Mi a cseresznye vagy cseresznye. cseresznye fajták

A cseresznye és a cseresznye egy fajhoz tartozó növények, terméseikben sok a közös. Ezért sok emberben felmerül a kérdés: "Mi a különbség, és melyik bogyó egészségesebb?".

A cseresznye és a cseresznye összetétele és jellegzetes tulajdonságai

A cseresznye a cseresznye egyik fajtája. Eltér tőle hőszerető és korai termés. A cseresznye termése nagy, édes, fajtától függően lehet sárga, rózsaszín, sötétvörös.

A cseresznye gyümölcsei kerekek, kisebbek a cseresznyénél, gazdag vörös vagy sötét karmazsin színűek, édes-savanyú ízűek, nagyon lédúsak. Mindkét bogyó nem csak fogyasztásra alkalmas friss, gyümölcslevek, desszertek, kompótok készítésére is alkalmasak, alkoholos italok, előkészületek a télre. De a cseresznye lekvár, a cseresznyével ellentétben, nem túl népszerű, mivel túl édesnek bizonyul.

A cseresznye és a cseresznye gyümölcsei nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Minden termék, gyümölcs vagy zöldség tulajdonságai vitamin- és ásványianyag-összetételétől függenek.

A vitaminok minden élő szervezet számára szükséges anyagok. Létfontosságú folyamatokat biztosítanak, befolyásolják a közérzetet, a megjelenést.

A mikro- és makroelemek biológiailag fontos anyagok, amelyek részt vesznek a szervezet biokémiai folyamataiban. Befolyásolják a fejlődést, növekedést, vérképzést, segítségükkel szintetizálják a szükséges anyagokat. Mindkét bogyó értékes elemeket és vitaminokat tartalmaz, de mennyiségi összetételükben különböznek. Emiatt a szervezetre gyakorolt ​​hatásuk eltérő lehet.

A cseresznye és a cseresznye alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek. Friss, ezek a bogyók ugyanolyan kalóriatartalmúak - 52 kcal. A kalóriák a következőképpen oszlanak meg:

A táblázatok azt mutatják, hogy a cseresznye vitamin- és ásványianyag-összetétele gazdagabb. És tekintettel arra, hogy a cukortartalom kétszer kevesebb benne, mint a cseresznyében, ez lesz hasznosabbak az emberek számára hajlamos a teltségre és cukorbetegségben szenved.

A cseresznye gyümölcsök, különösen a fanyar fajták, melatonint tartalmaznak, amely hormon normalizálja az endokrin rendszert, a koleszterint a normál határok között tartja, antidepresszáns hatású, és javítja az alvást.

A cseresznye tartalmaz elég antocianinok - olyan anyagok, amelyek gazdag vörös színt és fanyarságot adnak. Az antocianinok csökkentik a gyulladásos reakciókat, hozzájárulnak számos betegség kezeléséhez.

Ezen kívül termései és levelei fitoncideket is tartalmaznak – természetes bio hatóanyagok amelyek gátolják a patogén mikrobák fejlődését.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Minden gyümölcs vagy bogyó előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, és ellenjavallatokkal is rendelkezik. Hasonlóak a cseresznyében és a cseresznyében. Ezen bogyók használata:

Lény alacsony kalóriatartalmú termék alacsony szacharóztartalommal a cseresznyét ajánlatos bevenni az étrendbe azoknak az embereknek, akik megpróbálnak megszabadulni a felesleges kilóktól. A bogyók rostja hosszú ideje jóllakottnak érzi magát.

A friss cseresznye és a cseresznyelé számos betegség esetén hasznos. A betegnek az étvágy javítására adják be, hörghurut, alvászavarok, ízületi gyulladások esetén. A cseresznye rendszeres fogyasztása gátolja a rákos sejtek fejlődését. Őseink a lelki zavarokat, az epilepsziát cseresznyelevessel kezelték.

A cseresznye ellenjavallt:

• az emésztőrendszer krónikus betegségeiben szenvedők súlyosbodása során;
• magas savasságú fekély vagy gyomorhurut esetén;
• ha allergiás reakció lép fel.

A cseresznyére vagy a levére való allergia általában légszomjban, fulladásban, csalánkiütésben nyilvánul meg. Ha ezek a tünetek megjelennek, orvoshoz kell fordulni.

Magas tartalom miatt szerves savak, a cseresznye fogyasztása károsíthatja a fogzománcot. Ezért étkezés után jobb kiöblíteni a száját. A cseresznyének nincs ilyen ellenjavallata. Nem növeli a gyomor savasságát, nem okoz gyomorégést. De a használata benne nagy számban puffadáshoz vezet.

Az exacerbáció időszakában krónikus betegségek gyomor, jobb, ha nem friss cseresznyét használunk, hanem annak levét. Ha szükséges, vízzel hígítható.

A hasmenésre hajlamos embereknek nem szabad visszaélniük a cseresznyével.

Mit egészségesebb cseresznye vagy cseresznye – mindenkinek magának kell válaszolnia testének adottságai és igényei alapján. Mindkét bogyó az előnyös tulajdonságaités néhány ellenjavallat, amelyeket szintén figyelembe kell venni.

A cseresznyében és a cseresznyében sok a közös. A bogyók nemcsak megjelenésükben hasonlítanak, hanem meglehetősen hasonló hasznos tulajdonságokkal is rendelkeznek. A cseresznye és a cseresznye nagy százalékban tartalmaz A-, B- és C-vitamint. Ezek a bogyók forrást jelentenek folsavés vas. Hasznosak hipertóniás betegek és szívbetegségben szenvedők számára.

A cseresznye hasznos tulajdonságai

Szinte minden bogyó gazdag C-vitaminban, és ez alól a cseresznye sem kivétel. B, K, E, PP csoportba tartozó vitaminokat is tartalmaz. Között ásványok megkülönböztethető - vas, jód, réz, kálium és foszfor. A bogyó olyan anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a véralvadást és megakadályozzák a vérrögök megjelenését. A cseresznye segítségével csökkentheti a koleszterinszintet és eltávolíthatja a mérgező anyagokat a szervezetből. A bogyó hasznos magas vérnyomás és érelmeszesedés esetén. Kedvezően hat az érrendszerre és a szívre.

A cseresznyebogyók a test szinte minden szervét és rendszerét gyógyítják. Máj-, bél-, vese-, ízületi gyulladás, vérszegénység és cukorbetegség esetén javallott. A cseresznye képes normalizálni az anyagcserét és az emésztést. A székrekedés és az étvágytalanság elleni küzdelemben használják. Sok rostot tartalmaz, ami szükséges a beleink számára. Hasznos enni cseresznye különböző bőrbetegségek. NÁL NÉL mostanában bogyókból készült kozmetikumok, amelyek lehetővé teszik, hogy megbirkózzon a pattanásokkal, ekcémával.

Mi a hasznos cseresznye?

A cseresznye hasznos elemek tartalmában nem rosszabb, mint a cseresznye. B-, PP-, C- és E-vitaminban is gazdag. Folsavat, valamint káliumot, magnéziumot, vasat, foszfort és nátriumot tartalmaz. Ennek a bogyónak a segítségével legyőzheti a vese-, máj-, tüdő- és a szív-érrendszer. A cseresznye csökkenti a véralvadást, és kiváló megelőzésként szolgál az érelmeszesedés ellen. Ezt a bogyót vérszegénység és érrendszeri betegségek esetén kell használni. A cseresznyében rengeteg pektin található, amely képes eltávolítani szervezetünkből a méreganyagokat.

A cseresznye enyhe hashajtóként szolgálhat, és segít a mentális betegségekben. Növeli az étvágyat és javítja az anyagcserét. Az ellagsavnak köszönhetően a rákos sejtek növekedése gátolt. A cseresznyét ödéma és magas vérnyomás kezelésére használják. Réges-régen cseresznyefőzet segítségével mentális betegségeket és epilepsziát kezeltek. A cseresznyelé különösen hasznos ízületi gyulladás és hörghurut esetén.

A cseresznyét és a cseresznyét minden jótékony tulajdonsága ellenére nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani gyomorhurut és fekély esetén. A bogyók savassága károsíthatja a fogakat. A bogyók magjai hidrogén-cianidot tartalmaznak, ami súlyos mérgezést okozhat. Ugyanez mondható el a hosszú évek óta tárolt cseresznye lekvárokról, befőttekről is.

Nehéz egyértelmű választ adni arra a kérdésre, hogy mi a hasznosabb cseresznye vagy cseresznye. Ezek a bogyók lehetővé teszik számos betegség megelőzését és megtisztítják a testet a rákkeltő anyagoktól. A cseresznye kicsit többet tartalmaz hasznos anyagok azonban ez a különbség jelentéktelen. A cseresznye és a cseresznye közötti választás során az ízlésére és preferenciáira kell hagyatkoznia.

Bár a cseresznye és a cseresznye teljesen különböző típusok, de könnyen kereszteződnek és hibrideket alkotnak. E fajok fajtáit ugyanabba az alanyra oltják be. A cseresznye édes gyümölcseiről ismert, hazája az Dél-Európaés a Kaukázus. A természetben a cseresznyefák nagyon magasak, néha elérik a 30 m-t is, érzékenyek a hidegre és a melegre is, nem szeretik a forró nyarat és a hideg szelet. A téli hirtelen időjárás-változások, olvadásokkal és fagyokkal különösen károsak a cseresznyére. A cseresznye hidegtűrőbb faj, alfajának száma rendkívül nagy és változatos. Általában ezek magas, szétterülő cserjék vagy kis fák.

Hazája - Európa és Ázsia, mérsékelt égövi. A cseresznyét főleg Oroszországban termesztik déli régiók, "melegkedvelő" szempontjából a kajszibarack és az almafa köztes pozícióját foglalja el. Északon a cseresznyésültetvények egészen Kalinyingrádig terjednek. A legtöbb híres fajták- Dneprovka, Zhabule, Tehénszív, Borostyán, Kuban szépsége.

A cseresznye NL 60°C-ig sikeresen terem. kedvenc rezisztens fajták cseresznye - Amorel, Shubinka, Vladimirskaya, Zhukovka, Lyubskaya. A cseresznye és a cseresznye tápanyagtartalmában közel állnak egymáshoz.

Tehát egy csésze gyümölcs körülbelül 650 egység A-vitamint tartalmaz (minél világosabb a bogyók színe, annál kevesebb a tartalma); 0,05 mg B1-vitamin; 0,06 mg B2-vitamin; 0,4 mg niacin, 9 mg C-vitamin; 19 mg kalcium; 0,4 mg vas; és körülbelül 65 kilokalóriát.

A cseresznye és a cseresznye sikeres termesztése leginkább az éghajlaton múlik. Nagyon fontos, hogy olyan fajtát válasszunk, amely pontosan az Ön körülményeihez akklimatizálódik. A cseresznye gyakorlatilag nem alkalmazkodik a kedvezőtlen éghajlathoz, és a kísérletek északabbra vagy délebbre helyezni nem járnak sikerrel.

Kényes és sebezhető, mint az őszibarack, hozzávetőleg ugyanolyan körülményekre alkalmasak. ültetési anyag rendszerint a beoltottaknak adják el, az élet első vagy második évében. jó bokrok 1,2 - 1,5 m magas legyen, szár vastagsága kb. 2 cm. Ha kétéves, akkor oldalágakat kell kialakítani.

A cseresznye és a cseresznye az ültetést követő harmadik-ötödik évben jön létre. 10-20 éves korig azonban fajtától függően nem érik el a teljes érést és jó termés. A legtöbb cseresznyefajta önbeporzó; a legtöbb cseresznye nem.

Ezért a cseresznyéhez több, egyidejűleg virágzó fajtát kell kiválasztani, amelyeket a közelben ültetnek. A hibridek sterilek. Meggy mellé kell ültetni a beporzáshoz. Mint mindenféle gyengédséggel virágbimbók, a cseresznyét és a cseresznyét olyan fűtött lejtőre kell ültetni, ahol éjszaka hideg levegő áramlik le pangás nélkül.

A lejtőn a talajt jobban le kell engedni, mint az üregben vagy a laposban, a cseresznye számára pedig elengedhetetlen a vízelvezetés. A cseresznye és a cseresznye nem szereti agyagos talajok vízszigeteléssel. Gyökérrendszerük 1,8 m mélységig hatol, ahol víztartó van, ott a cseresznye nem virágzik. Sőt, a gyökerek is benne lesznek felső réteg talaj, ahol a nyári szárazság szenved.

A talaj lehetőleg könnyű, laza, lecsapolt és meleg. A cseresznye jól terem a gazdagon agyagos talajok amelyek jól megtartják a nedvességet; jól érzi magát azonban homokos vályogtalajokon, néha homokon is megnő.

A cseresznyének komposztra van szüksége, hogy jól teremjen. Az előnyös talajreakció (pH) 6 és 8 között van.

Leszállás

A súlyos télű területeken kívül ősszel cseresznyét és cseresznyét is ültetnek. A vesék korai ébredése miatt azonban tavaszi ültetésekáltalában nem sikerül. A lyukat elég mélyre kell ásni ahhoz, hogy elférjen benne az összes gyökér. Ültetés előtt a talajt lehetőleg lazítani kell.

A hosszú és sérült gyökereket el kell távolítani. Ültesse a fát egy kicsit mélyebbre, mint ahogy az óvodában ültették. Öntse a talaj felső humuszrétegét a gyökerek köré. Ne hagyjon légzsákot.

Ha a palánta kétéves, akkor azonnal levághat mindent, kivéve a főt csontváz ágak. Vagy a metszés az első tél után is elvégezhető. Ha ősszel fát ültet, azonnal takarja be egy vastag réteggel, hogy a gyökerek ne rothadjanak el télen.

Azonnal kösse be a fa teljes törzsét, hogy télen megvédje a rágcsálóktól. Mivel a termés korán érik, a cseresznyét és a cseresznyét valószínűleg nem kell öntözni a tavaszi esőzések után. A talaj nedvességtartalma különösen jól megőrződik mulcsozáskor.

A száraz telek és tavaszok megfelelő nedvességellátás nélkül hagyhatják a fát. Ebben az esetben az öntözést a termés érési időszakában végzik. A cseresznye nem igényel sok műtrágyát, de ha megfelelően trágyázzuk, akkor jobb lesz a betakarítás.

A nitrogén-éhezés eseteit kivéve, a cseresznye általában elegendő tápanyagot tartalmaz. Évente egy fára és a fa életének minden évére 28 g tiszta nitrogént adnak (amikor a fa eléri az érettséget).

Ha cseresznyét termesztenek szerves kultúra, akkor 28 g nitrogént tartalmaz a keverék: 2,25 kg csirke trágya; 0,5 kg gyapotkalács és 0,25 kg vérliszt.

metszés

Ha nem végezzük el a metszést, a cseresznye túl magasra nő, a cseresznye pedig magasra és egyenesre nő; általában a "módosított vezér" típus szerint történik a metszés. A cseresznye magasabbra nőhet, mint a cseresznye.

Az első metszést két éves korban végezzük. Először távolítsa el az összes gyenge ágat, amely a törzshöz képest hegyes szögben nő. A megmaradt erős oldalágak közül válasszunk három-négy különböző irányba haladó ágat, egymástól 10-15 cm távolságra.

Ne válasszon két azonos magasságú ágat. A legfelső felszálló ág lesz a vezető. Vágja le az összes ágat úgy, hogy rövidebb legyen, mint a vezető. NÁL NÉL következő télen minden túl sűrű és túl nőtt oldalt le kell vágni olyan oldalra, amely kifelé vagy felfelé nő.

Két-három éves kor elérésekor, amikor a fa már formát öltött, az ágat - a vezetőt oldalra vágják. A következő négy-öt évben csak korrekciós metszés szükséges. Ez a keresztező ágak eltávolítása, a korona közepének enyhe megnyitása, valamint a csontvázágak közötti egyensúly fenntartása.

Amikor a fa eléri az érettséget, a felső és az oldalágakat ritkítani kell. Ez lehetővé teszi napfény behatolnak az alsó ágakig. Ha hagyjuk kicsit megvastagodni a tetejét, akkor a termések csak a felső ágakon fejlődnek ki.

Ebben az esetben a fa potenciáljának fele elvész. Ha a cseresznye túl erőteljesen növekszik, néha erősen metszeni lehet, hogy visszafogja a növekedést. Ez serkenti az első helyen az alsó ágak fejlődését, ahol a termés beérik.

ültetési anyag

Jobb, ha fajtát vásárolunk az óvodában.

Kártevők és betegségek

A cseresznye jobban ellenáll a gombás betegségeknek és a rovaroknak, mint sok gyümölcsfaj. A cseresznye nagyon szereti a madarakat és a rovarokat. A cseresznye közelébe eperfát érdemes ültetni, hogy a madarak figyelmét ráirányítsuk. A cseresznyében az úgynevezett "férgek" a szilvabogár lárvái.

Aratás

Ha a cseresznyét a szüret beérése után azonnal el kell távolítani, akkor a meggyet letakarjuk hálóval, és a bogyókat még egy-két hétig érleljük. Minél tovább lóg a cseresznye a fán, annál édesebb lesz. Az összes lehetséges cukor felhalmozódik a gyümölcsben.

A cseresznye és a cseresznye kettő különböző fa amelyek a rózsafélék családjába tartoznak. Egy ilyen botanikai kapcsolat ősidők óta ismert a kertészek számára. Ezért most a cseresznye és a cseresznye fajtáinak többsége e kettő keresztezésének eredménye gyümölcsfák. A két kultúra azonban továbbra is jelentősen eltér egymástól.

Miben különbözik a cseresznye a cseresznyétől?
A fa megjelenése
A cseresznye kérge színe barnás. A fa levelei kicsik és élénkzöldek. gyökérrendszer a cseresznye vízszintes és függőleges, a korona gömb alakú.

A cseresznyefa több nagy levelekés kérge, világosabb, mint a cseresznyé: barnától vörösesig és ezüst színek. A cseresznye gyökérrendszere vízszintes, a korona tojásdad alakú.

Elosztási terület
A cseresznye fagyálló fa. Nagyon jól érzi magát a mérsékelt szélességi körökben: sok van benne középső sáv Oroszország.
A cseresznye éppen ellenkezőleg, szereti a meleget és a napot. Belenő déli országokban. Oroszország déli részén is megtalálható.

Bogyók
Az egyik fő különbség a cseresznye és a cseresznye között a bogyók. A cseresznyének vöröses a gyümölcse, nagyon lédús és savanyú ízű. Kiváló lekvárt készítenek (picit savanyú).

A cseresznye gyümölcsei édesek, sűrűek. Lehet különböző színű: pirostól sárgáig. Télre lefagyaszthatóak, de jobb, ha nem készítünk házi készítésű előkészületeket: borzasztóan édesek.

Angolul
Az angolok a cseresznyét cherry-nek, a cseresznyét pedig édes cseresznyének ("sweet cherry") hívják.

lédús cseresznye és édes cseresznye Tökéletes desszert egy forró nyári délutánra. A fagylalttal és az édességekkel ellentétben nem rakódnak le extra redők formájában a derékban, ugyanakkor hasznos anyagokkal látják el a szervezetet.

Leégés ellen – a legmagasabb osztály!
Kevesen tudnak ellenállni a sárga, rózsaszín, piros és bordó cseresznyének. Igen, és nem szükséges! Semmi haszna nem lesz az ilyen aszkézisnek.

A cseresznyepép rézzel látja el a szervezetet, amely aktívan részt vesz egy speciális kollagénfehérje képződésében (a szilárdság és a rugalmasság nagymértékben függ tőle). bőr) és melanin pigment, amely védi a bőrt a káros hatásoktól napsugarak. Ezért azok, akik szeretnek a napon feküdni, gyakran nassoljanak cseresznyét. Érdemes beleszeretni a cseresznyébe és a szívproblémákkal küzdőkbe. A bőséges kálium miatt ez a bogyó erősíti a szívizmot és a hajszálereket - a legkisebb ereket, amelyek minden szervet és rendszert vérrel látnak el, beleértve a tüzes motort is. Ezenkívül a cseresznye biológiailag aktív anyagokat, kumarinokat tartalmaz: segít csökkenteni a véralvadást és eltávolítja a vérrögök kialakulásának veszélyét, ezáltal megelőzi a szívrohamot és a szélütést.

Ne hagyja figyelmen kívül a lédús bogyót, és ha hajlamos a székrekedésre. A cseresznye gazdag oldható rostokban, amelyek hashajtó hatásúak.

A cseresznyében C-vitamin is található, amely jótékony hatással van az immunrendszerre, javítja a vas felszívódását. Ezért a cseresznye különösen hasznos a vegetáriánusok és azok számára, akik szigorú diétát követnek, ami legyengíti a szervezetet és növeli a vérszegénység kockázatát.

Aszpirin helyett
Övé sötét szín cseresznye köteles növényi pigment antocianin, amely növeli az erek rugalmasságát és csökkenti artériás nyomás. Ezért, ha Ön magas vérnyomásban szenved, ügyeljen arra, hogy gyakran kerüljön cseresznye az asztalára.

A lédús bogyó is hasznos megfázás esetén. Az övének köszönhetően baktericid hatás a cseresznye felgyorsítja a gyógyulást a torokfájásból, a gégegyulladásból és a köhögésből. Az antocianin egyébként lázcsillapító hatású, és csak 10 cseresznye nem csökkenti rosszabbul a hőmérsékletet, mint egy aszpirin tabletta.

Ennek a bogyónak a fő előnye azonban a magnézium bősége. A kalciummal és a D-vitaminnal együtt erősíti a csontokat, lassítja a korral járó csonttömeg-csökkenést. Ezenkívül ez az ásványi anyag javítja a hangulatot, segít a menstruáció és a menopauza alatti betegségek leküzdésében.

Apropó
Mind a bogyók, mind a cseresznyelevél egyfajta természetes antibiotikum. Ez az egész nagyszámú fitoncidről szól – olyan anyagokról, amelyek megakadályozhatják a különféle baktériumok növekedését. Éppen ezért gyakran adnak cseresznyelevelet a házi savanyúságokhoz és pácokhoz – néhány cseresznyelevél megakadályozza a rothadási folyamatok kialakulását, és a készítményei nem romlanak a tél folyamán.

Egy megjegyzésre
Sajnos a cseresznye és a cseresznye szezonja nem hosszú, de nagyon szeretne tovább enni finom bogyók. A gyümölcsöt többféleképpen is tartósíthatjuk. A szárítás az egyik legegyszerűbb. A bogyókat 2-8 percig blansírozzuk forró víz, utána azonnal hidegre hűtjük és egy rétegben szitára fektetjük. A kemencében 60-65 fokos hőmérsékleten száradni kezdenek, és amikor a gyümölcsök megszáradnak, a hőmérsékletet 80-85 fokra emelik.

A cseresznyeszezon meghosszabbításának másik módja, ha a bogyókat tégelyben tároljuk. Jól mosott és szárított üveg korsó belülről tisztán terítsd ki cseresznye levelek, majd sorban terítsük szét a bogyókat, fedjük le egy réteg levéllel és töltsük meg az üveget, rétegenként váltogatva. Az edényt műanyag fedéllel lezárjuk és hűvös helyre tesszük. Ebben a formában a cseresznye télig eltartható.

A sajátjuk által biológiai jellemzők a cseresznye a létező 150 cseresznyefaj egyikébe tartozik a földgömb. Csak benne szláv nyelvek a cseresznyének és a cseresznyének külön neve van. Az összes többi nyelven (német, francia, angol stb.) a cseresznyének nincs saját neve, de cseresznyének hívják. A szokásos cseresznyénket ezeken a nyelveken meggynek hívják.

Az elemzések és tanulmányok szerint a cseresznye a cseresznyére is hasonlít. A cseresznyében annyi C-vitamin van, mint a cseresznyében, a P-vitamin pedig nagyobb a sötét fajtákban. Ezért a sötét színű cseresznyefajták már 250-300 gramm gyümölcs elfogyasztása esetén terápiás adagot biztosítanak, például magas vérnyomás esetén.

Jellemző, hogy a vizes és éretlen gyümölcsök sokkal vitaminszegényebbek. Éretlen cseresznyét nem érdemes szedni, ezért a túl korai gyűjtés néha 1,5-2-szeresére csökkenti a cseresznye gyógyító erejét.

A gyakorlat azt mutatja: a cseresznyét mindig nagyobb becsben tartják, mint a cseresznyét. És ez természetes. Mint az eper északon, úgy délen a cseresznye nyitja meg a gyümölcsszezont. A cseresznye ugyanakkor termékenyebb, termései sokkal nagyobbak, összehasonlíthatatlanul ízletesebbek és szállíthatóbbak, mint a cseresznye, termelésük mindig jövedelmező. A cseresznyét főleg friss fogyasztásra használják, de egyedi fajták adni finom kompótokés még gyümölcslevek is.

A cseresznye azonban déli gyümölcstermés, nagyon igényes a hőségre és gyakran szenved a fagytól: nemcsak a termények pusztulnak el, hanem a fák is. Az új, télállóbb fajták létrehozásának köszönhetően a cseresznye egyre északabbra vándorolt, különösen a kollektív és házi kertek.

A cseresznye eléri a 6-8, az egyes fák pedig, különösen délen, 12-15 méter magasak; jól körülhatárolható törzse és ritkás, kerek gúla alakú koronája van. A mezőgazdasági technológiától és fajtáktól függően - a 4-5. évben kezd gyümölcsöt hozni. A gyümölcsöket főként évelő csokorágakra helyezik. A fák hozama meglehetősen magas: 20-35 kg-tól 100-150-ig és még több. A termesztett cseresznyefák várható élettartama 20-25 év, a vadon élő formák pedig akár 50 év vagy több.

A cseresznyefajták egy vadon élő fajból, az úgynevezett madárcseresznyéből származnak, amely Dél-, Nyugat- és Közép-Európa erdeiben, Iránban, Kis-Ázsiában és Észak-Afrikában nő. Kicsi és szinte nincs ehető gyümölcsök: egyes fák édeskések, másokon rendkívül keserűek. A vadcseresznye a közönséges cseresznye egyik ősanyja. Széles körben használják termesztett cseresznye alanyának, néha pedig cseresznyének.

A cseresznye és a cseresznye nagyon régen, a X-XI. században, sőt talán még korábban is bekerült a kultúrába. Ezt bizonyítják az ásatások során talált csontok. A cseresznye átment és nagy szelekción megy keresztül, és mára nagyon sok nagy értékű fajtája és hibridje van. Speciális figyelem sok ország fordul meg cseresznye-cseresznye hibridek, az úgynevezett "cseresznye", amely a cseresznye és a cseresznye tulajdonságaival is rendelkezik, meglehetősen fagyálló, és sokkal északabbra is termeszthető, mint a cseresznye.

A vadcseresznye igénytelen a termesztési körülményekre, míg a termesztett cseresznye gondos gondozást igényel, különös tekintettel a cseresznyelégy elleni küzdelemre, amelynek lárvái károsítják a termést. Azonban, fajták a cseresznye a termesztési feltételek szerint gyakorlatilag „nem nehezebb”, mint az alma-, körte- vagy szilvafák. A fák szinte minden talajon nőnek, nem árasztják el őket vízzel, de a cseresznye különösen szereti a homokos vályogot, és védi a hideg széltől és a jól megvilágított helyektől. Ezért a kollektív és házi kertekben érdemes beültetni vele déli oldalánépületek és egyéb építmények.