Аспержите обичат слънце или сянка. Как да отглеждаме аспержи в градината

Аспержите или аспержите представляват интерес като хранително растение, но не всички производители на зеленчуци знаят как да го отглеждат, тъй като тази култура не е популярна в Русия. Междувременно да получите добра реколта, без познания за отглеждане и грижи за аспержи в открит теренне достатъчно. Обмислете методите за получаване на аспержи от семена и разделяне на храста, както и правилата за грижа за растенията, събиране и съхранение.

Въпреки факта, че аспержите като зеленчуково растение не са популярни сред руските градинари, са отгледани достатъчно от неговите сортове, подходящи за отглеждане в местни условия. Например, следните сортове аспержи са включени в Държавния регистър на Руската федерация.

Име на сорт или хибрид	добив	Кратко описание
Аржентелская	1,5-2 кг/м2	Дръжките са зеленикаво-лилави, месото е бяло. Леторастите дълги 12–20 cm, широки 1–1,5 cm, с тегло 30–50 g.
Бъклим	3-3,5 кг/м2	Светло зелено с плът бял цвятдръжки, дълги 15-25 см, дебели 1-2,8 см. Тегло на една 100-140 гр.
Валдау	От 3 години на отглеждане - 130-150 g от 1 храст, като се започне от 4-та - до 350 g	Дръжките са зелени, с жълтеникаво-бяла плът
Gainlim	3,0-3,5 kg/m2	Листните дръжки са зелени, жълтеникаво-бели отвътре, дълги 15-25 см, дебели 1-2,5 см, с тегло 100-140 кг.
Гуелф Милениум	3,0-3,5 kg/m2	Дръжките са светлозелени с жълтеникаво-бяла плът, дълги 15-25, дебелина 0,9-1,5 cm, тегло на една издънка 100-120 g
Гуелф Еклипс	2,7-3 kg / m 2	Дръжките са светлозелени с жълтеникаво-бяло месо, дълги 15-25 cm, дебели 1-2,5 cm, с тегло 100-140 g
ксенолимус	3,0-3,5 kg/m2	Листната дръжка 15-25 cm дълга, 1-2,5 cm дебела, светлозелена, с тегло 100-140 g.
Кумулус F1	От 3-та година - 100-120 г, от 5-та - до 300 г от 1 храст	Дръжки и бяла плът
Магнус F1	От 3-та година -100-110 г, от 5-та - до 330 г от 1 храст	Дръжки и бяла плът
Кралски	2-5 кг/м2	Дръжките са зелени, отвътре бели, дълги 15-20 см, диаметър 1-1,5 см

От тези сортове най-старият е аспержите Arzhentelskaya, които са включени в Държавния регистър през 1950 г. Следващият ред на въвеждане е аспержите Tsarskaya (2006). Всички останали сортове и хибриди бяха вписани в регистъра съвсем наскоро - през 2015-2018 г. Всички сортове са предназначени за отглеждане в домашни парцели в цяла Русия, включително в района на Москва и дори в Сибир.

Как да отгледаме аспержи от семена

Отглеждане на аспержи в Руски условияхарчат основно начин на разсад.

Отглеждане на разсад в разсадник

Разхлабен плодородни почви. За копаене на 1 m 2 е необходимо да добавите 5-6 kg органична материя, например хумус или компост. От минерал азотни торовеизползвайте карбамид (1 ч.л.). Калиевият сулфат и суперфосфатът се влагат в почвата в същата доза. След това се правят бразди на разстояние 0,3-0,5 m и се поливат с разтвор на стимулатор на растежа Energen (със скорост 1 капсула на 5 литра топла вода).

Семената трябва да се подготвят преди сеитба, за да покълнат по-добре. За да направите това, те се държат в препарата Agricola Veta (1 супена лъжица, разредена в 0,5 литра вода) в тъканна торбичка за 2-3 дни. Набъбналите семена се нареждат върху влажна кърпа, увиват се на руло и се оставят на топло място. Всеки ден се навлажнява с течност, така че семето да не изсъхне. Температурата, при която трябва да настъпи покълването, е приблизително 23-25 ​​° C.

Излюпените семена на аспержите се засаждат в разсадник в края на май или началото на следващия месец - юни. Заравят се на 3 см в почвата на разстояние 8-10 см едно от друго. След това се извършва мулчиране с изгнил оборски тор със слой от 1 см. За да се предпазят младите издънки от възможно пролетно охлаждане, се използва агрофибър, който се издърпва върху дъги, монтирани на леглата.

Грижата за поникналите разсад от аспержи е лесна. Това са поливане и разрохкване на почвата, които трябва да се извършват редовно. Младите растения трябва да се хранят за първи път няколко седмици след образуването на разсад. За да направите това, вземете органични торове: калиев хумат в количество от 2 супени лъжици. л. разрежда се в 10 литра вода. След същото време те правят второто торене, този път със сложни торове.

През есента, след отрязване на надземната част на растенията, земята се покрива с торф, угнил оборски тор или листовка. Аспержите остават в разсадника до следващата пролет.

Отглеждане на разсад от аспержи у дома

Отглеждането на аспержи от семена в страната може да се подходи по различен начин. Могат да се сеят не в лехи, а в сандъчета, плитки и широки саксии и контейнери, както и да се отглежда разсад на закрито преди засаждане в лехи. Този метод ви позволява да получите разсад по-рано, отколкото при конвенционалната сеитба, така че в този случай можете да започнете да сеете семена още в началото на април. Методът за отглеждане на аспержи у дома също е удобен, защото ви позволява да спестите място в леглата, където можете да отглеждате ранни зеленчуци по това време. Саксиите и контейнерите са малки и не заемат много място, така че разсадът на аспержи на закрито може да се отглежда дори на перваза на прозореца.

Преди сеитба в саксии семената на аспержите се подготвят по описания по-горе начин. След това се засяват в лек субстрат, който се състои от 2 части земя и 1 част торф, тор и едър пясъкили използвайте универсална почва за разсад. Контейнерите се пълнят с почвени смеси, семената се засяват, разсипват и поръсват отгоре с пръст или пръст. Контейнерите се покриват с парче филм или стъкло и се оставят в стаята при t + 25 ... + 27 ° С. Аспержите покълват дълго - около месец и половина, което е съвсем нормално за тях, така че няма място за притеснение. Докато разсадът на аспержите расте, те се поливат, разхлабват, торят със сложни торове. Разсажда се в лехите през втората половина на юни.

Пролетно засаждане на разсад

През пролетта, през втората година от отглеждането, разсадът от аспержи се трансплантира на постоянно мястоотглеждане. Засажда се на 1 или 2 реда. В първия случай ще ви е необходим парцел с ширина 1 м, във втория - 1,7 м. Дължината на хребетите е произволна и зависи от броя на разсада. Засажда се в реда през 0,4 м, между редовете се оставя 0,7 м. Почвата на хребетите трябва да се подготви през есента. Изкопава се на дълбочина най-малко 0,3-0,4 m, в него се въвежда органична материя под формата на хумус в обем до 20 kg на m 2 и фосфорно-калиеви смеси. Киселите почви се варуват с вар или креда (0,2 kg на 1 m 2). През пролетта почвата отново се изкопава и върху нея се разпръсква нитрофоска в количество от 1 супена лъжица. л. или сложни торове, например "Agricola" на 1 m 2 разсадник.

Захващай се за работа в началото на пролеттапреди пъпките да започнат да растат. Подготвят се хребети за засаждане: в центъра им или по-близо до страните се изкопават 1 или 2 дълбоки бразди (в зависимост от начина на формиране на хребети). Дълбочината им трябва да бъде 0,4 м, ширината - 0,3 м. Компостът се изсипва на дъното със слой от 25 см, а отгоре се изсипват могили от пръст.

Разсадът от аспержи се изкопава внимателно с вила, като се внимава да не се повреди. Младите растения не трябва да имат влакнести коренища - такива екземпляри се отстраняват. В останалата част корените се изправят, потапят се в земята и се насочват надолу. Растенията се спускат в браздите, така че пъпките на аспержите да са на дълбочина 0,2 м. След като всички разсад са засадени, хребетите се поливат.

Засаждане на разсад през есента

Селскостопанската технология на културата позволява и есенно засажданеразсад. Сайтът за аспержи и в този случай е по-добре да се подготви предварително. Трябва да се окопае добре и да се натори с 30 г калиев сулфат, 20 г амониев сулфат и 60 г суперфосфат. Разликата между есенното засаждане на аспержи и пролетното е, че растенията не се заравят в почвата, а се насипва могила върху тях. Оформлението е същото като през пролетта.

Размножаване чрез разделяне на храста

Когато отглеждате аспержи на открито, можете да прибягвате до друг метод на възпроизвеждане. Размножава се добре чрез разделяне на храста и те могат да бъдат трансплантирани дори в средата на лятото, а не само в началото на пролетта и късната есен. Можете да разделите храстите на аспержите на толкова части, колкото е необходимо, важно е да остане поне 1 издънка на всяко парче.

Допустимо е да се размножават аспержи и зелени издънки. За да направите това, през март-май се изрязват малки резници от миналогодишните издънки на аспержи. Засаждат се в навлажнен пясък, покриват се с буркани или половинки пластмасови бутилки отгоре, за да творят парников ефект. Резниците редовно се напръскват със спрей бутилка и се излъчват всеки ден, за което се отстраняват заслоните. Вкореняването на резници отнема около един до месец и половина. След това аспержите се засаждат в саксии с подходящ размер.

Грижа за аспержи

След засаждането грижите за растенията се състоят в навременно поливане, разхлабване, торене, огъване и прибиране на реколтата. Поливайте насаждения от аспержи систематично, но на малки порции, тъй като, въпреки факта, че е влаголюбива култура, аспержите не обичат застояла влага: корените могат да изгният във влажна земя. В същото време пресушаването на почвата също не е от полза за растенията: младите хранителни издънки стават влакнести, груби и това е неприемливо. Хребетите се разхлабват след поливане и проливни дъждове. Това се прави много внимателно, за да не се унищожат гребените и да се отрежат издънките или корените.

С настъпването на третата пролет в насажденията се излива насип с височина до 0,3 м. Почвата се взема от междуредието (бучките се разбиват внимателно). Могилите се изравняват с гребло и след това земята се уплътнява с лопата. През същата пролет градинарят ще може да получи първата реколта. По този начин се получават бели филизи на аспержи. Насипи не се правят за отглеждане на зеленина.

В процеса на отглеждане на аспержи е важно да се обърне внимание на горната превръзка. Започнете да торите растенията преди засаждането и продължете през целия вегетационен период. За първото подхранване се използва изгнил хумус, който се вгражда в почвата в количество от 10 kg на 1 m 2. Месец след това растенията от аспержи се поливат с разтвор на лопен (в съотношение 1 към 5) или птичи тор (1 към 10). След прибиране на реколтата, което се случва около края на юни, аспержите отново се подхранват с урея, калиева сол и суперфосфат (всеки тор ще се нуждае от 30 g на 1 m 2). Едновременно с въвеждането на тази горна превръзка, хребетите се изравняват и онези издънки, които се появяват след това, се оставят да растат. Това е необходимо, за да могат храстите да растат надземна части се запасете хранителни веществав коренища за следващата реколта.

Последното подхранване на аспержите се извършва късно през есента, след края на вегетационния период, но преди настъпването на студеното време. Първо, растенията отрязват всички издънки и разпръскват долната част на стъблата. След това леглата се покриват с торф в размер на една и половина кофи на 1 m 2. Заедно с това се прилагат и торове - компост или 20 g амониев сулфат, 30 g калиев сулфат, 60 g суперфосфат на 1 m 2 площ.

Болести и неприятели

Аспержите се считат за устойчиви на болести растения, но все пак могат да бъдат засегнати от гъбични заболявания: червено кореново гниене, ръжда и ризоктония:

1. Червеното гниене, чийто причинител е гъбата Helicobasidium purpureum, първо засяга корените и кореновата шийка на храстите, а след това патологичният процес отива по-високо и засяга цялото растение. Клоните падат от болни храсти и умират много бързо, на тяхно място се появява плешиво петно. За лечение се използва лекарството Fundazol. Ако лезията е тежка и такива мерки не помогнат, заразените растения просто се отстраняват и се създава насаждение на ново място.
2. Ръждата може да засегне храстите в средата на лятото. В повечето случаи това заболяване засяга аспержите, растящи на влажни и тежки почви. Ръждата се проявява чрез пожълтяване на листата и забавяне на леторастите. Контролни мерки - третиране с фунгициди.
3. Аспержите от ризоктония страдат рядко, главно в случаите, когато лехите са разположени на мястото, където преди това са отглеждани кореноплодни култури. За да се предотврати това заболяване, храстите се третират с Fitosporin и подобни фунгициди.

От вредителите аспержите засягат листния бръмбар на аспержите и мухата. Първите са черни буболечки, чиито ларви ядат листата, а вторите са малки сиви насекоми с жълти крака, чиито ларви не само развалят листата, но и правят ходове в издънките, поради което те постепенно изсъхват и суха. Мерки за борба с тези вредители - третиране с фунгициди Fitoverm, Fufanon, Karbofos.

Реколта и съхранение

Млади издънки, подходящи за храна, храстът на аспержите може да даде само на 3-та или 4-та година, когато растението е достатъчно силно. Можете да приберете реколтата, когато върховете на издънките се покажат от земята. Това се случва през пролетта през април или май, в зависимост от времето.

За да се прибере правилно реколтата, те разгребват земята, където има пукнатини или вече се вижда върхът на издънката, и внимателно я отрязват. остър ножв основата. Трябва да отрежете всички кълнове, за да стимулирате растежа на нови.

Като цяло, рязането на дръжки продължава не повече от 2-3 месеца за възрастни храсти и 1 месец за млади. По време на периода на прибиране на реколтата е важно да не пропускате момента, в който издънките достигнат повърхността на земята. Веднъж излезли на повърхността, те много бързо започват да се отварят, стават розови или лилаво, станете груби. Вече не стават за ядене. Важно е да запомните, че издънките на аспержите растат много бързо - понякога до 10 см на ден и колкото по-топло е, толкова по-интензивен е растежът.

След приключване на събирането на издънки, хребетите се разплитат, земята се изравнява. През лятото можете да съберете друга реколта - този път цъфтящи клонки. Използват се за украса на букети. Семената за размножаване се събират, когато са напълно узрели и станат наситено червени.

Трябва да ядете зеленчук веднага след прибирането му или след кратко съхранение в хладилника. Стайна температурабързо влошава вкуса и качеството на продукта. За да се запазят аспержите, младите филизи се съхраняват в хладилника на долния рафт в перфорирана найлонова торбичка.

За да могат дръжките на аспержите да лежат още по-дълго, всеки разрез на аспержи се изгаря на горещ котлон, така че да се овъгли. След това всяка глава се увива в копринена хартия, поставя се на пласт в кутия, поръсва се с добре изсушена натрошена дървени въглища, докато нито една от аспержите не трябва да докосва другата и да постави нов слой. С този метод на съхранение е възможно да се запазят издънките почти до новата реколта.

Отглеждането на аспержи за кулинарни цели набира скорост: градинарите ги отглеждат от резници, семена и разсад.

Всеки, който обича необичайния, деликатен вкус на стръковете на аспержите, иска да знае как да засади, да се грижи за тях и да бере аспержи за първи път. Отглеждането на аспержи не доставя специални проблемии изисква почти същите грижи като другите зеленчукови култури, основното е да изберете добър сайт.

Ако има някакво съмнение дали е възможно да се отглеждат аспержи у дома - в саксии или контейнери, отговорът е: само декоративни вътрешен сортобикновено наричан аспержи. корени зеленчуково растениедостигат един и половина метра: саксиятя ще бъде тясна.

Аспержите за храна се отглеждат в градината, оранжерията или зеленчуковата градина.

Подходящи условия за отглеждане на аспержи

Растенията дават реколта на едно и също място в продължение на около 20 години. Най-големият обем дръжки се получава през първите седем години, след което броят им постепенно намалява. За нормален растеж ранните зеленчуци изискват следните условия:

• Много светлина и слънце.
• Рядко посещавано място.
• Достатъчно място.
• Плодородна дишаща почва, за предпочитане след картофи и зърнени култури.
• Липсата на тясно разположени подземни води. Високите хребети - 15-20 см ще ги предпазят от тях.

За засаждане на аспержи на семейство са достатъчни шест растения, разположени на два квадратни метра.

Как да подготвим почвата за засаждане на аспержи

За плодородие и насищане на почвата с кислород ние внимателно подготвяме мястото:

• Преди да размножим аспержите чрез резници или парцели или да засадим семена, ние изкопаваме почвата на щик на лопата, премахвайки корените на плевелите. Когато растенията станат големи и имат корени около земята, плевенето може да бъде трудно.
• Внасяме компост или хумус в земята в размер на 1,5 кофи на квадрат.
• Ако почвата е тежка, например от глина, добавяме толкова много едрозърнест пясък, когато копаем, така че шепа мокра земя да не се слепва в буца.
• Променяме киселинността на почвата, ако е повишена. Ние го деоксидираме с доломит или костно брашноили уведомете.

За да определим нивото на рН на безвъзмездната помощ, вземаме шепа пръст, изкопана на дълбочина 20 см, и лакмусова хартия. Смесваме почвата с вода, обръщаме мръсотията, спускаме лакмуса и веднага го прилагаме към индикаторната скала. Ако цветът остане почти същият, pH е 6-7, което показва лека киселинност. Когато хартията е оцветена в червено, киселинността излиза извън мащаба.

Когато засаждаме аспержи под ограда, копаем шисти или калай на границата с улицата, в противен случай растението ще бъде нападнато от многогодишни плевели.

Как да засадите аспержи по различни начини

Преди да засадите ранен зеленчук, трябва да знаете кога и как да го засадите: чрез семена, разсад, резници или разделяне на храста.

Кога да засадите аспержи

Аспержите за хранене могат да се засаждат през пролетта и есента:

Засаждане през пролетта

Засаждаме растения през пролетта, докато пъпките започнат да растат, наторявайки почвата с органична материя. Никой квадратен метърне трябва да има повече от четири аспержи.

Засаждане през есента

По време на есенното засаждане мястото се нуждае от минерални торове. Ние въвеждаме следните вещества в почвата на квадрат:

• Амониев сулфат - 20 g.
• Суперфосфат - 60 g.
• Калиев сулфат - 30 g.

Ние засаждаме растения по същия начин, както с пролетно засаждане- не повече от 4 бр. на 1 м².

Когато засаждаме аспержи преди зимата, не ги засаждаме в дълбока дупка, а изкопаваме малка дупка и поръсваме разсада със земя, образувайки могила. Той ще предпази корените на младите растения от замръзване.

Как да отгледаме аспержи от семена

Макар че този методсчитано за непривлекателно сред градинарите, растението е лесно да се отглежда от семена чрез засаждане в открита земя, при спазване на следната технология:

• В началото на април накисваме семенния материал в топла вода, разреждайки стимулатора на растежа в него според инструкциите на опаковката.

Можете да го накиснете чиста водаза няколко дни, увийте в мокра кърпа и задръжте при температура 30-35 градуса, докато покълнат.

• На торената площ изрязваме канали с дълбочина 2 см при междуредово разстояние 20 см.
• Проливаме жлебовете топла вода.
• Поставяме ахени през 6-7 см и поръсваме с двусантиметров слой почва.
• Поливаме насажденията от лейка или пръскачка с малки дупки.

не чакай бързи издънкиаспержи: ахените ще покълнат след около 45 дни.

Как да засадите аспержи чрез разсад

Отглеждането на разсад от аспержи е по-лесно от отглеждането на семена на открито. Разсадът за разсад се засажда в малки саксии през март, разсадът се трансплантира на мястото в средата на юни.

Засаждане на семена от аспержи за разсад:

• Купуваме саксии с ширина и височина не повече от 6 см.
• Придобивам почвена смесили го приготвяме сами, като смесваме равни части пръст, хумус и торф плюс 1 с.л. дървесна пепел на кофа.
• Обработваме почвата с вряща вода и я изсушаваме.
• Напълваме саксиите с влажна почва, като не достигаме ръба на 4 см.
• Поставете 1 семе в центъра на саксията. Можете да засадите няколко семена (за вярност), след което оставете най-силното растение.
• Заспиваме засаждане с двусантиметров слой почва.
• Покриваме саксиите с целофан и поставяме на топло място с температура около 30 градуса.
• След покълването отстранете филма и поставете саксиите на первазите на прозореца с температура не по-висока от 24 градуса.
• Поливайте почвата, когато е суха, и наторявайте на всеки две седмици. универсален лекза разсад, например "Fertika Lux" в размер на 1 супена лъжица. на десетлитрова кофа с вода.
• 14 дни преди засаждането спираме да подхранваме разсада.
• 7 дни преди засаждането в градината закаляваме растенията, като ги изнасяме навън.
• В деня преди засаждането ние старателно разсипваме земята в саксии, за да не нараним корените след това.

Ако кацането е все още далеч и корените на аспержите са успели да оплетят цялата земна топка, ние я прехвърляме в по-големи контейнери.

За да отглеждаме аспержи у дома (градина или кухненска градина), ние ги засаждаме на постоянно място, когато изчезнат студовете.

За да получим аспержи от резници, ги отрязваме от миналогодишните издънки на възрастни храсти. Правим това от март до юни, след което провокираме появата на корени.

• Забиваме ги в саксии с мокър пясък.
• Затваряме стъблата отрязани пластмасови шишетаили найлонови торбички, като ги завържете на гърлата на съда.
• Ние редовно пръскаме и проветряваме насажденията, премахвайки подслон за няколко часа на ден.

Пресаждаме вкоренените след 1-1,5 месеца резници на постоянно място.

Размножаване на аспержи чрез разделяне на храста

Чрез разделяне на храста аспержите могат да се размножават от пролетта до есента, разделяйки възрастни растения на всеки пет до десет години.

През пролетта, когато се излюпят първите издънки, или през есента, след като аспержите се оцветят жълто, правим разделяне по проста технология:

• Разделяме храста на парцели.
• Правим редове на нов парцел с междуредово разстояние 1 метър и широко плоско дъно.
• Заспивате 8 см хумус или компост.
• Засаждаме парцели на всеки 40-50 см, изправяме корените и поръсваме с почва.
• Изравняваме повърхността, поливаме и мулчираме със слама, торф или друг мулч.

Без значение колко дълбоко ще бъдат засадени разделените аспержи, основното е да скриете кореновата система в земята.

Отглеждане на аспержи в оранжерия през зимата

Аспержите за храна могат да се отглеждат дори в зимно времеако на обекта има отопляема оранжерия. Получава се от парцели, взети от растения на възраст 5-6 години.

Ние отглеждаме аспержи в оранжерия по следния начин:

• Подготвяме парцели през октомври и ги съхраняваме в мазе или друго място с температура 0-2 градуса по Целзий до декември.
• Гъсто засадени разделени корени в оранжерия в контейнери с плодородна почва- на квадратен метър трябва да се поберат до 20 коренища.
• Поръсваме насажденията със земен слой с дебелина 20 см и покриваме с черен филм.
• Първите 7 дни поддържаме температура в оранжерията около 8-10 градуса по Целзий.
• Когато корените поникнат, увеличете температурата до 18 ° C.

Поддържаме този режим за няколко месеца, докато растенията произвеждат реколта.

Грижа за аспержи и прибиране на реколтата

Как да се грижим за аспержи

грижа ранен зеленчуксе състои в подхранване, плевене, разхлабване, защита от вредители и навременно поливане.

Поливане и разхлабване

Поливаме аспержите редовно, но не обилно, иначе водата се застоява и почвата се вкисва. След всяко хранене с вода разхлабваме насажденията.

горна превръзка

Извършваме редовно хранене по следната схема:

• Месец след засаждането (през юли) наторяваме района с лопен, разтваряйки една част в пет части вода или птичи торв съотношение 1 към 10.
• Всяка година след прибиране на реколтата наторяваме земята с комплекс минерален тор, който включва урея, суперфосфат и калиева сол - 30 грама на квадрат.

Подхранването подобрява развитието на храста и кореновата система, като доставя на растението необходимите хранителни вещества.

Защита от вредители

Аспержите се страхуват от две насекоми - аспержовият листен бръмбар и аспержовата муха. Когато са засегнати от муха (кафяво тяло, жълти крака и глава), издънките изсъхват и се огъват, листният бръмбар (сини крила с червена ивица) остава без листа и деликатни части на петурата. При откриване на вредители опрашваме растенията с подходящи инсектициди и изгаряме засегнатите части.

Преди настъпването на слана отрязваме надземната част на храстите на аспержите, разпръскваме долните части и покриваме с петсантиметров слой торф или компост, така че корените да не замръзнат.

Не можете да режете млади издънки за храна, докато растенията не навършат три години: младите храсти все още не са придобили сила и подрязването може да доведе до тяхната смърт.

При първото изрязване събираме максимум пет дръжки, от възрастни храсти през пролетта и лятото получаваме двадесет и пет до тридесет издънки. Основното нещо е да оставите няколко стъбла на храста за последващо развитие.

За прибиране на реколтата разкъсваме земята и отчупваме стъблото на ръка (нарязваме с нож) в самия корен, като избягваме увреждане на кореновата система. След като изгребваме земята до растението.

Беритбата се извършва сутрин и вечер, докато настъпят горещите дни, когато аспержите растат много бързо. Например при 15 градуса аспержите се берат на два-три дни.

Сега е ясно как да засадите аспержи със семена, разсад, резници и да размножавате чрез разделяне на храста. Достатъчно е внимателно да обработите почвата за засаждане веднъж и растенията няма да причинят много проблеми през следващите години и ще дадат изобилни реколтисочни вкусни стъбла.

Аспержите могат да се отглеждат на едно място повече от 10 години. Използва се като храна при заболявания на бъбреците, подагра, на сърдечно-съдовата системаза подобряване на тонуса. Издънките са много богати на витамини и минерали, които допринасят за нормализиране на метаболизма.

Аспержите са студоустойчиво растение пролетни мразоведо -5°С. Започва активен растежпри +10°С. Цъфтежът настъпва през юли, а плодовете узряват през август. Най-популярните сортове аспержи са Снежная глава, Холандско зелено, Слава Брауншвайг.

Място и почва

За засаждане на аспержи трябва да изберете слънчева зона, защитена от вятъра. Подгответе почвата предварително: през есента при дълбоко копаене добавете угнил оборски тор или компост и 50-60 г суперфосфат на 1 кв.м. През пролетта, след топенето на снега, бранирайте и наторете дървесна пепел(60 гр. на 1 кв.м). Киселата почва е задължителна.

Кацане

Аспержите се отглеждат в разсад, тъй като сеитбата на открито няма да даде бърз растеж. Засяване на семена през април.

Сгънете семената в кърпа и накиснете за 1 час в топъл разтвор на калиев перманганат (40 ° C), след това изплакнете добре с топла вода и подсушете (не се препоръчва да покривате с памучна кърпа, тъй като корените на семената може да се заплита). Засейте в отделни чаши, като използвате всякаква хранителна почвена смес или смесете градинска почва с пясък и торф на дълбочина 2 cm при температура 25-28 ° C. Засяването на разсад в кутии трябва да се извършва по схемата 6x6 см. Разстоянието между редовете е 40 см.

Аспержите могат да бъдат трансплантирани на открито през всеки месец от лятото. Пазете от замръзване през есента.

Следващото лято аспержите се трансплантират на постоянно място, като се спазва разстоянието между редовете 70-90 см и разстоянието между растенията 30-40 см. Дупките се изкопават на дълбочина 25-30 см, на дъното се образува могила хумус до ръба на дупката. Изправете корените на аспержите, отрежете много дългите до 4-5 см. Изсипете земята, водата и леко уплътнете. През есента покрийте младите растения с хумус или торф.

Между редовете аспержи засадете разсад, за да не е празно мястото.

грижа

Отстранявайте редовно плевелите. Поливайте при необходимост, от липса на влага, издънките започват да изсъхват и от преовлажняване коренова системагниене. Разхлабването се извършва всеки път след овлажняване на почвата.

Необходимо е да се направи горна превръзка за първи път 3 седмици след засаждането на разсад, като се използва лопен, разреден с вода в съотношение 1:5. След още 3 седмици извършете следващото хранене с разреден птичи тор (1:10). Последното торене трябва да се извърши преди настъпването на замръзване със сложен минерален тор.

Отрежете всички наземна частаспержи, оставяйки стъбла с височина 2-5 cm, мулчирайте с дървени стърготини и компостирайте преди замръзване.

Издънките ще растат по-бързо и вкусът ще стане по-нежен, ако периодично се поръсват със земя.

Болести и неприятели. Дупките в издънките на аспержите показват нападение от муха от аспержи. Такива издънки забавят растежа и стават неизползваеми. След отстраняване на повредените части на растенията, изгорете ги и третирайте останалите части с хлорофос.

Бръмбарите по аспержите се събират ръчно, изсипват се в кофа с малко вода и след това се опрашват с треска. А също и срещу вредители по аспержи (медведки, Хрушч,) ефективни лекарстваса Актелик и Фитоферм.

Отпадането на клоните възниква от инфекция на кореновата шийка с гъбички. Лекарството "Fundazol" ще помогне да се справите с това заболяване.

На мястото, където са загинали аспержите, не трябва да се засаждат нови поне 5-6 години.

Събиране и съхранение на аспержи

Те започват да берат след 3 години (май), като отрязват или отчупват издънките в самата основа на храста. Аспержите се берат на всеки 1-2 дни в продължение на 20-40 дни. За да не се намали добивът през следващите години, през първите три години трябва да се отрежат до 5 издънки на аспержи от един храст, след това до 16. След прибиране на аспержите, плевелите, изравнете и нанесете сложен минерален тор.

Да се ​​съхранява в хладилник при 0-2°C.

Зеленчуковата култура днес се счита за екзотична в Русия. Много домакини го отглеждат в цветни лехи, без да знаят за ценните и полезни вещества, обичани от привържениците. здравословно храненекултура. На въпроса как растат аспержите може да се отговори: растението предпочита слънчеви, спокойни зони. Чувства се добре под плодови дървета, тъй като достига техническа зрялост преди появата на листната маса. Отглеждане на аспержи от семена вегетативно. Събирането на издънки започва от третия сезон.

Градинари с опит зимно кацанехрасти от аспержи на предварително подготвено място. Лехата се изкопава и се наторява със смес от суперфосфат, калиев сулфат и амониев сулфат. През пролетта те предпочитат да засаждат предварително накиснати семена с помощта на стимуланти на растежа. Този процес се случва в началото на април, а разсадът се появява след два месеца. Разсадът се премества на постоянно място за растеж през втората половина на юни.

Размножаване чрез резници

За този вид възпроизвеждане резниците се изрязват от миналогодишните издънки и се поставят в мокър пясък. Препоръчително е да оборудвате кацанията с капачка, изработена от пластмасова бутилка.

Преди вкореняване резниците трябва да се проветрят и напръскат, а след един или два месеца да се трансплантират в отделни контейнери.

Възпроизвеждането на аспержи е възможно чрез разделяне на храста. В този случай всички деления трябва да са с издънки.

Как да засадите аспержи

Аспержите се засаждат на открито в началото на юни под защитата на огради или стени на сгради. Културата не понася почви с високи подпочвени води, но дава реколта на едно място без трансплантация до четвърт век. Затова трябва да се избере постоянно място. Перфектен вариант- плодородна пясъчна почва, която се подготвя предварително. Премахнете от хребетите през есента плевели, направете компост, калиев сулфат и суперфосфат и изкопайте. След топенето на снега мястото трябва да се бранува и наторява с дървесна пепел и амониева селитра.

Когато засаждате разсад от аспержи в открит терен, подгответе дупки с размери 30 х 40 см, дълбочина 30 см, с интервал от един метър. Дупките се покриват с рохкава пръст и растението се засажда, като се скъсяват корените до 3 см. Уплътнете почвата, поливайте и мулчирайте.

Къде да засадите аспержи

Тъй като културата расте на едно място до 25 години, най-високите добиви се постигат през първите години, след което се стабилизират и намаляват след 10 години. Те избират добре осветен ъгъл в градината, където преди това растяха зърнени култури и картофи.

Може да се отглежда наблизо лечебни билкии подправки.

Ако разсадът е поставен близо до оградата, той е защитен от отрицателно въздействиеплевели от улицата чрез копаене в листове от калай или шисти.

Почвата в градината трябва да е рохкава, за да се осигури свободен достъп на въздух до корените. Тежките, глинести почви се коригират чрез добавяне на едър пясък. Достатъчно е да засадите пет или шест храста аспержи в страната, за да осигурите продукт на цяло семейство. В случай на близко поява на подземни води е оборудван висок хребет. Киселинността на почвата се намалява с помощта на кост или доломитово брашно, забележете.

Как да отгледаме аспержи от семена

Отглеждането на култура на открито се извършва по няколко начина. Засяването със семена е дълъг процес поради забавено поникване, затова се предпочита засаждането на разсад на леха. За да направите това, семената се накисват топла водаза 3-4 дни, като сменяте водата на прясна два пъти на ден. Набъбналите семена се увиват във влажна кърпа до кълване на кълновете. След това се приготвят съдове с почвена смес от две части пясък и една част торф, градинска пръст и угнил оборски тор.

Засяването се извършва в канали на дълбочина 2 mm, семената се поставят на разстояние 5 cm едно от друго. Контейнерът се монтира на добре осветено място с температура на околната среда +25 градуса. При ежедневно поливане издънките се появяват след седмица. Характеристики на грижа за кълнове - торфен прах. Двуседмичните разсад се хранят със сложен минерален тор с умерена концентрация.

Покълване на семена в пясъка

Семената се засаждат в Пластмасов контейнер, оборудван с капак, в началото на пролетта. Контейнерът се пълни с речен пясък с 5 mm и леко се навлажнява. Семената се подреждат на повърхността с интервал от един милиметър и леко се задълбочават с лъжица. Ако съдът е без капак, той се поставя в полиетиленов плик и се оставя на положителна температура.

Местоположението на културите няма значение, тъй като те не се нуждаят от осветление.

Изсушеният пясък трябва да се навлажни. След една седмица кълновете поникват, след което трябва да отворите контейнера и да го поставите на перваза на прозореца.

бране

Разсадът на аспержите се гмурка, когато стане претъпкан. Когато пресаждате, трябва да осигурите на всяко растение площ за растеж от 5 х 5 см. Може да се закупи готова почваили смесете равни пропорции торф и градинска почва. Разсадът се засажда заедно с буца почва и се задълбочава малко. Разсадът е склонен да се разтяга и да се навежда към земята, това е временно явление.

Отглеждане на разсад от аспержи

В края на май разсадът започва да се втвърдява, излагайки ги на на откритоотначало за един час, постепенно до 12 часа. В началото на юни аспержите ще са готови за засаждане в лехи с височина 30-40 см и ширина един метър. Между редовете оставете разстояние от 60 см, като разделяте разсада един от друг с 40 см.

При отглеждането на аспержи е необходимо да се вземе предвид способността на някои сортове да издържат на краткотрайни силни студове в зряла възраст, над четири години. Младите растения са увредени от температура от -25 градуса.

Как аспержите растат от корени?

Методът за размножаване с корен е най-бързият, ефективен и популярен. Кацането се извършва преди зимата или пролетта. Коренищата се купуват или използват, растящи на сайта. След като ги изкопаете от земята, ги разделете на части и накиснете за половин час в топла вода.

Между редовете се поддържа разстояние от половин метър. Изпада в центъра на дупката хранителен субстрат, в който корените се поставят на интервали от 30 см. Насажденията се покриват със земя, поливат се и се мулчират с дървени стърготини, дървесна кораили сухи листа.

Подготовка на почвата за разсаждане на разсад

Кога метод на разсаднеобходимо е култивиране есенна подготовкасайт. Необходимостта от торене на почвата е да се прилага оборски тор и горна превръзка, съдържаща калий и фосфор. кисели почвидезоксидиран с креда или с помощта на варуване, след което хребетите се изкопават.

грижи за разсад

Аспержите се нуждаят от обилна влага веднага след слизането. След това растенията трябва да се поливат от време на време, трябва да премахнете плевелите.

За стимулиране на растежа издънките трябва да се хранят с разтвор на тор, приготвен от една част оборски тор и шест части вода.

Три седмици по-късно те правят птичи торразрежда се десетократно с вода. Подхранването със сложен минерален тор се извършва през есента. За зимата аспержите се нарязват на височина 2,5 см, разпръскват се и се покриват със сухи листа и хумус.

Почвата около растенията се нуждае от редовно разхлабване, за да се осигури на кореновата система кислород. Процедурата се извършва ежемесечно, с повишено внимание, поради повърхностното разположение на корените.

Съседство с магданоз, зелен лук, копърът има благоприятен ефект върху растежа и развитието на аспержите.

Болести и неприятели по аспержи

Градинските растения са обект на:

• Фузариум, който е вид кореново гниене. Появява се от преовлажняване на почвата.
• Растителна ръжда. Заболяване, причинено от гъбички, потиска развитието и убива растенията, оставени без лечение.
• Ризоктония. Рядко заболяване, предавано от морковите, изисква превантивно лечениевъв връзка със съседството на тази култура.
• Аспержов листен бръмбар, който яде листа.
• Аспержова муха, която пробива млади растения. Насекомите вредители снасят ларви, които унищожават насажденията.
• Градински охлюви, които ядат всички части на аспержите, без да пренебрегват старите и загрубели издънки.

За да се избегнат подобни явления, е необходимо своевременно лечение с подходящи лекарства. Помощ от вредители предпазни меркипод формата на пръскане с Karbofos, който има ниска токсичност и е подходящ за защита на различни градински култури.

Прибиране на аспержи

Аспержите са подходящи за консумация през 3-4-та година. Необходимо е аспержите да се режат, след като коренищата се издигнат над повърхността на почвата. Ако зимата не беше твърде мразовита и пролетта дойде рано, реколтата започва през април. Изрязват се двадесетсантиметрови издънки. От растението се берат не повече от три стръка. Почистването продължава 14 дни. В следващите сезони е допустимо да се режат до 10 издънки от всяко растение за месец и половина.

Стъблата трябва да се разпръснат, да се премахнат плевелите от мястото и да се направят минерална добавка. Коренищата дават нови издънки, които се развиват и образуват пъпки преди настъпването на студеното време.

Нарязаните аспержи се преместват, за да се отърват от неподходящите стъбла и се поставят на топло. Оставя гладки, скърцащи стъбла със забележим блясък. След това се увиват във влажна кърпа и се съхраняват на долния рафт на хладилника или на друго тъмно хладно място до 3-4 месеца. Продуктите със силна миризма издават миризмата си на издънки, така че съседството им трябва да бъде изключено. Препоръчва се вертикално поставяне, за да се избегне деформация.

Много градинари съхраняват реколтата си в мазето, като ги разстилат дървени кутии, насипвайки слоеве пясък.

Отрежете краищата на аспержи, предназначени за дългосрочно съхранение. Продуктите се поставят в херметически затворен съд и се поставят в хладилник с температурен режим 0…-20 градуса. Тези условия спомагат за запазване на цвета и полезен материал. Допуска се замразяване на предварително сварени аспержи.

Аспержите са популярни не само като хранителен продуктно градински декорации. декоративно растениехармонично допълва цветните аранжировки.