أنواع الكشمش الأسود والوصف والصورة. الموقف من الظروف البيئية الخارجية

من المقال سوف تتعلم:

الكشمش الأسود: الوصف والموئل

شجرة عنب الثعلب(Ríbes nígrum) هو شجيرة نفضية، الذي ينتمي إلى جنس الكشمش. النبات هو نوع أحادي من عائلة عنب الثعلب.

يمكن أن يؤدي استخدام الكشمش إلى تحسين الحالة العامة للجسم. يمكن استخدامه للطعام واستخدامه في أساس الأقنعة و وصفات الشفاء. تستخدم الفاكهة على نطاق واسع بسبب خصائصها الفريدة. يتيح لك تعدد استخدامات النبات الحصول على أقصى تأثير من استخدامه.

الصورة: الكشمش الأسود

تاريخ النبات وأصله

لقد عرفت البشرية منذ العصور القديمة. تم تسجيل المزارع الأولى لشجيرات الكشمش في شمال ووسط أوروبا. في إنجلترا ، حتى القرن الثامن عشر ، لم يتعاملوا مع النبات على الإطلاق ، ولم يعتبروه ثقافة منفصلة. في القرن التاسع عشر ، تم اختبار التوت لأول مرة ، وبعد ذلك بدأت المعالجة النشطة.

خلال هذه الفترة ، تم تقدير الخصائص المفيدة للنبات من قبل الألمان. بدأوا في التطور المعالجة الصناعيةالتوت. في ذلك الوقت ، ظهرت لأول مرة الأطباق الحقيقية القائمة على الكشمش الأسود: النبيذ والمربى والهلام. بمرور الوقت ، تم استخدام التوت في صنع الأرواح. يقدر الفرنسيون مشروب التوت واللكمات.

في روسيا ، تم تسجيل أول ذكر للتوت في بداية القرن الحادي عشر. في ذلك الوقت ، تمت زراعة النبات في أديرة نوفغورود وبسكوف. بحلول القرن الخامس عشر ، تم الكشف عن خصائصه المفيدة ، مما جعل من الممكن استخدام الثمار للأغراض الطبية.

أين ينمو الكشمش الأسود؟

يغطي موطن الكشمش الأسود معظم أوروبا. في روسيا ، يمكن العثور على مزارع نباتية معجزة في الجزء الأوروبي وسيبيريا. يتم إيلاء اهتمام خاص للتوت في كازاخستان والصين ومنغوليا وأمريكا الشمالية. هذه الثقافة منتشرة.

الموائل المعتادة - الغابات الساحلية ، والغابات الصنوبرية والمختلطة ، وغابات ألدر ، وضفاف الخزانات. يمكنك مقابلة النبات على مشارف المستنقعات على شكل غابة صغيرة. تعيش حصريًا في الأماكن المضيئة ، وتتعايش بحرية مع الأعشاب الضارة. يفضل التربة الرخوة وجيدة التصريف. يحدث التكاثر بالعقل.

الخصائص الفيزيائية للنبات

الكشمش الأسود شجيرة طويلة يمكن أن يصل طولها إلى مترين. براعمها رقيقة وشاحبة ، في مرحلة البلوغ - بنية اللون. لا يزيد طول الاوراق عن 12 سم السمة المميزةهو وجود حواف خشنة. يتم تمثيل النورات بفرشاة متدلية يصل طولها إلى 8 سم ، ورائحة الكشمش الأسود طازجة وغنية ولاذعة قليلاً.

الأجزاء المهمة من النبات هي الأوراق والفواكه. يصنعون مغلي والشاي ويستخدمون كأساس للطب التقليدي. فقط التوت مناسب للأكل. لديهم زوج شكل دائري، ظل الثمرة أسود. تختلف بعض الأصناف لون مخضرمع جلد لامع. بيريمعطر ولذيذ وصحي.

التركيب الكيميائي: العناصر النزرة والفيتامينات في الكشمش الأسود

الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة والمغذيات - كل هذا يكمن وراء ثمار النبات. فيتامين ج له أهمية خاصة ، فهو حمض الأسكوربيك ، وهو ضروري للعمل الطبيعي للعديد من الأجهزة وأنظمة الجسم. يسمح لك بتقوية جهاز المناعة وزيادة الدفاعات.

الصورة: خصائص مفيدة من الكشمش الأسود

ثاني أهم فيتامين هو أحد مكونات المجموعة (أ) وهو بيتا كاروتين ، الذي له خصائص تحمي الأورام. التركيب الكيميائييتم تمثيل الكشمش الأسود بفيتامينات ب ، وبفضلها تحدث عمليات تخليقية في الجسم ، ويتم تحفيز إنتاج الهرمونات وتحسين امتصاص البروتين. عنصر إضافي موجود في أساس الكشمش الأسود هو فيتامين ك.

بعيدا عن مجمع فيتامينيحتوي التوت على المواد المفيدة التالية:

• المبيدات النباتية.
• الأحماض.
• البكتين.
• العفص.
• الزيوت الأساسية.

يساعدان معًا في محاربة الفيروسات وتشبع الجسم وتحسين أداء الجهاز الهضمي. يتم تمثيل تكوين الفاكهة من خلال العناصر النزرة التالية:

• الكالسيوم.
• الفوسفور.
• البوتاسيوم.
• حديد؛
• المغنيسيوم.

أنها تؤثر على عمليات التمثيل الغذائي ، والحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي وتطبيع العمل. من نظام القلب والأوعية الدموية. بسبب تركيبته الغنية ، يستخدم الكشمش الأسود في الطبخ والتجميل والطب.

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية

القيمة الغذائية للفاكهة لكل 100 جرام من الوزن: 7 جرام كربوهيدرات ، 1 جرام بروتين ، 0.4 جرام دهون. هذه المؤشرات كافية للحفاظ على الأداء الطبيعي للجسم. يسمح لك الاستهلاك اليومي للتوت بسد النقص في الطاقة وتحسين حالتك العامة.

محتوى السعرات الحرارية 36 كيلو كالوري لكل 100 جرام من الوزن.

فوائد الكشمش الأسود وأضراره

تعود الفوائد والمضار على جسم هذا النبات إلى التركيب الفريد المشبع بالفيتامينات والعناصر النزرة والمغذيات.

الصورة: فوائد الكشمش الأسود وأضراره

يتم تقديم ثمار الكشمش الأسود عبق التوتالتي لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان. يقومون بتطبيع عمل القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. يؤثر التوت على وظائف المخ والعمليات العقلية. السمة الرئيسية للفاكهة هي محتوى جميع المواد المفيدة بالكمية المثلى. هذا يسمح للجسم أن يمتصها بحرية.

ومع ذلك ، يمكن أن يكون الكشمش الأسود ضارًا. لا ينبغي أن يستخدم من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهاب الوريد الخثاري.

خصائص مفيدة للجسم

الفوائد الصحية المرتبطة خصائص فريدة من نوعهاثمار النبات. يسمح لك استخدام الكشمش الأسود بتطبيع عمل العديد من الأجهزة وأنظمة الجسم.

ما هو الكشمش الأسود المفيد للصحة: ​​الخصائص الطبية

ما هو الكشمش الأسود المفيد وما تأثيره؟ يساعد في التغلب على العديد من الأمراض ، وعلى وجه الخصوص:

• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يسرع عملية إفراز البول.
• له خصائص مضادة للالتهابات.
• يساعد على تطهير الأوعية الدموية.
• يزيل اضطراب الأمعاء.
• يزيد النشاط العقلي
• يخفض مستويات السكر في الدم.

فوائد الكشمش الأسود للنساء

الخصائص المفيدة للنساء هي تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، وتجديد الشباب وإبطاء عملية الشيخوخة.

يسمح لك استخدام الفاكهة أثناء الحمل بإشباع الجسم بحمض الفوليك. ومع ذلك ، قبل استخدام التوت ، تحتاج إلى التأكد من أن عملية تخثر الدم طبيعية ، وعدم زيادة حموضة المعدة.

في الرضاعة الطبيعيةتستخدم الفاكهة بعناية. تعتمد على الزيوت الأساسية ، وبكميات كبيرة يمكن أن تسبب الحساسية.

فوائد الكشمش الأسود للرجال

بالنسبة للرجال ، فإن فوائد النبات تتحسن القوة الذكورية، والقضاء على الفاعلية وتقوية الجهاز البولي التناسلي. يقلل التوت من خطر الاصابة بالنوبات القلبية.

ثمار الكشمش الأسود للأطفال

بالنسبة للأطفال ، فإن استخدام ثمار النبات مفيد من حيث العمليات العقلية. الكشمش الأسود له تأثير إيجابي على الدماغ ، ويحسن الذاكرة. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد النبات على تقوية الهيكل العظمي.

أشكال الجرعات: شاي ، مغلي ، صبغات عنب الثعلب

تكمن الخصائص الطبية للنبات في إمكانية استعادة الكائن الحي بأكمله. غالبًا ما ينصح أطباء الأطفال الأطفال الضعفاء باستخدام هذه التوت. أنها تساهم في عملية زيادة الوزن وتحسين أداء العديد من الأجهزة والأنظمة.

الصورة: خصائص الشفاء من الكشمش

ليس فقط التوت ، ولكن أيضًا فروع الكشمش ذات فائدة كبيرة. تعتمد على كمية كبيرة من الفيتامينات والمكونات البيولوجية المفيدة. يتيح لك استخدام منتج طبيعي:

• القضاء على فقر الدم
• تقوية المناعة
• زيادة قوة الأوعية الدموية.
• تقوية الجسم
• تعزيز تأثير المضادات الحيوية.
• تسريع عملية الشفاء من البرد.
• القضاء على البكتيريا
• تقليل درجة حرارة الجسم
• تطبيع العمل الجهاز الهضمي.

يستخدم التوت على نطاق واسع في علاج: فقر الدم وأمراض الجهاز الهضمي وآفات القلب والأوعية الدموية والجهاز البولي التناسلي والجهاز التنفسي. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم الفاكهة لمكافحة الأنفلونزا وأمراض الجهاز التنفسي الحادة والفيروسية.

الشاي والديكوتيون على أساس النبات يساعدان في التعامل مع نزلات البرد. لصنع الشاي ، يكفي تحضير التوت المجفف بالماء المغلي وإضافة القليل من العسل وشربه ساخناً. يتم تحضير المرق بطريقة مماثلة ، ولكن قبل الاستخدام ، يجب تخمير الثمار جيدًا لمدة 30 دقيقة. شاي الكشمش يعمل كمدر قوي للبول.

يساعد ضخ أوراق النبات في تقليل درجة حرارة الجسم وتسريع عملية التعرق. يسمح لك استخدام هذا المشروب بتطبيع عمل الجهاز الهضمي في أي وقت من السنة. للقيام بذلك ، يكفي تحضير التوت والأوراق لمدة 30-40 دقيقة وأخذها في شكلها النقي. تساهم الصبغة في تطبيع العمليات العقلية.

عصير الكشمش هو أفضل مدر للبول. بفضل هذه الخاصية ، يعمل على تطبيع ضغط الدم ويحسن الحالة العامة للشخص.

كم عدد التوت الطازج الذي يمكنك أن تأكله في اليوم؟

تكفي بضع فواكه يوميًا ، والشيء الرئيسي هو عدم تجاوز المعتاد في ثلث كوب. هذا سيحافظ على الجسم في حالة جيدة ، ويحسن الذاكرة ويزيد القدرات الفكرية.

التطبيق في التجميل

يستخدم النبات على نطاق واسع في صناعة التجميل. ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة أحماض الفاكهة التي تعمل كمقشر كيميائي للبشرة. يساعد عصير الكشمش في القضاء على الخلايا الميتة وتسريع عملية التجدد.

يتيح لك استخدام المنتج في التجميل تضييق المسام وتقليل شدة النمش والبقع العمرية. يحارب التوت التجاعيد ويوقف عملية الشيخوخة. الأقنعة التي تعتمد عليها لها تأثير منشط.

لتحسين بنية الشعر ، يتم استخدام الكشمش كأساس للأقنعة الطبيعية. سيضيف ديكوتيون قوي لأوراق النبات لمعانًا إلى تجعيد الشعر. يساعد الفرك المنتظم للعصير في صفيحة الظفر على تقوية الأظافر.

عنب الثعلب: استخدام الطهي

الصورة: مربى الكشمش

كم عدد التوت الذي يمكنك أن تأكله يوميًا وبأي شكل؟ يجوز استخدام الفاكهة سواء في شكلها النقي أو كأساس لمنتجات الطهي.

يستخدم النبات على نطاق واسع في الطبخ. تستخدم أوراقها كتوابل في تخليل الخضار. الأوراق الصغيرة مناسبة في القاعدة المنتجات الغذائية، سكر منخفض. يمكن أن يكون الشاي والصلصات والسلطات والكفاس.

موانع للاستخدام

يحتوي النبات على العديد من الخصائص الإيجابية ، ومع ذلك ، هناك أيضًا موانع. لا ينصح بتناول الفاكهة في حالة وجود التهاب الوريد الخثاري. يمكن أن يؤدي وجود فيتامين ك فيها إلى زيادة تخثر الدم.

عنب الثعلب: الغرس والرعاية والزراعة في الحديقة وفي الريف

الصورة: زراعة الكشمش الأسود والعناية به

يمكنك زراعة التوت الرائع الموقع الخاص. يجب أن يتم ذلك في النصف الأول من أكتوبر. هذه المرة هي الأكثر ملاءمة بسبب الخصائص المثلىتربة.

قبل الزراعة ، يتم تحضير الموقع عن طريق تسوية وإزالة الأعشاب الضارة. تزرع الشجيرات في ثقوب قياسية ، كل 1-1.5 متر ، وبعد الزراعة ، يجب سقي الشجيرات بكثرة. تتكرر العملية في أوائل يونيو وأغسطس. في هذا الوقت ، تؤتي ثمار التوت وتتطلب رطوبة متزايدة.

عملية مهمة في الزراعة هي قطع الشجيرات. يجب دائمًا إزالة الفروع الجافة. تتغير الشجيرات تمامًا بعد 4 ثمار. ستسمح لك الزراعة والرعاية المناسبة بالحصول على محصول لمدة 5-6 سنوات.

ميزات الحصاد والتخزين

يمكنك تخزين التوت فيه الفريزر. تتميز الثلاجات الحديثة بظروف مثالية للحفظ. يتيح لك ذلك حفظ جميع الخصائص المفيدة للفاكهة واستخدامها في أي وقت من السنة.

وفقًا لبعض الوصفات ، يمكن طحن الكشمش مع السكر. في هذا الشكل ، يتم وضعها في مرطبانات وتخزينها في الثلاجة لمدة 6 أشهر تقريبًا. هذا يسمح لك بحفظ جميع الخصائص المفيدة للفاكهة. يمكن حفظ التوت في برطمانات نظيفة ومسحوقة ، ثم تخزينها في مكان بارد ومظلم. مدة الصلاحية 6-12 شهر.

في الختام ، يجدر النظر في السؤال ، كيف يختلف الكشمش الأسود عن الأحمر؟ الاختلافات الرئيسية في محتوى الفيتامينات والمعادن. في الوقت نفسه ، من حيث خصائصهما المفيدة ، كلا المكونين لهما نفس التأثير المفيد على الجسم.

من غير المحتمل أن لا يعرف أي شخص مدى فائدة المنح. يتم حصادها لفصل الشتاء ، فركها بالسكر ومحاولة الحفاظ على الفيتامينات ، يصنعون الكومبوت ، والمعلبات ، والمربى ، ويضافونها إلى الفطائر كملء وتناولها فقط. طازجالتمتع بالرائحة والطعم. يذكر الكشمش دائمًا بالصيف والشمس والمساحات الخضراء ويبتهج ويخفف التعب.

أين ينمو الكشمش وكيف يبدو

على أراضي روسيا ، ينمو الكشمش الأسود والأحمر بشكل أساسي ، وهي شجيرات من عائلة عنب الثعلب.

الكشمش الأسود هو شجيرة يبلغ ارتفاعها من متر إلى متر ، ولها أوراق بديلة على شكل قلب ، ومعظمها مفصص ، وتجلس في الأسفل مع غدد زيتية ، وهي عطرة جدًا. الزهور بيضاء ، مع خمس بتلات ، مرتبة في أجناس معلقة فضفاضة. الثمرة عبارة عن حبة صغيرة من التوت الأسود. ينمو في الأماكن المشمسة الرطبة المفتوحة ، ولكن يمكن أن ينمو في الظل الجزئي (تزهر وتؤتي ثمارها في كثير من الأحيان في مثل هذه الحالات) ، في الغابات وحزام الغابات الجبلية ، بين الشجيرات. نمت في الحدائق مثل نبات مزروع. المزهرة في يونيو ويوليو وتثمر في يوليو وأغسطس.

يحتوي الكشمش الأحمر أيضًا على شجيرة يبلغ ارتفاعها من 1 إلى 2 متر ، ويبلغ طول أوراقها 3-5 سم وعرضها ، مع حواف خشنة ، عديمة الرائحة تقريبًا. الزهور صفراء وخضراء غير واضحة ، مجمعة في فرش. الثمرة عبارة عن توت أحمر صغير ، وليس له أيضًا رائحة قوية.

التركيب الكيميائي

يحتوي توت الكشمش الأسود على الكثير من حمض الأسكوربيك (لا يتم إتلافه وقت طويل، محفوظة حتى عند التجميد) ، فيتامينات K ، E ، D ، المجموعة B ، كاروتين (فيتامين A) ، العناصر النزرة (البوتاسيوم ، الصوديوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الحديد) ، البروتينات النباتية ، الكربوهيدرات (الجلوكوز ، الفركتوز) ، الألياف والأحماض العضوية (الستريك ، الماليك ، السكسينيك ، الفوسفوريك وغيرها) ، البكتين والعفص. تحتوي أوراق الكشمش الأسود على زيت أساسي ، phytoncides ، حمض الأسكوربيك (بكمية أقل من التوت).

يحتوي توت الكشمش الأحمر على نسبة أقل من حمض الأسكوربيك ، ولكن يحتوي على المزيد من فيتامين ب (روتين) ، والذي يقوي ، جنبًا إلى جنب مع حمض الأسكوربيك ، جدران الأوعية الدموية ، والمزيد من فيتامين أ ، وفيتامين هـ ، والمجموعة ب ، والمزيد من الكربوهيدرات على شكل سكريات بسيطة ، وأحماض عضوية (سكسينيك ، ماليك ، ليمون) ، العناصر النزرة (خاصة الكثير من الحديد ، البوتاسيوم ، اليود ، السيلينيوم) ، البكتين والعفص ، الكومارين .

تأثير الكشمش على جسم الإنسان

الكشمش له تأثير متعدد الأوجه على جسم الإنسان:

• يلعب الكاروتين الموجود في توت الكشمش الأسود والأحمر دورًا مهمًا في تحسين المناعة ، وفي تنشيط التمثيل الغذائي ، ويمنع الشيخوخة المبكرة ، وتشكيل الأورام ، ويحمي من تأثيرات مختلف مواد مؤذية(السموم الصناعية ، أبخرة البنزين ، التبغ ، إلخ) ؛
• يساعد فيتامين E (توكوفيرول) أيضًا على إبطاء عملية الشيخوخة ، وتطبيع المستويات الهرمونية ، ومنع تصلب الشرايين ؛
• تعتبر فيتامينات ب مصدرًا للطاقة ، والتي بدونها لا يمكن إجراء أي عملية كيميائية حيوية في الجسم ؛ كما أنها ضرورية لتقوية الجهاز العصبي وتحسين الذاكرة ؛
• عدد كبير من المعادنالواردة في الكشمش ، يعزز تنشيط عمليات التمثيل الغذائي ؛
• البكتين ، المتوفر بكثرة في الكشمش الأحمر ، يزيل السموم والسموم من الجسم ، بما في ذلك الكوليسترول "الضار".
• الكومارين ، الموجود في الكشمش الأحمر ، يقلل من تخثر الدم ، وهو الوقاية من التهاب الوريد الخثاري واحتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية وأمراض الأوعية الدموية الأخرى ؛
• الأحماض العضوية الكشمش هي مصدر للطاقة ، فهي مفيدة بشكل خاص في الشيخوخة ، مع إرهاق ؛ للأحماض العضوية أيضًا تأثيرات مضادة للميكروبات والفيروسات.

التوت الأسود له تأثير مضاد للالتهابات ، مرقئ ، مضاد لمرض السكر ، مضاد لتصلب الشرايين ، قابض ، خافض للحرارة ومنشط. يحسن الشهية ويزيد النشاط الحركيأمعاء. يعمل عصير الكشمش الأسود على تطبيع البكتيريا المعوية ، مما يخلق بيئة حمضية مواتية. أوراق الكشمش الأسود لها تأثير معرق ومدر للبول ومضاد للميكروبات ، وتساعد على تطهير الجلد وخفض ضغط الدم.

يحتوي توت الكشمش الأحمر أيضًا على مواد لها مضاد للورم ومسكن ومضاد للتخثر (الكومارين) وغيرها من المواد المفيدة الخصائص الطبية. يحتوي توت الكشمش الأحمر على العديد من مضادات الأكسدة قادرة على مقاومة الخلايا السرطانية.

7 477 أضف إلى المفضلة

يعتبر التوت الأسود أكثر حلاوة من تلك الموجودة في "قريبه" الأحمر ، كما أن محتوى العناصر الغذائية في الفاكهة لا يقل عن ذلك. أوراق الكشمش الأسود لها نكهة لاذعة ، لذا فهي تستخدم أيضًا للحفظ. لتكاثر الكشمش الأسود ، يتم استخدام الطبقات المقوسة أو القصاصات الخشنة ؛ يمارس المربون فقط طريقة البذور.

شجرة عنب الثعلب (ريبس نيجروم) ينتمي إلى عائلة عنب الثعلب ، وطنه هو أوروبا وآسيا وشمال و أمريكا الجنوبية، أفريقيا.

الكشمش هو واحد من أكثرها قيمة شجيرات التوتوبالتالي فهي تحظى بشعبية كبيرة بين السكان. ستجده في كل قطعة أرض شخصية. إنه أعلى بكثير من جميع محاصيل التوت الأخرى مجتمعة. بالمقارنة مع الكشمش الأسود ، لا تزال ثقافة الكشمش الأحمر والذهبي أقل انتشارًا. وراء في الآونة الأخيرةهناك اتجاه ملحوظ لتزايد شعبية الكشمش الأحمر والذهبي.

بعد ذلك ، يمكنك تسجيل المغادرة وصف نباتيوصورة الكشمش الأسود - شجيرة نفضية معمرة يبلغ ارتفاعها 1.5 -2 مترًا. رعاية جيدةفي مكان واحد يمكن أن تنمو وتؤتي ثمارها لمدة 12-15 سنة. الأوراق بسيطة ، بها 3-5 فصوص ، لونها يعتمد على التنوع ، فهي تحتوي على زيوت عطرية تمنحها رائحة معينة.

كما ترون في الصورة ، زهور الكشمش الأسود صغيرة ، ثنائية الجنس ، تختلف في الشكل ، اللون ، الزغب ، مجمعة في فرشاة:

الثمرة عبارة عن توت مدور ، أسود ، بني ، أزرق وأخضر. كتلة التوت من 0.4 إلى 3 جم.

خلال فترة الإثمار ، تتكون شجيرة الكشمش الأسود من 12-20 فرعًا من مختلف الأعمار. يعتمد على ميزات متنوعةيمكن أن تكون الشجيرات منتشرة أو مضغوطة.

بالنسبة للكشمش ، يعتبر النمو والبراعم المختلطة أمرًا نموذجيًا. الأهم من ذلك كله ، أن الأدغال لديها براعم (مزهرة) مختلطة ، والتي لها أساسيات كل من براعم النمو والأعضاء المثمرة. براعم النمو أقل عددًا. هم ، كقاعدة عامة ، يقعون في الجزء السفلي أو العلوي من اللقطة ، وتتطور البراعم الخضرية منها. علاوة على ذلك ، يمكن اعتبار البراعم السنوية القاعدية فقط ، والتي يمكن أن يصل طولها إلى 100 سم أو أكثر ، نموًا نموذجيًا في المنح.

عند وصف الكشمش الأسود ، تجدر الإشارة إلى أن الأنواع التالية تتميز به تشكيلات الفاكهة: براعم مختلطة ، أغصان باقة و kolchatka.

يبلغ طول البراعم المختلطة من 10 إلى 35 سم ، ويمكن أن تكون البراعم القمية والجانبية لهذه البراعم مزهرة ونموًا.

أغصان الباقة عبارة عن تكوينات فاكهة قصيرة يصل طولها إلى 5-7 سم ، وتقع عليها براعم الزهور عن قرب. يمكن أن يكون البرعم القمي برعم نمو ويعطي نموًا مستمرًا بطول يتراوح من 5 إلى 20 سم ، وهذا النوع من الإثمار هو الأكثر شيوعًا للكشمش الأحمر.

أقصر تكوينات الفاكهة هي kolchatka. لا يتجاوز طولها عادة 3-4 سم ، ويمكن أن تتشكل ما يصل إلى 2-3 براعم على الحلقة. عادة ما تكون سيقان الكشمش الأسود قصيرة العمر وتعيش لمدة 2-3 سنوات ، وبعد ذلك تموت ، أو يعطي البرعم القمي نموًا.

بالنسبة إلى الكشمش الأسود ، تعتبر الأوراق ذات الفصوص الخمسة نموذجية مع فص مركزي متطور وفصين جانبيين.

يمكن أن يكون لون التوت أسود ، بني ، بني ، وهناك أنواع مختلفة من التوت الأخضر.

يتميز الكشمش بموقع سطحي لنظام الجذر. اعتمادًا على التربة والظروف المناخية وإعداد التربة ، يوجد الجزء الأكبر من جذور الشفط الطبقات العلياالتربة على عمق 0 إلى 40 سم ، يمكن أن تنتشر حتى 60-80 سم.

في شجيرة الكشمش البالغة من الفاكهة ، يكون نظام الجذر متطورًا للغاية ويكون تشبع الجذور في حجم صغير نسبيًا من التربة مرتفعًا جدًا. تتفرع الجذور الهيكلية السميكة بقوة ، وتنمو في البداية بشكل غير مباشر ، وأفقياً تقريبًا ، وعلى مسافة مساوية تقريبًا لقطر الأدغال ، وعموديًا تقريبًا لأسفل وتتعمق في آفاق باطن الأرض (حتى 1.5 متر أو أكثر).

في السنة الأولى من العمر ، عادةً لا تتفرع اللقطة القاعدية للكشمش الأسود ، وتبدأ تفرعاتها في الربيع التالي. في أول عامين من تطورها ، تنمو جذوع الجذر بقوة وتؤتي ثمارًا قليلة. في السنة 3-4 ، يتحول إلى فرع ، له فروع جانبية قوية. تنمو الفروع البالغة من العمر ثلاث إلى أربع سنوات بقوة وتؤتي ثمارها بشكل مكثف. هذه هي الفروع الأكثر إنتاجية من الكشمش الأسود ، لأن المحصول الأكثر وفرة في معظم أصنافه هو نمو قوي للرتبة الأولى والثانية من التفرع.

مع بداية الإثمار ، تشكل براعم الزهور المختلطة من الكشمش الأسود فرشاة و1-2 براعم بديلة ، توضع عليها براعم الزهور مرة أخرى. طالما أن النمو قوي ، براعم الفاكهةيتم وضعها على طول البراعم بالكامل ، وهي مطورة جيدًا وتشكل فرشًا كاملة توت كبير. في السنة الخامسة والسادسة ، لا يزال الفرع القاعدي يؤتي ثماره ، ولكن لديه بالفعل نمو سنوي ضعيف للغاية - فقط حتى 3-5 سم ، والتي ، على الرغم من تعددها ، ولكنها ضعيفة جدًا ، مع وجود فُرش قصيرة مع توت صغير.

يتركز الإثمار في الفروع العليا الضعيفة من الرتبة الرابعة إلى الخامسة وما فوقها. على الفرع الدائم ، لم تعد جميع فروع الرتب الأولى والثانية بها تكوينات الفاكهة. نظرًا لأن ثمار الكشمش الأسود قصيرة العمر وتموت بكميات كبيرة بعد سنة إلى سنتين من الإثمار ، ونموها ضعيفًا ، فإن محصول الفروع الأقدم من 5-6 سنوات ينخفض ​​بشكل حاد.

يشير الكشمش إلى محاصيل التوت التي تبدأ موسم النمو مبكرًا. تبدأ براعم فروعها السفلية في النمو فور ذوبان الثلج: بعد 2-3 أيام من ارتفاع متوسط ​​درجة حرارة الهواء اليومية عن 0 درجة مئوية. لوحظ النمو الجذري الأكثر كثافة في النصف الأول من شهر مايو.

في ظل ظروف الممر الأوسط ، يبدأ الكشمش عادة في الازدهار في الفترة من 15 إلى 20 مايو. مرحلة التزهير قصيرة نوعًا ما ، في المتوسط ​​10-15 يومًا ، وأحيانًا من 10 إلى 23 يومًا. يتم تحديد مدة مرحلة الإزهار بشكل أساسي بواسطة متوسط ​​درجة الحرارة اليوميةهواء.

تستمر مرحلة تكوين المبيض في الكشمش حتى تنضج التوت ، وتستمر لمدة 40-45 يومًا. تتأثر مدة هذه الفترة بالتقلبات في درجة حرارة الهواء والاختلافات في الأصناف. عادة ما تمر الأصناف المبكرة من الكشمش بهذه المرحلة في 35-40 يومًا ، وتتأخر في 40-45 يومًا. يمكن أن تختلف بداية نضج التوت اختلافًا كبيرًا ، ويمكن أن يصل الاختلاف في التوقيت إلى 25-30 يومًا. متوسط ​​مدة النضج في الأصناف المبكرة هو 4-7 أيام ، في المتأخرة - 9-11 يومًا.

وصف أفضل أنواع الكشمش الأسود

هنا يمكنك العثور على صور وأوصاف أفضل أنواع الكشمش الأسود.

ذاكرة ميشورين- طعم غير مسبوق وأكثر أنواع الكشمش الأسود انتشارًا. الشجيرات قوية ، منتشرة قليلاً ، متوسط ​​العائد من شجيرة واحدة هو 3-4 كجم ، والحد الأقصى يصل إلى 7-8 كجم من شجيرة واحدة. التوت متوسط ​​الحجم ، ووزن حبة واحدة هو 0.7-0.8 جرام ، وله طعم حلو لطيف مع رائحة الكشمش الأسود القوية. الصنف خصب ذاتيًا ، والعائد مستقر على مر السنين. فترة النضج متوسطة في وقت مبكر. عندما تنضج ، تسقط التوت. قساوة الشتاء لهذا النوع من الكشمش الأسود عالية. مقاومة لعث البراعم والتيري (الارتداد) ؛ تتأثر البياض الدقيقي.

حب الاستطلاع- المرتبة المدى المبكرإنضاج؛ الإثمار المبكر: يبدأ يؤتي ثماره بالفعل في السنة الثانية بعد الزراعة. الشجيرات قوية ومترامية الأطراف وتتطلب إطارًا سياجًا لحماية التوت الناضج من ملامسته للأرض. الإنتاجية عالية - ما يصل إلى 5-6 كجم من شجيرة واحدة. التوت كبير ، ووزن حبة واحدة 1.5-1.7 غرام ، ولديها جيدة طعم حلو وحامض. قساوة الشتاء أعلى من المتوسط. المقاومة ل البياض الدقيقيمرتفع جدًا ، ومتأثر بشكل معتدل سوس الكلى.

مينا شميرف- مجموعة متنوعة من النضج المبكر المتوسط. الشجيرات قوية وشبه منتشرة ومترامية الأطراف. العائد مرتفع ، الرعاية المناسبةالشجيرات التي تبلغ من العمر 4-5 سنوات قادرة على إنتاج ما يصل إلى 4-6 كجم من التوت من شجيرة واحدة. التوت كبير ، ولذيذ ، وحلو المذاق ، مع رائحة الكشمش الأسود القوية. إن نضج التوت ليس متزامنًا ، ولكنه ممتد إلى حد ما. الصنف الشتوي شديد الصلابة ، لا يتضرر من الصقيع. مقاومة البياض الدقيقي ضعيفة ، لعث البراعم - فوق المتوسط.

عملاق لينينغراد- مجموعة متنوعة من النضج المبكر المتوسط. الشجيرات قوية وقوية وغير مترامية الأطراف تقريبًا ، ومع تقليم البراعم في الوقت المناسب بالقرب من الأرض ، تكون مدمجة وقائمة. الإنتاجية عالية ولكنها تعتمد بشكل كبير على الرعاية. التوت كبير ومستوي وذو قشرة رقيقة. طعم التوت لطيف وحلو وحامض. قساوة الشتاء عالية. مقاومة متوسطة للآفات والأمراض.

كاريليان (بريدتورز)- متنوع متوسط ​​النضج. شجيرات متوسطة الارتفاع ، تنتشر بقوة ، والأغصان متعرجة ، وهذا هو سبب تشابكها ، مما يخلق نوعًا من التجعيد. سياج الإطار إلزامي ، حيث تنحني الفروع بقوة ، وتستلقي على الأرض وتتجذر خلال الصيف حتى بدون حفر. هذا هو أحد أفضل أنواع الكشمش الأسود ذو العائد المرتفع - 6-7 كجم أو أكثر من شجيرة واحدة. توت متوسط ​​الحجم ، طعمه حلو وحامض ممتاز ، برائحة الكشمش الأسود القوية. عندما تنضج ، فإنها لا تتشقق ولا تنهار. صلابة الشتاء عالية. مقاومة البياض الدقيقي عالية جدًا. الأوراق دائما خضراء داكنة ، مخملية ، صحية. مقاومة عث البراعم متوسطة.

اللؤلؤة السوداء- مجموعة متنوعة من النضج المتوسط ​​، النمو المبكر. الشجيرات متوسطة الحجم مترامية الاطراف. التوت كبير الحجم وحتى في الحجم ، ووزن حبة واحدة يتراوح من 1.2 إلى 1.5 جرام ، وله طعم حلو وحامض لطيف. الصنف مقاوم للغاية للعفن البودرة. قساوة الشتاء عالية.

حلوى بيلاروسية- متنوع متوسط ​​النضج. الشجيرة متوسطة الحجم مترامية الأطراف قليلاً. التوت كبير وذوق حلو. رائحة الكشمش الأسود الطبيعية ضعيفة. التوت الناضج لا ينهار لفترة طويلة ولا يتكسر. عائد الصنف مرتفع - 4-5 كجم من شجيرة واحدة. قساوة الشتاء أعلى من المتوسط. مقاومة البياض الدقيقي وعث البراعم أعلى من المتوسط.

الكنتاتة قصة- المرتبة منتصف الفترة المتأخرةإنضاج. الشجيرات قوية ومضغوطة وليست مترامية الأطراف والأغصان والبراعم تقف بشكل جيد ولا تتدلى تحت وطأة التوت الناضج. التوت كبير وذوق جيد الحلو والمر. الإنتاجية عالية - 5-6 كجم من شجيرة واحدة. يمتد نضج التوت ، مما يسمح لك بتمديد وقت جمع واستهلاك التوت الطازج. قساوة الشتاء عالية. مقاومة البياض الدقيقي وعث البراعم عالية.

غامض- تأخر النضج المتنوع. الشجيرة متوسطة الحجم مترامية الأطراف قليلاً. التوت كبير جدًا ، ويصل وزن حبة واحدة إلى 5 غرام ، حلوة وحامضة. الصلابة الشتوية للصنف عالية جدًا. مقاومة متوسطة للآفات والأمراض.

الكسول- تأخر النضج المتنوع. الشجيرة متوسطة. التوت كبير جدًا ، وتصل كتلة حبة واحدة إلى 5 جم ، طعم حلو وحامض لطيف. إنهم يظلون جيدًا على الأدغال ، ولا ينهارون حتى أكتوبر. قساوة الشتاء عالية جدًا. مقاومة الآفات والأمراض أعلى من المتوسط.

أبيض- تأخر النضج المتنوع. شجيرات قوية ومتوسطة مترامية الاطراف. التوت كبير ، وزن حبة واحدة 1.7 جرام ، لديهم طعم الحلوى ، ينضجون معًا على أبعد تقدير. ارتفاع معدل الخصوبة الذاتية. متنوعة مقاومة المرض. الجفاف والشتاء قساوة عالية.

زوشا- مجموعة متنوعة سريعة النمو من النضج المبكر المتوسط. شجيرات قوية. العائد مرتفع. التوت كبير ، وزن حبة واحدة 1.5 جرام ، طعم حلو وحامض ، مع رائحة الكشمش الأسود اللطيفة. التنوع متواضع ، يعطي حصاد جيدمع العناية العادية. مقاومة تمامًا للعفن الدقيقي والأمراض الأخرى التي تسببها الفطريات ، ومقاومة متوسطة لعث البراعم.

مقيم في الصيف- مجموعة متنوعة سريعة النمو من النضوج المبكر. الشجيرة صغيرة الحجم مترامية الاطراف. العائد مرتفع. يتميز الصنف بتوت كبير (وزن 1 توت 2.5 جم) ذو طعم حلو لطيف للغاية. يستجيب لزيادة التغذية والري عن طريق زيادة الغلة. على عكس الأنواع الأخرى ، فإن هذا الصنف يحمل ثمارًا جيدًا ويتغذى على الفروع المعمرة. نظرًا لوفرة المحاصيل ، تصبح الشجيرات شيخوخة في سن الثامنة ، ويجب استبدالها بأخرى صغيرة.

غَرِيب- مجموعة متنوعة سريعة النمو من النضوج المبكر. الشجيرات قوية ، والفروع لا تتدلى. العائد مرتفع. الصنف واحد من الثمار الكبيرة - يصل وزن حبة واحدة إلى 3.5 غرام أو أكثر. طعم التوت حلو وحامض ، مع رائحة الكشمش الأسود النموذجية. قدرة الأدغال على تشكيل النبتة ضعيفة. مقاومة متوسطة للأمراض والآفات.

مخرمة- مجموعة متنوعة مبكرة من النضج المتوسط. الإنتاجية عالية منذ بداية الإثمار. التوت كبير (وزن حبة واحدة يصل إلى 2.5 جم) ، حلو وحامض ، مناسب للاستهلاك الطازج وللتجهيز المتنوع. عند التحميل الزائد بمحصول في السنوات الأولى ، قد تظل الشجيرة متقزمة وقديمة قبل الأوان ، لذلك يجب توجيهها للنمو في السنة الأولى من العمر. في المستقبل ، يتم تنظيم النمو والإثمار عن طريق استبدال الفروع المتقادمة براعم صغيرة.

معجزة- تأخر النضج المتنوع. الشجيرات متوسطة الحجم مترامية الأطراف وذات براعم محتلة سميكة مستقيمة. التوت كبير (متوسط ​​الوزن 1.1 جم ، الحد الأقصى - 2.8 جم) ، أسود ، حامض ، ذو قشرة سميكة. يصل العائد من الأدغال إلى 3.5-8.0 كجم. مجموعة متنوعة تتطلب الحرارة والرطوبة. الشتاء هاردي. مقاومة لعث البراعم.

مفضل التاي- مجموعة متنوعة من النضوج المبكر. الشجيرات متوسطة الحجم ، مترامية الأطراف ، كثيفة بشدة ، تتمتع بقدرة جيدة على استعادة إطلاق النار.

زراعة شتلات الكشمش الأسود في الربيع والخريف

بالنسبة إلى الكشمش الأسود في الموقع ، من الأفضل تخصيص أماكن منخفضة ورطبة ومضاءة بدرجة كافية ومحمية من الرياح. تقليديا ، يتم زرع الكشمش على طول السياج على طول حدود الموقع ، وهذا مقبول ، مع مراعاة المتطلبات التي سبق ذكرها. يجب أن تكون المسافة بين السياج وعمليات الإنزال 1.2-1.5 متر على الأقل.

في المكان الذي تم اختياره لزراعة الكشمش الأسود ، من الضروري التخطيط بعناية حتى لا تكون هناك منخفضات عميقة ، وحفر ، وما إلى ذلك. الأسمدة على أساس 1 م 2: عضوي - 3-4 كجم ، سوبر فوسفات حبيبي - 100-150 جم ، كبريتات البوتاسيوم - 20-30 جم سماد بوتاس جيد جدًا للكشمش هو رماد الخشب بنفس الجرعات.

عند مراقبة التقنية الزراعية لزراعة الكشمش الأسود ، ضع في اعتبارك أن هذا النبات يتحمل حموضة التربة العالية بشكل أسوأ من محاصيل التوت الأخرى ، لذلك ، عند درجة الحموضة 4-5.5 ، يتم تطبيق الجير بالتساوي للحفر بجرعة 0.3-0.8 كجم / م 2.

يبدأ الكشمش في النمو في أوائل الربيععندما لا يتم إذابة الأرض تمامًا بعد. لذلك ، ازرع التوت أفضل في الخريف. لزراعة شجيرة منتجة قوية مع براعم قاعدية قوية ، تزرع شتلات الكشمش بشكل غير مباشر ، مما يعمق طوق الجذر الشرطي 6-8 سم تحت مستوى التربة. مع هذا الزرع ، تتشكل جذور إضافية ، تظهر براعم التجديد.

تزرع شتلات عمرها سنتان وعام واحد. إذا كانت شتلات الكشمش الأسود السنوية ضعيفة ، فعند الزراعة ، يمكنك زرع شتلتين بشكل غير مباشر في حفرة واحدة في اتجاهات مختلفة للحصول على شجيرة أكثر قوة. يتم قطع كل لقطة من الشتلة ، مما يترك 2-4 براعم متطورة جيدًا.

يجب أن تكون شتلات الكشمش الأسود متفرعة جيدًا ، مع نظام جذر قوي ، وألا تجف أو تتضرر أثناء النقل.

قبل شهر من زراعة الخريف ، ما يصل إلى 5 كجم من الأسمدة العضوية من الدبال أو السماد العضوي ، وكذلك 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السوبر فوسفات ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من كبريتات البوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يضاف 8 كجم إضافية لكل حفرة هبوط بقياس 40x40 سم. سماد عضوي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من السوبر فوسفات ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من كبريتات البوتاسيوم. عند تحضير الموقع ، يجب إزالة جذور الأعشاب المعمرة ، مثل عشبة القمح ، والشوك ، وما إلى ذلك ، بعناية.

يُزرع الكشمش في الخريف أو الربيع ، قبل كسر البراعم ، على مسافة 1.5 - 2.5 متر بين الشجيرات. شروط مواتيةزرع - سبتمبر أو من منتصف إلى أواخر أبريل. لتلقيح أفضل ، زرع عدة أصناف مختلفة. الطريقة الثانية لتحضير حفرة الهبوط: يتم حفر حفرة بقطر 50 سم وعمق 40-50 سم ، طبقة خصبةفي نفس الوقت ، يتم طيها في اتجاه واحد ، ويتم إزالة العمق الثقيل. ثم يتم خلط التربة الخصبة مع الخث ، أو الدبال ، أو السماد (3 دلاء لكل حفرة) ، وإذا كانت التربة طينية ، تتم إضافة 2-3 كجم من رمل النهر الخشنة الحبيبات.

عند زراعة الكشمش الأسود في الخريف ، يتم وضع كوبين في الحفرة رماد الخشبأو طحين الدولوميت 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من السوبر فوسفات ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من كبريتات البوتاسيوم (كبريتات البوتاسيوم).

في زراعة الربيعبالإضافة إلى الدبال أو السماد العضوي ، يضاف أيضًا 10-12 كجم إلى الحفرة باستخدام الأسمدة السائلة سريعة المفعول: Effekton-Ya أو Universal Rossa (حتى 10 ملاعق كبيرة) ، بالإضافة إلى 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من عقار "إنترماج" لمحاصيل الزينة ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من nitrophoska ، 2 كوب من رماد الخشب. أولا ، تمتزج الأرض بالأسمدة العضوية وتمتلئ الحفرة بها ثم تصب الأسمدة المعدنيةوحفر بعمق مجرفة حربة. تصب في الأعلى أرض خصبةبدون سماد ويسقى بمحلول "هيومات البوتاسيوم" ل محاصيل الفاكهة(ملعقتان كبيرتان لكل 10 لترات من الماء). تبدأ زراعة الشتلات في 4-5 أيام. تم زرعها على عمق 10-12 سم مما كانت عليه في المكان القديم ؛ يمكن زراعتها بشكل غير مباشر ، ولكن بشكل عمودي أفضل - هذه هي الطريقة التي تتشكل بها شجيرة أكثر إحكاما.

عند زراعة الكشمش الأسود ، تحتاج إلى التأكد من أن الجذور مستقيمة ومغطاة جيدًا ومضغوطة ، لذلك يتم تغطيتها بالتربة عدة مرات بمحلول "هومات البوتاسيوم" الشامل وفقًا للتعليمات. للحفاظ على الرطوبة في التربة ، يتم رش الشتلات بالخث أو الدبال أو نشارة الخشب أو الرقائق الصغيرة. إذا لم يكن هناك مطر ، يتم تسقي الغرس مرتين في الأسبوع.

شاهد فيديو "زراعة الكشمش الأسود" لفهم كيفية تنفيذ هذه التقنية الزراعية بشكل أفضل:

رعاية شجيرات الكشمش الأسود

الإثمار الوفير لشجيرات التوت ممكن فقط مع نمو جيد. كلما كان النمو السنوي أقوى ، ارتفع العائد. لذلك ، إذا سعوا في السنة الأولى بعد الزراعة للتأكد من أن النباتات المزروعة تتجذر جيدًا ، فإنها في السنوات اللاحقة تخلق ظروفًا لنموها وإثمارها بشكل أفضل. تم تحقيق ذلك التعامل الصحيحالتربة والري تطبيق منتظمالأسمدة والتقليم المنتظم وطرق أخرى للعناية بالنبات.

الكشمش الأسود هو محصول محب للرطوبة ، ويرتبط بخصائصه البيولوجية. يتسبب نقص الرطوبة في إعاقة نمو نباتات الكشمش وسحق التوت وإلقاءه. يمكن أن تتسبب الظروف الجافة في فترة ما بعد الحصاد في تجميد الشجيرات ، خاصة خلال فصول الشتاء القاسية.

من المهم جدًا سقي شجيرات الكشمش في أكثر مراحل تطورها حسمًا: خلال فترة النمو المكثف وتكوين المبيض ، وأثناء تكوين المبيض وحشو التوت ، وبعد الحصاد. سقي Podzimny ضروري أيضًا ، خاصة في الخريف الجاف. يتم ترطيب التربة حتى عمق طبقة الجذر ، حوالي 40-60 سم ، ويمكن أن يكون استهلاك المياه لكل متر مربع من سطح التربة 30-50 لترًا.

يقع نظام الجذر النشط للكشمش في طبقات المغذيات الرخوة العلوية من التربة. من أجل عدم إتلاف الجذور ، يتم فك التربة بالقرب من الأدغال بعناية ، إلى عمق لا يزيد عن 6-8 سم. على مسافة كبيرة من الأدغال أو بين الصفوف ، يتم فك أو حفر ما يصل إلى 10-12 سم ممكن: يتم الحفاظ على الرطوبة بشكل جيد إذا تم تغطية التربة حول الأدغال بمواد عضوية (الخث ، سماد الخث ، العشب ، إلخ). في هذه الحالة ، قد يكون تخفيفه أقل شيوعًا. في الآونة الأخيرة ، يستخدم العديد من البستانيين للتغطية مواد اصطناعية(فيلم أسود معتم ، لباد تسقيف ، ورق برشمان ، ورق مقاوم للجراثيم ، إلخ). تتيح لك هذه التقنية الاستغناء عن فك التربة خلال فصل الصيف ، ولكن في الخريف يُنصح بإزالة الغطاء لتحسين تبادل هواء التربة والتسميد والقيام بأعمال أخرى.

في الخريف ، يتم حفر الطميبات الثقيلة تحت الأدغال - ضحلة وتترك متكتلة لفصل الشتاء ، بحيث يتم الاحتفاظ بالرطوبة بشكل أفضل. عند رعاية الكشمش الأسود ، يتم الحفر بين الشجيرات والصفوف حتى عمق 10-12 سم.إذا كانت التربة خفيفة وفضفاضة بدرجة كافية ، يمكنك تقييد نفسك بالتخفيف الضحل (حتى 5-8 سم) بالقرب من الأدغال. لتجنب تلف الجذور ، من الأفضل حفر التربة باستخدام مذراة الحديقة.

بعد الزراعة ، إذا كانت النباتات قد زرعت في الخريف ، فلن يتم استخدام الأسمدة ، بخلاف تلك التي تم استخدامها في وقت سابق. إذا تمت الزراعة في الربيع ، فمن المستحسن بعد 2-3 أسابيع تغذية النباتات بالأسمدة النيتروجينية بمعدل 13-16 جم من اليوريا لكل 1 متر مربع. يجب استخدام الأسمدة في منطقة الدائرة أسفل التاج بقطر لا يقل عن 1 متر وإصلاحه على الفور. من الجيد سقي النباتات بعد ذلك. في نهاية السنة الثالثة بعد الزراعة في الخريف ، يتم استخدام 40-50 جم من السوبر فوسفات ، 10-15 جم من كبريتات البوتاسيوم و 4-6 كجم لكل شجيرة من الأسمدة العضوية.

تحدد منطقة تطبيق الأسمدة موضع الجزء الأكبر من الجذور. في الكشمش ، يقع بشكل أساسي تحت تاج الأدغال وحتى أبعد قليلاً. لذلك ، في النباتات البالغة ، يتم استخدام الأسمدة وفقًا لإسقاط تاج الأدغال.

بدءًا من السنة الرابعة بعد الزراعة ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية سنويًا في جرعة واحدة أو جرعتين (2/3 جرعة في الربيع ونصف بعد فترة وجيزة من الإزهار) بمعدل 20-25 جم من اليوريا. الأسمدة العضوية والفوسفاتية والبوتاس التربة الطفيليةيمكن تطبيقه كل 3-4 سنوات في الخريف أو الربيع بمعدل 12-18 كجم من المادة العضوية ، و 120-150 جم من السوبر فوسفات ، و 30-45 جم من كبريتات البوتاسيوم. على ضوء رملي وجاف التربة الرملية، وكذلك على الخث ، يجب استخدام هذه الأسمدة سنويًا في الربيع وفقًا لمعايير الشجيرات البالغة من العمر 3 سنوات.

على التربة الطينية المتوسطة و مستوى عاليمكن أن تقتصر الخصوبة على التخصيب الرئيسي في الخريف أو الربيع. في التربة الطينية الفقيرة ، وكذلك في التربة الرملية والرملية والخثية ، يجب أيضًا إعطاء المكملات الصيفية مع الأسمدة السائلة والعضوية والمعدنية. هذه الضمادات مفيدة جدًا عند دمجها مع الري. يتم تخفيف محلول مولين 2-4 مرات ، يتم استخدام دلو واحد من المحلول لكل 1 م 2 ، فضلات الطيور - 8-10 مرات ، يضاف 0.5-1 دلو من المحلول لكل 1 م 2.

في حالة عدم وجود سماد عضوي ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية في شكل خليط ريجا بمعدل 1-2 ملاعق كبيرة لكل 10 لترات من الماء ، ويتم إنفاق 1-2 دلو لكل شجيرة. من المهم بشكل خاص إجراء التغذية على الفور بعد قطف التوت ، حيث يتم وضع براعم الفاكهة خلال هذه الفترة.

من أجل التغذية السليمة للنباتات ، بالإضافة إلى الأسمدة الرئيسية ، يتم إجراء التسميد الورقي بالعناصر الدقيقة في يونيو. تذوب بشكل منفصل في 10 لترات من الماء الزاج الأزرق 1-2 جم حمض البوريك 2-2.5 جم ، كبريتات المنغنيز 5-10 جم ، كبريتات الزنك 2-3 جم ، موليبدات الأمونيوم 2-3 جم ، ثم يتم خلط المحاليل ويضاف دلو واحد لكل شجيرة. يتم وضع الأسمدة الذائبة في أخاديد بعمق 10 سم ، وتحفر حول الأدغال على مسافة 20-25 سم ، وبعد الري ، يتم تسوية الأخاديد ، وتغطى التربة بالخث ، أو أي مواد عضوية أو أرض جافة.

يُظهر مقطع الفيديو "العناية بالكشمش الأسود" كيفية زراعة الشجيرات بشكل صحيح:

إكثار الكشمش الأسود بالقصاصات والطبقات

يتم التكاثر عن طريق طبقات مقوسة ، وكذلك قصاصات خشبية.

التكاثر بالعقل الخشبية

يتم تقطيع البراعم السنوية الناضجة جيدًا من الفروع التي يبلغ عمرها 2-4 سنوات إلى عقل بطول 15-18 سم مع 5-6 براعم وتزرع فورًا على سرير مُجهز. يتم التخلص من الجزء العلوي غير الناضج من اللقطة. تُزرع القصاصات بشكل غير مباشر بزاوية 45 درجة على مسافة 8-10 سم. يجب ألا يكون الصف من الصف أقرب من 50-60 سم. تُترك براعمان في الأعلى ، يجب أن يكون أحدهما في مستوى التربة. يتم ضغط الأرض حول القصاصات وسقيها وتغطيتها بالخث.

من الأفضل قطع قصاصات لتكاثر الكشمش الأسود في العقد الثاني أو الثالث من شهر سبتمبر. زرعت في هذا الوقت ، فإنها تتجذر وتقطع الشتاء جيدًا. من الممكن زراعة شتلة من شتلات ذات برعم واحد أو برعمين. بعد قطع مثل هذه القصاصات من الأجزاء السفلية والمتوسطة من البراعم السنوية قبل أسبوعين من الزراعة ، يتم تجذيرها في صناديق البذور في خليط من التربة الرملية والتربة المبللة ، تؤخذ في أجزاء متساوية.

التكاثر عن طريق طبقات مقوسة

1. على فرع قوي متطور، بالقرب من الأرض ، قم بعمل شق دون الانقسام حتى النهاية ، ضع حصاة صغيرة أو قطعة صغيرة في الفتحة المفتوحة بحيث تظل مفتوحة.

2. ثني الفرع إلى الأرض، قم بحفر حفرة ضحلة ، وقم بخفض جزء من فرع بقطع فيه ، وقم بتثبيته باستخدام دبوس شعر أو قوس خشبي أو سلكي ، واملأ الحفرة بالأرض وسقيها. حافظ على رطوبة التربة طوال موسم النمو لتعزيز تكوين الجذور.

3. بحلول الخريف ، تتشكل الجذور في قسم الفرع.عادة ما يتم فصل الشتلات المتجذرة عن النبات الأم في ربيع العام التالي.

4. فصل الشتلات مع المقلملديه نظام جذر متطور. بعد الانفصال في الربيع ، يتم زرعها في فراش منفصل للنمو أو مباشرة في مكان دائم.

تزرع شجيرات الكشمش الأسود جيدة التحمل في مكان واحد لمدة 10-12 عامًا. يجب أن تبقى التربة فضفاضة ورطبة وخالية من الحشائش. من أجل عدم إتلاف الجذور ، يتم إجراء التفكيك بالقرب من الشجيرات على عمق لا يزيد عن 6-8 سم ، وبين الصفوف يصل عمق الحرث إلى 10-12 سم.

تقليم شجيرات الكشمش الأسود

شجيرات التقليم الممر الأوسطمن الأفضل القيام بعمل روسيا في أوائل الربيع ، قبل كسر البراعم ، يمكن القيام بذلك في أواخر الخريف ، بعد نهاية سقوط الأوراق. في تقليم الربيعفي الوقت نفسه ، تتم أيضًا إزالة البراعم المجمدة في الشتاء.

في أصناف الكشمش الأسود التي تعطي الكثير من البراعم القاعدية والتفرع الضعيف ، يوصى بتقصير البراعم السنوية بمقدار 1/3.

يبدأ تقليم الكشمش الأسود مباشرة بعد الزراعة. في الشتلات ، يتم تقصير كل لقطة صحية ، ولم يتبق سوى 3-4 براعم متطورة. يتم قطع البراعم الرقيقة والضعيفة تمامًا. في السنوات اللاحقة ، قبل الإثمار ، تتم إزالة البراعم القاعدية السنوية الزائدة عند قاعدة الأدغال ، ولم يتبق سوى 3-4 براعم متطورة وموجودة في الأدغال. يتم الانتهاء من تشكيل شجيرة في السنة الخامسة. بحلول هذا الوقت ، يتكون من 12-15 فرعًا هيكليًا - تقريبًا 2-4 من كل عمر.

بعد 5-6 سنوات في الخريف ، بعد الحصاد ، بدأوا في قطع الفروع القديمة التي قللت من الإنتاجية. اللحاء على هذه الفروع بني غامق ، وأغصان الفاكهة تجف وتموت ، والتوت صغير وهناك القليل منها. عادة ما يتم قطع البراعم القديمة 1-2 عند قاعدة الأدغال ، ولا تترك أكثر من 4-5 براعم جذر سنوية لتجديدها. وهكذا كل عام.

يمكن أن يؤتي الكشمش الأسود ثمارًا ويعطي عوائد جيدة تصل إلى 15 عامًا أو أكثر.

نمو براعم الكشمش من الجذر غير متساوٍ على مر السنين. في السنة الأولى ، تنمو اللقطة بشكل مكثف للغاية ، مما يؤدي إلى زيادة كبيرة. في السنوات اللاحقة ، ضعف معدل النمو بشكل ملحوظ ، وبحلول السنة الخامسة والسادسة من التطور ، توقف المصنع عمليًا. تعتمد الزيادة في طول الفرع على البرعم الخضري القمي. تقع منطقة الثمار في الجزء الأوسط من اللقطة ، والجزء السفلي هو المنطقة المتفرعة للأدغال ، وتنمو منها براعم جانبية قوية. تعتبر فروع الأمرين الأول والثاني من التفرع هي الأكثر قيمة للإثمار. على الأدغال ، يجب ترك 3-4 فروع جيدة الوضع قادمة من الجذر ، ويجب قطع الباقي عند القاعدة. الفروع الأولى المختارة أثناء التقليم بعد الرواسب هي أساس الأدغال.

في نباتات الكشمش ذات التفرع الجيد ، يمكن تقصير البراعم قليلاً ، مع تفرع متوسط ​​- حتى طول اللقطة ، مع تفرع ضعيف - حتى ½ من طول اللقطة.

يعتمد الحصاد الجيد على التشكيل الصحيحوشتلات الأدغال. يبدأ تكوينها في الربيع الأول بعد الزراعة. فوق سطح التربة ، يتم ترك 2-4 براعم متطورة في كل لقطة. في غضون 2-3 سنوات القادمة ، تتم إزالة براعم قاعدية إضافية ضعيفة عند قاعدة الأدغال. اترك 3-4 براعم في مكان مناسب سنويًا. اكتمال التقليم التكويني في السنة 4-5.

أفضل وقت لتقليم الشجيرات هو أوائل الربيع ، قبل كسر البراعم ، ولكن بما أن البراعم تتفتح في وقت مبكر جدًا ، يتم التقليم عمليًا في الخريف ، مباشرة بعد الحصاد. في السنوات اللاحقة ، لا تتطلب الأدغال جيدة التكوين رعاية معقدة. التقليم السنوي هو:

• قطع جميع الفروع القديمة (فوق سن 5 سنوات) ، التي تثخن الشجيرة وليست عالية الإنتاجية ؛
• قطع الفروع المريضة والمتضررة من الآفات بالكامل أو تقصيرها إلى خشب سليم ؛
• تنظيف الأدغال وإزالة الفروع الجافة والمكسورة والفاكهة ؛
• قطع الفروع الضعيفة والرقيقة وضعيفة النمو في القاعدة ، فإنها تثخن الأدغال ولا تؤتي ثمارها ؛
• تقصير الفروع من الدرجة الأولى ، اعتمادًا على درجة تشعب الأدغال ؛
• تقصير الفروع من الدرجة الثانية عندما يزيد طولها عن 50 سم.

يصعب قطع شجيرة الكشمش السميكة ؛ يجب تنفيذ هذه العملية على عدة مراحل. يجب أن تبدأ بالتنظيف الصحي للأدغال ، حيث من الضروري إزالة البراعم المريضة والجافة والضعيفة والمكسورة الملقاة على الأرض. ثم اقطع جزءًا من الفروع السليمة ، تاركًا 4-5 من الفروع الأقوى والأكثر موقعًا من الجذر. سيؤدي ذلك إلى مسح التاج وتهيئة الظروف لظهور براعم شابة وصحية جديدة يبدأ منها تكوين شجيرة جديدة. إذا كانت الشجيرة سميكة بشكل ميؤوس منه وتطورت البراعم الداخلية بشكل سيئ بسبب نقص الضوء ، فمن الأفضل قطع جميع الفروع من الجذر والسماح لأفرع جديدة بالنمو من الصفر. مع وجود نظام جذر متطور للأدغال ، سيحدث الانتعاش بسرعة.

أمراض وآفات الكشمش الأسود

. أخطر آفة الكشمش. العث نفسه بحجم مجهري ، لن تلاحظه بالعين المجردة ، لكن البراعم المتأثرة به تكون مرئية بوضوح: في الربيع ، تنمو هذه البراعم بشكل غير طبيعي وتتضخم ، وتكتسب شكلًا مستديرًا بشكل غير طبيعي ، يشبه رأسًا صغيرًا من الملفوف ظاهريا. خلال الموسم ، تتخلى الآفات عن خمسة أجيال ، ويصل عددها في كل كلية مصابة إلى ثمانية آلاف. تشتي إناث آفات الكشمش الأسود بداخلها بأمان ، لذلك يجب جمع البراعم المصابة وحرقها في أقرب وقت ممكن في الربيع.

عثة الكلى- آفة خطيرة وماكرة. في أوائل الربيع ، عندما لا يزال هناك ثلج ، تقضم اليرقات التي ظهرت من الشتاء (لونها برتقالي أحمر ، بحجم 2-3 مم) 5-7 براعم لكل منها. تجف الكلى وتبدو وكأنها محترقة. من الصعب ملاحظة الضرر ، فقط بعد فتح الأوراق ، تظهر البراعم العارية بقوة.

عنب الثعلب التوت.اليرقات لونها أبيض مصفر ، والرأس رمادي مصفر ، والعينان قاتمة ، وطول الجسم 11 مم. تتلف توت اليرقة في بداية وضعها ، مما يؤدي إلى تدمير البذور وبعض اللب. ينمو التوت التالف بقوة ، ويكتسب شكلًا مضلعًا مميزًا ، ويلطخ قبل الأوان ، كما لو كان ينضج. بعد مغادرة اليرقات ، يسقط التوت. ويساهم التربة الموجودة تحتها أثناء ازدهار براعم الزهور بنسبة 3٪ نترافين في تدمير الآفة.

من المرارة الحمراء- آفة سيئة للغاية. يرقات المن من جدا بداية الربيعتستقر على الجانب السفلي من الأوراق الصغيرة وتشكل مستعمرات وامتصاص العصير. ينمو نصل الأوراق في أوراق التغذية ويشكل انتفاخات (كرات). يتحولون أولاً إلى اللون الأصفر ثم الأحمر الداكن. في هذه الكرات ، يكون الضرر واضحًا للعيان. مع الإصابة الشديدة ، تجف الأوراق وتتساقط ، ويبطئ النمو ، ويقل المحصول.

الأواني الزجاجية الكشمش.غالبًا في نهاية الإزهار أو بداية نضج التوت ، يلاحظ الذبول والجفاف والانقطاع المفاجئ للفروع. هذا هو الضرر الذي لحق بالأغصان بسبب يرقة زجاجية طولها 2 - 2.5 سم ، بيضاء ، برأس بني. يخترق الفرع داخل الفرع ويحدث ثقبًا في اللب ، ويملأه بفتحة دودية. عند قطع الفرع التالف ، يكون الممر الخلفي في منتصف الفرع مرئيًا بوضوح.

. مرض منتشر يسبب أضرارا كبيرة للمحاصيل. في الربيع ، بعد الإزهار ، تظهر طبقة بيضاء من الفطريات على الأوراق الصغيرة ، والبراعم والمبيض ، والتي تتحول بسرعة إلى دقيقي ، ثم تأخذ مظهر اللباد البني. الفروع المصابة تتوقف عن النمو وتنحني وتموت. يجف التوت. يتطور المرض بسرعة خاصة في المزارع السميكة والمغطاة بالأعشاب. في صيف واحد ، يتم تكوين ما يصل إلى عشرة أجيال من الجراثيم. إنهم يسبون على أغصان الأدغال وعلى الأوراق المتساقطة. الهزيمة ، التي تزداد كل عام ، تؤدي في النهاية إلى موت النباتات.

أنثراكنوز.في النصف الأول من شهر يونيو ، ظهرت أولى الصفائح الصفراء على أوراق وبراعم الكشمش الأسود ، ثم بقع بنيةوالقروح. مع إصابة قوية ، يندمجون ، تصبح الأوراق ، كما كانت ، محترقة ، تتجعد لأعلى مع حوافها وتسقط قبل الأوان. يسبب مرض الكشمش الأسود هذا ضررًا شديدًا بشكل خاص في الطقس الممطر الرطب: الشجيرات عارية تمامًا ، تظهر درنات بنية صغيرة على التوت ، وينخفض ​​المحصول بشكل حاد. المصدر الرئيسي لعدوى النبات هو الأوراق المتساقطة.

سبتوريا.تتحول البقع البنية التي تظهر على الأوراق إلى اللون الأبيض بمرور الوقت ، ويبرز حد بنقاط سوداء على طول الحواف. مع وجود عدوى قوية ، يندمجون ، ويتعطل التطور الطبيعي للنباتات ، وتجف الأوراق قبل الأوان وتسقط.

الصدأ.تظهر بقع ودرنات صفراء أو برتقالية زاهية على الجانب السفلي من الأوراق. بعد ذلك يتحول لونها إلى البني وتجف وتتساقط الأوراق. في النصف الثاني من الصيف ، تنتقل جراثيم صدأ الكأس من الكشمش إلى نبات البردي الذي ينمو في أقرب الأراضي المنخفضة ، حيث يقضون فصل الشتاء ، وفي الموسم التالي يعودون إلى الكشمش مرة أخرى.

ازدواج (ارتداد) الكشمش الأسود.مرض ميكوبلازمي خطير للغاية يؤدي إلى عقم النباتات. ينتقل العامل المسبب للمرض إلى الشجيرات السليمة عن طريق سوس البراعم ، وحشرات المن ، وكذلك قصاصات الشجيرات المريضة. السمات المميزة- تشوه الأوراق والزهور. الأوراق المريضة ثلاثية الفصوص (بدلاً من الفصوص الخمسة) ، ممدودة ، مع أسنان هامشية كبيرة ، تشبه أوراق نبات القراص ، وتضيع رائحة الأوراق. تصبح الأزهار قبيحة ، تشبه الخيط ، تشبه الإبرة ، أرجوانية أو خضراء (بدلاً من الأبيض) ، تبدو خارجية مجعدة ("مزدوجة"). تجف الأزهار المتأثرة ولا تسقط لفترة طويلة جدًا. لا يتم ربط التوت عمليًا ، وقد تكون الأدغال بدون محصول جزئيًا أو كليًا.

مجموعة من ثمار الكشمش الأسود

ينضج التوت بعد 45-55 يومًا من بدء الإزهار ، أي في العقد الثاني أو الثالث من شهر يوليو - العقد الأول من شهر أغسطس.

إن نضج التوت في الفرشاة يعتمد إلى حد كبير على ظروف درجة الحرارة في وقت الإزهار. إذا حدث ذلك في وقت قصير ، فإن كل التوت الموجود في الفرشاة ينضج في وقت واحد تقريبًا. مع الإزهار المطول ، عندما يتناوب الطقس الملائم مع الطقس البارد والممطر ، يتم تلقيح الأزهار اللاحقة في وقت متأخر ، مما يؤثر أيضًا على نضج التوت. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن التوت من نفس الصنف على الشجيرات الصغيرة ، حيث تكون الفرشاة مضاءة بشكل متساوٍ ، وتنضج بشكل ودي أكثر من الشجيرات القديمة ، حيث تزداد درجة تظليلها.

عند النقل لمسافة قصيرة ، تتم إزالة التوت ملونًا قليلاً في مرحلة النضج التقني. النضج والتلوين الكامل لها يحدث أثناء النقل ، والذي يجب ألا يتجاوز 7-10 أيام. يتم قطف التوت المستخدم محليًا من الأدغال الملونة بالكامل عند نضج الحصاد. يتم حصاد التوت في فرش كاملة أو واحدة تلو الأخرى إذا كانت متصلة بشكل غير محكم بالساق والفرشاة.

الكشمش (lat. Ribes) هو جنس من النباتات المزهرة من فئة ثنائية الفلقة ، من رتبة saxifrageous ، وعائلة عنب الثعلب.

أصل الاسم الحديث"الكشمش" له زوجان من الإصدارات المتضاربة. وفقًا لأحدهم ، يأتي اسم الشجيرة من كلمة روسية قديمة"الكشمش" وتعني "الرائحة الكريهة والرائحة الكريهة". وفقًا لإصدار آخر ، حصل الكشمش على "اسمه" من كلمة "الكشمش" - وهذا يعني أن ينبعث منه رائحة لطيفة وقوية.

يتم تمثيل التركيب المعدني للكشمش بالمكونات التالية: الصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والكبريت والرصاص والفضة والحديد والفوسفور. كما تم العثور على نسبة عالية من الكومارين والبكتين واليود في ثمار الكشمش.

يحتوي توت الكشمش على عدد من المكونات التي لا غنى عنها لجسم الإنسان:

• أحماض الماليك والفوسفوريك والستريك.
• الزيوت الأساسية؛
• العفص.
• المبيدات النباتية.
• الأنثوسيانين.

نظرًا لخصائصه المفيدة ، غالبًا ما يستخدم الكشمش للتخفيف من عدد من الحالات المرضية:

• تحسين تكون الدم في أمراض الجهاز اللمفاوي والدورة الدموية.
• تطبيع الضغط في ارتفاع ضغط الدم.
• انخفاض في مستويات السكر في الدم في داء السكري.
• استعادة المناعة في حالة مرض البري بري وبعد أمراض خطيرة ؛
• ملين ومدر للبول ومعرق.
• علاج التهاب الجلد والأهبة.
• الروماتيزم والنقرس والتهاب المفاصل.
• التهاب المعدة وقرحة المعدة.
• نزيف اللثة
• زيادة الاستثارة العصبية واضطرابات النوم.

تتجلى الخصائص المفيدة للكشمش أيضًا في مغلي ودفعات: تُستخدم مغلي وحقن التوت الكشمش وأوراقه وبراعمه وبراعمه في العلاج. أمراض الجلد. تتركز الخصائص المفيدة للكشمش الأحمر بشكل أساسي في الفواكه ، لذلك يتم استخدام عصائره والتوت الطازج في العلاج.

ضرر الكشمش وموانع الاستعمال.

يحتوي الكشمش على عدد من موانع الاستعمال ويمكن أن يكون ضارًا إذا كنت تعاني من الأمراض التالية:

• زيادة تخثر الدم.
• قرحة هضمية في المعدة والاثني عشر.
• التهاب المعدة مع حموضة عالية.
• التهاب الكبد من أي نوع.
• الميل إلى الإمساك
• لديك تاريخ من السكتة الدماغية
• تجلط الأوردة
• حساسية الكشمش.

من أجل الزراعة الصحيحة للكشمش ، عليك أن تعرف:

• كيفية اختيار مكان للشتلات ،
• ما هي شروط (وقت) زراعة الكشمش ،
• ما يجب أن تكون التربة المثالية للنبات ،
• ما يجب أن تكون المسافة بين شجيرات الكشمش عند الزراعة ،
• كيفية حفر حفرة زرع
• ما هي الأسمدة اللازمة.

أفضل مكان لزراعة الكشمش هو مناطق مفتوحةبأقصى قدر من الإضاءة طوال ساعات النهار. ينمو الكشمش جيدًا في أي تربة نفاذة ومبللة على النحو الأمثل ، لكنه يفضل طمي chernozem.

يمكن زراعة شتلات الكشمش في أوائل الربيع ، قبل كسر البراعم ، أو في الخريف ، في سبتمبر ، الشيء الرئيسي هو زراعة الشجيرات في التربة المحضرة مسبقًا. قبل الزراعة بأسبوع أو أسبوعين ، من الضروري حفر حفر أو خنادق بعمق 35-40 سم ووضع 5-6 كجم من السماد تحت كل شجيرة الكشمش: السماد المتعفن أو السماد ، 20-25 جم من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم ، و ثم امزجها جيدًا مع الأرض.

يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات عند زراعة الكشمش 2-3 متر على الأقل. في الطمي الثقيلة ، يتم تعميق الحفر إلى 50-60 سم ويتم ترتيب الصرف في الجزء السفلي من طبقة من الرمل ، ويزداد معدل الأسمدة بمقدار مرة ونصف. عشية الزراعة ، يتم إلقاء الحفر المخصبة بالماء ، ويتم تقصير شتلات الكشمش ، وترك 3-5 براعم في كل لقطة. تُزرع الشتلات عموديًا ، ويتم تقويم الجذور وتغطيتها بالأرض والماء. يتم سحق التربة المستقرة وتغطيتها بالخث أو القش. من الأفضل عدم استخدام نشارة الخشب كمهاد ، لأنها تحمض التربة وتأخذ منها النيتروجين.

للتكاثر اللاحق ، تزرع الشتلات بشكل غير مباشر ، وتعمق عنق الجذر بمقدار 10 سم ، ثم تنمو الجذور والبراعم الإضافية.

رعاية الكشمش: التقليم ، والتغذية.

رعاية المنح لا يسبب الكثير من المتاعب. خلال الموسم ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة وفك الأرض في منطقة الجذر. يحتاج الكشمش إلى سقي منتظم ، ولكن ليس بكثرة ، وإلا فإن النبات سيتخلص من أوراقه على الفور في حالة الجفاف.

في أوائل الربيع أو أواخر الخريف ، تحتاج شجيرات الكشمش الأسود إلى التجديد عن طريق قطع الفروع القديمة في الجذر ، وإزالة البراعم المريضة والفاكهة الصغيرة. يتم تقصير فروع الكشمش الأحمر بمقدار 5-6 عيون. الشيء الرئيسي هو أنه لا يبقى أكثر من 10-15 براعم من مختلف الأعمار في شجيرة واحدة.

تسميد الكشمش بالأسمدة.

تتضمن رعاية الكشمش تغذية الشجيرات بالأسمدة في الوقت المناسب. إذا تم زرع الكشمش في تربة مخصبة جيدًا ، فيمكن عمل أول 2-3 سنوات بدون ضمادات. سيكون للشجيرات دمج خريفي كافٍ في تربة مادة التغطية ، والتي توضع في منطقة الجذر كل ربيع.

بعد 2-3 سنوات ، تحت حفر الخريف ، يبدأ استخدام الأسمدة المعدنية الجافة من الخزف والبوتاسيوم ، بمعدل 30 جم لكل شجيرة الكشمش. يتم غسل اليوريا ونترات الأمونيوم تذوب المياه، لذلك يتم إحضارها في أوائل الربيع - مباشرة في الثلج أو في شكل مذاب (20-25 جم لكل شجيرة). أثناء الإزهار ، يتم التسميد بالأسمدة العضوية (مولين 1:10 أو فضلات الطيور 1:15). لتحسين مجموعة الفاكهة وتحسين جودة وحجم التوت ، بعد الإزهار ، يتم رش شجيرات الكشمش بعقار "المبيض" أو محلول من كبريتات الزنك.

إكثار الكشمش بالقصاصات والطبقات وتقسيم الأدغال.

هناك ثلاث طرق لنشر المنح:

• تقسيم الأدغال ،
• قصاصات
• طبقات.

دعنا نفكر في كل من هذه الطرق بمزيد من التفصيل.

لا يتم استخدام طريقة تكاثر الكشمش عن طريق تقسيم الأدغال في كثير من الأحيان. هذه الطريقة ممتازة عندما يكون هناك نقص في مواد الزراعة أو عند الزرع القسري لأصناف قيمة للغاية من موقع إلى مكان آخر. ميزة أخرى لهذه الطريقة في زرع الكشمش هي التجذير السريع لشجيرة جديدة دون حيل وتلاعب خاص.

هذه التقنية بسيطة للغاية: في الخريف ، في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر ، أو في أوائل الربيع ، يتم حفر شجيرة الكشمش المرغوبة بعناية من الأرض ، في محاولة لعدم إتلاف نظام الجذر. باستخدام مقص أو ملف حديقة حاد ، يجب قطع جميع الفروع القديمة تمامًا ، ويجب تقصير الصغار إلى ارتفاع 25-30 سم. باستخدام فأس حاد ، يجب تقسيم الأدغال إلى 3-4 أجزاء (حسب حجمه). الشيء الرئيسي هو أن كل جزء من النبات الذي ستزرعه في المستقبل له براعم جيدة التكوين وجذور متفرعة وصحية إلى حد ما. في حفرة محضرة بعمق 60-80 سم ومخصبة بالسماد المتعفن ، يتم تثبيت مادة الزراعة في المركز ، مغطاة بالأرض ، والتي يتم ضغطها بدقة ولكن بإحكام وسقيها بعناية (1-1.5 دلو لكل شجيرة).

استنساخ قصاصات الكشمش.

تعتبر طريقة إكثار الكشمش هذه الأكثر إنتاجية عند الحفاظ على الأصناف أو تربية الهجينة ، خاصةً عندما لا يكون هناك الكثير من مواد الزراعة الأولية. يتم إجراء عمليات القطع في ركيزة مُعدة بالفعل ، تتكون من خليط من التربة والسماد العضوي والأسمدة العضوية - السماد الفاسد. من المثير للدهشة أن عمليات القطع يمكن إجراؤها في الربيع والخريف (يتم استخدام البراعم الخشنة لهذا الغرض) ، وفي الصيف باستخدام قصاصات الكشمش الأخضر. لذا مواعيد نهائية معينةقصاصات لا وجود لها.

• قصاصات الكشمش في الربيع أو الخريف. براعم عمرها عام واحد تؤخذ على أنها قصاصات خشبية. من الضروري قطع قصاصات الكشمش للتكاثر فقط من الشجيرات السليمة. من المريح جدًا القيام بذلك ، بالاقتران مع التقليم التالي شجيرة الكشمش. يجب أن يكون طول قصاصات الكشمش في حدود 16-25 سم ، ويجب ألا يقل قطر القطع عن 6 مم. عند تحضير العقل ، يتم إجراء قطع في الجزء العلوي مباشرة فوق الكلية ، ويتراجع إلى ما يصل إلى 1-1.5 سم ، وفي الجزء السفلي من القطع ، يتم إجراء قطع مائل تحت الكلية.

يتم دفن القصاصات بشكل غير مباشر ، ويترك 2-3 براعم فوق سطح التربة. يجب أن يتم تسقي موقع زراعة ساق الكشمش بكثرة وتغطيته بطبقة من الدبال أو الخث. إذا تم زرع القصاصات في الربيع ، فبحلول الخريف تتشكل جذور قوية جدًا عليها ، ويمكن زرع النبات في مكان دائم. أثناء زراعة الكشمش في الخريف مع بداية الطقس البارد ، يجب تغطية القصاصات بأغصان التنوب أو الأوراق المتساقطة أو القش لمنعها من التجمد. يرجى ملاحظة أنه من الضروري زرع قصاصات الكشمش قبل الشتاء ، مع مراعاة دخول الأدغال في مرحلة نائمة. بالنسبة للكشمش الأسود ، يبدأ في سبتمبر وأوائل أكتوبر ، أما بالنسبة للكشمش الأحمر ، فيبدأ في نهاية أغسطس. خلال هذه الأشهر من الضروري البدء في تربية الكشمش.

• قطع الكشمش في الصيف. تحتاج إلى قطع قصاصات الكشمش الأخضر للتكاثر في الصيف ، فمن الأفضل القيام بذلك في يوم بارد. الفروع التي بدأت للتو في الانتقال إلى اللجنين مناسبة للقطع: يجب أن تكون مرنة بدرجة كافية ، لكنها تنكسر بانحناء حاد. على مقبض بطول 10-12 سم ، 3-5 لوحات ورقةولكن الزوجين الأوراق السفليةيتم تقصير اللوحة بمقدار النصف أو إزالتها تمامًا ، ولم يتبق سوى الأعناق. تُغمر المادة المحضرة مع الأطراف السفلية في محلول من أي مادة نمو لمدة يوم واحد ، وبعد ذلك تُزرع قصاصات الكشمش الأخضر في صوبات أو دفيئات محضرة ، وتعميق 2-3 سم في الأرض. الشرط الرئيسي للبقاء الممتاز هو رطوبة عالية في الدفيئة في الأسابيع الثلاثة الأولى. يجب أن تسقى النباتات بانتظام الطقس الحاررش بالإضافة إلى ذلك. بعد حوالي شهر ، ستعطي قصاصات الكشمش جذورًا قوية ، ثم يمكن إطعامها بالأسمدة النيتروجينية ويمكن تقليل الري. في الربيع المقبل ، تُزرع الشجيرات الصغيرة من الدفيئة في التربة ، وبحلول الخريف ستتحول إلى شجيرات الكشمش القوية.

الكشمش الأحمر، أو الكشمش المشترك، أو حديقة الكشمش- شجيرة أحادية يصل طولها إلى 1-1.8 متر. الفروع رمادية فاتحة ، والشباب أصفر فاتح ، وبني فاتح ، وغالبًا ما تكون مغطاة بغدد ساق. الأوراق ذات 3.5 فصوص مثلثة عريضة أو قصيرة أو شبه منفرجة (الفصوص الثلاثة العلوية بنفس الحجم تقريبًا) ، (3-8) × (4-10) سم ، مع قاعدة على شكل قلب أو مقطوعة ، غير حادة بشكل غير متساو- مسننة ، شبه مجعدة من الأعلى ، مجردة من الأسفل أو ناعمة ، نادرا ما تكون غدية الشعر. زهور 4-20 في أعراق 2-7 (10) سم. الزهور ثنائية الجنس ، على شكل جرس على شكل صحن ، وقطرها 3-8 مم وطولها 3-5 مم. صفراء وخضراء إلى الأرجواني. التوت أحمر ، ونادرًا ما يكون أبيض ، كروي أو بيضاوي ، قطره 7-11 مم ، مجسم ، حامض ، صالح للأكل.
ينمو بشكل طبيعي في مجموعات في السهول الفيضية ، نادرًا ما توجد تحت مظلة الغابات (حيث لا تتفتح غالبًا) في الأراضي الشاسعة لسيبيريا والشرق الأقصى الروسي ومنغوليا والصين.
ينمو جيدًا في تربة رطبة إلى حد ما ومتوسطة الخصوبة ، لكنه يتسامح أيضًا مع التربة الفقيرة. غير مقاومة للجفاف ، تتحمل الظل ، مقاومة للغاز. النمو سريع. المزهرة من منتصف مايو والثمر في أغسطس.
تتكاثر العقل الخشنة عن طريق البذور والشتلات الصيفية. بالنسبة للبذر الربيعي ، يلزم التقسيم الطبقي البارد الأولي للبذور لمدة 3-4 أشهر.
أوراق الزينة وخاصة أثناء الإثمار. موصى به للاستخدام في تنسيق الحدائق منفردة وفي مجموعات مثل الشجيرات المقطوعة جيدًا. إنه ذو أهمية كبيرة كمحصول التوت ذي القيمة ، والذي كان معروفًا منذ فترة طويلة على نطاق واسع في جميع أنحاء أراضي روسيا بأكملها تقريبًا. بناءً على الأنواع ، تم إنشاء العديد من الأصناف.

الكشمش الأبيض 10

الكشمش الأبيض(lat. Ribes niveum) - شجيرة نفضية من الأسرة عنب الثعلب(Grossulariaceae).

يقع نطاق الكشمش الأبيض في منطقة الغابات في جميع أنحاء أوراسيا ، حيث ينمو البرية. يحدث على أطراف الغابة ، ويفضل ضفاف الأنهار أو الجداول.

14

، أو الكشمش الذهبي- شجيرة نفضية بطول 1-2 (3.5) م. الأوراق بسيطة ، 3-5 فصوص ، مجردة من الأعلى ، خضراء زاهية ، قليلة الشعر بالأسفل. الزهور صفراء ذهبية ، كبيرة ، في أعراق ، عطرة. التوت أحمر بني ، أصفر أو أسود ، صالح للأكل.
الوطن - أمريكا الشمالية. في جنوب روسيا و آسيا الوسطىالمصنع له اسم عامية كراندال»(باسم أحد الأصناف المزروعة في الإقليم اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق). في الطبيعة ، يغطي نطاق الأنواع المناطق الجنوبية الغربية من كندا ، والمناطق الوسطى والغربية من الولايات المتحدة ، وشمال المكسيك. تم تجنيس النبات ويزرع في أوروبا وآسيا الوسطى وفي جميع أنحاء أمريكا الشمالية. على أراضي روسيا ، توجد في الجزء الأوروبي ، في القوقاز ، إقليم ألتاي والشرق الأقصى.
في نوفوسيبيرسك (TsSBS): شجيرة عمرها 12 سنة وطولها 1.8 متر. الثمار جيدة من 4 سنوات ، بانتظام. في فصول الشتاء القاسية ، تتجمد نهايات البراعم السنوية قليلاً. يتحمل الجفاف ، ومتساهل ظروف التربة، ينمو جيدًا في الطين وحتى في المياه المالحة ، وكذلك في التربة الرملية الجافة. يتسامح مع بعض الظل ويقطع بشكل جيد.
تكاثر بالبذور والطبقات والعقل. من الأفضل أن تزرع البذور التي تم حصادها حديثًا في الخريف. عندما تكون المحاصيل الربيعية ، فإن التقسيم الطبقي البارد ضروري لمدة 3 أشهر على الأقل.
زخرفي بشكل خاص خلال فترات الإزهار والإثمار والخريف ، عندما يتم طلاء الأوراق بدرجات اللون البرتقالي والأحمر. في تنسيق الحدائق ، يمكن استخدامه في مجموعات ، وتحوطات ، وحواف ، وكأشجار شجرية في حوامل متفرقة. موصى به للمزارع الوقائية. التوت صالح للأكل ويمكن زراعته كمحصول التوت ، خاصة في المناطق القاحلة حيث ينمو الكشمش الأسود فقط عند سقيه.
عيب:تتأثر الأوراق أحيانًا بالأمراض الفطرية والآفات الحشرية.
النبات مقاوم للجفاف (على عكس أنواع الكشمش الأخرى)

- شجيرة نفضية أحادية اللون يصل ارتفاعها إلى 2-3 أمتار. الفروع بنية داكنة ، أرجوانية ، مع قشور أو لحاء متقشر. الأوراق من 3-5 فصوص ، كثيفة ، خضراء داكنة من الأعلى ، لامعة ، بيضاء من الأسفل. الزهور ثنائية الجنس ، صفراء بنية ، غير واضحة ، في أجناس يصل طولها إلى 8 سم. الثمار سوداء ، قطرها حوالي 7 مم ، حامضة ، صالحة للأكل.
ينمو بشكل منفرد على الصخور الحجرية والصخور ، وخاصة في الجزء العلوي من حزام الغابات الجبلية في سيبيريا ومنغوليا.
في نوفوسيبيرسك (TsSBS): في سن 10-12 سنة بطول 0.4-0.5 متر. إنه يتساهل مع التربة ، لكنه لا يتحمل الرطوبة الراكدة. مقاومة للجفاف ، محبة للضوء. الشتاء هاردي.
تكاثر بالبذور والطبقات والساق والعقل الصيفية وتقسيم الشجيرات. عند بذر الربيع ، يجب أن تكون البذور مقسمة إلى طبقات لمدة 3 أشهر على الأقل عند درجة حرارة 2-5 درجة مئوية.
موصى به للمزارع الفردية والجماعية والشرائح الألبية. لها سيقان أصلية مغطاة باللحاء الرمادي اللامع. الشجيرة قليلة الأوراق ومعلقة بشرابات من التوت الأسود الأرجواني اللامع. زخرفي أثناء الإزهار مع وفرة من مجموعات الأزهار الأرجواني الشاحبة الضيقة ، وأثناء الإثمار.
تكاثر بالبذور والعقل الصيفية.
عيب:غالبًا ما تتلف الأوراق بسبب الأمراض الفطرية والآفات الحشرية.

- شجيرة ثنائية المسكن بطول 1-3 م. لحاء الفروع رمادي ، وأحيانًا يكون لونه بني أو أرجواني. براعم الشباب صفراء وبنية فاتحة. توجد عادة أشواك متزاوجة عند قاعدة أعناق الأوراق ؛ البراعم القاحلة هي أكثر شائكة ، مع وجود الأشواك على الأجزاء الداخلية. نادرًا ما يكون النبات غير شائك. يتم جمع الأوراق في عناقيد ، مدورة ، منحرفة ، قطرها 1.5-3.0 سم ، ذات 3 فصوص ، معظمها منفرجة ، قمم مسننة ، صلبة ، غالبًا ما تكون لامعة وخضراء داكنة من الأعلى ، أفتح من الأسفل. الزهور النسائية 3-24 قطعة. في اليدين 1-4 سم طويلة ، ذكر - أقصر (حتى 2 سم). الأشواك والبتلات مجردة ، بيضاء ، صفراء ، مخضر من الخارج. التوت برتقالي ، أحمر ، كروي ، قطره 5-9 ملم ، ناعم ، غير صالح للأكل.
تنمو منفردة أو في مجموعات صغيرة على الصخور ، منحدرات الجبال الصخرية ، في وديان أنهار السهوب ، على أطراف غابات السهوب.
النطاق الطبيعي:ترانسبايكاليا ، جنوب بريموري ، الصين ، كوريا.
في نوفوسيبيرسك (TsSBS): شجيرة في عمر 11-15 سنة ، طولها 1.5-1.8 متر. تزهر في يونيو ، وتؤتي ثمارها في يوليو وأغسطس ، بانتظام.
قساوة الشتاء 1-2. راضية عن التربة الفقيرة نسبيًا. إنه مقاوم للجفاف ، محب للضوء ، سريع النمو. بعد 15 عامًا ، يكون التجديد أمرًا ضروريًا.
تتكاثر بالبذور والعقل الصيفية وتقسيم الأدغال. تتطلب بذور البذر الربيعي التقسيم الطبقي البارد لمدة 3-4 أشهر.
تنصح ل استخدام إضافيفي تنسيق الحدائق في مزارع فردية جماعية ، على تلال ومنحدرات جبال الألب. يقطع بشكل جيد. أوراق زينة لامعة وخاصة أثناء الإثمار.

، أو عنب الدان- شجيرة نفضية أحادية اللون يصل ارتفاعها إلى 1.5 (2) م. الفروع رماد أو رمادي غامق. البراعم الصغيرة لونها بني فاتح ، مع غدد منقطة وشعر أبيض. الأوراق بسيطة ، مع 3 ، 5 فصوص حادة ، (5-13) × (4-10) سم.الزهور 7-20 في أجناس طويلة 6-8 سم ، ثنائي الجنس ، على شكل جرس أو مسطحة ، 5-9 ملم في قطرها يصل إلى 9 ملم. Sepals بيضاء ، بتلات بيضاء أو صفراء. التوت أزرق-أسود ، مع طلاء شمعي مزرق ، كروي أو مستطيل قليلاً ، قطرها 8-20 مم ، مجعد ، عديم الرائحة ، صالح للأكل.
ينمو في كتل صغيرة في السهول الفيضية أنهار رئيسيةداخل حزام الغابة ، في كثير من الأحيان على طول الأنهار الصغيرة في شرق سيبيرياوفي الشرق الأقصى الروسي.
في نوفوسيبيرسك (TsSBS): شجيرة عمرها 5 سنوات ، ارتفاع 0.9 متر ، في سن 10-15 سنة - 1.5-1.8 متر ، تزهر في نهاية شهر مايو ، تؤتي ثمارها في نهاية شهر يوليو. قساوة الشتاء 1. يفضل الأماكن الخصبة والمبللة جيدًا. لا تتحمل الجفاف والظل.
تتكاثر البذور عن طريق البذور والطبقات والشتلات الصيفية ، وتزداد جذورها سوءًا. عند بذر الربيع ، يجب أولاً أن تقسم البذور إلى طبقات لمدة 3-4 أشهر عند درجة حرارة 3-5 درجة مئوية.
موصى به للاستخدام في التشجير الوقائي والمباني الخضراء في المزارع الفردية والجماعية. زخرفي أثناء الإزهار ووفرة الإثمار. عرض قيمللاختيار.
سلبيات:غالبًا ما تتأثر الأوراق بالأمراض الفطرية ، وغالبًا ما تتأثر بالآفات الحشرية ، وأحيانًا تعاني من الجفاف.

- شجيرة نفضية ثنائية المسكن يصل ارتفاعها إلى 2.5 متر. لحاء الفروع رمادي ، عاري ، متقشر. براعم الشباب ضاربة إلى الحمرة. الأوراق بسيطة ، 3 فصوص ، مسننة خشنة ، غالبًا لامعة من الأعلى ، قطرها 2-6 سم. التوت أحمر ، معظمه كروي ، قطره 6-12 ملم ، مجسم ، حلو ، غير صالح للأكل.
ينمو بشكل طبيعي منفردًا في الأدغال على المنحدرات الصخرية المفتوحة ، في الغابات النفضية الخفيفة ، بالقرب من الصخور في المناطق الجنوبية من بريمورسكي كراي ، في الصين ، كوريا. في نوفوسيبيرسك (TsSBS): شجيرة يبلغ طولها 10 سنوات 1.1-1.6 متر ، في 25 سنة - 1.7-2.2 متر ، تزهر في أواخر مايو وأوائل يونيو. الثمار من سن 4 سنوات ، في النصف الثاني من يوليو - أوائل أغسطس ، بانتظام ، بشكل جيد. قساوة الشتاء 1-2. للنمو الطبيعي ، يلزم وجود تربة خصبة وقلوية ورطبة بدرجة كافية. متسامح مع الظل.
تكاثر بالبذور والعقل الصيفية. بالنسبة للبذر الربيعي ، يلزم التقسيم الطبقي البارد الأولي للبذور لمدة 3-4 أشهر. بعد 15-20 سنة ، التجديد ضروري.
موصى به للاستخدام الإضافي. تاج دائري كثيف مزخرف وأوراق لامعة (غالبًا) ، خاصة أثناء الإثمار وتلوين أوراق الخريف باللون الأصفر و نغمات وردية. موصى به للمزارع الفردية والجماعية وللإنشاء شرائح جبال الألب.

- شجيرة نفضية أحادية اللون بطول 0.7-1.7 متر. البراعم الصغيرة غالبًا ما تكون بنية باهتة. الأوراق بسيطة ، 3-5 مفصصة ، مسننة ، رقيقة. زهور 4-15 حبة. في أجناس كثيفة بطول 2-5 سم. زهور مخنثين ، على شكل جرس ، بطول 4-5 مم. الأشواك والبتلات أرجواني متسخ أو شاحب مع عروق أرجوانية. التوت أحمر ، أحمر داكن ، كروي ، قطره 5-10 مم ، مجسم ، حامض ، صالح للأكل.
ينمو في حزام الغابات الجبلية تحت مظلة الغابة ، في السهول الفيضية للأنهار والأنهار في سيبيريا وآسيا الوسطى وشمال منغوليا في مناطق ذات مناخ مشابه لمناخ نوفوسيبيرسك أو أكثر برودة.
في TsSBS: شجيرة بطول 1-2 متر. تزهر لمدة 8-13 يومًا في أواخر مايو - أوائل يونيو. تؤتي ثمارها من 4 سنوات في منتصف أغسطس ، بانتظام. قساوة الشتاء 1. ينمو بشكل جيد في الأماكن الخصبة ، الرطبة بدرجة كافية ، غير مقاومة للجفاف ، متوسطة التحمل للظل.
تتكاثر العقل الخشنة عن طريق البذور والشتلات الصيفية. يجب تقسيم بذور البذر الربيعي إلى طبقات لمدة 3 أشهر عند درجة حرارة 2-5 درجة مئوية.
يوصى باستخدامه على نطاق واسع في تنسيق الحدائق والتشجير الوقائي كمزارع فردية أو جماعية ، عند إنشاء شرائح جبال الألب. ديكور خاص خلال فترات الإزهار والإثمار.