Калина черна латиница. Калина червена или обикновена

Калина (Viburnum) е храст от рода Калина, към който принадлежат около двеста вида. Те са широколистни храсти, понякога малки дървета. В природата калината е червена, но някои декоративни сортовеимат жълти и дори черни плодове. Именно полезните свойства на горските плодове послужиха за увеличаване на популярността на калината като отлично народно лекарство. Плодовете на храста съдържат желязо, аскорбинова и валерианова киселини, пектин, поради което се използват успешно при лечение на хипертония, при нервни заболявания, а също и в борбата срещу настинки.

Има калина и декоративни свойства. Компактен висок храст е украсен с бели съцветия през пролетта, а през есента листата са боядисани в различни цветовежълтеникави и червеникави нюанси, поради които храстът ще стане чудесна украсавсяка градинска площ.

Родина: субтропични и умерени зони на континентите Евразия, Африка и Северна Америка.

Цъфтеж: последните дни на май - началото на юни, 10-20 дни.

Растеж: Умерен.

Светлина: устойчив на сянка, но предпочита светли места.

Температура: замръзването е фатално за декоративните сортове, но предимно храстите са устойчиви на замръзване.

Поливане: умерено, достатъчно.

Влажност: Всъщност няма значение.

Подхранване: преди началото на вегетационния период и през есента преди падането на листата, за това се използват азотни, фосфорни и поташни торове.

Подрязване: старите клони се отстраняват от дъното на храста на 20 см над нивото на земята.

Период на почивка: зимни месеци.

Трансплантация: през пролетта или есента.

Размножаване: с помощта на резници, наслояване и семена.

цветя от калина

Червената калина или обикновената калина често се среща в дивата природа, тя се вкоренява доста лесно в домашните градини. Повечето от неговите сортове са устойчиви на сянка, но виреят най-добре свободни места. Храстът, като правило, избира райони с добра влажност. Листата са срещуположни, отличаващи се с цяла, длановидна или лопастна форма. Цветовете с бял или розов оттенък са събрани в съцветия, стерилни са с голям околоцветник или плодородни със скромно цвете. Плодовете са ядлива костилка, която е червена, жълта, синя или черна. Калината се размножава чрез резници, наслояване или семена. Храстът живее до 60 години.

Описание

Храстът е изключително атрактивен. Повечето от видовете цъфтят в края на пролетта - началото на лятото с големи снежнобели, бледожълти или розови съцветия. Буйният цъфтеж е доста дълъг, при няколко вида се простира до 20 дни. Някои сортове привличат с огромни цветя, други - необичаен цвяти аромат.

Листата на храста също привлича вниманието, калина червена или обикновена, както и Sargent и триделната, имат зеленина, подобна по форма на листата на норвежкия клен. И някои видове имат овални или елипсовидни листа, както е на снимката. През лятото листата има зелен цвят с различна степен на наситеност. С настъпването на есента цветът им се променя в топли нюанси от лимон до кармин, което прави храста да изглежда като пламтящ огън. Подобен фон понякога не позволява да се видят узрели плодове, които при повечето видове са оцветени от август, оставайки на храста дори през зимните месеци. Цветът им може да бъде различен, калината обикновена или червена има месести оранжеви или наситено червени плодове, някои декоративни сортове имат сини или черни плодове, а калината гордост и вилица могат да се похвалят с четки с плодове от два нюанса наведнъж - узряло черно и неузряло червено, което изглежда най-впечатляващо и уникално.

плодове от калина

Плодовете могат да се използват в храната, но само след като узреят, и то в умерени количества. При преяждане са възможни проблеми отстрани стомашно-чревния тракт. най-големият вкусови качествакалина червена, триделна и саржент, плодовете им губят горчивия си вкус с първите слани и са доста подходящи за сушене, приготвяне на сладко, желе или витамини. Плодовете се отличават не само с високи вкусови свойства, но и поради наличието на полезни вещества се превръщат в лекарство, използват се в народната медицина за диуретично, потогонно, слабително и тонизиращо действие. Някои видове черноплодна калина също са подходящи за храна, например сливолистна, буреинска, канадска или гордост, плодовете им имат сладка и брашнеста каша.

Храстът стана прототип на различни декоративни форми, които понякога са напълно различни от външния вид на дивите им събратя. Някои видове се отличават с красива заоблена корона, а също така са отгледани специални видове джуджета, които поради малкия си размер изглеждат много необичайни и красиви. Тези сладки зелени "топки" перфектно ще украсят моравата, но нямат цветя и плодове, както можете да видите на снимката.

За по-топъл климат са разработени вечнозелени сортове, които дори могат да бъдат подрязани и използвани като жив плет, но в умерен климат те рядко оцеляват през зимата, с внимателна грижаи подслон, храстът продължава да расте, но не може да се говори за резитба и цъфтеж.

Помислете за основните видове калина:

• Червена калина

Червената или обикновена калина (Viburnum opulus) е красив широколистен храст, дошъл при нас от Европа и Северна Африка. Различава се със снежнобяли дантелени съцветия, вкусни бургундски плодове и многоцветна жълтеникаво-червена зеленина през есента, както е на снимката. Този голям храст може да достигне височина от 3 метра, предпочита влажни и блатисти райони, следователно перфектно мястоза засаждане на храст ще има парцел близо до резервоара. Благодарение на красиви съцветияи вкусните лечебни плодове калина отдавна са обичани от летните жители, засаждайки храсти на своите парцели. Важен фактор е простотата и лекотата на грижа за храста.

Видове калина

• калина буреинская

Viburnum bureinskaya (Viburnum burejaeticum) - характеристика на Северна Корея, Северен Китай и Приморския регион на Русия. Поради разперената и силно разклонена корона с височина до 3 м, тя е много различна от червената калина, понякога прилича на малко дръвче, както е на снимката. Цветовете са дребни и грозни, но когато узреят, храстът е осеян с тъмно синьо-черни плодове, които имат сладък брашнест вкус.

• Калина раздвоена

Раздвоена калина (Viburnum furcatum) - среща се в Република Корея и Япония, като предпочита планински склонове, покрити със смесени или иглолистни гори. Видът образува гъст подлес, а при пожари се превръща в истински гъсталаци. Има голяма декоративна стойност: големи листа, големи снежнобели цветя и червени плодове. Листата има необичаен кафяво-червен оттенък през пролетта, който се превръща в лилав с добавяне на вени през есента. Поради това храстът често се използва за украса на градински парцели, както е на снимката.

• Калина Давид

Калина давидия (Viburnum davidii) - естествено разпространена в Западен Китай. Този храст принадлежи към джуджета и вечнозелените, което потвърждава снимката. Достига височина не повече от 1 м, но в диаметър може да нарасне до два. Компактна корона с големи кожени елипсовидни вечнозелени листа с тъмнозелен цвят с дълбоки жилки. Храстът цъфти с розови съцветия с диаметър до 7-8 см, плодовете имат необичаен син цвят и узряват до средата на есента.

• Калина Булденеж

Калина Булденеж (Viburnum Boule de Neige) - храст с необичайни, големи ярко бели съцветия от 14-15 см., които клоните провисват и падат, както е на снимката. Viburnum Buldenezh не дава плодове поради стерилност, но популярността му е огромна поради високата си декоративна стойност, поради което летните жители го обичаха толкова много. Храстът се размножава с помощта на наслояване и резници, видът не изисква прекомерни грижи, препоръчително е да изберете отворен, мокър, не твърде слънчево място. За да образувате красива корона, храстът трябва да се реже ежегодно.

грижа за калина

• калина канадска

Канадска калина (Viburnum lentago) - храст, произхождащ от Източна Канада, расте в природни условияпо реки и по заблатени земи, запълвайки второто ниво от иглолистни и широколистни гори. Височината е около 5-6 метра и прилича повече на дърво. Яйцевидната корона се образува от широки листа с прорези по краищата, достигащи дължина над 10 см, цветът на листата в летни месециярко зелено, с настъпването на есента, листата са боядисани в наситен червен нюанс. Буйните 12 см съцветия съдържат плодородни цветя, които през есента се превръщат в годни за консумация синкаво-черни плодове, пример може да се види на снимката.

• Калина Нанум

Kalina Nanum (Viburnum nanum) - декоративен вид джудже, характеризиращ се с малка височина до 1 метър и малки издълбани листа с червеникав оттенък, както е на снимката. Храстът не е цветен и привлича с красивата си зеленина и компактните си размери, което е много удобно за използване за декориране на тревни площи. Калина от този вид е непретенциозна в грижите, но при силни студове може леко да замръзне.

• Viburnum vulgaris Xanthocarpum

Калина обикновена Xanthocarpum (Viburnum opulus Xanthocarpum) - красива рядка гледкакалина, различни плодове жълт цвяти големи назъбени листа, както е на снимката. Храстът достига височина до 1,5 метра, а короната може да нарасне до 2,5 метра в диаметър.

» Калина

Калина! Откъде идва името на това лечебно растение и как изглежда? Според една версия плодовете на храста стават вкусни и сладки, след като са "калцинирани" от слана. Нека разгледаме по-отблизо обикновената калина, нейните разновидности и видове, чието описание е дадено по-долу.

Viburnum vulgaris е храст, чиито плодове са били използвани за храна от нашите предци в продължение на много векове. В нашите тежки условия беше допълнителен източниквитамини, особено през късната есен, когато периодът на плододаване и узряване на други ягодоплодни култури вече е напълно завършен до този момент. Яденето на яркочервени плодове започна след първата слана.когато горчивият стипчив вкус изчезна, утайката стана по-малка.

Прабабите са имали знак: ако поставите клонче цъфтяща калина в спалнята, тогава дори уморен съпруг, след тежък ден на трудаще обичам повече.

Успешно се използват характеристиките на кореновата система ягодоплодна култура. Той е мощен и разклонен. В резултат на това в горен слойпочвата образува непрекъсната трева. Така често калина се засаждаше в дворовете, където почвата беше най-ерозирана(хълмове, склонове, дерета).

Viburnum vulgaris е непретенциозно растение, но за него успешно отглежданена крайградска зонатрябва да знаете някои трикове. Например, ако в естественото си местообитание калината обича влажни места, тогава в културните насаждения, ако е възможно, е по-добре да се даде предпочитание на сухи почви с ниско нивоподземни води.

Как изглежда жив плет

От дълго време селяните отглеждат калина по периметъра на обекта. Оказа се гъст жив плет, който скри къщата от любопитни очи. Съвременните собственици могат да използват този опит на своите предци. Сега с различни градински инструменти можете да оформите екологична оградавсякаква височина и форма. В крайна сметка калината е универсално растение.

Комбинира се добре с различни дървета и храсти, така че можете да използвате както групови насаждения, така и единични. Добре е да засадите калина в райони със склонове и склонове, за да ги укрепите., използвайки биологичната характеристика на добре развито коренище.

Описание на обикновена калина: ползи и вреди

Плодовете на калина имат лечебни свойства за различни заболявания. Плодовете са богати на витамин С., два пъти повече, отколкото в цитрусовите плодове, в 100 грама - дневната доза, необходима на човек.

Поради високото съдържание на витамин С, плодовете на калина са най-добрият хематопоетичен агент в сравнение с други лечебни растения. Също така плодовете съдържат витамини Е и К, каротин и витамин Р в малко количество. Така витамин С укрепва имунната система, а витамин Р допринася за по-доброто му усвояване.

Кората на растението има лечебни свойства. Съдържа подобни на етер, танинови и смолисти вещества., от които при хидролизата се образуват различни органични киселини и химични съединения. Това е огромно разнообразиехимичен състав плодова коракалина формира фармакологичните свойства на растението.

Полза:

• Намалява нивото холестерол;
• Притежава отхрачващо средствоефект;
• Подобрява общото състояние за сърдечни заболявания(хипертония, исхемична болест на сърцето, атеросклероза);
• Помага при кожни заболявания(екзема, карбункулоза);
• Повишава производство на жлъчка(хепатит, холецистит);
• Повишава тонуса мускули на матката;
• Използва се при заболяване диабет;
• Подобрява храносмилане;
• използвайте с обилна менструация;
• Намалява оток(сърдечни, бъбречни);
• Намалява кръвно налягане.

Противопоказания:

• Ниска налягане;
• Повишена съсирване на кръвта;
• Индивидуален непоносимост;
• Съществуват рискът от развитие на патологии в плодаЕто защо е по-добре бременните дами да откажат да използват това растение.

Видове и сортове червени и черни плодове

Viburnum има огромен брой видове - около 200. Има калина с черни плодове, има форми под формата на вечнозелени храсти. В нашите географски ширини обикновената калина е широко разпространена. Чрез селективно отглеждане, културно сортове плодовепревъзхожда диворастящите по добив, размер на плодовете и химичен състав.

Жалобовская

добра оценказа домашна употреба. Подходящ както за съхранение, така и за обработка. Пулпът ще зарадва с минимално присъствие на горчивина, добивът е 5 - 6 кг на храст.

Вигоровская

Плодове с яркочервен цвят, имащи формата на грахово зърно, с тегло 0,5 г. Горчив вкус, след обработка става леко горчив. Растението расте до 3 м. Продуктивност 6 - 10 кг на храст.

Ulgen

Универсален сорт с късно узряване. Плодовете са горчиво-сладки на вкус, добре съхранявани и перфектно обработени. Продуктивност на храст 5 - 8 кг.

Тайга рубини

Разнообразие от едногодишно плододаване, зимоустойчиво. Плодовете привличат вниманието с необичайния си тъмен рубинен цвят. Среден добив на храст 7 - 8 кг.

Зърница

Сортът е зимоустойчив, стабилен добив за 20 години. Цветът на плодовете е яркочервен. Среден добив на храст 6 кг.

Правила за кацане и грижи

всичко изброени сортовеможе успешно да се отглежда в летни вили в района на Москва. AT Западен Сибиртова растение се култивира на юг от 61 около северната ширина, в Източен Сибир расте в басейните на реките Енисей и Ангара.

Засадете калина през пролетта или есента. Есенното засаждане не се различава от пролетното. Преди да започнете да засаждате това лечебно растение, трябва да обърнете внимание на качеството посадъчен материал. Визуално погледнете липсата на видими дефекти. Необходимо е да се закупят за засаждане на 2 - 3 летни разсада.

По-добре е да засадите по класическата схема 5 на 3 метра.

Изкопаваме дупка за 2 щика от лопата широка и 1,5 дълбока. Важно е на повърхността на нашия резник да има поне 3 добре развити пъпки. Храстът ще ви зарадва с първата лечебна реколта вече от 3-4 години. Грижата е лесна. През есента няма да е излишно да наторите с оборски тор, ако не е възможно да получите този ценен биологичен материал, можете успешно да използвате картофени кори, чаени листа, бананови кожи.

Тези, изглежда, прости елементиобогатява почвата с минерали. В нашата технологична епоха е по-добре, ако е възможно, да използвате възможно най-малко химия във вашата лятна вила. Но ако изобщо не, отидете до магазина: има богат избор сложни превръзкии торове. Растенията обикновено не се нуждаят от поливане в нашия климат.. Но дори и в умерения пояс има сухо лято. В този случай грижовният собственик не трябва да забравя за тази непретенциозна култура.

възпроизвеждане

Събиране и подготовка за зимата

Калина в зависимост от сорта се прибира през септември-октомври в зависимост от сорта. Четките с горски плодове се нарязват с ножици. Плодовете в четките се съхраняват в хладилник или фризер.. От калина се получават ароматно сладко, конфитюр, вкусен сок и квас.

Лечебен сок

Рецепта номер 1.Вземете 1 кг плодове и изстискайте сока. Изсипете пулпата с чаша вода, варете 5 минути. След това прецедете и смесете със сока. Добавете 200 г захар към сместа, оставете да заври и изсипете в съдове. Запечатайте херметически.

Мармалад от плодове и ябълки от калина

Рецепта номер 2.Необходимо е да вземете ябълки и плодове от калина, измийте, гответе отделно, докато омекнат, разбъркайте и разтрийте през сито. Изсипете захарта в получения продукт в съотношение едно към едно и варете на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато се образува гъста маса. Когато тази маса изостане от лъжицата и дъното на съда, ястието е готово.

Изсипете получения мармалад в плитка чиния, оставете продукта да изстине и го изсушете във фурната при температура 60 ° C.

Заключение

Обикновената калина има полезни свойства в такова количество, че може да се конкурира с много други дарове на природата. Летните жители и градинарите трябва да разгледат по-отблизо това изцеление и непретенциозно растение. След всичко тази лечебна култура ще бъде от полза за цялото семейство, особено по време на настинки, а за по-добро запазване на ценните качества е необходимо да използвате фризер.

Viburnum opulus L.
таксон:семейство Адокс ( Adoxaceae)
Други имена:обикновена червена, червена калина, (украински) бамбара, балбанежа, гордост, нажежен, каленина, карина, свиба
Английски:Калина, европейска червена боровинка

Латинското име на това растение се среща в произведенията на Вергилий и идва от латинската дума vimen, което в превод означава лоза, пръчка или плетен продукт, тъй като благодарение на дългите си и гъвкави клони калината е била използвана за плетене на кошници и венци. Това растение получи славянското си име "" за цвета на плода, подобен на цвета на нажеженото желязо. Специфичното научно име на растението идва от думата opulus, който в древни времена се е наричал клен, и дадено растениеза кленови листа.

Ботаническа систематика

Според съвременната класификация (от 2003 г.) обикновената калина принадлежи към рода калина Viburnum L., който е член на семейството Adox ( Adoxaceae). Преди това този род беше включен в рода орлови нокти - Caprifoliaceae. Въпреки това през 1987 г. арменският систематик Тахтаджиян, поради значителната разлика в околоцветника, отделя семейството на калина от орлови нокти.
В систематичен смисъл родът Viburnum L.разделени на 9 секции, сред които 3 вида растат в Украйна.
В естествени условия растат 5 форми на обикновена калина, които се използват широко в озеленяването заобикаляща средаи се култивира в Украйна като декоративни храсти.
1. Форма джудже, има малък размер, малки листаи компактна корона.
2. Пухкава форма, която има оригинални листа. Листата са голи, отгоре тъмнозелени, отдолу сивкавозелени поради гъстия пух.
3. Пъстра форма. Листата на тази форма имат декоративен вид поради белезникаво-ярък цвят.
4. Стерилна форма, която има най-добър декоративен ефект. Съцветието на тази форма се състои от стерилни цветя, образуващи сферична форма. Тази форма не дава плодове и се размножава само вегетативно.
5. Жълта плодова форма. Храст, който се различава от другите форми на калина със златистожълтия цвят на плодовете (Солодухин Е. Д., 1985).
С листа и плодове калината украсява улиците на градове и села, паркове и площади.

Описание

Висок разклонен храст или малко широколистно дърво с височина 2-4 м със сивокафява кора. Издънките голи, рядко оребрени, зеленикави, понякога с червеникав оттенък. Листата са срещуположни, дълги до 10 см. Пластинката им е 3-5 лопатка със сърцевидна основа, тъмнозелена от горната страна, гола, от долната страна - сивкаво-зелена, леко опушена по жилките, с две нишковидни прилистници и две дисковидни приседнали жлези, дръжките са дълги.
ароматни цветясъбрани в плоски щитовидни съцветия по върховете на младите издънки. Крайните цветове са едри, стерилни, средните - дребни, двуполови. Чашката с пет зъба, венче (до 5 мм в диаметър) петделно, пет тичинки, един плодник, стил къс, долен яйчник. Цветовете са бели или розово-бели.
Плодовете са ягодоподобни червени, овални костилки (6,5-14 мм дълги и 4,5-12 мм широки), съдържащи плоска, твърда костилка, оцветена с червен сок.
Калината цъфти от края на май до юли, плодовете узряват през август-септември. Калина е бързо растящо дърво. Годишният му прираст достига 30-40 см. Калината живее до петдесетгодишна възраст.

В допълнение към обикновената калина, медицината използва и суровини от черна калина, или гордост (Viburnum lantana L.), с произход от Америка. Този вид е широколистно дърво с тъмно сива кора, която има яйцевидни, продълговато-яйцевидни или елипсовидни гъсто опушени листа и черни плодове. Този вид калина се отглежда предимно в паркове и градини като декоративно растение.

Разпространение

Калина има евросибирско местообитание. В дивата природа расте в Централна и Южна Европа, в Мала Азия, в Северна Африка, в европейската част на Русия, главно в нейната средна част. По-рядко се среща в северната и западната част на Русия. Среща се в Западен и Централен Сибир, както и в източните и северните райони на Казахстан. В Централна Азия и Далечния изток обикновената калина не расте в дивата природа.
Калина е растение от горската и лесостепната зона; в степните райони се среща само в речните долини. калина е обикновено растениегорски ценози, като част от подлеса, расте разпръснато, предимно във влажни иглолистни, широколистни и смесени гори, по поляни, в гъсталаци, по сечища, по бреговете на реки, езера и блата. Калина практически не образува чисти гъсталаци.

Събиране и подготовка на лечебни растителни материали

Официалната (растения, използвани в медицината) лекарствена суровина от обикновена калина в Украйна, Русия и Беларус е кората - Cortex Viburniи плодове - Fructus Viburni. В повечето европейски страни лечебните суровини от калина вулгарис са неофициални и не се използват в научната и практическата медицина.
Кората се събира от младите филизи през април-май, по време на сокоотделяне, преди разкъсване на пъпките, когато лесно се отделя от дървесината. На ствола и клоните се правят полукръгли разрези с остър нож на разстояние 20-25 см един от друг, които след това се свързват чрез надлъжни разрези. Не трябва да се правят разфасовки на пръстени, това може да доведе до смъртта на растението. Кората се суши на въздух и след това се суши в сушилня при температура 50-60 ºС или на тавани, под навеси, разстилане на тънък слой. При сушене суровините периодично се обръщат и се внимава части от кората да не се влагат една в друга, в противен случай суровините мухлясат и загниват. Сушенето се счита за завършено, когато суровината, когато се огъва, лесно се счупва с гръм и трясък.

Плодовете се берат през септември-октомври, нарязват се с ножове или ножици и се събират в кошници. Суши се във фурни или сушилни при температура 50-60 °C. След това се овършават, сортират, като се отделят клоните и дръжките. Сухите плодове се опаковат в торби с тегло 20, 30, 40 кг и се съхраняват в сухи, добре проветриви помещения, на стелажи.

Освен кората и плодовете се използват и семена от калина. За получаване на семена се използват плодове, които се получават след обработка на плодовете. Семената се отделят от пулпа главно на ръка, измиват се няколко пъти с вода на сито и след това се сушат на сянка при температура не по-висока от 40 ° C. Добивът на семена е 6-10% от теглото на плода.

Трябва да се отбележи, че запасите от плодове от калина в горите са незначителни, поради което събирането на плодове, както и кората от калина, се извършва главно от култивирани форми на калина, отглеждани в насаждения. В лесовъдската практика калината се размножава главно със семена, от които израстват разсад. След това разсадът се трансплантира на подготвеното място. За да се подготви висококачествен посадъчен материал, е необходимо да се засяват висококачествени семена от добре узрели плодове.

Биологично активни вещества от калина

За първи път данни за изследване на химичния състав на калината са публикувани през 1844 г. от Х. Кремер, който съобщава за изолирането на горчивото вещество вибурнин от кората на слива от калина. По-късно H. van Allen през 1880 г. и T. Shenmann през 1897 г. също съобщават за освобождаването на подобен гликозид от кората на слива от калина, който има едновременно антиспастичен ефект и спира маточното кървене. По-късно подобен гликозид е изолиран от Е. Кауман Донижов през 1902 г. от листата Viburnum tinusи кора Viburnum rufidulum Raf, Viburnum alnifolium Marsh.и Trilobum от калинаЛ. През 1976 г. Г. Вигорова и съавтори съобщават за наличието на вибурнин в плодовете Viburnum opulus L. В същото време гликозидът вибурнинсе изолира като жълто-оранжев аморфен прах, който има точка на топене от 65 до 72 °C. Освен това този гликозид беше горчив на вкус и имаше специфична миризма, напомняща миризмата на валерианова киселина. При хидролиза на изолирания гликозид се получават глюкоза и маноза, както и мравчена, оцетна, валерианова и изовалерианова киселини. Агликонът (невъглехидратна част от гликозидната молекула) на горния гликозид се получава като кафеникава маслена течност.
Понастоящем повечето фитохимици смятат, че основните биологично активни вещества от кората на калина, които определят специфичната фармакологична активност на лекарствата, създадени на базата на тази суровина, са иридоиди (биологично активни фитохимикали, които, за разлика от флавоноидите, рядко се срещат в плодовете) и гликозиди.
В кората на калина са идентифицирани до 9 съединения с иридоидна структура, наречени опулусиридоиди. Установено е, че количественото съдържание на сумата от иридоиди в кората на калина варира в широки граници – от 2,73 до 5,73%.
Проведените изследвания на количествения състав на иридоидите показват, че при дългосрочно съхранениекора от калина, общото съдържание на иридоиди остава доста високо и варира от 2,5 до 4,4%. Качествените промени не са толкова значителни, че да се повлияе фармакологичната активност на препаратите, получени от тази суровина, следователно кората от калина може да се съхранява до 5 години (Иванов В.Д., Ладигина Е.Я., 1985).

През 1972 г. J. A. Nicholson et al. специфично вещество е изолирано от воден екстракт от кората на обикновената калина, която е получила името виопудиален. Въз основа на резултатите от спектроскопски и елементен анализи е установено, че виопудиалът е естер на изовалерианова киселина и сесквитерпенов алкохол, който има две алдехидни групи и две двойни връзки.
R. P. Godeau et al. през 1978 г. от листа Viburnum tinusчрез хроматография в тънки слоевесорбент идентифицира вещество, което дава положителна реакция на естери с хидроксиламин и динитрофенилхидразин. След киселинна хидролиза на изолираното вещество се получава отделно съединение. Това вещество се нарича вибуртинален. Трябва да се отбележи, че подобно вещество с подобна структура е изолирано от коренища малко по-рано. Valeriana wallachii.

Установено е, че кората на калина от домашен произход съдържа коагулационен фактор или витамин К, който се счита за съединение, което има кръвоспиращо действие. Спектрофотометричният метод установи, че количественото съдържание в кората на калина е 28-31 µg/g.
Във фитохимичен аспект са изследвани и плодовете на калина.
Освен витамин К, плодовете на калина са източник на аскорбинова киселина или витамин С и каротеноиди.
Генцелова Т.М. и Прилеп В.Л., при изследване на ефекта от топлинната обработка върху запазването на каротина и витамин С в плодовете на калина е установено, че аскорбиновата киселина е по-малко устойчива на температурни условия в сравнение с каротина. Така че при сушене на плодове при температура от 65 ° C, витамин С се запазва само с 50%. При обработка на плодове при температура 75 ° C се съхраняват само до 12,7% от този витамин (Gentselova T. M., Prilepa V. L.).
Плодовете на Viburnum vulgaris съдържат до 3% органични киселини (оцетна, мравчена, изовалерианова, каприлова). Проучено е, че ефирната фракция на калина вулгарис съдържа урсолова, хлорогенова и неохлорогенна киселини, от които преобладава хлорогеновата киселина, нейното съдържание достига 69 mg%.
Съставът на каротинова фракция е доминиран от каротин. Сред флавоноидните съединения в калината са астрагалин, аментофлавон и пеонозид. Фенолните съединения на плодовете са представени от левкоантоцианини, флавоноли, катехини, антоцианини, фенолкарбоксилни киселини. Съдържанието на катехини в плодовете е до 96 mg%, а количеството на катехините, които утаяват протеина, е с 80% по-малко от количеството на тези, които не го утаяват, което показва преобладаването на мономерните форми на полифенолите. Също така, до 1% танини и оцветяващи съединения са открити в плодовете на калина. В допълнение към горните съединения, калината съдържа смолисти вещества 6,12 - 7,26%, органични киселини - до 2% (по отношение на ябълчна киселина) и захар - до 6,5% (след инверсия). Кората съдържа холиноподобни вещества в количество до 20 mg%
В резултат на хроматографското изследване на етанолови екстракти от кората на калина са изолирани и идентифицирани хлорогенна, неохлорогенна и кафеена киселини.

Кората на калина е източник на танини. В търговските проби от кората на калина обикновена съдържанието на танини варира от 4,48% до 8,60%, което зависи от метеорологичните условия. Те се състоят главно от пирокатехолови производни.

При изследване на химичния състав на обикновената калина в нея са открити от 5 до 6,5% тритерпенови сапонини. Тритерпеновите сапонини в кората на калина се намират както в свободен запас, така и под формата на гликозиди.
Плодовете също съдържат до 32% полизахариди на база суха маса. Освен това плодовете на калина съдържат до 2,5% пектинови вещества, които включват галактоза, глюкоза, арабиноза, ксилоза, рамноза в съотношение съответно 5,8:2,6:1,2:1,7:1,0. .
Енергийната стойностплод калина се дължи на наличието на протеинови компоненти и липиди в тях. Аминокиселинният състав на протеините от калина е представен от серин, глутаминова и аспарагинова киселини, аланин, аргинин, глицин, хистидин, изолевцин, левцин, лизин, пролин и треонин. До 21% мастно масло е открито в семената на плодовете. Според П. Д. Березовиков, маслото от плодовете на калина съдържа 0,25% миристинова, 1,5% палмитинова, 0,63% палмитоолеинова, 0,6% стеаринова, 46,71% олеинова и 50,14% линоленова киселини. Според В. Д. Иванов, съставът на полиненаситените мастни киселини на семената се различава от плодовете на калина и съдържа 0,3% миристинова, 4,3% палмитинова, 2,3% стеаринова, 34,6% олеинова, 56,8% линоленова и малко количество церинолинолова, линоленова, 4,3% палмитинова. арахидонова и бехенова киселини.
Плодовете съдържат и високо съдържание на калий, калций, магнезий, желязо, мед, манган (0,2 mg%), цинк (0,6 mg%) и селен, като е установена и способността на плодовете на калина да натрупват селен. Плодовете съдържат още никел, бром, стронций, олово и йод.

При термично обработените плодове, в сравнение с пресните, химическият състав се променя значително. Така количеството на пектиновите вещества намалява с 21,2%, захарите - с 6,1%, а загубата на аскорбинова киселина достига 94%. При задушаване на плодовете на калина настъпва загуба на активността на P-витамин и плодовете придобиват светлокафяв цвят.
Установено е, че пулпата на плодовете на калина съдържа значително количество полиненаситени мастни киселини. При сравняване на сумата от наситени киселини и сумата от ненаситени киселини се получава следното съотношение: в кората - 5,7 : 4,3; в листата - 4,7: 5,3; в плодовете - 0,6: 9,4 и в семената - 0,3: 9,7. При сравняване на качествения състав и количественото съдържание на мастни киселини в липидите на цели плодове с липидите на семената на калина, се установява, че маслото, получено от плодовете и семената на калина, има най-ненаситен характер (V. D. Ivanov, V. P. Ivanov, Bobylev et al. , 1984)

Използването на калина в медицината

Калина отдавна се използва в традиционната и народната медицина. Плодовете на калина се използват в медицината още от Средновековието. Първото споменаване на лечебните му свойства се появява в билковите книги на Гилдергард и Алберт Велики през 14 век. Средните линии на билкарите Loniceri (1528-1580), Jerome Bosca (1498-1554) и Mattioli (1504-1577) показват използването на плодове от калина за гадене, диария и като почистващо средство. По-късно в билкарите от 17 - 18 век се дават данни за употребата на плодовете на калина при заболявания на сърцето, бъбреците и стомаха. Но едва от началото на първата половина на ХХ век. калина започна да се използва като лекарство. Народната медицина широко използва топла отвара от плодове с мед при настинка, кашлица, продължителна дрезгав глас и хроничен бронхит. Пресни плодове, пюрирани със захар, се препоръчват при нервно възбуда и атеросклероза. Отвари и настойки от сушени плодове се използват при астма, белодробна туберкулоза, асцит, холецистит, хепатит, колит. В дерматологията и козметиката пресният плодов сок от калина се използва при васкулит, импетиго, псориазис, детска екзема и старчески петна по лицето.

В украинската народна медицина плодовият сок от калина се използва за предотвратяване на заболявания на гърдата, по-специално при тумори. Сокът от калина се втрива върху лицето при акне при млади мъже. Запарка от цветове на калина се използва като стягащо средство при диария, за подобряване на работата на стомашно-чревния тракт, при кашлица и дрезгав глас, при холелитиаза и камъни в бъбреците, атеросклероза, белодробна туберкулоза, хипертония и сърдечно-съдови заболявания. Запарка от цветове на калина се използва при скрофули и кожни обриви.

Отвара от кората на калина се използва за предотвратяване на спонтанни аборти и като антифебрилен агент вместо отвъдморска кора от цинхона.

Плодовете на калина имат тонизиращо действие и подобряват сърдечната дейност. чай от пресни плодовеи запарка от сушени плодове се препоръчва за използване като антифебрилно и потогонно средство.

Отвара от семената на плодовете на калина се използва като стягащо средство при диспепсия. водна отвараот семената се приемат и през устата за профилактика на карбункули, екземи, обриви по тялото.

AT Древна РусияСокът от калина се използвал за лечение на рак на гърдата. По-късно традиционната медицина използва сок от калина за рак на кожата и фиброиди. Има данни за лечение сред хората с плодове от калина на рак на стомаха и рак на матката. Смята се, че системното използване на плодовете на калина подобрява благосъстоянието на пациентите и има добър ефект при злокачествени тумори на храносмилателната система. Получени положителни резултати комплексно лечениеонкологични заболявания, диатеза и пептична язва на стомаха с лекарства от плодове на калина.

Като официална дрога за първи път калината вулгарис влиза в СССР в 7-мо издание през 1925 г., заедно с кората на сливата калина, като заместител на посочените вносни суровини. По-късно той е изключен от последващите фармакопеи на бившия СССР. Вместо това кората на обикновената калина е включена независимо във Фармакопеята на СССР VIII, IX, X и XI издания.

В народната медицина често се използват плодовете и цветовете на калина. Водна отвара се пие при кашлица, задух, склероза, стомашни заболявания. При диатеза, екзема и туберкулоза на кожата при деца им се дава да пият тази отвара, а също така къпят деца в нея. При сърдечни заболявания и хипертония плодовете заедно със семките са добро средство. Използват се и при кашлица, задух, при заболявания на бъбреците, стомаха, като потогонно средство. Плодовете от калина, сварени с мед, се използват за, особено при кашлица, респираторни заболявания, а също и като успокоително при болки по време на менструация.

Плодовете на калина се считат за добро потогонно и успокоително средство. Използва се като чай. Една супена лъжица плодове се запарва с чаша вряла вода и се приема по 0,5 чаша 3 пъти на ден след хранене.

Фармакологични свойства

Според повечето изследователи широк спектър от фармакологична активност на повечето препарати от калина се дължи на различни групи биологично активни вещества.

A. S. Smirnova, T. N. Vashchenko (1969) посочват, че сокът от калина в концентрация от 7% има пагубен ефект върху бацилите на коремен тиф и дизентерия, както и върху патогена на антракса.

Инфузия от цветове и листа от калина вулгарис в концентрации 5% и 10% проявява антимикробен ефект, въпреки че тази активност е значително по-ниска от антибиотиците хлорамфеникол и тетрациклин в дозозависими концентрации. (Д. И. Ибрагимов, А. Б. Казанская, 1981).

Антимикробната активност е тествана по отношение на дневната агарова култура на 13 патогенни и непатогенни микроорганизми за хора. Извършени са общо 1728 експеримента. Резултатите от изследванията показват, че 10% и 5% запарка от цветове на калина имат изразен антимикробен ефект срещу сарцина, лимоненожълт стафилокок и Pseudomonas anthrax, като същите концентрации на запарки от листа на калина са ефективни срещу Proteus и лимонено жълтостафилокок. Салмонела коремен тиф и паратиф А и В, Staphylococcus aureus са слабо чувствителни към тези лекарства. Отвара от кората на обикновената калина по отношение на някои от посочените по-горе микроорганизми показва слаб антимикробен ефект или изобщо не притежава това свойство. При изследваните препарати при концентрация под 5% антимикробният ефект намалява.

Паралелно изследване на чувствителността на микроорганизмите към левомицетин и тетрациклин показа, че препаратите от калина са по-ниски от горните антибиотици.

Експериментално е установено, че плодовете на калина имат бактерицидно и фитонцидно действие и проявяват изразена инхибираща активност върху Trichomonas и Giardia. Експериментални изследвания върху животни показват, че плодовите екстракти имат кардиотоничен ефект, подобен на препаратите от дигиталис. Освен лечебни свойства, плодовете са ценни. диетичен продукт.

Фармакологичната активност на вибурнозид се определя чрез изследване на ефекта му върху контрактилитета на изолирания маточен рог и в допълнение се изследва хемостатичният ефект на лекарството. Статистически обработените резултати показват, че вибурнозид повлиява контрактилитета на изолирания маточен рог на котка, причинявайки увеличаване на амплитудата и забавяне на контракциите, както и намаляване на мускулния тонус.

Ефектът на водните екстракти от калина върху процеса на коагулация на кръвта е изследван в проучвания върху кучета. Лекарствата се дават на животните през устата в доза от 0,5 ml/kg. Кръвта за изследването е взета от вена преди приложението на лекарството и 1,5 часа след приложението.
Получените резултати, обработени по метода на вариационната статистика, показват, че вибурнозид има ускоряващ ефект върху процеса на коагулация на кръвта. Viburnozide намалява времето на съсирване с 46,2% и причинява значително (69,6%) увеличение на кръвната тромбопластична активност. Лекарството има блокиращ ефект върху антикоагулантната система, което води до намаляване на фибринолитичната активност с 48,6% и намаляване на съдържанието на хепарин с 21,1%.

При опити върху кучета са установени хипотензивните и седативните ефекти на калиновите препарати. При локална анестезия (15-20 ml 0,25% разтвор на новокаин) бедрената артерия и бедрената вена бяха експонирани при кучета. В бедрената артерия беше поставена канюла за запис кръвно наляганеживачен манометър и изпитваното вещество се инжектира в бедрената вена. Дишането е записано с капсулата на Мари през маншет, поставен на гърдите на кучето. Първо проверихме ефекта върху кучетата на отвари, приготвени от кората на обикновена калина в съотношение 1:10. Изследваните отвари се прилагаха в размер на 1 ml на килограм тегло на животното. Статистически надеждни експерименти показват, че отвара от кора на калина има изразен хипотензивен ефект, забавя сърдечната честота и увеличава дихателната амплитуда. Максималното артериално налягане непосредствено след въвеждането на отварата намалява с 32 мм, последвано от постепенно леко покачване в рамките на един час, като не достига първоначалното ниво. Най-голям хипотензивен ефект се получава при въвеждането на новогаленовото лекарство. Максималното артериално налягане непосредствено след приложението намалява с 92 mm, с постепенно повишаване в продължение на един час, без да се връща към първоначалното ниво.
Във всички случаи, 3-5 минути след прилагането на калиновия препарат или отвара от кората, те оказват успокояващо действие върху кучетата, което продължава 35-40 минути.

Токсикология, странични ефекти и противопоказания за употреба

Препаратите, получени от плодовете, цветовете, кората и листата на обикновената калина, както и получения новогаленов агент вибурнозид и двете му форми при тестване за токсичност показаха, че всички те са нетоксични (Смирова А.С., 1967). Проучванията показват, че течният екстракт от кората на калина, получен от 50% алкохол, е нетоксичен.

Клинична фармакология

Обикновената калина се използва доста широко. Плодовете имат добър тонизиращ ефект, подобряват работата на сърцето, увеличават отделянето на урина. а запарката им се препоръчва при настинки като антипиретично и потогонно средство.

Цветята на калина се използват и като антипиретик. За 1 чаша вряла вода вземете 1 чаена лъжичка цветове от калина и оставете за 10 минути. Пийте по 2-3 чаши на ден.

С настойка от плодове, цветове и листа от калина, гаргара с възпалено гърло и измиване на раните, акнето по лицето се отстранява със сок от плодовете.

От препаратите от кората на калина по-често се използва течен екстракт, по-рядко отвара. Използват се като кръвоспиращо средство главно при маточно кървене. Гликозидът вибурнин, съдържащ се в кората, повишава тонуса на матката и има известен вазоконстриктивен ефект. Външно отвара от кората се използва при кръвотечение от носа.

В стоматологията се използва вазоконстриктивното, антисептично и кръвоспиращо действие на плодовете и кората на калина.

За да направите инфузия от плодове, 1-2 супени лъжици плодове се разтриват, запарват се с вряща вода (1 чаша), настояват за 1 час, филтрират се и се изплакват в устата.

Прясно изцеден сок от калина с добавка на мед у дома лекува кашлица (Grochowski W., 1986).

При катарален гингивит, стоматит, пародонтоза се използва инфузия от кора на калина. Една супена лъжица от кората се запарва с 1 чаша вряла вода, настоява 30 минути и се филтрира. Използва се за вода за уста.

Отбелязано е също, че екстрактивните вещества се отделят по-бавно от отделните биологично активни вещества (танини, гликозиди и витамин К) и забавянето на освобождаването на екстрактивни вещества настъпва едва след 6 дни, докато при танини, гликозиди и витамин К става очевидно след 4 дни. По този начин няма нужда да продължавате процеса на перколация за повече от 4 дни.

Изгодно е до или вместо течния екстракт да има по-пречистен тотален препарат, който да съдържа основно само онези вещества, на които се приписва специфичното действие на кората от калина.

Смята се, че това са гликозиди, чийто комплекс е наречен вибурнин през 1844 г. от Х. Кремер. След изолиране на гликозидната фракция от кората на калина и тестването й върху котки, беше доказано, че гликозидите проявяват по-активен маточен ефект от официалния екстракт. Това обстоятелство послужи като основа за получаване на нов галенов препарат от кората на обикновената калина с акцент върху съдържанието основно на гликозидната фракция в нея.

Novogalenic лекарството е светложълт воден разтвор на гликозиди с горчив вкус и специфична миризма. Наречено е - "вибурнозид". Полученият препарат се разлива в ампули от 3,5 и 10 ml, които се подлагат на стерилизация при 100°С в продължение на 30 минути. Заедно с производството на ампулиран препарат е произведен и препарат за перорално приложение. Като разтворител за гликозиди се използва 25° алкохол вместо вода. Готовият препарат се излива във флакони от тъмно стъкло с вместимост 50, 100, 200 ml. При съхранение в продължение на една година при стайна температура не са настъпили видими промени. В зависимост от съдържанието на гликозиди в кората на калина, тяхното съдържание в препарата варира от 0,50 до 0,80%. Очевидно е, че за препарата съдържанието на гликозиди трябва да бъде най-малко 0,50%.

Медикаменти

1. Аплоне П(OB Pharma - Франция). Алкохолно-воден разтвор за вътрешна употреба в бутилка от 150 ml, 100 ml, която съдържа смес от екстракти от:
Aphloia madagascariensis Clos- 500 mg;
хамамелис ( Hamamelis virginiana L.) - 500 mg;
канадски златен тюлен ( Hydrastis Canadensis L.) - 250 mg;
Piscidia erythrina L.- 500 mg;
слива калина ( Viburnum prunifolium L.) - 400 mg;
ескулозид ( Ескулозид) - 40 mg.

Използва се за лечение на симптоми на венолимфатична недостатъчност, по-специално при разширени вени. Приемайте по 2 чаени лъжички преди хранене.

2. Климаксол(Lehning - Франция). Разтвор за вътрешна употреба в бутилка с капкомер, съдържащ смес от тинктури, приготвени в съотношение на суровините към алкохолно-воден разтвор 1: 10. 100 ml от разтвора съдържа:
тинктура от хамамелис ( Hamamelis virginiana L.) - 28 мл;
тинктура от игли ( Ruscus aculeatus L.) - 28 мл;
тинктура - 28 мл;
канадска тинктура от златен семеон ( Hydrastis Canadensis L.) - 8 мл;
тинктура от слива от калина ( Viburnum prunifolium L.) - 8 мл;

Използва се при симптоми на венолимфатична и капилярна недостатъчност на краката при жени в менопауза. Приемайте по 35 капки 3 пъти на ден преди хранене с малко количество вода.

3. Cortex Viburni - кора от калина. (CJSC "Ivan-chai", Русия). Натрошена кора от калина в опаковки от 100гр. Използва се като отвара Decoctum cortices Viburni) 10 г (1 супена лъжица) от кората се поставят в емайлиран съд, заливат се с 200 мл (1 чаша) вряла вода, покрива се с капак и се загрява на вряща водна баня за 30 минути, след което съдържанието на съда се охлаждат, филтрират, суровината се изцежда. Добавете вода към готовия бульон до 200 мл. Приготвеният бульон се съхранява на хладно място за не повече от 2 дни. Вземете 1 - 2 с.л. лъжици 3-4 пъти на ден след хранене, като кръвоспиращо и антисептично средство в следродилния период, при маточно кървене, причинено от гинекологични заболявания.

4. Дигестодорон(Weleda SA, Франция). Разтвор в бутилки с капкомер от 30 ml, съдържащ полиекстракт, направен от 20% алкохол от следните суровини по 100 ml:
мъжки коренища на папрат ( Dryopteris filixмаса) - 4 g;
Полиподиум- 1 г;
птеридий- 4 г;
Сколопендриум- 1 г;
Salix alba- 2 г;
Salix purpurea- 2 г;
Salix viminalis- 4 г;
Salix villina- 2 години

Използва се при храносмилателни разстройства с повтарящ се характер, придружени от киселини, повишени и ниска киселинност. Приемайте по 10-20 капки 3 пъти на ден за 15 минути. преди ядене.

5. Флуон(Rabi & Solabo, Франция). Разтвор във флакони от 75 ml. 100 ml разтвор съдържа:
ментол 0,4 g;
Екстракт от хамамелис - 15 g;
екстракт от конски кестен - 2 g;
каустик екстракт от ранункулус - 24,43 g;
екстракт от валериана - 2 g;
течен екстракт от слива калина - 2 гр.

Използва се за лечение на симптоми на венолимфатична недостатъчност, по-специално при разширени вени, тежест в краката и хемороиди. Приемайте по 40 - 60 капки на ден преди хранене.

6. Fructus viburni. плодове от калина, 50,0 г. (AO Adonis, Русия). Използва се като инфузия Infusum fructi Viburni). 10 г (1 супена лъжица) плодове се поставят в емайлиран съд, заливат се с 200 мл (1 чаша) вряла вода, покриват се с капак и се загряват на водна баня до 30 минути. След това съдържанието на съда се охлажда при стайна температура за 45 минути, запарката се филтрира, останалата част от плодовете се изцежда и се добавя вода към 200 ml. Приготвената инфузия се съхранява на хладно място за не повече от 2 дни. Приемайте по 300 ml (1/3 чаша), 3-4 пъти на ден, като витамин, тонизиращо, потогонно и слабително средство.

7. Extractum Viburni fluidum, Течен екстракт от калина(Астраханска фармацевтична фабрика GUP, Русия).

Течен екстракт, получен чрез извличане на прах от кората на калина с 50% алкохол в съотношение 1:10. Произвежда се в бутилки от 25 мл.
Приемайте по 30-40 капки 2-3 пъти на ден като кръвоспиращо средство при маточно кървене.

8. Тисан Флебоседол(Ленинг, Франция). Билкова смес в пликчета от 2 g, опаковани в кутия от 20 бр. 100 g от сместа съдържа:
кора от конски кестен 15%;
листа от клематис - 10%;
Хамамелис листа - 5%;
листа от смокиня - 5%;
кора от слива калина - 5%;
коренища от житна трева - 5%;
кора от зърнастец - 20%;
листа от лютиче каустик (жовтозила) - 15%;
маншетни листа - 15%.

Използва се при венозна недостатъчност и разширени вени. Консумирайте под формата на чай от една торбичка, настоявайки за 15 минути, по 1 супена лъжица (15 g) 3 пъти на ден по време на хранене. Следвайте инструкциите на Вашия лекар, тъй като предозирането на това лекарство може да причини диария.

Други приложения на калина

С плодовете на калина в Украйна се пекат пайове и чийзкейки за празниците, добавят се към тестото при печене на хляб, приготвят се уникалният квас от калина и желе "Калиник" от пресни плодове. Плодовете на калина се добавяли, когато киселото зеле беше кисело зеле. При приготвянето на маршмелоу и мармалад се добавя сок от калина.

Освен това от плодовете може да се направи вино. Трябва да се отбележи, че има вино, направено от калина оригинален букет. Плодовете, събрани след първата слана, могат да се използват за приготвяне на сиропи и сладкарски изделия.

От историята

В митологията калината е символ на щастие, любов, красота. Една от легендите разказва, че калината е израснала от кръвта на воини, дали живота си за Отечеството, семената на плодовете на калина наподобяват по форма сърце. Една от древните легенди разказва следното за произхода на калината:
„Богинята Лада донесе пролет на украинската земя, тя беше изтощена и легна да си почине в степите на Таврия и заспа дълбоко. Богинята на смъртта Мара видяла спящата Лада и засадила около нея бодлив трън, който моментално се разраснал високо. Лада беше събудена от отчаяните молитви на фермери, които поискаха топлина и влага за пролетна земя. Лада се събудила и побързала да донесе пролет на хората, но трънът я наранил. И там, където капки кръв паднаха на земята, растяха храсти от калина с червени плодове.

литература

Говоров VP Фармакологично изследване на лечебните растения в Западен Сибир и Алтай // Растителни ресурси на Сибир, Урал и Далечния изток. - Новосибирск: Наука Сиб. зам. - 1965. - С. 97-103.

Въз основа на материалите от трудовете на B. M. Zuzuk, R. V. Kutsik (Ивано-Франковски държавен медицински университет), M. R. Shtokalo (ООО, Лвов).

Снимки и илюстрации

От древни времена лечебните растения са много популярни в областта на народното лечение: калина, боровинка, женшен, жълт кантарион, маточина и много други. Когато става въпрос за кисели плодове, мнозина преди всичко си спомнят за калината. В крайна сметка плодовете на това растение всъщност имат доста специфичен вкус, в който киселината граничи с горчив послевкус. Това отблъсква някои от постоянната употреба на калина, но две противоречиви характеристики се комбинират с червена калина: полезни свойства, които малцина се осмеляват да оспорят и далеч от сладък вкус.

Древните славяни са знаели за ползите от това растение, които свързват много легенди и вярвания с него. И така, калината е червено зрънце, което символизира красотата и чистотата на нежния пол. Затова тя не само присъстваше на всички сватбени маси, но и украсяваше тоалета на булката. Но ако човек погали самото дърво, тогава той определено ще бъде щастлив и късметлия. Viburnum има името си поради яркочервения цвят, който зрънцето започва да придобива в началото на есента. В същото време изглежда, че плодовете сякаш светят под топлите слънчеви лъчи.

Калина принадлежи към семейството на орлови нокти и има повече от сто разновидности. Има и сортове, които се отглеждат от селекционери за различни цели. Например, такъв сортов сорт като "Булдонеж" има чисто декоративна цел, тъй като има красиви снежнобели големи съцветия, а плодовете не се образуват на такова растение.

Храстът, чиито плодове се използват при лечението на много заболявания, се нарича обикновена калина и има височина най-малко един и половина метра. И при добри условия растението може да достигне дори четири метра височина. В същото време не само плодовете на калина, но и цветята и кората се считат за полезни.

Народен лечител - храст от калина

Обикновената калина има полезни свойства в такова количество, че може да се конкурира с много други дарове на природата. Обратно в старите времена традиционни лечителиизползването на храсти е свързано с голяма полза. За това рано пролетен периодпригответе кората и я използвайте:

• за спиране на вътрешното кървене
• с нарушения на стомашно-чревния тракт,
• със заболявания на черния дроб и бъбреците,
• за лечение на склероза и туберкулоза.

Отвара от кората на калина има забележителни антипиретични и противовъзпалителни свойства, поради което се използва доста успешно при настинки и инфекциозни заболявания. Такава народен лекУспокоява добре и намалява риска от припадъци, поради което се използва широко при различни нервни разстройства.

В края на пролетта храстите от калина започват да цъфтят обилно и да показват на целия свят красотата на снежнобелите си четки. Тези цветя не само привличат погледите на естетите, но и имат много полезни свойства. Отвара, приготвена от цъфтящи четки от калина, се използва при различни кървене и възпалителни процеси. Това средство не само стимулира повишеното изпотяване, което е важно при настинки, но и перфектно повишава апетита.

Как можете да подготвите плодовете на калина за бъдеща употреба?

През есента на храста узряват красиви, сочни червени плодове. Знаейки за множеството лечебни свойства на тези плодове, които растат по храстите за сравнително кратък период от време, хората са измислили няколко начина, по които можете да използвате калина през цялата година.

Така че можете да събирате плодове чрез сушене. Калина не понася много високи температури, така че трябва да се суши в условия, при които термометърът не се издига над 50 градуса по Целзий. Само тогава плодовете ще могат да запазят максимално полезните свойства.

Такъв метод на прибиране на реколтата като замразяване на плодове от калина също е широко разпространен. За да направите това, се препоръчва да се събират плодове с цели четки и винаги по време на пълното им узряване. Събраните дарове от природата трябва да се поставят във фризера, след като се поставят в найлонов плик. В условия на бързо охлаждане замразените плодове ще бъдат също толкова полезни, колкото и пресните.

Лечебни свойства на калина

Общото използване на храста калина за медицински цели обяснява многобройните полезни свойства на червената калина. Кои точно са веществата, които правят това растение толкова полезно? Ето описание на полезните свойства на всички витамини и минерали, съдържащи се в калината:

Витамин А

• повишава устойчивостта на организма към неблагоприятни условия;
• има положителен ефект върху състоянието кожа;
• стимулира растежа и здравината на костната тъкан, поддържа здрави зъби и коса;
• нормализира всичко метаболитни процесив тялото;
• активира образуването на нови клетки, като по този начин забавя процеса на стареене;
• подобрява зрението и предотвратява различни очни заболявания;
• ускорява процеса на заздравяване на рани и изгаряния.

Витамин Ц

• укрепва имунната система на човека;
• стимулира регенерацията на клетките в случай на увреждане на целостта на външните и вътрешните тъкани;
• намалява нивото на холестерола в кръвта;
• разрежда кръвта и намалява риска от образуване на кръвни съсиреци;
• предотвратява алергичните реакции.

Витамин Е

• участва в метаболизма и предотвратява разрушаването на клетъчните мембрани;
• има превантивен ефект върху развитието на съдова атеросклероза;
• има добър козметичен ефект: подхранва кожата, има положителен ефект върху косата и ноктите.

Витамин К

• подобрява процеса на храносмилане;
• активира мозъчната дейност и подобрява умствените способности;
• има положителен ефект върху състоянието на сърцето и мускулната система.

Витамин Р

• повишава еластичността и здравината на кръвоносните съдове;
• помага за понижаване на кръвното налягане;
• регулира дейността на надбъбречната кора и процеса на уриниране;
• има аналгетичен ефект и предотвратява образуването на отоци.

Желязо

• участва в снабдяването с кислород на клетките и тъканите;
• съпътства процеса на хемопоеза и предотвратява развитието на анемия.

Фосфор

• нормализира метаболитните процеси в организма;
• участва активно в хемопоезата;
• стимулира физическата активност и умствените способности;
• дава сила на костите и зъбите.

манган

• прави положително влияниевърху работата на нервната система;
• стимулира растежа на хрущялната тъкан, като по този начин предотвратява развитието на остеопороза и артрит;
• подобрява защитните функции на организма.

Цинк

• ускорява процеса на регенерация на кожата;
• участва в унищожаването на вредни микроорганизми;
• е естествен имуномодулатор;
• подобрява метаболизма.

В допълнение към витамините и минерали, калината съдържа много други също толкова полезни елементи. Така че, отдавна е известно, че плодовете на калина се характеризират с високо съдържание на органични киселини:

• валериана,
• оцетна киселина,
• мравчена,
• масло,
• линолова и др.

Всички те в разумни количества са необходими на тялото. Освен това кората на калина съдържа много важно вещество - вибурнин гликозид. Той е от безценна полза за хората, тъй като има забележителен хемостатичен, противовъзпалителен и спазмолитичен ефект. Също така, кората, листата и корените на калина съдържат най-полезните танини, пектин, етерични масла и смоли.

Такъв уникален състав на калина напълно оправдава широкото му използване при лечението на огромен брой заболявания и за предотвратяване на тяхното възникване. Калина се използва не само в народното лечение, но и в официално признатата медицина. В края на краищата съставните компоненти на тези плодове се използват успешно при производството на много лекарства.

Как да използваме калина за лечение?

С годините хората откриват все нови и нови рецепти за приготвяне на лечебни средства от калина. Нека поговорим за най-често срещаните и ефективни от тях.

1. Можете да използвате плодовете на калина в оригиналния им вид. Яденето на малки китки плодове всеки ден ще помогне на сърцето да работи правилно, както и ще намали отока. Яденето на калина по този начин е възможно само в определен сезон. Ето защо, през есента, когато храстите са украсени с пискюли от горски плодове, не пропускайте момента и се опитвайте всеки ден да се наслаждавате на тези кисели и кисели, но много полезни плодове.
2. Сокът от калина има полезни свойства в същото количество като самата каша. Ето защо много лечители много често препоръчват да се пие чиста формаили с добавена захар. Така можете да облекчите състоянието си с хемороиди, стомашни язви и колити.
3. За да поддържате имунитета си през цялата година, най-добре е да използвате предварително замразена калина. За да направите това, след като извадите плодовете от фризера, ги залейте с вряла вода, след което избършете през сито. Смесете получената маса с мед в равни пропорции. За да използвате такова лекарство трябва да бъде всеки ден на празен стомах, една супена лъжица.
4. Комбинацията от калина и мед е полезна и при заболявания на дихателната система (бронхит, пневмония). Само за това сместа трябва да се залее с един литър вода и да се вари 10 минути на слаб огън. Трябва да пиете такава отвара по половин чаша преди всяко хранене.
5. При настинки и възпалено гърло се препоръчва използването на сушени плодове. Смелете малко количество от тях, залейте с 200 мл вряла вода и оставете на топло място за два до три часа, за да се влеят. След прецеждане тинктурата е готова за употреба. Пийте го по супени лъжици три пъти на ден. Същото средство може да се използва и за гаргара. Ако страдате от нарушения на стомашно-чревния тракт, можете редовно да пиете чай, приготвен със сушени плодове от калина.

Ако по различни причини се е отворило кървенето, разбира се, трябва незабавно да се консултирате с лекар. Заедно със средствата, препоръчани от специалист, запарка от кората на храст от калина може да облекчи състоянието ви. Залейте две супени лъжици натрошена кора с половин литър вряла вода и оставете за една нощ. От настойката се пие три пъти на ден по 50 мл.

Семената от калина също имат много предимства: полезни свойства и лечебен ефект се постигат при много заболявания. Много е полезно да поглъщате десетина семена от калина дневно. Това ще помогне да се отървете от камъните и пясъка в тялото. В този случай костите трябва да се приемат една по една през деня, а не всички наведнъж. Те също са естествени антиоксиданти и високо нивоспособен да прочисти тялото от токсини и токсини. Ако заедно с костната сърцевина има плодове от калина, можете значително да подобрите работата на сърцето си.

Калина не е за всеки

Като всяко друго лекарство, ягодото калина и противопоказанията са неразделни един от друг.

Така че употребата на калина под каквато и да е форма не се препоръчва за бременни жени. Това се дължи на факта, че тези плодове съдържат вещества, много подобни на хормоните. А излишъкът им в тялото може да стимулира преждевременното раждане или да причини множество нарушения в нероденото бебе. Трябва да внимавате и за хора, които се характеризират с ниско кръвно налягане или сериозни заболявания на кръвта и бъбречния апарат.

Така калината не е просто растение, а уникално лекарство, което ще направи живота ви здрав и пълноценен. Затова не пренебрегвайте тези кисели червени плодове. Насладете се на даровете, които природата ви предлага, и бъдете здрави.

семейство:орлови нокти (Caprifoliaceae).

Родина

В природата калината е често срещана в умерените и субтропичните зони на Северното полукълбо, в Европа, Азия, Северна Америка и Северна Африка. Родът включва около 150 вида.

Формата:широколистен (рядко вечнозелен) храст или дърво.

Описание

Калината е многогодишен храст или дребно дърво с височина до 4 м. Листата на калината обикновено са срещуположни, рядко въртеливи, прости, с прилистници, целокрайни, лопатени или назъбени. Цветовете на калината са бели, кремаво бели или розови, събрани в гроздовидни съцветия. Плодовете на калината са червени или синьо-черни, в зависимост от вида. Повечето видове калина цъфтят в края на май - началото на юни; цъфтежът е продължителен. Кореновата система на калина е влакнеста. Калина е прекрасно медоносно растение. Растенията са декоративни със своите цветове, листа и плодове.

Калина обикновена , или Червена калина (V. opulus). Голям широк вертикално растящ храст или дърво до 4-5 м висок и широк, често образува гъсталаци. Кората на червената калина е сиво-кафява, с пукнатини. Листата на растенията са едри, широкояйцевидни, три- или петделни, светлозелени през пролетта, тъмнозелени през лятото, червеникави през есента. Цветовете на червената калина са големи, бели. Плодовете на вида са червени, лъскави, заоблени или елипсовидни, годни за консумация, изглеждат ефектно на фона на зеленина и остават на растението дълго време. Скоростта на растеж на червената калина е средна или висока. Кореновата система на растенията е повърхностна, широка, нечувствителна към наводняване или уплътняване. Червената калина страда от високи температури и суша.

Калина черна , или гордост от калина, или гордост (V. lantana). Гъст мощен храст с височина до 5 м с гъста, широка, компактна корона. Всички части на черната калина са покрити с малки бели косми. Листата на прайда са набръчкани, яйцевидно-овални, плътни, широки, отгоре тъмнозелени, отдолу сиви. Цветовете са кремаво бели. Плодовете на черната калина са лъскави, годни за консумация, първоначално червени, по-късно почерняващи. Гордостта е украсена едновременно с червени и черни плодове, като през септември плодовете стават напълно черни. В природата черната калина се среща в средата и Южна Европа, Мала Азия, Северна Африка, Северен Кавказ.

калина канадска (V. lentago) - висок храст или малко дърво с височина до 6 м с яйцевидна корона. Листата на канадската калина са широко овални, заострени, гладки, лъскави, фино назъбени по краищата, яркозелени през лятото и всички нюанси на червено през есента. Цветовете са дребни, кремаво бели. Плодовете на канадската калина първоначално са зелени, по-късно синьо-черни, със синкав цвят, годни за консумация. Канадската калина се различава по това, че реагира слабо на преовлажняване на почвата. В природата растенията се срещат в Канада и Съединените щати.

калина буреинская , или калина бурятска (V. burejaeticum). Силно разклонен храст с височина до 3 м с разперена ажурна корона. Листата на бурятската калина са елипсовидни или яйцевидни, заострени, остри назъби по краищата, тъмнозелени отгоре, леко опушени, по-светли отдолу. Цветовете на бурятската калина са жълтеникаво-бели, плодовете са черни, годни за консумация. Бурятската калина е фотофилна и взискателна към плодородието на почвата. В природата растенията се срещат в южната част на Приморски и Хабаровски територии, в Североизточен Китай, Северна Корея.

(V. Sargentii). Разпръснат многоразклонен храст до 4 м височина. Листата на калина Sargent са разположени на дълги дръжки, имат дълбока централна вена. Цветята са по-големи. Плодовете на растенията са яркочервени, узряват в началото на октомври. Калина Сарджент неизискваща към почвени условия. В природата растенията се срещат в Източен Сибир, Далечния изток, Сахалин, Корея, Северен Китай и Япония.

Калина Райта (V. wrightii). Гъсто разклонен храст с прави стъбла с височина до 2,5 м с гладка сиво-кафява кора. Листата на Viburnum Wright са обратнояйцевидни, назъбени по ръба, опушени, зелени отгоре, по-светли отдолу. Цветовете са бели, плодовете са яркочервени, закръглени. В природата калината на Райт расте на Сахалин, Курилските острови, Япония и Корея.

Калина сгъната (V. plicatum, tomentosum). Храст с височина до 3 м. Листата на сгънатата калина са широко овални, тревистозелени, с множество жилки, изглеждат кадифени. Съцветията на всеки клон излизат от две странични срещуположни пъпки (по едно съцветие и по две листа), така че кремаво-белите съцветия са подредени на слоеве, редуващи се с кадифени, сочни зелени листа, което създава зашеметяващ ефект. Родината на сгънатата калина е Япония и Китай.

Калина триделна (V. trilobum). Храст до 4-5 м висок с ажурна корона. Листата на калина с три дяла са по-леки от тези на обикновената калина; стават лилави през есента. Плодовете на растенията са ярко алени, годни за консумация, вкус напомня на червен касис. Калина с три остриета е много устойчива на болести и вредители. Растението се среща естествено в Северна Америка.

Калина годна за консумация (V. edule). Храст до 1,5 м височина. В природата калината ядлива расте в планинските гори на Северна Америка.

Неиздръжливи видове калина

калина вечнозелена , или калина лавров (V.tinus). Вечнозелен, гъсто разклонен храст до 3 м височина. Листата на вечнозелената калина са много декоративни - кожести, елипсовидни, целокрайни, лъскави отгоре, яркозелени, отдолу опушени, по-светли. Цветята на лаврова калина са розови, ароматни, цъфтят рано. Плодовете на вечнозелената калина са сферични или яйцевидни, синьо-черни. Растенията са устойчиви на суша, невзискателни към почвените условия, добре се срязват. В природата вечнозелената калина е често срещана в Средиземноморието.

Калина Давид (V. davidii). Бавнорастящ вечнозелен храст джудже с височина до 1 м с компактна корона и хоризонтално растящи издънки. Листата на Viburnum David са вечнозелени, елипсовидни, кожести, тъмнозелени, с дълбоки жилки. Цветовете на растението са розови. Необичайни сини плодове от калина на Давид узряват през октомври. Растенията често страдат от слънчево изгаряне. Родното място на калината на Давид е Западен Китай.

Те не зимуват средна лентаРусия също калина карлс (V. carlesii), Калина набръчкана (V. rhytidophyllum), ароматна калина (V. odoratissimum), ароматна калина (V. farreri), японска калина (V. japonicum) и много хибридни калини (V. x burkwoodii, V. x bodnantense, V. x caricephalum).

Условия на отглеждане

Повечето видове калина са устойчиви на сянка, но се развиват по-добре в осветени места. Поради гъстата коренова система, калината е подходяща за засаждане, за да се предотврати ерозията на почвата. Калините са влаголюбиви, издържат на прекомерна влага, така че се засаждат в райони с непосредствена близост или на места, където се натрупва вода. Калина расте на различни почви, като правило те предпочитат или, но има изключения, например червена калина или обикновена калина, която расте дори на почви. Калина има висока устойчивост на замръзване (с изключение на някои от видовете, споменати по-горе).

Растенията предпочитат дълбоки, плодородни субстрати, вариращи от до. Обикновената калина расте в цяла Европа, с изключение на районите на Далечния север, в Западен Сибир, Централна Азия, Северна Африка и Мала Азия.

Приложение

Калина е силно декоративно растение, което ще изглежда страхотно в лятна вила. Калина се засажда в групови и смесени насаждения, или се използва като чудесно за. Могат да се засаждат нискорастящи сортове. Калина е храст, който изглежда ефектно с други широколистни и иглолистни:,. Калина през зимата ще украси градината с яркочервени гроздове от плодове.

Грижа

Калина е влаголюбиво растение, което се нуждае от обилно поливане. Торовете се внасят два пъти годишно - преди началото на вегетационния период и преди падането на листата. След разхлабване на калина. Грижата за калина се състои и в подмладяване, при което се отстраняват старите клони на растенията (на разстояние 15-20 см от повърхността на земята). Подрязването се извършва в началото на зимата или в началото на пролетта преди разкъсване на пъпките.

Ще научите как да отглеждате калина от съответната.

възпроизвеждане

Възпроизвеждането на калина е възможно чрез семена () и вегетативно (зелено,). Ниско разположените клони на калина често дават наслояване. Засадете калина през пролетта през април или есента през октомври. Разстоянието между растенията е 1,5-2 m.

Семена от калина и разсад от калина могат да бъдат закупени на.

Болести и вредители

Калината често е засегната от калина короядник (листов бръмбар), чиито ларви ядат листни остриета, оставяйки само жилките. Опасна е и черната калинова листна въшка - изсмуква клетъчния сок от младите леторасти, след което те се деформират и забавят растежа си. Възможни заболявания на калината са петна и брашнеста мана.

Популярни сортове

Сортове червена калина или обикновена калина

Сортове черна калина, или гордост

„Ауреум“. бързо растящ храстдо 3 м височина. Листата са овални, златисти отгоре, опушени отдолу, сребристи.

‘Aureo-variegatum’. Това разнообразие от калина се отличава с необичайно декоративни листа- с жълти щрихи и петна.

Сортове калина Sargent

„стерилни“- има само безплодни цветя.

'Flavum'- сорт с жълти плодове.

Разнообразие от калина сгъната „розова красавица“. Viburnum ‘Pink Beauty’ цъфти дълго и обилно. Цветовете първоначално са бели, по-късно стават светлорозови.