Kaj je inverterska mikrovalovna pečica. Kako izbrati mikrovalovno pečico

Mikrovalovna pečica ali, kot jo v vsakdanjem življenju imenujejo tudi mikrovalovna pečica, je zdaj prisotna skoraj v vsaki kuhinji. Ta naprava omogoča lažje in hitrejše kuhanje in pogrevanje hrane. V zadnjem času postaja vse bolj priljubljen eden od modelov te naprave, inverterska mikrovalovna pečica.

Pretvornik je pomemben del mikrovalovne pečice

Kot lahko uganete iz imena, je značilnost novosti prisotnost pretvornika v njej. Neka naprava, ki je manjkala v preteklih modelih mikrovalovnih naprav.

Kaj je inverter

Da bi razumeli, kaj je, se spomnimo, kako deluje mikrovalovna pečica na splošno in iz česa je sestavljena.

Delovanje naprave temelji na uporabi mikrovalovnega sevanja. Z drugimi besedami, elektromagnetno valovanje ali mikrovalovne pečice. Večkrat razmišljanje notranje stene peči, gredo skozi predelane izdelke. Hkrati se toplotna energija prenaša na molekule vode, ki jih vsebuje hrana. Zaradi tega se hrana segreje.

vir elektromagnetno sevanje v peči je magnetron. Nahaja se na zadnji strani mikrovalovne pečice. Zato ni viden, razen če je naprava razstavljena.

AMPAK inverter je element, ki nadzoruje in uravnava delovanje magnetrona. V prejšnjih in znanih modelih je to storil transformator.

Kakšna je razlika med obema elektronskima krmilnima enotama

• Prvi oddaja le valove določene dane moči. Njegovo delo je izmenjava kratkotrajnih elektromagnetnih impulzov in pavz.
• Inverterski nadzor lahko gladko spreminja moč sevanja iz večja vrednost do manjšega. To pomeni, da nenehno ustvarja mikrovalovne pečice in med sejo gladko prilagaja njihovo moč.

Pomembno! Razsmernik se od transformatorja razlikuje ne le po principu delovanja in moči, temveč tudi po teži in velikosti. Je bistveno manjši in lažji od svojega bolj tradicionalnega dvojnika.

Načelo delovanja pretvornika v mikrovalovni pečici

V zvezi z delovanjem mikrovalovne pečice to pomeni naslednje. Standardna mikrovalovna pečica vedno uporablja fiksne udarce močnih valov. Hkrati ne deluje neprekinjeno, izmenjujejo impulze električnih valov s premori. Različni režimi se razlikujejo le po trajanju vplivov in prekinitev med njimi.

Prav zaradi te neenakomernosti v mikrovalovni pečici se pojavijo majhne lokalne "eksplozije" in "nesreče", ki povzročijo škropljenje hrane po notranji strani ohišja. Strokovnjaki pravijo, da poškodbe nastanejo na molekularni ravni. Posledično izdelki izgubijo del okusa in hranilnih lastnosti.

Vpliv inverterske mikrovalovne pečice na hrano se pojavlja stalno in enakomerno. Moč elektromagnetnega sevanja se gladko in postopoma zmanjšuje. Zahvaljujoč temu je mogoče nastaviti bolj zapletene načine kuhanja. Ohranite celovitost izdelkov, tudi na mikro ravni, pa tudi njihov videz.

Pomembno! Inverterski način delovanja lahko znatno zmanjša porabo energije.

Pri različnih modelih so specifične številke nekoliko drugačne, v povprečju pa je prihranek približno 28 odstotkov.

Čeprav so navzven inverterski modeli podobni tistim, ki jih bolj poznamo, so znotraj precej drugačni.

Kako je inventar spremenil mikrovalovno pečico

Od vseh teh tehnične podrobnosti Sledi nekaj zelo preprostih, razumljivih in prijetnih stvari za lastnike inverterskih mikrovalovnih pečic.

Funkcionalnost inverterskih pečic

Možnosti, ki so na voljo za to vrsto mikrovalovne pečice, so veliko širše. Na površini so razlike, kot je več načinov kuhanja, pogrevanja in odmrzovanja. Na primer, funkcija ustvarjanja jedi z zlato skorjo, z učinkom žara. Ali turbo odmrzovanje. Ali parni način.

Število možnosti, ki so na voljo gostiteljici, se je povečalo.

A veliko bolj pomembno je dejstvo, da se je spremenila kakovost hrane, predelane v pečici. Bolj enakomerno ogrevanje brez nenadnih skokov elektromagnetno polje v manjši meri poškoduje hrano na molekularni ravni.

Pomembno! Po kuhanju v običajni mikrovalovni pečici hrana v povprečju izgubi od 40 do 60 odstotkov. hranila v primerjavi s surovim, nepredelanim stanjem. Pretvornik vam omogoča zmanjšanje izgub za 30-40 odstotkov.

To pomeni, da je hrana, kuhana v novi vrsti mikrovalovne pečice, veliko bolj zdrava in hranljiva. Tudi s prostim očesom se včasih opazi, da je videti bolje. In na slikah pod mikroskopom je razlika vidna še bolj jasno.

Inverterska mikrovalovna pečica - izbira zagovornikov zdrave prehrane.

Teža in dimenzije inverterske peči

Druga pomembna značilnost mikrovalovnih pečic te vrste je, da so 10 odstotkov lažji in prostornejši od svojih manj sodobnih kolegov. To je posledica dejstva, da je pretvornik veliko bolj kompakten od transformatorja in tehta manj.

Če torej pogledate ponudbo mikrovalovnih pečic te vrste, boste tam videli ponudbe z veliko zmogljivostjo. V bistvu bodo to naprave z notranjo prostornino 23, 25, 39 litrov. Medtem ko je za običajne mikrovalovne pečice pogosteje značilna vrednost 20-22 litrov.

Hkrati je teža za tradicionalne modele s prostornino 20 litrov in za inverterske naprave s prostornino 25 litrov približno enaka. Njegova vrednost je približno 9,5 kg.

Pomembno! Z večjo notranjo prostornino bo vgradna mikrovalovna pečica z inverterjem odpravila dodatne težave ob postavitvi v kuhinjo.

Poleg tega za pripravo kulinaričnih dobrot v njej. tudi razmeroma velike in obsežne posode bodo primerne.

Če na kratko povzamemo vse prednosti nakupa mikrovalovne pečice z inverterjem, dobimo zelo privlačen seznam. Varčevanje z energijo, več načinov kuhanja, najboljša kakovost posode, velika zmogljivost. Ne pozabite na zanesljivost dela. Popravilo takšnih naprav kmalu ne bo potrebno.

Med minusi so višji stroški takšne naprave in manjši nabor modelov. Vendar se obe pomanjkljivosti sčasoma postopoma izravnavata. Razlika v ceni se zmanjša, število ponudb se poveča.

predstavljajte si delovne dni moderna družina težko brez mikrovalovne pečice. Ta artikel gospodinjski aparati trdno vstopil v življenje prebivalcev. Hkrati je pomembno razumeti, da so tako imenovane mikrovalovne pečice različne, zato morate, ko greste v trgovino za nakup tega čudeža znanstvenega in tehnološkega napredka ali brskate po straneh prodajnih mest, vedeti, po katerih merilih je vredno izbrati določen model.

Najprej se morate odločiti, za kakšen namen bo mikrovalovna pečica namenjena.

Če je vse, kar se pričakuje od tega gospodinjskega aparata, banalno segrevanje hrane, potem ne bi smeli kupiti na primer pečice z žarom. Dodatne funkcije bodo neizogibno vplivale na stroške, in če jih nihče ne namerava uporabiti, potem takšno preplačilo preprosto ni potrebno.

Če potrebujete mikrovalovno pečico za kuhanje široke palete jedi, je žar ali konvekcijska funkcija nepogrešljiva. Za kompetentno izbiro morate razumeti, kako se žar razlikuje od konvekcije. Čeprav lahko po želji kupite model, ki združuje obe možnosti.

Glavna razlika med konvekcijsko mikrovalovno pečico je prisotnost ventilatorja, ki ustvarja enakomerno porazdelitev vročega zraka v mikrovalovni pečici, kar olajša kuhanje celo zapletenih jedi.
S takšnimi zmogljivostmi lahko mikrovalovna pečica po potrebi celo nadomesti pečico.

Ko računate na to možnost, morate upoštevati, da so modeli s konvekcijsko funkcijo veliko dražji od običajnih mikrovalovnih pečic in zavzamejo veliko prostora v kuhinji.

Funkcija žara je potrebna za reprodukcijo učinka tako imenovane hrustljave skorje, ki je ni mogoče dobiti v običajni mikrovalovni pečici.

Ob prisotnosti žara se seznam jedi, ki jih je mogoče kuhati v mikrovalovni pečici, znatno poveča. Omeniti velja, da je žar lahko nameščen zgoraj, spodaj ali ima obliko, ki vam omogoča spreminjanje njegovega položaja.

Če kupite mikrovalovno pečico z žarom in konvekcijo, vam bo ta kos gospodinjskih aparatov omogočil popolno zamenjavo štedilnika in pečice. V vsakem primeru lahko v mikrovalovni pečici s takšnimi funkcijami kuhate skoraj vsako jed.

Seveda, več možnosti kot ima peč, višja je njena cena in večje so dimenzije.

Od tega, kakšen premaz ima notranja površina plošče, je neposredno odvisna njena življenjska doba in enostavnost čiščenja.

Če vam proračun, namenjen nakupu mikrovalovne pečice, omogoča, da se osredotočite na kakovost, ne da bi vas motili prihranki, potem je bolje, da se odločite za model, katerega komora ima biokeramično prevleko.

Biokeramični premaz je najsodobnejši in zato združuje vse lastnosti, potrebne za udobno uporabo.

Prvič, biokeramika ima omembe vredno odpornost na praske. Tudi lastniki takšne mikrovalovne pečice lahko za vedno pozabijo na zgorele maščobe na stenah komore in dolgočasno čiščenje.

Za takšne lastnosti boste morali plačati približno 2-krat več kot za pečico s podobnimi funkcijami, vendar z emajlirano prevleko.

Za tiste, ki želijo imeti nadpovprečno kakovost premaza, vendar nimajo velike količine za nakup mikrovalovne pečice, so modeli, katerih komora je pokrita s nerjaveče jeklo.

Glavna prednost jekla je, da znatno podaljša življenjsko dobo peči. Toda čiščenje takšne pečice bo težje. Dejstvo je, da telesna maščoba se zlahka prilepi na površine iz nerjavnega jekla in zahteva veliko truda za čiščenje.

Po drugi strani pa vam ni treba skrbeti za poškodbe komore - jeklo bo zdržalo kakršne koli udarce.

Toplotno odporen emajl ni slab proračunska možnost, ki vam omogoča enostavno odstranjevanje sledi žganja. Toda z madeži maščobe se morate še vedno poigrati.

Če se med delovanjem mikrovalovne pečice pogosto uporabljajo visokotemperaturni pogoji, bo to najbolj negativno vplivalo na življenjsko dobo površine komore. Zato je treba mikrovalovne pečice, prevlečene s toplotno odpornim emajlom, kupiti le za preprosta opravila (hitro segrevanje in nič več).

Poleg tega se lahko z neprevidnim čiščenjem emajl opraska, kar bo tudi skrajšalo življenjsko dobo peči.

Če je potrebno, da se mikrovalovna pečica čim bolj harmonično prilega notranjosti sodobne kuhinje, je smiselno posvetiti pozornost vgrajenim modelom. Stali bodo več, vendar bodo prihranili prostor in ohranili slog kuhinje.

Sergej Vasilenkov za Ženska revija"čar"

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO), ki je opravila veliko raziskav, je dokazala absolutno varnost mikrovalovnih pečic. Tudi hrana, kuhana v mikrovalovni pečici, popolnoma ohrani vse potrebno osebi snovi. Trg teh naprav se iz leta v leto polni z novimi modeli. Proizvajalci uvajajo nove tehnologije, eksperimentirajo z dizajnom, pojavljajo se nove funkcije in načini. Pozorni so tudi tržniki. Na kaj morate najprej biti pozorni pri izbiri "mikrovalovne pečice", vam bo povedal ta članek.

Besedilo: Dmitrij LUKIN.

Velikost je pomembna: optimalna prostornina

Mikrovalovne pečice so tako samostoječe kot vgradne. Vendar obstaja več pomembnih kazalnikov, ki vplivajo na izbiro določenega modela. Eden od teh kazalcev je notranja prostornina komore, ki se meri v litrih. Pomeni, koliko hrane je mogoče pogreti/skuhati na zaznamek. Obstaja mnenje, da večja kot je prostornina, tem bolje. To ni povsem res.

Vašo družino sestavljata na primer dve osebi. V tem primeru je 20-25-litrska mikrovalovna pečica povsem dovolj. Konec koncev, večji volumen boste porabili le 50%. Zakaj plačati več? Mikrovalovne pečice z majhno prostornino komore imajo najmanjšo funkcionalnost, vsi "zvonovi in ​​piščalke" se začnejo z notranjo prostornino 20+ litrov.

Kopalni dan: prevleka notranje komore

Boljša kot je prevleka notranje komore, lažje je skrbeti za štedilnik - lepo je, če ima vaša kuhinja čist aparat in ne nerazumljivo strukturo, zamazano z umazanijo in maščobo. Glavne vrste prevleke notranje komore so tri vrste:

Toplotno odporen emajl. Prevleka je precej praktična. Enostavno se pere, odporen na temperaturne spremembe, izgleda dobro. Toda obstaja tudi minus - površina je občutljiva na mehanske poškodbe, zlahka se opraska. Običajno se ta možnost zaključka uporablja na poceni modelih.

Nerjaveče jeklo. Po eni strani se plemenitega videza, odlično vzdržuje temperaturo, ne boji mehanske poškodbe in praske. Po drugi strani pa se maščobne obloge zlahka lepijo. Takšna površina potrebuje trajna oskrba. Komora iz nerjavečega jekla je jasen znak prestižnega in dragega modela. Običajno imajo mikrovalovne pečice tega razreda možnost, da olajšajo vzdrževanje aparata, kot je čiščenje s paro.

Biokeramični oz keramična površina. Najnovejši premaz verjetno najboljši do danes. Ima številne prednosti, med katerimi je glavna, da po kuhanju komoro preprosto obrišete z vlažno krpo ali gobico in površina je spet kot nova. Edina pomanjkljivost je visoka cena.

Razdeli in vladaj: nadzorna plošča

Obstajajo tri vrste: mehanski, elektronski in mešani. Mehanska plošča je najbolj zanesljiva. zaščitni znak Ta vrsta nadzora je prisotnost vrtljivih stikal - "zasukov". Služijo kot časovnik, se uporabljajo za izbiro načina in nadzor funkcionalnosti. Mehanske plošče so "slepe" - na njih ni prikaza, uporabnik pa ne vidi načina delovanja v danem, določenem trenutku. Danes so samo proračunski modeli opremljeni z mehansko ploščo.

Elektronske nadzorne plošče pa so razdeljene na dve vrsti - na dotik in na gumb. Vrhunski modeli so običajno opremljeni z zasloni na dotik. Senzor pogosto pomeni popolnoma avtomatski cikel kuhanja: uporabnik samo položi izdelek in pritisne ustrezno ikono. Na primer "svinjina". Nato uporabnik pritisne ikono dejanja - "odmrzni". Pečica sama določa težo izdelka, globino zamrzovanja in druge parametre, najde želeni program in ga vklopi. Uporabnik mora dobiti le končni izdelek. Nadzor delovanja se izvaja s pomočjo LED-zaslona.

Tipkovnica je opremljena z mikrostikali (majhni gumbi s kratkim odzivnim hodom). Upravljanje takšne pečice je zelo preprosto – uporabnik pritisne gumb za želeni izdelek ali program in nato sledi navodilom, prikazanim na LCD zaslonu.

Mešana vrsta nadzora je, ko se uporabita dve vrsti nadzora. Mehansko ploščo na primer dopolnjujejo LED zaslon in elektronski gumbi. Ali pa je elektronska plošča dopolnjena s stikalom za vklop.

Obstaja moč: izbira moči

Mikrovalovne pečice imajo poleg porabe energije tudi tak indikator, kot je moč mikrovalovnih valov. Običajno imajo proračunski modeli mikrovalovno moč približno 700 vatov. Pri dražjih modelih je ta indikator uporabniku nastavljiv v razponu od 600 do 1200 W, kar pomeni, da izberete pravega glede na recept.

Če je mikrovalovna pečica opremljena tudi z žarom in konvekcijo, potem bodite pozorni na skupno moč. Na primer, vklopili ste mešani način, ki vključuje: mikrovalovne pečice (700 W), konvekcijo (1350 W) in žar (1200 W). Skupna poraba energije bo 3250 vatov. Ali bo vaša napeljava zdržala takšno obremenitev?

Kako se skrinja odpre: oblikovanje vrat

Vrata so lahko s stransko (kot hladilniki) ali spodnjo odprtino (kot pečice). Slednje je pogosto bolj priročno, saj se ob odprtju vrata spremenijo v mini mizo ali polico, vendar se običajno uporablja v dražjih in večnamenskih modelih. Pri izbiri mesta za namestitev pečice bodite pozorni na to, v katero smer se vrata odpirajo, saj za razliko od hladilnikov vrat v mikrovalovni pečici ni mogoče znova obesiti.

In potem pretvornik: inverterski motorji

Po mnenju proizvajalcev peči s takšnimi motorji odlikuje gladka sprememba moči magnetrona, ki jo nadzoruje elektronika. To omogoča izključitev prenapetosti in grobega vpliva oddajnika na predelane izdelke. Ta vrsta pečice je varčna glede porabe električne energije, učinek na hrano je bolj nežen. Zaradi izključitve funkcije zagona / izklopa so bolj trpežne kot običajno, vendar dražje.

Zunaj in znotraj: kako se mikrovalovna pečica razlikuje od pečice?

Mikrovalovna pečica je precej specifična naprava: segreva se brez vira toplote. Magnetron ustvarja valovne oscilacije, ki povzročajo nihanje molekul vode. Pečica segreva od zunaj navznoter, mikrovalovna pečica pa od znotraj.

Gramofon zavrti izdelek za enakomerna porazdelitev valovi. Vibracije ustvarjajo trenje, voda se segreje do vretja. Vsa živila so sestavljena predvsem iz vode. In vrelišče vode je 100 °C. To pomeni, da se mikrovalovna pečica ne segreje več kot 100 ˚С, vendar iz notranjosti izdelka. In pri kuhanju v pečici pri temperaturi 250 ˚С je temperatura v notranjosti, na primer, mesa le 70-80 ˚С. Ampak obstaja skorja! In da bi dobili svetel okus, je bil izumljen mikrovalovni žar. Glavni koncept mikrovalovne pečice je hitro kuhanje.

Želim piščanca: mikrovalovna pečica z žarom

Najpogostejša možnost za mikrovalovne pečice je danes žar: grelec, ki oddaja infrardeče sevanje pri določeni valovni dolžini in intenzivnosti. Za večje cvrtje izdelek položimo na nastavljivo rešetko: če želite hrustljavo skorjo, postavite rešetko v zgornji položaj, samo ocvrte - v spodnji položaj.

V mikrovalovni pečici se pogosteje uporablja kremenčev grelnik, ki sega delovna temperatura v 1 minuti ga lahko usmerite v katero koli smer, samo namestite reflektor. Kremenčev grelni element se za razliko od kovinskega grelnega elementa lahko segreje do 800 ˚С, medtem ko je intenzivnost izpostavljenosti višja, poraba energije pa nižja. Poleg tega je kremenčev žar učinkovitejši od grelnega elementa, kuha pa okusneje in svetlejše.

Do danes obstajajo mikrovalovne pečice s halogenskim žarom (Panasonic, LG, vgrajeni modeli Bosch), keramični grelni elementi s povečano toplotno prevodnostjo in minimalnim časom segrevanja (LG, Samsung).

Takšna ureditev se pogosto uporablja - na vrhu je nameščen kremen, v spodnjem delu pa grelni element (klasični ali keramični). Če uporabljate žar žarnico, je nameščena tako zgoraj kot spodaj. Delovanje dvojnega žara simulira kuhanje v pečici.

Način "Grill" v mikrovalovni pečici se uporablja tako kot kombiniran (magnetron ali inverter se vklopi izmenično z žarom, trajanje vsakega cikla je odvisno od nastavitev, ki jih nastavi proizvajalec), in kot samostojno, brez izpostavljenosti na mikrovalovne valove.

In zdaj zrezek! Srednje redko! mikrovalovna pečica s konvekcijo

V svojem prizadevanju, da bi univerzalna naprava razvijalci mikrovalovnih pečic so ga čim bolj približali pečici in zagotovili možnost »Konvekcija«. Konvekcijsko ogrevanje nastane zaradi krožnega elementa, na katerega je nameščen zadnja stena. Toplota se porazdeli s posebnim ventilatorjem, nameščenim na sredini obroča. Ker so vroči tokovi enakomerno razporejeni po celotnem volumnu komore, lahko izdelke razporedimo v več nivojev. To se naredi s pomočjo posebne mreže, ki je priložena kompletu.

Praviloma se razporeditev pojavlja v dveh nivojih, pri nekaterih modelih pa v treh. Ogrevanje običajno doseže 200 °, vendar je zaradi enakomerne porazdelitve toplote to dovolj. Vrhunski modeli se lahko segrejejo do 250 °. Konvekcijski način vam omogoča kuhanje mesa v lončkih, zrezkov, peciva, rib, enolončnic in več. Omejuje samo prostornino notranje komore.

In ker so se pred kratkim pojavile pečice brez vrtljivega krožnika, lahko uporabite prevelike posode - pravokotne in obsežne oblike, velike silikonske kalupe, lonce itd. In ker je načelo konstrukcije mikrovalovne pečice hitrost, je ta način kombiniran z mikrovalovno sevanjem, kar znatno prihrani čas kuhanja. Mimogrede, v nekaterih pečicah Samsung žar stoji na zadnji steni pred ventilatorjem in deluje skupaj z njim.

Zakaj ne bi okusili travnikov? Mikrovalovna pečica s funkcijo kruhomata

Nekateri modeli mikrovalovnih pečic so začeli biti opremljeni z nenavadno funkcijo - aparatom za kruh. To ni le način pečenja, ki je na voljo v vsakem modelu, ki ima možnost »Konvekcija«, ampak povsem nov način. Napravi je priložena posebna oblika z rezalnim mešalnikom za testo. Ta obrazec se vstavi na dodeljeno mesto, ustrezen program se vklopi - in uporabnik prek določen čas prejme zaželeno "opeko" dišečega kruha. Čas kuhanja se porabi manj kot v posebni napravi. In potrošniške lastnosti niso slabše od kruha, kuhanega v krušnem stroju.

Zdaj - parna soba: mikrovalovna pečica s funkcijo pare

Ta možnost je aktivirana bodisi z posebna oblika, ali z vključitvijo ločen režim, vse je odvisno od proizvajalca. Posodo za paro lahko uporabite v skoraj vsaki sodobni mikrovalovni pečici. Parnik je nepredušna posoda, na dno katere se vlije voda. Izdelki so zloženi in pokriti z zaprtim pokrovom. Pod delovanjem sevanja se voda spremeni v paro. Takšno posodo je mogoče kupiti ločeno, pri nekaterih modelih je vključena v paket.

Pečice Panasonic (in nekatere druge) imajo vgrajen parni generator, v katerega se vlije voda. Segreje se do vrenja, se spremeni v paro in se dovaja v komoro. V pečeh te vrste ta možnost se ne uporablja samo samostojno, ampak tudi v kombinaciji s katerim koli načinom, kot je odmrzovanje ali ponovno ogrevanje. V tem primeru izdelki ne izgubijo sočnosti, kakovost jedi pa je čim bližja sveži frakciji. Dodaten plus te možnosti je hidroliza, to je čiščenje s paro notranje komore peči.

Kaj pa brez pijače? Izdelovalec jogurta.

Nekatere mikrovalovne pečice so se naučile kuhati jogurt. Funkcija se imenuje "fermentacija", nadaljuje z nizke temperature(približno 30 stopinj) in visoka vlažnost. Fermentacija ustvarja optimalno mikroklimo za kakovostno fermentacijo jogurtov in pripravo bogatega testa.

Pečica ali mikrovalovna pečica? Tekmujemo kot odrasli.

Toda samo mikrovalovne pečice velike prostornine, od 30 litrov, lahko resnično tekmujejo s pečico. Zaradi majhne velikosti jih je lažje postaviti v kuhinjo, še posebej v majhno stanovanje. Inverterski modeli so prikrajšani za običajen magnetron, zato je njihov notranji prostor ob enakih zunanjih dimenzijah večji. Delovni prostor varčevanje na različne načine.

Na primer, podjetje Whirlpool iz serije JT je preprosto pripeljalo nadzorno ploščo do vrat. Obstajale so mikrovalovne pečice z "okroglimi hrbti", ki so bile zasnovane za namestitev v kotu. Vhodna vrata s tečaji se odlično prilegajo ozkim prostorom. Toda proizvajalci pečic ne zaostajajo veliko. In gredo drug proti drugemu mikrovalovne pečice s funkcijo konvekcije in pečice z mikrovalovno funkcijo. Le tehnični list, kjer piše, za kakšen izdelek gre, pike nad i.

Več možnosti, ekskluzivnih in ne tako

Najprej eksotika:

Hrustljavo. Možnost iz Whirlpoola. Priložena peč je "plošča", na dnu katere je posebna plast za hitro segrevanje. Čas ogrevanja do 170° - samo 2 minuti, maksimalno ogrevanje - 210°C. Mikrovalovne pečice so usmerjene neposredno v "posodo" skozi spodnjo luknjo valovoda. Tako se spremeni v nekakšno ponev, v kateri lahko cvrete katero koli hrano.

LG je razvil serijo pečic Solar Dom. Peči te serije so opremljene s posebnimi okroglimi paletami, ki spodbujajo enakomerno porazdelitev toplote. Po navedbah proizvajalca ti pladnji ne izboljšajo le okusa jedi, ampak tudi skrajšajo čas kuhanja za štirikrat.

"Piroliza". Ta možnost je redka in je na voljo samo pri modelih s konvekcijo. Možnost močno olajša nego pečice, sežge ostanke maščobe in živilskih drobtin do pepela. Na koncu cikla je dovolj, da odstranite pepel iz peči. Proizvajalci priporočajo uporabo te možnosti redko.

Manj eksotične možnosti. Ampak izjemno uporabno:

Odstranjevanje vonjav. Možnost, povezana z nego naprave, v zadnjem času postaja vse bolj priljubljena.

Brez gramofona. Mikrovalovni žarki tečejo v krogu, v središču pa nepremično stoji posoda s hrano.

Osvetlitev kamere. Na žalost ga nimajo vsi modeli.

Zvočni signal. Na voljo pri večini modelov, vendar ne pri vseh. In signal se daje na različne načine: skoraj vedno na koncu cikla, včasih - ko se spremeni vrtenje gramofona, tudi po presoji proizvajalca.

Zaščita otrok. Zamik zagona. Pazi.

Spomin. Proizvajalec v spomin vnese priljubljene in najpogosteje (po njihovem mnenju) uporabljene recepte. Včasih obstajajo mikrovalovne pečice, v katere je mogoče zapisati svoje recepte.

In končno.

Pri nakupu mikrovalovne pečice bodite pozorni na kakovost izdelave – reže med deli, kakovost plastike ali kovine, lakiranje itd. Dajte prednost zaupanja vrednemu proizvajalcu. Izberite točno tiste možnosti, ki jih potrebujete. Na primer, če imate pečico, zakaj bi potem uporabljali konvekcijsko mikrovalovno pečico? In naj vam nova pridobitev služi dolga leta!

Gospodinjski aparati so se trdno uveljavili v življenju sodobnega človeka, ona namesto nas opravi najtežje delo po hiši, sprosti naš čas in energijo za druge, več zanimive dejavnosti. Mikrovalovna pečica je eden takšnih gospodinjskih električnih aparatov, ki je močno olajšal in pospešil proces kuhanja. GlavRecept.Ru vam bo povedal, kako izbrati pravo mikrovalovno pečico.

Načelo delovanja mikrovalovne pečice je precej preprosto - v procesu segrevanja in kuhanja hrane v pečici delujejo radijski valovi, ki prodrejo v hrano do globine od dveh do petih centimetrov in povzročijo, da se molekule vode v hrani premikajo hitreje, s čimer se ustvarjanje toplote. Mnenje, da je hrana, pripravljena s pomočjo radijskih valov, škodljiva, ni pravično, saj so valovi škodljivi le, če neposredno zadenejo človeka in ne ostanejo v končni hrani. Poleg tega je mikrovalovna pečica zasnovana tako, da radijski valovi ne presegajo električnega aparata, katerega telo in stekla sta zaščitena s posebnim premazom, sama mikrovalovna pečica pa lahko deluje le pri zaprtih vratih.

Prednosti mikrovalovne pečice

1. Hrana je pripravljena brez dodajanja vode, v že pripravljeno jed lahko dodamo tudi maščobe, olja, začimbe in sol.
2. Vitamini in elementi v sledovih v kuhani hrani se ohranijo veliko bolje kot z tradicionalen način kuhanje, saj radijski valovi ne uničijo strukture biomolekul, hrana pa se ne segreje več kot 100 stopinj.
3. V notranjosti pečice ostanejo vsi vonji, ne segreva okoliškega zraka in nas med tem reši posebnega kuhinjskega vzdušja klasično kuhanje hrana na konvencionalna peč.
4. Mikrovalovna pečica je veliko bolj ekonomična od gospodinjskih električnih štedilnikov, čas kuhanja z njo pa je veliko krajši.
5. Sodobno mikrovalovno pečico je mogoče programirati tako, da po vstavitvi hrane vanjo ne sledite več procesu kuhanja do konca kuhanja.
6. Za ogrevanje hrane lahko uporabite navadne krožnike, v katerih je postrežena na mizi - pomemben prihranek časa in truda za pomivanje posode.

Sodobni proizvajalci proizvajajo različni modeli mikrovalovne pečice, in če želite kupiti najprimernejšo možnost za vas, morate imeti predstavo o glavnih značilnostih mikrovalovnih pečic. Vaša izbira bo v prvi vrsti odvisna od tega, kaj boste kuhali. Če se omejite na segrevanje in odmrzovanje hrane, potem je najbolj primerna preprosti modeli, brez dodatne lastnosti za kuhanje različnih jedi. Če radi kuhate, se raje odločite za bolj zapleteno in funkcionalni model. Torej, kakšna je razlika med modernim mikrovalovne pečice?

Razlike med sodobnimi mikrovalovni pečicami

1. Moč in glasnost. To je ena najpomembnejših lastnosti, na katero morate biti pozorni pri nakupu mikrovalovne pečice. Prostornina peči se lahko giblje od 15 do 40 litrov, s povečanjem prostornine pa se poveča moč in s tem poraba električne energije. Če je peč kupljena za kuhanje za eno ali dve osebi, potem je kompakten in ekonomičen model s prostornino do 20 litrov in močjo približno 800 vatov povsem primeren. Srednje velika mikrovalovna pečica od 20 do 30 litrov je najpogostejša možnost za tri do štiri osebe, v njej lahko ne samo pogrevate ali odtajate hrane, temveč tudi kuhate veliko različnih jedi in pijač. In končno, v veliki pečici s prostornino trideset litrov ali več bo gos ali pita za vso družino odlično pripravljena. Ne kupujte velike pečice, razen če boste v njej veliko kuhali – razen dodatni stroški elektrike in dodatnega prostora v vaši kuhinji, se lahko štedilnik poškoduje z rednim delovanjem s skoraj prazno komoro.
2. Vrsta krmiljenja. Obstajajo mikrovalovne pečice z mehanskim ali elektronskim krmiljenjem. Mehanski tip je najpreprostejši; elektronsko krmiljene pečice omogočajo veliko širšo izbiro načinov kuhanja. Elektronski nadzor lahko tudi dveh vrst - z uporabo gumbov in na dotik. Elektronsko upravljanje vam omogoča programiranje pečice, številni modeli že imajo seznam receptov, shranjenih v pomnilniku mikrovalovne pečice, lahko dodate svoje. Nekateri dražji modeli so lahko opremljeni z daljinskim ali celo glasovnim upravljanjem.
3. Notranja obloga komore. Obstaja prevleka iz emajla, keramike, nerjavnega jekla. Najcenejše modele je mogoče pobarvati z emajlom od znotraj - če kuhate v takšni mikrovalovni pečici pri nizki temperaturi, bo premaz služil tako kot emajl. keramična prevleka je lahko normalna ali ima antibakterijske lastnosti, kar je pomembno, če bo peč nekaj časa brez dela. Keramika je precej trpežna in enostavna za čiščenje z mehko gobico. Nerjaveče jeklo se najpogosteje nahaja v žar in konvekcijskih pečicah, saj zdrži največ visoke temperature, vendar je za njo težje negovati kot za keramiko - umazanijo je težje odstraniti, na premazu pa lahko ostanejo praske, če jih očistimo s trdimi plovci in prahom.
4. Dodatne funkcije.
   • Žar in konvekcija. V običajni mikrovalovni pečici je nemogoče speči meso z zlato skorjo ali speči pito, saj se izdelki segrejejo le na temperaturo 100 stopinj. V te namene so mikrovalovne pečice opremljene z žarom in konvekcijskim sistemom. Žar je lahko senčen ali kremen. Kremenčev žar se hitreje segreje, ne zavzame prostora v pečici in ga praktično ni treba čistiti. Pečice s senčnim žarom so cenejše, njihov položaj je mogoče spremeniti, kar zagotavlja bolj enakomerno segrevanje hrane, ki se kuha. Konvekcijski sistem je način kuhanja, pri katerem vroč zrak enakomerno piha ventilator, v kombinaciji z mikrovalovno pečico zagotavlja najboljše in najhitrejše kuhanje ter je učinkovitejši od žara.
   • Otroška ključavnica - uporabna funkcija, ki bo poskrbela za varnost vašega otroka, saj mu bo preprečila odpiranje delujočega aparata, tudi če vas takrat ni v kuhinji.
   • Način ohranjanja toplote je zelo priročen, če je večerja že kuhana in nekdo iz družine še vedno zamuja.
   • Možnost vgradnje v pohištvo.
5. Razpoložljivost dodatne opreme.
   • Večstopenjski žar za hkratno segrevanje več jedi.
   • Zvočni časovnik - na voljo je v skoraj vseh modelih in vas obvesti, ko je pečica končana.
   • Pripomočki za žar - posebno stojalo, kjer pri kuhanju piščanca teče maščoba.
   • Disk za cvrtje - plošča iz posebne zlitine, v kateri lahko cvrete, kot v običajni ponvi.
   • Senzor pare - ta funkcija zagotavlja najbolj natančno skladnost s časom kuhanja in določa trenutek, ko se hrana segreje na temperaturo 100 stopinj.

Da bo mikrovalovna pečica, ki ste jo izbrali, vaša zanesljiva in stalna pomočnica v kuhinji, vam svetujemo, da upoštevate nekaj pravil za njeno delovanje.

Pravila za delovanje mikrovalovne pečice

1. Če so vrata odprta, peči ni mogoče vklopiti, ne smete je vklopiti, in ko je pečica prazna, se lahko pokvari.
2. Ni mogoče uporabiti v mikrovalovni pečici kovinske posode, kot tudi jedi s kovinski premaz.
3. V pečici ne morete cvreti hrane v olju, kuhati jajca v lupini, segrevati hrano v hermetično zaprti posodi, da se izognete požaru ali eksploziji. Iz istega razloga ne pogrevajte hrane, ki vsebuje alkohol. Krompir, korenje in druga živila, ki imajo lupino, pred kuhanjem preluknjajte na več mestih.
4. Ne odlagajte posode gramofonče imajo drugačna temperatura- lahko ga poškodujete.
5. Med odmrzovanjem hrane občasno odcejajte nastalo tekočino.
6. Če želite, da kvašeno testo hitro vzhaja, ga dajte v mikrovalovno pečico na najnižjo stopnjo.
7. Za mikrovalovne pečice obstaja posebna folija - pokrijte hrano z njo in potem se bodo hitreje kuhale.
8. Če želite izračunati potreben čas segrevanja jedi, izberite čas, ki je trikrat krajši od potrebnega za pogrevanje na običajnem štedilniku.
9. Ne hitite z odstranjevanjem kuhane jedi iz mikrovalovne pečice, pustite, da se kuha - toplota se bo bolj enakomerno porazdelila.
10. Pečico uporabljajte samo za predvideni namen – ne sušite v njej zdravilne rastline, oblačila, ne sterilizirajte domačih predmetov.
11. Da se štedilnik zlahka očisti umazanije, vanjo za nekaj minut nalijemo kozarec vode in zavremo, nato pa obrišemo z mehko gobico – parjeno umazanijo zlahka odstranimo z notranje površine. Pustite, da se pečica po čiščenju dobro posuši, preden jo vklopite.

Slovar izrazov

Samodejno odmrzovanje

Način samodejnega odmrzovanja. S to funkcijo vam ni treba izračunati, koliko časa bo trajalo odmrzovanje določenega izdelka in kakšno moč nastaviti: mikrovalovna pečica bo vse naredila sama. Navesti morate le vrsto izdelka (meso, zelenjava itd.) in njegovo težo. Nekateri modeli imajo do 7 načinov odmrzovanja ( glejte "Število receptov za samodejno odmrzovanje").

Samodejno ogrevanje

Obstaja več samodejnih načinov ogrevanja. Samodejno segrevanje vas osvobodi potrebe po izračunih: samo izberite vrsto izdelka, ki ga želite segreti, in njegovo količino na zaslonu pečice – in pečica bo sama nastavila čas in optimalno moč. Število takih načinov v različni modeli se lahko razlikuje ( glejte "Število receptov za samodejno shranjevanje").

Samodejno vzdrževanje temperature

Možnost avtomatsko vzdrževanje nastavljeno temperaturo. Ta funkcija je lahko uporabna, če morate posodo nekaj časa ohraniti toplo (na primer, pravkar ste pogreli večerjo in prejmete telefonski klic).

Samodejno kuhanje

Razpoložljivost receptov za avtomatsko pripravo različnih jedi. V mnogih modelih so programirani recepti za kuhanje jedi, ki se najpogosteje uporabljajo. Dovolj je, da na zaslonu pečice navedete vrsto izdelka (na primer juha) in njegovo težo, in pečica se bo nastavila sama. optimalen čas in moč. Število takšnih načinov v različnih modelih se lahko razlikuje ( glejte "Število receptov za avtomatsko kuhanje").

Otroška ključavnica

Prisotnost funkcije blokiranja delovanja peči. Nekateri modeli imajo varnostni sistem, ki samodejno prekine tok mikrovalovne pečice, ko se vrata odprejo. Nekateri modeli mikrovalovnih pečic se ne odzivajo na pritiske gumbov, ko je ključavnica vklopljena.

Priložena hrustljava jed

Prisotnost v kompletu dostave jedi za pripravo ptic, rib in mesa z ocvirkovo skorjo.

Odvisno od modela lahko hrustljavo zapečemo na različne načine. Najpogosteje se to naredi v načinu žara ( glej "Žar") s posebnim diskom, ki se lahko v nekaj minutah segreje na 210 ° C. Izdelek segrejemo od spodaj z diskom, žar pa ga od zgoraj hitro popeče do zlato rjave barve. S tem načinom lahko kuhate pico, pomfri, pite, umešana jajca, cvrete klobase in slanino itd. Ta funkcija se pogosto imenuje "Crisp" ( "skorja").

nabodalo

Prisotnost v kompletu mikrovalovne pečice ražnja. Običajno se nabodalo uporablja za kuhanje velikih kosov mesa, rib in pečenja cele perutnine. Ražnja se običajno uporablja v pečicah z žarom in konvekcijo: ventilator piha vroč zrak, in jed, zapihnjena s toploto z vseh strani, je enakomerno prekrita z zlato skorjo. Ražnik je lahko nameščen navpično ali vodoravno ( glejte "Vrsta nabodala").

V zadnjem času so mnoga podjetja opustila uporabo ražnja v mikrovalovni pečici, danes se namesto ražnja uporablja kovinski žar.

Notranja obloga kamere

Material notranji premaz kamere.

Notranje stene mikrovalovne pečice lahko prevlečemo z emajlom, keramiko, biokeramično emajlom, nerjavnim jeklom ali barvo.

Emajlirani premazi so najpogostejši in poceni, dovolj trpežni in enostavni za čiščenje. Toda dolgotrajne visoke temperature so kontraindicirane za takšne površine, zato se ti premazi praviloma uporabljajo v poceni pečicah samo z mikrovalovno funkcijo.

Prevleka keramike in biokeramike je trpežna in gladka (enostavna za čiščenje), težko jo je opraskati, na njej skoraj ni ogljičnih oblog. Vendar je pečica s takšno prevleko dražja od, na primer, mikrovalovne pečice s podobnimi funkcijami, vendar s stenami iz nerjavnega jekla.

Jeklena prevleka je zelo trpežna, lepa, vzdrži vse temperature, vendar je težje skrbeti zanjo. Maščobo iz "nerjavnega jekla" je težko odstraniti, medtem ko ne morete uporabljati abrazivnih gobic ali praškov, saj puščajo praske.

Žar

Na voljo zgornji žar. Pečenje na žaru je način priprave hrane grelni element. Hkrati hrana pridobi čudovito rumena hrustljavo skorjico. S to funkcijo lahko na primer spečete piščanca na žaru s hrustljavo skorjo ali porjavite goveji zrezek. Če nameravate pečico uporabljati samo za odmrzovanje in pogrevanje, bodite pozorni na cenejše modele brez žara. V sodobnih mikrovalovnih pečicah se uporabljata dve vrsti žarov: kremen in grelni elementi ( glej "Vrsta žara").

Vrata

Dizajn vrat mikrovalovne pečice. Tečaji so lahko na levi ali desni (zgibna vrata) ali spodaj (z krilnimi vrati). V slednjem primeru se bo mikrovalovna pečica odprla na enak način kot klasična pečica. Izberete lahko eno od možnosti glede na vaše osebne želje in mesto, kamor nameravate postaviti peč.

Premer palete(od 225 do 405 mm)

Velikost pladnja za mikrovalovno pečico. Učinkovito območje dno ni nič manj pomembno kot prostornina komore. Če boste pogrevali velike porcije ali uporabljali velike jušne sklede, poiščite modele s primerno velikim pladnjem.

Zaslon

Prisotnost digitalnega ali besedilnega zaslona v elektronsko krmiljenih pečicah ( glej "Vrsta nadzora"). Na zaslonu se lahko prikaže čas, ki je pretekel od začetka kuhanja ali preostali do njegovega konca, izbran način, trenutni čas (ure) in druge informacije.

Vključen lonec za kuhanje na pari

Prisotnost v kompletu za dostavo posode, namenjene kuhanju jedi v pari.

Parnik ima običajno po gradnji: pladenj, napolnjen z vodo, zapremo z rešetko, na katero je postavljena skleda. Hrana je postavljena v skledo, zaprto z velikim pokrovom. Nato se zasnova postavi v komoro in uporabi se poseben način delovanja.

Pisk za izklop

Razpoložljivost funkcije zvočno opozorilo o koncu dela.

Mikrovalovna pečica vas bo sama obvestila, da je hrana pripravljena.

Inverterski nadzor moči

Mikrovalovna inverterska tehnologija.

Nadzor moči v običajnih mikrovalovnih pečicah se pojavi z občasnim vklopom in izklopom vira mikrovalovne pečice, kar vodi do prekomernega sušenja izdelkov. Invertersko krmiljene pečice proizvajajo bolj naravno segrevanje hrane zaradi vgrajenega mehanizma (inverterja), ki vam omogoča nemoteno zmanjšanje ali povečanje izhodne moči pečice. Nenehno "mehko" prodiranje mikrovalovne energije v izdelek v takšni pečici pomaga ohraniti teksturo in hranilne lastnosti.

Število receptov za samodejno segrevanje(od 1 do 24)

Število samodejnih načinov ogrevanja ( glejte "Samodejno segrevanje"). Za optimalno pogrevanje na primer žemljic, zelenjave, mesa, pic in drugih živil je treba uporabiti različne stopnje moči in čase izpostavljenosti. Te nastavitve lahko shranite v pomnilnik pečice in več kot jih je, bolj natančen in priročen bo postopek segrevanja različnih jedi.

Število receptov za samodejno kuhanje(od 1 do 51)

Število načinov samodejnega odmrzovanja hrane ( glejte "Samodejno odmrzovanje"). V pomnilnik mikrovalovne pečice lahko shranite recepte za na primer meso, perutnino, zelenjavo itd.

Število receptov, programiranih v pomnilnik(od 1 do 9)

Število kuharskih receptov, ki jih lahko shranite v pomnilnik mikrovalovne pečice. nekaj sodobni modeli Mikrovalovne pečice vam omogočajo shranjevanje lastnih receptov. To vam lahko pride prav, če v kuhinji radi eksperimentirate tudi s tako "neodvisno" napravo, kot je mikrovalovna pečica.

Število stopenj moči(od 3 do 2000)

Število stopenj moči mikrovalovne pečice.

Različne vrste hrane zahtevajo različne stopnje moči. Zato imajo vse pečice regulator moči, ki določa intenzivnost, s katero se bo hrana segrevala v delovni komori. Običajno imajo modeli od 4 do 10 stopenj moči, kar vam omogoča, da nastavite najboljšo moč mikrovalovne pečice za določeno posodo in svoje cilje.

Konvekcija

Prisotnost konvekcijskega načina. Konvekcijsko ogrevanje je način kuhanja hrane z uporabo vročega zraka, ki kroži okoli hrane, ki se kuha. Tako lahko bolj enakomerno spečete izdelke (predvsem testo). Pri kuhanju v takšni pečici se praviloma kombinirajo načini mikrovalovne pečice in konvekcije - proces se zmanjša, vitamini pa se bolje ohranijo. Vendar je treba opozoriti, da bodo stroški konvekcijske pečice višji od stroškov običajne mikrovalovne pečice, v konvekcijskem načinu pa mikrovalovna pečica porabi največje število energija.

Moč žara(od 5 do 2700 W)

Največja izhodna (uporabna) moč žara. Večja kot je moč, hitreje je jed ocvrta.

Moč konvekcije(od 8 do 2850 W)

Največja izhodna (uporabna) moč pri konvekcijskem ogrevanju ( glej "Konvekcija"). Večja kot je moč, hitreje je jed pečena. Pomembno je omeniti, da mikrovalovna pečica v načinu konvekcije in žara porabi veliko električne energije in vsako električno omrežje ne zdrži takšne napetosti. Zato je pred nakupom bolje zagotoviti, da mikrovalovna pečica z veliko močjo ne preobremeni omrežja.

Moč mikrovalovne pečice(od 450 do 1680 W)

Največja izhodna (uporabna) moč mikrovalovnega sevanja. Določa hitrost segrevanja in kuhanja hrane.

Nižja moč žara(od 400 do 2150 W)

Nižja moč žara. Glejte tudi "Spodnji žar". Večja kot je moč, hitreje je jed ocvrta.

Spodnji žar

Prisotnost spodnjega žara. Pri nekaterih modelih je poleg zgornjega tudi spodnji žar, ki pripomore k bolj enakomernemu segrevanju pripravljene jedi. Običajno je infrardeča in vgrajena na dno mikrovalovne pečice. Prisotnost dveh žarov omogoča izbiro načina predelave hrane: pečenje samo z zgornjim ali spodnjim žarom ali oboje hkrati.

Glasnost(od 12,0 do 42,0 l)

Notranja prostornina komore mikrovalovne pečice. Majhne pečice (od 15 l) so primerne za ogrevanje majhnih porcij, vendar cel piščanec ali pa velik krožnik ne bo prišel vanje. Za kuhanje je dovolj 23 litrov mikrovalovni način. Če nameravate aktivno uporabljati žar, bo pečica 27-28 litrov ravno pravšnja.

Ugasniti zvočni signal

Možnost izklopa zvočnega signala, ki spremlja konec mikrovalovne pečice. To je lahko koristno, če ga imate Majhen otrok kdo spi podnevi, ali pa si preprosto ne želite dodatnega hrupa.

Odpiranje vrat

Način odpiranja vrat.

Odvisno od modela lahko vrata odprete s potegom ročaja ali s pritiskom na poseben gumb. Izberite možnost, ki se vam zdi bolj priročna.

Stikala

Vrsta stikal, ki se uporabljajo za krmiljenje. Mikrovalovne pečice lahko uporabljajo gumbna stikala, vrtljiva stikala, stikala na dotik, takt/tipka.

Vrtljiva stikala so značilna za mehanske pečice. Mikrovalovne pečice z elektronskim upravljanjem lahko uporabljajo nadzorne plošče na dotik ali gumbe, pa tudi gumbe v kombinaciji s taktnim stikalom. Marsikomu je všeč nadzorna plošča na dotik: pečica se poleg pranja odzove tudi na najmanjši dotik tipk na dotik. zunanja površina taka mikrovalovna pečica je enostavnejša - ni štrlečih delov, na katerih se običajno nabirata maščoba in prah.

Osvetlitev kamere

Prisotnost osvetlitve ozadja kamere. Skoraj vsi modeli imajo svetilko, ki se običajno prižge ob odpiranju vrat in med kuhanjem.

Programiranje postopka kuhanja

Možnost večstopenjskega programiranja procesa kuhanja. Pečice s to funkcijo lahko dobijo zapleteno zaporedje ukazov - na primer najprej odmrznite in nato pecite meso. Nastavite zahtevane parametre (težo, vrsto izdelka in zaporedje načinov), ostalo bo naredila pečica.

Programiranje receptov v spomin

Možnost shranjevanja lastnih receptov v pomnilnik pečice. Nekateri modeli mikrovalovnih pečic si lahko zapomnijo recepte, ki jih pogosto uporabljate. Nato se pri izbiri tega recepta pečica sama nastavi optimalni način moč in natančen čas kuhanja glede na težo in vrsto izdelka.

Lokacija

Vrsta lokacije mikrovalovne pečice.

Mikrovalovne pečice lahko razdelimo na vgradne in prostostoječe. Vgrajeni modeli so nameščeni posebne omare, ki omogoča racionalnejšo uporabo kuhinjskega prostora, pa tudi idealno prilega mikrovalovno pečico v notranjost. Vendar so takšne naprave relativno drage.

Nekateri modeli samostoječih mikrovalovnih pečic se lahko uporabljajo tudi v vgradni izvedbi. V tem primeru je treba kupiti poseben okvir-škatla za vgradnjo, ki je nameščena zunaj po postavitvi mikrovalovne pečice v nišo. Pogosto se lastniki vgradnih samostoječih peči soočajo s problemom pomanjkanja zraka za odvajanje toplote. To lahko povzroči, da se oprema pregreje in poškoduje pečico. Zato pri izbiri mesta za namestitev poskrbite, da bo okoli naprave dovolj prostega prostora.

Žar + način konvekcije

Prisotnost kombiniranega načina "Žar + konvekcija". V tem načinu so izdelki bolj hrustljavi in ​​ocvrti. Poleg tega ta kombinacija gostiteljici veliko razkrije dodatne lastnosti pokažejo svoje kulinarične sposobnosti - na primer pri pripravi peciva.

Način mikrovalovna + žar

Prisotnost kombiniranega načina "Mikrovalovne pečice + žar".

Metoda kuhanja z žarom je počasnejša kot s pomočjo mikrovalovne pečice, poleg tega pa se cvrtje tukaj najprej pojavi na zunanji strani in ne enakomerno po vsej prostornini. V kombiniranem načinu žar + mikrovalovna pečica so jedi enakomerno pečene in z zlato skorjo.

Mikrovalovna pečica + konvekcijski način

Prisotnost kombiniranega načina "Mikrovalovne pečice + konvekcija". Običajno je konvekcijski način kombiniran z mikrovalovno pečico, kar močno pospeši kuhanje in hkrati ohranja naravni okus, videz in vitamine izdelkov. V tem načinu je dobro kuhati izdelke iz testa z veliko tekočih in vlažnih sestavin (na primer pite s sadnim nadevom).

Način odmrzovanja

Prisotnost načina odmrzovanja.

Hrano lahko odtajate v kateri koli mikrovalovni pečici, vendar bo s posebnim načinom odmrzovanja hitrejša in učinkovitejša. Način odmrzovanja ima večina mikrovalovnih pečic.

Način dezodoriranja

Prisotnost načina odstranjevanja vonja.

Po kuhanju močno dišeče hrane lahko vklopite vgrajen ventilator, ki bo hitro odstranil vonjave iz komore.

Priložene rešetke za žar(od 1 do 4)

Število rešetk za žar, ki so priložene mikrovalovni pečici. Običajno sta dve takšni rešetki - visoka in nizka. Nizko uporabljeno za kuhanje velike kose polno meso in perutnina, visoka - za manjše jedi.

Senzor pare

Prisotnost enega ali več parnih senzorjev, vgrajenih v steno notranje komore. Po stopnji vlažnosti v komori, ki jo določi senzor, lahko ocenimo stopnjo pripravljenosti jedi. Posledično lahko peč sama prilagodi svoje delo. Število parametrov, ki jih nastavi uporabnik, se zmanjša, kakovost kuhanja pa se poveča zaradi dejstva, da senzor omogoča nadzor stanja določenega izdelka. Do danes mikrovalovne pečice s senzorično kuhanjem niso zelo razširjene in imajo visoke stroške.

Enotni mikrovalovni distribucijski sistem

Obstoj sistema enakomerne porazdelitve mikrovalov. Pomanjkljivost številnih mikrovalovnih pečic je neenakomerna porazdelitev mikrovalov v delovni komori in posledično neenakomerno kuhanje, ker. mikrovalovne pečice so koncentrirane samo na en del posode. Da bi odpravili to pomanjkljivost, mnogi proizvajalci namesto tradicionalnega uporabljajo dva ali celo tri mikrovalovne vire v svojih mikrovalovnih pečicah. Viri oddajajo mikrovalovne žarke v različnih smereh, ki se zaradi večkratnega odbijanja od sten enakomerno porazdelijo po notranji prostor pečice. Pri nekaterih modelih mikrovalovnih pečic je zaradi posebne zasnove vira sevanja (magnetron) dosežena enakomerna porazdelitev mikrovalov. Na primer pri modelih s sistemom HeatWave (Electrolux) in JetWave (Zanussi) Magnetron oddaja žarek mikrovalov, ki, ko prehaja skozi stožčasti valovod in se odbija od posebnih reflektorjev na stenah komore, ustvari videz prhe. S takšnim distribucijskim sistemom mikrovalovne pečice enakomerno pokrivajo vsa področja notranje komore.

Vrste pekača

Vrsta nabodala, ki se uporablja v mikrovalovni pečici. Pri uporabi žara na ražnju se izdelek, ki se vrti, tako rekoč ocvrti lastni sok (glej "Nabodalo").Ščitnik je lahko nameščen vodoravno ali navpično. Najpogosteje so mikrovalovne pečice z žarom opremljene z vodoravnim ražnjem, nekateri modeli pa uporabljajo navpični ražnji. Slednja možnost je bolj priročna v smislu zasnove pečice, vendar za kuhanje to ni zelo dobra rešitev.

Vrsta žara

Vrhunski žar. Žar v mikrovalovni pečici je lahko grelni element ali kremen. Kremen je bolj ekonomičen in deluje hitreje; lažje je vzdrževati čistočo. Ne zavzema prostora v delovni komori, saj je skrita v njenem stropu. Toda spirala grelnega elementa lahko spremeni položaj, se dvigne in spusti, kar zagotavlja bolj enakomerno segrevanje izdelkov.

Vrsta krmiljenja

Tip mikrovalovne pečice. Krmilna plošča za mikrovalovno pečico je lahko mehanska ali elektronska.

Mehanski nadzor (dva vrtljiva gumba za nastavitev moči in časa) je enostaven za uporabo in zanesljiv. Elektronsko krmiljenje (stikala na dotik, gumb ali taktna stikala, glej "Stikala")- bolj zapleten in zanimiv, omogoča programiranje procesa kuhanja.

Hitro odmrzovanje

Obstoj načina pospešenega odtaljevanja. Omogoča odtajanje majhnih porcij hrane v samo nekaj minutah, kar je lahko koristno, ko ni dovolj časa. Pri nekaterih modelih s to funkcijo se lahko čas odmrzovanja prepolovi.

pospešeno ogrevanje

Prisotnost hitrega načina ogrevanja. Omogoča vam, da majhne porcije hrane segrejete v samo nekaj minutah, kar je lahko koristno, ko ni dovolj časa. Pri nekaterih modelih s to funkcijo se lahko čas ogrevanja prepolovi.

Funkcija zamika zagona

Možnost nastavitve časa zagona peči. Ta funkcija vam bo omogočila programiranje časa, ko se bo pečica vklopila, na primer, tako da se hrana segreje ravno ob vašem prihodu.

Barva ohišja

Barvna shema ohišja mikrovalovne pečice. Najpogostejše barve so bela, črna ali srebrna. Vendar pa obstajajo bolj izvirne barve. Zato lahko zagotovo izberete štedilnik, ki se popolnoma prilega notranjosti kuhinje.

Ekspresno kuhanje

Prisotnost načina hitrega kuhanja. Običajno pečica deluje na največja moč kar ima za posledico prihranek časa.

Mikrovalovno sevanje - električni valovi s frekvenco 2450 MHz.

3D sistem, Intellowave, TDS, EMD, Echo Wave, DualReflex- blagovne znamke tehnologij za enakomerno porazdelitev mikrovalovnih pečic v pečici, v lasti Whirpool, LG, Samsung, DeLonghi, Moulinex, Miele. Te tehnologije se izvajajo z izboljšanjem notranje geometrije peči, materiala, iz katerega so peči izdelane, oblike lukenj itd.

Magnetron je visokonapetostna vakuumska naprava, ki oddaja mikrovalovne pečice.

Waveguide - poseben cevovod, katerega stene odražajo mikrovalovno sevanje. Skozi valovod mikrovalovne pečice vstopijo v notranjo votlino mikrovalovne pečice.

Robo-grill - grelni element v pečicah LG, ki spreminja položaj v različni načini kuhanje.

Super-grill - trielementni žar peči Samsung.

Inverter je napajalni sistem za mikrovalovne pečice Panasonic, ki vam omogoča gladko prilagajanje moči magnetrona. V pečeh brez pretvornika se moč magnetrona uravnava s periodičnim vklopom in izklopom.

Kombigril - kombinacija delovanja mikrovalovne pečice in grelnega elementa, nameščenega v notranjosti pečice.

"Šesti čut"- lastniški elektronski programski nadzorni sistem v pečicah Whirpool.