Načelo delovanja mikrovalovne pečice. Kako izbrati pravo mikrovalovno pečico? Pomembna je tudi velikost

Mikrovalovna pečica je eden od nepogrešljivih aparatov v kuhinji, brez katerega danes gospodinje težko. Vsi dobro vedo, kako ga uporabljati: postavite posodo, pritisnite 1-2 gumba in počakajte 2-3 minute, nato pa ostane, da dobite že segreto hrano. Vendar le malo ljudi razume načelo delovanja mikrovalovne pečice, to je, kako delujejo njeni glavni elementi. Poskusimo razumeti to vprašanje.

Načelo delovanja mikrovalovne pečice

Vse mikrovalovne pečice delujejo po istem principu, glavni element pa je magnetron - posebna naprava, ki lahko oddaja kratke valove in frekvenco 2450 MHz. AT sodobnih aparatov njegova moč je 700-1000 vatov. Upoštevajte, da se med delovanjem zelo segreje, zato je blizu njega nameščen ventilator, ki opravlja več funkcij hkrati: prvič, odvaja toploto iz magnetrona, in drugič, zagotavlja kroženje zraka v komori mikrovalovne pečice. To pa zagotavlja enakomerno segrevanje izdelkov.

Pravzaprav celotno načelo mikrovalovne pečice temelji na tem: magnetron oddaja kratke valove z visoka frekvenca, ki delujejo na hrano in jo pogrejejo. Seveda je takšna razlaga primitivna, omogoča pa tudi razumevanje bistva procesa.

Podrobnejša razlaga

Mikrovalovi, ki jih oddaja magnetron, prehajajo v komoro peči skozi poseben valovod - kanal s kovinskimi stenami, ki odbijajo magnetno sevanje. Ko ti valovi vstopijo v komoro, vplivajo na hrano, oziroma na molekule vode, ki jih vsebuje kateri koli živilski izdelek. Posledično se dipoli (molekule) pod delovanjem mikrovalov začnejo hitro premikati, drgnejo drug ob drugega, kar prispeva k sproščanju toplotne energije. Tako se hrana segreva.

Posebnost mikrovalovne pečice je, da lahko prodrejo do 3 centimetre globoko. Preostanek izdelka se segreje iz zgornje plasti. To načelo delovanja magnetrona v mikrovalovni pečici pojasnjuje, zakaj je lahko hrana po segrevanju na vrhu vroča in hladna v notranjosti hkrati. Globoka toplota prodira zaradi naravne toplotne prevodnosti.

Če ste podobno napravo že uporabljali, niste mogli kaj, da ne bi opazili, da se med postopkom ogrevanja vrti. To je potrebno, da mikrovalovne pečice dosežejo vsa področja segretih izdelkov.

Zaščita za mikrovalovno pečico

Glede na načelo delovanja mikrovalovne pečice je logično razmišljati o nevarnostih za zdravje ljudi. Seveda so mikrovalovne pečice, ki jih oddaja magnetron, škodljive za ljudi. Po odprtju vrat pa magnetron preneha delovati, zato človek fizično ne more čutiti njihovega vpliva. In da ne presegajo komore za ogrevanje, je zagotovljena posebna zaščita. Vse njegove stene so izdelane iz kovine, ki odbija valove in ne morejo zapustiti naprave. Kar zadeva steklena vrata (preprosto morajo biti tako, da uporabnik vidi proces ogrevanja ali kuhanja), so prekrita s posebno mrežo, ki odseva mikrovalovne pečice. Če se ta mreža odstrani, lahko valovi zapustijo prostor kamere in to lahko resnično škodi osebi. Nesprejemljiva je uporaba mikrovalovne pečice, če je poškodovana na primer tesnilo vrat ali njegova mreža.

Mimogrede, glede na dejstvo, da kovina odbija mikrovalovne pečice, kovinske posode uporaba ni dovoljena.

Oblikovanje naprave

Vse mikrovalovne pečice delujejo na enak način, zato imajo enako sestavo delov. Zlasti je mogoče razlikovati naslednje strukturne elemente:

1. Magnetron - glavna enota, ki je vir mikrovalov.
2. Komora z vrtljivim podij in kovinskimi stenami, ki odbijajo radijske valove.
3. Transformator za povečanje napetosti.
4. Varnostna mrežasta vrata s prozornim steklom.
5. Komunikacija in nadzorna shema.
6. Valovod.
7. Ventilator za hlajenje magnetrona.

Vsi ti elementi sodelujejo pri delovanju peči.

Magnetronsko delovanje

Kot smo že omenili, je magnetron srce mikrovalovne pečice. Gre za elektrovakuumsko diodo, izdelano iz velike valjaste anode. Sama anoda je bakrena, združuje 10 sektorjev bakrene stene.

V središču naprave je paličasta katoda, znotraj kanala katere je žarilna nitka. Zasnovan je za oddajanje elektronov. Da bi naprava lahko generirala mikrovalovne pečice, je treba v votlini ustvariti magnetno polje. Za to se uporabljajo obročni magneti velike moči - nahajajo se na koncih dela. Za ustvarjanje emisije se na anodo nanese napetost, enaka štiri tisoč voltov. Za dosego te napetosti pride v poštev mikrovalovni transformator. Načelo delovanja katerega koli modela pomeni njegovo prisotnost.

Tudi v notranjosti naprave so žične zanke, ki so povezane s katodo in to z radiacijsko anteno. Iz tega elementa mikrovalovne pečice vstopajo neposredno v sam valovod, od koder izstopijo in vstopijo v komoro s hrano.

Nadzor moči

Če je za kuhanje hrane potrebno manj energije, se lahko magnetron vklopi ali izklopi. V znanosti se ta tehnologija imenuje pulzno-širinska modulacija.

Da bi naprava z močjo 400 W oddala polovico v 20 sekundah, se aktivira za 10 sekund, nato pa se napajanje izklopi za istih 10 sekund. Seveda se vse to zgodi ob popolni avtomatizaciji.

Magnetronsko hlajenje

Upoštevajte, da naprava med delovanjem proizvaja veliko količino toplote, zato jo je treba ohladiti. Da bi to naredili, je sama naprava nameščena v plošči radiator, v bližini pa je hladilnik. Piha čez radiator in odvaja toploto iz magnetrona. Če ventilator ne deluje, se lahko naprava med delovanjem preprosto pregreje in preprosto ne uspe. Da pa se to ne bi zgodilo, je dodatno opremljen s posebno toplotno varovalko - zaščitno napravo.

Namen varovalke

Da se žar in magnetron ne pregrejeta, so v nekaterih modelih nameščene posebne termične varovalke (termična stikala). Lahko so različni. Zlasti glavna razlika je v količini toplote, ki jo lahko prenesejo.

Ta naprava je precej preprosta v smislu svojega dela. Izdelan je iz aluminijeve zlitine, je pritrjen s pomočjo prirobničnega priključka, ki zagotavlja zanesljiv stik z območjem, kjer se meri temperatura. V notranjosti ohišja je nameščena bimetalna plošča, ki lahko vzdrži določeno temperaturo. In če vrednost temperature preseže določeno mejo, se plošča skrči in aktivira potiskalnik ter odpre vezje kontaktne skupine. Po tem se dovajanje električne energije v enoto ustavi, magnetron se izklopi in postopoma ohladi, plošča se vrne v prvotni položaj, ko se magnetron ohladi. Skozi določen čas stiki se spet zaprejo.

Tukaj je tako preprosto načelo delovanja mikrovalovne pečice, zlasti varovalke za pregrevanje. Upoštevajte, da je v poceni modelih ta element morda odsoten, saj je zanj popolnoma nepotreben normalno delovanje naprave. To je le zaščitni element, ki poveča zanesljivost in življenjsko dobo peči, nič več.

Vloga hladilnika

Ko govorimo o tem, kako deluje mikrovalovna pečica, je treba razložiti načelo delovanja ob upoštevanju vseh strukturnih elementov ki ga je mogoče uporabiti zanj. Cooler je eden izmed njih. Seveda je to pomemben sestavni del sistema, brez katerega naprava in delovanje mikrovalovne pečice ne bosta popolna.

Njegove naloge:

1. Magnetronsko hlajenje. To je najpomembnejša naloga, brez katere bi magnetron pregorel že prvi dan uporabe peči.
2. Hlajenje drugih komponent, ki med delovanjem proizvajajo toploto. Še posebej, govorimo glede mikročipov.
3. Pri modelih, kjer je žar, hladilnik hladi termostat.
4. Ustvarjanje nadtlak v komori, kjer se nahaja hrana. Zaradi tega se hlapi in zrak izločajo skozi prezračevalne kanale.

Najpogosteje je za opravljanje vseh teh funkcij dovolj le en ventilator. Zaradi prisotnosti zračnih lukenj v komori se sam zrak enakomerno porazdeli.

Kamera naprava

Načeloma fizika mikrovalovne pečice ni zapletena, saj je že od šole znano, da je močno elektromagnetno sevanje nevarno za človeka. Prav to prihaja iz magnetrona in vstopi v komoro s hrano, zato ta naprava zahteva močno večplastni sistem zaščite.

Celotna delovna komora je znotraj prekrita z emajlom, ki blokira elektromagnetno sevanje. Na vrhu je kovinsko ohišje, ki preprečuje prodiranje valov v prostor. Za zaščito steklenih vrat je na voljo jeklena mreža z majhnimi celicami - blokira sevanje s frekvenco do 2450 Hz in valovno dolžino do 12 cm.

Upoštevajte, da so vrata najšibkejša točka, skozi katero lahko puščajo mikrovalovne pečice, zato se morajo čim tesneje prilegati ohišju in imeti nobenih vrzeli. Če je vrzel, je delovanje naprave prepovedano. V tem primeru je potrebno popraviti tečaje vrat in jih vrniti v prvotni položaj.

Poleg tega algoritem delovanja mikrovalovne pečice predvideva uporabo posebnega zaščitna naprava od vklopa z odprtimi vrati. Tak sistem je mogoče izvajati na različne načine, najpogosteje se za nadzor položaja vrat uporabljajo mikrostikala. Ta stikala lahko izklopijo magnetron, posredujejo informacije o položaju vrat na krmilno enoto.

Nadzorna plošča

Na voljo je pri vsakem modelu. Pri starejših napravah je nadzorna plošča predstavljena v obliki le dveh (ali celo enega) mehanskih stikal. Eden nastavi način delovanja (ogrevanje, odmrzovanje itd.), drugi čas. Shema je primitivna, vendar delujoča in preprosta.

Vendar so sodobni modeli opremljeni z veliko ploščo na dotik. Takšne nadzorne plošče uporabniku zagotavljajo odlično funkcionalnost in celo možnost programiranja načina. Nastavite lahko na primer določen čas začetka segrevanja hrane, trajanje postopka, lahko celo določite hrano ali jedi, ki se bodo segrevali. In čeprav se zdi, da so takšne naprave bolj napredne, je tehnično malo razlik. Elektronska nadzorna plošča ne spremeni delovanja mikrovalovne pečice.

Krmilni blok

V vsaki napravi (ne samo v mikrovalovni pečici) je ukazna naprava, kjer je treba v določenem trenutku izvesti to ali ono dejanje. Zagotavlja različne funkcije. Zlasti naprava s svojo pomočjo lahko podpira nastavljeno temperaturo, po določenem postopku vklopite ali izklopite pečico.

V starejših mikrovalovnih pečicah je ta naprava predstavljena v obliki dveh elektromehanskih stikal - odgovorna sta za zgoraj opisane funkcije in igrajo pomembno vlogo v navadni mikrovalovni pečici. Seveda se je sčasoma razvila elektronika in posledično so se pojavile popolnoma elektronske krmilne enote. Zdaj se v mikrovalovnih pečicah (in ne samo v njih) uporabljajo mikroprocesorji in posebni programi, po katerih lahko naprava opravlja eno ali drugo funkcijo:

1. Vgrajena ura.
2. Odmrzovanje hrane.
3. Inings zvočni signal zaključek postopka odmrzovanja, kuhanja ali ponovnega segrevanja.

Zaključek

Zdaj natančneje razumete, kako deluje mikrovalovna pečica. Načelo delovanja te naprave je relativno preprosto. Temelji na osnovnih zakonih fizike.

Utrdimo naučeno: magnetron (glavni element mikrovalovne pečice) oddaja zelo kratke radijske valove z visoko frekvenco. Delujejo na molekule vode, zaradi česar se začnejo aktivno premikati. Ta proces spremlja sproščanje toplote. Glede na to, da valovi prodirajo plitko v hrano, se segreje le površina živila, nato pa gre zaradi naravne toplotne prevodnosti toplota globlje.

To je osnovno načelo mikrovalovne pečice. V tem članku smo pregledali tudi napravo in glavne elemente. Vsi so klasični in se uporabljajo v absolutno vseh modelih katerega koli proizvajalca. Na ta trenutek zgoraj opisana delovna shema je edina, čeprav različnih proizvajalcev lahko uporablja module, ki se na nek način razlikujejo. Na primer, v enem modelu je mogoče uporabiti močnejši magnetron, ki lahko segreje hrano veliko hitreje. V drugih kompaktnih modelih ima lahko ta element nizko moč, kar vam omogoča, da ustvarite napravo majhne velikosti. Podobnih razlik je na stotine, vendar se načelo delovanja od tega sploh ne spremeni. Seveda močnejši magnetron določa, koliko časa deluje mikrovalovna pečica, da segreje hrano enake prostornine. Zato, če ne želite čakati, je bolje izbrati močnejši model.

To je vse. Napravo tega kosa gospodinjskih aparatov smo v celoti razstavili in odgovorili na večino vprašanj v zvezi z njim.

Vse mikrovalovne pečice lahko glede na funkcionalno vsebino razdelimo na naslednje vrste:

Solo- običajne mikrovalovne pečice lahko samo odmrzujejo in segrevajo hrano. Ti modeli uporabljajo samo mikrovalovne pečice. Druge funkcije manjkajo.

Mikrovalovne pečice na žaru- poleg osnovnih funkcij odmrzovanja in segrevanja hrane ima vgrajen grelni element in ražnji za peko jedi v načinu žar (piščanec na žaru, meso na žaru itd.). Žar grelnega elementa je lahko premičen, torej spreminja naklon.

mikrovalovne pečice s konvencijo- ima funkcijo kroženja vročega zraka okoli kuhanega izdelka. V takšni mikrovalovni pečici lahko kuhate veliko različnih jedi, pa tudi v tradicionalni električni pečici.

Večnamenske mikrovalovne pečice – poleg standardnih funkcij imajo tudi številne dodatne načine, zaradi katerih je proces kuhanja varnejši, udobnejši in raznolik.

Za našo varnost proizvajalci v svojih modelih izvajajo naslednje zaščitne funkcije:

• Blokiranje delovanja naprave v primeru odpiranja vrat med postopkom kuhanja;
• Otroška ključavnica - odpravlja možnost nenamernega vklopa;
• Ščit pred sevanjem - zaščitno sredstvo, ki bi moral biti v vsakem modelu.

Jasno je, da je zaradi vsestranskosti modela njegovo delovanje še posebej udobno za nas. Raznolikost načinov in dodatna sredstva vam omogočajo pripravo zapletenih jedi, pomagajo razkriti vaše kulinarične sposobnosti. V dragih večnamenskih modelih mikrovalovnih pečic najpogosteje najdemo naslednje funkcije:

Navedel sem najbolj zahtevane funkcije mikrovalovne pečice, a to verjetno ni celoten seznam. V različnih modelih so te funkcije združene na različne načine.

Vrste mikrovalovnih pečic po metodi nadzora

Glede na način nadzora lahko vse mikrovalovne pečice razdelimo na tri vrste:

mehansko prilagajanje je najpreprostejši in poceni način nadzor nad tehniko, ki je značilna za proračunske solo modele. Dva okrogla ročaja nastavita moč sevanja in vklopita časovnik (ogrevanje ali odmrzovanje hrane). Za modele, kjer obstaja več različnih načinov, dva preklopna gumba nista dovolj. Zato druge vrste mikrovalovk uporabljajo elektronsko krmiljenje.

Upravljanje z gumbi- To je bolj priročno elektronsko upravljanje opreme. Upravljanje s tipkami je predstavljeno z nizom gumbov na instrumentni plošči in se uporablja pri modelih, kjer obstajajo različni načini.

Upravljanje na dotik- v resnici so to isti gumbi, samo na dotik. V takšnih modelih je praviloma zaslon, ki prikazuje čas, uporabljene programe, stopnjo pripravljenosti jedi. Upravljanje na dotik je programsko najuspešnejše. Omogoča vam tudi nastavitev natančnejših parametrov za tehniko.

Na žalost pri te vrste nadzor ima eno pomanjkljivost: gumbi na dotik so zelo občutljivi na nihanja napetosti v omrežju. Z močnimi padci prenehajo normalno delovati.

Prostornina komore mikrovalovne pečice

Prostornine mikrovalovne pečice se gibljejo od 9 do 41 litrov. Za ne velika družina dovolj je imeti mikrovalovno pečico s prostornino 17-23 litrov. Za družino treh ali štirih ljudi - od 23 litrov ali več. Skoraj vsi modeli mikrovalovnih pečic so opremljeni s časovnikom in osvetlitvijo delovne komore.

Večja kot je prostornina mikrovalovne komore, večja je njena moč. Hitrost kuhanja je odvisna tudi od moči.

Vrste notranjega premaza komore v mikrovalovni pečici

Notranjost kamere je najpogosteje prevlečena iz ekstra močnega emajla, ki ga je enostavno vzdrževati čisto.

Precej pogosti in keramična prevleka. Nekateri proizvajalci ga imenujejo "biopremaz". Je tudi zelo trpežna. Težko ga je opraskati, kar preprečuje rast mikrobov v pečici. Maščoba na popolnoma gladki keramični površini se ne zadržuje in drsi po stenah komore, zato je skrb za napravo enostavna.

Notranji premaz komore najdemo iz iz nerjavnega jekla. Nerjaveče jeklo lahko prenese vse temperature, vendar je zanj nekoliko težje skrbeti.

Pošljite odgovor

Vsakdo želi biti udobno v svojem stanovanju. Kuhinja je pogosto prostor, ki ga družinski člani uporabljajo bolj kot kdorkoli drug. Torej, ta soba mora biti preprosto udobna. Za kuhinje se pogosto naročajo ne samo mize in omare, ampak tudi majhne zofe s fotelji. Te sobe so opremljene pametna tehnologija, kar olajša trdo delo kulinaričnim strokovnjakom. Mikrovalovna pečica je na voljo v skoraj vsaki kuhinji. V tem članku vam bomo povedali, kako izbrati mikrovalovno pečico.

Kako izbrati mikrovalovno pečico

Načelo delovanja mikrovalovne pečice

Hrana v mikrovalovni pečici se kuha z uporabo mikrovalovnega sevanja (UHF - super visoke frekvence). Prežema hrano in vpliva na molekule vode. Njihove vibracije povzročajo segrevanje in kuhanje. Mikrovalovne pečice delujejo zelo hitro, tako da lahko pripravljeno jed segrejete v mikrovalovni pečici v nekaj minutah. Prednost tehnike je v tem hitra hrana hrana omogoča ohranjanje okusa izdelkov in največji znesek vitamini v njih. Mikrovalovno sevanje ne presega vrelišča vode (100 stopinj). Pomembno je za kuhanje dietne obroke.

Ali je mikrovalovno sevanje škodljivo?

Tisti, ki mislijo, da so mikrovalovne pečice škodljive, bi morali vedeti, da si proizvajalci nenehno prizadevajo za izboljšanje njihove varnosti.

Ljudje, ki jih zanima, kako izbrati mikrovalovno pečico, pogosto skrbijo za varnost te naprave. Ultravisoke frekvence povzročajo previden odnos, zato mnogi zavračajo mikrovalovne pečice in hrano raje segrevajo v ponvi na plinskem štedilniku.

Mikrovalovne pečice so opremljene s sistemom za zaščito ljudi pred mikrovalovnim sevanjem. Prvič, vrata se zelo tesno prilegajo, drugič, zaščitena so z zaslonom z mrežo, in tretjič, mikrovalovno sevanje samo po sebi ni radioaktivno. AT sodobni modeli Mikrovalovne pečice omogočajo blokiranje vrat med delovanjem pečice ali zaustavitev njenega delovanja v istem trenutku, ko se vrata odprejo. Po evropskem standardu je sevanje zunaj mikrovalovne pečice dovoljeno največ 5 cm, samostojno popravilo pečice je iz varnostnih razlogov prepovedano.

Izbira mikrovalovne pečice: osnovni parametri

Če želite izbrati pravo mikrovalovno pečico za vašo kuhinjo in vaše življenje, pred nakupom razmislite, katere funkcije so vam najpomembnejše. Običajno so nameščene mikrovalovne pečice kuhinjska miza ali posebno polico, zato morate vedeti, kam boste odložili nakup. Če je kuhinja majhna, ne bi smeli kupiti velike mikrovalovne pečice, saj bo zamašila prostor in motila, namesto da bi ustvarila udobje.

Velikost in prostornina komore

Pečica z žarom in konvekcijo vam omogoča hitro pripravo okusnih jedi po zapletenih receptih

Če imate radi vgradne aparate, lahko izberete mikrovalovno pečico, ki se bo odlično ujemala s pohištvom v kuhinji. Če kupite stacionarnega, ne pozabite, da obstajajo posebne police za dajanje pečice v prodajo. No, če je na kuhinjski rezalni mizi prostor. Kar zadeva prostornino komore, je določena s količino hrane, ki jo boste kuhali v mikrovalovni pečici. Če potrebujete pečico samo za pripravo toplega sendviča, pogrevanje zajtrka, kosila ali večerje in če je vaša družina 1-2 osebi, vam bo zadostovala majhna komora s 13-19 litri. Če želite gostiti večje skupine prijateljev in družine, boste verjetno potrebovali večjo mikrovalovno pečico - 23 litrov. Pečice s prostornino 38 litrov ali več izberejo ljudje, ki ne bodo samo segrevali in odmrzovali v pečici, temveč tudi pekli meso in zelenjavo, kuhali enolončnice, juhe in kosmiče za veliko družino ter pekli pite. Takšna pečica ima praviloma več dodatnih funkcij (na primer žar, dvojni kotel).

Moč

Hitrost kuhanja in poraba energije sta odvisna od moči mikrovalovne pečice. Preden kupite peč, ugotovite, za kakšno napetost je zasnovana napeljava v vašem stanovanju. Upoštevajte, da se v večnamenskih (kombiniranih) mikrovalovnih pečicah sešteje moč vseh funkcij, zato je skupna moč takšne mikrovalovne pečice zelo visoka.

Moč mikrovalovne pečice je mogoče in jo je treba prilagoditi. Pomembno je vedeti, koliko moči je potrebno za kuhanje določenih izdelkov. Takšne informacije boste našli v knjigi receptov, ki je običajno priložena mikrovalovni pečici. Konec koncev, če vklopite pečico, ne da bi nastavili moč, bo samodejno največja, kar pa ni vedno uporabno za kuhane izdelke in ekonomično za vašo denarnico.

Približna moč za kuhanje in pogrevanje jedi je naslednja:

• odmrzovanje - 150-300 W;
• ohranjanje vroče končne jedi - 80-150 W;
• hitro odtaljevanje - 400-500 W;
• počasno segrevanje ali počasno kuhanje - 550-700 W;
• hitro segrevanje in kuhanje - 800-900 vatov.

Funkcije

Mikrovalovna pečica Wirplool ne bo le priročna gospodinjski aparati v kuhinji, ampak tudi privlačen detajl dekorja

Glede na funkcionalno vsebino mikrovalovne pečice jih delimo na tri vrste: preprosta mikrovalovna pečica, mikrovalovna pečica z žarom, mikrovalovna pečica s konvekcijo. Če nameravate pečico uporabljati samo za ogrevanje, bo primerna najbolj običajna mikrovalovna pečica. Je poceni in segreva tako kot katera koli druga dražja pečica. Vendar je treba zapomniti: večja kot je prostornina peči in več funkcij ima, dražja je in več več električne energije potrebna za njegovo delovanje. In elektrika je tudi denar iz žepa. Zato, če imate dobro pečico, v kateri vse odlično spečete, drage mikrovalovne pečice z žarom morda sploh ne boste potrebovali.

Katero mikrovalovno pečico je bolje izbrati za dom: običajno, z žarom ali s konvekcijo?

V mikrovalovni pečici sta dve vrsti žara - grelni element in kremen. Teng (spiral) se običajno nahaja na vrhu v delovni komori, vendar obstajajo modeli, v katerih se nahaja spodaj. Po potrebi se lahko vrti in premika, kar vam omogoča enakomerno segrevanje hrane. Kremenčev žar se vedno nahaja v zgornjem delu, je negiben. Mikrovalovne pečice s kremenčevim žarom so bolj ekonomične, imajo manj moči, zato je cvrtje bolj nežno.

Mikrovalovne pečice z žarom in konvekcijo lahko kuhajo eno od petih različne načine: mikrovalovna pečica, konvekcija, mikrovalovna pečica in konvekcija, mikrovalovna pečica in žar, žar in konvekcija. V takšni pečici lahko kuhate številne kulinarične mojstrovine. Te mikrovalovne pečice imajo obročast grelni element. Zrak se enakomerno porazdeli po komori z vgrajenim ventilatorjem. V kombiniranih mikrovalovni pečici lahko pečete meso, pečete pite. Če pa se odločite za nakup tako večnamenske pečice, ne pozabite, da so takšni modeli dragi, energetsko intenzivni, veliki in težki.

Katera vrsta upravljanja je bolj priročna: mehanska, gumbna ali na dotik

Mikrovalovna pečica Sharp Touch ima nadzorno ploščo, ki je tako enostavna za uporabo, da jo lahko upravlja celo otrok

Mehansko upravljanje peči je najpreprostejša vrsta krmiljenja. Te mikrovalovne pečice zlahka prepoznate po značilnih okroglih ročajih. Eden od njih nastavi moč, drugi vklopi časovnik. Pozitivna stran takšne peči - preprost mehanizem delovanja, relativno nizka cena, manjša verjetnost okvar. Minus mehanike je, da se čas ne nastavi na sekundo, ampak na minuto. Razlika v 1-2 minutah lahko znatno pregreje posodo. To je pomembno pri pripravi ali pogrevanju jedi za otroke.

Mikrovalovne pečice z upravljanjem s tipko imajo številčnico (zaslon), na kateri se s tipkami nastavlja čas. Takšne pečice imajo privlačno videz. Možno je programirati enega ali drugega načina kuhanja.

Kontrole na dotik so podobne tipkam. Razlika je v tem, da gumbi niso jasno vidni - plošča je popolnoma ravna. Možno je programirati postopek kuhanja. Pritiskati takšne gumbe ni zelo priročno, vendar je pozitivna točka gumbov, ki ne štrlijo nad površino, enostavno čiščenje te površine, medtem ko se umazanija nenehno nabira v bližini štrlečih gumbov. Druga značilnost mikrovalovne pečice z nadzor na dotik- pogosteje se zlomijo kot druge, a so hkrati dražje od drugih peči. Elementi izgorevajo, predvsem med prenapetostmi električno omrežje.

Notranja površina mikrovalovne pečice

Komora mikrovalovne pečice je lahko različne površine: emajl, jeklo, antibakterijski premaz (biokeramika).

• Antibakterijski premaz

To je izum družbe LG. Gre za posebno zmes, ki se peče pri visoki temperaturi. Notranja površina mikrovalovna pečica je popolnoma gladka. Podoben premaz iz Moulinexa se imenuje biokeramični. Ima naslednje prednosti pred drugimi površinami:

• visoka trdnost in odpornost na praske;
• popolna gladkost;
• visoka odpornost na usedline;
• ohranjanje hranila in vitamini v izdelkih;
• ohranjanje večje (v primerjavi z drugimi površinami) količine toplote, torej manjše porabe energije;
• enostavno površinsko čiščenje.

Od negativne točke je mogoče samo poimenovati visoka cena to pokritost.

• Nerjaveče jeklo

Ta premaz je lep in vzdržljiv, prenese visoke temperature, kar je še posebej pomembno za mikrovalovne pečice z žarom ali konvekcijo. Toda za takšno površino je težje skrbeti kot za antibakterijski premaz, vendar jo je mogoče očistiti z uporabo abrazivi.

• Slikanje emajla

Najcenejši in najbolj nestabilni premaz za mikrovalovne pečice. Ne bo vzdržal visokih temperatur in dolgih priprav - po nekaj mesecih aktivne uporabe pečice se lahko taka emajl začne drobiti.

Skrb za mikrovalovno pečico in pripomočki

Konstantno enostavno vzdrževanje ohranja mikrovalovno pečico čisto in urejeno

Ko izberete mikrovalovno pečico, takoj kupite posodo zanjo. Konec koncev, vsake sklede ali lonca ni mogoče dati v pečico. Posoda ne sme biti zaključena z zlatimi robovi, saj takšna barva vsebuje kovino in je električno prevodna, kar pomeni, da lahko povzroči šibkost električni naboji(posoda bo iskrila).

Toplotno odporne posode (zdržijo temperature do +140 stopinj) ali ognjevarne posode (zdrži temperature do +300 stopinj) veljajo za idealne za mikrovalovne pečice. Toplotno odporna posoda je večina vrst keramike, porcelana, namizno steklo, termoplast. Ta posoda je primerna za kuhanje v mikrovalovni pečici. Za pečenje na žaru ali konvekcijo je bolje uporabiti ognjevarno posodo. Mimogrede, primeren je ne samo za kombinirane mikrovalovne pečice, ampak tudi za električne in plinske peči. Ta posoda je izdelana iz posebnega ognjevzdržnega stekla, keramike ali porcelana. Izpostavljena je več kompleksna obdelava med izdelavo in se ne boji visokih temperatur. Ne pozabite, da toplotno odporne in ognjevzdržne posode ne smejo biti izpostavljene nenadnim spremembam temperature.

Nega mikrovalovne pečice je redno čiščenje njenih notranjih in zunanja površina. Pranje mikrovalovne pečice (zlasti njene notranje površine) je možno le s tistimi izdelki, ki so zasnovani posebej za mikrovalovne pečice ali s tekočino za pomivanje posode. Če želite odstraniti posušene ostanke hrane, postavite skodelico vode v sredino vrtljivega kroga in segrevajte pri srednji moči približno 10-15 minut. Dodajte v vodo, da odstranite vonj limonin sok.

Dodatne funkcije in dodatki

Mikrovalovna pečica z opekačem kruha dobra kombinacija za zaposlene mestne prebivalce

Možnost dovoda pare je ena od dodatnih funkcij mikrovalovne pečice. To preprečuje, da bi se hrana med kuhanjem izsušila. Ta funkcija pomaga hrano kuhati hitreje, hkrati pa ohranja njeno naravno teksturo.

Še en dodatna funkcija– možnost prezračevanja delovne komore. to ločen način, ki vam omogoča, da odstranite vonj iz pečice v nekaj minutah po kuhanju. Na voljo je samo v pečicah s pritiskom na gumb in upravljanje na dotik. Za prezračevanje komore mora gostiteljica pritisniti gumb "odstranitev vonja" in vklopiti mikrovalovno pečico.

Nekateri modeli so opremljeni s funkcijo samodejnega tehtanja. Imajo vgrajeno elektronsko tehtnico, ki lahko po potrebi pokaže težo izdelkov, danih v mikrovalovno pečico.

Funkcija dvojnega žarka pomeni, da je vir mikrovalov v tem modelu pečice razdvojen. To prispeva k enakomernemu segrevanju hrane in poveča učinkovitost mikrovalovne pečice.

Mikrovalovna pečica vam bo omogočila kuhanje jedi za dietna hrana

Obstajajo interaktivni modeli. Sporočila se prikažejo na zaslonu, če želite nanj odgovoriti, morate pritisniti ustrezne gumbe. Obstajajo pečice z glasovnim podvajanjem elektronskih sporočil, ki so prikazana na semaforju.

Krusty ali Crisp krožnik je poseben krožnik, na katerem lahko pečete živila na enak način kot v ponvi. Izdelana je iz posebne kovine in je primerna samo za določene modele pečic. Krusty ploščo segrejemo na 200 stopinj.

Funkcija samočiščenja je na voljo v številnih sodobnih mikrovalovnih pečicah. Dovolj je, da vodo nalijete v posebno posodo, jo postavite v pečico, pritisnete gumb "čiščenje s paro". Po 15 minutah boste morali samo obrisati s prtičkom.

Pregled modelov vodilnih proizvajalcev

• pečice LG

Skoraj vsi vedo za kombinirane mikrovalovne pečice z žari, ki lahko pripravijo jedi s hrustljavo skorjo. LG je razvil pečico Black Solar Dom, ki kuha različne jedi v minutah (nekajkrat hitreje kot običajna mikrovalovna pečica s konvekcijo). Ta učinek je dosežen zahvaljujoč halogenskemu grelnemu elementu. Oddaja svetlobo, ki je po lastnostih podobna sončni svetlobi. Zaradi kombinacije svetlobe in mikrovalovne pečice se hrana kuha hitreje. Takšna pečica se segreje na temperaturo 320 stopinj v samo 5 minutah. Zato potreba po predgrevanju hrane pred kuhanjem izgine.

Wavedom MC-8483NL podjetja LG je mikrovalovna pečica, v kateri lahko skuhate jajce in se ne bojite, da bo počilo ali "eksplodiralo". Notranja votlina te pečice je zaobljena, kar močno poenostavi vzdrževanje pečice.V kompletu je priložena posebna plošča s kupolo, v kateri lahko kuhate različne jedi. Obstaja program "Ruski kuhar", ki vsebuje recepte za kuhanje 16 jedi ruske kuhinje. Zahvaljujoč kupoli posode valovi ne prodrejo pod lupino jajca, ki ga položite v posodo, zato lahko jajce za zajtrk enostavno in hitro skuhate v mikrovalovni pečici.

• Mikrovalovne pečice Daewoo

Pečica z spodnjim žarom lahko nadomesti stacionarno. kuhar

Daewoo proizvaja modele mikrovalovnih pečic s funkcijo kuhanja pic ali palačink. Na voljo je poseben predal za pripravo domače pice ali pogrevanje zamrznjene pice. Te pečice lahko sprejmejo dve jedi hkrati, tako da prihranite čas. Vrtljiva miza peč se ne samo vrti okoli svoje osi, ampak se premika tudi v vodoravni ravnini. Ta manever se izogne ​​temperaturni razliki med središčem gramofon in njene robove. Jed se enakomerno segreje, kar pomeni, da se kuha hitreje.

Ogrevalni sistem, ki ga ponuja Daewoo, se imenuje 3D Power. Takšne peči nimajo niti dveh, temveč treh grelnih elementov, ki se nahajajo na vrhu, dnu in ob straneh peči. Zrak v delovni komori kroži enakomerno zaradi prisilne konvekcije.

Spodnji žar je dodatna funkcija, zasnovana posebej za sladokusce. Z njim boste skuhali hrustljave piškote, krutone, pico s hrustljavo skorjico.

• Ostro

Ostre peči so samo božji dar za ljubitelje ruske kuhinje. Tukaj lahko skuhate umešana jajca, ribe na žaru, palačinke, ocvrt in kuhan krompir, piščančje noge. Za to obstaja avtomatski programi in dvojni žar (zgornji kremen, spodnji infrardeč). V različnih modelih drugačen znesek programi za kuhanje, obstajajo pečice, v katerih jih je 27.

• Najljubši recept iz Samsunga

Vgrajena mikrovalovna pečica Samsung se bo uspešno prilegala v kuhinjo, urejeno v visokotehnološkem slogu

Samsung je razvil funkcijo "najljubši recept", ki jo bodo cenili tisti, ki pogosto pripravljajo hrano na enak način. Tudi če morate za kuhanje jedi večkrat spremeniti moč, se lahko varno lotite svojega posla, če vnaprej naredite potrebne nastavitve.

• Hyundai Electronics

večina sodobne pečice podjetja Hyundai Electronics ponuja veliko priložnosti za kulinarične strokovnjake. Vrtljivi upravljalniki, digitalni zaslon omogočajo enostavno uporabo pečice. Obstaja "kombi" funkcija, ki omogoča uporabo žara in mikrovalovne pečice hkrati. Optimizirana je funkcija odmrzovanja – upoštevana je teža izdelkov, ki si jo uporabnik nastavi sam.

Notranja površina pečice in ohišje sta izdelana iz nerjavečega jekla, kar omogoča enostavno nego mikrovalovne pečice.

Ker je med pestro ponudbo izdelkov težko izbrati mikrovalovno pečico, se je vredno vnaprej odločiti, katere funkcije potrebuje vaša družina. Pomemben je tudi estetski videz mikrovalovne pečice. Konec koncev je udobje tudi lepota.

... seznam je neskončen.

Posebej je treba izpostaviti enega od aparatov, po mnenju mnogih je to mikrovalovna pečica. Omogoča vam, da zelo hitro pogrejete katero koli posodo, odmrznete hrano, pripravite večerjo tudi za zelo veliko družino, služi tudi kot dobra pomoč študentu v hostlu.

Zelo pomembna prednost mikrovalovna pečica je zmožnost ohranjanja največje količine hranilnih snovi pri kuhanju.

Članek bo obravnaval, kako izbrati pravo mikrovalovno pečico, na katere značilnosti naprave je treba najprej biti pozoren, na kratko in v dostopnem jeziku je razloženo načelo delovanja.

Vendar smo se na samem začetku članka prisiljeni dotakniti druge teme, brez razprave, po mojem mnenju je nemogoče nadaljevati. Govorim o predsodkih, ki trdijo, da je mikrovalovna pečica zdravju škodljiva.

Ali ni nevarno

Iz šolskega tečaja fizike in biologije je znano, da so ultravijolični, rentgenski in gama žarki visokofrekvenčno elektromagnetno sevanje, zapisano je tudi, da lahko povzročijo resno škodo zdravju ljudi. Toda navsezadnje mikrovalovna pečica deluje tudi na visokofrekvenčno sevanje, natančneje na mikrovalovno sevanje. Ali to ne predstavlja grožnje? Če odprete šolski učbenik fizike, lahko ugotovite, da elektromagnetno sevanje ne prehaja skozi kovino. Včasih celo navaden kovinska mreža mu služi kot nepremostljiva ovira. Prav tej sorti je treba pripisati mikrovalovno sevanje.

Poleg tega, da je na znotraj mikrovalovna pečica ima zaščitno mrežo, samo sevanje je v elektromagnetni "pasti", vrata so med delovanjem naprave tesno zaprta. Zaradi vsega tega sevanje praktično ne prodre izven komore naprave.

Vse mikrovalovne pečice imajo varnostno spričevalo, ta dokument mora vsebovati podatke o prehodu pečice štirih stopenj kontrole kakovosti, obvezen preizkus sevanja za vse naprave te vrste.

Za varnostni pregled se lahko dogovorite sami. Treba je dati v mikrovalovno pečico mobilni telefon(Samo pečice ne prižigajte hkrati) in poskusite priti do njega. Če ne deluje, je zaščita zanesljiva.

Svetovna zdravstvena organizacija je po izvedbi ustreznih testov priznala absolutno varnost mikrovalovnih pečic.

Načelo delovanja mikrovalovne pečice

Mikrovalovno elektromagnetno sevanje povzroči, da molekule vode vibrirajo, medtem ko veliko energije se sprosti v obliki toplote. Vir sevanja je močna elektronska svetilka, vgrajena v mikrovalovno pečico, imenovana magnetron.
Meja produktov ogrevanja je temperatura, pri kateri voda vre, t.j. sto stopinj. Krožnik s jedjo se segreje neposredno od tega, kar se v njem kuha. Upoštevajte, da niti ne običajne peči, ko se toplota, recimo, segreva z ognjem ali se prenese na kuhane izdelke, in obratno.
Upam, da sem jasno razložil.

Zmogljivost komore

To je eden od glavnih parametrov pri izbiri. Cena naprave je odvisna od tega, koliko lahko kuhate naenkrat, porabe električne energije, koliko prostega prostora bo mikrovalovna pečica zasedla.
Mikrovalovne pečice s komoro do 20 litrov so zasnovane za 1-2 osebi. Praviloma je funkcionalnost majhna. Uporablja se predvsem za pogrevanje ali odmrzovanje hrane ali kuhanje v majhnih porcijah.
S prostornino 20 litrov. do 28 l. Najpogostejši. Ravno prav za 4-člansko družino. Omogoča kuhanje perutnine, mesa, rib. Imajo funkcijo žara, včasih konvekcijo.
Mikrovalovne pečice od 28L do 42L so primerne za velike družine. V tovrstnih strojih je mogoče kuhati vse vrste jedi, vključno s puranom, gosjo, domače torte, pica, pite. velik prostor znotraj komore vam omogoča, da hkrati kuhate na več nivojih. Opremljen z vsemi funkcijami, ki so na voljo za mikrovalovne pečice.

Z gramofonom ali brez

Pladenj s hrano, ki jo želite kuhati, se mora vrteti tako, da se temperatura v izdelku enakomerno dvigne. Pri nekaterih modelih se magnetno polje vrti ali pa sevanje prihaja iz več smeri.

Premaz

Emajl. Mikrovalovne pečice s tem premazom so cenejše. Je dovolj močna, enostavna za čiščenje, vendar se boji visokih temperatur, ker jih ne prenese dolgo časa. Lahko se opraska tudi pri pranju.

nerjaveče jeklo. Odporen na ekstremne temperature in dolgotrajno visoke temperature temperature. Mikrovalovne pečice s tem premazom so najbolj trpežne. Glavna pomanjkljivost je, da je zelo utrujajoče pranje maščobe z jeklene površine.

Biokeramični premaz. Ima dobro odpornost na praske, maščobo je mogoče odstraniti z raztezanjem z običajno gobo. Glavna pomanjkljivost so visoki stroški.

Kako izbrati mikrovalovno pečico glede na funkcije

Vsaka mikrovalovna pečica ima funkcije kuhanja, odmrzovanja in pogrevanja postavljene hrane. Verjamem, da je njihov namen jasen, osredotočimo se na manj poznane.

Žar

Lahko je grelni element ali kremen. Najprej enostavnejši in cenejši. Grelni element (spiral) je lahko nameščen tako na vrhu komore za pripravo jedi kot na dnu. Po potrebi ga lahko vrtimo ali premikamo, da se izdelki enakomerneje segrejejo. Žar grelnega elementa se očisti brez večjih težav.

Kremenčev grelni element je nepremičen in se nahaja na vrhu, znotraj mikrovalovne pečice, tako da zavzame manj prostora. Električno energijo porabi bolj ekonomično kot grelni element, hitreje se segreje. Pravzaprav se ne segreje toliko.

Konvekcija

AT Zadnja stran Peč ima vgrajen ventilator, ki meša zrak v komori. Zaradi dejstva, da je pred ventilatorjem dodatni grelni element, se ogrevanje izvaja tudi z njegove strani.

Še nekaj funkcij
Vgrajen pekač kruha. Ne bo vam dovolila, da bi naredili resno pecivo, ampak prosim, majhne žemljice in sladice.
Dvojni kotel. Kuhate lahko jedi na pari, vsekakor v posebnih posodah in brez mikrovalovnega sevanja.
Čiščenje s paro. Para zmehča maščobo, zato jo je veliko lažje sprati.
Prezračevanje. Omogoča hitro odstranjevanje vonjav iz mikrovalovne komore. Samo pritisniti morate ustrezen gumb in vklopiti napravo.
Avtomatsko tehtanje. To so vgrajene tehtnice, ki označujejo težo izdelkov, danih v pečico.

Moč

Za tiste, ki še ne vedo, kako izbrati pravo mikrovalovno pečico, vendar so morali sami kupiti druge električne aparate brez pomoči svetovalca, bi moral biti ta parameter znan.
Razpon moči mikrovalovne pečice se giblje od 450 W do 1680 W. Večja kot je naprava, močnejša je po naravi. Z enakimi dimenzijami bo mikrovalovna pečica z večjo močjo jed skuhala hitreje.
Zelo pomembno je vedeti, da se pri vklopu več načinov hkrati povzamejo njihove moči. Zato dobro premislite, preden vzamete mikrovalovno pečico v državo, se prepričajte, da je električna napeljava zanesljiva.

Nadzor

Mehanski so gumbi in vrtljivi gumbi. Omogoča nastavitev moči in časa kuhanje. Je najbolj zanesljiv.
dotik. Izvaja se s preprostim dotikom zaslona na mestih z ustreznimi napisi. Za razliko od prve možnosti se vam ni treba bati, da se bodo napisi na gumbih sčasoma izbrisali. In gladek zaslon je veliko lažje očistiti kot ročaji in gumbi.
elektronski. Zaslon prikazuje namige o načinu kuhanja in potrebna dejanja. V nekaterih modelih so podvojeni z glasom.

Kaj ne storiti

Preden izberete mikrovalovno pečico, vsekakor preberite ta razdelek.
Strogo je prepovedana uporaba z mikrovalovno pečico na:
Kovinski pripomočki bodo eksplodirali, tako da se ne bo zdelo majhno;
Nesprejemljivo je postaviti celo posodo, na kateri so platišča in barve, ki vsebujejo kovino. Iskri se;
Nič zapečateno. Ne poskušajte v njej skuhati jajc. Učinek seveda ne bo enak kot pri kovini, bodo pa zagotovo počile, ali pa bodo počile in vas bo po tem mučilo čistiti fotoaparat.
Vendar pa zdaj obstajajo posebne plastični kalupi, ki vam omogoča kuhanje jajc v mikrovalovnem načinu.
Poskus vklopa mikrovalovne pečice z nesekljanimi oreščki v komori se tudi ne bo končal dobro;

Nesprejemljivo je segrevanje konzervirane hrane in ne glede na to, ali je zaprta ali ne;
Ne morete vklopiti prazne mikrovalovne pečice. V njem mora biti vsaj skodelica vode.

Katera posoda je primerna

Samo posode iz popolnoma neprevodnih materialov, keramike, porcelana, stekla. Slednje velja za najboljšega, vendar ne pozabite, da v kozarcu ne sme biti zračnih mehurčkov.

Življenjska doba mikrovalovne pečice ni odvisna samo od nje prava izbira ampak tudi od pravilne nege naprave.

Nega

Bolje je, da mikrovalovno komoro umivate samo z izdelki, posebej zasnovanimi za to, ali uporabite tekočino za pomivanje posode.
Da se znebite zasušenih ostankov hrane, dajte noter skodelico vode in vklopite aparat na srednjo moč, približno četrt ure.
Če želite odpraviti vonj, morate v vodo dodati limonin sok.

Katero mikrovalovno pečico izbrati. Priljubljeni modeli

Mikrovalovna pečica Samsung ME83DR

Notranja prostornina - 23 l.

Moč mikrovalovne pečice - 850 vatov.

Dimenzije (ŠxVxG): 48,9×27,5×36 cm

Teža - 14 kg.

Ločeno stoji.

Žar - ne.

Konvekcija ni.

Cena - približno 5000 rubljev

Mikrovalovna pečica solo Samsung ME81ARW

Notranja prostornina - 23 l.

Moč mikrovalovne pečice - 800 W

Dimenzije (ŠxVxG) 49x28x37 cm

Teža - 11,5 kg.

Žar št.

Konvekcija ni.

Cena je približno 4000 rubljev.

Mikrovalovna pečica bbk 20mws-715m/w

Notranja prostornina - 20 l.

Moč mikrovalovne pečice - 700 W

Dimenzije (ŠxVxG) 45,2×26,2×33 cm

Žar št.

Konvekcija ni.

Cena je približno 3000 rubljev.

Mikrovalovna pečica bosch hmt 84g461R

Notranja prostornina - 25 l.

Moč mikrovalovne pečice - 900 W

Moč žara - 1200 W

Dimenzije (ŠxVxG) 51,3×30,5×40,8 cm

Konvekcija ni.

Cena je približno 10.000 rubljev.

Mikrovalovna pečica LG MS-2044V

Notranja prostornina - 20 l.

Moč mikrovalovne pečice - 800 W

Dimenzije (ŠxVxG) 45,5×28,4×35,3 cm

Žar št.

Konvekcija ni.

Cena je približno 5000 rubljev.

Če želite končno ugotoviti, kako izbrati pravo mikrovalovno pečico, ne škodi, da se seznanite z videoposnetkom na to temo.

V stiku z

Ne kupujte mikrovalovne pečice za kuhanje. Na haaškem sodišču je bil znanstvenik, ki je dokazal škodljivost izdelkov, oproščen, lastnosti mikrovalovnih valov pa so priporočili za nadaljnje preučevanje. V notranjosti ne pogrevajte otroške hrane. V nasprotnem primeru bo mikrovalovna pečica nepogrešljiv pomočnik. Zapomni si, če je vklopljen plošča sljude veliko maščobe bo padlo, izkazal se bo ognjemet. Kakšno mikrovalovno pečico je najbolje kupiti?

Varnost v mikrovalovni pečici

Značilnosti gospodinjske opreme so strogo standardizirane. Rospotrebnadzor kraljuje povsod. Za stanovanjske prostore se pogoji zaostrujejo. Ni dovoljeno ustvarjati hrupa več kot 68 dB. Sušilniki za lase, sesalniki, pralni stroji v načinu vrtenja se prag preskoči. Prva norma je določena v zakonih, ki jih izdajo zdravstvene ustanove, druga je navedena v standardu. Od 9.00 do 19.00 je dovoljeno delo s perforatorji.

Varnostna navodila

Začnimo s faktorjem elektromagnetno sevanje. Gostota pretoka moči na razdalji pol metra od mikrovalovne pečice ne presega 10 μW/cm2. Meritve se izvajajo z naloženim predelkom.

Kako izmeriti parameter za oceno varnosti mikrovalovne pečice? Forumi so polni opisov posebnih naprav, večine teh zanimivosti ni doma. Toda večina se bo pohvalila s pripomočkom, ki podpira WiFi. Omenjeno v pregledih pripomočka Inssider, ki skenira omrežja, prikazuje moč signala. Poskusimo s programsko opremo oceniti dušenje, ki ga daje telo mikrovalovne pečice.

Idealno je ustvariti par dveh prenosnikov s standardnimi orodji Windows. Če vgrajenega modema ni, uporabite zunanjega. Gonilnik bo treba namestiti. Nivo signala se meri v dB. Ocenimo približno oslabitev iz primera. Treba je razumeti, koliko vatov voda absorbira pri segrevanju. Predlagamo, da v notranjost postavite posodo z litrom tekočine. Izmerimo temperaturo pred in po poskusu, določimo čas po uri. Na primer, v 10 minutah je liter začel vreti.

Če vemo, da je specifična toplotna zmogljivost vode 4200 J / kg ºС in ob predpostavki, da je bila začetna temperatura tekočine 10 stopinj, način mikrovalovne pečice pa je bil največji, dobimo moč:

N = 4200 x (100 - 10) / 600 = 630 W.

To so toplotne izgube. Preostala energija se razprši. Žar ne sodeluje, deluje le magnetron. Recimo: potna moč mikrovalovnega generatorja je 1,2 kW. Določimo pretok moči skozi kroglo s premerom 70 cm (50 cm po zgoraj omenjenih standardih, 20 cm roba za dimenzije naprave). Izkazalo se je: brez sten bi 570 vatov sevalo navzven. Poiščimo tok za to vrednost.

Izračunajmo površino krogle:

S = 4 P R2 = 6,15 kvadratnih metrov. metrov. Razdeli skupna moč izgube za to vrednost, dobimo 102,4 W/m. Če želite pretvoriti v kvadratne centimetre, število delite s 100x100 (10000). Izkazalo se je 10,24 mW / cm2. To je tisočkrat višje od norme. Zato ima vsaka mikrovalovna pečica zaščito pred vklopom z odprtimi vrati. V nasprotnem primeru bi lastniki naprave izgubili zdravje. 1000-krat bo moč 30 dB. Toliko naj bi padel signal.

WiFi 2,4 GHz deluje na isti frekvenci kot mikrovalovna pečica. Napravo vtaknite v vtičnico, magnetron miruje. Deluje prenosnik z anteno. Ni dovolj, da vstavite zunanjo anteno v notranjost, večina modemov (prenosnih računalnikov) je opremljena tudi z vgrajeno. Uporabite lahko podaljšek USB.

Ostaja še določiti oslabitev omrežja s programom. Poskus se izvede na prazni mizi, nato se tam postavi mikrovalovna pečica, znotraj katere je nameščen sprejemni del omrežja WiFi. Na voljo sta dve števki, ki se razlikujeta za 30 dB.

V mikrovalovni pečici zavremo en liter vode. Izračun slabljenja v dB je naveden zgoraj. Glede na rezultat bodo vsi razumeli, ali naprava ustreza standardom. Če obstaja tovarniška naprava za merjenje gostote pretoka moči, bo rezultat še vedno treba primerjati z 10 μW/cm2.

Telo mikrovalovne pečice pravilno ozemljitev služi kot zaslon. Jeklena mreža na steklu vrat nima stika z ozemljitvijo vezja. Takšne zaščite ni mogoče šteti za zanesljivo. Če ščit ni ozemljen, potem odbija polovico moči (brez izgub). Pomembno je, da mikrovalovno pečico pravilno priključite na električno omrežje.

Značilnosti mikrovalovne pečice

Upoštevajte glavne parametre mikrovalovne pečice:

Posodo za mikrovalovno pečico lahko kupite v najbližji delavnici. Naročili bodo, prinesli potrebno dodatno opremo. Nekatere mikrovalovne pečice lahko tehtajo hrano, neodvisno izračunajo trajanje cikla. Inverterski modeli so bolj zanesljivi, temperatura hrane se meri neposredno.

Zanimivo: ko se juha segreje v pečici, je krožnik vroč, tekočina ostane hladna. Elektromagnetno valovanje 2,4 GHz se absorbira na vmesniku med dvema medijema.