazopresina in je bil enak aktivnosti serotonina in dihidroergotamina. Kljub temu je afiniteta venske stene za escin manjša v primerjavi z naštetimi venotoniki, kar kaže na ireverzibilno venodilatacijo pod vplivom escina ( F. Annoni et al., 1979). Na perfuzirano safeno veno psov venotonski učinek escina traja več kot 5 ur, zdravilo je vnaprej določilo zvišanje venskega tlaka in tudi znatno povečalo kontraktilni učinek noradrenalina. Poskusi in vivo na psih so pokazali izboljšanje elastičnosti femoralne vene ( M. Guillaume in F. Padioleau, 1994). Verjame se, da je venotonski učinek escina posledica stimulacije sinteze in sproščanja prostaglandina F2a v venski steni. Ko pa izolirana pljuča podgan perfundiramo z raztopino, ki vsebuje escin, se sproščanje tega prostaglandina poveča (F. Berti et al., 1977). Velik pomen pri izboljšanju venske cirkulacije in preprečevanju refluksa je izrazit učinek escina na proces tesnega zapiranja venskih zaklopk. Uporaba escina vam omogoča, da zaradi delovanja noradrenalina dosežete učinek, ki je 90% največjega možnega.
Povečanje tonusa ven olajša povratni pretok krvi iz tkiv v srce, izboljša pretok limfe skozi torakalni limfni kanal za 70%. Poleg tega se pri intravenskem dajanju escina vsebnost adrenalina v nadledvičnih žlezah zmanjša in krvni tlak zviša, pri perfuziji izoliranih nadledvičnih žlez pa opazimo vazokonstriktivni učinek. Očitno kombinacija teh učinkov prispeva tudi k manifestaciji anti-edematoznega učinka escina.
Venotonično in protivnetno delovanje escina zagotavlja njegov terapevtski učinek pri krčnih žilah. Pri nastanku krčnih žil igra pomembno vlogo ne le venska staza, temveč tudi aktivacija endoteliocitov v pogojih hipoksije. Z uporabo ex vivo modela izolirane človeške popkovine, perfuzirane v hipoksičnih pogojih, je bilo dokazano, da escin zavira dva pomembna dogodka, ki sta predpogoj za aktivacijo endoteliocitov med hipoksijo. Preprečuje zmanjševanje vsebnosti ATP v endoteliocitih in posledično aktivacijo fosfolipaze A2, encima, ki iz celičnih celic sprošča prekurzor faktorja aktivacije trombocitov (PAF) in arahidonsko kislino, predhodnico modulatorjev vnetja - levkotrienov in prostaglandinov. Z uporabo skenirne elektronske mikroskopije je bila dokazana inhibicija adhezije nevtrofilcev in nevtrofilom podobnih celic HL60 na vensko steno v prisotnosti escina. Zaviranje hipoksične aktivacije endoteliocitov venske stene se je pokazalo pri koncentraciji escina 100 ng/ml in doseglo maksimum pri koncentraciji 750 ng/ml ( T. Arnould et al., 1996). Hkrati se proizvodnja superoksidnih anionov in levkotriena B4 ( C. Bougelet et al., 1998). Antiradikalne lastnosti escina so potrdili tudi drugi raziskovalci - od odmerka odvisno je zaviral encimsko in neencimsko peroksidacijo lipidov in vitro (EC 5–500 μg / ml) ( M. Guillaume in F. Padioleau, 1994). Tako zgornji rezultati eksperimentalnih študij kažejo, da escin zavira s hipoksijo povzročeno aktivacijo endoteliocitov, kar vnaprej določa povečano adhezijo nevtrofilcev, njihovi mediatorji in proteaze pa prispevajo k uničenju medceličnega matriksa in povzročajo poškodbe venske stene, ki so mikroskopsko podobne. spremembe, opažene pri krčnih žilah. Z zmanjševanjem manifestacij vnetja in poškodb venske stene escin zavira sproščanje aktiviranih celic rastnih faktorjev, ki sodelujejo v proliferativni fazi vnetja, kar prispeva k ohranjanju venske insuficience in razvoju krčnih žil (R. W. Frick, 2000). Escin ohranja nedotaknjen endotelij v pogojih venske staze, preprečuje rekrutiranje, adhezijo in aktivacijo nevtrofilcev, deluje kot antagonist vnetnih mediatorjev, kar preprečuje poškodbe venske stene. Ti podatki, skupaj z rezultati preučevanja venotoničnega delovanja, še enkrat poudarjajo posebno vrednost profilaktične uporabe pripravkov escina v zgodnjih fazah krčnih žil.
Pomembno je, da druge biološko aktivne snovi, ki jih vsebujejo skupni izvlečki kostanja, okrepijo protivnetni učinek escina. Torej, v prisotnosti naravnega flavonoidnega kompleksa kostanja (1:10) se aktivnost escina poveča za 5-krat. Naftni izvleček kostanjevega lubja ima tudi protivnetne lastnosti ( F. Senatore et al., 1989).
Protieksudativne in kapilarno-krepitvene lastnosti escina določajo možnost njegove uporabe pri možganskih edemih, kar sta leta 1967 prvič eksperimentalno dokazala S. Gorini in R. Caponi na živalih z možganskim edemom zaradi kraniotomije. Nadaljnje eksperimentalne študije so potrdile učinkovitost zdravila pri travmatskem možganskem edemu ( T. Tzonos in H. Riebeling, 1968; L. Auer, 1975) in ishemične (M. Cerisoli et al., 1981) geneze. Za travmatske poškodbe možganov je značilen vazogeni možganski edem, ki temelji na povečanju žilne prepustnosti.
V prihodnosti ga poslabša citotoksični edem - otekanje možganskega tkiva, ki temelji na presnovnih motnjah, ki jih povzroča sam travmatični dejavnik, vazogeni možganski edem in toksični učinek produktov razpadanja tkiva. Počasna resorpcija krvi iz možganskega tkiva in lobanjske votline prispeva k kopičenju nepopolno oksidiranih in toksičnih produktov razpadanja tkiva, povečanju osmolarnosti in hidratacije (edem in oteklina) tako lokalno na mestu poškodbe kot po možganih. Ti procesi vodijo do povečanja lezije, razvoja ali povečanja intrakranialne hipertenzije, stiskanja in premika možganov. Možganski edem in intrakranialno hipertenzijo vedno spremlja zmanjšanje venskega tonusa, moten venski odtok, stagnacija venske krvi v lobanjski votlini z razvojem venske hipertenzije, kar prispeva k razvoju destruktivnega edema. Z obnavljanjem poškodovane žilne prepustnosti in povečanjem tonusa ven escin preprečuje ali odpravlja motnje venskega odtoka, vensko hipertenzijo in možganski edem. Zmanjšanje učinkov možganskega edema in izboljšanje venskega odtoka poleg tega prispevata k normalizaciji možganske cirkulacije, kar posledično povzroči ugodnih razmerah za hitro resorpcijo (resorpcijo) žarišča možganske kontuzije in hematoma. Z odpravo motenj prepustnosti žilne stene in zvišanja tonusa žil ter odpravljanja otekanja različnih možganskih struktur escin bistveno preprečuje razvoj patofizioloških mehanizmov, ki so podlaga za bolečinske dražljaje, in s tem izkazuje analgetični učinek.
Aescini Ia, Ib, IIa in IIb izboljšajo evakuacijsko funkcijo mišjega želodca ( H. Matsuda idr., 2000), zavirajo (zlasti escina IIa in IIb) absorpcijo alkohola v prebavilih podgan ( N. Murakami in I. Kitagawa, 1994).
Pri peroralnem dajanju mišem (10–50 mg/kg) so escini Ia, Ib, IIa in IIb izrazito zavirali razvoj želodčnih poškodb zaradi etanola (H. Matsuda et al., 1999). Gastroprotektivni učinek escinov se zavira, če se živalim injicira kapsaicin (ki blokira aferentna avtonomna živčna vlakna), metil ester N(G)-nitro-L-arginin (zaviralec NO-sintaze) in indometacin (zaviralec sinteze prostaglandinov), pa tudi pri živalih s streptozocinom sladkorna bolezen (z nenormalno aktivnostjo simpatičnega živčnega sistema). Deacilirani derivati ​​escina v zvezi s tem niso aktivni. Sposobnost escina (v odmerkih 10 in 50 mg/kg) za zaviranje izločanja so dokazali na perfuziranem želodcu anesteziranih podgan. klorovodikove kisline spodbujata histamin in karbahol ( E. Marhuenda et al., 1994). E. Marhuenda et al. (1994) ugotavljajo, da indometacin nevtralizira učinek escina pri poškodbah želodčne sluznice z etanolom, vendar niso ugotovili povečanja proizvodnje prostaglandina E2. Tako mehanizmi gastroprotektivnega delovanja escina niso v celoti pojasnjeni. Očitno je delno posledica antisekretorne aktivnosti zdravila, deloma pa je posredovana z endogenimi prostaglandini, dušikovim oksidom, aferentnimi nevroni, občutljivimi na kapsaicin, in simpatičnim živčnim sistemom.
Aescini Ia, Ib, IIa in IIb kažejo hipoglikemične učinke v poskusih na živalih s peroralnim obremenitvijo glukoze ( N. Murakami in I. Kitagawa, 1994; M. Yoshikawa et al., 1996). Pri normalnih živalih, pa tudi pri intraperitonealnem vnosu glukoze, se hipoglikemični učinek escinov ne kaže. Ugotovljeno je bilo, da escina Ia in IIa nimata insulinu podobnega delovanja in ne moreta stimulirati proizvodnje insulina. Njihov hipoglikemični učinek je povezan z zaviranjem absorpcije glukoze v tankem črevesu ( H. Matsuda et al., 1998).
Eskulozid (eskulin) zaradi zaviranja aktivnosti hialuronidaze stabilizira kapilare, stimulira antitrombotično aktivnost krvnega seruma in blokira zaviranje sinteze antitrombina s celicami retikuloendotelnega sistema. Escin izboljša tudi reološke lastnosti krvi. Zaradi tega pripravki divjega kostanja pospešujejo venski odtok, izboljšujejo mikrocirkulacijo, preprečujejo nastanek zastoja v kapilarah in pozitivno vplivajo na trofizem tkiva. Normalizacija ravnovesja med intravaskularnim tlakom in trdnostjo žilne stene preprečuje nastanek krvavitev.
Antikoagulantni učinek pripravkov divjega kostanja je povezan tudi s fraksinom. Toda na splošno so po antikoagulantnih lastnostih slabši od dikumarina.
V poskusih in vitro escin pri koncentraciji več kot 10 μg / ml znatno zmanjša čas kristalizacije sečne kisline. V poskusih na podganah je eskulozid izkazal zmerno saluretično aktivnost, kar je odvisno od odmerka odvisno od ledvičnega izločanja kloridov, natrija in kalija. Diuretično delovanje escina je veliko šibkejše; pri najvišjem preučevanem odmerku je dosežen minimalni učinek eskulozida ( M. J. Martin in sod., 1990).
Poskus je pokazal šibek antispazmodični (papaverinu podoben) učinek eskuletina, eskulina, fraksina in fraksetina na gladke mišice notranjih organov in koronarnih žil.
Saponini, ki jih vsebujejo pripravki divjega kostanja, pomagajo zniževati krvni tlak.
Poskusi na podganah kažejo, da katehin dimer proantocianidin-A2 kostanjevega lubja izboljša trofizem skeletnih mišic v normalnih pogojih in po njihovi travmatski denervaciji ( P. Ambrogini idr., 1995).
Obstajajo dokazi, da saponini (zlasti eskuletin) in spojine peptidne narave plodov kostanja zavirajo rast nekaterih bakterij in gliv. Aescini IVc, IVd, IVe in IVf semena Aesculus chinensis imajo lastnosti zaviralcev proteaze vol-1 ( X. W. Yang et al., 1999).
Izvleček kostanja, če ga dajemo intraperitonealno, zavira rast Ehrlichovega ascitičnega karcinoma in limfosarkoma 150, implantiranega pri miših, in pri študiji na piščančjem zarodku, limfosarkom in C3H karcinom. Ugotovljeno je bilo, da nima antimitotičnega delovanja, vendar po kratkotrajni inkubaciji s tumorskimi celicami (30 sekund) povzroči v njih nepopravljive morfološke spremembe. Ugotovljeno je bilo, da so protitumorske lastnosti kostanjevega izvlečka glede na celično linijo KV povezane s frakcijo saponina, zlasti s sapogenoli hipoceskulinom in baringtogenol-C-21-angelatom, pridobljenim z njegovo kislinsko hidrolizo ( T. Konoshima in K. H. Lee, 1986).
Pri lokalni (kožni) aplikaciji escina in označenem s 3H-escinat natrijem v poskusih na miših, podganah in prašičih je bilo dokazano, da hitro prodre v bližnjo kožo in mišice. Resorpcija escina v notranje organe, kri, urin, kožo in mišice drugih območij je omejena. Koncentracija označenega escina v dermisu je 50-600-krat, v mišicah pa 10-50-krat višja kot v krvi. Le 0,5-1 % escina se izloči z urinom v 24 urah. Ocenjuje se, da je celotno izločanje zdravila z urinom in žolčem 1-2,5 % uporabljenega odmerka (W. Lang, 1977). Pri intravenski uporabi se escin hitro izloči iz telesa z urinom in žolčem, pri peroralni uporabi pa se relativno hitro absorbira predvsem iz dvanajstnika.
Za preučevanje biološke uporabnosti in farmakokinetike njegovih pripravkov so bile razvite tehnike za radioimunski test in encimsko imunotestiranje koncentracije escina v krvnem serumu ( T. Lehtola in A. Huhtikangas, 1990; C. Hentschel et al., 1994).

Toksikologija in stranski učinki divjega kostanja

Divji kostanj ni popolnoma varna rastlina. Obstajajo primeri smrtne zastrupitve otrok z njegovim semenom. Toksičnost rastline je posledica alkaloidov, glikozidov in saponinov. Pri zastrupitvi s kostanjem se pojavijo: trzanje živčnih mišic, šibkost, izguba koordinacije gibov, razširjene zenice, bruhanje, paraliza in stupor. V primeru zastrupitve se priporoča izpiranje želodca in simptomatsko zdravljenje.
Escin, tako kot drugi saponini, ima hemolitično aktivnost, vendar se v terapevtskih odmerkih ne kaže. Izračunano je, da je pri 70 kg težke tablete, ki vsebuje 20 mg escina, njena povprečna plazemska koncentracija 0,3 μg / ml, kar je 10-krat manj od koncentracije, dovoljene za eritrocite, ki je bila ugotovljena z metodo spin sonde ( L. V. Ivanov in sod., 1988).
Eksperiment na podganah je pokazal, da peroralno dajanje escina v odmerkih 10 in 70 mg/kg ne povzroči pomembnih sprememb v presnovni funkciji jeter, ne poveča presnove lipidov in ogljikovih hidratov ( O. Ulicna idr., 1993).
Pripravke iz divjega kostanja bolniki dobro prenašajo, pri nekaterih pa lahko povzročijo alergijske reakcije (srbenje, kožni izpuščaj, urtikarija in celo anafilaktični šok). Občasno se pojavi občutek vročine, tahikardija, menoragija, simptomi draženja sluznice. prebavila, slabost, bolečine v epigastriju, ki izginejo, ko se odmerek zmanjša. V poskusu niso odkrili škodljivega učinka escina na delovanje ledvic. Toda na kliniki so po intravenskih injekcijah escina opisali motnje v delovanju ledvic pri otrocih (tudi s smrtnim izidom), povezane s prevelikim odmerjanjem zdravila. Pri nekaterih bolnikih s kroničnim hepatoholecistitisom je ob predpisovanju escina možno kratkotrajno povečanje aktivnosti transaminaz in bilirubina (neposredna frakcija), ki ga med nadaljnjim zdravljenjem ali na njegovem koncu ne opazimo, ne predstavlja nevarnosti za bolnike in ne zahteva odvzema zdravila.
Zdravila iz kostanja, zlasti escin, so kontraindicirana pri krvavitvah, hudi ledvični bolezni, kronični odpovedi ledvic, v prvem trimesečju nosečnosti, preobčutljivosti na njegove sestavine. Ne smemo jih uporabljati sočasno z aminoglikozidi, saj lahko to poveča nefrotoksičnost (E. Voigt in H. Junger, 1978). Če je potrebno, sočasno jemanje antikoagulantov, je treba odmerek slednjih zmanjšati (pod nadzorom protrombinskega indeksa). Vezava escina na plazemske beljakovine je ovirana zaradi hkratne uporabe cefalosporinskih antibiotikov, ki lahko povečajo koncentracijo prostega escina v krvi s tveganjem stranskih učinkov slednjega.
Alergen je lahko cvetni prah cvetov kostanja (W. Popp et al., 1992). Na podlagi določanja specifičnega Ig je bilo ugotovljeno, da pogostost preobčutljivosti na cvetni prah doseže 12,6 % med mestnimi otroki in 1,9 % med podeželskimi otroki. Manifestacije alergijskih simptomov v času cvetenja kostanja sovpadajo s prisotnostjo specifičnega Ig pri 5,1 % mestnih in 1,4 % podeželskih prebivalcev.

Klinična uporaba divjega kostanja

Številne eksperimentalne študije so omogočile priporočiti pripravke divjega kostanja za klinično preizkušanje, nato pa za široko uporabo v medicini. Uporabljajo se za preprečevanje in zdravljenje različnih žilnih bolezni: pooperativne tromboze, posttravmatskega edema, vnetja in trombembolije.

Pripravki kostanja (eskusan, sadni izvleček ali alkoholna tinktura) se uporabljajo kot antihemoroidno sredstvo, za venske zastoje, krčne žile, akutni in kronični tromboflebitis, trofične razjede na nogah. Pri bolnikih s varikoznim sindromom se po jemanju zdravila zmanjšata oteklina in vnetje, krvni strdki pa izginejo. Podobne učinke opazimo pri hemoroidih. V povezavi s pospeševanjem pretoka krvi se spodbuja proces čiščenja trofičnih razjed na nogah in izboljša se tromboliza.

Zaradi močnega venotoničnega delovanja Aescusan obnavlja normalna cirkulacija krvi v venskih žilah in preprečuje razvoj dekompenzacije krčnih žil. Antitrombocitni in antikoagulantni učinki zdravila določajo njegovo učinkovitost pri preprečevanju tromboze. Protivnetne, dekongestivne in kapilarne lastnosti, sposobnost zmanjšanja prepustnosti plazemsko-limfne pregrade prispevajo k hitri odpravi kliničnih simptomov.

Analiza slepih kliničnih preskušanj uporabe pripravkov divjega kostanja pri kronični venski insuficienci kaže, da se je pri bolnikih po poteku zdravljenja zmanjšal občutek utrujenosti in napetosti, srbenje, bolečine v okončinah, otekanje spodnjega dela noge in gleženj. Učinkovitost teh zdravil so potrdili tudi dupleksna sonografija (M. Ludwig in K. Glanzer, 1987), pletizmografija ( L. Pedrini in B. I. Cifiello, 1983), teletermografija (P. Rocco, 1980), reografija ( G. Tumino in sod., 1987) in Dopplerjeve študije ( E. Severin in G. Mladovan, 1988).

Predpisovanje zdravila Aescusan nosečnicam z nezapletenimi krčnimi žilami (60 mg 3-krat na dan 2 meseca s prehodom na vzdrževalni odmerek 40 mg 3-krat na dan na predvečer poroda in 1 mesec po njem) znatno izboljša delovanje sistema hemostaze: poveča čas rekalcifikacije plazme, poveča toleranco plazme na heparin, poveča antitrombinsko aktivnost, pospešuje odpravo trombocitopenije ( I. S. Zolotukhin et al., 2000). Pri 97,5 % bolnikov so opazili pozitivno klinično dinamiko (izginotje bolečine in otekline, zmanjšanje števila krčnih žil in njihove napetosti), medtem ko v kontrolni skupini (placebo) 75 % bolnikov ni opazilo kliničnega izboljšanja in 25 % je pokazalo simptome napredovanja bolezni. Zapleti nosečnosti (predvsem fetoplacentna insuficienca, blaga preeklampsija) ob uporabi zdravila Aescusan so bili veliko manj pogosti – 15 % v primerjavi z 61 % v kontrolni skupini. Venostazin (vsebuje izvleček plodov divjega kostanja in vitamin B1), ki spodbuja antitrombotično aktivnost krvnega seruma, je učinkovit tudi pri kongestivnih venskih pojavih pri nosečnicah in pri porodu.

Sistemski stimulativni učinek aescusana na možgansko cirkulacijo, hemocirkulacijo v fetoplacentnem kompleksu in ledvicah, skupaj z ugotovljenim antihipertenzivnim učinkom, nam omogoča, da ga priporočamo med nosečnostjo, zapleteno z gestozo, toksično-discirkulacijsko encefalopatijo, fetoplacentno insuficienco, kronično intrauterino fetoplacentno insuficienco. v kombinaciji s krčnimi žilami in brez nje.

Klinične študije z uporabo označenega 125J fibrinogena so pokazale učinkovitost escina pri preprečevanju pooperativne tromboze ven okončin ( H. J. Prexl in sod., 1976). Profilaktično dajanje escina, escusana in esflazida v pooperativnem obdobju je omogočilo zmanjšanje incidence akutne tromboze pri bolnikih za 50%. Pripravki iz divjega kostanja se uporabljajo tudi za motnje periferne arterijske cirkulacije (ateroskleroza žil okončin, arteritis, trombembolija majhnih žil). Opisani so primeri okrevanja bolnikov s trombozo centralnih ven mrežnice pri zdravljenju z venostazinom.

Pogoste so oblike kostanjevih pripravkov za lokalno uporabo – mazila, geli, zdravilne kreme. Za okrepitev terapevtskega učinka je bilo v Romuniji patentirano mazilo, ki vsebuje izvlečke cvetov in semena kostanja in cvetov arnike v razmerju 2:1:1. Dvojno slepa klinična študija na prostovoljcih je pokazala učinkovitost 2 % escin gela pri lokalnem zdravljenju hematomov ( C. Calabrese in P. Preston, 1993). Pripravki escina (zlasti reparil-gel H) so se izkazali pri zdravljenju poškodb okončin pri športnikih ( J. M. Crielaard et al., 1986; H. Pabst in M. W. Kleine, 1986; H. Pabst et al., 2001), pa tudi v plastični kirurgiji (E. Janackova, 1977). Termografija je potrdila učinkovitost escina pri pooperativnih edemih in infiltratih. Pri uporabi reparila se je temperatura kože bolnikov v lezijah normalizirala v povprečju po 2 dneh, pri kontrolnih - po 4 dneh ( K. Wilhelm in C. Feldmeier, 1977).

Pripravki escina se uporabljajo tudi za zdravljenje limfo- in venostatskih pojavov pri tumorjih medenice ( P. Schreiner in I. Manka, 1978) in po mastektomiji (D. Dini et al., 1981), za preprečevanje edema grla s podaljšano intubacijo sapnika (L. Torelli, 1969), prostatitis ( A. G. Gorbačov in L. I. Aguljanski, 1988) in vključno s herpetičnimi očesnimi lezijami ( A. Giannetti in C. Pelfini, 1968).

Pomembno področje uporabe escina je nevrokirurgija in nevrologija. Klinična opazovanja, ki so jih v 60-70 letih izvedli nemški in italijanski znanstveniki, so pokazala terapevtsko učinkovitost escina pri cerebrovaskularni insuficienci ( G. Feine-Haake et al., 1975), travmatične poškodbe hrbtenjače ( G. C. Serra et al., 1969), travmatska poškodba možganov ( H. E. Diemath in H. Spatz, 1976; R. Hemmer, 1985), travmatični možganski edem ( H. E. Diemath, 1975, 1981; F. Heppner et al., 1976), pooperativni možganski edem zaradi motene cirkulacije cerebrospinalne tekočine ( M. Scanarini idr., 1979), za odpravo pojavov možganskega edema pri bolnikih s tumorji v predoperativnem obdobju ( S. Mingrino in M. Scanarini, 1978). Pozitivne rezultate takšnega zdravljenja potrjujejo rezultati kliničnega opazovanja bolnikov, pa tudi podatki encefalografije ( C. Rivano in G. Rosadini, 1969). Uporaba natrijevega escinata pri travmatskem cerebralnem edemu je prispevala k normalizaciji povečanega intrakranialnega tlaka (od 250–500 mm vodnega stolpca na 150 mm vodnega stolpca) in zmanjšala čas izgube zavesti. Nadaljnje spremljanje bolnikov 2 leti (največ 3,5 leta) po poškodbi in zdravljenju je pokazalo zmanjšanje obdobja rehabilitacije (T. R. Put, 1979). Pri 73,3 % bolnikov z benignim zvišanjem intrakranialnega tlaka (psevdotumorji možganov) je privedlo do dajanja natrijevega escinata (20 mg peroralno vsakih 8 ur 3 dni, čemur je sledila uporaba podobnega odmerka zdravila per os). do normalizacije lobanjskega tlaka in sprememb na fundusu, klinični sindrom remisije. Med letom niso doživeli ponovitve bolezni ( S. Mingrino idr., 1980).

V Ukrajini je bil ustvarjen injekcijski pripravek L-lizin escinat (analogno nemškemu zdravilu Reparil) za zdravljenje posttravmatskega in pooperativnega edema. Uporablja se tudi pri pretresih možganov, pretresih možganov, v hujših primerih motenj venske cirkulacije. Tehnologija proizvodnje 0,1% raztopine L-lizin escinata za injekcije, razvita v JSC Galychpharm (Lvov), zagotavlja stabilnost zdravila 2 leti.

V kliniki Inštituta za nevrokirurgijo Akademije medicinskih znanosti Ukrajine po. akad. A. P. Romodanova je preučevala klinično učinkovitost L-lizin escinata pri 30 bolnikih s hudo travmatsko poškodbo možganov, hudo kontuzijo možganov in sočasnim možganskim edemom, intrakranialnimi krvavitvami različne narave in resnosti, zlomi kosti oboka in dna lobanje. P. Spasichenko, 2001). Ugotovljeno je bilo, da zdravilo kaže izrazit in hiter protitumorski učinek. Pri bolnikih s travmatskim možganskim edemom odpravlja ali znatno zmanjša pojav edema in otekline možganov in možganskih ovojnic, odpravlja stiskanje in premik možganskih struktur, pospešuje resorpcijo žarišč možganske kontuzije, vključno z njihovo hemoragično komponento, in odpravlja intrakranialno hipertenzijo. . Zdravilo ne samo odpravlja navedene pojave, ampak tudi preprečuje njihov razvoj.

Z zmanjšanjem možganskega edema in preprečevanjem njegovega razvoja zdravilo prispeva k hitri regresiji kliničnih simptomov in obnovi funkcionalne aktivnosti možganov. To se kaže v znatnem izboljšanju splošnega stanja bolnikov, zmanjšanju stopnje oslabljene zavesti in žariščnih nevroloških motenj (pluta in prevodnost), izboljšanju ali normalizaciji motoričnih, psiho-čustvenih in intelektualno-mnestičnih funkcij, spomina, orientacije. na mestu, v času in okoliščinah. Pri bolnikih, zdravljenih z L-lizin escinatom, meningealni sindrom hitro regresira ali se sploh ne razvije, tlak v hrbtenici se normalizira in stagnacija v fundusu izgine. Z ehoencefaloskopijo opazimo normalizacijo položaja in širine srednjega odmevnega signala. Podatki računalniške tomografije možganov potrjujejo razvoj izrazitega in hitrega protitumorskog učinka - perifokalna cona edema in zmanjšanje njegove resnosti, stiskanje in premik cistern, ventrikularni sistem možganov in srednje strukture se odpravijo.

Zaradi izrazitega anti-edematoznega in venotoničnega delovanja L-lizina escinat omogoča izogibanje travmatičnim operacijam, izvajanje konzervativnega zdravljenja in preprečevanje možen razvoj različni zapleti. V zvezi s tem je treba pri kraniocerebralnih poškodbah zdravilo dajati čim prej - takoj po hospitalizaciji bolnika v bolnišnici ali v predbolnišnični fazi. Poleg tega L-lizin escinat preprečuje razvoj možganskega edema zaradi kršitve možganske cirkulacije zaradi blokade plutovine med operacijo. Tako L-lizin escinat odpira nove možnosti pri zdravljenju bolnikov s hudo travmatsko poškodbo možganov. Pričakuje se, da bo učinkovit pri zdravljenju možganskega edema pri bolnikih z ishemičnimi motnjami in možganskimi tumorji. Izrazit analgetični učinek L-lizin escinata je bil ugotovljen ob prisotnosti sindroma bolečine travmatskega izvora, zlasti glavobola.

Zaradi hipoglikemičnega delovanja L-lizina escinat pri bolnikih z okvaro možganov odpravlja stresno hiperglikemijo in normalizira raven ogljikovih hidratov v krvi, kar preprečuje razvoj oziroma odpravlja pojave cerebralne acidoze in poslabšanja možganske okvare.

Značilna lastnost zdravila je izrazita imunomodulatorna aktivnost. Poveča in normalizira tako relativno kot absolutno število limfocitov, poveča raven γ-globulinov v krvi in ​​normalizira vsebnost α- in β-globulinov. Tako L-lizin escinat poveča obrambo telesa. Nobeden od bolnikov, zdravljenih z L-lizin escinatom, ni razvil vnetnih zapletov v posttravmatskem obdobju. To zdravilo je ugodno v primerjavi s kortikosteroidi.

Klinične študije, izvedene na Ukrajinskem raziskovalnem inštitutu za travmatologijo in ortopedijo in Harkovskem raziskovalnem inštitutu za ortopedijo in travmatologijo. prof. M. I. Sitenka, je dokazala visoko učinkovitost zdravila pri sindromu edematozne bolečine pri bolnikih po operacijah zaradi poškodb in bolezni mišično-skeletnega sistema, pa tudi pri bolnikih z nevrodistrofičnim sindromom. Za preprečevanje ali zmanjšanje otekline hrbtenjače se bolnikom s zapleteno poškodbo hrbtenice v zgodnjem pooperativnem obdobju priporoča raztopina L-lizin escinata. Zdravilo ima tudi analgetični učinek pri sindromu bolečine travmatskega izvora, vključno z glavoboli, spodbuja hitro resorpcijo travmatskega edema mehkih tkiv lobanje, obraza, okončin, trupa.

Zdravilo "Esflazid" (mešanica escina in flavazida) ima podoben učinek kot escin, vendar ima nižji hemolitični indeks in toksičnost.

Zaradi pomirjevalnih lastnosti so kostanjevi pripravki lahko učinkoviti pri številnih boleznih živčnega sistema (hipohondrija, histerija).

Ekstrakt plodov divjega kostanja je del fitokompozicije, patentirane na Japonskem za preprečevanje mutacij v celicah želodca in črevesja, ki jih povzročajo 1-metil-1-nitrosurea, N-metil-N'-nitro-N-nitrozogvanidin in drugi rakotvorni ( K. Suzuki idr., 1987).

Kostanjeve pripravke je Gelbig uvedel v homeopatijo po poskusih na zdravih prostovoljcih. Predpisani so pri motnjah venske cirkulacije: občutek polnosti in utripanja v venah, težnost in bolečina v jetrih, ledvenem in križnem predelu, občutek suhosti, vročine in zbadajoče bolečine v grlu in danki, težo in bolečino v želodec 3 ure po jedi z grenkim izbruhom in zgago, pa tudi z razširitvijo žil fundusa z občutki bolečine, teže in vročine v očeh.

zdravila iz divjega kostanja

Antihemoroidna zbirka(Species antihaemorroidale) - vsebuje 3 dele plodov divjega kostanja, 3 dele cvetov kamilice, 3 dele žajblja in 5 delov hrastovega lubja. Ima protivnetne in antiseptične lastnosti. Uporabljajo se za sedeče kopeli (4 žlice zbirke skuhamo s 3 skodelicami vrele vode, vztrajamo v termosu 2 uri, filtriramo in razredčimo z vodo do 2 litra).

Eskuvazin(Aescuvasin, Bolgarija) - alkoholni izvleček plodov divjega kostanja v obliki kapljic. Uporabite 20 kapljic 3-krat na dan za krčne žile, tromboflebitis, trofične razjede na nogah, hemoroide.

Aescuvasin compositum(Bolgarija) - alkoholno-vodni izvlečki iz plodov divjega kostanja in gorskega pepela. Uporabite 10-15 kapljic 3-krat na dan za kapilarne krvavitve, krčne žile, tromboflebitis, flebitis, hemoroide.

Escin(Aescin, Polfa-Kutno, Poljska) - obložene tablete, ki vsebujejo 20 mg amorfnega escina. Uporablja se kot protivnetno, antiedemsko in antitrombotično sredstvo za posttravmatske in pooperativne edeme, travmatske poškodbe, obsežne posttravmatske hematome, bolezni ven spodnjih okončin pri bolnikih z odpovedjo krvnega obtoka, bolezni vratne hrbtenice z radikularnim sindromom, pa tudi za preprečevanje pooperativnih hematomov. Nanesite 3 tablete 3-krat na dan po obroku z zadostno količino tekočine.
Neželeni učinki: možni občutki vročine, slabost, tahikardija, srbenje, kožni izpuščaji, urtikarija. Zdravilo je kontraindicirano pri hudi ledvični bolezni, kronični odpovedi ledvic, v prvem trimesečju nosečnosti, preobčutljivosti na njegove sestavine.

Uporaba v industriji

V preteklosti so semena divjega kostanja, ki so vsebovala milnico (zaradi prisotnosti saponinov), uporabljali v Franciji in Švici za beljenje konoplje, lana, svile in volne. Perilo, oprano v tej tekočini in nato oprano v tekoči vodi, je pridobilo nebesno modro barvo.
Les divjega kostanja nima komercialne vrednosti, čeprav ima precej visoko trdnost, enostavno, s minimalna izguba kakovostno suši. Primerno za izdelavo majhnih gospodinjskih predmetov in obrti, embalaže v škatlah.
daje medonosne čebele veliko nektarja (z vsebnostjo sladkorja od 65 do 75%) in cvetnega prahu, spomladi pa - lepila (propolis). Med, nabran iz divjega kostanja, hitro kristalizira v satu, zato ga ni mogoče uporabiti za zimsko krmljenje čebel.
Plodovi divjega kostanja se uporabljajo za izdelavo ženskega nakita (perlice).

R. V. Kutsik, B. M. Zuzuk, V. V. Dyachok
Državna medicinska akademija Ivano-Frankivsk

Fotografije in ilustracije

Družina divjega kostanja (Hippocastanaceae).

Rabljeni deli. Lubje, listi, cvetovi.

Botanični opis. Divji kostanj je lep, še posebej v času cvetenja, ko njegova velika mehasta socvetja dajejo drevesu eleganten, prazničen videz.
Divji kostanj - (Aesculus hippocastanum) - listopadno drevo, ki doseže višino 30 m, s premerom debla do 1,5 m. Lubje divjega kostanja je svetlo rjavo, lamelno. Listi so veliki, dolgo pecljati, dlanasto zapleteni, s 5-7 lističev, sedeči, obrnjeni, s klinasto osnovo in koničastim vrhom; lističi so nazobčani, zgoraj goli in spodaj puhasti z mehkimi dlačicami vzdolž žil. Cvetovi so beli, veliki, nepravilni (zigomorfni), z rumenimi, nato rožnatimi ali rdečkastimi lisami na dnu cvetnih listov. Na začetku cvetenja vsebujejo največjo količino nektarja. Prav v tem času jih obiščejo sladkosnedi – čebele in metulji. Maja cveti divji kostanj. Plod je škatla, pokrita s trnjem, navadno razpoka na tri krila; v notranjosti je veliko seme, do 2-3 cm, v trdi usnjati temno rjavi lupini. Drevo rodi od 15-20 let, živi do 350 let. Plodovi so sicer nekoliko podobni plodom užitnega kostanja, vendar so neužitni, zato so to drevo imenovali divji kostanj.
AT vivo raste na jugu Balkanskega polotoka (Grčija, Bolgarija) na nadmorski višini do 1200 m. V kulturi je široko razširjen ne le v subtropskem, ampak tudi v zmernem pasu severne poloble, na območjih z vlažnim in toplim podnebjem. V Rusiji lahko zraste do zemljepisne širine Sankt Peterburga. Čudovita okrasna parkovna kultura.

Zbiranje in priprava. Za pripravo zdravil nabiramo lubje mladih vej, listov, cvetov in plodov. Lubje poberemo med sokom iz 3-5 let starih vej, narežemo na kose in takoj po zbiranju posušimo na prostem. Cvetove nabiramo maja. Izvlečemo jih iz socvetja in prvi dan posušimo na soncu, nato pa pod krošnjami, na prostem. Liste nabiramo konec junija - v začetku julija, brez potaknjencev, razprostremo v tanki plasti pod krošnjo ali v dobro prezračevanem prostoru. Ta vrsta surovin se izvozi. Plodove obiramo v polni zrelosti, ko izpadejo iz zaklopk. Nabrano ročno in sušeno v sušilnicah pri temperaturi 50-60°C.

farmakološke lastnosti. Eksperimentalno je bilo ugotovljeno, da ima alkoholni izvleček sadja protivnetne in dekongestivne lastnosti, zmanjšuje viskoznost krvi, krepi stene kapilar, znižuje krvni tlak, normalizira vsebnost holesterola in lecitina v krvi ter zmanjšuje nastajanje maščobne obloge v aorti. Znano je tudi, da izvleček zoži krvne žile in deluje kot analgetik. Običajno se uporabljajo že pripravljena farmacevtska pripravka escusana in esflazida.

aktivne sestavine. Semena, ki jih vsebujejo plodovi, vključujejo kumarinske glikozide, triternenski saponin escin, maščobno olje (do 5-7%), beljakovine (do 10%), škrob (do 50%), čreslovine (približno 1%). V lubju so našli glikozide, tanine, sladkorje, askorbinsko kislino (vitamin C) in druge spojine. Listi vsebujejo glikozide, pektine in karotenoide. Cvetovi so bogati s flavonoidi, tanini, pektinom in sluzi.

Aplikacija. Vsi deli divjega kostanja vsebujejo zdravilne snovi, zato se uporablja tako v znanstveni kot ljudski medicini. Zeliščni pripravki iz divjega kostanja se pogosto uporabljajo tudi v ljudskem zdravilstvu: sok cvetov se pije pri krčnih žilah (tromboflebitis), aterosklerozi in hemoroidih. Sok cvetov, konzerviran z alkoholom, in tinktura cvetov ali sadja so koristni pri tromboflebitisu in hemoroidih; poparek sadja - pri driski (driski), malariji in kroničnem bronhitisu pri kadilcih. Odvarek sadnih lupin se uporablja za krvavitev iz maternice. Sveže zdrobljene liste in sadno tinkturo uporabljamo tudi zunanje.

Cvetlični sok. 25-30 kapljic 2-krat na dan; sok, konzerviran z alkoholom v razmerju 1:2, 30-40 ml trikrat na dan.

Odvarek listov in plodov: 5 g zdrobljenih surovin prelijemo z 1 skodelico vrele vode, kuhamo v emajlirani posodi v vodni kopeli 30 minut, precedimo in dodamo kuhano vodo do prvotne prostornine. V prvih 2 dneh vzemite 1 žlico. 1-krat na dan, nato (z dobro toleranco) - 1 žlica. l. 2-3 krat na dan po obroku. Pri vnetju žil okončin je potek zdravljenja od 2 do 8 tednov, vendar ne več kot 12. Pri hemoroidih - 1-4 tedne.

Alkoholni izvleček iz sadja (zunanji). 2 dela sadja prelijemo z 1 delom vodke. Vztrajati 15 dni. Namažite prizadeta območja iri varikoznega dermatitisa.

Plodovi se uporabljajo za proizvodnjo tehničnega škroba in za izdelavo tiskarskega lepila. Odlična krma za prašiče in jelene.

kostanj - masiven večletno drevo, ki prosto raste v mnogih delih Zemlje. Njegovi oreščki imajo visoko hranilno vrednost in se pogosto uživajo. Poleg tega se iz plodov, lubja in listov drevesa pridobivajo snovi, dragocene za farmacevtsko, medicinsko in kozmetično industrijo. Danes lahko kostanj gojimo v osrednji Rusiji, pri čemer si zagotovimo nenavaden izdelek in učinkovita zdravila iz tradicionalne medicine.

Iz tega članka se boste naučili:

Kostanj: Splošne značilnosti

Kostanj je rod dreves iz družine bukev, ki prosto raste na severni polobli. Omeniti velja, da raste na treh nepovezanih območjih: vzhodni Aziji, Sredozemlju in severnoameriški obali Atlantskega oceana.

Za dobro samostojno rast dreves tega rodu je potrebno zmerno toplo podnebje. Najpogosteje kostanj raste na gorskih pobočjih v srednje vlažnih rjavih tleh, ki ležijo na kamninah brez apna. Na močvirnih in suhih tleh kostanj ne raste. Drevesa rastejo hitro, imajo visoko sposobnost razraščanja iz štora. Vztraja tudi na zelo starih drevesih.

Predstavnike tega rodu arheologi najdejo v terciarnih in krednih nahajališčih, kar ne pušča dvoma o starodavnega izvora. V različnih obdobjih so kostanj našli v sarmatskih nahajališčih črnomorske regije, zahodnega Zakavkazja in porečja Vloga-Kama, pa tudi v spodnjih terciarnih nahajališčih Sahalina, Primorskega ozemlja, Balhaša, Ussuriskega ozemlja in Amurske regije.

Sodobna klasifikacija vključuje 10 predstavnikov rodu. Najpogostejši so: evropski, mestni, podmerni, evropski in segyu. Divji kostanj je divja vrsta drevesa. Od približno 16. stoletja velja za evropsko drevo. Zdaj je najpogostejša v državah Balkana.

V Ukrajini in Rusiji drevesa tega rodu rastejo v južnih regijah. Poleg tega je kostanj dobil status simbola Kijeva, ker raste na trgih in parkih ukrajinske prestolnice v dekorativne namene. V Azerbajdžanu in Armeniji obstajajo sorte te rastline, vendar tam plodovi drevesa redko zrastejo do velikosti oreha. Toda v sredozemski Evropi so stvari drugačne. Tu lahko plodovi dosežejo velikost velikih mandarin, ker so tla pogosto idealna za rod.

Ime rastline se nanaša na starorimsko legendo, ki pripoveduje o nimfi Nei, ki je storila samomor in se izognila pozornosti Jupitra. V žalosti ga je mladenič spremenil v visoko drevo s trnastimi plodovi in ​​ga poimenoval Casta, kar v prevodu pomeni "devica".

Iz zgodovine

Botanični opis

Predstavniki rodu se lahko nanašajo na grmičevje in listavce, ki rastejo do višine do 50 metrov. Prtljažnik ima rjavo barvo Rjava barva, debelo lubje, prekrito z globokimi brazdami.

Preprosti, razmeroma kratki peclji listi so podolgovate ovalne ali široko suličaste oblike, razporejeni v spiralno-dvojni vrsti. Dosežejo lahko dolžino 25 cm, imajo koničast vrh, pri dnu v obliki srca ali klina. Imajo usnjeno površino in rob z hrapavimi zobmi, pobarvani v temno zeleno barvo.

Cvetovi kostanja so zbrani v pokončna piramidalna socvetja, dolga do 15 centimetrov. Cvetovi, večinoma prašniki, so razporejeni po 3-7 kosov v pazduh majhnih, pokrivnih listov. Pestičasti cvetovi se nahajajo na dnu socvetja.

Skodelica, ki pokriva plodove kostanja, je okrogle oblike in je v notranjosti prazna. Zunaj je posejana z razvejanimi trdimi bodicami. Najpogosteje se pliš razdeli na 4 segmente. V njem praviloma vsebuje do 3 oreščke, čeprav redko število lahko doseže 7 kosov. Oreščki so jajčaste oblike z ravnimi stranicami, ki se medsebojno dotikajo. Proti vrhu so zožene in nosijo ostanke stebrov in okolica.

Lupina oreha je sijoča, tanka, gladka, olesenela, pubescentna ali gola, pobarvana rjavo s široko sivkasto peto. Semena imajo trikotno-kroglasto obliko, oblečena v rjavo lupino, ki pokriva velik belo-rumen zarodek. Zarodek ima valovite, mesnate kotiledone z visoko vsebnostjo škroba. Opraševanje kostanja izvajajo žuželke, ki zbirajo nektar in cvetni prah.

Taksonomija in klasifikacija

Oddelek kritosemenke ali cvetenje -> red Bukotsvetnye -> poddružina kostanj podobni -> rod kostanj -> 10 vrst.

• crenate ali japonski (Castaneacrenata);
• nazobčana ali ameriška (Castaneadentata);
• hibrid krenatega in podmernega (Castanea × fleetii);
• Henrik (Castanea henryi);
• najmehkejša ali kitajska (Castaneamollisima);
• hibrid nazobčanih in zakrnelih (Castanea×neglecta);
• zakrneli (Castanea pumila);
• setvena ali evropska (Castaneasativa);
• Segu (Csstanea seguinii).
• Castanea ozarkensis.

Divji kostanj ne spada v rod kostanjev, temveč v družino Sapindaceae. Podobno je z avstralskim kostanjem, ki se v botaniki imenuje Chestanospermum in spada v družino stročnic. Z biološkega vidika so te rastline zelo daleč od rodu kostanja.

Sto konjskega kostanja

Najstarejši in največji predstavnik kostanja danes je sto divji kostanj. To drevo še vedno raste v Italiji, na razdalji 8 km od gore Etna. Strokovnjaki pravijo, da je starost tega drevesa 2000-4000 let. Ta kostanj je v Guinnessovi knjigi rekordov uvrščen kot drevo z največjo pokritostjo. Leta 1780 je bila 58 metrov. Nad površjem je videti kot več dreves, ki rastejo v krogu, v resnici pa so ločena debla, ki izhajajo iz ene korenine.

Ime kostanja je dobilo po legendi o Giovanni I. Neapeljski (drugi viri navajajo Giovanno I. Aragonsko), ki se je pred nevihto zatekla skupaj s stotimi vitezi, ki so jo spremljali.

Sklic na zgodovino

Kaj je koristen kostanj za različna področja

Kostanjev les je po strukturi zelo podoben hrastu. Razlika je le v odsotnosti tako imenovanih ogledal. Tekstura z ozkimi jedrnimi žarki in vijugastimi črtami. Letni obroči so jasno vidni. Les se uporablja kot vrtalnik, iz njega se izdelujejo zakovice za parket, vezane plošče, veliki in majhni deli lesenega pohištva. V kostanjevih sodih se toči žganje, viski, rum, konjak in vina.

Masni delež taninov v sestavi listja, lubja in lesa je 6-14%. Uporabljajo se za strojenje usnja in pridobivanje ekstrakta kostanja.

Korist in škoda kostanja za telo

Od antičnih časov so našli kostanjeve drevesce nanos sadja. Glavna sortna sorta je bila vzrejena iz ameriške, semenske in Gorodchaty vrste, medtem ko sta bila za ustvarjanje hibridov uporabljena nizko rastoča in najblažja sorta. Za plodove kostanja je značilna visoka vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov, zato jih uporabljamo za dodajanje moki za peko in slaščičarstvo.

Zaradi svoje krošnje v obliki šotora in močne rasti je drevo zelo povpraševano za sajenje v parkih in vrtovih. Zaradi visokih korenin do tal ga v Evropi pogosto sadijo nad pivskimi in vinskimi kleti.

Sestava in hranilna vrednost

Zdravstvene koristi kostanjevih oreščkov določa njihova kemična sestava. Večino zasedajo ogljikovi hidrati, ki jih predstavlja predvsem škrob. Zato so oreščki dragoceni kot živila. Po sestavi škroba so plodovi kostanja podobni rižu in krompirju.

• 1,6 g beljakovin;
• 1,25 g maščobe;
• 44 g ogljikovih hidratov.

Kalorična vsebnost sadja na 100 g je odvisna od načina predelave:

• sveže - 166 kcal;
• kuhano na pari - 56 kcal;
• ocvrto - 182 kcal;
• kuhano ali dušeno - 131 kcal.

Sestava užitnega kostanja vsebuje naslednje elemente v sledovih, vitamine in koristne sestavine:

• mineralne soli kalcija, fosforja, magnezija, kalija, natrija;
• spojine molibdena, cinka, fluora, barija, titana, kobalta, bakra in aluminija;
• do 3,5% prehranskih vlaknin;
• do 17% sladkorjev;
• vitamini, B1-B9, C, PP;
• mlečna, jabolčna in citronska kislina;
• nasičene in nenasičene maščobne kisline;
• tanini - do 14%;
• flavonoidi in pektini.

Veje in lubje stebla vsebujejo tanine, olja in maščobne kisline ter glikozide. V listih: askorbinska kislina, tanini, rutin, glikozidi, pektini, vitamin K, flavonoidne spojine. Iz teh delov rastline pridobivajo koristne snovi za uporabo v kozmetični, kemični, farmacevtski in drugi industriji.

Kostanji so užitni in neužitni: kako razlikovati

Kot že rečeno, kostanj in divji kostanj nimata nič skupnega. Poleg tega so plodovi slednjih strupeni in jih ni mogoče jesti. Med seboj se drevesa divjega kostanja in užitne vrste razlikujejo po velikosti in obliki listov, okusu plodov, socvetij, notranji zgradbi in videzu pliša. Sami oreščki so med seboj zelo podobni po barvi in ​​prisotnosti majhne svetle točke na površini.

Plodovi divjega kostanja so zelo grenkega okusa, škodljivi za telo. Glavni način za določitev je štetje oreščkov v notranjosti. Najpogosteje je sam, zelo redko je par. In užitni kostanj ima običajno 2-3 oreščke, lahko pa se najde tudi 7 kosov. Pri divjem kostanju je barva pliša svetlo zelena, prekrita z majhnimi gostimi tuberkulami. Pri setvenih in sadnih sortah kostanja je zrela kupula rjave barve in je zaščitena z dolgimi konicami.

Koristne lastnosti kostanjevih oreščkov

Kostanj, ki spada v istoimenski rod, ima številne lastnosti, zaradi katerih se že dolgo uporablja v ljudskem zdravilstvu. Bogata sestava plodov drevesa jim zagotavlja celjenje ran, antiseptične, protivnetne in adstrigentne učinke. Pri uporabi v različnih dozirnih oblikah spodbujajo pretok krvi, normalizirajo sestavo krvi in ​​normalizirajo krvni pritisk izboljšati možgansko aktivnost. Do neke mere pripomore tudi uporaba kostanjevih oreščkov hitro okrevanje po močnih psihičnih in fizičnih naporih.

V ljudski in netradicionalni medicinski praksi se plodovi kostanja uporabljajo za:

• odprava edema;
• lajša utrujenost;
• obnovitev delovanja jeter;
• olajšanje dela dihalnih organov pri prehladih, okužbah dihal, bronhitisu itd.;
• zdravljenje tromboflebitisa, krčnih žil, vnetja sklepov;
• lajšanje vnetja in zmanjšanje bolečin pri hemoroidih;
• zdravljenje različnih ginekoloških težav;
• upočasnjuje krvavitev, pospešuje celjenje različnih zunanjih ran.

Poleg tega se v ljudski medicini oreščki uporabljajo kot pomožni elementi masaže. Ker plodovi dobro zadržujejo toploto, se uporabljajo pri ogrevanju. Njihova decokcija ima dober pomožni učinek pri zdravljenju oslovskega kašlja, krčnih žil, ateroskleroze, kronične driske, bronhitisa, revmatizma, bolezni jeter, tromboflebitisa in patologij, ki jih povzroča slaba oskrba s krvjo v majhni medenici.

V metafizičnih praksah svetujemo, da v žepu nosite orešček ali kroglice iz majhnega kostanja. Ezoteriki pravijo, da prva metoda lajša bolečine v sklepih, kroti vnetne procese v telesu, druga pa stabilizira delovanje ščitnice in srca. Uradna medicina ne potrjuje učinkovitosti teh metod, vendar tudi ne ovrže, pri čemer se sklicuje na možnost pozitivnega učinka samohipnoze.

Prednosti za moške in ženske

Koristne lastnosti za ženske so naslednje:

• S spodbujanjem prekrvavitve medeničnih organov se izboljša delo reproduktivnih organov, zmanjša se tveganje za nastanek raka.
• Zaradi širjenja krvnih žil med menstruacijo je olajšan odtok krvi. To zmanjša tveganje za infekcijske ali virusne okužbe zaradi antiseptičnih lastnosti flavonoidov in nekaterih elementov v sledovih.
• Kostanjevi oreščki pomagajo preprečiti nastanek krčnih žil, saj ohranjajo mišični tonus in krepijo elastičnost krvnih žil. Pri izraženih krčnih žilah so koristne kopeli za stopala s kostanjevo juho.

Za moške so kostanjevi oreščki in zdravila, proizvedena iz njih, koristni pri preprečevanju hemoroidov. Ta občutljiva težava pogosto prizadene moške zaradi sedečega dela in fizične preobremenitve. Zdravila lajšajo vnetje, normalizirajo krvni obtok in lajšajo bolečino. Tanini, antioksidanti in flavonoidi prav tako preprečujejo težave z rakom.

Obstaja vrsta pripravkov, pri izdelavi katerih se uporabljajo deli kostanjevih oreščkov, listov in lubja. Aescusan se priporoča za krčne žile vek na nogah in zastoj krvi. Esflazid vsebuje flavonoidne snovi in ​​escin, je predpisan za tromboflebitis in flebitis v obliki tablet. Dragee Anavenol vsebuje rutin, ekulin in natrijev sulfon ter je namenjen zdravljenju bolezni žil.

Kostanj za hujšanje

Uporaba kostanja za hujšanje je en primer priljubljenosti učinkovitega zdravila ali izdelka pod lažnim imenom. Ime brazilskega oreha, ki se uporablja v zadnjih letih priljubljeni metodi hujšanja, je guarana. To je tropska rastlina, ki je prva na svetu po vsebnosti kofeina, poleg tega pa je nasičena z maso flavonoidov, eteričnih olj in biološko aktivnih sestavin.

Amazonska guarana se prodaja v prahu, ki je po barvi zelo podoben plodu kostanja. Morda je to razlog za napačno poimenovanje. Ekstrakt in prah guarane zaradi kofeina spodbujata delo celotnega organizma, povečujeta njegov fizični in čustveni tonus, dajeta energijski zagon. Zaradi dejstva, da se telo ohranja v zdravi napetosti, se balast sežge. Seveda se morate za to držati ustrezne prehrane.

In kostanji so zelo kalorični, zato nimajo posebnih prehranskih značilnosti. V tem smislu jih je morda smiselno obravnavati le kot orehe. Izdelek ima visoko kalorično vsebnost in veliko prehranskih vlaknin, zato zagotavlja energijo in daje občutek sitosti že z majhno količino zaužite hrane. Med hujšanjem lahko jeste užitni kostanj, če njihova hranilna vrednost prehrane ne preseže norme zaužitih kalorij.

Zdravilna uporaba kostanja

• Odvar oreščkov in listja pijemo v majhnih porcijah čez dan za lajšanje vnetja zgornjih dihalnih poti. Z oslovskim kašljem - čisti odvarek listov.
• Uporaba odvarka lubja, listov ali plodov krepi in naredi žilne stene bolj elastične, jih razširi. Izboljša pretok krvi, poveča venski tonus, pospešuje resorpcijo krvnih strdkov in holesterolnih plakov.
• Za lajšanje simptomov krčnih žil priporočamo kopeli iz cvetnega soka, listov in kostanjevega lubja v obliki odvarka.
• Pri širjenju žil nazofaringealne regije se uporablja decokcija kostanjevega lubja. Za 50 gramov suhih drobno sesekljanih surovin vzamemo 1 liter vrele vode. Čas infundiranja - 30 minut. Sredstva za izpiranje nazofarinksa dvakrat na dan.
• Za zdravljenje hemoroidov pripravimo decokcijo kostanjevih oreščkov in lubja. 5 gramov surovin se drobno nareže iz kozarca vrele vode. Po pol ure infundiranja tekočino filtriramo in dodajamo kuhano vodo, dokler se ne povrne začetni volumen. Zdravilo se jemlje peroralno dvakrat ali trikrat na dan po žlico.
• Rok veliko številočreslovine v poparkih in odvarkih, so primerni za zdravljenje opeklin in ran.
• Notranja uporaba tinkture semen in lubja pomaga pri zdravljenju bolezni prebavnih organov, žolčnika in revmatskih težav.
• Napitki na osnovi plodov in listov kostanja delujejo energijsko in tonično. Zato jih lahko pijemo za okrevanje po operacijah (z dovoljenjem zdravnika), fizičnem in čustvenem stresu, živčni napetosti.
• Obkladek proti bolečinam v sklepih pripravimo iz 50 gramov sesekljanih oreščkov, pomešanih s 300 ml kafrovega olja. Lahko uporabite mešalnik, vendar mešanice med mešanjem ne pregrevajte, sicer bo olje žarko. Dobiti morate homogeno pasto. Več ur ga je treba nanesti na sklep pod povojem.
• Za drgnjenje v boleče sklepe se iz 0,5 litra tekočine in 300 sesekljanih kostanjev pripravi tinktura vodke. Mešanico infundiramo 15 dni v tesno zaprti posodi in vsak dan stresamo.
• Pri driski pijte prah iz lubja. 0,6-0,8 g na 100-200 ml vode vsaki 2 uri.
• Za zaustavitev in vezanje krvi: 60-90 g suhega lubja kuhajte v litru vode, dokler se prostornina ne zmanjša za trikrat. Pijte 50-100 ml trikrat na dan. Potreben je obvezen posvet z zdravnikom.
• Pri krvavitvi s hemoroidi damo hladne mikroklistere iz odvarka 10 g na 0,2 l vrele vode.

Divji kostanj: zdravilne lastnosti in uporaba

Plodovi divjega kostanja se kljub neprimernosti za hrano pogosto uporabljajo v ljudski medicini ruskih ljudstev. Na osnovi te surovine izdelujejo predvsem tinkture, alkohol in vodo. Uporabljajo se za zunanjo ali notranjo uporabo v različnih primerih, začenši z zdravljenjem krčnih žil in konča z odpravljanjem celulita.

Alkoholna različica je pripravljena iz zrelega, ne suhega sadja, zdrobljenega v pasto. Prelijejo jih z medicinskim alkoholom ali vodko in vztrajajo v temi 2-2,5 tedna. Nato se izdelek filtrira in uporablja predvsem zunaj. Za kuhanje na vodi se tudi kostanj zdrobi, vendar v vodi kuhamo 40 minut. Nato dodamo majhno količino alkohola. To orodje se pogosto uporablja v kozmetičnih postopkih. Za notranjo uporabo 700 g vodke vlijemo v 50 g zdrobljenega sadja in vztrajamo 2 tedna.

Recepti za zdravljenje:

• Tromboflebitis. Dvakrat na dan pred obroki pijte 20 kapljic tinkture, razredčene v kozarcu vode. Potek zdravljenja je 1 mesec.
• Krčne žile. Tinkturo čez noč vtrite v prizadeta mesta. Ne izpirajte do jutra.
• Visok krvni pritisk. 20 g cvetov prelijemo s 700 ml vodke, pustimo 15 dni in zaužijemo 10 kapljic trikrat na dan.
• Bolečine v sklepih. Vtrite z alkoholno tinkturo 1-2 krat na dan.
• Artroza. V mlinčku za meso zmešajte kostanj z medom, iz te mešanice zvečer naredite 2-3-urne losjone.

Pomembno si je zapomniti, da ljudska zdravila temeljijo na izkušnjah nekoga drugega in jih uradna medicina ne potrjuje. Pred njihovo uporabo je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom in se preverite za alergije.

Kozmetične lastnosti kostanja

Zaradi prisotnosti flavonoidov, maščobnih kislin, aminokislin, glukozidov, antocidov, taninov in vitaminov v sestavi kostanjevih oreščkov, listja in lubja jih lahko uporabljamo za ohranjanje mladosti in lepote. V industrijski proizvodnji kozmetike se uporablja ekstrakt kostanja, ki ga dodajajo izdelkom za kožo, lase in nohte. Ta koncentrirana snov se bori proti znakom staranja, spodbuja presnovo, obnavlja tonus tkiv in krvni obtok.

Kakšen je pozitiven učinek:

• odstranitev vnetja in izboljšane zaščitne lastnosti kožnih tkiv;
• izboljša se krvni obtok tako v velikih kot v mikroskopskih žilah;
• prepreči se venska tromboza;
• oteklina se odstrani;
• prepreči se destruktivna aktivnost prostih radikalov;
• spodbuja proizvodnjo kolagena.

Decokcije na osnovi sadja, lubja in listja se lahko uporabljajo za sproščujoče in tonične kopeli. Hkrati se bodo v kožo dostavile številne koristne snovi. Iz kostanjevih cvetov, skute in kumaričnega soka lahko naredite vlažilno masko za obraz, pomlajevalno pa iz medu, smetane, jajc in zdrobljenih drevesnih socvetij. Porozno mastno kožo je priporočljivo namazati z losjonom z ½ skodelice odvarka listov in 1 žličko. trojna kolonjska voda.

Kostanjev med: sestava, koristi

Ta debel, sladek čebelji proizvod je nabran iz cvetov kostanja. Zaradi značilnosti rastišča drevesa in majhnih zasedenih območij v Rusiji ni prav lahko dobiti takšnega medu. Njegova proizvodnja je možna v južnih regijah, v Ukrajini in v nekaterih regijah Zakavkazja. Zato kostanjev med med analogi velja za redko, skoraj elitno. Aroma in barva izdelka sta odvisna od številnih posameznih dejavnikov: vrste rastline, stanja okolja, kraja rasti medonosne rastline in pasme čebel.

Kostanjev med vsebuje vodo, več vrst ogljikovih hidratov, beljakovinske snovi, vključno z aminokislinami in encimi, ter mineralne spojine in soli. Med vitamini so C, EE, B1-B12, PP, K. Koristne lastnosti izdelka povečajo prisotnost fitoncidov, flavonoidov, eteričnih olj, alkaloidov, fitohormonov in lipidov v sestavi.

Koristne lastnosti kostanjevega medu:

• ima močno izražen antiseptični učinek, učinkovit tako za zunanjo kot notranjo uporabo;
• lahko lajša vnetja organov in tkiv;
• povečuje obrambno sposobnost imunskega sistema, pospešuje okrevanje po boleznih in operacijah, preprečuje okužbe;
• spodbuja delo organov endokrinega sistema, zaradi česar pomaga normalizirati hormonsko ozadje;
• odstranjuje toksine, težke kovine in toksine;
• povečuje moč in elastičnost žilnih sten, srčnih mišic.

Pri katerih boleznih je koristno jesti ta med:

• Prebavne motnje, vključno z vranico, jetri in trebušno slinavko. Zahvaljujoč naravnim encimom v sestavi izdelka izboljšujejo notranje okolje sistema.
• Dihalni sistem. Lajša vnetje, blaži kašelj, izboljša ločevanje in odvajanje izpljunka.
• Živčni sistem. Hrani celice, stabilizira sistem, poveča psiho-čustveni ton.
• sladkorna bolezen. Med je lahko koristen, saj je sestavljen večinoma iz fruktoze. Toda iz varnostnih razlogov morate vedno dobiti dovoljenje zdravnika za vključitev izdelka v prehrano.
• Temno obarvan med velja za afrodiziak in dobro preventivo proti »moškim« boleznim.
• Zaradi svoje bogate sestave bo izdelek uporaben v sestavi kozmetičnih izdelkov za prehrano, krepitev, večjo zaščito in čiščenje.

Kostanjev med je seveda lahko škodljiv, če ga zaužijemo v prevelikih količinah. V tem primeru so možne alergijske manifestacije. Zdravniško posvetovanje je potrebno tudi pri sladkorni bolezni, nosečnosti, dojenju in otroštvu.

Koliko lahko jeste na dan:

• Za preventivne namene - do 60 g na dan in pol manj za otroke.
• Pri terapevtska uporaba- približno 100 g na dan za 3-4 odmerke za prebavne bolezni, SARS in krčne žile. Jejte 120 minut pred obrokom ali 180 minut po obroku.
• Pri sladkorni bolezni - ne več kot žlica na dan, nato pa z navedbo opazovalnega specialista.

Kostanj: kako kuhati in jesti

Surovi kostanj nima močnega okusa. Poleg tega se lahko zdijo neprijetne, ker so rahlo grenke in trpke. Po ustreznem sušenju ali kuhanju postanejo prijetnega vonja in okusa. Če to ne moti, so oreščki na voljo za uživanje. Res je, najprej jih je treba očistiti plusov.

Kuhano sadje je po zgradbi in videzu podobno krompirju, ocvrto sadje pa lešnikom in krompirju, pečenemu v lupini. Za cvrtje jih očistimo iz lupine pletenice in odstranimo membrane, ki so vzklile med oreščki. Nato oreščke prerežemo navzkrižno ali ob straneh. Tako preprečimo, da bi kostanj počil kot pokovka. To je treba storiti pred kuhanjem.

Pražite v ponvi, vendar ne s teflonsko prevleko. Ko ga položite na vrh, morate položiti prtičke, namočene v vodo, da se izdelek ne izsuši. Nato se celotna struktura zapre s pokrovom in zdrži približno pol ure. Pri tem morate nekajkrat premešati oreščke in ponovno navlažiti posušene prtičke. Pripravljeni oreščki se zlahka odstranijo in lupina se zlomi.

Kostanj se v evropski kuhinji uporablja kot osnova za okrasje ali nadev. Ločeni recepti vam omogočajo pripravo okusnih oreščkovih sladic s čokolado in prelivi iz njih. V Franciji so zelo priljubljeni recepti za polnjenje zajca ali perutnine s kostanjem. V toplih jedeh se odlično podajo k različnim vrstam mesa in začimbam. Vsekakor ni izgubljenih kombinacij, vse je odvisno od domišljije in spretnosti kuharja.

Lahko kuhate kostanj in bolj tehnološko sodoben način- v mikrovalovna pečica. Če želite to narediti, jih je treba oprati in narezati, kot je omenjeno zgoraj, nato pa jih položiti na posodo s plastjo enega oreha. Najbolje jih je obdelati največja moč približno 3 minute. Natančnejše nastavitve se določijo z izkušnjami, saj so vse peči različne.

Na splošno je dovolj, da se naučite kuhati in cvreti to sadje. Na podlagi te osnove si lahko izmislite svoj recept za uporabo oreščkov skoraj povsod.

Gojenje in nega

Gojenje glavnih sort kostanja je priporočljivo le na območju, ki je zanj primerno glede na zemljo in sestavo tal ter podnebne in geografske razmere. Ampak obstaja hibridne sorte, ki so razmeroma prilagojeni na zime, bi torej morali rasti v srednjem pasu. Praviloma so posajene s sadikami. Najprej se ukoreninijo v substratu, ki je polovica sestavljen iz zemlje (z območja, kjer bo drevo raslo) in polovice iz humusa. Na vsakih 50 cm3 zemlje morate dodati tudi kilogram gašenega apna in dolomitne moke. Za samozavesten razvoj in plodnost eno drevo potrebuje prost prostor v premeru najmanj 3 metre. Za drenažo pod sadikami med sajenjem je priporočljivo narediti 30-centimetrsko plast drobljenega kamna.

Poskusite lahko tudi sajenje semen. Spomladi se v ta namen uporabljajo plodovi lanske letine, ki so bili 5 mesecev pri temperaturi + 5- + 6˚C. Pet dni pred sajenjem morajo biti v vodi, da se lupina namoči in začne kaliti zarodek. Semena posadimo v zemljo brez zavetja do globine 5-6 cm.

Jeseni sejejo plodovi iz pridelka tekočega leta, vendar jih najprej stratificirajo. Da bi to naredili, jih pokrijemo s peskom in očistimo v hladnem prostoru 1,5 tedna. Optimalna temperatura za stratifikacijo - +5-+6˚C. Po tem postopku se semena posadijo 5-6 cm globoko v dobro navlaženo zemljo, med njimi pa pustite 10-15 cm, od zgoraj pa zemljo potresemo z listjem. Spomladi bo treba sadike redčiti, pri čemer pustite najmočnejše poganjke.

Oreščke je primerno posaditi proti koncu zime v lončke, s prihodom maja pa jih prenesti v tla.

Pravila oskrbe

• mlada drevesa potrebujejo zalivanje, ko se zemlja suši, odrasla pa potrebujejo vodo le v suhih in vročih obdobjih leta;
• poleti je potrebno plevenje;
• na začetku pomladi se izvede eno gnojilo;
• tla se zrahljajo 2-3 krat na sezono;
• okoli debla je priporočljivo tla mulčiti s šoto, žagovino ali odpadlim listjem na globini 10 cm.

V začetku pomladi drevo pognojimo z raztopino 10 litrov vode, 15 g sečnine in kilograma mulleina. Jeseni se za podoben volumen vode vzame 15 gramov nitroamofoske.

V zgodnjih letih mlada drevesa potrebujejo zimsko zaščito. Na 20 cm okoli debla morate zastiriti z jesenskim listjem, sama debla pa oviti z mehko. Če se zaradi hude zmrzali na lubju pojavijo razpoke, jih je treba obdelati z antiseptikom in prekriti z vrtno smolo. S starostjo se odpornost drevesa proti zmrzali poveča.

Škodljivci in bolezni

Pepelasto plesen, zaradi katere listi porumenijo, se pokrijejo s sivkasto belim cvetom in rjavo-rjavimi lisami, je treba izgnati s fungicidi. Drevo je priporočljivo zdraviti v preventivne namene, pa tudi hraniti s fosfornimi in dušikovimi gnojili.

Da preprečite pršico, morate drevo vsaka dva tedna zdraviti s fitoverjem ali karbofosom.

Skladiščenje

Sveži plodovi kostanja ne zdržijo dolgo. V nepredušni posodi in pri nizki temperaturi ostane uporaben največ dva tedna. Nato lupina poči, videz in sestava se poslabšata. Zamrzovanje je primerno za dolgotrajno shranjevanje. Sveže neolupljeno sadje v zamrzovalniku ohrani svoje koristi približno šest mesecev. Kuhano ali ocvrto - do enega leta.

Kontraindikacije

Tisti, ki nameravajo svojo prehrano obogatiti in popestriti s kostanjevimi oreščki, se morajo zavedati naslednjih kontraindikacij:

• individualna alergijska reakcija;
• nizek pritisk;
• nizka strjevanje krvi;
• prekomerna telesna teža;
• atonično zaprtje;
• odpoved ledvic;
• dojenje ali nosečnost (zaradi tveganja za alergije);
• diabetes mellitus (dovoljeno le z dovoljenjem zdravnika);
• nestabilnost menstrualnega cikla.

Pogosto je vzrok zastrupitve uporaba divjega kostanja kot običajnega užitnega izdelka. Kaže se v vrtoglavici, slabosti in prebavnih motnjah.