Este important să știți cum să determinați corect maturitatea dovleacului din grădină. Dovlecii ornamentali sunt comestibili? Când și cum să recoltați usturoiul

Pepenele verde este iubit pentru dulceata sa, pentru faptul ca aceasta boabe scapă de sete, elimină substanțele toxice din organism. Modul de a determina maturitatea unui pepene verde în grădină este de interes pentru locuitorii de vară care au plantat această cultură pentru prima dată, deoarece fructul necoapt este fără gust.

Deși pulpa sa este mai mult de 90% apă, conține vitamine, oligoelemente precum fosfor, magneziu, calciu. Acid folic, prezent în pepene verde, întărește sistemul imunitar, licopenul previne regenerarea celulelor, tocoferolul le protejează de îmbătrânire. Riboflavina promovează conversia carbohidraților în energie.

Cum să înțelegeți că un pepene verde este copt - punctele principale

Aflați dacă este timpul boabe dungate, poți fi atent la anumite semne. Fructele unor soiuri de tărtăcuțe ajung la o greutate de 20 de kilograme, dar dacă se opresc din creștere, puteți culege un pepene verde după 20 de zile.

Merită să acordați atenție:

• sub formă de crustă;
• pe culoarea petei din lateral;
• pentru prezența sunetului.

Când boabele se coace, pielea mată începe să strălucească, dungile devin mai clare. Nu ar trebui să tăiați un cub dintr-un fruct într-un pat de grădină pentru a-i verifica maturitatea - produsul va putrezi după câteva zile.

Coada pepenilor se usuca cand este uscata si vreme caldă, iar planta este deficitară în umiditate, astfel încât aspectul ei nu depinde dacă boabele sunt verzi sau coapte.

Dacă viciul, care este situat în același sinus al frunzei cu coada, a început să se usuce, fructul în dungi poate fi deja tăiat. Diametrul pepenelui verde depinde de soi. Doar grădinarii pot determina maturitatea, că o cultivă de mult timp.

În aspectul crustei

Pentru a afla dacă fructul este copt, dacă a acumulat dulceață, trebuie să-i examinați cu atenție coaja. Când boabele nu mai primesc umezeală din plantă, coaja devine tare. Într-un pepene verde copt, nu se simt lovituri și crăpături pe el, pielea nu este acoperită cu un strat de purină mat. Stratul superior al fătului este bine îndepărtat cu o unghie.

Pe un fundal deschis al crustei apar în mod clar dungi aproape negre. Când boabele se coace, sinteza clorofilei, care dă nuanță verde coaja de pepene verde.

Când o tărtăcuță crește la căldură și la soare, când este coaptă, fructele sale capătă o culoare contrastantă, apare strălucire, se îngălbenește sau devine o pată portocalie în lateral. O boabă coaptă are o formă ușor alungită.

Pe o tulpină uscată

Înainte de a tăia un pepene verde, trebuie să-i examinați cu atenție coada. Dacă este uscat, atunci, cel mai probabil, boabele au putrezit sau prea coapte. Un produs cu tulpina verde nu este potrivit pentru consum. Pentru ca un astfel de pepene să se coacă, este nevoie de cel puțin 2 săptămâni pentru a crește în grădină.

Prin sunet

O boabă necoaptă nu numai că nu are dulceață, ci conține și substanțe nocive, putând fi ușor otrăvită. Deși roșiile și pepenii, care aparțin și tărtăcuțelor, se coc acasă, unii grădinari cred că este mai bine să culegeți un pepene mai devreme, dar opinia lor nu este confirmată. Puteți verifica maturitatea fructului în alt mod. Produsul este potrivit pentru utilizare atunci când apare un mic trosnet atunci când este stors, când este bătut - nu un sunet surd, ci un sunet sonor.

Care ar trebui să fie dimensiunea și culoarea petei pământului

Pepenele verde, care este cultivat în grădină, nu se întoarce de la sine, de aceea zace constant, atingându-se cu aceeași parte. În acest loc apare o pată. Într-un fruct copt, se distinge printr-o nuanță portocalie sau galbenă. Dacă acest „obraz” ocupă o suprafață semnificativă, dimensiunea depășește 10 centimetri, are o culoare inegală sau culoare palidă, cu recoltarea este mai bine să așteptați. Când boabele se coacă, toată coaja este acoperită pete mici, care sunt mult mai ușoare decât ea însăși.

Greutate optimă

Crescătorii crescuți soiuri diferite pepenii verzi, care sunt mai adaptați la o anumită zonă, diferă în mărime și greutate, se maturizează timp diferit. Skorik apare pentru prima dată pe rafturi prize. Nu există dungi pe suprafața fructului, coaja are o culoare verde închis. Greutate pepeni copți rar ajunge la 7 kilograme.

Fotonii se maturizează rapid. Coaja acestei boabe este mai ușoară, vopsită cu dungi.

Varietatea Crimson Gloria se caracterizează prin:

• transportabilitate excelentă;
• crusta foarte groasa;
• dimensiuni uriașe.

Un astfel de fruct cântărește 15-17 kilograme. Masa de pepeni verde Kherson este oarecum mai mică. Le poți recunoaște după dungi ușoare, coajă subțire, formă alungită.

Soiul hibrid Kholodok, deși se coace până la sfârșitul lunii august, este apreciat pentru că nu se strica mult timp, păstrându-și caracteristicile.

Pepenele Astrahan este diferit:

• suprafață netedă;
• prezența dungilor întunecate;
• piele verde aprins.

O boabă dulce din acest soi cântărește până la 10 kilograme, nu este deteriorată în timpul transportului. Acest hibrid a fost crescut la sfârșitul secolului trecut de crescătorii ruși.

Care ar trebui să fie culoarea și textura pulpei

Nu se recomandă consumul de pepeni verzi dacă concentrația de nitrați din acestea depășește norma. Acei grădinari care cultivă pepeni pentru familiile lor, și nu pentru vânzare, ca fermierii, nu îndesă fructe Substanțe dăunătoare astfel încât să se coacă mai repede. Când cumpărați pepeni verzi din piață, trebuie să învățați câteva reguli.

Prezența unei cantități mari de nitrați spune:

• colorarea neuniformă a pulpei;
• prezența fisurilor și a fibrelor gălbui în secțiune;
• culoarea neuniformă a oaselor.

Dacă o bucată de fructe suculentă este pusă într-un pahar cu apă, iar soluția devine tulbure, aceasta poate fi achiziționată în siguranță pentru consum; este mai bine să refuzați pepenele verde dacă lichidul a căpătat o nuanță roșiatică.

Pentru a determina dacă o boabă este coaptă, nu este necesar să gustați fructele, doar priviți cu atenție pulpa.

Dacă ea are nuanta roz, structură poroasă, ceea ce înseamnă că fructul s-a copt deja, a dobândit conținut de zahăr. Culoarea roșie a interiorului unui pepene verde indică faptul că boabele conțin o mulțime de nitrați sau că este supracoaptă, iar un astfel de produs este nepotrivit pentru consumul de copii sau de adulți.

Cum să nu definim maturitatea

Unele dintre metodele folosite pentru a afla dacă un pepene verde poate fi tăiat dintr-un pat de grădină nu sunt întotdeauna eficiente. Este imposibil să se determine cu exactitate dacă fructul este copt după perioada medie de maturare a soiului, deoarece tărtăcuțele reacționează întotdeauna la vreme. Dacă zilele sunt răcoroase, plouă, timpul de recoltare este întârziat și nu este sigur că fructele vor căpăta dulceață.

Pentru dezvoltare tărtăcuțe influențată de caracteristicile solului în care crește.

Este imposibil să spunem cu siguranță că un pepene verde este copt dacă coada lui este uscată. Acest lucru se întâmplă adesea la căldură extremă, în absența umidității în sol. Pentru a înțelege ce fel de sunet apare la ciocănire, dacă apare trosnetul la apăsarea pe coajă, trebuie să auziți foarte bine. Este dificil să-i determinăm maturitatea după greutatea și diametrul fructului. Asemenea parametri rareori corespund adnotărilor și tabelelor special concepute.

Dacă grădinarul cultivă același soi de mult timp boabe dulci- concentrându-se pe dimensiunea sa, poate începe recoltarea. Astfel de metode dau rezultat corect doar jumătate din timp. Mulți oameni spun că pepenele „fetelor” cu o pată mare densă sunt mai delicioși, dar „băieții”, cu buna alegere, delecteaza si cu dulceata si suculenta.

Toamna este o perioadă minunată a anului: toate cele mai delicioase fructe se coc, căldura înăbușitoare lasă loc răcorului, iar natura se transformă într-un caleidoscop multicolor. În această perioadă, este important să nu ratați momentul în care un pepene copt devine utilizabil în grădină. Din acest articol, puteți afla cum să determinați că un dovleac suculent cu pulpă dulce matur când este matur regiuni diferiteși cum să recoltați și să depozitați corect recoltele.

Este imposibil să denumim cu exactitate momentul în care fructele se coc, chiar și în cadrul aceluiași soi. Faptul este că mulți factori influențează rata de coacere: vremea, cantitatea de îngrășăminte, irigarea, calitatea și compoziția structurală a solului. Astfel, atunci când un pepene galben se coace în regiunile sudice, în regiunea Moscovei sau în Urali, abia s-a format.

Vorbind despre îngrijirea corespunzătoare și respectarea tuturor regulilor de cultivare, ne referim la un set standard de produse de îngrijire pentru plantele din grădină:

• pasynkovanie și ciupirea;
• udare la timp;
• hrănire moderată;
• slăbirea corespunzătoare a culoarului;
• legarea lăstarului principal;
• protectie impotriva insectelor si bolilor.

Deci, sub rezerva acestor puncte și aterizare nu mai târziu de jumătatea lunii iunie, majoritatea soiuri cu maturare timpurie da o recoltă la mijlocul lunii august. Mijlocul sezonului și soiuri cu maturare târzie se coace la mijlocul lunii septembrie.

Cultivarea unui pepene galben într-o seră (care este varianta idealaîn Urali și Siberia), este posibil să se accelereze semnificativ maturarea culturii și să se obțină primele fructe deja la sfârșitul lunii iulie.

Metode de determinare a maturității

Cum să determinați un pepene copt sau nu? Destul de ușor, este nevoie doar de puțină atenție. În primul rând, maturitatea poate fi determinată de miros. Miroase a dovleac. Dacă se aude o aromă dulce distinctă, atunci o puteți smulge. În funcție de soi, poate fi miere, picant sau floral. Dacă mirosul este greu, cu note de putrezire, atunci fructul este deja copt prea mult. Dar lipsa mirosului indică faptul că este prea devreme pentru a recolta fructele.

Acordați atenție stării cojii de dovleac, este destul de ușor să determinați maturitatea acesteia. În funcție de soi, culoarea cojii variază de la verde bogat la galben strălucitor, dar acest lucru nu interferează cu testul. Culoarea ar trebui să fie uniformă, deși poate fi puțin mai deschisă pe partea orientată spre soare (în serele din Urali, acest amendament nu ajută cu adevărat la decizie). Dacă legați pepeni în grădină, atunci fructele ar trebui să fie fără deteriorare (crăpături, adâncituri, focare de putregai).

Dovleacul copt se desparte ușor de tulpină, din lateralul florii este moale. Astfel de fructe pot și ar trebui să fie colectate din grădină, pentru ca pepenele să nu se coacă prea mult.

Determinarea maturității pepenilor și selecția depozitării

O modalitate bună de a determina maturitatea este să zgâriați pielea cu unghia. Dacă dovleacul este copt, strat superior poate fi îndepărtat cu ușurință, dacă rămân adâncituri - pepenele este prea copt. Puteți afla dacă este timpul să recoltați o plantă mângâind dovleacul cu palma deschisă. Cum sunet înăbușit după impact, cu atât maturitatea fructului este mai mare.

Depozitare

Deci, ne-am hotărât asupra condițiilor în care puteți colecta pepeni în Urali. Acum trebuie să vă dați seama cum să salvați fructele. La urma urmei, este plăcut să gusti pulpa încă dulce și proaspătă în mijlocul iernii! În primul rând, merită să înțelegeți ce dovleci pot fi depozitați și care nu vor face decât să strice toate preparatele.

Colectați numai acele fructe care nu prezintă semne de degradare, crăpături sau deteriorare.

Ține minte că soiuri coapte timpurii mai prost depozitat decât maturarea târzie. Prin urmare, este mai bine să colectați pepenii în septembrie și să-i depozitați.

Asigurați-vă că aveți o cameră întunecată, răcoroasă, cu umiditate scăzută. Este bine dacă poți fixa stâlpi pe care atârzi pepeni, sau există suficient spațiu pentru sertare sau rafturi. Amintiți-vă că păstrarea un numar mare de dovleac, nu trebuie lăsați să intre în contact unul cu celălalt. Pentru a evita formarea putregaiului, dovlecii sunt depozitați pe pânză, în nisip sau rumeguș. De asemenea, este important să le verificați în mod regulat starea și să le ridicați pe cele putrede, astfel încât să nu strice restul fructelor. Evitați depozitarea pepenilor lângă mere și cartofi, deoarece își pierd mirosul.

Pepenele galben tăiat se păstrează exclusiv la frigider pentru maximum 7 zile. De obicei lor calități gustative si potrivire de utilizare, se pastreaza 2-3 zile. Dacă este congelată, perioada poate fi prelungită la câteva săptămâni, dar în același timp păstrează gustul. În orice caz, se recomandă să puneți bucățile de pepene galben în recipiente etanșe, astfel încât pulpa să nu capteze mirosuri străine.

Cu toate acestea, una dintre cele mai sigure moduri de a păstra un pepene galben este să-l agăți. Pentru a face acest lucru, într-o cameră răcoroasă cu umiditate scăzută a aerului, stâlpii sunt fixați la o distanță de 30-40 de centimetri unul de celălalt. Fructele sunt curățate de pământ, murdărie, uscate bine. Fiecare tărtăcuță este plasată într-o plasă sau într-o pungă de țesătură bine ventilată, apoi agățată de stâlpi. Cum ventilație mai bunăîn interior și cu cât umiditatea este mai scăzută, cu atât pepenii pot fi păstrați în stare proaspătă. Cu toate acestea, cu această metodă de păstrare, fiecare fruct trebuie verificat la fiecare 2-3 săptămâni, iar cele pe care apar semne de degradare trebuie luate și fie consumate (după îndepărtarea zonei deteriorate), fie aruncate.

Capacitatea de a determina maturitatea conurilor este una dintre aspecte critice cultivarea cânepei. Ce înțelegem prin maturitate? Aceasta este o astfel de stare, la atingerea căreia este deja posibil să începeți tăierea inflorescențelor (conuri).

Nu ezităm să stabilim maturitatea fructului pe care îl consumăm, dar cum să stabilim că canabisul nostru este copt?

La fel ca fructele, mugurii de cânepă au mai multe stadii de maturitate. Gradul de maturitate este indicat de transparența și culoarea tricomilor (glande care acoperă suprafața florilor și a frunzelor), culoarea frunzelor și culoarea firelor de păr de pe mugurii înșiși.

Să începem cu gusturile tale personale. La fel cum nu toată lumea iubește bananele Pete maronii pe piele și pe carnea semi-lichidă zahăroasă, deși probabil aceasta este maturitatea lor maximă, s-ar putea să vă placă mai mult mugurii care nu au atins vârful maturității. În cazul canabisului, cel mai bun moment pentru a tăia flori este de obicei două săptămâni. La începutul acestei perioade, puteți deja recolta, la sfârșit - trebuie doar să faceți.

Cel mai bine să urmărești regula simpla: Dacă un vânzător de semințe sau clone spune că un anumit soi se va maturiza în, să zicem, 9 săptămâni, adăugați cel puțin o săptămână. Cert este că ultima săptămână este foarte importantă, deoarece ea este cea care oferă o creștere solidă în greutate. Uneori vorbim aproximativ 20-30 la sută în plus. În această săptămână suplimentară, capetele de tricom vor crește în dimensiune și aproximativ 10% dintre ele vor deveni chihlimbar. Acest lucru poate fi văzut cu adevărat doar cu un microscop, care ar trebui să fie în arsenalul fiecărui cultivator. Apariția unei culori chihlimbar în tricomi indică începutul unei etape importante în procesul de maturare. Tricomii imaturi sunt transparenți, apoi din cauza abundenței de THC devin tulburi, iar în final apare chihlimbarul.

Dacă sunteți interesat de nivelurile maxime de THC, atunci tăiați mugurii la începutul perioadei de maturitate. Dacă doriți să obțineți un pic de „divanitate” împreună cu efectul „înălțător”, atunci ar trebui să așteptați ca 15-20% din tricomi să devină chihlimbar, deoarece acest lucru va transforma o parte din THC într-un alt canabinoid - CBN, care sporește efectul hipnotic al canabisului.

Merită experimentat diverse etape maturitate și determinați-l pe cel care vă place cel mai mult. Tăiați bobocul de probă în timpul specificat de vânzător, iar restul în două saptamanile urmatoare. Nu uitați să tratați singur mugurii calea cea buna- adică în borcane de sticlă.

Când cultivați orice sativa cu înflorire lungă, puteți obține mai multe recolte per plantă. Începeți din partea de sus, unde mugurii se coc cel mai repede, apoi așteptați ca ei să se umple și să ajungă la maturitatea florii la nivelul următor și apoi la nivelul cel mai de jos.

Fii deschis la minte cu privire la orice. Foarte des, adolescenții încep să caute atât de mult cel puțin cele mai mici semne de pubertate, încât găsesc în ei înșiși ceva ce nu observaseră înainte. Prin urmare, în primul rând, merită să renunți la ideea că trebuie să fi intrat deja în pubertate.

Părul este peste tot. Unul dintre indicatorii clari ai debutului pubertății va fi creșterea părului în locuri neașteptate pentru tine. Băieților pot începe să le crească mustăți, păr pe bărbie și pe toată fața.

La fete încep să apară movile de sân, care vor crește în viitor. Nu fi nervos, poți oricând să ceri unui adult în care ai încredere să-ți cumpere un sutien. Sânii tăi pot deveni sensibili și răniți. Spune-i unuia dintre adulți despre asta, cel mai bine este să-i spui uneia dintre femei despre asta și să ceri un sutien. Un semn al prezenței unui sân vor fi sfarcurile translucide printr-un tricou, durerea în zona pieptului și balansarea lor. Dar este absolut natural, așa că nu ai de ce să te temi.

Zile critice. La fete, cel mai evident semn al debutului pubertății este prima menstruație. La început, perioadele sunt neregulate, dar în timp, ciclul se stabilizează. Acesta este unul dintre cele mai sigure semne ale debutului pubertății.

Cosuri pe fata. Acneea este un companion foarte comun adolescent. Cauza sa este secreția crescută de grăsimi și lubrifierea în pori, care interacționează cu bacteriile și praful. Dacă ai acnee, aproape sigur că ai intrat la pubertate.

Nu te uita la mine! Devii brusc foarte timid. Începe să ți se pară că toți cei din jur te urmăresc și dintr-o dată realizezi că ești complet inconfortabil să fii în compania multor oameni. Dacă te confrunți cu această problemă, sunt șanse să fi intrat în pubertate.

Fluturi în stomac... Ai constatat brusc că a fi aproape de membrii de sex opus a devenit mai interesant, dar, în același timp, senzațiile ciudate la nivelul abdomenului inferior, deloc asemănătoare colicilor, nu te părăsesc. Dacă este vorba despre tine, cel mai probabil, vârsta de tranziție a început deja.

Eu sunt rățușa urâtă... Deveniți brusc obsedat de aspectul vostru. Fetele încep să pună întrebări precum „Cât de feminină este silueta mea?” . Băieții se întreabă cât de masculin sunt. Dacă ai fost chinuit de astfel de lucruri, cel mai probabil, ai intrat în pubertate.

Senzație constantă de foame. Brusc te trezești poftă de alimente noi și porții mai mari. Dacă apetitul dumneavoastră a crescut brusc (cu macar, înainte de a nu fi observate asemenea salturi ascuțite), este posibil să fi intrat în pubertate.

Ai început să crești treptat. Dacă mai devreme îți lua un an întreg să crești câțiva centimetri, acum ai început să observi că ai început să crești mai repede decât ți-ai putea imagina. Daca ai 10-13 ani si cele de mai sus sunt despre tine, cel mai probabil ai intrat la pubertate.

Izbucnire emoțională. Dacă ați început să observați manifestări de bucurie violentă sau de furie puternică și, de asemenea, brusc ați început să vă simțiți trist fără motiv, cel mai probabil ați început modificări hormonale, care sunt un simptom al pubertății. Băieții pot simți furie intensă fără niciun motiv aparent.