ثمار زيت النخيل وزيت النخيل. أنواع أشجار النخيل التي تنمو على ساحل البحر الأسود في القوقاز

• فاكهة النخيل الاستوائية
• سليل النخيل
• يمكن أن يطلق على نبات البيكانغ اسم "الخبز الأسود": فثماره مقلية ، ويتم تحضير الحساء والصلصات منها ، ويتم طحن ثمار هذا النبات الخضراء إلى دقيق يتم تحضير العديد من الأطباق منه ، ومن المعروف باسم بيكانغ
• دبوس الشعر أو الفاكهة
• الفاكهة في الخارج
• م.شجرة وثمر تين آدم ، موسى باراديسلكا. نبات الموز ، شجرة الموز ؛ جمعت بستان الموز
• الفاكهة في القشرة التي تنزلق عليها
• فاكهة تنمو على أكبر عشب معروف لنا
• الفاكهة الدقيقية الحلوة
• الفاكهة الاستوائية الطحينية الحلوة
• فواكة حلوة
• الفاكهة الصالحة للأكل شبه الاستوائية
• استوائي. الجنين
• فاكهة استوائية
• الفاكهة الاستوائية في عناقيد
• الفاكهة الاستوائية التي ألهمت مصممي الأزياء لابتكار سراويل
• استوائي نبات الفاكهةبالفواكه الحلوة

جوزة الهند

• ثمار النخيل
• جوز النخيل "الحليب"
• جوز النخيل
• ما يحب الجوز "سارق النخيل" في النسيان
• ثديي النخيل
• ثمار النخيل "الحليب"
• البحارة الإسبان الذين رأوا الثمار لأول مرة مصنع غير مألوفاعتبرتهم تبدو وكأنها وجه مرسوم وسميت هذه الكلمة التي تعني في الإسبانية "وجه قبيح"
• م البندق وجوز الهند والشجرة والفاكهة (الجوز) Cocos nucifera ، وهو جنس من النخيل. نقرة أو ضربة في الرأس ، توكمان. جوز الهند أو جوز الهند المرتبط بجوز الهند. هناك أنواع أخرى من هذه الشجرة ، على سبيل المثال. زيت جوز الهند
• الجوز النخيل الفاكهة
• الفاكهة في جزيرة ChungaChanga
• ثمار النخيل
• ثمار شجرة النخيل
• ما الفاكهة التي ينصح بفتحها بسكين أو مفتاح أو مفك براغي ومطرقة؟
• الفاكهة من النظام الغذائي في جزيرة Chunga Changa
• الفاكهة التي سقطت من نخلة
• فاكهة غنية بالعصارةأشجار النخيل

تمر

• نوع فاكهة النخيل
• ثمار النخيل الصالحة للأكل
• ثمار النخيل الصالحة للأكل برتقالية وبيضاوية
• صبرات النخيل الصغيرة من الموز
• م. فينيكس dactylifera شجرة وثمارها ؛ النخلة. تمر أرميني ، Elegnus hortegnis. التاريخ ، في ختم الكنيسة ، الجانب ، دفقة طولية ، من الميدان
• ثمار النخيل
• فاكهة مجففة
• فاكهة استوائية
• الفاكهة التي سقطت من نخلة
• ما الفاكهة التي تجلب ثلث عائدات النقد الأجنبي لتونس
• الفاكهة المفضلة لدى الجمل
• ثمار النخيل الصالحة للأكل
• تساقط الثمار من شجرة نخيل

باكس

• م. buxusnik ، bukshpan ، شجرة خضراء ، شجرة كثيفة ، من عائلة الفربيون. Buxus sempervirens ، خشب البقس kavk. الحرف اليدوية ، شجرة النخيل ، من الهولندية. باسم الشجرة والأقدام القابلة للطي المصنوعة من هذه الشجرة. خشب البقس ، خشب البقس ، النخيل

الغريب ، ولكن لا يمكن لجميع الناس الإجابة على سؤال ما الذي ينمو على شجرة النخيل بشكل صحيح. يعتقد البعض أنه لا يمكنهم زراعة التمر وجوز الهند فحسب ، بل أيضًا زراعة الموز والأناناس ، وهو أمر لا يصدق تمامًا.

أنواع نباتات النخيل

النخيل - الجنوبية نبات خشبي، التي تنمو حصريًا في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. تنتمي عائلة النخلة إلى النباتات المزهرة وتضم حوالي 185 جنسًا و 3400 نوعًا. يوجد العديد من هذه النباتات بشكل خاص في مناطق جنوب شرق آسيا وفي البلدان الاستوائية في أمريكا الجنوبية.

في المناطق الباردة ، يمكن رؤية ممثلي النخيل في البحر الأبيض المتوسط ​​وشمال إفريقيا ، وكريت ، واليابان ، والصين ، وشمال أستراليا ، إلخ.

يمكن العثور على أشجار النخيل في أماكن مختلفة تمامًا ، من ساحل البحر إلى سفوح المرتفعات ، بالقرب من المستنقعات والغابات ، وكذلك في الواحات الصحراوية الحارة. ومع ذلك ، فإنهم يفضلون الأهم من ذلك كله المناطق الرطبة والمظللة ذات المناخ الاستوائي ، مما يشكل غابة مستمرة. تنتشر أشجار النخيل أيضًا في السافانا الأفريقية ، حيث تتسامح بسهولة مع الجفاف والرياح الساخنة.

أشكال وأشجار النخيل الهيكلية

أشجار النخيل مختلفة تنوع كبيرأشكال النمو:

• تشبه الشجرة: الكوبية ، الملكية ، تحمل مظلة الكوريفا ؛ واشنطن موضوع الخيط. باريجونا ، وهيلة طيبة (دوم النخيل) ؛
• شجيرة مثل: رمح شاميدوريا ، أسيلورافا ؛
• بدون جذع: شجيرة بالميتو ، رنجة واليش ، زحف سيرينوا ؛
• تسلق الكروم: كالاموس.

تتمثل السمات الهيكلية الأصلية لأشجار النخيل في أن النبات لا يحتوي على العناصر النباتية المعتادة ، مثل الجذع والفروع:

• يتكون "جذعها" من بقايا أوراق متقادمة ، تتصلب وتشكل عمودًا ؛ يمكن أن تنمو فقط لأعلى ، ولكن ليس في العرض ، وهذه العملية طويلة جدًا (1 متر ينمو في 10 سنوات) ؛
• تشكل الجذور الموجودة في القاعدة بصيلة تمتد منها الجذور الصغيرة ؛
• تدور العصائر المغذية فقط في منتصف "الجذع" ، وبسبب ذلك تعتبر أشجار النخيل مقاومة للحرارة ؛
• نظرًا لقدرته على إعادة إنبات الأوراق من جذعها ، يُطلق على هذا النبات اسم "شجرة العنقاء".

من بين أشجار النخيل توجد نباتات أحادية وثنائية المسكن ، في الخيار الثاني توجد نباتات ذكور، التي تلقيح الإناث ، على التوالي ، الثمار فقط على الأخير. في الطبيعة ، يحدث التلقيح بمساعدة الرياح ، وفي المزارع الثقافية ، يقوم الناس بذلك يدويًا. يستمر نضج الثمار حوالي 200 يوم.

ثمار شجرة النخيل

تعتبر شجرة النخيل من أكثر النباتات المفيدة للإنسان ، لأن العديد من أصنافها تعطي ثمارًا لذيذة جدًا وحتى طبية: التمر وجوز الهند ، إلخ. وهي تستخدم في صنع الطحين والزبدة والمشروبات الكحولية ، وكذلك في النطاق الصناعيالألياف المصنوعة من الأكياس ومنتجات المنسوجات الأخرى.

أكثر الفواكه المفيدة للإنسان التي تنمو على شجرة النخيل هي التمر وجوز الهند.

التمر عبارة عن توت أسطواني ذو قشرة رقيقة ، متوسط ​​وزنه 7 غ ، منه 2 غ يسقط على العظم. يصل محتوى السكر فيه إلى 70٪ ، محتوى السعرات الحرارية - 30 كيلو كالوري / قطعة. 10 تواريخ في اليوم توفر المتطلبات اليومية جسم الانسانفي المغنيسيوم والكبريت والنحاس والحديد وربعها - الكالسيوم.

يتم استخراج العديد من المكونات اللذيذة والصحية من جوز الهند:

• عصير أو ماء - سائل صافٍ ، سويداء جوز الهند ، موجود داخل الثمرة ، عندما تنضج ، يمتزج بالزيت ويصلب ؛
• حليب جوز الهند - يتم الحصول عليه بعد عصر لب جوز الهند المبشور لون أبيضودهني جدا ، بعد إضافة السكر لذيذ جدا ؛
• الزيت - المستخرج من جوز الهند لب جوز الهند ، منتج ذو قيمة عالية بسبب محتواه العالي من الأحماض الدهنية المستخدمة في مستحضرات التجميل والعلاج.

نخلة جوز الهند

ليس من أجل لا شيء أن يسمى هذا النبات "شجرة الحياة" في المناطق الاستوائية ، لأنه السكان المحليينتُستخدم جميع أجزائه تقريبًا في صناعة الطعام منتجات مختلفةوالأوراق والخشب تستخدم في البناء.

ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص غير المحظوظين ، يمكن أن تصبح شجرة النخيل هذه "شجرة موت" ، لأنه وفقًا للإحصاءات ، يموت 150 شخصًا كل عام بسبب ضرب مثل هذه المكسرات على الرأس. يبلغ متوسط ​​وزن ثمرة جوز الهند حوالي ١-٣ كجم ، لذا حتى لو سقطت على سطح سيارة ، فإنها تترك انبعاجًا ، وتكون مميتة للرأس.

تنمو ثمار نخيل جوز الهند في مجموعات من 15-20 قطعة. وتنضج في 8-10 أشهر. يستمر الإثمار في الأشجار حتى 50 عامًا ، وخلال هذه الفترة تجلب كل شجرة نخلة 60-120 حبة حبة سنويًا.

في الخارج ، جوز الهند مغطى بقشرة صلبة ، يوجد بداخله اللب والسائل ، الذي يصبح حلوًا مع نضوج الثمرة. يمكنك تنظيفه بسكين أو منجل.

النخلة

تمت زراعة أشجار النخيل في بلاد ما بين النهرين (العراق حاليًا) منذ القرن الرابع قبل الميلاد. ه. تحمل الشجرة ثمارًا لمدة 60-80 عامًا ، ويمكن أن تعيش حتى 150 عامًا.

هناك أساطير حول الفوائد ومحتوى السعرات الحرارية لثمار النخيل. لذلك ، يعتقد العرب أن كل محارب يمكن أن يعيش في الصحراء لمدة 3 أيام ، ويأكل حبة تمر ، ويأكل اللب أولاً ، ثم الجلد ، في اليوم الثالث - العظم المسحوق. الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة يقلل من المخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية، يبطئ عملية الشيخوخة.

يشتهر أحد منتجعات إلتشي في إسبانيا بمنتزه النخيل الخاص به (منذ عام 2000 ، كان المنتزه مدرجًا في القائمة التراث العالمياليونسكو) ، منها حوالي 300 ألف مزروعة هنا ، يتم حصاد التمور بانتظام.

roystone النخيل

النخلة الملكية ( رويستون) - له مظهر أنيق يتوافق مع الاسم ، ويبرز من محيطه ومناظره الطبيعية. يمكن أن يصل ارتفاع الشجرة إلى 40 مترًا ، والجذع رمادي أملس ، وفي قمته تاج من أوراق ريشية ضخمة يصل طولها إلى 8 أمتار وعرضها 2 مترًا.النبات أحادي: ذكر و الزهور النسائيةتقع على نفس الشجرة أسفل التاج.

لدى Roystonea 17 نوعًا ، موزعة في الولايات الجنوبية للولايات المتحدة ، في وسط و أمريكا الجنوبية، في جزر الهند الغربية. وأشهر الأنواع هي النخيل الكوبي ( رويستون ريجيا) ونخيل الخضر الملكي ، الذي يتم حصاد البراعم القمية الصالحة للأكل منه ، يسمى "ملفوف النخيل".

تزرع Roystones مثل زخرفة زخرفيةعلى طول الجادات والطرق في مدن المنطقة الاستوائية ، على طول حافة الشواطئ ، غالبًا ما تستخدم للزينة في تصميم المناظر الطبيعية.

يتم استخدام كل ما ينمو على نخيل Roystone بنجاح من قبل الإنسان: تُستخدم الجذوع في البناء ، وتستخدم الأوراق والألياف في صنع الأسقف وأعمال الخوص ، وتؤكل الثمار بسرور بواسطة الماشية ، ويتم إنتاج زيت النخيل من البذور.

نبيلة بسماركيا

رود بسمارك ( بسماركيا نوبيليس) يشمل الأنواع الوحيدة التي تسمى أيضًا نخيل بسمارك ، والتي سميت على اسم المستشار الأول لألمانيا. تتميز هذه الشجرة المقاومة للجفاف بمظهرها ولونها الأصليين ، وتنتشر في جزيرة مدغشقر.

تنمو الأعناق من جذع واحد باللونين الرمادي والأصفر والبني ، وله فجوات حلقية (قطرها 45 إلى 80 سم عند القاعدة). في الطبيعة ، تنمو أشجار النخيل حتى ارتفاع 12-25 مترًا. يصل ارتفاع الأوراق المدورة ذات اللون الفضي والأزرق الجميل إلى 3 أمتار ، مقسمة إلى شرائح عند النهايات. يبلغ طول أعناقها 2-3 أمتار ، محمية بالمسامير ومغطاة بالشمع الأبيض.

النبات ثنائي المسكن ، وتنمو الأزهار على سيقان أرجوانية داكنة ، والفواكه بنية بيضاوية الشكل يصل طولها إلى 48 سم ، وفي الداخل يوجد دروب ببذرة واحدة. تُستخدم أوراق البسماركية في صناعة الأسقف والخوص ، ويتم تحضير الساغو مع الطعم المر من القلب.

يمكن زراعة شجرة النخيل هذه بنجاح في المنزل ، فهي تبدو مذهلة في الداخل وهي متواضعة في الرعاية.

أشجار النخيل الزخرفية والداخلية

للعشاق نباتات غريبةتعتبر أشجار النخيل رائعة لأن زراعتها في المنزل ليس من الصعب العناية بها. في بلدان المنطقة الأوروبية وروسيا ، تتجذر أشجار النخيل المزخرفة بشكل أفضل حدائق شتويةوالدفيئات ، حيث يمكنك إنشاء مناخ محلي مناسب لهم ، لأن النبات لا يزال جنوبيًا ومحبًا للحرارة.

يتكاثر النبات بالبذور التي يمكن العثور عليها في محلات الزهور المتخصصة. الأنواع الأكثر شيوعًا التي يمكن زراعتها في الشقق والمنازل:

• ينمو نخيل التمر ، الذي غالبًا ما يُزرع من البذور ، في المنزل لمسافة تصل إلى مترين ، مكونًا تاجًا خصبًا فوق جذع أشعث.
• تم استخدام Dracaena لعدة سنوات في منازل وشقق تنسيق الحدائق ، وتكاثرت بواسطة البذور والعقل ، والأوراق لها لون أخضر فاتح أو غامق ، وغالبًا ما تكون مخططة ، ويمكن أن تشكل عدة جذوع.
• Areca - لها جذع مرن ، مزين بأوراق ريشية بطول متر.
• تراشيكاربوس - نظرة زخرفيةأشجار النخيل مع الجذع الأصلي على شكل زجاجة وأوراق المروحة ، تزهر بيضاء و ازهار صفراءبرائحة طيبة ، ثمار ذات لون أسود مزرق.
• Hovea Foster هو نوع شائع ، يسهل العناية به ، وقليلًا من التعرض للهجوم من قبل الآفات والأمراض ، والأوراق خضراء داكنة ، وما إلى ذلك.

رعاية شجرة النخيل في شقة

أهم قاعدة عند زراعة نخيل الزينة في المنزل هي الخلق رطوبة عاليةو الإضاءة المناسبة. مع وجود هواء جاف في الشقة بسبب تدفئة الشتاء ، يجب رش النباتات بشكل متكرر وسقيها بالماء المقطر أو المفلتر: أشهر الصيف- 2-3 مرات في الأسبوع في الشتاء - يوميا.

كل عام ، تحتاج شجرة نخيل صغيرة إلى إعادة زراعتها ، والتقاط أصيص أكثر اتساعًا ، وعددًا أقل من الأشجار الأكبر سنًا. تخاف النباتات وجذورها من المسودات ، لذلك لا ينصح بوضع الأحواض على حافة النافذة أو الأرضية. العديد من أنواع النخيل لا يمكنها الوقوف بشكل مباشر ضوء الشمس، مفضلين الإضاءة الساطعة والمنتشرة.

ومع ذلك ، في المنزل ، تتفتح جميع النباتات فقط ، والفاكهة النادرة التي لا تنضج أبدًا. وبالتالي ، لن يكون من الممكن معرفة ما ينمو على شجرة نخيل ، ولكن الجمال الأخضر الغريب في حوض في منتصف المنزل سيخلق ركنًا استوائيًا دافئًا وجوًا عاطفيًا إيجابيًا.

على نخلة خوخ فنزويلية ينمونبالطبع لا الخوخ. جذعها الذي يبلغ طوله ثمانية عشر مترًا وحتى أوراقه مغطاة بأشواك حادة تشبه الإبرة تحمي الثمار الناضجة من البشر والحيوانات.

نخيل الخوخ (لاتيني ، الاسم العلمي"Bactris Gasipaes") - نبات الشجرةعائلة "النخلة" من جنس "باكتريس". جنس "Bactris" هو أكبر جنس أشجار النخيل في العالم الجديد - موزعة من المكسيك إلى أمريكا الجنوبية. في كل بلد تنمو فيه شجرة النخيل هذه لها اسمها الخاص. في بنما ، يطلق عليه "pixbae" (وضوحا "piba").

النبات موطنه غابات البرازيل وبيرو وكولومبيا والإكوادور. منذ العصور القديمة ، تم زراعة شجرة النخيل وتوزيعها من قبل القبائل الهندية في جميع أنحاء منطقة الأمازون ، حيث حظيت بأكبر أهمية اقتصادية في كوستاريكا. في العقود الاخيرةيزرع نخيل الخوخ في البلدان أمريكا الوسطى(في جواتيمالا ، هندوراس ، نيكاراغوا ، بنما ، في أقصى شمال أمريكا الجنوبية ، وكذلك في جزر الأنتيل. في الفلبين ، ظهرت مزارع النخيل الأولى في عام 1924 ، وفي الهند - في السبعينيات.

كف الخوخ يعطي الفاكهة الصالحة للأكل، وكذلك بعض أنواع البكتيريا الأخرى. شجرة النخيل الشائكة المستقيمة النحيلة هذه ، التي يبلغ ارتفاعها عشرين إلى ثلاثين متراً ، تنمو عدة ينبع رقيقة. أوراقها طويلة ، ريشية الشكل ، على شكل مروحة ، طولها اثنان ونصف - ثلاثة أمتار ونصف المتر. شجرة نخيل الخوخ طويلة ونحيلة ، يصل ارتفاعها إلى 20-30 متراً. يغطي جذعها بطولها بالكامل أو في الجزء العلوي منها فقط ، كما كانت ، حلقات من أشواك سوداء طويلة (حتى 12 سم) على شكل إبرة. بالمناسبة ، فإنها تجعل من الصعب جدًا الحصاد من الأشجار. توجد المسامير على شكل إبرة في الزهرات.

أوراق النبات طويلة جدًا (من 2.4 إلى 3.6 متر). وهي ذات هيكل ريشي ، ولها أوراق خضراء داكنة الشكل ذات حواف شائكة. تنتشر الأعناق أيضًا مع الأشواك. الزهور بيضاء صفراء ، صغيرة. يتم خلط أزهار الذكور والإناث في فرش ، وتقع تحت تاج شجرة النخيل. يصل طول النورات إلى 30 سم.

تتشكل الثمار في مجموعات ، يصل حجم كل منها إلى 100 قطعة ، والتي تتدلى في مجموعات ضخمة ، على غرار العنب. يمكن أن يكون شكلها مختلفًا: دائري ، بيضاوي ، مخروطي ، مقعر. طول الثمرة - 6 - 8 سم ، وزن الحزمة - 11 كجم. ظاهريًا ، الثمار تشبه إلى حد بعيد الخوخ ، من أين تأتي اللغة الإنجليزية ("نخيل الخوخ" و الاسم الروسيهذه الشجرة "نخلة الخوخ".يحدث الاثمار في 3-4 سنوات. في الظروف المواتيةتزهر وتؤتي ثمارها مرتين في السنة. قطف الفاكهة يستمر طوال فصل الخريف. يتم حصاد أغنى محصول في أكتوبر.

قشرة الثمرة رقيقة ، تحتها لب أصفر برتقالي حلو المذاق. داخل الثمرة عظم واحد كبير. يوجد تحت القشرة الرقيقة لهذه الثمار لحم أصفر برتقالي حلو مع بذرة طويلة مخروطية الشكل. تعتبر الفاكهة ذات قيمة كبيرة: يمكن أن تساعد الشخص على البقاء نشطًا لاحتوائها على مستوى عالالكربوهيدرات ، لكنها أكثر صحة من تلك الموجودة في البطاطس على سبيل المثال.

مذاق الجزء الخارجي السمين من الفاكهة يشبه طعم الكستناء ، وإذا تم غليه في ماء مالح ، تحصل عليه طبق لذيذ, غني بالفيتامينات. في بعض الأحيان يتم تحميص هذه الفاكهة وتناولها مع دبس السكر أو رشها بشراب السكر.

يصعب التقاط الثمار الناضجة رجل قوي، وتحمل كل شجرة العديد من هذه الفرش. قطع اثنتي عشرة فاكهة تكفي لإشباع شخص بالغ تمامًا.

خصائص مفيدة لثمار نخيل الخوخ

الثمار غنية بفيتامينات A و C والنشا والدهون النباتية. الفواكه الطازجة غير مقبولة. الخبراء الحقيقيون للفواكه الطازجة متنوعون أنواع الببغاء التي تتناقص بسبب الغابات المطيرة في الأمازون يتم إزالتها. للاستهلاك الآدمي ، يتم غليها في ماء مملح لمدة 2-3 ساعات ، عادة مع إضافة الخضار أو الزبدة. لكن أولاً ، يتم تقطيع القشر في الفاكهة. تناول الفاكهة المسلوقة حتى تبرد. تؤكل الثمار عادة كطبق جانبي للأطباق الدهنية أو بشكل منفصل مع نوع من المرق ، لأن اللب المغلي يكون جافًا بعض الشيء. في بعض الأحيان يضاف لب الفاكهة إلى منتجات المخابز ، ويستخدم أيضًا لإعداد مشروب كحولي قوي ، والذي يتم الحصول عليه عن طريق تقطير الهريس الناتج عن تخمير الفاكهة.

يأكل الذواقة أيضًا حبات البذور ، التي يشبه مذاقها إلى حد ما جوز الهند.

يمكن تخزين الثمار المقطوفة بعناية (بدون خدوش) في ظروف الغرفة لمدة أسبوع.

كما يتم استخدام اللب الناعم من الجزء العلوي من جذع النخيل (بالميتو) ، والذي يمكن تناوله نيئًا أو استخدامه لحفظ وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق. يشبه طعم اللب الطازج إلى حد ما طعم سيقان الكرفس.

خشب نخيل الخوخ - ممتاز مواد البناء. تستخدم أوراق القبائل المحلية في صنع أسقف الأكواخ. أيضا ، يمكن استخدام الأوراق لعمل مغلي ، والذي يشربه الهنود لآلام المعدة والصداع.

نخلة الخوخ غير معروفة في البرية ، ولا يزال موطنها محل تخمين. ومع ذلك ، يقترح العلماء أنه تم العثور عليه لأول مرة في غابات الأمازون في البرازيل وكولومبيا والإكوادور وبيرو. لطالما قامت القبائل الهندية بزراعتها وتوزيعها على المناطق المجاورة. لها أهم أهمية اقتصادية في كوستاريكا. كما يُزرع أيضًا في بنما ونيكاراغوا وهندوراس وغواتيمالا وشمال أمريكا الجنوبية وجزر الأنتيل. في عام 1924 ، تم إدخال نخيل الخوخ إلى الزراعة في الفلبين ، وفي السبعينيات في الهند.

يعتبر نخيل الخوخ نباتًا غذائيًا مهمًا في أمريكا الاستوائية. لقد تم زراعته لعدة قرون. تستخدم قبائل الأمازون الهندية ثمار نخيل الخوخ في طقوسها الدينية. خشب نخيل الخوخ مع ألياف سوداء مرنة ، قوية وصلبة ، مصقولة تمامًا. يصنع هنود أمريكا الجنوبية أقواس الصيد ، والسهام ، والسهام ، وخناجر الطقوس. الأشواك التي تحمي بها شجرة النخيل غير العادية ثمارها من الحيوانات تخدم الهنود في رسم الوشم الذي يزينون به أجسادهم. في منطقة الأمازون ، يُطلق على نخيل الخوخ اسم "peihuara" أو "pihiguao" - "Guilielma speciosa" أو "Guilielma gasipaes" ، حيث يُعد أحد أهم المنتجات في النظام الغذائي الهندي.

إليكم ما كتبه هاينريش والتر باتس ، الذي سافر في منتصف القرن التاسع عشر في منطقة الأمازون ، عن بيهوارا: "نخلة الخوخ الشهيرة" pupunha ... .. ("Guilielma speciosa"). أعتقد أن الاسم يطلق على تشابه اللون ، وليس من خلال طعم الفاكهة ، لأنها جافة ودقيقة ، ويمكن مقارنة طعم الكستناء بالجبن. .. هذه الشجرة تصنع زينة رائعة ؛ ينمو في مجموعات بالقرب من المنازل المغطاة بأوراق النخيل ؛ في تطورها الكامل ، يصل ارتفاع pupunha من خمسين إلى ستين قدمًا. يصعب على الشخص القوي التقاط مجموعة من الثمار الناضجة ، وكل شجرة تحمل العديد من هذه الفرش. لا يوجد مكان في الأمازون تنمو فيه العذارى في البرية. هذا هو أحد المنتجات النباتية القليلة (بما في ذلك ثلاثة أجناس من Mandi Oka و الأنواع الأمريكيةالموز) ، الذي كان الهنود يزرعونه منذ زمن سحيق ... وبعد ذلك فقط كانت القبائل الأكثر نموًا تعمل في زراعته ... اثنتا عشرة قطعة من الفاكهة تكفي لإشباع شخص بالغ تمامًا.

تحتوي ثمار نخيل الخوخ على لب دقيق وتشبه الخوخ الناضج. فهي لذيذة ومغذية ، وتحتوي على الكثير من النشا والدهون والفيتامينات "أ" و "ج". يتم تحضير الحلويات والمشروبات والنبيذ من ثمار هذا الصنف التي تؤكل طازجة. حتى أنهم يصنعون الدقيق والزبدة. يتم غلي الفاكهة في ماء مالحمقشرة و مقشرة و تؤكل مع المايونيز او الجبن و مقلي ايضا. تُباع فاكهة نخيل الخوخ المسلوقة كوجبة خفيفة في شوارع كوستاريكا. يؤكل سكان بنما جوهر براعم النخيل الصغيرة. طعمها مثل سيقان الكرفس. يؤكل هذا الجزء من النخيل طازجًا أو مسلوقًا ، ويخلط مع بيضة ويستخدم كحشوة للأطباق. أيضا ، أثناء تخمير عصير النخيل ، مشروب كحولي. تُصنع بيرة تشيتشا من تخمير هذه الفاكهة المسلوقة غير المملحة ، والتي تُخلط أحيانًا مع لسان الحمل. إنتاج مثل هذا المشروب محظور في كوستاريكا ، باستثناء المحميات التي يعيش فيها الهنود.

تستخدم أوراق نخيل الخوخ لتغذية الخنازير والدجاج. تعمل جذوع النخيل المجوفة كمزاريب لجريان المياه ، كأنابيب أو مزاريب للزهور. تستخدم هذه الفاكهة في الطب الشعبي للصداع وآلام المعدة.

في بنما ، تُستخدم ثمار نخيل الخوخ كغذاء للعديد من أنواع الببغاوات ، بما في ذلك تلك المدرجة في الكتاب الأحمر والمهددة بالانقراض.
يتم حصاد ثمار هذه النخلة في بنما من سبتمبر إلى ديسمبر ، وتعطي هذه الشجرة أغنى محصول في أكتوبر ونوفمبر. يمكن أن تنمو ما يصل إلى ثلاثة عشر حفنة من هذه الفاكهة على شجرة نخيل واحدة. تزهر شجرة النخيل مرتين في السنة. إذا كانت التربة رطبة بدرجة كافية ، يمكن لنخيل الخوخ في بنما إنتاج محصولين سنويًا. يصبح الحصول على مجموعات الفاكهة أكثر صعوبة مع نمو شجرة النخيل في الارتفاع ، لذلك يستخدم البنميون أدوات الحصاد لقطف هذه العناقيد وجعل هذه الثمار الرقيقة تسقط على الأرض بأمان قدر الإمكان. توجد أشجار نخيل في كوستاريكا يتراوح عمرها من خمسين إلى مائة عام. يتم الاحتفاظ بالفواكه الناضجة لهذه الشجرة طازجة لفترة قصيرة جدًا ؛ يبدأون في التشكيل بعد ثلاثة إلى خمسة أيام من الحصاد. في المتاجر ، عادة ما تُباع هذه الفاكهة بالفعل في شكل معلب. تحظى بشعبية خاصة طعام معلبأنتجت في ولاية بنما.

تُغلى الثمار لمدة 2-3 ساعات في ماء مالح ، غالبًا مع إضافة الزيت ، بعد تقطيع القشر ، ثم تناولها ساخنة. عادة ما يتم تناولها مع نوع من المرق أو كطبق جانبي للأطباق الدهنية ، لأن لب نخيل الدراق يكون جافًا بعض الشيء. يضاف لب الفاكهة أيضًا إلى منتجات الخبز ، ويتم تحضير مشروب كحولي قوي منها. حبات الحفر صالحة للأكل ، تذكر بجوز الهند في الذوق.

لب لينة من الجزء العلوي من الجذع ( بالميتو) ، مثل بعض أنواع النخيل الأخرى ، تؤكل نيئة أو تستخدم فيها أطباق متنوعة، يحفظ.

يستخدم خشب النخيل كمواد بناء ، وتستخدم الأوراق في صنع أسقف الأكواخ.

هل تعلم أن نخيل التمر ينقسم إلى ذكر وأنثى؟ العينة الذكورية لها نوع مختلف من الأزهار ، مما يجعل من الممكن تمييزها عن "الفرد" الأنثوي. منذ العصور القديمة ، كان من المعروف أن حصاد جيدتحتاج نخيل التمر من الذكور والإناث. لعدة عشرات من النساء - رجل واحد. يمكن لشجرة نخلة واحدة أن تنتج ربع طن من التمور.

شجرة النخيل مناسبة بشكل مثالي للحياة في الصحراء: جذعها يمكن أن يحمي ليس فقط من الحرارة ، ولكن أيضًا من البرد. حماية إضافيةتقديم الأوراق الميتة. بالمناسبة، أوراق طازجةالنخيل متين للغاية وسكان خطوط العرض المقابلة يصنعون الملابس منها. وبالتالي ، يتمتع الناس بحماية جيدة من أشعة الشمس الحارقة والغبار. في جدا الطقس الحارتنمو شجرة النخيل فقط في الليل ، وتستريح أثناء النهار.

لكن كيف تعمل نخيل التمر في الصحراء بدون ماء؟ لحسن الحظ ، بدون ماء ، لا ينمو. الحقيقة هي أن التاريخ ينمو فقط حيث مياه جوفيةتقترب تمامًا من السطح ، وبجذورها القوية والطويلة ، يمكن لشجرة النخيل الوصول إليها. تشكل المناطق المحيطة واحة ، لإسعاد أولئك الذين يسافرون عبر المناطق القاحلة. إذا قررت أن تزرع نخيل التمر في المنزل ، فلا داعي للقلق - في خطوط العرض لدينا ، حتى في أشد درجات الحرارة ، سيشعر التاريخ بشعور رائع.

من بين خمسة آلاف نوع من التمور ، يمكن تقسيم كل شيء إلى ثلاث مجموعات: جاف وشبه جاف وعصير. بطبيعة الحال ، العصير هي الأغلى ثمناً ولذيذًا ، لكنها في كثير من النواحي أدنى من الأنواع الجافة. هذا الأخير معروف بتقوية جدران الأوعية الدموية ، وله نشاط مضاد للأكسدة ومضاد للجذور.

بالطبع ، لا ينمو الخوخ على نخيل الخوخ الفنزويلي. جذعها الذي يبلغ طوله ثمانية عشر مترًا وحتى أوراقه مغطاة بأشواك حادة تشبه الإبرة تحمي الثمار الناضجة من البشر والحيوانات.

فواكه حمراء زاهية الشكل أو برتقالية صفراء على شكل بيضة بحجم حبة خوخ أو مشمش صغيرة معلقة في عناقيد ضخمة تشبه العنب. مذاق الجزء الخارجي السمين من الفاكهة يشبه طعم الكستناء ، وإذا تم غليه في ماء مالح ، تحصل على طبق لذيذ غني بالفيتامينات. في بعض الأحيان يتم تحميص هذه الفاكهة وتناولها مع دبس السكر أو رشها بشراب السكر. في أمريكا الوسطى والجنوبية ، تُزرع أشجار الخوخ في مزارع كاملة.

في صعيد مصر ، ينمو نخيل العذاب (ويطلق عليه في أماكن أخرى نخيل الزنجبيل). وهي تختلف عن أشجار النخيل الأخرى ميزة مثيرة للاهتمام. على شجرة يبلغ ارتفاعها 10-12 مترًا ، تنمو 3-4 فروع. ينتهي كل منها بمجموعة من الأوراق على شكل مروحة ، تظهر بينها الأزهار: على شجرة - أنثى ، على الأخرى - ذكر. في الأشجار الإناثالزهور تفسح المجال لمجموعات كبيرة من الفواكه الجميلة ذات اللون الأصفر والبني اللامع. هناك ما يصل إلى 200 منهم في مجموعة واحدة. يعتبر نخيل الزنجبيل أهم مصدر غذاء للفقراء في مصر (يأكلون القشر الليفي الدقيقي للفاكهة الذي طعمه مثل خبز الزنجبيل).

نخلة الموت - النخيل المتفرع الوحيد في العالم

في غابات المستنقعات والأراضي المنخفضة التي غمرتها الفيضانات في أمريكا الاستوائية وإفريقيا ومدغشقر ، تنمو شجرة نخيل الرافيا ، من العصير الحلو الذي يصنع منه النبيذ. تستخدم ثمار الرافية وبرعمها القمي كغذاء كخضروات ، ويتم عصر الزيت من البذور.

نوع آخر من نخيل النبيذ هو اليوبيا. فهو يجمع بين العسل أو النبيذ والنخيل والفيل والتشيلي الرائع. تنمو في الجبال على طول ساحل المحيط الهادئ في تشيلي حتى ارتفاع 1200 متر.

جذوعها الملساء التي يبلغ قطرها 25 مترًا والتي يبلغ قطرها حوالي متر تعمل كمصدر لعصير حلو يصل إلى 400 لتر من شجرة واحدة بالغة ، والتي بدورها تُستخدم في صنع دبس السكر (ومن هنا اسم نخيل العسل) والنبيذ. يبلغ طول الثمرة 4-5 سم ولاب صالح للأكل يشبه جوز الهند. تُستخدم الأوراق في صنع الألياف وأيضًا كمواد تسقيف.

المصدر الرئيسي زيت نباتيفي المناطق الاستوائية - ثمار جوز الهند ونخيل الزيت. ينمو نخيل الزيت في الجزء الغربي من أفريقيا الاستوائية. على جذع يبلغ ارتفاعه حوالي 30 مترًا ، ويحمل أكثر من 150 ورقة ريشية طولها ثلاثة أمتار ، تتدلى مجموعات من الثمار. تتكون إحدى هذه الفرشاة من 600-800 فاكهة ويصل وزنها إلى 25 كجم. تحتوي بذور الفاكهة على حوالي 50٪ مما يسمى بزيت النخيل المستخدم في صناعة المارجرين.

في أوقيانوسيا ، إلى جانب نخيل جوز الهند ، الذي يعطي الحليب والزبدة ، ينمو الخبز. تسمى جميع أنواع الأشجار من جنس Artocarpus من عائلة التوت بثمار الخبز. إنها تؤتي ثمارها في "أرغفة" يصل وزنها إلى 12 كجم! في لب الثمار البيضاوية ، يتراكم النشا ، الذي ينضج يتحول إلى ... عجين. "إذا قام شخص ما بزراعة شجرة خبز ، فسوف يفعل أكثر لإطعام نسله من مزارع الحبوب. كان يزرع حقله طوال حياته بعرق جبينه .. "- كتب جيمس كوك.

عادة ما تؤتي أشجار الخبز ثمارها لمدة 70-75 سنة. على شجرة واحدة ، تنضج 700-800 "رغيف" سنويًا. تمتلئ الثمار باللب الحلو. المشروبات مصنوعة من الفاكهة غير الناضجة ، وما يشبه الخبز يُخبز من الفاكهة الناضجة. ثمار شجرة الخبز الهندي رائعة - يصل قطرها إلى متر! لم تستطع الفروع تحمل مثل هذا الحمل ، لذلك تنمو "الأرغفة" على الجذع مباشرة. تحتوي فاكهة الخبز الأفريقي تراكوليا على ثمار أصغر - يصل قطرها إلى نصف متر ويصل وزنها إلى 14 كجم. يعيش البطريرك في مدغشقر أشجار الخبز- ارتفاع 20 م محيط الجذع 50 م.

ومن نشا نخيل الساغو الذي ينمو في غينيا الجديدة ، تصنع الفطائر. تزهر شجرة النخيل في سن السادسة عشرة ، صحيح أنها تقطع قبل الإزهار عندما تكون أكبر كمية من النشا في لبها. تتم إزالة اللب ، وضغطه من خلال منخل صغير على سطح معدني ساخن ويتم صنع الساغو ، والذي يسمى النخيل الساغو.

بدون أي معالجة ، يمكنك استخدام العصير اللبني لشجرة الحليب نفسها - galactodendron الفنزويلي. من حيث التركيب ، فهي قريبة من حليب البقر وتشبه الكريمة بالسكر! وإذا تم غليان العصير ، تتشكل كتلة خثارة لذيذة.

في مدغشقر ، يمكنك الاستمتاع بشجرة مذهلة من عائلة بيجونيا مع ثمار غريبة. يطلق عليه اسم السجق ، لأنه يوجد على فروعه الكثير من الفواكه ذات الشكل النقانق البني المعلقة بشكل عشوائي على سيقان طويلة. يمكن أن يبلغ طول كل "نقانق" حوالي نصف متر وقطرها 10 سم. ومع ذلك ، هذا أيضًا اسم aukuba اليابانية. أوراقها الجلدية مغطاة ببقع ونقاط صفراء ذهبية ، تذكرنا إلى حد ما بقطع من الدهون على السجق المقطوع. التشابه ، مع ذلك ، بعيد نوعا ما.

قبالة الساحل الشرقي لأفريقيا - بؤرة لأشكال غريبة غريبة من الحياة النباتية. هنا ، على المنحدرات الصخرية للجبال ، يمكنك العثور على شجرة خيار (Dendrosicyos socotrana) - نبات شائك أوراق مجعدة، شائك ، مشابه خيار عاديالفاكهة وجذع سميك منتفخ بعصير حليبي ، يتكون من نسيج خلوي ناعم مائل إلى البياض ، يمكن تقطيعه بسهولة بسكين. هذا هو شجرة واحدةفي عائلة القرع.

على ساحل خليج غينيا ، تنمو أيضًا شجرة نخيل ، وعصير كثيف من المكسرات ، بطريقته الخاصة ، استساغةيكاد لا يمكن تمييزه عن الزبدة.
هناك أيضا نباتات - "مصاصات". على سبيل المثال ، أوراق شجيرة ستيفيا الباراغوايية أحلى بأكثر من 300 مرة من السكر ، في حين أن أوراق عشب السكر المكسيكي أحلى 1000 مرة. التوت الأحمر نبات عشبيثوماتوكس دانيليوس من السافانا الأفريقية 2000 مرة أحلى من السكر ، والتوت الأحمر من Dioscorephyllum cumminisia من غابات نيجيريا ودول غرب إفريقيا الأخرى - 3000 مرة. في غرب إفريقيا ينمو أحلى نبات - شجيرة الكتمف التي تحتوي على مادة التوماتين ، وهي أحلى 100000 مرة من السكر!

يوجد في جزر أوقيانوسيا نوع من الأشجار الاستوائية - "كعكات". يزرعون بوفرة ثمار صفراء طعمها مثل الكعك الحلو.

شجرة الحلوى ، أو شجرة الزبيب اليابانية ، هي ممثلة لعائلة النبق ، موطنها اليابان والصين - هوفينيا الحلوة. لكي نكون دقيقين ، فهي جافة في الواقع ، وطعم هذه الحلوى النباتية ليس للجميع: فهي تشبه الزبيب الحامض ، غير صالح للأكل ، لكن المحور الملتوي للإزهار الذي يمسك بها هو كثير العصير. يمكن أن تنتج كل شجرة 35 كجم من "الحلوى" ، ليست حلوة ولا بنكهة الروم.

في الغابات ينمو نبات calir-kanda ، يسمى باللهجة المحلية "خداع المعدة". بعد تناول 1-2 ورقتين منه يشعر الإنسان بالشبع لمدة أسبوع كامل بالرغم من عدم وجوده العناصر الغذائية. نظرًا للقدرة على خلق وهم الشبع ، يوصى باستخدام الأقراص والحقن من أوراق calir-kanda للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.

نبات مثل شجرة النخيل يمثل الابتهاج والبداية المشمسة والمجد والصدق. الجذع المستقيم للنخلة يرمز إلى الانتصار والبركة والنصر. ثبات شجرة النخيل في أوراقها التي لا يمكن تعويضها ، والخضرة الدائمة أعطت سببًا لربط قوة الشجرة برمز النصر. لا عجب منذ فترة طويلة في منح غصن النخيل للفائز مع إكليل الغار. النخلة بين شعوب الأراضي التي تنمو فيها هي شجرة حياة ، تتكاثر بنفسها مثل خنثوي.

ترمز صورة شجرة نخيل بدون ثمار الرجولةوفي العديد من الثقافات يرتبط بالرمز القضيبي - الأساس القوة الذكورية. شجرة النخيل بالتمر ترمز إلى الأنوثة والخصوبة.
شجرة النخيل ، في الصغر والشيخوخة ، تجلب عدد كبير منأصبحت الثمار رمزا للازدهار وطول العمر في الشيخوخة.

تمنح الدول المختلفة شجرة النخيل رمزية خاصة بها ، لذلك في الصين تعني شجرة النخيل الكرامة والخصوبة والتقاعد ، في شبه الجزيرة العربية شجرة النخيل هي شجرة الحياة. في المسيحية ، تميز شجرة النخيل الخلود الصالح ، ودخول المسيح المظفّر إلى القدس ، والبركة الإلهية ، والفردوس ، وانتصار الشهيد قبل الموت. بشكل منفصل ، تمثل أغصان النخيل النصر والمجد ، والنصر على الموت ، والخطيئة ، والقيامة. ربطت الكاثوليكية المبكرة شجرة النخيل بالدفن وتصنف هذا النبات كرمز للشخص الذي قام بالحج. في مصر ، تُحسب شجرة النخيل بين أشجار التقويم ، التي تُخرج فرعًا جديدًا مرة واحدة فقط في الشهر. في اليونان ، تعتبر شجرة النخيل شعار أبولو ديلوس ودلفي.

الاسم النباتي: نخيل الخوخ (Bactris gasipaes) هو ممثل لجنس Bactris ، عائلة النخيل.

نخيل الخوخ نبات خشبي طويل يصل ارتفاعه إلى 30 مترًا ، وله جذع مستقيم أملس تتشكل عليه سيقان رفيعة ومرنة. الجذع في الجزء العلوي ، أو على طوله بالكامل ، مغطى بحلقات من الأشواك السوداء الطويلة. الأوراق طويلة ، كبيرة ، حتى 3.5 متر ، ريشية الشكل ، رمحية الشكل ، كثيفة ، خضراء داكنة ، مع حواف شوكية. وهي متصلة بأعناق قوية وسميكة منقطة بأشواك. الزهور صغيرة ، بيضاء مصفرة.

في كل شجرة ، تتشكل أزهار من الذكور والإناث ، وتجمع في فرش وتقع في الجزء العلوي ، أي تحت التاج ذاته. طول الإزهار 20-30 سم.

تتكون الثمار في عناقيد ، يصل حجم كل منها إلى 100 قطعة. يمكن أن يكون شكلها مختلفًا: دائري ، بيضاوي ، مخروطي ، مقعر. طول الثمرة - 6 - 8 سم.الوزن - 11 كجم. يكون القشر رقيقًا ، أصفر أو برتقالي ، ونادرًا ما يكون أحمر. اللب كثير العصير ، حلو ، أصفر برتقالي. يحتوي الداخل على عظم واحد كبير على شكل مخروطي. ظاهريًا ، الثمار تشبه إلى حد بعيد الدراق ، حيث حصلت الشجرة على اسمها "نخلة الخوخ". يحدث الاثمار في 3-4 سنوات. في ظل ظروف مواتية ، تزهر وتؤتي ثمارها مرتين في السنة. قطف الفاكهة يستمر طوال فصل الخريف. يتم حصاد أغنى محصول في أكتوبر.

ينتشر

من المفترض أن مسقط رأس هذا النبات هو البرازيل وبيرو وكولومبيا والإكوادور ، حيث تنمو شجرة النخيل برية منذ فترة طويلة. منذ العصور القديمة ، تمت زراعة الشجرة في موطنها ، وكذلك في البلدان المجاورة ذات المناخ الحار. تم استخدام ثمارها لأول مرة من قبل الهنود للطقوس. اليوم ، يتم توزيع نخيل الخوخ وله أهمية اقتصادية كبيرة في بنما ونيكاراغوا وكوستاريكا وغواتيمالا وأمريكا الجنوبية والهند والفلبين ، حيث يتم تصديره إلى بلدان أخرى.

تطبيق

ثمرة نخيل الخوخ عالية القيمة الغذائيةحيث أنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون والنشا والفيتامينات A و C. وهي تستهلك طازجة ، كما تستخدم في صناعة الحلويات والنبيذ والمشروبات الغازية. بالإضافة إلى ذلك ، يصنع الدقيق والزبدة من اللب. يتم تغذية الأوراق لمواشي السكان المحليين.

مدة الصلاحية هذا المنتجصغير جدًا ، لا يزيد عن 4 أيام ، وبعد ذلك تبدأ الثمرة في التدهور وتصبح متعفنة ، وبالتالي يتم تصديرها معلبة.