Planta de stuf a unui rezervor. Compoziția și proprietățile medicinale ale trestiei

Știați că în alimentație se folosesc rizomi fragezi și tineri și lăstari de stuf comun? Da, da, se consumă atât crude, cât și murate sau coapte, se mai folosesc la prepararea vinegretelor, a supelor, a piureului de cartofi, sau a făinii pentru coacerea pâinii.

Descriere.

Plantă medicinală erbacee perenă de coastă-acvatică, de până la 4 metri înălțime. Are o tulpină flexibilă, de până la 2 cm grosime, care este atât de flexibilă încât planta doar se îndoaie de vânt. Rizom de stuf comun de până la 2 m lungime, târâtor. Lăstarii lungi goli se îndepărtează din rizom. Frunzele stufului sunt piele, lungi, alterne, lanceolate, plate, verzi-albăstrui, ascuțite la margini, ele însele se întorc în vânt cu o margine. Inflorescența este o paniculă întinsă, cu mai multe vârfuri, pufoasă, de până la 30 cm lungime, maro-argintiu sau Violet. Planta medicinală stuf comun înflorește din iulie până în septembrie. Stuf comun nume latin- Phragmites comnis.

Unde crește stuful comun?

Stuful comun crește peste tot lângă iazuri, rezervoare artificiale, râuri, în locuri mlăștinoase și umede, printre arbuști, în pajiști. Plantele sale formează desișuri dense.

Baston fotografie comună.

Creştere.

Planta se reproduce prin rizomi, care pătrund rapid în solul umed.

gol.

Frunzele tinere și tulpinile de stuf, care sunt depozitate în perioada mai-iunie, sunt supuse recoltării. Ele sunt uscate sub un baldachin, în poduri, într-o cameră ventilată, așezate într-un singur strat și fără a uita să se răstoarne pentru o uscare uniformă.

Rizomii de stuf din fundul rezervorului sunt scoși cu furci și greble, apoi murdăria este spălată apă rece, tăiați rădăcinile mici și partea supraterană plantele se usucă în aer câteva ore, iar apoi la 55 de grade Celsius se usucă în cuptoare, uscătoare sau cuptoare. Materia prima uscata corespunzator, cu un miros placut, gust dulceag, se rupe cu un crunch. Frunzele și tulpinile de trestie sunt păstrate nu mai mult de 12 luni, perioada de valabilitate a rizomilor este de până la 36 de luni.

Compoziție chimică.

Trestia tanara contine vitamina C, caroten, extractive, celuloza, fibre, grasimi, proteine. Rizomii uscați conțin proteine, amidon și zahăr, în frunze - fitoncide, caroten, vitamine.

Proprietățile medicinale ale trestiei.

Preparatele din planta medicinală a trestiei comune au proprietăți diuretice, antipiretice, antiinflamatorii, diaforetice și vitaminice.

Utilizarea stufului comun.

Pulberea din frunzele uscate zdrobite de stuf comun este stropită pentru vindecarea pe termen lung a ulcerelor și rănilor care nu se vindecă și supurează. Infuzia de frunze și tulpini de trestie se folosește pentru edem, răceli, boli Vezică si rinichii. O infuzie de tulpini de trestie se bea cu hipoavitaminoza, slabiciune generala a organismului.

Tratament planta medicinala stuf comun.

Infuzie de frunze și tulpini de stuf comun.

Se pisează și se amestecă bine tulpinile și frunzele de trestie luate în mod egal, apoi se toarnă 20 de grame din amestec cu un pahar cu apă clocotită. Lasă-le să se infuzeze timp de 4 ore într-un termos, apoi filtrează prin pânză. Bea 4 r. pe zi, 50 ml.

Infuzie din tulpini comune de trestie.

50 de grame tulpini proaspete se toarnă 300 ml apă clocotită peste trestie, se înmoaie timp de 6 ore, se filtrează. Se bea infuzie 4 p. 50 ml zilnic înainte de masă.

Adesea plante pe care o persoană de obicei nu acordă atenție să le poarte mare beneficiu. Situație similară De asemenea, s-a dezvoltat cu stuf comun, care se numește popular „tuf”. De ce este necesară această plantă și există vreun beneficiu practic din ea? Să ne dăm seama.

Recepție de trestie comună

Proprietăți utile ale trestiei comune

Lăstarii de trestie verde sunt bogați în vitamina C, fibre, proteine ​​și grăsimi. De asemenea, conțin caroten și celuloză. Până când apar primele spiculete, planta este considerată tânără. În acest moment se observă concentrația maximă de nutrienți în el.

Colectarea si depozitarea rizomilor si varfurilor de trestie poate fi efectuata putin mai tarziu, cand planta este spicuita. În acest caz, se spală bine și se usucă folosind cuptoare sau uscătoare. Un astfel de produs este bogat în zaharuri, amidon, vitamine B și C, aminoacizi și alte substanțe benefice.

Utilizare comună a stufului

Frunzele și tulpinile stufului sunt adesea folosite în Medicina traditionala dar se folosește și la gătit.

Salata de primavara cu trestie.

Lăstarii tineri ai plantei se spală, se toacă mărunt și se amestecă cu pătrunjel. Adăuga ceapa verde. Salata imbracata cu smantana, sare dupa gust.

Infuzie vindecătoare din trestie.

Pentru prepararea lui se iau 20 g de frunze și tulpini zdrobite, se toarnă cu 1 cană de apă clocotită și se infuzează într-un termos timp de 4 ore. După aceea, masa este filtrată. Trebuie să-l luați de 4 ori pe zi, 50 ml. Ei bine, această infuzie ajută la boli ale rinichilor și ale tractului urinar, cu slăbiciune generală a organismului și beriberi.

De la mușcături de insecte.

Dacă ești mușcat de un țânțar sau de altă insectă în aer liber, este foarte ușor să scapi de mâncărime. Este necesar să ștergeți zona afectată cu suc de trestie - va elimina disconfortul ca și cu mâna.

Proprietăți utile ale trestiei

Cane este interesant planta perena, a cărui înălțime poate ajunge la patru metri. O astfel de apă planta erbacee cu o tulpină groasă și flexibilă are și un rizom târâtor cu lăstari scobitori. Stuful se propagă prin rizomi care pot pătrunde rapid în orice sol umed. regulat frunze lungi au o formă lanceolă destul de plată. Plăcile piele sunt ascuțite la margini și au o nuanță verde-albăstruie, sunt întotdeauna întoarse cu marginea spre vânt.

Stuful înflorește de obicei din iulie până în septembrie. Inflorescențele sale sunt reprezentate de o paniculă pufoasă cu mai multe păr, a cărei lungime poate ajunge la 30 cm.O astfel de paniculă răspândită are o nuanță violetă. Stuful crește peste tot lângă râuri, iazuri, zone umede și alte corpuri de apă.

în frunze această plantă conține o cantitate incredibilă de acid ascorbic și vitamina A. Un astfel de diaforetic și diuretic a fost folosit de mult timp sub formă de infuzii unice. Împreună cu aceasta, trestia are atât proprietăți antipiretice, cât și antiinflamatorii.

Aplicarea bastonului

A prepara infuzie de vindecare din trestie, este necesar să preparați 20 de grame de iarbă tocată cu un pahar plin de apă clocotită, să insistați într-un termos bine închis timp de aproximativ patru ore și apoi să strecurați ușor. Pentru boli ale vezicii urinare și rinichilor, precum și pentru răceli și edem, se recomandă să luați 50 ml de medicament de 4 ori pe zi. Mai mult, o astfel de infuzie unică este indicată și pentru beriberi și slăbiciune generală.

O pulbere specială din frunze uscate este destinată pentru vindecarea rapidă a rănilor extinse și purulente. Adesea, diferite decocturi și infuzii de trestie sunt recomandate pentru otrăvirea organismului cu substanțe toxice și produse de calitate scăzută.

suc de trestie

Suc proaspăt trestie poate fi băut pentru a potoli setea și cu hemoptizie, precum și pentru a ameliora stările febrile. Pe baza unui astfel de suc, pot fi făcute comprese eficiente pentru a scăpa de mușcăturile de insecte și pentru a neutraliza otrava acestora.

Tipuri de stuf

Acest gen de plante include aproximativ 5 specii. Multe specii cresc aproape peste tot.

Stuf suliță. Acest tip de plantă este foarte răspândit în Europa. Această plantă perenă acvatică preferă apa de mică adâncime. Are un rizom gros care este bogat în amidon. O tulpină simplă fără noduri este completată de frunze pe două rânduri colectate la bază. Plăcile alungite-liniare cu o margine solidă sunt destul de mici. Florile de un singur sex sunt situate în inflorescențe maro dense în formă de vârf.

Stuf de mlaștină. Planta erectă prezentată are o tulpină netedă rotunjită. Înălțimea sa poate ajunge la patru metri și jumătate. Rizomul lung dă lăstari puternici. Frunzele verzi-cenusii sunt ascutite. Plăcile rigide dense au o margine aspră. Inflorescențele mari de stuf de mlaștină sunt reprezentate de o paniculă densă cu vârful coborât. Florile discrete sunt colectate în spiculete comprimate întunecate nuanță violet. infloreste această specie de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie, fructul sub formă de cariops nu se coace până în august. În zonele mlăștinoase, stuful de mlaștină formează desișuri foarte dense și curate.

Stuf comun. Această plantă perenă înaltă și robustă se bucură de tulpina sa puternică și netedă și de rizomul puternic. Culoarea frunzelor variază adesea de la cenușiu la nuanta verde. şlefuit tare plăci de tablă cu o margine plată sunt îndreptate pe toată lățimea. Lungimea paniculei poate ajunge la 50 cm, în timp ce lățimea sa este de cel puțin 15 cm. Florile mici fără periant sunt grupate în spiculete scurte interesante de formă liniară. Înflorirea acestei specii poate fi observată de la sfârșitul lunii iunie până la începutul lunii septembrie. Fructul plantei este reprezentat de un mic cariops, care se coace la mijlocul lunii august.

trestie de zahăr. Această specie amintește foarte mult de bambusul cu tulpinile sale cilindrice. Înălțimea lor este de cel puțin 6 metri. obtinut din sucul tulpinilor. Pentru înmulțire se folosesc butași speciali, care se dezvoltă în lăstari scurte. Acest tip este de preferat locuri însoriteși sol fertil cu umiditate abundentă. LA conditii favorabile plantatii trestie de zahăr arată ca o junglă sălbatică impenetrabilă. Conținutul maxim de zaharoză este garantat în momentul încetării creșterii tulpinii.

Stuf sălbatic. Acest gri-verde planta acvatica este o plantă perenă înaltă, cu frunze lanceolate alternative și o tulpină netedă. Plăcile de tablă rigidă nu se tem de linii drepte razele de soare. Spiculetele mici cu mai multe flori sunt adesea colectate în panicule pufoase argintii. Stuful sălbatic mulțumește cu înflorirea sa în iulie. Este destul de comună în zonele de silvostepă și pădure și se găsește și în diferite regiuni de munte joase și de-a lungul văilor râurilor. Datorită rizomilor lungi, această specie formează desișuri surprinzător de dese. Trebuie menționat că stuful sălbatic este un participant la procesul de formare a turbei. In conditii climat temperat Stuful sălbatic se simte cel mai confortabil, situat în soluri mlăștinoase și în alte corpuri de apă diferite.

Contraindicații la utilizarea trestiei

Contraindicații de utilizare diverse mijloace iar preparatele pe bază de trestie nu au fost identificate de oamenii de știință moderni.

Editor expert: Sokolova Nina Vladimirovna| Fitoterapeut

Educaţie: O diplomă în specialitatea „Medicină” și „Terapie” primită la Universitatea care poartă numele N. I. Pirogov (2005 și 2006). Pregătire avansată la Departamentul de Fitoterapie de la Universitatea Prietenia Popoarelor din Moscova (2008).

Stuful este o plantă erbacee perenă din familia Cerealelor (Poa). Este foarte dificil să scoți în evidență o zonă mică care ar fi considerată patria sa, deoarece crește peste tot, cu excepția deșertului fierbinte sau a polului. Cel mai adesea, planta trăiește lângă corpurile de apă. Este folosit în design peisagistic, constructie, Industria alimentarăși, de asemenea, în medicina populară. Uneori, stufurile sunt numite stuf sau rogoz, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Este despre despre un alt gen din aceeași familie. Pentru uz individual, este suficient să aveți câteva plante sau să folosiți desișuri sălbatice, dar uneori grădinarii organizează o fermă de trestie. În acest caz, ar trebui să studiați mai detaliat caracteristicile îngrijirii plantei.

Descriere botanica

Stuful este o iarbă perenă care se hrănește cu un rizom târâtor puternic. Rădăcinile sunt de obicei puternic ramificate și pot ajunge la o lungime de 2 m. Lăstari lungi erecți de 1-4 m înălțime (uneori până la 5 m) se ridică deasupra lor. tulpini cu sectiune rotunda au o cavitate in centru si peretii destul de carnosi, suculenti. Se pot consuma muguri tineri, nu încă înalți. În ceea ce privește caracteristicile gustative, acestea sunt apropiate de sparanghel.

Tragerea se caracterizează printr-o flexibilitate ridicată, este aproape imposibil să o rupi. Din vânt, tulpinile stufului doar se îndoaie extrem de puternic. Frunzele se pot întoarce în jurul tulpinii pentru a compensa forța vântului.

Frunzișul liniar de culoare verde-albăstruie cu venatură paralelă crește 30-50 cm lungime și numai 0,5-2,5 cm lățime.Frunzele sunt dispuse în noduri unul câte unul aproape unul de celălalt.

În iunie-august, o paniculă complexă destul de mare înflorește în partea de sus a lăstarului. Este format din mici 3-7 spiculete de flori de o nuanță violet bogată. lungime totală inflorescența este de 25-30 cm, iar un spikelet individual - 0,6-1,7 cm.

Stuful este o plantă polenizată de vânt. Până la sfârșitul verii, fructele se coc pe ea - boabe mici alungite. Capacitatea de a germina semințele durează doar 12 luni. În fiecare inflorescență pot fi 50-100 de mii dintre ele.

Tipuri de stuf

Se crede că genul de stuf combină 5 specii principale.

Stuf comun (sudic). Cea mai comună și puternică plantă are un rizom bine dezvoltat și o tulpină netedă înnodat. Frunzișul său este deschis, verde, cu o acoperire cenușie. Urechile apar în iunie-septembrie și sunt panicule flexibile de 30-50 cm lungime și până la 15 cm lățime. Soiuri:

• Variegata Aureya - lăstarii de până la 2 m înălțime sunt acoperiți cu frunziș liniar rigid cu dungi galbene longitudinale;
• Variegata - frunzele au dungă albă, care la temperaturi scăzute devine roz.

Un locuitor al rezervoarelor europene de mică adâncime are o rădăcină mai groasă de amidon și o inflorescență maro în formă de vârf.

Specia preferă corpurile de apă puternic inundate. Tulpina sa tubulară crește până la o înălțime de 4,5 m. Frunzele ascuțite de culoare gri-verde o îmbrățișează cu baza. În iulie-septembrie, înflorește o paniculă mov închis.

Planta aparține de fapt unui alt gen din familia Cerealelor, dar se încăpățânează numit stuf. Este o creștere rapidă iarba perena 4-6 m înălțime cu un rizom scurt articulat. Frunzele mai late cresc 60-150 cm lungime și pot fi îndoite. Inflorescențele paniculate de 30-60 cm înălțime constau din țepi mici perechi cu grămadă moale. Sucul de trestie de zahăr conține aproximativ 18,5% zahăr, precum și proteine, minerale și alte impurități. După filtrare și evaporare atentă, din acesta se obține zahăr cristalin.

Cultivare și îngrijire

Cel mai convenabil este să înmulțiți trestie vegetativ, cu ajutorul segmentelor de rizom. Cel mai bine este să faceți acest lucru în a doua jumătate a primăverii sau a verii. Este de remarcat faptul că în agricultură planta este o buruiană greu de eradicat, prin urmare, înainte de plantare, trebuie avut grijă să limitezi teritoriul. Cel mai bine este să plasați delenki într-un bazin de plastic adânc sau mai întâi să le săpați pe cele verticale în pământ. foi de plastic la o adâncime de 70-100 cm.

Înmulțirea semințelor de trestie este, de asemenea, posibilă. Capacitatea de a germina semințe scade rapid, așa că ar trebui să utilizați cel mai proaspăt material. Se distribuie pe umed pământ de grădină cu mult nisip adăugat. Semințele trebuie să fie la suprafață, deoarece lumina este necesară pentru germinare. Temperatura optima este de +20°C, dar răsadurile pot apărea chiar și la 8-10°C. Pentru a controla creșterea stufului și mai târziu a o planta schema necesara, este mai bine să germinați semințele într-un recipient separat.

Stuf este plantat aproape de litoral rezervor, atât pe uscat, cât și ușor scufundat în apă. Cel mai bine este să folosiți pământ greu, bine drenat. Uneori stuf este folosit pentru drenarea mlaștinilor. Suficient pentru a ateriza în mijlocul mlaștinii un numar mare de plante și pe măsură ce crește o cantitate mare de masă verde, acestea vor trage tot lichidul din sol.

Stuful nu are nevoie de îngrijire suplimentară. Această plantă tenace, chiar agresivă este mai probabil să fie limitată decât promovată.

Pentru ca vegetația să rămână suculentă și verde, este de dorit să o protejați de lumina directă a soarelui. Solul nu trebuie să se usuce mult timp, așa că va fi necesară udarea regulată departe de o sursă de apă.

Iarna, planta nu are nevoie protectie suplimentara de ger. Chiar dacă lăstarii îngheață, rizomul nu va avea de suferit. Uneori chiar înainte de debutul înghețului toate partea de pământ tăiat, cu toate acestea, pentru a îmbunătăți starea rezervorului, acest lucru este mai bine să nu faceți. Faptul este că balansarea constantă a tulpinilor nu va permite suprafeței apei să înghețe și să permită oxigenului să curgă în coloana de apă, ceea ce este foarte util pentru pești.

Proprietăți medicinale

Un decoct din frunze de trestie are efecte diaforetice, diuretice, antiinflamatorii, antipiretice. Conținutul ridicat de vitamine A și C îmbunătățește imunitatea. Frunzișul uscat zdrobit este aburit cu apă clocotită și infuzat timp de aproximativ o oră. Acest medicament este utilizat pentru răceli, beriberi, inflamații ale vezicii urinare.

Extern, pulberea de frunze zdrobite se aplică pe inflamații și abcese de pe piele pentru a dezinfecta și a grăbi vindecarea. De asemenea, un decoct este folosit pentru a elimina toxinele din organism. Sucul proaspăt potolește perfect setea, combate hemoptizia și febra. Este folosit extern pentru mușcăturile de insecte.

Pregătirile din aceasta planta uimitoare Potrivit oamenilor de știință, acestea nu au contraindicații.

Stuful comun este o plantă erectă, înaltă, erbacee, care crește de-a lungul malurilor lacurilor de acumulare, lacurilor, câmpiilor inundabile, mlaștinilor, scuipaturilor de mare și pajiștilor umede, adesea la o adâncime de un metru și jumătate.

Stuf comun: descriere

Aceasta este o plantă cosmopolită care poate fi găsită aproape peste tot, cu excepția deșerților și a Arcticii.

Înălțimea unei astfel de plante perene poate ajunge uneori la 4-5 metri, tulpina goală în diametru este de 2 centimetri. După înflorire, tulpina dreaptă devine lemnoasă. Frunzele cenușiu-verzui ale stufului sunt liniar-lanceolate, alungite și se caracterizează prin rigiditate și margini tăietoare. Sub rafale vânt puternic se poate apleca până la suprafața apei, practic atingând-o, fără a se rupe niciodată.

Inflorescența este o paniculă mare pufoasă (violet sau argintiu), constând dintr-un număr mare de spiculete mici. Polenizarea stufului are loc cu ajutorul vântului, înflorirea se observă în lunile iulie-septembrie. Fructele sunt boabe, care se coc la sfârșitul verii - începutul toamnei. Nu cad mult timp și atrag atenția cu sultani pufoși de culoare maro-argintiu. În timpul iernii, această plantă, acoperită cu o pătură de zăpadă, arată maiestuoasă, oferind iazului în jurul perimetrului căruia crește, drăguț, aspect confortabil. Foșnetul său puternic cu lăstari uscați în vânt nu poate fi confundat cu nimic, se pare că îi protejează pe locuitorii lacului de intemperii.

Utilizarea ecologică a trestiei

Rizomii de stuf sunt lungi, cresc puternic, captând constant noi teritorii. Cu ajutorul lor are loc reproducerea stufului. Desișurile sale sunt dense și impenetrabile și au o mare importanță ecologică. Fiind situat în zone mlăștinoase, stuful comun (fotografiile arată caracterul de masă al distribuției sale) le usucă, transformându-le în zone uscate.

Acest lucru se întâmplă din cauza masei de tulpini și frunze care absorb o cantitate mare de umiditate din sol și o evaporă. Formarea turbei are loc și din cauza stufului. Această plantă este folosită pentru hrănirea animalelor. Elanii, nutria și șobolanii muscat sunt bucuroși să mănânce tulpinile sale dure, care sunt, de asemenea, folosite în agricultură pentru însilozare.

Utilizarea trestiei în economia naţională

stuf comun - material grozav pentru producția de coșuri, rogojini, mobilier ușor pentru căsuțe de vară, instrumente muzicale. Este o materie primă naturală pentru fabricarea cartonului și hârtiei. În zonele fără copaci, tulpinile uscate de stuf sunt folosite drept combustibil și un sunet de înaltă calitate și material termoizolant acoperi acoperișuri șopron. Tradus din latină Phragmitesînseamnă „gard”, „gard de baraj”. Producția se bazează pe butași din lăstarii acestei plante de coastă. Trestia este folosită și ca îngrășământ vegetal și chiar pentru a produce alcool.

oxigenator de plante

Cu ajutorul lui, nisipul este fixat, precum și reducerea gradului de poluare a apei. Stuful comun (familia căreia îi aparține este cerealele) este o plantă oxigenatoare care joacă rol importantîn menţinerea iazului curat. Este plantat într-un loc cu apă adâncă a rezervorului și tăiat în mod regulat din cauza creșterii dezordonate.

Pentru un rezervor mic vor fi suficiente 2-3 plante, pentru mai multe zonă vastă este recomandată prezența mai multor tipuri de oxigenatori care, pe lângă stuf, includ hornwort scufundat, telorez comun, buttercup de apă, elodea, curly pondweed.

Daune ale trestiei în agricultură

Pentru Agricultură stuful comun este considerat o buruiană nocivă care este răspândită pe terenurile irigate. LA Mai mult plantațiile de orez, lucernă și bumbac suferă de aceasta. Principalele măsuri de combatere a răspândirii stufului sunt drenajul, lucrarea repetată și profundă a solului, uscarea orizonturilor sale superioare cu oprirea temporară a irigațiilor, alternarea semănatului orezului cu culturile irigate.

Stuful este un element decorativ excelent, oferind mediului ambiant o notă de exotism și un oarecare rafinament, motiv pentru care este adesea un element cheie în proiectarea parcurilor și grădinilor.

Stuf comun: utilizare în medicină

Pe lângă calitățile practice, stuful are o serie de proprietăți medicinale, care au fost identificate pentru prima dată de medicii din Orient. În China, rizomii săi erau considerați un antidot pentru pește, folosit ca agent antiemetic și coleretic, prescris pentru răceli și boli ale tractului urinar. Frunzele de trestie contin vitamina C, amidon, zaharuri, caroten si aminoacizi, iar tulpinile sunt bogate in celuloza.

În medicina științifică domestică, stuful comun nu este folosit. Plantatorii din ținuturile siberiei recomandă un decoct din lăstarii săi pentru tratamentul cistitei, edemului, răcelilor și bolilor de prostată. Al lor Proprietăți de vindecare se manifestă în combinație cu și măcriș. Pentru anemie, beriberi și declin general se recomandă o infuzie de lăstari de trestie. forță fizică. Are proprietăți diuretice tinctura de alcool din frunze.

În formă uscată, se face o pulbere din ele, care se stropește pe ulcere care se vindecă prost și pe răni purpurente. Secrețiile mucoase ale tulpinilor sunt tratate cu mușcături de insecte. Pentru intestinal si boli gastrice trestia este recomandată în dietă ca componentă alimente dietetice. În caz de otrăvire, se utilizează cenușă proaspătă de tulpini de stuf ca

gol

Recoltarea tulpinilor tinere și a frunzelor de stuf se efectuează în mai-iunie. Uscarea lor trebuie efectuată într-o cameră ventilată (în poduri, sub baldachin), unde sunt așezate materiile prime strat subțireși se rotește periodic.

Rizomii de stuf sunt prelevați din fundul rezervorului cu furci, greble și alte unelte improvizate. Apoi sunt spălate sub apă rece, rădăcinile mici și părțile aeriene sunt tăiate, uscate în aer timp de câteva ore și apoi uscate în cuptoare, cuptoare, uscătoare la o temperatură de 55-60 de grade. Semnele de materii prime bine uscate se crapă cu un cros, un gust dulceag și un miros plăcut. Rizomii uscați se păstrează aproximativ 3 ani, tulpinile și frunzele - 1 an.

Trestie în gătit

Tulpinile tinere de trestie sunt comestibile și au gust de sparanghel. În anii de foamete, au trebuit chiar să se aprovizioneze cu trestie, făina din rizomii căreia era amestecată cu cea obișnuită - un deficit uriaș în acele vremuri groaznice. Rizomii și lăstarii tineri de stuf sunt consumați cruzi, adăugați în salate, marinați, copți; prăjite în formă zdrobită, preparată și băută ca înlocuitor de cafea.

Nu există contraindicații specifice pentru utilizarea trestiei. Cu toate acestea, încă nu se recomandă utilizarea volum mare in produsele culinare faina pe baza de ea datorita continutului mare de fibre.

Trestia este o plantă care rezistă bolilor în majoritatea sa. acarianul păianjen- principalul dăunător care dăunează tulpinii stufului comun în timpul creșterii acestuia din urmă în Condiții nefavorabile (umiditate scăzută aer și udare slabă).