Kaj je bolje: počasen kuhalnik ali lonec pod pritiskom? Multicooker ali multicooker lonec pod pritiskom? kaj je bolje.

AT sodoben asortiman gospodinjski aparati posebno nišo so zasedli multicookers. Vse več ljudi uporablja to napravo, saj je pomočnik za prihranek časa v kuhinji točno tisto, kar potrebuje sodobna gospodinja. Poleg običajnih naprav so se na trgu pojavili multicookers-tlačni kuhalniki, v katerih so bile združene funkcije obeh naprav. Da bi ugotovili, kaj je bolje izbrati, bomo izvedeli značilnosti multicookerja in ključne razlike multicookers-tlačni kuhalniki.

V običajnem počasnem štedilniku je mogoče kuhati hrano: pod vplivom grelnih elementov se izdelki segrejejo do želeno temperaturo. Odvisno od načina je lahko do 100 stopinj pri trupu in do 190 pri pečenju. Odvečna para izstopa skozi posebno luknjo v pokrovu naprave.

V multicooker-lonec pod pritiskom, za razliko od običajnega, je mogoče izdelke ne le toplotno obdelati, ampak tudi pod visokim pritiskom. Ventil je med delovanjem zaprt in črpa v notranjosti naprave visok pritisk, s pomočjo nje in prisilne pare pride do pospešenega kuhanja. Tudi v loncu na pritisk je dodatni zasilni ventil: odpre se v primeru okvare delavca in zniža nadtlak v notranjosti naprave.

Naprava za več kuhalnikov

Primerjava glavnih značilnosti

Vsaka gostiteljica je pozorna na priročnost in funkcionalnost naprave, pa tudi na čas kuhanja in uporabnost prejete hrane. Za moške bo pomemben parameter porabe energije. Primerjajmo te kazalnike v izbranih napravah.

Hitrost kuhanja

Seveda se zaradi visokega tlaka lonec na pritisk hitreje spopade s kuhanjem. Vendar je vredno razmisliti o času, ki je potreben za nastajanje in lajšanje pritiska (20-30 minut). Zato so koristni le tisti izdelki, ki se kuhajo dlje časa: juhe, stročnice, žele, meso itd. Instant jedi se kuhajo dlje kot v počasnem kuhalniku.

Funkcionalnost

Počasen kuhalnik je po količini boljši od lonca na pritisk. Če v sodobni modeli multicookers lahko kuhajo skoraj vse, potem v multicooker-lonec na pritisk ni toliko samodejnih načinov. Če želite več funkcionalna naprava- izberite lonec pod pritiskom z načinom "Multi-cook", ki vam omogoča ustvarjanje lastnih receptov in načinov.

Lonec na pritisk deluje pod , zato bo odpiranje pokrova med delovanjem povzročilo sprostitev tlaka v sili, kot tudi potrebo po ponovnem pridobivanju zahtevane ravni za nadaljevanje kuhanja. V počasnem kuhalniku je ta postopek lažji: vedno lahko odprete pokrov, dodate manjkajoče sestavine, začimbe in sledite postopku kuhanja.

Gospodarnost in kakovost hrane

Če primerjamo obe napravi, potem temeljne razlike brez porabe električne energije. Odvisno od, kar pomeni, da lonec na pritisk in multicooker-lonec na pritisk enake moči bo porabil isto. Drugo vprašanje je cena same naprave. Kot veste, je lonec na pritisk dodatna funkcija v multivarku, kar pomeni, da bodo stroški kombinirane naprave višji.

Menijo, da je hrana, kuhana v loncu pod pritiskom, bolj uporabna, saj je toplotno obdelana krajši čas in zaradi tega v njej ostane več uporabnih elementov v sledovih.

Pregled najboljših multicookers

Panasonic SR-TMJ181BTW je nekakšen paradni konj med vsemi multicookers tega proizvajalca. Kvalitetna izdelava, lepo videz in široka funkcionalnost - to je tisto, kar razlikuje to napravo od drugih. Povprečna cena 9 tisoč rubljev.

Značilnosti:

• 5-litrska posoda;
• teflon;
• priročno upravljanje;
• 10 avtomatskih načinov kuhanja;
• funkcije samodejnega ogrevanja in zakasnjenega zagona;
• moč - 670 vatov.

Klasičen primer sodobnega multicookerja je naprava znanega podjetja Moulinex - MK302E30. Stanovanje od iz nerjavnega jekla , dobra funkcionalnost in osem samodejnih načinov kuhanja.

Značilnosti:

• 5-litrska posoda;
• skleda, prevlečena s teflonom;
• elektronski nadzorni sistem, indikacija majhen zaslon;
• 8 avtomatskih načinov kuhanja;
• funkcija samodejnega ogrevanja in zakasnjenega zagona;
• moč - 600 vatov.

Večnamenski štedilnik SR-TMJ181BTW

Pregled najboljših kuhalnikov pod pritiskom

Panasonic SR-PE55 je eden najbolj znanih modelov te vrste tega podjetja. Pojavil se je eden prvih, zato ga preverja veliko število ljudi. Takšna priljubljenost je povezana z nezahtevnost pri delovanju Poleg tega lahko v tem loncu z več kuhalniki kuhate skoraj vsako jed.

Značilnosti:

• 5,5-litrska posoda;
• prevleka posode z diamantom in fluorom;
• elektronska nadzorna plošča;
• 8 avtomatskih načinov delovanja;
• izbira stopnje tlaka (skupaj jih je 3);
• moč - 1100 vatov.

Redmond RMC-PM180 je zelo drugačen širok nabor funkcij. Glede na ocene strank ima ta model optimalno razmerje kakovosti in stroškov. Poleg tega je združljiv z različnimi skledami, sami pa lahko izberete tisto, ki vam najbolj ustreza.

Značilnosti:

• 5-litrska posoda;
• upravljanje s pritiskom na gumb, LCD zaslon;
• 29 samodejnih načinov;
• vzdrževanje temperature in funkcija zakasnjenega zagona;
• ocvrt;
• moč - 900 vatov.

Skratka, počasni kuhalnik je razširjena različica običajnega počasnega kuhalnika. Hitreje kuha jedi, ki se običajno dalj časa kuhajo (meso, stročnice itd.). Če pogosto kuhate takšno hrano, je vredno. Običajni multicooker je primeren za vse druge primere.

Kakšna je razlika med počasnim kuhalnikom in kuhalnikom pod pritiskom: 3 znaki

Počasen štedilnik se od lonca pod pritiskom razlikuje po funkcionalnosti in principu kuhanja Za tiste, ki so navajeni kuhati vse jedi izključno na štedilniku, se izkaže za presenečenje, da naprave, kot so dvojni kotel, počasen štedilnik in lonec na pritisk, pridobivajo na veljavi po vsem svetu. Kaj je to, čemu služi in kakšna je splošna razlika med eno in drugo tehniko? Naj končno ugotovimo vse.

Znaki: kakšna je razlika med kuhalnikom z več kuhalniki in kuhalnikom pod pritiskom

Da bi končno razumeli značilnosti kuhinjski aparati morate vsaj površno preučiti vsako vrsto in poudariti njene prednosti in slabosti. Vendar pa takšni pomočniki praktično nimajo pomanjkljivosti - le poenostavijo postopek kuhanja in ga naredijo bolj raznolikega. Kakšna je torej razlika med sodobnim multicookerjem in kuhalnikom pod pritiskom, kakšne so prednosti te ali one tehnike?

Pred nakupom morate preučiti prednosti in slabosti tako dvojnega kotla kot počasnega štedilnika.

Počasen štedilnik je, grobo rečeno, pametna ponev. To ni samo posoda, v kateri lahko kuhate hrano, ampak tehnika, ki nadomešča kuharja. Sodobne tehnologije omogočila ustvarjanje pametnega lonca, ki bo sam zavrel vodo, vzdrževal ustrezno temperaturo jedi med kuhanjem, ne bo pustil, da tekočina zavre, in na koncu ustavil proces kuhanja, ko je vse pripravljeno.

Gospodinje, ki so vsaj enkrat poskusile multicooker v delovanju, priznavajo, da ga potrebujejo bolj kot štedilnik, ker je boljši od tega univerzalna naprava enostavno ni mogoče najti. V enem združuje vse kvalitete pravega kuharja.

Multicooker ima veliko senzorjev, ki nenehno spremljajo jed in njeno pripravljenost, tekočino in temperaturo jedi, tehniko pa odlikuje tudi enakomerno, "pametno" segrevanje hrane in ne samo od spodaj kot na štedilniku. In končno, multicooker ima procesor, ki zbira vse informacije in analizira med kuhanjem.

Multicooker lahko:

1. Hrano pripravljajte na vse načine, ki so na voljo na štedilniku. Hrano lahko dušimo, kuhamo, cvremo, pečemo kot v pečici
2. Pustite brez nadzora. Tehnologija ima veliko senzorjev in lastne možgane v obliki mikroprocesorja, tako da jo je mogoče pustiti samega, da dela svoje.
3. Program za avtomatski vklop in kuhanje. V notranjost lahko na primer položite hrano in nastavite časovnik tako, da se multicooker vklopi tik pred prihodom iz službe. Ko se vrnete domov, se izkaže, da vam je tehnik pripravil večerjo.

Samo tisti, ki nimajo pojma o značilnostih tehnologije, lahko zamenjajo počasen štedilnik s kuhalnikom pod pritiskom. Konec koncev je lonec pod pritiskom bistveno drugačna naprava. Razlika med aparati je v tem, da večkuhinja sama kuha hrano zahvaljujoč senzorjem in procesorju, medtem ko je lonec na pritisk preprosto poseben lonec, ki se kuha hitreje. Glavna razlika je v tem, da lonca na pritisk ni mogoče pustiti brez nadzora - to je posebna ponev, ki spreminja tlak v notranjosti in kuha hrano v popolnoma drugačnih pogojih. Pri visokem tlaku tekočina zavre pri povišane temperature, zahvaljujoč kateremu lahko povečate temperaturo kuhanja in pospešite postopek. Prednosti lonca pod pritiskom so v hitrosti dela - meso se bo hitreje dušilo, juha se bo hitreje kuhala, slabosti takšne ponve so, da ne morete odpreti pokrova in preveriti pripravljenosti jedi, saj kuhanje traja postavite pod visokim pritiskom.

Kakšne so prednosti multicookerja

Na splošno primerjava multicookerja in lonca pod pritiskom ni povsem pravilna, saj sta to bistveno različni stvari. Vendar pa poglejmo glavne prednosti enega izmed najbolj uporabne naprave v kuhinji - multicookers.

Med prednostmi multicookerja velja omeniti enostavnost uporabe in dolgoročno storitve

Kaj ponuja ta "pametna ponev" z mikroprocesorjem:

1. Prihrani čas. Nedvomno je prva stvar, ki jo morate reči, prihraniti čas pri štedilniku. Napravo lahko programirate za kuhanje želena jed in gledaj svoja posla. Predstavljajte si, da bi kompleksen obrok kuhali v celoti na avtopilotu.
2. Hrana ima boljši okus. Ker senzorji in mikroprocesor delujejo natančneje kot kuhar, je hrana odlično kuhana, dušena, ocvrta z vseh strani. Ni prepečen, kuhanje pa seveda lahko tako natančno spremlja le računalnik.
3. Ne zagori in ne zavre. V kuhinji se pogosto zgodi, da hrana zažge ali prevre, pokvari lonce in vam povzroča težave. Nato morate opečeno oprati kuhinjski pripomočki. Počasni kuhalnik spremlja najmanjše znake, ki kažejo na zagorevanje hrane in tega ne dovoli, medtem ko voda iz tesno zaprte posode ne more zavreti.
4. Izstopite, če ne marate ali ne znate kuhati. poučiti nadzor nad multicookerjem lahko opravi skoraj vsak, tudi otrok ali, še bolj kontroverzno, mož. Mimogrede, interakcija s pametno napravo se moški polovici morda celo zdi smešna.

Parnik proti kuhalniku pod pritiskom: v čem je razlika?

Takoj, ko ste ugotovili razlike med počasnim kuhalnikom in loncem pod pritiskom, kako na sceno stopi dvojni kotel. Kaj je ta izum? Razlika med dvojnimi kotli in drugimi napravami je v tem, da ta tehnika uporablja povsem nenavaden način kuhanja hrane - hrano z vseh strani poliva s paro. Na samem dnu naprave je posoda za tekočino, v katero se vlije voda, po vrenju pa parnik začne uporabljati paro, ki se dviga. Naprava ima lahko več posod na vrhu in v vsaki od njih je pripravljena ločena parna posoda.

Prednost dvojnega kotla je, da lahko hrano kuhamo brez maščobe, zgolj s pihanjem pare. Tako dobite hrano pripravljeno na najbolj zdrav način, najbolj uporabno in prikazano vsem, ki skrbijo za svoje zdravje, tudi nosečnicam in doječim materam.

Zahvaljujoč sopari lahko kuhate zdravo hrano med konzerviranjem največji znesek vitamini

Kot lahko vidite, se dvojni kotel od lonca pod pritiskom razlikuje po tehnologiji kuhanja hrane - hrana se kuha na pari, medtem ko je lonec na pritisk navaden lonec, le s povečanim tlakom v notranjosti, tako da se hrana hitreje kuha.

Primerjalne lastnosti: razlika med dvojnim kotlom in multivarkom

No, zdaj pa dajmo pike na preostalo "in", ko smo ugotovili, kakšne so razlike med dvojnim kotlom in počasnim kuhalnikom. Na splošno gre za precej podobne naprave, saj imajo lahko sodobni parniki veliko senzorjev in krmilnih sistemov za natančnejše in celo oddaljeno kuhanje. Parniki morda imajo različni načini, časovnik za delovanje, vendar kuhajte hrano samo na en način.

Večnamenski kuhalniki so bolj vsestranski, nadzor nad kuhanjem pa je zaradi prisotnosti številnih senzorjev veliko natančnejši. Res je, vredno je omeniti, da so multivarki običajno dražji od dvojnih kotlov, medtem ko lahko takoj zamenjajo številne naprave v kuhinji.

Znaki: kakšna je razlika med multicooker in multicooker-lonec pod pritiskom (video)

Moderno kuhinjo je mogoče opremiti že danes različne naprave ki prekrivajo naša življenja. In ne moremo vedno ugotoviti, čemu služijo. Torej je soparnik odlična možnost za kuhanje dietni obroki in segrevanjem, lonec na pritisk pomaga pospešiti proces kuhanja, počasen štedilnik pa je nepogrešljiv pomočnik za ljudi z omejenim prostim časom.

Čudovit izum - počasen štedilnik - je trdno postal del vsakdanjega življenja sodobnih gospodinj. Ti večnamenski pomočniki pripravijo veliko okusnih in zdrave obroke, medtem ko med različni modeli obstaja veliko razlik.

Ugotovimo, kako se multicookers razlikujejo.

Razlike med multicookers

Elektronsko polnjenje

Multicookers so opremljeni z mikroprocesorjem, ki nadzoruje kuhanje. V večini preprosti modeli najdete od 4 do 6 programov, v dražjih - od 8 do 16, v posebej dragih - od 18 do 24. Število posebnih načinov neposredno vpliva na stroške multicookerja, tako da če morate kuhati predvsem preprosti obroki, potem bodo dovolj standardni programi, kot so pečenje, dušenje, kuhanje in pilaf.

Če pa vaša družina obožuje na primer jogurt, potem ni treba posebej kupiti jogurta, lahko vzamete počasen štedilnik s takšno funkcijo. Zato pred nakupom tega aparata natančno pretehtajte potrebe svoje družine in upoštevajte razpoložljivost vseh potrebne programe za vaše najljubše dobrote.

Prostornina multicookerja

Multicookers se razlikujejo po prostornini. Najbolj priljubljen - 2,5-5 litrov, zasnovan za povprečno družino. Toda v prodaji so multicookers tako manjše (1 l) kot večje (od 6 do 10 l) prostornine. Pri izbiri zmogljivosti morate upoštevati število obrokov, potrebnih za eno pripravo, pa tudi dejstvo, da je uporabna prostornina multicookerja nekoliko manjša od skupne. Pri nakupu navedite točen obseg, ki je naveden v opisu. Če je običajno, odštejte 400 ml od navedene številke in dobite uporabno prostornino multicookerja.

Material posode in premaz

Naslednje razlike sta material in premaz sklede. Pri izdelavi posod za več kuhalnikov se uporablja večplastna tehnologija z uporabo aluminijeve zlitine visoke trdnosti. Toda v nekaterih modelih lahko najdete sklede iz nerjavečega jekla. V obeh primerih je dno teh posod debelo, kar preprečuje deformacijo in prispeva k enakomerna porazdelitev temperaturo v multicookerju.

Posebno vlogo ima premaz sklede. Življenjska doba naprave je odvisna od njene kakovosti. Na primer, klasični teflonski premazi proti sprijemanju so manj odporni na mehanske poškodbe, za razliko od keramičnih, ki imajo visoko odpornost proti obrabi in daljše obdobje delovanja.

Vrsta grelnega elementa in moč multicookerja

Večnamenski kuhalniki imajo morda Različne vrste grelni elementi. V nekaterih modelih so grelni elementi odgovorni za ogrevanje, v drugih - indukcijo. Prva možnost se pogosto uporablja v proračunskih napravah, je počasnejša in ni zelo ekonomična. indukcijsko ogrevanje prihrani čas, energijo in razširi funkcionalnost multicookerja, kar ga seveda premakne v naprave visoke cenovne kategorije.

Ne samo vrsta, ampak tudi število grelnih elementov se lahko razlikuje. Število se razlikuje od enega - nameščenega na dnu naprave, do več - nameščenih na dnu, ob straneh in celo v pokrovu (tako imenovana 3D tehnologija).

Kar zadeva moč, so standardni indikatorji v območju 500-800 W, vendar lahko najdete tako manjše kot močnejše.

Oblikovanje

Za mnoge ni manj pomemben kazalnik - videz multicookers - ima tudi razlike. Oblikovalci iz različnih podjetij so se potrudili in kupcem ponudili izbiro različni dizajn ta kuhinjski pomočnik, izdelan v široki paleti barv. Danes ne bo težko izbrati večnamenskega kuhalnika glede na zahtevane parametre - funkcionalnost, moč in dizajn.

Razlika med več kuhalniki in lonci na pritisk, dvojnimi kotli in zračnimi žari

Poleg multicookers moderne kuhinje lahko so lonci na pritisk, dvojni kotli in konvekcijske pečice. Vse te naprave so nedvomno zelo uporabne in praktične, vendar jih od multicookers loči ožji obseg delovanja. Namesto da bi vse te naprave kupili ločeno, lahko kupite eno samo napravo - multicooker s funkcijami kuhanja pod pritiskom, pare, cvrtja in peke. To bo znatno prihranilo proračun in prostor v kuhinji.

Več informacij o tej temi boste našli v našem članku.

Električne naprave za kuhanje so po videzu zelo podobni: imajo grelni element v obliki grelnega elementa ali indukcijskega obroča; odstranljiva toplotno odporna ponev z neoprijemljivim premazom; ventil za izpust pare; prikaz in nastavitev avtomatski programi; časovnik. Združuje naprave z nizko porabo energije. Pripravljeni izdelek lahko dolgo časa shranite v končnem stanju. Kako pa bi lahko izgledal multicooker s funkcijo cvrtnika in kruhomata, lahko vidite

Kako se razlikujejo med seboj

Razlika med napravami je v uporabi dodatna funkcija: blokira ventil za izpust pare.

Zahvaljujoč temu nastane lonec pod pritiskom-multicooker visok krvni pritisk medtem ko se temperatura hkrati dvigne. V loncu na pritisk doseže 110-120 gr. Narava kulinarične obdelave se v tem primeru popolnoma spremeni.

V multicookerju je segrevanje počasnejše. Tesnost pokrova vam omogoča kuhanje jedi pri nizki temperaturi, kar vam omogoča, da maksimalno ohranite vitamine in druge uporabne lastnosti izdelki.

Pod vplivom pritiska v loncu na pritisk para enakomerno vpliva na strukturo živilski izdelek. Kuhanje v takšni napravi omogoča hitro mehčanje vlaken v mesnih izdelkih, ribah, vlakninah v zelenjavi, zaradi česar so bolj nežne in okusne.

Toda kako izbrati dober pekač kruha za dom in po kakšnih parametrih je to vredno narediti, je zelo podrobno navedeno

Na videoposnetku - opis temeljnih razlik:

Trajanje kuhanja v počasnem kuhalniku in v loncu pod pritiskom-multi kuhalnikom je dvakrat različno.

Prednosti in slabosti multicookerja

Počasen štedilnik je dober pomočnik v kuhinji. V primerjavi s na običajen način pri kuhanju vam ni treba stati nad ponev, da odstranite peno, hrana v njej nikoli ne zagori ali zavre. Je varen in enostaven za upravljanje.

Odlična možnost za gostiteljico. po principu opustil sestavine in pozabil

Prednosti električnega štedilnika avtomatski nadzor pred kuhalnikom pod pritiskom:

1. Med kuhanjem je možno porušiti tesnilo naprave, ne da bi to vplivalo na proces kuhanja.
2. Nabor programov in oblikovna značilnost omogoča kuhanje katere koli jedi.

V multicookerju je dovoljeno:

• cvrtje;
• dal ven;
• omamljati;
• peči;
• kuhajte za par;
• peči;
• kuhati.

Cenejši od kuhalnikov pod pritiskom

Če med kuhanjem odprete pokrov, ustavite časovnik, ki je nastavljen na čas kuhanja. Obnova tesnosti nadaljuje odštevanje.

Že samo ime multicookerja priča o njegovi vsestranskosti.

Toda kako izgleda multicooker Mulineks ce 501132 in kako učinkovito se uporablja, pa tudi kako ga uporabljati, je podrobno navedeno

Lahko nadomesti vse obstoječe kuhinjski aparati: ponev, ponev, pečica, jogurtov aparat.

Glede na model se seznam jedi, ki jih lahko kuhamo v električni ponvi, razlikuje od 6-7 do 15-20.

Električne naprave imajo tako priljubljene funkcije, kot so:

• zapozneli začetek;
• samodejno vzdrževanje temperature končne jedi;
• ogrevanje.

Zakasnjen začetek omogoča skrajšanje časa za pripravo jutranjega zajtrka, rešitev problema hranjenja otrok po šoli (ohranjanje želene temperature končne jedi).

In tukaj je, kako izgleda 2-litrski multicooker s keramično posodo in kako uporabiti takšno opremo za najboljši rezultat, bo to pomagalo razumeti

Na videoposnetku - opis multicookerja:

Stroški univerzalne ponve so odvisni od naslednjih kazalcev:

• trgovska znamka;
• vrsta grelnega elementa;
• prostornina večnamenske posode;
• spodnje in stenske obloge;
• material ohišja;
• nabor funkcij.

Bo stalo več:

• modeli znanih proizvajalcev;
• z indukcijskim ogrevanjem;
• velika prostornina;
• s teflonsko prevleko dna in sten;
• telo iz nerjavečega jekla, ne plastika;
• odlična funkcionalnost.

Pomanjkljivost multicookers je trajanje kuhanja in kakovost jedi.

Toda kako izgleda in kako izbrati analog večnamenske posode Panasonic sr tmh10, lahko izveste iz tega

Pri uporabi električne ponve je prihranek pri času kuhanja zanemarljiv. Ta minus se kompenzira z drugimi prednostmi, kot so zapozneli začetek in vzdrževanje temperature končne jedi. Po kakovosti peciva, jogurta, ocvrtega mesa je naprava slabša od pečice, jogurta in ponve na plinskem ali električnem štedilniku.

Prednosti in slabosti lonca pod pritiskom-multicooker

Glavni plus električne ponve te vrste- prihranek časa za kuhanje katere koli jedi.

Prednost se izgubi, če morate med kuhanjem odpreti pokrov: tlak in temperatura se sprostita. Naprava bo potrebovala dodaten čas, da obnovi prejšnje parametre. To traja 10 do 20 minut. Pri preprostih modelih bo zaradi okvare potrebna ročna nastavitev nastavljenega programa kuhanja. Zaradi tega se mora polaganje vseh sestavin zgoditi hkrati, kar vpliva na število jedi, ki jih je mogoče kuhati v več kuhalniku.

Odlična možnost za tiste, ki želijo kuhati v svoji kuhinji profesionalno

Prav tako je vredno izvedeti več o tem, kaj obstaja in