Roșiile, ca multe alte legume sănătoase și hrănitoare, ne-au fost aduse din America. În acele vremuri, ele erau numite mere pământești, și pe bună dreptate, pentru că roșiile conțin o mulțime de vitamine și minerale. nutrienți. Pentru a obține culturi mari și de înaltă calitate în zona noastră, s-au crescut multe soiuri destul de productive, dar există încă pierderi. Pentru a recolta culturi mari și de înaltă calitate, trebuie să știți când să recoltați roșiile. Dacă smulgeți roșiile la timp, atunci fructele complet verzi se vor coace mai repede. Este clar că trebuie să colectați roșii care au dobândit aspectul inerent soiului pe care îl cultivați. De obicei, majoritatea roșiilor sunt de culoare roșie sau portocalie atunci când sunt coapte.

Caracteristici ale recoltării roșiilor

Roșiile trebuie recoltate în mod regulat, la fiecare 3-5 zile. Astfel, fructele nu se vor coace prea mult și va exista posibilitatea de coacere rapidă a fructelor care se află încă pe tufă. Principalele caracteristici ale colecției de roșii includ:

1. Trebuie amintit că până și roșiile verzi trebuie recoltate înainte de perioada în care temperatura medie zilnică scade la 1 1 grad Celsius. Pentru că dacă culegi roșii verzi la temperaturi mai scăzute, acestea se vor coace prost și încet. Fructele care au fost culese la 3-5 grade Celsius pot începe să putrezească în câteva zile.
2. Cea mai acceptabilă opțiune este să culegeți toate fructele când au atins dimensiunea inerentă soiului. Când roșiile sunt încă doar de culoare maro, se pot coace bine în încăperi cu ventilație bună și temperatură a aerului. 20-25 grade Celsius cu umiditate relativă de până la 85%. Pentru o coacere rapidă, roșiile pot fi mutate cu fân și păstrate cu fructe coapte. Acest lucru se datorează faptului că se va elibera etilenă, ceea ce va contribui la mai mult maturare rapidă fructe. Pentru a preveni supurarea roșiilor, le puteți împacheta cu ziar. De asemenea, pentru o coacere rapidă, roșiile trebuie încălzite. Pentru a face acest lucru, trebuie să le scufundați apa calda(60 de grade). Pentru ca roșiile să aibă o culoare strălucitoare, acestea trebuie păstrate la lumină.
3. Dacă doriți ca roșiile să se coacă mai repede, atunci trebuie să creșteți temperatura în cameră 30 de grade Celsius. De asemenea, maturarea rapidă contribuie la creșterea cantității de etilenă din cameră. În același timp, trebuie amintit că roșiile cu temperaturi mariîncrețită și rapid afectată de boli fungice.
4. În majoritatea soiurilor târzii de roșii, fructele nu au timp să se coacă înainte de debutul nopților reci, așa că trebuie smulse cât timp sunt încă destul de verzi. Astfel de roșii, chiar și atunci când sunt coapte, vor avea un gust acru.

Roșiile sunt printre acele legume care necesită cules regulat de fructe coapte. Dacă acest lucru nu se face, atunci fructele coapte pot începe să putrezească și să infecteze roșiile încă verzi. Acest lucru se datorează faptului că roșiile se coace rapid și sunt afectate rapid de diferite boli fungice, în special pe vreme umedă. Prin urmare, trebuie să alegeți roșii în mod regulat. În acest caz, trebuie să smulgeți complet copt și parțial matur. De asemenea, trebuie să smulgeți roșiile care au început să putrezească sau care sunt afectate de răsturnația târzie. Acest lucru se face pentru a opri infecția altor fetuși.

Momentul în care să împuști roșii într-o seră depinde de temperatura aerului, de prognozele meteo, de clima în care se află. teren de grădină, riscul apariției bolilor, cum ar fi mușuna târzie și alți alți factori. Pentru regiunile sudice cu o temperatură confortabilă, fructe coapte câmp deschis acestea pot fi recoltate încă de la jumătatea lunii august, dar pentru banda de mijloc și nord, recoltarea roșiilor în sere este adesea amânată până la sfârșitul lunii septembrie.

Roșiile de recoltare „De Barao” sunt perfecte pentru regiunile nordice, unde trebuie ținute în seră mult timp pentru a se coace. Astfel de roșii pot fi recoltate la sfârșitul lunii septembrie. Soiurile „Black Prince”, „Pink Honey”, „Pink Cheeks”, „Russian Size”, „Red Cherry” sunt destinate recoltării în seră la mijlocul lunii septembrie, sunt potrivite optim pentru creșterea pe zona suburbana la marginea Moscovei.

Momentul potrivit pentru a recolta roșiile vă va permite să recoltați fructe sănătoase și coapte fără defecte, înnegriri și semne de phytophthora.

Astfel de roșii vor fi potrivite pentru conservare și pentru consum în proaspăt. Uneori este necesar să le rezistați pentru coacerea completă.

Astfel de fructe vor avea o culoare maro deschis, pot avea fragmente verzi, dar nu ar trebui să vă faceți griji pentru acest lucru: după câteva zile de învechire, vor dobândi aspectul adecvat și, desigur, gust. Îndepărtarea trebuie făcută împreună cu tulpina, acest lucru va economisi mult oligoelemente beneficeși vitaminele, păstrează elasticitatea.

Un tufiș poate conține fructe de diferite grade de maturitate. Prin urmare, trebuie să alegeți mai întâi cele mai mature roșii și să lăsați restul să se coacă. Acest lucru, apropo, accelerează creșterea roșiilor mai puțin coapte pe un tufiș.

Înainte de recoltarea în seră în jurul primei decenii a lunii august, se recomandă să se facă nutriție suplimentară pentru plante. Pentru a face acest lucru, luați următoarele ingrediente:

• 1 st. l. uree;
• 1 st. l. superfosfat;
• 1 st. l sulfat de potasiu;
• 10 litri de apă.

Amestecul trebuie cheltuit o jumătate de litru pe tufă de roșii. Un astfel de pansament va îmbogăți recolta în curs de coacere.

Este necesar să împușcăm roșiile în seră până când temperatura noaptea scade sub 8 0 C. În in caz contrar fructele după recoltare vor fi predispuse la putrezire, deci la 4 ° C și mai jos nu mai pot fi salvate.

Dar chiar și la o temperatură confortabilă pe timp de noapte, roșiile pot începe să putrezească. Acest lucru se întâmplă atunci când sunt supracoapți pe ramură, motiv pentru care este atât de important să le monitorizați în mod regulat, astfel încât să nu-și „depășească” termenul. Este mai bine să lăsați fructele să se coacă în casă decât să aruncați o roșie putrezită și prea coaptă.

Cum se coace roșiile

După recoltare, roșiile se pun la coacere. Ar trebui să aibă loc într-o cameră caldă și luminoasă, la o temperatură de 20-25 ° C. Lumina naturală a soarelui accelerează procesul de transformare a acestora într-o culoare roșie intensă. Se poate potrivi și apartament de oras, și o logie, și o verandă la țară.

În astfel de condiții, roșiile se vor coace în sfârșit în 10-15 zile. Iar când sunt crude, gata de mâncat, pot rezista încă 2-3 luni, uneori mai mult.

Înainte ca fructele să fie plasate corespunzător în cutiile de depozitare, acestea trebuie protejate de o posibilă înnegrire prin încălzire. Pentru a face acest lucru, loturile de aproximativ 1 kg sunt scufundate într-o găleată cu apă la o temperatură de 60ºС și incubate timp de 2 minute. Apoi trebuie șterse cu o cârpă uscată și uscate complet la soare.

Maturarea roșiilor trebuie efectuată într-o cameră cu o umiditate de cel puțin 80%, în timp ce va fi util să faceți aerisire regulată, pe măsură ce fructele smulse continuă să „respire”. Și pentru a preveni putrezirea întregii culturi, este necesar să sortați fructele și, dacă se găsește unul defecte printre roșii sănătoase aruncați-l imediat.

Recoltarea unei roșii într-o seră hidroponică (video)

Alte caracteristici ale culegerii roșiilor

Aceste fructe nu se vor coace nici măcar atunci când sunt păstrate la o temperatură de 25 0 Din nici un moment. Și un astfel de produs nu va avea un gust acceptabil și nici gama completă de componente utile găsite într-o roșie roșie coaptă. Deci momentul în care este cel mai optim să scoateți o legumă dintr-un tufiș poate fi determinat de o persoană care face asta de mai mult de un sezon. Pentru cultivarea roșiilor (în special pentru culesul lor), este utilă o anumită experiență.

Sere prefabricate moderne realizate din materiale organice transparente asigură o izolare termică ridicată; într-un anumit regim, în ele se poate obține o coacere mai devreme. Astfel de modele, care devin din ce în ce mai populare, pot fi preferate. Roșiile dintr-o seră din policarbonat ar trebui să fie ventilate mai des, respectați microclimatul necesar, deoarece condițiile pentru coacerea lor pot diferi de creșterea în sere tradiționale din polietilenă.

Pentru a prelungi termenul de valabilitate al roșiilor, acestea pot fi ambalate în materiale precum:

• foi de hartie;
• proaspăt rumeguş;
• turba uscata.

Astfel de metode pot crește timpul de depozitare legume proaspete de câteva luni, dar este important să nu exagerați cu așternutul, altfel roșiile pot putrezi.

Articole înrudite
Se presară cu turbă uscată sau rumeguș, apoi, dacă unele fructe putrezesc, putregaiul nu se va răspândi la cele vecine.

Un rol semnificativ în momentul recoltării îl joacă atmosfera din seră și care este temperatura medie zilnică a aerului. Într-o vară normală sera neîncălzităîn grădină, dacă planta încă înflorește, roșiile sunt atârnate de ea, atunci nu are sens să îndepărtați tufișul. Dacă nu există îngheț, atunci probabil că vor avea timp să se coacă. Dar fructele noi în seră înainte de vremea rece, cel mai probabil, nu vor avea timp să înceapă și să se coacă. Prin urmare, lăsați perii cu roșii și îndepărtați înflorirea.

Pregătirea solului

Tăiați-o, veți vedea un centru roz, deși este albicios la exterior

Dacă roșiile au fost cultivate în seră iarna și primele fructe au apărut deja primăvara, atunci acestea ar trebui să fie recoltate la fiecare 2-3 zile până vara. Dar din vară până în toamnă deja - zilnic.

Autoventilația în faza de înflorire a roșiilor este extrem de necesară și este foarte important să se prevină condensul pe film. La urma urmei, solul îmbibat cu apă reduce ulterior mult conținutul de zahăr și substanțe uscate din fructele de roșii, motiv pentru care acestea devin apoase și acre (pe care de obicei le cumpărăm de pe piață).

Paturile din seră trebuie făcute numai de-a lungul, iar numărul este deja calculat în funcție de lățimea designului său. Este necesar să le rupeți cu o săptămână înainte de plantarea răsadurilor, de 40 cm înălțime și 60 până la 90 cm lățime. Și este mai oportun să faceți un trecere între crestele în sine de aproximativ 60 cm.

Selecția și plantarea răsadurilor

Recoltați roșiile roșii la timp, apoi cele noi se vor coace mai repede. Mai aproape de toamnă, tăiați toate florile și prindeți punctul de creștere. Nu mai ai nevoie de ovare noi, iar cele deja formate se vor coace mai repede. Pentru zona Uralilor și Siberia, acest lucru se face la sfârșitul lunii august. LA banda de mijloc Rusia - puțin mai târziu. Dar dacă aveți o seră încălzită, alegeți singur timpul pentru această manipulare.

- pamant pentru rosii;

Foarte des, roșiile sunt afectate de phytophthora. Pentru a evita bolile, plantele sunt făcute de trei ori pe sezon tratament preventiv astfel de solutii:

Răsadurile care nu sunt crescute sunt plantate vertical. Dacă plantele sunt întinse, atunci ele sunt așezate oblic, tăindu-se foi de josși stropind cu pământ.

A venit un moment supărător pentru toți grădinarii - însămânțarea semințelor și creșterea răsadurilor de roșii.

Alegeți cu atenție soiurile potrivite pentru condițiile regiunii și compoziția solului. Dați preferință semințelor zonate. Curățați în conformitate cu termenii caracteristici acestui tip. Semințele sunt plantate aproximativ în februarie-martie acasă, răsaduri de mai târziu transplantat în sol neprotejat sau în seră;

îngrijirea plantelor

Proprietarii de sere încălzite pot recolta la fiecare 3-4 zile pt pe tot parcursul anului. LA sera de vara recolta începe la mijlocul lunii iulie, în funcție de soi, de exemplu, dacă creșteți devreme, soiuri târzii Puteți trage mult timp, aproape până la începutul lunii septembrie. De la an la an, aceste date se pot schimba, în funcție de vremea specifică.​

​Potrivit pentru depozitare pe termen lung Faza de imbatranire lenta, necesare aproximativ 14-17 zile​

De asemenea, este important să colectați corect roșiile - fără tulpini, pliându-le cu grijă cutii speciale pe cărucioare. Acest lucru ar trebui făcut atunci când fructele în sine sunt fie roz, fie roșii. Mai mult decât atât, prima opțiune este mult mai profitabilă, deoarece după culesul roșiilor roșii, maturarea pensulei este semnificativ accelerată și, prin urmare, pentru fructele situate în apropiere, din păcate, atât masa, cât și umplutura scad.

Udare

De aceea, udarea culturii roșiilor într-o seră sugerează exact acest lucru, datorită căruia recolta va fi cea mai bună, iar calitatea fructelor în sine nu va avea de suferit:

pansament de top

Pentru fiecare pat de lut sau sol argilos trebuie să adăugați 1 găleată de turbă, humus sau rumeguș pentru fiecare mp. Dar dacă paturile sunt deja făcute din turbă, atunci într-o găleată se pun pe ele pământ de gazon, humus, rumeguș sau așchii mici și jumătate de găleată de nisip grosier. Pe deasupra tuturor - 2 linguri. linguri de superfosfat și 1 lingură de sulfat de potasiu. Totul este bine dezgropat.

Creșterea răsadurilor este cea mai importantă etapă. De la el începe plantarea roșiilor în seră și îngrijire suplimentarăîn spatele lor. La urma urmei, recolta finală depinde de cât de puternici și sănătoși se dovedesc a fi răsadurile de roșii. De aceea, în această etapă trebuie să dai dovadă de maximă răbdare și atenție.​

Boli

- permanganat de potasiu;

"Bariera" (1 capac la 300 de grame de apa) - primul tratament;

• Roșiile sunt plantate în fântâni udate cu o soluție nesaturată de mangan (1 gram la 10 litri de apă) cu adăugarea unui îngrășământ organomineral complex. După plantare, răsadurile nu trebuie udate timp de două săptămâni, astfel încât roșiile vor prinde mai bine rădăcini.
• Deoarece roșia este o legumă iubitoare de căldură, o puteți obține fără seră recoltă bună va fi destul de greu. Sera ar trebui să fie amplasată într-un astfel de loc încât lumina soarelui să intre toată ziua, altfel nu veți obține o recoltă completă.
• Grădinarii cu experiență folosesc superfosfatul ca îngrășământ, este ușor absorbit de plantele de tomate, conține mult fosfor, sulf, Ca (calciu). Compoziția superfosfatului este foarte populară în rândul roșiilor. În fiecare puț se toarnă aproximativ 15-20 de grame de granule de îngrășământ, apoi se plantează răsadurile crescute. Udarea este necesară, ajută planta să se întărească, să crească un sistem radicular puternic;

Grădinarul nu poate întârzia cu recoltarea roșiilor în câmp deschis. Ce anume merită să știi pentru a nu pierde recolta:

Recoltarea

Matură tocită

Și cel mai bine este să depozitați roșiile colectate astfel:

OgorodSadovod.com

Cum să crești o recoltă bună de roșii într-o seră

Înainte de a înflori plantele, răsadurile trebuie udate în 5-6 zile, câte 4-5 litri pentru fiecare. metru patrat.​

Vei avea nevoie

1. Deja înainte de plantarea răsadurilor de roșii, solul pregătit trebuie turnat cu o soluție roz de permanganat de potasiu, luând 1 g la 10 litri de apă, la o temperatură de 60 ° C. Trebuie să udați un litru pe gaură. O alternativă bună la permanganatul de potasiu poate fi medicamentul profilactic "Barrieră", care trebuie diluat cu 10 litri dintr-o sticlă (0,25 l) și se toarnă o jumătate de litru dintr-o astfel de soluție în fiecare godeu, pulverizând simultan toate paturile din seră.
2. La început, sistemul de frunze nu va crește rapid în primele 20 de zile, dar în aceeași perioadă de timp, creșterea sa va crește semnificativ. Și după 35-40 de zile de la germinare, frunzele vor merge puternic atât în ​​înălțime, cât și în lățime. Aici este necesar să faceți tot ce este necesar pentru ca răsadurile să nu se întindă prea mult:
3. - cuie;
4. „Bariera” (5 linguri per găleată de apă) - al doilea tratament;
5. În continuare, roșiile sunt udate sub rădăcină, evitând umezeala pe frunze și ramuri pentru a evita infectarea.
6. Următoarele sfaturi despre cum să crești roșii pot fi utile pentru grădinarii și grădinari începători.
7. Nu uitați să eliminați copiii vitregi! În caz contrar, roșiile care se coace vor fi mici, iar la sfârșitul verii, tufele trebuie să experimenteze încărcătura de a hrăni o mulțime de fructe. Prin urmare, copiii vitregi vor întârzia mâncarea pentru ei înșiși. Treptarea începe atunci când răsadurile din axilele frunzelor nu atinge 5 cm, caz în care îndepărtarea lui va avea loc fără consecințe pentru planta principală de tomate. Un alt motiv pentru care trebuie îndepărtate este că copiii vitregi nu permit roșiilor să se coacă pe tufe;

Instruire

• Trebuie să fiți atenți la o scădere bruscă bruscă a temperaturii aerului pe timp de noapte și la o pușcă de frig în timpul zilei;
• Poate fi păstrat, dar se coace mai repede în 7-10 zile.
• Înfășurați fiecare fruct în hârtie moale.
• În timpul înfloririi, înainte de formarea fructelor, este deja necesară udarea mai abundentă decât înainte, 10-15 litri pe mp.
• Trei 3 zile înainte de a planta răsaduri de roșii într-o seră pt loc permanentîn fiecare plantă, 3 frunze inferioare trebuie tăiate - acest lucru va reduce probabilitatea de boli, va face ventilația mai completă și va contribui la dezvoltare mai bună prima perie de flori...
• Mențineți temperatura în timpul săptămânii la 18 ° C ziua și 15 ° C noaptea.

KakProsto.ru

Plantarea și cultivarea roșiilor (roșii) într-o seră: cea mai bună tehnologie

Reguli de creștere a răsadurilor

- sfoară:

Etapa #1 - semănat semințe

Soluție de usturoi - al treilea tratament.

• La jumătate de lună după plantare, tufele trebuie legate de spalier. Sera menține o temperatură de 18-30 gr. S.​
• Nu este de dorit să crești roșii în aceeași seră timp de câțiva ani: plantele se vor îmbolnăvi. În trecut roșii alternat cu castraveţi, dar timpuri recente aceste plante au început să fie afectate de aceeași boală – antracnoză. În acest sens, înainte de a planta o roșie într-o seră, schimbă solul și îl pulverizează cu o soluție fierbinte (100 gr. C) vitriol albastru. Pentru a pregăti soluția, aveți nevoie de 1 lingură de îngrășământ per găleată de apă.
• Udare buna. Pentru ca restul roșiilor din seră să se coacă, după ce ai cules fructele la maturitate lăptoasă, asigură-te că ai udat bine rădăcinile plantei. Udarea va da o parte de nutrienți rădăcinilor, le va întări.

Când cultivați roșii în teren deschis, amintiți-vă că din aproximativ a doua săptămână a lunii august (în funcție de regiune), acestea sunt amenințate de așa-numitele „rouă reci”. Este fizic fenomen atmosferic apare când se setează mare diferențăîntre temperatura aerului zi și noapte;​

Etapa # 2 - întărirea răsadului

Maturitate deplină

Roșiile așezate în cutie sunt stratificate cu fân, turbă înaltă sau rumeguș.

Plantarea răsadurilor într-un loc permanent

În plus, temperatura apei ar trebui să fie întotdeauna între 20-22 ° C - acest lucru este important. Și poți doar uda ora dimineata, și în niciun alt moment - aceasta este singura modalitate de a preveni formarea excesului de umiditate dăunător roșiilor.

Pasul #1 - Pregătirea solului

Plantarea răsadurilor, care ar trebui să aibă o înălțime între 25 și 30, ar trebui să fie verticală, în timp ce adorm amestec de sol doar o oală. Dar plantele alungite, răsaduri de până la 45 cm, nu au nevoie să fie adâncite - aceasta este o greșeală comună, deoarece tulpina stropită va da imediat rădăcini și creșterea plantei se va opri complet. Tocmai de aceea, răsadurile supra-crescute trebuie plantate astfel: într-o groapă de 12 cm adâncime se face o altă gaură, la înălțimea ghiveciului, care se pune acolo împreună cu răsaduri. În acest caz, trebuie doar să presărați a doua gaură, iar prima va fi deschisă temporar. Și abia după 12 zile, dacă răsadurile de roșii înrădăcinate prind rădăcini, prima gaură adoarme.

Pasul #2 - fertilizarea paturilor

Udați răsadurile doar de 2-3 ori, sub rădăcină: pentru prima dată când apar toate răsadurile, data viitoare în două săptămâni și ultima data 3 ore înainte de transplant. Udarea, apropo, ar trebui să se facă cu apă la o temperatură de 20 ° C.

- îngrășăminte.

Prima dată roșiile sunt pulverizate la 3 săptămâni după plantarea răsadurilor în seră, a doua - după 20 de zile și a treia - când a treia perie înflorește pe tufișuri.

Pasul #3 - plantarea răsadurilor

Deși roșiile sunt plante cu autopolenizare, ele pot fi ajutate să îmbunătățească polenizarea prin scuturarea periilor pe vreme însorită. Imediat după aceasta, solul este udat sau florile sunt pulverizate, iar după 2 ore sera este ventilată.

Paturile se pregatesc cu o saptamana inainte de plantare. Paturile sunt facute la 25-30 cm inaltime si 60-90 cm latime cu drenaj bunși afânare, umiditate moderată. Între ele se lasă pasaje de 60-70 de centimetri lățime.

Pe lângă cele de mai sus, ele depind și de soiul de plante.

Tehnologia jartierei la suporturi

Aerul rece și ploaia frecventă duc la dezvoltarea infecțiilor fungice, în special a mucoasei târzii la roșii. Este mai bine ca grădinarii să îndepărteze roșiile care cresc în sol deschis, fără a aștepta ca temperatura să scadă sub + 10 +13 grade, pentru a preveni ca fructele să se înnegrească. Acest lucru va duce la putrezire...

Roz, roșu (galben, dacă o astfel de culoare după varietate) strălucitor

Polenizarea florilor de tomate

Sau puteți achiziționa special semințe de astfel de roșii care au fost special crescute pentru depozitare îndelungată- până la 3 luni sau mai mult. Hărnicie, răbdare și grijă - iar recolta de roșii din sera ta va fi cea mai glorioasă!

O cultivare cu drepturi depline a roșiilor într-o seră implică 3-4 pansament de rădăcinăîn timpul perioadei de creștere a plantelor în sine.

Roșiile înalte și hibrizii sunt plantate în mijlocul patului la rând, sau în model de tablă de șah, după 60 cm.Dacă distanța este mai mare, atunci recolta va scădea la jumătate - verificat de experiență. La urma urmei, o plantă de roșii liberă se ramifică întotdeauna puternic, oferă copii vitregi și perii de flori suplimentare și, prin urmare, coacerea fructelor sale este întârziată semnificativ.

• Aproape în fiecare zi, cutiile cu răsaduri trebuie să fie întoarse spre paharul de pe cealaltă parte, astfel încât răsadurile să nu înceapă să se întindă într-o singură direcție.
• Pentru a crește o recoltă timpurie de roșii într-o seră, semănați semințele în februarie-martie. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de cutii de răsaduri și pământ, care pot fi achiziționate de la magazin sau pregătite de dvs. în toamnă. Asigurați-vă că tratați solul cu abur în ambele cazuri, apoi agenții patogeni ai bolilor plantelor și larvele dăunătorilor vor muri în el.

Fructele de roșii se recoltează puțin necoapte.

Pansament vegetativ

Pentru formarea corectă plantele trebuie îndepărtate fiii vitregi până când au ajuns la o lungime de 5 cm. Dacă eliminați copiii vitregi mai mari, atunci roșiile vor experimenta stres. Când apar fructele, toate frunzele de sub inflorescență sunt îndepărtate de pe tulpini. Este mai bine să îndepărtați frunzele și copiii vitregi pe vreme senină și caldă, astfel încât rănile să se vindece mai repede.

Pentru plantarea unei roșii, utilizați lutoasă sau sol argilos. Turba, rumegușul și humusul se adaugă în cantități egale. Pentru 1 metru pătrat de sol, vor fi necesare 3 găleți de amestec.

Cele coapte timpurii încep să dea roade de la jumătatea lunii iulie și continuă să producă o recoltă constantă până la jumătatea lunii august.

Dacă s-a întâmplat noaptea să fie înghețuri și tufele de roșii să înghețe, atunci în timpul zilei, după ce roua se usucă, trebuie să colectați complet toate roșiile. Acestea trebuie sortate în funcție de gradul de maturitate și depozitate pentru depozitare. Trebuie să colectați roșii care cresc într-o seră sau în sol deschis împreună cu tulpina.

Poate fi consumat, potrivit pentru conservare

Recoltarea și depozitarea

Necoaptă, tot câștigă în greutate și dimensiune

Primul se efectuează la 20 de zile după plantarea răsadurilor la locul lor permanent. Pentru 10 litri de apă va trebui să luați 1 lingură. linguri de nitrophoska, 0,5 l de mullein lichid sau 2 linguri. linguri îngrășământ lichid„Ideal” - 1 litru pentru fiecare plantă.

Imediat ce plantarea roșiilor în seră este finalizată, nu se va mai putea uda pentru încă 12-15 zile, pentru a nu se întinde în lungime.

• Pansamentul superior pentru perioada de creștere a răsadurilor nu este necesar.
• Aveți grijă de răsaduri, asigurați-vă că le fertilizați și, când se încălzește, transferați-le în seră - lăsați răsadurile să se obișnuiască cu noua iluminare, regim de temperatură si umiditatea aerului. După 3-5 zile, îl puteți planta în solul serii.

Vasha-Teplitsa.ru

Când să recoltați roșiile într-o seră, fotografie / Când să recoltați ultimele roșii și blaturi în toamnă, instrucțiuni video

Caracteristici de curățare

Cheia pentru o recoltă bună este îmbrăcarea în timp util. Îngrășămintele încep să fie aplicate odată cu apariția primelor ovare. De obicei se folosește monofosfat de potasiu (1 lingură per găleată de apă). Următorul pansament superior se face după 10 zile.

Pentru cultivarea în seră Se selectează hibrizi de tomate, în primul rând rezistenți la boli, cu creștere limitată (determinantă și semideterminantă), care se formează într-o singură tulpină, cu un sezon de vegetație de până la 4 luni.

O roșie pe termen mediu se coace aproximativ câteva săptămâni mai târziu și dă roade, dacă nu sunt înghețuri, mai mult. Dacă roșiile sunt încă verzi și nu este vreme rece, nu ezitați să le lăsați să se coacă pe planta mamă. Roșiile se coace într-o zonă uscată, dar bine ventilată, de exemplu, într-un subsol sau pivniță. Asigurați-vă că nu este prea cald și umed, caz în care putregaiul nu poate fi evitat;

Îndepărtarea mai devreme, când fructele sunt la maturitate lăptoasă, stimulează astfel coacerea restului, apariția de noi ovare, flori. Datorită acestui fapt, recolta de roșii pentru sezon va fi cu câteva kilograme mai mult decât era de așteptat.

Este mai bine să lăsați pe tufiș până când nuanta deschisași albirea pielii, pe măsură ce masa de pe perie continuă să crească

Când să recoltați roșiile în creștere?

Și deja al treilea dressing superior ar trebui făcut la 12 zile după al doilea, luând 1 lingură pentru aceeași cantitate de apă. o lingură de superfosfat sau 2 linguri. linguri frasin de lemn, sau 1 lingura. o lingură de humat de sodiu cu 1 lingură. lingură de nitrophoska. Plantele trebuie udate cu 5 litri pe metru pătrat.

• Pentru a preveni infectarea accidentală a roșiilor sănătoase de la o plantă bolnavă care a căzut, este mai bine să nu tăiați copiii vitregi, ci să îi rupeți în lateral, astfel încât sucul plantei să nu ajungă pe degete. Coloanele de la copiii vitregi trebuie lăsate la 2-3 cm înălțime
• Și cu 5 zile înainte de plantarea răsadurilor într-o seră, este indicat să stropiți toate plantele cu soluție borică, pe vreme înnorată dimineața devreme. Calculul este: 1 g acid boric pentru 1 litru de apă. Acest lucru va ajuta să păstrați bobocii de flori nemișcați pe prima perie de flori, ceea ce înseamnă că recolta va fi bogată.
• Lipiți un cuier de aproximativ un metru lungime lângă fiecare plantă, legați o tulpină de ea cu sfoară moale. In continuare, ai grija de rosii - uda-le din timp si indeparteaza toti copiii vitregi cand ajung la 4-5 cm.Daca cresti rosii soiuri înalte, legați-le pe măsură ce cresc la un fir întins de-a lungul tavanului serei.

- seminte;

Da un rezultat bun pansament foliar superior. Acestea ajută la obținerea unei recolte timpurii, la hrănirea plantelor și la prevenirea bolilor. Un astfel de pansament superior trebuie efectuat săptămânal. În acest scop, se utilizează uree, monofosfat de potasiu, Aquarin, azotat de potasiu și calciu (o linguriță pe găleată de apă), alternându-le. Este mai bine să aplicați aceste îngrășăminte seara.

Cum se păstrează roșiile recoltate?

• Roșiile sunt plantate în sere în prima jumătate a lunii mai pe pământ cald (temperatura solului la o adâncime de 20 cm ar trebui să fie peste 13 grade C), când înălțimea tulpinilor atinge 30-35 cm. La această vârstă, răsadurile vor supraviețui bine transplantului și schimbări bruște de temperatură.
• Soiurile cu coacere târzie încep să fie recoltate din august până în primele zile ale lunii septembrie, dar este important pentru grădinari să știe că, de obicei, astfel de semințe nu sunt cultivate în sol neprotejat, este mai bine să le plantați într-o seră.
• Cele care sunt complet roșii, se folosesc imediat pentru alimente sau conserve. Nu se păstrează mai mult de 3-5 zile fără frigider;
• Mulți grădinari întreabă cât de des să culeagă fructele?

4 condiții de îngrijire, datorită cărora va fi posibil să recoltați o recoltă bogată

• Maturarea laptelui
• Datorită hrănirii vegetative, fructele roșiilor vor fi turnate mult mai devreme.
• Pentru ca roșiile de seră să înceapă să fructifice, acestea trebuie să fie polenizate artificial - deoarece albinele nu se găsesc în acest ecosistem închis. De aceea, în timpul zilei, pe vreme caldă și însorită, periile de flori trebuie scuturate ușor. Și pentru ca polenul să germineze pe pistil, după polenizare, este indicat să udați imediat pământul sau să stropiți cu apă (pulverizare fină) florile în sine. Și după 2 ore, umiditatea aerului va trebui redusă prin deschiderea ferestrei și a ușii.
• De asemenea, este important ca în sera în care vor crește roșiile, să existe orificii de aerisire nu numai de la ambele capete, ci și de sus - acest lucru ar trebui să fie îngrijit în avans, deoarece. roșiile în timpul înfloririi nu se vor descurca fără o ventilație completă. O altă regulă - sera pentru roșii trebuie să fie complet iluminată. raze de soare, de dimineața până seara, și doar un tufiș în apropiere poate reduce semnificativ randamentul. De aceea, este mai bine să abordați cu atenție modul de creștere a roșiilor într-o seră, oferind toate detaliile și nuanțele.

Timp de curățare

Pentru a crește o recoltă bună de roșii într-o seră, trebuie să atingeți periodic tulpinile. Polenul va fi scuturat pe pistil și se vor forma mai multe ovare. În această perioadă, trebuie să vă hrăniți îngrășăminte de potasiu. Re-fertilizați după 10 zile. Când cresc primele fructe, rupeți toate frunzele de sub prima perie. - cutii pentru răsaduri; Răsadurile de roșii se pot îmbolnăvi cu un picior negru. Pentru a preveni boala, solul trebuie schimbat înainte de a planta roșia.

În majoritatea regiunilor Rusiei, roșiile nu au suficientă căldură și soare, așa că cea mai mare parte a recoltei trebuie să se coacă deja acasă. roșii coapte corespunzător după gust și aspect nu sunt diferite de cele care au fost cultivate și recoltate mature în seră. Se pot folosi si in salate, la conservare si doar pentru mancare.

Ceea ce influențează maturizarea

Cei mai importanți factori datorită cărora are loc maturarea sunt:

1. Temperatura.
2. Umiditate.
3. Iluminat.

Toți parametrii trebuie să fie în zona optimă. Deci, pentru ca culoarea să se dezvolte cu o intensitate mai mare, ai nevoie de un interval de temperatură de la 18 la 26 de grade Celsius. Dacă scopul este să păstrați roșiile cât mai mult posibil, atunci aveți nevoie de o temperatură de 15 până la 18 grade Celsius.

La temperaturi scăzute (sub plus 5 grade), fructele îngheață, pierd calități gustative, pulpa devine friabilă.

Umiditatea este importantă pentru coacerea roșiilor. Deoarece roșiile sunt foarte vulnerabile la putrezire, umiditatea trebuie să fie scăzută sau cel puțin medie (nu mai mult de 50%) în camera în care se coacă. Picăturile de apă pe piele duc la putrezirea fructelor, ca urmare, chiar și într-o perioadă scurtă de timp, întreaga recoltă se va strica.

Ultimul factor pentru coacerea fructelor este iluminarea. Tocmai din cauza lipsei de lumină, pielea are o palidă sau Culoarea verde. Prin urmare, iluminarea îmbunătățește manifestarea culorii, iar carnea ajunge la maturitate deplină. Ca și în cazul temperaturii, rata de coacere a fructelor poate fi controlată cu ajutorul luminii. Cu absenta lumina soarelui roșiile capătă culoare mai rău decât se află, de exemplu, pe un pervaz însorit.

Când să tragi

Roșiilor le este frică de îngheț, în special pentru legumele cultivate sol de seră. Exista soiuri rezistente la îngheț, dar dacă temperatura de afară scade sub zero, chiar și astfel de roșii se pot strica. Toate roșiile trebuie recoltate înainte de îngheț. Înghețurile din toată țara vin în moduri diferite: în regiunile nordice pot începe încă din august, în partea centrală - în septembrie. strada si roșii de seră recoltat pentru coacere la mijlocul lunii august în Siberia și Urali și în regiunea Moscovei nu mai devreme de septembrie. În regiunea de sud, roșiile se pot coace cu ușurință pe tufișuri chiar și în octombrie, nu pot fi îndepărtate.

Condiții de coacere

Roșiile culese pot fi coapte într-un apartament sau altă cameră în anumite condiții:

1. Un ziar sau hârtie este plasat pe pervaz și roșii sunt așezate pe el. Roșiile nu trebuie să se atingă între ele. Lăsați roșiile la soare câteva zile. Din când în când, fructele sunt răsturnate, astfel încât roșeața să apară uniform pe întreaga piele. După o săptămână, toate roșiile ajung la maturitate, pot fi consumate. Dacă roșiile coapte sunt lăsate pe pervaz, acestea încep să se deterioreze, așa că este mai bine să nu exagerați.
2. Recolta de roșii verzi recoltată este transferată într-un coș de răchită, cutie de carton sau în cutie de lemn cu orificii pentru accesul aerului. Se acoperă cu tifon sau o eșarfă și lasă legumele să se coacă într-un loc întunecat și uscat, la o temperatură de 20-26 de grade.
3. Puteți coace roșiile în condiții mai răcoroase - la subsol, pivniță. Se pun în cutii, se acoperă cu o cârpă caldă și se lasă într-o cameră răcoroasă câteva săptămâni. Verificați în fiecare săptămână integritatea fructelor. În timp, legumele vor începe să devină roșii.

Pentru ca roșiile să se coacă mai repede, să fructe verzi adăugați o roșie roșie. El va suna reacție în lanț, iar în curând toate roșiile vor fi coapte.

Ce sa nu faci

Cele mai frecvente greșeli care duc la moartea întregii culturi sunt:

1. Spălarea roșiilor înainte de coacere și depozitare.
2. Colectare de roșii bolnave infectate cu puznă târzie, rouă și alte boli. Maturarea unor astfel de roșii este posibilă cu suprafata micaînfrângere. În acest caz, roșia bolnavă trebuie ținută în apă clocotită timp de 1-2 minute, apoi ștersă cu un prosop.
3. Alegerea unui loc greșit pentru a se coace. Poate fi prea rece o cameră cu umiditate ridicată.

Când coaceți roșiile acasă, urmați câteva recomandări utile:

1. Nu trebuie să puneți altă cultură lângă roșii - dovlecei, ardei, varză, vinete și așa mai departe. Roșiile nu tolerează bine alte legume.
2. Dacă nu există suficient spațiu acasă, puteți folosi mod interesant, care presupune coacerea legumelor în pungi de plastic. Au pus roșiile într-o pungă întreagă și o leagă în partea de sus de perdea, bara orizontală, orice elevație din cameră. Pachetul nu ocupă mult spațiu, iar roșiile din el vor ajunge la o stare de coacere destul de repede.
3. După ce roșiile încep să se coacă, cele mai roșii sunt îndepărtate, rămânând doar 1-2 fructe coapte. Roșiile coapte se scot la loc răcoros, cu temperatura camerei se deteriorează rapid.

coacere - proces natural, care practic nu diferă cu nimic de maturarea în seră. Este mai extins în timp, dar este utilizat pe scară largă în rândul grădinarilor pentru a obține o recoltă de calitate. Când sunt coapte, te poți bucura de roșii proaspete toată toamna și chiar iarna.

Cultivarea roșiilor în sere are avantaje semnificative față de cultivarea lor în aer liber. Cel mai seră utilă se întâmplă pentru grădinarii din regiunile de nord ale Rusiei, care nu au posibilitatea de a păstra fructele până la maturitate completă pe sol neprotejat. Sera permite legumelor să-și finalizeze dezvoltarea nestingherită, indiferent de vremea nefavorabilă. Deoarece fiecare soi are propriile perioade de coacere, este imposibil să răspundem fără echivoc la întrebarea când să culegeți roșiile într-o seră. Cu toate acestea, pe baza semne exterioare determinați gradul de pregătire a fătului cu propriile mâini.

După cum sa spus deja, data exacta, care ar trebui ghidat la culegerea roșiilor, nu există. Următorii factori influențează timpul de coacere a roșiilor:

Dacă vorbim despre timpul exact de coacere, atunci diferite soiuri poate varia de la 80 la 120 de zile. Despre câteva soiuri de roșii și caracteristicile acestora vom vorbi în secțiunea următoare.

Colecție de diferite soiuri de roșii

În ciuda faptului că nu este posibil să acoperim întreaga varietate de soiuri de roșii, vom lua în considerare cele mai populare opțiuni și timpul pentru care țin pasul.

Tabelul 1. Soiuri de roșii și momentul coacerii acestora

Recoltarea culturii de tomate are propriile sale caracteristici cheie. Dacă pe teren deschis se recomandă să așteptați până la debutul înghețului pentru a obține cea mai mare coacere a fructelor, atunci condiţiile de seră necesită reguli diferite. Pentru ca roșia să reziste ulterior mai mult, este necesar să o scoateți din tufiș puțin necoaptă, astfel încât să aibă timp să se coacă în pivniță sau în orice alt depozit.

Așteptarea maturării complete a roșiilor este permisă în trei cazuri:

Apropo! Pentru orice transport viitor al fructelor, transportul dintr-o casă de vară și așa mai departe, fructele necoapte trebuie colectate, deoarece coaja lor este mai rigidă și salvează fructele de cel mai mare potențial. deteriorare mecanică.

Pentru ca roșiile să se coacă mai repede și să nu fie deteriorate în timpul depozitării ulterioare, este necesar să aveți grijă de starea corespunzătoare a solului din care cresc tufișurile. Vă vom spune mai jos cum să procesați solul achiziționat și să vă creați propriul sol.

Caracteristici ale recoltării roșiilor

Încălzirea cu efect de seră joacă un rol important în recoltare. Dacă cultivatorul are capacitatea de a controla temperatura în aceasta camera, atunci nu există bariere în calea colectării pe tot parcursul anului a fructelor coapte.

Dacă sera ta nu este echipată cu încălzire și depinde de vremea de afară, atunci ar trebui să te concentrezi pe următoarele sfaturi:

Video - Detalii despre recoltarea unei roșii într-o seră

Nivelul de coacere a roșiilor

Fiecare roșie trece prin mai multe etape în timpul dezvoltării sale, care vor spune cultivatorului starea fructului mai bine decât orice date aproximative. Roșiile diferă prin faptul că pot fi folosite la gătit în aproape orice stare, cu toate acestea, fiecare astfel de stare are nevoie de propria sa abordare.

Roșie necoaptă care crește în greutate

Roșiile necoapte sunt ușor de recunoscut - dimensiunile lor sunt mult mai mici decât cele normative pentru un anumit soi. Culoarea unor astfel de fructe este de obicei verde închis, sunt elastice și ferme la atingere. Roșiile necoapte sunt sfătuite să fie lăsate pe tufiș până când coaja lor începe să se deschidă treptat. Utilizarea unor astfel de roșii este pur și simplu neprofitabilă, din cauza faptului că nu și-au atins încă dimensiunea maximă.

Roșii coapte cu lapte

Aspectul fructelor coapte cu lapte nu inspiră îndoieli - o nuanță albicioasă a pielii indică faptul că boabele nu sunt în mod clar gata de utilizare. Cu toate acestea, dacă tăiați fructele deschise, veți vedea un mijloc roz, care este un indicator al debutului maturității lăptoase. Această etapă este ideală pentru mutarea fructelor pentru a se coace în pivniță. De regulă, este nevoie de aproximativ două săptămâni și jumătate pentru ca roșiile din această afecțiune să se coacă.

Roșie care a ajuns la maturitate

Starea de coacere a blangei implică colorarea roșiilor într-o nuanță portocalie-maro bogată. O astfel de roșie este fermă la atingere, elastică și aproape a atins dimensiunile optime pentru varietatea ei. Fructele care au ajuns la maturitate ar trebui mutate în pivniță. Cu toate acestea, spre deosebire de coacerea lăptoasă, blange necesită mai puțin timp pentru a se coace. O săptămână este suficientă pentru ca fătul să ajungă la maturitate.

Roșie coaptă

Culoarea finală a roșiilor depinde de tipul lor. Pe lângă roșu, există roz, galben și chiar soiuri violete. O caracteristică universală este strălucirea caracteristică a cojii de fructe. Vârsta roșiilor coapte este scurtă. Sunt folosite la gătit crude sau conservate cât mai repede posibil pentru a evita putrezirea în masă a boabelor.

Coacerea unei roșii

Maturarea este o parte integrantă a depozitării roșiilor pentru mulți grădinari, deoarece le prelungește termenul de valabilitate la două luni și jumătate. Pentru o coacere confortabilă, roșiile vor avea nevoie de următoarele condiții:

Important! Înainte de coacere, este necesar să examinați cu atenție și să sortați toate roșiile. Atât pe termen scurt, cât și pentru depozitare pe termen lung sunt permise doar acele fructe pe care nu există semne de deteriorare mecanică, boli și crăpături. În timpul depozitării, tulpina trebuie separată numai dacă pleacă ușor.

carie târzie

Din păcate, în timpul cultivării roșiilor, grădinarii se confruntă adesea cu un fenomen atât de neplăcut, cum ar fi răsturnația târzie. De asemenea, se întâmplă ca boala să se manifeste numai în timpul depozitării. Marună târzie se referă la sporii fungici care afectează anual multe tufe cu fructe. În primul rând, ciuperca captează frunzele, care se usucă treptat și devin maro. Dacă aceste simptome primare sunt ignorate, boala se răspândește și la fructe de pădure, făcându-le inutilizabile.

Tratament și prevenire

Chiar dacă tratamentul această boală neamenajabil, poate fi limitat prin următoarele măsuri:

1. Spray de usturoi. Ciupercile mor rapid sub acțiunea usturoiului, așa că această metodă funcționează impecabil. Pentru a face o astfel de compoziție, trebuie să amestecați o cană și jumătate de căței de usturoi tocați, câteva grame de permanganat de potasiu și zece litri de apă. Compoziția rezultată este mai întâi distribuită înainte de formarea ovarului, a doua - zece zile mai târziu. Pulverizarea preventivă suplimentară se efectuează la fiecare două săptămâni;

   

2. Spray cu sare. Rețineți că soluție salină nu este curativ, ci exclusiv preventiv. Creeaza o bariera protectoare care impiedica patrunderea infectiilor prin stomatele plantei. Înainte de a aplica soluția, toate frunzele afectate de ciupercă trebuie mai întâi îndepărtate. Rețeta compoziției este foarte simplă - un pahar de sare de masă se dizolvă în zece litri de apă;

   

3. Spray de kefir. De asemenea, este folosit ca măsură preventivă. Pentru prima dată, tufișurile sunt tratate cu această soluție în cel mult două săptămâni, după plantarea răsadurilor în sol. După aceea, este recomandabil să repetați procedura o dată pe săptămână. Este nevoie de două zile pentru a pregăti compoziția, deoarece chefirul trebuie să fie fermentat. În zece litri de apă, un litru de chefir fermentat trebuie dizolvat și amestecat bine pentru a evita cocoloașele.

   

Pe lângă condițiile obligatorii care prelungesc durata de viață a fructelor, există o serie de trucuri, a căror utilizare simplifică depozitarea roșiilor:

1. Pentru a vă proteja de procesele de putrezire, este indicat să acoperiți roșiile cu vaselină sau parafină. Aceste substanțe învăluie ușor suprafața roșii și împiedică creșterea bacteriilor patogene în interiorul acesteia, servind drept o protecție fiabilă;