تجميد الخضار ليس أكثر صعوبة من تجميد الخضر. صحيح أن تحضيرها للتجميد يستغرق وقتًا أطول قليلاً. أسهل في التجميد البازلاء الخضراء. شرط واحد: يجب أن يكون حليبي النضج - يحذر "zakatki.com".

لتحضير البازلاء الخضراء المجمدة ، أخرج البازلاء من القرون المجففة والمغسولة مسبقًا ورتبها في عبوات أو برطمانات. ثم ختم بإحكام ووضعه في الفريزر. حساء أو يخنة الخضارمع هذه البازلاء يتحولون إلى رائعة. يمكنك تجميد البازلاء بكميات كبيرة ، ثم تعبئتها.

تمامًا مثل البازلاء ، أقوم بإعداد الكشمش الأسود والأحمر المجمد. لا يتعين حتى وضعها في عبوات مجزأة ، الشيء الرئيسي هو أنها جافة وكاملة قبل التجميد. ثم لن يتجمدوا معًا ، وهو ما لا يمكن قوله عن التوت الأكثر رقة ، مثل الفراولة أو التوت.

لتحضير الفراولة المجمدة ، والفراولة ، والتوت ، والعليق ، وغيرها من أنواع التوت الطري ، وفي نفس الوقت تحافظ على شكلها وتمنع التجمد بين بعضها البعض ، قم أولاً بنثر التوت الجاف النظيف على صينية بحيث لا تلامس بعضها البعض ، وضعها في الثلاجة. عندما يتم تجميد التوت ، أخرجه بحذر من الصينية واسكبه في أوعية بلاستيكية أو حاويات ، كما يمكنك وضعها في أكياس ووضعها في الفريزر مرة أخرى.

انتبه! إذا كانت ثلاجتك تحتوي على وظيفة Super Frost ، فيجب أن تكون مزودة بصينية خاصة. انشر التوت المحضر عليها واضغط على الزر المطلوب. سيسمح لك هذا الوضع بتجميد التوت بسرعة كبيرة وبشكل متساوٍ عند درجة حرارة -32-38 درجة مئوية ، مما سيحسن جودة قطعة العمل بشكل كبير. بعد هذا الإجراء ، يمكن تعبئة التوت المجمد ووضعه في الفريزر. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع الخضر أو ​​الخضار أو الفواكه.

بالنسبة لي ، بالإضافة إلى الخضر والبازلاء والتوت ، أحب حقًا تجميد متعدد الألوان فلفل حلو, فاصوليا خضراء, قرنبيطوالطماطم الناضجة اللحمية.

لتحضير الفليفلة الحلوة المجمدة ، اغسل وجفف ونزع البذور وأزل ساق عدد قليل من القرون اللحمية. لون مختلف. ثم قطعها إلى 4 أجزاء ومقطعة إلى شرائح. ضعي جزءًا من الخليط متعدد الألوان في كل كيس ، واضغطي على الهواء واربطي بعناية (الحصة هي قدر الفلفل الذي يمكنك استخدامه في كل مرة ، وإضافته إلى حساء الخضار واليخنة والبيض المخفوق وحتى السلطة). في الأطباق الساخنة ، يجب وضعها دون إذابة الجليد ، وللسلطة ، قم بإذابة الثلج وعصرها برفق. السائل الزائد. من الأفضل عدم سكبه ، ولكن استخدامه ، على سبيل المثال ، بإضافته إلى نفس الحساء أو الحساء.

باقي الخضار ماعدا القرنبيط أتجمد بنفس الطريقة. صحيح ، مع الطماطم عليك أن تتلاعب قليلاً.

لتجميد الطماطم للبيتزا ، خذ بجد وليس شديد الفواكه العصير، وقطع الأرداف ، ثم إزالة الجلد و سكين حادنقطع اللحم إلى شرائح. ضع أكبر عدد ممكن من الشرائح في كل كيس حسب حاجتك لبيتزا واحدة وقم بتجميدها. لأغراض أخرى ، يمكنك تجميد الطماطم الكاملة.

لتحضير القرنبيط المجمد ، وكذلك الرومانسكو (تسمى أحيانًا أمفورا) أو البروكلي المشابه لها ، يتم تحضير السلالم البيضاء ، وتقسيمها إلى نورات فردية ملفوف في ماء مغلي ومملح لمدة 2-3 دقائق ، ثم تبرد ، اتركها تجف ، وبعد ذلك فقط وتجمد.

راجع للشغل ، يمكن أولاً تجميد القرنبيط والملفوف المماثل بكميات كبيرة على منصة نقالة ، مثل التوت ، وبعد ذلك فقط يمكن تعبئتها وتخزينها في الفريزر.

اليوم ، كل شخص يشاهد التلفاز بانتظام ويقرأ الصحف الإعلانية قد سمع عن وظيفة مثل نظام "نو فروست" في الثلاجات. صحيح ، ما هو No Frost في الثلاجات ، وكيف يعمل هذا النظامقلة فقط يعرفون. هذا إغفال خطير - عند اختيار وحدة جديدة للمطبخ ، تحتاج إلى دراسة الوظائف المختلفة بعناية لتحديد الوظائف التي لا غنى عنها وأيها سيكون مجرد مضيعة للمال.

ما هي تقنية No Frost وكيف تعمل؟

من سمات هذا النظام وجود قوة منخفضة خاصة سخان كهربائي- مبخر يقع تحت التنجيد. يتم تشغيله مرتين في اليوم (لمعظم الطرز) ، ويسخن السطح المغطى بالصقيع ، وينطفئ الضاغط في هذه اللحظة. ترتفع درجة الحرارة بضع درجات فقط ، لكن هذا يكفي تمامًا لذوبان الجليد وتصريفه في صينية خاصة ، يتبخر منها الماء بسهولة بمرور الوقت.

بعض الناس على يقين من عدم وجود صقيع على الإطلاق أو حتى صقيع. بالطبع ليس كذلك. الرطوبة تدخل الغرفة طرق مختلفة- يتبخر من سطح الطعام والأشياء الموضوعة في الغرفة ، وكذلك عند فتح الباب - دائمًا ما تكون رطوبة الهواء في المباني السكنية عالية جدًا. مروحة خاصة مثبتة في الثلاجة مع خاصية نو فروست تضمن الدوران المستمر الكتل الهوائية. الدخول إلى الكاميرا هواء رطبيبرد ويتكثف الماء الموجود فيه على المبخر ، ويتحول إلى صقيع.

يوصى بإذابة الثلج من الثلاجات بتقنية No Frost على الأقل مرتين في السنة.

مزايا وعيوب هذه التقنية

مثل أي تقنية أخرى ، لدى Know Frost بعض الإيجابيات والسلبيات. يحتاج كل مشتر محتمل إلى معرفتها. الأجهزة المنزليةمع هذه الميزة.

بادئ ذي بدء ، ندرج مزايا نظام No Frost:

• توفر التهوية القسرية الحد الأقصى توزيع موحدبارد طوال الوقت حجرة الثلاجة;
• الأطعمة الموضوعة في الثلاجة أو الفريزر تبرد بشكل أسرع بسبب تدفق الهواء البارد ؛
• تنخفض درجة حرارة الهواء بعد فتح وإغلاق الباب إلى المستوى المطلوب بشكل أسرع بكثير من الموديلات ذات أنظمة التبريد الأخرى ؛
• لا تتطلب أجهزة التبريد إزالة الجليد اليدوية بانتظام.

لسوء الحظ ، فإن نظام No Frost له أيضًا عيوب معينة. ستكون دراستها أكثر أهمية من معرفة الفوائد:

• حجم كتلة "No Frost" كبير جدًا ، مما يؤثر على الحجم القابل للاستخدام ؛
• مروحة تعمل بشكل غير محسوس ، لكنها لا تزال تزيد من استهلاك الطاقة ؛
• يجب تغليف المنتجات بعناية حتى لا تتعرج ؛
• مستوى ضوضاء الأجهزة أعلى بسبب تشغيل المروحة ؛
• تكلفة أعلى.

كما ترى ، فإن وظيفة No Frost تحتوي على كليهما نقاط القوةوكذلك الضعفاء. بمعرفتك بها ، يمكنك بسهولة تحديد ما هو أكثر أهمية بالنسبة لك.

ما هو الفرق بين تقنية Full No Frost و Frost Free

على الرغم من الأسماء المتشابهة ، تختلف النماذج ذات العلامات المتشابهة كثيرًا. إذا رأيت ثلاجة بها ملصق Frost Free على جسمها ، فعليك أن تعلم أن بها علامات عمل مختلطة. أي أن حجرة الثلاجة بها نظام إزالة الصقيع الكلاسيكي بالتنقيط ، في حين أن حجرة الفريزر بها خاصية No Frost.

لكن الطراز المزود بوظيفة Full No Frost مزود بمراوح ومبخرات في كل من الفريزر وحجرة الثلاجة. أي أن هناك نوعان من الضواغط. عادة ما تكون قوة هذه الأجهزة أعلى من ذلك بكثير ، ويتم تبريد المنتجات الموضوعة فيها بسرعة كبيرة. فيما يلي الأبعاد ومستوى الضوضاء أثناء التشغيل والتكلفة أعلى من ذلك بكثير.

أي ثلاجة أفضل لشراء "تعرف الصقيع" أم بالتنقيط؟

بشكل عام ، أصبحت ثلاجات التنقيط في وقت واحد أكثر انتشارًا من الثلاجات المزودة بوظيفة No Frost. هذا يرجع في المقام الأول إلى حقيقة أنها ظهرت في السوق في وقت سابق ولديها المزيد سعر معقول. ومع ذلك ، هناك أيضًا بعض العيوب.

أهمها تشكيل الجليد على الجدار الخلفي. يوجد هنا المبخر الإضافي الذي يبرد الهواء في الثلاجة. بسبب ذلك ، الجدار الخلفي له درجة حرارة سلبية- تتكثف الرطوبة من الهواء عليها وتتجمد في الصقيع. ومع ذلك ، فإن المبخر لا يعمل 24 ساعة في اليوم ، ولكن بشكل متقطع. خلال فترات الراحة هذه ، يذوب الصقيع ويتدفق في حاوية خاصة.

وبسبب هذا النظام ، تلقت الثلاجات المزودة بنظام إزالة الصقيع بالتنقيط لقب "البكاء".

لكن إذا كانت الثلاجة تعمل بدون توقف وقت طويل(وعادة ما لا يتم إيقاف تشغيله لسنوات ، أو حتى عقود ، إذا لم يكن هناك انهيار) ، ثم يظهر الجليد على الجدار الخلفي ، والذي ليس لديه وقت ليذوب. إنها تزداد بدانة كل أسبوع. لذلك ، يُنصح بإذابة الثلج من الثلاجة مرة كل ستة أشهر للتخلص منها - ولا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام أشياء صلبة وحادة لإزالة الثلج.

فلنقارن ثلاجة بالتنقيطولا فروست. أولاً ، دعنا نسلط الضوء على العيوب:

1. في الأجزاء السفلية والعلوية من الغرفة ، يمكن أن تختلف درجة الحرارة بنسبة 4-8 درجات ؛
2. يبرد الطعام لفترة أطول ؛
3. يجب أن يتم إزالة الجليد في كثير من الأحيان ؛
4. يتم استعادة درجة الحرارة المفقودة لفترة أطول.

والآن دعنا نتحدث عن مزايا نماذج التنقيط مقارنة بـ No Frost:

1. مجموعة واسعة من النماذج
2. سيكون الحجم القابل للاستخدام لثلاجتين من نفس الحجم أكبر بالنسبة لثلاجة بالتنقيط ؛
3. التكلفة معقولة أكثر ؛
4. مستوى الضوضاء أثناء التشغيل أقل بشكل ملحوظ.

ما هي المعايير الأكثر أهمية؟ فقط يمكنك أن تقرر.

خاتمة

الآن أنت تعرف ما هو نظام No Frost. إذا كنت مستعدًا لدفع أموال إضافية مقابل القليل من الراحة نسبيًا (سوف تضطر إلى إذابة الثلج بشكل أقل كثيرًا) وتبريد الطعام بشكل أسرع ، فستكون الثلاجة المزودة بتقنية No Frost هي أفضل عملية شراء. إذا كان من المهم بالنسبة لك توفير المال عن طريق الحصول على مساحة تخزين واسعة للمنتجات ، فمن المنطقي إعطاء الأفضلية للأجهزة المثبتة بنظام التنقيط.

منذ وقت ليس ببعيد ، عندما لم يكن الناس يعرفون أن تقنية "No Frost" ستظهر على الإطلاق ، كان على ربات البيوت الفقيرات إزالة الجليد عن ثلاجاتهن كل شهر. لقد كان الأمر صعبًا وغير سار حقًا: اضطررت إلى سحب العديد من المنتجات لفترة طويلة ، وأواجه الصقيع وأكوام الجليد ، مصحوبة بحركات حذرة للقطعة القماش. لحسن الحظ ، في عصرنا ، لا يتعين على النساء الجميلات (وفي مكان ما الرجال) قضاء نصف يوم في مثل هذه الأشياء ، لأنه من السهل الآن العثور على ثلاجة بوظيفة "No Frost" في كل متجر لاجهزة الكمبيوتر. سنقوم اليوم في مقالتنا بتحليل ماهية "No Frost" في الثلاجة ، وكيف يعمل هذا النظام وما هي الاختلافات التي يمكن العثور عليها ، بالإضافة إلى المزيد.

أي نوع من النظام هذا وكيف سيزيل الصقيع؟

أعتقد أنه لا يخفى على أحد أن تشغيل الثلاجة ذات الغلاف الثلجي الضخم يمثل خطورة على تشغيل الجهاز نفسه ، وعلى المنتجات الموجودة بداخله وعلى محفظتك ، لأنه يبدأ إنفاق المزيد من الطاقة. يساعد نظام "نو فروست" وتنوعاته الثلاجة على عدم تكوين الصقيع. لكن المهم ليس فقط ما هو عليه ، ولكن أيضًا كيف
ثلاجة نو فروست تعمل.

كانت الثلاجات الأولى التي حاولت مقاومة الصقيع تحتوي على نظام تنقيط يعمل عن طريق تبريد الجدار الخلفي والفريزر بمبخر. عمل هذا النظام مع بعض المحطات ، حيث سمح النظام للمياه بالبدء في التصريف مرة أخرى ، من أجل إذابة الجليد مرة أخرى. حل "No Frost" المشكلة بشكل مختلف: لقد قام بتركيب مروحة تبريد خاصة.

شاهد الفيديو

تقوم هذه المروحة نفسها بتوزيع الهواء البارد باستمرار داخل الثلاجة نفسها. يتيح لك ذلك ترك الصقيع حصريًا على المبخر ، والذي يقوم بتصريف المياه بهدوء من درج منفصل. تساعد هذه التقنية في الحفاظ على مدخراتك ومنتجاتك. إضافة مهمة هي أن نظام التنقيط لا يوجد عادة إلا في الثلاجات ، ولكن يمكنك بسهولة العثور على No Frost في المجمدات وخزائن التبريد.

"لا فروست كامل" و "فروست فري": ما الفرق؟

كلا النوعين لا يختلفان كثيرًا ، فقط في درجة استخدام أحدث التقنيات. نظام Frost Free عبارة عن ثلاجة بنظام التنقيط وفريزر بدون فروست. في المقابل ، في "Full No Frost" ، تعمل التكنولوجيا التي نقوم بتشريحها في جميع أجزاء الجهاز. بالمناسبة ، يُطلق على هذا الأخير أيضًا ضاغطين ، ومن المرجح أن تجدهما تحت هذا الاسم في المتاجر الفنية. ولتسهيل الأمر على العديد منكم لتقرير ما إذا كنت بحاجة إلى نظام No Frost في كلا الجزأين من ثلاجتك ، سننظر في جميع مزاياها وعيوبها.

كل ذلك مع وضد نظام "نو فروست"

تتطلب تقنية No Frost تحليلاً شاملاً لجوانبها الإيجابية والسلبية ، لأن زيادة عدد العناصر التي تحتوي على هذا النظام في حد ذاته يزيد من تكلفة الثلاجة نفسها.

لنبدأ بالإيجابيات:

• لقد فهمت بالفعل كيف تعمل تقنية No Frost ، لذا يمكنك التأكد من أن طعامك في الثلاجة سيبرد بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون درجة الحرارة في جميع أجزاء الثلاجة كما هي. بالنسبة إلى نظائر التنقيط ، يمكن أن يصل الاختلاف إلى ست درجات ، بالنسبة لأولئك الذين نحللهم ، لا يتجاوز أبدًا درجة واحدة.
• نفس الشيء ينطبق على المجمدات. يعد تجميد الطعام في المجمدات بهذه التقنية أسرع بكثير من نظائره.
• من الصورة العامة ، يمكن استنتاج علامة زائد أخرى. مع الفتح المتكرر للباب ، سيزداد كلاهما من الداخل بعدد ضئيل تمامًا من الدرجات ، حيث سيبدأ البرد في التعافي في غضون بضع ثوانٍ.
• النقطة السابقة صحيحة أيضًا فيما يتعلق بعدد كبير من الأطعمة الدافئة. لن تزيد من درجة الحرارة داخل الثلاجة.

لكن لا يمكنك الاستغناء عن سلبيات. ومن مساوئ النظام ما يلي:

• لسوء الحظ ، يحتل نظام No Frost في الثلاجة مكانًا مهمًا للغاية. يتم تقليل الأحجام الداخلية للثلاجة والفريزر وتصبح أدنى من نظيراتها.
• أيضا ، يمكننا أن نقول على وجه اليقين أن استهلاك الكهرباء سيزداد. ومع ذلك ، فإن الاختلاف في حد ذاته غير محسوس إلى حد ما ، لكن الاختلاف في جودة المنتجات المخزنة واحتمال تلفها أعلى من ذلك بكثير.
• يمكن أن تعزى عيوب نظام No Frost بأمان إلى مستوى ضوضاء أعلى أثناء التشغيل مقارنة بالثلاجات بالتنقيط.
• كما ذكرنا سابقًا ، ستزداد تكلفة الثلاجة نفسها اعتمادًا على عدد الأنظمة المدمجة.

جودة عالية وغير مكلفة: اختر أفضل ثلاجة من غرفتين أو غرفة واحدة

لا يسعنا إلا أن نترك لك مفاجأة. بالإضافة إلى القصص حول ماهية Super Frost في الثلاجة ، وكيف تختلف أنواع هذا النظام وما هي إيجابيات وسلبيات ذلك ، يجب أن نوضح لك أيًا من الثلاجات مفيد حقًا لشرائك. دعنا نلقي نظرة.

خيارات غير مكلفة

1. Indesit (Stinol) BIA 18 - سعر ونوعية لذيذة للإنتاج المحلي

أول ثلاجة لدينا هي أرخص ممثل. لكن هذا لا يعني بأي حال من الأحوال أنه يمكن خصم الثلاجة من Stinol! هذا الخيار هو ضاغط واحد ، ولكن لديه نظام "Frostless". ما هي ، يمكنك أن تخمن من الاسم نفسه: هذه الوظيفة هي واحدة من أشكال "No Frost" ، لكنها أضعف قليلاً من غيرها. ولكن في المقابل تحصل على ثلاجة مريحة للغاية بها كمية كبيرةالأماكن وإمكانية التنظيف المريح بالداخل.

2. Atlant XM 4421-009 ND - صديق موثوق لعائلتك

واحد آخر ثلاجة الميزانيةتستحق اهتمامك. على الرغم من أن هذا النموذج مدرج في فئة الحجم الصغير ، إلا أن هناك مساحة كافية فيه. هو عنده تجميع جيد، والذي يتضمن "No Frost كامل" من فئة "Premium" و تصميم مثير للاهتماممع موثوقة للغاية مقابض الباب. على الرغم من أن السعر سيكون أعلى قليلاً من الطراز السابق ، إلا أنك ستحصل على سعر جيد ثلاجة موثوقةمع وحدة تحكم مريحة منفصلة. السلبية الوحيدة لأتلانتا هي الإضاءة الخلفية. وتتكون من المصابيح المتوهجة العادية.

مزيج مثالي من السعر والجودة

1. تعتبر Samsung RL-59 GYBMG ثلاجة هادئة وخيار مثالي لأي شخص.

آخر غير مكلفة ولكنها مثيرة جدا للاهتمام و خيار الجودة. سامسونج تتصدر العديد من التصنيفات الأجهزة التقنيةوسوق الثلاجات ليس استثناء. هذه الثلاجة مريحة للغاية للاستخدام ، وتحتوي على رف قابل للطي ، ومنطقة نضارة وإعدادات بديهية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتجاوز تكلفتها 30 ألف روبل. ضمن أشياء أخرى، هذا الخياريتميز بمستوى ضوضاء منخفض ، وهو أمر مهم جدًا للثلاجات ، والعنصر الرئيسي منها هو نظام "No Frost". ما هذه المعجزة المستحيلة؟ الأمر متروك لك لاتخاذ القرار ، ونعتقد أن العيب الوحيد في زاوية الفتح الصغيرة للباب لا يقلل بأي شكل من الأشكال المثلى لـ Samsung RL-59.

2. LG GA-B419 SQQL - فريدة من نوعها "لا فروست" ، إعدادات ذكية وعدم إصلاح

هنا نسخة النخبة أكثر من ذلك بكثير. يمكن الحكم على ذلك حتى من خلال نظام Total No Frost واحد ، حيث لا يلزم إزالة الرطوبة في كلا المجلسين ، ولكن ضغط جويموزعة بالتساوي. هذه الثلاجة من أعلى مستويات الجودة في خطها ولكنها تختلف في حجمها تصميم فريد. قدمت LG أيضًا ثلاجة هادئة بشكل استثنائي مع إضاءة LED على الحائط الخلفي من الداخل ووحدة إلكترونية Smartfrost خاصة (يسهل شرحها: لا تحتاج إلى فتح الباب لتغيير درجة الحرارة داخل الثلاجة). حسنًا ، السعر متوافق تمامًا مع جودته.

أغلى الخيارات

1. Bosch KGN39SW10 - ثلاجة راقية بها فريزر سفلي

ما الذي يمكنك الحصول عليه مقابل المال الوفير؟ لا بأس به من! بالإضافة إلى لذيذ و التصميم الفعلي"ميتاليك" مع ديكور تحتها الزجاج المكسوربالمناسبة يمكن اختيار لونها تحصل على ثلاجة بارتفاع مترين بفريزر سفلي وسعة كبيرة. يمكنك بالتأكيد الاعتماد على إذابة الثلج عالية الجودة لحجرة الثلاجة ، "نو فروست" في كلا الغرفتين ، الاضاءة الخلفيةعلى الجوانب وشاشة تعمل باللمس وغياب كامل للروائح. سيكون لديك أيضا منطقة انخفاض درجة الحرارةللأسماك واللحوم. جميع الرفوف مصنوعة من زجاج صلبالتي لا يمكن كسرها إلا انتقدشاكوش. إذا كنت مستعدًا لدفع مبلغ كبير جدًا ، ولكنك تحصل على جودة أعلى بعدة مرات من نظائرها ، فهذا الخيار مناسب لك بالتأكيد.

2. Mitsubishi MR-JXR655W-N-R - روبوت ياباني عملي - حلم مضيفة

وهنا أغلى ثلاجة من بين تلك المعروضة هنا. يقوم هذا "الياباني" بتوصيل الجميع بالحزام بجودة بنائه. تشتهر بالمياه الصديقة للبيئة التي يتم توفيرها للثلج وغرفة خاصة لـ تخزين طويل المدىالمنتجات القابلة للتلف ، التجميد الناعم ، والتي لا تسمح بإذابة المنتجات. بخلاف "No Frost" هذه الثلاجةيحتوي على تقنيات "Hot Freezing" و "Neuro Fuzzy".

الأول ، بشكل منفصل عن التبريد الرئيسي ، يعمل مع المنتجات الأكثر سخونة ، ويوجه المزيد من التدفقات إليها. الثانية تتكيف مع حياة المالك ، والتقاط أفضل وقتلتمكين ميزة معينة. لا توجد سلبيات لهذا الخيار على الإطلاق.

بإيجاز ، يمكننا القول بثقة أن تقنية "No Frost" ضرورية ببساطة في حقائق عصرنا.

شاهد الفيديو

يمكنك اختيار أي ثلاجة مريحة ومضاءة جيدًا وذكية وضخمة ، ولكن بدون أعمال التجميد وإزالة التجميد المناسبة ، ستضطر إلى المعاناة باستمرار ، وتنفيذ أعمال إزالة الجليد بشكل مستقل والإنفاق عليها. عدد كبير منالوقت والجهد. لذلك ، ننصحك بشدة بإلقاء نظرة فاحصة على هذا النظام والعثور على الأفضل من خياراتنا وربما اختياره.

أولغا نيكيتينا ربة منزل تتمتع بخبرة 25 عامًا ، وهي تحب الطبخ وإضفاء الراحة إلى المنزل. تأليف هواية في مجلة COLADY

أ

سنحاول في هذه المقالة تقديم أكبر قدر ممكن للجميع الوظائف الممكنةالتي يمكن تجهيزها بأحدث جيل من الثلاجات. ستساعدك هذه المعرفة على اتخاذ قرار بشأن اختيار الثلاجة التي تناسب احتياجاتك.

منطقة النضارة في الثلاجة - هل أحتاج إلى منطقة الصفر؟

منطقة الصفر هي غرفة تكون فيها درجة الحرارة قريبة من الصفر ، مما يضمن الحفاظ على المنتجات بشكل أفضل.

أين هو موقعه؟ في ثلاجات من غرفتينيقع عادة في الجزء السفلي من حجرة الثلاجة.

لماذا هو مفيد؟ تسمح لك هذه الغرفة بتخزين المأكولات البحرية والجبن والتوت والخضروات والفواكه والأعشاب. عند شراء الأسماك أو اللحوم ، احتفظ بهذه المنتجات طازج، لمزيد من الطهي دون تجميدها.

ل أفضل حفظالمنتجات ، ليس فقط درجة الحرارة مهمة ، ولكن أيضًا الرطوبة ، لأن المنتجات المختلفة لها ظروف مختلفةالتخزين ، لذلك تنقسم هذه الغرفة إلى منطقتين

تحافظ المنطقة الرطبة على درجة حرارة من 0 إلى + 1 درجة مئوية عند رطوبة 90-95٪ وتسمح لك بتخزين منتجات مثل الخضر لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع والفراولة والكرز والفطر لمدة تصل إلى 7 أيام والطماطم لمدة 10 أيام ، تفاح ، جزر لمدة ثلاثة أشهر.

المنطقة الجافة من -1 درجة مئوية إلى 0 مع رطوبة تصل إلى 50٪ وتتيح لك حفظ الجبن لمدة تصل إلى 4 أسابيع ولحم الخنزير حتى 15 يومًا واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية.

التعليقات من المنتديات:

اينا:

هذا الشيء رائع! بالنسبة لي شخصيًا ، إنه أكثر فائدة من عدم وجود صقيع. بدون صقيع ، اضطررت إلى إذابة الثلج مرة واحدة خلال 6 أشهر الفريزر، وأنا أستخدم منطقة الصفر كل يوم. العمر الافتراضي للمنتجات الموجودة فيه أطول بكثير ، وهذا أمر مؤكد.

ألينا:

لديّ Liebherr من غرفتين ، مدمج ، وهذه المنطقة تزعجني ، لأنها تشغل مساحة كبيرة ، يمكن مقارنة منطقة biofresh ، من حيث المساحة ، بدرجين كاملين في الفريزر. بالنسبة لي ، هذا هو عيب. يبدو لي أنه إذا كانت الأسرة تستهلك الكثير من النقانق والجبن والخضروات والفواكه ، فهذه الوظيفة مفيدة للغاية ، لكن بالنسبة لي شخصيًا ، لا يوجد مكان لوضع الأواني العادية. ((أما بالنسبة للتخزين ، فإن الرطوبة هناك تختلف حقًا عن حجرة الخضار.
ريتا:

لدينا Liebherr. منطقة النضارة رائعة فقط! الآن لا يفسد اللحم لفترة طويلة جدًا ، لكن حجم الثلاجة أصغر ... لا يزعجني ، لأنه. أفضل أن أطهو طعامًا جديدًا كل يوم.
فاليري:

لديّ Gorenie مع "no frost" ، منطقة النضارة شيء رائع ، درجة الحرارة 0 ، لكن إذا قمت بتعيين درجة حرارة غير محددة في الثلاجة ، فإن التكثيف يتشكل على شكل صقيع على الجدار الخلفي لمنطقة الصفر ، وستتحول درجة الحرارة في منطقة النضارة هذه من 0. كما لا ينصح بتخزين الخيار والبطيخ ، لكنها مناسبة للسجق والجبن والجبن القريش واللحوم الطازجة إذا اشتريتها اليوم وستطبخ غدًا أو بعد غد حتى لا يتجمد.

Superfreeze - لماذا تحتاجه في الثلاجة؟

عادة ما تكون درجة الحرارة في الفريزر 18 درجة مئوية ، لذلك ، عند تحميل منتجات جديدة في الفريزر ، حتى لا تتخلى عن الحرارة ، يجب تجميدها بسرعة ، لذلك ، في غضون ساعات قليلة ، تحتاج إلى الضغط على زر خاص لخفض درجة الحرارة من 24 إلى 28 درجة مئوية ، بمقدار ما يسمح به الضاغط. إذا كانت الثلاجة لا تحتوي على وظيفة الإغلاق التلقائي عندما يتجمد الطعام ، فيجب عليك إيقاف تشغيل هذه الوظيفة يدويًا.

مزايا : التجميد السريع للمواد الغذائية بما يضمن سلامة الفيتامينات وسلامة المنتج

سلبيات : التحميل على الضاغط ، لذلك يوصى باستخدام هذه الوظيفة إذا كنت تريد تحميل عدد كبير من المنتجات. على سبيل المثال ، بسبب ساق واحدة ، هذا لا يستحق القيام به.

في بعض الثلاجات ، يتم استخدام الصواني المزودة بمراكم باردة ، مما يساعد على التجميد بشكل أسرع وتوفير أفضل للأطعمة المقطعة ، ويتم تثبيتها في المجمد في المنطقة العلوية.

أكثر من رائع: للحفاظ على الطعام طازجًا ، يجب تبريده بشكل أسرع ، ولهذا السبب توجد وظيفة التبريد الفائق التي تعمل على خفض درجة الحرارة في حجرة الثلاجة إلى +2 درجة مئوية ، وتوزيعها بالتساوي على جميع الأرفف. بعد أن يبرد الطعام ، يمكنك التبديل إلى وضع التبريد العادي.

التعليقات من المنتديات:
ماريا:
أستخدم وضع التجميد الفائق كثيرًا عندما أقوم بتحميل الكثير من المنتجات التي تتطلب ذلك تجمد سريع. هذه زلابية مصبوبة حديثًا ، يجب تجميد الزلابية بسرعة حتى تلتصق ببعضها البعض. لا أحب حقيقة أن هذا الوضع لا يمكن إيقافه من تلقاء نفسه. يتم إيقاف تشغيله تلقائيًا بعد 24 ساعة ، ويتمتع الضاغط بقدرة تجميد كبيرة جدًا ويعمل بهدوء.

مارينا:

عندما اخترنا ثلاجة بتقنية التجميد الفائق ، اخترناها بدون إيقاف تشغيل تلقائي ، لذلك وفقًا للتعليمات أقوم بتشغيلها مقدمًا قبل ساعتين من التحميل ، ثم بعد بضع ساعات تتجمد ، أطفئها.

نظام لا فروست - ضرورة أم نزوة؟

لا يتسبب نظام No Frost (المترجم من الإنجليزية إلى "بدون فروست") في حدوث صقيع الأسطح الداخلية. يعمل هذا النظام على مبدأ مكيف الهواء ، حيث تزود المراوح بالهواء المبرد. يتم تبريد الهواء بواسطة المبخر. يحدث إذابة الجليد تلقائيًا من مبرد الهواء وكل 16 ساعة يتم إذابة الصقيع على المبخر عنصر التسخين. يمر الماء الناتج في خزان الضاغط ، ومنذ ذلك الحين للضاغط درجة حرارة عالية، يتبخر من هناك. هذا هو السبب في أن مثل هذا النظام لا يتطلب إزالة الجليد.

مزايا : لا يتطلب إزالة الجليد ، يوزع درجة الحرارة بالتساوي في جميع الحجيرات ، تنظيم دقة درجة الحرارة حتى 1 درجة مئوية ، التبريد السريع للمنتجات ، وبالتالي ضمان الحفاظ عليها على أفضل وجه.

سلبيات : في مثل هذه الثلاجة ، يجب تخزين المنتجات مغلقة حتى لا تجف.

التعليقات من المنتديات:

تاتيانا:
لدي ثلاجة "نوفروست" لمدة 6 سنوات حتى الآن وهي تعمل بشكل رائع. لم أشتكي أبدًا ، لا أريد إزالة الجليد عن "الطريقة القديمة" طوال الوقت.

ناتاليا:
لقد شعرت بالحرج من عبارات "الذبول والانكماش" ، منتجاتي ليس لديها وقت "لتذبل".)))

فيكتوريا:
لا شيء ليجف! جبن ، سجق - عبوة. لا يجف الزبادي والجبن والقشدة الحامضة والحليب بالتأكيد. المايونيز والزبدة أيضا. الفواكه والخضروات على الرف السفلي أيضًا ، حسنًا. لم ألاحظ شيئًا كهذا ... في الفريزر ، توضع اللحوم والأسماك في أكياس منفصلة.

أليس:
هكذا أتذكر ثلاجة قديمة- أنا أرتجف! إنه أمر فظيع ، اضطررت إلى تذويب الجليد باستمرار! ميزة "لا فروست" رائعة.

نظام التنقيط في الثلاجة - استعراض

هذا نظام لإزالة الرطوبة الزائدة من الثلاجة. يوجد مبخر على الجدار الخارجي لغرفة التبريد ، يوجد في الجزء السفلي منها استنزاف. نظرًا لأن درجة الحرارة في حجرة التبريد موجبة ، يتشكل الصقيع على الجدار الخلفي عند تشغيل الضاغط. بعد فترة ، عندما يتوقف الضاغط عن العمل ، يذوب الجليد ، بينما تتدفق القطرات إلى البالوعة ، ومن هناك إلى وعاء خاص موجود على الضاغط ، ثم يتبخر.

ميزة : لا يوجد ثلج يتراكم في حجرة الثلاجة.

عيب : قد يتشكل الثلج في الفريزر. الأمر الذي سيتطلب إزالة الجليد من الثلاجة يدويًا.

التعليقات من المنتديات:

لودميلا:
مرة كل ستة أشهر أطفئ الثلاجة ، وأغسلها ، فلا يوجد ثلج ، أحبه.
ايرينا:

والداي لديهما إنديست بالتنقيط ، من غرفتين. لا أحب نظام التنقيط على الإطلاق ، لسبب ما تتسرب الثلاجة باستمرار ، طوال الوقت يتجمع الماء في الصواني وعلى الجدار الخلفي. حسنًا ، من الضروري تذويبه ، على الرغم من ندرة ذلك. غير مريح.

ما هي الرفوف المطلوبة في الثلاجة؟

يوجد الأنواع التاليةالرفوف:

يجب أن تحتوي الأرفف على وظيفة Glass Line ، وتعديل ارتفاع الأرفف.

لتوفير الراحة لتجميد الزلابية والتوت والفواكه والفطر والمنتجات الصغيرة ، يتم توفير منصات بلاستيكية وصواني مختلفة.

ملحقات الثلاجة:

• حجرة "صحن الزبدة" لتخزين الزبدة والجبن ؛
• حجرة البيض
• حجرة للفواكه والخضروات.
• سيسمح لك حامل الزجاجة بترتيب الزجاجات بسهولة ، ويمكن وضعها كرف منفصل في الثلاجة ، أو على الأبواب على شكل جهاز بلاستيكي خاص يثبت الزجاجات.
• حجرة للزبادي.

إشارات

ما هي الإشارات التي يجب أن تكون في الثلاجة:

• بأبواب مفتوحة طويلة
• عندما ترتفع درجة الحرارة في الثلاجة ؛
• حول انقطاع التيار الكهربائي
• تتيح وظيفة قفل الأطفال قفل الأبواب ولوحة التحكم الإلكترونية.

أقسام الجليد

المجمدات صغيرة رف يسحب للخارجللثلج مع قوالب لتجميد الثلج . في بعض الثلاجات ، لتوفير مساحة ، لا يتم توفير مثل هذا الرف. قوالب الثلج يتم وضعها ببساطة في الفريزر مع جميع المنتجات ، وهو أمر غير مريح للغاية ، لأن الماء يمكن أن ينسكب أو يمكن أن يدخل الطعام في المياه النظيفة ، لذلك في هذه الحالة من الأفضل استخدام أكياس الثلج.

بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون ثلج الطعام في كثير من الأحيان وبكميات كبيرة ، قدم المصنعون صانع الثلج - تم توصيل جهاز الحصول على الثلج ماء بارد. تقوم صانعة الثلج تلقائيًا بإعداد الثلج ، سواء في شكل مكعب أو مسحوق. للحصول على الثلج ، ما عليك سوى الضغط على الزجاج الموجود على الزر الموجود خارج باب الفريزر.

قسم الماء المبرد

حاويات بلاستيكية مدمجة اللوحة الداخليةتسمح لك أبواب حجرة التبريد بالحصول على الماء البارد عن طريق الضغط على الرافعة ، بينما يفتح الصمام ويمتلئ الزجاج بمشروب بارد.

يمكن توصيل نفس النظام بالوظيفة " ماء نقي»التوصيل بمصدر إمداد المياه من خلال مرشح تنظيف جيدالحصول على ماء بارد للشرب والطبخ.

فيتامين بلس

تحتوي بعض الطرز على حاوية بها حمض الأسكوربيك.

مبدأ التشغيل:من خلال مرشح يتراكم الرطوبة ، بينما فيتامين "ج" على شكل بخار يتشتت عبر الثلاجة.

وضع العطلة

يسمح لك بتوفير الطاقة الغياب المطولمنازل. هذه الوظيفة تضع الثلاجة في "وضع السكون" لمنع تكوين روائح كريهةوتشكيل العفن.

ضاغط الثلاجة

إذا كانت الثلاجة صغيرة ، يكفي ضاغط واحد.
اثنين من الضواغط أنظمة التبريدمستقلة عن بعضها البعض. أحدهما للثلاجة والآخر للمجمد.