Hogyan helyezzük el a fűszereket a konyhában. Hogyan tároljuk a fűszereket a konyhában: hackek és stílusos ötletek

A fűszerek konyhai tárolásának megszervezése nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Használhat vásárolt konténereket, vagy saját kezével hozhat létre tárolórendszert.

Ebben az esetben figyelembe lehet venni a használat összes jellemzőjét és gyakoriságát.

Lehetőségek, hogyan biztosítható kényelmes és megfelelő tárolás, csak a konyha területétől és a felhasznált fűszerek mennyiségétől függ.

Hasonló lehetőség a fűszerek konyhában való tárolására is eredeti dekoráció modern belső tér

A fűszereket konzervdobozokban tárolhatjuk, ahol fénytől elrejtve lesznek.

Tárolási szabályok

A fűszerek különbözőek kellemes illatú, de ahhoz, hogy megmentsd, ki kell bírnod bizonyos szabályokat amelyek több kulcsfontosságú pontot tartalmaznak:

1. A tárolás helye és feltételei.
2. Tárolási időtartam.

Hely és feltételek

Mivel az ételt a konyhában készítik, azt is a konyhában kell tárolni. Így a fűszerek kéznél lesznek, és az, hogy pontosan hol helyezzük el őket, inkább a kényelemtől függ. Illatos keverékeket és gyógynövényeket tölthet különböző tartályokba:

• csomagok;
• üvegek;
• műanyag konténerek.

Kényelmes és népszerű megoldás a kisméretű, rápattintható fedelű üvegedények.

A fűszerekhez való műanyag tégelyek rövid élettartamúak

De ugyanakkor érdemes átgondolni, hogy a fűszerek mennyire „kényelmesek” a kijelölt helyen, és nem veszít-e ízéből, ill. aromás tulajdonságok. Íme néhány szempont:

• A legtöbb fűszer nem tolerálja az ultraibolya fényt, vagyis nem szabad közvetlen napfénynek kitenni. Optimális elhelyezkedés- konyhaszekrényben, amelyben az ajtó záródik.
• A fűtés és a hőmérséklet változása miatt a fűszerek elveszítik aromájukat és jótékony tulajdonságaikat, így a tűzhely vagy a radiátor közelében sem a legjobb választás.
• A páratartalom is pusztító. A fűszerek nedvesek, csomósak lesznek, és csak annyit tehet, hogy kidobja őket. Lehetetlen hosszú távú tárolásra szolgáló fűszereket perforált tartályokba helyezni, amelyeket a kényelem érdekében használnak.

Tanács! A paprikadobozba legfeljebb pár teáskanál fűszert öntsünk, a többit légmentesen záródó edényben tároljuk. Így elkerülheti a páratartalom növekedését használat közben.

• A hűtési lehetőség persze nem a legjobb: az aroma megmarad, de van nedvesség, a hideg pedig minden mellett gyengíti az ízt.

Tanács! Csak a pirospaprika család, benne a paprika és a chili is eláll jól a hűtőben. Friss fűszereket nem száríthatja, hanem fagyaszthatja, az ilyen tárolás optimális lesz.

kicsi befőttesüveg parafa tetővel

Nagy, kényelmes üvegek fűszerekhez és ömlesztett termékekhez egy fiókban

Nagy, megvilágított szekrény sok polccal fűszerek, ömlesztett termékek és különféle konyhai eszközök tárolására

Tárolási időtartam

A fűszerek egész formában (nem őrölve) évekig tárolhatók megfelelő körülmények között. Az őrölt és zúzott gyorsan elveszítik tulajdonságait, ezért jobb, ha közvetlenül felhasználás előtt őröljük.

Amellett, hogy őrölve gyorsan kilélegzik, a rovarok „csemegéjévé” is válnak.

Ami a friss fűszernövényeket illeti, a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolhatók. Szárított levelek és szárak - körülbelül 2 év, feltéve normál páratartalom. A gyökerek és a magvak 4 évig frissességükkel és aromájukkal gyönyörködnek. És a dió gyümölcsei, például a szerecsendió - legfeljebb 3 évig.

Jegyzet! Ha a fűszereket kanállal gyűjtik össze, akkor annak tisztának és száraznak kell lennie. A fűszert pedig nem lehet közvetlenül az üvegből, ahol tárolják, forrásban lévő edénybe önteni. Először is, túlzásba viheti, másodszor pedig a fűszer felszívja a nedvességet és romlik.

Ez a tárolási lehetőség kényelmes mély szekrényekhez.

Kis kamra a konyhában fűszerekkel az ajtóra tűzve

Szilárd tárolási lehetőségek

Azt állítani, hogy sok ötlet van a fűszerek konyhában való tárolására, enyhe kifejezés. Minden a fűszerek mennyiségétől, a konyhában rejlő lehetőségektől és használatuk gyakoriságától függ. Ha nagyon gyakran használják, és mindig sok fűszer van raktáron, akkor érdemes egy masszív, tágas tárolásról gondoskodni. Időt és nem sok pénzt kell költenie a létrehozására, ugyanakkor saját kezűleg létrehozhat egy rendszert a fűszerek konyhában való tárolására.

Niche a falban

Létrehozásához használhatja a falat a tűzhely közelében, de nem nagyon közel, hogy a fűszerek ne melegedjenek túl. A fülke mélysége megfelel a tároláshoz használt üvegek méretének. A magasság a konzervdobozok magasságának többszöröse, plusz 4-5 cm minden polchoz, hogy kényelmes legyen beszerezni.

A fűszerek konyhában történő tárolására szolgáló üvegeket színezett üvegből vagy műanyagból kell kiválasztani, mivel a fülkében nem lesz ajtó. A leggyakrabban használt fűszerek bármilyen üvegben tárolhatók, mivel egyszerűen nincs idejük romlani.

A tárolás elrendezése, ha már van egy fülke, nem nehéz. Ehhez a polcokat megfelelő magassággal kell felszerelni. Ha a fülke mélysége valamivel kisebb, mint a doboz átmérője, akkor egy kis bemélyedéssel (legfeljebb 2 cm) kötelet, rugalmas szalagot húzhat vagy vékony fa deszkákat szögezhet. Ha ez az opció nem illeszkedik a konyha stílusába, akkor a fémcsíkok megteszik. Megvásárolhatók a boltban.

Ha a mélység megfelel a kannák méretének, akkor nem kell határolót felszerelni.

Egy lehetőség a falban polcokkal ellátott fülke tárolására - azok számára, akik ritkábban használnak fűszereket

dobozok

rendezni kényelmes hely használatával lehet tárolni fiókokés kosarak. És illeszkedik vízszintesen és függőlegesen is.

Az első lehetőség vízszintes, vagyis a konyhai készlet szokásos fiókjai. Ahhoz, hogy a fűszerek kényelmesen elférjenek benne, a dobozoknak elég mélynek kell lenniük. Tárolási lehetőségek:

1. Annak érdekében, hogy az üvegek kényelmesen „fekve” legyenek elhelyezve, lépéseket kell tenni számukra, de nem derékszögben, hanem élesen. Így az üvegek tartalma könnyen áttekinthető lesz.
2. Használjon speciális műanyag ládák a konyhai fiókba illeszkedő fogantyúkkal.
3. Ha az üvegek kicsik, akkor dobozba tehetők. A fűszerezés könnyebb azonosítása érdekében ragasszon fel egy aláírással ellátott matricát a fedélre.

A függőleges fiókok gyakran készletben kaphatók modern konyhák, kényelmesen tárolhatók és fűszerek. Egy ilyen doboz úgy néz ki, mint egy hosszú, mély tároló, oldalfalak nélkül. Szüntesse meg a dobozok lökhárítóinak vagy fémcsíkjainak leesését. Egy ilyen doboz az alatta található vezetők mentén mozog, így nem szükséges túlterhelni.

Egy fiókba belefér a fűszerek üvegekbe és kinyitható

Ugyanilyen típusú doboz, bár nagy valószínűséggel tolófal lesz, elkészíthető a hűtőszekrény mögött, ha a fal és a Háztartási készülék 15-20 cm távolság van. Bizonyos módosítások lesznek rajta:

1. Az egyik fal farostlemez, rétegelt lemez borítású.
2. Ügyeljen arra, hogy az oldalak alacsonyak legyenek, körülbelül a polc magasságának 1/3-a.
3. Kihúzható kerekeken.

Tanács! Ebben a tágas tárolóban nemcsak fűszerek, hanem tartósítószerek, szószok és hasznos konyhai eszközök is tárolhatók.

Fali tárolás

Vásárolhat speciális polcokat - tárolórendszereket a konyhához, amelyeket a falra akasztanak. Leggyakrabban abból készülnek rozsdamentes acélból. Az ilyen polcok több oldalas rúdrétegből állnak, amelyek egymáshoz kapcsolódnak.

Tanács! Ugyanazok a polcok is felszerelhetők belül a konyhaszekrény ajtajait, de előbb le kell vágni a benne lévő fűszerpolc méretének megfelelő részt.

Az ilyen nyitott polcokon a fűszereket vagy sötét üvegekben kell tárolni, vagy csak azokat, amelyeket nagyon gyakran használnak a romlás megelőzésére.

Kényelmes kis üvegek a fűszerekhez, falra szerelve

Helló! Továbbra is a konyhai tárolás megszervezéséről írok. A mai bejegyzés a fűszerekről szól. Elmondom, hogyan és milyen körülmények között tárolhatod a fűszereket, gyógynövényeket.

Minden háziasszonynak van minimális készlet fűszerek Valaki szereti a sokféleségüket, valaki csak néhány fajra korlátozódik. Ennek ellenére mindegyiknek megfelelő és hozzáértő tárolásra van szüksége. Ennek módja a frissességüktől, illatuktól, színüktől és telítettségüktől függ. Végül is nemcsak szokatlan ízt és aromát adnak az ételeknek, hanem hoznak is felbecsülhetetlen haszon a test számára. Egészségünk a fűszerek minőségén múlik.

A fűszerek eltarthatósága meglehetősen hosszú. Lezárt formában, eredeti csomagolásukban körülbelül két-három évig tárolják. Ez természetesen a fűszer típusától függ. Ez a tény azzal magyarázható, hogy a csomagolás a legtöbb esetben közvetlenül a begyűjtés és a szárítás után történik. Az illékony anyagoknak nincs idejük teljesen elpárologni, ezáltal megőrzik a fűszerek tulajdonságait. A második ok a speciálisan kialakított csomagolás, amely védi a fűszereket és gyógynövényeket, és megőrzi azokat frissen. Most nem a papírcsomagolásról beszélek. Nem ajánlom ezeknek a fűszereknek a megvásárlását. Sokkal kevesebbet tárolnak, és tulajdonságaik nagyon gyorsan elvesznek. Az eltarthatóság rekordereje a fahéj, szegfűszeg, bors. A gyógynövények ebből a szempontból kevésbé ellenállóak. Ha kinyitott egy új csomagot, azt tíz hónapon belül fel kell használni. Ezen időszak után telítettségük gyorsan elhalványul.

A fűszerek és a szárított fűszernövények megfelelő tárolása

1. Ahhoz, hogy a fűszerek minden előnyüket megadják, biztosítani kell számukra a tárolás feltételeit. Íme néhány tipp, hogy hosszabb ideig frissek és ízletesek maradjanak:
2. A fűszereket tartsa távol hőforrásoktól, ne tárolja tűzhely, radiátor vagy egyéb fűtőberendezés közelében.
3. Ne engedje a fűszerekkel való közvetlen érintkezést napsugarak, ideális esetben zárt szekrényekben vagy tárolóedényekben tárolja őket, amelyek nem engedik be a fényt.
4. Ügyeljen arra, hogy a csomagolást tartsa zárva, használjon szorosan záródó fedőt, ha a fűszereket üvegekben tárolja, vagy használjon gemkapcsokat és kapcsokat, ha papírcsomagolásban vásárolja a fűszereket.
5. Használjon száraz mérőkanalat, ne öntse a fűszereket az edényekbe közvetlenül a csomagolásból, különösen, ha az étel forró és gőzt bocsát ki, ebben az esetben a fűszerek eltarthatósága jelentősen csökken.
6. Végezze el a fűszerek éves auditját, ellenőrizze frissességét, értékelje az aroma színét és intenzitását, nézze meg a lejárati idejét.

Néhány tény a fűszerekről és gyógynövényekről

• Az egész fűszerek, mint a fahéjrúd, szerecsendió, szegfűszeg, sokkal tovább megőrzik tulajdonságaikat, mint őrölve. Darálásukhoz használjon közönséges kávédarálót.
• A legjobb hely paprika, chili paprika és pirospaprika hüvelyben tárolásához hűtőszekrény.
• Használjon légmentesen záródó edényeket a tároláshoz, például üvegedényeket, nedvességálló edényeket, így el fogja érni hosszútávú tárolás.
• Fűszerek, amelyek tartalmaznak nagyszámúösszetételükben lévő olajokat, például mákmagot, szezámmagot, az avasodás kizárása érdekében jobb lefagyasztani.
• Egy teáskanál szárított fűszernövény három teáskanál friss fűszernövénynek felel meg.

Fűszerek tárolásának megszervezése

Annak érdekében, hogy a konyha uralkodjon, a főzés kellemes és kényelmes volt, mindent meg kell szervezni. Ezt a fűszerek és gyógynövények is megkívánják. Sokféleképpen tárolhatjuk őket, és most több lehetőséget is megvizsgálunk.

Speciális rendszerek a fűszerekhez. Ez nagyon eredeti módon nemcsak a fűszerek tárolásának megszervezésére, hanem a konyha stílusának modernségének hangsúlyozására is. Tagadhatatlanul egyszerű használat, tedd őket a saját területén vezetővé. Egyetértek, minden háziasszony szeretne egy ilyen szervezőt. Általános szabály, hogy ő készült minőségi anyagok, maguk a tartályok pedig üvegből készülnek, és kis tégelyek. Az ilyen örömök ára jelentős. Egyébként mindkettő beágyazható konyhai készletés önálló modulok.

Polcok a fűszerekhez - az egyik leggyakoribb és nagyon kényelmes módja tárolásra. Külön-külön vagy szettben is eladók. A konyha stílusától és kialakításától függően válassza ki az anyagot, amelyből készült. A műanyag nagyon nem kívánatos, mivel kevésbé lenyűgöző, mint a fa vagy a fém.

A fűszerek tárolásának harmadik módja a korlátrendszer. Tökéletesen beleillik modern design. A sínek lehetnek kivehető polcok, ill egyedi elemek, amelyeket a keresztrúdtartón tartanak.

A legegyszerűbb és olcsó módon– egy kosár vagy dobozok. Nagyon kényelmesek a használatuk. Könnyen beszerezhető és nem foglal sok helyet. Ezen túlmenően, ha nem szeret semmi felesleges dolgot a konyhában, ami felkelti a szemét, akkor ez a módszer megfelel Önnek. Különösen a kosarak alkalmasak fűszerek zacskós és puha csomagolású tárolására.

A fűszerek tárolását saját kezűleg is meg lehet szervezni. Csak képzeletre és ügyes kezekre van szüksége. Csinálj valami szokatlant, eredetit, könnyen használhatót.

Nehezebb, ha a szoba kicsi - alaposan meg kell fontolnia az összes szükséges elem helyét.

Ilyen körülmények között a kérdés különösen aktuálissá válik: hogyan tároljuk a gabonaféléket és a fűszereket a konyhában?

Általában az előbbi sok helyet foglal el, az utóbbival ellátott táskák pedig káoszt hoznak, hiszen spontán módon szétterülnek minden felületen.

Hol ne tároljunk gabonaféléket és fűszereket

Lehetetlen úgy dönteni az ömlesztett termékek elhelyezéséről, hogy nem értjük, mely helyeket érdemes elkerülni.

• Először is emlékeznie kell erre zsákokban és kartondobozokban való tárolás szigorúan tilos. Kerülje el ezt, ha nem akar hibákat a szemekben.
  Jegyzet: A fűszerek szintén nem tolerálják az ilyen tárolási körülményeket - gyorsan elveszítik ízüket. Igen, általában ízminőségek a termékek elromlanak, ha nem tárolják őket.
• Rossz választás a konyhai mosogató feletti fiókok és polcok. magas páratartalom hozzájárul a nedvesség és ennek következtében a penész kialakulásához. Ha pedig a sajt ínyencségnek tekinthető, akkor penészes hajdina aligha fogja valaki ínyenc finomságnak tekinteni.
• Nem a legjobb megoldás és a gabonafélék tárolása a hűtőszekrényben. Először is, ott páralecsapódás képződhet, és nedvesek lesznek. Másodszor, egyszerűen helyet foglalnak ott - az ömlesztett termékeket nem kell hidegen tartani a tartósításhoz, elegendő egy száraz hely és a lezárt tartályok.

Miután megvizsgáltuk, hová nem érdemes gabonaféléket és fűszereket elhelyezni, válasszunk kilenc a legjobb lehetőségeket hogy segítsen rendet szervezni bennük egy kis konyhában.

Sok érdekes ötlet van a gabonafélék és fűszerek tárolására, amelyeket könnyű saját kezűleg megvalósítani. Lássuk a legeredetibb és legkényelmesebbet?

Titkos fiók

Nem szükséges a nagyközönség elé tárni kulináris készleteit – teljesen álcázhatók. Például egy kihúzható polc beépítésével a konyhai készletbe, amely úgy néz ki, mint egy közönséges dekoratív panel.

Ez a módszer meglehetősen szokatlan, de jelentős költségeket igényel: rendelésre készült konyhát kell vásárolnia. A végeredmény azonban megéri – kevesen fogják vissza meglepett felkiáltását, amikor meglátják, hogyan kapnak tésztát vagy fűszereket a fülhallgató szilárdnak tűnő faláról.

Függesztett polcok a hűtőszekrényen

Ha szabad hozzáférése van a hűtőszekrény oldalfalához, csuklós szerkezet, amely befogadja majd az ömlesztett termékek lezárt konzervdobozait, remek kiút lehet a nem nagy konyha.

Így nem foglalnak el értékes helyet a polcokon, ugyanakkor mindig rendben és szem előtt lesznek. Ez a módszer egyfajta szervező, amely nagyban megkönnyíti a keresést szükséges összetevőket főzéshez.

Tipp: Fehér hűtőszekrényhez válasszon olyan polcokat, amelyek illeszkednek a konyha fő színvilágához. Ha eredetibb színegységet vásárolt, válasszon egy kontrasztos árnyalatú függő szerkezetet.

retro szekrény

Jól néz ki egy függő faszekrény üvegajtókkal és vas fogantyúkkal. Jól illik a konyhába, berendezve klasszikus stílus. A fiókokat elrendezheti szimmetrikusan, vagy kaotikusan, az ajtók méretét és színét váltogatva.

Ez az opció lenyűgözőnek tűnik, de figyelembe kell venni néhány árnyalatot. Az első az ár. Valószínűleg a szekrényt egyedileg kell elkészíteni, hogy megfelelően illeszkedjen színösszeállítás a konyhád. A második jelentősebbnek tekinthető - ha a termék rossz minőségű, akkor nem tudja biztosítani a termékek tömítettségét, ami negatívan befolyásolja az eltarthatóságukat, és konyhai molyok okozója.

Alchemy Lab

Valószínűleg szinte mindenki gyermekkorában arról álmodott, hogy varázsló lesz. Most legalább részben megvalósíthatja álmait! A függő polc a kis, keskeny kémcsövek fűszerekkel és széles lombik gabonafélékkel és tésztával nagyon lenyűgözőek lesznek.

Titokzatos üveg ecetet és növényi olajokat is adhat hozzá. Ez a kialakítás nagyon érdekesnek és titokzatosnak tűnik. Legyen azonban óvatos: ne akassza a tűzhely fölé, még akkor sem, ha a főzőpoharai hőállóak: az állandó melegítés nem javítja a termékek tulajdonságait.

Érdekes felvetés: Eredetiség nélküle érdekes ötletüvegedényeket adhat hozzá különböző színű. Ha úgy dönt, hogy erre a polcra helyezi és növényi olajok, tedd illatossá - adj hozzá fűszeres fűszernövényeket vagy bogyókat. Így a polca még inkább úgy fog kinézni, mint egy bölcs varázsló állványa.

akasztós állvány

Erős horgokkal felfüggesztett konténerek fémre vagy fából készült vászon a falon. Előfordulhat, hogy kiállóvá kell tennie a gabonaféléket tartalmazó edények organikus elhelyezéséhez. Jobb, ha hosszúkás, keskeny tartályokat választunk.

Ezt használva tervezési technika meg kell jegyezni, hogy a legjobban azokban a konyhákban néz ki, amelyekben díszített modern stílus. Ezenkívül nehéz lesz gyönyörűen különböző méretű edényeket elrendezni - lehet, hogy jobb, ha csak gabonafélékhez vagy fűszerekhez használja a módszert. Ebben az esetben a második típusú termékek esetében jobb, ha másik lehetőséget kínál.

Mágneses tábla

Ez a tárolási mód jobban megfelel a fűszereknek - ugyanakkor a nagy tartályok kissé furcsán néznek ki, és sokkal könnyebb a kis tartályokat a táblára helyezni.

A fogadás lényege meglehetősen egyszerű: egy vászon van a falhoz rögzítve az Ön számára kényelmes helyen mágneses tulajdonságok. Ezután kis üvegeket kell kiválasztani fém fedelű vagy mágnesekkel a falakon. Ezután minden egyszerű: tetszőleges vagy szigorúan meghatározott sorrendben rögzítse őket, ízlésének megfelelően.

Ehhez nem szükséges vásárolni speciális konténerek. Tiszta tégelyek tick-tock drazséból, gyönyörű betűtípussal aláírva, eredetinek tűnnek. Csak rögzítsen egy szalagot felirattal az egyik részre, és egy kis mágnest a másikra.

Nagy konyhához: Ha ezt a technikát gabonaféléknél is szeretnéd alkalmazni, akkor sok helyre, mágnestáblára és erősebb mágnesekre lesz szükséged. Vegyen fel nem túl nehéz edényeket, és gondolja át a helyét, hogy kényelmesen elérje az egyes tégelyeket.

Rack tolópolcokkal

Egy kis keskeny szekrény csúszópolcokkal szintén eredetinek tűnik. Ezeket meg lehet nézni a szupermarketben. Készítsen több nagy dobozt a gabonaféléknek és tésztáknak, néhány kisebbet kávénak és teának, és nagyon aprókat a fűszereknek.

Egy ilyen szekrény, különösen, ha konyhai készlethez készült, szervesen fog kinézni. Kihúzható polcok megkönnyíti a megfelelő termékek megtalálását és a termékek helyének rendezését.

Ha nem rajongója a nagy készleteknek, készíthet egy ilyen állványt egy kis dekoratív szekrény formájában. konyhai panel vagy beépítve a headsetbe. Mindenesetre az ilyen polcok kényelmesek és könnyen kivitelezhetők.

Konyha díszeként

Szeretem a díszített teret rusztikus stílus? Majd postázd gyönyörű üvegek fűszerekhez, gabonafélékhez, teához és kávéhoz a kis nyitott polcokon. Illessze őket aranyos huzatokhoz – például ruhába csomagolva. Nem szükséges ugyanazt megvásárolni: éppen ellenkezőleg, a különbözőek, de ugyanolyan stílusban díszítettek, jobban fognak kinézni.

Ne tegyen kettőnél vagy háromnál több tartályt egy polcon - ez torlódást kelt, és nem néz ki olyan lenyűgözően, mint öt vagy hat polc több dobozzal.

Ami a méreteket illeti, mutassa meg fantáziáját is - vegye fel a konténereket különböző méretű de ugyanabban a formában. Ebben az esetben a konyha nem tűnik unalmasnak, de elkerülheti a komolytalanságot.

Érdekes kiegészítés: Ne próbáljon olyan fűszereket elhelyezni. A kis, könnyű üvegeket nehéz rendben tartani nyitott polc. Jobb, ha egy kis fali kosárba helyezzük őket. Alternatív megoldásként felakasztható az egyik polcra. Csak győződjön meg arról, hogy a rögzítőelemek elég erősek.

Fiókok

Valószínűleg szinte mindenki látott már teát és kávét árusító állványokat - nagyszámú kis zárt dobozt átlátszó oldalajtókkal.

Kioszthat ilyen tartályokra külön zóna a konyhában, vagy rendelhet egy eredeti konyhai készletet, ahol az ilyen tartályokat véletlenszerű sorrendben szerelik fel. Ez eredetiséget ad a konyhának, és úgy fog kinézni, mint egy eredeti tervezési technika.

Egy ilyen készlet ára magas lesz, de a végeredmény az eredeti bútorok szerelmeseinek tetszeni fog.

Van azonban egy árnyalat. Ha a pontosság nem velejárója, ezt a lehetőséget el kell hagyni. Gondosan ellenőriznie kell az átlátszó ajtók tisztaságát, és gondoskodnia kell arról, hogy a tartályok meg legyenek töltve. Félig üresen nem lesznek olyan esztétikusak.

Mint látható, sok olyan ötlet létezik, amely teljesen megcáfolja a szokásos elképzeléseket arról, hogy miben tárolhat fűszereket és ömlesztett termékek a konyhában. Igyekeztünk a legtöbbet összegyűjteni Önnek eredeti megoldások, de ez nem jelenti azt, hogy kizárólag rájuk kellene korlátozódnia.

Gabonafélék és szárított fűszernövények tárolására használhatja ötleteink egyikét, vagy ezek alapján elkészítheti a sajátját. Ne féljen kísérletezni a belsőépítészeti tervezéssel – talán Ön tud új szót mondani a konyhatervezésben.

Minden önbecsülő háziasszony, aki szeret főzni és kényezteti szeretteit ízletes ételek, van egy fűszergyűjtemény, amely időszakonként frissül új ízekkel. Idővel a fűszerek mennyisége nő, és lesz aktuális kérdés hol és hogyan tároljuk a fűszereket, hogy megőrizzék természetes ízüket, illatukat és színüket. A fűszerek előnye, hogy semmilyen körülmények között nem romlanak meg, de kár, ha a drága vagy ritka fűszerek elveszítik frissességüket és nem érződnek az ételekben.

Hogyan kell megfelelően tárolni a fűszereket

Mivel a konyhában készítjük el az ételt, egy helyen kell tárolnunk, hogy minden fűszer kéznél legyen, és hogy pontosan hova rakjuk, az már ízlés és személyes kényelem dolga - van, aki zacskóban tartja a fűszereket, van, aki üveg vagy kerámia edények, mások műanyag edényben . És kíváncsi volt valakire, mit „szeretnek” és „nem szeretik” magukat a fűszereket?

A fűszerek félnek az ultraibolya fénytől, ezért legjobb sötét helyen tárolni, mint pl konyhaszekrény vagy az asztalon. Ha inkább az asztalon vagy a polcon szeretné tartani a sós kiegészítőket, ügyeljen arra, hogy ne érje forró napfény. A melegítés fűszerek és a hőmérséklet-ingadozások megfosztják őket illatos aromaés hasznos tulajdonságait, ezért nem jó ötlet fűszeres üvegeket a tűzhely és a radiátorok közelébe tenni.

A magas páratartalom káros a nedvessé váló fűszerekre, és megváltoztatja az ízüket, ezért a fűszerek ideális „háza” egy szorosan záródó tetővel ellátott tartály. A kész étel megszórására alkalmas lyukakkal ellátott üvegek nem alkalmasak hosszú távú tárolás, és még inkább ne öntsünk fűszereket a készülő edénybe közvetlenül az üvegből, vegyük vizes kézzel vagy kanállal. A gőz belép a tartályba, amitől a fűszerek nedvesek, csomósak és íztelenek lesznek.

Egyes háziasszonyok az őrölt fűszereket légmentesen záródó tartályokban tárolják a hűtőszekrényben, hogy frissek maradjanak. hosszú idő, azonban hideg és magas páratartalom gyengítik az ízüket. Az egyetlen fűszer, amely jól esik a hidegben, a pirospaprika család, beleértve a paprikát és a chilit. A friss illatos fűszernövényeket télre lefagyaszthatjuk, és a fagyasztóban tárolhatjuk.

Mennyi ideig tárolhatók a fűszerek

Az egész fűszerek, a tárolási szabályok betartása mellett, több mint egy évig elállhatnak, a zúzott vagy őrölt fűszerek pedig gyorsan lejárnak. Emiatt a professzionális szakácsok azt javasolják, hogy csak egész fűszereket vásároljanak, és használat előtt őröljék meg őket. Az a tény, hogy az őrölt fűszerek íze és aromája nem tart sokáig, gyorsan elvesznek értékes ingatlanokés vonzó célponttá váljon a rovarkártevők számára.

A friss illatos fűszernövényeket legfeljebb öt napig tárolják a hűtőszekrényben, a szárított levelek és a növények szárai két évig használhatók. Az egész gyökerek és magvak négy év után frissek maradnak, a szárított gyümölcsök és fűszerek pedig dió formájában körülbelül három évig megőrzik ízüket.

Fűszerek tárolása: eredeti barkácsötletek

Mi van, ha sok a fűszer, de nincs elég hely a konyhában? Számos praktikus és esztétikai megoldás létezik erre a problémára.

A szekrényajtó belső oldalán kényelmes polcot készíthet a fűszeres üvegek számára, és a papírzacskók jól tárolhatók speciális zsebekben. Egy fiók is tökéletes, ami a kényelem kedvéért rekeszekre osztható. Egyes háziasszonyok egy keskeny, magas dobozt használnak a mosogató közelében a fűszereknek, amelyben általában tárolják háztartási vegyszerek, - több polcot is készíthet benne konzervdobozoknak.

Kreatív és ötletes szakácsok rukkoltak elő érdekes módokon fűszerek tárolása - például az üvegek fedelét kívülről az aljára ragasztják függő szekrények vagy rögzítsen mágneseket a fedőkhöz, majd öntse az üvegeket a hűtőszekrénybe vagy egy fém késtartóba. Ilyen módszer válhat eredeti díszítés konyhák, valamint stílusos fűszertartók vagy többszintes alátétek, amelyeket legjobb asztalon vagy szekrényben tartani, védve a napfénytől.

Turista osztályú lehetőség - tárolja a fűszereket egy gyönyörű helyen kartondoboz, kosár ill műanyag tároló. Készíthet vagy vásárolhat polcot, és akaszthatja a falra, fűszereket rendezhet a korláton, vagy a ruhacsipeszre ragaszthat fűszeres papírzacskókat. Kiváló lehetőség a sok átlátszó és kényelmes zsebbel ellátott szervező, kirándulásra vihető Tick-tock drazsék üvegei és orvosi kémcsövek, amelyek a konyhát alkimista laboratóriummá varázsolják.

Bármilyen étel ízét a felismerhetetlenségig megváltoztathatják, fényesebbé, érdekesebbé teszik a megszokott házi ételeket. Ha azonban gyerekeknek főz, ne használjon fűszeres fűszereket, és kis mennyiségben adjon fűszereket az ételekhez. Táplálék-kiegészítők ben használható bébiétel két-három év, és jobb, ha hagyjuk a kurkumát és a sáfrányt iskolás korú. A fűszereket megfelelően tárolja, hogy megőrizzék eredeti ízüket és frissességüket. hosszú idő!

„Mindennek van helye és mindennek a helyén” – ez az ideális konyhaszervezés fő szabálya. A közhiedelemmel ellentétben egyáltalán nem szükséges sok szekrény és fiók ahhoz, hogy minden, a háztartásban szükséges holmit és terméket elférjen.

Fontos, hogy pontosan jelöljük ki a tárolási területeket, és tartsuk be a választott sorrendet. A Kitchen Interior népszerű forrása azt javasolja, hogy a fűszerekkel kezdje.

fülkéket

A tűzhely melletti falszakasz ideális egy olyan fülke kialakítására, amelyben a főzéshez leggyakrabban használt fűszereket tárolhatja. Szereljen fel egy további rozsdamentes acél polcot az Ön számára megfelelő magasságba, hogy a szükséges tárgyak mindig kéznél legyenek.

Ügyeljen magukra az üvegekre. Úgy gondolják, hogy a fűszereket átlátszatlan tartályban kell tárolni, hogy fény hatására ne veszítsék el tulajdonságaikat. Néhány fűszert azonban olyan gyakran használnak, hogy kevésbé valószínű, hogy megromlanak.

Ebben a konyhában a páraelszívó egyetlen modulban helyezkedik el, amelynek oldalai bőséges helyet biztosítanak a fűszerek tárolására, távol a tűzhely melegétől.

A legegyszerűbb módja annak, hogy egy gipszkarton falban egy rést helyezzen el a fűszerek számára, függetlenül attól, hogy csempézett-e vagy sem.

Ez valami új és nagyon érdekes! A sín, amelyen a lépcsős létra mozog, egy kompakt teret határoz meg a felső és az alsó szekrény között, amely rekeszként szolgál a fűszeres üvegek tárolására.

fali tartó

A modern ipar számos lehetőséget kínál a fűszerek falon történő tárolására. Ha nem áll szándékában az egészet megismételni konyhabelső, a mágnessín további költségek nélkül segít ennek az elvnek a megvalósításában. A kések tárolásának problémája pedig magától megoldódik.

A fali modulok tucatnyi fűszeres üveget képesek elhelyezni, és maguk is olyan szerény területet foglalnak el, hogy bármilyen kamrába, szekrénybe, vagy akár hátoldal ajtók.

A vasúti rendszerek egyszerre két vagy akár három funkciót is elláthatnak. Példánkban egy kellően hosszú rúd a falon biztosít tárolást fűszerek, tálak ill konyhai kiegészítők, ezáltal felszabadítja az asztal felületét.

A falrendszerek nagyon elegánsnak tűnnek, és könnyen beilleszthetők kis helyekre, amelyek általában üresen maradnak.

Csak egy egyszerű polc alatt konyhaszekrény befogadni fogja szükséges mennyiséget fűszeres tartályok.

Fiókok

Kényelmesebb a közepes és kis üveges fűszereket speciálisan felszerelt fiókokban tárolni.

Manapság sok konyhai gyártó elválasztóval szereli fel a fiókokat, de az üzletek igen kulcsrakész megoldások fejleszteni régi bútorok. Fa betétek könnyen hozzávágható Megfelelő méret, a műanyag modellekés teljesen átalakult a tervező elve szerint.

A legkisebb edények fiókokban, míg a magas palackok nyitott polcokon tárolhatók.

Ezek műanyag betétek A fiókokhoz kényelmes fogantyúk vannak, amelyekkel a teljes fűszercsoportot közelebb helyezheti a tűzhelyhez.

Függőleges rekeszek

Ha van egy kis szabad terület a szekrények között, ne rohanjon letakarni a kávakkal, hanem rendeljen az asztalosműhelyben görgőkre egy keskeny függőleges rekeszt, hogy minden centimétert jól kihasználjon a konyhában.

Egy konyha áll előttünk hagyományos stílusban, melynek egyik díszoszlopa mögött ugyanaz a függőleges fűszerrekesz rejtőzik.

És ez a konyha nagyon modernnek tűnik, de itt láthatjuk a tűzhely mindkét oldalán elhelyezett függőleges rekeszek használatának minden előnyét.

Kiderül, és fali szekrények szűk kihúzható rekeszekkel is felszerelhető, amelyekben a fűszerek mindig a főzéssel elfoglalt szemmagasságban lesznek.

A nagyobb rekeszbe nem csak a fűszerek, hanem az olajok, szószok és ecetek is elférnek.

Rekesz a konyhaszigeten belül

A konyhasziget végrésze legtöbbször egy üres fafal. Ezt a hiányt a mélység enyhe növelésével és az ajtók zsanérokra akasztásával javíthatja. Kompakt fűszertartó az Ön szolgálatában!

Szekrény ajtók

Ezt a részletet konyhabútor gyakran felszerelt csuklós rendszer tárolás már a gyártási szakaszban. A régi szekrények azonban tágasabbak is lehetnek a gyártó által tervezettnél. A fűszereket a polcok mélyén tartani nem túl kényelmes, mert a kis üvegek állandóan leesnek és elvesznek, az ajtón lévő kis rekeszek pedig megoldják ezt a problémát.

Mérje meg a rés mélységét a polcok elejétől a szekrényajtóig, hogy biztosan tud-e rá akasztani egy mini fűszertartót.

Raktárhelyiségek

Előttünk természetesen a lehető legjobb kamra. Az ajtókon elhelyezett sekély polcokon lenyűgöző mennyiségű fűszeres tégely fér el, és a tulajdonosoknak nem kell sokáig turkálniuk a szekrények belsejében a megfelelő fűszerezés után.

Itt látjuk a kamrát kombinált típus különböző mélységű termékek tárolására alkalmas rekeszekkel. A fűszerek az ajtón egy csuklós állványt és több fiókot foglalnak el.

Ez a sekély kamra a konyhasziget mögötti kompakt térbe illeszkedik. Tolóajtó lehetővé teszi, hogy a teljes főzési folyamat alatt nyitva tartsa.

A tökéletes tárolási elrendezés titka ebben a kamrában az, hogy minden rekesz tele van megfelelő magasságú konténerekkel és konténerekkel. Sokan nem veszik észre, hogy mennyi helyet veszítenek el a függőleges térfogat hiánya miatt. A szervezés lehet és kell is gazdaságosnak lenni!