Görögdinnye retek. Görögdinnye retek: termesztési és gondozási alapelvek

A görögdinnye retket főzéshez használják különféle ételeket a világ számos országában. Számunkra ez új zöldség, amelyet nem adnak el a piacokon és szupermarketekben, de termeszthető nyaralók magvakból. Tekintsük részletesebben a fajta jellemzőit, annak előnyös tulajdonságaités ellenjavallatok.

Fajtaleírás

Görögdinnye - hibrid fajta retek. A jellemzők tanulmányozására még az Internacionáléban is igyekeztek művelni űrállomás. Ennek a zöldségnek három fajtája van:

• Európai;
• Japán;
• Kínai.

A görögdinnye retek más szokatlan kilátás. Nevéhez fűződik a pép sajátos színe, amely a görögdinnye színére emlékeztet. A gyökértermés mérete átlagos, 7-8 cm.

A gyümölcsök alakja és színe eltérő. Lehetnek kerekek, hosszúkásak vagy orsó alakúak. A héj fehér-zöld színű. A pép színe élénk rózsaszín, piros vagy lila. Néha vannak görögdinnye retek kombinált színű gyökérnövényekkel.

Ennek a hibridnek a sajátossága a gyümölcs alacsonyabb keménységében és lédússágában rejlik. Az íz specifikus. A gyökértermés külső részének elfogyasztásakor keserűséget érezhet. Ennek oka a mustárolaj, amely nagy mennyiségben van jelen a héj közelében. A görögdinnye belsejében a rózsaszín retek édes.

Előny és kár

Sokan érdeklődnek ennek a zöldségnek az előnyeiről és ártalmairól. A gyökerek sokfélét tartalmaznak hasznos anyagok szükséges a szervezet megfelelő működéséhez. Gazdagok nyomelemekben, B-vitaminokban, retinolban, aszkorbinban, nikotinban és szalicil sav. A görögdinnye hibrid retek különösen hasznos a szív és az erek számára. Ezenkívül élelmi rostot tartalmaz, amely normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját.

Számos hasznos tulajdonság ellenére a fajta nem ajánlott magas savasságú gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben szenvedők számára. Ennek oka a gyümölcsök irritáló hatása az emésztőrendszer nyálkahártyájára.

Retek rózsaszín A görögdinnyét széles körben használják a főzéshez. Lehet sütni, sütni vagy párolni. A meghámozott pép alkalmas különféle saláták elkészítésére. Egy koktél díszítésére is használható. Az ételekhez nemcsak gyökérnövényeket, hanem zöldségleveleket is lehet hozzáadni.

Megfelelő termesztés gazdag és ízletes termést biztosít. Lényeges, hogy milyen talajon termesztik a görögdinnye retket. A legjobb lehetőség homokos vagy agyagos talaj lesz, amelynek pH-értéke nem haladja meg a 7-et. Magas savanyú talaj esetén először meszezni kell. Az árnyékot adó fák és bokrok közelébe ültetve segít megelőzni a kilövést.

A talaj előkészítése bent végezhető őszi időszak. A talajt ki kell ásni és műtrágyázni. Ehhez ásványi anyagokat és szerves anyagokat használnak. 1-re négyzetméterágyások, rothadt trágya kerül bevezetésre 4-5 kg ​​mennyiségben és néhány komplex ásványi műtrágya. Után előkészítő munka talajtakaróval javasolt lerakni.

A vetésforgó szabályait is be kell tartani. A görögdinnye hibrid retket legjobb burgonya, uborka vagy hüvelyesek után ültetni. Rossz elődje a káposzta, a cékla és a sárgarépa lesz.

A görögdinnye retek a nagy hidegállóságú fajták közé tartozik. Palántái akár -5 fokos hőmérsékletet is kibírnak. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a magokat áprilistól el lehet vetni.

A görögdinnye eső és 20-25 fokos levegő hőmérséklet hiányában nő a legaktívabban. A fajta tenyészideje rövid, nem haladja meg az 1 hónapot. Ezért ajánlott vetni ültetési anyag 4-5 alkalommal szezononként.

A magokat jobb nagyot venni. Ez növeli a termelékenységet. A vetés előtti napon a magokat be kell áztatni hideg víz. Ez az eljárás felgyorsítja csírázásukat.

A magokat előre előkészített lyukakba kell vetni. Mélységük 3-4 cm legyen.Minden lyukba egy kevés szemcsés ásványi műtrágyát javasolt adagolni. A magokat talajréteggel borítják, és nem öntözik túl sokat. hideg víz.

A görögdinnye rózsaszín retek gondozása öntözésből, talajlazításból, trágyázásból, valamint betegségek és kártevők elleni védekezésből áll.

Az Arbuznaya fajta a nedvességet szerető növények közé tartozik. Nál nél nem elég a nedvesség növekedése lelassul, nyilak kezdenek képződni, és üregek jelennek meg a gyökérnövények belsejében. A párásítás gyakorisága az időjárástól függ. Tavasszal az ágyat hetente kétszer öntözik. Forró nyáron napi hidratálásra lehet szükség.

A fejtrágyázást egy héttel a hajtások megjelenése után végezzük. Olyan műtrágyákat használnak, amelyek tartalmaznak nagyszámú foszfor és kálium.

3-4 naponta meg kell lazítani a talajt, miközben eltávolítja a gyomokat. Az eljárás oxigén hozzáférést biztosít a gyökerekhez, aminek következtében növekedésük felgyorsul.

Ezenkívül a zöldségnek védelemre van szüksége a betegségek és a kártevők ellen. A görögdinnye hibrid retek növényeit gyakran gombás betegségek érintik. A megelőzés a talaj vizesedésének megakadályozásában és a palántások gombaölő szerekkel való kezelésében áll.

A fajtát gyakran érinti a keresztes virágú bolha - egy kis poloska, amely megeszi a zöldség lombját. A hamuval vagy a paradicsom tetejének infúziójával történő feldolgozás segít megvédeni a növényt ettől a kártevőtől.

A retek gyümölcsei hasonlítanak a görögdinnyére, de ízükben nem,és övék kinézet. Belül a görögdinnye hibrid ugyanaz a rózsaszín, néha mélylila. A gyümölcsök kerekek, általában elérik a 8 centiméter átmérőt. A retek héja finom árnyalatú – valahol a fehér és a világoszöld között.

Referencia! Ennek a gyümölcsnek jellegzetes íze, hogy kevésbé lédús, sőt kicsit kemény is. Minél érettebb a gyümölcs, annál kifejezettebb az íze.

Azonban még egy teljesen érett zöldségnek is keserű íze lesz közelebb a gyümölcs közepéhez. És itt a retek széle elég édes.

Vetés ideje

A gyümölcs egy hónapon belül érik. Ez a tulajdonság lehetővé teszi az agronómusok számára, hogy egy szezonban több növényt neveljenek. A görögdinnye retket azonnal elültetjük magokkal nyílt terep. Ezt csak akkor szabad megtenni, ha a talaj elég meleg. NÁL NÉL különböző régiókban eljött ez az időszak más idő. Április vége-május közepe előtt azonban erre nem kerülhet sor.

Terméshozam 1 hektárról

A görögdinnye retek jellemzője a magas hozam. A kertészek ezt mondják nál nél megfelelő karbantartás egy hektárról több tíz tonnát lehet kihozni.

Ez a gyökérnövény üvegházban és nyílt terepen is ültethető. Akár otthon is vetheted. A retek csírázása és növekedési üteme kiváló. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy ez a zöldség szereti a rövid nappali órákat. Ha elegendő megvilágítás van, a gyümölcsök keserűek és kemények lesznek. Ezért a termesztési helyet árnyékosabbra kell választani.

Betegségrezisztencia

A tenyésztők őszintén dolgoztak ennek a hibridnek a nemesítésén. Így görögdinnye retek elég ellenállónak bizonyult különféle betegségekés kártevők. Ez azonban nem jelenti azt, hogy elfelejtheti megelőző intézkedések. Még mindig szükség van egy zöldség rendszeres táplálására az immunitás növelése érdekében.

Érési időszak

Azt már mondtuk, hogy a görögdinnye retek alapvetően 30 nap alatt megnő. Ezen időszak után a gyümölcsök már kiáshatók és fogyaszthatók. A retket hosszú ideig nem lehet tárolni - legfeljebb 2 hónapig, majd 6 Celsius-foknál nem magasabb hőmérsékleten.

Milyen talajt részesít előnyben?

A legtöbb alkalmas talaj homokkövek és agyagos földek. A savasság nem haladhatja meg az átlagot(kb. 7).

A talaj megnövekedett savassága miatt jobb, ha az ültetés előtt elvégezzük a meszezést. Fontos, hogy a talaj jól laza és táplált legyen.

A föld azonban nem lehet túl zsúfolt szerves anyagokkal.

Ősszel a föld be hibátlanulásni kellés trágyával vagy csirkeürülékkel is trágyázzuk.

Fontos! Optimális mennyiség trágya - 4-5 kilogramm 1 négyzetméterenként. Ősszel kálium- és foszfátműtrágyákkal is kell etetni a talajt.

Tél előtt telek mulcsozott. Arra a helyre jó retket ültetni, ahol uborka, burgonya, ill hüvelyesek. Sárgarépa, káposzta és cékla után jobb, ha nem ültet gyökérnövényt.

Kiválasztás előzményei

Először tenyésztettek görögdinnye retket Európában. Ezen a kontinensen azonban nem vált népszerűvé. Aztán az agronómusok elkezdték népszerűsíteni ezt a zöldséget az amerikai államokban, ez sikerült - az amerikaiak értékelték ez a termék. De Oroszországban a görögdinnye retek viszonylag nemrégiben jelent meg - a 2000-es évek elején.

Mi a különbség a többi típustól?

Az első különbség az ízminőségek. A görögdinnye retek kevésbé lédús. Érdemes megemlíteni a termék két ízének kombinációját - édes és keserű. Szintén a retek sajátossága lehet az a tény, hogy minél több ideig túlérik, a kevesebb íz marad benne. Azaz, ha az agronómus nem szedte le időben a termést, íztelen terméket kap.

A fajta előnyei és hátrányai

Az előnyök közé tartozik:

• magas hozam;
• gyors érés;
• betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás.

De a hátrányai vannak

• rövid eltarthatósági idő;
• valamint az, hogy hosszú távú termesztéssel ízletes görögdinnye retek csökken, és végül teljesen eltűnik.

Mire és hol használják?

Fogyasztásra nemcsak a retek termése, hanem levele is alkalmas. Mind az elsőt, mind a másodikat hozzáadják salátákhoz, okroshkához és más hideg levesekhez.

Kémiai összetétel

Ami az energiát és táplálkozási tulajdonságok, azután a görögdinnye semmivel sem rosszabb, mint a közönséges retek.

A következő mikro- és makroelemeket tartalmazza:

• nátrium;
• kalcium;
• magnézium;
• fluor;
• foszfor;
• Vas;
• B-vitaminok;
• A-, C-vitamin;
• nikotinsav és szalicilsav;
• kálium.

A zöldséget magas élelmi rosttartalma miatt is értékelik.

Referencia! A retek egyedülálló összetételét a benne található magas karotin-, enzim- és esszenciális aminosav-tartalma miatt tartják számon. 100 gramm termék mindössze 20 kalóriát tartalmaz.

Hasznos és káros tulajdonságok

Arról már írtunk, hogy mennyi vitamin, mikro és makroelem van a görögdinnye retekben.

• Az ilyen gazdag összetétel javítja az egész szervezet működését és javítja az immunitást.
• A szakértők a szív- és érrendszeri problémákkal küzdők számára is javasolják a használatát.
• A gyökérnövény jó hatással van az emésztőrendszerre.
• A retek kalóriatartalma mindössze 20 kcal 100 grammonként. Ezért ez a termék szerepel a fogyni vágyók étrendjében.

Az ellenjavallatok közül érdemes megemlíteni a gyomorfekélyt és a magas savasságot. Mint a retek erősen irritálja a nyálkahártyát.

A fajta termesztése: ültetés és gondozás

Ne feledje, hogy a talajt már az ültetés előtt fel kell melegíteni.

A hajtások néhány napon belül megjelennek.

A görögdinnye retek szűkös körülmények között rosszul fejlődik. Ezért a leszálláskor ezt a tényt fontos figyelembe venni.

Az ápolás egyik fő szabálya az időben történő hidratálás. Rendszeresen kell öntözni, de nem túl bőségesen. Ha a nedvesség nem megfelelő, üregek képződnek a gyümölcsökben. A fény mennyiségére is figyelni kell. Ha sok van belőle, akkor a retek elkezdi kiengedni a felesleges nyilakat.

Egy zöldség fogadására szükséges mennyiséget Sveta, a magokat fák vagy cserjék közelébe kell elvetni. Ha ez nem lehetséges, az első hajtások megjelenése után fedje le őket fekete szúrt fóliával vagy finom hálóval. A legmegfelelőbb termesztési hőmérséklet 20-25 Celsius-fok között van.

Havonta kétszer vigye fel a talajra ásványi műtrágyák káliumban és foszforban gazdag.

Termények begyűjtése és tárolása

Nem késhet el a betakarítással, mivel a görögdinnye retek elveszti ízét. Egy hónappal az ültetés után érett gyümölcsöket gyűjthet.

A legjobb benne tárolni őket pince 6 Celsius-foknál nem magasabb, de nullánál nem alacsonyabb hőmérsékleten. A helyiségnek száraznak és jól szellőzőnek kell lennie. A falakat legjobb mésszel kezelni, mielőtt retket teszünk bele.

Betegségek és kártevők

A magas savasság vírusos gerinc kialakulását okozhatja. Ebben az esetben a gyümölcsök megjelenésükben nem vonzóak, valamint fogyasztásra teljesen alkalmatlanok. Ha a retket erősen leöntjük, gombás betegségek alakulhatnak ki. Hogy ez ne forduljon elő be kell tartani a talaj nedvességtartalmát, valamint a lehető leggyakrabban lazítani kell.

De a retek fő veszélyei az keresztes virágú bolhaés káposztalégy. Ezek a kártevők esznek laplemezek ami a gyümölcsök kiszáradásához vezet.

Különféle problémák megelőzése

Figyelem! Annak érdekében, hogy megvédje a zöldséget a kártevőktől, meg kell öntözni a talajt, és a leveleket permetezni kell vízzel fa kőris. A hamut helyettesíthetjük paradicsom tetejével.

Is hát elriasztani káros rovarok fokhagyma illata. Néhány órával az öntözés előtt vízbe adható, hogy a fokhagyma énekelve behatoljon. Sőt, nemcsak magát a szegfűszeget használják, hanem a héjat is.

A kész készítmények közül jól segítenek a gombaölők. Tenyésztik, szigorúan betartva az utasításokat. Az oldatokat 5-7 napos szünettel érdemes többször felhasználni.

A görögdinnye retek egyedülálló termék, amelynek népszerűsége Oroszországban csak fokozódik. Aki azonban zöldséget termesztett vagy ételt készített belőle, az már értékelte az ízét, ill pozitív hatást a test általános állapotáról.

Kapcsolódó videók

Fajtaleírás, termesztési tapasztalat:

A retket mindenki ismer, de eddig csak a görögdinnye retket nézik, bár bent Nyugat-Európaés az USA-ban intenzíven termesztik és népszerű. A görögdinnye retek az hibrid zöldség, kerek formájú, átmérője 7-8 cm Szaftosságában valamivel elmarad a szokásos retekfajtáktól, héja kemény. Az íze keserű a mustárolaj jelenléte miatt. Igazi ízélményben lesz része, ha eléri a rózsaszín vagy lila húst - frissítő és édes ízű.

A gyökérnövények karotinban, B-vitaminban gazdagok (főleg folsav), S, RR. Ezenkívül a görögdinnye retek cukrokat, fehérjéket, nagyon aktív enzimeket és számos esszenciális aminosavat tartalmaz. Tól től ásványok- kalcium, fluor, foszfor, vas. A kálium- és magnéziumsók jót tesznek a szívnek. Magas élelmi rosttartalom szükséges a jó bélműködéshez.

Gyomorfekélyre és patkóbél, máj- és vesebetegségek, retket korlátozott mennyiségben kell enni.

A termesztés agrotechnikája

A görögdinnye retekhez enyhén savanyú vagy semleges reakciójú, könnyű agyagos és homokos agyagos talajok alkalmasak, meglehetősen termékenyek.

Ősszel a talaj előkészíthető a tavaszi vetésre: október végén - november elején a talajt jól fel kell lazítani, 3-4 kg humuszt, 15-20 g szuperfoszfátot vagy ammofoszt, 20 g kálium-kloridot kell kijuttatni. 1 m²-enként. Ezután a sorokat tőzeggel vagy fűrészporral talajtakarják.

A görögdinnye retek legjobb elődei a burgonya, uborka, sütőtök, hüvelyesek.

A retek a közönséges retek legközelebbi rokona, ezért semmiféle keresztes virágú zöldség, valamint répa vagy sárgarépa után nem szabad ültetni.

A görögdinnye retek hidegtűrő. A hajtások -3-4 °C-ig, az érett növények pedig -6 °C-ig képesek elviselni a fagyokat.

A leggyorsabb növekedés meleg napsütéses időben - 22-24ºC - történik.

A +25°C feletti és a +10°C alatti hőmérséklet kedvezőtlennek minősül.

Mint minden keresztes virágú növény, a görögdinnye retek is nedvességkedvelő. A nedvesség hiánya gátolja a növekedést, a növény gyorsan virágnyilat ad, a gyökerek belül petyhüdtté, lazává válnak.

A felesleges nedvesség azonban, különösen a hideg időjárás, súlyos kártételekkel fenyeget a különféle rothadás.

A görögdinnye retek a hagyományos retekhez hasonlóan rövid tenyészidejű. Ezért egy szezonban több növény is betakarítható, de feltéve, hogy a magjai jó minőségűek, és jól előkészítette a vetésre.

Jobb, ha nagyobb magokat választunk, akkor a hozam 1,5-szerese lesz a kicsi vetéshez képest.

A görögdinnye retek magját legjobb május második felében ültetni, amikor a talaj kellően meleg és nedves. A leszállás sekély - 2 cm.

Ültetés előtt a magokat be kell áztatni és egy kicsit csíráztatni. Takaróanyagot is kell használni, pl. Ekkor a gyökérnövények nem fognak kicsire és keserűre nőni, és ez megvédi a növényeket a keresztesvirágú bolhától is.

A 3-4 cm mélységű kutakba adjunk hozzá 1-et futó mérő 10 g szuperfoszfát vagy ammofosz. Ezután a magokat 3 cm után a lyukba rakjuk, majd a vetés után egy réteg földdel takarjuk be, és fedjük le az ágyást.

A görögdinnye retek kilövésétől való megóvása érdekében helyezze ezt a terményt enyhén árnyékos helyre.

Kövesse a rendszeres öntözést.

Gyorsan irtsd ki a gyomokat.

2-3 után megjelennek az első hajtások. A megfelelő gyökértermés körülbelül egy hónapig alakul ki.

Betegségek és kártevők

Ha egy gyökérnövényben durva növedékeket talál, akkor az nem alkalmas étkezésre, mivel egy vírusklub fertőzi. ok - túlsavasodás talaj.

Ez a zöldség gombás betegségekre is érzékeny - fekete láb, peronoszpóra.

Keresztes virágú bolha - legrosszabb ellenség lombozat, a tenyészidő végén pedig egy káposztalégy károsíthatja őket.

Jól segít a permetezés hamu vagy főzet infúziójával. paradicsom tetejét. A rovarok is félnek a dohányportól.

Megpróbáltad saláta görögdinnye retekkel? A görögdinnye retek (misato) egy nagyon csodálatos zöldség. Először is élénk rózsaszín színű, másodszor pedig egyáltalán nem keserű vagy fanyar.

A főzés során a görögdinnye retek meglehetősen széles körben alkalmazható. Sütik, sütik, párolják, pépesítik. Ez a retek nyersen is jó. Készült belőle finom salátákés ételek díszítésére használták. A görögdinnye retek jól passzol más zöldségekhez, halhoz, húshoz, baromfihoz. Azt javasoljuk, hogy görögdinnye retekből, almából és hagymából főzz ropogósra, egészségesre és elképesztően finomra.

Szükséges termékek:

• 1 körülbelül 600-700 g súlyú görögdinnye retek;
• 1 sárga vagy zöld alma;
• 1 piros hagyma;
• néhány zöldhagyma toll;
• fél citrom;
• 2-3 evőkanál. l. növényi olaj, használható ;
• ¼ tk só (vagy tetszés szerint)

Saláta görögdinnye retekkel "Krizantém" recept.

A retket ecsettel alaposan mossuk meg, majd hámozzuk meg.

A retket keresztben 2-3 mm vastag karikákra vágjuk.

Mindegyik kört 4 egyenlő részre vágjuk.

Facsarj ki 2-3 evőkanál levet egy fél citromból. A retket egy mély tálba tesszük, enyhén sózzuk és meglocsoljuk a fél citrom levével.

Keverjük össze és tegyük félre. Hámozzuk meg a vöröshagymát és öblítsük le hideg vízzel. A hagymát 4 szektorra vágjuk, majd vékony csíkokra vágjuk.

Az apróra vágott hagymát szűrőedénybe tesszük, felöntjük forrásban lévő vízzel és azonnal leöblítjük hideg vízzel. Hagyja a hagymát egy szűrőedényben, amíg a víz teljesen el nem ürül. Ez a keserűség eltávolítása érdekében történik.

Az almát megmossuk, meghámozva 4 részre vágjuk. Vágja ki a magot magokkal. Mindegyik negyedet 3-4 mm vastag vékony szeletekre vágjuk.

Az almaszeleteket mélytányérba tesszük, a maradékban bepácoljuk citromlé. Ez azért történik, hogy az almaszeletek ne sötétedjenek el.

Mossa meg és szárítsa meg a zöldhagyma tollait. Saláta díszítés. Tegye a retekszeleteket egy nagy lapos edényre a kerület mentén (egymással átfedve).

Tegye a hagymát a közepére egy takaros csúszdába.

Tegyen almaszeleteket a retek szeletekre (a hagymalap köré).

Ezután ismételje meg a retek és az alma rétegeit. Vágja le a virág szárát és leveleit a zöldhagymáról. A kész "krizantémot" megszórjuk növényi olajjal. Ez a ragyogó finom ropogós saláta görögdinnye retekkel "Krizantém" Bármely ünnepi asztal dísze lehet. Ezen kívül ez a vitamin

A görögdinnye retek nevét nem édes ízéről, hanem gazdag színéről kapta. Lehet vörös vagy mélysárga, és néha együtt lila árnyalat. Sok kertész nem csak meg akarja kóstolni ennek a zöldségnek az ízét, hanem saját maga is meg akarja termeszteni. Ehhez ismernie kell néhány szabályt és ajánlást az ültetésre.

A görögdinnye retket mesterségesen nemesített fajtának nevezik. Az érett gyökértermés mérete nem haladja meg a 8 centimétert.

A nem hibrid gyökérnövényekkel összehasonlítva a pép keményebb, de édesebb is. A külső réteg keserű ízű. Ennek oka a mustárolaj jelenléte a héj felületén. Ahogy a gyümölcs érik, az íze kissé megváltozik.

Ennek a zöldségnek az a sajátossága, hogy képes ellenállni alacsony hőmérsékletek-5 fokig. Ezért akár a középső sávban is termeszthető.

Háromféle zöldség létezik:

1. Kínai;
2. Japán;
3. Európai.

Előny és kár

Görögdinnye retket termeszt a telkén?

Igen!Nem

Sok kertész, aki meg akarja termeszteni ezt a zöldséget, érdekli a kérdés: hasznos-e a gyökérnövény vagy sem? A görögdinnye retek nagyon sok hasznos anyagot tartalmaz. Köztük: B-vitaminok, mikroelemek, nikotin, aszkorbin és egyéb savak. A retek a vitaminokon kívül olyan élelmi rostot is tartalmaz, amely pozitív hatással van a gyomor-bél traktus működésére.

A pozitív hatás ellenére a fajtát nem szabad fogyasztani olyan embereknek, akiknek gyomorfekélyük van, valamint azok, akik gyomorhurutban szenvednek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ez a termék rendelkezik Negatív hatás a gyomor nyálkahártyáján.

A görögdinnye retket aktívan használják a főzéshez. Ez a termék univerzális: sütik, párolják és sütik is. Ugyanakkor nemcsak a gyökértermést teszik az edényekbe, hanem a zöldség lombozatát is.

Termesztés és gondozás

Az agrotechnikai tulajdonságait tekintve a görögdinnye retek sok hasonlóságot mutat a daikon termesztésével. Esős ​​nyáron lehet betakarítani a termést, ha a levegő hőmérséklete 20 és 25 fok között marad.

Mivel a retek gyors tenyészideje mindössze egy hónap, ezért évente 4-5 alkalommal szabad betakarítani. A július közepi magvetés után azonban bőséges termésre lehet számítani.

Talaj előkészítés

Létezik bizonyos szabályokat, amelyek talajanyag előkészítésére szolgálnak. Ezek a következő ajánlásokat tartalmazzák:

• A görögdinnye retek csírázásához a legjobb talaj a vályog vagy a homokos vályogtalaj.
• A savasság tekintetében a posta nem haladhatja meg a 7 Ph értéket. Ha a savassági index megnő, akkor meszezési eljárásra van szükség.
• A zöldség a laza és a termékeny talajt kedveli.
• túlkínálat szerves anyag nem tesz jót a növények növekedésének.
• Ha nem lehet külön ágyat kiemelni, akkor vethet görögdinnye retket a magvonal mentén, más növények között.

Ősszel a talajt elő kell készíteni az ültetéshez. Ehhez a földet kiássák és először humusszal, majd foszfát- és kálium-adalékanyagokkal telítik. , amely a földre van takarva, négyzetméterenként 4-5 kilogramm legyen. Ha a telek fel van készítve a télre, akkor le kell fedni.

Az ültetésre szánt magok kiválasztásának szabályai

A legjobb vetőmagok

Mielőtt elkezdené ültetni a görögdinnye retek, meg kell figyelni, hogy a magok. Javasoljuk, hogy előnyben részesítsék a nagy maganyagot. A kis mintákhoz képest nagyobb termést adnak.

Annak érdekében, hogy a jövőben megtörténjen a gyökértermés kialakulása helyes forma, valamint a lédússág miatt a magokat hideg vízbe kell áztatni.

A leszállás nyílt terepen történik, amelyet több napig melegítenek a napsugarak. Az átvétel ideje attól függ, hogy hol laksz. A szakértők azt javasolják, hogy április végén vagy május elején ültessenek el magokat.

A lyukak négy centiméter mélyek legyenek. Magokat helyeznek beléjük, és néhány műtrágya granulátumot helyeznek el. Ezután a magokat földréteggel borítjuk és öntözzük. Az első hajtások a második vagy harmadik napon jelennek meg.

Fontos megjegyezni a magok közötti távolságot, mivel a görögdinnye retek nem szereti a feszességet és a helyhiányt.

A vetésforgó hatása

A tapasztalt kertészek tudják ezt a termesztés során gyümölcsnövények a vetésforgó szabálya érvényes, ha az ültetési hely évente változik. A hibrid retek az uborka, a hüvelyesek és a burgonya után hoz termést.

Nem kívánatos olyan helyekre ültetni, ahol korábban a retek nőtt. Ellenjavallt olyan helyekre ültetni, ahol sárgarépa, káposzta vagy répa gyümölcsei voltak.

Az ültetési hely kiválasztásakor olyan magokat kell elültetni, ahol nincs felesleg napfény. Ez ahhoz a tényhez vezet, hogy túlzott hajtás következik be, és a gyökérnövény leállítja fejlődését a föld alatti részben.

A cserjék és épületek közelsége megakadályozhatja a gyökérnövények túlzott keménységét.

Etetés és öntözés

A nedvesség biztosítja a hibrid retket bőséges termés. Túllövés ellen is véd. Az időben történő öntözés hiánya túlzott sűrűséget ad a már keserű gyökérnövénynek. Ez hozzájárul a termék ízének romlásához.

• a víztöbblet negatívan befolyásolja a növényt, ezért az időjárási körülményeknek megfelelően öntözni kell;
• a nedvesség hiánya üregek kialakulásához vezet a gyökérnövényen belül, amely miatt ezt a fajtát annyira értékelik;
• ban ben meleg időjárás mérsékelt öntözést kell biztosítani;
• ha a rendszeres öntözés nem biztosítható, akkor lehetőség van az ültetvények letakarására speciális anyag ellen nyújt védelmet napsugarak amelyek megakadályozzák a retek fejlődését az ültetés első napjaiban.

Az első takarmányműtrágyákat a magok elültetésétől számított egy hét múlva alkalmazzák. Fontos odafigyelni a kijuttatott műtrágyák összetételére. Káliumot és foszfort kell tartalmaznia.

Eleinte gyakori gyomlálást és lazítást kell végezni. Ezt az eljárást legkésőbb négynaponta egyszer el kell végezni. Ezek a tevékenységek aktív oxigénáramlást biztosítanak a gyökerekhez, és hozzájárulnak a gyökérnövény gyors növekedéséhez.

Gyökérkártevők

Ha a talaj túlságosan savanyú, akkor a gyökérnövényeket a vírusos lúdgyökér befolyásolhatja. Ez befolyásolja megjelenésüket: csúnya formát és keserű ízt kapnak.

A túlzott öntözés gyümölcsöt hoz gombás betegségek. A kellemetlen jelenség elkerülése érdekében gyakrabban lazítsa meg a talajt, és csak szükség esetén öntözze.

A görögdinnyeretek kártevői a káposztalégy, valamint a keresztes virágú bolha. A kártevőirtás keresztül történik paradicsom tetejét, fokhagyma infúziója, valamint fahamu.

Aratás

Nem elég gyökérnövényt termeszteni, mert időben be kell takarítani. Ha a gyökérnövény túlexponált, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy elveszíti ízét, és üreg képződik a pépben. Nyáron a termést fokozatosan, az érés során takarítják le a földről.

Ősz elejére teljesen meg kell szabadítani egy földdarabot a görögdinnye retektől. Fontos szabály nem szabad kitartani a fagy beálltáig.

A gyűjtés száraz időben történik. Miután eltávolította a retket a talajból, hagyni kell megszáradni.

Az ilyen retket hűvös helyen tárolják. Akár több hónapig is eltartható, de azzal a feltétellel, hogy rendszeresen válogatják.

Alkalmazás a főzésben

A főzés szakértői megjegyzik, hogy a görögdinnye retket nemcsak gyökérnövények formájában, hanem lombhullató részeként is használják. Hozzáadják a levesekhez és az okroshkához.

A gyökérnövénynek van kellemes ízű sütés után, amikor burgonyapürével tálalhatjuk. Krémmel is kombinálható.

Szendvicsek görögdinnye retekkel

A hibrid retket zöldséges köretekkel sütjük és pároljuk. Hozzáadjuk a baromfihúshoz és a halhoz. Ebben az esetben a héjat eltávolítják.

Fontos megjegyezni, hogy a gyökértermés legvonzóbb része az belső oldal. Szendvicseket, salátákat, koktélokat díszítenek vele, a megszokott ananász- vagy kiviszeletek helyett. Az európai országokban igazi slágernek számítanak a köménnyel vagy feketesóval megszórt görögdinnyeretek szeletek.

görögdinnye retek saláta

A főzéshez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• egy közepes méretű sárgarépa;
• görögdinnye retek gyökér, közepes méretű terméket kell választania;
• egy uborka;
• 60 gramm fehér káposzta;
• 2 hajtás zöldhagymából.

A salátaöntetek elkészítéséhez egyedi összetevőket kell elkészítenie. Ehhez ügyelnie kell a rendelkezésre állásra:

• szójaszósz - 1 evőkanál;
• növényi olaj - szintén egy kanál;
• citrom - 1 teáskanál;
• fél teáskanál mézet.

Főzés:

1. A káposztát lehetőleg finomra vágjuk, és kézzel kinyomkodjuk. Ha a káposzta fiatal, akkor elég lesz apróra vágni.
2. Távolítsa el a retek héját, és finoman dörzsölje le a koreai sárgarépához készült reszelőn.
3. A sárgarépát is fel kell vágni.
4. Az uborkát fel kell vágni, de úgy kell elkészíteni, hogy beleférjen a saláta általános esztétikai oldalába.
5. A hagymát apróra vágjuk, és a többi zöldséghez adjuk.
6. Minden hozzávalót összekeverünk és ízesítünk elkészített szósszal és a receptben feltüntetett egyéb termékekkel. Ez elősegíti a könnyű emészthetőséget.

Következtetés

A hibrid retket nem lehet szerénynek nevezni. Befolyásolható időjárásés nedvességszint. Megfelelő agrotechnikai gondozás mellett azonban jelentős eredményeket hoz. A bőséges termés érdekében fontos megtanulni az ültetés és a gondozás szabályait.

Videó áttekintés a kínai retekről Pink glitter