सूरजमुखी धूप बनी। सूर्य सूरजमुखी का फूल: सूरजमुखी के उपयोगी, उपचार गुण

सूरजमुखी के खेत आश्चर्यजनक रूप से सुंदर दिखते हैं - ऐसे पौधे जिनके पुष्पक्रम बच्चों के चित्रों से सूर्य की तरह दिखते हैं। यह सुनहरा पीला चमत्कार न केवल अपने तरीके से भव्य है। दिखावट, यह भी बहुत उपयोगी है।

इस लेख में हम बात करेंगे कि सूरजमुखी क्या है। यह एक वार्षिक या बारहमासी पौधा है, यह किन परिस्थितियों में बढ़ता है, कौन सी प्रजातियाँ और किस्में हैं, आप इसे पढ़कर जानेंगे।

उत्पादन इतिहास सूरजमुखी का तेलअठारहवीं शताब्दी के अंत में इंग्लैंड में शुरू हुआ। तब से, सूरजमुखी की विभिन्न किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, जो विभिन्न कीटों और रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध से एकजुट हैं।

सामान्य जानकारी

वार्षिक सूरजमुखी दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण है। अनुप्रयुक्त कृषि विज्ञान प्रौद्योगिकियों के लिए उत्तरदायी और आभारी, यह बहुत उपयोगी और उपजाऊ है। यह कुछ भी नहीं है कि हेरलड्री में सूरजमुखी का फूल समृद्धि और उर्वरता का प्रतीक है। इसके अलावा, किसी भी क्षेत्र में किसी भी मौसम में आश्चर्यजनक रूप से सूर्य के समान एक पौधा एक उज्ज्वल और गर्म वातावरण बनाता है।

सूरजमुखी लगभग सभी उपजाऊ कृषि क्षेत्रों में उच्च गुणवत्ता के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में उगाया जाता है वनस्पति तेल. इसका उपयोग शहद, औषधीय और के रूप में भी किया जाता है सजावटी पौधा.

यह पता चला है कि इसकी एक और असामान्य किस्म है - कंद सूरजमुखी। इसे सब्जी की फसल माना जाता है।

विवरण

वार्षिक सूरजमुखी (समग्र परिवार) एक अच्छी जड़ प्रणाली वाला एक पौधा है, जो अपेक्षाकृत तेजी से मिट्टी में 140 सेमी (और विशेष परिस्थितियों में - 5 मीटर तक) और 120 सेमी तक चौड़ा विकसित होता है। लकड़ी का तना पौधा ऊँचा होता है (स्थानों और 4 मीटर तक पहुँचता है), बालों से ढका होता है। अंडाकार दिल के आकार के पत्ते नुकीले सुझावों के साथ बड़े होते हैं।

सूरजमुखी पुष्पक्रम एक बहु-फूलों वाली टोकरी है (तेल-असर वाले रूपों के लिए 15-20 सेमी के व्यास के साथ) थोड़ा उत्तल या सपाट डिस्क के साथ। बड़े फूलकिनारों के साथ स्थित - अलैंगिक, ईख, पीले-नारंगी रंग में, और माध्यिका पूरी तरह से ग्रहण को कवर करती है - उभयलिंगी, ट्यूबलर, बहुत छोटा।

और बीजों की एक विशाल विविधता में एक पका हुआ सूरजमुखी होता है। एक वार्षिक में एक achene-फल होता है, जिसमें एक नाभिक और एक खोल होता है। औसतन 22-27% तेल होता है, और सबसे अधिक सबसे अच्छी किस्में- 46% और अधिक। सूरजमुखी की देखभाल की विविधता और प्रकृति के आधार पर एक टोकरी में 200 से 7000 बीज होते हैं।

वार्षिक सूरजमुखी में उत्कृष्ट औषधीय गुण (कसैले, विरोधी भड़काऊ, आदि) होते हैं। फूल सूत्र: *L(5)T(5)P1.

रूस में सूरजमुखी

सूरजमुखी किसी भी जलवायु परिस्थितियों के साथ स्टेपी और वन-स्टेप ज़ोन का एक विशिष्ट पौधा है। दुनिया में सभी फसलों का लगभग 70% पूरे रूस में केंद्रित है। यह पौधा प्रमुख तिलहन है पौधे की संस्कृतिरूस में खेती की जाती है। देश में इसके बीजों से खाद्य और औद्योगिक तेल का उत्पादन होता है।

प्रसंस्करण के अवशेष भी गायब नहीं होते हैं: केक का उपयोग खेत जानवरों के लिए चारा तैयार करने में किया जाता है; पोटाश तनों से राख, साथ ही उर्वरक से प्राप्त होता है; सबसे लंबी किस्में(3-4 मीटर तक) एक विशाल हरे द्रव्यमान के साथ साइलेज फसल के रूप में खेती की जाती है।

सांस्कृतिक इतिहास

संयंत्र दक्षिणी उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी है। 18 वीं शताब्दी में पहले से ही देशों से वार्षिक सूरजमुखी रूस लाया गया था पश्चिमी यूरोप. प्रारंभ में, इसे एक सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता था, लेकिन बाद में सूरजमुखी के बीजों को एक विनम्रता के रूप में इस्तेमाल किया जाने लगा, जिसके संबंध में वे इसे बगीचों और बगीचों में अधिक से अधिक उगाने लगे।

यह ज्ञात है कि क्षेत्र संस्कृति में तिलहन के पौधे के रूप में सूरजमुखी की खेती किसान-सेरफ बोकारेव के नाम से जुड़ी हुई है, जिन्होंने पहली बार 1835 में इससे तेल विकसित किया था।

सूरजमुखी की संस्कृति मूल रूप से विशेष रूप से वोरोनिश और सेराटोव में व्यापक थी, और फिर अन्य रूसी क्षेत्रों में दिखाई दी।

वार्षिक खेती वाले सूरजमुखी के रूपों को 3 समूहों में विभाजित किया गया है:

• gnaw, एक छोटे से कोर के साथ बड़े achenes होते हैं, और इसलिए उनके पास कम तेल सामग्री होती है। ऐसे सूरजमुखी के पेरिकारप में कोई खोल परत नहीं होती है, इसलिए दिया गया पौधासूरजमुखी कीट कैटरपिलर द्वारा अपेक्षाकृत आसानी से क्षतिग्रस्त;

• तिलहन में पेरिकारप में एक खोल परत के साथ छोटे एसेन होते हैं;

• mezheumki तेल-असर और निबलिंग किस्मों के बीच संक्रमणकालीन रूपों का प्रतिनिधित्व करता है।

रूस में, तिलहन सूरजमुखी की किस्में सबसे बड़ी उत्पादन रुचि हैं।

सूरजमुखी की किस्मों के बारे में

वार्षिक सूरजमुखी में हमारे समय में खेती की जाने वाली किस्मों की एक विस्तृत विविधता है, जो मौजूदा उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करती है।

जल्दी पकने वाली और मध्य पकने वाली किस्में हैं। सजावटी भी हैं, व्यापक रूप से बगीचे और पार्क क्षेत्रों को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है। नीचे खेती में कुछ सबसे आम सूरजमुखी की किस्मों का सारांश दिया गया है।

जल्दी पकने वाली किस्में

सूरजमुखी अल्बाट्रॉस इसकी उच्च तेल सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित है। यह किस्म सूखा प्रतिरोधी, रोगों के लिए प्रतिरोधी और कीटों से होने वाली क्षति के लिए प्रतिरोधी है। यह व्यापक खेती के तरीकों के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है। यह किस्म 195 सेमी ऊंचाई तक बढ़ती है।

बुज़ुलुक में बीज में 54% तेल होता है। काफी सूखा प्रतिरोधी किस्म है और अलग-अलग में इसकी स्थिर उपज होती है वातावरण की परिस्थितियाँ. उर्वरकों और उच्च गुणवत्ता वाली कृषि प्रौद्योगिकी के साथ उर्वरक की आवश्यकता होती है। इसकी ऊंचाई 168 सेमी तक पहुंचती है।

मध्य-मौसम की किस्में

वैराइटी फ्लैगमैन को बड़ी फसल मात्रा की विशेषता है। इसमें तेल की मात्रा 55% होती है। काफी लंबा पौधा, 206 सेमी तक पहुंचता है।

पसंदीदा में तेल की मात्रा भी अधिक होती है - 53%। विविधता को हाइड्रोलाइटिक तेल टूटने के प्रतिरोध से भी अलग किया जाता है, और इसलिए परिणामस्वरूप कच्चे माल में कम एसिड संख्या होती है। पौधे की ऊंचाई 200 सेमी तक होती है।

अत्यधिक उत्पादक किस्म मास्टर में बीजों में 54% तेल होता है। यह उपयुक्त खनिज उर्वरकों के आवेदन के लिए कृतज्ञतापूर्वक प्रतिक्रिया करता है।

सभी सूचीबद्ध किस्में Phomopsis के लिए अत्यधिक सहिष्णु, झाड़ू, सूरजमुखी कीट और पाउडर डाउनी फफूंदी के लिए प्रतिरोधी।

कंद सूरजमुखी के बारे में थोड़ा (जेरूसलम आटिचोक)

इस प्रजाति को चारे, तकनीकी या के रूप में उगाया जाता है सजावटी संस्कृति. पौधे अधिक दक्षिणी में अच्छी तरह से बढ़ता है जलवायु क्षेत्र. यह इस तथ्य के कारण है कि इसका पकना केवल सितंबर से नवंबर तक होता है, जो विविधता पर निर्भर करता है। जेरूसलम आटिचोक की उपज प्रति हेक्टेयर 35 टन पके कंद तक होती है।

क्रॉसिंग द्वारा प्राप्त एक और पौधा है - जेरूसलम आटिचोक। ऐसे सूरजमुखी में बड़े अंडाकार कंद होते हैं।

सूरजमुखी की खेती: शर्तें

पौधे मिट्टी पर मांग कर रहे हैं, जिनमें से सबसे अच्छा रेतीले दोमट चेरनोज़म, दोमट, और विभिन्न में समृद्ध हैं पोषक तत्व. अनुपयुक्त रेतीली मिट्टी. सूरजमुखी के लिए उत्कृष्ट पूर्ववर्ती वसंत जौ, मक्का और फलियां हैं। फिर से, पर उसी जगहसूरजमुखी को 7-9 साल से पहले नहीं बोया जाता है। यह जड़ फसलों, जेरूसलम आटिचोक के पिछले वर्ष में खेती के स्थान पर इसे बोने के लायक नहीं है, बारहमासी जड़ी बूटी, अर्थात् उन फसलों के बाद जिनमें सामान्य रोग हैं।

सूरजमुखी निषेचन के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है। सबसे द्वारा खतरनाक कीटपौधे के लिए वायरवर्म, बीटल, कांटेदार बीटल, सूरजमुखी बारबेल हैं। कीटों और रोगों के खिलाफ (सफेद सड़ांध और जंग) का उपयोग किया जाता है विभिन्न तरीके: कृषि तकनीकी, रासायनिक, यांत्रिक।

बोवाई

वार्षिक सूरजमुखी की खेती कैसे की जाती है? सही में बीज से बढ़ रहा है खुला मैदान- मुख्य मार्ग। आप रोपण और पूर्व-तैयार रोपण कर सकते हैं।

बुवाई के लिए, काफी उच्च अंकुरण दर और अच्छे वाले ज़ोन वाले किस्मों के बीजों का उपयोग किया जाता है, एक नियम के रूप में, उन्हें कैलिब्रेट किया जाना चाहिए, क्योंकि यह आकार में बिल्कुल समान और सौहार्दपूर्ण रूप से अंकुरित होता है, और इससे उपज में वृद्धि होती है।

मिट्टी को +10 ... +12 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने के बाद सूरजमुखी के बीज बोना सुनिश्चित करें, अन्यथा बीज की उपज में कमी आएगी।

यह उत्सुक है

वार्षिक सूरजमुखी पूरी दुनिया में उगाया जाता है। लेकिन सूरजमुखी वास्तव में रूसी पौधा है, और इसे विदेशों में भी मान्यता प्राप्त है। केंद्र में स्थित काले बीजों के साथ ये पीले फूल ग्रामीण परिदृश्य का एक अभिन्न अंग हैं।

जर्मन मनोरंजन पार्क यूरोपा-पार्क (जर्मनी में सबसे बड़ा और आगंतुकों की संख्या के मामले में यूरोप में दूसरा सबसे बड़ा) में एक रूसी क्षेत्र है जहां सूरजमुखी उगते हैं। और बर्लिन में, इसके एक जिले में, गर्मियों में "सूरजमुखी भूलभुलैया" की व्यवस्था की जाती है: जटिल रास्तों वाला एक सूरजमुखी का मैदान। ऑस्ट्रिया में, इन पौधों के साथ एक सूरजमुखी पार्क है, और सबसे अधिक अलग - अलग प्रकारऔर किस्में।

निष्कर्ष

खिले हुए सुनहरे सूरजमुखी से आच्छादित विशाल खेत खराब मौसम में भी सुरम्य, उज्ज्वल और प्रफुल्लित दिखते हैं। जो लोग अपने पिछवाड़े को सजाना चाहते हैं और वही उज्ज्वल, आरामदायक और हर्षित वातावरण बनाना चाहते हैं, वे सुंदर सजावटी वार्षिक सूरजमुखी का उपयोग कर सकते हैं।

उनके पास आश्चर्यजनक रूप से भुलक्कड़ पीले फूल हैं, जिनमें बीज लगभग अदृश्य हैं। यहां तक ​​​​कि उनकी किस्मों के सुखद नरम नाम हैं: टेडी बियर, टेडी बियर, टेडी बियर, भालू, टेडी बियर। दरअसल, फूल एक साफ सुनहरी गेंद है, जो फर पोम-पोम की तरह है। ऐसे भालू सूरजमुखी फूलों की क्यारियों में काफी प्रभावशाली दिखते हैं और लंबे समय तक खिलते हैं।

इतना सुंदर असंदिग्ध फूलचमकीले पीले रंग की पंखुड़ियों से बगीचे में अधिक रोशनी, ताजगी और ढेर सारी सौर ऊर्जा आएगी।

सूरजमुखी एक बहुत ही सकारात्मक ऊर्जा वाला फूल है। मैं अपने बगीचे में ऐसा सूरज रखना चाहता हूं। के साथ औद्योगिक ग्रेड बड़ी मात्रासाइट को सजाने के लिए बीज उगाना पूरी तरह से सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन नहीं है। एक समृद्ध छाया के बड़े पुष्पक्रम वाला एक सजावटी बच्चा जीवन में बहुत अधिक सुंदर और फोटो में अधिक शानदार दिखता है। पीला रंग. ऐसी फसल को बीज या रोपाई से लगाना और उगाना मुश्किल नहीं है: समय सीमा को पूरा करना महत्वपूर्ण है। पौधे को व्यवस्थित और देखभाल करना मुश्किल नहीं है।

सजावटी सूरजमुखी का विवरण

सूरजमुखी की एक सजावटी किस्म को हेलियनथस कहा जाता है। यूरोप में, यह सक्रिय रूप से फूलों के बिस्तरों को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है, फूलों के बिस्तरों की शैलीबद्ध डिजाइन (उदाहरण के लिए, में .) ग्रामीण शैली) हाल ही में, घरेलू गर्मियों के निवासियों और बागवानों के बिस्तरों में हेलियनथस एक सक्रिय अतिथि बन गया है:

• बाड़ के पास एक हेज के रूप में;
• फूलों के बगीचे में एक अलग बड़ा समूह;
• फूलों के गमलों में;
• गुलदस्ते के लिए।

खेतों से प्रसिद्ध सूरजमुखी की तुलना में, सजावटी में निम्नलिखित अंतर हैं:

• बड़े फूलों की टोकरी: व्यास - 5-30 सेमी;
• हरी द्रव्यमान की एक छोटी राशि;
• ऐसे फूलों के बीज बहुत छोटे होते हैं जिनका उपयोग भोजन या प्रसंस्करण के लिए नहीं किया जा सकता है;
• बड़े पैमाने पर और मजबूत स्टेम;

वैरायटी लेमन क्वीन

• तने की ऊंचाई लगभग 40 सेमी है (बड़ी किस्मों में यह एक औद्योगिक सूरजमुखी के स्तर पर बहुत अधिक है);
• पंखुड़ियों का रंग न केवल पीला है, बल्कि सफेद, बेज, नारंगी, नींबू, सुनहरा, लाल और भूरे रंग के रंगों के साथ, बरगंडी, साथ ही चॉकलेट भी हो सकता है;
• विविधता के आधार पर, पंखुड़ियों को मुड़, तिरछा या गोल किया जा सकता है; चिकनी या टेरी / अर्ध-डबल बनावट है;
• पुष्पक्रम सुगंधित होते हैं।

सजावटी सूरजमुखी के बीच सबसे प्रसिद्ध गोल्डन जाइंट सिंगल, क्रीमी ग्रीनिश वैनिला आइस, डीप बरगंडी मौलिन रूज और वाइन-बरगंडी रेड सन हैं। अच्छा लगना टेरी किस्में, जिनके आरामदायक और गर्म नाम भी हैं: टेडी बियर, सनी बनी, टेडी बियर, मूनलाइट।

ध्यान! हेलियनथस की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक ट्यूबरस है, जिसे जेरूसलम आटिचोक के नाम से जाना जाता है।

सजावटी सूरजमुखी की बुवाई की विशेषताएं

सबसे पहले, आपको उतरने के लिए जगह चुननी चाहिए। इसे हवा और धूप से बचाना चाहिए - फिर आप व्यक्तिगत रूप से देख सकते हैं कि फूल सूरज के बाद अपना सिर कैसे घुमाता है। मिट्टी की जरूरत है अच्छा स्तरजल निकासी। बहुत अम्लीय या लवणीय मिट्टी पर सूरज का फूल नहीं उगना चाहेगा। बीज बोने का समय मई के पहले दिनों से गर्मियों के अंत तक है।

सलाह। फूलों की क्यारी पाने के लिए निरंतर फूलना, बस साप्ताहिक अंतराल पर भागों में बीज बोएं।

हेलियनथस बुवाई तकनीक:

ग्रेड मौलिन रूज

1. सामग्री भिगोएँ। ऐसा करने के लिए, इसे एक कपड़े में लपेटें जो जलसेक से संतृप्त हो। लकड़ी की राख. पकाने की विधि: 1 बड़ा चम्मच। एल कमरे के तापमान पर राख प्रति 0.5 लीटर पानी।
2. लगभग 6 सेमी गहरा गड्ढा खोदें।
3. उनमें बीज को 2-3 सेंटीमीटर गहरा करें एक छेद में - 2-3 पीसी।
4. अंकुरों के बीच की दूरी लगभग 30-70 सेमी रखें। विशिष्ट लंबाई किस्म पर निर्भर करती है, इसे बीज पैकेज पर देखें। आमतौर पर से बड़ी किस्म, आगे इसके नमूने एक दूसरे से स्थित होने चाहिए।
5. पंक्तियों के बीच की दूरी - 70 सेमी।
6. रोपण के बाद बिस्तर को रोल करें।
7. अंकुरण के लिए 6-10 दिनों तक प्रतीक्षा करें (औसत दैनिक तापमान के आधार पर)।

सलाह। कैसे लंबी अवधिबुवाई और पहली शूटिंग के बीच, खराब होने का खतरा अधिक होता है बीजपंख वाले या कृन्तकों।

सिद्धांत रूप में सजावटी सूरजमुखीअंकुरित होगा और अधिक पर जल्दी बुवाई- उदाहरण के लिए, अप्रैल में। फूल में पर्याप्त स्थिर दैनिक हवा का तापमान +6 ... + 9 ° होता है। हालांकि, इस मामले में, रोपाई कुछ देरी से होगी और 20 वें दिन से पहले नहीं दिखाई देगी। कुल मिलाकर, आप अपने फूलों के बिस्तर में खिलते सूरजमुखी की उपस्थिति को बढ़ाकर कुछ हफ़्ते जीत सकते हैं। परंतु देर से बुवाई, एक नियम के रूप में, कम गहन विकास और सूरजमुखी की उपज में कमी के साथ है। इसीलिए सबसे बढ़िया विकल्पमध्यम रोपण तिथियों वाली किस्में हैं।

सजावटी सूरजमुखी का अंकुर

रोपाई से सजावटी सूरजमुखी कैसे उगाएं

हेलियनथस को रोपाई में भी उगाया जा सकता है:

1. बीज 1-3 टुकड़ों को छोटे गिलास या बर्तन में बंद कर दें।
2. जमीन में रोपण के नियोजित रोपण से 20-30 दिन पहले प्रक्रिया को अंजाम दिया जाता है।
3. पॉटेड स्प्राउट्स को रसीला और मजबूत होने के लिए भरपूर रोशनी दी जाती है।
4. पानी की मदद से, वे पृथ्वी की थोड़ी नमी बनाए रखते हैं और फूल को अत्यधिक नहीं भरते हैं।

सलाह। रोपाई के लिए बीज बोने के समय के मामले में, मौसम के पूर्वानुमान पर भरोसा करें। खुले मैदान में जड़ लेने के लिए, भविष्य के युवा फूलों को + 10 ... + 12 ° . की आवश्यकता होती है औसत दैनिक गर्मी. अनुमानित तिथि से, अंकुरित होने के लिए आवश्यक समय घटाएं और "स्थानांतरित" करने के लिए पर्याप्त मजबूत बनें।

हेलियनथस की देखभाल के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है

सूरजमुखी की औद्योगिक और सजावटी दोनों किस्में बढ़ती परिस्थितियों और देखभाल के बारे में बहुत उपयुक्त नहीं हैं। बुनियादी क्षण:

• बीज बोने के समय अंकुरण से पहले दुराचार करके पौधों को खरपतवारों से बचाएं।
• सूरजमुखी नमी पर अत्यधिक निर्भर हैं। इसे अक्सर पानी दें, लेकिन छोटे हिस्से मेंजड़ में पानी के ठहराव से बचने के लिए।

फूलों के बिस्तर में सजावटी सूरजमुखी

• ऑक्सीजन और नमी के साथ फूल के भूमिगत हिस्से के अच्छे प्रदर्शन के लिए, नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करें और फूलों की क्यारी को ढीला करें।
• पहली पत्तियों की उपस्थिति के बाद, एक सफलता बनाना वांछनीय है। एक असामयिक प्रक्रिया से रोपाई के पारस्परिक उत्पीड़न और फूलों की टोकरियों का खराब विकास होगा। पौधों पर छोटे फूल बनते हैं जो एक साथ बहुत करीब बढ़ते हैं।
• बढ़ते मौसम के दौरान सूरजमुखी को 3-5 खरपतवार की जरूरत होती है।
• यदि आप इसे मौसम में दो बार खिलाते हैं तो सूरजमुखी अधिक सक्रिय रूप से विकसित होगा। बेहतर - तरल उर्वरक. पहले आवेदन के लिए, 2 सच्चे पत्तों के चरण में, पूर्ण का उपयोग करें खनिज उर्वरक. दूसरे के लिए, टोकरियाँ बांधने के चरण में - नाइट्रोजन-फास्फोरस। यदि आवश्यक हो, फूल की शुरुआत में दूसरी ड्रेसिंग दोहराएं।
• लुप्त होती फूलों को काटने की जरूरत है। आखिरी टोकरी मुरझाने के बाद, पौधे को जड़ से काट लें। आप खुदाई नहीं कर सकते क्योंकि मूल प्रक्रियापड़ोसियों के साथ जुड़ा हुआ है।
• सूरजमुखी के दुश्मनों-कीटों में पक्षी, साथ ही कीड़े भी हैं: सूरजमुखी कीट, बारबेल और कांटेदार बीटल।

हेलियनथस की सरल देखभाल आपकी साइट को जीवंत, रंगीन और धूप वाली सजावट से सजाने में मदद करेगी।

यह एक वार्षिक है शाकाहारी पौधाअद्भुत "धूप" फूलों से किसी भी व्यक्तिगत भूखंड को सजाया जाएगा। कितने माली जानते हैं कि हम जिस सूरजमुखी के अभ्यस्त हैं, वह उस प्रजाति से संबंधित है जिसकी 150 से अधिक सजावटी किस्में हैं?

सजावटी सूरजमुखी की उत्पत्ति

क्रिस्टोफर कोलंबस के मैक्सिकन अभियान से भी, बीज यूरोप में लाए गए थे असामान्य पौधा, जिसे बाद में फूल के आकार के नाम पर रखा गया - हेलियनथस (ग्रीक "हेलिओस" से - सूर्य और "एंथोस" - एक फूल)।

फिर, 16 वीं शताब्दी में, पौधे ने फूलों के अपने असामान्य आकार के लिए वास्तविक प्रशंसा की: चित्रों और कविताओं - कलाकारों ने इस संस्कृति की सुंदरता को अपने कार्यों में कैद किया।

पीटर द ग्रेट की बदौलत धूप का फूल रूस आया: वह बीज लाया और घरेलू बागवानों को एक असामान्य फसल उगाने का आदेश दिया। यह एक सजावटी पौधे के रूप में था जो उस समय सूरजमुखी फैला था, जिसका उपयोग अब में किया जाता है कृषि. लेकिन फूलों के बिस्तरों की किस्मों को प्रजनकों द्वारा बहुत बाद में प्रतिबंधित किया गया था: नई किस्में अभी भी दिखाई दे रही हैं, जो ऊंचाई में भिन्न हैं, पुष्पक्रम का आकार, उनकी छाया और मात्रा।

प्रजातियों का विवरण

हेलियनथस एक शाकाहारी पौधा है जो पूरी दुनिया में उगाया जाता है: दक्षिण में और उत्तरी अमेरिका, यूरोप, जापान और यहां तक ​​कि अफ्रीका भी। सजावटी सूरजमुखी गुलदस्ते में शामिल हैं, जिनका उपयोग किया जाता है परिदृश्य का प्रतिरूपऔर खिड़की पर गमले में लगे फूलों के रूप में उगा। और ऑस्ट्रिया के निवासियों को धूप के फूल से इतना प्यार हो गया कि उन्होंने "सनफ्लावर पार्क" भी खोल दिया, जहाँ इस फसल की सभी संभव जंगली और प्रजनन किस्में एकत्र की जाती हैं।

आज तक, प्रजातियों को आमतौर पर 2 उप-प्रजातियों में विभाजित किया जाता है:

सूरजमुखी की बुवाई;

सजावटी सूरजमुखी।

वार्षिक और बारहमासी दोनों किस्में हैं।

हेलियनथस की कई किस्में ऐसी दिखती हैं कि उन्हें अपने पूर्वज के साथ जोड़ना और भी मुश्किल है - अब एक कृषि सूरजमुखी, जिसके बीज से हर परिवार में प्रिय तेल प्राप्त होता है।

रंग। हेलियनथस के फूलों का रंग बहुत विविध हो सकता है: सफेद, क्रीम, खुबानी, नारंगी, बरगंडी, नींबू, भूरा और, ज़ाहिर है, पीला।

फूल का आकार सरल है, साथ ही अर्ध-डबल और यहां तक ​​​​कि टेरी भी।

पंखुड़ियों का आकार: गोल, लंबा, एक ट्यूब में मुड़ा हुआ, घुमावदार।

व्यास में फूल विभिन्न किस्में 5 से 30 सेमी तक हो सकता है।

पौधे के तने की ऊँचाई। परंपरागत रूप से, पौधों को ऊंचाई के अनुसार 3 समूहों में विभाजित किया जाता है:

2-3 मीटर ऊंचाई तक पहुंचने वाली विशाल किस्में ("रूसी विशालकाय", "टोल सिंगल", "येलो जाइंट", "टाइटन", "रूसी मैमथ", "बिस्मार्कियनस");

मध्यम आकार की किस्में, जिनकी ऊंचाई 1 से 1.5 मीटर तक होती है;

कॉम्पैक्ट किस्में, 60 सेमी तक ऊंची ("टेडी बियर", "पचीनो", "म्यूजिक बॉक्स", "सनी बनी")।

सभी किस्मों में है नाजुक सुगंधऔर शहद के पौधे हैं।

सजावटी सूरजमुखी की किस्में

हम आज ज्ञात सभी किस्मों की सूची नहीं देंगे। आइए उनमें से सबसे लोकप्रिय के बारे में बात करते हैं:

"टेडी बियर" - यह किस्म हमारे देश में बागवानों को बहुत पसंद है। एक वार्षिक पौधा ऊंचाई में 1 मीटर से अधिक नहीं होता है, गर्मियों के मध्य में यह बड़ा (22 सेमी व्यास) खिलता है। डबल फूलजो चमकीले पीले रंग के होते हैं। शरद ऋतु तक फूल जारी रहता है।

"रेड सन" - घरेलू प्रजनकों द्वारा नस्ल की गई एक किस्म ने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। इसमें लाल-भूरे रंग की पंखुड़ियाँ होती हैं, एक लंबी फूल अवधि, और 2 मीटर की ऊँचाई तक पहुँच सकती है।

वनीला आइस एक प्रसिद्ध कटी हुई किस्म है। फूल गैर-डबल वेनिला छाया।

"मौलिन रूज" - एक असामान्य रंग है: बरगंडी-लाल पंखुड़ियां किनारों की ओर हल्की हो जाती हैं और फूल के बीच में गहरे रंग की हो जाती हैं।

"कोंग" सबसे ऊंचा सजावटी सूरजमुखी है - एक वयस्क फसल की ऊंचाई 5 मीटर है। अक्सर घरेलू भूखंडहेज बनाने के लिए लगाया गया।

"ProCut Red नींबू BiColor" - इसमें दो रंगों के पुष्पक्रम होते हैं: पंखुड़ियों का भीतरी भाग लाल होता है, बाहरी भाग हल्का पीला होता है, और फूल का दिल काला होता है।

"पचीनो" - बहुत छोटा पौधाअभिव्यंजक उज्ज्वल के साथ पीले फूल.

"बड़ी मुस्कान" अंडरसिज्ड किस्म(अधिकतम 30 सेमी) एक काले केंद्र के साथ पीले फूलों के साथ।

"सनस्पॉट" - अद्भुत बौनी किस्मविशाल फूलों (व्यास में 20-25 सेमी) के साथ।

"म्यूजिक बॉक्स" - एक पौधे पर बड़ी संख्या में फूलों की विशेषता वाली किस्म।

बगीचे में हेलियनथस का रोपण

नाम ही सौर फूलसुझाव देता है कि वह अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों में बढ़ना पसंद करता है। पौधे के लिए उपजाऊ मिट्टी वाली जगह चुनें ताकि बढ़ते मौसम के दौरान खाद डालने की जरूरत न पड़े। यदि लैंडिंग साइट अचानक हवा के झोंके से सुरक्षित हो जाए तो पौधा बेहतर महसूस करेगा जो उसके नाजुक तने को तोड़ सकता है।

सजावटी वार्षिक सूरजमुखी बीज से लगाए जाते हैं। बीज तैयार करना बहुत सरल है:

लकड़ी की राख को 0.5 लीटर में घोलें गर्म पानी;

परिणामी समाधान के साथ कपड़े का एक टुकड़ा भिगोएँ;

कपड़े में सूरजमुखी के बीज लपेटें;

एक दिन के लिए छोड़ दो;

अगर कपड़ा सूख जाता है, तो इसे उसी घोल से सिक्त करें।

बीज को मिट्टी में 3 सेमी से अधिक की गहराई तक लगाने की आवश्यकता नहीं है। रोपण पैटर्न पर विचार करना बहुत महत्वपूर्ण है: यदि विविधता कॉम्पैक्ट है, तो पौधों के बीच 30-40 सेमी पर्याप्त होगा, और यदि यह है बड़ा, फिर कम से कम 70 सेमी।

पहले पौधे मई की शुरुआत में लगाए जा सकते हैं और रोपण के एक सप्ताह के भीतर अंकुर दिखाई देंगे। फूल जुलाई में शुरू होगा और सितंबर के अंत तक चलेगा। कुछ माली, फूलों की क्यारी की फूलों की अवधि को बढ़ाने के लिए, पूरे गर्मियों में छोटे अंतराल (लगभग 2 सप्ताह) के साथ समूहों में पौधे लगाते हैं।

सजावटी सूरजमुखी: पौधों की देखभाल

सौर फूल देखभाल में सरल हैं। उन्हें जरूरत है:

मिट्टी के सूखने पर पानी देना (स्थिर पानी को रोकना महत्वपूर्ण है) - प्रति सप्ताह कम से कम 1 बार;

मिट्टी को ढीला करना;

खरपतवार निकालना।

जैसे-जैसे फूल आगे बढ़ता है, फूलों की टोकरियों को बीज बनने की प्रतीक्षा किए बिना काटने की आवश्यकता होती है - यह पौधे को नई कलियों को बनाने और फूल चक्र को फिर से शुरू करने के लिए प्रोत्साहित करेगा। इसके अलावा, मुरझाए हुए फूलों को हटाने से आपके बगीचे को सजावटी बनाए रखने में मदद मिलेगी।

यदि आप पौधे को पूरी तरह से हटाना चाहते हैं, तो बस इसे जड़ से काट लें: एक झाड़ी को खोदकर, आप अनजाने में पड़ोसी की नाजुक जड़ों को नुकसान पहुंचा सकते हैं, फिर भी सक्रिय रूप से फूल वाली फसलें।

घर पर सजावटी सूरजमुखी कैसे उगाएं: निर्देश

वर्ष के किसी भी समय, एक उज्ज्वल धूप वाला फूल आपको खिड़की पर बैठकर प्रसन्न करेगा गर्म अपार्टमेंट. साधना की प्रक्रिया इतनी सरल है कि कई माता-पिता इसे अपने बच्चों को सौंपकर खुश होते हैं, जो संस्कृति के विकास को बड़ी दिलचस्पी से देख रहे हैं।

तो करने के लिए पहली बात है चुनना दिलचस्प किस्मनिकटतम में जाकर गार्डन का केंद्र. सबसे महत्वपूर्ण बात, यह मत भूलो कि बौनी किस्में घरेलू खेती के लिए अधिक उपयुक्त हैं।

कंटेनर चयन

एक सजावटी सूरजमुखी लगाने के लिए, भविष्य के सूरज के फूल की ऊंचाई और आपके द्वारा लगाए जाने वाले पौधों की संख्या को ध्यान में रखते हुए, एक मानक फूल कंटेनर खरीदें:

बहुत अधिक छोटा बर्तनपौधा जल्द ही तंग हो जाएगा और इसे प्रत्यारोपित करना होगा, हालांकि, संस्कृति प्रत्यारोपण को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करती है - इसलिए आपको ऐसा नहीं करना चाहिए;

यदि विविधता बौनी है, तो 30-40 सेमी व्यास के साथ रोपण के लिए एक बर्तन इष्टतम होगा;

यदि आपके पास एक विशेष बालकनी फूल बॉक्स है, तो यह एक साथ कई सूरजमुखी लगाने के लिए एकदम सही है;

यदि आप अभी भी एक मध्यम आकार के सूरजमुखी को एक अपार्टमेंट (1.5 मीटर तक की ऊंचाई) में लगाना चाहते हैं - तो आपको एक बड़े बॉक्स (18 लीटर से) की आवश्यकता होगी, उदाहरण के लिए, जिसमें सब्जियां ले जाया जाता है।

सूरजमुखी की मिट्टी

पौधे में रोगों के विकास को रोकने के लिए रोपण से पहले गमले को कीटाणुरहित करें। तल के नीचे पानी निकालने के लिए एक स्टैंड प्रदान करें।

जल निकासी प्रदान करना सुनिश्चित करें - रोपण के लिए कंटेनर के तल पर कंकड़ (कंकड़, बजरी) या फोम के टुकड़े डालें। जल निकासी परत के ऊपर मिट्टी का मिश्रण (फूलों के लिए सार्वभौमिक मिट्टी) डालें। पर्याप्त मिट्टी होनी चाहिए ताकि कंटेनर के ऊपर 2-2.5 सेंटीमीटर और रह जाए। मिट्टी को अच्छी तरह से पानी दें।

आप मिट्टी के मिश्रण में विशेष क्रिस्टल जोड़ सकते हैं जो नमी बनाए रखता है - इससे इष्टतम नमी संतुलन बनाए रखने में मदद मिलेगी;

ताकि सजावटी सूरजमुखी आवश्यक प्राप्त करे पोषक तत्व, मिट्टी में सड़ी हुई खाद डालें (1: 1)।

लैंडिंग और देखभाल

जब बर्तन तैयार हो जाते हैं, तो रोपण के लिए आगे बढ़ें। बीजों को जोड़े में सबसे अच्छा लगाया जाता है, जब पौधे अंकुरित होते हैं, तो कमजोर को हटा दें। बीज को मिट्टी में 2.5 सेमी गहरा करना आवश्यक है।

जब तक बीज अंकुरित न हो जाएं, आपको मिट्टी की नमी को देखते हुए हर 2 दिनों में मिट्टी को पानी देना चाहिए।

3-8 दिनों में अंकुर ध्यान देने योग्य होंगे। लेकिन अगर 2 सप्ताह बीत चुके हैं, और सूरजमुखी नहीं फूटे हैं, तो वे अब अंकुरित नहीं होंगे।

सजावटी सूरजमुखी के साथ एक कंटेनर को अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखें, ताकि संस्कृति पूरे दिन सूरज की किरणों को प्राप्त कर सके।

कीट और रोग

सनी फूल कई खतरों के अधीन हैं। ज्यादातर उन पर पतंगे, बार्बल्स और कांटों द्वारा हमला किया जाता है। कीट फसल पर बस जाते हैं और इसके तने की सामग्री को खा जाते हैं, जिससे पौधे जल्द ही मर जाते हैं। पौधे का निरीक्षण करें और जैसे ही आप उन पर बिन बुलाए मेहमानों की उपस्थिति देखते हैं, कीटनाशकों के साथ इलाज करें। एक उपचार सत्र खतरे को खत्म करने के लिए पर्याप्त होगा।

के बीच जीवाणु रोगवह संस्कृति संक्रमित हो सकती है - जंग, झूठा पाउडर रूपी फफूंदऔर ब्राउन स्पॉटिंग।

कोमल फफूंदी। रोग का कारण संक्रमण के कीट वाहकों की हार हो सकती है। अक्सर यह एक एफिड, एक कीड़ा या स्केल कीट होता है। इसके अलावा, मिट्टी या हवा की बढ़ी हुई नमी बैक्टीरिया के घावों में योगदान कर सकती है।

डाउनी मिल्ड्यू खुद को सफेद खिलने के रूप में प्रकट करता है अंदरपत्तियाँ, बाहरी भाग पर काले धब्बे दिखाई देते हैं।

रोग के प्रसार को रोकने के लिए, पौधे के सबसे अधिक प्रभावित भागों को हटा दें, जबकि छंटाई करने वाले औजारों को सावधानीपूर्वक कीटाणुरहित करें। फिर पूरे रोपण को विशेष एंटिफंगल दवाओं - कवकनाशी के साथ इलाज करें।

यदि आप आवेदन नहीं करना चाहते हैं रसायन, फिर लोक नुस्खा का उपयोग करें: 3 ग्राम घोलें नीला विट्रियलऔर 1 लीटर पानी में 25 ग्राम कपड़े धोने का साबुन। इस उपाय से पौधों को तब तक स्प्रे करें जब तक कि रोग के लक्षण गायब न हो जाएं (आमतौर पर 3-7 दिनों के बाद)।

सजावटी सूरजमुखी के लिए ब्राउन स्पॉटिंग (फाइलोस्टिक्टोसिस) भी एक काफी आम समस्या है। इसके अलावा, बगीचे में धूप का फूल और खिड़की पर उगने वाला फूल दोनों बीमार हो सकते हैं।

यदि आप सूरजमुखी के तने और पत्तियों पर धब्बे (गोल या अंडाकार) देखते हैं जो समय के साथ सूख जाते हैं, तो यह भूरे रंग का धब्बा है।

Phyllosticosis मिट्टी, पानी के माध्यम से फैल सकता है, और यहां तक ​​​​कि पड़ोसी रोगग्रस्त पौधों से हवा से भी फैल सकता है। रोग की प्रगति तेजी से होती है उच्च तापमानहवा (+26 डिग्री सेल्सियस से ऊपर) और उच्च आर्द्रता।

मैंने ग्रीष्मकालीन निवास के लिए फूलों के बीज खरीदे, एक सजावटी सूरजमुखी ने मेरी आंख पकड़ ली। किस्म को भालू शावक कहा जाता है।

पैकेज में लगभग 40 बीज होते हैं,

हम सब एक साथ ऊपर गए, हमने उनमें से तीन को छेद में, रिजर्व में फेंक दिया। ऐसा करने लायक नहीं था, 1 प्रति छेद करना बेहतर है, और एक मीटर या उससे अधिक की दूरी पर, ताकि उनमें भीड़ न हो। इन फूलों की देखभाल करना बहुत आसान है, न तो मिट्टी या पानी की मांग की जाती है, हालांकि अगर दोनों अच्छे हैं, और दूसरे, तो परिणाम आपको बहुत खुश करेंगे। हमने इसे भी बोया था प्रतिकूल परिस्थितियां, रौंदी हुई धरती में और सींचा नहीं। बेचारा 20 सेमी ऊँचा हो गया, लेकिन फिर भी खिल गया, छोटे फूलव्यास में 4 सेमी। हम उसके लिए आभारी हैं, क्योंकि उसके अलावा वहां कोई भी नहीं बचा था। पर सामान्य स्थितिसूरजमुखी 90-120 सेमी ऊंचा हो गया। तना शक्तिशाली है, फूल बड़े, बहुत शराबी और बहुत सुंदर हैं, उन्होंने हमारी पूरी कुटिया को सजाया! बहुत सारी मधुमक्खियों को आकर्षित किया। और यह भी बगीचे के लिए एक बहुत बड़ा प्लस है। पहले फूलों का अधिकतम व्यास 20 सेमी तक होता है! वे जो बाद में पार्श्व साइनस से थोड़ा कम और कम खिलते हैं, जब तक कि ठंढ नहीं मर जाती, पोर्फिरी इवानोव के बच्चों की तरह ठंड को झेलते हुए, ठंढ ने उन्हें देश में आखिरी बार मार दिया।

वे एक फूलदान में बहुत अच्छी तरह से खड़े होते हैं, आप उनसे सुंदर रचनाएँ बना सकते हैं, और अलग-अलग होने पर भी वे बहुत कुछ लाते हैं। उज्जवल रंगघर को!

उनसे बीज प्राप्त करना असंभव है, भले ही सूरजमुखी को सभी नियमों के अनुसार सुखाया जाए, इसके बीज खोखले होते हैं। हर साल हम एक नया पैक खरीदते हैं, लेकिन ये कोप्पेक ऐसी विलासिता के लिए अफ़सोस की बात नहीं है। वे एक पैक से बीज के साथ पड़ोसियों का "इलाज" करने में भी कामयाब रहे!

फोटो से पता चलता है कि कुछ पैक पर चित्र से मेल नहीं खाते हैं, हम नहीं जानते कि क्या वह किसी सामान्य व्यक्ति के साथ परागण किया गया था, या सिर्फ एक "गीक" (मैं कसम नहीं खाता, प्रजनकों के पास ऐसा शब्द है), लेकिन यहां तक ​​​​कि नहीं बहुत ही भुलक्कड़ नमूने उनके धूप पीले रंग से प्रसन्न हैं।