Cvrtnik - za kaj se uporablja in katere jedi kuha. Cvrtnik: kaj je, kako deluje in vrste pripravljene hrane

pred 11 meseci

Cvrtnik je večnamenski kuhinjski aparat. Z njegovo pomočjo lahko: cvrete meso, pečete, sušite sadje in jagode, pogrevate hrano in še veliko več. Hkrati se hrana, kuhana v cvrtniku, izkaže za okusno, meso in ribe so sočne, najpomembneje pa je, da se vse ohrani. uporaben material v izdelkih po kuhanju. Danes spletna publikacija »Moja izbira« govori o cvrtnikih, prednostih hrane, kuhane v cvrtniku, in seveda o tem, kako izbrati cvrtnik.

Zasnova in princip delovanja cvrtnika

Konvekcijska pečica je precej preprosta. Sestavljen je iz steklene posode s pokrovom, ki je nameščena na stojalo. V pokrov sta vgrajena cevni električni grelec in ventilator, zunaj pa je nadzorna plošča.

Načelo delovanja opreme je tako jasno kot njena zasnova. S pomočjo ventilatorja se zrak, segret z grelnim elementom, pospeši skozi stekleno bučko. To omogoča enakomerno porazdelitev toplega zraka in s tem enakomerno kuhanje hrane brez strahu, da se bo zažgala. Ne le, da se hrana v konvekcijski pečici ne zažge, tudi časovnik, nameščen na nadzorni plošči, omogoča nastavitev časa kuhanja, oseba pa lahko počne druge stvari pomembne zadeve in naj vas ne skrbi, da bo hrana kuhana. Recepti za kuhanje v cvrtniku so tako preprosti kot njegova struktura in princip delovanja.

Če se po tako kratkem uvodu o cvrtniku odločite razmišljati o njegovem nakupu, vam bodo naslednja vprašanja, ki jih bomo upoštevali, pomagala narediti pravo izbiro.

Pravila za izbiro cvrtnika

Če želite izbrati cvrtnik, se morate torej odločiti, za koliko ljudi bo pripravljena hrana. Od tega sta odvisna moč in prostornina posode.

Moč zračnega cvrtnika

Moč cvrtnika je eden glavnih parametrov, ki vpliva na izbiro določenega modela. Optimalna moč cvrtnika je 1200-1300W. več visoka moč(moč cvrtnika doseže 1700 W) ni pozitivna lastnost napravo. Seveda bo skrajšal čas kuhanja hrane, hkrati pa bo povečal porabo energije. Zadnji kazalnik je za številne družine zelo pomemben, saj plačevanje položnic za elektriko močno prazni žepe običajnih državljanov.

Prostornina posode cvrtnika

To je še en nič manj pomemben indikator pri izbiri tehnologije kot moči. Prostornina posode je odvisna od namena uporabe cvrtnika. Če boste kuhali majhno količino hrane v cvrtniku, potem je dovolj, da kupite opremo s prostornino posode 7-11 litrov. Če je za kuhanje potreben cvrtnik velika količina hrane, potem naj ima skleda prostornino 10-14 litrov.

Kupce je vredno opozoriti na dejstvo, da je količina pogosto navedena v dveh številkah. Razširitveni obroč posode omogoča povečanje njene prostornine za 4 litre. Tako skleda 7 litrov in z obročem postane prostornina 11 litrov, skleda 10 litrov pa ob uporabi obroča postane skleda 14 litrov.

Obstajajo cvrtniki kompaktne velikosti, kjer je prostornina posode 3 litre in zelo velika, kjer prostornina posode postane 18 litrov z ekspanzijskim obročem.

Vrste grelnih elementov

Življenjska doba cvrtnika je odvisna od vrste grelnega elementa (v nadaljevanju grelni element). Obstajata dve glavni vrsta grelnih elementov: halogen in kovina. Halogenski grelni element je izdelan iz steklokeramike in je nameščen v poceni modelih z minimalni nabor funkcije. Njegova prednost je, da se segreje takoj po vklopu, kar skrajša čas kuhanja. Kovinski grelni element je zanesljiv in je nameščen v skoraj vseh modelih konvekcijskih pečic. Edina pomanjkljivost kovinskega grelnega elementa je, da se počasi segreva, kar vodi do podaljšanja časa kuhanja. Ta dva grelna elementa sta zelo primerna za cvrtnik, kljub temu, da je bilo veliko napisanega negativni članki o halogenskih in kovinskih grelnih elementih. Edina razlika je njihova življenjska doba.

Poleg moči, prostornine posode in grelnega elementa na izbiro cvrtnika vplivajo tudi način upravljanja, hitrost pihanja in način pritrditve pokrova.

Vrsta nadzora

Glede na vrsto upravljanja obstajata dve vrsti cvrtnikov - mehanski in elektronski.

Mehanski način upravljanja je preprost, jasen in sestavljen iz dveh gumbov. Prvi gumb uravnava temperaturo kuhanja, drugi gumb pa omogoča nastavitev časa kuhanja. Modeli z mehanskim krmiljenjem so poceni in mnoge gospodinje nimajo gumba za nadzor hitrosti konvekcije.

Elektronski tip krmiljenja je nameščen v dragih modelih. Z njegovo pomočjo se regulira hitrost pihanja, čas kuhanja in temperatura. Na voljo sta tudi funkcija samodejnega kuhanja in zakasnitve kuhanja. Hkrati je cvrtnik opremljen z informativnim zaslonom.

Omeniti velja, da pri mehanskih in elektronski tip nadzor, največja nastavitev je ena ura kuhanja, kljub dejstvu, da je pri drugi vrsti izračun za 24 ur.

Hitrost pretoka zraka

Modeli konvekcijskih peči imajo tri hitrosti pretoka zraka - nizko, srednjo in visoko. Nizka hitrost konvekcije se uporablja za peko in sušenje sadja in zelišč ter za pripravo jedi, ki zahtevajo občutljivo temperaturni režim. Visoka hitrost konvekcija se uporablja za kuhanje mesa s hrustljavo skorjo, kebabov in pečen krompir. Za vse ostale je dovolj, da nastavite povprečno hitrost pihanja.

Obstajajo modeli, v katerih je hitrost pihanja neodvisno regulirana.

Vrsta pritrditve pokrova

Pri izbiri konvekcijske pečice je priporočljivo posvetiti pozornost pokrovu. Pokrovi konvekcijske pečice so lahko dveh vrst - na tečajih ali odstranljivi. Zgibni pokrov je nameščen na nosilcu in je bolj priročen za uporabo v primerjavi s snemljivim pokrovom. Vendar pa zahteva dodaten prostor v kuhinji po višini, še posebej, če se uporablja dilatacijski obroč. Odstranljiv pokrov ni zelo priročen za uporabo, saj ga je treba odstraniti in postaviti na posebno stojalo (priloženo), kljub dejstvu, da je pokrov težak in vroč.

Zdaj lahko preidete na dodatne funkcije, s katerimi so opremljeni številni modeli cvrtnikov.

Funkcija samodejnega pogrevanja omogoča pogrevanje hrane s pritiskom na gumb. Že vnaprej vsebuje temperaturne parametre, čas ogrevanja in stopnjo pretoka zraka.

Časovnik zamika, ki vam omogoča postrežbo tople hrane ob prihodu gostov ali moža. Omogoča vam, da vnaprej pripravite jedi in nato naredite druge stvari (postavite mizo, se spravite v red) in jih nato postavite na mizo ob določenem času. Istočasno se ob določenem času vklopi cvrtnik, da se ogreje.

Funkcija samočiščenja je prisotna v večini modelov. Vendar to ne pomaga v vseh situacijah in v tem primeru morate posodo oprati ročno. Toda v takšni situaciji je vredno razmišljati o teži posode. Bučke v cvrtnikih so zelo težke in jih je enostavno razbiti.

Ali je hrana, kuhana v cvrtniku, zdrava?

Zakaj kupiti cvrtnik? Ker so jedi, ki jih vsebujejo, koristne za zdravje ljudi. Ljudje, ki spremljajo svoje zdravje, že dolgo imajo to tehniko v svojem arzenalu. Presodite sami:

1. Pri peki mesa, rib in piščanca v cvrtniku se vsa odvečna maščoba stopi. Posledično se nabira na dnu bučke in hrana se ne zažge. Količina maščobe v izdelkih se prepolovi.

2. Hrano lahko cvrete v cvrtniku brez olja. V tem primeru se jed izkaže brez maščobe, z minimalno količino kalorij, s hrustljavo skorjo in, kar je najpomembneje, zdravo.

3. Ko meso ali ribe cvremo v olju ali se maščobe naberejo na dnu bučke, izdelek ne pride v stik z vročimi maščobami, kar pomeni, da rakotvorne snovi ne pridejo v telo.

4. Cvrtnik uporablja vse načine priprave okusne in zdrave hrane, to je dušenje, pečenje, dušenje v loncu in žar. Zato se naprava pripravi dietne jedi, kot so dušene ribe ali zelenjava, pečena jabolka in še veliko več.

5. Po kuhanju v cvrtniku izdelki ohranijo svoje koristne snovi, vključno z vitamini.

6. Jedi, kuhane v cvrtniku, telo lažje prebavi.

In kar je najpomembneje, cvrtnik uporabljajte vsak dan lahko kuhate različne jedi, vključno z ljubljenimi s celotno družino.

Potrebna oprema za cvrtnik

Za popolno uporabo cvrtnika in pridobivanje zdrave hrane proizvajalci opremijo napravo z dodatnimi dodatki. Sem spadajo: rešetke, pekač, nabodala, klešče, soparnik in nastavki.

V kompletu so tri vrste rešetk - nizke, srednje in visoke. Spodnja rešetka je bolj namenjena kuhanju jajc, še posebej, ker ima ustrezne luknje zanje, pa tudi dušenju mesa in loncev. Srednji žar se imenuje tudi univerzalni, na njem se kuhajo vse glavne jedi. Zgornji žar se uporablja za pripravo sendvičev, krutonov in pic.

Zračni cvrtnik skupaj s pekači. Ima visoke stranice in veliko majhnih lukenj. Njegov glavni namen je sušenje zelišč, sadja, gob in ocvirkov. Pekač se uporablja tudi za peko hrane v foliji in pečenje.

Parnik v cvrtniku je ponev z luknjami. Namenjen je pripravi različnih dietnih jedi.

V kompletu je 4-6 nabodal, s katerimi lahko pečete ražnjiče iz mesa ali perutnine, rib in celo zelenjave.

Poseben nastavek omogoča kuhanje piščanca na žaru doma. Šoba je nameščena navpično, kar vam omogoča enakomerno pečenje ptice.

Prijemala iz trpežne jeklene žice vam omogočajo, da odstranite vročo zelenjavo, sadje in druge izdelke iz cvrtnika ter zamenjate rešetke v njem.

Pravila za nego cvrtnika

To je eden od pomembna vprašanja, pri prava odločitev, s katerim bo cvrtnik zdržal dolgo in brez okvar.

Prva stvar, ki je ne smete pozabiti storiti po končanem kuhanju, je, da izklopite kabel in odstranite pokrov. Za vroč pokrov se uporablja posebno stojalo, ki je vključeno v kompletu. Če pokrov postavite neposredno na mizo, bodo ostale sledi. Vročega pokrova ni mogoče oprati pod vodo.

Drugič, operite cvrtnik s samočistilno funkcijo. Če želite to narediti, nalijte v bučko topla voda(približno polovica prostornine bučke), dodamo malo sredstva za pomivanje posode, pokrijemo s pokrovom in priključimo. Samočistilni način: čas 10 minut, temperatura 80 stopinj, visoka hitrost. Ko se postopek konča pod tekoča voda Bučko speremo in pokrov obrišemo z mehko krpo. Če se komponente (nabodala, rešetke itd.) umažejo, jih damo v bučko za pranje.

Za tiste, ki v konvekcijski pečici nimate samočistilne funkcije, lahko uporabite pomivalni stroj. V tem primeru je treba bučko izvleči iz telesa. Pokrova ne postavljajte v pomivalni stroj in ga ne polagajte v nobeno tekočino.

Drug način za čiščenje bučke in pokrova je uporaba gobe in mila za posodo. Kapnite malo izdelka na umivalno krpo in obrišite bučko in pokrov. Rešetko ventilatorja lahko tudi obrišete. Če želite to narediti, ga odvijte in operite s trdo gobo ter posebna sredstva za čiščenje cvrtnika. Preden ga ponovno privijete, se mora temeljito posušiti.

Priključne komponente se operejo na običajen način.

Dovolj je, da nadzorno ploščo in ohišje cvrtnika obrišete z mehko ali rahlo vlažno krpo.

Cvrtnik je odličen kuhinjski aparat, ki vam omogoča kuhanje okusne in zdrave hrane in za njeno pripravo porabite zelo malo časa.

Prikaži vsebino članki

Sodobni trg kuhinjskih aparatov ponuja potrošnikom ogromen izbor funkcionalnih naprav. Ne le prihranijo čas in naredijo proces kuhanja prijeten, temveč vam omogočajo tudi zdravo prehranjevanje. IN Zadnje čase Cvrtnik je zelo priljubljen med potrošniki, ki se zavedajo zdravja. Kako ta naprava deluje in kakšne so njene prednosti?

Čemu je namenjen cvrtnik?

Ta naprava se uporablja za različne predelave hrane in pripravo kompleksnih jedi. Med potrošniki obstaja mnenje, da lahko cvrtnik zahvaljujoč svojim funkcijam in principu delovanja nadomesti skoraj vsak kuhinjski aparat. Vendar ni tako.

Pomembno! Nekatere jedi, kot so pecivo ali juhe, je še vedno bolje pripraviti z alternativnimi možnostmi.

Hkrati je to odlična možnost za študente, mlade družine oz majhne kuhinje, kjer ni mogoče postaviti vseh sodobnih kuhinjskih aparatov.

Kako deluje cvrtnik in njegova oprema

Napravo sestavljajo:

• sklede iz trpežnega stekla, odpornega na vročino, ki lahko prenese visoke temperature;
• pokrov z vgrajenim grelnim elementom in ventilatorjem;
• kovinski prstan, ki je prisoten v standardni modeli. Zahvaljujoč njej lahko povečate prostornino posode, kar pomeni, da lahko naložite več izdelkov hkrati.

V osnovnem paketu so najpogosteje tudi različno visoke rešetke, pekač z luknjami za kuhanje na pari, cvrtje in sušenje zelenjave in sadja ter nabodala za pripravo ražnjičev iz mesa, rib in zelenjave.

Kot primer si oglejte napravo za cvrtnik na vroč zrak

Vprašanje, kaj je konvekcijska pečica, zakaj je potrebna in kako deluje, je rešeno. Zdaj lahko nadaljujemo z razmislekom o njegovih zmogljivostih.

Funkcije in princip delovanja naprave

Naprava deluje na principu konvekcije. Zahvaljujoč vgrajenemu ventilatorju se izdelki pripravljajo z vpihovanjem toplega zraka, katerega vir so največkrat halogenski grelci.

Programi kuhanja se lahko razlikujejo glede na model. Na splošno, kaj je konvekcijska pečica, katere funkcije in princip delovanja temeljijo na širjenju vrtinca topel zrak znotraj sklede je mogoče razlikovati med naslednjimi možnostmi:

1. Daje ven;
2. krompirček;
3. Peče;
4. Kuhanje, vključno s kuhanjem na pari;
5. Marinate;
6. kadi.

Poleg kuhanja lahko odmrznete, pogrejete, sterilizirate in konzervirate.

Naprava ima tudi samočistilno funkcijo. Na koncu dela mora uporabnik v bučko naliti vodo in začeti postopek - cvrtnik bo spet postal čist.

Video o delovanju cvrtnika

Vrste zračnih cvrtnikov

Te lahko razdelimo v tri skupine:

1. Tradicionalni modeli. IN v tem primeru govorimo o o običajnih napravah s stekleno posodo in pokrovom z grelnim elementom in ventilatorjem. Razlika med modeli te skupine je lahko v prostornini posode in krmilnem sistemu. IN proračunske možnosti je mehanski - dva regulatorja (moč od 60 do 250 °C in časovnik od 5 do 120 minut). V dražjih - elektronskih, z majhnim zaslonom, kjer so prikazane nastavitve, ki jih izbere uporabnik;
2. Pokrovi za cvrtnike. Priročen pripomoček za večnamenske kuhalnike podjetja Rendmon. Sama naprava se po funkcionalnosti in zmogljivostih ne razlikuje od pokrova običajne konvekcijske pečice: enako mehansko krmiljenje z dvema regulatorjema, le manjšega premera. Ta pripomoček se lahko uporablja s katerim koli primerne posode. Na primer, steklena posoda potrebnega premera za kuhanje v mikrovalovni pečici, ponev ali 5-litrska posoda za večnamenski kuhalnik;
3. Večnamenski aerožari. Izboljšani modeli, ki so se nedavno pojavili na trgu cvrtnikov. Nekaj ​​besed o tem, kako izgleda takšna naprava. Poleg v pokrovu vgrajenega halogenskega grelca in ventilatorja imajo spodnji grelni element, ki je skrit pod površino proti prijemanju. Najnovejši modeli imajo tudi funkcijo mešanja hrane med kuhanjem.

Takole izgleda tradicionalni cvrtnik Pokrov za cvrtnik Rendmon

Multi-aerogrill Multi-aerogrill s funkcijo mešanja hrane

Pozor! Navodila za uporabo in zmogljivosti naprave so odvisne od izbire modela in proizvajalca.

Prednosti in slabosti cvrtnikov

Na podlagi mnenj uporabnikov, ki so že ocenili to napravo, je mogoče ugotoviti naslednje prednosti:

• možnost jesti pravilno. Za mnoge je to primarna potreba, zato je potreben cvrtnik. Pečenje, cvrtje in dušenje je možno brez dodajanja olja. Zahvaljujoč zasnovi in ​​izdelku prijaznemu principu delovanja cvrtnikov se v njih ohrani največ vitaminov;
• multifunkcionalnost. Konvekcijska pečica lahko opravlja več funkcij hkrati kuhinjski aparati, namenjen za predelavo in pripravo izdelkov (mikrovalovna pečica, večnamenski kuhalnik, dvojni kotel, toaster, pekač kruha, štedilnik itd.);
• Enostavnost uporabe. Najpogosteje morate za pripravo samo dati sestavine v skledo, izbrati način, odvisno od tega, kateri izdelki bodo dušili, kuhali, cvreli ali pekli. Na koncu časovnika ostane le še, da vzamete končano jed. Po uporabi lahko vklopite samočistilno funkcijo in naprava bo čista tudi brez dodatni napor uporabnik;
• enostavno upravljanje. Praviloma mora uporabnik izbrati samo moč in čas kuhanja, po katerem se naprava samodejno izklopi;
• možnost sterilizacije. Nujna funkcija pri pripravi na zimo ali za družine z majhnimi otroki;
• možnost kuhanja več jedi hkrati. Toda tukaj je pomembno rezervirati, da je vse odvisno od vrste izbrane jedi. Potrebno je, da so sestavine med seboj usklajene, da se izognete mešanju vonjav, na primer mesa in krompirja ali rib in zelenjave.

Sterilizacija kumaric v cvrtniku

Kar se tiče pomanjkljivosti te naprave, mnogi opozarjajo na njeno prostornost. Pred nakupom razmislite, kam ga boste postavili. Vendar to velja samo za navadni modeli. Za majhno družino so povsem primerni ločeni pokrovi za aerogril, ki jih je mogoče uporabiti skupaj s posodo za več kuhalnikov.

Uporabniki v ocenah pogosto navajajo tudi čas kuhanja. Seveda je ta naprava slabša v hitrosti navaden štedilnik. Toda to pomanjkljivost se kompenzira s kakovostjo in uporabnostjo tako pripravljenih izdelkov.

Katere jedi lahko kuhate v njem?

Iz zgoraj navedenega je jasno, zakaj je potrebna naprava, kot je konvekcijska pečica - priprava in predelava hrane. Toda kakšne jedi lahko kuhate v njem?

V preprostih modelih lahko preprosto pripravite okusne in zdrave jedi iz mesa, rib, piščanca, ki jih kuhate v lastni sok, vsa odvečna maščoba pa steče v ponev, zelenjavo, pico, tople sendviče.

Obstaja veliko več možnosti, kaj lahko skuhamo v dražjih in inovativnejših cvrtnikih. Imajo različno pekovsko blago (od najpreprostejših sladkih žemljic in piškotov do izdelkov iz choux pecivo), prekajeno meso (tako vroče kot hladne načine), skuto, jogurt in fermentirano pečeno mleko, suho sadje, gobe in jagode itd.

Napravi so praviloma priloženi osnovni recepti, ki vam bodo pomagali razumeti, kako kuhati v cvrtniku.

Glede na to, kaj nameravate kuhati v konvekcijski pečici in za kakšne namene je kupljena, so odvisne značilnosti izbire te naprave.

Po preučitvi vprašanj o tem, zakaj je potrebna takšna naprava, kot je cvrtnik, kakšne funkcije ima in katere jedi je mogoče kuhati v njej, lahko naredimo več zaključkov:

• prvič, postopek kuhanja je preprost in priročen;
• drugič, hrana, kuhana v njej, je okusna in zdrava;
• tretjič, raznolika postavitev bo vsakomur omogočilo, da izbere napravo zase, v skladu s funkcionalnostjo in finančnimi zmožnostmi.

Zračni žar je še en sodoben kompakten kuhinjski aparat, ki gospodinji olajša kuhanje. Poleg tega lahko v njem kuhate ne samo meso, ampak tudi veliko drugih okusnih in zdrave jedi. Pri kuhanju v cvrtniku maščoba iz hrane kaplja navzdol, vendar ne zgori. In jedi se izkažejo za aromatične in sočne.

Konvekcijska peč je sestavljena iz steklenice, pokrova z ventilatorjem in grelnega elementa. Grelni element naravno segreva izdelek, ventilator pa ga enakomerno piha z vseh strani, kar zagotavlja enakomerno kuhanje. Zračni žar deluje pri temperaturah od 60 do 260 stopinj. V njej lahko kuhate brez olja, kar pomaga zdrava prehrana oseba. In cvrtnik lahko uporabljate na enak način kot mikrovalovno pečico: pogrejte že pripravljene jedi, odmrznite hrano, sterilizirajte kozarce in še veliko več. Ugotovimo, katere funkcije opravlja cvrtnik.

Zračni cvrtnik s funkcijo dimljenja

V cvrtniku s funkcijo dimljenja lahko kuhate katero koli hrano: meso, ribe, sir in drugo. Za to boste potrebovali žagovino iz sadno drevje ali vejice črnega ribeza. Pred dimljenjem je treba meso najprej 12 ur marinirati. Nato v globoko posodo nalijemo plast žagovine, na vrh postavimo pladenj za odtekanje maščobe in rešetko z mesom. Pokrijemo s pokrovko, kuhamo 1 uro, nato meso obrnemo in kuhamo še 1 uro.

Zračni cvrtnik s funkcijo parjenja

V cvrtniku je funkcija soparnika, vendar je pogosto odsvetujemo, saj se lahko zaradi velike količine pare ta naprava hitro pokvari. In cvrtnik se ne spopada popolnoma s funkcijami dvojnega kotla. Zato bi bilo pravilneje kupiti dve različni napravi - žar in dvojni kotel, saj se še vedno ne moreta nadomestiti.

Zračni cvrtnik s funkcijo mešanja

Obstajajo modeli cvrtnikov s funkcijo mešanja hrane med kuhanjem. Mešanje se izvaja s posebnim mešalnikom. S to funkcijo se razširi seznam jedi, ki jih lahko pripravite v takšnem cvrtniku. Poleg tega poskrbel za dodatna varnost delo s cvrtnikom - ni potrebe po ročnem mešanju vročih živil.

Multicooker s funkcijo zračnega cvrtnika

Multicooker je univerzalna naprava, ki ima veliko funkcij. S temi funkcijami lahko kuhate ocvrte, dušene, pečene in na pari jedi. Poleg tega lahko v njem pogrejete hrano. In če ima družina majhne otroke ali ljudi, ki potrebujejo dietno hrano, je še vedno bolje uporabiti večnamenski kuhalnik z različne funkcije kot nakup več različnih kuhinjskih aparatov. In, kar je tudi pomembno, multicooker je preprostejši in bolj priročen za uporabo.

Danes lahko vsaka gospodinja pripravi katero koli jed razne naprave. Lahko je kot mikrovalovna pečica, večnamenski kuhalnik, dvojni kotel ali popolnoma nov in zanimiva naprava- zračni cvrtnik. Kaj je to pravzaprav? Zračni cvrtnik je zelo uporabna naprava, na katerem lahko kuhate Okusna hrana brez uporabe olja. Ta naprava deluje iz električnega omrežja.

Zračni žar lahko v kuhinji zelo enostavno nadomesti mikrovalovno pečico, večnamenski štedilnik, pečico in celo navadno plinsko pečico. Je zelo priročen in sposoben sam pripraviti hrano, medtem ko se vi ukvarjate s svojimi opravki. Je tudi zelo kompaktna naprava, ki lahko kuha ali predeluje hrano z uporabo segretega vrtečega se zraka.

Čemu je namenjen cvrtnik? Predvsem za kuhanje in pogrevanje hrane ter toplotno obdelavo izdelkov. V njem lahko kuhate dve različni jedi hkrati - zelo priročno in ekonomično.

Domača konvekcijska pečica je sestavljena iz prozorne steklenice in pokrova, ki vsebuje ventilator in grelni element (grelo). Na pokrovu je tudi nadzorna plošča, s katero lahko nastavite poljuben program kuhanja. Obstajajo enostavni in večnamenski cvrtniki. Preprosti modeli lahko opravlja le nekaj osnovnih funkcij, večnamenske pa jih imajo velike priložnosti. Z njihovo pomočjo lahko pripravite zelo zapletene in nenavadne jedi. Vendar so takšne naprave precej dražje od preprostih modelov.

Širok izbor funkcij dražjih naprav:

• Odtaljevanje;
• Languor;
• Cvrtje;
• Pekarna;
• Sušenje;
• Sterilizacija;
• kajenje;
• žar;
• Pranje.

S pomočjo dragih modelov lahko kadite katero koli meso, posušite različno sadje, gobe, jagode in tudi fermentirano mleko. Toda s pomočjo cenejših modelov lahko kuhate juho ali boršč, ocvrete ali pečete meso, pečete različne pite in žemljice.

Majhen cvrtnik: njegove prednosti

Cvrtnik za dom je zelo priročen in uporaben nakup. Sama naprava, za razliko od drugih, sploh ne zavzame veliko prostora, je zelo kompaktna in lepa. Toda koristi od tega so zelo velike. Še posebej za tiste ljudi, ki jedo pravilno in zdravo hrano. Cvrtnike delimo na majhne, ​​velike in srednje, glede na prostornino bučke.

Majhen cvrtnik ima prostornino bučke 8-12 litrov. Je zelo kompakten in priročen za eno osebo, saj lahko v njem kuhate majhne količine hrane.

Majhna naprava je zelo lahka, zlahka jo premikate ali vzamete s seboj na podeželje ali na dopust. Prav tako ga je enostavno razstaviti in sestaviti ter je zelo priročen za nego. Vendar pa imajo vsi cvrtniki, ne glede na velikost, veliko pozitivnih lastnosti.

Prednosti vseh cvrtnikov:

• večnamensko;
• Pri kuhanju se ne uporablja olje, maščoba ali margarina;
• Hrana ohrani vse svoje koristne lastnosti;
• Hkrati lahko kuhate več različnih jedi;
• Kompakten;
• Naprava je sposobna sterilizirati kozarce;
• Njegova temperatura se giblje od 60 do 260 stopinj;
• Obstaja dolg način ogrevanja;
• Hrano lahko kuhate v kateri koli posodi.

Slabosti cvrtnika so: nenavaden okus kuhane hrane, sposobnost segrevanja bučke, kar je zelo nevarno. Prav tako takšna naprava porabi veliko električne energije in ni ekonomična.

Strokovni nasveti pri izbiri cvrtnika vam lahko pomagajo izbrati pravi aparat zase. Najprej morate narediti kratek pregled vseh modelov in ugotoviti, katere tehnične lastnosti vam najbolj ustrezajo.

Kako izbrati cvrtnik, da vas bo navdušil s svojim delom za dolgo časa? Najprej morate ugotoviti vse prednosti in slabosti določenega modela. Nato se odločite za namen naprave in zakaj točno napravo kupujete. Potrebujete večnamensko in drago napravo ali lahko dobite cenejši in preprostejši model?

Nujno je treba preveriti, ali je glavna naprava priložena dodatni dodatki: rešetke - naj bodo 2-3 kosi; nabodala za pripravo kebabov; pekač; klešče, z njimi lahko vzamete vroče stvari; naprava za sušenje; Obstaja tudi raztezni obroč, lahko jih je eden ali več. Tudi za udobje - električni kabel mora biti odstranljiv. S snemljivo vrvico bo napravo lažje in bolj priročno shraniti, ne da bi jo poškodovali. Izbira naprave ni tako velik zalogaj. težka naloga, glavna stvar je, da izpolnjuje določene parametre.

Izberemo napravo, pri čemer smo pozorni na nekaj osnovnih parametrov:

• Grelec. Lahko je kovina ali steklo, vendar je bolje izbrati prvo možnost. Ker je bolj zanesljiv in njegova življenjska doba je lahko 10 let.
• Pokrov je lahko odstranljiv ali nameščen na nosilce.
• Glasnost.
• Vrsta nadzora. Obstajajo: mehanski in elektronski.
• Moč. Moč naprav je od 1000 W do 1700 W.

Najbolje je, da se odločite za napravo z močjo 1300 W. Tak cvrtnik ne bo izsušil hrane, predvsem pa bo varčeval z elektriko. Pri izbiri morate upoštevati tudi prisotnost časovnika. Z njim lahko nastavite želeni čas kuhanja. In tudi, bodite pozorni na ventilator, mora delovati pri različnih hitrostih pihanja. Glede na vse to se odločite za elektronski model.

Katera znamka cvrtnikov je boljša: priljubljeni modeli

Številni proizvajalci proizvajajo različni modeli konvekcijske pečice. Nekateri od njih so zelo enostavni za uporabo in primerni za vsakodnevno uporabo, drugi pa so bolj zapleteni in dragi modeli, za katere je značilna prisotnost številnih funkcij in dodatnih dodatkov.

Cvrtnik, katero znamko je bolje kupiti? Veliko jih je različna podjetja, ki proizvaja cvrtnike. Najbolj znani med njimi so: SUPRA, Polaris, Smile, VES, Hotter.

Vsako podjetje ima svoje najboljše, kakovostne in zanesljive kopije. Nekateri cvrtniki so zelo dragi, drugi pa so cenejši modeli, po katerih veliko kupcev zelo povprašuje. Lahko kupite katerega koli od njih. Najbolje pa je, da izberete napravo podjetja, ki vam je najbolj všeč glede kakovosti in cene.

Najboljša podjetja, ki proizvajajo poceni cvrtnike:

• Prvo mesto zaseda SUPRA AGS-1101. Ta model je zelo priročen in preprost, z veliko funkcijami.
• Drugo mesto je mogoče dati UNIT UCO 2500. Ta model ima časovnik in samočistilno funkcijo.
• Tretje mesto – REDMOND RAG – 240.

Vsi ti modeli so zelo dobri, zelo udobni in praktični, imajo nekaj dodatne funkcije. In tudi njihova cena bo zadovoljila številne kupce, dostopna je za množice (proračunski model).

Ocena cvrtnika

Ko smo ugotovili, kakšen cvrtnik potrebujete in zakaj, začnimo z izbiro. Izbrani model se mora razlikovati po potrebnih funkcijah in moči. Čas kuhanja bo odvisen od moči naprave. Najmočnejši med njimi so cvrtniki znanega podjetja Vinis. Moč takšnih naprav je 1700 W, zato je hrana kuhana v zelo kratkem času.

Bolj vroče naprave so drugačne odlična kakovost in zanesljiv grelni element. Te naprave se zelo hitro segrejejo, delujejo pa lahko tudi pri nizki električni napetosti.

• SUPRA AGS-1221;
• Polaris PAG 1207;
• VES SK-A;
• Nasmeh AG 1906;
• Hotter HX-1097 Tiger.

Vsi ti modeli imajo odlične ocene. Razlikujejo se le po stroških in nekaterih tehnične lastnosti. Vsi pa vam bodo pomagali v kuhinji pri pripravi vaših najljubših jedi.

Kako deluje cvrtnik (video)

Domači cvrtnik je zelo uporaben, saj lahko z njim kuhate ne samo hrano, ampak tudi zdravo in zdrava hrana za telo. Veliko jih je različni tipi, vendar so vse lepe in udobne ter se bodo podale k vsaki kuhinji.