फ्राइंग पैन को तलने के बाद कैसे साफ करें। क्या अतिरिक्त धन की आवश्यकता हो सकती है? अंदर कार्बन जमा से टेफ्लॉन फ्राइंग पैन को कैसे साफ करें

हर गृहिणी को इस तथ्य का सामना करना पड़ता है कि वर्षों से उसके रसोई के बर्तन अपनी बाहरी सुंदरता खो देते हैं, जो कालिख की परत के नीचे छिपी होती है। परिस्थितियों में भी सावधान देखभाल, धूपदान की दीवारों के बाहर का काला पड़ना अपरिहार्य है, जो कई लोगों को परेशान करता है जो अपने पसंदीदा रसोई के सामान के साथ बिदाई के अभ्यस्त नहीं हैं। और यह लेख सिर्फ ऐसी गृहिणियों के लिए उपयोगी है जो जानना चाहती हैं कि घर पर कालिख से फ्राइंग पैन को कैसे साफ किया जाए।

तेल और वसा की परत जो कड़ाही के बाहर जमा होती है, जिसे कालिख कहा जाता है, उच्च तापमान के प्रभाव में सतह पर चिपक जाती है। इसलिए सुविधाओं को जाने बिना इसे कैसे हटाएं, इसे वापस करें सुंदर दृश्य रसोई के बर्तनकाम नहीं कर पाया।

आश्चर्य नहीं कि पैन सबसे तेजी से गंदा हो जाता है। प्रत्येक गृहिणी दिन में कई बार इस वस्तु का उपयोग करती है। खाना पकाने के पूरा होने पर तुरंत स्टू और फ्राइंग खुद को महसूस करते हैं, भले ही ईमानदार परिचारिका विशेष डिशवाशिंग डिटर्जेंट का उपयोग करती हो। ऐसी स्थितियों में क्या करें, और कालिख से तवे को कैसे धोएं, यह आप आगे जान सकते हैं।

पैन की दीवारों पर कालिख के खिलाफ लड़ाई में साधारण डिटर्जेंट मदद नहीं करेंगे। ऐसे मामलों में, "भारी तोपखाने" का उपयोग किया जाना चाहिए। ये रसायन और तैयारी हैं, जिनमें विशेष कार्बन-सफाई करने वाले पदार्थ होते हैं। उन्हें कच्चा लोहा और टेफ्लॉन पैन की बाहरी दीवारों पर लगाया जा सकता है। लेकिन बेहतर होगा कि आप एल्युमिनियम के बर्तनों को साफ करने की कोशिश न करें रसायन. यदि आप ऐसी धातु के लिए किसी न किसी "रसायन विज्ञान" को लागू करते हैं, तो यह क्षतिग्रस्त हो सकता है, जो अंदर संसाधित होने पर खाना पकाने को प्रभावित कर सकता है।

मूल रूप से, ऐसे उत्पादों को निर्देशों के अनुसार उसी तरह लागू किया जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि उनके निर्माता भिन्न हो सकते हैं।

रसोई के बर्तनों की दीवारों पर जली हुई चर्बी की परत को साफ करने के लिए बनाई गई रासायनिक संरचना को कई घंटों तक लगाना चाहिए।

इस समय के दौरान, सफाई यौगिक तेल की मोटी परत में गहराई से घुसना चाहिए और इसे भंग कर देना चाहिए। एक नियम के रूप में, ऐसे उत्पादों को एसिड युक्त जेल या स्प्रे के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। इसलिए, ऐसे यौगिकों के उपयोग के साथ, त्वचा और आंखों के संपर्क से बचने के लिए विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए।

कभी-कभी घर पर, रासायनिक एजेंट जिनका एक अलग दायरा होता है, गृहिणियों की सहायता के लिए आते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, अनुभव वाली कुछ गृहिणियों को ऐसे यौगिकों का उपयोग करने की आदत हो गई है जिनका उद्देश्य शौचालय के कटोरे की सफाई करना है। ऐसे उत्पादों में निहित घटकों में और भी हैं मजबूत पदार्थ, जो त्वचा के लिए बेहद खतरनाक हैं, लेकिन साथ ही जल्दी से "कष्ट" स्थानों और कालिख से निपटते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इन उत्पादों को खाना पकाने के लिए बर्तनों पर इस्तेमाल करने के बाद, सतह को अच्छी तरह धो लें। उसी समय, सावधानियों के बारे में मत भूलना, और कालिख से पैन को साफ करने से पहले सुरक्षात्मक दस्ताने पहनें।

"लोक विधियों" का उपयोग करना

और भी हैं मानवीय तरीकेकैसे एक फ्राइंग पैन को आदिम घरेलू उपचार का उपयोग करके कालिख से धोना है। ऐसे तरीके कम प्रभावी नहीं हैं। इसके अलावा, इनमें से किसी एक का सहारा लेकर आप बाकी के प्रभाव को कम कर सकते हैं रसायनशरीर पर।

नमक से बर्तन साफ ​​करना

यह "दादी की" विधि सबसे सुलभ मानी जाती है। यह गृहिणियों द्वारा, एक नियम के रूप में, से बने पैन में प्रयोग किया जाता है स्टेनलेस स्टील काजिन्होंने अपनी प्रस्तुति खो दी है।

इस किचन आइटम को फिर से चमकने के लिए, आपको लगभग 0.5 कप टेबल सॉल्ट लेने की जरूरत है और इसे कंटेनर के तल पर समान रूप से छिड़कें। कुछ घंटों के बाद, बहते पानी के नीचे कालिख के अवशेषों को आसानी से हटाया जा सकता है।

सोडा मदद करेगा

द्वारा साधारण सोडा जले हुए वसा की एक परत से एक एल्यूमीनियम पैन को साफ कर सकता है। यह उपकरण, रासायनिक लोगों के विपरीत, काफी नरम है और इस धातु पर कालिख से जल्दी निपटता है। आपको बस वॉशक्लॉथ, या कपड़े के टुकड़े पर थोड़ी मात्रा में पाउडर डालना है और बर्तनों के "समस्या" वाले स्थानों को रगड़ना है। परिणाम आपको इंतजार नहीं कराएगा, बर्तन साफ ​​​​हो जाएंगे और क्षतिग्रस्त नहीं होंगे।

रेत "स्नान"

यह विधि आपको बताएगी कि कैसे साफ़ करें कच्चा लोहा पैनबाहरी दीवारों पर कालिख से। इस विधि के साथ प्रयोग करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी साधारण रेत. हम उन्हें ढलवां लोहे के बर्तनों से भरते हैं, जिन्हें हम फिर धीमी आग पर रख देते हैं। गरमागरम रेत के लिए औसतन 2.5-3 घंटे पर्याप्त हैं। अगर साफ करना जरूरी है पुराना फ्राइंग पैन, इसमें बहुत अधिक समय लग सकता है।

प्रक्रिया के अंत में, बर्तन से रेत हटा दी जाती है, और कंटेनर को लकड़ी के हथौड़े से टैप किया जाता है। परिणामस्वरूप, बिना विशेष प्रयासआप चर्बी की परत से छुटकारा पा सकेंगे। हालांकि, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि रेत को गर्म करने के दौरान, बहुत सुखद गंध पूरे रसोई घर में नहीं फैलेगी।

पाचन

पहले, परिचारिका की इस पद्धति का उपयोग अक्सर घर पर किया जाता था, क्योंकि यह प्रभावी है। एक कच्चा लोहा पैन में कालिख के बाहरी हिस्से को साफ करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• बड़ा बेसिन या पैन;
• कपड़े धोने का साबुन की एक पट्टी;
• 250 जीआर। खार राख;
• सिलिकेट गोंद के 100 मिलीलीटर;
• पानी।

प्रक्रिया की शुरुआत में, हम इसे स्टोव पर एक बेसिन में डालते हैं और इसमें पानी डालते हैं। मध्यम आँच चालू करें, और जब पानी गर्म हो रहा हो, तो साबुन को कद्दूकस पर पीस लें। फिर हम परिणामस्वरूप चिप्स को गर्म पानी में डालते हैं, सोडा डालते हैं और गोंद डालते हैं। मिश्रण को लगातार हिलाते हुए उबालना चाहिए। जब पानी गर्म हो जाए, तो आपको आंच को कम करके पैन को रखना होगा। संदूषण की डिग्री के आधार पर इसे 30 मिनट से 2 घंटे तक उबालना होगा। निर्दिष्ट समय के बाद बर्तनों को वितरित करने के बाद, यह नोटिस करना संभव होगा कि वसा की परत लगभग पूरी तरह से भंग हो गई है। साफ पानी की धारा के नीचे बर्तन धोकर कालिख के अवशेषों को लोहे के वॉशक्लॉथ से हटाया जा सकता है।

अत्यधिक सफाई

रसोई के बर्तनों को कालिख से साफ करने के लिए, कई गृहिणियां अधिक कठोर तरीकों का सहारा लेती हैं। उदाहरण के लिए, यह प्रभावी होगा टांका लगाने का यंत्रतेल और चर्बी की जली हुई परत के खिलाफ लड़ाई में। हालांकि, उपयोग करने का निर्णय इस विकल्पपैन की सफाई करते समय, यह जानने योग्य है कि यह सिरेमिक व्यंजन और टेफ्लॉन-लेपित उपकरणों के लिए उपयुक्त नहीं है। सामान्य तौर पर, यदि आपको अपनी दादी से विरासत में मिले एक पुराने पैन को साफ करने की आवश्यकता है, तो एक ब्लोटरच बहुत अच्छा है।

बर्तनों की बाहरी दीवारों से कार्बन जमा को हटाने के लिए ब्लोटोरच का उपयोग करने के लिए, बाहर जाना बेहतर है।

यह वांछनीय है कि जिस स्थान पर आप प्रक्रिया करने की योजना बना रहे हैं वह रसायनों, विदेशी ज्वलनशील वस्तुओं से दूर है। व्यंजन का प्रसंस्करण पूरा होने के बाद, कालिख के अवशेषों को धातु के ब्रश से हटा दिया जाना चाहिए। उसके बाद, कंटेनर को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

डिशवॉशर से सफाई

डिशवॉशर के खुश मालिक पैन को कालिख से साफ करने के लिए दूसरी विधि का उपयोग कर सकते हैं। आलम यह है कि इनमें घरेलु उपकरणउबले हुए वसा की एक परत को हटाने के लिए एक विधा है। रसोई के बर्तनों को मशीन में रखने के लिए पर्याप्त है, मोड चालू करें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मशीन स्वचालित रूप से व्यंजन साफ ​​न कर दे।

हालांकि, उपयोग करते समय कुछ बारीकियां हैं घरेलू उपकरणइसी तरह के भी हैं। उदाहरण के लिए, कार्बन जमा की सफाई के लिए अनुशंसित नहीं है सिरेमिक फ्राइंग पैनतापमान में तेज बदलाव के साथ मोड शामिल करें। इसके अलावा, इस बर्तन पर मोटे अपघर्षक के साथ प्रयोग न करें।

जिस सामग्री से पैन बनाया जाता है, उसके आधार पर आवेदन करें विभिन्न तरीकेकालिख की सफाई। कच्चा लोहा फ्राइंग पैन पूरी तरह से मजबूत रसायनों और लोक तरीकों की कार्रवाई को सहन करता है, जबकि केवल संकीर्ण लक्षित तरीके एल्यूमीनियम के लिए उपयुक्त हैं। टेफ्लॉन पैन यांत्रिक क्रिया से आसानी से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं, इसलिए रासायनिक वाले को प्राथमिकता दी जाती है। सफाई के लिए प्रयुक्त कपड़े धोने का साबुन, अमोनिया, पेरोक्साइड, स्टेशनरी गोंद, सक्रिय कार्बन, सोडा, नमक, साबुन का झागऔर पेशेवर उपकरण.

प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको एक लक्ष्य निर्धारित करने की आवश्यकता है - इसकी सतह को नुकसान पहुंचाए बिना, पैन से जली हुई वसा को कैसे साफ किया जाए। निर्माण के लिए प्रयुक्त सामग्री के आधार पर, प्रासंगिक विभिन्न तरीके.

बेकिंग सोडा और नमक का होता है इस्तेमाल abrasivesजो जली हुई चर्बी की एक बहुत मोटी परत को भी शारीरिक रूप से नष्ट कर सकता है।

ऐसा करने के लिए, पैन को भरना होगा बड़ी मात्रा गर्म पानीऔर मध्यम मात्रा में सूखा सोडा या नमक डालें, इस प्रकार प्राप्त करें नमकीन घोल. एक लचीले स्पंज के साथ एकसमान हलचलपाउडर वसा में घिस जाता है जब तक धारदार कोनाक्रिस्टल वसा को तोड़ना शुरू नहीं करेंगे। समय-समय पर, गंदे नमक और सोडा को धुले हुए वसा के टुकड़ों से पैन से धोया जाता है, जिसके बाद प्रक्रिया शुरू से ही शुरू हो जाती है।

सोडा अपने आप में बहुत सक्रिय है। रासायनिक रूप से, गर्म पानी की उपस्थिति में, यह वसा को तोड़ने में सक्षम होता है, इसे तरल के रूप में भंग कर देता है। यदि सोडा में सिरका मिलाया जाता है तो प्रभाव बढ़ जाता है - एक हिंसक प्रतिक्रिया वसा को बहुत दृढ़ता से भंग कर सकती है और एक फ्राइंग पैन से हंस वसा को भी धो सकती है।

कपड़े धोने का साबुन धूपदान सहित किसी भी संदूषण के खिलाफ एक सार्वभौमिक उपाय है। साबुन कालिख की बहुत मोटी परत के साथ सामना करने की संभावना नहीं है, लेकिन बहुत ताजा के साथ यह प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम होगा।

कपड़े धोने के साबुन की एक पट्टी को एक मध्यम ग्रेटर पर एक गहरी साफ प्लेट में रगड़ा जाता है, जहाँ थोड़ी मात्रा में गर्म पानी मिलाया जाता है। मिश्रण को तब तक हिलाया जाता है जब तक कि एक सजातीय गाढ़ा पेस्ट न बन जाए, जिसे कालिख में स्थानांतरित कर दिया जाता है। इस रूप में, पैन को कई घंटों तक छोड़ना बेहतर होता है ताकि साबुन ठीक से काम कर सके। जब पेस्ट पूरी तरह से सूख जाए और पपड़ी बन जाए, तो इसे धोना चाहिए। गर्म पानीकुछ अतिरिक्त वसा के साथ।

सलाह! कपड़े धोने के साबुन में अधिक गतिविधि नहीं होती है, इसलिए यह एक बार में कार्बन जमा को नहीं हटा सकता है। प्रक्रिया को कई बार दोहराना होगा।

तरल उत्पाद

हार्डवेयर स्टोर के घरेलू विभागों में, विशेष तरल पदार्थ बेचे जाते हैं जो कि सबसे जिद्दी वसा जमा को भी भंग करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। तरल पदार्थ के घटक सक्रिय में प्रवेश करते हैं रासायनिक प्रतिक्रियावसा के साथ, सचमुच इसे हमारी आंखों के सामने घोल रहा है। ये उत्पाद कालिख से धूपदान की सफाई में कहीं अधिक प्रभावी हैं लोक तरीकेलेकिन उनकी लागत बहुत अधिक है।

इस तरह के फंडों का उपयोग या तो ब्रांडेड व्यंजनों के लिए करने की सिफारिश की जाती है, या यदि लोक विधियों का उपयोग करके पट्टिका को हराना संभव नहीं था। उन्हें साफ करें टेफ्लॉन पैनसिरेमिक कोटिंग की हानिकारकता के कारण वसा से बेहतर है।

स्प्रे

विशेष उत्पाद न केवल बोतलों और जार में तरल के रूप में, बल्कि स्प्रे के रूप में भी बेचे जाते हैं।

वसा क्लीनर एक विशेष कंटेनर में एक सुविधाजनक स्प्रेयर के साथ बेचा जाता है, जो आपको पैन की सतह पर आर्थिक रूप से और समान रूप से तरल लागू करने की अनुमति देता है। इस प्रकार, पैन से ग्रीस का छिड़काव अधिक किफायती हो सकता है।

जैल और क्रीम

जैल और क्रीम के रूप में, सबसे अधिक केंद्रित पेशेवर उत्पाद बनाए जाते हैं, जो किसी भी जटिलता के वसा जमा से पैन की त्वरित और प्रभावी सफाई के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

उन्हें पैन के बाहर या अंदर दस्ताने वाले हाथों से या विशेष ब्रश से लगाया जा सकता है। वसा, जो धातु से चिपकना पसंद करती है, हमारी आंखों के ठीक सामने घुल जाएगी, जिसके बाद अवशेष धुल जाएंगे सादा पानी.

फोम सफाई

फोम में सतह होती है सक्रिय पदार्थ, जिसका उद्देश्य घर के तवे से पुरानी गंदगी को साफ करना है।

साधारण डिशवाशिंग डिटर्जेंट से और दोनों फोम से विशेष साधन, जो ऊपर वर्णित थे। आमतौर पर फोम का तेज लेकिन अल्पकालिक प्रभाव होता है, जिससे आप सतह को साफ कर सकते हैं। नॉन-स्टिक फ्राइंग पैनताजा वसा से।

सक्रिय कार्बन

सक्रिय चारकोल एक और लोक उपचार है जो ताजा और पुरानी जमा हुई वसा के बाहर और अंदर साफ कर सकता है।

पैन को पानी में गीला किया जाता है, सक्रिय चारकोल को चिकना सतह पर लगाया जाता है बड़ी संख्या में, जिसके बाद पैन को छोड़ दिया जाता है लंबे समय तक.

सलाह! सक्रिय कार्बन से उपचारित व्यंजन को रात भर छोड़ देना चाहिए।

कार्यालय गोंद के साथ सफाई

स्टेशनरी गोंद कपड़े धोने के साबुन के गुणों को काफी बढ़ा सकता है।

इसके आधार पर इसे तैयार किया जा रहा है विशेष समाधानजिसमें एक वसायुक्त लेप वाला पैन या उबालने की आवश्यकता हो। कपड़े धोने के साबुन की एक पट्टी को एक कंटेनर में रगड़ा जाता है जो एक फ्राइंग पैन को समायोजित कर सकता है। लिपिक गोंद के कुछ ट्यूब भी जोड़े जाते हैं। मिश्रण को तब तक हिलाया जाता है जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए जिसमें पैन बिछाया जाता है।

टिप्पणी! व्यंजन उबालते समय, हुड को काम करना चाहिए, गोंद से निकलने वाला धुआं मानव शरीर के लिए विषाक्त हो सकता है।

कुछ समय बाद, पैन को हटा देना चाहिए, ढेर सारा पानी और एक धातु खुरचनी के साथ, शेष वसा को हटा दें और अच्छी तरह से सुखा लें।

गोंद के अलावा, आप अमोनिया और हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उपयोग कर सकते हैं।

एल्युमिनियम पैन को कैसे साफ करें

एल्युमिनियम वसा वृद्धि के साथ अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, जिससे इसे साफ करना और भी मुश्किल हो जाता है। वसा से एल्यूमीनियम पैन की सफाई के लिए पारंपरिक उत्पाद काम नहीं करेंगे, वरीयता या तो लोक उपचार को दी जानी चाहिए या संकीर्ण रूप से केंद्रित घरेलू क्लीनर का उपयोग करना चाहिए जो कि पैन सहित एल्यूमीनियम सतहों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

इसके अलावा, एल्यूमीनियम से वसा को ब्लोटोरच से हटाया जा सकता है, जो पैन को सभी तरफ से समान रूप से गर्म करता है।

उच्च गुणवत्ता वाले रसोई के बर्तन सस्ते नहीं हैं, लेकिन लंबे समय तक संचालन की प्रक्रिया में, वे अनिवार्य रूप से अपनी प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति खो देते हैं। उपस्थिति. यदि आप इसके साथ भाग नहीं लेना चाहते हैं, तो पैन को कालिख से कैसे साफ करें, लेकिन इसका उपयोग करना पहले से ही अप्रिय है? इसके लिए कई लोकप्रिय तरीके हैं अलग - अलग प्रकारबर्तन।

कास्ट-आयरन पैन से कालिख को "फाड़" कैसे दें?

फ्राइंग पैन से विभिन्न सामग्रीअलग-अलग हैं, इसलिए उन्हें अलग-अलग तरीकों से साफ करने की जरूरत है। एक "मूल विकल्प" के रूप में, हम कच्चा लोहा पर कालिख के खिलाफ लड़ाई पर विचार कर सकते हैं (इससे व्यंजन सचमुच शाश्वत हैं, इसलिए ऐसे व्यंजन अक्सर विरासत में मिलते हैं)। सोवियत काल के पाक विशेषज्ञों का मुख्य "मित्र" यांत्रिक प्रभावों से डरता नहीं है। बाहर, इसे ग्राइंडर से भी संसाधित किया जा सकता है।

इसके अलावा, अपघर्षक उत्पाद कच्चा लोहा से डरते नहीं हैं। और फिर भी आप कठोर रसायनों का उपयोग नहीं कर सकते। प्रभावी हैं लोक तरीके, जो पिछली पीढ़ियों से "विरासत में मिली" भी है।

नमक, सोडा और सिरका के साथ तिकड़ी

अंदर कालिख साफ करने की एक विधि। यह काफी "परमाणु" है, इसलिए इसे गर्मियों में देश में कहीं भी इस्तेमाल करना आदर्श है। यदि यह संभव नहीं है, तो रसोई से इस प्रक्रिया में खाली पड़े घरों को हटाना आवश्यक है, खिड़की को चौड़ा खोलें। पैन के तल में कुछ बड़े चम्मच नमक डालें, ऊपर से सिरका डालें - ताकि सभी दूषित सतहें ढक जाएँ। मिश्रण को उबाल लें। आधा गिलास डालो मीठा सोडा, एक चम्मच के साथ हलचल।

पूरी तरह से वाष्पित होने तक कम गर्मी पर "कुक" करें, फिर एक नरम ब्रश और एक नियमित सफाई एजेंट के साथ बर्तन धो लें। हेरफेर शुरू करने से पहले सुरक्षात्मक दस्ताने पहनना सुनिश्चित करें। रसोई में सिरका उबालने की प्रक्रिया में, एक श्वासयंत्र का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

इस तरह रूसी गांवों में धूपदान साफ ​​​​किया गया। वसा से चिपचिपे पक्षों वाले दूषित कंटेनर में डाला गया नदी की रेतऔर इसे ओवन में रख दें (आज आप ओवन को उसी क्षमता में उपयोग कर सकते हैं)। बर्तनों को जलाना जरूरी है उच्च तापमानकुछ घंटे, और फिर ब्रश के बजाय उसी रेत का उपयोग करें - इसके साथ कालिख वाले क्षेत्रों को कैसे रगड़ें।

ध्यान! यदि व्यंजन के हैंडल लकड़ी के बने हैं, तो उन्हें पहले हटाना होगा।

सिरका और नींबू की जोड़ी

घर पर पुराने "पत्थरों" को नरम करने के लिए विधि बहुत अच्छी नहीं है, लेकिन यह एक मोटी चिकना परत और अपेक्षाकृत ताजा कालिख को आसानी से हटा देती है। आपको पानी की आवश्यकता होगी - लगभग एक गिलास। इसमें आपको दानों में एक चम्मच साइट्रिक एसिड और 100 मिली . घोलना है टेबल सिरका. एक साधन के साथ नीचे से अंदर डालो, समाधान उबाल लें, आग बंद कर दें, ढक्कन के साथ कवर करें। इसे खड़े होने दें और भाप लें! आधे घंटे के बाद, आप सफाई शुरू कर सकते हैं यंत्रवत्- ब्रश या घने स्पंज।

यदि पोत को केवल के साथ संसाधित किया जाता है अंदर, खट्टी रचना को उबालकर सीधे पैन में किया जा सकता है। सफाई करनी होगी बाहरी भाग? पतला साइट्रिक एसिडऔर सिरका एक बड़े बेसिन में होना चाहिए, इसमें 5-10 मिनट के लिए पूरी तरह से डूबा हुआ पैन "कुक" करें, और फिर इसे ठंडा होने दें और एक घंटे के लिए पानी में डाल दें।

सोडा और पेरोक्साइड

व्यंजन अस्वच्छ लगने लगे, लेकिन कालिख की पपड़ी अभी तक "पत्थर" में नहीं बदली है? समस्या से निपटने के लिए, आपको बेकिंग सोडा, फार्मेसी पेरोक्साइड, एक धातु स्पंज और रसोई के दस्ताने चाहिए। काम से पहले, अपने हाथों को एक सुरक्षात्मक क्रीम के साथ धब्बा करना सबसे अच्छा है।

सोडा को एक कटोरे (पैकेज का एक तिहाई) में डालें, पेरोक्साइड जोड़ें - इतना कि उत्पाद एक भावपूर्ण स्थिरता प्राप्त कर लेता है। हम मिश्रण को पैन और पक्षों के जले हुए तल पर समान रूप से वितरित करते हैं। 10-15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के अंत में, हम अपने आप को एक नरम धातु स्पंज के साथ बांधे रखते हैं और कोई विशेष प्रयास किए बिना, उपचारित सतह को एक गोलाकार गति में साफ करते हैं। एक दो मिनट के काम में ग्रीस और कालिख निकल जाती है।

उपरोक्त विधियां अच्छी हैं यदि हम बात कर रहे हेकच्चा लोहा के बारे में, किसी भी नुकसान से नहीं डरता, और पुरानी मोटी दीवारों वाला स्टेनलेस स्टील। नाजुक आधुनिक व्यंजनों को सावधानी से संभालना चाहिए।

"नाजुक" एल्यूमीनियम, सिरेमिक और टेफ्लॉन बर्तनों की सफाई

एल्यूमीनियम आसानी से विकृत हो जाता है, इसे धातु के ब्रश से रगड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस मामले में, घने, लेकिन "खरोंच" स्पंज उपयुक्त नहीं हैं। पैन के साथ सिरेमिक कोटिंगजेल जैसी बनावट वाले विशेष डिटर्जेंट खरीदने की सलाह दी जाती है। चरम मामलों में, आप प्यूरी अवस्था में पानी की एक बूंद के साथ पतला सोडा का उपयोग कर सकते हैं। या उन तरीकों को आजमाएं जिनका इस्तेमाल किया गया था सोवियत कालतामचीनी पैन की पट्टिका का मुकाबला करने के लिए।

सरसों की सफाई

प्रभावित कंटेनर के तल में थोड़ा पानी डालें, सूखे के कुछ बड़े चम्मच डालें सरसों का चूरा- किराना स्टोर में क्या बिकता है। एक उबाल लेकर आओ, दस मिनट तक उबाल लें, फिर ठंडा करें - और मुलायम स्पंज से धो लें। एक विकल्प के रूप में, एक मोटी रचना (घी के रूप में) बनाएं, प्रभावित क्षेत्रों को रगड़ें और एक या दो घंटे के लिए छोड़ दें। गर्म पानी और साबुन से धोने के बाद। यह विधि उपयुक्त है यदि पक्षों के बाहर से गंदगी को हटाने की आवश्यकता है।

ग्लिसरीन पर बोरेक्स

कोपीचनोए फार्मेसी उपाय- एक महान मोटा सेनानी! प्रति गिलास गरम पानीआपको बोरेक्स के कुछ बड़े चम्मच और अमोनिया की तीन बूँदें लेने की आवश्यकता है। एक गंदा फ्राइंग पैन डालें, लगभग एक घंटे तक खड़े रहने दें, और फिर एक उपयुक्त स्पंज या ब्रश से धीरे से रगड़ें।

शराब

सिरेमिक को अल्कोहल से साफ किया जा सकता है - इसे नरम रूई पर लगाएं और अच्छी तरह से काम करें समस्या क्षेत्र.

टेफ्लॉन की कोमल सफाई के लिए भिगोना

इस तरह की कोटिंग को सिद्धांत रूप में अपघर्षक और सभी प्रकार के स्क्रेपर्स से नहीं धोया जा सकता है! किसी भी खरोंच के कारण व्यंजन अपना खो देंगे अद्वितीय गुण. इस मामले में, केवल एक बेसिन में लंबे समय तक भिगोने से बड़ी मात्रा में भंग हो जाता है डिटर्जेंट(समेत - कपड़े धोने का पाउडर), जिसमें एक चौथाई कप बेकिंग सोडा मिलाया जाता है।

पुरानी कालिख से पैन को कैसे साफ करें?

समय के साथ, धातु के बर्तनों पर कालिख घनी, अखंड हो जाती है। दादी माँ के पसंदीदा व्यंजन अभी भी अपना काम बखूबी करते हैं, लेकिन वे पहले से ही पूरी तरह से बदसूरत दिखते हैं। लंबे समय तक गंदगी को हराना संभव है, लेकिन इसके लिए और अधिक प्रयास करने की आवश्यकता होगी।

गोंद, साबुन और सोडा से सफाई

पिछली शताब्दी में हमारी माताओं और दादी-नानी ने जिस नुस्खा का इस्तेमाल किया, उसे "सोवियत उपाय" का उदासीन नाम मिला। यह विधि पुराने काले छिलके को हटाने के लिए उपयुक्त है। सिलिकेट गोंद, सोडा और कपड़े धोने के साबुन के एक टुकड़े के पैकेज की आवश्यकता होती है, जिसे एक grater के साथ टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।

सबसे पहले आपको एक बड़े बर्तन में पानी उबालना है। साबुन की छीलन डालें, मुट्ठी भर सोडा डालें, गोंद डालें (लगभग 100-150 मिली)। परिणामस्वरूप समाधान में पैन को पूरी तरह से विसर्जित करें। मुख्य बात यह है कि खिड़की को थोड़ा खोलना या हुड चालू करना न भूलें - इस प्रक्रिया के दौरान गंध विशिष्ट है। समय-समय पर उबलते पानी डालें ताकि यह साफ किए जा रहे बर्तनों को पूरी तरह से ढक दे। एक घंटे के बाद, बर्तनों को पलटना होगा और उबालना जारी रखना होगा। सामान्य तौर पर, यह तेज़ नहीं है (तीन घंटे तक)।

सीधे "उबले हुए" गंदगी को साफ करने के लिए, आपको ब्रश और स्पंज, एक चाकू, दस्ताने के एक सेट की आवश्यकता होगी। प्रत्येक पैन को अच्छी तरह से स्क्रैप करना होगा - काली परत काफी आसानी से हटा दी जाती है, जैसे कि बाहर, साथ ही अंदर से। विधि लंबी है, लेकिन प्रभावी है - यह "पत्थर" पट्टिका को हराने में मदद करेगी जो कई वर्षों में बनी है। यदि पुरानी कालिख बहुत मोटी निकली है, तो प्रारंभिक उपचार के बाद व्यंजन को फिर से उबाला जा सकता है।

मशाल की सफाई

हम प्रकाश गैस बर्नरऔर हम नीचे और पक्षों को समान रूप से गर्म करना शुरू करते हैं - जब तक कि धातु धूम्रपान और धूआं बंद न कर दे। कब पुरानी मिट्टीबाहर जल जाएगा, गर्म पैन को कम करें ठंडा पानी. उसके बाद पुराने बर्तनों को साफ किया जाता है सर्वश्रेष्ठ स्थितिकोई खुरचनी (उदाहरण के लिए, एक नरम धातु स्पंज)। रसायनों की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। समय बिताया - लगभग दस मिनट।

वीडियो ब्लॉगर का एक प्रयोग "कालिख के खिलाफ खरीदे गए उपाय"

लोक तरीके हमेशा मदद नहीं कर सकते हैं और किसी भी प्रदूषण के साथ नहीं। ब्लॉगर ओब्लोमॉफ़ एक परीक्षण आयोजित करने और यह निर्धारित करने की पेशकश करता है कि यदि आपको पुराने, जिद्दी वसा से निपटने की आवश्यकता है, तो खरीदे गए, व्यापक रूप से विज्ञापित उत्पादों में से कौन अधिक प्रभावी होगा। "परीक्षण विषयों" में "मिस्टर मसल", "चिस्टर", "सिलिट बैंग" और "शुमानित" हैं। उनकी लागत कई बार भिन्न होती है। और परिणाम के बारे में क्या?

परीक्षण उपकरण एक स्टेनलेस स्टील फ्राइंग पैन है, अलग खंडजिसे ब्लॉगर एक अलग सफाई एजेंट के साथ कवर करने और निर्देशों में बताए गए समय के लिए छोड़ने का सुझाव देता है। उसके बाद, व्यंजन को "आसानी से" साफ करने का प्रयास करें। इसका परिणाम क्या है?

• दिखने में "मिस्टर मसल" पतली है। लागत कम है, इसलिए प्रयोगकर्ता उस पर विशेष अपेक्षाएं नहीं रखता है। और ऐसा होता है: उत्पाद को लागू करने के बाद स्पष्ट परिणाम दिखाई नहीं दे रहे हैं। पैन का निचला भाग अभी भी कालिख से ढका हुआ है।
• पिछले स्प्रे के समान मूल्य श्रेणी से "चिस्टर"। हालांकि, इस अनुभव का परिणाम स्पष्ट रूप से ध्यान देने योग्य है, सामान्य तौर पर, प्रभाव निर्माता के घोषित दायित्वों से मेल खाता है।
• महंगे और व्यापक रूप से विज्ञापित सिलिट बैंग ने क्लीनर की तुलना में बहुत खराब काम किया। व्यावहारिक रूप से, पैन की स्थिति में कुछ भी नहीं बदला है!
• "शुमानित" प्रयोग में एक स्पष्ट नेता है - वह कार्य के साथ सबसे अच्छा मुकाबला करता है, हालांकि वह "चिस्टर" से बहुत आगे नहीं है। किसी भी मामले में, यह वादा की गई पूर्णता से बहुत दूर है, लेकिन, लागू होने के बाद भुजबल, जले हुए व्यंजन को एक अच्छे स्वरूप में लाया जा सकता है।

अब दूसरा टेस्ट: आइए दो की तुलना करने का प्रयास करें सबसे अच्छा साधन, जो कि रसोई में "सामान्य स्थिति" में अग्रणी हैं। इसके परिणामों के आधार पर, यह पता चला है कि शुमानिट का थोड़ा सा फायदा है - यह वास्तव में गंदगी को खुद ही मिटा देता है, जिसे एक साधारण स्पंज से आसानी से हटा दिया जाता है। चिस्टर का अच्छा प्रभाव पड़ता है, हालांकि आपको अभी भी भीगी हुई कालिख को हटाने के लिए बल लगाना पड़ता है। सामान्य तौर पर, यह एक फाइटिंग ड्रॉ निकलता है, हालांकि पहले टूल की लागत दूसरे से लगभग तीन गुना अधिक हो जाती है।

ऑपरेशन के दौरान, पैन में कार्बन जमा, ग्रीस के दाग और अन्य संदूषक रहते हैं। के लिए प्रभावी धुलाईव्यंजन, सही डिटर्जेंट चुनना आवश्यक है, रसोई के बर्तनों की सामग्री के आधार पर लोक विधियों को लागू करें।

पहले आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि पैन किस चीज से बना है। यह आपको सही उत्पाद, धोने की विधि, स्पंज, ब्रश चुनने की अनुमति देगा।

• कच्चा लोहा और एल्यूमीनियम उत्पाद कठोर प्रभाव से डरते नहीं हैं, इसलिए वे अपघर्षक पदार्थों और मोटे वॉशक्लॉथ को अच्छी तरह से सहन करते हैं।
• क्रॉकरी के साथ नॉन - स्टिक कोटिंगअशिष्टता बर्दाश्त नहीं करता है। केवल धोने के उपयोग के लिए डिटर्जेंटतरल, जेल या मलाईदार स्थिरता के साथ।
• सिरेमिक पैन उतने नाजुक नहीं होते हैं, लेकिन आप उन्हें धातु के ब्रश से खुरच नहीं सकते, हालाँकि आप स्पंज का उपयोग अपघर्षक पक्ष के साथ कर सकते हैं। यह पाउडर के साथ सफाई से बचने के लायक है, क्रीम, स्प्रे, तरल पदार्थ का उपयोग करना बेहतर है।

पैन की गहन सफाई से पहले, डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के साथ बर्तन को गर्म पानी में आधे घंटे के लिए भिगोना चाहिए।

पैन की सफाई

व्यंजन की सामग्री के आधार पर, आपको एक सफाई एजेंट, साथ ही इसके आवेदन की विधि चुनने की आवश्यकता है।

कच्चा लोहा

कच्चा लोहा उत्पाद अपघर्षक पदार्थों या धातु स्क्रैपर्स से डरते नहीं हैं। उन्हें धोने की सलाह दी जाती है: सोडा, नमक या सिरका।

1. पैन में नमक डाला जाता है ताकि यह नीचे से ढक जाए, फिर 150 मिलीलीटर 6% सिरका डाला जाता है।
2. आधे घंटे के बाद, व्यंजन को आग लगा दी जाती है, मिश्रण में 100 ग्राम सोडा मिलाया जाता है।
3. सभी सामग्री को 10-15 मिनट तक उबाला जाता है।
4. प्रक्रिया के बाद, सतहों को ब्रश किया जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है।

सेवा कच्चा लोहा सतहनई वसा जल्दी से चिपकती नहीं है और कालिख नहीं बनती है, धोने के बाद इसे कैलक्लाइंड किया जाना चाहिए, वनस्पति तेल के साथ अंदर चिकनाई करना चाहिए, पानी से धोना चाहिए।

अल्युमीनियम

एल्युमीनियम उत्पाद कच्चे लोहे की तरह प्रतिरोधी नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें साफ करने के लिए आक्रामक पदार्थों का उपयोग नहीं किया जा सकता है। मना करना और पाउडर करना बेहतर है घरेलू रसायनक्रीम और जैल के पक्ष में।

पकाने की विधि उपयुक्त नियमित देखभालएक फ्राइंग पैन के पीछे 0.5 किलोग्राम सोडा ऐश, 100 मिलीलीटर स्टेशनरी गोंद और कपड़े धोने का साबुन का एक कुचल टुकड़ा होता है।

1. सभी घटकों को एक बड़े कंटेनर में 10 लीटर गर्म पानी में घोल दिया जाता है।
2. वहां एल्युमिनियम के गंदे बर्तन उतारे जाते हैं।
3. उबालने के 30 मिनट बाद सब कुछ 12 घंटे के लिए तरल में छोड़ दिया जाता है। फिर धोकर सुखा लें।

यदि धोने के लिए कठोर वॉशक्लॉथ या अपघर्षक क्लीनर का उपयोग किया जाता है, तो पैन की सतह पर होगा छोटे खरोंच. आप उत्पाद को सोडा से पॉलिश करके उनसे छुटकारा पा सकते हैं।

नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ

नॉन-स्टिक टेफ्लॉन कोटिंग वाले फ्राइंग पैन देखभाल करने के लिए काफी बारीक होते हैं और किसी न किसी हैंडलिंग को बर्दाश्त नहीं करते हैं। इसलिए, कठोर ब्रश, स्पंज और सफाई पाउडर को भूल जाना चाहिए। पुराने प्रदूषण को कई लोक तरीकों से जल्दी साफ नहीं किया जाता है।

1. भोजन के अवशेषों को पैन से हटा दिया जाता है, इसमें 1 बड़ा चम्मच सरसों का पाउडर डाला जाता है, एक गिलास उबलते पानी डाला जाता है और ढक्कन बंद कर दिया जाता है। आधे घंटे के बाद, सभी सतहों को एक नरम स्पंज से धोया जाता है, गंदगी आसानी से चली जाएगी।
2. से कार्बन निकालें बाहर की ओरआप साबुन और गर्म पानी का उपयोग कर सकते हैं। साबुन के एक चौथाई बार को एक grater पर रगड़ कर 100 मिलीलीटर पानी में घोल दिया जाता है। 10 मिनट बाद 2 टेबल स्पून डालें। नमक, सरसों, अमोनिया के चम्मच। तैयार रचना को व्यंजन की बाहरी दीवारों पर लगाया जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। स्पंज से सतह को स्क्रब करें और पैन को धो लें।
3. आलू का स्टार्च पुरानी कालिख से लड़ने में मदद करेगा। घोल 2 बड़े चम्मच की दर से तैयार किया जाता है। एल 200 मिलीलीटर पानी के लिए। परिणामस्वरूप तरल में व्यंजन भिगोएँ और 15 मिनट तक उबालें। पानी के ठंडा होने के बाद, कालिख को स्पंज से साफ किया जाता है।

धोने के दौरान, आपको प्रयास करने और एक ही स्थान को लंबे समय तक रगड़ने की आवश्यकता नहीं है ताकि टेफ्लॉन कोटिंग को फाड़ न सके। प्रक्रिया को फिर से दोहराना बेहतर है।

एक पुराने फ्राइंग पैन को साफ करें

कड़ाही साफ करें पुरानी कालिखआसान नहीं है, लेकिन संभव है। यदि घरेलू रसायनों का उपयोग करने की कोई इच्छा नहीं है, तो "दादी की" रेसिपी काम आएगी।

1. कंटेनर में थोड़ा पानी डालें, आग लगा दें।
2. पानी उबालने के बाद, 100 ग्राम सिरका डालें, एक बड़ा चम्मच साइट्रिक एसिड डालें।
3. आग बंद कर दी जाती है और उत्पाद को 40 मिनट के लिए अलग रख दिया जाता है।

सिरका और साइट्रिक एसिड की प्रतिक्रिया के कारण, यहां तक ​​कि पुराना मोटानरम और स्टील ऊन से साफ किया जा सकता है।

इस विधि को लागू करें एल्यूमीनियम कुकवेयरयह वर्जित है।

ओवन और ग्रिल उत्पाद पुरानी कालिख के साथ अच्छा काम करते हैं - मैजिक पावर, एमवे, डब्ल्यूप्रो। पैन को भरपूर मात्रा में चयनित तैयारी के साथ उपचारित किया जाता है, जिसे पैक किया जाता है प्लास्टिक बैग, रात भर छोड़ दें। सुबह में, सभी वसा को नियमित स्पंज से धोया जाएगा।

लोक तरीके

ऐसे कई तरीके हैं जिन्होंने कई वर्षों के अनुभव में खुद को साबित किया है, जो कि कच्चा लोहा और एल्यूमीनियम उत्पादों पर लागू होते हैं, ताकि पैन को संदूषण से साफ किया जा सके।

पीवीए गोंद और साबुन आसानी से उत्पाद के अंदर और बाहर कालिख की एक मोटी परत से छुटकारा पा लेंगे।

1. आपको एक बड़ा सॉस पैन लेने की आवश्यकता होगी, इसके तल पर एक फ्राइंग पैन डालें।
2. गंदे बर्तनों को पूरी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। 0.5 किलो सोडा डालें।
3. कपड़े धोने का साबुन कसा हुआ, 200 ग्राम गोंद में मिलाया जाता है, हिलाया जाता है, सॉस पैन में डाला जाता है।
4. मिश्रण को उबाल में लाया जाता है, तब तक आग पर छोड़ दिया जाता है जब तक कि परतों में कालिख गिरने न लगे।

इस प्रक्रिया के बाद, कड़ा ब्रश से पैन को चमकने के लिए साफ किया जाता है।

उच्च तापमान पर सख्त।

1. ऐसा करने के लिए, उत्पाद से हैंडल हटा दें यदि यह सिलिकॉन या प्लास्टिक है।
2. पैन को कुछ घंटों के लिए 250 डिग्री के तापमान पर ओवन में रखा जाता है।
3. बर्तन ठंडे पानी में डुबोए जाते हैं, ब्रश से साफ किए जाते हैं।

वसा के पुराने निशान से छुटकारा पाने के लिए:

1. आपको 50 मिलीलीटर सिरका और 100 ग्राम नमक लेने की आवश्यकता होगी।
2. इन सामग्रियों को मिलाएं, थोड़ा पानी डालें।
3. परिणामी घी के साथ दीवारों और तल को चिकनाई करें।
4. एक घंटे के बाद, एक सख्त वॉशक्लॉथ से साफ करें।

पुरानी कालिख साफ करने के उपाय

अक्सर घर में कालिख की मोटी काली परत के साथ कच्चा लोहा पैन होता है। यहां तक ​​कि ऐसा भी होता है कि यह घिनौनापन दीवारों से पूरे टुकड़े-टुकड़े होकर गिरने लगता है।

घरेलू रसायन

घरेलू रसायन, जो स्टोर अलमारियों पर भरपूर मात्रा में होते हैं, पुराने कालिख और पट्टिका से पैन को धोने में मदद करेंगे। ऐसे उत्पादों को चुनना आवश्यक है जो वसा को तोड़ सकते हैं, हटा सकते हैं लगातार प्रदूषण.

इनमें से कुछ लोकप्रिय हैं:

• एफएई;
• एमवे;
• ज़ेप्टर;
• सनिता;
• मिस्टर मसल एंटीफैट;
• एंटीनगर एज़।

सुरक्षा और दक्षता के मामले में पहले स्थान पर एमवे और ज़ेप्टर ब्रांडों का कब्जा है। उनके पास नहीं है हानिकारक पदार्थजो जलन को भड़काता है और एलर्जीत्वचा। मिस्टर मसल एंटीफैट सबसे ज्यादा सामना करने में सक्षम है भारी प्रदूषण. लेकिन सुनीता हटा देती है ऊपरी परतकालिख।

घरेलू रसायनों के साथ काम करते समय, आपको निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना चाहिए:

1. यदि तीखी गंध वाले आक्रामक डिटर्जेंट का उपयोग किया जाता है, तो अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में बर्तन धोने की सलाह दी जाती है।
2. हाथों की त्वचा को रबर के दस्ताने से सुरक्षित किया जाना चाहिए, और यदि पदार्थ जल जाता है खुले क्षेत्रखूब पानी से शरीर को जल्दी से धोएं।
3. एक श्वासयंत्र के उपयोग की सिफारिश की जाती है।

व्यंजन का कोई भी लेप सफाई एजेंट को अवशोषित कर लेता है। इसलिए, सफाई के बाद, आपको पैन को अच्छी तरह से कुल्ला करने की आवश्यकता है।

बर्तन हमेशा साफ-सफाई के साथ अपने मालिकों को खुश करने के लिए, उनकी देखभाल की जानी चाहिए और अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

1. प्रत्येक उपयोग के बाद, बर्तन को उपयुक्त उत्पादों से धोना चाहिए।
2. सिरेमिक उत्पाद तापमान में अचानक बदलाव से डरते हैं। इसलिए इन्हें धोया नहीं जा सकता। ठंडा पानीआग से निकालने के तुरंत बाद।
3. नॉन-स्टिक कुकवेयर को नुकीली चीजों जैसे चाकू या कांटे से नहीं छूना चाहिए। सिलिकॉन या लकड़ी के स्पैटुला, चम्मच का उपयोग करना आवश्यक है।
4. आंतरिक दीवारों को अपघर्षक पदार्थों और कास्टिक रसायनों से साफ करना अवांछनीय है। कोमल डिटर्जेंट या उपयुक्त लोक विधियों का उपयोग करना बेहतर है।

जितना कम हो सके, आपको कठोर स्पंज, सफाई पाउडर का उपयोग करने की आवश्यकता है। और डिशवॉशर में धोते समय, मोड को भिगोने और अतिरिक्त रिन्सिंग के साथ चालू करें।

कालिख निर्माण को रोकें

कच्चा लोहा पैन पर कम कालिख बनने के लिए, इसे खरीद के बाद उपयोग के लिए तैयार किया जाना चाहिए।

के साथ उत्पाद एल्यूमीनियम लेपितदो तरह से तैयार:

1. बर्तन घरेलू रसायनों से धोए जाते हैं, माइक्रोफाइबर कपड़े से पोंछकर आग लगा दी जाती है। तल पर नमक डाला जाता है, पैन को 20 मिनट के लिए शांत किया जाता है, बर्नर से हटा दिया जाता है, पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। नमक डाला जाता है और कोमल कपड़ावनस्पति तेल में डूबा हुआ, नीचे पोंछें। फिर से 20 मिनट के लिए आग लगा दें। तेल निकाला जाता है, उत्पाद को डिटर्जेंट के बिना पानी से धोया जाता है।
2. आप सिर्फ बर्तन गर्म कर सकते हैं सूरजमुखी का तेल. लगभग ऊपर तक डालो वनस्पति तेलऔर आधे घंटे के लिए आग लगा दें।
3. टेफ्लॉन उत्पादों को धोया जाता है गरम पानीऔर पोंछकर सुखा लें। 30 मिनट के लिए आग पर रखो, वनस्पति तेल से चिकना करें।
4. सिरेमिक फ्राइंग पैन को उसी सिद्धांत के अनुसार संसाधित किया जाता है: गर्म पानी से धोया जाता है, सूखा मिटा दिया जाता है, तेल से चिकनाई की जाती है।

उचित देखभाल के साथ, किसी भी कोटिंग वाले पैन कई सालों तक काम करेंगे। यदि उन्हें समय पर धोया जाता है, वसा और कालिख से साफ किया जाता है, तो वे एक त्रुटिहीन रूप और स्वादिष्ट पके हुए भोजन से प्रसन्न होंगे।

ताकि आपको अपने पैन की दीवारों पर जलने से निपटने की संभावना कम हो, आपको यह करने की आवश्यकता है निवारक उपायरसोई के बर्तनों के संबंध में।

जंग, जमी हुई चर्बीऔर कड़ाही में कालिख हर गृहिणी की गंभीर समस्या है। लेकिन एक कच्चा लोहा उत्पाद पर सबसे बहुस्तरीय पुराने कालेपन को भी आपको डराने न दें, क्योंकि आप सरल साधनों की मदद से इससे छुटकारा पा सकते हैं।

उबालने की विधि का उपयोग करना

यदि आपकी रसोई में पुराने लोहे के बर्तन हैं, जो दिखने में निराशाजनक लग सकते हैं, तो आपको बर्तनों को समय से पहले नहीं फेंकना चाहिए। यह एक अच्छा काम कर सकता है यदि इसे कई तरीकों में से एक द्वारा पूर्णता में लाया जाता है, जिनमें उबाल का उल्लेख किया जाना चाहिए। यह नुस्खा लंबे समय से जाना जाता है और इसमें इसका उपयोग शामिल है:

• सिलिकेट गोंद;
• खार राख;
• कपड़े धोने का साबुन।

कार्य पद्धति

यदि आप इस सवाल के बारे में सोच रहे हैं कि जलने की मोटी परत से पैन को कैसे साफ किया जाए, तो आपको एक बेसिन तैयार करना चाहिए, कपड़े धोने का साबुन का एक टुकड़ा (72%) और बाद वाला हो सकता है तरल गिलासया सिलिकेट संरचना। सोडा ऐश की उपस्थिति का ध्यान रखना आवश्यक है, इसे भोजन के साथ भ्रमित नहीं करना चाहिए। आपको एक छोटे चाकू के साथ-साथ एक धातु स्पंज के रूप में एक खुरचनी की आवश्यकता होगी।

एक दशक पहले से कालिख निकालना काफी मुश्किल होगा, लेकिन अगर आप काम का सामना करते हैं, तो बर्तन साफ-सफाई से चमक उठेंगे। सबसे पहले बेसिन को पानी से भर दिया जाता है और उबाल आने तक बड़ी आग पर रख दिया जाता है। इस समय, कपड़े धोने के साबुन को एक grater पर रगड़ा जाता है। पानी में उबाल आने के बाद, आग कम हो जाती है, और साबुन के चिप्स को बेसिन में रख दिया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए, और फिर आधा गिलास गोंद या सोडा ऐश मिलाएं। इस स्तर पर, आपको कमरे के वेंटिलेशन का ध्यान रखना होगा।

यदि आप उन गृहिणियों में से हैं जो यह सोच रही हैं कि जलने की मोटी परत से पैन को कैसे साफ किया जाए, तो अगले चरण में आप हैंडल को हटाकर व्यंजन को तैयार घोल में डाल सकते हैं। यदि यह लकड़ी या प्लास्टिक नहीं है, तो आप इसे नष्ट नहीं कर सकते।

अब आपको धैर्य रखने की जरूरत है और 2 से 5 घंटे के लिए पैन को छोड़ दें। बेसिन में व्यंजन की अवधि संदूषण की डिग्री द्वारा निर्धारित की जाएगी। समय-समय पर पानी डालें और कार्बन जमा की कठोरता की जाँच करें। जैसे ही आपको लगे कि यह नरम हो गया है, और आप देखते हैं कि पानी गहरा हो गया है, आप बर्तन निकाल सकते हैं और पैन को अंदर और बाहर साफ करना शुरू कर सकते हैं। आप इसके लिए उपयोग कर सकते हैं:

• एल्यूमीनियम स्पंज;
• खुरचनी

यदि आप इस कार्य का सामना कर रहे हैं कि जलने की मोटी परत से पैन को कैसे साफ किया जाए, तो आप प्रक्रिया को तेज करने और इसे आसान बनाने का प्रयास कर सकते हैं। जब उबलने के बाद बारहमासी परत नरम हो जाती है, तो व्यंजन पर एक ओवन क्लीनर लगाया जाता है। आप एमवे और शुमानित ब्रांडों की रचनाओं का उपयोग कर सकते हैं। पूर्व बेहतर है क्योंकि इसमें कोई गंध नहीं है। तरल पूरी सतह पर लगाया जाता है, और उसके बाद पैन को 30 मिनट के लिए प्लास्टिक की थैली में भेज दिया जाता है। फिर कालिख से निपटना आसान हो जाएगा।

यांत्रिक सफाई

यह विधि अधिक कट्टरपंथी है, लेकिन इसके साथ आप न केवल कालिख, बल्कि जंग, साथ ही वसा को भी हटा सकते हैं। निम्नलिखित तकनीक समस्या से प्रभावी ढंग से और जल्दी से निपटने में मदद करेगी। काम करने के लिए आपको धातु के तार ब्रश के रूप में एक नोजल की आवश्यकता होगी। यह ग्राइंडर या ड्रिल में फिट होना चाहिए।

आंखों को चश्मे से और श्वसन अंगों को रेस्पिरेटरी मास्क से सुरक्षित रखना चाहिए। मजबूत जूते और मोटे कपड़े पहनना महत्वपूर्ण है। इस सफाई के साथ किया जाना चाहिए विशेष ध्यानऔर अत्यधिक सावधानी। आपको बस ग्राइंडर से कार्बन जमा को निकालना है।

बेकिंग सोडा, नमक और सिरका का प्रयोग

जलने की मोटी परत से पैन को साफ करने से पहले, आपको काम करने के लिए एक विधि चुननी होगी। यदि मामला इतना कठिन नहीं है, तो आप सोडा, नमक और सिरके से बर्तन धो सकते हैं। उत्तरार्द्ध का उपयोग 9 प्रतिशत के रूप में किया जाना चाहिए। उत्पाद को आग लगा दी जाती है, इसमें 2 बड़े चम्मच की मात्रा में नमक डाला जाता है और सिरका डाला जाता है। नीचे पूरी तरह से बंद होना चाहिए।

आपको तरल उबलने तक इंतजार करना चाहिए, और उसके बाद आप आंच की तीव्रता को कम कर सकते हैं और एक चौथाई बड़ा चम्मच सोडा मिला सकते हैं। अधिकांश पानी वाष्पित हो जाना चाहिए, फिर बर्तन गर्मी से हटा दिए जाते हैं और अच्छी तरह से धोए जाते हैं। मजबूत भाप के गठन के साथ सफाई होगी।

चारकोल और एक मुट्ठी बेकिंग सोडा का उपयोग करना

पुराने फ्राइंग पैन को जलने से कैसे धोना है, यह तय करते समय, आप खाना बना सकते हैं सार्वभौमिक उपायख़ुद के दम पर। यह सक्रिय कार्बन पर आधारित होगा। सफाई प्रभावी होने के लिए, आपको 10 गोलियों की आवश्यकता है।

कोयले को कुचल दिया जाता है, और फिर एक सिक्त तल पर डाला जाता है। एक घंटे बाद, डिटर्जेंट का उपयोग करके सफाई की जाती है। दूसरा तरीकाजले हुए भोजन को हटाने से मुट्ठी भर बेकिंग सोडा का उपयोग करने में मदद मिलती है। इसे 3 लीटर गर्म पानी में पतला किया जाता है। पकवान को उत्पाद में उतारा जाना चाहिए और 30 मिनट के लिए उबाला जाना चाहिए।

अमोनिया और साइट्रिक एसिड का उपयोग

यदि आप स्वतंत्र रूप से जलने के लिए सफाई एजेंट के निर्माण में संलग्न होने की इच्छा रखते हैं, तो इसके रूप में बुनियादी नींवआप उपयोग कर सकते हैं अमोनियाएक तूफान के साथ। एक गिलास गर्म पानी में 10 ग्राम बोरेक्स और शराब की एक बूंद की आवश्यकता होगी।

मिश्रण को स्पंज के साथ दूषित क्षेत्रों पर लगाया जाता है। घर पर आप साइट्रिक एसिड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। एक लीटर पानी में एक चम्मच पतला होता है, और फिर घोल को उबाला जाता है। फिर जले हुए पैन को उसमें भिगोकर 1 घंटे के लिए छोड़ दें। यदि बाहर गंदगी तुरंत पीछे नहीं रहती है, तो प्रक्रिया को दोहराया जाना चाहिए।

जब सफाई नियमित रूप से की जाती है, तो गंदगी की एक पतली परत से छुटकारा पाना बहुत आसान होता है। इस मामले में, आपको मजबूत उपकरणों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। इससे पता चलता है कि जैसे ही यह ठंडा होता है, पैन को सबसे अच्छी तरह से साफ किया जाता है।

तेल और पन्नी का प्रयोग

अगर आप भी उन गृहिणियों में से हैं जो इस सवाल के बारे में सोच रही हैं कि पैन को जलने से कैसे धोएं, तो आप उस विधि का उपयोग कर सकते हैं जिसमें तेल का उपयोग शामिल है। लेकिन सबसे पहले, कालिख को हटाने और जंग वाले स्थानों के संपर्क के साथ व्यंजनों की मानक सफाई करना आवश्यक है। उसके बाद, पैन सूख जाता है और 40 मिनट के लिए 120 डिग्री सेल्सियस तक गरम ओवन में रखा जाता है। एक्सपोज़र का समय 40 मिनट है।

गर्म उत्पाद को हटा दिया जाता है और तेल के साथ चिकनाई की जाती है, और फिर वापस ओवन में डाल दिया जाता है, जहां तापमान पहले ही 230 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ गया है। पैन को इसमें एक घंटे के लिए रखा जाता है। पहले ओवन के निचले हिस्से को पन्नी से ढक दें।

दिए गए निर्देशों का उपयोग करके, जलने की एक मोटी परत से पैन को साफ करना सरल है। इसकी समीक्षा करने के बाद, आप समझ पाएंगे कि उपरोक्त सभी जोड़तोड़ करने के बाद, पैन को ओवन से हटा दिया जाना चाहिए और तेल से फिर से चिकना किया जाना चाहिए, लेकिन व्यंजन के ठंडा होने के बाद ही। यह प्रक्रिया खाना पकाने के दौरान फंसे भोजन को साफ करने में भी मदद करती है।

ब्लोटरच का उपयोग करना

कालिख से छुटकारा पाने के लिए, आपको एक ब्लोटोरच का उपयोग करना चाहिए, जिसकी मशाल को साफ करने के लिए सतह की ओर निर्देशित किया जाता है। फिर इसे 15 मिनट के भीतर हर उस चीज से मुक्त किया जा सकता है जो फालतू है। नागर हटा देंगे जैसे हाथ से।

यह हेरफेर होना चाहिए सड़क परलोगों, जानवरों और इमारतों से दूर। यह आवश्यकता अग्नि सुरक्षा के नियमों द्वारा निर्धारित की जाती है।

रेत आवेदन

पैन में जलन कैसे दूर करें? यह सवाल कई गृहणियां पूछती हैं। अगर आप भी जानना चाहते हैं तो रेत का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह आपको परेशानी के बिना सभी अतिरिक्त से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। तकनीक को "रेत सौना" कहा जाता है, इसमें पैन के अंदर रेत रखने की आवश्यकता शामिल है। व्यंजन 3 घंटे के लिए धीमी आग पर डाल दिए जाते हैं। अंतिम समय मामले की उपेक्षा पर निर्भर करेगा।

उसके बाद आपको खुरचने और साफ करने की जरूरत नहीं है। यह खबर अच्छी मानी जा सकती है, लेकिन एक बुरी खबर यह भी है - सफाई के दौरान आने वाली गंध किसी को भी खुश नहीं करेगी। नागर काफी सरलता से निकलेगा, और यह व्यंजन की दीवारों पर टैप करके प्राप्त किया जा सकता है।

धातु स्पंज

तवे की सफाई के लिए इस विधि को चुनते समय, आपको एक तौलिया भी तैयार करना चाहिए जिससे आप अपने माथे से पसीना पोंछ सकें। श्रम के लिए बहुत ताकत की आवश्यकता होगी। लेकिन ऐसे कट्टरपंथी विधिकेवल कच्चा लोहा कुकवेयर के लिए उपयुक्त है।

डिशवॉशर आवेदन

गैरी से? इस तथ्य के बावजूद कि आधुनिक स्टोर नॉन-स्टिक कुकवेयर से भरे हुए हैं, इस प्रश्न का उत्तर गृहिणियों के लिए प्रासंगिक है। इस उद्देश्य के लिए उपयोग करें बर्तन साफ़ करने वाला- सच्ची खुशी। फ्राइंग पैन को अंदर लोड किया जा सकता है, और उसके बाद आपको बस प्रोग्राम चालू करना होगा और आराम करना होगा। मशीन अपने आप कालिख से निपट लेगी। यदि पहली बार परिणाम प्राप्त करना संभव नहीं था, तो चक्र को दोहराया जा सकता है।

आधुनिक साधन

आज एक भी गृहिणी घरेलू रसायनों के बिना नहीं कर सकती है, लेकिन इसका बुद्धिमानी से उपयोग किया जाना चाहिए। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सभी उत्पादों को अच्छी तरह से धोया नहीं जाता है। बहता पानी, इसलिए उन्हें डिश की सतह पर सावधानी से लागू किया जाना चाहिए। सबसे अच्छा समाधानरोकथाम होगी। आप छोटी खुराक का उपयोग कर सकते हैं रसायनजलने की एक मोटी परत को साफ करने के लिए उन्हें भारी मात्रा में डालने के बजाय।

निम्नलिखित उपकरण कार्यों के साथ उत्कृष्ट कार्य करते हैं:

• "परी"।
• "दोसिया"।
• "सिलिट"।

इस सूची को पूर्ण नहीं कहा जा सकता। यदि आप इस पद्धति का सहारा लेने का निर्णय लेते हैं, तो अपने हाथों को रबर के दस्ताने से सुरक्षित रखना, एक श्वासयंत्र पहनना और कमरे को अच्छी तरह हवादार करना महत्वपूर्ण है। यदि आप सर्दियों में काम करते हैं, तो आपको हुड चालू करना चाहिए।

इससे पहले कि आप इनमें से किसी एक मिश्रण से पैन को जलने से साफ करें, आपको एक प्लास्टिक बैग तैयार करना होगा। जेल या पाउडर को डिश की सतह पर लगाया जाता है, जिसे बाद में भली भांति बंद करके सील कर देना चाहिए। उत्पाद को ऐसी स्थितियों में रखने के बाद, आप एक साधारण स्पंज से गंदगी से छुटकारा पा सकेंगे। ज़्यादातर कठिन खंडधातु ब्रश या वॉशक्लॉथ के साथ इलाज करना होगा।

कच्चा लोहा के बारे में कुछ शब्द

आज एक फ्राइंग पैन को साफ करने के कई तरीके हैं। आप विधि चुन सकते हैं यांत्रिक प्रभाव. यह सबसे श्रमसाध्य और सबसे लंबा है। कच्चे लोहे की कड़ाही को जलने से साफ करने से पहले, आपको यह देखना चाहिए कि क्या आपके शस्त्रागार में ब्लोटरच है। इसका उपयोग for . के समान है खुली आग. पैन गर्म हो जाता है, और कालिख अलग-अलग टुकड़ों में उड़ जाती है।

कच्चे लोहे की कड़ाही को जलने से कैसे साफ़ करें? कई गृहिणियां इसके बारे में जानना चाहेंगी। बेशक, वे हमेशा उन पुरुषों से मदद मांग सकते हैं जो इसका फायदा उठाएंगे चक्कीया एक विशेष नोजल के साथ एक ड्रिल। इस प्रक्रिया को सरल नहीं कहा जा सकता है, लेकिन इसका उपयोग अतिरिक्त परतों के पैन से बहुत जल्दी छुटकारा पाने के लिए किया जा सकता है।