Тръстиково растение на водоем. Съставът и лечебните свойства на тръстиката

Знаете ли, че в храненето се използват нежни, млади коренища и издънки от обикновена тръстика? Да, да, ядат се както сурови, така и мариновани или печени, използват се и за приготвяне на винегрети, супи, картофено пюре или брашно за печене на хляб.

Описание.

Тревисто многогодишно крайбрежно-водно лечебно растение, високо до 4 метра. Има гъвкаво стъбло, с дебелина до 2 см, което е толкова гъвкаво, че растението се огъва само от вятъра. Обикновено тръстиково коренище с дължина до 2 m, пълзящо. Кухи дълги издънки се отклоняват от коренището. Листата на тръстиката са кожести, дълги, редуващи се, копиевидни, плоски, синкаво-зелени, остри по ръбовете, самите те се обръщат към вятъра с ръб. Съцветието е разпръсната, многошиловидна, пухкава метличка, дълга до 30 см, сребристокафява или лилаво. Лечебното растение обикновена тръстика цъфти от юли до септември. Обикновена тръстика латинско име- Phragmites commnis.

Къде расте обикновена тръстика?

Обикновената тръстика расте навсякъде в близост до езера, изкуствени водоеми, реки, по блатисти и влажни места, сред храсти, по ливади. Растенията му образуват гъсти гъсталаци.

Тръстика обща снимка.

Нарастващ.

Растението се размножава чрез коренища, които бързо проникват във влажна почва.

празен.

На прибиране подлежат млади листа и стъбла от тръстика, които се съхраняват през май-юни. Сушат се под навес, на тавани, в проветриво помещение, подредени на един слой и не забравяйки да се обръщат за равномерно сушене.

Тръстиковите коренища от дъното на резервоара се изваждат с вили и гребла, след което мръсотията се отмива студена вода, отрежете малки корени и надземна частрастенията се сушат на въздух в продължение на няколко часа, а след това при 55 градуса по Целзий се сушат във фурни, сушилни или фурни. Правилно изсушена суровина с приятна миризма, сладникав вкус, чупи се с хрускане. Листата и дръжките на тръстиката се съхраняват не повече от 12 месеца, срокът на годност на коренищата е до 36 месеца.

Химичен състав.

Младата тръстика съдържа витамин С, каротин, екстрактивни вещества, целулоза, фибри, мазнини, протеини. Изсушените коренища съдържат протеини, нишесте и захар, в листата - фитонциди, каротин, витамини.

Лечебни свойства на тръстиката.

Препаратите от лечебното растение обикновена тръстика имат диуретични, антипиретични, противовъзпалителни, потогонни и витаминни свойства.

Използването на обикновена тръстика.

Прах от натрошени сухи листа от обикновена тръстика се поръсва за заздравяване на продължително незарастващи и гнойни язви и рани. Запарка от листа и стъбла на тръстика се използва при отоци, настинки, заболявания Пикочен мехури бъбреците. Запарка от стръкове от тръстика се пие при хипоавитаминоза, обща слабост на тялото.

Лечение лечебно растениеобикновена тръстика.

Запарка от листа и стъбла от обикновена тръстика.

Смелете и разбъркайте добре взетите по равно стъбла и листа от тръстика, след което залейте 20 грама от сместа с чаша вряла вода. Оставете ги да се варят 4 часа в термос и след това филтрирайте през тензух. Пийте 4 r. на ден по 50 мл.

Запарка от стъбла от обикновена тръстика.

50 грама пресни стъблазалейте тръстиката с 300 мл вряла вода, накиснете ги за 6 часа, прецедете. Пийте инфузия 4 стр. 50 ml дневно преди хранене.

Често растения, които човек обикновено не обръща внимание да носи голяма полза. Подобна ситуацияРазви се и с обикновена тръстика, която популярно се нарича "тръстика". Защо е необходимо това растение и има ли практическа полза от него? Нека го разберем.

Общ прием на тръстика

Полезни свойства на обикновената тръстика

Зелените издънки на тръстика са богати на витамин С, фибри, протеини и мазнини. Те също така съдържат каротин и целулоза. До появата на първите класове растението се счита за младо. По това време в него се наблюдава максимална концентрация на хранителни вещества.

Събирането и съхранението на коренищата и върховете на тръстиката може да се извърши малко по-късно, когато растението се уши. В този случай тя се измива старателно и се суши с помощта на фурни или сушилни. Такъв продукт е богат на захари, нишесте, витамини от група В и С, аминокиселини и други полезни вещества.

Обичайна употреба на тръстика

Листата и стъблата на тръстиката често се използват в народна медицинано се използва и в готвенето.

Пролетна салата с тръстика.

Младите филизи на растението се измиват, нарязват на ситно и се смесват с магданоз. Добавете зелен лук. Салата, облечена със заквасена сметана, сол на вкус.

Лечебна настойка от тръстика.

За приготвянето му се вземат 20 г натрошени листа и стъбла, заливат се с 1 чаша вряла вода и се настояват в термос за 4 часа. След това масата се филтрира. Трябва да го приемате 4 пъти на ден по 50 мл. Е, тази настойка помага при заболявания на бъбреците и пикочните пътища, при обща слабост на организма и авитаминоз.

От ухапвания от насекоми.

Ако сте ухапани от комар или друго насекомо, докато сте на открито, е много лесно да се отървете от сърбежа. Необходимо е да се избърше засегнатото място със сок от тръстика - той ще премахне дискомфорта сякаш на ръка.

Полезни свойства на тръстиката

Cane е интересен многогодишно растение, чиято височина може доста да достигне четири метра. Такава вода тревисто растениес дебело гъвкаво стъбло има и пълзящо коренище с кухи издънки. Тръстиката се размножава чрез коренища, които могат бързо да проникнат във всяка влажна почва. Редовен дълги листаимат доста плоска ланцетна форма. Кожестите плочи са остри по ръбовете и имат синкаво-зелен оттенък, винаги са обърнати с ръба си към вятъра.

Тръстиката обикновено цъфти от около юли до септември. Неговите съцветия са представени от многокосместа пухкава метлица, чиято дължина може да достигне 30 см. Такава разпръсната метлица има лилав оттенък. Тръстиката расте навсякъде в близост до реки, езера, влажни зони и други водоеми.

в листата това растениесъдържа невероятно количество аскорбинова киселина и витамин А. Такова потогонно и диуретично средство отдавна се използва под формата на уникални инфузии. Заедно с това тръстиката има както антипиретични, така и противовъзпалителни свойства.

Приложение от тръстика

Подготвям лечебна инфузияот тръстика е необходимо да запарите 20 грама нарязана трева с една пълна чаша вряла вода, настоявайте в плътно затворен термос за около четири часа и след това внимателно прецедете. При заболявания на пикочния мехур и бъбреците, както и при настинки и отоци, се препоръчва да се приема 50 ml от лекарството 4 пъти на ден. Освен това, такава уникална инфузия е показана и за бери-бери и обща слабост.

Специален прах от изсушени листа е предназначен за бързо заздравяване на обширни и гнойни рани. Често се препоръчват различни отвари и настойки от тръстика за отравяне на тялото с токсични вещества и нискокачествени продукти.

сок от тръстика

Пресен соктръстика може да се пие за утоляване на жажда и при хемоптиза, както и за облекчаване на трескави състояния. На базата на такъв сок могат да се правят ефективни компреси, за да се отърват от ухапвания от насекоми и да се неутрализира тяхната отрова.

Видове тръстика

Този род растения включва около 5 вида. Много видове растат почти навсякъде.

Копиеста тръстика. Този вид растение е много разпространено в Европа. Това водно многогодишно растение предпочита плитки води. Има дебело коренище, което е богато на нишесте. Едно просто стъбло без възли се допълва от двуредови листа, събрани в основата. Продълговати линейни плочи с плътен ръб са доста малки. Еднополовите цветя са разположени в плътни кафяви шиповидни съцветия.

Блатна тръстика. Представеното изправено растение има заоблено гладко стъбло. Височината му може да достигне четири метра и половина. Дългото коренище дава мощни издънки. Сиво-зелените листа са заострени. Твърдите плътни плочи имат грапав ръб. Големите съцветия от блатна тръстика са представени от гъста метличка с увиснал връх. Незабележими цветя са събрани в компресирани тъмни класчета лилав оттенък. цъфти този видот средата на юли до края на септември плодовете под формата на кариопсиса узряват едва през август. В блатисти райони блатната тръстика образува много гъсти и чисти гъсталаци.

Обикновена тръстика. Това високо, здраво многогодишно растение радва със своето силно, гладко стъбло и мощно коренище. Цветът на листата често варира от сивкав до зелен нюанс. усъвършенстван усилено листови плочис плосък ръб са заострени по цялата ширина. Дължината на метличката може да достигне 50 см, а ширината й е най-малко 15 см. Малките цветя без околоцветник са групирани в интересни скъсени класчета с линейна форма. Цъфтежът на този вид може да се наблюдава от края на юни до началото на септември. Плодът на растението е представен от малък кариопсис, който узрява в средата на август.

Захарна тръстика. Този вид много напомня на бамбук с цилиндричните си стъбла. Височината им е най-малко 6 метра. получен от сока на стъблата. За размножаване се използват специални резници, които се развиват на къси издънки. Този вид е предпочитан слънчеви местаи плодородна почвас обилна влага. AT благоприятни условиянасаждения Захарна тръстикаприличат на дива непроходима джунгла. Максималното съдържание на захароза е гарантирано в момента на спиране на растежа на стъблото.

Дива тръстика. Това сиво-зелено водно растениее високо многогодишно растение с редуващи се ланцетни листа и гладко стъбло. Твърдите листови плочи не се страхуват от прави линии слънчеви лъчи. Малките многоцветни класчета често се събират в сребристи пухкави метлички. Дивата тръстика радва с цъфтежа си през юли. Среща се доста често в лесостепните и горските зони, а също така се среща в различни нископланински райони и по речните долини. Поради дългите коренища този вид образува изненадващо гъсти гъсталаци. Трябва да се спомене, че дивата тръстика е участник в процеса на образуване на торф. В условия умерен климатдивата тръстика се чувства най-комфортно, разположена в блатисти почви и други различни водоеми.

Противопоказания за употребата на тръстика

Противопоказания за употреба различни средстваи препарати на базата на тръстика не са идентифицирани от съвременните учени.

Експертен редактор: Соколова Нина Владимировна| Фитотерапевт

Образование:Диплома по специалността "Медицина" и "Терапия", получена в Университета на името на Н. И. Пирогов (2005 и 2006 г.). Усъвършенстване в катедрата по фитотерапия на Московския университет за приятелство на народите (2008 г.).

Тръстиката е многогодишно тревисто растение от семейство Зърнени (Poa). Много е трудно да се отдели малка площ, която да се счита за негова родина, защото расте навсякъде, с изключение на горещата пустиня или полюса. Най-често растението живее в близост до водни тела. Използва се в озеленяване, строителство, Хранително-вкусовата промишленоста също и в народната медицина. Понякога тръстиката се нарича тръстика или острица, но това не е съвсем вярно. Това е заза друг род от същото семейство. За индивидуална употреба е достатъчно да имате няколко растения или да използвате диви гъсталаци, но понякога градинарите организират ферма за тръстика. В този случай трябва да проучите по-подробно характеристиките на грижата за растението.

Ботаническо описание

Тръстиката е многогодишна трева, която се храни със силно пълзящо коренище. Корените обикновено са силно разклонени и могат да достигнат дължина до 2 м. Над тях се издигат дълги изправени леторасти с височина 1-4 м (понякога до 5 м). произтича с кръгло сечениеимат кухина в центъра и доста месести, сочни стени. Млади, все още не високи кълнове могат да се ядат. По вкусови характеристики те се доближават до аспержите.

Издънката се характеризира с висока гъвкавост, почти невъзможно е да се счупи. От вятъра стъблата на тръстиката се огъват изключително силно. Листата могат да се въртят около стъблото, за да компенсират силата на вятъра.

Линейната зеленина със синкаво-зелен цвят с успоредно жилка нараства дължина 30-50 см и ширина само 0,5-2,5 см. Листата са разположени на възли един по един близо един до друг.

През юни-август на върха на издънката цъфти доста голяма сложна метлица. Състои се от малки 3-7 цветни класчета с богат лилав оттенък. обща дължинасъцветието е 25-30 см, а отделен клас - 0,6-1,7 см.

Тръстиката е вятърно опрашващо се растение. До края на лятото върху него узряват плодове - продълговати дребни зърна. Способността за покълване на семената продължава само 12 месеца. Във всяко съцветие може да има 50-100 хиляди от тях.

Видове тръстика

Смята се, че родът на тръстиката съчетава 5 основни вида.

Обикновена тръстика (южна).Най-често срещаното и мощно растение има добре развито коренище и гладко завързано стъбло. Листата му е светла, зелена със сивкаво покритие. Ушите се появяват през юни-септември и представляват гъвкави метлички с дължина 30-50 см и ширина до 15 см. разновидности:

• Variegata Aureya - издънките с височина до 2 м са покрити с твърда линейна зеленина с надлъжни жълти ивици;
• Variegata - листа имат бяла ивица, което при ниски температуристава розово.

Обитател на плитки европейски водоеми има по-дебел нишестен корен и кафяво шипове съцветие.

Видът предпочита силно заблатени водоеми. Тръбестото му стъбло расте на височина до 4,5 м. Заострените сиво-зелени листа го прегръщат с основата си. През юли-септември цъфти тъмно лилава рехава метличка.

Растението всъщност принадлежи към друг род от семейство Зърнени, но упорито се нарича тръстика. Той е бързо развиващ се многогодишна треваВисока 4-6 m с късо членено коренище. По-широките листа растат с дължина 60-150 см и могат да се огъват. Паникулирани съцветия с височина 30-60 см се състоят от малки сдвоени шипове с мека купчина. Сокът от захарна тръстика съдържа около 18,5% захар, както и протеини, минерали и други примеси. След внимателно филтриране и изпаряване от него се получава кристална захар.

Отглеждане и грижи

Най-удобно е да се размножава тръстика вегетативно, с помощта на сегменти от коренището. Най-добре е да направите това през втората половина на пролетта или лятото. Струва си да се отбележи, че в селското стопанство растението е трудно за унищожаване на плевели, следователно преди засаждането трябва да се внимава да се ограничи територията. Най-добре е да поставите деленки в дълбок пластмасов леген или първо да изкопаете вертикални в земята. пластмасови листовена дълбочина 70-100 см.

Възможно е и семенно размножаване на тръстика. Способността за покълване на семената бързо намалява, така че трябва да използвате най-пресния материал. Разпределя се върху мокро градинска почвас добавен много пясък. Семената трябва да са на повърхността, тъй като светлината е необходима за покълване. Оптимална температурае +20°C, но разсадът може да се появи дори при 8-10°C. За да контролирате растежа на тръстиката и по-късно да я засадите необходимата схема, по-добре е да покълнете семената в отделен съд.

В близост се засаждат тръстики брегова линиярезервоар, както на сушата, така и леко потопен във вода. Най-добре е да използвате тежка, добре дренирана почва. Понякога тръстиката се използва за отводняване на блата. Достатъчно, за да кацне в средата на блатото голям бройрастения и тъй като нараства голямо количество зелена маса, те ще изтеглят цялата течност от почвата.

Тръстиката не се нуждае от допълнителни грижи. Това упорито, дори агресивно растение е по-вероятно да бъде ограничено, отколкото популяризирано.

За да остане сочна и зелена растителността е желателно да се пази от пряка слънчева светлина. Почвата не трябва да изсъхва дълго време, така че ще е необходимо редовно поливане далеч от източник на вода.

През зимата растението не се нуждае допълнителна защитаот слана. Дори ако издънките замръзнат, коренището няма да пострада. Понякога дори преди началото на слана всички наземна частотрязани обаче, за да се подобри състоянието на резервоара, това е по-добре да не се прави. Факт е, че постоянното люлеене на стъблата няма да позволи на повърхността на водата да замръзне и да позволи на кислорода да тече във водния стълб, което е много полезно за рибите.

Лечебни свойства

Отвара от листа от тръстика има потогонно, диуретично, противовъзпалително, антипиретично действие. Високото съдържание на витамини А и С подобрява имунитета. Натрошената суха зеленина се запарва с вряла вода и се влива за около час. Това лекарство се използва при настинки, бери-бери, възпаление на пикочния мехур.

Външно прахът от натрошени листа се нанася при възпаления и абсцеси по кожата с цел дезинфекция и ускоряване на заздравяването. Също така, отвара се използва за премахване на токсините от тялото. Пресният сок перфектно утолява жаждата, бори се с хемоптиза и треска. Използва се външно при ухапвания от насекоми.

Приготовленията от това невероятно растениеСпоред учените нямат противопоказания.

Обикновената тръстика е високо тревисто изправено растение, което расте по бреговете на водоеми, езера, заливни низини, блата, морски коси и влажни ливади, често на дълбочина един и половина метра.

Обикновена тръстика: описание

Това е космополитно растение, което може да се намери почти навсякъде, с изключение на пустините и Арктика.

Височината на такова многогодишно може понякога да достигне 4-5 метра, диаметърът на кухото стъбло е 2 сантиметра. След цъфтежа правото стъбло се вдървесява. Сиво-зелените листа на тръстиката са линейно-ланцетни, удължени и се характеризират със скованост и режещи ръбове. Под поривите силен вятърможе да се наведе към повърхността на водата, на практика да я докосва, без да се счупи.

Съцветието е голяма пухкава метличка (лилава или сребриста), състояща се от голям брой малки класчета. Опрашването на тръстика става с помощта на вятъра, цъфтежът се наблюдава през юли-септември. Плодовете са зърна, които узряват в края на лятото - началото на есента. Те не падат дълго време и привличат вниманието с пухкави сребристо-кафяви султани. През зимата това растение, покрито със снежно одеяло, изглежда величествено, придавайки на езерцето, по периметъра на което расте, сладко, уютен външен вид. Силното му шумолене с изсъхнали издънки на вятъра не може да се обърка с нищо, изглежда, че защитава жителите на язовира от лошо време.

Екологична употреба на тръстика

Коренищата на тръстиката са дълги, растат силно, постоянно улавяйки нови територии. Именно с тяхна помощ се осъществява възпроизвеждането на тръстиката. Гъсталаците му са гъсти и непроницаеми и са от голямо екологично значение. Разположена в блатисти райони, обикновената тръстика (снимките показват масовия характер на разпространението й) ги изсушава, превръщайки ги в сухи зони.

Това се случва поради масата стъбла и листа, които абсорбират голямо количество влага от почвата и я изпаряват. Образуването на торф се случва и поради тръстика. Това растение се използва за хранене на добитък. Лосовете, нутриите и ондатрите с удоволствие ядат нейните жилави стъбла, които се използват и в селското стопанство за силаж.

Използването на тръстика в националната икономика

Обикновена тръстика - страхотен материалза производство на кошници, изтривалки, леки мебели за летни вили, музикални инструменти. Това е естествена суровина за производството на картон и хартия. В безлесни райони като гориво се използват сухи стъбла от тръстика, също толкова висококачествен звук и топлоизолационен материалпокриване на навесни покриви. Преведено от латински Фрагмитиозначава "ограда", "плетена ограда". Производството се основава на резници от леторастите на това крайбрежно растение. Тръстиката се използва и като зеленчуков тор и дори за производство на алкохол.

растителен оксигенатор

С негова помощ пясъкът се фиксира, както и намалява степента на замърсяване на водата. Обикновената тръстика (семейството, към което принадлежи са зърнени култури) е оксигенаторно растение, което играе важна роляв поддържането на чистото езерце. Засажда се на дълбоководно място на водоема и редовно се отрязва поради безпорядък.

За малък резервоар ще са достатъчни 2-3 растения, за повече огромна площпрепоръчително е да има няколко вида оксигенатори, които освен тръстика включват потопен роговник, обикновен телорез, воден лютик, елодея, къдрава езерница.

Вреди от тръстика в селското стопанство

За селско стопанствообикновената тръстика се счита за вреден плевел, който е широко разпространен в поливните земи. AT Повече ▼от него страдат насажденията от ориз, люцерна и памук. Основните мерки за борба с разпространението на тръстиката са дренаж, многократна и дълбока обработка на почвата, пресушаване на горните й хоризонти с временно спиране на напояването, редуване на сеитба на ориз с поливни култури.

Тръстиката е чудесен декоративен елемент, придаващ на околната среда нотка на екзотика и известна изтънченост, поради което често е ключов елемент в дизайна на паркове и градини.

Обикновена тръстика: употреба в медицината

В допълнение към практическите качества, тръстиката има редица лечебни свойства, които за първи път са идентифицирани от лекарите от Изтока. В Китай коренищата му се смятали за противоотрова за риба, използвали се като антиеметично и жлъчегонно средство, предписвали се при настинки и заболявания на пикочните пътища. Листата на тръстиката съдържат витамин С, нишесте, захари, каротин и аминокиселини, а стъблата са богати на целулоза.

В научната домашна медицина обикновената тръстика не се използва. Билкарите от сибирските земи препоръчват отвара от издънките му за лечение на цистит, отоци, настинки и заболявания на простатата. Техен лечебни свойствапроявява се в комбинация с и киселец. Запарка от издънки от тръстика се препоръчва при анемия, бери-бери и общ упадък. физическа сила. Има диуретични свойства алкохолна тинктураот листа.

В изсушена форма от тях се прави прах, който се поръсва върху слабо заздравяващи язви и гнойни рани. Слузестите секрети на стъблата се третират с ухапвания от насекоми. За чревни и стомашни заболяваниятръстиката се препоръчва в диетата като компонент диетична храна. При отравяне се използва прясна пепел от тръстикови стъбла като

празен

Прибирането на млади стъбла и листа от тръстика се извършва през май-юни. Сушенето им трябва да се извършва в проветриво помещение (на тавани, под навес), където се полагат суровините тънък слойи се върти периодично.

Тръстиковите коренища се вземат от дъното на резервоара с вили, гребла и други импровизирани инструменти. След това се измиват под студена вода, малки корени и надземни части се отрязват, сушат се на въздух в продължение на няколко часа и след това се сушат във фурни, фурни, сушилни при температура 55-60 градуса. Признаците на добре изсушени суровини са напукване с хрускане, сладникав вкус и приятна миризма. Изсушените коренища се съхраняват около 3 години, стъблата и листата - 1 година.

Тръстика в готвенето

Младите стъбла от тръстика са годни за консумация и имат вкус на аспержи. В гладни години те дори трябваше да се запасят с тръстика, брашното от коренищата на което беше смесено с обичайното - огромен дефицит в онези ужасни времена. Коренищата и младите тръстикови издънки се консумират сурови, добавят се към салати, мариновани, печени; изпечени в натрошен вид, сварени и пиени като заместител на кафе.

Няма специфични противопоказания за употребата на тръстика. Въпреки това, все още не се препоръчва да се използва голям обемв кулинарните продукти брашно на негова основа поради високото съдържание на фибри.

Тръстиката е растение, което в по-голямата си част издържа на болести. паяк акари- основният вредител, който уврежда стъблото на обикновената тръстика по време на растежа на последната в неблагоприятни условия (ниска влажноствъздух и лошо поливане).