Защо пекинското зеле цъфти на открито. Най-добрите търговски сортове

Как да отглеждаме китайско зеле

Вторият път се опитвам да отглеждам пекинско зеле и вторият път се оцветява. Защо? Може би има някои особености в отглеждането? Може би тя няма достатъчно поливане или преовлажняване на оборота?
Отговори градинари градинари от техния личен опит:
Засаждам всяка година, по-добре е да засадя в края на юни, в началото на юли, районът е вж. Волга, по-добре е да засадиш хибридни сортове F1, също засаден през пролетта, стигна до заключението, че често се оцветява до есента по-добра реколтаи няма цъфтеж на карфиол

Засадих, ще трябва да бърникам, може да се засади както като разсад, така и директно в земята, зелето не обича топлина, ако разсадът е у дома, тогава температурата не трябва да надвишава 15-18 градуса, в противен случай главата ще не се формира и дори ако влажността е висока, тогава ще има реколта (през пролетта е много трудно да се постигне това у дома) сея директно в земята. предшественици на краставиците. засети на всеки 20-30 дни, през есента добавете хумус към почвата. а през пролетта само пепел, подхранва се еднократно с ферментирала коприва, по 2-3 семена на дупка, поникват бързо след три дни, оставят се по-силни кълнове, осигуряват висока и ниска температура на влажност. а останалата грижа е същата като за обикновеното зеле и взимам листни сортове, полуглавите растат 60-65 дни, а листните около 35-40 глави са по-рохави, но се оказва.

Оптимална за Пекин умерена температура и висока влажност. Веднъж засаден през втората половина на лятото, за есента. Красиви зелеви глави, както в хипермаркетите, не се получиха (засадих глава зеле), но листата бяха луксозни и без цветове. Тя, подобно на репичките, принадлежи към растенията на кратък ден, с дълъг ден започва да стреля.
Пекинското зеле е листно, полуглаво и глависто. Обикновено пишат за това върху торбички със семена. Когато засадих пекинско зеле за първи път, по неопитност засях листно пекинско зеле през пролетта (през май). Цялата е изчезнала.
Сега отглеждам китайско зеле. Доказани сортове "Ника" и хибрид "ЧА-ЧА F1". Устойчиви са на цъфтеж. "Ча-ЧА" е най-ранен - ​​55-65 дни, "Ника" - 75-80 дни. Трябва да сеете директно в земята в края на юни, началото на юли. Обикновено засявам по 3 семена на дупка, поливам и покривам с покривен материал, за да се запази влагата и нежните издънки да не изгорят на слънце. Кълняемостта обикновено винаги е добра. Премахвам "допълнителните" растения, докато растат и ги използвам в салати. Ако сеете през пролетта, тогава трябва да сеете през март-началото на април (докато денят е кратък), но в нашия метеорологични условиятова е невъзможно. Снегът ни се стопи едва през април, а реката се отвори в края на април. Следователно от пролетни насажденияАз отказах. Сея само през лятото. Зелето усеща приближаването на есента, дните стават по-къси, нощите са по-студени - и започва да се навива по-бързо, а главите стават по-големи.
Успех на теб и добра реколта!

Пекинското зеле вече е взето почетно мястопо рафтовете на домашните магазини, но градините на летните жители тепърва започват да завладяват, защото не всеки знае за ползите от отглеждането му. И плюсовете на "Пекин" са много: висок добив, добра студоустойчивост, кратък вегетационен период, отличен вкусови качества. Освен това, китайско зелевъпреки че дойде при нас от Китай, той е идеален за отглеждане в местния климат.

Въпреки това, за да получите добра реколта от "Пекин", трябва да знаете основните тайни на грижата за него и методите за справяне с трите основни врагове: кръстоцветна бълха, охлюви и цъфтеж. Последният проблем най-много тревожи градинарите, защото когато, вместо да оформите глава, не можете да разчитате на реколтата. В същото време много летни жители не знаят при какви условия "Пекин" изстрелва стрели и как това може да бъде предотвратено.

Причини за цъфтеж

Пекинското зеле е доста непретенциозно в грижите и отглеждането му не е по-трудно от бялото зеле. Въпреки това е взискателен по отношение на продължителността на деня и температурата на въздуха. Най-богатата реколта "Пекин" дава при топло време: оптимална температураза отглеждането му се взема предвид диапазонът от +13 до +20 градуса. При по-горещо време зелето се развива лошо, а по време на застудяване, дори краткотрайно, издънва и цъфти.

Пекинското зеле цъфти дори при твърде дълъг ден. Границата за това зеленчукова култура- 12 часа, ако денят е по-дълъг, тогава вероятността за стрелба е голяма.

Много градинари забелязват, че тенденцията към цъфтеж често зависи не само от условията на отглеждане, но и от сорта Пекин. Хибриди, които се характеризират с ниска устойчивост на студено време и други фактори външна среда, най-често цъфтят.

Как да предотвратим цъфтежа

Избор на сортове "Пекински".

Невъзможно е напълно да се изключи възможността за заснемане на "Пекин", но е напълно възможно да се намали колкото е възможно повече. За тази цел опитни градинарипрепоръчвам да изберете холандски сортовеКитайско зеле, тъй като те са най-устойчиви на цъфтеж и са много подходящи за отглеждане в нашия климат. Най-популярните хибриди са: "Manoko", "Taranko", "Bilko".

Трябва да се има предвид, че свойства като устойчивост на цъфтеж, студоустойчивост и др. притежават само оригинални хибриди. Ако събирате семена от тях и ги прибирате сами, тогава реколтата от тях няма да има такива характеристики.

Освен това е важно да купувате семена само в специализирани магазиникоито продават сертифицирани стоки. Извършване на покупка в непроверено търговски обектиили на улични "оформления", е лесно да получите фалшив.

Температурни и светлинни условия

"Пекин" е доста устойчива на студ култура и разсадът му лесно издържа на студове до -4 градуса. Въпреки това, по време на формирането на главата е много важно температурата на въздуха да не пада под +13 градуса, в противен случай пекинското зеле може да цъфти. Дори краткотрайните студове могат да причинят болтове, така че е важно внимателно да изберете времето за засаждане на зеле.

За да предпазите "Пекин" от температурни крайности, можете да го покриете със специално агрофибър. Този материал перфектно предпазва растенията от студено време, излагане на твърде горещо слънчеви лъчии валежи. В същото време дава възможност на почвата да "диша", което предотвратява натрупването на излишна влага в земята и гниенето на зеленчука.

Също така е важно светлата част на деня да не надвишава 12 часа. За да се съобразите с тази препоръка, най-добре е да засадите китайско зеле в началото на пролеттаи в края на лятото, когато дните не са твърде дълги. Когато се засява в началото или средата на лятото, рискът от болтове е най-висок, тъй като "Пекин" се поддава на силно излагане на слънчева светлина.

Как да отглеждаме зеле за добра реколта

За да ускорите покълването на семената и да ги предпазите от студено време, леглата трябва да бъдат покрити с филм или агрофибър. Първите кълнове трябва да се появят в рамките на 4-6 дни след сеитбата.

По-нататъшната грижа за "Пекин" е редовно поливане (1 път седмично), плевене и периодично подхранване.

За да може пекинското зеле да даде добра реколта и да не цъфти, е важно да запомните да спазвате температурния режим, продължителността на светлата част на деня и да не прекалявате с поливането.

Въпреки че пекинското зеле отдавна заема гордо място на трапезата, отглеждането на тази култура все още не е толкова разпространено в Русия и Украйна. Много градинари тепърва започват да овладяват земеделската технология на зелето, която дойде при нас от Китай. Но напразно - защото има много предимства - кратък вегетационен период, високи добиви, отличен вкус. Въпреки това, липсата на опит в отглеждането на Пекин сред повечето летни жители води до проблеми - в някои случаи културата стреля. В тази връзка възниква въпросът - защо пекинското зеле цъфти и какво да правим с него? „Популярно за здравето“ ще сподели тайните на селскостопанската технология на тази култура.

Защо зелето започва да цъфти?

Какви са причините за отстрелването на тази култура? Тези, които вече са натрупали известен опит в отглеждането му, знаят, че Пекин е доста прост и некапризен в грижите си. Развива се бързо, дава добри добиви, безопасно понася студ. И така, каква е сделката? Защо може да изстреля стрела?

За да намерите отговора на този въпрос, трябва да се запознаете с характеристиките на културата. Наистина, пекинското зеле е добре адаптирано към студа, но когато образува глава зеле, тогава студът може да стане враг - по това време термометърът не трябва да пада под +12 градуса. При това време зелето няма да реагира най-много по най-добрия начин- ще пусне дръжка. В този случай чакането на реколтата е безсмислено.

Дългият дневен час е друга причина за разцвета на Пекин. Ако слънцето е активно в продължение на 12 часа, има вероятност културата да пусне цветен клас. При дълъг дневен час и при температури над 23 градуса те се сумират благоприятни условияза цъфтеж.

Разнообразието от зеле също влияе на стрелбата. По-малко студоустойчивите хибриди са по-склонни да цъфтят, ако навън стане по-студено по време на формиране на главата. И така, основните причини, поради които Пекин цъфти, разгледахме:

1. Понижаване на температурата на въздуха по време на образуването на глави.

2. Твърде топло време (повече от 25 градуса) и дълъг дневен час (над 12 часа).

3. Влияние на сорта култури.

Познавайки причините за стрелбата, можете да предприемете някои действия, за да избегнете този проблем. Но това ще бъде обсъдено малко по-късно. Ако културата вече започва да цъфти, може ли да се направи нещо?

Какво да правим с китайско зеле, което е цъфнало?

Ако цъфтежът на Пекин е започнал, тогава нищо не може да се направи. Опитни градинарипрепоръчва се незабавно, веднага щом се образува намек за дестилация на дръжката, зелето да се откъсне от градината, така че да не заема място, тъй като е неподходящо за храна. Вместо това все още можете да имате време да засадите други зеленчуци, които ще дадат реколта. За да не срещнете такъв проблем в бъдеще, важно е да разберете как да предотвратите развитието на дръжка.

Как да предотвратим цъфтежа на китайското зеле?

Разбрахме причините за цъфтежа на Пекин, което означава, че за да предотвратим този проблем, е важно да спазваме подходящите температурен режимпри отглеждане на култура и продължителността на светлата част на деня. Как да го направя?

Първо, като се имат предвид климатичните особености на района, в който живеете, трябва да изберете правилното време за кацане. Най-добре е да засадите Пекин рано, през април, когато почвата е достатъчно топла и температурата на въздуха не пада под 10 градуса. При такива условия гнездото ще поеме добре и ще се развие. По това време навън ще бъде много по-топло, рискът от рязко застудяване ще намалее. Все пак винаги трябва да сте подготвени за изненадите на природата. За всеки случай дръжте под ръка агрофибър, за да покриете зелеви насаждения по време на формирането на главите. Това ще я предпази от студа, което означава, че няма да се появят цветни дръжки.

Второ, засадете Пекин на място, където слънцето се крие зад короните на дърветата или сградите следобед. Така изкуствено намалявате продължителността на дневните часове. Не засаждайте тази култура твърде късно. Оптимално времезасаждане - средата на пролетта и края на лятото. Това ще избегне удължаването на дръжката, тъй като светлата част на деня по това време е по-къса, отколкото в средата на лятото.

Горещината е пагубна и за пекинското зеле. Ако по време на заглавяването се открои горещо време(над 25 градуса), рискът от стрелба е голям. В този случай едва ли е възможно да се направи нещо. Тук важи същият съвет – по-добре е да засадите зелето в средата на април или август, когато няма силна жега.

За да не влезе пекинското зеле в стрелата, изберете сортове, които са по-устойчиви на застудяване.

Какво не влияе на цъфтежа на културата?

Някои градинари се заблуждават, когато смятат, че ниското плодородие на почвата и липсата на влага увеличават риска от цъфтеж на Пекинка. Тези показатели не участват в този проблем. От тях зависи само размера на главата.

И ако Пекинка цъфти, какво да правя? Разбрахме, че в този случай не си струва да се вземат мерки за спасяване на реколтата, нищо няма да излезе от това. Такова зеле трябва да бъде извадено и на негово място да се засади нещо по-обещаващо, например обикновено бяло или червено зеле. След като сте имали горчив опит, може би следващия път ще вземете предвид всички характеристики и пристрастявания на тази култура и ще можете да й попречите да стреля. Как точно да направите това, сега знаете.

Няколко години се опитвах да отглеждам пасифлора, спазвах всички препоръки, но семената не поникнаха.

Реших да опитам за последен път!

Набутах семената в земята без стратификация ... и те го вземат и се качват! По същия начин, "научно агрономически удар" се научих да отглеждам пекинско зеле.

В нашия магазин бяха продадени само две разновидности - Хибини и Ленок. Засях ги през пролетта по същото време, когато късното зеле, а Пекин не порасна, се оцвети. Не като глава зеле, дори просто листата нямаха време да пораснат - пуснаха цветна стрела. Не отглеждах разсад, все още нямаше оранжерия.

Но един ден се случи чудо и пекинското зеле даде добра реколта! Да, това лято! Хмар стоеше, вали, ниското есенно небе надвисна над нас повече от месец. слънчева светлинабеше в голям дефицит. И китайското зеле от сорта Хибинская го хареса. Но през новия сезон тя отново стачкува.

Тогава дойде разбирането, че постоянно правя някаква грешка, която според естествени причинилипсват през последната реколта година. Оказва се, че е невъзможно да се отглежда пекинско зеле по селскостопанска технология за бяло зеле. Нашите Бяло зелеобича светлината, без нея главите зеле не са вързани. И Пекин може да се нарече не зеле, а Китайска салата или маруля. Дори името е специално - petsai.

ТРЯБВАШЕ ДА ПРОЧИМ СОРТОВЕТЕ ПЕКИНСКО ЗЕЛЕ.

Оказа се, че изборът на сортове пекинско зеле Хибинибеше ангажирана полярната експериментална станция на Всеруския изследователски институт по растениевъдство, разположена в град Апатити, до Мурманск. Това е първата светлинна зона, няма достатъчно светлина, от която растенията се нуждаят (нарича се "фотосинтетично активно излъчване", иначе PAR). И Khibiny е адаптиран специално за параметрите на тази зона. В Алтай обаче тази цифра е десет пъти по-висока. Освен това пекинското зеле обича прохлада. Точно при съвпадението на тези условия в облачната дълга пролет и началото на лятото отгледах прекрасна реколта.

При дълъг ден Пекин може да даде определено количество листа и определено ще започне да "ражда". Но за нея „плодовете“ не са глава зеле, за която всички я отглеждат, а семена. Така цветната стрела расте, а летните жители се провалят. Само когато е студено кратък денПекин отглежда глава зеле.

Всичко! Сега условията на отглеждане са ясни. Остава да разберем какъв период на отглеждане е най-приемлив за мен.

През пролетта денят расте бързо. Не беше възможно да се отглежда пекинско зеле чрез разсад, а сеитбата в земята не даде очакваната реколта. Дори след образуването на по-рохави глави зеле (нямаме време да ги ядем), растенията се оцветиха, вкусът се загуби. Засенчване изкуствено, покриване с тъмен материал? Но е невъзможно да се обхване всичко! Вече трябва да затворим обратни сланипролетни домати, чушки, патладжани, понякога и тиква. Покривният материал не е достатъчен за зелето. И силата също не е достатъчна. Трябва да опитам есенното отглеждане.

Лятото ни свършва бързо, а топъл септември е рядък, по-често с леки слани и дневна топлина. За пекинското зеле това е добре, както и фактът, че денят бързо намалява. Да, и през септември вали много дъждове, понякога вали непрекъснато през целия месец. И Пекин обича водата. И трите условия съвпадат, следователно е необходима късна лятна сеитба. И не е нужно да отглеждате разсад, веднага засадете това в градината!

Докато растенията набират сила, условията стават все по-благоприятни за тях. И зелето започва да расте бързо глави зеле.

ОСТАВЯ ДА СЕ РЕШИ ТОЧНО С ВРЕМЕТО НА ЗАСЕЯВАНЕ, както и начина, по който се използва. Харесваме пекинското зеле през зимата - по-крехко е от бялото и червеното зеле. Но ще се съхраняват само онези глави зеле, които са узрели. Това означава, че ще определим сеитбата за съхранение за същия период като сеитбата на зимната репичка. За мен е 10 юли. Мисля: седмица за издънки, от тях 70 дни до пълна зрялост и прибиране на реколтата. Оказва се 27 септември. Да, времето е подходящо.

Остава да се вземе решение за сорт, който няма да произвежда отпадъци по време на съхранение. Главите китайско зеле са два вида - полузатворени и затворени. Ръководител на сорта оптикаотворен в горната част Нозаки е полуотворен, докато Глас и Ники имат глава зелезатворен, по-скоро като глава обичайно бяло зеле. Следователно изборът беше направен в полза на сортове със затворени глави зеле (те се съхраняват по-добре). Да, те продават полуотворени глави зеле в магазините, но условията на съхранение в Холандия не могат да се сравнят с моите. Имам обикновена изба, подходяща за картофи и цвекло. А отгледаните от мен глави зеле се съхраняват в него до февруари.

Но за това те трябва да бъдат подготвени. Дори бялото зеле, ако просто бъде изкоренено и окачено с главата надолу, се разваля. Има и земя с инфекция под формата на патогени на гниене, а в мазето има достатъчно излишна влага. Изградете специално съхранение за зеле? Няма смисъл, защото семейството няма нужда да съхранява тонове за зимата.

Пристигна на помощ залепващо фолио. Предпазва от всички причини, които водят до увреждане. Основното е, че трябва да има стерилност в "операционната зала". Чисти ръце, чисти парцали, чист нож и много спретнато почистване на главата.

Отстранявам първите външни листа при рязане на зелето в градината. Хубаво е да имаш помощници. Ръцете ми са мръсни, но тези, които вземат зелевата глава и я поставят в количката, са чисти. Тогава и аз с чисти ръцеЩе почистя главите от излишните листа.

Така подготвена глава може веднага да бъде нарязана за осоляване. Увивам го в много слоеве филм, като не оставям нито едно непокрито петно. Когато увивам филма, го насочвам по главата на зелето, така че да е по-близо до листата вътрешна страна. Тогава чистотата е отлична. В мазето е доста хладно, картофите се съхраняват до края на август, не покълват. Да, и зелето, опаковано във филм, харесва такъв микроклимат.

НО ПЕКИНСКОТО ЗЕЛЕ ИМА НАЙ-ЗИЯТ ВРАГ – охлюва.

Няма контрол върху него, освен металдехида, който е част от много молюскициди. Ако времето е сухо и има малко охлюви, тогава можете да поръсите и смлян тебешир около растенията. Но охлювите са умни - ако растенията са гъсти, тогава за един ден отиват в почвата точно там, не пълзят далеч, за да се скрият. Ето защо е необходимо да се излеят около растенията, възможно най-близо до стъблото.

Защо пекинското зеле е в цвят: какво да правя?

Случва се, че вместо да образува глава зеле, "Пекин" изведнъж започва да цъфти. Трябва да разберем защо това се случва. Може да има няколко причини, поради които пекинското зеле е станало цвят:

• Ранна сеитба на семена, поради което периодът на активно образуване на плодове пада в много хладно време.

Препоръчително е зелето да се засажда два пъти: 15-20 април и от 20 юли до 10 август. Късни сортовеготови за прибиране на реколтата за 60-80 дни, ранните узряват за 40-55 дни.

• Избор на семенен материал без климатична ориентация.

Холандските семена Маноко, Билко, Таранко са най-устойчиви на нашия климат. Оригиналните семена трябва да се купуват само в специализирани градински магазини.

• Зеленчуковата култура е много капризна по отношение на продължителността на дневните часове (крайният праг е 12 часа).

Най-добре е да сеете семена в началото на пролетта или в края на лятото, тогава няма да е нужно да мислите за продължителността на светлата част на деня.

• Най-богатата реколта "Пекин" дава в топло време.

Температурните колебания и температури под 22°C могат да доведат до избледняване. Ако внезапно стане по-студено, то затопля агрофибрата, предпазва от пряка слънчева светлина и помага за контролиране на валежите.

• Най-вероятно пекинското зеле е засадено след кръстоцветни зеленчуци (включително същото зеле).

Вирее добре там, където са засадени лук, краставици, бобови растения, домати.

Органичните и минерални смеси ще помогнат. Пекинското зеле обича почви, където съдържанието на фосфор, калций, калий и минераливисоко, затова е добре през есента да се внесат подходящи торове или компост. Можете да приложите яйчена тинктура: настоявайте 30 г натрошена яйчена черупка в 5 литра гореща непреварена вода.

Трябва да отрежете главите навреме, в противен случай вместо хрупкава глава ще получите цветя. Късните сортове се берат след 60-80 дни, средните сортове узряват след 55-60 и ранни сортовеготов за прибиране на реколтата след 40-55 дни. Най-плодотворната реколта на "Пекин" ще бъде реколта с кратък светъл ден и умерена температура на въздуха.

Сега е ясно защо пекинското зеле се оцветява. Благодарение на горното предпазни мерки, "Пекин" няма да се превърне в безполезно градинско легло.