قنبلة فيتامين - الأكتينيديا ⥀. مربى الأكتينيديا الخام

بعد الصقيع الشديد الأول وسقوط الأوراق في أكتوبر ، يجب قطع الأكتينيديا.

الزاحف الذي دخل مرحلة الإثمار لديه ثلاثة أنواع من البراعم التي تعمل وظائف مختلفةوتختلف عن بعضها البعض في مدة وقوة النمو.

1- براعم (النمو) الخضريهي أعضاء داعمة - فهي بمثابة الهيكل العظمي للكرمة. تنمو هذه البراعم من براعم خامدة من خشب يبلغ من العمر عامين ، وغالبًا ما تكون من خشب أقدم (تنمو بكثرة مع حدوث أضرار جسيمة في الجزء العلوي من البراعم أو بعد تقصير قوي في الكرمة). خلال موسم النمو ، يصل طولها من 0.5 إلى 2 متر ، وفي الظل الجزئي - حوالي 3 أمتار أو أكثر. تنتهي هذه البراعم دائمًا بجزء علوي حاد غير ناضج يموت في الشتاء. السمة المميزة لهذه البراعم هي نسبة كبيرة من النواة الداخلية الطويلة و أوراق كبيرة. لذلك ، فإن البراعم من هذا النوع تتجذر بشكل سيئ وقليلًا ما يتم استخدامها لنشر الكروم بقصاصات شبه خشبية وكريمة.

2- براعم نباتية مولدة (مختلطة)تتشكل من براعم على نمو العام السابق. يصل طولها إلى 60-80 سم ، تجعد وتنتهي بجزء علوي غير حاد. هذه البراعم تدعم وتؤتي ثمارها ( توت كبيرتقع فقط عند قاعدة البراعم). وهذا هو الأكثر مادة مناسبةلأي نوع من العقل.

3- براعم (الفاكهة) التوليديةتشكلت على خشب عمره عام واحد ؛ عادة ما تكون هذه براعم من الدرجة الثالثة. مع نمو الزواحف في الظل أو الظل الجزئي ، تجف براعم الفاكهة بعد الإثمار. ومع ذلك ، في الكروم المضاءة جيدًا ، تظل قابلة للحياة وتشكل فروعًا من الدرجة الرابعة ، والتي ستؤتي ثمارها في العام المقبل بكثرة مع التوت الأصغر. هذه البراعم ليست قادرة على الالتفاف حول الدعم. لا يتجاوز طولها 10 سم ، وتنتهي بجزء علوي غير حاد ؛ تقصير interodes. الوظيفة الرئيسية للبراعم التوليدية هي الاثمار. فهي غير مناسبة لنشر الأكتينيديا عن طريق العقل.

عند تقليم الأكتينيديا ، قم بإزالة البراعم الرقيقة والمكسورة ، وكذلك التيجان الضعيفة والسميكة. استبدل 1-2 كرمة كانت مثمرة لمدة 3 سنوات. ليس من الضروري قطع الكرمة على الأرض - قطعها إلى كرمة شابة قوية تقع في الأسفل على الأرض.
لا تحتوي الأكتينيديا على حلقات سنوية ، لذلك لا يمكن تحديد عمرها إلا من خلال لون اللحاء وسمك الليانا.
تقصر براعم نباتيةإلى الطول المطلوب.
تقليم البراعم الخضرية التوليدية ، بحيث لا يزيد طولها عن 30 سم.
قم بتوزيع جميع البراعم المتبقية على الكرمة بالتساوي على التعريشة لتحقيق نمو واسع و إضاءة أفضل. يجب أن تكون موجودة بحرية على طول التعريشة بحيث يمر الضوء المنتشر عبرها في الحالة المورقة. في الظل القوي ، يلقي الأكتينيديا الأوراق ؛ تبدأ البراعم الصغيرة في التكون ليس من الأسفل ، ولكن أعلى (حيث يوجد المزيد من الشمس) ، وبالتالي فإن الكرمة مكشوفة من الأسفل.

سيكون هناك الكثير من البراعم المقطوعة من الأكتينيديا ، ويمكن استخدامها للتكاثر (على سبيل المثال ، عن طريق القشور).

إذا زرعت شتلات الأكتينيديا مؤخرًا في الخريف ، ففي السنة الأولى ، من أجل تجنب التلف في الشتاء ، قم بتغطية النباتات الصغيرة جيدًا بأوراق الشجر قبل الصقيع القاسي. لمنع الفئران من إتلاف البراعم المحمية ، ضع أولاً نعناع الكلاب (أو أي مادة تصد القوارض) على الشتلات ، ثم غطاء من الأوراق. لا تأكل الفئران براعم الأكتينيديا ، لكنها ترتب مكانًا للعش في مكان دافئ منعزل.
حتى لا تتساقط أوراق الملجأ ريح شديدة، ضع أرجل التنوب أو الصنوبر أو الشبكة أو أي مادة أخرى مناسبة في الأعلى. لا تغطي الأكتينيديا بفيلم. عادة ما تتم إزالة المأوى من الكرمة في أوائل أبريل.

في المستقبل ، لم تعد النباتات الصغيرة المتجذرة والمزروعة بحاجة إلى مثل هذا المأوى.

يحدث أنه بعد الشراء وزراعة الخريف ، تنمو البراعم القمية لشتلات الأكتينيديا (يمكن أن يحدث هذا أيضًا بعد تقليم ليانا في خريف دافئ). ثم قم بقرص قمم البراعم النامية ، مما يؤدي عادة إلى توقف نموها. حتى لو لم يكن لدى هذه البراعم وقت لتنضج وتموت في الشتاء ، فهناك العديد من البراعم الخاملة في الجزء السفلي منها - ستبدأ براعم جديدة في النمو منها في الربيع.

من الضروري أيضًا مراعاة أنه قبل الإثمار ، لا تستطيع الأكتينيديا الصغيرة تحمل درجات حرارة أقل من -30 درجة تحت الصفر. لذلك ، إذا كان الشتاء قارسًا متوقعًا ، فقم بإزالة الكرمة من التعريشة وقم بخفضها بحيث يتم تغطيتها بالثلج في الشتاء.

تحضير النباتات لفصل الشتاء

في المناطق التي تكون فيها الظروف المناخية الشتوية صعبة للغاية ، يتعين على البستانيين بذل بعض الجهود لضمان أن العديد من أنواع نباتات الحدائق تقضي الشتاء بشكل طبيعي. هذا ينطبق بشكل خاص على تلك النباتات التي أصبحت مؤخرًا شائعة جدًا في زراعة الحدائق والزراعة للزهور: الورود ، ياسمين ياسمين ، الأقحوان ، المصابيح ، الأكتينيديا ، فراولة الحديقة ، أنواع جديدة من توت العليق ، توت العليق ، إلخ.

بعد بحث طويل وتجربة وخطأ توصلت إلى الاستنتاجات التالية:

1. جميع النباتات التي لا تنمو برية في منطقتنا أو التي خضعت للتهجين (التهجين) مع الأنواع والأصناف من المناطق الجنوبية والغربية جزئيًا لا يمكنها تحمل الصقيع تحت -25 ... -30 درجة بدون أساليب زراعية خاصة.

2. بدون حماية ، تشكل فترة الصقيع الطويلة خطرا على هذه النباتات.

3. إن التعرض الطويل الأمد للطقس الرطب مع درجات حرارة تقترب من الصفر ، متبوعًا بتجميد وذوبان قشرة الجليد ، يسبب ضررًا كبيرًا لمثل هذه النباتات.

4. يمكن أن تتأثر النباتات بشكل خاص بعد فصل الصيف البارد والممطر ، حيث لا يكون لديها الوقت للذهاب في جميع مراحل النمو والاستعداد لفصل الشتاء.

5. بالنسبة للعديد من النباتات ، يعتبر تناوب الذوبان والصقيع أمرًا خطيرًا.

6. انتهاك التكنولوجيا الزراعية ، والإفراط في تغذية الأسمدة النيتروجينية وتطبيقها بعد فوات الأوان يقلل بشكل حاد من صلابة النباتات الشتوية. تحتوي مثل هذه النباتات في أكتوبر على أوراق الشجر الخضراء الداكنة ونمو قمم البراعم بشكل مكثف.

لاستبعاد تأثير العوامل الضارة المحتملة ، يجب تغطية النباتات لفصل الشتاء. يستخدم البستانيون ومزارعي الزهور في مأوىهم مواد مختلفة: نشارة الخشب ، والجفت ، والإبرة ، والورق ، والأفلام المختلفة ، والتلال ، إلخ. ومع ذلك ، هذه ليست سوى نصف التدابير.

بدون حماية رطبة للمأوى أجزاء فوق الأرضالنباتات غير مناسبة تمامًا نشارة الخشب، الخث (باستثناء المأوى نباتات منتفخةالتي لا تحتوي على أجزاء هوائية في الخريف).

سيحمي التهدل بالأرض النبات قليلاً من البرد ، ولكن عند تقاطع "الهواء - الأرض" مع الرطوبة العالية ، يمكن أن يعاني النبات كثيرًا.

سيكون من الخطأ استخدام أغصان التنوب الخضراء فقط كمواد عازلة - فهذه ليست حماية من الصقيع ، ولكنها أداة جيدة لتراكم الثلج وقليل من الحماية من الفئران والأرانب البرية.

أنسب مادة لإيواء النباتات قبل الشتاء هي أوراق الأشجار المتساقطة ، ويفضل أن تكون من أنواع الأشجار ذات الأوراق الكبيرة (على سبيل المثال ، القيقب ، الكستناء). في حالة غيابهم ، ستفعل أي أوراق (فقط ضع في اعتبارك أن الأوراق الصغيرة تتجلط بشكل أسرع). يتم جمع أوراق نباتات الإيواء في الطقس الجاف وتغطيتها بغلاف بلاستيكي قبل الاستخدام حتى لا تتبلل.

بعد استخدام الشتاءيمكن أن تتراكم الأوراق: في موسم واحد ، تقوم ديدان الأرض البرية بمعالجتها وتحويلها إلى سماد طبيعي مركّز مع نسبة من الدبال تصل إلى 16٪. وإذا تم استخدام الأوراق كغذاء لديدان كاليفورنيا المزروعة ، فإن محتوى الدبال سيرتفع إلى 35٪.

لحماية النباتات في فصل الشتاء من تأثيرات العوامل الضارة ، من الأفضل استخدام مأوى جاف للهواء مع الأوراق الجافة أو بدونها (وهذا يعتمد على قساوة الشتاء للنباتات). بيت القصيد من طريقة الاختباء هذه هو المغادرة كافيالهواء ، وتقليل تقلبات درجات الحرارة ومنع تقطر الرطوبة من دخول النباتات خلال فترة البرد.

إذا تم ترتيب النباتات على التوالي ، ثم لبناء ملجأ مشترك للهواء الجاف ، فأنت بحاجة إلى صنع دروع خشبية من ألواح من أي سمك (ليست هناك حاجة لملاءمتها الدقيقة ، قد تكون هناك فجوات صغيرة) بارتفاع 80 سم وأي الطول.

بالنسبة للنباتات الفردية المنخفضة ، فإن الصندوق الخشبي المناسب ، المقلوب رأسًا على عقب ، مناسب. تعمل الدروع والصناديق كإطار موثوق به لمزيد من المأوى للنباتات. ومع ذلك ، نظرًا لوجود مساحة صغيرة جدًا أسفل الصناديق ، عندما تتقلب درجة حرارة الهواء الخارجي تحتها ، تتقلب درجة الحرارة أيضًا (أكثر بكثير من أسفل المأوى مع الدروع ، حيث توجد مساحة خالية كافية). لذلك ، عند حماية النباتات بالصناديق ، يجب عزلها بشكل إضافي ، على سبيل المثال ، بأوراق الشجر.

حتى لا تتسبب النباتات الموجودة تحت الملجأ في إتلاف الفئران ، يجب أولاً لفها بمخالب شجرة التنوب.

مأوى لأنواع مختلفة من النباتات

أ) الورود المتسلقة وشبه المتسلقة.

في أوائل أغسطس ، انتهيت من إطعام الورود بالنيتروجين. في أوائل أكتوبر (إذا كان الطقس لا يزال دافئًا ، فبعد ذلك لاحقًا) قطعت جميع براعم الورود غير الناضجة إلى القاعدة ، وقطعت الأطراف غير الناضجة إلى الجزء الناضج . لقد قطعت البراعم القديمة غير المنتجة للنمو الصغير (وليس بالضرورة الحولية) التي نمت أقرب إلى قاعدة الأدغال. يعتمد قطع براعم الورود على مجموعة الورود وخصائص الصنف.

بعد تنظيف شجيرة الورد ، يُنصح بقطع جميع الأوراق بالمقص. عند درجة حرارة هواء موجبة ، أقوم بثني جميع البراعم عند أدنى مستوى ممكن على الأرض (لكن لا يمكنك وضع البراعم على الأرض) وبمساعدة خطافات حديدية ، أقوم بإصلاحها على شكل عاصبة. أصنع خطافًا حديديًا من قطعة سلك سميك إلى حد ما. ألصق خطافًا في الأرض (كم ستدخل) ، وبجزءها العلوي ألتف حول براعم الورود. إذا لزم الأمر ، أقوم بربط العاصبة من براعم الورود في عدة أماكن بحبل.

ب) هجين الشاي والورود الأخرى.

تحضيرهم لفصل الشتاء أسهل بكثير. لقد قطعت كل البراعم غير المنتجة للأدغال لنمو صغير - ويفضل أن يكون ذلك للنمو الذي نما أقل من مستوى الأرض. قطعت كل البراعم غير الناضجة على الأرض. أقصر كل البراعم على هذا الطول بحيث لا تتداخل مع تركيب الدروع أو الصناديق. ليس من الضروري تقليم الأوراق من الشجيرات.

في) الورود القياسية.

من الضروري ثني المخزون (برعم ثمر الورد) من الوردة القياسية بحيث يمكن تغطية الجزء المطعمة من النبات بدروع. تحتاج إلى ثني الورد في اتجاه ثني طوق الجذر ؛ عند زراعة وردة قياسية ، من الأفضل زراعة وردة برية بشكل غير مباشر.

يجب وضع الدروع فوق براعم الورود القياسية المثنية أو المقطوعة للارتفاع المطلوب على شكل سقف الجملون. ضع فيلمًا بلاستيكيًا كاملاً أعلى الدروع (يمكنك استخدام فيلم مستعمل ، يمكنك إزالته في الخريف دفيئات فيلم) بحجم يكفي لإغلاق النهايات. إذا فقدت قطعة واحدة من الفيلم ، فيمكنك وضع قطعتين أو ثلاث قطع متداخلة وتثبيتها جيدًا حتى لا تمزقها الرياح. أترك نهايات الملجأ مفتوحة حتى بداية نوفمبر. أختار مسبقًا المادة المناسبة للنهايات (يمكن أن تكون الألواح الليفية وألواح النفايات والخشب الرقائقي).

إذا كنت تستخدم الصناديق لتغطية شجيرات الورد ، ففي أكتوبر ، في حالة الطقس السيئ ، يمكنك تغطية الصناديق بورق الألمنيوم ، مع ترك جانب واحد مفتوحًا.

بعد تجميد التربة (ولكن في موعد لا يتجاوز بداية شهر نوفمبر) ، أقوم بسد نهايات الملاجئ وخفض الفيلم عليها. تحتاج صناديق المأوى أيضًا إلى أن تكون مغطاة بالكامل بورق احباط. يجب ألا تتسرب الثلوج والأمطار الرطبة إلى داخل ملاجئ الورود.

إذا كانت هناك طبقة من الثلج لا يقل طولها عن 10 سم على ملجأ من الورود ، فإن درجة الحرارة تحت الملجأ ، حتى في أشد الصقيع ، لا تقل عن 10 درجات تحت الصفر. في الصقيع ، كل شيء داخل المأوى (براعم الورود ، جدران الدروع) مغطى بطبقة سميكة من الصقيع ، يصل طول إبرها إلى 10 سم. أثناء الذوبان لفترة طويلة ، يذوب الصقيع داخل الملجأ ببطء وحتى يتلاشى يذوب ، لا ترتفع درجة الحرارة تحت الملجأ فوق الصفر.

من نوفمبر إلى منتصف فبراير ، لا تقوم الشمس بتسخين فيلم الملجأ ، لذلك لا يوجد خطر من النمو المبكر وتعفن النباتات. شجيرات الورد مع مثل هذا المأوى ليست مطلوبة ، حيث لا توجد ثقوب الصقيع اللحاء على البراعم.

إذا كان الطقس دافئًا في بداية شهر آذار (مارس) وكان هناك القليل من الثلج ، فمن الضروري رفع الفيلم في نهايات ملاجئ الورود ، وربما فتح الأطراف قليلاً على كلا الجانبين. إذا كان هناك الكثير من الثلج وكان الفيلم البلاستيكي مغطى بالثلج ، فيمكنك أن تأخذ وقتك مع هذا.

في أوائل أبريل ، قمت بإزالة الفيلم من ملاجئ الورود تمامًا. أقوم بإزالة الدروع عندما يكون هناك وقت (ولكن ليس قبل إذابة التربة الموجودة تحت الدروع تمامًا).

في الورود الجذور الخاصةفي السنة الأولى من الزراعة ، لا تتحمل الجذور حتى التجمد الطفيف للتربة ، لذلك في فصل الشتاء يجب تخزينها في الطابق السفلي أو الاحتفاظ بها في الشقة على حافة النافذة. مع نمو قوي للبراعم ، أضغط على القمم ؛ أنا أسقي الورود قليلاً حتى تكون التربة رطبة قليلاً. في السنة الثانية من العمر ، أغطي هذه الورود التي نمت بالفعل كالمعتاد ، بالإضافة إلى عزل قاعدة الأدغال بورقة. من السنة الثالثة يمكن تغطيتها مثل الورود العادية للبالغين.

أ) أصناف ياسمين ج . jackmanii , ج . فيتيسيلاتعتبر ازدهار متأخر بداية ازدهارهم - من منتصف يوليو على براعم العام الحالي. لذلك ، لا يمكن تخزين براعمها لفصل الشتاء. في منتصف تشرين الأول (أكتوبر) ، قطعت جميع الكروم على ارتفاع 30-60 سم من الأرض ، ووضع الباقي على الأرض. في كثير من الأحيان ، للحماية في فصل الشتاء ، تُسكب ورقة جافة على الكرمة بطبقة من 30-40 سم ، ويوضع فيلم بلاستيكي كامل فوق الأوراق. لكن طريقة المأوى هذه سيئة لأن الثلج يضغط على المادة العازلة للبراعم ويضيع العزل الحراري. لذا فإن أفضل شيء تفعله هو:

- إذا نما ياسمين في البر شجيرة منفصلة، فأنت بحاجة إلى ملء الكرمة المقطوعة بالأوراق ، ووضع الصندوق رأسًا على عقب ، ووضع فيلم بلاستيكي كامل أعلى الصندوق ؛

- إذا نما نبات ياسمين في مجموعات أو كانت الأدغال كبيرة ، فهناك خياران:

1) املأ الكرمة بالأوراق وضعها أفقيًا في الأعلى درع خشبي. لمنع الدرع من الضغط على الأوراق ، ضع الطوب أو أي مادة أخرى مناسبة تحته من الحواف. ضع فيلم بولي إيثيلين كامل على الدروع.

2) نضع درعًا خشبيًا على الكرمة بعد وضع الطوب تحته بحيث يكون فجوة الهواء. صب الأوراق على الدرع وقم بتغطيتها بفيلم.

باستخدام الطريقة الأولى لإيواء ياسمين في البر ، يمكن للفئران ترتيب أعشاش في أوراق الملجأ. لذلك ، حول محيط الملجأ ، أوصي بتغطيته بالنعناع "الكلب" ، الذي لا تستطيع الفئران تحمله.

أثناء تساقط الثلوج ، لحماية ياسمين ياسمين من تغلغل القوارض ، أقوم بضغط المسارات حول النباتات.

مع الطريقة الثانية للمأوى ، سوف تحتاج المزيد من الأوراق؛ يتم فقد العزل الحراري للمأوى تدريجياً بسبب ضغط الأوراق بالثلج.

ب) أصناف ياسمين ، C. lanuginosa ، C. patensتتفتح على براعم العام الماضي والحاضر ، و أصناف ياسمين في البر C. فلوريداتتفتح فقط في براعم العام الماضي. تعتبر هذه المجموعات الثلاث مزهرة مبكرة (أول ازدهار في مايو - أوائل يونيو). لذلك ، من المستحسن حفظ براعمهم للعام المقبل. في منتصف أكتوبر ، قطعت كل الأوراق عنها ، وقطعت قمم الكروم حتى تنضج جيدًا. إذا لزم الأمر ، أقوم بتخفيف النبات ، واستغني عن البراعم الضعيفة. أقصر ليانا المتبقية بطول 1.0-1.5 متر ، وألويها في حلقة وقم بتغطيتها كما هو موضح أعلاه ، بطريقة إيواء الياسمين 1) أو 2).

حتى لا تتلاشى زواحف ياسمين في الربيع ، من المهم إزالة فيلم المأوى في الوقت المناسب. عادة ما أخلعه في نهاية شهر مارس ، إذا لم يكن هناك ثلج وكان الجو دافئًا بدرجة كافية. مع إزالة الدروع والأوراق من كرمة ياسمين ، يمكنك أن تأخذ وقتك.

الصعوبة الكاملة في زراعة الأقحوان تكمن في الاحتفاظ بها فترة الشتاء.

مع الأقحوان الكورية الصغيرة المزهرة (وتسمى أيضًا "أشجار البلوط") ، يكون الوضع أبسط. بعد نهاية الإزهار أو قطع الزهور ، قمت بقطع براعمها بالقرب من الأرض ، وقم بتغطيتها بأوراق الشجر ، وأضع فيلمًا بلاستيكيًا كاملاً في الأعلى (أقوم بإزالته بإذابة التربة).

لا تتحمل أقحوان الهند المزهرة الكبيرة الشتاء البارد الطويل ، لذلك يجب حفرها وتخزينها لحفظها في فصل الشتاء. والأكثر قيمة في أمهات الأقحوان هي الطبقات التي نمت أثناء ازدهار الأقحوان.

بعد قص الزهور ، قمت بقطع المشروبات الكحولية الأم لأقحوان كبير الأزهار على ارتفاع 10 سم من الأرض ، وحفرها ووضعها بإحكام في صناديق عميقة. من الأعلى أضفت الخث الرطب قليلاً الممزوج بالرمل (1: 1) ، بحيث تبقى قمم الطبقات فقط في الأعلى. قبل الطقس البارد ، أترك الأقحوان في دفيئة أو في شرفة أرضية ، لا أسقيها. على ال تخزين الشتاءأحمل صناديق بها أقحوان بعد أن تجف التربة مع الخلايا الأم بشكل كبير (كلما كان الجفاف أفضل). تحت تخزين الأقحوان ، أي غرفة بدرجة حرارة من -1 إلى +5 درجة مناسبة ، بدونها إضاءة دائمة- في ظل هذه الظروف ، لا تنمو الأقحوان تقريبًا. في فصل الشتاء ، لا أقوم بسقي خلايا ملكة الأقحوان في أي حال - ثم الجذور القديمة لا تتجذر.

من بين النباتات المنتفخة ، أكثرها متواضعًا هي الزنبق ، النرجس البري ، والعديد من النباتات الصغيرة المنتفخة ، الكولشيكوم. لكن لا يمكنك أن تتأخر في زراعة هذه النباتات. يعتبر الوقت في نهاية الوقت الأمثل لزراعة البصيلات زراعة متأخرة. الظروف المناخيةلدينا مثل هذه الثلوج التي يمكن أن تتساقط في 20 أكتوبر ، ولن يكون هناك مزيد من الحرارة. في درجات حرارة منخفضة وثلوج قليلة أو معدومة (أو بدون ثلوج) ، تتجمد التربة بعمق ، ومن ثم لن تتمكن النباتات المزروعة في وقت متأخر من التجذر. وبدون تجذير المصابيح في الخريف ، يموت حتى نبات الكولشيكوم في الشتاء ، على الرغم من أن هذا النبات شديد التحمل في فصل الشتاء.

من الأفضل زراعة نبات اللحلاح في موعد أقصاه 15 أغسطس (فلا يتطلب ذلك مأوى شتويًا) ، وعند الزراعة في نهاية شهر أكتوبر ، يكون الغطاء بأوراقه إلزاميًا.

عادةً ما أزرع أزهار النرجس البري والصغيرة بصلي الشكل (الشيونودوكس ، والتوت الأزرق ، والكانديك ، وما إلى ذلك) حتى 15 سبتمبر ، والزنبق - حتى 15 أكتوبر ؛ في الغرسات اللاحقة ، يجب تغطيتها لفصل الشتاء. يُنصح بتغطية أزهار النرجس البري الكبيرة المتنوعة بغض النظر عن وقت الزراعة ، حيث إنها ليست نباتات شتوية شديدة التحمل.

يمكن تغطية غرسات قطرات الثلج والنرجس البري الحقيقية بأي مادة عازلة (حتى القش) ، لأن الفئران لا تأكل بصيلات هذه النباتات - فهي سامة للقوارض.

الزنبق في الصعود المتأخرأغطي طبقة من الخث أو نشارة الخشب بطبقة من 3-5 سم ، وأزيل مواد التغطية في الربيع ، وليس بالضرورة بشكل كامل.

الزنابق ، وخاصة الهجينة الجديدة ، أنا بالتأكيد أغطي الشتاء. في سبتمبر ، قمت بقطع الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النباتات ، وقمت بتغطية جميع زراعة الزنابق بفيلم بلاستيكي كامل. بعد الصقيع ، عندما تساقط الأشجار أوراقها ، أضع ورقة ساقطة تحت الفيلم. تعتبر أمطار الخريف خطيرة للغاية على الزنابق ، لذلك أقوم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي كل خريف.

أصناف غير شائكة من توت العليق في الحديقة (على سبيل المثال ، ثورنفري, عديم الشوكالخ) ، وهي أنواع وسيطة بين العليق العليق والتوت الزاحف ، وأنا أغطيها بشكل مشابه لتسلق الورود.

قبل ثني براعم بلاك بيري السنوية ، كنت دائمًا أقطع براعم الثمار مؤخرًا فقط إلى طوق الجذر. تمتد ثمار هذا العليق من أغسطس إلى نهاية سبتمبر ، لكن هذا لا يمنع البراعم الصغيرة من النضج - قبل الانحناء ، أقصرها إلى مترين.

لمدة عشر سنوات من الزراعة الناجحة وممارسة استخدام طريقة التجفيف بالهواء لإيواء البراعم لفصل الشتاء ، لم تموت أي وردة وشجيرة بلاك بيري.

6. توت العليق وبلاك بيري

جميع أصناف توت العليق عالية الغلة وذات الثمار الكبيرة ( ميراج ، كابيتال ، اسكتلندي ، أرابيسك ، تاجانكا ، ماروسيكا ، العملاق الأصفر ، ستاندردإلخ) ، وكذلك توت العليق الأسود والكمبرلاند أجوامبدون أساليب زراعية خاصة ، للأسف ، لا يمكنهم تحمل الصقيع تحت -25 ... -30 درجة. ستكون حمايتهم الشتوية المثالية مأوى جافًا للهواء ، ولكن في هذه القضيةيمكنك الاستغناء عن الدروع.

لكي تقضي هذه النباتات الشتاء جيدًا وتعطي محصولًا مرتفعًا للعام المقبل ، من الضروري البدء في إعدادها لفصل الشتاء من يونيو.

بدون نمو البراعم القوية ، والتي لا يمكن الحصول عليها إلا من خلال التكنولوجيا الزراعية المناسبة والتغذية ، لا يمكن توقع الشتاء الناجح والعوائد العالية من هذه النباتات. نصيحتي:

* لا تفرط في تغذية نباتاتك. إذا كنت تستخدم روث الماشية الطازج في تغطية الشجيرات ، فضعه حول النباتات في موعد أقصاه 15 يونيو. إذا كنت تستخدم نشارة عادية ، فيجب إيقاف تغذية الشجيرات على شكل سماد مخفف بعد 25 يوليو.

* متى تضيء الشمس الشجيرات جيدًا، ثم تنمو البراعم بشكل أكثر اكتمالًا وقوة الشتاء.

*لا ينبغي أن تزرع النباتات بكثافة كبيرة. تذكر أنه من خلال عدد كبير من البراعم في التوت والعليق ، لا يزيد العائد ، بل على العكس ينخفض. الكمية المثلىهو 7-8 براعم (تنمو على تعريشة) و 4 براعم (تنمو شجيرة). عند زراعة التوت والعليق على تعريشة ، أقوم بربط البراعم من بعضها البعض على مسافة 10 سم و 25 سم على التوالي. مباشرة بعد نهاية الاثمار ، قطعت براعم الاثمار.

* بحلول 20 سبتمبر في شجيرات بلاك بيري وتوت العليق قطع قمم البراعم. في أصناف مبكرة(العملاق الأصفر ، الأرابيسك ، إلخ) بعد قص القمم ، تبدأ البراعم العلوية في النمو ، وهو أمر غير مرغوب فيه. في هذه الحالة ، من الأفضل ثني القمم على شكل قوس ، وتوجيهها عموديًا لأسفل. تعمل هذه التقنيات على تسريع نضج الخشب.

* في نهاية شهر سبتمبر ، عندما لا يزال من الممكن ثني البراعم بسهولة بأي زاوية ، على التوت أقوم بإزالة جميع الأوراق وأثني البراعم ، وربطها في عاصبة. البراعم الضعيفة والعشبية مقطوعة تمامًا. إذا تركت الأوراق ، فسوف تغطي البراعم - ثم في الطقس الرطب ستبلل الأوراق وتتعفن ، مما يؤدي إلى حرق البراعم.

إذا نمت النباتات على تعريشة ، فأنا أقوم بربط حزم البراعم بالسلك السفلي على ارتفاع لا يزيد عن 30 سم من الأرض. حتى لا تقع حزمة البراعم على الأرض في فصل الربيع تحت الثلوج المتساقطة ، أقوم بربط السلك في عدة أماكن بالمسامير أو التعزيزات المدفوعة في الأرض.

* في حالة عدم وجود ثلوج كافية ، تنخفض درجة حرارة الهواء عن -25 درجة أضف المزيد من الثلجمن المسارات إلى هذه النباتات.

كل هذه التقنيات تسمح للنباتات بتحمل الظروف الجوية السيئة بنجاح في الشتاء. .

أثناء الذوبان لفترات طويلة ، خاصة مع اقتراب الربيع ، يبدأ تدفق النسغ في توت العليق والعليق ، وتنتفخ البراعم. نوبة برد حادة تؤدي إلى تجميد العصير والكلى. إذا حدث هذا مرارًا وتكرارًا في الشتاء ، فإن الحصاد في المستقبل في خطر. وعندما يتم ربط براعم النباتات في حزمة ومغطاة بالثلج ، فإن الرياح الباردة لم تعد تجففها ، فلا يوجد تأثير كبير لتقلبات درجات الحرارة.

في زراعة الخريفيجب حماية توت العليق والعليق من العوامل المعاكسة لفصل الشتاء ، لأن جذورهما الضعيفة هي الأقل قسوة في الشتاء. إذا كانت هناك رطوبة كافية في الأرض ، فلا أقوم بسقي النباتات بعد الزراعة ، ولكني أدوس فقط الأرض بإحكام حول البراعم. مع قلة الرطوبة في التربة ، أسكبها جيدًا مرة واحدة. في نهاية شهر أكتوبر ، قمت بقطع النباتات المزروعة إلى الارتفاع المطلوب ، وملء الجزء السفلي من البراعم بأوراق جافة من أنواع الأشجار (طبقة لا تقل عن 30 سم). أغلق البراعم بعلبة مناسبة ، وقلبت رأسًا على عقب ، وأغطيها بالكامل غلاف بلاستيكيترك منفذ في نوفمبر أغطي الصندوق بالكامل وأرشه بالثلج. هذا مهم حتى لا تتجمد الأرض الموجودة أسفل الملجأ بعمق ، وإلا فإن النبات المزروع سينتفخ خارج التربة. تحت هذا المأوى ، سوف تقضي النباتات جيدًا.

في الربيع ، تحتاج إلى فتح الملجأ في الوقت المناسب ، وتزويد النباتات بالتهوية.

باستثناء عدد قليل من الأصناف (مثل جيجانتيلا ماكس) الفراولة شديدة التحمل في فصل الشتاء ، ومع ذلك ، فإن انتهاك التكنولوجيا الزراعية يؤدي إلى تجميد النباتات.

بدون حماية خاصة ، لا يمكن زراعة الفراولة في وقت متأخر عن 15 سبتمبر ، وإلا فلن يكون لديها الوقت لتتجذر قبل الطقس البارد. في النباتات العشبية ، يحدث النمو الأكثر كثافة من 19 إلى 21 ساعة ، وبعد 15 سبتمبر يكون الجو باردًا بالفعل في المساء ؛ نتيجة لذلك ، يكون نمو الجذور بطيئًا ، مما سيؤثر على الشتاء الزائد (خاصة إذا لم يكن الخريف والشتاء ثلجيًا وباردًا ، وهو ما يحدث كثيرًا). أغطي الفراولة المزروعة في الخريف بأوراق الشجر (طبقة 20-30 سم).

يجب الانتهاء من خلع الملابس وتفكيكها من الفراولة بحلول 15 أغسطس. مع التفكك اللاحق ، تنفصل بعض الجذور عن النباتات ، ولا يتوفر لها الوقت لتتجذر مرة أخرى ، مما قد يؤدي إلى التجمد. من الأفضل إزالة الأعشاب الضارة التي نمت على سرير مع الفراولة في أواخر أغسطس والخريف في الربيع - بعد كل شيء ، لن يكون لديهم الوقت لإعطاء البذور الناضجة قبل الطقس البارد. في الربيع ، بعد أن حفرت الأعشاب في الحديقة ، أحصل على طعام جيد لديدان الأرض منها ، وبعد ذلك - سماد طبيعيللفراولة في مكان نموها.

إذا لم يكن لديك وقت لزراعة الفراولة قبل 15 أغسطس ، فمن الأفضل تأجيل الزراعة حتى الربيع ، بعد أن أعدت المكان مسبقًا في الخريف. بمجرد أن تذوب التربة في الربيع (حتى لو كانت لا تزال متسخة ، رطبة ، باردة) ، سيكون من الممكن زراعة شجيرات الفراولة عليها. مكان دائم. في الوقت نفسه ، لا يحتاجون إلى الري والتخفيف - لا داعي للعناية حتى شهر مايو. عندما تجف التربة وتصبح دافئة ، أطعم الفراولة (في شكل سائل) وأرخيها. ثم هذا العام أحصل على حصاد لمثل هذه الشجيرات ليس أقل من تلك المزروعة في نهاية الصيف.

مع بداية الإثمار ، لا تحتاج الأكتينيديا إلى مأوى وتتحمل بحرية الصقيع الشديد حتى -40 درجة ، ولكن في سن مبكرة ، من الضروري حماية النبات من الصقيع الشديد. عند الزراعة في الخريف ، يجب تغطية شجيرات الأكتينيديا في السنة الأولى بطبقة من الأوراق (40-50 سم) دون استخدام مادة الفيلم. نظرًا لأن الأكتينيديا عبارة عن ليانا ، فإنها تنحني وتنحني بسهولة. يمكن وضع النبات مباشرة على الأرض عن طريق وضع أغصان التنوب تحت الكرمة.

ليس من الضروري ثني الأكتينيديا في الخريف كل عام قبل أن يبدأ الاثمار ؛ يجب أن يتم ذلك عند توقع شتاء قارس.

وكيف سيكون الشتاء؟

فيما يلي بعض العلامات للتنبؤ بملامح الشتاء ، والتي تتحقق عادةً:

* يوجد القليل من الفطر أو لا يوجد عيش الغراب على الإطلاق في الصيف ، عادة في السنة الممطرة (إذا كان العام جافًا وحارًا ، فلن يكون هناك بالضرورة شتاء قاسٍ ، لأن هناك دائمًا عيش الغراب أثناء هطول أمطار الخريف المبكرة).

* يوجد الكثير من "الملابس" على القوس وتجف لفترة طويلة بالرغم من أنها دافئة وجافة.

* يولد الكثير من رماد الجبل ، حتى في الغابة. هذا لا يرتبط مباشرة ب شتاء بارد، ولكن يمكن أن يتحول شهر تشرين الثاني (نوفمبر) البارد غير المؤلم إلى بداية شهر كانون الأول (ديسمبر) شديد البرودة. في شهر كانون الأول (ديسمبر) ، ما زالت الثلوج غير كافية ، والتباين اليومي في درجات الحرارة هو الأصغر بين جميع أشهر الشتاء. عادة ما يرتبط تغير الطقس بمراحل القمر ويمكن أن يتغير عند القمر الجديد.

* الكثير من الشباك لفصل الصيف الهندي - إلى خريف صافٍ وشتاء بارد.

* حتى نهاية نوفمبر لا تسقط جميع الأوراق. إذا تساقطت الثلوج الأولى على أرض جافة وحتى الوقت الذي تساقطت فيه الأشجار أوراقها تمامًا ، فسوف ينزل قريبًا. حتى تسقط ورقة أشجار الكرز ، لن يأتي الشتاء مهما تساقطت الثلوج.

* شاهد الطيور المهاجرة: إذا حلقت الأوز والرافعات متأخرًا (لاحقًا 5 أكتوبر) وبارتفاع مرتفع ، فسيأتي الشتاء في الوقت المناسب أو سيتأخر.

* إذا كانت الرياح شرقية أو شمالية يكون الشتاء قاسياً. عادة ، يتم إنشاء دوران الهواء في الغلاف الجوي لفترة طويلة.

إن الجمع بين كل هذه العلامات مع الاحتمال الكافي يخبر البستانيين عن نوع الشتاء الذي سيكون عليه.

نيديالكوف ستيفان فيدوروفيتش (نوفوبولوتسك ، جمهورية بيلاروسيا)
. [بريد إلكتروني محمي]

الملخص الأسبوعي المجاني لموقع Gardenia.ru

كل أسبوع ، لمدة 10 سنوات ، لمشتركينا البالغ عددهم 100000 ، مجموعة ممتازة من المواد ذات الصلة حول الزهور والحدائق ، بالإضافة إلى معلومات مفيدة أخرى.

الأكتينيديا كولوميكتا Actinidia kolomikta: أين ومتى وكيف نزرع وكيف نعتني به

Actinidia kolomikta هو نبات يمكن استخدامه ليس فقط كعنصر زخرفي لحديقتك ، ولكن أيضًا كمحصول فاكهة. حتى ميشورين نفسه لاحظ الصفات العالية لثمار هذا النبات وتنبأ بأن الوقت سيأتي عندما تحل الأكتينيديا محل العنب تمامًا. بادئ ذي بدء ، يدين بمثل هذه القصيدة الإشادة إلى قوته الشتوية العالية والتسامح الجيد مع مناخنا. في هذه المقالة ، يمكنك العثور على المعلومات التي تهتم بها حول هذا النبات ، ومبادئ غرسه والعناية به.

الوصف وقساوة الشتاء

نوع هذا النبات أفضل طريقةيمكن وصفها بأنها كرمة خشبية. يمكن أن يصل قطر جذع الأكتينيديا إلى 5 سم ، وتنطلق منه براعم متعددة من الظل البني ، على نحو سلس الملمس ، مع فروع مجعدة أو مستقيمة ، قادرة على الصعود إلى ارتفاع يصل إلى 15 مترًا. براعم الشباب تظهر الوجود حجم صغيرعدس. عند الاصطدام بعائق ، تلتف البراعم حوله عكس اتجاه عقارب الساعة.

السمة الرئيسية لأوراق هذا النبات هو لونها المتغير باستمرار:في البداية لديهم صبغة برونزية ، والتي تتحول بمرور الوقت إلى اللون الأخضر ، قبل الإزهار مباشرة ، تصبح نهايات الأوراق بيضاء ناصعة ، وفي نهاية هذه العملية تتحول إلى اللون الوردي أو القرمزي أو الأحمر. تقع كل ورقة على أعناق بطول 3-7 سم ، ولها شكل قطع ناقص أو بيضة ، والورقة نفسها رقيقة جدًا ، وليس لها عدد كبير منالشعر على طول الأوردة ، أملس أدناه.

الزهور لها متعة ، عطر دقيق، غالبًا ما يكون أبيض اللون ، ذو شكل شعاعي ، يقع على بدلات رقيقة ، للجنسين ، متدلي ، وأحيانًا عينات ثنائية الجنس. كل زهرة لها خمس بتلات ونفس العدد من الكأس. كأس الزهرة ، بعد التجفيف ، يبقى مع الثمار. يبدأ هذا النبات في التفتح من سن الخامسة ، وعادة ما تحدث فترة الإزهار النشط في يونيو ويوليو وتستمر من 20 إلى 25 يومًا.

الثمار عبارة عن توت من لون أخضر غامق ، مع عدد كبير من الخطوط الطولية ذات اللون الأغمق من اللون الرئيسي. لها شكل بيضاوي ممدود إلى حد ما ، وأحيانًا يمكن أن تكون مستديرة.
إذا قمت بقطفها عندما تنضج ، فسوف تفاجئك بحلاوتها ونكهة خفيفة ورائحة حارة. يوجد داخل كل حبة عدد كبير نسبيًا من البذور الصغيرة (تصل إلى 90 قطعة) ذات لون بني غامق. تبدأ فترة الإثمار في سن التاسعة.

أصناف الأكتينيديا kolomikta

يمكن زراعة هذا النبات بواسطة بستاني في قطعة أرض لغرضين رئيسيين: كمحصول فواكه وتوت وكأحد العناصر تصميم المناظر الطبيعية. قام المربون بتربية العديد من الأنواع المختلفة من هذا الكرمة الخشبية ، مع قائمة صغيرة من الأنواع الأكثر شيوعًا التي يمكنك العثور عليها أدناه.

• "وافل".تم الحصول عليها لأول مرة في موسكو VNIIR. يصل متوسط ​​العائد من شجيرة واحدة إلى كيلوغرام واحد. يختلف في متوسط ​​فترة نضج الثمار ، كل منها لها وزن في حدود 3-3.5 جم وشكل بيضاوي. صفات الذوقيتم تقييم الثمار من قبل المتذوقين بشكل إيجابي للغاية ؛
  
• "العقعق".يعطي شجيرات متوسطة الحجم. فترة النضج - متوسط. يختلف في صلابة الشتاء العالية للغاية. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 2.5-3 جرام ، والطعم حلو للغاية ، والتوت له رائحة أكتينيديا معينة. يوجد اللب في وسط التوت ، والذي يحتل ما يصل إلى ثلث قطر التوت بالكامل ؛
• "ملكة الحديقة"ولدت في موسكو VNIIR. يختلف في وقت مبكر من نضج الثمار ، ويمتلك مقاومة عالية للأمراض والدمار ، وقساوة الشتاء - متوسط. الثمار أسطوانية الشكل ، مضغوطة من الجوانب ، زيتونية اللون ، لها طعم حلو وحامض ، والرائحة لها ملاحظات الأناناس. متوسط ​​وزن الثمرة 3.4 جرام.
• "جورميه".شروط النضج - المتوسطات. تم تضمين التنوع في سجل الدولة في عام 1998. الثمار أسطوانية ، مضغوطة من الجوانب ، الجلد مخضر ، رقيق جدًا. لها خصائص حسية لطيفة للغاية: رائحة الأناناس وطعم حلو للغاية. مقاومة الصقيع والمرض - متوسطة ؛
  
• "كبيرة الثمار". المدى المبكرإنضاج. السمة المميزة الرئيسية هي النمو السريع للغاية و بدايه مبكرهالاثمار. متوسط ​​وزن التوت 4.4 جرام الثمار اسطوانية الشكل لون الزيتونبنكهة الكيوي ومذاق حلو وحامض. تميل إلى التساقط عندما تنضج تمامًا. يشير إلى الخصوبة الذاتية ؛
• "القائد".يختلف في صلابة الشتاء المعتدلة والمقاومة العالية للآفات والأمراض. إنه ينتمي إلى الأنواع الملقحة للذكور ، لذلك فهو لا ينتج ثمارًا. يتم جمع الأزهار في أزهار من 1-3 أزهار في كل منها. لا توجد مبايض على الزهور.
• آدم.الملقح ذكر آخر. يختلف في صلابة الشتاء المعتدلة ومقاومة متوسطة للأمراض والآفات. الزهور كبيرة لون أبيض، 3-5 في كل نورة. زهور بدون مبايض ، كل منها يحتوي على 5 بتلات.
  

الأكتينيديا الذكور والإناث: الاختلافات

يجب أن يقال على الفور أنه من أجل الإثمار الطبيعي وعمليات الإزهار المناسبة ، تتطلب جميع أنواع هذا النبات تقريبًا زراعة الأكتينيديا من الجنسين المختلفين بجانب بعضها البعض أو تطعيم الفروع ذات الأجناس المختلفة على شجيرة واحدة. يحدث أحيانًا أن تزدهر نباتاتك الزاحفة بشكل ثابت كل عام ، لكن التوت لا يتشكل في الوقت المحدد وبعده. على الأرجح ، ترجع هذه الظاهرة إلى حقيقة أن الأكتينيديا لجنس واحد فقط تنمو على موقعك.

فيديو: كيفية التمييز بين الأكتينيديا الأنثوية من الذكور إليك كيفية التمييز بين إناث هذا النوع والنباتات الذكرية:

• غالبًا ما يتم جمع الأزهار في أزهار من 3 قطع على نباتات الذكور ؛
• في وسط الزهور الذكور لا توجد أجنة من الفاكهة ؛
• في زهرة الذكوريمكنك العثور على عدد كبير من الأسدية.
• خلال فترة الإزهار نبات ذكريمكنك العثور على العديد من الزهور المتساقطة.
• غالبًا ما يتم وضع الزهور على النباتات الأنثوية واحدة تلو الأخرى على ساق طويلة ؛
• في وسط زهور النباتات الأنثوية ، يتم تحديد مبيض واضح للجنين المستقبلي ؛
• تحتوي أزهار النباتات الأنثوية على عدد أقل من الأسدية ، وهي أقصر بكثير من أزهار النباتات الذكرية.



كيفية اختيار الشتلات عند الشراء

من الأفضل شراء شتلات هذه النباتات من المتاجر المتخصصة أو المشاتل أو مراكز التربية ، لأنه عند شراء نباتات صغيرة في أسواق عفوية أو من البائعين ، فإنك تخاطر بالحصول على مجموعة متنوعة لم يتم الإعلان عنها في الأصل ، وهي مجموعة متنوعة ذات خصائص حسية غير مرضية ، وربما حتى هذا بدلاً من الأكتينيديا سوف يبيعون لك نباتًا مختلفًا تمامًا.

بادئ ذي بدء ، عند اختيار الشتلة ، يوصى بفحص جذرها بعناية بحثًا عن التلف ، ميكانيكيًا (بواسطة يد الإنسان) وطبيعي (عدوى فطرية مختلفة ، مناطق رطبة ، قضمة الصقيع ، إلخ). يجب أن يتوافق جذر شتلة الأكتينيديا العادية ، في حجمها الكلي ، بشكل متناسب مع الجذع (أي أن لا يكون أرق أو أكثر سمكًا منه).

بعد ذلك ، يجب الانتباه إلى حالة الجذع والأوراق. إذا رأيت عليها آثار مظاهر مؤلمة واضحة (بقع بيضاء أو رمادية أو سوداء ، ثقوب ، عضات ، إلخ) ، فعليك ألا تشتري مثل هذه الشتلات. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تشتري شتلة بها قطع من الواضح. الشتلات التي لم تصل بعد إلى سن الرابعة مناسبة للزراعة في الأرض.


قواعد الهبوط

بشكل عام ، لا تختلف زراعة الأكتينيديا عن زراعة أي فاكهة وشجيرة توت أخرى ، ولكن بسبب بعض السمات البيولوجيةهيكلها له جوانب يجب ذكرها بشكل منفصل. سنناقش هذه التفاصيل بمزيد من التفصيل أدناه.

التوقيت الأمثل

على الأكثر الوقت الأمثلالربيع مخصص لزراعة الأكتينيديا ، لكن الزراعة في الخريف ليست مستبعدة ، والأفضل من ذلك كله هو 2-3 أسابيع قبل بداية الصقيع الأول. إذا قررت زراعة الأكتينيديا في الخريف ، فسيكون من الضروري نشارة الشجيرات بشكل صحيح باستخدام سماد عضوي أو سماد فاسد.

أين تزرع في الموقع

لا يتحمل هذا النبات المياه الراكدة جيدًا ، لذلك لا يجب أن تزرعه بالقرب من المصارف والأماكن التي تتراكم فيها المياه الجوفية ، ولكن في نفس الوقت ، فإن غرسه تحت جدار منزل أو سياج حجري سيساعده على التأقلم بشكل أفضل مع الشتاء القاسي وزيادة فرصها في نقل هذه الفترة بنجاح.


يُظهر هذا النبات أفضل مؤشرات النمو والتطور في الظل الجزئي ، ويرجع ذلك أساسًا إلى حقيقة أن في فيفوينمو في الغالب في الغابات المتناثرة. المساحات المفتوحة والتعرض المستمر للمباشر أشعة الشمسضارة بالنبات.

التربة ذات التركيبة القلوية سيئة للغاية لذلك ، ومع ذلك ، في نفس الوقت ، فإنها تتجاهل محتوى الأسمدة المعدنية والعضوية في التربة وتتجذر جيدًا وتظهر معدلات نمو كبيرة في التربة ذات المحتوى السيئ من النيتروجين والفوسفور. من غير المرغوب فيه زراعة هذا النبات في تربة ذات تركيبة طينية ثقيلة.

عملية الصعود خطوة بخطوة

يبدو مثال على خوارزمية الزراعة كما يلي:

1. أولاً ، من الضروري تحضير حفر الهبوط بأبعاد 50 × 50 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين الشجيرات باستخدام طريقة زراعة الأدغال 1.5-2 متر ، والأخرى الرأسية - 50 سم على الأقل.
2. يتم وضع طبقة تصريف في قاع كل حفرة ، ويفضل أن يكون ذلك من الطوب المكسور أو الصخر الصخري أو الحجر المكسر.
3. بعد ذلك ، يتم إضافة طبقة من التربة السوداء ، 10-12 كجم من الدبال ، و 150-200 جم من السوبر فوسفات وعدة أكواب من الرماد إلى كل ثقب.
4. رش طبقة من السماد طبقة رقيقةمن أجل حماية الجذور الفتية من حرق كيميائي محتمل.
5. بعد ذلك ، يتم وضع الشتلات في حفرة بطريقة يتم فيها تقويم نظام الجذر تمامًا ، ويبدأون تدريجياً في رشها بالأرض ، وضغطها.
6. بعد ذلك ، يتم تسقي الشجيرة المزروعة (1-1.5 دلاء من الماء) ويتم تغطية الأرض المحيطة بها بالخث أو الرمل أو الأوراق المتساقطة.

فيديو: كيفية زراعة الأكتينيديا بشكل صحيح

كيفية العناية بالأكتينيديا

لا تتطلب رعاية الأكتينيديا أي مهارات خاصة من البستاني ، ولكن حتى في مثل هذه المسألة البسيطة ، هناك بعض التفاصيل الدقيقة التي تستحق التركيز عليها.

لا تتطلب هذه الشجيرات سقيًا نشطًا بشكل خاص ، ومع ذلك ، في الطقس الجاف والحار للغاية ، يوصى بسقيها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع بمعدل دلو واحد من الماء لكل نبات. في الهواء الجاف وغياب المطر لفترة طويلة ، يوصى برش النباتات بالماء من زجاجة رذاذ في المساء.

هذا النبات ، كما ذكرنا سابقًا ، حساس للغاية للتشبع بالمياه المفرط ، لذلك يوصى بفحص التربة بحثًا عن الرطوبة قبل كل سقي مخطط له. يمكنك القيام بذلك باستخدام عصا بسيطة: اختر التربة الموجودة في الدائرة القريبة من الجذع بعمق 3-5 سم بها ولاحظ ما إذا كان النبات يحتاج إلى رطوبة إضافية.

المهاد

للحفاظ على الرطوبة بشكل أفضل ، وتقليل وتيرة الري ، وكذلك لتزويد النبات بالمزيد ظروف مريحةلفصل الشتاء ، يوصى بملء دائرة الجذع بالخث أو الرمل أو أوراق الشجر المتعفنة. كل بضعة أشهر ، تحتاج طبقة المهاد إلى التجديد ، وتغييرها بالكامل مرة كل ستة أشهر.

الدعم هو واحد من جدا أدوات مفيدة، والتي ستخدمك بشكل جيد بشكل خاص إذا كنت تزرع الأكتينيديا لغرض الحصول على الفاكهة. والحقيقة هي أنه على الدعامات ، تتمتع liana بإمكانية نمو تصاعدي غير محدود تقريبًا ، على التوالي ، تزداد مساحة ظهور المبايض المحتمل على النباتات ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة الإنتاجية.

بالنسبة لهذه الكروم ، فإن الدعامات التي يبلغ ارتفاعها 2-2.5 متر هي الأنسب ، والتي من أجل زيادة المساحة الصالحة للاستخدام ، يوصى بثني الحاجب بزاوية مناسبة لك في ذروة النمو البشري. وبالتالي ، فإن سيقان النبات ، عند وصولها إلى أعلى نقطة لها ، لن تتوقف عن النمو ، ولكنها ستلتف أكثر على طول الدعم ، ولكن بالفعل بزاوية مع الدعم الرأسي.

يعد التقليم جانبًا مهمًا إلى حد ما في رعاية هذا النبات ، حيث إنه يحدد ناقلًا إضافيًا لتطوير الكرمة بأكملها ويساعد على توفير محصول وفير وعالي الجودة. وتجدر الإشارة إلى أن التقليم الربيعي لسبب ما (الأكتينيديا "تبكي" بنشاط كبير ، وقد يموت بسببها) أمر غير مرغوب فيه للغاية.
من الأفضل التقليم خلال فترة الإزهار النشط أو في أواخر الخريف ، بعد سقوط أوراق الشجر بالكامل. بادئ ذي بدء ، يجدر إزالة جميع البراعم الرقيقة والجافة والضعيفة. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بقطع جميع البراعم الصغيرة التي لم يتح لها الوقت للتصلب ، حيث يمكن أن تقلل بشكل كبير من جودة الشتاء في كرمك.

الاستعداد لفصل الشتاء

بالإضافة إلى التقليم الذي سبق ذكره والتغطية الإلزامية للدائرة القريبة من الجذع ، يوصى أيضًا بإزالة النبات من الدعامة ووضعه تحت كيس بولي إيثيلين أو قماش. ومع ذلك ، إذا لم يكن الشتاء في منطقتك شديدًا ومثلجًا بدرجة كافية ، يمكنك الاستغناء عنه.

فيديو: مأوى الأكتينيديا لفصل الشتاءلذلك ، نأمل أن تساعدك هذه المقالة في العثور على إجابات للعديد من الأسئلة المتعلقة بالأكتينيديا كولوميكتا. تعامل مع جميع مساكن حديقتك بكل حب واحترام ، راقب بعناية حالة كل نبتة ، واتبع جميع التوصيات الخاصة بالعناية بها ، وبعد ذلك ستحصل أنت وعائلتك بالتأكيد على مكافأة سخية على شكل حصاد وافر!

الأكتينيديا - يغادر في الخريف ويستعد لفصل الشتاء

بعد أن زرعت كرمة الأكتينيديا الدائمة الغريبة لأول مرة في موقعها ، مع اقتراب حلول فصل الشتاء ، بدأ البستانيون في القلق بشأن سلامتها. تجاربهم لها ما يبررها تمامًا: فقد هاجر النبات إلى منطقتنا من جنوب شرق آسيا ، حيث يختلف المناخ بشكل كبير عن ظروف المنطقة الوسطى. لذلك ، لكي تزدهر الكرمة في الربيع ، يجب أن تتم رعاية الخريف والاستعداد لفصل الشتاء بعناية خاصة.



ملامح تحضير الأكتينيديا لفصل الشتاء - نصائح عامة وحيل

لذلك ، يعتمد ما إذا كانت رعاية الخريف للأكتينيديا بشكل صحيح على ما إذا كان سيتم تزيين الموقع بنسيج مخرم ينبع رقيقة. لحماية الأكتينيديا من الأمراض الكامنة فيه وتحضير النبات لبداية الطقس البارد ، يجب اتباع الخطوات التالية.



سقي.من الضروري ترطيب نبات التسلق فقط في حالة الغياب الطويل للمطر. يتم سكب حوالي 6-8 دلاء من الماء تحت جذر نبات واحد.

أعلى الصلصة.في الخريف ، يتم استخدام الأسمدة العضوية أو الفوسفور والبوتاسيوم تحت كرمة غريبة ، ثم يتم حفر دائرة الجذع بشكل ضحل. لتخصيب 1 متر مربع ، يكفي زرع 2-3 كجم من مولين الفاسد أو روث الخيل ، و 50 جم من السوبر فوسفات ، و 15 جم من ملح البوتاسيوم في التربة.

بدلاً من الفوسفات والملح ، يمكنك استخدام الأسمدة المعدنية متعددة المكونات ، والتي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم ولا تحتوي على النيتروجين. يمكن تغذية الأكتينيديا بالسماد بناءً على حساب 2-3 دلاء لكل مصنع.

الأهمية!تقع جذور الزاحف بالقرب من السطح ، لذلك ، حتى لا تتلفها ، يجب أن يكون عمق الدوران أقل من 30 سم.

تشذيب.أثناء التقليم ، من المهم ليس فقط اتباع تقنية التلاعب ، ولكن أيضًا مراعاة خصائص الصنف المزروع. على سبيل المثال ، تضع الأكتينيديا الأرجوتا الفاكهة حصريًا على الأغصان القصيرة ، وبالتالي ، لزيادة محصول الكرمة ، تحتاج إلى تقصير البراعم بانتظام وتقليل التاج بشكل مكثف.

لا يمكنك قرصة أغصان kolomikta إلا عندما يصل عمر النبات إلى 7-10 سنوات. بدلاً من التقليم ، يتم استبدال الكرمة القديمة بأخرى صغيرة.

تربط Polygama التوت على أغصان مختصرة ، لذلك حتى القطع الطفيف منها سيؤدي إلى انخفاض في المحصول.

المهاد.نظرًا لأن جذور نبات التسلق ليست عميقة ، فإن التربة على طول محيط الجذمور مغطاة بطبقة من المواد العضوية الجافة. من الضروري البدء في وضع أوراق الخث أو الأوراق الجافة مباشرة بعد بداية الطقس البارد المستمر.

مَأوىً.على أراضي بلدنا ، اكتسبت ثلاثة أنواع من الأكتينيديا شعبية: kolomikta ، الحاد ، متعدد الزوجات. إذا كان الصنف الأول قادرًا على تحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية والشتاء جيدًا بدون مأوى ، فإن النوعين الآخرين يحتاجان إلى تدفئة دقيقة.

فيديو: تحضير الأكتينيديا لفصل الشتاء في الخريف.

التقليم في الخريف

تكمن خصوصية تقليم الأكتينيديا في هيكل الكرمة. يتكون المصنع من 3 أنواع من الفروع:

7. النمو أو الخضري. لا يتم ربط الثمار على مثل هذه الفروع.
8. التكاثر الخضري. تتشكل الثمار فقط في الجزء العلوي والسفلي من الفرع.
9. توليدي. براعم جانبيةالذي يتكون منه الجزء الأكبر من الفاكهة.

عند تحديد الأنواع التي تنتمي إليها اللقطة ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار حقيقة أن الكرمة تشكل ثمارًا فقط على فروع سنة التدفق.

لماذا تقليم

بمجرد اقتراب البرد ، يفكر البستانيون في استصواب إزالة الفروع. بسبب الجهل بتعقيدات نمو الأكتينيديا ، لا يقوم العديد من المقيمين في الصيف بقطع النبات ، مما له تأثير ضار جدًا على الكرمة.

يجب أن يتم التقليم من أجل:

منع كثافة التاج المفرطة ؛

زيادة مقاومة المرض

تنشيط نمو فروع جديدة ؛

زيادة حجم المحصول وجودته ؛

إعطاء الكرمة الشكل المطلوب.

إذا حكمنا من خلال عدد الخصائص الإيجابية التي يحملها تشذيب الخريف للأكتينيديا ، فإن التلاعب ضروري. نبات غريبلمزيد من التطوير.

ما هو أفضل وقت للتقليم - في الربيع أو الخريف

الوقت الأمثللتقليم الأكتينيديا يأتي في أوائل الربيععندما لم يستيقظ النبات بعد وفي أواخر الخريف بعد تساقط الأوراق.

من المستحيل تأخير القص الربيعي: إذا تم التلاعب في أبريل ، عندما بدأ تدفق النسغ ، سوف يفرز النبات العصير عند نقاط القطع لفترة طويلة. يمكن أن تتسبب الجروح التي تلتئم بشكل سيء في موت الكرمة.

وقت التقليم في الخريف

بمجرد أن يتم تحديد درجات حرارة ثابتة تحت الصفر ليلاً ، وتسلق الكرمة جميع الأوراق ، يمكنك متابعة التقليم في الخريف. اعتمادا على الطقس إقليم ذو مناخ خاصحيث تزرع الأكتينيديا ، تتم إزالة الفروع في أكتوبر ونوفمبر.

الأهمية!من المستحيل قطع الكرمة قبل الوقت المحدد - بسبب إزالة الفروع ، عندما لا ينتهي تدفق النسغ بعد ، سوف يستنزف النبات لفترة طويلة ، ونتيجة لذلك سوف يضعف إلى حد كبير ويموت.

كيفية تقليم الأكتينيديا في الخريف - تعليمات ورسم تخطيطي

نظرًا لحقيقة أن الأكتينيديا تنمو يطلق النار بسرعة كبيرة ، فمن أجل منع سماكة قوية للتاج ، يجب قطع الكرمة بانتظام. لا يؤدي القص المناسب إلى زيادة المناعة ضد الأمراض وتحسين الغلة فحسب ، بل يجعل الأكتينيديا أيضًا أكثر مقاومة للبرد ، وهو أمر مهم جدًا عند زراعة العينات المحبة للحرارة نسبيًا.

countryhouse.pro

الأكتينيديا - زراعة ورعاية ، أصناف

الأكتينيديا هي كرمة زخرفية رائعة ، لها العديد من الأسماء: الخصبة ، الأناناس ، هولي ، الكيوي. يمكن أن يكون النبات بمثابة زخرفة الحديقة. الثمار التي يقدمها صالحة للأكل وذات مذاق ورائحة طيبة وتحتوي على عناصر مفيدة وفيتامينات. فواكه كل عام. العائد مستقر وعالي.

وصف الزاحف

الأكتينيديا؟ هذا النبات من جنس العنب الخشبي لعائلة Actinidiaceae ، في روسيا يمكن العثور عليه في الطبيعة البرية. تم تزيين غابات Primorsky Krai في الشرق الأقصى في هذه المناطق بهذه اليانا.

منذ منتصف القرن الماضي ، قام المربون بتربية العديد من أصناف الشتاء القاسي ، وعالية الغلة ، والقادرة على تحمل الفاكهة في الظروف. مناخ معتدل. يتم تربيتها بنجاح بواسطة البستانيين الهواة في ساحات منازلهم.

المصنع عبارة عن شجيرة كرمة. يعتمد الارتفاع بشكل أكبر على التنوع ؛ أطول الممثلين ينمو أكثر من 20 مترًا. ليانا أصلية أوراق متنوعة. التباين ظاهرة نادرة في النباتات المعتدلة. تتساقط الأوراق في أوائل الخريف.

يبدأ الإزهار في أوائل يونيو. قطر الزهور ولونها في أنواع مختلفة مختلفة. تتراوح القيمة من 10 إلى 30 ملم. عادة ما يكون اللون أبيض ، ولكن هناك أنواع ذات أزهار صفراء أو برتقالية. لا توجد رائحة.

فترة نضج الثمار شهرين. ابدأ التجميع في أغسطس. حجم التوت كبير جدًا ، ويصل متوسط ​​الوزن إلى 20 جرامًا. طعم الفواكه العصير والحلوة والحامضة رائع. يعطي متوسط ​​الشجيرة ما يصل إلى 20 كيلوجرامًا من التوت في الموسم الواحد. يبدأ الإثمار في السنة الرابعة بعد الزراعة ، ويستمر عشرين سنة أو أكثر.

يستخدم النبات لتزيين الحدائق كعنصر البستنة العمودية. الأكتينيديا مزخرفة على مدار العام. لون الأوراق في أوائل الصيف أخضر فاتح في أغسطس ، يصبح أحمر تقريبًا. الأدغال تتحول إلى اللون الأصفر في الخريف.

هناك أنواع عديدة من الأكتينيديا. فقط أربعين منهم لديهم وصف. الأنواع الأكثر تميزًا في المناخ المعتدل:

يمكن العثور على نوع من kolomikta liana في البرية في الصين وكوريا والجزر اليابانية وروسيا في الشرق الأقصى ، وقد تم استخدامه في البستنة منذ نهاية القرن العشرين. الأكتينيديا kolomikta تكتسب أكبر تأثير زخرفي في الإضاءة الجيدة. يتغير لون الأوراق البيضاوية الكبيرة خلال موسم النمو: أولاً مع تلميح من البرونز ، ثم الأخضر لاحقًا ، ثم يتحول إلى اللون الأبيض قبل الإزهار ، ثم يتحول إلى اللون الوردي ، ثم يتحول إلى اللون القرمزي ، والأرجواني في الخريف.

تزرع نباتات هذا النوع على دعامات. تنمو حتى 10 أمتار. يبلغ قطر جذع النبات البالغ 50 مم ، واللحاء أحمر-بني. الزهور ليست جذابة. تزهر 20 يومًا. ظهرت الأزهار الأولى بعد 15 يونيو. الأكتينيديا kolomikty نباتات ثنائية المسكن. ل نبات أنثىالزهور المنفردة مميزة ، الذكور مغطاة بالنورات.

ينتج النبات التوت الأخضر الداكن. الشكل بيضاوي الشكل. الحجم صغير. الثمرة الكبيرة بطول 30 مم. يتم حصادها على عدة مراحل. تستمر فترة الإثمار أقل من شهر بقليل ، وتبدأ في نهاية شهر أغسطس. شجيرة واحدة تعطي ثمارًا من 4 إلى 7 كيلوغرامات.

ثمار الكولوميكتا التي لم تصل إلى مرحلة النضج صلبة وليست لذيذة ، ولا ينصح بتجربتها ، بل يمكن أن تحترق. لب التوت الناضج طري ، عبق ، حلو ، له قوام طفيف. طعم التوت يشبه طعم الكيوي.

مقاومة الصقيع جيدة ، لا تخاف من أربعين درجة من الصقيع. لا تتسامح مع الصقيع الربيعي. يهرب و براعم الزهوريموت مع ناقص صغير. المأوى من lutrasil ينقذ الحصاد.

أناناس. تنوع عالي الغلة. طول الثمرة ثلاثة سنتيمترات ، شكلها بيضاوي ، لونها أخضر ، جوانبها حمراء قليلاً. طعم التوت مشابه جدًا لمذاق الأناناس.

دكتور شيمانوفسكي. الصنف متوسط ​​متأخر ، مقاوم للصقيع ، ينتمي إلى الأصناف المتنوعة ، الثمار خضراء ، متوسط ​​وزن التوت حوالي 3 جرام ، الطول 25 مم. التوت له طعم حلو وحامض ، ويتميز برائحة التفاح والأناناس.

جورماند. تم إدخال هذا الصنف مؤخرًا. يشير إلى أصناف متوسطة النضج. الثمار كبيرة جدًا ، ويمكن أن يصل طولها إلى 30 مم ، ووزنها حوالي 6 جم ، والطعم حلو حامض الأناناس.

هناك أكثر من ذلك بكثير أصناف مثيرة للاهتمامالمتعلقة بهذا النوع من الأكتينيديا:

Arguta هو نوع آخر من الأكتينيديا ليانا. نبات قوي ذو ساق رمادية كثيفة. الارتفاع أكثر من عشرين مترا. لون الأوراق أخضر موحد. زهور بيضاء كبيرة مع مسحة خضراء خفيفة.

يمكن أن يصل وزن الثمار التي تعطي نباتات من هذا النوع إلى سبعة جرامات ، وتحتوي على لب طري ، وطعم حلو وحامض ، يشبه ظاهريًا التفاح الصغير. أثناء النقل ، لا تفقد شكلها. يعطي ليانا حصاد كبير. مقاومة الصقيع منخفضة.

تم استخدام هذا النوع من الأكتينيديا من قبل المربين. الأصناف التي يتم تربيتها على أساسها تبهج بالفواكه الكبيرة وتتسامح مع الصقيع جيدًا. هناك أصناف ذات المذاق الحاد الأصلي للتوت.

تنضج أصناف هذه الأنواع معًا ، ولا تخضع للتساقط.

فايربيرد. تنوع النضج المتأخر. تنمو الثمار بشكل كبير ، ويمكن أن يصل وزنها إلى ستة جرامات ، ولها طعم حاد وحارق. ينبعث من اللب رائحة تشبه رائحة الفلفل.

مغزل. تنوع النضج المتأخر. وزن الفاكهة حوالي 7 جرام. الطعم هو الفلفل الحلو الأصلي ، واللب عبق ، والرائحة تشبه التين.

شفاء. تنوع النضج المتأخر. تحتوي الثمار على كمية كبيرة من الكاروتين ، ويبلغ متوسط ​​وزن التوت 4 جرام. يذكرنا الطعم الغريب بالتين والفلفل الحلو.

الأكتينيديا تعدد الزوجات

الأنواع النادرة هي الأكتينيديا المتعددة الزوجات ، وهو اسم آخر للأنف. يمكن العثور على ليانا في جنوب بريمورسكي كراي ، في جزر كوناشير ، سخالين. تمتلك ليانا جذعًا رفيعًا يبلغ 20 ملمًا ، ويمكن أن يصل طوله إلى ستة أمتار. الثمار برتقالية ومرّة.

الأوراق كبيرة ، بيضاوية الشكل ، خلال فترة ازدهار الكروم ، تصبح الحواف بيضاء. زهور كبيرة بيضاء عطرة. فترة ازدهار يوليو. شكل التوت مستطيل ، لونه برتقالي ، طعمه حار ، فترة الحصاد؟ سبتمبر. يوصى باستخدام الفاكهة التي وصلت إلى مرحلة النضج الكامل فقط. يتميز التوت المجمد بغياب المرارة.

مشمش. ينضج الصنف متأخراً ، ويتميز بمقاومة الصقيع النسبية ومقاومة الأمراض. يتم تسطيح التوت قليلاً جانبياً ، وطويلاً ، ومتوسط ​​الوزن 6 جرام ، وذوق حلو وحامض.

منوعات الجمال.إنه يتحمل الصقيع الشتوي جيدًا ، وليس عرضة للأمراض. فواكه معطرة، أصفر-أخضر اللون ، الوزن أقل بقليل من 4 جرام ، طعم حامض.

فرز منقوشة. فاكهة لون برتقاليمع خطوط طولية لها شكل أسطواني. ينضج في وقت متأخر. التوت في الذوق والرائحة يشبه التين ، هناك طعم الفلفل.

نوع آخر من الأكتينيديا هو جيرالدي. يصل طول هذه الكرمة إلى 10 أمتار ، مغطاة بأوراق خضراء داكنة ، قاعها أفتح. يبدأ الإزهار في يوليو. حصدت في أوائل سبتمبر.

ثمار هذا النوع أكبر ، يمكن أن يصل الوزن إلى 11 جرامًا. التوت له طعم حلو بدون حامض. اللب ذو رائحة عطرية مميزة من الأناناس والتفاح.

أصلي متنوعة. تنضج في وقت متأخر ، الثمار مستديرة الشكل ، لها لون أخضر ، يصل وزنها إلى 8 جرامات ، يصل طولها إلى 2 سم. طعم التوت حلو ، مع رائحة قويةأناناس وتفاح. الشتاء جيدا.

متنوعة جوليان.ينضج في وقت متأخر. التوت له شكل مسطح قليلاً من الجانبين ، ويصل وزنه إلى 15 جرامًا ، وهو حلو المذاق ، ورائحة ، ولون أخضر.

متنوعة الفتينا. الثمار خضراء ، كبيرة ، مسطحة ، وزنها من 10 إلى 20 جرامًا ، رائحة حلوة ومعقدة مع ملاحظات من التفاح والفراولة والأناناس.

تم العثور على نوع الأكتينيديا الأرجواني في الصين ، غابات الجزء المركزي منها. يبلغ ارتفاع الكرمات 8 أمتار ، والجذع مرن ومغطى ببراعم مجعدة بأوراق بيضاوية الشكل ، يكون الجزء السفلي منها أفتح. لون الألواح أحادي اللون.

تزهر بغزارة. تتشكل الثمار كبيرة ، أرجوانية اللون ، والجلد ناعم ، واللب كثير العصير ، حلو. أصناف معروفةمن هذا النوع:

• حلويات.
• كييف كبيرة الثمار.
• حديقة الأرجواني.

حديقة أرجوانية متنوعة. النضج المتأخر. مقاومة الصقيع ضعيفة. يصل متوسط ​​وزن الفاكهة إلى 6 جرام. تم رسم التوت بلون أرجواني داكن ، وله شكل بيضاوي مع طرف غير حاد.

فرز الحلوى. ينضج في وقت متأخر. الثمار خضراء ، وزنها حوالي 8 جرام ، حلوة المذاق ، رائحة الكراميل.

تذكار متنوع. فواكه حمراء مخضرة كبيرة ، وزنها 8 جرام ، حلوة المذاق ، رائحة معقدة مع ملاحظات من التين والكراميل والفواكه.

اختيار الشتلات

من الضروري شراء الشتلات في المشاتل أو في المتاجر المتخصصة. من الأسهل أخذ شتلات الجذور المباعة في حاويات ، ونظام الجذر مغلق ، ولا يخضع للتلف الميكانيكي ، ويجف. قبل الشراء ، تحقق من حالة الجذع ، والتلف ، والأمراض.

من الأفضل اختيار النباتات الصغيرة ، يجب ألا تشتري الأكتينيديا التي يزيد عمرها عن ثلاث سنوات. الأكتينيديا نبات ثنائي المسكن ، من الضروري زراعة شتلة من الإناث والذكور. لن يكون هناك توت بدون ملقح.

اختيار الموقع والتحضير

يجب أن يؤخذ اختيار مكان لزراعة الأكتينيديا على محمل الجد ، فهو ينمو ويؤتي ثماره لفترة طويلة ، إذا تم الاعتناء به وزراعته بشكل صحيح موقع ملائم. من الجيد زراعة الأكتينيديا على الجانب الجنوبي أو الشرقي من المباني ، فهذا يحمي من الرياح الشمالية.

تتحمل ليانا الظل الجزئي ، لكن الثمار تغني بشكل أفضل في الشمس.اختر المناطق المشمسة ذات الظل الجزئي في منتصف النهار.

تكوين التربة مهم. Loams ليست مناسبة. يحب التربة الفضفاضة الرطبة جيدة التصريف. هو بطلان بالقرب من المياه الجوفية. زرع كرمة لا تزيد عن مترين من جدران المنزل ، 1.5 متر من السياج. تقدم لوجود دعم بجانب الأكتينيديا.

يمكن أن يكون جدارًا للمنزل ، وشرفات المراقبة ، وسياجًا. نبات مزروع بجوار قوس ، تبدو التعريشة أكثر زخرفية. من الأنسب أن تنمو على تعريشة على شكل قوس ، فمن الأسهل جمع الفاكهة وتقليمها.

في فصل الشتاء ، لا تتم إزالة الكرمة من الدعامة.

تزرع الشتلات في الربيع. استخدم شتلات عمرها سنتان أو ثلاث سنوات. حفر حفرة للزراعة حتى عمق 50 سم وعرض 60 سم. تصريف جيد. مناسب:

يملأ حجم الحفرة بخليط يتكون من:

يجب أن تزرع نباتين على الأقل ، يجب أن تكون الفجوة بينهما مترين على الأقل. يتكون تل من خليط الخصيب ، حيث يتم تثبيت الشتلات ، وينتشر الجذور.

ملء الحفرة لمتابعة بحيث تكون رقبة الجذر على ارتفاع سنتيمترين فوق سطح الأرض.

يتم إلقاء حفرة الزرع بالماء ، ودائرة الجذع مغطاة بمواد التغطية ، ويمكن أن تكون: الخث ، الدبال.

عندما تستقر التربة ، تحقق من مستوى طوق الجذر مرة أخرى. ليس من الضروري عمل ثقب حول محيط الجذع ، الكرمة لا تحب الماء الراكد. ليس من الضروري قطع الشتلات قبل الزراعة وبعد الزراعة. قم بتغطية النبات بقطعة قماش ، وخلق تظليلًا ، حتى ينمو بشكل أفضل. يمكنك أن تفتح بعد أسبوعين. سيتجذر النبات في هذه المرحلة.

زراعة ورعاية الأكتينيديا: فيديو

المتطلبات الأساسية لرعاية الأكتينيديا:

سقي الكروم بانتظام ، يجب أن تكون التربة رطبة ، لكن الماء يجب ألا يتجمد في دائرة الجذع.

رش الأوراق بالماء صباحا ومساء.

إزالة الحشائش. فك التربة السطحية بلطف دون الإضرار بالجذور.

في يونيو ، قم بإجراء الضمادة العلوية باستخدام منقوع مولين المحضر.

في الخريف ، يستعدون لفصل الشتاء ، ويغطي الكرمة بالأوراق أو الأغصان.

في العام المقبل ، من الضروري بناء دعامة بارتفاع مترين على الأقل. يتم اختيار أقوى براعم ، ويتم قطع الباقي. الزواحف مرتبطة بالدعم.

تشكيل - تكوين

تجنب الإفراط في نمو التاج عن طريق وضع التقليم. يتم التقليم الأول عندما تبلغ النباتات سن الرابعة. يتم التقليم في الصيف ، ويتم توزيع الفروع المتبقية على التعريشة. يوصى بقرص أطراف البراعم للحد من النمو.

بقي فرعين من الترتيب الأول ، وتم حذف الباقي. الفروع مرفقة بالدعم. لا يمكنك عبورها. في الصيف التالي سوف تنمو البراعم. سيتم تكوين الفاكهة عليها. يتم ربطهم في البداية بالدعم ، ثم يلتفون حوله.

يتم التقليم المضاد للشيخوخة بعد ثماني سنوات من الزراعة. تم قطع ليانا ، ويبقى جذع يبلغ ارتفاعه 0.4 متر. من الأفضل القيام بذلك في أواخر الخريف. تتم إزالة الفروع الجافة والضعيفة طوال الموسم.

التكاثر

لا تنشأ مشاكل في تكاثر الأكتينيديا حتى بالنسبة للمبتدئين في الحدائق. يمكن نشر Liana بأي من هذه الطرق ، واختيار الأنسب:

طبقات القوس

قصاصات.

قصاصات كريمة

بذور.

النباتات التي يتم الحصول عليها من العقل ، أو الطبقات ، تنتج محصولًا في السنة الرابعة ، ينمو من البذور فقط بعد سبع سنوات.

أسهل طريقة للتكاثر هي عن طريق الطبقات. بعد ظهور الأوراق الأولى ، افحص النبات ، وثني أطول لقطة قوية على الأرض ، وقم بتثبيتها ، وقم بتغطيتها بطبقة من التربة يبلغ ارتفاعها عشرة سنتيمترات. في الصيف ، سقي اللقطة بانتظام ، وقم بإزالة الأعشاب الضارة من حولها. في الخريف ، يمكنك زرع طبقات في مكان دائم.

قصاصات خضراء

في يونيو ، يمكن إجراء التكاثر باستخدام قصاصات خضراء. بالنسبة للعقل ، فإن الفروع السنوية التي يبلغ طولها 0.5 متر على الأقل مناسبة. من الأفضل حصاد العقل في الصباح. قم بتقطيع البراعم المقطوعة إلى قصاصات ، كل منها تحتاج إلى ترك ثلاثة براعم ، اثنين من السلاسل الداخلية. وبالتالي ، من الضروري التحضير المبلغ المطلوبقصاصات 15 سم.

يتم قطع الجزء السفلي من القطع بشكل غير مباشر بزاوية ، ويتم قطع الجزء العلوي بشكل مستقيم ، على ارتفاع 4 سم فوق الكلى. يمكنك جذر الشتلات في البيوت البلاستيكية والدفيئات. يجب أن تزرع بشكل غير مباشر ، يجب وضع الكلية الوسطى متدفقة مع الأرض. مراعاة المسافات: على التوالي بين قصاصات 50 مم بين صفين 100 مم.

يجب أن يتم سقي كل الصيف بانتظام ، وتظليله في الأيام الحارة المشمسة.

قم بتغطية المزروعات بالأوراق قبل بداية الشتاء.

في أوائل الربيع ، حتى تتفتح البراعم ، قم بزرع الشتلات في مكان معدة لنمو النبات.

قصاصات كريمة

يمكن أن تتكاثر بالعقل الخشبية. يتم قطعها في نهاية الخريف ، وربطها معًا في عدة قطع ، وتوضع في صناديق مغطاة بالرمل. تخزينها في غرفة باردة ، ويجب ألا تزيد درجة حرارة الهواء فيها عن 5 درجات مئوية ، وتزرع في المشتل في الربيع. العناية هي نفسها عند التكاثر بالعقل الخضراء.

يمكنك الحصول على بذور للتكاثر من الفاكهة الناضجة. يجب غسلها جيدًا وتجفيفها. يحفظ في مكان جاف في الظل. يجب أن تزرع البذور في أوائل ديسمبر.

انقع البذور في الماء لمدة أربعة أيام قبل الزراعة. يتغير الماء كل يوم. صبهم في كيس شاش ، ضعه في وعاء مملوء بالرمل.

احتفظ بالوعاء في درجة حرارة الغرفة لمدة شهر ، ثم أخرجه وادفنه في الثلج واتركه هناك لمدة شهرين آخرين.

ثم أخرج كيس البذور من الرمل واحتفظ به في غرفة بدرجة حرارة 12 درجة. عندما تفقس البذور ، تزرع في وعاء. تتم عملية الزرع في الدفيئة عند ظهور الورقة الرابعة.

الأمراض والآفات

الأكتينيديا ليست عرضة للأمراض والآفات. الرعاية المناسبة تقضي على المشاكل. لكن بعض الأمراض يمكن أن تضر بالكرمة. الأمراض التي تكون الأكتينيديا عرضة لتشمل البياض الدقيقي والعفن الرمادي ، وكذلك تعفن الفاكهة. يتم علاج هذه الأمراض بخليط بوردو. عن طريق رش النباتات المريضة.

الآفات التي تصيب الكرمة: خنفساء الأوراق ، يرقات خنفساء الأوراق ، كاتربيلر العثة. لحماية النبات من الآفات ، تحتاج إلى زراعة التربة حول الكرمة:

إزالة القمامة ،

الاوراق المتساقطة،

سقي الأرض بمحلول من خليط بوردو.

القطط أعداء الأكتينيديا

القطط مغرمون جدًا بعصير براعم الأكتينيديا الصغيرة. عملها مشابه لعمل حشيشة الهر. القطط تقضم من خلال تبادل لاطلاق النار في القاعدة وتلعق العصير. يمكن تدمير جميع المزارع الصغيرة. يمكن حماية النباتات عن طريق تثبيت سياج شبكي ، أو بربط خرق مبللة بالكريوزوت بجذوع النباتات الصغيرة.

شجيرة الأكتينيديا الصغيرة

هل يمكن زراعة الكيوي من البذور؟

قم بشراء فاكهة ناضجة ، واحصل على حوالي عشرين بذرة ، واشطفها جيدًا ، ولا ينبغي أن يبقى اللب عليها. وضعت البذور في وعاء ، صب الماء ، وضعها في مكان دافئ. بذور جيدةبعد سبعة أيام سيبدأون في الفقس.

خذ قطعة قماش ، بللها ، انشر البذور عليها ، ضع قطعة القماش في كيس بلاستيكي ، اربط الكيس ، وضعها في مكان دافئ. يجب أن تظهر البراعم بعد ثلاثة أيام. تملأ حاويات الزراعة بمزيج من: الخث ، التراب ، الرمل. انثر البذور على تربة رطبة ورشها برفق بالتربة. تغطية مع فيلم PVC.

عندما تظهر بعض الأوراق الحقيقية ، ازرع النباتات في حاويات أكبر. اعتني بنفسك مثل أي شخص آخر نبات بيتي: ماء في الوقت المناسب ، تسميد. تأكد من وجود ضوء كافٍ.

الأكتينيديا في منطقة موسكو

يمكن زراعة الأكتينيديا في المناطق ذات درجات الحرارة الشتوية التي لا تقل عن 20 درجة مئوية. إذا كان هناك الكثير من الثلوج في الشتاء ، يمكن أن تنمو في جبال الأورال وفي بعض مناطق سيبيريا. تم تربية عدد من الأصناف التي تنمو في منطقة موسكو ولا تتطلب مأوى إضافيًا. الأصناف الأكثر شعبية في منطقة موسكو تقاوم الصقيع والجفاف:

احتفالي؛

مشمش؛

قوم

جامعة؛

القائد؛

حدائق الخيال.

الأكتينيديا في منطقة لينينغراد

في منطقة لينينغراديمكن أن تنمو الأصناف المشتقة من ممثلي أنواع الأكتينيديا kolomika. هذه أصناف ذات نضج متوسط ​​، شتاء شديد التحمل. في أغلب الأحيان ، يكتسب البستانيون أصنافًا:

الذواقة.

سكر؛

السن الحلو؛

خيال؛

مهرجان؛

لينينغراد في وقت متأخر

يعاني البستانيون في منطقة لينينغراد من مشكلة شائعة - تجميد قمم البراعم غير الناضجة. في سيبيريا وجزر الأورال ، أفضل أيضًا تربية أنواع مختلفة من أنواع الأكتينيديا kolomikta.

فوائد ثمار الأكتينيديا

كجزء من ثمار الأكتينيديا الناضجة ، كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. للأغراض الطبية ، يتم استخدام جميع أجزاء النبات: التوت والزهور واللحاء والأوراق. كعلاج إضافي ، يتم استخدامها للأمراض:

الأكتينيديا هو كرمة زخرفية بسيطة لن تزين أي حديقة فحسب ، بل ستمنحك أيضًا ثمارًا لذيذة وصحية.

• كيف ينمو الكركديه السوري في كوخ صيفي حديقة الكركديه هي زهرة جميلة جدا. في القرن العشرين ، كان هناك أكثر من 250 نوعًا من هذا نبات الحديقة. يمكن أن يصل ارتفاع بعض الشجيرات إلى 3 أمتار ، بينما يصل ارتفاع البعض الآخر إلى 1.5 متر فقط. مصممي المناظر الطبيعيةيتم استخدام أصناف منخفضة النمو [...]
• Cineraria: النمو من البذور (تعليمات مفصلة) Cineraria - نبات بسيط، عائلة أستر التي لها لون جميل وشكل ورقة. ضع في اعتبارك المراحل الرئيسية لزراعة نبات السيناريا من البذور (تعليمات مفصلة). نبدأ عملية زراعة نبات السيناريا عن طريق البذر [...]
• شجرة الصبار - الوصف ، الخصائص المفيدة شجرة الصبار (ALOE ARBORESCENS) أو الأغاف - شائعة في بلدنا زهرة داخلية. اكتسب هذا النبات شعبيته بسبب خصائصه المفيدة المختلفة. لا عجب أن جداتنا عولجن بالصبار من الجميع [...]
• الصفحة الرئيسية بيجونيا زهرة "بيجونيا المحلية" - أنواع عديدة من النباتات ، والتي تضم أكثر من 1000 نوع ، مقسمة إلى 3 مجموعات: درني ، جذمور وذات جذور ليفية. أصناف جذمور من البغونية دائمة الخضرة تزرع من أجل [...]
• تشكيلة البرقوق ستانلي (ستانلي) ستانلي (المهندس ستانلي) هو نوع قديم من النضج المتأخر من Prunus domestica من الاختيار الأمريكي ، والذي لم يفقد شعبيته حتى يومنا هذا. ولدت عام 1912 في محطة التجارب الزراعية بولاية نيويورك (جنيف ، أونتاريو) [...]

الأكتينيدياليس شائعًا جدًا في أكواخ الصيفوسط روسيا. ومع ذلك ، فإن هؤلاء البستانيين الذين زرعوا هذه الكرمة في المنزل لن يندموا على اختيارهم - فثمار الأكتينيديا ليس لديها فقط طعم لطيفورائحة تذكرنا بقليل من الكيوي ، ولكنها تحتوي أيضًا على كمية قياسية عالية من المواد النشطة بيولوجيًا.

فواكه الأكتينيديا جيدة وليست طازجة فقط. يمكن تحضيرها لفصل الشتاء طرق مختلفة- يحفظ ويجمد ويجفف. يصنعون المربى والكومبوت والجيلي والمربى وحتى النبيذ من الأكتينيديا. فيما يلي بعض وصفات الأكتينيديا لفصل الشتاء.

جيلي أو هريس بدون طهي
من ثمار الأكتينيديا ، يمكنك عصر العصير (ثم تحصل على الهلام) أو طحنها في خلاط أو عصارة (سنحصل على البطاطس المهروسة). للحصول على 1 كجم من العصير أو هريس الأكتينيديا ، تناول 1.2 كجم من السكر ، وحركه حتى يذوب تمامًا
تصب في برطمانات معقمة ولفها. من الأفضل تخزين الهلام بدون طهي في الثلاجة.

وصفة مربى الأكتينيديا الكلاسيكية
نأخذ الأكتينيديا والسكر بنسب متساوية (لكل 1 كجم من التوت ، 1 كجم من الرمل). صب نصف كمية السكر في وعاء به الأكتينيديا ، وعندما يظهر العصير ، اسكبه ، ثم أضف النصف المتبقي من السكر المحبب.
يُغلى المزيج على نار متوسطة ، يُرفع ويُترك لمدة 5-8 ساعات. ولذا نكرر مرتين أخريين. يعتبر مربى الأكتينيديا جاهزًا عندما يكون التوت شفافًا وتبدأ البذور في الظهور من خلال الجلد. رائع ، ضعه في البنوك. يمكنك إغلاقها بأغطية بلاستيكية عادية أو رق ، وتخزينها في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الضوء.

مربى الأكتينيديا السريع (خمس دقائق)
اشطف ثمار الأكتينيديا وجففها بمنشفة واقطعها. للحصول على 1 لتر من الكتلة ، أضف 0.7-1 كجم من السكر المحبب (حسب الرغبة). نشعل النار ونحرك طوال الوقت ، ونغلي. بعد 5 دقائق ، يُرفع عن النار ويُسكب في برطمانات معقمة في شكل غليان ، ولفّ الأغطية. يحفظ في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.

عصير الأكتينيديا لفصل الشتاء
إذا كان لديك محصول كبير من الأكتينيديا ، يمكنك تحضير عصير لذيذ لفصل الشتاء. يُغلى العصير الطازج في قدر حتى يغلي ، بعد إضافة السكر إليه حسب الرغبة (يمكنك الاستغناء عن السكر). صب على الفور في برطمانات زجاجية معقمة ، نشمر. يمكنك تخزين هذا العصير في ظروف الغرفة العادية ، لكن من الأفضل ألا يكون في الضوء.
إذا لم يكن هناك الكثير من العصير ، فيمكن تجميده. في هذه الحالة ، يُسكب العصير الطازج (مع السكر حسب الرغبة) في حاويات الطعام (البلاستيك ، الأكياس) ويجمد في الفريزر. يمكن إضافته إلى الكوكتيلات.

صلصة الأكتينيديا سبارك
أحد أنواع الأكتينيديا (A. Polygama ، كما هو موضح في الصورة) له طعم فاكهة يختلف عن البقية - فهو يشبه الفلفل الحلو أو الحار ، وله رائحة مميزة من الفلفل. إذا كان لديك مثل هذه الفاكهة فقط ، اصنع منها صلصة لذيذة لفصل الشتاء.
تغسل ثمار أكتينيديا بوليغاموم بطعم الفلفل الحار وتجفف. أضف كمية متساوية من الطماطم ، مقشرة مسبقًا ، افرم كل شيء في الخلاط أو مرر عبر مفرمة اللحم. يضاف الملح والسكر والثوم المطحون حسب الرغبة. رتبيها في برطمانات واحفظيها في الثلاجة.
صلصة الأكتينيديا هذه جيدة لأطباق اللحوم أو الأسماك.

النبيذ من الأكتينيديا
الوصفة مصممة لنسب 1: 1: 3 (على سبيل المثال ، 1 كجم من التوت تحتاج 1 كجم من السكر و 3 لترات من الماء).
نأخذ التوت الناضج ، لا داعي لغسله! طحن ، وضعها في زجاجة ، املأ بالماء. ثم أضف ثلث القاعدة الكاملة من السكر المحبب ، وحركه جيدًا ، ورج جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. نغلق الفلين بمحلول مائي أو نضع قفازًا مطاطيًا بإحكام على عنق الزجاجة.
نترك الزجاجة في مكان دافئ ومظلم لمدة 10 أيام ، ونهتز يوميا.
بعد هذا الوقت ، أضف الثلث الثاني من معيار السكر. وبعد 10 أيام أخرى - السكر المتبقي. إذا توقفت فقاعات الغاز عن الظهور (كمؤشر على ذلك ، يسقط القفاز المطاطي) ، فمن الضروري تصفية النبيذ الصغير من الأكتينيديا ، ثم صبها زجاجات زجاجيةضع الفلين بإحكام ووضعه في قبو بارد أو ثلاجة. حتى يتم الاستعداد تمامًا ، يجب أن تظل في زجاجات لبضعة أسابيع على الأقل.

كيفية نتف وتقطيع دجاجة في المنزل ، الصورة
اعتادت ربات البيوت الحديثات على التعامل مع طائر ذبح بالفعل. هذا هو...

طعم الصيف في الشتاء البارد: كيفية تجميد الثمار والتوت بشكل صحيح
الكرز ، العليق ، العنب البري ، التوت ، البطيخ ... حتى يحصلوا على ...

أفضل وصفات مربى عنب الثعلب: ملكي ، زمرد ، بالجوز
ليس كل التوت يسمى ملكي ... ومع ذلك ، تم تكريم عنب الثعلب بهذا الشرف ...

كيفية طهي الطماطم المجففة بالشمس لفصل الشتاء في المنزل ، وصفة مع صورة
لقد وقع الكثير بالفعل في حب الحفظ الإيطالي - مجموعة متنوعة من الصلصات ، ...

باقات معطرة من الاعشاب لفصل الشتاء: طريقة تحضير الباقة القرنية
في فصل الشتاء الطويل ، يحتاج جسمنا إلى تدفئة وأطباق مطبوخة ...

بعد أن زرعت كرمة الأكتينيديا الدائمة الغريبة لأول مرة في موقعها ، مع اقتراب حلول فصل الشتاء ، بدأ البستانيون في القلق بشأن سلامتها. تجاربهم لها ما يبررها تمامًا: فقد هاجر النبات إلى منطقتنا من جنوب شرق آسيا ، حيث يختلف المناخ بشكل كبير عن ظروف المنطقة الوسطى. لذلك ، لكي تزدهر الكرمة في الربيع ، يجب أن تتم رعاية الخريف والاستعداد لفصل الشتاء بعناية خاصة.

ملامح تحضير الأكتينيديا لفصل الشتاء - نصائح عامة وحيل

يعتمد ما إذا كانت رعاية الخريف للأكتينيديا بشكل صحيح على ما إذا كان سيتم تزيين الموقع بنسيج مخرم من السيقان الرقيقة. لحماية الأكتينيديا من الأمراض الكامنة فيه وتحضير النبات لبداية الطقس البارد ، يجب اتباع الخطوات التالية.

سقي.من الضروري ترطيب نبات التسلق فقط في حالة الغياب الطويل للمطر. يتم سكب حوالي 6-8 دلاء من الماء تحت جذر نبات واحد.

أعلى الصلصة.في الخريف ، يتم استخدام الأسمدة العضوية أو الفوسفور والبوتاسيوم تحت كرمة غريبة ، ثم يتم حفر دائرة الجذع بشكل ضحل. بالنسبة للأسمدة لكل 1 متر مربع ، يكفي زرع 2-3 كجم من مولين الفاسد أو روث الخيل ، و 50 جم من السوبر فوسفات ، و 15 جم من ملح البوتاسيوم في التربة.

بدلاً من الفوسفات والملح ، يمكنك استخدام الأسمدة المعدنية متعددة المكونات ، والتي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم ولا تحتوي على النيتروجين. يمكن تغذية الأكتينيديا بالسماد بناءً على حساب 2-3 دلاء لكل مصنع.

الأهمية!تقع جذور الزاحف بالقرب من السطح ، لذلك ، حتى لا تتلفها ، يجب أن يكون عمق الدوران أقل من 30 سم.

تشذيب.أثناء التقليم ، من المهم ليس فقط اتباع تقنية التلاعب ، ولكن أيضًا مراعاة خصائص الصنف المزروع. على سبيل المثال ، تضع الأكتينيديا الأرجوتا الفاكهة حصريًا على الأغصان القصيرة ، وبالتالي ، لزيادة محصول الكرمة ، تحتاج إلى تقصير البراعم بانتظام وتقليل التاج بشكل مكثف.

لا يمكنك قرصة أغصان kolomikta إلا عندما يصل عمر النبات إلى 7-10 سنوات. بدلاً من التقليم ، يتم استبدال الكرمة القديمة بأخرى صغيرة.

تربط Polygama التوت على أغصان قصيرة ، لذلك حتى القطع الصغير منها يستلزم انخفاض في المحصول.

المهاد.نظرًا لأن جذور نبات التسلق ليست عميقة ، فإن التربة على طول محيط الجذمور مغطاة بطبقة من المواد العضوية الجافة. من الضروري البدء في وضع أوراق الخث أو الأوراق الجافة مباشرة بعد بداية الطقس البارد المستمر.

مَأوىً.على أراضي بلدنا ، اكتسبت ثلاثة أنواع من الأكتينيديا شعبية: kolomikta ، الحاد ، متعدد الزوجات. إذا كان الصف الأول قادرًا على تحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية والشتاء جيدًا بدون مأوى ، فإن الصفين الآخرين يحتاجان إلى تدفئة دقيقة.

فيديو: تحضير الأكتينيديا لفصل الشتاء في الخريف.

التقليم في الخريف

تكمن خصوصية تقليم الأكتينيديا في هيكل الكرمة. يتكون المصنع من 3 أنواع من الفروع:

1. النمو أو الخضري. لا يتم ربط الثمار على مثل هذه الفروع.
2. التكاثر الخضري. تتشكل الثمار فقط في الجزء العلوي والسفلي من الفرع.
3. توليدي. البراعم الجانبية التي يتكون عليها الجزء الأكبر من الفاكهة.

عند تحديد الأنواع التي تنتمي إليها اللقطة ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار حقيقة أن الكرمة تشكل ثمارًا فقط على فروع سنة التدفق.

لماذا تقليم

مع اقتراب الطقس البارد ، يفكر البستانيون في مدى استصواب إزالة الفروع. بسبب الجهل بتعقيدات نمو الأكتينيديا ، لا يقوم العديد من المقيمين في الصيف بقطع النبات ، مما له تأثير ضار جدًا على الكرمة.

يجب أن يتم التقليم من أجل:

• منع كثافة التاج المفرطة ؛
• زيادة مقاومة المرض
• تنشيط نمو فروع جديدة ؛
• زيادة حجم المحصول وجودته ؛
• إعطاء الكرمة الشكل المطلوب.

إذا حكمنا من خلال عدد الخصائص الإيجابية التي يحملها تشذيب الخريف للأكتينيديا ، فإن التلاعب ضروري لنبات غريب لمزيد من التطوير.

ما هو أفضل وقت للتقليم - في الربيع أو الخريف

يأتي الوقت الأمثل لتقليم الأكتينيديا في أوائل الربيع ، عندما لا يستيقظ النبات بعد ، وفي أواخر الخريف ، بعد تساقط الأوراق.

من المستحيل تأخير القص الربيعي: إذا تم التلاعب في أبريل ، عندما بدأ تدفق النسغ ، سوف يفرز النبات العصير عند نقاط القطع لفترة طويلة. يمكن أن تتسبب الجروح التي تلتئم بشكل سيء في موت الكرمة.

وقت التقليم في الخريف

بمجرد أن يتم تحديد درجات حرارة ثابتة تحت الصفر ليلاً ، وتسلق الكرمة جميع الأوراق ، يمكنك متابعة التقليم في الخريف. اعتمادًا على طقس المنطقة المناخية حيث تنمو الأكتينيديا ، تتم إزالة الفروع في أكتوبر ونوفمبر.

الأهمية!من المستحيل قطع الكرمة قبل الوقت المحدد - بسبب إزالة الفروع ، عندما لا ينتهي تدفق النسغ بعد ، سوف يستنزف النبات لفترة طويلة ، ونتيجة لذلك سوف يضعف إلى حد كبير ويموت.

كيفية تقليم الأكتينيديا في الخريف - التعليمات والرسم البياني

نظرًا لحقيقة أن الأكتينيديا تنمو يطلق النار بسرعة كبيرة ، فمن أجل منع سماكة قوية للتاج ، يجب قطع الكرمة بانتظام. لا يؤدي القص المناسب إلى زيادة المناعة ضد الأمراض وتحسين الغلة فحسب ، بل يجعل الأكتينيديا أيضًا أكثر مقاومة للبرد ، وهو أمر مهم جدًا عند زراعة العينات المحبة للحرارة نسبيًا.

تسلسل تقليم الخريف للأكتينيديا هو كما يلي:

1. تتم إزالة الفروع المجففة أو المريضة أو التالفة ميكانيكيًا أو المترهلة جدًا إلى الكلية الحية الثانية.
2. يتم استبدال فرع أو اثنين من الفروع الثمرية لمدة 3 سنوات بأخرى صغيرة. يتم تحديد عمر الفرع من خلال لون اللحاء وسمكه.
3. يتم تقصير فروع النمو ، مما يترك عند القاعدة طولًا لا يقل عن 50 سم.
4. يتم تقصير البراعم المختلطة بطول 30-40 سم.
5. يتم قطع الفروع القديمة سيئة الاثمار تحت الحلقة.
6. يرجع التقليم في السنوات اللاحقة إلى ترقق التاج وقطع الفروع الجافة.

نتيجة لاتباع التعليمات بعناية لتقليم الخريف للأكتينيديا ، والتي يمكن حتى للمبتدئين في البستنة التعامل معها ، يمكنك تحقيق وفيرة الاثماروالزخرفة القصوى.

فيديو: تشذيب الأكتينيديا في الخريف للمبتدئين.

العناية بعد التقليم

بعد الانتهاء من العمل في المنطقة التي تنمو فيها الأكتينيديا ، يقومون بجمع الأوراق المتساقطة وقطع البراعم ، وتكديسها ، ثم إخراجها من الموقع وحرقها.

لا يتم وضع الضمادة العلوية بعد التقليم تحت الكرمة. بعد إزالة جميع الفروع غير الضرورية وتقصير الفروع المنتجة ، يبدأون في تحضير الأكتينيديا للمأوى.

مأوى لفصل الشتاء

تتمتع الغالبية العظمى من الأنواع بمقاومة منخفضة جدًا للبرد - عندما تنخفض درجة الحرارة إلى -10 درجة مئوية ، يتجمد النبات تمامًا. الأصناف المتبقية ، من بينها أشهر kolomikta و Geneva ، قادرة على تحمل انخفاض في درجة الحرارة من -23 إلى -35 درجة مئوية.

فيديو: ملامح مأوى الأكتينيديا لفصل الشتاء.

هل أحتاج إلى تغطية الأكتينيديا لفصل الشتاء

يعتمد ما إذا كان سيتم تغطية الكرمة لفصل الشتاء على تنوع النبات وعمره. يجب تغطية الأنواع التي لا تتمتع بمقاومة عالية للصقيع ، وإلا فإن الكروم المحبة للحرارة ستتجمد في منتصف الشتاء. حتى لو تمكنت الأكتينيديا من تحمل الشتاء القاسي ، فإنها ستؤتي ثمارها بشكل سيء.

بغض النظر عن الصنف ، فإن الكروم المزروعة في الخريف الحالي تحتاج إلى الاحترار. يمكن لممثلي الأنواع المقاومة للبرد الشتاء دون مأوى على الإطلاق.

كيفية تغطية الشتاء بشكل صحيح

لحماية الأكتينيديا من البرد ، يتم تغطية دائرة الجذع بطبقة من الخث أو القش أو نشارة الخشب أو فروع التنوب بسمك 5-10 سم ، ثم يتم فك ربط النبات من الدعامات ووضعه بعناية على الفرشة. من الأعلى ، يتم تغطية البراعم بطبقة سميكة من المهاد ، وحتى لا تتطاير بفعل رياح الشتاء العاصفة ، فإنها تطبق فروع شجرة التنوب. إذا كان الشتاء ثلجيًا قليلاً ، فإن الثلج يتساقط بانتظام فوق الملجأ خلال فصل الشتاء.

يتم تحضير الأصناف الأقل مقاومة للصقيع ، مثل الأكتينيديا المتعددة الزوجات والأكتينيديا الحادة ، لفصل الشتاء بنفس طريقة تحضير العنب. يعتمد على احوال الطقسالكرمة مغطاة جزئيا أو كليا. في الحالة الأولى ، يتم ترطيب الجزء السفلي من الكرمة ، ويتم لف الجزء العلوي بمادة كثيفة. يتم تنفيذ المأوى الكامل للأكتينيديا لفصل الشتاء على النحو التالي:

• يتم جمع فروع ليانا في حزمة فضفاضة ، ثم ثنيها على الأرض.
• يتم وضع طبقة من الخرق في الأعلى مغطاة بالبولي إيثيلين.
• يتم رش الملجأ بطبقة 20 سم من التربة.

انتباه!إذا حدث ذوبان الجليد لفترة طويلة في الشتاء ، فيجب فتح الملجأ قليلاً حتى لا تتعفن الكرمة.

سيكون بند المأوى غير مكتمل دون الإشارة إلى خطر الصقيع الربيعي. في معظم الحالات ، تتم إزالة المأوى الشتوي في أبريل ، ولكن غالبًا ما يجلب الطقس مفاجآت غير سارة على شكل صقيع مايو ، والذي يمكن أن يدمر البراعم المستيقظة. لمنع التجمد ، يتم لف الكرمة في lutrasil أو spunbond.

فيديو: مأوى الأكتينيديا لفصل الشتاء.

ما هي ملامح الاستعداد لفصل الشتاء في المناطق؟

اعتمادًا على التنوع والطقس في المنطقة النامية ، تتم تغطية "الكيوي" (كما يطلق على الأكتينيديا بشكل شائع) بطرق مختلفة. من أجل أن يقضي النبات الشتاء جيدًا ، من الضروري تحديد طريقة المأوى بشكل صحيح من خلال مقارنة خصائص الصنف والظروف البيئية.

في الممر الأوسط

نمت في هذه المنطقة ، الأكتينيديا البالغة kolomikta (حديقة) ، السبات دون مأوى. الأكتينيديا الحادة والمتعددة الزوجات في منطقة موسكو مغطاة لفصل الشتاء بالمهاد ، والتي يتم تطبيقها بفروع.

في منطقة الفولغا

يتم عزل أنواع الأكتينيديا المحبة للحرارة من الأسفل والأعلى بطبقة من المهاد المغطاة بمواد البناء. لمنع الفئران من الاستقرار داخل الملجأ ، يتم وضع سم القوارض بالقرب من الفروع.

في جبال الأورال وسيبيريا

نظرًا للمناخ القاسي في سيبيريا وجزر الأورال ، يتم عزل الأكتينيديا لفصل الشتاء باستخدام طريقة المأوى الكامل ، والتي تم وصفها بالتفصيل أعلاه.

أخطاء نموذجية في المغادرة في الخريف والاستعداد لفصل الشتاء

لتجنب المرض وموت النبات الناجم عن أفعال غير لائقة أثناء التحضير لفصل الشتاء ، فيما يلي الأخطاء الأكثر شيوعًا في رعاية الأكتينيديا في الخريف.

• يتم قطع جميع الأصناف وفقًا لنفس النمط. أثناء إزالة الفروع ، من الضروري مراعاة خصائص الصنف المزروع ، حيث قد يتفاعل ممثلوهم بشكل مختلف مع نفس الإجراء.
• لا يتم احترام المواعيد النهائية لتوفير المأوى. ينتهي الاحترار المبكر بموت الكرمة.
• يتم قطع ليانا أثناء تدفق النسغ النشط. لا تلتئم الجروح بعد التقليم المبكر ، وتنتهي صلاحية الكرمة ببطء مع العصير وتموت.

للحفاظ على الأكتينيديا في منطقتك حتى الموسم المقبل ، تحتاج إلى العناية بها بشكل صحيح في الخريف - قم بقطعها في الوقت المناسب وتغطيتها بشكل صحيح لفصل الشتاء. سوف يكافأ رعايتك زخرفة رائعةمؤامرة طوال الصيف وحصاد وفير من الفاكهة المفيدة.

في تواصل مع

الأكتينيديا ليس النبات الأكثر شهرة في منطقتنا ، ونادرًا ما يستخدم في الوصفات. ومع ذلك ، فإن الأكتينيديا مناسبة للاستعدادات لفصل الشتاء أو المربى أو كومبوت. ما هي الوصفات من الأكتينيديا التي يمكن تحضيرها؟

وصفة الأكتينيديا المجففة

تجفف الثمار التي تم فرزها على صفائح خبز في الفرن أو الموقد أو المجفف الكهربائي عند درجة حرارة 50-60 درجة مئوية. تترك الفواكه المجففة على طبقة ماصة من الورق مع حرارة معتدلة لمدة 2-3 ساعات ، ثم تجفف ثم توضع في عبوات من الورق المقوى أو أكياس من الكتان وتخزينها في مكان جاف. يتم غلي الكومبوت من التوت المجفف ، ويتم تزيين الحلويات بها ، ويتم خبز الكعك والفطائر. الفواكه الجافة - حبة فيتامين جاهزة - يجب أن تؤكل 6-8 قطع في اليوم.

وصفة كومبوت الأكتينيديا

ضعي التوت في برطمانات نظيفة على البخار حتى ثلث حجمها ، وأضيفي السكر المحبب بمعدل 100 غرام لكل لتر واحد من الكومبوت واسكبيه ثلاث مرات ، في كل مرة تغلي الشراب المصفى. بعد سكب التوت للمرة الثالثة ، تُلف البرطمانات وتُقلب رأسًا على عقب وتُترك لتبرد ، وبعد ذلك يتم إزالتها وتخزينها في درجة حرارة الغرفة ، ولكن في الظلام.

وصفة مربى الأكتينيديا

يتم رش التوت الناضج الناضج سكر محببفي وعاء طبخ على شكل طبقات وتترك ليوم واحد. يسخن بعناية حتى يذوب السكر ويترك لمدة 10-12 ساعة 8 شراب. ثم يغلي حتى ينضج أو يُلف جيدًا بعد الغليان لمدة 20 دقيقة. 1 كجم من الفاكهة تناول 1.5 كجم من السكر. يحفظ في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة. 4. التوت الأكتينيديا المبشور التوت الطازجتُسحق بالخلاط (لكن ليس في مفرمة اللحم بسكين حديد!) أو تُفرك في مصفاة وتُخلط مع السكر بنسبة 1 كجم من التوت و 1.5 كجم من السكر. يصنع فلين السكر من الأعلى ويغلق بإحكام. يخزن فقط في مكان بارد ومظلم.

وصفة للكعك مع التوت الأكتينيديا المجفف

دلك خميرة العجين: 0.5 كجم دقيق ، 10 جرام خميرة جافة ، 2 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 4 ملاعق كبيرة. ل. سكر ، 100 جرام سمن أو زبدة ، 200 جرام ماء أو لبن. اعجن في آلة الخبز أو باليد واتركها لمدة ساعتين. قطعي كرة من العجين على طاولة مطحون إلى قطع بحجم بيضة ، ولفيها بمسمار عجين في كعكات بقطر صحن صغير ، وضعي ثمار الأكتينيديا المجففة في المنتصف ورشيها بالسكر -1 ملعقة صغيرة. لكل وجبة. اقرص في كرة مستديرة وضع جانب التماس لأسفل على صينية خبز مدهونة بالزبدة. ضعي بيضة مخفوقة على الوجه بفرشاة واخبزيها عند درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

وصفة للعصيدة "صحتنا" مع التوت الأكتينيديا

طهي العصيدة من 0.5 كوب من الأرز (يفضل البني) و 0.5 كوب من الدخن. ضعي الحبوب المغسولة جيدًا في وعاء ، أضيفي 5 أكواب من الحليب ، 100 غرام من السكر ، 1 ملعقة صغيرة. ملح و 20 حبة أكتينيديا مجففة. ضعي الحاوية في الفرن ، أو على نار خفيفة ، أو في فرن ساخن لمدة 4-5 ساعات ، مع إغلاق الغطاء بإحكام. ضعي العصيدة النهائية في أوعية وصبي التوت المبشور فوقها.

وصفة كعكة عيد ميلاد الصيف مع التوت الأكتينيديا

اخلطي 1 كوب دقيق و 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، 1 صفار و 100 جرام سمن. قطعي العجين بيديك واخبزي الكيك على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية ، واخرجيها بمجرد أن يصبح لونها بني فاتح. توضع الكيكات في قاع القالب (أغطية الكيك الشفافة مناسبة) وتُسكب بالخليط التالي: كيس (30 جم) من الجيلاتين ، 1 كوب ماء باردأو كومبوت الأكتينيديا. عندما ينتفخ الجيلاتين ، قم بتسخينه حتى يذوب تمامًا ثم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يخفق 200 غرام من القشدة الحامضة الدهنية ، 0.5 كجم من الجبن القريش الغذائي (في أنابيب البولي إيثيلين) ، 1.5 كوب من الأكتينيديا المهروسة مع السكر ويضاف محلول الجيلاتين في النهاية. يُسكب مزيج الكيك في القالب ويُترك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. قمة مع التوت أو سطح متجمدصب الهلام الحلو من أي التوت. عندما تصلب الكعكة ، تقدم باردة.

لا ترتبط فوائد الأكتينيديا فقط بخصائصها الزخرفية الرائعة. كما أنها مصدر للغاية التوت اللذيذ. هناك عدة طرق لتخزينها لفصل الشتاء.

التوت المجفف

تجفف ثمار الأكتينيديا فقط بعد النضج والتنظيف الكامل. يتضمن الإجراء التجفيف في فرن أو فرن.

يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 50 درجة ولا تزيد عن 60 درجة. يتيح لك ذلك تجفيف الأكتينيديا في إطار زمني مقبول وتجنب التلف.

غالبًا ما يتم ضغط التوت المجفف وتخزينه اكياس بلاستيك؛ إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فهو يشبه الزبيب.

مربى

هذا المنتج ، وفقًا لمعظم المتخصصين ، هو الأكثر قيمة. عليك أن تبدأ بفرك الثمار بالسكر (الكمية بالضبط 60٪). يجب إذابة السكر تمامًا. يمكن ترك المربى الخام في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 7 أشهر. تسمح لك طريقة الحفظ هذه بتوفير 100٪ من حمض الأسكوربيك.

يجب أن نتذكر أنه عند درجة حرارة أعلى ، يبدأ التخمير مؤقتًا (يتوقف عند التبريد).

يشرب

الأكتينيديا أيضا تجعل العصير لذيذ. لهذا حصد التوتاتركي العصير في مكان بارد لمدة 24 ساعة ، ثم اعصري العصير ، وسخني السائل في وعاء من المينا حتى 70-80 درجة ، ثم اسكبي العصير في برطمانات معقمة ، وضعي الفلين في هذه البرطمانات واتركيها للتخزين.

هلام

كثير من الناس يحبون حقا الأكتينيديا هلام. لصنعها ، تُعجن الثمار بلطف في حاويات بلاستيكية أو مطلية بالمينا. للقيام بذلك ، استخدم مدقة خشبية. بعد ذلك ، كتلة التوت مغطاة بالسكر.

يجب أن يكون مقدارها هو نفس عدد التوت.

مربى جاف

يمكنك أيضًا صنع المربى من الأكتينيديا دون إضافة الماء. عادة ما تنفق 1 كجم من التوت. يضيفون ضعف كمية السكر. يُترك الخليط في غرفة باردة لمدة 2 إلى 4 أيام (حتى يبدأ العصير في الظهور). ثم يغلي حتى ينضج بالكامل على نار ضعيفة.

طريقة التجفيف البديلة

تستخدم هذه الوصفة 1 كجم من التوت و 0.3 كجم من السكر. للعمل ، تحتاج إلى التوت الناضج تمامًا ، ولكن ليس أكثر من اللازم (هذا مهم). يتم غسلها وتجفيفها جيدًا. في شكل مرشوشة بالسكر ، اتركيه لمدة يوم واحد. ثم يغلي الشراب باستخدام 200 مل من الماء. يسكب الشراب المحضر فوق التوت. يُغلى المزيج بالكامل على نار خفيفة لمدة 5 دقائق كحد أقصى. تُسحب الثمار بملعقة مثقوبة وتوضع على صينية خبز. توضع هذه الصينية في الفرن. يجفف التوت لمدة 15 دقيقة عند 80 درجة ، ثم 30 دقيقة عند 70 درجة ، وأخيراً 180 دقيقة عند 30 درجة.

تجفيف

تستخدم طريقة الحصاد هذه لفصل الشتاء فقط للفواكه الصغيرة. يجب غسلها وتجفيفها. ينتشر التوت في محلول من الصودا. لتحضيره ، يتم استخدام 0.03 كجم من الصودا لكل 1 لتر من الماء المغلي النظيف. بعد التمسك محلول الصودايتم إرسال الأكتينيديا على ورقة الخبز إلى الفرن ، وتسخينها إلى 70 درجة. في غضون 2-3 ساعات ستكون الثمار جاهزة.

كيفية تحضير التوت المجمد؟

يجب غسل الثمار وتجفيفها. هم مبعثرون على منصة نقالة. ثم يتم وضع البليت في الفريزر ، مبرد حتى -19 درجة. بعد التجميد ، يتم وضع التوت في أكياس. قم بتخزينها في نفس الفريزر.

كومبوت

لجعلها في المعتاد جرة زجاجيةضع التوت المغسول جيدًا. يتم سكبهم على الفور بشراب دافئ. لإعداده ، يتم وضع 0.3 كجم من السكر المحبب في 1 لتر من الماء. تدوم البسترة تحت الجفن ساعة. من الأسهل تخزين الكومبوت الجاهز في الغرف المظلمة والباردة.

مربى

للقيام بذلك ، عادة ما يأخذون:

3 كغم من التوت

• 0.5 كجم من السكر.

تسخن الثمار على نار خفيفة حتى يظهر العصير. بمجرد أن يبدأ في الخروج ، يتم سحق التوت باستخدام كسارة الخشب. سحق ، يُسكب الليمون في نفس الحاوية (يتم تقطيعها مسبقًا إلى حجم أصغر). يجب أن يستمر الطهي حتى ينضج تمامًا ، مع التركيز على المذاق. أثناء طهي المربى ، يجب تقليبها باستمرار.

نبيذ

لتحضير هذا المشروب ، تحتاج إلى تناول 1 كجم من التوت الناضج وتقطيعه. تُترك هذه العصيدة في وعاء حيث يمكن أن تخمر. للتخمير بشكل أسرع وأكثر كفاءة ، أضف 0.3 كجم من السكر و 3 لترات من الماء. يحفظ كل هذا الخليط في زاوية مظلمة لمدة 10 أيام. رج الزجاجة مرة في اليوم. في اليوم العاشر ، يضاف 0.3 كجم إضافي من السكر. في اليوم العشرين - كرر الإضافة. عادة يكتمل التخمير في غضون شهر. يُسكب النبيذ النهائي في زجاجات نظيفة أصغر. يتم سدها بعناية ووضعها في البرد.

ومرة أخرى عن المربى

هناك طريقة أخرى لصنع مثل هذا الطبق من التوت الأكتينيديا. في هذه الوصفة ، يتم إعطاء الأفضلية للفواكه غير الناضجة قليلاً ، ولكنها طرية بالفعل. بالطبع ، يجب غسلها بشكل صحيح. ثم يتم تحضير الشراب. أولا ، قم بإذابة السكر في الماء. تحتاج إلى سكب السكر في ماء مغلي قليلاً مع التحريك المستمر. عندما يغلي الشراب ، حان الوقت لوضع التوت. يستمر غليها لمدة 4 دقائق في المتوسط ​​، ولا ينصح بقضاء المزيد من الوقت.

بعد إزالتها من النار ، تقف القدور تحت الغطاء لمدة 6 إلى 8 ساعات. يتيح لك هذا التسريب نقع التوت بالشراب ، وسوف يصبح أثقل ويغرق في القاع. بمجرد حدوث ذلك ، يتم غلي المربى مرة أخرى ، مما يؤدي إلى غليان خفيف. تستغرق 20 دقيقة.

إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فلن تغلي الثمار طريًا. يشبه طعم المربى النهائي التين. إنها مصبوغة باللون البني الذهبي.

عصير مع اللب

يمكن صنع هذا المشروب في المنزل أسهل من المربى. تستخدم التوت الناضج للعمل. يجب غسلها تحت الماء الجاري في مصفاة. ثم يتم تحميل الأكتينيديا في عصارة. بعد عصر السائل ، قم بتسخينه لمدة 5 دقائق إلى 85 درجة. مشروب ساخنيجب سكبها في أوعية أو زجاجات مسبقة التسخين ، والتي يتم انسدادها على الفور.

يمكن أيضًا استخدام الأكتينيديا في الشتاء عند تحضير التوت المهروس. الوصفة الجيدة تعني:

• 1 كغم من الفاكهة

1 كغم من السكر

2 مل من حامض الستريك.

يتم تنظيف وغسل التوت. يتم تجفيف الأكتينيديا المغسولة. ثم يطحن مع السكر للحصول على خليط متجانس. يتم وضع حامض الستريك هناك أيضًا ، وبعد ذلك يتم تسخين قطعة العمل إلى 90 درجة. العلب مبستر لمدة 10 دقائق عند 90 درجة. إذا تم استخدام برطمانات أكبر من 0.5 لتر ، فيجب بسترتها لفترة أطول.

وصفات غير تقليدية

ما هو موصوف أعلاه معروف جيدًا لمعظم المتخصصين في الطهي - بعد كل شيء ، توجد وصفات مماثلة في معظم المصادر. ولكن هناك أيضًا طرق أقل شيوعًا لاستخدام الأكتينيديا في الشتاء. في بعض الأحيان يصنع مربى البرتقال منه.

يتطلب هذا الطبق استهلاك سكر أقل من المربى.

النسبة بينه وبين التوت 1: 2.

يتم فرز الأكتينيديا وغسلها ، وتوضع في وعاء ، حيث يضاف 0.2 لتر من الماء. اطبخي حتى تصبح الكتلة في المقلاة طرية. يتم فرك هذا المنتج شبه النهائي من خلال غربال يحتفظ بالجلد والبذور. تنام مع السكر ، واستمر في الطهي حتى يتكاثف المربى. يسكبونها في أوعية ساخنة ، ويضعونها في قبو أو أي مكان بارد وجاف.

الطريقة الأصليةلإنقاذ الأكتينيديا لفصل الشتاء هو التخليل. بالنسبة له استخدم:

• 1 لتر من الماء
• 0.4 كجم من السكر
• 0.2 لتر من الخل
• 10 بهارات
• الهيل والقرنفل حسب رغبتك.

تُسلق الثمار باستخدام الماء الساخن إلى 60-70 درجة. مدة السلق لا تزيد عن 4 دقائق. توضع التوابل في جرة معقمة في الأسفل. يتم وضع الأكتينيديا فوقها ، مع سكب ماء مالح ساخن. يجب إغلاق الجرة بإحكام بغطاء.

طريقة أخرى لتحضير ثمار الأكتينيديا لفصل الشتاء هي صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية. إنه مصنوع من 1 كجم من التوت و 0.7 كجم من السكر و 0.3 كجم ماء نظيف. كما هو الحال دائمًا ، يتم غسل الثمار ووضعها في وعاء مطلي بالمينا. من الضروري طهيها في الفرن تحت الغطاء حتى ينضج كل شيء. يجب طحن التوت الناعم وضربه مرتين (مرة - بعد إضافة شراب السكر).

بعد ذلك ، يتم سكب المنتج شبه النهائي في صواني. يتم دهن التوت مسبقًا بورق برشمان مغطى بطبقة من الزيت. يتم تسوية الأكتينيديا بسكين وتوضع في الفرن حتى تجف عند 50 أو 60 درجة. بعد مرور 5 ساعات ، يمكنك قطع الكتلة ، وبعد ساعتين أخريين ، يجب قلب الأجزاء. بعد تحضير الخطمي ، رشها سكر ناعم. طبق مطوي في ورق زبدة، اتركيه ليتم تخزينه جافًا.

شاهد الوصفة الأصلية للكيوي الخطمي في الفيديو.