Izberite sokovnik za paradižnik. Ročni sokovnik

Boršč, solate in omake zahtevajo paradižnikov preliv. Zato je treba paradižnikov sok zapreti za zimo, recept skozi sokovnik bo pomagal ohraniti zaloge v pravilni obliki s predvidenim okusom. Jedi s paradižnikom bodo bogate koristni vitamini ravno takrat, ko je pozimi tako potrebna. In tudi kozarec paradižnikovega soka bo vaše telo napolnil z energijo brez hrane.

Pomen paradižnika v prehrani

Zdravilne lastnosti paradižnika pomagajo normalizirati presnovo v telesu. Kadilci preprosto morajo jesti paradižnik, saj cepljive snovi v njih prispevajo k odstranjevanju nikotina iz pljuč. Za stabilizacijo arterijski tlak je treba piti vsak dan paradižnikov sok.

Paradižnik v vsakodnevni prehrani je zdravo srce, zdrave kosti, preprečevanje raka. Redno uživanje paradižnika je koristno za predebele ljudi. Pri Alzheimerjevi bolezni se priporoča tudi uživanje tega rdečega sadeža.

Konzervirani paradižnik

To rdeče sadje je najbolj priljubljeno v vseh konzervacijah, tako v celoti v enem samem rodu kot skupaj z ostalo zelenjavo in sadjem. Paradižnikov sok v sokovniku lahko tudi zvijemo, kot cele paradižnike. V prihodnosti se nastali obdelovanec uporablja kot dodatek k prilogam ali kot sestavina drugih jedi. Pozimi ga lahko uporabimo kot sestavino boršča, kharča, dodamo enolončnicam ali uporabimo kot osnovo za omako. Paradižnik lahko konzervirate s kašo skozi mlinček za meso ali čisto tekočino, vse je odvisno od tega, kje se bo ta sok uporabljal v prihodnosti.

Nastalo torto po sokovniku lahko predelamo v kečap.

Izbira paradižnika za paradižnikov sok

Za to jed je bolje izbrati paradižnik z vrta. So zdravi in ​​ne vsebujejo GSO. Ob pravilnem upoštevanju vseh stopenj konzerviranja sta izključena nabrekanje in eksplozija zalog. Za pripravo paradižnikovega soka doma s sokovnikom je treba paradižnik izbrati mehke in sočne, saj je v tem primeru treba dobiti čim več soka, kaša s kožo bo šla v smeti.

Za pripravo paradižnika lahko uporabite rahlo pokvarjeno zelenjavo, to ne bo vplivalo na okus in kakovost zalog. Uspešno se prilegajo tisti, ki so pregoreli na soncu in niso več v celoti primerni za konzerviranje. Uporabite lahko tudi paradižnik, ki je po večdnevnem ležanju doma rahlo gnil. Seveda je treba razvajena mesta izrezati in zavreči.

recepti za paradižnikov sok

Priprava takšnega soka je najcenejša, ne zahteva ne kisa oz rastlinsko olje. Spodaj boste našli nekaj možnosti, kako narediti paradižnikov sok v sokovniku.

Sveže stisnjen paradižnikov sok skozi sokovnik brez konzerviranja

Sestavine za 1 kozarec soka:

• srednji paradižnik - 200 g (približno 2 kosa);
• sol / sladkor - po okusu.

kuhanje:

Recept za standardni paradižnikov sok skozi sokovnik za zimo

Sestavine:

• sočni paradižniki - 10 kg (dobite 8,5 litra tekočine),
• sol - po okusu.

Koraki kuhanja:

Bolje je, da vzamete manjše kozarce, ker 3 litrski kozarec Paradižnika ni mogoče uporabiti takoj in ni zaželeno, da ga hranite več tednov v hladilniku.

Če želite narediti domač paradižnikov sok, bo recept s sokovnikom najbolj racionalen način za njegovo pripravo. Za tiste, ki želijo standardnemu okusu paradižnika dodati nenavadno pikantnost, lahko sestavinam dodamo različne izdelke. Recepti za tak sok so predstavljeni spodaj.

Paradižnikov sok z zeleno

Sestavine:

• paradižnik - 1 kg;
• stebla zelene - 3 kos .;
• sol - 1 žlica. l.;
• mleti črni poper - 1 žlička.

Koraki kuhanja:

Paradižnikov sok s sladko papriko

Sestavine:

• paradižnik - 9 kg;
• sladka paprika - 2 kg;
• česen - 3 stroki;
• čebula - 1 kos.

Postopek kuhanja:

V 1 vedru približno 9 kg paradižnika.

Paradižnikov sok z začimbami in kisom

Sestavine:

• paradižnik - 11 kg;
• sladkor - 500 g;
• sol - 170 g;
• kis - 270 g;
• piment - 30 grah;
• rdeča paprika - 0,5 žličke;
• nagelj - 10 brstov;
• cimet - 3,5 žličke;
• česen - 1 glava;
• muškatni orešček - po okusu.

Postopek kuhanja:

Za obdelavo velike količine paradižnika je bolje uporabiti električni sokovnik, kar bo znatno zmanjšalo vaš čas in trud.

Recepti za paradižnikov sok za zimo skozi sokovnik so skoraj enaki, le malo se razlikujejo ob dodajanju dodatnih sestavin.

Z uporabo običajnega centrifugalnega sokovnika paradižnika ne bo mogoče kakovostno obdelati in kuhati okusen sok saj boste morali sito pogosto čistiti. Zato je v ta namen priporočljiva uporaba aparata s polžem – spiralno palico v notranjosti telesa, ki sadje zdrobi in stisne do zadnje kapljice. Paradižnikov sokovnik Hurom HU-100 ima odlične lastnosti.

Videz in oprema Hurom HU-100

Sokovnik je na voljo v beli in kovinski barvi. Zaradi prisotnosti polža in posebnega filtra je zagotovljena najvišja kakovost predelave sadja. Bučka je pritrjena na telo s pomočjo zapahov-objemk. Držalo za ročaj omogoča enostavno premikanje sokovnika in uporabo stroja zunaj doma. Komplet vsebuje 2 posodi za sok in kašo, od katerih je prostornina vsake 1 liter.

Okolje uporabe sokovnika Hurom HU-100

Poglejmo si podrobneje, za katero sadje je primeren navpični polžni sokovnik Hurom HU-100:

1. Najprej je zasnovan za stiskanje soka iz paradižnika. Enostaven za obravnavo različne jagode- jagode, maline, ribez, kosmulje, grozdje.
2. Primerno za pridobivanje soka iz koščičastega sadja, kot so granatna jabolka, brez izvlečka peščic. Pred uporabo sliv in marelicnih peščic pa jih morate vseeno najprej odstraniti.
3. Pri nakupu tega kuhinjski aparat ni potrebe po dodatnem nakupu sokovnika za citruse, saj bo Hurom HU-100 naredil sok iz katerega koli eksotičnega sadja.
4. Možno je iztisniti sok iz trdega sadja - recimo kutine.
5. Drugo področje uporabe sokovnika je predelava kaljenih pšeničnih kalčkov, rastlinskih listov, različnih semen, iglic in celo cvetnih listov vrtnic, stiskanje mleka iz mandljev in sojinih zrn.
6. Hurom HU-100 je primeren za dnevno pripravo sokov v majhnih količinah, kot tudi za predelavo večjih količin hrane in pripravo napitkov za zimo.

Specifikacije Hurom HU-100

• Vrsta - za paradižnik;
• Tehnologija ekstrakcije - enovijačna, navpična;
• Material ohišja - plastika;
• Moč - 150 W;
• Čas neprekinjenega dela - pol ure;
• Delovna hitrost - 80 vrtljajev na minuto;
• Dimenzije nakladalne odprtine so 6 x 3,5 cm.
• Motor - enofazni indukcijski izmenični tok;
• Kapaciteta za sok - je;
• Kapaciteta za torto - je;
• Sito - z majhnimi luknjami;
• Krtača za čiščenje - da;
• Potiskalnik - da;
• Država proizvajalca - Južna Koreja;
• Garancija - 7 let za motor, 2 leti za komponente.

Načelo delovanja polžnega sokovnika Hurom HU-100

Načelo delovanja naprave je mletje in potiskanje izdelkov s pomočjo vijaka. Pred uporabo sokovnika operemo paradižnike in jih po dolžini razrežemo na 2 polovici. Kože ni potrebno odstraniti. Vrat naprave ima premer 6 cm, zato paradižnika ne morete narezati na majhne rezine. Ker je polž navpičen, za dovajanje sadja ni treba uporabljati potiskača, potek dela pa je olajšan.

Zahvaljujoč sistemu za ekstrakcijo nizke hitrosti (hitrost - 80 vrt/min) in funkciji za pospeševanje pulpe je mogoče iztisniti 2-krat več soka kot kateri koli univerzalni centrifugalni sokovnik in zmanjšati količino odpadkov. Pri sočenju ni pene.

Navpični polž se vrti počasi, zato ni toplote zaradi trenja, poleg tega so na ohišju prezračevalne luknje za hlajenje motorja, oziroma več je shranjenega v izdelku. hranila in vitamini, torej okusne lastnosti razlikujejo v boljša stran. Sok, pridobljen s Hurom HU-100, ima homogeno strukturo, pijače ni treba vsakič stresati, saj sta kaša in tekočina eno.

Sito ima posebno strukturo in majhne luknje, pri obdelavi paradižnika pa njihove kosti ne padejo v sok, za razliko od centrifugalnih sokovnikov. V kompletu sta 2 vrsti sita. Za velike količine sadja je priporočljivo uporabiti sito velike luknje, za hitrejše pridobivanje soka.

Med delovanjem se pogača izprazni v ločeno posodo, ne da bi zamašila sito. Zato vam ni treba vsakič ustaviti sokovnika in očistiti celulozo, kosti in kožo. Tako je sokovnik samočistilni, kar vam omogoča, da dobite čist sok. Za pripravo drugega soka preprosto prelijte nekaj kozarcev vode skozi sokovnik. Naprava je enostavna za čiščenje.

Hurom HU-100 cena sokovnika za paradižnik

Sokovnika ni mogoče imenovati proračunskega izdelka - njegova cena je 27.900 rubljev. Vendar ob upoštevanju priložnosti in aplikacije ne samo za paradižnik, ampak tudi za koščičasto sadje, agrume, jagodičevje, trdo sadje, zelišča, semena in oreščke, je cena povsem upravičena.

Video pregled sokovnika Hurom HU-100, glejte spodaj:

In na koncu želimo dodati, da lahko s pomočjo sokovnika Hurom HU-1001 kilogram paradižnika predelamo v približno 2 minutah, brez odmora za čiščenje sita.

Svetle pisane embalaže z napisom "Sok" vsebujejo mešanico arom, konzervansov, barvil, razredčenih z vodo. Te pijače ni mogoče primerjati s sveže stisnjenim vitaminskim domačim sokom. Če ga želite dobiti, potrebujete ročni sokovnik.

Vrste sokovnikov

Naprava vam bo pomagala pripraviti napitek, ki poveča vitalnost in nasiči telo z vitamini in minerali. minerali. Sokovi, zlasti tisti iz citrusov, izgubijo svoje hranilna vrednost. Vitamin C se uniči najhitreje – že po 10 minutah. Zato jih je treba pripraviti in porabiti v kratkem času. Obstajajo tri glavne vrste sokovnikov - ročni sokovnik za citruse, polž in univerzalni model z ločevalnikom. Glede na napravo so naprave za pridobivanje soka lahko električne, ročne in mehanske. Glede na kraj uporabe električne naprave lahko gospodinjski, profesionalni in industrijski.

Vrste ročnih sokovnikov

Ročni sokovnik ker se temu tako reče, da je za uspešno delo treba vložiti določen trud. Tako najlažje iztisnete sok na primer iz pomaranč. Prej so jih v vsakdanjem življenju imenovali drobilniki. Šlo je za aluminijasto steklo, na katerega je bila na posebnih tečajih pritrjena stiskalnica.

Ročna naprava za polž je pravzaprav isti mlin za meso. Pritrjen je na mizo, gred pa se vrti z ročajem. Pogosteje se uporablja za pridobivanje sokov-pire iz sočnih jagod - malin, ribeza ali grozdja. Mehko in sočno zelenjavo obdelajte z ročnim sokovnikom za paradižnik. Njihova racionalna uporaba je možna pri prejemu majhne količine sadja in zelenjave. Na gospodinjski parceli je bolj smotrno pripraviti domače pripravke v velikih količinah s pomočjo električnih naprav.

Načelo delovanja

Ročni sokovnik za citruse ima dokaj preprosto zasnovo. Polovica plodov je nameščena na rebrasto stožčasto šobo. Pod pritiskom se vlije sok posebna posoda. Sodobni modeli opremljen z vpenjalno napravo - posebnim mehanskim vzvodom. Nekateri modeli imajo majhen motor, ki vrti šobo, kar močno olajša delo.

Sokovnik ročni mehanski deluje brez pomoči elektrike. Z lahkoto ravna s sadjem, trdo zelenjavo in zelišči. Sokovniki te vrste so lahko vodoravni in navpični, imajo pa tudi en ali dva vijaka. Glavni delovni del- to je vijak. Z vrtenjem zmelje izdelek in iztisne sok, ki priteče v posodo. Stisnjena torta se premakne naprej in skozi posebno luknjo vstopi v drugo skledo. Naprave lahko mletjo začimbe, kavo, oreščke, naredijo testo in testenine.

Značilnosti ročnih naprav

Sodobne stiskalnice za citruse imajo funkcijo nadzora celuloze. To dosežemo s spreminjanjem velikosti lukenj za šobe. V modelih z električni pogon Obstaja način obratnega vrtenja. Komplet lahko vključuje dve šobi različne velikosti. Telo je lahko plastično, aluminijasto ali nerjavno jeklo.

Navojni stiskalnik je do neke mere tudi stiskalni sistem. Naprave so zanesljive in enostavne, vendar pri velikih količinah zahtevajo precejšnjo fizično moč. Bolj trši so predelani izdelki, bolj bister je sok. Če predelate maline ali prezrele breskve, se bo sok izkazal s kašo. V zvezi s tem je ročni sokovnik za paradižnik zelo priročen. V procesu predelave dobimo paradižnikovo mezgo, drobna mrežasta mrežica pa ne dopušča prehoda kožice in semen paradižnika. Moč in hitrost delovanja takšnih enot sta v celoti odvisna od količine uporabljene sile.

Ročni sokovnik "Motor Sich"

Trenutno so cene ročnih polžnih sokovnikov precej ugodne. In kupiti mlin za meso s šobo "sokovnik" je dvakrat bolj donosno. Lahko se ustavite pri proračunska možnost blagovna znamka "Motor Sich". Namenjeno je za hitra hrana sok s kašo iz sadja, jagodičja in zelenjave. Lahko je izdelan tako iz aluminija kot litega železa. Lito železo je težje, dražje, vendar varno in trpežno. Film iz aluminijevega oksida uničijo kisline in vstopi v sok. Glavni rezalni in stiskalni del je vijak. Gred je skrita v ohišju z luknjami, skozi katere izteka sok s kašo. Ročni sokovnik v kompletu ima posodo za polnjenje, pladenj za transport soka, gumijasta tesnila, ki zagotavljajo varno pritrditev k mizi. Zagotovljen je regulator intenzivnosti ekstrakcije soka. Učinkovitost pri stiskanju jabolk - 55%, grozdja - 70%, paradižnika - 80%. Masa modela iz litega železa je 3,7 kg, aluminijastega modela je 2 kg.

Kakšno napravo je bolje izbrati za hišo

Glede na merila izbire se morate najprej osredotočiti na prednosti naprave. Ljubitelji citrusov lahko kupijo vzvodno stiskalnico. Za tiste, ki imajo raje jagodne pireje, bo najboljši ročni sokovnik. Za trše sadje, zelenjavo ali oreščke je bolj primeren sokovnik z dvojnim vijačem. Na strokovnem področju so naprave s povečano tehnični kazalniki, saj se osredotočajo na hitro storitev za stranke. V kavarnah in restavracijah je več kot močne naprave s svetlim lep dizajn. AT industrijski sektor kapacitete enot so usmerjene v predelavo ogromne količine sadja in zelenjave. Ročne naprave za dom lahko prevzamete v trgovinah gospodinjski aparati. In čeprav se morate za delo prijaviti fizična moč, povpraševanje po njih ne slabi. Naprava bo uporabna tako za ljubitelje sokov kot za ljubitelje domačega konzerviranja.

Na kuhinjskih policah dobre gostiteljice so vedno moderne Naprave ki so vedno pripravljeni pomagati pri pripravi okusne večerje ali zajtrka. Vredno mesto med njimi zaseda sokovnik za paradižnik. Ljubitelji svetlo škrlatne pijače iz zrelih, izbranih paradižnikov so nedvomno seznanjeni s to tehnično zasnovo. Če pa ga še nimate, se morate vsekakor pozanimati, katere naprave so na voljo, kako najbolje izbrati sokovnik za nakup, kaj specifikacije ali ima in kakšna je njegova učinkovitost.

Kaj je

Nakup paketa paradižnikovega soka v trgovini ni problem. Če pa sami naredite sok, za to uporabite odlične surovine - izbrani zreli paradižniki in posebni delovna instalacija, potem ne bo nikoli prišlo na misel, da bi si postavili vprašanje - ali obstajajo konzervansi, barvila, umetni dodatki in drugi "čari", ki jih proizvajalci včasih radi uživajo v končnem izdelku.

Sokovnik je posebna naprava za paradižnikov sok, natančneje za pridobivanje.

Obstaja več vrst tega dizajna. Na primer, priročnik lahko shranite v kuhinji. In morda električni - komu je priročno. Paradižnikovo slast v tekoči obliki lahko pridobimo tudi z napravo, kot je npr predelovalec hrane. Vsaka od teh naprav ima svoje značilnosti in prednosti, o njih je treba razpravljati ločeno. Pomagali vam bodo pri izbiri te tehnične naprave, ki jo potrebujete za vaš dom.

Lastnosti in prednosti

Poznavalci, ki uporabljajo sokovnike različne vrste, lahko zagotovi, da so določeni modeli veliko bolj priročni in praktični. na primer električne naprave vam omogočajo, da v kratkem času dobite pijačo iz soka. Vijačna naprava- to je praktično mlinček za meso, vendar za paradižnik. Ima posebno šobo, ki loči tekoči del od lupine in semen.

Je dobavljeno električni motor. Za nekatere je to minus - navsezadnje električna struktura porabi drago električno energijo.

Druga možnost ga lahko nadomesti - ročni sokovnik. Je zelo priročen in enostaven za uporabo. Tako je videti večinoma običajno ročni mlinček za mesočasi sovjetske preteklosti. Njegova osnova ima obliko stožca - na tem področju končni izdelek teče v eno luknjo, ostanki pa v drugo. negativni trenutek je, da se moraš za pijačo fizično potruditi in to nekomu morda ni všeč.

Obstaja še en model, izdelan je v obliki stiskalnice. Paradižnik je pritrjen na posebno stojalo, poseben vzvod spusti stiskalnico na sadje, kar povzroči paradižnikov sok. res ne udoben dizajn, saj nihče in nič ni zavarovan pred brizganjem paradižnika.

Vrste

Torej, električni pomočnik za pridobivanje paradižnikovega soka. Ta zasnova ima številne prednosti. Je zmogljiva, ima udobne dimenzije, hitro se spopade z delom, ki ji je namenjeno, ima odlično videz in veličasten kakovosten material iz katerega je narejena.

Mehanske zasnove so cenile že naše babice: ročni sokovnik je v procesu užitek. Njegov vijačni del je stožec, ki spušča še en paradižnik v luknjo za sprejem surovin, lahko ročno nadzorujete tlak in proizvodno zmogljivost. Polž pritisne paradižnik, tako da vsa tekočina odteče v posebno posodo, ostanki pogače pa se sprostijo iz ločene luknje.

Centrifugalni sokovnik velike moči je zmogljiv in zanesljiv model, ki lahko obdela veliko število paradižnikov v eni uri - do petdeset kilogramov.

Posledično glavne vrste vključujejo ročni, mehanski, električni, predelovalec hrane, centrifugalni, stiskalnico. Mimogrede, domača centrifugalna povečana moč je še vedno priljubljena. znane blagovne znamke, preizkušen s časom, prosim z zanesljivostjo - Rossoshanka, Neptun, Motor Sich SBC-1.

Vsaka namestitev je močna, ima veliko rezervo zmogljivosti. Eden, na primer, proizvaja čisto pijačo brez nečistoč, drugi pripravlja sok s sproščanjem celuloze.

Naprava

V električnem sokovniku, ko je motor vklopljen, se strgalo vrti v notranjosti, zdrobijo paradižnik. Končana suspenzija pod pritiskom se porazdeli v dveh smereh skozi najmanjšo mrežo - ločeno tekočino in praktično suhe ostanke - ločeno.

Če pride do blokade, je treba sokovnik za kratek čas izklopiti, notranjost očistiti nakopičenih ostankov in nato položiti novo serijo paradižnika. Po uporabi se enostavno spere topla voda ali razstavite na dele in pošljite pomivalni stroj. Zaključek: hitra obdelava zrele zelenjave, maksimalni izhod končan izdelek, Enostavnost uporabe. Za to je električni sokovnik.

ročni ali mehanski Zasnova je zelo preprosta in enostavna za uporabo. Enostaven za pranje, enostaven za delo in posebna nega ne zahteva. Priljubljeni modeli so Rossoshanka, Motor Sich SBCh-1, Neptun, Dacha. Nekateri od njih delujejo z izmetom celuloze v električnem načinu, nekateri so ročni.

Centrifugalni- modeli visoke produktivnosti, ki lahko vsako uro obdelajo do šestdeset kilogramov paradižnika. Pravzaprav gre za iste vijačne električne naprave, vendar veliko večje moči, kjer se uporablja nekakšna stiskalnica. Kuhinjski robot deluje na približno enak način, uporablja pa se lahko tudi za pripravo paradižnikovega soka.

Kako izbrati

Takoj morate upoštevati nekatere značilnosti in razumeti namen nakupa: potrebo po paradižnikovem soku, pridobljenem doma, za kavarno, restavracijo ali resno industrijska proizvodnja predelava znatnih serij surovin. obstajajo različne variante tehnične strukture, se uporabljajo za pridobivanje tekočine iz izbrane zelenjave. Paradižnikov yummy dobimo samo iz prave enote. Pri nakupu se osredotočite na ocene strank, na priporočila prodajnih svetovalcev, na tehnični opisi gospodinjski aparati.

Nekatere naprave imajo napredne funkcije in lahko pripravijo ne samo paradižnikov sok, ampak tudi predelajo jagode, ki jih lahko kasneje shranimo za zimo.

Pregled najboljših modelov

Kaj bi lahko bilo boljše kot nakupovanje dostojne naprave, ki bo posodobila kuhinjo in vas razveselila s svežimi in visokokakovostnimi izdelki. Izbira je zelo velika. na primer Hurom HU-100- en videz bo navdušil. Stane od dva tisoč rubljev, je enostaven za uporabo, stisne sok do zadnje kapljice.

Priljubljeni modeli vključujejo Zelmer, njegovi deli so izdelani iz plastike, v procesu predelave vam to omogoča, da shranite hranilno vrednost končnega izdelka.

Povpraševanje je precej drag model Paderno World Cuisine Manual Paradižnikov sokovnik - odlična kakovost, visoko proizvodne zmogljivosti, majhen odstotek odpadkov.

Bork S800 velja za "večno tehniko", ki je sposobna obdelati veliko število paradižnikov v kratkem času. Hkrati je oprema enostavna za uporabo in vzdrževanje.

Pomembno! sok.

Za referenco:

Če želite dobiti 1 kozarec soka (200 ml), boste potrebovali:

2 srednji grenivki;

2-3 srednje velika korenja;

2-3 velike pomaranče;

3 srednje velike limone

Pri pripravi soka je vredno upoštevati ne le okusne občutke pijače, ampak tudi koristne lastnosti. Za nekatere potrošnike je ta kazalnik najpomembnejši. Glede na uporabne lastnosti soka boste morali izbrati vrsto sokovnika, ki je najbolj primeren za predelavo zahtevane zelenjave in sadja.

pomarančni sok
Bogata z vitaminom C, minerali in antioksidanti. Po nekaterih poročilih njegova vsakodnevna uporaba zmanjša pojavnost raka želodca, ust in žrela za 50%. Vpliv aktivne sestavine Pomarančni sok pomaga tudi pri soočanju s procesom staranja kože.

korenčkov sok
Izboljšuje vid, krepi telo in obnavlja moč po bolezni, je koristen pri krepitvi duševnih in telesna aktivnost. Tudi korenčkov sok pomaga pri zdravljenju razjed na želodcu, raka na želodcu in pljučih, tuberkuloze in anemije. Izboljša apetit, krepi zobe, povečuje odpornost proti okužbam.

Paradižnikov sok
Ta sok je najbolj uporaben za tiste, ki trpijo zaradi presnovnih motenj in bolezni srca in ožilja. Vsebuje veliko kalija, ki je potreben za vzdrževanje srčne mišice.

Grenivkin sok
Pomaga v boju proti debelosti, izboljšuje prebavo, aktivira jetra in preprečuje nastajanje maščobe. Z redno uporabo se lahko raven holesterola v krvi zniža tudi do 18 %.

jabolčni sok
Diuretik. Še posebej koristno za ljudi z intelektualnim delom. Rezultati študij so pokazali, da snovi, ki jih vsebuje, ščitijo celice pred oksidativnim stresom, ki vodi do izkrivljanja spomina in zmanjšanja umskih sposobnosti. Priporočljiv je tudi sok nalezljive bolezni, prehladi in zdravljenje gnojnih ran.

sok limete
Ohranja normalen krvni tlak in je preventiva pred srčnimi infarkti, kapi in drugimi srčnimi boleznimi.

Kaj so sokovniki?

Stiskalnica za citruse

Povprečna cena: 1000 rubljev

Najenostavnejši v oblikovanju so sokovniki za citruse - imenujemo jih tudi stiskalnice za citruse. Zasnovani so za predelavo pomaranč, grenivk, limon, limet in mandarin. Najbolj ugodni modeli so iz plastike oz kovinska posoda z rebrastim stožcem, pritrjenim nanj.

Prednosti

• Preprost dizajn
• Enostaven za pranje
• Nizka cena

Pomanjkljivosti

• Primerno samo za citruse
• Majhna zmogljivost
• Uporaba naprave "ročno"

Pomembno! Okvir.

Centrifugalni sokovniki

Povprečna cena: 3500 rubljev

Ta vrsta sokovnika je danes najpogostejša. Naprava je sposobna obdelati agrume, pa tudi druge vrste sadja in zelenjave. Če pa jih želite stisniti, boste morali sadje najprej olupiti in olupiti ter narezati na rezine, kar je lahko zelo dolgočasno opravilo.

Prednosti

• Vsestranskost (predelava citrusov, trda zelenjava in sadje)
• Avtomatski sistem odpadki iz torte
• Sposoben obdelati cele plodove

Pomanjkljivosti

• Ni primerno za stiskanje mehke zelenjave in jagodičja
• Kratko trajanje enega cikla delovanja
• Med delom naredite veliko hrupa

Polžni sokovniki

Povprečna cena: 8000 rubljev

Vijačni sokovniki so primerni za stiskanje soka ne le iz zelenjave in sadja, temveč tudi "kapricioznega" sadja (na primer granatno jabolko) in jagodičja z majhnimi koščicami (ribez, maline itd.). Z dodatnimi šobami lahko naredite pire za otroška hrana, sesekljano meso, rezanci, slanine, pasta iz oreščkov, zmeljemo in dobimo sokove in izvlečke iz zelišč, korenin in kalčkov žit.

Prednosti

• Široka funkcionalnost
• Iztisne več soka z gladko konsistenco
• Sok ohranja bolj koristno
• Deluje pri nizkih hitrostih in je precej tih

Pomanjkljivosti

• Veliko število kaša v soku
• Sadje je treba olupiti in narezati na rezine.
• Veliko število delov in mehanizmov, ki zahtevajo nego (pranje)
• Visoka cena

Pomembno! Moč.

Izbira sokovnika glede na tehnične specifikacije

Zaželeno:

Drop-stop sistem - uporabna funkcija, ki je zasnovan tako, da prepreči kapljanje kapljic, ki ostanejo v ohišju, iz izliva za dovod soka, na primer med prenašanjem ločevalnika do umivalnika. Če želite to narediti, se nos dvigne na značilen klik.

Regulator vsebnosti celuloze vpliva na konsistenco pulpe v soku. Za to lahko uporabite različno velikost rež na šobi ali ustrezen filter.

Dodatki v paketu- posebni nastavki, strgala za drobljenje, pladenj za sadje, predal za napajalni kabel itd.

Pomembno:

Moč sokovnika- ta vrednost se lahko giblje od 200 do 1500 vatov. Več visoka moč morda ne vpliva na delovanje naprave, medtem ko se bo to celo odrazilo na ceni. Kot je navedeno, če želite polžni sokovniki, potem moč ni arhivski kriterij.

Hitrost centrifuge je pomemben dejavnik za centrifugalne naprave, ker za različno sadje, glede na njihovo trdoto so potrebne različne hitrosti ožemanja (te podatke lahko preverite v navodilih za uporabo). V povprečju je hitrost vrtenja približno 10 tisoč vrtljajev na minuto.

posoda za sok je lahko vgradna ali odstranljiva, njena prostornina pa se giblje od 200 ml do 2 litra. Hkrati pa ne smemo pozabiti, da med skladiščenjem sok izgubi okus in svoje koristne lastnosti, zato ga ni priporočljivo hraniti surovega dlje časa. Sami rezervoarji imajo pogosto odstranljiv ločevalnik pene in so izdelani iz prozorne ali mat plastike. Druga možnost je bolj nagnjena k madežem med delovanjem in shranjevanjem.

Oblika vratu za serviranje sadja univerzalni sokovnik običajno okrogle ali ovalne, obstajajo pa tudi kombinirane - s predelki za trdo in mehko zelenjavo ali sadje. Poleg same oblike je pomembna tudi velikost vratu, da se vanj, če je le mogoče, v celoti prilega kakšno srednje veliko jabolko ali pa vsaj polovica.

Funkcija izmeta pulpe danes izvajajo v vseh centrifugalni sokovniki z ločevalniki okrogle oblike. Žal to ne pomeni popolnega odlaganja odpadkov. Vredno je biti pozoren na trajanje enega cikla delovanja, ki je navedeno v podatkovnem listu. V tem času (običajno 2-7 minut) bo delovna komora dobro očiščena, nato pa se bo pogača začela nabirati na separatorju. Bodite previdni, to lahko zmanjša učinkovitost sokovnika in povzroči okvaro motorja.

Vrsta posode za odpadke. Nekateri sokovniki imajo vgrajene rezervoarje za kašo. Za njihovo vmesno čiščenje je potrebno razstaviti celotno strukturo. Več praktična rešitev so odstranljivi zabojniki za odpadke, v katere lahko odložimo vrečo za smeti.

Varnost. Zaradi varnostnih razlogov so nekateri modeli opremljeni z napravo za zaklepanje pri vklopu, če naprava ni pravilno sestavljena. Seveda v nobenem primeru ne poskušajte potiskati zataknjenih kosov s tujimi predmeti ali še bolj z rokami - za to obstaja poseben potiskalnik.

oprema. Manj ko je odstranljivih delov zasnova sokovnika, lažje je skrbeti zanj.

Notranje površine naprave morajo imeti gladek zaključek za lažje čiščenje. Bodite pozorni, ali je v kompletu priložena posebna krtača za čiščenje centrifugskega sita, brez katere je čiščenje precej problematično. Pogosto postane dolgotrajno in dolgočasno pranje razlog za neredno uporabo sokovnika.