खीरे के लिए विभिन्न कटाई तिथियां और खीरे के लिए इष्टतम भंडारण की स्थिति।

मध्य गर्मियों से देशी उद्यान, एक नियम के रूप में, "हरी और फुंसी" फसल के पकने की सक्रिय अवधि शुरू होती है। इसलिए, हम सोचते हैं कि यह शुरुआती गर्मियों के निवासियों के लिए उपयोगी होगा, और उन लोगों के लिए जिन्होंने हाल ही में इस फसल को उगाना शुरू किया है, यह पता लगाने के लिए कि सही कैसे है खीरे चुननाकब, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सर्दियों के लिए नमकीन और ताजा खाने के लिए पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करने के लिए इस प्रक्रिया को कैसे किया जाना चाहिए।

और यह किया जा सकता है, सबसे अधिक संभावना है, केवल यदि आप सरल नियमों का पालन करते हैं और उत्पादन करते हैं नियमित सफाईपके फल।

बगीचे से खीरे कब चुनें

कोई अनुभवी मालीजो खीरा उगाता है उसकी फसल के समय के बारे में अपनी राय है। लेकिन, प्रचलित मान्यताओं के बावजूद, एक अनुभवी सब्जी उत्पादक, एक नियम के रूप में, एक ककड़ी उठाकर, इसके आकार और परिपक्वता पर ध्यान देता है। वास्तव में, काटे गए फलों के उद्देश्य के आधार पर, ये मानदंड भिन्न हो सकते हैं।

विकृत बीजों वाले कुरकुरे युवा खीरे हमारे व्यंजनों में विशेष रूप से मूल्यवान हैं। इसे ही वे साग कहते हैं। लेकिन एक पका हुआ खीरा इस्तेमाल किया जा सकता है, शायद, केवल बीज के लिए या जानवरों के चारे के लिए। सच है, कुछ लोग अपने राष्ट्रीय व्यंजनों में कठोर त्वचा, तथाकथित "ज़ेल्टीकी" के साथ पके फलों का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं।

फसल के बाद के गंतव्य को देखते हुए, खीरे को उनके विकास के विभिन्न चरणों में काटा जा सकता है। में उपयोग के लिए ताज़ा, 10 सेमी या अधिक के आकार वाले फल चुनें।
डिब्बाबंदी के लिए 8 से 10 सेमी तक के छोटे साग उपयोगी होते हैं। अचार में 18 सेमी तक के खीरे का उपयोग किया जा सकता है। कुछ व्यंजनों में 3-4 सेमी लंबे बहुत छोटे खीरे की आवश्यकता होती है। यह मत भूलो कि फल का आकार प्रभावित होता है विविधता की विशेषताओं, खेती की विधि, मिट्टी की संरचना और सिंचाई की गुणवत्ता के आधार पर।

खीरा चुनने की आवृत्ति

फलों को बढ़ने नहीं देना चाहिए, और इसलिए खीरे की कटाई नियमित रूप से करनी चाहिए। नए फलों की उपस्थिति, सही आकार, यह हर दो दिनों में और संभवतः अधिक बार जाँच के लायक है। असामयिक कटाई परिणाम पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है: खीरे असमान रूप से बड़े और मोटे हो जाते हैं, और उनकी वृद्धि दर भी काफी कम हो जाती है।

खीरे की फसल की अनियमित तुड़ाई के परिणामस्वरूप परिणामी फलों की संख्या और आकार काफी कम हो जाता है। इस घटना के लिए एक सरल व्याख्या है। मुख्य बल और आवश्यक पोषक तत्वपौधे पहले से ही गठित और बढ़ते खीरे के गठन के लिए जुटाता है। नए अंडाशय अपनी बारी की प्रतीक्षा कर रहे हैं और इसके लिए प्रतीक्षा नहीं कर सकते हैं, शुरुआत में ही सूख जाते हैं, अगर पकी फसल काटा नहीं जाता है। इस प्रकार, नए फलों के विकास को प्रोत्साहित करके, आप पूर्ण उपज प्राप्त कर सकते हैं।

खीरे को सही तरीके से कैसे चुनें

खीरा लेने के लिए सुबह जल्दी या देर शाम करना आदर्श होता है। इस समय नमी की अधिकता के कारण साग अधिक लोचदार हो जाता है। अपनी उंगलियों से फलों को चुटकी में न लें, इसके लिए चाकू या प्रूनर का उपयोग करना बेहतर होता है। इस मामले में, डंठल को पलकों पर छोड़ देना चाहिए। पौधे और जड़ों को नुकसान न पहुंचाने के लिए, कटाई के समय उन्हें खींचने या खींचने की कोशिश न करें और पत्तियों को पलटें नहीं।

कटे हुए खीरे को हवा और धूप से बचाना चाहिए। उन्हें तुरंत किसी ठंडी जगह पर स्थानांतरित करना या कपड़े से ढक देना सबसे अच्छा है। लेकिन, - विषय शायद खीरे की फसल से कम महत्वपूर्ण नहीं है।

1. खीरे को कितनी बार काटा जाना चाहिए?

जैसे ही साग अपने उद्देश्य के आधार पर वांछित आकार तक पहुँचता है, फसल की कटाई करना आवश्यक है: डिब्बाबंदी के लिए - 8-10 सेमी; नमकीन बनाना - 8 से 18 तक; सलाद की किस्में- 12 सेमी और अधिक से। बड़े पैमाने पर फलने की अवधि के दौरान, उन्हें कम से कम 2 दिनों के बाद हटा दिया जाना चाहिए, अन्यथा वे "पीले" में बदल जाएंगे, और नए साग के गठन को रोक देंगे। साग को अधिक बार इकट्ठा करना और भी बेहतर है, दिन में 2 बार भी। इसके अलावा, सभी असफल फलों को नियमित रूप से निकालना अनिवार्य है - दोनों बदसूरत "कुबारिकी", और "हुक", और खरोंच और धब्बे वाले सभी फल (धब्बे बीमारी का संकेत हो सकते हैं)।

ज़ेलेंटी को चुनने की आवृत्ति के कारण, यह संभव है, जैसा कि उनकी किस्मों की संख्या को बहुत विशिष्ट किस्मों में विनियमित करने के लिए नहीं था। पर बार-बार सफाईडिब्बाबंदी के लिए अधिक फल दिखाई देंगे, दुर्लभ के साथ - अचार और सलाद के लिए।

केवल पहली ठंढ के बाद, फलों को एक पंक्ति में एकत्र किया जाना चाहिए, जिसमें असफल भी शामिल हैं, जिन्हें संग्रह के बाद खारिज किया जा सकता है।

2. खीरे को सही तरीके से कैसे चुनें?

फलों को अलग करना जरूरी है ताकि डंठल चाबुक पर बना रहे। साग को चाकू से सबसे अच्छा काटा जाता है; डंठल को खींचना, खींचना और मोड़ना असंभव है - इससे पौधा खुद ही कमजोर हो जाएगा। साथ ही सफाई के दौरान आप चाबुक नहीं घुमा सकते।

खीरे को सुबह जल्दी या शाम को इकट्ठा करना बेहतर होता है। एकत्रित साग को तुरंत छाया में या ठंडे स्थान पर रखना चाहिए।

3. भंडारण के तरीके ताजा खीरे

दुर्भाग्य से, ताजा खीरेवे बहुत लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं, यही वजह है कि उन्हें आमतौर पर सर्दियों के लिए नमकीन या अचार बनाया जाता है। लेकिन कुछ दिनों के लिए, या एक या दो सप्ताह के लिए भी, उनकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाना इतना मुश्किल नहीं है। सबसे आसान तरीका है उन्हें पॉलीथीन में लपेटना, इससे आप पांच दिन जीत पाएंगे। थोड़ी देर के लिए, "गुलदस्ता" विधि उन्हें मुरझाने नहीं देगी, जब खीरे को डंठल से काट दिया जाता है और इन पैरों के साथ सॉस पैन या पानी के जार में रखा जाता है। सॉस पैन में थोड़ा पानी होना चाहिए (अधिकांश खीरा हवा में होना चाहिए), और आपको इसे हर 2-3 दिनों में बदलना होगा ताकि यह सड़ न जाए। आप अच्छी तरह से धुले हुए फलों को ऊपर से अंडे की सफेदी से भी कोट कर सकते हैं और इसे सूखने दे सकते हैं, फिर खीरे को तहखाने या रेफ्रिजरेटर में भी नहीं रखा जा सकता है।

खीरे को उस गाँव में सबसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है जिसके पास एक धारा है - उन्हें एक बैरल में एक भार के साथ पतझड़ में रखा जाना चाहिए और नीचे उतारा जाना चाहिए बहता पानी. यदि धारा काफी गहरी है और ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ नीचे तक नहीं जमती है, तो आप सर्दियों में भी ताजे खीरे का आनंद ले सकते हैं।

नमस्ते! मैं एक नौसिखिया माली हूं, और अब मैं विभिन्न सब्जियां लगाने और उगाने के लिए उत्साहित हूं। अधिक विशेष रूप से, मैं जानना चाहूंगा कि कब खीरे की कटाई करनी है, उन्हें सही तरीके से कैसे चुनना है और किन परिस्थितियों में उन्हें स्टोर करना है? आपके उत्तर के लिए अग्रिम धन्यवाद!

नमस्कार!

जब फलने विशेष रूप से सक्रिय होते हैं, तो उन्हें हर 2 दिनों में हटाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि तब वे बहुत बड़े और पीले हो जाएंगे, और फिर आप उन्हें सलाद में नहीं जोड़ सकते, और आप उन्हें जार में नहीं उठा सकते। इसके अलावा, ऐसे दिग्गजों में बदल जाने से, वे युवा खीरे के विकास में हस्तक्षेप करेंगे। इसके अलावा, समय-समय पर आपको सभी असफल फलों से छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है (उदाहरण के लिए, यदि उन पर कोई खरोंच या दाग है)।

आपको खीरे इकट्ठा करने की जरूरत है ताकि डंठल अपनी जगह पर बना रहे। किसी भी स्थिति में डंठल को न खींचे और न ही मोड़ें, क्योंकि इससे पौधा खुद ही कमजोर हो जाएगा।

खीरे की तुड़ाई या तो सुबह जल्दी या शाम को करना शुरू करना बेहतर होता है। एकत्रित फलों को तुरंत एक अंधेरी और ठंडी जगह पर हटा देना चाहिए।

दुर्भाग्य से, ताजे खीरे का शेल्फ जीवन छोटा होता है, इसलिए उन्हें अक्सर नमकीन या अचार बनाया जाता है। लेकिन कुछ दिनों या हफ्तों के लिए, शेल्फ जीवन को अभी भी बढ़ाया जा सकता है। यह करना आसान है: बस खीरे को प्लास्टिक में लपेटें। इसलिए वे अगले सप्ताह के लिए अपनी ताजगी से प्रसन्न होंगे। खीरे से आप एक तरह का गुलदस्ता बना सकते हैं। वे इसे इस तरह से करते हैं: वे अपने डंठल के साथ फल तोड़ते हैं और उन्हें एक छोटे बर्तन या पानी के जार में डाल देते हैं। कंटेनर में ज्यादा पानी नहीं होना चाहिए, और इसे हर दो दिनों में बदलना होगा।

अच्छा संग्रह हो!

यदि आपको कोई कठिनाई या समस्या है - आप किसी प्रमाणित विशेषज्ञ से संपर्क कर सकते हैं जो निश्चित रूप से मदद करेगा!

गर्मियों के मध्य से, देश के बगीचों में, एक नियम के रूप में, "हरी और फुंसी" फसल के पकने की एक सक्रिय अवधि शुरू होती है।

इसलिए, हम सोचते हैं कि यह शुरुआती गर्मियों के निवासियों के लिए उपयोगी होगा, और उन लोगों के लिए जिन्होंने हाल ही में इस फसल को उगाना शुरू किया है, यह पता लगाने के लिए कि सही कैसे है खीरे चुननाकब, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस प्रक्रिया को कैसे किया जाना चाहिए ताकि सर्दियों के लिए नमक के लिए और ताजा या हल्के नमकीन खीरे खाने के लिए पर्याप्त मात्रा में प्राप्त किया जा सके।

और यह, सबसे अधिक संभावना है, केवल सरल नियमों का पालन करके और नियमित रूप से पके फलों की कटाई करके किया जा सकता है।

बगीचे से खीरे कब चुनें

किसी भी अनुभवी ककड़ी माली की राय है कि कब कटाई करनी है। लेकिन, प्रचलित मान्यताओं के बावजूद, एक अनुभवी सब्जी उत्पादक, एक नियम के रूप में, एक ककड़ी उठाकर, इसके आकार और परिपक्वता पर ध्यान देता है। वास्तव में, काटे गए फलों के उद्देश्य के आधार पर, ये मानदंड भिन्न हो सकते हैं।

विकृत बीजों वाले कुरकुरे युवा खीरे हमारे व्यंजनों में विशेष रूप से मूल्यवान हैं। इसे ही वे साग कहते हैं। लेकिन एक पका हुआ खीरा इस्तेमाल किया जा सकता है, शायद, केवल बीज के लिए या जानवरों के चारे के लिए। सच है, कुछ लोग अपने राष्ट्रीय व्यंजनों में कठोर त्वचा, तथाकथित "ज़ेल्टीकी" के साथ पके फलों का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं।

फसल के बाद के गंतव्य को देखते हुए, खीरे को उनके विकास के विभिन्न चरणों में काटा जा सकता है। ताजा खपत के लिए, 10 सेमी या उससे अधिक के आकार वाले फल चुनें।
डिब्बाबंदी के लिए 8 से 10 सेमी तक के छोटे साग उपयोगी होते हैं। अचार में 18 सेमी तक के खीरे का उपयोग किया जा सकता है। कुछ व्यंजनों में 3-4 सेमी लंबे बहुत छोटे खीरे की आवश्यकता होती है। यह मत भूलो कि फल का आकार प्रभावित होता है विविधता की विशेषताओं, खेती की विधि, मिट्टी की संरचना और सिंचाई की गुणवत्ता के आधार पर।

खीरा चुनने की आवृत्ति

फलों को बढ़ने नहीं देना चाहिए, और इसलिए खीरे की कटाई नियमित रूप से करनी चाहिए। सही आकार के नए फलों की उपस्थिति की जांच हर दो दिन में की जानी चाहिए, और संभवतः अधिक बार। असामयिक कटाई परिणाम पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है: खीरे असमान रूप से बड़े और मोटे हो जाते हैं, और उनकी वृद्धि दर भी काफी कम हो जाती है।

खीरे की फसल की अनियमित तुड़ाई के परिणामस्वरूप परिणामी फलों की संख्या और आकार काफी कम हो जाता है। इस घटना के लिए एक सरल व्याख्या है। संयंत्र पहले से ही गठित और बढ़ते खीरे के गठन के लिए मुख्य बलों और आवश्यक पोषक तत्वों को जुटाता है। नए अंडाशय अपनी बारी की प्रतीक्षा कर रहे हैं और इसके लिए प्रतीक्षा नहीं कर सकते हैं, शुरुआत में ही सूख जाते हैं, अगर पकी फसल काटा नहीं जाता है। इस प्रकार, नए फलों के विकास को प्रोत्साहित करके, आप पूर्ण उपज प्राप्त कर सकते हैं।

खीरे को सही तरीके से कैसे चुनें

खीरा लेने के लिए सुबह जल्दी या देर शाम करना आदर्श होता है। इस समय नमी की अधिकता के कारण साग अधिक लोचदार हो जाता है। अपनी उंगलियों से फलों को चुटकी में न लें, इसके लिए चाकू या प्रूनर का उपयोग करना बेहतर होता है। इस मामले में, डंठल को पलकों पर छोड़ देना चाहिए। पौधे और जड़ों को नुकसान न पहुंचाने के लिए, कटाई के समय उन्हें खींचने या खींचने की कोशिश न करें और पत्तियों को पलटें नहीं।

कटे हुए खीरे को हवा और धूप से बचाना चाहिए। उन्हें तुरंत किसी ठंडी जगह पर स्थानांतरित करना या कपड़े से ढक देना सबसे अच्छा है। लेकिन ताजे खीरे को कैसे स्टोर किया जाए यह एक ऐसा विषय है जो शायद खीरे की कटाई से कम महत्वपूर्ण नहीं है।

कैलेंडुला (गेंदा) एक ऐसा फूल है जो अपने चमकीले रंग के साथ दूसरों से अलग होता है। नाजुक नारंगी पुष्पक्रम वाली कम झाड़ियाँ सड़क के किनारे, घास के मैदान में, घर के बगल में सामने के बगीचे में, या यहाँ तक कि सब्जियों के बिस्तरों में भी पाई जा सकती हैं। कैलेंडुला हमारे क्षेत्र में इतना व्यापक है कि ऐसा लगता है कि यह हमेशा यहाँ उगाया गया है। दिलचस्प के बारे में सजावटी किस्मेंकैलेंडुला, साथ ही खाना पकाने और दवा में कैलेंडुला का उपयोग, हमारे लेख को पढ़ें।

मुझे लगता है कि बहुत से लोग इस बात से सहमत होंगे कि हवा केवल रोमांटिक पहलू में ही हमारे द्वारा अच्छी तरह से समझी जाती है: हम एक आरामदायक में बैठे हैं गर्म घर, और खिड़की के बाहर हवा चल रही है ... वास्तव में, हमारी साइटों के माध्यम से चलने वाली हवा एक समस्या है और इसमें कुछ भी अच्छा नहीं है। पौधों के साथ विंडब्रेक बनाकर, हम टूटते हैं तेज हवाकई कमजोर धाराओं में और इसे काफी कमजोर कर देता है विनाशकारी बल. साइट को हवा से कैसे बचाएं इस लेख में चर्चा की जाएगी।

आधुनिक फ़र्न- वो है दूर्लभ पादपप्राचीन वस्तुएं, जो समय बीतने और सभी प्रकार की प्रलय के बावजूद, न केवल जीवित रहीं, बल्कि कई मायनों में अपने पूर्व स्वरूप को बनाए रखने में सक्षम थीं। एक कमरे के प्रारूप में, निश्चित रूप से, फ़र्न के किसी भी प्रतिनिधि को विकसित करना संभव नहीं है, लेकिन कुछ प्रजातियों ने घर के अंदर रहने के लिए सफलतापूर्वक अनुकूलित किया है। वे एकल पौधों के रूप में बहुत अच्छे लगते हैं या सजावटी पत्तेदार फूलों के समूह को सजाते हैं।

कद्दू और मांस के साथ पिलाफ एक अज़रबैजानी प्लोव है, जो खाना पकाने के तरीके में पारंपरिक प्राच्य प्लोव से अलग है। इस रेसिपी की सभी सामग्री अलग से पकाई जाती है। चावल को घी, केसर और हल्दी के साथ उबाला जाता है। मांस को सुनहरा भूरा होने तक, कद्दू के स्लाइस भी अलग से तला जाता है। अलग से, गाजर के साथ प्याज तैयार करें। फिर सब कुछ परतों में एक कड़ाही या मोटी दीवार वाले पैन में रखा जाता है, थोड़ा पानी या शोरबा डाला जाता है और लगभग आधे घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है।

तुलसी - मांस, मछली, सूप और ताजा सलाद के लिए एक अद्भुत सार्वभौमिक मसाला - कोकेशियान और इतालवी व्यंजनों के सभी प्रेमियों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। हालांकि, करीब से निरीक्षण करने पर, तुलसी के साग आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी हैं। कई मौसमों से हमारा परिवार खुशी से सुगंधित तुलसी की चाय पी रहा है। बारहमासी के साथ फूलों के बिस्तर में और वार्षिक फूलों के साथ फूलों के गमलों में, उज्ज्वल मसालेदार पौधाउचित स्थान भी मिला।

थूजा या जुनिपर - कौन सा बेहतर है? यह प्रश्न कभी-कभी में सुना जा सकता है उद्यान केंद्रऔर बाजार में जहां ये पौधे बेचे जाते हैं। बेशक, वह पूरी तरह से सही और सही नहीं है। खैर, यह पूछने जैसा है कि कौन सा बेहतर है - रात या दिन? कॉफी या चाय? महिला या आदमी? निश्चय ही सबके अपने-अपने उत्तर और विचार होंगे। और फिर भी ... और क्या होगा यदि हम पूर्वाग्रह के बिना संपर्क करें और कुछ उद्देश्य मानकों के अनुसार जुनिपर और थूजा की तुलना करने का प्रयास करें? आओ कोशिश करते हैं।

क्रिस्पी स्मोक्ड बेकन के साथ लाल फूलगोभी क्रीम सूप एक स्वादिष्ट, कोमल और मलाईदार सूप है जो वयस्कों और बच्चों को पसंद आएगा। यदि आप बच्चों सहित पूरे परिवार के लिए एक डिश तैयार कर रहे हैं, तो बहुत सारे मसाले न डालें, हालांकि कई आधुनिक बच्चे मसालेदार स्वाद के खिलाफ बिल्कुल भी नहीं हैं। परोसने के लिए बेकन को अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है - एक पैन में भूनें, जैसा कि इस नुस्खा में है, या 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 20 मिनट के लिए चर्मपत्र पर ओवन में सेंकना।

कुछ के लिए, रोपाई के लिए बीज बोने का समय एक लंबे समय से प्रतीक्षित और सुखद काम है, कुछ के लिए यह एक कठिन आवश्यकता है, और कोई सोचता है कि क्या बाजार पर या दोस्तों से तैयार रोपे खरीदना आसान है? जो कुछ भी था, भले ही आपने बढ़ने से इंकार कर दिया सब्जियों की फसलें, निश्चित रूप से, आपको अभी भी कुछ बोना है। ये फूल और बारहमासी हैं, शंकुधारी पौधेऔर भी बहुत कुछ। एक अंकुर अभी भी एक अंकुर है, चाहे आप कुछ भी रोपें।

प्रेम करनेवाला आद्र हवाऔर सबसे छोटे और दुर्लभ ऑर्किड में से एक, पफिनिया अधिकांश आर्किड उत्पादकों के लिए एक वास्तविक सितारा है। इसका फूलना शायद ही कभी एक सप्ताह से अधिक समय तक रहता है, लेकिन यह एक अविस्मरणीय दृश्य है। असामान्य धारीदार पैटर्नएक मामूली आर्किड के विशाल फूलों पर, आप अंतहीन रूप से देखना चाहते हैं। पर कक्ष संस्कृतिपफिनिया को उन प्रजातियों की श्रेणी में शामिल किया गया है जिन्हें विकसित करना मुश्किल है। यह केवल आंतरिक टेरारियम के प्रसार के साथ फैशनेबल हो गया।

कद्दू मुरब्बा अदरक के साथ एक गर्म मिठाई है जिसे लगभग पकाया जा सकता है साल भर. कद्दू की एक लंबी शेल्फ लाइफ होती है - कभी-कभी मैं गर्मियों तक कुछ सब्जियां बचाने का प्रबंधन करता हूं, इन दिनों ताजा अदरक और नींबू हमेशा उपलब्ध होते हैं। नींबू को नींबू या संतरे से बदला जा सकता है विभिन्न स्वादमिठाइयों में वैरायटी हमेशा अच्छी होती है। तैयार मुरब्बा सूखे जार में रखा जाता है, इसे स्टोर किया जा सकता है कमरे का तापमानलेकिन ताजा खाना बनाना हमेशा बेहतर होता है।

2014 में, जापानी कंपनी तकी बीज ने एक आकर्षक सैल्मन-नारंगी पंखुड़ी रंग के साथ एक पेटुनिया पेश किया। के सहयोग से उज्जवल रंगदक्षिणी सूर्यास्त आकाश अद्वितीय संकरअफ्रीकी सूर्यास्त ("अफ्रीकी सूर्यास्त") कहा जाता है। कहने की जरूरत नहीं है कि इस पेटुनिया ने तुरंत बागवानों का दिल जीत लिया और इसकी काफी मांग थी। लेकिन पिछले दो साल में दुकान की खिड़कियों से कौतूहल अचानक गायब हो गया है. नारंगी पेटुनिया कहाँ गया?

हमारे परिवार में शिमला मिर्चप्यार, इसलिए हम इसे हर साल लगाते हैं। मेरे द्वारा उगाई जाने वाली अधिकांश किस्मों का परीक्षण मेरे द्वारा एक से अधिक मौसमों में किया गया है, मैं हर समय उनकी खेती करता हूं। और हर साल मैं कुछ नया करने की कोशिश करता हूं। काली मिर्च गर्मी से प्यार करने वाला और बल्कि सनकी पौधा है। स्वादिष्ट और फलदायी मीठी मिर्च की किस्मों और संकर किस्मों के बारे में, जो मेरे साथ अच्छी तरह से बढ़ती हैं, और आगे चर्चा की जाएगी। मै रेहता हूँ बीच की पंक्तिरूस।

मांस कटलेटबेकमेल सॉस में ब्रोकली के साथ - महान विचारजल्दी लंच या डिनर के लिए। कीमा बनाया हुआ मांस पकाने से शुरू करें, जबकि ब्रोकली को उबालने के लिए 2 लीटर पानी में उबाल लें। जब तक कटलेट फ्राई नहीं हो जाते, तब तक पत्ता गोभी बनकर तैयार हो जाएगी. यह पैन में उत्पादों को इकट्ठा करने, सॉस के साथ मौसम और तत्परता लाने के लिए बनी हुई है। ब्रोकली को चमकदार बनाए रखने के लिए इसे जल्दी से पकाना चाहिए। हरा रंगजो लंबे समय तक पकाए जाने पर या तो फीकी पड़ जाती है, या गोभी भूरी हो जाती है।

होम फ्लोरीकल्चर - इतना ही नहीं आकर्षक प्रक्रिया, लेकिन यह भी एक बहुत ही परेशानी भरा शौक है। और, एक नियम के रूप में, एक उत्पादक के पास जितना अधिक अनुभव होता है, उसके पौधे उतने ही स्वस्थ दिखते हैं। और उन लोगों का क्या जिनके पास अनुभव नहीं है, लेकिन एक घर बनाना चाहते हैं घर के पौधे- खिंचाव वाले नमूनों को नहीं, बल्कि सुंदर और स्वस्थ, उनके विलुप्त होने से अपराध की भावना पैदा नहीं कर रहा है? शुरुआती और फूल उगाने वालों के लिए जो लंबे अनुभव के बोझ तले दबे नहीं हैं, मैं आपको उन मुख्य गलतियों के बारे में बताऊंगा जिनसे बचना आसान है।

केले-सेब के कन्फेक्शन वाले पैन में रसीला चीज़केक हर किसी की पसंदीदा डिश के लिए एक और रेसिपी है। ताकि पकाने के बाद चीज़केक गिरे नहीं, कुछ याद रखें सरल नियम. सबसे पहले, केवल ताजा और सूखा पनीर, दूसरा, कोई बेकिंग पाउडर और सोडा नहीं, और तीसरा, आटा का घनत्व - आप इससे मूर्तिकला कर सकते हैं, यह तंग नहीं है, लेकिन लचीला है। अच्छा आटाथोड़ा सा मैदा ही निकलेगा अच्छा पनीर, और यहाँ फिर से "सबसे पहले" पैराग्राफ देखें।