Cékla fehér gyűrűkkel. Fehér cékla - a termés és a mezőgazdasági technológia előnyei és ártalmai

A cékla egy kétéves növény, amely az amarántok családjába tartozik. Korábban ezt a növényt a lúdtalpfélék családjába sorolták. Ma már vannak éves és évelő növények ebből a családból. A répa nemzetségbe 13 növényfaj tartozik. De közülük csak kettőt termesztenek - közönséges és leveles céklát.

A kulináris ínyencek örömére ennek a növénynek a sokfélesége van. Unod már a megszokott színeket? Szeretne diverzifikálni zöldség asztal? A kulináris szakértők azt javasolják, hogy fordítsanak figyelmet ennek a gyökérzöldségnek a különleges fényes fajtáira, alternatív színekkel. Szóval, milyen színű a cékla?

szivárvány növény

A szakértők azt mondják, hogy a répa szövetei különféle anyagokat tartalmaznak növényi pigmentek. Ők azok, amelyek színezik a gyökértermést. Sok fajtánál ezeket az árnyalatokat sötétvörös szín takarja el, így mások nem jelennek meg. Pontosan ugyanazt az elvet alkalmazva a borscht vagy vinaigrette minden összetevőjét élénk céklatónusokkal festik.

De milyen színű lehet valójában a cékla? Hiszen megszoktuk, hogy csak sötétvörös árnyalatú fajtákat használjunk.

Kevesen tudják, hogy a cékla nem csak piros vagy bordó lehet. Ma gyakori ehető gyökérzöldségek fehér, csíkos vagy arany maggal. Vannak olyan fajták, amelyeknek a gyökérnövénye érés közben fehérről pirosra változtatja a színét. De milyen típusú és színű a legfinomabb cékla?

Nemcsak a gyökerek, hanem a teteje is - levelek és levélnyél - eredeti színezéssel büszkélkedhet. Sok nyári lakos értékelni fogja az ilyen fajtákat, mert az ágyak nagyon eredetiek és elegánsak lesznek.

Aranygyökerű cékla

Meglepődhet, de piacunkon különféle répafajtákat találhat. Milyen színt válasszak? Például a sárga gyümölcsöket „aranygömb” vagy „aranygolyó” néven árulják. De ezek a növényfajták nem szerepelnek az állami nyilvántartásban. Ezért feltételezhetjük, hogy ezeket a zöldségeket egyszerűen átnevezték idegenekre.

A leggyakoribb világos húsú fajták a következők:

• Burpee's Golden.
• Boldor.
• Arany Detroit.

Az ilyen répa legrégebbi fajtái közé tartozik a Burpee's Golden. Ennek a növénynek a hátránya a magvak alacsony csírázása. Emiatt az agronómusok több szakaszos vetést javasolnak. A fajta neve nem véletlen. A fényes hús aranyként izzik. Még ha nem is veszed figyelembe szín jellemzői, a gyökérzöldség kiváló íze és gazdag tápanyag-összetétele miatt érdemelte volna ki nevét.

A sárgarépa képviselői közül a Boldor fajta különleges helyet foglal el. Húsa élénk napsütéses színű, héja narancssárga színű. A színkontraszt különösen az élénkzöld leveleknél szembetűnő. Ezt a fajtát az előzőhöz képest magasabb magcsírázás jellemzi. És minden gyökérzöldség majdnem azonos méretű és alakú.

A répapép ízletes és édes. A fiatal levelek is fogyaszthatók. Nyersen, sütve vagy párolva fogyasztják.

Egy másik fényes húsú répafajta a ritka detroiti fajta - Golden Detroit. Aranyszínű, gazdag színű péppel és kiváló ízű gyümölcsök. Más fajtákhoz képest ennek a céklának a kifejlett gyökerei nem válnak durvává, és nem veszítenek levet, ha sérült. A növény lombját a főzéshez is felhasználják. Egész szezonban gyűjthetők. A leveleket úgy használják, mint a spenótot.

A Golden Detroit fajta jól tárolható, és ellenáll a csavarozásnak.

Fehér cékla

Milyen színű cékla tud tetszeni minden háziasszonynak? A válasz egyszerű - sárga és fehér. Végül is ezek a fajták nem szennyezik be a kezét főzés közben, és nem hagynak nehezen eltávolítható foltokat a ruhákon.

A fehér cékla népszerű fajtái:

• Albina Veredun.
• Sárga hengeres.

Európában az Albina Veredun fehér répafajta népszerű. Néha ez a gyökérzöldség Albino, Snowhite vagy Albino White néven eladó. Ez a fajta nemcsak hófehér pép miatt érdekes a vásárlók számára. Hullámos szép levelei igen értékesek.

Sok háziasszony magabiztosan állítja, hogy ez a gyökérzöldség nem alkalmas borscht készítésére. És így is van. De minden kulináris szakember azt állítja, hogy a fehér répa hozzáadásával készült levesek kellemes, lágy és gazdag ízűek lesznek. Ebből a zöldségből készült pürét baromfihús és hal köretként szolgálják fel.

Ennek a céklának a leveleit is használják. Díszítik az ételeket, sokat tartalmaznak ásványokés vitaminok. Ezért a zöldeket is eszik.

Manapság a Yellow Cylindrical fajta is különös népszerűségnek örvend. Ez egy hengeres gyökérzöldség sárga szín kívül. Pép fehér, ízletes és nagyon lédús.

Hihetetlen színek

A Chioggi fajta meglepetésnek nevezhető. Végül is, amikor először termesztik ezt a gyökérnövényt, sok embernek fogalma sincs, hogyan világos színek főzés közben szembe kell néznie.

A kerek, világos gyökérzöldséget narancsvörös héj borítja. A lombozat fényes, sötétzöld. A levélnyél rubinvörös. De amikor levágja a gyökérzöldséget, vörös és fehér gyűrűk váltakozását láthatja.

Érésük során az összes piros gyűrű fokozatosan kitágul, míg a fehérek éppen ellenkezőleg, szűkülnek. A főzés során a színek összekeverednek, és a benne lévő gyökérzöldség lágy rózsaszín árnyalatú lesz.

A vonzó megjelenéshez illeszkedik a gyökérzöldség íze - édes, lágy és lédús.

Egy ilyen zöldség bármilyen formában lesz méltó dekoráció bármilyen ételt.

Tehát megtudtuk, milyen színű a cékla. Ezeket a fajtákat aktívan használják főzéshez különféle ételeket. Kétségtelenül vannak technikai fajták, amelyek szintén nagyon fontosak.

Cukorrépa

Etanol és cukor előállítására tervezték. Ennek a növénynek a gyökerei legfeljebb 22% szacharózt tartalmaznak.

Mindenki tudja, mi az a cékla. A bőr sárgás, a hús fehér. Ezt a kétéves növényt egynyári növényként termesztik jó termés gyökérzöldségek A fajtától függően egy zöldség súlya eléri a 300 g-tól 3 kg-ig. A levelek élénkzöldek.

Ez a hőszerető növény nagyon igényes a talaj összetételére. A cukorrépa fekete talajon nő a legjobban.

Agronómusok bebizonyították, hogy ennek a növénynek a gyökerei sokat tartalmaznak hasznos mikroelemekés vitaminok. BAN BEN népi gyógymód A cukorrépával való kezelés módszerei is ismertek. És ennek a gyökérzöldségnek a fogyasztásának előnyei semmiképpen sem alacsonyabbak más fajták hatásánál. Ma tovább személyes telkek Ezt a fajtát gyakran termesztik. Édesítőszerként használják pékáruk, kompótok, szörpök és saláták elkészítéséhez.

Használat előtt feltétlenül hámozzuk meg a gyökérzöldséget. A héj jellegzetes kellemetlen ízű.

Következtetés

Manapság sok fajta és fajta cékla létezik. Ez a gyökérzöldség nélkülözhetetlen termékké vált az életünkben. Nagy mennyiségű vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek a szervezet normális működéséhez szükségesek. Ezért kísérletezzen, próbálkozzon. Hiszen most már tudja, milyen színű cékla található a polcokon. Higgye el, a sokféle fajta közül pontosan megtalálja az ízlésének leginkább megfelelőt.

Hazánkban szinte mindenhol termesztik a céklát. Sok fajta létezik, de a kertészek természetesen a legjobbat szeretnék kiválasztani maguknak, hogy a zöldség gyorsan megfőjön, ízletes, termékeny legyen, és ne legyenek fénygyűrűk a vágáson. És hogy könnyebb legyen eligazodni a kínált fajták között, elolvashatja a róluk szóló véleményeket, és megtekintheti a gyümölcs keresztmetszeti fotóját.

Fajtaválasztás

A répafajták a gyümölcs színében, alakjában, érési idejében és céljában különböznek. A termés meglehetősen változatos a gyümölcs színében, amely a vörös élénk árnyalataitól a sötét, gazdag színekig terjed, amelyek közelebb állnak a bordóhoz vagy a lilához. A cékla is fehér és sárga gyümölcsű. A kerek gyökerű céklát népszerűbbnek nevezhetjük, mivel egy ilyen zöldség hosszabb ideig eláll a tárolásban. Csak a hosszúkás hengeres gyümölcsű fajtáknak van sok rajongója is.

Az érési időszak szerint a fajták a következők:

• korai;
• átlagos;
• késő.

A nem megfelelő gondozás következtében fehér gyűrűk jelenhetnek meg a céklán.

Mindegyik csoportban vannak jó fajták. De a legtöbbnek éghajlati övezetek Nálunk a középszezonos répa alkalmasabb. Korai érésű fajták nem alkalmasak téli tárolásukra, gyakrabban használják a folyamatban lévő feldolgozás során. A későbbieknek sok helyen egyszerűen nincs idejük teljesen beérni.

Tanács. Ki kell választania magának egy fajtát, figyelembe véve egy adott régió sajátos éghajlati viszonyait.

Cékla világos rostok nélkül: a legjobb középszezon fajták

Bármilyen típusú cukorrépa ízletes és egészséges az emberi szervezet számára. De azt akarom, hogy ne legyen könnyű rostos gyűrűk, amelyekkel ennek a zöldségnek a termésének szerkezete durvább. A legnépszerűbb középtávú fajták, amelyek népszerűek a lakosság körében:

• A Pablo egy Hollandiából származó, kiváló ízű hibrid, nagyon népszerű nálunk. Gazdag termést ad, télen jól fekszik. 90-110 napig tart az érés. A kerek, piros árnyalatú gyökérzöldségek tömege eléri a 110-180 g-ot;
• Detroit - 100-120 napig tart az érés. Kerek formájú, piros színű, 110-215 g súlyú Hideg időjárásnak ellenálló;

Detroiti fajta

• Mulatto - sötét bordó tónusok, csengetés nélkül, súlya 250-350 g Az érés körülbelül 120 napig tart. Jó ízű, tárolásra alkalmas;
• Bona kerek alakú, vörös színű, rostmentes, 250-280 g tömegű, 120 nap alatt érik. Termelékenysége és hosszú távú tárolása miatt értékelik;
• Cardinal - 100-120 napig tart az érés. Gyümölcse kerek, sötétvörös színű, súlya 220-350 g. Ringness akkor sem jelentkezik, ha nem teljesen megfelelő feltételeket termesztés. Termékeny, hosszú ideig tarthat;
• Kestrel - ez a fajta 115-120 nap alatt érik. Kerek, sötétvörös, 200-350 g, szinte csengés nélkül. Télen remekül fekszik.

Variety Kestrel

Az átlagos érési idővel rendelkező népszerű fajták nem korlátozódnak erre a listára. Szintén keresletnek nevezhető olyan cékla, mint a Mona, az Incomparable A463, az egycsírás. Vannak más jó fajták is.

Korai és késői érésű, gyűrűzés nélküli fajták

A terményfajták között korai időpontok a zöldségtermesztők körében népszerű érés, kiemelkedik:

• A Boltardi nagy hozamú és ellenáll a hőmérséklet-változásoknak. Gyümölcsei sötétvörösek, körülbelül 160 g tömegűek, akár 350 g-ot is elérhetnek, 100 nap alatt érik. Hosszú ideig jól eltartható;
• Bohémia - 70-80 napig tart az érés. Gyümölcsei bordó, karikázás nélküli, jó ízűek. Betegségekkel szemben ellenálló, jól tárolható;
• A Modana sötét cseresznye színű, kerek gyökérzöldségek, világos rostok nélkül. Az íze kellemes. 70-85 nap alatt érik.

A későn érő répa között is vannak kiváló fajták. Ide tartozik a 120-130 napos érési idővel rendelkező hengerrépa. Gyökérzöldség hengeres formában, sötétvörös tónusú, belül fehér szálak nélkül, gyönyörű ízminőségek. A gyümölcs tömege 250-600 g lehet, ami a termesztési körülményektől függ. Az Ataman fajta szintén nem rossz - henger alakú, 120-130 nap alatt érik. A pép lágy, ízletes, sötétvörös színű, gyűrűzés nélkül.

A legjobb fajták a közepes éghajlatra

Nem rossz megfelelő fajták régiók számára középső zóna hívhatja a céklát, például:

• Egyiptomi lapos - a gyümölcsök nagyok, legfeljebb 500 g súlyúak, kerekek, enyhén laposak, lila-bordó. Az érés 90-100 nap alatt következik be;

Egyiptomi lapos fajta

• Piros golyó - korai, 100 nap alatt érik, nagyon finom. A pép sötétvörös, tömege átlagosan 150-250 g;
• Renova - jól tűri a hideget, szerény a körülményekhez. Ad bőséges termés. A gyümölcs színe sötétlila árnyalatú, hengeres alakú, súlya 390-400 g;
• A Bordeaux 237 szezonközi, hidegálló, 100-120 napon belül érik. Termése kerek, közepes méretű, sötétvörös színű;
• Borschovaya - a gyümölcsök kerekek, nem túl nagyok, sötét karmazsinvörös színűek, gyűrűk nem láthatók, súlya 250-500 g. 100 nap alatt érik.

A középső zóna éghajlati övezeteihez a Cylinder, Detroit, Ataman és mások répafajták is jól megfelelnek. De meg kell értenie, hogy a gyökérgyűrűk hiánya nemcsak a fajtától, hanem a termesztési körülményektől is függ.

Figyelem! A zöldségnek gyenge íze, durva szerkezete és fehér rostja lesz, ha termesztik magas hőmérsékletek, és az öntözés ritkán és nem elég bőségesen történik.

Sokan vannak csodálatos fajták ennek a termésnek nincsenek rostos gyűrűi a termésben. Csak ki kell választani közülük a régiója adottságainak leginkább megfelelőt. A cékla gondozására is kellő figyelmet kell fordítani, hogy lédús legyen, karikázás nélkül és igazán jó ízű legyen.

Sok könyvet írtak már a cékla jótékony tulajdonságairól, és ez teljesen indokolt – egyszerűen vitaminok, mikroelemek, ásványi anyagok és bioflavonoidok tárháza. Gyermekkora óta mindenki tudja, hogy a cékla hatékony gyógymód, amely segít a betegségekben. gyomor-bél traktus, érelmeszesedés, szív- és érrendszeri betegségek. Ez a zöldség jótékony hatással van a keringési rendszerre, kiválóan eltávolítja a méreganyagokat és küzd a daganatos képződmények ellen. A cékla hihetetlenül népszerű Oroszországban az igénytelensége és gyógyító tulajdonságait. Oroszországban először a 10. században kezdték enni a céklát, és ma egyszerűen lehetetlen elképzelni a hagyományos orosz konyhát aromás, kielégítő és gazdag borscs nélkül. Növelje ezt zöldségtermés minden hazai régióban - a déli sztyeppéktől a fagyos tajgáig. Ez miatt vált lehetségessé nagy mennyiség különböző fajták cékla, amely bizonyos éghajlati viszonyoknak megfelelően kiválasztható. Oroszországban különösen népszerűek a Bordeaux, Pablo, Detroit, Mulatka, Cylinder fajták stb. A céklát többféle típusra osztják: takarmány, étkezési, levél, cukor stb. az egészségre, és gazdag, élénk színe van -bordó szín és lédús pép. A háziasszonyok azonban néha megjegyzik, hogy a cékla fehér ereket vagy fehér gyűrűket tartalmaz, és félnek használni egy ilyen zöldséget a főzéshez. Miért veszélyesek a fehér erek, és mit jelezhetnek? Miért jelennek meg fehér csíkok a céklában Sok vélemény létezik arról, hogy miért jelennek meg fehér csíkok a céklában. Leggyakrabban hívják következő okok miatt megjelenésük: kedvezőtlen éghajlati viszonyok(hosszan tartó szárazság vagy elhúzódó esőzés); szegényes talaj(alacsony káliumtartalom); hosszú szünet a növény öntözése vagy annak elégtelensége között; a gyökérnövények gyors növekedése; tartalom a zöldségben magas mennyiség nitrátok; magvak Gyenge minőségű. Ha fehér ereket vesz észre a céklán, ne rohanjon le következtetésekkel, és ne ijedjen meg idő előtt, talán arról van szó, különleges fajta ezt a zöldséget. Például általában fehér csíkok figyelhetők meg a gyengébb minőségűnek tartott takarmányrépa-fajtáknál, amelyeket állati takarmányként használnak. mezőgazdaság. Vannak olyan külföldi fajták is, amelyek magjában egyértelműen fehér gyűrű található. Például be déli régiók Oroszországban a borscs elkészítéséhez a világos gyűrűs céklát részesítik előnyben, mivel gazdagabb ízűnek tartják. Ügyeljünk a zöldség méretére is, mert minél nagyobb a gyökérzöldség, annál több nitrát halmozódhat fel benne. A leginkább ehető zöldségek közepes méretűek, kerek formájúak, sűrűek, körülbelül 10-12 cm átmérőjűek. A gyökérzöldség „semlegesítése” egyszerű eljárással is elvégezhető. A nitrátok eltávolításához csak tegye a céklát sós vízbe fél órára, vagy egyszerűen forralja fel.

Az oldal levelet kapott előfizetőjétől, Valentin Kuznyecovtól Lipeck városából. Ezt írja: „Egyedül nyári lak Sikeresen termesztünk gyökérzöldséget és pincében tároljuk. Nagy a családunk, az unokáink már felnőttek, zöldségből mindenkinek van elég. Igen ez az legidősebb lány Panaszkodni kezdtem, hogy tavaly a céklánk sok világos érrel született, és nem volt olyan édes. Továbbá, ha lereszeled, sok szálat hagy maga után. Magyarázza el, miért nőtt rostos belül a cékla? Hiszen ilyen még soha nem fordult elő.”

Kedves Valentin!

Először nézzük meg, miért nem olyan piros a cékla – csíkos a húsa. Megszoktuk, hogy ezek a gyökérzöldségek gazdag sötétbordó színűek. Eközben vannak olyan fajták, amelyeknél a keresztmetszetben világos gyűrűk váltakoznak pirossal. Például a Chioggia fajta, nagyon népszerű Olaszországban. A helyi szakácsok előszeretettel díszítik a salátákat répaszeletekkel.

Hazánkban elsősorban az étkezési répa fajtáit termesztik különféle árnyalatok piros, és a tatnál világos gyűrűk vannak. Talán kétes eredetű magvakat vásárolt és vetett el. Sajnos a kertészek gyakran panaszkodnak a vetőmagok minőségére és magas költségeikre. Tehát tavaly rossz minőségű céklát termesztettél.

Most próbáljunk meg válaszolni a második kérdésre, miért rostos belül a cékla? A gyökérzöldség belsejében lévő durva rostok olyan edénykötegek, amelyek mindig jelen vannak benne. Ők, at kedvezőtlen körülmények nőnek, rostossá és szívóssá válnak.

Nagyon fontos a cékla számára megfelelő öntözés. Ha nyáron volt egy száraz időszak, amikor gyakorlatilag nem volt nedvesség, vagy minimális öntözés volt, ami nem nedvesítette meg kellő mértékben a talajt, akkor a répa rostos lesz.

Ennek a gyökértermésnek a minősége nagymértékben függ a talaj táplálkozásától és állapotától is. Ahol szegény és káliumhiányos, ott a cékla kemény rostokat tartalmaz a pépében. Igaz, van egy másik véglet is. A humuszos és nitrogén műtrágyával túl gazdagon trágyázott ágyásokban a cékla is rostosodhat.

A répa minőségét befolyásolja a mikroelemek, például magnézium, bór, magnézium, nátrium és vas hiánya. Annak érdekében, hogy ezekből a gyökérnövényekből jó minőségű és gazdag termést kapjunk tapasztalt kertészek Javasoljuk, hogy ősszel 1 négyzetmétert adjon a talajhoz. méter szuperfoszfát - 30 g, ammónium-nitrát- 35 g, kálium-klorid - 40 g.

A kialakulni kezdett gyökérnövényeket, vagyis a második ritkítás után 10 g/nm kálium-kloriddal és szuperfoszfáttal kell etetni. Ne feledkezzünk meg a mikroelemeket, elsősorban bórt tartalmazó műtrágyákról sem.

Idén a cékla adta kiváló termés szinte minden kertész. Néhányuknak azonban kérdései vannak ezzel a gyökérzöldséggel kapcsolatban. Például sokan kérdezik a fehér erekről. Ha répában vannak - jó vagy rossz? A paradicsomban és a görögdinnyében lévő fehér csíkok nemcsak jelentősen rontják a termék ízét, hanem riasztást is okoznak: ez általában a nagy mennyiségű káros nitrát tartalmú jele. Akkor is félnünk kell, ha szinte színtelen gyűrűket találunk a répa gyökerében?

Egy kicsit a répafajtákról

Többféle répa létezik: takarmány-, cukor-, levél- és étkezési répa, amelyet főzéshez használunk. Az étkezési cékla általában lédús gyökerű és gazdag sötét szín. Úgy tartják, hogy benne - legnagyobb szám C-vitamin és ásványi sók, antioxidánsok. A szibériaiak és a középső zóna lakói kedvelték a Mulatka, Pablo, Detroit, Cylinder fajtákat és természetesen régi fajta Bordeaux.

De Oroszország déli régióiban a háziasszonyok éppen ellenkezőleg, a középen kifejezett gyűrűkkel rendelkező fajtákat részesítik előnyben; úgy vélik, hogy ezek a fajták gazdagabb ízűek. Kiderült, hogy a gyökérzöldségek ízét nagyban befolyásolja az éghajlat, amelyben nőttek.

A cékla alakja lehet kerek, ovális, lapos, lapos-kerek és hengeres. Mi a különbség? BAN BEN utóbbi évek Az orosz kertészek a hengeres céklát kedvelik, édesebbek és lédúsabbak. Egyetlen hátránya van: gyorsabban fonnyad, mint más formájú gyökérzöldségek. Kerek és lapos fajták Gyorsabban érnek, mint mások a kertben, és korábban készen állnak a betakarításra, mint az ovális és hengeresek.

Kedvezőtlen körülmények

A gyökérzöldségek, mint minden növény, élénken reagálnak a termesztési körülményekre, és ez nem csak a gondozásunktól függ. Elhúzódó szárazság, még akkor is jó öntözés, időjárási fénygyűrűk kialakulását okozhatja ismerős kedvenc fajtája, ezek pedig nem nitrátok.

A cékla fájdalmasan reagál a talaj káliumhiányára. A répaágyba hamut vagy káliumkészítményt érdemes tenni. Ha a hőségben nincs elegendő öntözés, a cékla érdes lesz és íztelen lesz. A heves, hosszú távú esőzések során a gyökérnövények aktívan nedvesítenek, túl nagyra nőnek, és gyakran üregek is képződnek benne. A 15-20 cm-nél nagyobb átmérőjű gyökérzöldségek, bár nem tartalmaznak nitrátot, tárolásra nem alkalmasak.

És végül, világos gyűrűk a répa gyökerei is

feleslegből jelennek meg nitrogén műtrágyák, beleértve a biotermékeket is. Minden jó mértékkel. Ha tavasszal túl sok műtrágyát juttatott ki a kerti ágyba, megszabadulhat a gyökérnövényben lévő nitrátoktól egyszerű módon: Tegye a céklát sós vízbe 30-40 percre, mielőtt a borscshoz adná. A saláták forralása során a nitrátok átkerülnek a húslevesbe, és a cékla ártalmatlanná válik.

Tehát a cékla fehér erezete nem annyira veszélyes az egészségre, nem kell tőlük tartani.

Kinek jó a céklalé?

A cékla nemcsak értékes és finom termék táplálkozás, és puha gyógyszer, amelyet használnak népgyógyászok leggyakrabban lé formájában.

A céklalé számos vitamint, mikroelemet és antioxidánst tartalmaz, gyulladáscsökkentő és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik.

Kis mennyiségű cukorrépalé napi gyengéd és halk fogyasztása csökkenti artériás nyomás hipertóniás betegeknél. Természetesen a lé nem hat olyan erősen, mint gyógyszerészeti gyógyszerek, de nem okoz kárt.

Egy másik hasznos ingatlan lé segít megerősíteni a csontokat. Nem titok, hogy az évek során a csontok veszítenek erejükből és fejlődhetnek komoly betegség- csontritkulás, amely törésekkel és egészségkárosodással fenyeget.

Céklalé tartalmának köszönhetően folsav, vitaminok, mangán, réz és C-vitamin erősíti a csontokat, ezért nagyon hasznos az idősek számára.

A lé a koleszterinszint csökkentésére is hasznos, ami miatt szív-és érrendszeri betegségek; lassítja az öregedést, javítja az állóképességet és az agyműködést.

Mindenki ismeri a cékla azon tulajdonságát, hogy javítja a bélműködést az enyhe hashajtó hatása miatt. A céklát fogyókúrában használják, mert hosszan tartó teltségérzetet ad, és segít elkerülni az egészségtelen falatokat.

Mértékkel a cékla mindenkinek jó, de a répalének vannak ellenjavallatai. Nem használhatják alacsony vérnyomásban szenvedők, krónikus hasmenéses, ill fokozott savasság gyomor és cukorbetegség. Ezenkívül köszvény, reumás ízületi gyulladás és vesebetegség esetén a gyümölcslé fogyasztása nem ajánlott.