داء البنسيلات بالثوم (عفن البصل الأزرق والأخضر). العفن الأخضر موجود في كل مكان (ما سبب خطورة ذلك وكيفية التخلص منه)

يمكن أن يسبب العفن في الحمام مرض السل وحتى السرطان.

نلقي نظرة فاحصة على جدران الحمام ، الطابق السفلي ، الحمام. النقاط السوداء عليها هي العفن المعتاد للوهلة الأولى (نوع من الفطريات السوداء). ومع ذلك ، هي التي يمكن أن تسبب ظهور الأمراض في الجسم.

لقد شغلت مشكلة العفن والبحث عن طرق للتعامل مع هذه الآفة العلماء لفترة طويلة. ليس من المستغرب أن يكون هناك ما يكفي من المواد حول إنجازات العلم في هذا المجال ومخاطر العفن على البشر لفيلم وثائقي كامل ، سيُعرض على الشاشات الروسية في نوفمبر على القناة الأولى. حاول صانعو الأفلام ، المشهورون بالفعل بمشاريعهم المثيرة في تنسيق BBC "الماء" و "الحذر ، الطعام" ، التحدث ليس فقط عن إنجازات علماء الأحياء الدقيقة في هذا المجال ، ولكن أيضًا عن الحقائق غير المعروفة سابقًا حول تأثير العفن على البشر .

أي نوع من الحيوانات؟

العفن عبارة عن فطريات ، على عكس الحيوانات والنباتات ، لا تزال غير مفهومة جيدًا. إنه آكل اللحوم ، موجود في كل مكان ، وعادة ما يكون غير مرئي. في غرفة نظيفة ، يحتوي كل متر مكعب من الهواء على ما يصل إلى 500 جراثيم فطرية نستنشقها. تركيزهم مرتفع بشكل خاص على طول الطرق. يمكن أن تسبب الأبواغ الكبيرة الحساسية ، بينما يمكن أن تسبب الأبواغ الصغيرة أمراض الرئة. بمجرد أن يضعف جهاز المناعة (ويمكن أن يحدث هذا حتى عندما نكون عصبيين فقط) ، تصبح الفطريات التي تعيش داخل الإنسان نشطة ، وتتضاعف ويمكن أن تسبب أشكالًا مميتة من المرض.

يعتبر Aspergilus Fumigatus من أخطر أنواع الفطر. ينمو عادة في أكوام السماد. ولكن عندما تسنح الفرصة ، ينتقل إلى شخص يعاني من ضعف في جهاز المناعة. قريبًا جدًا ، يصبح الشخص حرفياً محشوًا بالفطريات. في عام 2004 ، كان عدد الأشخاص الذين ماتوا بسببها في باريس وحدها ضعف عدد الذين ماتوا بسبب إنفلونزا الطيور في جميع أنحاء العالم. على مدى السنوات العشر الماضية أمراض فطريةتسبب في وفاة 20-30٪ من مرضى المستشفيات.

سواد كلي الوجود.

التخلص من العفن ليس بالمهمة السهلة. تذكر عدد المرات التي فركت فيها جدران الحمام بمواد التبييض والتنظيف. لكن الوقت يمر - وينمو السواد مرة أخرى. إنها قادرة على البقاء على قيد الحياة في أكثر الظروف روعة. تخيل: من تحت تابوت وحدة الطاقة الرابعة محطة تشيرنوبيل للطاقة النوويةتمت إزالة كمية كبيرة من العفن. حتى أنه تم العثور عليه في جليد القارة القطبية الجنوبية. علاوة على ذلك ، يمكن للعفن أن يعيش في الفضاء. كجزء من تجربة Bioisk ، أرسل العلماء ثلاث كبسولات بها جراثيم العفن من أنواع مختلفة إلى الفضاء الخارجي ، وربطوها بالجلد المحطة المدارية. بعد عام ونصف ، نجت الجراثيم ، وعلاوة على ذلك ، تحور قالب الفضاء ، وأصبح أكثر عدوانية واستقرارًا. ثم وضع الباحثون فطر Aspergilus Fumigatus في أنبوب اختبار يحتوي على عقار قوي مضاد للفطريات. وجزء من خلايا الفطر صمد أمام الضربة. ولكن كان لديه العديد من الفرص للبقاء على قيد الحياة مثل شخص وضع في حمض الكبريتيك المركز. يمكن أن تنمو الفطريات على كل من المواد الحية والميتة. لقد وجدها العلماء حتى على وقود الصواريخ. وكل ذلك لأن العفن هو الوحيد من أبسط الكائنات الحية التي يمكنها التكاثر الجنسي. تنقسم مستعمرة العفن إلى أفراد من جنسين مختلفين - وبهذه الطريقة تبقى حية وتتطور في أي ظروف. العلماء على يقين من أنه حتى في حالة حدوث كارثة عالمية ، فإن فطريات العفن لن تموت.

أكثر إيجابية ، الجبن والنبيذ

في أجسامنا ، يتكون نظام الدفاع الأساسي ضد الفطريات من توازن العفن Aspergilus Niger و Mucor Racemosus ، الموجودان في أجسامنا في المرحلة الأوليةتطوير. طالما يتم الحفاظ على توازن هذه الفطريات الدقيقة ، فنحن بصحة جيدة. ولكن بمجرد انتهاكها ، يمرض الشخص. على سبيل المثال ، السل وهشاشة العظام وأمراض العظام والخرف هي نتيجة للنمو المرضي للرشاشيات. وجميع الأمراض المصاحبة لركود الدم والتي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان هي نشاط نمو الفطر موكور. غالبًا ما يتم تنشيط الفطريات بشكل خاص عندما نشعر بها مشاعر سلبية- نحن غاضبون ، نكره ، نخاف. عندما يكون الشخص في حالة ذعر ، ينتج الجسم الكورتيزول ، الذي يسمى "هرمون الموت" - تضعف وظائفنا الوقائية. عندما تكون سعيدًا ، يتم إنتاج الإندورفين والسيروتونين ، مما يدعم جهاز المناعة. من المستحيل التخلص من العفن ، لكن يمكنك حماية نفسك. لذلك - المزيد من المشاعر الإيجابية.

وشيء آخر: لا تأخذ العفن باستخفاف. يقوم الكثير من الناس بقطع جزء من قشرة الخبز المتضررة من العفن ، وإزالة الفيلم من المربى وتناول الطعام ، دون حتى الشك في أنها خطيرة. لا ينبغي تقليب الجسم المتعفن. من الأفضل إغلاقها بشيء ورميها بعيدًا ، في حين أن الشيء الرئيسي هو عدم استنشاق جراثيم العفن. إذا كان حتى جزء من الفاكهة مصابًا بالفطر ، فهناك جراثيم في الفاكهة بأكملها ، لذلك لا يمكنك تناول الأطعمة المتعفنة ، والتخلص من الجزء المرئي من العفن. بالمناسبة ، لا تخلط بين القالب العادي والعفن "النبيل" ، على سبيل المثال ، القالب المستخدم في إنتاج الجبن والنبيذ الغالي الثمن. الفرق بينهما هو نفسه بين فطر بورسيني والجريب الباهت ".

ينشر موقع "Arguments and Facts" في المقال http://www.aif.ru/health/article/22520


ما هو العفن؟
كيف تبدو؟
شروط ظهور العفن وتطوره
لماذا العفن خطير؟
حقائق من التاريخ والدول الأجنبية

ما هو العفن؟

عفن(فطريات العفن) - مملكة خاصة للحياة البرية.

ممثلو هذه المملكة لديهم أوجه تشابه واختلاف مع كل من البكتيريا والنباتات والحيوانات.

النباتات

الحيوانات

تشابه

    امتص العناصر الغذائيةسطحه بالكامل

    الجمود

    نمو قمي

    وجود جدران الخلايا

    استخدم الجاهزة المواد العضوية

    نوع التمثيل الغذائي غير المتجانسة

    وجود الكيتين

    تشكيل اليوريا

اختلافات

    يمكنهم تصنيع الجزيئات العضوية للمادة من ثاني أكسيد الكربون و المعادن

    يمكن استخدام الطاقة الشمسية وتأكل ثاني أكسيد الكربون من الهواء

تمامًا مثل النباتات ، تمتص الفطريات العناصر الغذائية من خلال سطحها بالكامل بدلاً من ابتلاعها كما تفعل الحيوانات. ومع ذلك ، على عكس النباتات ، لا يمكن للفطريات استخدام الطاقة الشمسية ، وتتغذى على ثاني أكسيد الكربون من الهواء وتوليف الجزيئات العضوية للمادة من ثاني أكسيد الكربون ، ولكن ، مثل الحيوانات ، تستخدم مواد عضوية جاهزة في شكل بقايا نباتات وحيوانات مختلفة. مثل البكتيريا والفطريات البنية الخلوية. ومع ذلك ، إذا لم نجد نواة في خلية بكتيرية ، فقد تحتوي الخلية الفطرية على نواة واحدة أو أكثر. تحتوي الفطريات على علامات تدل على وجود نباتات - عدم الحركة ، ونمو قمي ، ووجود جدران خلوية ، وما إلى ذلك ، بالإضافة إلى علامات على الحيوانات - نوع التمثيل الغذائي ، ووجود الكيتين ، وتكوين اليوريا ، وما إلى ذلك على عكس النباتات التي تنتج مادة عضوية من ثاني أكسيد الكربون والمعادن ، العفن مع البكتيريا وبعض البروتوزوا يدمرها ، بينما يطلق ثاني أكسيد الكربون والمواد المتطايرة في الغلاف الجوي ، الزيوت الأساسيةوالمعادن.

تنتمي القوالب إلى فئة الفطريات الفطرية والجرابيات والفطريات غير الكاملة.

العفن هو الاسم الشائع للفطر ، والذي بدوره يكون متعفنًا (ينمو على الحجر ، والخرسانة ، والطلاء) ، والفطر الأزرق (ينمو في ألياف الخشب) ، والفطريات المتعفنة (البكتيرية ، والأبيض ، تعفن بني، تنمو على الخشب) ، فطر الخميرة (على الطعام). فطريات العفن شائعة في كل مكان تقريبًا. توجد في كل من منزل الشخص وفي البيئة الخارجية.

ماذا تكون؟

اللون الأزرق ، تخضير الأسطح ، تقشير الجدران ، تيري أو "اللحية" المتزايدة ، تشير النقاط السوداء على السقف إلى وجود العفن. في بعض الأحيان يأخذ القالب شكل رقائق ، قشور ، لوحة سائبة أو مسحوقية على طعام فاسد ، أوراق فاسدة ، على خشب فاسد.

مستعمرات فطريات العفن لها لون مختلف ، على سبيل المثال ، Alternaria و Aspergillus - أسود أو بني ، Penicillium - أزرقأو لون أخضر. يمكن أن يكون العفن اللون الرمادي, الأصفرو أحمرالألوان.

يوجد في القوقاز كهف معروف في التكتلات - Phanagoria (طوله 1470 مترًا). تم العثور على قالب الفلورسنت هناك. علاوة على ذلك ، كان التألق قويًا لدرجة أنه يمكن تمييز ملامح الوجه على مسافة 0.5 متر.

تنويه أضرار فطريةالخشب سهل: البقع الداكنة ، طلاء رمادي ، خشب خام. العلامات المميزة للفطر هي تزييف الشجرة وتجعدها.

أما لون العفن فهو يحدث أحمر, أبيض, اللون الرمادي, الأصفر, لون أخضر.

ضربات العفن الأحمر الصنوبرياتوالأبيض والأصفر - البلوط والبتولا والأخضر - براميل البلوط والعوارض وسقوف الأقبية.

تعفن جاف على الخشب اللون الرماديويشكل كتلة ناعمة تشبه القطن ؛ في بعض الأحيان تشبه هذه الفطريات حتى الأوراق الرمادية مع مناطق الليمون والأرجواني. غالبًا ما يتم ملاحظة قطرات الماء على سطح الأوراق. يبلغ حجم كل بوغ عفن جاف حوالي 0.01 مم (يستغرق حوالي 20 مليار من هذه التكوينات لتغطية مساحة 1 متر مربع). الشجرة المصابة تكتسب اللون البنيومغطاة بالشقوق الموجودة على طول الألياف وعبرها.

يشبه العفن الرطب الحبال الرقيقة أو الأوردة الداكنة. في بعض الأماكن (على سبيل المثال ، خلف الألواح) تبدو وكأنها صفائح رمادية. في بعض الحالات ، يبدو العفن مثل الجلد المصفر أو البني الداكن. الشجرة المصابة داكنة ، تظهر تشققات.

شروط ظهور القالب وتطويره

ينتشر العفن عبر الهواء على شكل جراثيم مجهرية. عندما يصطدم بسطح رطب ، فإنه ينبت مع أنحف الخيوط (mycelium).

يُعتقد أن الظروف المثالية لظهور وانتشار العفن هي درجات حرارة تزيد عن 20 درجة مئوية ورطوبة نسبية أعلى من 95٪. يدعم التبادل الجوي الضعيف نمو الفطريات. بالإضافة إلى ذلك ، العفن يحب الأوساخ. كلما كان المنزل ملوثًا ، زاد عدد البكتيريا ، وكلما زاد عدد البكتيريا ، زادت الفطريات.

يزدهر العفن في درجة حرارة الغرفة في ظروف الرطوبة العالية والتهوية السيئة على العديد من المواد والطلاء الداخلي ، بما في ذلك الخرسانة والجص والخشب والبلاستيك والمطاط والنسيج المشمع والأسطح المطلية والسجاد والكتب وما إلى ذلك.

يتم تشكيل الظروف المواتية لتطوير العفن في أواني الزهور. يمكن أن ترتفع الميكروسبورات (أحجام بوغ العفن - من 2 إلى 8 ميكرون) من خلال التهوية من الأقبية الرطبة.

يكون العفن أقوى في الخريف ، حيث يرتبط بتحلل الغطاء النباتي.

عن الرطوبة

العفن والفطريات تحب الرطوبة. للأسف كل المواد التي تحيط بنا تحتوي على رطوبة بدرجة أو بأخرى. في الواجهات المصنوعة من الحجر والخرسانة ، تتشكل الرطوبة نتيجة للتكثيف ، أي أنها تستقر على أسطح الجدران على شكل قطرات صغيرة. قد يظهر التكثف خلال موسم البرد بسبب سمك الجدار غير الكافي. في الحمامات (ناهيك عن الحمامات والساونا) ، يعد التكثيف أمرًا شائعًا - نتيجة اختلاف درجة الحرارة بين السطح والهواء المجاور له. المطر له تأثير مفيد على نمو العفن. تخترق الرطوبة المسام أو الثقوب أو الشقوق أو اللحامات المتسربة في المباني. المياه الجوفية والمياه الرسوبية لها خاصية سيئة لامتصاصها في الطابق السفلي من المبنى أو في الجدران. ظهور العفن على المواد غير المحمية في هذه الحالة أمر لا مفر منه. توجد الرطوبة الإنشائية مبدئيًا في الهياكل الجديدة ويمكن أن تتراكم حتى في مرحلة إنتاج مواد البناء ، وكذلك أثناء البناء نفسه. من الممكن تراكم الرطوبة بسبب التبادل غير المتوازن لهواء الغرفة. سبب آخر لظهور الرطوبة هو التسرب من الجيران من الأعلى (مع سقف قديم) أو من أنظمة التدفئة وإمدادات المياه والصرف الصحي القديمة. يتأثر عدد الفطريات بالاختلافات المختلفة في البيئة الداخلية للمباني. توفر الرطوبة العالية أو تسرب المياه من الحنفيات بيئة لنمو القوالب المختلفة.

حول درجة الحرارة

يزدهر العفن في درجات حرارة دون الصفر. إنها ، مثل الأشجار في الشتاء ، لا "تعيش حياة نشطة" (لا تشكل الأبواغ ، على الرغم من وجود استثناءات) ، لكنها لا تموت أيضًا. عندما ترتفع درجة الحرارة ، يبدأ العفن في التبويض مرة أخرى. يمكن أن تقتل درجات الحرارة المرتفعة العفن ، ومع ذلك ، بالنسبة لتدمير بعض الأنواع ، فإن التعرض لدرجة حرارة تزيد عن 100 درجة مئوية لمدة 1-2 ساعة أمر ضروري.

عن الخشب

من الظروف غير المواتية لتعفن الخشب الخشب الجاف الذي لا تزيد نسبة الرطوبة فيه عن 20٪ (عندما يكون محتوى رطوبة الخشب أقل من 15٪ ، لا يتطور العفن على الإطلاق). يمكن أن يصل الخشب المنشور بسهولة إلى هذه الرطوبة أثناء التجفيف الطبيعي من يناير إلى يوليو في ظروف وسط روسيا. ولكن يمكن احتواء الرطوبة ليس فقط في الخشب الأصلي. إلى المصادر الرئيسية لرطوبة الخشب في الهياكل مباني مختلفةيجب أن تشتمل الهياكل على المياه الجوفية (الجوفية) والسطحية (العاصفة والموسمية). إنها تشكل خطورة خاصة على العناصر الخشبية الموجودة في الأرض (الأعمدة ، الأكوام ، إلخ). تهدد الرطوبة الجوية على شكل مطر وثلوج الجزء الأرضي من الهياكل المفتوحة ، وكذلك في الهواء الطلق عناصر خشبيةالبنايات. يتعرض الخشب أيضًا للتهديد بسبب الرطوبة التشغيلية التي تحدث داخل المباني السكنية أثناء الطهي والغسيل وتجفيف الملابس وغسيل الأرضيات وما إلى ذلك. يُعد تكثيف الرطوبة هذا على السطح أو في سماكة الهياكل أمرًا خطيرًا في المقام الأول لأنه يتم اكتشافه ، كقاعدة عامة ، بالفعل عندما يكون في العلبة هيكل خشبيأو حدث عنصره تغييرات لا رجوع فيهامثل الاضمحلال الداخلي.

لشخص

لفترة طويلة ، اعتقدنا أن العفن غير ضار تمامًا ...

يقضي سكان المدن 50-70٪ من وقتهم في شققهم ، وفقط في الداخل ، بما في ذلك أماكن العمل بنسبة تصل إلى 80-90٪ من الوقت. خلال هذا الوقت ، يتم ترشيح الهواء الموجود في الغرفة من خلال الجهاز التنفسي وإذا كان يحتوي على عدد كبير من الكائنات الحية الدقيقة ، فإنها تستقر على الرئتين (ويمكن لخلايا العفن أن تخترق أنسجة الرئة بعمق) ، مما يتسبب في حالات مؤلمة مختلفة. تسمى مثل هذه الحالات في الأدبيات الأجنبية مصطلح "متلازمة البناء المرضي" ("التأثيرات الممرضة لمساحة مغلقة" أو "متلازمة الغرفة المرضية").

يمكن أن تسبب بعض أنواع الفطريات أهبة عند الأطفال, الحساسية المؤدية إلى الربووحتى الأورامالأمراض.

لا يكون تكاثر العفن مصحوبًا دائمًا بنموه المرئي ، ولكن على أي حال ، تصبح المادة المصابة مصدرًا لجراثيم العفن ، وبالتالي فإن أول علامة على تلوث العفن هي ظهور جراثيم العفن في الهواء. نظرًا لأن الإشعاع أو المعادن الثقيلة تعمل بشكل غير مرئي على الجسم ، فإن العفن يؤثر أيضًا على الشخص وصحته ومسكنه.

فيما يلي قائمة مختصرة بالأمراض المرتبطة بالعفن: الصداع النصفي وسيلان الأنف والتهاب الأذن الوسطى والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الأنف والربو القصبي واضطرابات القلب والأوعية الدموية والتسمم الفطري. في بعض الأحيان ، قد يصاب الأشخاص الذين يعانون من انخفاض المناعة بالعفن تلف الأعضاء الداخلية. كل هذه الأمراض مزمنة بطبيعتها وتسبب صعوبات في العلاج.

يؤثر التهاب الأنف التحسسي ، المعروف أيضًا باسم حمى القش ، على أكثر من 36 مليون شخص. في معظم الحالات ، السبب الجذري لهذا المرض هو العفن المثير للحساسية. من بين العدد الهائل من الفطر ، توجد خصائص مسببة للحساسية في حوالي 300 نوع. يتزايد عدد الأشخاص الذين لديهم حساسية من العفن كل عام ، وهؤلاء هم الأشخاص المصابون بالحساسية بشكل عام الربو القصبي. يعاني ما لا يقل عن 15٪ من الأطفال المصابين بالربو القصبي من الحساسية المفرطة لمسببات حساسية العفن. يتميز المرض ببداية تدريجية ودورة مطولة.

في ظروف المستشفى ، يمكن أن يسبب ضعف الأشخاص التهابات قاتلة. يمكن أن تسبب جراثيم العفن عدوى خطيرة تسمى "داء الرشاشيات الرئوي" في المرضى الذين خضعوا لدورة شديدة من العلاج الكيميائي أو زرع نخاع العظام ومرضى الإيدز وسرطان الدم (الأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة). يتجلى في سعال جاف وحمى وألم في الصدر وضيق في التنفس ونفث الدم.

في سياق دراسة علمية خاصة أجريت بمشاركة منسوبي قسم الأحياء الدقيقة ، قام St. Mechnikov ، درجة عالية من التلوث بالبنسليوم ، الرشاشيات ، الكلادوسبوريوم وفطريات العفن الأخرى تم إنشاؤها في الهواء في المباني التي يعيش فيها مرضى الربو القصبي وأمراض الحساسية والتهاب الشعب الهوائية.

عندما تدخل جراثيم العفن إلى الجهاز الهضمي ، تتطور حساسية تجاه الطعام.

أكثر العفن سامًا هو الأصفر ، والذي ينتج أقوى أنواع الأفلاتوكسين. ضربات العفن الأصفر منتجات الطعام(الأكثر تضررا هي الكبد والأسماك والحليب والأرز والفول السوداني).

عند فتح مرطبان مربى الفراولة الخاص بالجدة ، غالبًا ما نرى طبقة صغيرة من العفن في الأعلى. شيء ما عن البنسلين وشيء آخر ، لا يقل فائدة ، ينبثق على الفور في رأسي. في الواقع ، هذا العفن "غير الضار" هو سم حقيقي يمكن أن يتراكم في الجسم ويؤدي إلى سرطان الكبد.

العفن المستخدم في الطبخ أصناف النخبةالجبن والنبيذ معدة خصيصا. العفن الذي يؤثر على الطعام لا علاقة له به. أكثر من 100 من المركبات السامة التي وجدها العلماء في المنتجات المغلفة بالعفن قد لا تظهر وجودها في الجسم لفترة طويلة جدًا. ولكن بعد عدة عقود ، فإنهم هم الذين يمكن أن يتسببوا في النمو السريع للأورام السرطانية. للأسف ، لا تؤثر المعالجة الحرارية على هذه السموم بأي شكل من الأشكال. لذلك ، يجب التخلص من الأطعمة المتعفنة (سواء كانت مربى أو خبزًا أو خضروات أو فواكه أو مكسرات) على الفور.

للمواد

العفن هو عدو خبيث للخشب. تجفيف الخشب بطبيعة الحال، لفترة طويلة في خطر الاضمحلال. كما أنها مهددة بالفطريات والعفن.

يمكن أن تنتقل الجراثيم الفطرية والبكتيريا إلى الخشب أثناء تواجدها في الغابة أو أثناء النقل. هم فقط بحاجة للدخول الظروف المواتيةلبدء التطور بسرعة. تخيل مثل هذا الموقف الشائع - يتم شراء مواد البناء في الربيع (مما يعني أن هذه "غابة شتوية" تعتبر الأكثر صحة) ، ويبدأ استخدامها فقط في النصف الثاني من الصيف. لفترة التخزين ، يتم تكديس الخشب وتغطيته بالبولي إيثيلين ، ملفوفًا بإحكام قدر الإمكان. يبدو أن كل شيء صحيح. هذا لا يؤخذ في الاعتبار شيئًا واحدًا - تأثير الاحتباس الحراري. وهذا التأثير هو مجرد نعمة للقالب. سيكون نفس الخشب سليمًا إذا تم تغطية الكومة ببساطة بشيء من المطر من الأعلى ، ولكن بفضل الجدران المفتوحة ، سيتم تهويتها.

قد تحدث ظواهر مماثلة في المباني الجاهزة. يفسد العفن واللطخة الزرقاء بشكل أساسي المظهر ، ويشيران أيضًا إلى ترطيب الخشب مؤقتًا. الأعداء الحقيقيون للخشب هم الفطريات ، التي تدمر الألياف وتسبب تليين الخشب ، مما يسبب ضرر كبيرالهياكل الحاملة. لا يضعف العفن والأزرق من قوة الخشب ، لكن العفن يدمر الشجرة ويجعلها في النهاية غير صالحة للاستعمال (بينما تصيب الألواح والعوارض المجاورة). بيوت خشبيةلا تموت من الشيخوخة: فالشجرة متينة بما يكفي لتخدم لقرون ، ولكن في الظروف المناسبةمحفوظة لآلاف السنين. كل ذلك لأن الشجرة مرضت ... فطر المنزل. يخترق اللون الأزرق بسهولة الورنيش والدهانات التي تغطي الشجرة. يحدث الازرق عندما رطوبة عاليةالهواء ودرجة الحرارة بالإضافة إلى 10-25 درجة مئوية.

يساهم في تطوير اللون الأزرق وثبات الهواء المحيط. لا يغير اللون الأزرق نفسه الخصائص الميكانيكية للخشب ، ولكنه مقدمة للتحلل ، ويشير وجوده إلى ارتفاع نسبة الرطوبة في المادة.

يدمر العفن البكتيري الخلايا الخشبية من الداخل ويسبب تحلل السليلوز. وبسبب هذا ، تصبح الشجرة مظلمة ورمادية. يثير العفن الأبيض تحلل السليلوز واللجنين ، وهو مركب بوليمري عضوي موجود في أغشية الخلايا للنباتات الوعائية ويتسبب في جعلها خشنة (الخشب الخشب الصلبيحتوي على 20-30٪ اللجنين والصنوبريات - ما يصل إلى 50٪).

العفن البني "يقسم" السليلوز ، مما يتسبب في انقسام الخشب. يتحول جزء من الخشب المصاب بهذا العفن إلى اللون البني. يعتبر العفن الرطب أكثر شيوعًا للمنازل ذات الرطوبة المتزايدة ، ويظهر العفن الجاف في الأماكن الرطبة ، ولكن بعد ذلك يمكن أن ينتقل إلى الخشب الجاف والطوب والجص. لاحظ أن سواد الخشب لا يشير بعد إلى مرضه. يتغير لون أي لوح غير معالج في الهواء الطلق. هذا نوع من الأكسدة الطبيعية.

ليس من الصعب ملاحظة ظهور فطر المنزل: على جذوع الجدران ، أو على ألواح الأرضية ، أو تغليف الجدران ، أو الزغب الأبيض أو مجموعة من الخيوط البيضاء التي تشبه الأشكال الأولى للصوف القطني. ثم تظهر البقع الصفراء والوردية والأرجوانية ، والتي تتحول بمرور الوقت إلى أفلام رمادية ذات لمعان فضي. الخشب يغمق ويتشقق ويتفتت. ينمو الفطر بسرعة كارثية ، خاصة في المباني المصنوعة من الخشب اللين ؛ خشب الصنوبر والبلوط أقل تضررا بفطريات المنزل.

إذا لم يتم تدمير فطر المنزل في الوقت المناسب ، فإنه في غضون 6-8 أشهر يمكن أن "يأكل من خلال" الخشب من خلاله. أخطر عدو للشجرة هو فطر البيت الأبيض. يتنكر بنجاح على أنه قالب عادي. ولكن هذا حتى تظهر الفطريات الشخصية. في ظل ظروف معينة ، في غضون شهر ، يمكنه أن "يأكل" أرضية من خشب البلوط بالكامل بسمك 4 سم!

الخشب مادة "حية" تحتوي على رطوبة. يتم تغذية الشجرة النامية بالماء من خلال الجذور والجذع. في الخشب والمنتجات الخشبية ، يتم الحفاظ على بنية خلايا الشجرة النامية ، وبالتالي يمتص اللوح الماء ، علاوة على ذلك ، من خلال المستويات المستعرضة إلى حد أكبر من المستويات الطولية. الرطوبة هي ما تحتاجه الفطريات.

بالإضافة إلى الخشب ، يمكن أن يكون للعفن تأثير مدمر على أي مادة تقريبًا. إنها تدمر بسهولة طلاء الدهانات، الطوب المتفتت ، الأسمنت والخرسانة (لوح خرساني يتأثر بفطر يتفتت في غضون عامين فقط).

العفن يتلف الكتب غالبًا ما تكون ظروف التخزين الخاصة بهم مثالية لتطويرها.

يمكن تدمير أي مادة لا تحتوي على حماية من المبيدات الحيوية بواسطة العفن.

حقائق من دول أجنبية وتاريخية ...

1. نشأت مشكلة "العفن" في ألمانيا بعد العزل الجماعي للجدران وإغلاق النوافذ (وبالتالي أراد الألمان المقتصدون توفير الحرارة). بسبب سوء التهوية في المبنى ، بدأت تتراكم الرطوبة من 8 إلى 15 لترًا يوميًا (أحد الأسباب هو نظافة الألمان ، الذين غالبًا ما يستخدمون الحمام والدش).

2. لحماية الشجرة من العفن ، أمر الإسكندر الأكبر بمرسوم خاص بالتلقيح زيت الزيتونأهم الأجزاء الخشبية للجسور (الخوازيق) وطلاء السفن وإطاراتها.

3. عند بناء الفلك ، نزله نوح من الداخل والخارج.

4. في الصين القديمة ، كانت الشجرة غارقة في محلول مائي من ملح الطعام.

5. يوجد في السويد معيار: بالمتر المكعب هواء الغرفةيجب ألا تحتوي على أكثر من 174 وحدة تشكيل مستعمرة من الخلايا الدقيقة النشطة للقالب (أعطت الدراسات التي أجراها علماء الأحياء الدقيقة الروس نتيجة 3-6 مرات أعلى من الرقم المشار إليه).

6. لأول مرة ، تم زرع فطر Stachybotrys atra ، الذي جذب انتباه العلماء منذ عدة سنوات ويرتبط بوفاة العديد من الأطفال في ولاية أوهايو ، من رئتي صبي يبلغ من العمر سبع سنوات. هذا العفن ، وهو واحد من مئات الآلاف من الفطريات الموجودة في الطبيعة ، يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة إذا نما في الداخل. داخل أماكن المعيشة ، يتحول إلى عدو خطيرجسم الإنسان ، وخاصة الرضع والأطفال. يُطلق الفطر Stachybotrys atra (stachybotrys atra) جراثيم سامة يسهل استنشاقها. على ال في الهواء الطلقيتم تدميرها بسرعة نسبيًا ، ولكن في منطقة رطبة سيئة التهوية ، في أنابيب التدفئةأو على أرضيات السليلوز ، ينمو العفن بسرعة. في المنزل الذي اكتشف فيه الفطر لاحقًا ، كان الأطفال يعانون من الصداع النصفي والسعال والعيون الدامعة والتعب المستمر ، مما دفعهم إلى زيارة طبيب الأطفال بشكل متكرر. كما أصيبت الأم بالربو المرتبط بالهرمونات. لم يتم اختبار أي من أفراد الأسرة بحثًا عن الفطريات ، ولكن تم اختبار الاسكتلندي كولي روكي ، الذي عانى من القيء والإسهال. وجد أنه مصاب بالفطر الذي استقر فيه الجهاز الهضمي. في وقت لاحق ، وجد باحثون في جامعة كيس ويسترن ريزيرف صلة بين أترا Stachybotrys ومعدل غير عادي لوفيات الرضع من النزيف الرئوي. عاش الأطفال العشرة الذين ماتوا بسبب هذا السبب في منازل فقيرة تضررت بالمياه في كليفلاند ، حيث تركزت جميع المنازل في منطقة واحدة. منذ ذلك الحين ، تم الإبلاغ عن 160 حالة من هذا القبيل في الولايات المتحدة.

7. مكتبة تاريخيةفي جزيرة ستاتين ، نيويورك ، تم إغلاقها بعد اكتشاف جراثيم فطريات سامة في الهواء ، تنتشر من الأساس. كما تم إغلاق بنك في مانيتوبا والعديد من المدارس في سياتل.

8. وكان سبب وفاة من فتح مقابر الفراعنة المصريين العفن الأصفر الذي يطلق مادة الأفلاتوكسين. يسبب الأفلاتوكسين التهابًا رئويًا شديدًا وسرطان الكبد.

9. يتعمد شعب البانتو في إفريقيا تخزين الطعام بطريقة يتم تغطيتها بالعفن من أجل التذوق. تعاني هذه الأمة في المقام الأول من سرطان الكبد ، ويموتون قبل بلوغ سن الأربعين.

10. الهند لديها ظروف مثالية لتطوير العفن. هنا ، يعتبر تليف الكبد شائعًا عند الأطفال الذين يتغذون على الأرز الأصفر. إنه مصاب بالكامل بالأفلاتوكسين.

11. في الأيام الخوالي ، تم حرق كوخ مصاب بفطر البيت الأبيض على الفور حتى لا يصيب المباني المجاورة.

12. أصبح العلماء الأمريكيون من جامعة كورنيل في نيويورك مهتمين بالصدفة بالحالات غير المبررة للأطباء والممرضات وزوار المستشفيات المصابين بداء الرشاشيات الرئوي. هذا العفن يسبب المرض ليس موضع شك. لكن في البداية اعتقدوا أن مصدره - أنظمة التهوية. بعد دراسة طويلة ، ثبت مع ذلك أنها "تهاجم" شخصًا من الملابس. نسيج القطن هو الأنسب لنمو العفن.

13. يتعرض جيش الصين المكون من محاربي الطين البالغ من العمر 2000 عام - وهو أحد أهم الاكتشافات الأثرية في القرن العشرين - للتهديد من قبل العفن. تم اكتشاف الجيش الحجري بالصدفة في عام 1976 في حقل بالقرب من القديم مدينة صينيةفلاحو تشين. بعد عامين من الحفريات ، أثبت علماء الآثار أن هناك بالضبط 7 آلاف تمثال للفروسية. اتضح أن 1400 تمثال من أصل 7000 قد تأثرت أنواع مختلفةالعفن ، ويجب اتخاذ إجراءات عاجلة لمنعها من الانهيار.

14. في عام 1997 ، ادعى رائد الفضاء الأمريكي مايكل فول ، الذي كان يزور مدار محطة مير ، أن بداخله تفوح منه رائحة عيش الغراب والرطوبة. وجدرانه في كثير من الأماكن مغطاة بقالب متعدد الألوان. مثل ، من جراثيم الفطريات عيون دامعة وحكة في الجلد. فقط مؤخرًا علماء روس من معهد المشكلات الطبية الحيوية أكدوا هذه المعلومات. اتضح أن رواد الفضاء وعلماء الأرض لدينا كانوا على علم بالعفن حتى بدون وجود كريهة. علاوة على ذلك ، حاولوا محاربته بكريم خاص مضاد للفطريات. لكن بدون نجاح كبير. أفسدت الفطريات البلاستيك والمعدن وحتى الزجاج - كادت تقضم من خلال الفتحة. وفقًا لألكسندر فيكتوروف ، رئيس قسم السلامة الصحية والكيميائية والميكروبيولوجية ، أصبح العفن نهمًا بشكل خاص ، ويتفاعل مع النشاط الشمسي. ليس من المستغرب أن هناك نسخة يكون فيها العفن هو الجاني الرئيسي في معظم المشاكل في محطة مير. بما في ذلك الكمبيوتر على متن الطائرة. في في الآونة الأخيرةكان من الممكن أن يتصاعد الموقف بشكل كارثي ، وقد نما القالب كثيرًا بحيث تم استبعاد التشغيل الإضافي للمحطة في الوضع الصالح للسكن. ربما كانت الهزيمة في المعركة مع الفطريات هي التي أجبرت مير على غرقها.

15. "لقد أجريت العديد من التجارب. والآن أنا مقتنع تمامًا بأن الجعة والنبيذ والحليب تفسد الكائنات غير المرئية للعين - الميكروبات ... تسبب عملية كارثية تؤدي إلى إتلاف المنتجات" ، وفقًا لجمعية علماء الطبيعة في 3 سبتمبر 1857 في ذلك الوقت كان العالم الفرنسي غير معروف لويس باستور.

مواد من الموقع http://www.vashdom.ru

ح وتظهر الثمار ناعمة ، مائيّة ، يسهل عصرها بإصبع ، جلد فاسد ، مكتئب قليلاً ، مجعد. تُغطى المناطق المتحللة بفطريات مضغوطة سطحية ، وتشكل حدودًا بيضاء ضيقة حول لوحة زرقاء ، تتكون من conidiophores و conidia من الفطريات. سلاسل من الأبواغ الإهليلجية ، وأحيانًا بيضاوية الشكل ، ذات الأبواغ الملساء بقياس (3-5) × (2-3) ميكرومتر ، تجلس على كونيديوفورات متفرعة براحة اليد. النزاعات تنقطع بسهولة.

يؤثر العفن الأزرق على جميع أنواع ثمار الحمضيات وفي أغلب الأحيان الفواكه ذات الأضرار الميكانيكية. ينتقل المرض أيضًا عن طريق ملامسة الفاكهة المصابة بالفواكه الصحية. تتأثر بسهولة بهذا العفن الثمار الناضجة جدًا والعاجزية والمتأثرة أيضًا بأمراض أخرى.

يتم تسهيل تطور القالب الأزرق من خلال درجات الحرارة المرتفعة والرطوبة النسبية العالية. درجات حرارة التخزين المنخفضة (0 + 1 درجة مئوية) تؤخر بشكل كبير تطور الفطريات.

    1. العفن الأخضر

        1. العامل المسبب هو Renicillium digitalum Sac.

ص فيما يتعلق بطبيعة التطور ، فإن العفن الأخضر يشبه اللون الأزرق بشدة. السمة المميزة لها هي تشكيل شريط ضبابي عريض أبيض اللون حول البقعة الأولية على الجزء المصاب من القشرة. يلتصق القشر المتأثر بالعفن الأخضر بورق التغليف. يصبح لحم الثمرة مترهلًا ويكتسب طعمًا مرًا وغير سار.

تشكل الفطريات كونيديا فقط على سطح الثمرة. الأبواغ أسطوانية ، وأحيانًا كروية تقريبًا ، بقياس (6-8) × (4-7) ميكرومتر ، مرتبة في سلاسل. Conidiophores لها هيكل نسيجي. يتم تسهيل تطور المرض من خلال نفس الظروف مثل تلك الموجودة في العفن الأزرق.

    1. العفن الأبيض الرطب [sclerotinia]

        1. العامل المسبب هو Sclerotinia Libertiana Fuck

أجزاء الثمرة المصابة بالعفن تكون في البداية مصنوعة من الجلد ومرنة. في وقت لاحق ، أثناء تطور الفطريات البيضاء القشرية الخارجية ، تصبح الثمرة طرية ومترهلة. تشكل الفطريات أيضًا تصلبًا أسود اللون غير منتظم الشكل يصل حجمه إلى 1-3 سم.

يؤثر المرض بشكل خاص على الليمون أثناء التخزين وينتقل إلى ثمار صحية من خلال ملامسة الثمار المصابة. يتم تسهيل تطورها من خلال التلف الميكانيكي للفاكهة ، وسوء جودة حفظها ، ودرجة الحرارة المنخفضة والرطوبة النسبية العالية في الحديقة والتخزين.


    1. تعفن أسود ناعم [داء الرشاشيات]

        1. العامل المسبب هو Aspergillus niger van Tiegh.

في بداية المرض ، تظهر بقعة طرية خفيفة على سطح القشرة ، يمكن عصرها بسهولة عند الضغط عليها بإصبع. على المنطقة المصابة ، يتم تشكيل طبقة بيضاء من الفطريات الفطرية ، ثم يظهر الأبواغ على شكل كتلة مسحوقية سوداء ، تتكون من كونيديوفورات وكونيديا من الفطريات. الجراثيم كروية ، ملساء ، تتأرجح فيما بعد ، قطرها 2-5 ميكرومتر ، مرتبة في سلاسل.

يصيب المرض ثمار الحمضيات أثناء التخزين ، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة. ينتشر عن طريق الجراثيم عن طريق الهواء وعن طريق ملامسة الفاكهة الصحية للفواكه المصابة.

    1. تعفن أسود [تناوب]

        1. العامل المسبب هو Alternaria citri Pierce.

تتحول الثمار إلى اللون البرتقالي الداكن قبل الأوان. ظاهريًا تبدو صحية ، وأحيانًا تظهر بقعة بنية صغيرة على القشرة ، وبصورة أدق ، بني غامق في المنتصف وأفتح عند الحواف. تقع هذه البقعة عادة عند نقطة التعلق بالساق ، وأحيانًا على جانب الجنين. على سطح الجنين ، لا تتشكل أبواغ الفطريات والإفرازات. ينتشر الفطر بشكل رئيسي في أنسجة التجويف المحوري للجنين.

ص لذلك ، يوجد تعفن الزيتون الأسود عند تقطيع الثمرة ، خاصة عند الطرف العلوي ، وتتشكل الفطريات ذات اللون البني الزيتوني أحيانًا في المناطق المصابة بالتعفن. الجراثيم مستطيلة ، بيضاوية الشكل ، مستطيلة الشكل ، ذات لون بني زيتوني في الحجم (25-40) × (15-25) ميكرومتر ، مع 3-6 حواجز عرضية وواحد أو أكثر من الحاجز الطولي.

ينتشر المرض ويضر بالحمضيات أثناء التخزين. غالبًا ما يتطور على الثمار ذات الجدوى المنخفضة بعد نضوج طويل ، لكن البرتقال يتأثر أحيانًا في المزرعة. يتأخر تطور المرض في مرافق التخزين في درجات الحرارة المنخفضة والرطوبة المنخفضة.

العفن الأخضرهو فطر يسمى ascomycete (اللات. أسكوميكوتا). يمكن العثور على أبواغه في أي مكان: في التربة ، والسماد ، وعلى الأسطح الحجرية الملساء ، والمخبوزات ، أسطح مختلفةفي الشقة ، في الحوض.

ما الذي تتوقعه من هذا النوع من العفن وكيفية التخلص منه ، تابع القراءة.

ما هو العفن الأخضر الخطير للإنسان

الفطريات عند ملامستها اعضاء داخليةالشخص ذو المناعة الجيدة يتم هضمه عن طريق عصير المعدة ويخرج من الجسم.
ولكن في حالة ضعف مناعة الشخص بسبب المرض أو الإرهاق العام ، تدخل جراثيم العفن إلى مجرى الدم ويمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة ، مثل الربو القصبي وتليف الكبد والأورام الخبيثة والحميدة.

ماذا أفعل إذا أكلت منتجًا به قالب أخضر؟

في هذه الحالة ، خذ على الفور مادة الامتصاص ( كربون مفعل) ، الذي يحيد عمل الفطريات. عند استخدامها عدد كبيرقد يحتاج الطعام الذي يحتوي على عفن أخضر إلى غسل المعدة والعلاج بالعقاقير لإزالة السموم.


يظهر العفن الأخضر ، على سبيل المثال ، على الخبز نتيجة تخزينه لفترة طويلة أو ارتفاع نسبة الرطوبة في صندوق الخبز. أيضًا ، يمكن العثور على تراكمات من الفطريات الرقيقة ذات الصبغة الرمادية المخضرة على المخللات والمربى ومنتجات الألبان والمنتجات الغذائية التي لا يتم تخزينها في الثلاجة.

لماذا العفن أخضر؟

مصدر العفن هو الفطريات المختلفة ، التي يكتسب تراكم الفطريات منها ظلًا أو آخرًا ، اعتمادًا على تنوعها.

يسمى الفطر الذي يتحول إلى اللون الأخضر الرشاشيات ، الكلادوسبوريوم ، الترايكوديرما ، البنسلينيوم.

الأماكن المفضلة للعفن الأخضر

العفن الأخضر ، مثل الأنواع الأخرى ، يحب الأماكن الرطبة ، المخفية عن أشعة الشمس المباشرة.

من الشائع جدًا العثور على قالب في وعاء نبات منزلي. على سبيل المثال ، يحب العفن الأخضر العيش في بساتين الفاكهة. يجب أن تكون جذور النبات رطبة دائمًا ، مما يساهم في نمو الفطريات. يمكنك حفظ زهرة عن طريق إزالة الجذور التالفة وتغيير حشو الوعاء ومعالجتها بعامل مضاد للفطريات.

أيضًا ، يظهر العفن على الأرض في أواني الزهور نتيجة لانتهاك نظام الري ، وعدم كفاية الصرف ، ووجود جراثيم الفطريات في الماء للري.

إذا لم يتم التخلص من البلاك على سطح التربة في الوقت المناسب ، يمكن أن تنتشر الجراثيم من إناء الزهور إلى جميع غرف وأركان المنزل أو الشقة.

يتجلى العفن في الشقة من خلال البقع الداكنة في الزوايا تحت السقف ، وخلف الخزانات ، وتحت الأرضياتوخلف الألواح.

يظهر العفن الأخضر على الجدران إذا لوحظ التكثيف في الشقة. هذه الظاهرة نموذجية للغرف ذات التدفئة غير الكافية في موسم البرد ، والتبخر المفرط للرطوبة عند تجفيف الملابس في غرفة أو مطبخ أو حمام. أيضًا ، تظهر الفطريات الخضراء من خلال ورق الحائط عند تسرب السقف أو تعطله أنابيب المياهفي سمك الجدران أو في وجود الفطريات تحت الحوائط الجافة والجص وورق الحائط. لا يغير الجص وورق الحائط اللون فحسب ، بل يتخلفان أيضًا عن الحائط ، الأمر يستحق إزالة الحافة البارزة بأظافرك. نوصي بقراءة -


السبب الرئيسي لنشاط الفطريات في الحمام هو خلل في التهوية ، وقلة احتمالية التبخر. الرطوبة الزائدة. لتقليل احتمالية تراكم قطرات الرطوبة على جميع الأسطح في الحمام أثناء الاستحمام ، اترك الباب مفتوحًا ، وقم بإزالة تسرب أنابيب المياه في الوقت المناسب ، وقم بهز وستارة الدش المبللة برفق حتى لا يكون هناك ركود في الرطوبة. نوصي بقراءة -

يظهر العفن الأخضر تحت المشمع من قبو رطبمن خلال أرضية خرسانية أو بعد الفيضان ، عندما تتغلغل المياه في السماكة بين قاعدة الأرضية والمشمع. اعتمادًا على تكوين الطلاء ، يمكن أن يفشل المشمع تمامًا إذا لم يتم القضاء على الفطريات في الوقت المناسب. لذلك ، سرعان ما يصبح المشمع مع العزل أرق ، ويخضع لعملية تسوس. نوصي بقراءة -

تجعل الفطريات الخضراء على الألواح الباركيه وألواح الألواح الخشبية والأثاث الخشبي وحتى المنزل بأكمله المصنوع من الخشب غير قابل للاستخدام. المعالجة الأوليةيجب معالجة الخشب قبل استخدامه في البناء بعوامل مطهرة ومضادة للفطريات. الشرط الرئيسي لتخزين الألواح مستوى منخفضالرطوبة (تسرب المياه) ، التهوية ، التجفيف لفترات طويلة.


ستحتفظ ألواح الباركيه بمقاومتها للفطريات الخضراء لفترة أطول إذا تم تلميعها في عدة طبقات. سيوفر هذا الحماية من الرطوبة ومقاومة تغلغل النباتات المسببة للأمراض في سمك الخشب.

كيف تتخلص من العفن الأخضر؟

هناك الكثير من علاجات الفطريات على الرفوف في متاجر الأجهزة ومحلات السوبر ماركت. تختلف في التركيز وطريقة التطبيق والتكوين. على قدم المساواة مع الصناعة الكيميائية ، فعالة و العلاجات الشعبيةثبت لعدة قرون.

يعتمد اختيار العامل على المادة والأسطح التي انتشر عليها الفطر الأخضر. لمعالجة الجدران والأرضيات والسقوف بدون طلاء ، يمكنك استخدام أي حلول. لا يحتاج الطوب والخرسانة إلى تركيبة خاصة للعامل المضاد للفطريات. ولكن عند محاولة حفظ ورق الحائط الملون واستعادته ، اختر محلولًا لا يحتوي على الكلور وعوامل التبييض الأخرى.

لمعالجة الأخشاب ، ادرس أولاً أيضًا تكوين الدواء المضاد للفطريات.

العلاجات الشعبية تختار أيضًا بحذر. على سبيل المثال ، بيروكسيد الهيدروجين ، "" ، يمكن أن يؤدي التبييض إلى جعل أي سطح ناصع البياض. هذا مفيد في حالة معالجة طبقات الضوء في الحمام ، الأثاث الأبيض.


في الأيام الخوالي ، يعالج المعالجون والسحرة الجروح والقروح بمساعدة العفن الأخضر. ثم عزل العلماء منه البنسلين - أول مضاد حيوي عرفه الطب. لقد اعتدنا على اعتبارها "كيمياء" غريبة عن الجسد ، لكنها في الواقع كانت في البداية وسائل ذات أصل طبيعي. أنقذ العفن الأخضر الكثير من الأرواح في العصر العظيم حرب وطنيةحان الوقت لتمثيل الطلب!

إنه ببساطة أمر لا يصدق أن مؤلف الإحساس الطبي للقرن العشرين ، عالم الأحياء الدقيقة البريطاني ألكسندر فليمنج (1881-1955) ، استخدم في البداية محلول البنسلين بدلاً من قلم كفاف في لوحاته الطليعية ، حيث كانت الميكروبات متعددة الألوان تم استخدام المستعمرات كطلاء!

قمم وجذور

كتب الأكاديمي فلاديمير إيفانوفيتش فيرنادسكي ، مؤسس عقيدة نووسفير ، "جذور أي اكتشاف ، تكمن في الأعماق ، ومثل الأمواج التي تتكسر على الشاطئ ، يتناثر الفكر البشري مرات عديدة حول الاكتشاف الجاري تحضيره ، حتى تأتي الموجة التاسعة ". هذا ينطبق تمامًا على تاريخ اكتشاف البنسلين.

تم استخدام العفن الأخضر الذي ينتجه في الطب الشعبي لأكثر من 500 عام في علاج الجروح القيحية والتهابات الأمعاء ، وفي السبعينيات من القرن التاسع عشر جذبت هذه الحقيقة انتباه العلماء المحليين. في بداية عام 1871 ، نشر فياتشيسلاف أفكسنتيفيتش ماناسين (1841–1901) ، وهو معالج مشهور في سانت بطرسبرغ وناشر مجلة فراتش ، ملاحظة في المجلة الطبية العسكرية حول ظاهرة غريبة: في أنابيب الاختبار التي تحتوي على مادة مغذية متوسط ​​حيث نما العفن الأخضر ، ولم تظهر البكتيريا قط!

بعد أن قرأت عن هذه الميزة الواعدة ، أجرى أليكسي جيراسيموفيتش بولوتيبنوف (1838–1907 / 08) ، Privatdozent من أكاديمية الطب الجراحي والمؤسس المستقبلي للأمراض الجلدية الروسية ، تجربة: عالج جزءًا من قرح المريض القيحية بمرهم الزنك ، والآخر مع مستحلب يحتوي على العفن الأخضر ، مختلطة مع زيت اللوز. مرهم الزنكلم تتعامل مع مهمتها ، لكن القالب ساعد كثيرًا! ومع ذلك ، لم ينقل بولوتيبنيف اكتشافه إلى التنفيذ العملي. لقد نسي العالم العلمي العفن لما يقرب من 60 عامًا ، وربما لم يكن ليتذكره إذا كان ألكسندر فليمنج قد قام بتنظيف مختبره كثيرًا.

حول فوائد الاضطراب

على عكس زملائه الأكثر حرصًا ، الذين قاموا على الفور بغسل الأكواب وأنابيب الاختبار الموكلة إليهم حتى يلمعوا في نهاية التجربة ، لم يستطع Fleming الوقوف بعد التنظيف. استمر في هذا العمل الممل لأسابيع حتى امتلأت الطاولة بأكملها بأطباق بتري المستعملة. عندما تراكم ما يصل إلى خمسين منهم هناك ، شرع Fleming على مضض في التنظيف ، لكنه قام أولاً بفرز المحاصيل حتى لا يرمي المحصول الصحيح عن طريق الخطأ.

في عام 1928 ، قام العالم مرة أخرى بتفكيك أكواب مستعمرات المكورات العنقودية الذهبية على أجار أجار ، اكتشف العالم مجموعة نادرة نوعًا ما من العفن Penicillium notatum. على ما يبدو ، تم إحضاره هنا من مختبر قريب ، حيث تمت زراعة عينات العفن المأخوذة من منازل مرضى الربو القصبي. في حد ذاته ، لم تسبب هذه الحقيقة مفاجأة ، فقد كانت الغرابة مختلفة: أصبح أجار أجار حول القوالب شفافًا - وهذا يعني أن العفن يمنع نمو وتكاثر الثقافة البكتيرية!
يمكن أن يشير فليمنج فقط المادة الفعالة، التي أحدثت مثل هذا التأثير ، وأعطتها اسمًا. وإليك كيفية وصفه للبنسلين في عمل نُشر عام 1929: "إنه مادة فعالة مضادة للجراثيم لها تأثير واضح على العصيات القيحية والدفتيريا. البنسلين ، حتى في الجرعات الكبيرة ، ليس سامًا للحيوانات. ويمكن افتراض أنه سيكون مطهرًا فعالًا للعلاج الخارجي للمناطق المتأثرة بالميكروبات الحساسة له ، أو عند تناوله عن طريق الفم.

ومع ذلك ، تبين أن كل شيء ليس بهذه البساطة! فشل العالم في تحويل اكتشافه إلى تطبيق عملي. كان محلول البنسلين غير مستقر وكانت هناك مشكلة في تنقيته. حاول فليمنج أن يشفي جروح العديد من المرضى المصابين به ، لكنه لم يحقق نتائج لا لبس فيها. ثم وجد استخدامًا آخر للبنسلين: أولاً ، استخدمه للحفاظ على بيئة معقمة في صناعة اللقاحات ، وثانيًا ، ابتكر "المناظر الطبيعية الميكروبية" الشهيرة - اللوحات الزاهية والزخارف الشرقية ، التي لم يتم رسمها بالدهانات ، ولكن باستخدام الميكروبات. مستعمرات من جميع ألوان قوس قزح ، والتي زرعت على أجار أجار ملطخة على الورق المقوى. هنا مجرد كائنات دقيقة طائشة ، تتكاثر ، تم الزحف إليها خارج المحيط المخصص لها. والصورة كاملة في الهاوية! لمنع تشوهها ، غمس العالم الفرشاة في البنسلين ورسم الحدود.

الحياة مقابل الحياة

تم اقتراح مصطلح "مضاد حيوي" (من الكلمة اليونانية "anti" - "against" و "bios" - "life" في عام 1952 بواسطة عالم الأحياء الدقيقة الأمريكي Zelman Waxman (1888–1973) ، الذي حصل على جائزة نوبل لاكتشافه الستربتومايسين . وظاهرة "antibios" - "الحياة ضد الحياة" ، التي يدمر فيها أحد الكائنات الدقيقة أو يعيق نمو وتكاثر الآخر ، سميت بذلك من قبل عالم الأحياء الدقيقة الفرنسي لويس باستور (1822-1895) ، واسمه تتحمل عملية تطهير الحليب - البسترة.

حوادث غير عشوائية

حول هواية عالم الأحياء المجهرية البريطاني المذهلة وإنجازاته العلمية كاتب فرنسيكتب أندريه موروا رواية كاملة. تدعى حياة الكسندر فليمنغ. كان هناك الكثير من المواد لقصة عن هذا الشخص غير العادي! في الواقع ، بالإضافة إلى البنسلين ، اكتشف فليمنج إنزيم الليزوزيم: فهو يذيب قشور الميكروبات ، ويعطي اللعاب خصائص مبيدة للجراثيم. هذا هو السبب في أن القطط والكلاب تستغني عن اليود والأخضر اللامع: فهي تلعق جروحها وتلتئم تمامًا. نعم ، وأنت وأنا ، بعد أن جرحنا أنفسنا ، نحاول غريزيًا وضع إصبعنا في أفواهنا أو لعق الدم الذي خرج.

ولكن هذا مثير للاهتمام: اكتشف العالم أيضًا الليزوزيم بالصدفة! بعد إصابته بنزلة برد ، عطس مباشرة في طبق بتري به ثقافة من البكتيريا وبعد فترة لاحظ أنه في تلك الأماكن التي سقطت فيها قطرات المخاط ، ماتت الكائنات الحية الدقيقة. أنت تقول محظوظ. لكن الأمر لا يتعلق فقط بالحظ! مائة مرة كان عالم الرياضيات الفرنسي بليز باسكال على حق عندما قال إن العقول الجاهزة فقط هي التي تقوم باكتشافات عشوائية.

معمودية النار

ومع ذلك ، مع كل فضول عقله ، لم يقلل فليمنج من تقدير البنسلين ، بل العكس - لقد توقع الكثير منه ، ودون انتظار ، أصيب بخيبة أمل لدرجة أنه لمدة 10 سنوات (من 1930 إلى 1940) لم يذكره أبدًا في أي من المقالات والمحاضرات السبعة والعشرين التي أعدها خلال هذا الوقت. حقيقة أن البنسلين ، أخيرًا ، تمكن من عزله في شكله النقي ، لتثبيته صيغة كيميائيةوالاستخدامات الطبية ، تعلم فليمينغ في عام 1940 من منشور مؤلف من 226 صفحة في The Lancet أعده اثنان من مواطنيه وزملائه ، الكيميائي إرنست تشيني (1906-1979) وعالم الفيزيولوجيا المرضية هوارد فلوري (1898-1968). قام هذا الأخير بالتحقيق في الخصائص العلاجية للبنسلين المنقى وطبقه بنجاح أولاً في التجارب على الفئران ، ثم في الممارسة السريرية.

الخسائر من جانب النازيين ، الذين لم يكن لديهم مضادات حيوية تحت تصرفهم ، بقيت عند مستوى عام 1914 - 150 من أصل ألف جريح ماتوا بسبب الغرغرينا ، بينما توقف الحلفاء عن الوفيات المرتبطة بها: الخطير تجنب الجرحى البتر وعادوا إلى الخدمة.

في عام 1945 ، لاكتشاف البنسلين ، الذي أحدث ثورة في الطب وأنقذ العديد من الأرواح على جبهات الحرب العالمية الثانية ، تم منح فليمينغ وتشاين وفلوري جائزة نوبل. في محاضرة ألقيت بمناسبة عرضها التقديمي ، أشارت فليمنغ إلى أن "النجاح الهائل للبنسلين أدى إلى دراسة مكثفة للخصائص المضادة للبكتيريا للعفن والممثلين الأدنى الآخرين. النباتية، لكن قلة منهم فقط لديهم مثل هذه الخصائص.

في السنوات العشر المتبقية من حياته ، حصل العالم على 25 درجة فخرية و 26 ميدالية و 18 جائزة و 30 جائزة وعضوية فخرية في 89 أكاديمية للعلوم والجمعيات العلمية لاكتشافه.

احتفظ فليمينغ بطبق بتري بالقالب التذكاري الذي يمجد اسمه حتى نهاية حياته ، والتي كانت لها نهاية أدبية تمامًا! توفي العالم في 11 مارس 1955 من احتشاء عضلة القلب. دفن في كاتدرائية القديس بولس في لندن - بجانب أكثر البريطانيين احتراما. عند نبأ وفاة عالم الأحياء الدقيقة العظيم في برشلونة الإسبانية ، قامت فتيات الأزهار بسكب حفنة من الورود من سلالهن على لوحة تذكارية على شرفه ، وفي اليونان ، حيث كان على فليمنج أن يزورها أكثر من مرة ، أعلن الحداد الوطني يوم وفاته. في عام 1999 ، أدرجت مجلة The Times اسم العالم في قائمة أهم 100 شخص في القرن العشرين ممن غيروا مجرى تاريخ العالم. بعد كل شيء ، هكذا كان الأمر!

كتاب مفتوح

تمتلك Veniamin Kaverin ثلاثية تسمى "Open Book". يحكي عن تاريخ إنشاء البنسلين السوفيتي. تمكنت عالمة الأحياء الدقيقة الشابة ، تمارا يوسيفوفنا باليزينا ، التي عملت تحت إشراف العالمة السوفيتية البارزة ، زينايدا فيساريونوفنا يرموليفا (1898-1974) ، من عزل عيّنتها الأولى. جمعت تمارا عينات العفن من كل مكان - سألت الأصدقاء الذين أحضروها من المنزل ، وأخذتها من زملائها من المختبرات. تم تنفيذ العمل بشكل شبه قانوني ، لأنه كان هناك أمل ضئيل في العثور على العفن ذاته الذي ينتج البنسلين ، وحتى بكميات كافية للإنتاج الصناعي. كان الجميع يعلم أن فلوري جرب مئات العينات قبل أن يجد العينة الصحيحة ، لكن باليزينا كانت محظوظة في المحاولة الثالثة والتسعين! في عام 1942 ، نجحت في عزل المضاد الحيوي المطلوب من مزرعة فطر Penicillium crustosum. كان يُطلق على العقار اسم "البنسلين-كرستوزين فييم" (VIEM هو معهد الطب التجريبي ، حيث تم إجراء البحث للحصول على مضاد حيوي محلي). وقد أحضر هوارد فلوري إلى موسكو عينته من قالب Penicillium notatum ، الذي ينتج البنسلين "الإنجليزي" ، فقط في فبراير 1944.

ماري الملقب "العفن"

في الأربعينيات من القرن الماضي ، تنافست القوى الكبرى في العالم لمعرفة أي منها سيكون أول من ينتج بكميات كبيرة البنسلين المنقذ للحياة. نظرًا لأن القالب الذي استخدمه Flory لم يكن مثمرًا للغاية ، فقد ربطت الحكومة الأمريكية الجيش بالبحث عن نموذج أكثر إنتاجية وطلبت المساعدة من سكان البلاد.

أحضر الطيارون العسكريون علب العفن من جميع أنحاء العالم ، وقام المواطنون العاديون بتفتيش البازارات والأقبية ومقالب القمامة بحثًا عن أنجح العينات. ابتسم الحظ فقط لسيدة معينة تدعى ماري هانت ، والتي ، بسبب حماسها الذي لا مثيل له ، أطلق عليها مواطنوها اسم مولدي ماري. اخترقت أكوام الفاكهة المتعفنة في الأسواق المحيطة ، في صيف عام 1943 اكتشفت بطيخ شمام فاسد مغطى بقالب خصب بشكل غير عادي من كريسوجينيوم البنسليوم ، الذي تبين أن عيّنته غزيرة الإنتاج بشكل مدهش. تمت زيادة محصوله عن طريق تشعيع الاكتشاف بالأشعة فوق البنفسجية. حتى الآن ، يتم إنتاج كل البنسلين الموجود في العالم بواسطة أحفاد العفن من هذا الشمام.
صحيح أن الميكروبات الماكرة تعلمت الدفاع عن نفسها ضدها - لتطوير مقاومة الأدوية. ثم بدأ علماء الكيمياء الحيوية العمل ، الذين جاءوا بفكرة صنع مضادات حيوية شبه اصطناعية تعتمد على المضادات الحيوية لجعلها أكثر فاعلية. لكن الميكروبات لم تكن محصنة ضده أيضًا - فقد وجدوا طرقًا لحماية أنفسهم من كل جيل جديد من المضادات الحيوية. وكل ذلك لأننا بدأنا في تعاطي هذه العقاقير.

بمبادرتك الخاصة ، دون استشارة الطبيب ، لا يجب أن تعالج بالمضادات الحيوية الصيدلية ، بل بالمضادات الحيوية النباتية (المريمية التي تحتوي على مادة السالفين المضادة للبكتيريا ، وكذلك جذر الزنجبيل ، والثوم ، والبصل ، والفجل ، وبراعم الصنوبر) - بقدر ما مثل! إنها لا تسبب مقاومة للأدوية ، ولهذا السبب يمكنك الغرغرة بنفس حقنة المريمية في كل مرة تمرض فيها ، ومع التهاب الحلق المتكرر تحتاج إلى تناول مضاد حيوي جديد: ربما تكون البكتيريا الماكرة قد تكيفت بالفعل مع ما شربته في المرة السابقة ، لذلك ليس هناك أي معنى في ذلك لن.

مزرعة في أحد البنوك

البنسليوم هو جنس من الفطريات يتميز بفطر مجزأ مع شرابات في النهايات.

إذا نظرنا أنواع مختلفةالعفن في المجهر ، يمكنك أن تفاجأ إلى ما لا نهاية وتعجب بتنوعها وجمالها. وما هي "هندسة" المستعمرات التي تخلقها! أشكال وأنسجة لا تصدق ، لوحة ألوان نابضة بالحياة - كل هذا يمكن أن يكون مصدر إلهام لا نهاية له للمصممين الفنيين. ومع ذلك ، فإن الشخص الذي يرى العفن لا يصل إلى مستوى الجمال. ولا يتعلق الأمر فقط بالاشمئزاز - فمن المعتقد أن العفن خطير للغاية على البشر. أيهما أخطر ، ما هو والعديد غيره حقائق مثيرة للاهتماموالأسئلة - وهو موضوع الأكاديميالا يزال يواصل الدراسة.

تم تصنيف عيش الغراب ، الذي يوجد منه ما لا يقل عن 1.5 مليون نوع على الأرض ، من قبل علماء الأحياء كمملكة منفصلة ، دون إيجاد أسباب كافية لتصنيفها على أنها عالم نباتي أو حيواني. من بين هؤلاء ، هناك ثلث فقط من الفطر المعروف على نطاق واسع بأجسام ثمرية كبيرة إلى حد ما ، والباقي عبارة عن أنواع من العفن. حياة هذه المخلوقات الصغيرة مثيرة للاهتمام و عالم غامض، والتي ، بالمعنى اليومي ، لم يتم إطلاع البشرية بشكل كافٍ بعد. يقول الرأي العام إنه بالنسبة لشخص ما هو بالتأكيد خطير وسيء ، مما يشير إلى سوء فهم للدور الحقيقي (ومع ذلك ، وكذلك الخطر الحقيقي) لهذا الفطر في العالم. الطبيعة المحيطةوحياتنا ، تختصرها فقط إلى الازدراء ، وإذا أمكن ، الدمار.

هل العفن خطير؟

على أساس المعرفة الحديثة ، يمكننا القول أنها مسؤولة عن المجموعات الثلاث التالية من العوامل السلبية: التسمم الغذائي ، والحساسية والأمراض الفطرية في الجسم - داء فطري. يمكن أن تسبب المنتجات الغذائية المتعفنة نفس التسمم السام مثل الفطر السام المعروف. أخطرها ، يسمي العلماء الأفلاتوكسينات ، وهي مشتقات من فطر Aspergillus flavus ، باللون الأصفر والأخضر.

في بيئة مواتية ، يمكنهم النمو على أي شيء ( نحن نتكلمحول المنتجات الصالحة للأكل) - الفول والمكسرات ، حبوب البنوالكاكاو والمربى والأسماك المجففة. لكن اتضح أن العفن لا يجب أن يؤكل لإيذاء الجسم. علاوة على ذلك ، فإن أخطر أنواعها هو الذي لا نأكله.

يعرف العلم اليوم من 2 إلى 4 مئات الأنواع من السموم الفطرية ، ولكن حتى في تلك الأنواع البعيدة عن كل درجة السمية تمت دراستها بشكل كامل. يعتقد علماء الفطريات أنه لا يوجد مستوى خطر صفري بينهم ، وحتى أولئك الذين لديهم عامل سلبي ضئيل لديهم قدرة تراكمية في جسم الإنسان. ومع ذلك ، هناك تحذير مهم: لا يحدث دائمًا إنتاج السموم ، لذلك من الضروري خلق ظروف معينة.

إن وجود العفن المكون للسموم في البيئة البشرية ليس عاملاً من عوامل التسمم الحتمي ، ولكنه فقط خطر حدوثه المحتمل.

سم غير مرئي

حتى الاستبعاد الدقيق من قائمة الخبز المتعفن لا يضمن أن السموم الفطرية لن تدخل الجسم بمخبوزات طازجة تمامًا. وفقًا لمنظمة الأغذية الدولية ، فإن ما يصل إلى ربع محصول الحبوب الذي تم حصاده ملوث بالفعل الفطر المتعفن. والسبب في ذلك هو الحصاد المبكر ، والشتاء للحبوب تحت الثلج وخلق ظروف مواتية أخرى لتنميتها. في هذه الحالة ، ينتشر العفن الفطري ، والذي يدخل في ما يسمى الخبز "المخمور" ويكون خطيرًا مع الانخفاض التدريجي في وظيفة حماية خلايا الدم البيضاء في الجسم (الكريات أو التهاب اللوزتين الإنتاني). تم تسجيل حالات تسمم جماعي في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، ولكن بعد ذلك لم يتم تلقي مثل هذه البيانات أو لم يتم جمعها ببساطة.

قوالب من جنس الرشاشيات

لماذا هم خطرون وكيف يدخلون الجسد؟

بالنسبة للإنسان ، فإن السموم والإنزيمات التي تنتجها تشكل تهديدًا ، مما يؤدي بسهولة إلى إثارة ردود فعل تحسسية ، وتساهم في تطور التسمم والخراجات التي تتعمق في البشرة ، ويمكن أن تؤثر على جميع أنواع أنسجة الجسم والأعضاء الداخلية. غالبًا ما تخترق الداخل عن طريق الهواء ، لأن أبواغ الرشاشيات متطايرة ومن السهل نقلها بالهواء.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تخترق أيضًا الحواجز والجروح المخاطية ، بينما تنتشر بسرعة عبر الدم والقنوات اللمفاوية في جميع أنحاء الجسم. عندما يتم استنشاق الجراثيم ، يتأثر الجهاز التنفسي بسرعة أكبر - البلعوم الأنفي والشعب الهوائية وأنسجة الرئة. علاوة على ذلك ، كل هذا يتوقف على مستوى رد الفعل الوقائي للجسم. إذا تم تقليله بشكل خطير ، فهناك خطر من حدوث آفة معممة (تنتشر إلى جميع الأنسجة والأعضاء) ، والتي تؤدي في نصف الحالات إلى الوفاة.

تشمل مجموعة المخاطر ، أولاً وقبل كل شيء ، العمال في جميع مجالات الزراعة والغزل والنسيج والصناعات المتربة الأخرى والمستودعات والمكتبات ومزارعي الزهور والبنائين. وفقًا للمجموعة الصحية ، يجب أن يشمل ذلك المرضى المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية والمرضى الذين يعانون من أمراض الرئة والذين يتناولون الأدوية ، اعراض جانبيةوهو انخفاض في المناعة.

مدة فترة الحضانةلا يزال داء الرشاشيات مجهولاً.

مناطق الخطر الطبيعية

إن الخطر المحتمل للعدوى ليس هو نفسه بالنسبة لمناطق جغرافية مختلفة. تم التعامل مع هذه القضية لمدة 1.5 عام من قبل مختبر علم فطريات التربة ، الذي تم نشره على أساس كلية علوم التربة في جامعة موسكو الحكومية. على وجه الخصوص ، تم الكشف عن أن الخطر يتزايد في الأراضي الأوروبية لبلدنا مع التقدم في الجنوب ومع انخفاض الإغاثة. الاستثناء هو المناطق الساحلية مع الشواطئ الرملية(السواحل الشمالية).

في هذه الأماكن ، على الرغم من المناخ البارد ، يزداد بشكل كبير وجود الأنواع الفطرية الانتهازية القادرة على التسبب في فطار عميق. في الوقت نفسه ، يتمتع الأشخاص الذين عاشوا في منطقة شديدة الخطورة لأجيال عديدة بمناعة أعلى بشكل ملحوظ تجاه "بيئة العفن". بالنسبة للأطفال ، تقل مخاطر العفن في المنطقة بشكل كبير إذا كان والديهم قد عاشوا هنا طوال حياتهم.

ادفع مقابل الراحة

في أكثر البلدان نموا ، حتى في أكثر البلدان ازدهارا موقع جغرافيخطوط العرض ، يمكن أن يزداد خطر العفن لعدة أسباب. بادئ ذي بدء ، إنه تكوين بيئة خاصة ومريحة للإنسان تختلف عن البيئة الطبيعية. لسوء الحظ ، نفس الظروف مناسبة تمامًا للعفن. دافئ على النحو الأمثل نظام درجة الحرارة، الترطيب المنتظم ، استخدام مواد التشطيب التي تعتبر ركائز مناسبة لنمو المستعمرات ، نوافذ محكمة الإغلاق.

مشكلة منفصلة هي مكيفات الهواء ، والتي ، للوهلة الأولى ، يجب أن تساعد في تنقية الهواء وخلق بيئة أكثر جفافاً. في الواقع ، كل هذا صحيح فقط للأنظمة التي يتم غسلها بانتظام وتطهيرها مع المرشحات المتغيرة باستمرار. إذا لم يتم ملاحظة كل هذا ، يتم عكس النتيجة. يخلق النظام جميع الظروف لتكاثر الفطريات المجهرية ، والتي يتم دفع جراثيمها إلى الغرفة.

هل هو سيء جدا؟

بالإضافة إلى ذلك ، يجدر بنا أن نتذكر استخدامها في صناعة الأدوية التي أنقذت بالفعل ملايين الأرواح والإنزيمات والفيتامينات وأشياء أخرى.

ماذا عن الجبن الأزرق؟

ومع الأجبان النبيلة أيضًا ، كل شيء على ما يرام. تنضج تحت تأثير نوع خاص من الفطر ، صالحة للأكل وآمنة. يتم زراعتها خصيصًا لاستخدامها في الجبن والنقانق. إذا حدثت مثل هذه المحنة مع الجبن العادي في الثلاجة ، فسيكون مكانه حصريًا في سلة المهملات.

  1. العفن لا يعرف فقط كيف يأكل ويتنفس ، فالعلماء اليابانيون لديهم أدلة على أن لديه أساسيات الذكاء.
  2. أخطر أنواع العفن الغذائي هو العفن الأصفر اللون ، وهو مصدر للأفلاتوكسين.
  3. يمكن أن يتجلى وجود العفن في الجسم في التعب والصداع وتطور أمراض الرئة والأورام.
  4. بمجرد دخوله ، لم يعد يُفرز بشكل طبيعي.
  5. هناك أنواع من الفطريات المجهرية التي يمكن أن تدمر ليس فقط الجص أو الطوب ، ولكن حتى الجدران الخرسانية ومواد البناء الأكثر متانة.
  6. إنها تعرف كيف تتوهج. الكهف مع العفن الفلوري موجود في جبال القوقاز. الوهج قوي بما يكفي لرؤية وجه الشخص على مسافة 0.5 متر.

  1. تعزز الخلفية المشعة المتزايدة نمو أي فطريات.
  2. لا يعيش العفن فحسب ، بل يزيد أيضًا من مناعته ضد التأثيرات الخارجية في بيئة خالية من الهواء ، على سبيل المثال ، في الفضاء. يطلق عليه أحد الأسباب المحتملة لفشل معدات المحطة الفضائية MIR.
  3. حتى برد القطب الشمالي لا يمكن أن يقتلها.

أخطر العفن

5 (100٪) 1 ناخبين