Как да засадите разсад целина на дръжките. Метод за отглеждане на целина за разсад

Целината на дръжките е двугодишна култура от семейството на чадърите, отглеждана за производство на избелени листни дръжкикоито се използват при подготовката различни ястия.

Листните дръжки в различните сортове са боядисани в бяло, розово или червено. Най-ценни са сортовете с бели дръжки, сортовете с червени са най-студоустойчиви, могат да се берат до късна есен.

Кацане и грижи

Целина - студоустойчиво растение, расте и се развива по-добре при умерена температура и достатъчна влажност.

През март-април се прави окоп с ширина 40 см и дълбочина 25-30 см. Ширината на самото бъдещо легло ще бъде 60 см. На дъното се нанася горна превръзка, отгоре се изсипва земята, така че нивото в изкопа да е с 8 см по-ниско от нивото на почвата. След това мулчирам почвата.

Засявам семена в края на февруари - началото на март. Първо ги пълня. топла вода(около 60 градуса), изчаквам водата да изстине, подсушавам я в салфетка и сея в сандъче за разсад, без да го поръсвам с пръст. Кутията трябва да бъде покрита с филм, поливането трябва да се извърши само спрей. При правилно спазване на всички правила, разсадът ще се появи след 10-12 дни.

Целина обича яркото осветление, това не трябва да се забравя. Във фазата на два истински листа, разсадът може да се гмурка в саксии. Целината на дръжките трябва да се засажда по-рядко от кореновата целина, като се спазва разстояние между растенията от 50 см, а между редовете - 40 см. След това на 1 кв. m ще са необходими само 5 броя разсад. В противен случай тези условия трябва да бъдат изпълнени точно добра реколта, а именно - сочни дръжки - не се получават. Необходимо е да се гарантира, че "сърцето", т.е. апикалната пъпка не е била задълбочена.

Целина с дръжки - много влаголюбиво растение , при сухо време поливната норма е 20-25 литра на 1 кв.м.

Докато растете, имате нужда Изтрий странични издънки , те веднага ще привлекат вниманието ви с неподредения си вид, малка дебелина, затова ги отстранете.

аз храня дръжка целиназапарка и биохумус, използвам биопрепарата "Сияние". Тук всеки решава за себе си какъв дресинг трябва да бъде приготвен. Основното е, че горната превръзка трябва да бъде седмична.

Дълги, дебели, не кухи, но сочни дръжки растат само ако растенията растат през целия вегетационен период непрекъснато. Междувременно забавяне на растежа при тях понякога се случва дори поради уплътнениягорния почвен слой, когато корените започват да страдат от липса на кислород по време на напояване. Точно тогава имате нужда от почва разхлабвам.

Избелване на дръжките

Следващия крайъгълен камък- избелване на дръжки. За да направите това, е необходимо леко да завържете дръжките на листата с канап, след това да ги увиете с дебела хартия (като опаковка), да ги завържете отново. Можете да го увиете със слама, само за да няма празнини. Листните остриета трябва да останат свободни. Няколко пъти се опитах да поръся с пръст, но след такъв тест дръжките придобиха неприятен земен вкус.

След избелването дръжките стават нежни и вкусни. Тази година не обърнах много внимание на целината, така че в сравнение с миналата година дръжките не са толкова дебели, но нямаше кухи и бяха сочни до краен предел.

Но по времето на първия ми дача експериментислучи се. Тази година грешка - премахнах няколко странични издънки, съжалявах и оставих жилавите. Друга грешка - късно покрити с хартия от светлината, дръжките не са достатъчно избелени. Но вкусът е добър. Сега няколко корена от дръжка целина се съхраняват в мазето ми само в кофи, хартията не се отстранява, листата се отрязват, дръжките продължават да избелват перфектно.

Буца пръст е достатъчна за леко пръскане. Почистените и измити дръжки могат да се съхраняват дълго време в долното чекмедже на хладилника и да се вземат при нужда.

Не се отказвайте от толкова полезен и богат на витамини зеленчуково растение. Неговите дръжки съдържат много лесно смилаеми въглехидрати, редки витамини, соли, микроелементи и ароматни съединения. Употребата на целина влияе благоприятно на метаболизма в организма, укрепва нервна система. Дръжките могат да се използват пресни, варени, задушени като самостоятелно ястие. Сервират се и като вид гарнитура към месо, домашни птици, картофи и зеленчуци. В Китай има десертни ястия, приготвени от стрък целина.

Разнообразие от салати с помощта на дръжки ще обогатят вашата трапеза, защото целината се комбинира с всяка храна - с месо, пиле, риба, зеленчуци. Дори обикновена салата от настъргани моркови с дръжка целина или обикновена картофена супа с дръжки няма да оставят гурме безразличен. Отглеждайте дръжка целина в лехите си, тя ще ви се отплати със здраве!

Записът е публикуван в секции:

Мнозина мечтаят за крайградска зона, където можете да се отпуснете през лятото, да се усамотите сред природата, любувайки се на красотата и дишането чист въздухняма емисии. Често присъства в сънищата малка зеленчукова градинана които можете да отглеждате зеленчуци, боб и билки. Но не всеки знае, че можете да отглеждате собствена стрък целина и да се насладите на нейния вкус в различни готвени ястия.

Описание и основни характеристики

Целината е едно от най-полезните растения. Фитотерапевтите смятат това растение за основен компонент, необходим за поддържане здравословен начин на животживот. Често се включва в състава на средства и рецепти за отслабване.

Това тревисто растение има редица полезни свойства, съдържа голям бройвитамини и минерали. Освен това има фин, но богат вкус. За своите полезни качества това растение е ценено от любителите на вкусната храна по целия свят. Съвсем наскоро целината се отглеждаше само за лекарство, а днес присъства в много гурме ястия.

Обхватът на влияние на това растение върху човешкото тяломного широк.

Кореновата култура е обогатена със следните характеристики:

• повишава тонуса;
• способни да повишат умствената и физическата работоспособност;
• привежда апетита до нормално състояние;
• анестезира;
• е диуретик.

Разновидности на корените

Това растение има няколко разновидности. Те се отнасят външна структура. Има три вида целина:

• лист;
• корен;
• дръжка.

Това растение е в състояние изгодно да допълни всяко ястие, без да губи полезни качествапри готвене. За щастие целината е диетични продуктии не вреди на фигурата.

Култивирането на стъбла целина се извършва заради сочни дръжки-стъбла. В момента дръжките са бели или зелени. Разликата в цветовете не се отнася за разновидности на сортове - един и същи вид може да бъде различен цвят. Оцветяването се влияе от методите на отглеждане. Например, бял цвятсе появява, ако целината се напръска чрез поставяне на стъблата дълбоко в почвата.

По правило целината се засажда в градината през май, към края, в топли райони можете да започнете да засаждате още в средата на месеца. По времето, когато разсадът се трансплантира в открита земя, кълновете трябва да са високи 5-7 см. Важно е да се гарантира, че кълновете не са просто дълги, но силни и живи.

Белите сортове целина се засаждат в дупки в градината с разстояние 25х25 см. Ако изборът падна върху несамоизбелващи се сортове, тогава за засаждане е подходяща траншея, като в този случай маркировките трябва да са 30 см между разсада.

Необходимо е да засадите растението дълбоко в изкопа, тогава, както се казва опитни градинари, когато узреят, ще се образуват бели стъбла. Ако засаждането е извършено в обикновено градинско легло и стъблото расте зелено, тогава е необходимо да се извърши серия от дейности един месец преди прибиране на реколтата.

Факт е, че цветът на стъблото на дръжката целина зависи от нивото на осветеност, бял нюансцвят се появява в кореновата култура, ако расте на тъмно място. Ето защо около септември, когато целината нарасне с 30 см, е необходимо:

• съберете листата на сноп и завържете свободно с мека панделка;
• увийте самото стъбло в опаковъчен материал (от самата почва до листата);
• закрепете обвивката с канап или лента;
• оставете за 3 седмици, след което изкопайте и освободете от фиксиращи материали.

Целината е готова за прибиране. Този, който няма да бъде изяден веднага, трябва да бъде заровен в навлажнен пясък на хладно място - ще получите добър тор.

За да спестите за зимата, може да служи различна ненужна дебела хартия. Също така подходящ пластмасови шишетаили тръби, както и Пенофол и слама. Малки дървени стърготини или сухи листа трябва да се изсипят в бутилки / тръби.

Растете сами личен парцелцелина може да бъде всеки. Тази градинска култура е източник на витамини, ползи както за жените, така и за жените. мъжкото здраве. Готвачи от цял ​​свят използват кореноплодните зеленчуци за готвене вкусни супи, салати. Целината може да се маринова и яде сурова. Този зеленчук е на почит не само от кулинарни специалисти, фитотерапевти и козметолози отдавна го използват за лечение на много заболявания и готвене козметика. Можете сами да отглеждате целина във вашата лятна вила.

Целината е чадър зеленчукова култураили тревисто растение. В света можете да намерите около 20 вида от това полезно растениено само няколко са популярни.

В Русия е обичайно да се отглежда двугодишна целина. Дава плодове (корени) и добри зеленипрез първата година на отглеждане. За 2-ра година целина ще даде буен цъфтежи плодове със семена.

видове целина

Както споменахме по-рано, в природата има много видове целина, но ще разгледаме само популярните, които са лесни за отглеждане и ядене.

При отглеждане на листна целина получаваме сочни листа с яркозелен цвят. Могат да се режат през цялото лято. Той е отличен източник на витамини и минерали и често се използва в диетични препарати.

Целината на дръжките се отглежда от малки ферми, които доставят пресни зеленчуци на пазарите на големите градове. Има сочни големи дръжки.

Друг сорт градинска култура- корен целина. Когато узрее, от растението се получават корени. Ако сезонът е успешен, тогава от 1 растение може да се прибере до 1 кг реколта.

Всеки сорт зеленчуци се различава не само по вкус, но и в областта на приложение. Сам градински парцелМожете да отглеждате няколко разновидности целина.

При избора на разнообразие от полезни градински култури е важно да се вземе предвид скоростта на узряване. Ако купувате целина в семена, цялата информация е предоставена на опаковката. Ако има достатъчно време и има желание да отглеждате няколко вида целина едновременно, тогава можете да изберете различни сортове- рано до късно.

Отглеждане на листна целина

Независимо от сорта на растенията, тази градинска култура обича тихи места, расте на плодородна, осветена почва. Напълно възможно е да се прибере добра реколта дори на слабо кисела почва и ако засадите целина в частична сянка. В този случай можете да закупите допълнителен бонус под формата на ароматни листа.

Листният сорт целина е устойчив на студ, така че ще издържи спокойно пролетни слании дори може да презимува в почвата (само зряло растение!). Когато се засади, в началото на развитието, целината ще расте бавно и може да изглежда, че "седи" на едно място. Това не е страшно, тъй като семената на тази градинска култура са много, много малки и може да няма 100% кълняемост. Именно поради това опитните градинари предпочитат да отглеждат тази пикантна култура с разсад.

Как да приготвим семена

Отглеждането на целина от семена е обезпокоително, но в бъдеще можете да получите добра реколта. За да се подобри кълняемостта на малките семена от целина, те трябва да бъдат правилно подготвени. Отлични резултатидава слаб, едва розов разтвор на калиев перманганат. Семената се заливат с розова вода и се оставят за 2-3 часа. След накисване се подреждат върху марля, сгъната на няколко слоя (предварително напоена с вода) и се оставят за 3-5 дни. През това време семената ще се излюпят и ще бъде възможно да се премине към следващия, не по-малко важен етап.

Как да сеем семена от целина

След приготвяне на семената те се засаждат в почвата. Правилна почвасе състои от смес от пясък, пръст, смесена с листа, торф и хумус. Всеки компонент трябва да се вземе в равни пропорции.

Засяването на семена от листна целина се извършва рано напролет в специално подготвени кутии за разсад (по-добре е да се използват дървени).

Семената се полагат почти на повърхността и се поръсват с торф отгоре. Кутиите за семена се покриват за подобряване на кълняемостта. пластмасова опаковкаили чисто стъкло. Не се очаква разсадът да покълне в рамките на една седмица. В него оптимално времепреди поникване трябва да се поддържа определена температура - за растението е важно помещението да не е студено и да не е твърде горещо - от 17 до 20 ° C със знак „+“. Когато се появят първите издънки, температурата в помещението трябва да се понижи до +15 ° C.

При отглеждане на разсад е необходимо да се контролира продължителността на светлата част на деня. Тъй като това не може да се направи през март, си струва да се погрижите изкуствено осветлениеразсад. Също така трябва да следите поливането – трябва да е умерено и само през цедка. Ако следвате всички препоръки, тогава ще можете да растете силен разсад, което спокойно ще прехвърли кацането в открита земя.

Ако нещо не се спазва, тогава при отглеждането на разсад от целина зелените могат да растат по-активно. Не пропускайте момента, в който целината пусне първите 2 листа - те трябва да се гмурнат и да прищипят корена. Това ще допринесе за правилното развитие на кореновата система.

Можете да прехвърлите разсад на земята в края на април или през май. Засаждането на листна целина се извършва на разстояние 20 см един от друг с мулчиране с дървени стърготини или слама.

Според правилата за засаждане на разсад е необходимо да се изчака растението да достигне височина от 5 см. На практика това правило не се спазва, тъй като ще отнеме много време, така че малки кълнове от целина се засаждат в земята. В бъдеще, когато се грижите за разсад, е важно да не плевате случайно или да измиете незрели растения. Ето защо, за да се избегне загуба на реколта, се препоръчва да се поставят само засадени разсад целина. пластмасова чаша(дъното е отрязано). Няколко дни по-късно или веднага след засаждането на разсада можете да подхраните растението с течен тор, подходящ за почвата.

грижа за целина

Експертите казват, че когато отглеждате целина и се грижите за нея, е важно да засадите разсад в земята почти на повърхността. Грижата за растението не отнема много време и усилия.

Какво е важно да направите:

1. Премахнете плевелите навреме.
2. Поливайте систематично.
3. Разхлабете земята, така че около растението да не се образува твърда земна кора.
4. Допуска се мулчиране на почвата.
5. вода.
6. Разхлабете почвата след поливане.

Отглеждане на дръжка целина

Целината на дръжките е двугодишно растение, достигащо височина до 30 см. общ сортцелината има бели големи стъбла, има сортове с цвят на стъблото в червено, розово и ярко зелени цветове. Този вид целина се използва широко за готвене, пържена, задушена или сурова.

Расте добре при температури не по-високи от 20 ° C, лесно понася студове. Стъблата с червен цвят са устойчиви на замръзване.

Можете да отглеждате стволова целина от семена по същия начин като листната целина. Фундаментални разликине.

Но при засаждане на подсилен разсад в земята трябва да се спазват следните правила:

1. Разсадът се прехвърля на земята в канали, с дълбочина 10 см.
2. Не е необходимо да поръсвате апикалния бъбрек с пръст.
3. Натрупването трябва да се извършва само след началото активен растежкогато дръжките станат по-дебели.
4. За целия вегетационен период може да се извърши оцветяване няколко пъти, което ще освободи дръжките от лека горчивина и ще придобие по-деликатен вкус.

Интересен метод за отглеждане на целина на дръжките е избелването. Може да се укрепи, ако 2 седмици преди прибиране на реколтата завържете дръжките и ги увиете с тъмна хартия. Този метод е подходящ само за растения, които са достигнали височина 45 см. Когато опаковате с хартия, трябва да оставите върховете на растението на светлина (15 см). Такава изолация на растението от светлина ще помогне да се получат абсолютно бели и сочни дръжки при прибиране на реколтата.

Можете да берете реколтата още в средата на лятото, ако дръжките пораснат малко. Младите храсти целина не изкопават, а отчупват страничните дръжки. Събира се масово в края на есента. Узрялата целина се изкопава с лопата, по-добре е да премахнете обраслите храсти с вила.

Правила за грижа

Стандартната грижа за целината на дръжките не се различава значително. Важно е да се спазват определени правила:

1. Опитайте се постоянно да поливате целината на дръжките. Водете се от времето: ако вали, поливането трябва да се пропусне. Как да продължите, почвата под мулча ще ви покаже.
2. Почвата трябва да остане влажна, но не се допуска застояла вода, така че предварително се погрижете за добър дренаж.
3. Торът по съвет на агротехниците трябва да се извършва 3 пъти месечно. Целината на дръжките е тази, която реагира на хранене. Запомнете златното правило - във всичко трябва да спазвате мярката. Затова вместо често хранене течни торовепо-добре е да поливате почвата с настойка от коприва.
4. Трябва да изпръскате всички сортове целина, с изключение на самоизбелващата се.

Съхранение на целина на дръжките

• Зелените изсъхват бързо, така че след като го нарежете, трябва да го изплакнете обилно под течаща вода, да изчакате, докато изсъхне и да го увиете във фолио. Изпратете пакета в хладилника. В продължение на 10 дни зелените ще останат свежи;
• можете да изсушите целината по следния начин: поставете нарязана целина върху чиста повърхност (лист хартия), покрийте я със същия лист. След месец подправката ще бъде готова. Трябва да го съхранявате в хартиен плик;
• целината може да бъде замразена - нарязана в блендер, залята с малко количество вода, разпределена във форми за лед и изпратена във фризера;
• нарязаната целина може да се съхранява във фризера в плътно затворени пластмасови контейнери.

Как да отглеждаме коренова целина

Този сорт растения има дълъг вегетационен период, така че се отглежда само с разсад. Основното условие за отглеждане на целина е културата да бъде засадена месец по-рано. Оказва се, че семената трябва да бъдат подготвени предварително и засадени в началото на февруари. От това следва, че в този тъмен зимен месец е необходимо да се поддържа определена температура в помещението и да се осигури поне 8 часа дневна светлина.

Когато расте корен от целинапомислете за този нюанс: когато растението расте, е позволено да се събират листа, но само минимално количество и почти в края на сезона. AT в противен случайвсичко полезен материалще отиде до листата и имаме нужда от кореноплодни.

Как да се грижим

Грижата за този вид култура не се различава много от стандартната грижа: необходимо е систематично да се разхлабва земята, да се полива целина, мулчиране и премахване на плевели.

С масовото отглеждане на коренова целина на полето, агротехниците разпръскват плодовете през периода на активен растеж. Но опитни градинари казват, че това може да бъде пагубно за кореновата култура. Напротив, трябва да премахнете почвата от горната част на целината.

Подгответе се добре за реколтата. Дори 20 дни преди началото на събирането трябва да отщипнете страничните листа от растението и да отстраните почвата от върха на целината. Когато времето е подходящо, а това е приблизително средата на октомври, можете да започнете да прибирате реколтата.

Как да съхраняваме кореноплодни зеленчуци

За да запазите получената реколта, е необходимо да отрежете листата и да оставите дръжките. Ако планирате да ядете кореноплодни култури в близко бъдеще, тогава е достатъчно да ги увиете във фолио и да ги поставите в хладилника. На дългосрочно съхранениепо-добре е да изпратите целина в мазето, да я поставите дървени кутиии поръсете със слой пясък (2 см). Температурата в помещението не е по-висока от +1 o C.

Можете да приготвите целина за бъдеща употреба: настържете и поставете в торби. да се съхраняват в фризеркореновата култура ще бъде цяла година.

Борба с болести и вредители

Отглеждането на всякакъв сорт целина може да повлияе на всичките ви усилия, ако растението е нападнато от болести и вредители. Това е особено опасно през периода на активен растеж и съзряване. Можете да спрете бактериални петна, гниене и други болести, ако спазвате правилата за отглеждане на растение. Навременното поливане, предотвратяване на преовлажняване на почвата и удебеляване на разсада и плевене ще помогнат в борбата срещу вредители и болести.

Можете да се отървете от вредители като охлюви, охлюви, мухи чрез пръскане на растения. Освен това, за да избегнете смъртта и загубата на реколтата, можете по прост начин: засаждане на целина, смесена със зеленчуци или тревисти растения.

Популярността на растението от семейството на чадърите непрекъснато нараства. На крайградски зонивсе повече се появява ароматна целина, известна не само заради добър вкус, но и заради много полезни свойства. То се отнася до пикантни растения, ароматни маслакоито подобряват вкуса на храната. Използва се не само за готвене, но и консервирана или сушена.

Основните сортове целина:

• лист- култивирана заради буйно растящата ароматна зеленина, която съдържа колосален процент етерични масла;
• дръжка- отглежда се за дебели и дълги дръжки, използва се предимно за салати;
• корен- ценна кръгла кореноплодна култура, използвана за готвене на различни ястия.

Важни условия за отглеждане на разсад целина

За да получите добра реколта, трябва предварително да се тревожите за качеството на почвата под растението. Избраното през есента място е изкопано и наситено с хумус. През пролетта леглото се разхлабва и изкопава отново, като се разпределят равномерно торовете и се насища почвата с кислород.

Сортове ранни културимогат да се засяват директно в земята през пролетта, а късните култури се отглеждат най-добре в разсад. Един от важни условиядобра реколта са висококачествени пресни семена. За сеитба на целина за разсад се поставят всички избрани семена топла водаи да остане там за една нощ. След това се засаждат на дълбочина 1 см в почвата.

Технология за отглеждане на листна целина

Листните видове са в състояние да издържат на относително ниски температури, т.е опитни градинаризасадете го в почвата в началото на пролетта. Но по-продуктивен резултат може да се получи чрез засяване на целина за разсад в началото на март.

След накисване и задълбочаване в почвата семената се поръсват с торф и се осигурява температура от около 20 ° C. Поливането през първите дни се извършва от бутилка със спрей, равномерно овлажнявайки почвата.

След появата на кълнове температурата трябва да се понижи с 2-3 градуса, за да се получи устойчив разсад. Когато разсадът има първите истински листа, те правят кирка, прищипвайки корена. Това ще помогне за развитието на добра коренова система.

Така че отглеждането на разсад целина има хубави резултати, е необходимо да се следят светлинните и температурни условия, закаляване на растенията. В края на април зелените могат да бъдат засадени в земята.

Правилна грижа за разсад от листна целина

За да се вкоренят добре разсадът, те се пренасят в градината, без да се разбива бучка под корените, и се поливат добре. В същото време е необходимо да се гарантира, че точката на растеж непременно е над почвата, а разстоянието между разсад е най-малко една четвърт метър. Тогава всичко е просто: почвата периодично се разхлабва, предотвратявайки появата на плевели и се полива добре. През юли - август листната целина вече ще даде реколта.

Технологията на отглеждане на корен от целина

Този вид се отглежда само чрез разсад. Засяването на целина за разсад се извършва през февруари. Тайната на доброто покълване е стратификацията на семената. Направете го така:

• качествените семена се разпределят върху мокра марля;
• съхранявайте в стаята от 5 до 6 дни;
• поставете в хладилника за 10 дни;
• едва след това се засяват в почвата.

Ефективна грижа за разсад от корен от целина

Семенни растения, когато се появят два истински листа. При извършване на берки се полагат специални грижи, като се стараят да не се нарушава коренът. В противен случай вместо кръгъл ценен кореноплод ще се окажете с разклонена система от корени, неподходящи за храна. Въпреки това, не можете да гмуркате корен целина, разсадът ще успее във всеки случай. Но може би по-малко издръжлив. Укрепената и вкоренена зеленина след 2 месеца може да бъде засадена в земята. Точката на растеж не се задълбочава.

Младите разсад от корен от целина обичат умерено поливане, периодичен тор. Една от тайните за получаване на добре оформен, заоблен корен от целина е да премахнете горния почвен слой около него и да премахнете плитките странични корени. Друга тайна е спускането на листата на земята в последния етап на растеж. Така плодът расте по-голям и по-бърз. Можете да събирате грудки през октомври.

Характеристики на отглеждането на целина с дръжки

Агротехниката и грижите за разсад от целина от този вид не се различават от другите. Но процесът на отглеждане има редица нюанси. Растението обича качествено поливанеи разрохкване на почвата. Въпреки това, застоялата вода в градината е неприемлива - това ще доведе до болести по растенията. За да не изсъхне земята, може да се мулчира. Тор може да се произвежда на всеки 2 седмици. По-добре е да изберете органични торове, например запарка от коприва.

За да се получат избелени дръжки без горчивина, растенията се изпръскват няколко седмици преди прибиране на реколтата. В същото време количеството на етеричните масла в стъблата е леко намалено, което ги прави по-вкусни.

Наблюдаване неусложнени състояниясеитба и отглеждане на растения, в края ваканционен сезонможете да получите добра реколта от ароматна и здравословна целина.

Видео сеитба на коренова целина за разсад

Целината е любим вид зеленина за мнозина. От него се приготвят голям брой салати и други ястия. Той има особена миризмаи вкус, но в същото време ползите от целината са страхотни. Растението съдържа голямо количество витамини, които са необходими за човешкото тяло.

За да имате постоянно свежа зеленина, можете да опитате да я засадите на вашия сайт. За да направите това, трябва да знаете правилата за засаждане и отглеждане, както и описание на сортовете и характеристиките на целината.

Много градинари обичат да растат дръжка или листна целина, поради факта, че има богат аромат и необичаен вкус, който прави всяко ястие уникално. Голям плюс е, че това растение е доста непретенциозно и може да се отглежда на почти всякакъв вид почва.

видове целина

Преди да започнете да отглеждате целина, трябва да разгледате подробно основните му видове:

• Лист;
• дръжка;
• корен.

Името на вида съвпада с основната цел на отглеждането му.

Въздействие на листната целинаосигурява зелени и сочни растения, които имат много интересен вкус. Листата са големи, храстите растат доста големи и разпръснати. Стъблата могат да се режат през целия топъл сезон и да се използват за храна както сурови, така и като суровина за готвене на различни ястия.

петилен изглед- това е любимо растение, който се отглежда основно в летни вили. Получи името си, защото дръжките му са най-ценни. От тях те предпочитат да приготвят супи или коктейли, като просто ги смилат в блендер.

Отглеждане на коренова целина, е необходимо, за да се осигури на градинарите коренище. Този вид обикновено има малки листа и стъбла, но развива голям корен в края на сезона. Обикновено се използва при приготвянето на различни подправки. Пикантните коренища се добавят към приготвянето на салати, топли ястия или се използват за консервиране.

Сортове целина:

• Лек;
• Картули;
• бодрост;
• Захар;
• Кабинка момче;
• малахит;
• Бяло перо;
• Максим;
• диамант;
• Apple.

Отглеждане на целина в страната

За да може растението да расте възможно най-високо, е необходимо изберете правилното място и вид почва за засаждане. Засаждането се извършва най-добре в тихи местазащитени от вятъра и в същото време добре осветени. Леко кисела почва и частична сянка са подходящи, тогава качествата на целината ще се променят малко, листата й ще станат малко по-леки и ароматът ще стане фин. По-малкото слънчева светлина, толкова по-ярки и вкусни растат листата и дръжките.

Целината е студоустойчиво растение, понася добре замръзване и може да презимува дори с неизрязани стъбла, които не се влошават.

Първоначално след засаждането растението расте и се развива много бавно. Зависи какво обикновено се засява с дребни семена, които имат малък процент на кълняемост. Ето защо много летни жители предпочитат да отглеждат целина с помощта на разсад.

Отглеждане на листна целина

Семената от този виддостатъчно малки и преди сеитбата те трябва да бъдат подготвени. Материалът трябва да се накисва в специален слабо решениекалиев перманганат и ги оставете за няколко часа. След това семената се покълват върху мокра марля за няколко дни.

Когато всичко е приготвено, ще ви е необходима специална почвена смес. то специално съединениеот пясък, листа, хумус и торф, в равни пропорции.

Сеитбата е най-добрав самото начало на март, в специални малки кутии, които са в стая със стабилна температура от около двадесет градуса, веднага щом се появят издънки температурен режимдо петнадесет градуса.

Когато растението произведе две истински листа, трябва да направите берка. Необходимо е да се прехвърлят порасналите растения в открита земя в края на април или началото на май на разстояние от двадесет сантиметра едно от друго.

Отглеждане на коренова целина

Поради факта, че развитието на храстите от този вид целина отнема много време, най-добре е да го отглеждате само чрез разсад.

Сред характеристиките на корена от целина - двойно гмуркане.

Когато отглеждате растение, трябва да запомните, че трябва да отглеждате голям корен. Това означава, че събирането на листа и стъбла от всеки храст трябва да бъде минимално.

Грижата за храстите от този вид не се различава от другите. Необходимо е постоянно да се разхлабва почвата, да се поливат и да се хранят насажденията своевременно.

Колекция от коренища на целинатрябва да се произвежда след подготовката на растенията за това. Отрежете страничните листа и изгребете земята от върха на плода. Това трябва да се направи петнадесет до двадесет дни преди прибиране на реколтата. След това те прибират реколтата, това трябва да стане не по-късно от края на октомври. Ако се събере по-късно, коренът може вече да не задържа толкова витамини, както преди, поради факта, че е засегнат от ниските температури.

Отглеждане на дръжка целина

Растението трябва да се отглежда в съответствие с правилата. На първо място, семената се засяват, след това се гмуркат и след това разсадът се засажда в открита земя.

Преди последната трансплантация трябва да подготвим място. Правят се специални плитки канали, в които се засаждат разсад. Важно е апикалната пъпка да не е покрита с пръст. По-късно, когато растението порасне, е необходимо да се извърши озеленяване.

Целина на дръжките расте две години. През първата година се развиват добре стъблата и листата, които се използват в хранителни цели. През втората година се образуват семена, които ще се използват за размножаване.

Събирайте дръжки преди замръзване, те могат да се съхраняват за дълго времене развалят хранителните им качества.

Болести и вредители

От време на време целината може да бъде преодоляна от вредители и болести. За да защитите растението, трябва да спазвате правилата на селскостопанската технология.

Растението може да бъде увредено от:

• Бактериални петна;
• сърдечно гниене;
• Вирусна мозайка.

За да предпазите целината, трябва постоянно да разреждате леглата. Но също така оплевете плевелите, които са до храстите.

Често има такива носители на заболявания:

• лъжици;
• Ларви на моркови мухи;
• Охлюви и охлюви.

Можете бързо да се отървете от всички тях, ако периодично пръскате храстите и почвата до тях със специален разтвор.

Също в добър смисълпревенцията е смесено приляганеНапример, добре е да засадите целина заедно с други тревисти растения и зеленчуци.

Как да прибирате и съхранявате реколтата

Трябва да берете реколтата, докато узрее. Много зависи от климата, най-доброто време за това е от август до октомври. Правейки това преди настъпването на слана, можем да спестим всички полезни вещества.

Най-добре е целината да се съхранява сушена или замразена. пресни стъбламоже да загуби вкусови качестваслед известно време.